Աղցան «Solka Orange» - թարմ լուծում: Աղցան «Orange Solka» հավի աղցանով հավի կրծքագեղձի նարնջի կտորներով

Ուտեստներից ձեզ հարկավոր կլինի կաթսա `պատրաստելու բաղադրիչները, դանակով խոհանոցի տախտակ, սանր, ինչպես նաեւ լայն հարթ ուտեստ, որտեղ կարելի է« կառուցել »աղցան:

Ինչպես պատրաստել աղցան «Solka Orange»

Պատկերավոր Տոնական աղցան - Սա սովորաբար համադրություն է Մեծ թիվ Բաղադրությունը մանր կտորներով թակած: Եվ «Orange Solka» - ը բացառություն չէ: Հետեւաբար, այս ուտեստի պատրաստումը սկսվում է բաղադրիչների կտրումից: Ողջիկային ձվերը եւ գազարը, սոդա դրանք մակերեսային քերի վրա եւ տարածվում են առանձին ամանի վրա: Կոշտ պանիր պիտույքներ նույն grater- ի վրա եւ դրեք առանձին ամանի մեջ:

Աղած վարունգների ստոդիտա մեծ. Եթե այս բաղադրիչը մանրացրեք փոքր ֆրակցիաների մեջ, շատ հեղուկ է բաժանվում վարունգներից, եւ աղցանի գեղեցիկ տեսարանը վտանգի տակ կլինի: Սոխը փշրվում է փոքր խորանարդներով, եւ Շամպինոնները անում են միջին կտորներով. Միեւնույն է տապակի ընթացքում, դրանք «ցնցում են»: Նույն բեմում դրեք խոհարարություն Հավի ֆիլե (Լրացրեք այն կաթսայի մեջ ջրով, աղով եւ եփեք 30 րոպե):




Ավարտված ֆիլեները դուրս են գալիս արգանակից (կարող եք օգտագործել այն ապուր պատրաստելու համար, բայց միայն եթե դուք կարողացաք փրփուրը ջրից փրփուր բռնել) եւ սառչել: Կտրեք այն մանրաթելերի երկայնքով, իսկ հետո `փոքր կտորներ ստանալու համար: Տեղադրեք բլուրը հարթ ափսեի վրա Հավի կտորներ Եւ ձեւավորել կիսաշրջան, որը նման է նարնջի դարակին:




Հավը համեղ է, բայց չոր: Հետեւաբար, դուք պետք է լրացնեք աղցանի սոուսի այս շերտը: Նկարեք հավի ցանցի կտորների գագաթին:




Հաջորդ շերտը վարունգ է: Մայոնեզի ցանցի վրա մանրացված աղի վարունգների կտորներ տարածեք եւ մայոնեզից վերագտեք աղցանների բջիջները:




Տապակի ներքեւի մասում լցնել յուղի գդալը, տապակել դրա մեջ սոխը եւ սնկերը: Sung Լվացեք այս բաղադրիչները եւ տապակել մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը: Թավայի մեջ չպետք է լինի սնկով լրացուցիչ հեղուկի որեւէ կաթիլ: Եվ սնկերն իրենք կփոխեն իրենց սեփական տեսակը, չափի նվազում եւ մթնում: Լիովին զով Տապակած սնկով Եւ ձեւավորել նրանց գազարու հաջորդ շերտը:

Դա դժվար է անել. Բաղադրությունը ցրված է, կպչելով ուտեստի եզրերը: Այս թերությունները վերացնելու համար թղթի անձեռոցիկը պահեք եւ սրբեք ուտեստները:




Չարժե սնկով ծածկել մայոնեզով, քանի որ այս շերտը արդեն բավականին ճարպ է `բուսական յուղի մեջ աղացած սնկով: Հետեւաբար, անմիջապես վերեւում քերած ձվերը դրեք եւ կուտակեք դրանք սպաթուլայով:




Ձվի շերտի ծածկը մայոնեզի վերեւից, իսկ հետո բոլոր կողմերից սաղրացրեք քերած պանիրով \u200b\u200b(կողմերին նույնպես, քանի որ աղցանի պատրաստումը շարժվում է - Նարնջի կտորներ Պետք է գեղեցիկ լինի):




Մայոնեզը նկարահանում է նարնջի պղպեղի ուրվագծերը աղցանի մակերեսի վրա:




Այս ուրվագծերի սահմաններում դրեք քերած գազար, իսկ մնացած Cashitz- ը գազարից դիմում է աղցանի կլորացված եզրին, որպեսզի նարնջի կեղեւը պարզվի:




«Solka Orange» աղցան պատրաստ է: Սա այն ուտեստներից մեկն է, որը կարելի է նախապես պատրաստել, այլ ոչ թե ձեւավորել ձեր ճիշտ ճանապարհը: Նոր տարվա գիշեր, Եթե \u200b\u200bայս ուտեստը կատարեք Նոր տարվա նախօրեին եւ դրեք սառնարան, աղցանը ժամանակ կունենա մայոնեզի մեջ ներծծվելու եւ դա պարզապես աներեւակայելի համեղ կլինի: Բարի ախորժակ!

Տոնական սեղանի համար անսովոր աղցան - նարնջագույն կտրատումը կատարյալ է ձմեռային արձակուրդների տոնակատարության համար `Ամանոր եւ Սուրբ Ծնունդ:

Աղցանի բնօրինակ արտաքին մատակարարումը եւ հիանալի համը ստիպում են այն պարզապես թռչել տոնական սեղանից, բավարարված ձեր տան եւ հյուրերի հետ: Զարմացրեք ձեր հյուրերին ձեր գլուխգործոցի կողքին «նարնջագույն լոբբի» տեսքով:

• Աղ (եւ ըստ ցանկության)
• Մայոնեզ (մոտավորապես) - 200 գ
• Շամպինիոններ (պահածոյացված) - 100 գ
• Պինդ պանիր (մոտավորապես) - 100 գ
• Գազար (մեծ) - 2 հատ
• Ձվի հավ - 3 հատ
• Հավի կրծքամիս - 300 գ

Աղցանի համար այն նախապես զոդում է հավի կրծքագեղձը, ձվերը եւ գազարը: Ես դրանք միանգամից պատրաստում եմ բոլորին, այս պահին, դանդաղ կաթսայի մեջ:

Եվ մի բաժակ բեռնարկղով զուգահեռ գազարով եւ ձվերով:

Երբ պատրաստ կլինի միսը, գազարը եւ ձվերը, կարող եք սկսել հավաքել աղցան: Աղցանը տեղադրվում է կես սալերի շերտերով: Յուրաքանչյուր շերտ մի փոքր «խցանված է» եւ բաց է թողնում մայոնեզը: Ավելի կամ պակաս մայոնեզը վարպետի բիզնես է, սիրողական:

Առաջին շերտը հավ է: Հավի կտրում:

Կիսվեք կես ափսեների վրա: Քսել մայոնեզը վերեւից:

Հաջորդ շերտը, երկրորդ քերած գազարը: Բայց ես փակցնում եմ գազարը ոչ բոլորն է, քանի որ գազարները դեռ անհրաժեշտ կլինեն աղցանի գագաթին: Եվ գազարին `կրկին մի փոքր մայոնեզ:

Երրորդ շերտ. Սնկով - պահածոյացված կամ մարինացված շամպայններ: Կտրեք սնկով: Շամպինիոնները կարող են փոխարինվել ուրիշների կողմից: Պատրաստված է թթու յուղերով, ինչպես նաեւ համեղ: Եւ իրենց տարբեր Անտառային սնկով, Սնկերի շերտից հետո դուք պետք է նաեւ դիմեք մայոնեզ: Բայց ես կարոտում եմ մայոնեզը այս շերտում:

Չորրորդ շերտը պանիր է, որը պետք է կանխորոշված \u200b\u200bլինի grater- ի վրա: Եւ մի փոքր կիրառեք մայոնեզ:

Հինգերորդ շերտ - ձու: Երեքը քերածի վրա երկու ամբողջ ձու եւ մեկ դեղնուց (սպիտակուցը մեկնում է վերեւում): Կրկին մայոնեզ:

Բոլոր շերտերը պատրաստ են: Այժմ դրեք ամբողջ մակերեսը եւ գազարի կողմերը: Լուսանկարում `գազարով« սխալների »պահը: Սա է նախավերջին ակորդը:

Այն մնում է միայն քերած սպիտակուցային աղցան `նարնջագույն կտորների վերջնական տեսակ տալու համար: Լիովին ավարտված «Orange» - ը պետք է սառնարան դնել մի քանի ժամ:

Բաղադրատոմս 2: Նարնջի աղի աղցան սնկով եւ հավի ֆիլեով

• Գազար - 2 հատ
• Ձու - 4 հատ
• Սոխ - 1 հատ
• Հավի ֆիլե - 4 հատ
• Champignons - 200 գ
• Պանիր - 150 գ
• Սխտոր - 3 ատամ
• Մայոնեզ
• Բուսական յուղ

Սպիտակ սոխը մաքրվում է կեղեւներից, լվանում հոսող ջրի տակ եւ մանր կտրատած:

Իմ գազարը հոսող ջրի տակ: Առաջինը հարբած է մինչեւ 20 րոպե պատրաստ, մենք ժամանակ ենք տալիս սառչելու, այնուհետեւ մաքրեք մաշկից եւ քսում մի մեծ grater- ի վրա: Առաջին բանջարեղենը կգնա աղցանի ձեւավորմանը: Մենք մաքրում ենք երկրորդ գազարը եւ շփում մեծ քերածի վրա հումքի մեջ:

Տաք տապակի վրա Բուսական յուղ Տապակել մանրացված սոխը եւ գազարը: Անընդհատ խառնել այնպես, որ բանջարեղենը չի այրվում: Այնուհետեւ ավարտված գազարը եւ սոխը դրված են առանձին ափսեի մեջ:

Հավի ձվերը, եռացնելուց հետո, ծանր, 10 րոպեի ընթացքում: Ավարտված ձվերը անմիջապես լցնել սառը ջուր `կեղեւից ձվերի մաքրումը հեշտացնելու համար: Այնուհետեւ կեղեւավորված ձվերը առանձնացված են դեղնուցի եւ սպիտակուցի վրա եւ առանձին խառնվում են փոքր քերիի վրա:

Հավի ֆիլեը լվանում է հոսող ջրի տակ, ապա մենք անցնում ենք կաթսա, լցնում ջրով եւ չորանում 30 րոպեից ավելի: Սառեցված ֆիլեը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ:

Champignons Մենք մաքրում ենք կեղեւից, լվանում եւ չորանում 15 րոպեի ընթացքում: Այնուհետեւ կտրեք բարակ ափսեներ:

Պինդ պանիր քսում էր մեծ grater- ի վրա:

Մեծ հարթ ափսեի վրա բաղադրիչները դանակով ձեւով դրեք: Մայոնեզով գազարի բոլոր շերտերը:
Առաջին շերտը սոխով գազար է դրել, երկրորդը հավի ֆիլե է, ապա սնկերը, չորրորդ շերտը `քերած պանիրը, վեցերորդը` յոթերորդը `սպիտակուցների կեսը: Վերին շերտ Աղցանը լավ է եւ քսում է մայոնեզով բոլոր կողմերից:

Այնուհետեւ այն նույնպես շաղ տալ եփած գազարով եւ զարդարել մնացած սպիտակուցը: Պատրաստի աղցանը պետք է հոսել 2 ժամվա ընթացքում:

Բաղադրատոմս 3, քայլ առ քայլ. Հավի աղցան Orange Solka

Նարնջեր եւ մանդարիներ - Նոր տարվա խորհրդանիշ: Հետեւաբար, դա է Համեղ աղցան հավի հետ ոչ միայն հեշտ է պատրաստվել, այլեւ դիտարժան տեսք ունենալու համար Տոնական սեղան, Բայց անհրաժեշտ չէ պատրաստել միայն դրա վրա Նոր Տարի, Կարծում եմ, որ ծննդյան տարեդարձը չի կարողանա անել առանց այդպիսի պարզ եւ օրիգինալ բաղադրատոմսով:

• Հավի - 150-200 գր.;
• Պինդ պանիր - 70-100 գր.;
• Գազար - 2 հատ:
• Կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
• Աղած վարունգներ `3-4 հատ;
• Լամպ - 1 հատ.;
• Մայոնեզ - 200 մլ;
• Քացախ - 20 մլ:

Կարտոֆիլը, գազարը եւ հավը: Կարտոֆիլը քերել միջին grater- ի վրա, հագնել ուտեստը կիսաշրջանի տեսքով եւ քսել մայոնեզը:

Նյութի մանր ձեւավորում եւ վերցրեք քացախը մի քանի րոպե: Քամեք եւ պառկեք կարտոֆիլի գագաթին:

Աղած վարունգներ քերեք եւ դրեք աղցանի վրա, մայոնեզով քսեք:

Եփած կամ ապխտած հավ, շերտերը ապամոնտաժելու կամ պարզապես խորանարդի մեջ կտրելու համար: Կրկին քսեք սոուսը:

Եփած գազարները մաքուր եւ մանրացնում են: Գազարների նարնջագույն բոկ ձեւավորելու համար:

Պինդ պանիրը նույնպես մանրացնում է: Դատարկ տարածությունը լցվում է պանրով: Կիսվեք կացարանների նման ցիտրուսային:

Սա այնպիսի գեղեցիկ եւ օրիգինալ աղցան է նարնջի կտրատման ներքո: Հաճելի ախորժակ:

Բաղադրատոմս 4: Տոնական սնկով աղցան Orange Solka

The աշատեսակը շատ պարզ է, բայց համեղ եւ էլեգանտ:

• Գազար - 2-3 հատ;
• Կարտոֆիլ - 2-3 պալար;
• Ձու - 2 հատ.
• Սնկով (շամպինիոններ) - 50 գր.;
• Սոխ - 1 միջին գլուխ;
• Curved Cheese - 1 հատ.;
• Մայոնեզ - 150-200 գր.

Իմ կարտոֆիլը եւ գազարը եւ, ցուրտ ջրով բեյը, եփեք մինչեւ փափուկ:

Ձվերը հարբած են զով եւ զով, նետվելով սառը ջրի մեջ:

Շամպինիոնները լվանում են հոսող ջրի տակ եւ մաքուր: Մենք կտրում ենք սնկով խորանարդները: Սոխը նաեւ մաքուր եւ նուրբ քողարկվում է: Լցնել շատ բուսական յուղ եւ տապակել աղեղի թափանցիկության մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք սնկով, մենք նստեցինք մի փոքր եւ տապակել մինչեւ ամենաթեւը:

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս տապակած սոխը, ապա սնկերը կարող են կերակրել եւ առանց աղեղի: Ավարտված սնկով Դրեք ափսեի մեջ եւ զով:

Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, անցեք աղցանի հավաքին:

Առաջին շերտը կարտոֆիլ է: Դրա համար պալարները մաքրում եւ քսում են մեծ grater- ի մեջ առանձին ամանի մեջ: Կարտոֆիլը սոլիմ եւ պղպեղը համտեսելու համար, ավելացնել մայոնեզը եւ լավ խառնել: Այս զանգվածից մենք ձեւավորում ենք ափսեի վրա «Orange Solka» աղցանի առաջին շերտը:

Կարտոֆիլը պատված է սառեցված շամպինիոնների շերտով:

Երրորդ շերտը ձեւավորվում է քերած ձվերից քերած, քսեք մայոնեզից:

Չորրորդ շերտը գազար է: Դա անելու համար մաքրել արմատը եւ երեքը նուրբ grater- ում: Այս զանգվածը նրբորեն ծածկում է աղցանը, որպեսզի ներքեւի շերտը որեւէ տեղ չգա:

Նարնջի կտորների ձեւով աղցան տալու համար քսեք հացահատիկի վրա Հալված քիմիա Եւ այն խառնել մայոնեզի երկու կամ երեք Tospons- ի հետ:

Զանգվածը դրեք խիտ պլաստիկ պայուսակ Կամ հրուշակեղենի պայուսակում եւ ուրվագծեք կտորների ուրվագիծը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:

Orange Solka Salad- ի իմպրեսացիայի համար մենք սառնարան դնում ենք առնվազն երկու ժամ:

Բաղադրատոմս 5: Solka նարնջագույն - աղցան եգիպտացորենով եւ բանջարեղենով

Աղցանը պատրաստվում է առանց նարինջների, եւ կոչվում է այդպես անսովոր դիզայնի պատճառով:

• Եփած հավ - 300 գր.
• երկու ձու
• Եգիպտացորեն - 3 tbsp. ստում է
• Մարինովի վարունգներ: - 2-3 հատ:
• champignons - 200 Gr.
• լամպ
• Եփած գազար - 1-2 հատ:
• Պանիր - 70 գր.
• մայոնեզ

Նյութի մանր կտրատեք սնկով եւ սոխ:

Տապակել դրանք, մի փոքր գոհացուցիչ:

Վարունգները քերեք մեծ grater- ի մեջ, թեթեւակի սեղմեք:

Մեծ գազար:

Կիսաշրջանի տեսքով, մի հավ տվեք, մայոնեզից պատրաստեք ցանց:

Դրեք վարունգները, ապա սնկով, պատրաստեք ցանց:

Կիսվեք եգիպտացորենով, պատրաստեք մայոնեզի ցանց:

Նյութի մանր կտրատեք ձվերը, դրեք դրանք, մայոնեզ:

Ծածկեք աղցանը քերած գազարով:

Մայոնեզի ուրվագծային կտորներ:

Պանրի քերել մանրուք, կազմակերպել նրա կտորները:

Բաղադրատոմս 6: Պայծառ համեղ աղցան հավի եւ սնկով (լուսանկարով)

Նման պայծառ տեսքով աղցան կատարյալ է տոնական սեղանի համար դիմելու համար: Բաղադրությունը պարզ եւ տարածված է, բայց այս աղցանում նրանց համադրությունը պարզվում է խելագար համեղ եւ գոհացուցիչ: Գեղեցիկ աղցանը բավականին հեշտ է եւ արագ: Այն իդեալական է Ամանորի սեղանի համար, քանի որ ձմեռային արձակուրդի խորհրդանիշներն են մանդարիններն ու նարինջը:

• Հավի ֆիլե 300 գր
• Շամպինիոններ 200 գր
• Աղած վարունգ 2 հատ
• Պինդ պանիր 100 գր
• Ձու 2 հատ
• Սոխ 1 հատ
• Գազար 2-3 հատ
• Արեւածաղկի յուղ 1 կայանի բաք
• Աղ, պղպեղի համտեսել
• Մայոնեզ 200 մլ

Հավի ֆիլե նախապես եռում է աղած ջրի մեջ: Եփեք գազարն ու ձվերը մինչեւ պատրաստակամությունը:

Լվացեք սնկով, կտրեք ափսեների մեջ: Տապակել արեւածաղկի յուղի վրա, մանր կտրատած սոխով `15-20 րոպե միջին ջերմության վրա: Աղ, պղպեղ:

Առաջին շերտը հավի ֆիլե է խորանարդներով, պառկեք նարնջի կտորի տեսքով: Յուրաքանչյուր շերտ քսում է մայոնեզը:

Երկրորդ շերտի աղած վարունգը, քերած grater- ում:

Երրորդ սնկով սոխով:

Չորրորդ շերտով լվացվող ձվերը քերածի վրա:

Քսեք պանիրը քերիպի վրա, դրեք հաջորդ շերտը:

Կտորների եզրերը զարդարված էին քերած գազարով, վերեւից կաթիլ մայոնեզ պատրաստելու համար:

Վերեւից մի կաթիլ մայոնեզ, դրեք քերած գազար:

Մատուցելուց մի քանի ժամ սառնարան դնել:

Բաղադրատոմս 7: Գեղեցիկ նարնջագույն կտորների աղցան բրնձով

Համեղ եւ պայծառ աղցան տոնական սեղանի համար զարդարված նարնջի կտորի տեսքով:

• Շամպինիոններ մարինացված 200 գ
• Հավի կրծքամիսը եփած 200 գ
• Եփած գազար 2 հատ
• Սոխ 1 հատ
• Բրինձը եռացրած 150 գ
• պանիր Կոշտ սորտեր 100 գ
• Եփած ձվերը 2 հատ
• Սխտոր 2 ատամ:
• Աղ `համտեսել
• Մայոնեզ 150 գ
• Բուսական յուղ `2 tbsp տապակելու համար: լ.

Հարթ ափսեի վրա բրինձը դնելով նարնջի կտորի տեսքով:

Մի գազար եւ սոխ մաքուր, գազար քերած եւ սոխը մանր կտրատած է: Թատրոնը տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի վրա: Ես կդիմեմ մի կտոր բրնձի մեջ եւ կկիրեմ նուրբ շերտի մայոնեզ:

Հավի կրծքամիս, կտրեք խորանարդի մեջ: Լսեք գազարը սոխով:

Կտրեք նուրբ թթու շամպինիոնները: Հավի գագաթին մատակարարում: Մեքենայի մայոնեզ:

Եփեք եւ մաքրեք ձվերը, քերեք մեծ grater- ի վրա: Սնկով սնկով սրամիտը: Միասեւ շերտով մի շերտ է դնում մայոնեզով: Այս սխտորը սեղմելու համար սեղմել մնացած մայոնեզը:

Երկրորդ գազարը եւ քերել մակերեսային քերի վրա: Բնություն պինդ պանիր. Պանրով վերին աղցանի ծածկը, գազարով կողմը պատրաստեք: Նաեւ գազարները կտրատված հատվածներ են պատրաստում: Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմս 8. Գազար աղցան Լուկա Շալոտի հետ (քայլ առ քայլ լուսանկարներ)

Ես ձեզ առաջարկում եմ գեղեցիկ նարնջագույն բնիկ աղցան հավով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով կօգնի ձեզ պատրաստել ցանկացած պահի:
Որպեսզի աղցանի ժողովը ձեզ շատ ժամանակ չի տանում, պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները աշխատելու. Թխել կրծքագեղձը, նիհար գազարն ու ձվերը: Աղցանը կլինի գեղեցիկ եւ հաճելի անակնկալ ձեր հյուրերի եւ հարազատների համար:

• թխած կլեպ կարտոֆիլի 3-4 հատ.,
• Եփած գազար 2 հատ.,
• Հավի կրծքամիս 300 գ,
• sauer կաղամբ 100 գ,
• shallot bow 2 հատ.,
• Ձու 2 հատ.,
• պինդ պանիր 100 գ
• մայոնեզ,
• Աղ `համտեսել:

Հավի կրծքը նախապես թխում է `աղով եւ աղացած պղպեղով շաղ տալով, ջեռոցում 20 րոպե: Այնպես, որ կրծքի միսը չորանա չոր, փաթեթավորեք փայլաթիթեղի կամ մագաղաթի մեջ:

Մաքրեք թխած կարտոֆիլը կեղեւից եւ քսեք մի մեծ grater- ի վրա: Այրվող կարտոֆիլը շատ ավելի լավ համտեսել, քան խաշած: Ստացվում է ոչ թե ջրային եւ անուշահոտ:

Մի մեծ հարթ ափսեի կամ ուտեստի վրա, դրեք կարտոֆիլ, միավոր, ձեւավորեք կտրատող:

Մանրացրեք հավի կրծքամիս փոքր կամայական կտորներով:

Դիմեք մայոնեզը կարտոֆիլի վրա եւ դրեք միս, ապա կրկին սոուսը:

Կտրեք Sauerkravel- ը դանակով, փոխարենը կարող եք օգտագործել թթվային կամ թթու վարունգ: Շալոտի աղեղը մանր խորանարդներ մանրացնելու համար, շաղ տալ կիտրոնի հյութով:

Խառնել sauer կաղամբ սոխով եւ տարածեք գազարով, կոմպակտ: Թաիսոնիստը դիմում եւ քայքայվում է վերեւում հավի ձու.

Նստելով նուրբ կրակել ծանր պանրի վրա: Grater- ի մերձավոր կողմում մանրացրեք մի քանի խաշած գազար:

Այժմ դիմեք մայոնեզը գագաթին աղցանի վրա: Վերցրեք գազար եւ ձեւավորեք իմպրովիզացված սլայդ աղցանի կողմերը, մի փոքր սեղմելով մատների հետ:

Պանրով աղցան շաղ տալ:

Մնացած գազարների օգնությամբ արեք աղցանի գագաթին վերջին հարվածները, դա կլինի ձեր նարնջի կտորի ոսկորները:

Պատրաստի աղցանը անհրաժեշտ է մոտ 1-2 ժամվա ցրտում: Այս պահին մի մոռացեք վերեւից նետել սննդի ֆիլմը աղցան, որպեսզի այն չվերադարձվի:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե - 300 գրամ:
• Ձու - 3-4 հատ:
• Գազար - 3 հատ:
• Թարմ շամպինիոններ - 200-250 գրամ:
• Պանիր - 100 գրամ:
• Սոխ - 2 հատ:
• Աղած վարունգ - 2-3 հատ:
• Արեւածաղկի ձեթ:
• Մայոնեզ:
• Աղ պղպեղ:

Պայծառ ու էֆեկտ

Պատահական չէ, քանի որ պայծառ ու տպավորիչ ձեւավորում նման է Orange- ի հյութալի մարմնին նարնջի կտորներին: Որ Բնօրինակ ուտեստ Դա արժանի տեղ է ունենալու տոնական սեղանի շուրջ, եւ շնորհիվ սովորական ապրանքների ներդաշնակ համադրման, որոնք աղցանի մի մասն են, համը հիանալի է:

«Orange Solka» աղցան պատրաստված է Դասական բաղադրատոմսԴա կարող է դառնալ յուրաքանչյուր սիրուհիի կորպորատիվ ուտեստ: Սա Լեփ-լցնել Այն պատրաստվում է բավականաչափ հեշտությամբ, եւ եթե ցանկանում եք դա այնպես անել այնպես, ինչպես դա, առանց պատճառի, դուք չեք կարող ժամանակ վատնել գրանցման համար, պարզապես շերտեր դնելով խորը աղցանի ամանի մեջ:

Այս աղցանը պարունակում է շատ սպիտակուցային բաղադրիչներ, պարզվում է բավականաչափ թեթեւ եւ սննդարար, կալորիականությամբ պարունակությունը 180 կկալիս 100 գրամի համար թույլ է տալիս ունենալ այն, որ այն ունենա առանց մտահոգության:

Եթե \u200b\u200bկենտրոնանաք լուսանկարով ամենատարածված բաղադրատոմսի վրա, ապա «Orange Solka» աղցան պատրաստված է խաշած հավի ֆիլեով, Տապակած շամպինիոններ, խաշած ձու եւ գազար, աղի վարունգ եւ պանիր:

Desired անկության դեպքում նախուտեստների համը կարելի է դարձնել ավելի կոպիտ, սուր կամ աղի, ավելացնելով այլ բաղադրիչներ: Մասնավորապես, կարելի է պատրաստել նարնջի կտորների աղցան Ապխտած հավմարինացված վարունգ կամ անտառային սնկով, Կորեական գազար, սուր պանիր եւ սխտոր ավելացնել մայոնեզին:

Շատերը կարող են թվալ, որ եփում են Orange- ի Solka աղցանը դժվար է, բայց դա այդպես չէ, եւ քայլ առ քայլ առաջարկություններով եւ լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ուտեստ պատրաստել նույնիսկ անփորձ հյուրընկալող:

Ճաշ

«Orange Solka» աղցանի բաղադրատոմսը հավի հետ կցանկանա բոլորին, առանց բացառության: Այս ուտեստում միանգամից մի քանի համեմունքներ եւ հյուսվածքներ համակցված են, որոնց շնորհիվ խորտիկ է ձեռք բերվում միեւնույն ժամանակ մեղմ եւ կծու, բավարարող եւ հեշտ:

1. Առաջին հերթին, դուք պետք է եփեք հավի ֆիլե, դրա համար այն պետք է բաց թողեք եռացրած աղած ջրի մեջ: Երբ այն դառնում է փափուկ, հանեք կրակից եւ զովացրեք, առանց արգանակից հեռացնելու, որպեսզի մինը մարի հյութալի: Սառեցված ֆիլենը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:
2. Դուք նաեւ պետք է եփեք ձվերի թեքող եւ հում գազարը:
3. Սառը ձվերը `կեղեւից մաքրելու համար, ջախջախիչ պատառաքաղ:
4. Եփած գազար `մաշկը մաքրելու համար, նուրբ քերել:
5. Shampignons ողողում, մանրացրեք եւ տեղափոխեք նախապես չոր տապակի վրա, գոլորշիացրեք բոլոր հեղուկը նրանցից, ապա ավելացրեք բուսական յուղ եւ շարունակեք տապակել ուժեղ ջերմության վրա:
6. Քանդել սոխը եւ ուղարկել այն սնկով: Ամեն ինչ տապակել մինչեւ պատրաստակամություն, ավարտելուց մի քանի րոպե առաջ, աղ եւ շաղ տալ աղացած պղպեղով:
7. Աղած վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:
8. Փոքր grater grate պանիրում:

Դրեք Orange Solka Salad- ը, ձեզ հարկավոր է քայլ առ քայլ շերտեր, եւ լուսանկարներով առաջարկությունները կօգնեն դրան:

• Մի մեծ հարթ ափսեի վրա, դուք պետք է հավի ֆիլե դնեք կիսալուսնի կամ կիսաշրջանի տեսքով, պատրաստեք մայոնեզի ցանց մսի վրա:
• Հաջորդ շերտը աղացած վարունգ է, եւ դրանք պետք է խառնուրդով ծածկված լինեն Տապակած սնկով Եվ Ղուկասը կրկին պատրաստեք մայոնեզի ցանց:
• Սնկերի վերեւում, կտրեք տապակած ձվերը եւ կրկին քսեք մայոնեզի աղցանը վերեւում եւ եզրերին:
• Հանգստացեք աղցան մանրացված պանրով, փակելով ներքին կողմնակի դեմքը:
• Եփած գազարների մեծ մասը ուշադիր բաժանում է կողքին կիսաշրջանաձեւ եզրին, մի փոքր մտնելով պանիր:
• Պանրի շերտի վրա, մայոնեզի օգնությամբ, թողեք մի քանի կաթիլային շերտեր, ծածկեք դրանք մնացած գազարով:

Պատրաստի աղցանը պետք է դնի առնվազն 2-ը սառնարանի մեջ, որպեսզի այն լավ ներծծվի:

Ընտրանքներ

Դիզայնով նարնջի կտորի տեսքով, կարող եք գրեթե ցանկացած աղցան պատրաստել, նույնիսկ Դասական օլիվիեր, Ըստ «կտորներ» բաղադրատոմսերից մեկի, պատրաստեք կարտոֆիլով եւ կանաչ ոլոռով, այն արդյունքով, որ ուտեստը շատ գոհացուցիչ է:

Շերտերը դրված են նման հաջորդականությամբ. Խայտառակ խաշած կարտոֆիլ, սոխ, կտրված հավի խորանարդներ, Կանաչ սիսեռ, քերած պանիր, մանրացված դեղնուցներ: Բոլոր շերտերը պետք է լավ բաց թողնվեն մայոնեզով, եւ վերջինս հատկապես ուշադիր է, ներառյալ եզրերը: Վերեւից մանրացված սպիտակուցներով շաղ տալ աղցան, մի քանի մայոնեզ շերտեր դնել նրանց վրա, մի փոքր քսվել: Եզրագծի եւ շերտերի վրա `դնելով գծանշող խաշած գազար: Մի քանի ժամ հեռացրեք սառնարանում:

Այս աղցանը անհրաժեշտ չէ կապ ունենալ հավի հետ, այն կարող է փոխարինվել խաշած կամ ապխտած մսով, խոզապուխտով, Ապխտած երշիկ, Գրանցման համար կարող եք օգտագործել ինչպես պանիր, այնպես էլ սպիտակուցներ, համտեսել: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք մի քանի «նարինջ» պատրաստել, նման մինի տարբերակները օգտակար կլինեն տոնական սեղանի մասի համար:

Աղցաններից մեկը, որը կարող է ներկայացվել տոնական Ամանորյա սեղան Այն աղցան է «Orange Solka» հավով, քանի որ նոր տարին անպայմանորեն կապված է տարբեր ցիտրուսների առկայության հետ: Դրա համար գազարին պետք չեն լինի էկզոտիկ արտադրանքներ, բայց միայն նրանք, ովքեր ստուգվում եւ սիրում են համադրությամբ: Ամբողջ «չիպը» կլինի դիզայնի մեջ: Այս աղցանը, անկասկած, գեղեցիկ տեսք կունենա ցանկացած ամանորյա սեղանի շուրջ:

Նարնջի կտորի տեսքով աղցանի պատրաստման համար ես որոշեցի օգտագործել այդպիսի ապրանքներ, կարտոֆիլ, գազար, հավի ֆիլե, թթու վարունգ, սոխ, ամուր պանիր եւ մայոնեզ:

Խոհարարեք կարտոֆիլը, հասկացեք այն եւ դրեք այն ուտեստի վրա `կտրատող նարնջի տեսքով: Ծածկված մայոնեզի ցանցով:

Հավի ֆիլեը կտրեց խորանարդի մեջ, դնել կարտոֆիլի գագաթը եւ կրկին ծածկված է մայոնեզով:

Խորանարդները կտրեցին սոխը եւ վերեւում պատրաստեք մայոնեզի ցանցը: Պատառաքաղի օգնությամբ մայոնեզը կարող է մի փոքր քսվել վերեւից, որպեսզի այն ավելի հավասարաչափ բաշխվի:

Կտրեք խորանարդի թթու վարունգները, նաեւ դրանք քսեք մայոնեզով:

Swift գազար, բռնել այն նուրբ grater- ում: Պառկել գազարով արտաքին կողմնակի կտորներով:

Մնացած մնացած մասը ծածկված է քամած պանրով պանրով եւ հատվածներ պատրաստել գազարով: Աղցան «Orange Solka» հավով գրեթե պատրաստ է

Աղցան «Orange Solka» - ը բնօրինակ, հետաքրքիր եւ պարզ աղցանի բաղադրատոմս է: Նրա պատրաստման ժամանակ սիրուհին բավականին ժամանակ կվերցնի: Բայց հեշտությամբ կարող եք զարմացնել բոլոր հյուրերին: Նրանք դժվար թե երբեւէ փորձեն այս խոհարարական գլուխգործոցը:

Կարծես աղցան է, ինչպես իսկական կտրատող նարնջագույն: Բայց ներսից - ամեն ինչ չէ: Աղցանը ձեռք է բերվում գոհացուցիչ `խաշած կարտոֆիլի եւ հավի ֆիլեի շնորհիվ, իսկ նարնջագույնը եւ եգիպտացորենը տալիս են նրան անսովոր մեղմ եւ թարմ համ:

Պարզ

Բաղադրությունը 4 աղցանի մասի վրա.

• Խելափակված կեղեւի կարտոֆիլում `2 հատ:
• Հավի ֆիլե - 140 գ;
• Եփած գազար - 3 հատ.
• Նարնջագույն - 1 հատ.
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 4 tbsp.;
• Ստեղծված պանիր - 60 գ;
• Եփած հավի ձվերը `2 հատ:
• Բուսական յուղ - 3 tbsp.;
• Աղ եւ համեմունքներ համտեսել.
• Մայոնեզ համտեսել:

Ճաշ

Առաջին բանը, որ պետք է անել, բանջարեղենը (կարտոֆիլ եւ գազար) եւ ձու պատրաստելն է, պատրաստեք հավի ֆիլե: Ֆայլը կարող է պարզապես խաշել, կարող եք տապակել տապակի մեջ կամ թխել ջեռոցում:

Ինչպես պատրաստել ֆիլե տապակի մեջ: Սկզբնապես, սեղմեք տապակը եւ քսեք այն բուսական յուղով: Այնուհետեւ երկու կողմերից ցողեք ֆիլեը աղով եւ սեւ պղպեղով: Հենց տապակի տապակը բավականաչափ տաք է, անհրաժեշտ է դրա վրա դնել ֆիլեով եւ կափարիչով վերեւի ծածկոցով, որպեսզի նավթը չթափվի բոլոր ուղղություններով: Տապակել ֆիլեը անհրաժեշտ միջին ջերմության վրա: Բավականին մի կողմից լցոնման պատրաստման վրա 4 րոպե: Ապա դուք պետք է մի փոքր լցրեք ֆիլեը: Դա անելու համար տապակի մեջ անհրաժեշտ է մի քիչ ջուր լցնել (50 մլ), կրկին ծածկել այն կափարիչով եւ սպասել եւս 10 րոպե: Ֆիլե պատրաստ է: Կարող եք սառչել:

Ձեր հայեցողությամբ կտրեք ֆիլե շերտերով կամ խորանարդներով: Դրեք այն հարթ ափսեի մեջ: Աղցան աղվագ, ուստի ավելի լավ է դրա համար հարթ ափսե ընտրել, ավելի մեծ, քան դրա տրամագիծը: Վերեւից, ֆիլեները պետք է թեթեւակի շաղ տալ մայոնեզով:

Օգտագործեք փաթեթավորված մայոնեզ. Այն ավելի հարմար է այն կիրառել աղցանին:

Մենք քսում ենք խաշած կարտոֆիլը քերիպի վրա եւ դնում այն \u200b\u200bֆիլեի վերեւում: Մենք ստեղծում ենք նարնջի կտորներ կարտոֆիլից: Գազարու մեծ չխոսողն այն է, որ այն ձեւավորվում է որպես նարնջի կտոր - այն անսովոր հետաքրքիր է թվում, եւ հյուրերի ուշադրությունը հենց կգրավի: Կարտոֆիլը պետք է լինի մի փոքր աղած եւ կփլուզվի այնպես, որ աղցանը թարմանա:

Դուք պետք է դնեք թակած ֆիլե շերտ եւ նորից շաղ տալ այն մայոնեզով:

Ժամանակն է Orange- ի համար: Այն պետք է մաքրվի եւ մանր կտրատվի: Դրեք պղպեղի շերտը հավի ֆիլեի վրա:

Orange- ի եգիպտացորենի պղպեղի վրա, որը այն շաղ տալով մայոնեզից վեր:

Շրջանակ, նախապես եփած հավի ձվերի վրա: Մենք տարածում ենք նրանց շերտը եգիպտացորենից հետո:

Ըստ էության, աղցանը պատրաստ է: Մնում է միայն այն վերածել նարնջի: Դա անելու համար քերեք պանիրը քերիպի վրա եւ շաղ տալ աղցանը, առանց կողմերի վրա ազդելու:

Հիմա մենք նարնջի փեշ ենք պատրաստում: Այս քսակի համար grater- ում Եփած գազար Եւ դրեց այն կողմում: Դա հիմնականում դա է: Մնում է միայն աղցան զարդարելու համար: Դա անելու համար այն կարելի է շաղ տալ քնջութով, զարդարել սամիթը ցամաքով եւ քայքայվել Orange- ի իրական կտորների շուրջ:

Որպեսզի նարնջագույն կտոր աղցան, այն ավելի համեղ է, այն ավելի մանրամասն է, նա պետք է ժամանակ տա տրոհման համար: Նախատեսվում է 2-3 ժամ `այն սառնարանում պահելու համար, նախքան սեղանը ծառայելը: