Herkullinen salaatti saksanpähkinöillä. Salaatit pähkinöillä. Lihasalaatti cashew-pähkinöillä ja juustolla - “Orleans style”

Kevyt resepti ja herkullinen maku, ne ovat usein vieraita paitsi juhlapöydässä, myös arjen välipaloissa. Yleisiä salaattileikkeitä voi nyt ostaa mistä tahansa kaupasta tai tilata ravintolasta. Mutta eniten herkullisia välipaloja saatu, kun keität ne itse! Ensinnäkin tiedät varmasti, että kaikki valmistetut ainesosat ovat tuoreita ja korkealaatuisia. Toiseksi cocktailsalaatin tekeminen on kuin kultasepän työtä, sillä se vaatii kaikkien ainesten huolellista jauhamista.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa resepteissä ovat:

Tämä määrää sekä salaattien maun että tarjoilun. Kolmanneksi sinulla on mahdollisuus kokeilla kastikkeita ja kastikkeita. Sama salaatti eri tavalla maustettuna koetaan eri tavalla. SISÄÄN valmiit ateriat On parempi lisätä paahdettuja pähkinöitä. Käsittelyn jälkeen uunissa 180 asteessa ne saavat runsaan mausteisen aromin. Varmista, etteivät pähkinät kypsy liikaa. Sammuta uuni ajoissa ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Cocktailisalaatit lasissa, kristallilaseissa tai kulhoissa näyttävät herkullisilta. Mikä tärkeintä, älä unohda koristella mestariteostasi vihreillä tai tuotteilla, jotka ovat osa sitä.

Pähkinät - hyvä tuote ja monien sairauksien ehkäisyyn. Esimerkiksi päivittäiseen käyttöön saksanpähkinät vähentää merkittävästi riskiä sairastua sydän-ja verisuonitauti. Vaikka on tärkeää muistaa, että kaikista uskomattomista eduista huolimatta ne ovat raskaita ruokia, joita tulisi syödä kohtuudella.

Tunnetuimpia pähkinälajikkeita ovat hasselpähkinät, maapähkinät, pistaasipähkinät, saksanpähkinät ja cashewpähkinät. Ne voidaan syödä raakana tai kypsennettynä. Tietysti on parempi syödä pähkinöitä yhdessä vihannesten ja hedelmien kanssa. Joten ne imeytyvät paljon nopeammin. Loistava vaihtoehto on käyttää tätä tuotetta salaateissa. Ja tässä on joitain erilaisia ​​reseptejä salaatteja. Salaattireseptejä on saatavilla vihanneksiin, hedelmiin ja jopa lihaan.

Juustosalaatti "Graceful"

Vaaditut ainesosat:

• kova juusto tai fetajuusto - 300 g
• keitetyt munat - 3 kpl.
• saksanpähkinät - 0,5 kuppia
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• majoneesi - 100 g

Kuori saksanpähkinät, jauha tehosekoittimessa ja paista. Juusto ja kovaksi keitetyt munat, pyyhi keskikokoisella raastimella. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Ennen tarjoilua salaatti on suositeltavaa koristella tuoreella tillillä.

Salaatti lihalla, rypäleillä ja pistaasipähkinöillä - "Krim"

Vaaditut ainesosat:

• savustettu kananliha - 300 g
• kiinalainen (Peking) kaali - 200 g
• pistaasipähkinät - 100 g
• Punainen Paprika- 1 KPL.
• siemenettömiä viinirypäleitä - 100 g
• oliivimajoneesi - 150 g

Savustettua kananlihaa ja makeaa paprika leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Jauha pistaasipähkinät huhmareessa ja leikkaa viinirypäleet puoliksi. kiinankaali hienonna ja sekoita jo valmistettujen ainesten kanssa. Päälle oliivimajoneesia. Sekoita perusteellisesti.

Mausteinen porkkanasalaatti - "Amsterdam Style"

Vaaditut ainesosat:

• porkkanat - 3 kpl.
• kova juusto - 200 g
• kuoritut saksanpähkinät - 100 g
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• provencal majoneesi - 50 g
• suolaa maun mukaan

Pese porkkanat, puhdista liasta ja raasta keskikokoisella raastimella. Juusto ( durum-lajikkeet) myös pyyhkiä. Jaa valkosipuli kynsiin ja laita puristimen läpi. Pähkinät hienonnetaan hienoksi.

Yhdistä kaikki salaatin komponentit syvässä salaattikulhossa ja mausta Provence-majoneesilla. Suolaa maun mukaan. Sekoita ja anna salaatin hautua jääkaapissa 1 tunti.

Lihasalaatti saksanpähkinöillä ja luumuilla - "Azure"

Vaaditut ainesosat:

• keitetyt tai savustetut kananrintaa - 2 kpl.
• sienet - 200 g
• saksanpähkinät - 2/3 kuppia
• luumut - 100 g
• sipuli - 2 kpl.
• majoneesi - 100 g
• kasviöljy
• jauhettua mustapippuria
• persilja
• korianteri
• suolaa maun mukaan

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista auringonkukkaöljyssä pehmeäksi (ei kullanruskeaksi). Kananrintoja ilman kuorta, leikattu pieniksi kuutioiksi. Sienet (mieluiten herkkusienet) leikataan pieniksi viipaleiksi.

Sekoita kaikki ainekset ja paista auringonkukkaöljyssä muutama minuutti. Paistamisen jälkeen valuta öljy pois ja suola ja pippuri tuotteet. Kaada luumut kiehuvalla vedellä ja anna hautua 5 minuuttia. Kaada sitten vesi pois ja leikkaa pehmennetyt marjat pieniksi paloiksi.

Kuori saksanpähkinät. Paista ytimet tyhjällä pannulla ja hienonna. Yhdistä kaikki keitetyt ja jo jäähtyneet tuotteet. Mausta salaattimajoneesilla ja sekoita hyvin. Koristele salaatti persiljalla ja korianterilla.

Sienisalaatti pähkinäkerroksella - "muuttolinnut"

Vaaditut ainesosat:

• tuoreet herkkusienet - 700 g
• kuoritut saksanpähkinät - 1 kuppi
• porkkanat - 1 kpl.
• luumut (kivettömiä) - 9 kpl.
• punasipuli - 2,5 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 100 g
• kasviöljy
• jauhettua mustapippuria
• suolaa maun mukaan

Pese sienet ja leikkaa hienoksi. Paista sitten pannulla auringonkukkaöljyssä kypsäksi. Suolaa ja pippuria halutessasi. Hienonna sipuli, hiero porkkana karkealla raastimella. Paista sipulit ja porkkanat erikseen toisistaan.

Kuori pähkinät ja hienonna ytimet. Leikkaa luumut ohuiksi nauhoiksi. Murskaa valkosipuli paineen alaisena. Yhdistä porkkanat, sipulit, pähkinät, valkosipuli ja luumut ja sekoita. Levitä salaatti kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: herkkusienet - seos - taas sienet - seos. Tee jokaisen kerroksen väliin kerros majoneesia.

Lihasalaatti maapähkinöillä - "Janna"

Vaaditut ainesosat:

• keitetty naudanliha - 600 g
• maapähkinät - 60 g
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi Provencal - 60 g
• jauhettua mustapippuria
• suolaa maun mukaan

Erottele naudanliha yksittäisiksi kuiduiksi. Leikkaa valkosipuli kynsiin ja hienonna. Paista maapähkinät pannulla (kuiva), jäähdytä ja hienonna. Yhdistä tuotteet. Suola pippuri. Täytä Provencal majoneesilla. Sekoita perusteellisesti.

Salaatti avokadolla, katkaravuilla ja pinjansiemenillä - "Kolme muskettisoturia"

Vaaditut ainesosat:

• pinjansiemeniä - 3 rkl. lusikat
• katkarapu - 320 g
• appelsiinit - 1 kpl.
• salaatin lehdet - 1 nippu
• laakerinlehti
• avokado - 1 kpl.
• mustapippurit

Tankkausta varten:

• oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
• oranssi - 1 kpl.
• hunaja - 1 rkl. lusikka
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
• jauhettua mustapippuria
• suolaa maun mukaan

Keitä keskikokoiset katkaravut kevyesti suolatussa vedessä pippurien ja laakerinlehtien kanssa. Jäähdytä ja puhdista kypsennyksen jälkeen. Kuori avokado, poista kivet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori appelsiini ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pese salaatinlehdet ja revi käsin. Tee salaattikastike appelsiininkuoresta ja oliiviöljystä.

Ripottele päälle sitruunamehua ja vähän hunajaa. Lisää mausteita maun mukaan. Suola. Vuoraa salaattikulho salaatinlehdillä, joille levitä salaattimassa. Lopuksi ripottele päälle pähkinöitä ja kaada kastike.

Lihasalaatti cashew-pähkinöillä ja juustolla - “Orleans style”

Naudanlihasalaatin ainekset:

• keitetty vasikanliha - 350 g
• kova juusto - 150 g
• cashewpähkinät - 1 kuppi
• keitetyt munat - 3 kpl.
• etikka - 0,5 kuppia
• sipuli - 2 kpl.
• kylmä keitetty vesi - 0,5 kuppia
• majoneesi - 100 g
• jauhettua mustapippuria
• suolaa maun mukaan

Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Laimenna etikka veteen ja kaada sipulin päälle. Anna sipulin marinoitua 3 tuntia. Leikkaa vasikanliha suikaleiksi, suolaa ja pippuria.

Keitä munat kovaksi ja pilko. Raasta juusto. Paahda ja hienonna cashewpähkinät. Sekoita valmistetut ainekset. Täytä majoneesilla. Sekoita. Laita jääkaappiin hetkeksi liottamaan salaatti.

Lihasalaatti pähkinöillä ja vihreillä herneillä - "Charming"

Ainekset sianlihasalaattiin:

• vähärasvainen sianliha tai vasikanliha - 350 g
• saksanpähkinän ytimet - 100 g
• sipuli - 100 g
• tuoreet tai jäädytetyt vihreät herneet - 200 g
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 50 g
• jauhettua mustapippuria
• etikka, peittaussokeri

Keitä sian- tai naudanliha ja jäähdytä. Leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi. Hienonna sipuli ja marinoi etikassa, joka laimennetaan sokerivedellä. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Kuori saksanpähkinät, paista ja hienonna tehosekoittimessa. Yhdistä kaikki ainekset lisäämällä vihreät herneet. Suolaa ja pippuria. Päälle salaattimajoneesia. Anna sen hautua.

Salaatti saksanpähkinöillä - "Health Nuts"

Vaaditut ainesosat:

• omenat - 400 g
• saksanpähkinät - 200 g
• sellerijuuri - 100 g
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• vihreät salaatin lehdet - 100 g
• jauhettua mustapippuria
• Tilli
• persilja
• suolaa maun mukaan

Kuori omenat, ydin ja siemenet. Leikkaa pieniksi paloiksi. Huuhtele sellerijuuri huolellisesti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Jauha kuoritut saksanpähkinät (kiehuvan veden jälkeen). Yhdistä kaikki tulevan salaatin komponentit ja sekoita hyvin. Lisää mausteet. Koristele tuoreilla yrteillä.

Tomaattisalaatti pähkinöillä ja juustolla - Elysee Palace

Vaaditut ainesosat:

• tomaatit - 6 kpl.
• salaatin lehdet - 150 g
• saksanpähkinän ytimet - 2/3 kuppia
• kova juusto - 100 g
• kivettömiä oliiveja - 4-5 kpl.
• valkosipuli - 1,5 neilikkaa
• auringonkukkaöljy - 2,5 rkl. lusikat
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat
• jauhettua valkopippuria
• suolaa maun mukaan

Pese vihannekset. Leikkaa tomaatit renkaiksi. Vihreä salaatti revi pieniksi paloiksi käsin. Siemenet oliivit, jos sellaisia ​​on. Murskaa valkosipuli valkosipulipuristimessa. Yhdistä keitetyt ainekset. Suola. Täytä kastikkeella alkaen auringonkukkaöljy, sitruunamehua. Ripottele salaatti juustoraasteella.

Munakoisosalaatti pähkinöillä ja smetalla - "Marie Antoinette"

Vaaditut ainesosat:

• munakoiso - 500 g
• saksanpähkinän ytimet - 50 g
• smetana - 5 rkl. lusikat
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• hienonnetut vihreät - 1 tl. lusikka
• suolaa maun mukaan

Kuori munakoiso ja leikkaa kuutioiksi. Laita hienonnetut munakoisot uunipellille (1 cm kerros) ja paista uunissa pehmeiksi, noin 15 minuuttia. Viilentyä. Yhdistä hienonnetun persiljan ja tillin, valkosipulinkynnen kanssa. Lisää hienonnetut saksanpähkinän ytimet. Mausta vähärasvaisella smetalla ja suolalla. Sekoita dynaamisesti. Voit keittää toisen salaatin munakoisolla.

Juurikassalaatti pähkinöillä - "Millenium"

Vaaditut ainesosat:

• keitetyt punajuuret - 500 g
• saksanpähkinäytimet - 0,5 kuppia
• valkosipuli - 1 kynsi
• hedelmäetikka - 1 tl
• majoneesi - 4,5 rkl. lusikat
• hienonnetut vihreät - 0,5 tl

Keitä punajuuret ja leikkaa suikaleiksi. Sekoita hienonnettujen pähkinöiden, murskatun valkosipulin kanssa. Voit lisätä hedelmäetikkaa. Mausta majoneesilla ja sekoita hyvin. Koristele vihreillä.

Porsaan rulla pähkinöillä

Salaatti kanssa saksanpähkinät Auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan mielialaa. Voit valmistaa kasvis-, liha-, kevyitä ja kaloripitoisia salaatteja. Valikoima on laaja, valitse sopivin ruoanlaittovaihtoehto.

Ananaksesta kanan ja saksanpähkinöiden kera on erittäin helppoa tehdä ihana salaatti, joka ottaa oikeutetun paikkansa juhlapöydässä.

Ainekset:

• ananas, purkitettu renkaisiin - 5 kpl;
• broilerin filee - 1 kpl;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• purkitettu maissi - 120 g;
• saksanpähkinä - 55 g;
• suola;
• juusto - 55 g.

Ruoanlaitto:

1. Keitä kana. Jäähdytä, leikkaa kuutioiksi. Kaada joukkoon maissi ja sekoita.
2. Raasta juusto ja paloittele ananas kuutioiksi. Sekoita ja lähetä kanalle.
3. Kaada joukkoon majoneesi. Suola ja sekoita. Ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä.

Juhlava naudanlihan alkupala

On erilaisia ​​reseptejä salaatit saksanpähkinöillä. Pienellä tuotesarjalla, pähkinöiden ja naudanlihan yhdistelmällä, alkupalasta tulee hämmästyttävä maultaan ja ulkonäöltään.

Ainekset:

• suola;
• luuton naudanliha - 650 g;
• majoneesi - 160 ml;
• saksanpähkinä - 80 g;
• pippuri;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• juusto - 90 g.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa naudanliha kuutioiksi. Hienonna pähkinöiden ytimet. Raasta juusto karkealla raastimella.
2. Jauha valkosipulinkynnet ja sekoita majoneesiin.
3. Sekoita liha pähkinöiden kanssa ja kaada kastike päälle. Sekoita. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Sekoita. Ripottele päälle kerros juustolastuja. Laita jääkaappiin hyytymään kahdeksi tunniksi.

Luumut Resepti

Luumuja ja saksanpähkinöitä sisältävä alkupala ansaitsee erityisen huomion. Hämmästyttävän harmoninen kanan, omenoiden ja juuston yhdistelmä, jota täydentää ainutlaatuinen luumujen ja pähkinöiden maku, ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• luumut - 110 g;
• kanafilee - 220 g keitettyä;
• suola;
• muna - 4 kpl. keitetty;
• saksanpähkinä - 85 g;
• juusto - 90 g;
• majoneesi - 150 ml;
• omena - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna luumut. Leikkaa fileet kuutioiksi. Hienonna pähkinät.
2. Raasta juusto. Kuori omena ja leikkaa paloiksi.
3. Laita filee vuoan pohjalle. Suolaa ja voitele majoneesilla.
4. Levitä omenoita. Peitä luumuilla.
5. Leikkaa munat paloiksi ja levitä seuraava kerros. Suola. Levitä ohut kerros majoneesia. Ripottele päälle pähkinöitä ja ripottele päälle juustoa.

Salaatti: punajuuret, luumut, saksanpähkinät ja valkosipuli

Salaatin koostumus sisältää luumuja, saksanpähkinöitä, valkosipulia. Siitä tulee mureaa, hieman makeaa, hieman rapeaa.

Ainekset:

• luumut - 23 kpl;
• punajuuri - 5 kpl;
• suola;
• hienonnetut saksanpähkinät - 120 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesi - 130 ml.

Ruoanlaitto:

1. Keitä punajuuri. Jäähdytä ja raasta hienolla raastimella.
2. Hienonna luumut hienoksi. Hienonna valkosipulinkynnet.
3. Sekoita kaikki tuotteet. Valuta majoneesilla. Suola ja sekoita. Ripottele päälle pähkinöitä.

Ruoanlaitto georgiaksi

Tämä salaatti löytyy mm Georgian ravintolat. Sitä tarjoillaan eri laitoksissa eri tavoin. Jossain salaatti kaadetaan kastikkeella, ja jossain kaikki sekoitetaan keskenään kerralla.

Ainekset:

• saksanpähkinät - 65 g;
• viinietikka - 2 rkl. lusikat;
• tomaatit - 4 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kurkut - 4 kpl;
• kuuma paprika - 1 palo;
• tuore tilli - 35 g;
• sipuli - 1 kpl;
• vesi;
• tuore basilika - 35 g;
• tuore korianteri - 35 g.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kurkut renkaiksi. Tomaatit - puolirenkaat. Hienonna sipuli.
2. Revi vihreät käsin.
3. Laita pähkinät, valkosipuli, suola ja kuuma pippuri tehosekoittimen kulhoon. Jauhaa. Kaada viinietikka. Sekoita. Kaada veteen. Kastikkeen tiheyden tulee olla kuin smetanalla. Älä tee siitä liian paksua, sillä salaatin täytyy kastella.
4. Sekoita vihannekset vihannesten kanssa. Kaada päälle kastike.

Valitse ruoanlaittoon vain pähkinän ytimet, jotka ovat tasaisia, kovia, vahvoja ja väriltään ruskeankeltaisia. Niiden ei pitäisi olla ryppyisiä. Jopa yksi pilaantunut pähkinä voi pilata koko salaatin maun.

Sellerin ja omenoiden kanssa

Hyödyllinen vitamiinisalaatti maustettuna majoneesilla, mutta jos haluat kokata dieettiruoka, sitten smetana tai jogurtti sopii kastikkeeksi.

Ainekset:

• sellerin varsi - 320 g;
• sitruunamajoneesi - 3 rkl. lusikat;
• omena - 210 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• saksanpähkinä - 140 g.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa omenat viipaleiksi. Hienonna selleri. Hienonna pähkinät.
2. Sekoita selleri omenoiden kanssa. Kaada joukkoon majoneesi ja mehu. Sekoita. Ripottele päälle pähkinöitä.

Kilpikonna kanan ja saksanpähkinöiden kanssa

Hauskan näköinen salaatti ilahduttaa lapsia. Juhlapöydällä näkeminen alkuperäinen välipala, kaikki vieraat haluavat kokeilla sitä nopeammin. Makeat ja happamat omenat antavat ruoalle tuoreutta ja keveyttä, pähkinöiden ansiosta salaatti saa happamia ja mausteisia vivahteita. Alkupala on herkkä ja ilmeikäs, samalla kevyt ja tyydyttävä.

Ainekset:

• sipuli - 1 kpl;
• broilerin filee - 250 g keitettyä;
• majoneesi;
• keitetty muna - 3 kpl .;
• saksanpähkinät - 85 g;
• juusto - 160 g;
• makea ja hapan omena - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Pähkinöitä ei tarvitse murskata. Ruoanlaittoa varten tarvitset kokonaisia ​​ytimiä, jotka auttavat antamaan salaatille alkuperäisen ulkonäön.
2. Leikkaa kananliha hienoksi. Hienonna sipuli.
3. Ota iso raastin ja raasta proteiinit. Muni yksi muna. Pilko keltuaiset erikseen. Raasta samalla raastimella juusto ja sitten omenat.
4. Levitä munat. Peitä kanalla. Suolaa ja voitele majoneesilla. Peitä sipulilla, sitten omenoilla. Levitä majoneesilla. Ripottele päälle juustoa. Viimeinen kerros on keltuaiset.
5. Piirrä tulevan kilpikonnan kuori majoneesilla. Aseta mutteri jokaiseen piirrettyyn soluun.
6. Tee munitusta munasta pää ja tassut. Tarjoa kilpikonnasalaatti jäähtyneenä.

Granaattiomenan siemenillä

Pienestä määrästä huolimatta yksinkertaiset ainesosat, tämä alkupala valloittaa maullaan.

Ainekset:

• broilerin filee - 1 kpl;
• majoneesi;
• puolikkaan granaattiomenan jyvät;
• suola;
• saksanpähkinät - 120 g.

Ruoanlaitto:

1. Täytä filee vedellä. Suola. Keitä kypsäksi. Tärkeintä ei ole ylikypsennä kanaa, muuten siitä tulee kovaa. Valuta neste ja jäähdytä lihapala. Leikkaa kuutioiksi.
2. Laita pähkinät pannulle ja paista koko ajan sekoittaen.
3. Pura granaattiomenan siemeniksi.
4. Lisää fileeseen jyvät ja pähkinät. Täytä majoneesilla. Sekoita.

Alkupala munakoisolla

Salaatti voidaan tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä. Missä tahansa muodossa se on ravitseva ja ilahduttaa koko perheen makua.

Ainekset:

• munakoiso - 1 kpl;
• etikka - 2 rkl. lusikat;
• kasviöljy;
• saksanpähkinät - 0,5 kuppia;
• pippuri;
• sipuli - 1 kpl;
• suola;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• vehreys;
• suneli humala - 1 tl.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa munakoiso kuutioiksi. Laita paistinpannulle, jossa on esilämmitetty öljy. Paistaa.
2. Murskaa pähkinät. Hienonna sipuli ja kuullota öljyssä pannulla. Hienonna vihreät. Hienonna valkosipuli. Sekoita. Kaada joukkoon etikka. Suola. Ripottele päälle pippuria. Lisää munakoiso ja sekoita.

Herkullinen salaatti sienillä

Välipala on erinomainen mauttomuus. Kananlihan lisäämisen ansiosta ruokalaji osoittautuu ruokavalioon. Haluttaessa majoneesi voidaan korvata luonnonjogurtilla.

Ainekset:

• kananliha - 420 g;
• kasviöljy;
• herkkusienet - 420 g;
• jauhettu mustapippuri;
• sipulit - 1 kpl;
• suola;
• saksanpähkinät - 120 g;
• majoneesi;
• juusto - 160 g kovaa.

Ruoanlaitto:

1. Sienet leikattuna nauhoiksi. Hienonna sipuli.
2. Kuumenna pannu. Kaada öljyyn. Lisää sienet. Paistaa. Sienistä vapautuvan nesteen tulee haihtua kokonaan.
3. Lisää sipuli. Suola. Ripottele päälle pippuria. Paisti.
4. Laita kana veteen. Suola ja keitä. Jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

• Jos valmistat salaattia Kanan liha, käytä sitten vain filettä tai koivet.
• Valitse ruoanlaittoon vain kovia tomaatteja.
• Jotta salaatti olisi maukkaampaa, on suositeltavaa repiä vihreät käsin, ei pilkkoa veitsellä.
• Puffaa salaatit ennen tarjoilua, muista pitää puoli tuntia jääkaapissa. Tänä aikana ne imeytyvät ja niistä tulee paljon maukkaampia. Jos valmistat sekalaatteja, maustaminen on suositeltavaa juuri ennen tarjoilua.
• Jotta pähkinät pysyvät rapeina, ripottele astiaan ennen tarjoilua.

Pähkinät ovat erittäin terveellistä ja ravitsevaa ruokaa. Kaikkien pähkinöiden ominaisuus on kyky säilyä melko pitkään menettämättä makua. Lisäksi ne säilyttävät kaikki hivenaineet ja vitamiinit.

Pähkinät ovat hyvä tuote monien sairauksien ehkäisyyn. Esimerkiksi saksanpähkinöiden päivittäinen käyttö vähentää merkittävästi riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin. Vaikka on tärkeää muistaa, että kaikista uskomattomista eduista huolimatta ne ovat raskaita ruokia, joita tulisi syödä kohtuudella.

Tunnetuimpia pähkinälajikkeita ovat hasselpähkinät, maapähkinät, pistaasipähkinät, saksanpähkinät ja cashewpähkinät. Ne voidaan syödä raakana tai kypsennettynä. Tietysti on parempi syödä pähkinöitä yhdessä vihannesten ja hedelmien kanssa. Joten ne imeytyvät paljon nopeammin. Loistava vaihtoehto on käyttää tätä tuotetta salaateissa. Tässä muutamia salaattireseptejä. Salaattireseptejä on saatavilla vihanneksiin, hedelmiin ja jopa lihaan.
Sisältö:

• Juustosalaatti "Graceful"
• Salaatti lihalla, rypäleillä ja pistaasipähkinöillä - "Krim"
• Mausteinen porkkanasalaatti "Amsterdamin tyyliin"
• Liha salaatti"Taivaansininen"
• Sienisalaatti "muuttolinnut"
• Lihasalaatti maapähkinöillä - "Janna"
• Salaatti avokadolla ja katkarapuilla "Kolme muskettisoturia"
• Lihasalaatti cashewpähkinöiden ja juuston kera - Orleans-tyyli
• Lihasalaatti vihreillä herneillä - "Ihana"
• Salaatti "terveyspähkinät"
• Salaatti tomaattia ja Elysee Palace -juustoa
• Munakoisosalaatti Marie Antoinette smetalla
• Juurikassalaatti "Millenium"

Juustosalaatti "Graceful"

Edellytetään Ainesosat:

• kova juusto tai fetajuusto - 300 g
• keitetyt munat - 3 kpl.
• saksanpähkinät - 0,5 kuppia
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• majoneesi - 100 g

Kuori saksanpähkinät, jauha tehosekoittimessa ja paista. Juusto ja kovaksi keitetyt munat, pyyhi keskikokoisella raastimella. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Ennen tarjoilua salaatti on suositeltavaa koristella tuoreella tillillä.

Salaatti lihalla, rypäleillä ja pistaasipähkinöillä - "Krim"

Edellytetään Ainesosat:

• savustettu kananliha - 300 g
• kiinalainen (Peking) kaali - 200 g
• pistaasipähkinät - 100 g
• punainen paprika - 1 kpl.
• siemenettömiä viinirypäleitä - 100 g
• oliivimajoneesi - 150 g

Leikkaa savustettu kananliha ja paprika ohuiksi nauhoiksi. Jauha pistaasipähkinät huhmareessa ja leikkaa viinirypäleet puoliksi. Hienonna kiinankaali hienoksi ja sekoita valmiiden ainesten kanssa. Päälle oliivimajoneesia. Sekoita perusteellisesti.

=========================================================

Mausteinen porkkanasalaatti - "Amsterdam Style"

Edellytetään Ainesosat:

• porkkanat - 3 kpl.
• kova juusto - 200 g
• kuoritut saksanpähkinät - 100 g
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• provencal majoneesi - 50 g
• suolaa maun mukaan

Pese porkkanat, puhdista liasta ja raasta keskikokoisella raastimella. Juusto (kovat lajikkeet) myös pyyhi. Jaa valkosipuli kynsiin ja laita puristimen läpi. Pähkinät hienonnetaan hienoksi.

Yhdistä kaikki salaatin komponentit syvässä salaattikulhossa ja mausta Provence-majoneesilla. Suolaa maun mukaan. Sekoita ja anna salaatin hautua jääkaapissa 1 tunti.

=========================================================

Lihasalaatti saksanpähkinöillä ja luumuilla - "Azure"

Edellytetään Ainesosat:

• keitetyt tai savustetut kananrintaa - 2 kpl.
• sienet - 200 g
• saksanpähkinät - 2/3 kuppia
• luumut - 100 g
• sipuli - 2 kpl.
• majoneesi - 100 g
• kasviöljy
• jauhettua mustapippuria
• persilja
• korianteri
• suolaa maun mukaan

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista auringonkukkaöljyssä pehmeäksi (ei kullanruskeaksi). Poista kanan rintafileistä nahka ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Sienet (mieluiten herkkusienet) leikataan pieniksi viipaleiksi.

Sekoita kaikki ainekset ja paista auringonkukkaöljyssä muutama minuutti. Paistamisen jälkeen valuta öljy pois ja suola ja pippuri tuotteet. Kaada luumut kiehuvalla vedellä ja anna hautua 5 minuuttia. Kaada sitten vesi pois ja leikkaa pehmennetyt marjat pieniksi paloiksi.

Kuori saksanpähkinät. Paista ytimet tyhjällä pannulla ja hienonna. Yhdistä kaikki keitetyt ja jo jäähtyneet tuotteet. Mausta salaattimajoneesilla ja sekoita hyvin. Koristele salaatti persiljalla ja korianterilla.

Sienisalaatti pähkinäkerroksella - "muuttolinnut"

Edellytetään Ainesosat:

• tuoreet herkkusienet - 700 g
• kuoritut saksanpähkinät - 1 kuppi
• porkkanat - 1 kpl.
• luumut (kivettömiä) - 9 kpl.
• punasipuli - 2,5 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 100 g
• kasviöljy
• jauhettua mustapippuria
• suolaa maun mukaan

Pese sienet ja leikkaa hienoksi. Paista sitten pannulla auringonkukkaöljyssä kypsäksi. Suolaa ja pippuria halutessasi. Hienonna sipuli, hiero porkkana karkealla raastimella. Paista sipulit ja porkkanat erikseen toisistaan.

Kuori pähkinät ja hienonna ytimet. Leikkaa luumut ohuiksi nauhoiksi. Murskaa valkosipuli paineen alaisena. Yhdistä porkkanat, sipulit, pähkinät, valkosipuli ja luumut ja sekoita. Levitä salaatti kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: herkkusienet - seos - taas sienet - seos. Tee jokaisen kerroksen väliin kerros majoneesia.

=========================================================

Lihasalaatti maapähkinöillä - "Janna"

Edellytetään Ainesosat:

• keitetty naudanliha - 600 g
• maapähkinät - 60 g
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi Provencal - 60 g
• jauhettua mustapippuria
• suolaa maun mukaan

Erottele naudanliha yksittäisiksi kuiduiksi. Leikkaa valkosipuli kynsiin ja hienonna. Paista maapähkinät pannulla (kuiva), jäähdytä ja hienonna. Yhdistä tuotteet. Suola pippuri. Täytä Provencal majoneesilla. Sekoita perusteellisesti.

=========================================================

Salaatti avokadolla, katkaravulla ja pinjansiemenet- "Kolme muskettisoturia"

Edellytetään Ainesosat:

• pinjansiemeniä - 3 rkl. lusikat
• katkarapu - 320 g
• appelsiinit - 1 kpl.
• salaatin lehdet - 1 nippu
• laakerinlehti
• avokado - 1 kpl.
• mustapippurit

Tankkausta varten:

• oliiviöljy - 3 rkl. lusikat
• oranssi - 1 kpl.
• hunaja - 1 rkl. lusikka
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
• jauhettua mustapippuria
• suolaa maun mukaan

Keitä keskikokoiset katkaravut kevyesti suolatussa vedessä pippurien ja laakerinlehtien kanssa. Jäähdytä ja puhdista kypsennyksen jälkeen. Kuori avokado, poista kivet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori appelsiini ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pese salaatinlehdet ja revi käsin. Tee salaattikastike appelsiininkuoresta ja oliiviöljystä.

Ripottele päälle sitruunamehua ja vähän hunajaa. Lisää mausteita maun mukaan. Suola. Vuoraa salaattikulho salaatinlehdillä, joille levitä salaattimassa. Lopuksi ripottele päälle pähkinöitä ja kaada kastike.

=========================================================

Lihasalaatti cashew-pähkinöillä ja juustolla - “Orleans style”

Edellytetään Ainesosat vasikanlihasalaatille:

• keitetty vasikanliha - 350 g
• kova juusto - 150 g
• cashewpähkinät - 1 kuppi
• keitetyt munat - 3 kpl.
• etikka - 0,5 kuppia
• sipuli - 2 kpl.
• kylmä keitetty vesi - 0,5 kuppia
• majoneesi - 100 g
• jauhettua mustapippuria
• suolaa maun mukaan

Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Laimenna etikka veteen ja kaada sipulin päälle. Anna sipulin marinoitua 3 tuntia. Leikkaa vasikanliha suikaleiksi, suolaa ja pippuria.

Keitä munat kovaksi ja pilko. Raasta juusto. Paahda ja hienonna cashewpähkinät. Sekoita valmistetut ainekset. Täytä majoneesilla. Sekoita. Laita jääkaappiin hetkeksi liottamaan salaatti.

Lihasalaatti pähkinöillä ja vihreillä herneillä - "Charming"

Edellytetään Ainesosat sianlihasalaattiin:

• vähärasvainen sianliha tai vasikanliha - 350 g
• saksanpähkinän ytimet - 100 g
• sipuli - 100 g
• tuoreet tai jäädytetyt vihreät herneet - 200 g
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 50 g
• jauhettua mustapippuria
• etikka, peittaussokeri

Keitä sian- tai naudanliha ja jäähdytä. Leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi. Hienonna sipuli ja marinoi etikassa, joka laimennetaan sokerivedellä. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Kuori saksanpähkinät, paista ja hienonna tehosekoittimessa. Yhdistä kaikki ainekset lisäämällä vihreitä herneitä. Suolaa ja pippuria. Päälle salaattimajoneesia. Anna sen hautua.

=========================================================

Salaatti saksanpähkinöillä - "Health Nuts"

Edellytetään Ainesosat:

• omenat - 400 g
• saksanpähkinät - 200 g
• sellerijuuri - 100 g
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• vihreät salaatin lehdet - 100 g
• jauhettua mustapippuria
• Tilli
• persilja
• suolaa maun mukaan

Kuori omenat, ydin ja siemenet. Leikkaa pieniksi paloiksi. Huuhtele sellerijuuri huolellisesti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Jauha kuoritut saksanpähkinät (kiehuvan veden jälkeen). Yhdistä kaikki tulevan salaatin komponentit ja sekoita hyvin. Lisää mausteet. Koristele tuoreilla yrteillä.

=========================================================

Tomaattisalaatti pähkinöillä ja juustolla - Elysee Palace

Edellytetään Ainesosat:

• tomaatit - 6 kpl.
• salaatin lehdet - 150 g
• saksanpähkinän ytimet - 2/3 kuppia
• kova juusto - 100 g
• kivettömiä oliiveja - 4-5 kpl.
• valkosipuli - 1,5 neilikkaa
• auringonkukkaöljy - 2,5 rkl. lusikat
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat
• jauhettua valkopippuria
• suolaa maun mukaan

Pese vihannekset. Leikkaa tomaatit renkaiksi. Revi salaatti käsin pieniksi paloiksi. Siemenet oliivit, jos sellaisia ​​on. Murskaa valkosipuli valkosipulipuristimessa. Yhdistä keitetyt ainekset. Suola. Mausta auringonkukkaöljykastikkeella, sitruunamehulla. Ripottele salaatti juustoraasteella.

Salaatti saksanpähkinöillä on herkullista ja terveellinen välipala, joka voidaan valmistaa monella tapaa. Tämä ruokalaji voi olla koristeena lomapöytä. Se ei vaadi pitkää kypsennysaikaa tai valtavaa luetteloa kalliista tuotteista. Kaikki on erittäin yksinkertaista ja herkullista.

Salaatti saksanpähkinöillä, luumuilla

Se sisältää:

• luumut - lasi liukumäellä;
• saksanpähkinät - 0,5 kuppia;
• sulatejuusto - 2 pakkausta;
• keitetyt munat - 5 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi (smetana).

Jotta luumujen ja saksanpähkinöiden salaatti olisi herkkä maku On parempi käyttää kermaista sulatejuustoa.

Kaikki tulevan ruuan ainesosat on asetettava kerroksittain ja voideltava hyvin majoneesilla. Sinun on asetettava salaatti seuraavasti:

Viimeinen kerros voidellaan reilusti majoneesilla (smetalla). Ennen tarjoilua salaatti voidaan ripotella pähkinöillä.

Salaatti luumuilla, punajuurilla ja saksanpähkinöillä

Punajuurien yhdistelmä luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa on pitkään ollut klassikko. Ruokalaji on täydellinen sellaisenaan kylmä alkupala. Salaatin "Puukurit luumuilla ja saksanpähkinöillä" koostumus sisältää:

• keitetyt punajuuret - 200 grammaa;
• hienonnettu saksanpähkinä - 30 grammaa;
• luumut - 50 grammaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi - 2 ruokalusikallista.

Näin salaatti valmistetaan:

Salaatti "kilpikonna"

Maukasta ja herkkä ruokalaji mielenkiintoisella suunnittelulla. Siitä tulee varmasti juhlapöydän koristelu. Salaatti "Turtle" kanan ja saksanpähkinöiden kanssa sisältää:

• keskikokoinen kanafilee;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• kova juusto - 150 grammaa;
• - 1 kpl;
• kourallinen pähkinöitä;
• majoneesi.

Salaatti kanan ja saksanpähkinöiden kanssa on yksi suosituimmista kerrostetut salaatit. Esittelyyn on parempi käyttää pyöreää levyä. Jokainen kerros on voideltava hyvin majoneesilla. Kerrosten asettamisen järjestys on seuraava:

Voit halutessasi lisätä salaattiin omenan. Tämä antaa sille aavistuksen pikantiteettia ja supistavaa. Tässä tapauksessa kerros raastettua omenaa täytyy tulla jousen jälkeen. Kun kaikki saksanpähkinöiden salaatin tuotteet on asetettu lautaselle, voit aloittaa sen koristelun. Tätä varten salaatin pinnalle piirretään majoneesin avulla kilpikonnankuorta muistuttavia soluja. Jokainen solu on koristeltu puolikkaalla pähkinänytimellä.

Salaatti "Arkuus"

Tämän salaatin, kuten useimpien muidenkin, resepti on erittäin yksinkertainen. Mutta onnistunut tuotteiden yhdistelmä tekee siitä erittäin hellävaraisen ja tyydyttävän. Luumuilla ja saksanpähkinöillä varustettuun salaattiin "Tenderness" tarvitset seuraavat ainesosat:

• broilerin filee - 1 kpl;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• luumut - 150 grammaa;
• saksanpähkinät - 80 grammaa;
• munat - 5 kpl;
• majoneesi.

Tarvitset läpinäkyvän syvän levyn. Salaatti levitetään siihen kerroksittain seuraavassa järjestyksessä (jokainen kerros voidellaan majoneesilla):

Salaatin tulee seistä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, jotta se imeytyy hyvin. Voit koristella ruuan hienonnetuilla pähkinöillä.

Georgian salaatti (saksanpähkinöillä)

Tätä ruokaa arvostetaan. Se vetoaa mausteisen ja mausteisen ystäville. Klassisen Georgian salaatin valmistamiseksi saksanpähkinöillä tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 1 pod tulinen pippuri Chile;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 50 grammaa pähkinöitä (saksanpähkinöitä);
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 3 kypsää;
• 3 kurkkua;
• yrtit - minttu, basilika;
• viinietikka - 2 ruokalusikallista;
• suola - teelusikallinen;
• vettä.

Kuinka valmistaa salaatti:

1. Leikkaa tomaatit ja kurkut pieniksi viipaleiksi, hienonna myös yrtit.
2. Salaattikastikkeen tekemiseen maapähkinäkastiketta: silppua ja sekoita hyvin tehosekoittimessa esikuorittu valkosipuli, suola, hieman pippuria, pähkinät. Saatu massa siirretään syvään astiaan ja yhdistetään viinietikkaan.
3. Hienonnetut vihannekset ja yrtit siirretään astiaan, kaadetaan maapähkinäkastikkeella.

Salaatti "Selleri, omena, saksanpähkinät"

Tämä ruokalaji eroaa edellisistä keveydeltä, tuoreudelta ja pikantiteettiltaan. Se on myös uskomattoman hyödyllinen. Salaatin "Selleri, omena, saksanpähkinät" valmistamiseksi tarvitset:

• selleri (lehtilehti);
• 1 keskikokoinen vihreä omena;
• kourallinen pähkinöitä (saksanpähkinöitä);
• 50 millilitraa oliiviöljyä;
• 20 millilitraa soijakastiketta;
• ripaus punaista jauhettua pippuria;
• 20 millilitraa vastapuristettua sitruunamehua.

Keittomenetelmä:

Koska useimmat pähkinäsalaatit vaativat majoneesia, on suositeltavaa valmistaa se kotona.

Vatkaa tätä varten tehosekoittimessa, kunnes muodostuu haluttu koostumus, puoli teelusikallista sokeria, ripaus suolaa, ruokalusikallinen sitruunamehua, puoli lasia kasviöljy, teelusikallinen sinappia ja yksi muna.