Տարվա ամանորյա աղցաններ: «Շուն» աղցան - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս և լուսանկար

18.09.2017 Դետկի-մալավկի

Ամանորի արձակուրդները շեմին են, ինչը նշանակում է, որ Դեղին երկրային շունը կդառնա Նոր տարվա հովանավոր ՝ ըստ չինական հորոսկոպի: Հետեւաբար, տան մեջ հաջողություն, երջանկություն և հասկացողություն ներգրավելու համար տանտիրուհին ստիպված կլինի շատ փորձել:

Բացի ինտերիերը զարդարելուց, պողպատ ծառայելուց և համապատասխան պատկեր կազմելուց `հարկավոր է լավ մտածել տոնական ընտրացանկ... Ի վերջո, հենց նրա վրա է կախված կախված հրավիրված հյուրերի տրամադրությունը, երեկոյի և գիշերվա մթնոլորտը, ինչպես նաև հավատարիմ ընկերոջ և տարվա խորհրդանիշի վերաբերմունքը տանը բոլորի հանդեպ:

Իհարկե, դուք չեք կարող կիսվել բոլոր բաղադրատոմսերով մեկ հոդվածում, ուստի այսօր մենք որոշեցինք մեր ընթերցողներին պատմել ստեղծագործական և շատ բաների մասին համեղ աղցաններ պաշտելի քոթոթների տեսքով: Dog, Druzhok և Puppy աղցան կդառնան իսկական սեղանի զարդեր և հարազատների շրջանում հանդիսավոր ընթրիքի հիմնական «կարևորագույն պահերը»:

«Դրուժոկ» աղցան, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Ինչպես վերը նշեցինք, 2018-ի հովանավորը կլինի հավատարիմ ընկեր և անփոխարինելի ուղեկից `Շունը: Եվ սա նշանակում է, որ նրա վրա հաճելի տպավորություն թողնելու և նրա սերը շահելու համար դուք ստիպված կլինեք քրտնաջան աշխատել: Ի վերջո, ինչպես շատ մարդիկ գիտեն, այս ընտանի կենդանուն երբեք չեն կարող խաբել: Շունը միշտ գիտի, թե երբ է իրեն սիրում և երբ նեղացնում ... ուստի իր վստահությունը շահելու համար ստիպված կլինեք հոգ տանել ոչ միայն տան կարգի, այլ նաև ձևի ու համի մասին: տոնական աղցաններ... Լավ է, եթե դրանք մսոտ են, և նույնիսկ ավելի լավ, եթե դրանց ձևը նման է շան ուրվագծին: Օրինակ, «դրուժոկ» աղցանը և՛ արտաքին տեսքի, և՛ ներքին բովանդակության անձնավորում է, և որ ամենակարևորն է ՝ ուտեստը նոր է և դեռ ոչ ոքի չի անհանգստացրել:

10 անձի պատրաստման բաղադրիչները.

1) 250 գր հավի ֆիլե;
2) 250 գրամ թարմ շամպինիոն;
3) 7 հավի ձու;
4) 300 գրամ պանիր (ավելի լավ է վերցնել երկու տարբեր `յուրաքանչյուրը 150 գրամ);
5) 1 մեծ կանաչ խնձոր կամ 150-200 գր արքայախնձոր (ըստ ցանկության);
6) մայոնեզ հագնվելու համար.
7) առանց խոռոչի ձիթապտուղներ.
8) մի քանի տոպրակ սեւ թեյ:

Վարպետության դասը քայլ առ քայլ.

1) Հավի ֆիլեը լվանալ, կաթսայի մեջ դնել և ջրով ծածկել: Կրակի տակ դրեք մինչև քնքուշը ՝ հիշելով, որ փրփուրը կտրեք:

2) Այդ ընթացքում, մինչ հավը եփում է, կտրատել սունկը և տապակել տապակի մեջ:

3) Պատրաստի հավի ֆիլեը կտրեք խորանարդի մեջ և մի կողմ դրեք:

4) Սունկը հանեք կրակից:

5) Եփել ձվերը, սպիտակներն առանձնացնել դեղնուցներից և յուրաքանչյուրը քերել առանձին:

6) երկու տեսակի պանիր քերել մանր քերիչի վրա, իսկ խնձորը `կոպիտ քերիչի վրա:

8) Առաջին շերտը հավի + մայոնեզ է, երկրորդը `սունկ + մայոնեզ, երրորդը` խնձոր + դեղնուց, չորրորդ, հինգերորդ և այլն: - առաջին երեք շերտերի կրկնություն:

9) Ձևավորման համար - քերած սպիտակուցների մի մասը 30-40 րոպե թրմեք ուժեղ թեյի մեջ `դրանք գունավորելու համար:

10) Աղցան դնելիս մի մոռացեք լակոտի ձևի մասին `նրա թաթերը, պոչը, իրանն ու գլուխը: Գունավորումը արեք ներկված և բնական սպիտակուցի միջոցով ՝ աչքի և քթի տեսքով, օգտագործեք ձիթապտուղ:

«Գանգուր շուն» աղցան, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Չնայած աղցանի շքեղ տեսքին, որը հիշեցնում է վարպետի աշխատանքը, տանը ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ: Բավական է պատրաստել բոլոր ապրանքները, որոնք անհրաժեշտ կլինեն գեղեցիկ ուտեստ պատրաստելու համար և հետևել վարպետության դասում նկարագրված հրահանգներին:

Մթերային ցուցակ:

1) 200 գրամ խաշած հավի կրծքամիս կամ խոզի միս (ըստ ճաշակի);
2) 4 խաշած կարտոֆիլ, խորանարդի մեջ կտրված;
3) 1,5 թարմ քերած վարունգ;
4) 4 հավի ձու, քերած մանր քերիչի վրա.
5) 250 գրամ թթու կարագ;
6) 1 tbsp. մի գդալ նռան սոուս;
7) հազարի տերևներ.
8) ձիթապտուղներ;
9) համտեսել աղը.
10) մայոնեզ հագնվելու համար.

Վարպետության դասը քայլ առ քայլ.

1) Մենք աղցանը դնում ենք այնպես, ինչպես ստորև ներկայացված լուսանկարում ՝ չմոռանալով ոտքերի և պոչի մասին:

2) Առաջին շերտը կարտոֆիլ + մայոնեզի ցանց է:

3) երկրորդ շերտ - հավի միս սրճաղացով ոլորված և նռան սոուսով խառնված + մայոնեզ;

4) հետո - վարունգ:

5) չորրորդ շերտ - 2 քերած ձու + 2 դեղնուց (2 սկյուռ է մնացել զարդարման համար):

6) Վերևից լցնել կարագը և հազարի տերևները:

7) Պատրաստ շանը զարդարել քերած ձվի սպիտակուցով և ձիթապտուղներով:

Կարևոր է Որպեսզի սպիտակուցը դառնա շագանակագույն, այն պետք է ներկել սեւ թեյով:

Scooby Doo աղցան Դեղին երկրային շան 2018-ի Ամանորի համար

Այն երեխաների համար, ովքեր սիրում են «Scooby Doo» մուլտֆիլմը, կարելի է պատրաստել անսովոր մուլտֆիլմի աղցան: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 60 րոպե ազատ ժամանակ և վերևում ներկայացված աղցանից փոխառված բաղադրատոմս (կարագի հիման վրա): Միակ բանը, որը կփոխվի դրա պատրաստման մեջ, ձևն է: Պատրաստի ուտեստը պետք է լինի նույնը, ինչ ստորև ներկայացված լուսանկարում:

Կրակոտ տարրը կամաց-կամաց սկսում է սառչել, և փափուկ քայլով մոտենում է հանգիստ երկրային նշանը `փոխարինելու կապիկի և աքաղաղի երկու կրակոտ խորհրդանիշներին: Լիովին զինված մարդու ամենանվիրված ընկերոջը հանդիպելու համար հարկավոր է մտածել ոչ միայն դեղին շան տարվա ամանորյա ընտրացանկի, այլև սեղանի տեղադրման և զարդարման բոլոր նրբությունների մասին: Եթե \u200b\u200bդեռ չեք կազմել գալիք արձակուրդի ամսվա գործողությունների ծրագիր և չեք եկել, թե ինչ քաղցրավենիք կարող եք առաջարկել ձեր հյուրերին, ապա մեր հոդվածը շատ օգտակար կլինի ձեզ համար:

2018-ի Ամանորի շների աղցանների բաղադրատոմսը

Ապրանքներ, որոնք անհրաժեշտ են «Dog Druzhok» երեխաների համար աղցան պատրաստելու համար.

• շամպինիոն - 800 գր.,
• երշիկ - 300 գր.,
• ձու - 8 հատ,
• խաշած գազար - 4 հատ,
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկ,
• խաշած կարտոֆիլ - 8 միջին պալար,
• մայոնեզ - համտեսել,
• աղ `ըստ ճաշակի:

Հարդարման համար անհրաժեշտ ապրանքներ.

Ձիթապտուղ - աչքերի և քթի համար:

«Dog Druzhok» երեխաների համար աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսը.

1. Բոլոր խաշած բանջարեղենները կտրվում են խորանարդի մեջ, դեղնուցները նույնպես: Սպիտակուցներն ու երշիկը քերած են միմյանցից առանձին:
2. Շամպինիոնները սոխով տապակում են բուսական յուղի մեջ:
3. Հետո ամեն ինչ խառնվում է, եգիպտացորենը ավելացվում, խառնվում է և ամեն ինչ համեմվում է մայոնեզով:
4. Աղցանը դրվում է շան տեսքով ուտեստի վրա:
5. Պոչի ծայրը, թաթերի ծայրերը և ականջները քերած երշիկ են, լեզուն նույնպես պատրաստվում է երշիկից, բայց ոչ քերած, աչքերը և քիթը ձիթապտուղ են:
6. Եվ ամբողջ մարմինը ցրվում է քերած սպիտակուցով:
7. Ամեն ինչ բավականին պարզ է, բայց շատ գեղեցիկ, երեխաները շատ ուրախ կլինեն և կվայելեն այս աղցան օգտագործելը: Բայց կա մեկը, ԲԱՅ. Միգուցե նրանք շատ ցավում են փչացնել (ուտել) այդպիսի «արվեստի գործը»:

Աղցան երեխաների համար "Dog Druzhok" պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Սենդվիչներ Ամանորի 2018 շների համար

Բաղադրությունը:

• 7 կտոր հաց
• 7 կտոր եփած երշիկ,
• եփած և հում ապխտած երշիկների գրություններ,
• 1 ձիթապտուղ,
• կարագ.

Ինչպես պատրաստել քայլ առ քայլ.

1. Կտրեք բոքոնը կտորների և տարածեք կարագով:
2. Վրան պատրաստեք երշիկեղենի կտորներ:
3. Կտրեք շան տարրերը խաշած և չմշակված երշիկից, ձիթապտուղներից և պանիրից `գլուխ, ականջներ, պոչ, ոտքեր:
4. Հավաքեք շների բուտերբրոդը և դրեք սկուտեղի վրա:

Doggy աղցան բաղադրատոմսը Երկրի շան 2018-ի Ամանորի համար

Ես պատրաստել եմ այս աղցանը ընկերոջս դստեր համար, քանի որ Scooby Doo շունը նրա սիրած մուլտհերոսն է:

Բաղադրությունը:

• Խաշած խոզի մսամթերք 150 գ
• Խաշած կարտոֆիլ 2-3 հատ:
• Թարմ վարունգ 1 հատ:
• Եփած ձու 3-4 հատ:
• Սնկով սոյայի սոուս 1-2 tbsp
• Թթու սունկ 200 գր
• Ձիթապտուղ ՝ զարդարանքի համար
• Կարմիր կաղամբ սպիտակուցներ ներկելու համար
• Մայոնեզ `համտեսել

Նախապատրաստում:

1. Դրեք կարտոֆիլը առաջին շերտի մեջ, քսեք մայոնեզով:
2. Խոզի միսը սնկով խառնել սոյայի սոուս, տարածեք այն երկրորդ շերտում:
3. Հետո մենք տարածեցինք թարմ վարունգ.
4. Մեկ ձվի սպիտակ գույնը թողնում ենք զարդարման համար, մնացած ձվերը քսում ենք քերիչի վրա:
5. Հաջորդ շերտը թթու սունկն է. Սկյուռի մանյակ
6. Կարմիր կաղամբը քերել կամ մանրացնել կոմբայնով: Ավելացնել մի գդալ ջուր: Եռացրած սպիտակուցը լցնել հյութի հետ, քերել:
7. Scooby Doo- ի քիթը, բերանը, հոնքերը ձիթապտուղներից: Ահա աղցան: Կատարած!

Doggy տորթ 2018-ի Ամանորի համար

«Դոգի» տորթի համար ես պատրաստում եմ 5 տորթ ՝ 4-ը տորթի համար, մեկը ՝ փխրուն: Տորթերը պետք է թխել ուղղանկյուն: Քսուքը պետք է հաշվել, որպեսզի մի փոքր մնա: Տորթի ինքնին կշռում է մոտ 5 կգ: Կարող եք կրճատել բաղադրիչները և տորթը փոքրացնել: Այսպիսով, եկեք սկսենք ... Նախ, մենք տորթերը յուղում ենք և թողնում ենք մեկ ժամ կանգնել սառնարանում, որպեսզի տորթը թրջվի, և կրեմը պնդանա: Տորթերը երկայնքով կիսեք կիսով չափ: Կես մասը կծառայի որպես իրան, իսկ մյուսը ՝ որպես ոտքեր, գլուխ և ականջներ: Այն տաղավարի վրա, որի վրա կմատուցվի տորթը, դրեք ամեն ինչ, ինչպես պետք է լինի: Դրեք ամբողջ կեսը մեջտեղում: Եվ երկրորդով մենք կտրեցինք քառակուսի (գլուխ), չորս նույնական ուղղանկյուններ (ոտքեր), երկու բարակ շերտեր (ականջներ): Այժմ մենք սկսում ենք կտրել եզրերը, կլորացնել ամեն ինչ, տալ ձևը: Մենք պատրաստում ենք «իրան», դունչ, թաթեր ... «իրանից» մի քանի գրություն դրեք «էշի» վրա, որպեսզի այն բարձրացվի: Բոլոր մյուս մանրուքները և հինգերորդ տորթը մանրացված են փշրանքների մեջ, խառնված կրեմի մնացած մասի հետ: Այս զանգվածով մենք հավասարեցնում ենք ամեն ինչ, ծածկում, կլորացնում ... Շատ կարևոր է, որ ձևը ճիշտ դառնա դանակով, քանի որ «ծեփամածիկով» ոչինչ հնարավոր չէ անել, մենք արդեն քայլում ենք աշխատանքային կտորով ... Մենք պարբերաբար խոնավացնում ենք ձեռքերը ջրով, քանի որ այն կպչուն է: Յուրաքանչյուր մանրուքը մենք ծածկում ենք առանձին, բացառությամբ գլխի: Եվ հետո դրանք նույն զանգվածով ամրացնում ենք մարմնին: Ականջները ամրացնում ենք շամփուրով, հակառակ դեպքում դրանք կընկնեն ... Մենք ուրվագծում ենք աչքերը, նույն կպչուն զանգվածով դարձնում քիթն ու պոչը, ավելի նուրբ ենք կատարում անցումը գլխից մարմնին: Այժմ մենք սկսում ենք զարդարել կրեմով `օգտագործելով խմորեղեն տոպրակ և աստղանիշի կցորդ: Մենք սկսում ենք զարդարել ամենադժվար տեղերից `հետևի ոտքերից, իրանի երկայնքով աստիճանաբար շարժվելով դեպի առջևի ոտքեր և ականջներ: Հետագայում, առջևում, ոտքերի և դունչի միջև, մենք զարդարում ենք ամբողջ ներքևը ՝ աստիճանաբար վեր բարձրանալով, բայց միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է տեղ թողնել աչքերի, քթի, հոնքերի, ականջների, պոչի համար: Երբ այս ամենն ավարտվի, մենք սկսում ենք զարդարել շան գագաթը ... Մենք գնում ենք գլխից դեպի պոչը ուղղությամբ: Այժմ գույնը մի փոքր ավելի մուգ ենք դարձնում և զարդարում մանրամասները, որոնց համար տեղ ենք թողել ... Քթին ձեռք մի տվեք. Այն նկարվելու է շոկոլադով: Շան շուրջ մենք պատրաստում ենք խոտ, վարդեր, շոկոլադե մանրամասներ ՝ թիթեռներ, ոզնի, թրթուրներ, նապաստակ, կատու ... (դրա համար մենք շոկոլադ ենք հալեցնում, ես դա անում եմ առանց փոսի տոպրակի մեջ (օգտագործում եմ տոպրակ թթվասերով, շատ հարմար է 🙂) լցնել շոկոլադ, փողկապ և դրեց այն մի բաժակ եռացրած ջրի մեջ: Հենց որ շոկոլադը հալվի, ես այն հանում եմ, կտրում եմ տոպրակի ծայրը, շատ փոքր անցք եմ անում և նկարում մագաղաթյա թղթի վրա (դնում եմ այն \u200b\u200bտաղավարի վրա, ամեն ինչ թափանցիկ է, և նկարելը հարմար է ցրտին, եթե թիթեռներ դնեմ առարկաների միջև, այնպես որ թեւերը բարձրացված են: Եվ վերջին քայլը, մենք վերցնում ենք լայն ոսկոր նկարելու համար և շոկոլադով նկարում ենք աչքեր և քիթ: Այո, այո, ես գրեթե մոռացել էի, մենք մաստիկից լեզու ենք պատրաստում և շամփուրով ճեղքում: Դե, թվում է, թե ամեն ինչ

Բաղադրությունը:

• շաքար 1 կգ:
• ալյուր 1 կգ:
• կակաո 100 գր
• կեֆիր 600 գր
• ձու 5 հատ
• կաթ 400 գր.
• շաքար 250 գր.
• ալյուր 200 գր.
• ձու 1 հատ:
• յուղ 200 գր.
• կակաո 30 գր.
• 600 գր յուղեր
• 1 տուփ խտացրած կաթ (400 գր.)
• կակաո 50 գր.
• որոշ ներկեր

1. «Դոգի» տորթի համար ես պատրաստում եմ 5 տորթ ՝ 4 տորթի և մեկը փխրունի համար: Տորթերը պետք է թխել ուղղանկյուն: Քսուքը պետք է հաշվել, որպեսզի մի փոքր մնա: Տորթի ինքնին կշռում է մոտ 5 կգ: Կարող եք կրճատել բաղադրիչները և տորթը փոքրացնել: Այսպիսով, եկեք սկսենք ... Նախ, մենք տորթերը յուղում ենք և թողնում ենք մեկ ժամ կանգնել սառնարանում, որպեսզի տորթը թրջվի, և կրեմը պնդանա: Տորթերը երկայնքով կիսեք կիսով չափ: Կես մասը կծառայի որպես իրան, իսկ մյուսը ՝ որպես ոտքեր, գլուխ և ականջներ:
2. Այն տաղավարի վրա, որի վրա կմատուցվի տորթը, դրեք ամեն ինչ, ինչպես պետք է լինի: Դրեք ամբողջ կեսը մեջտեղում: Եվ երկրորդով մենք կտրեցինք քառակուսի (գլուխ), չորս նույնական ուղղանկյուններ (ոտքեր), երկու բարակ շերտեր (ականջներ):
3. Այժմ մենք սկսում ենք կտրել եզրերը, կլորացնել ամեն ինչ, տալ ձևը: Մենք պատրաստում ենք «իրան», դունչ, ոտքեր ...
4. Մենք «իրանից» որոշ գրություններ ենք տարածել «էշի» վրա, որպեսզի այն բարձրացվի: Բոլոր մյուս մանրուքները և հինգերորդ տորթը մանրացված են փշրանքների մեջ, խառնված կրեմի մնացած մասի հետ:
5. Այս զանգվածով մենք հավասարեցնում ենք ամեն ինչ, ծածկում, կլորացնում ... Շատ կարևոր է, որ ձևը ճիշտ դառնա դանակով, քանի որ «ծեփամածիկով» ոչինչ հնարավոր չէ անել, մենք արդեն քայլում ենք աշխատանքային կտորով ... Մենք պարբերաբար խոնավացնում ենք ձեռքերը ջրով, քանի որ այն կպչուն է:
6. Յուրաքանչյուր մանրուքը մենք ծածկում ենք առանձին, բացառությամբ գլխի: Եվ հետո դրանք նույն զանգվածով ամրացնում ենք մարմնին:
7. Ականջները ամրացնում ենք շամփուրով, հակառակ դեպքում դրանք կընկնեն ... Մենք ուրվագծում ենք աչքերը, նույն կպչուն զանգվածով դարձնում քիթն ու պոչը, ավելի նուրբ ենք անում անցումը գլխից մարմնին:
8. Այժմ մենք սկսում ենք զարդարել կրեմով `օգտագործելով խմորեղեն տոպրակ և աստղանիշի կցորդ: Մենք սկսում ենք զարդարել ամենադժվար տեղերից `հետևի ոտքերից, իրանի երկայնքով աստիճանաբար շարժվելով դեպի առջևի ոտքեր և ականջներ:
9. Հետագայում, առջևում, ոտքերի և դունչի միջև, մենք զարդարում ենք ամբողջ ներքևը ՝ աստիճանաբար վեր բարձրանալով, բայց միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է տեղ թողնել աչքերի, քթի, հոնքերի, ականջների, պոչի համար: Երբ այս ամենն ավարտվի, մենք սկսում ենք զարդարել շան գագաթը ... Մենք գնում ենք ուղղությամբ ՝ գլխից դեպի պոչ:
10. Այժմ գույնը մի փոքր ավելի մուգ ենք դարձնում և զարդարում մանրամասները, որոնց համար տեղ ենք թողել ... Քթին ձեռք մի տվեք. Այն նկարվելու է շոկոլադով:
11. Մենք շան շուրջ խոտ ենք անում, վարդեր
12. մենք վերցնում ենք լայն ոսկոր նկարելու համար և շոկոլադով նկարում ենք աչքեր և քիթ:
13. Իսկ շոկոլադե մասերը ՝ թիթեռներ, ոզնի, թրթուրներ, նապաստակ, կատու ... (դրա համար մենք շոկոլադը հալեցնում ենք, ես դա անում եմ առանց փոսի տոպրակի մեջ (օգտագործում եմ տոպրակ թթվասերով, շատ հարմար է 🙂) լցնել շոկոլադը, կապել այն և տեղադրել այն մի բաժակ եռացող ջրի մեջ: Շոկոլադը հալվելուն պես հանում եմ, կտրում եմ տոպրակի ծայրը, շատ փոքր անցք եմ անում և նկարում մագաղաթյա թղթի վրա (դնում եմ տրաֆարետի վրա, ամեն ինչ թափանցիկ է և հարմար է նկարել ցրտին, եթե թիթեռներ դնեմ առարկաների արանքում ՝ թևեր բարձրացնելու համար:
14. Այո, այո, ես գրեթե մոռացել էի, մենք մաստիկից լեզու ենք պատրաստում և շամփուրով ճեղքում: Դե, կարծես դա այդպես է

Timeամանակն է պատրաստել նվերներ Ամանորին և մտածել Ամանորի ընտրացանկի մասին: Այսպիսով, մենք պատրաստել ենք նվեր մեր բաղադրատոմսի ընթերցողների համար - և միևնույն ժամանակ փորձել ենք պատասխանել այն հարցին, թե ինչ պատրաստել 2018-ի Նոր տարվան: Լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի արագ ու հեշտությամբ պատրաստել զարմանալի ու յուրօրինակ Ամանորի աղցան զվարճալի շան տեսքով: Քանի որ գալիք տարվա տերը շուն է, աղցանը պետք է անպայման միս լինի. Ես օգտագործել եմ խաշած հավի կրծքամիս, բայց կարող եք օգտագործել այլ միս, ինչպես ցանկանում եք: Որպես Շուն աղցանի բաղադրատոմսի հեղինակ ՝ ես շատ ուրախ կլինեմ, եթե այն ձեզ դուր գա: Դա իմ ընտանիքին շատ դուր եկավ, և աղցանն ուտում էին անմիջապես ակնթարթորեն :)

Բաղադրությունը:

• 400-600 գր. եփած հավ (կարող եք նաև օգտագործել այլ խաշած կամ ապխտած միս ՝ ըստ ձեր ճաշակի)
• 1/2 սոխ
• 5-6 ձու (կախված չափից)
• 3-4 (կամ թթու)
• 4-5 հատ: կարտոֆիլ
• 3-4 գազար
• մայոնեզ
• 1-2 մեխակ սխտոր (ըստ ցանկության)
• աղ
• աղացած սեւ պղպեղ
• զարդարի մի քանի սեւ ձիթապտուղ / ձիթապտուղ
• զարդարանքի համար երշիկի մի կտոր

Սննդի ճշգրիտ քանակը կախված կլինի այն ուտեստի չափից, որը դուք կօգտագործեք աղցանի համար:

Նախապատրաստում:

1. Ինչպես կենդանիների տեսքով այլ Ամանորյա այլ աղցաններ պատրաստելիս (աղցաններ), ես խորհուրդ եմ տալիս նախ նկարել շան դեմքը թղթի վրա:
   
   
2. Դա անելու համար դրեք մի մեծ ուտեստ, որի վրա գլխիվայր պատրաստեք աղցան ՝ պարզ թղթի թերթիկի կամ թխելու թղթի վրա: Մենք ուրվագծում ենք ուտեստի ուրվագիծը, կտրում այն: Այս թերթիկի վրա մենք նկարում ենք շան գլուխը, նկարում ականջները, դունչը: Կտրեք Մենք օգտագործում ենք թղթի արտաքին ուրվագիծը շան գլխի տեսքով անցքով, որպես տրաֆարետ, որը դրված է աղցանով ուտեստի վրա: Որպեսզի տրաֆարը չշարժվի, թուղթը կարող է մի փոքր խոնավանալ ջրով:
   
   
3. Եզրագծերի երկայնքով թղթի վրա կտրված շան գլուխը կտրեք նրա բաղադրիչ մասերի մեջ ՝ ականջներ, ճակատ, այտեր: Մենք մի կողմ դրեցինք. Դրանք դեռ օգտակար կլինեն մեզ համար:
4. Կարտոֆիլն ու գազարը մանրակրկիտ լվանալուց հետո եռացրեք դրանք այնքան ժամանակ, մինչեւ եփեն «իրենց համազգեստով»: Թողեք սառը, մաքուր երեքը առանձին ամանի մեջ կոպիտ քերիչի վրա:
5. Պատրաստեք պինդ եփած ձվերը առանձին (եռման պահից 5-7 րոպե): Լրացրեք եռացրած ձվերը սառը ջրով, և երբ դրանք սառչեն, մաքրեք և լվացեք հոսող ջրի մեջ: Դրանից հետո յուրաքանչյուր ձու կտրեցինք կեսից երկայնքով, եռացրած դեղնուցները սպիտակուցներից բաժանեցինք: Դեղնուցները դնում ենք առանձին ամանի մեջ (ամանները ծածկում ենք այնպես, որ դեղնուցները ճեղքված չեն): Երեք սկյուռ կոպիտ քերիչի վրա:
6. Առանձնացրեք խաշած հավի միսը մաշկից և ոսկորներից, կտրեք փոքր խորանարդի:
7. Մաքրել սոխը և սխտորը: Կտրեք սոխը փոքր կտորների, դրեք այն առանձին ամանի մեջ: Երեք սխտոր նուրբ քերիչի վրա կամ սեղմել մամուլով և խառնել մայոնեզի հետ: Եթե \u200b\u200bձեր մայոնեզը շատ խիտ է, կարող եք մի փոքր նոսրացնել այն ջրով, լցնել այն մի ճաշի գդալով և խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի ցանկալի հետեւողականությունը: Եթե \u200b\u200bմայոնեզ եք նոսրացրել, խորհուրդ եմ տալիս ավելացնել աղը `ըստ ճաշակի, այնտեղ նաև աղացած սեւ պղպեղ եմ ավելացնում և խառնում:
8. Ներդրեք կերակրատեսակի վրա շան աղցանի 1 շերտ `քերած կարտոֆիլ, մի փոքր աղ, մայոնեզով յուղ:
   
   
9. 2-րդ շերտ - խաշած հավի խորանարդի մեջ կտրված, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ, պղպեղ, յուղ կամ շաղ տալ մայոնեզով:
   
   
10. Կտրել խորանարդի մեջ աղած վարունգ (խորանարդի չափը - ինչ վերաբերում է) և դնել շան աղցանի 3-րդ շերտը: Կրկին յուղեք մայոնեզով:
    
    
11. Հաջորդ շերտը քերած խաշած գազարը տարածելն է, թույլ աղով և պղպեղով այս շերտը:
    
    
12. Թղթից կտրված ականջները դրեք գազարի շերտի վրա, մայոնեզով քսեք աղցանի միայն այն հատվածը, որը թուղթ չի ծածկված: Մայոնեզի վրա դրեք եռացրած հավի մի կտոր և թակած սոխ:
    
    
13. Եթե \u200b\u200bհեռացնեք թղթե ականջները, ապա այն կտեսնի այսպես.
    
    
14. Յավի յուղի և սոխի շերտը, ինչպես նաև աղցանի կողմերը յուղել բոլոր կողմերից մայոնեզով `թողնելով միայն գազարի ականջները առանց յուղի: Երեք դեղնուց նուրբ քերիչի վրա, դրա հետ շաղ տալ աղցանի այն մասը, որտեղ կլինի շան ճակատը, և դրան հարակից աղցանի կողմը: «Այտերը» խիտ ծածկեք քերած սպիտակուցով, ինչպես նաեւ դրանց հարակից աղցանի կողմը: Դրեք «ականջներին» հարող հազարի կողմերը քերած գազար... Պարզվում է ՝ սա շան դեմք է.
    
    
15. Մենք մի քանի տեղ զգուշորեն կտրեցինք թղթի տրաֆարը եզրերից դեպի կենտրոն և, աղցանի եզրերը բռնելով սպաթուլայով, խոհարարական սպաթուլայով կամ դանակի եզրով, զգուշորեն հանեցինք թուղթը:
16. Մենք զարդարում ենք շան աղցանը. Մենք սեւ ձիթապտուղներից պատրաստում ենք աչքերը, հոնքերը, քիթը և բերանը, լեզուն կտրում ենք երշիկի կամ խոզապուխտի կտորից: Աղցանը կարելի է մատուցել անմիջապես կամ կարող եք թույլ տալ, որ այն մի քանի ժամ թաթախվի սառնարանում, մինչև մատուցելը `այն ավելի համեղ դարձնելու համար:
    
    

Բարի ախորժակ!

"" Մաղթում եմ ձեզ Շնորհավոր և Շնորհավոր 2018 թվական:

Շների տեսքով աղցանները ցանկացած տոնական սեղանի հիմնական շեշտադրումներն են, քանի որ գալիք տարում այս կենդանին համարվում է նրա պաշտոնական խորհրդանիշը: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կցանկանար սեղանին ունենալ յուրօրինակ աղցան գալիք տարվա խորհրդանիշի `դեղին շան տեսքով:

Այս աղցանի բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել, բայց դրանք ունեն մեկ ընդհանուր բան ՝ շան ձևը: Բայց յուրաքանչյուր տանտիրուհի կկարողանա տարբեր ձևերով շանը դուրս հանել բաղադրիչներից, այստեղ ամեն ինչ կախված է նայիրի երեւակայությունից և ճաշատեսակները գեղեցիկ զարդարելու ունակությունից:

Կենդանիների տեսքով նման աղցանների բաղադրիչների համադրությունների բազմաթիվ տարբերակներ կան. Դա կարող է լինել թարմ սունկ, ապխտած խոզի երշիկ, մայոնեզը առկա է գրեթե բոլոր տարբերակներում, աղցաններից մի քանիսը շարված են շերտերով:

Սա յուրօրինակ նրբություն է համար տոնական սեղան առանձնանում է պատրաստման պարզությամբ և եզակի ներկայացմամբ:

Մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• Շամպինիոններ - 800 գ;
• Ցածր յուղայնությամբ երշիկ - 300 գ;
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• Հավի ձու - 8 հատ;
• Եփած գազար - 4 հատ;
• Խաշած կարտոֆիլ - 8 հատ;
• Թեթև մայոնեզ - 2 tbsp լ.
• Ձիթապտուղ `զարդարանքի համար;
• Աղ և պղպեղ `ըստ ցանկության:

Քայլ առ քայլ եփել:

Սկսելու համար անհրաժեշտ է, որ թարմ շամպինիոնները կտրվեն միջին շերտերով, այնուհետև տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև որ փափկեն: Բանջարեղենի բաղադրիչները մաքրվում են կեղևից և կտրվում խորանարդի մեջ, նույն կերպ կտրվում են խաշած ձվի դեղնուցները: Եփած սպիտակուցներն ու երշիկները քերած են միմյանցից առանձին: Այնուհետեւ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են ընդհանուր ամանի մեջ, այնուհետև համեմվում թեթեւ մայոնեզով: Պատրաստի աղցանից շուն ձեւավորեք:

Մենք զարդարում ենք պատրաստի կերակուրոտքերի և ականջների համար օգտագործում ենք քերած երշիկ, երշիկը կարող է նաև լեզու դառնալ: Մենք օգտագործում ենք ձիթապտուղ քթի և աչքերի համար: Ամբողջ մարմինը հավասարապես ցանել քերած սպիտակուցով: Աղցանը մատուցվում է սառնարանում թաթելուց հետո:

Այս թեմատիկ ուտեստը հիանալի հավելում է ցանկացած տոնակատարության:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Խաշած խոզի միս - 150 գ;
• Կարտոֆիլ - 3 հատ;
• Թարմ վարունգ;
• Եփած ձու - 3 հատ;
• Թթու սունկ (մեղր ագարիկներ - 200 գ);
• Բնական սոյայի սոուս - 2 tbsp լ.
• Կարմիր կաղամբ և ձիթապտուղ զարդարման համար;
• Fatածր յուղայնությամբ մայոնեզ - 2 tbsp լ.
• Աղ

Քայլ առ քայլ եփել:

Աղցանը շերտավորված է շերտերով, ապագա աղցանի առաջին շերտը մայոնեզով ներծծված քերած կարտոֆիլն է: Հաջորդը գալիս է կտրտած խոզի մի շերտ սոյայի սոուսով: Դրանից հետո դրեք թարմ վարունգ, կտրեք փոքր շերտերով: Մենք քերած ձվի սպիտակուցը թողնում ենք արտաքին զարդարման համար, մնացած բաղադրիչները կտրված են և վերևից շարված կտրտած վարունգ... Վերջում մենք շանը ծածկում ենք թթու սնկով, վերևից ցանում դրանք քերած ձվի սպիտակներով: Մենք կարմիր կաղամբը մաքրում ենք բլենդերով, լցնում աղցանի մակերեսը: Մենք իրականացնում ենք շան քիթը և հոնքերը `օգտագործելով մուգ ձիթապտուղ:

Այս աղցան առաջին գդալից նվաճելու է բոլորին և թողնում է անուշահամություն:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• Բժշկի երշիկ - 300 գ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Ձիթապտուղ զարդարման համար - 2 հատ;
• Թեթև մայոնեզ - 200 գ;
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• Կարտոֆիլ - 7 հատ;
• Գազար - 3 հատ;
• Ձու - 8 հատ;
• Թարմ սունկ (գերադասելի շամպինիոն) - 9 հատ:

Քայլ առ քայլ եփել:

Բժշկի երշիկը կտրեք բարակ կտորների մեջ, ապա մանրացրեք բլենդերի մեջ կամ քերիչի վրա: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Դեղնուցը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Մենք նաեւ մանրացնում ենք եռացրած գազարը բլենդերի տեսքով: Սպիտակուցները մանրացրեք բլենդերի ամանի մեջ: Կտրեք սունկը բարակ շերտերով և տապակել սոխով մինչև քնքուշ: Մենք կարտոֆիլն ընկղմում ենք բլենդերի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները տապակած և հովացված սնկերի հետ միասին խառնվում են թեթև մայոնեզի հետ: Մենք շան տեսքով աղցանը դնում ենք հարթ ուտեստի վրա, այն լրացնում ականջներով, երշիկի թաթիկներով և ձիթապտղից պատրաստում ենք աչքերն ու քիթը:

Աղցանի փուլային պատրաստումը կարող եք տեսնել այստեղ ՝

Այս հիանալի ուտեստը առանձնանում է իր գերազանց համով և գեղագիտական \u200b\u200bտեսքով:

Բաղադրիչների ցուցակ.

• Ապխտած խոզի միս - 300 գ;
• Բազմագույն բիբար (զարդարման համար) - 3 հատ;
• Միջին սոխ;
• Ձիթապտղի պահածոներ - 1 պահածո;
• Կոշտ պանիր - 200 գ;
• Եփած դեղնուց `զարդարանքի համար;
• Մայոնեզ - 2 tbsp լ.
• Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության կարգը.

Կտրեք սոխը, ապխտած միսը և պղպեղի կեսը խորանարդի մեջ, ձիթապտղի պահածոները ՝ բարակ շերտերով: Կտրեք պղպեղի երկրորդ կեսը բարակ շերտերով: Բացի այդ, բոլոր բաղադրիչները խառնվում են միմյանց հետ `առատորեն համեմված մայոնեզով: Մենք տարածեցինք աղցանը շան դեմքի տեսքով: Ձիթապտղի օգնությամբ ձևավորում ենք աչքերը և քիթը, պղպեղի մնացորդներից բեղ ենք պատրաստում, մնացած դունչը ցանում քերած դեղնուցով:

Այս հոյակապ աղցանը ձեզ կզարմացնի ոչ միայն ճաշակի շքեղությամբ, այլև իր էլեգանտ տեսքով:

• Ապխտած հավ - 300 գ;
• Կարտոֆիլ - 6-7 հատ;
• Փոքր գազար - 4-5 հատ;
• Հավի ձու - 3-5 հատ;
• Վերամշակված պանիր - 1 հատ: (90-100 գ);
• Թթու սունկ - 150 գ;
• Մայոնեզ - 100-150 գ;
• Աղ `ըստ ճաշակի;
• Աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
• Մեխակ (զարդարման համար) - 6 հատ;
• Երշիկ կամ միս (զարդարանքի համար) - փոքր կտոր;
• Թարմ սամիթ (զարդարման համար), ըստ ցանկության ՝ մի քանի ճյուղ:

Քայլ առ քայլ եփել:

Կարտոֆիլը, ձուն և գազարը նախապես եփել մինչև եփել, լավ սառը: Ապխտած հավ և թթու սունկը կտրեց փոքր խորանարդի: Մենք զարդարանքի համար թողնում ենք մի քանի սունկ:

Եթե \u200b\u200bձեռքին թթու սունկ չկա, ապա այս ուտեստում դրանք կարելի է փոխարինել թարմ վարունգով: Եթե \u200b\u200bվարունգ եք օգտագործում, ապա ձեզ հարկավոր է սերմերը հանել գդալի սուր մասով, որպեսզի աղցանը չթափվի հյութից:

Դրեք քերած կարտոֆիլը առաջին շերտով, ձևավորեք շան ականջները և դրանից դնչիր: Այն ազատորեն յուղեք մայոնեզով, ապա դրեք կոպեկ հավի մեջ: Քերած սպիտակուցը հավի վրա է: Դրանից հետո գալիս է կտրտած սնկով շերտ: Հաջորդ քայլը վերամշակված պանիր, քերած խաշած գազար: Հաջորդը, կրկին գալիս է կարտոֆիլի երկրորդ մասը, դուք պետք է լավ ու սերտորեն ձեւավորեք շան դեմքը, դրա տակ թաքցնելով մնացած շերտերը: Դեղնուցը քսեք վերևում գտնվող մանր քերիչին: Ականջները և դունչի մի մասը ցանել սպիտակուցով: Ձիթապտղից պատրաստում ենք աչքեր և քիթ:

Այս զարմանալի աղցանը կուրախացնի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• Խոզի միս - 300 գ;
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
• Թթու վարունգ - 2-3 հատ;
• Ձու - 5 հատ;
• Թթու սունկ - 1 բանկա;
• Ձիթապտուղ - 10 հատ;
• Մայոնեզ - 200 գ;
• Բնական սոյայի սոուս - 1 tbsp լ.
• Կարմիր կաղամբ - 100 գ;
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ եփել:

Խոզի միսը եփել մինչեւ քնքուշ: Պատրաստի ֆիլեը կտրեք շերտերով, խառնեք այն բնական սոյայի սոուսով: Երեք կարտոֆիլ, վարունգ և ձու կոպիտ քերիչի վրա: Մեղրով սունկը կտրվում է խոշոր խորանարդի մեջ: Ավելացնել կարտոֆիլը և խառնել խտացրած մայոնեզի հետ:

Մենք շերտավոր կերակրատեսակ ենք պատրաստում. Կարտոֆիլից շան դեմքը մոդելավորում ենք, դրա վրա միս է գնում, հետո մայոնեզով քերած ձու քերած, թթու վարունգի բարակ շերտ: Դրանից հետո կրկին գալիս է կարտոֆիլի շերտը, ապա նորից մսի շերտը: Հաջորդը, կարտոֆիլի բարակ շերտ է գալիս, դրա վրա դնում են մեղր սունկ: Ձվի սպիտակուցի միջոցով մենք ձևավորում ենք ականջներ, աչքեր և ատամ: Մենք սպիտակուցը ներկում ենք կարմիր կաղամբի հյութով, ապա դրանով զարդարում ենք օձիքը: Քիթը և հոնքերը զարդարված են ձիթապտուղներով:

Այս օրիգինալ աղցանն ունակ է ուրախացնել հյուրերին էլեգանտ տեսքով և զարմանալի համով:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• Ծովամթերք կոկտեյլ - 500 գ;
• Cովախեցգետնի ձողիկներ - 250 գ;
• Գազար - 2-3 հատ;
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
• Ձու - 5 հատ;
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• Սեւ խավիար - 6-8 բաժին;
• Պանիր - 50 գ;
• Սև ձիթապտուղ - 6 հատ;
• Աղ `ըստ ճաշակի;
• Թեթև մայոնեզ - 200 գ:

Քայլ առ քայլ եփել:

Նախ, մենք պատրաստում ենք պաղպաղակի ծովամթերքի կոկտեյլ: Թարմ բանջարեղենը և ձվերը եփել մինչև ամբողջովին պատրաստելը: Մենք կտրեցինք ծովախեցգետնի ձողիկներ և խաշած ծովամթերք: Մենք խառնել ենք բոլոր բաղադրիչները, լցնում ենք թեթեւ մայոնեզով: Ստացված զանգվածից շուն ենք պատրաստում: Մենք դրա ամբողջ մակերեսը ծածկում ենք սեւ խավիարով:

Այս աղցանն ունի ոչ միայն գեղեցիկ տեսք, այլև հիանալի համ:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• Տավարի միս - 500 գ;
• Բժշկի երշիկ - 300 գ;
• Ձու - 5 հատ;
• Սոխ - 2-3 հատ: ;
• Թթու վարունգ - 2 հատ: ;
• Կարտոֆիլ - 4-6 հատ;
• Գազար - 4-6 հատ;
• Շամպինիոններ - 300 գ;
• Բուսական յուղ - 50 գ;
• Մայոնեզ - 500 գ;
• Աղ `ըստ ճաշակի;
• Սեւ ձիթապտուղ - 2 հատ: (զարդարման համար):

Քայլ առ քայլ եփել:

Պատրաստեք տավարի միս, գազար, ձու և կարտոֆիլ մինչև քնքշությունը: Սոխը մանր կտրատել, արդյունքը բաժանել 2 հավասար մասերի: Կտրեք տավարի միսը փոքր խորանարդի մեջ, երեք թթու վարունգ ՝ կոպիտ քերիչի վրա, դրեք քամոցի մեջ ՝ ավելորդ խոնավությունից ազատվելու համար: Խաշած կարտոֆիլ, սկյուռ և երեք երշիկ կոպիտ քերիչի վրա, գազար ՝ մանր քերիչի վրա: Շամպինիոնները կտրեք բարակ թիթեղների մեջ: Սոխի կեսը մի փոքր եփել մի փոքր յուղով, ավելացնել տավարի միս, եփ գալ 2 րոպե, ավելացնել թթու վարունգ և եփել 2 րոպե: Սունկը առանձին տապակել, հեղուկը գոլորշիացնել և այնտեղ ավելացնել մնացած սոխը: Մենք այն տապակում ենք մինչ ոսկե դարչնագույնը: Մենք աղցան ենք կազմում շերտերով:

Հազարի շերտերը դնել շան դեմքի վիճակում: Մենք աղցանը դրեցինք սկուտեղի վրա, առաջին քայլը տավարի միս է, սոխով խաշած: Հաջորդը դրեք քերած կարտոֆիլը ՝ մայոնեզով քսած: Հաջորդ փուլը գազարն է, ապա կարտոֆիլը, թակած տավարի միսը, մանրացված դեղնուցները: Դրանից հետո գալիս է քերած ձվի սպիտակ գույնը խառնված թեթեւ մայոնեզի հետ: Մարմնի և շան ձևավորման ավարտից հետո կարտոֆիլի մնացորդներից ականջներ ենք պատրաստում, դնում շերտի գագաթին բժշկի երշիկ... Ձիթապտղի կեսերից մենք լեզու ենք քերած երշիկից, աչքերից և քիթից:

Այս անսովոր ուտեստը ունակ է զարմացնել հյուրերին իր անսովոր տեսքով և արտասովոր համով:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• Աղի վարդագույն սաղմոն - 150 գ;
• Թարմ վարունգ - 3 հատ;
• Միջին կարտոֆիլ - 2 պալար;
• Թեթև մայոնեզ:

Խոհարարության կարգը.

Լվանալ թարմ վարունգով և կտրել միջին խորանարդի: Մենք դրանք դնում ենք ուտեստի վրա, տալիս շան դեմքի ձև: Կլպած խաշած կարտոֆիլը մենք նույնպես կտրեցինք խորանարդի մեջ, հաջորդ շերտը դրեցինք վարունգի գագաթին: Մենք այս շերտը վերամշակում ենք մայոնեզով, վրան դնում թակած վարդագույն սաղմոն: Ձվերը բաժանեք դեղնուցների և սպիտակուցների և քերեք դրանք առանձին: Ձվի սպիտակ գույնի շերտը յուղել մայոնեզով: Քթի և աչքի ձևավորման համար կարող եք օգտագործել սմբուկ կամ ձիթապտուղ: Դուք կարող եք վարդեր պատրաստել գազարից:

Այս հիանալի աղցանը պատրաստելու համար հեշտ է և հասանելի է բաղադրիչներով:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• Սոխ - 1 հատ,
• Հավի ձու - 3 հատ;
• Գուդա պանիր - 300 գ;
• Սարդինաների պահածոներ - 1 բանկա;
• Տնական կարագ - 30 գ;
• Մայոնեզ 67%:

Քայլ առ քայլ եփել:

Նյութի մանր կտրատեք սոխը: Ձու եփել մինչև քնքուշ: Մենք մաքրում ենք և հովացված վիճակում սպիտակուցները քսում դեղնուցներից: Ապակե ամանի մեջ դնել պահածոները, հունցել դրանք պատառաքաղով, մինչեւ որ հարթ դառնան: Սարդենիների վրա դնել դեղնուցներով քերած սպիտակուցները, կեսը թողնել զարդարման համար:

Որպեսզի սոխը դառնություն չտա աղցանին, հարկավոր է այն լցնել եռացող ջրով:

Երեք պանիր և կարագ քերիչի վրա: Ավելացնել մայոնեզ և խառնել բոլոր բաղադրիչները: Մենք աղցանը տարածեցինք շան դեմքի տեսքով հարթ ուտեստի վրա: Մնացեք մնացած սպիտակուցները կենտրոնում, իսկ կողմերում կան դեղնուցներ, դրանք ականջներ են: Կտրեք երշիկեղենի աչքերը, ձիթապտղով զարդարեք քիթը, խնձորից պատրաստեք լեզուն և աղեղը:

Այս աղցանը կլինի ուշադրության կենտրոնում Ամանորի սեղան, այն կգնահատեն և կսիրեն նույնիսկ ամենահազար համտեսողները:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• Եփած հավի ֆիլե - 1 հատ;
• Եփած երշիկ - 300 գ;
• Պահածոյացված ոլոռ - 1 բանկա;
• Հավի ձու - 3 հատ;
• Թարմ վարունգ - 3 հատ;
• Թթու շամպինիոն - 1 բանկա;
• Եփած գազար - 2 հատ;
• Թեթև մայոնեզ կամ թթվասեր - 200 գ;
• Սեւ ձիթապտուղներ - 3 հատ:

Քայլ առ քայլ եփել:

Կարտոֆիլը և գազարը, ձվերը եփել մինչև փափկել, սառը և կտրել միջին խորանարդի: Խաշած ձվեր սպիտակուցներից դեղնուցները քսում ենք քերիչի վրա: Կտրեք մարինացված սունկը բարակ շերտերի մեջ: Հավի սառեցրած ֆիլեը կտրեք միջին խորանարդի: Նկարեք պառկած շան ուրվագիծը հարթ ամանի վրա: Շերտերը շարեք հետևյալ հաջորդականությամբ. Կարտոֆիլ, հավի ֆիլե, գազար, մայոնեզ, թարմ վարունգ, դեղնուց, մայոնեզ, թթու սունկ և մայոնեզ: Ազատորեն յուղեք վերին մասը մայոնեզով, շաղ տալ ձվի սպիտակով: Decorationարդարման համար քերել երշիկը: Մնացած երշիկից կազմեք ականջները, ոտքերը, լեզուն և պոչը: Ձիթապտուղներով պառկեցնել աչքերը և քիթը: Պատրաստի աղցանը թողնում ենք սառնարանում ՝ թրջելու համար:

Այս հիանալի աղցանը շատերին դուր կգա իր հոյակապ համով և հիանալի տեսքով:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• Կարտոֆիլի պալարներ - 3 հատ;
• Խնձոր - 1 հատ;
• Գազար - 3 հատ;
• Հավի ձու - 5-6 հատ: կամ լոր - 10-12 հատ;
• Շալոտ կամ սոխ - 2 հատ;
• Թարմ կամ աղած վարունգ - 3-4 հատ;
• Տավարի միս - կես կիլոգրամ;
• Կլպած ընկույզ - 150 գ;
• Ձիթապտուղ - 3 հատ;
• Տավարի երշիկեղեն (կարող է լինել յուղալի) - 400 գ;
• Թարմ խոտաբույսեր - 2 փունջ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• Աղացած պղպեղ - համտեսել;
• Մայոնեզի սոուս - 500 մլ:

Քայլ առ քայլ եփել:

Ողողել բոլոր բանջարեղենները, ողողել միսը: Բանջարեղենը եփել մինչեւ ամբողջովին եփել, առանձին եփել տավարի միս և երշիկեղեն: Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Մաքրել վարունգը և կտրել բարակ շերտերով: Երեք խաշած կարտոֆիլ և գազար բարակ քերիչի վրա: Սառեցված տավարի միսը կտրեք միջին շերտերով: Նրբերշիկները մանրացրեք մանր խառնուրդի մեջ բլենդերով: Կլպած ընկույզը 3 րոպե տապակել չոր տապակի մեջ: Սառը և մաքուր դրանք մուգ մաշկից: Կլպած խնձորը մանր կտրատել: Դրեք կարտոֆիլի շերտ պառկած շան տեսքով հարթ ուտեստի վրա: Coverածկեք այն մայոնեզով, դրա վրա դրեք միս, ապա գազար, ընկույզ, խնձոր, դեղնուցներ, խոտաբույսեր, սոխ, կրկին խաշած կարտոֆիլ, վարունգ: Յուրաքանչյուր շերտ համեմեք մայոնեզով: Վերջնական շերտով ձվի սպիտակուցները դրեք խիտ շերտով այնպես, որ այն կարծես շան մազ լինի: Թաթերը, պոչը և ականջները դասավորեք թակած երշիկներով: Ձիթապտուղներով պառկեցնել աչքերը և քիթը:

Բոլորին դուր կգա այս բնօրինակ աղցանը, այն թեթև է և հեշտ է պատրաստել:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• Խաշած խոզի միս - 150 գ;
• Եփած կարտոֆիլ -2-3 հատ;
• Թարմ վարունգ - 1 հատ;
• Եփած ձու -3-4 հատ;
• Սնկով սոյայի սոուս - 1-2 ճաշի գդալ;
• Թթու սունկ - 200 գ;
• Ձիթապտուղներ զարդարանքի համար;
• Կարմիր կաղամբ սպիտակուցներ ներկելու համար;
• Մայոնեզ `համտեսել:

Խոհարարության եղանակը.

Առաջին շերտի մեջ դնել քերած կարտոֆիլ: Խոզի միսը խառնել սնկով սոյայի սոուսով, դնել քերած կարտոֆիլի վրա, շան դեմքի տեսքով դրված: Հաջորդը գալիս է թարմ վարունգ: Մեկ սպիտակուցը թողնում ենք զարդարման համար, մյուս երեք ձվերը `սպիտակուցների քերիչի վրա, դեղնուցներից առանձին: Վերջնական փուլը թթու սունկն է, կտրված շերտերով: Կարմիր կաղամբը քերիչով քսել, մնացած սպիտակուցը լցնել ստացված հյութով: Ձիթապտուղներից պատրաստում ենք քիթը, բերանը և հոնքերը:

Ամանորի աղցան պատրաստելու համար սա եւս մեկ հետաքրքիր տարբերակ է, որը նույնպես արժե հաշվի առնել:

Պահանջվող բաղադրիչների ցուցակ.

• Խաշած կարտոֆիլ - 2 հատ;
• Եփած գազար - 1 հատ;
• Հավի ձու - 3 հատ;
• Հավի ֆիլե խաշած - 300 գ;
• Թարմ վարունգ - 1-2 հատ;
• Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ;
• Աղ `ըստ ճաշակի;
• Աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
• Անուշաբույր ձիթապտուղ (զարդարման համար) - 3-4 հատ;
• Թարմ լոլիկ (զարդարման համար) - 1 կտոր;
• Մեխակները բողբոջների մեջ (զարդարման համար) - 6 հատ:

Խոհարարության կարգը.

Ձուն և բանջարեղենը, հավը նախապես եփել մինչև եփել: Կտրեք բանջարեղենը միջին խորանարդի մեջ, ամեն ինչ խառնեք ամանի մեջ: Հավի միսը մանր կտրատել կամ պոկել մանրաթելերի մեջ: Մենք նաև կտրեցինք վարունգ և ձու, մնացած 2 ձվերը կօգտագործվեն զարդարման համար: Աղցանը համեմել մայոնեզով: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, դնել այն ականջներով օվալաձեւ շան դեմքի տեսքով հարթ ուտեստի վրա: Մնացած դեղնուցներով մենք դուրս ենք բերում դունչը: Սկյուրիկներով ականջներ և թիկնոց ենք պատրաստում: Մենք լոլիկից լեզու ենք պատրաստում: Ձիթապտղից պատրաստում ենք աչքեր և քիթ:

Այս աղցանը բնութագրվում է իր կազմի մեջ մսի բացակայությամբ: Չնայած դրան, համի տեսանկյունից դա ոչ մի վատ բան չէ, քան իր մսային գործընկերները:

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը.

• Շամպինիոն - 800 գր .;
• Երշիկ - 300 գր .;
• Ձու - 8 հատ;
• Եփած գազար - 4 բան .;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• խաշած կարտոֆիլ - 8 պալար;
• մայոնեզ - համտեսել;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ եփել:

Բոլորը խաշած բանջարեղեն խորանարդի մեջ կտրված, դեղնուցները նման են: Սկյուրիկներն ու երշիկը քսում են առանձին: Թարմ սունկը սոխով մանրացրեք մի փոքր յուղով տապակի մեջ: Խառնել հովացված սունկը մնացած բոլոր բաղադրիչներով: Մենք տարածեցինք աղցանը շան տեսքով: Պոչի ծայրը, թաթերը, ականջները ձևավորված են քերած երշիկով: Մենք աչքերը և քիթը պատրաստում ենք ձիթապտղի տեսքով, ամբողջ մարմինը ցանում ենք քերած սպիտակուցով: