Տնական վաֆլի բաղադրատոմսը սովետական ​​վաֆլի երկաթի մեջ: Վաֆլի արդուկ գազով քաղցրավենիք պատրաստելու համար։ Փափուկ տնական վաֆլի վաֆլի արդուկում. ֆոտո բաղադրատոմս

Հավանաբար, շատերը մանկուց են հիշում համը` էլեկտրական վաֆլի արդուկում եփած վաֆլիները, որոնք եփել են իրենց մայրը կամ տատիկը: Եվ հետո՝ զարմացնել իրենց երեխաներին ու ամուսիններին խոհարարական գլուխգործոցներԸստ մայրիկի բաղադրատոմսերը, հանում ենք մառաններից ժառանգած փոշոտ վաֆլի արդուկները։ Խորհրդային Միության վարպետների ձեռքով ստեղծված տեխնիկայի այս հրաշքը չի կարող փոխարինվել ոչ մի ժամանակակից խոհանոցային տեխնոլոգիայով, դրանք հեշտ է օգտագործել և չեն պահանջում խոհարարական բարձր հմտություններ։

Պատրաստվել gourmet դեսերտ, ձեզ հարկավոր կլինի լավ տրամադրություն, սովետական ​​վաֆլի արդուկ և բաղադրիչներ մեր բաղադրատոմսերից մեկի համար։

Համեղ բարակ վաֆլիների հիմնական գաղտնիքը խմորի խտության մեջ է. այն պետք է լինի չափավոր խիտ և նմանի յուղոտ տնական թթվասերի: Որպեսզի վաֆլիները չայրվեն, խմորին ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ (ցանկալի է առանց հոտի, զտված) կամ մեկ գդալ օսլա (եգիպտացորեն կամ կարտոֆիլ):

Վաֆլի պատրաստման ժամանակը կախված է էլեկտրական վաֆլի երկաթի հզորությունից և բաղադրատոմսից։ Օրինակ՝ մարգարինով կամ կարագով հունցված խմորն արագ է թխվում, իսկ կեֆիրով կամ կաթով շատ ավելի երկար է տևում։ Մեկ տորթի պատրաստման միջին ժամանակը տևում է 30 վայրկյանից մինչև 4 րոպե։

Խորհրդային էլեկտրական վաֆլի արդուկի վաֆլի բաղադրատոմսը պարտադիր չէ, որ շաքար պարունակի, քանի որ տորթերը կարելի է լցնել ոչ միայն սերուցքով և խտացրած կաթով, այլև մսով և սնկով միջուկներով, կաթնաշոռով կամ պաշտետով:

Բոլոր առաջարկվող բաղադրատոմսերի շարքում այս բաղադրատոմսը ամենապարզ և տնտեսական տարբերակն է: Դրա պատրաստման բաղադրիչները կարելի է գտնել յուրաքանչյուր խոհանոցում, այն շատ ժամանակ և հատուկ խոհարարական հմտություններ չի պահանջում։

Բաղադրությունը:

• Ալյուր 300 գր
• Կարագ կամ մարգարին 82% 130 գր.
• Ձու 3 հատ.
• Սոդա կամ փխրեցուցիչ խմոր 1 ճ.գ
• Թթվասեր 25-30% 1 ճ.գ. լ.
• Վանիլին կամ վանիլային շաքար 10 գր.

Խոհարարության եղանակը.

Մարգարինը մանր խորանարդիկների ենք կտրում և դնում ենք տաք տեղում, որ փափկի (կարիք չկա տաքացնել միկրոալիքային վառարանում կամ գոլորշու բաղնիքի վրա. մինչև թափանցիկ հալված մարգարինը հարմար չէ): Շաքարավազը լցնել բարձր կողմերից տարայի մեջ, լցնել ձվերը և հարել մանրակրկիտ հարումով։Թթվասերը խառնել փխրեցուցիչի կամ սոդայի հետ։Երեք խառնուրդներն էլ միացնում ենք, հարում ենք հարումով, ավելացնելով մի քիչ մաղած ալյուրը։ ՏՊարզապես խառնեք մինչև թթվասերի հաստությունը:

Թխելու եղանակը.

Վաֆլի արդուկի տաքացած մակերեսին հավասարաչափ տարածել 1 ճաշի գդալ խմորը, սեղմել և պահել 1-3 րոպե։ Առաջին տորթը պետք է թխել մինչև շագանակագույն դառնա, բոլոր հաջորդները՝ մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Պատրաստի տորթերը գլորում ենք ծրարների կամ խողովակների մեջ։ Բարի ախորժակ!

Վաֆլի բաղադրատոմսը խտացրած կաթով

Բաղադրությունը:

Փորձարկման համար.

• Ձու 5 հատ.
• Շաքարավազ 250 գր.
• Կարագ կամ մարգարին 72% 250 գր.
• Վանիլին

Կրեմի համար.

• Խտացրած կաթը եփած 150 գր.
• Կարագ 100 գր.

Խմորի պատրաստման եղանակը.

Ձվերն ու շաքարավազը խառնում ենք և հարում ենք հարիչով կամ հարիչով, մինչև շաքարավազը լիովին լուծվի, բայց թույլ չտալ, որ փրփուր առաջանա։

Ստացված զանգվածին ավելացնել փափուկ կարագ (մարգարին), վանիլին և աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը։ Խմորը հունցում ենք մինչև թթվասերի խտությունը:

Կրեմի պատրաստման եղանակը.

Բարձր ամանի մեջ լցնել փափուկ կարագը խտացրած կաթի հետ և հարել մինչև թթվասերի խտությունը:

Թխելու եղանակը.

Խմորը քսում ենք էլեկտրական վաֆլի արդուկի նախապես տաքացված մակերեսի վրա և թխում 2-3 րոպե։ Պատրաստի տորթգլորում ենք խողովակի մեջ և թողնում ենք սառչի: Հրուշակեղենի ներարկիչով կրեմը երկու կողմից ներարկեք խողովակների մեջ։ Ուրախ թեյ

Այս բաղադրատոմսի միակ դժվարությունը տաք տորթերը խողովակների մեջ ծալելու փորձն ու ճիշտությունն է: Եթե ​​դա ձեզ համար խնդիր չէ, կարող եք սկսել ճաշ պատրաստել։

Բաղադրությունը:

• Փորձարկման համար.
• Ձու 4 հատ.
• Շաքարավազ 310 գր.
• Կարագ կամ մարգարին 62-72% 125 գր.
• Ալյուր 110 գր.
• Կրեմ 50 մլ.
• վանիլին

Լրացնելու համար.

• եփած խտացրած կաթ
• ջեմ
• ջեմ

*Դուք պետք է ընտրեք տարբերակներից մեկը:

Խոհարարության եղանակը.

Ձուն և շաքարավազը հարում ենք հարիչով կամ հարիչով։ Մարգարինը հալեցնում ենք մինչև հեղուկը, սառչի և խառնում ենք կրեմի հետ։Միավորել երկու խառնուրդներն ու աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը։

Հուշում. մարգարինը պետք է լինի հեղուկ, բայց ոչ տաք, հակառակ դեպքում սերուցքն ու ձվերը կեռանան կամ կաթնաշոռ կլինեն։

Թխելու եղանակը.

Խմորը քսել վաֆլի արդուկի տաքացած մակերեսի վրա և թխել 2-3 րոպե։ Առանց տորթը վաֆլի արդուկից հանելու, միջուկը մեկ եզրով տարածեք և խողովակը փաթաթեք։

Հուշում. միջուկը մի քսեք ամբողջ մակերեսին, հակառակ դեպքում այն ​​դուրս կհոսի և այրվի։ Միջուկին կարագ մի ավելացրեք, այն կհալվի և կտարածվի տորթի մակերեսին

Այս բաղադրատոմսը կզարդարի ցանկացած երեխաների տոն, քանի որ վաֆլի կոները կարելի է լցնել ցանկացած միջուկով և կրեմով։

Բաղադրությունը:

• Ձու 1 հատ.
• Կարագ 50 գր.
• Ջուր 250 գր.
• Շաքարավազ 75 գր.
• Ալյուր 175 գր.
• Վանիլ.

Խոհարարության եղանակը.

Շաքարավազը խառնել կարագի հետ։ ? շաքարավազը խառնել ջրի հետ մինչև ամբողջովին լուծարվի։Առաջին մասում (շաքարավազ և կարագ) ավելացնել ձուն և մանրակրկիտ խառնել։Ստացված զանգվածին ավելացրեք երկրորդ մասը (շաքարի օշարակ):Հարելով աստիճանաբար ավելացնում ենք ալյուրն ու վանիլինը։Խառնուրդը մանրակրկիտ հարել, հասցնել թթվասերի խտության։

Թխելու եղանակը.

Խմորը գդալով քսել վաֆլի արդուկի տաքացած մակերեսին և թխել մինչև պատրաստ լինելը։

Պատրաստի տորթը փաթաթել եղջյուրի մեջ և սառչել։ Բեղիկների մեջ կարելի է բամբակյա կոնֆետ, պաղպաղակի գնդիկներ կամ այլ միջուկներ դնել։

Բաղադրությունը:

• Ալյուր 150 գր.
• Շաքարավազ 150 գր.
• Օսլա 50 գր.
• Կարագ 125 գր.
• Ձու 2 հատ.
• Տաք ջուր 100 մլ.
• Դանակի ծայրին դարչին։

Խոհարարության եղանակը.

Յուղը տաքացրեք գոլորշու բաղնիքում։ Ձուն և շաքարավազը խառնել և հարել այնքան, մինչև զանգվածը կրկնապատկվի:Անընդհատ հարելով, լցնել ձեթն ու ջուրը։Ալյուրը խառնել օսլայի հետ և աստիճանաբար ներմուծել:Խմորը պետք է հաստ լինի, ինչպես թանձր թթվասերը։Խմորի ամանը թողնում ենք սենյակային ջերմաստիճանի 20-30 րոպե։

Թխելու եղանակը.

1-2 ճաշի գդալ խմորը լցնում ենք վաֆլի արդուկի տաք մակերեսի վրա և հավասարապես տարածում ենք: Թխել մինչև պատրաստ: Պատրաստի չհովացրած տորթերը խողովակների մեջ գլորում ենք։ Լցնել դրանք ձեր սիրած լցոններով, երբ դրանք սառչում են:

Եթե ​​հոգնել եք քաղցրավենիքից և ցանկանում եք թեյի համար օրիգինալ բան մատուցել, պատրաստեք աղի խողովակներ. տարբեր լցոնումներ՝ սունկ, միս կամ կաթնաշոռ։

Բաղադրությունը:

• Ձու 1 հատ.
• Ալյուր 250 գր.
• Ջուր 250 գր.
• Աղ? ճ.գ.
• Սոդա? ճ.գ.
• Բուսական յուղ (մակերեսը յուղելու համար):

Խոհարարության եղանակը.

Առանձնացրեք դեղնուցն ու սպիտակուցը։ Դեղնուցը հարել սոդայի հետ։Ավելացնել կես (125 գր.) ջուր և ավելացնել ալյուրը։ Խառնել։Նրբորեն հարելով, լցնել մնացած ջուրը։

Թխելու եղանակը.

Վաֆլի երկաթի մակերեսը յուղով կամ խոզի ճարպով քսել։ Թխել մինչև պատրաստ:

Անթթխմոր վաֆլի այս տարբերակը կծառայի նաև որպես խնջույքի զարդարանք կամ լավ խորտիկ կլինի տան սեղան. Ավելին, դրանք պատրաստվում են արագ և չեն պահանջում բարդ բաղադրիչներ։

Բաղադրությունը:

• ձու 1 հատ.
• կաթ 250 գր.
• ալյուր 250 գր.
• ձեթ 30 գր.
• փխրեցուցիչ 3 գր.

Խոհարարության եղանակը.

Առանձնացրեք դեղնուցն ու սպիտակուցը։ Սպիտակուցը հարում ենք մինչև փրփրանա և թողնում ենք սառնարանում։Դեղնուցը հարել կաթով։Կաթնային զանգվածին ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը։Խառնելու ընթացքում լցնել հալված սառեցված կարագը և հարած սառեցված սպիտակուցը:

Թխելու եղանակը.

Խմորը քսել վաֆլի արդուկի տաքացած մակերեսին և թխել 1,5-2 րոպե։ Տորթերը պետք է տաք գրտնակել, լցնել արդեն սառած։

Բարակ վաֆլիներ կրեմով

Բաղադրությունը:

Փորձարկման համար.

• Մարգարին 65-72% 100 գր.
• Ձու 3 հատ.
• Շաքարավազ 125 գր.
• Ալյուր 250 գր.
• Վանիլին.
• Կրեմի համար.
• Շաքարավազ 150 գր
• Կրեմ 33% 250 գր.

Խմորի պատրաստման եղանակը. Հալեցնել մարգարինը։ Հանգստանալ.Ձուն և շաքարավազը հարել։Միավորել երկու խառնուրդները:Աստիճանաբար ներմուծեք ալյուրը:Ավելացնել վանիլին։

Կրեմի պատրաստման եղանակը.

Սառեցված սերուցքը շաքարավազի հետ հարում ենք մինչև յուղալի դառնալը։

Թխելու եղանակը.

Պատրաստի խմորը հավասարաչափ քսել վաֆլի արդուկի տաքացած մակերեսին, թխել մինչև եփելը։ Դեռ տաք վիճակում տորթերը գլորում ենք խողովակների կամ ծրարների մեջ: Լցնել կրեմով, երբ սառչի:

վաֆլի կոտրիչ

Բաղադրությունը:

• Կոշտ պանիր 200 գ.
• Մարգարին 72% 200 գր.
• Ձու 2 հատ.
• Ալյուր 250 գր.
• Սոդա 200 մլ.
• Աղ 1 ճ.գ
• Սոդա 1 ճ.գ

Խոհարարության եղանակը.

Մարգարինը հալեցնել և մի կողմ դնել։ Պանիրը մանր քերիչով մանրացնել։Խառնել բոլոր բաղադրիչները, հասցնել թթվասերի խտությանը։

Թխելու եղանակը.

Խմորը տաքացված մակերեսի վրա քսել մոտ 5 սմ տրամագծով բծերով, թխել 30-60 վայրկյան։

Vegan բարակ վաֆլիներ

Այս վաֆլիները վայելում են ծոմ պահողները կամ բուսակերները:

Բաղադրությունը:

• Ալյուր 430 գր.
• Շաքարավազ 170 գր.
• Ջուր 350 մլ.
• Զտված բուսական յուղ 110 մլ.
• Վանիլային շաքարավազ, սոդա։
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության եղանակը.

Կարագը շաքարավազի, աղի, վանիլինի և ալյուրի հետ մանրացնել մինչև փշրանքներ ստացվեն։ Աստիճանաբար լցնել ամբողջ ջրի մեջ՝ զանգվածը հարելով հարիչով։Խմորի մեջ լցնել թակած սոդան և խառնել։

Թխելու եղանակը.

Տաքացած մակերեսին մեկ ճաշի գդալ խմոր քսել և թխել 1-2 րոպե։ Բարի ախորժակ!

Կեֆիրի վրա բարակ վաֆլիներ

Բաղադրությունը:

• Ձու 3 հատ.
• Կեֆիր 500 մլ.
• Ալյուր 250 գր.
• Շաքարավազ 250 գր.
• Կարագ 125 գր.
• Վանիլին.

Խոհարարության եղանակը.

Հալեցնել կարագը և սառեցնել։ Ավելացնել շաքարավազ, ձու: Հարել։Մուտքագրեք ալյուրը և ամեն ինչ հասցրեք միատարր զանգվածի։Լցնել կեֆիրի մեջ սենյակային ջերմաստիճան. Վերջում ավելացնում ենք վանիլինը։

Թխելու եղանակը. Թխել տորթերը 3-4 րոպե, մինչև ամբողջովին եփվեն: Պատրաստի տորթը տաք վիճակում գլորում ենք խողովակի կամ ծրարի մեջ։

Դարչինով բարակ վաֆլի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Կարագ 200 գր.
• Ալյուր 250 գր.
• Ձու 3 հատ.
• Շաքարավազ 65 գր.
• Աղ.
• Դարչին.

Խոհարարության եղանակը.

Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից և հարել մինչև փրփրանա։ Փափուկ, բայց ոչ հալված, կարագը խառնել շաքարավազի հետ։Ավելացնել դարչին, ալյուր, հարած ձվի սպիտակուցը։

Թխելու եղանակը.

Խմորը տարածվում է ամենատաքացած մակերեսի վրա, թխել մինչև եփելը։

Վաֆլի պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան՝ արագ և տնտեսականից մինչև թանկ և բարդ: Դրանց թվում դուք անպայման կգտնեք մեկը, որը կգտնի ձեզ և ձեր ընտանիքին և կուրախացնի ձեր ընտանիքին մեկ բաժակ թեյի վրա:

Պատմություններ մեր ընթերցողների կողմից

Դեռ ունե՞ք հին սովետական ​​էլեկտրական վաֆլի արդուկ: Իսկ գուցե նորը կա՞: Հիանալի Քանի որ մենք կարող ենք եփել բարակ, փխրուն վաֆլիներ էլեկտրական վաֆլի արդուկում. բաղադրատոմս մանկությունից:

Հիշեք համեղ վաֆլի գլանափաթեթներխտացրած կաթո՞վ, թե՞ սերուցքով։ Դրանք այժմ վաճառվում են խանութներում և կրում լողափերում: Բայց գնված խողովակները նույնը չեն, վաֆլիները դրանց մեջ չեն ճռճռում, բայց լցոնիչը շաքարավազ է և այնքան ծանր, որ մեկ խողովակը կկշռի 200 գրամ: Հետևաբար, եկեք ձեռք բերենք մեր վաֆլի արդուկները և թխենք տնական վաֆլիներ՝ խրթխրթան, համեղ, բարակ: !

Փաթաթեք վաֆլի ռուլետները և լցրեք ձեր սիրելի կրեմով: Եվ դա կստացվի ջերմ ընտանեկան թեյախմություն, և այդ ժամանակ ձեր երեխաները հաճույքով կհիշեն վաֆլի գլանափաթեթները և ձեզնից կխնդրեն խրթխրթան վաֆլի բաղադրատոմս՝ իրենց երեխաներին իրենց հետ հյուրասիրելու համար: 🙂

Սա ամենախրթխրթան, բայց նաև ամենաբարձր կալորիականությամբ վաֆլիների բաղադրատոմսն է։ Բայց դուք կարող եք վաֆլի պատրաստել կեֆիրի վրա, և կաթի վրա առանց կարագի, և նույնիսկ դիետիկները՝ ամբողջական հացահատիկի ալյուրից: Ամեն ճաշակի համար! Եվ մենք կփորձենք այս բոլոր բաղադրատոմսերը ձեզ հետ: Եկեք Վաֆլի շաբաթ: 🙂

Բաղադրությունը:

• 5 ձու;
• 200 գ կարագ;
• 1 բաժակ շաքարավազ (գուցե մի փոքր պակաս);
• 1 և 1/3 բաժակ ալյուր (ես ունեմ 200 գ ծավալով մի բաժակ, մեջը լցնում են 130 գ ալյուր առանց սլայդի։ Այսպիսով, 1 և 1/3 բաժակը մոտ 180 գ ալյուր է)։
• 1 ճաշի գդալ անբույր արևածաղկի ձեթ – որպեսզի վաֆլիները չկպչեն վաֆլի արդուկին։

Ուշադրություն՝ ճարպի պարունակությունը նվազեցնելու համար կարելի է կարագի կեսը փոխարինել թթվասերով, վերցնել 100 գ կարագ և 100 գ թթվասեր։

Ինչպես թխել.

Խրթխրթան վաֆլիների խմորի բաղադրատոմսը ինձ ասաց Օլյան՝ մշտական ​​ընթերցող և կայքում տեղադրված համեղ մանկական բաղադրատոմսերի հեղինակ։ Այս բաղադրատոմսը եկավ էլեկտրական վաֆլի արդուկի հետ, այսպես ասած, «հայրենի», և, հետևաբար, ամենահաջողակը:

Մի քիչ էլ բարելավեցի՝ հաշվի առնելով համացանցում հայտնաբերված տեղեկատվությունը։ Բնօրինակում կարագը պետք է հալվի, բայց նույնիսկ ավելի լավ է այն պարզապես փափկացնել. այնուհետև վաֆլիները չեն կպչում վաֆլի երկաթին:

Այսպիսով, փափկած կարագը հարել շաքարավազի հետ հարիչով։

Ավելացնել ձու և մի քիչ էլ հարել։

Խմորի մեջ մաղել ալյուրը և խառնել։

Խմորի խտությունը պետք է նման լինի նրբաբլիթներին։

Որպեսզի վաֆլիները չկպչեն վաֆլի արդուկին, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ։ Ես սա արեցի 2-րդ վաֆլիից հետո՝ առաջին երկու բաները պետք է դանակով առանձնացնեին վաֆլի արդուկի երեսից, բայց յուղ ավելացնելուց հետո վաֆլիները հիանալի հեռացվեցին, և ամեն անգամ պետք չէր վաֆլի արդուկը յուղել։ . Մեկ անգամ առաջ առաջին վաֆլին բավական էր։

Խմորը պատրաստ է! Դուք կարող եք սկսել հետաքրքիր գործունեություն՝ պատրաստել տնական վաֆլիներ:

մեր էլեկտրական վաֆլի պատրաստողը բարակ վաֆլի համար

Ծնողներս ինձ վաֆլի արդուկ տվեցին։ Ժամանակին դրա մեջ թխում էին համեղ վաֆլիներ, իսկ հետո դրանք երկար ժամանակ չէին օգտագործվում։ Սա գտել եմ ավտոտնակը մաքրելիս: Ես շատ ուրախ էի, քանի որ վաղուց էի ուզում սովորել, թե ինչպես թխել տնական վաֆլի, բայց միևնույն ժամանակ մի փոքր անհանգստանում էի, թե արդյոք վաֆլի արդուկը կաշխատի 10 կամ 15 տարվա մոռացությունից հետո։ Լավ սրբեցի, չորացրեցի, պատշաճ կերպով քսեցի մակերեսները արևածաղկի ձեթև միացրեց այն: Մի քանի րոպե սպասել ... և - Ուռա: - վաֆլի արդուկը սկսեց տաքանալ: Աշխատում է Այսպիսով, կլինեն վաֆլիներ: 🙂

Պարզապես մատով մի հպեք վաֆլի արդուկի մակերեսին, որպեսզի տեսնեք՝ արդյոք այն տաք է: Դուք կարող եք ոչ միայն ինքներդ ձեզ այրել, այլև էլեկտրական ցնցում ստանալու վտանգ կա: Ստուգելու համար, թե արդյոք վաֆլի արդուկը բավականաչափ տաքացել է, կարող եք մի կաթիլ խմոր գցել դրա վրա. եթե այն սկսում է եփվել, ապա կարող եք սկսել վաֆլի թխել։ Տաքանալու համար տևում է 4-5 րոպե, բայց հետո բլոկը տաքանալու է, և գործընթացը կսկսվի:

լցնել մի փոքր ավելի քիչ, քան լուսանկարում

Լցնել խմորի ստորին մակերեսին՝ 1-2 ճաշի գդալ։ Ճշգրիտ գումարը որոշվում է փորձով։ Շատ լցնելու դեպքում խմորը մի փոքր կանցնի եզրերով, այն կարելի է զգուշորեն դանակով հեռացնել։ Եթե ​​մի քիչ լցնեք, վաֆլին չի ստացվի, որ ծածկի վաֆլի երկաթի ամբողջ տարածքը: Դա սարսափելի չէ, դա պարզապես փոքր խողովակ կլինի:

Այսպիսով, լցնել խմորը, փակել վաֆլի արդուկը և սեղմել բռնակները։ Զգույշ. - այս պահին վաֆլի արդուկից տաք գոլորշի է դուրս թռչում, այնպես որ ձեռքին ձեռնաշղթա դրեք:

Մենք մի փոքր պահում ենք, իսկ հետո կարող եք բաց թողնել, և թող թխվի: Մեկ վաֆլի թխում է 20-30 վայրկյանից մինչև 1,5-3 րոպե՝ կախված ձեր վաֆլի արդուկի հզորությունից և կարգավորումներից: Պարզելու համար, թե արդյոք այն պատրաստ է, մենք բացում ենք վաֆլի արդուկը և ներս ենք նայում ... Դեռ գունատ է, ինչը նշանակում է, որ պետք է պահել այն ևս մի քանի րոպե:

վաֆլին դեռ պատրաստ չէ

Այստեղ պատրաստ կլինի...

մի փոքր ավելի...

Եվ հիմա ժամանակն է այն հանել: Մենք արագ ենք գործում, քանի որ պատրաստի վաֆլիները արագ պնդանում են և դառնում փխրուն։

վաֆլին պատրաստ է!

Դանակով կամ սպաթուլայի օգնությամբ մենք կեռում ենք վաֆլին, այն վաֆլի արդուկից տեղափոխում ենք տախտակի կամ ափսեի վրա և արագ, մինչդեռ փափուկ է, պտտում ենք խողովակի մեջ:

Զգույշ եղեք, վաֆլին տաք է։ Վաֆլի խողովակը ոլորելուց հետո պահեք մի քանի վայրկյան, որպեսզի չլքվի։ Ուռա, ստացվեց: Առաջին խողովակը գնդիկավոր չէ: Դնում ենք ճաշատեսակի վրա և անցնում երկրորդ վաֆլի թխմանը։

Սա արագ հարց չէ. խմորի մի հատվածից ստացվում է 15 վաֆլի, և քանի որ յուրաքանչյուրը թխվում է 4 րոպե, ապա ընդհանուր խոհարարությունկտևի 1 ժամ։ Բայց հիանալի է նստել խոհանոցում, տաքանալ, ընտանիքիդ հետ զրուցել այս ու այն մասին, իսկ հետո միասին համտեսել խրթխրթան տնական վաֆլիներ:

Այսպիսով, խողովակների ամբողջ սլայդը պատրաստ է: Մենք չկարողացանք դիմադրել և փորձեցինք միանգամից երկուսը, առանց լցնելու: Ի դեպ, շատ համեղ, կարելի է վաֆլի ուտել և հենց այդպես՝ առանց կրեմի։

Եվ դուք կարող եք դրանք լցնել խտացրած կաթով, կամ կրեմով, կամ շոկոլադով, կամ սպիտակուցով... Կան բազմաթիվ տարբերակներ: Եվ մենք կամաց-կամաց կփորձենք դրանք ձեզ հետ, քանի որ մենք արդեն գիտենք, թե ինչպես պատրաստել բարակ, խրթխրթան վաֆլիներ էլեկտրական վաֆլի արդուկում:

Եվ ահա բոնուս նրանց համար, ովքեր կարդացել են մինչև վերջ :) Զվարճալի նկարների ամենազվարճալի ընտրանին, որ երբևէ տեսել եմ այս պահին։ 😀

Զարմանալի է, թե ինչ խոհարարական սխրանքներ կարող է մղել մառանում սովորական թվացող մաքրումը: Այսօր, այս գործընթացի արանքում, դարակներից մեկում երեխան գտավ մի ծեր էլեկտրական վաֆլի արդուկ. Եվ ես անմիջապես հիշեցի այդ տնական բարակ, անհավանական քնքուշ ու փխրուն վաֆլիները, որոնք մայրս մի անգամ թխում էր առանց պատճառի կամ առանց պատճառի։ Իհարկե, ես անմիջապես ցանկացա ուրախացնել ընտանիքին և թխել վաֆլիներ: Խորհրդային էլեկտրական վաֆլի արդուկի բաղադրատոմսը նույնն է, նոստալգիկ, իմ տեսանկյունից՝ իդեալական։ Այս վաֆլիները բարակ են, խրթխրթան, զարմանալի յուղալի համով:

Բաղադրությունը:

• մեծ ձու - 4 հատ,
• կարագ կամ սերուցքային մարգարին - 200 գ,
• շաքարավազ - 0,5 ճաշի գդալ,
• աղ - մի պտղունց
• վանիլին - 1/3 տուփ,
• ալյուր - 1,5 ճ.գ.

• եփած խտացրած կաթ - 1 բանկա,
• կարագ - 150 գ.

Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ՝ վաֆլի խմորը խառնելու համար: Ես ունեի մեծերը, ուստի 4-ը բավական էր: Եթե ​​ձեր ձվերը փոքր են, վերցրեք 5 հատ։

Ձվերի մեջ շաքարավազ և աղ ենք լցնում, զինվում հարիչով (կամ բլենդերով) և զանգվածը լավ հարում ենք։ Պետք չէ սպիտակել, բայց շաքարավազը պետք է ամբողջությամբ լուծվի։ Գործերն ավելի արագ ընթանալու համար ավելի լավ է ձվերը նախապես հանել սառնարանից (խմոր հունցելուց 15-20 րոպե առաջ)։

Այնուհետև խմորին պետք է ավելացնել կարագ (մարգարին), բայց նախ այն պետք է հալվի։ Դա անելու համար կարագը կտրատեք խորանարդի մեջ և ուղարկեք միկրոալիքային վառարան կամ վառարանի վրա։ Շաքարավազ-ձվի զանգվածի մեջ լցնել տաք հալած կարագը և կրկին խառնել խմորը։ Մի քանի խոսք նավթի մասին. օրիգինալ տարբերակբաղադրատոմսը (և ես այն գտա մորս հին նոթատետրում) պարունակում է մարգարին: Բայց մարգարինը վաֆլիներին տալիս է շատ տհաճ հետհամ, որը նույնիսկ կրեմը չի կարող սպանել:

Խմորը գրեթե պատրաստ է, մնում է միայն դրան ավելացնել վանիլին՝ կամընտիր բաղադրիչ, բայց աներևակայելի բուրավետ, այնպես որ մենք դրա մեջ բավականին քիչ ենք ավելացնում: Այնուհետև ալյուրը մաղել խմորի մեջ և հունցել մինչև հարթ լինի։

Խմորը ստացվում է ջրային, մոտավորապես ինչպես միջին յուղայնությամբ թթվասերը։ Պետք չէ այն ավելի հաստացնել, հակառակ դեպքում վաֆլիները ոչ այնքան բարակ և խրթխրթան կստացվեն։

Ամեն ինչ, խմորը պատրաստ է, ժամանակն է միացնել վաֆլի արդուկը։ Ես ունեմ շատ հին վաֆլի արդուկ, սովետական, ժառանգել ենք մեր ծնողներից։ Բայց, չնայած իր մեծ տարիքին, նա դեռ հիանալի թխում է, թեև արդեն բավականին հնամաշ տեսք ունի։ Ես թողնում եմ, որ 5-7 րոպե տաքանա, ապա ներքևի ափսեի մեջտեղում դնում եմ մեկ ճաշի գդալ խմոր։ Այլևս կարիք չկա, հակառակ դեպքում խմորը կարող է փորձել դուրս գալ դրսից: Բացի այդ, չարժե նաև ափսեները յուղել որևէ ճարպով. խմորի մեջ արդեն բավականաչափ յուղ կա, ոչինչ չի կպչի:

Հենց որ խմորը շարվի, ծածկեք կափարիչը և մատներով ամուր սեղմեք այն։ Զգույշ. Այս պահին վաֆլի արդուկից բնորոշ ֆշշոց կհնչի, և բոլոր ճեղքերից տաք գոլորշի կթափվի, այնպես որ մենք ձեռքերը հնարավորինս հեռու ենք պահում վաֆլի արդուկից՝ հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ կափարիչը դեռ պետք է լինի: սեղմված առնվազն 10 վայրկյան:

Վաֆլիները բավականին արագ են թխվում, ուստի 1-1,5 րոպե անց։ արդեն կարող եք ստուգել բովելու աստիճանը։ Չի կարելի վաֆլիները շատ տապակել, պարզապես գրտնակել չի ստացվի։ Թեթևակի կարմրել է և կարելի է հանել։

Այժմ շատ, շատ արագ, տաք վիճակում, գլորում ենք վաֆլին և դնում ափսեի մեջ։ Ահա ես ունեմ իմը փոքրիկ գաղտնիք. Վաֆլիները շատ տաք են, և երբ դրանք շատ են և արագ թխվում են, մատները երբեմն չեն դիմանում նման բարձր ջերմաստիճաններին։ Եվ որպեսզի վաֆլի ծալումն ավելի քիչ զգայուն լինի, ես վաֆլի արդուկի կողքին դրեցի մի աման սառցե ջուր և մատներս թաթախեցի դրա մեջ։ :)

Դուք կարող եք գլորել վաֆլիներ սովորական խողովակով կամ կոնով: Երկրորդ տարբերակը նախընտրելի է, եթե պատրաստվում եք վաֆլիները լցնել միջուկով։

Միջուկ կունենամ, քանի որ բոլոր վաֆլիները պատրաստ լինելուն պես նրանց համար եփած խտացրած կաթից ու կարագից արագ ու պարզ կրեմ եմ պատրաստում։ Նման միջուկն ավելի նուրբ է, քան սովորական խաշած խտացրած կաթը և ոչ այնքան քաղցր: Դա անելու համար ես երկու բաղադրիչները խառնում եմ կաթսայի մեջ և հարում եմ բլենդերով նվազագույն արագությամբ՝ օգտագործելով հարիչի կցորդը։ Մի քանի րոպե - կրեմը պատրաստ է:

Ես վաֆլիները լցնում եմ կրեմով, և դուք կարող եք դնել թեյնիկը:

Ո՞վ չի սիրում խտացրած կաթով համեղ խրթխրթան վաֆլի ռուլետներ: Նիհար, բուրավետ, նուրբ լցոնում- հիանալի հավելում թեյ խմելու համար: Դրանք հեշտ է պատրաստել տանը։ Մենք առաջարկում ենք լավագույն բաղադրատոմսերըվաֆլի էլեկտրական վաֆլի արդուկի համար:

Տանը նման աղանդեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հատուկ էլեկտրական գաջեթ։ Սա թերևս ամենակարևոր պայմանն է, քանի որ ցանկացած կրեմ կարող է գնալ միջուկի, իսկ հիմքը միշտ նույնն է՝ խրթխրթան վաֆլի։

Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• մաղված Ցորենի ալյուր- 180 գ;
• հատիկավոր շաքարավազ - 1 բաժակ;
• միջին ձու - 5 հատ;
• մարգարին - 200 գ;
• զտված բուսական յուղբորբոս քսելու համար.

Ինչպես պատրաստել.

1. Հալեցրած կարագը սենյակային ջերմաստիճանի, հարել շաքարավազի հետ։ Օգտագործեք խառնիչ:
2. Զանգվածին ավելացնել ձվերը, շարունակելով հարել, խառնել ալյուրի մեջ։ Խմորը պետք է հաստ լինի, ինչպես նրբաբլիթներ։
3. Կիրառեք յուղի բարակ շերտ նախապես տաքացված ձևի վրա և սկսեք թխել վաֆլիներ:
4. Խմորը լցնում են կաղապարի հատակին։ Դրա քանակը պետք է որոշվի՝ ելնելով բուն ձևի չափից: Խորհրդային էլեկտրական վաֆլի երկաթի բաղադրատոմսի համաձայն, բավական է սահմանափակվել 2 ճաշի գդալով: Խմորը կարող է մի փոքր անցնել եզրերի վրայով, եթե այն շատ լինի: Այսպիսով, միայն փորձարարական եղանակով է հնարավոր որոշել դրա օպտիմալ քանակությունը։
5. Պետք է շատ զգույշ աշխատել տաք ձևի հետ, օգտագործել կպչուն և «հեռավորություն պահել», քանի որ խմորը սեղմելու պահին տաք գոլորշին դուրս է թռչում սարքից:
6. Թխելու բլանկները պետք է տևեն 30 վայրկյանից մինչև 3 րոպե՝ կախված սարքավորումների տաքացման աստիճանից, ինչպես նաև ձեր սարքի կարգավորումներից: Առաջին 30 վայրկյանից հետո կարող եք հայացք նետել և ստուգել, ​​թե ինչպես է վաֆլին կարմրում: Երբ լավ թխվի, հանում ենք ու անմիջապես լցնում ընտրած կրեմով։

Բաղադրատոմսը նախատեսված է 15 կտորի համար։ Պատրաստ եղեք մոտ 1 ժամ ծախսել բլանկները պատրաստելու համար:

Թեստի բաղադրիչների ցանկը կարող է նման լինել վերը նկարագրվածին: Շատ տնային տնտեսուհիներ նշում են, որ ինչպես վաֆլիները թխում են հին սովետական ​​վաֆլի արդուկների վրա, դրանք ոչ մի տեղ և ոչ մի կերպ չեն թխվում։

Կամ հնարամիտ խոհարարները ձեռքերը լի են, կամ միավորները անցել են ժամանակի լուրջ փորձություն, բայց վաֆլիները իսկապես շատ համեղ են ստացվում։ Նրանք ինքնուրույն լավն են, բայց ավելի լավ է, իհարկե, լցնել լցոնով։ Կարելի է եփել խտացրած կաթը ընկույզով, կրեմով, կարագով կամ ցանկացած սերուցքով՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն վիեննական

Մինչեւ վերջերս մենք գիտեինք վաֆլի միայն մեկ տարբերակ՝ փաթաթված, խրթխրթան, լցված համեղ խաշածխտացրած կաթ. Մինչդեռ Եվրոպայում շատ տարածված են բոլորովին այլը՝ փափուկ վաֆլիները։

Հենց նման աղանդեր պատրաստելու համար այժմ հասանելի են հատուկ գաջեթներ։ Եթե ​​ձեռք եք բերել այս սարքը, ապա անպայման վաֆլի պատրաստեք հետևյալ բաղադրատոմսով.

Վիեննական վաֆլի բաղադրիչները.

• մաղած ամենաբարձր կարգի ալյուր - 300 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 150 գրամ;
• մարգարին կամ կենդանական ճարպ - 200 գրամ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթ - 1 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• սննդի ամոնիում - 1 ճ.գ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Ճարպը խառնում ենք շաքարավազի հետ, հետո հատ-հատ ավելացնում ենք ձվերը և լցնում կաթի մեջ։ Խառնել ալյուրի և սոդայի մեջ։
2. Խմորը պետք է հունցել մինչև հարթ լինի և միայն դրանից հետո անցնի թխմանը։
3. Լցնել այն տաք կաղապարի մեջ (մոտ 2 ճաշի գդալ), հարթեցնել մակերեսը և փակել։
4. Կախված սարքի կարգավորումներից՝ վաֆլիները կարմրելու համար տևում է մոտ 3 րոպե:

Փափուկ տնական վաֆլիները պատրաստ են: Դրանք կարող եք մատուցել տարբեր օշարակների, մուրաբաների, մեղրի, թթվասերի հետ։ Շատ համեղ է, եթե ցանենք քերած շոկոլադով, փոշիով, ընկույզով։ Մի խոսքով ամեն ինչ ձեր ճաշակով։

Բելգիական աղանդեր

Թերևս ինչ-որ մեկը կզարմանա, բայց նույնիսկ Հին Հունաստանում կարելի է փորձել ժամանակակից վաֆլի նման մի բան:

Ճիշտ է, հույները սիրում էին իրենց աղի համարժեքը և խոտաբույսերով ու պանրով վաֆլի էին պատրաստում։

Միայն ավելի ուշ հայտնվեց հրուշակեղենի տարբերակ՝ տորթեր ջրի վրա՝ մեղրով լցնել։

Ավելի մոտ ժամանակակից միջնադարյան վաֆլիներին: Նրանց բաղադրատոմսը պահպանվել է ամենախիստ գաղտնիության մեջ, սակայն ոչ շատ ժամանակ անց գաղտնիքները լիովին բացահայտվել են։ Իսկ այժմ երբեմնի արքայական քաղցրությունը կարելի է պատրաստել ձեր խոհանոցում։

Փորձեք հետևյալ բաղադրատոմսը.

• սպիտակ ալյուր, մաղած - 2 բաժակ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• ձու - 2 հատ;
• հրուշակեղենի ճարպ կամ կարագ - 80 գրամ;
• շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• վանիլի քաղվածք կամ այլ համեմունք (դարչին);
• մի պտղունց աղ;
• սոդա մարած 9% քացախով (1 թեյի գդալ):

Ինչպես պատրաստել.

1. Փխրուն վաֆլիները պատրաստվում են մաղած բարձրակարգ ալյուրից: Այն պետք է խառնել բոլոր չոր բաղադրիչների հետ (աղ, վանիլային շաքար, դարչին).
2. Զուգահեռաբար միացրեք հալած կարագը շաքարավազի, ձվի և կաթի հետ։
3. Ալյուրը աստիճանաբար խառնել զանգվածի մեջ, մարել սոդան և շատ զգուշորեն հունցել բաղադրությունը։
4. Խմորը պատրաստ է! Դուք կարող եք թխել:

Բելգիայում պատրաստի արտադրանքը սիրում են մատուցել մի գդալ պաղպաղակի և տարբեր օշարակների հետ։ Բացի այդ, բելգիացիները խելագարվում են բոլոր տեսակի հատապտուղների համար, որոնք նրանք առատաձեռնորեն փռում են վաֆլիների վրա և շաղ տալիս վրան: շաքարի փոշի.

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռից

Եթե ​​դուք ունեք այնպիսի գաջեթ, ինչպիսին է էլեկտրական վաֆլի արդուկը, ապա հավանաբար կցանկանաք փորձարկել բաղադրատոմսերը և պատրաստել բոլոր տեսակի տարբերակներըվաֆլիներ. Շատ համեղ, առողջարար և սննդարարներից մեկը կաթնաշոռով տարբերակն է։

Նրա համար անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել.

• կաթնաշոռի ֆերմայի ճարպ - 200 գրամ;
• ձու - 2 հատ;
• սպիտակ ցորենի ալյուր - 1 բաժակ;
• խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• մարգարին - 50 գրամ;
• վանիլին.

Ինչպես պատրաստել.

1. Նախ պետք է ձվերը շաքարավազով հարել։ Այնուհետեւ կաթնաշոռը մաղով սրբել ու խառնել ձվի զանգվածի հետ։
2. Ավելացնել կաթը, հալեցրած մարգարինը և փխրեցուցիչով մաղած ալյուրը։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել և թողնել 10 րոպե։
3. Կախված ձեր վաֆլի երկաթի չափից և կարգավորումներից՝ արտադրանքը կեփվի տարբեր ժամանակ: Որոշեք էմպիրիկորեն նաև խմորի քանակը։
4. Այս բաղադրատոմսը պետք է հաստ վաֆլի պատրաստի: Նրանք շատ համեղ են նույնիսկ առանց հավելումների։ Բուրավետ և փարթամ մթերքները ցցվում են, ցրվում շաքարի փոշիով և սպառվում թեյի, սուրճի կամ ձեր ընտրած ցանկացած ըմպելիքի հետ:

Կաթնաշոռի վաֆլիները հիանալի համադրվում են մուրաբայի, սեզոնային հատապտուղների և մրգերի հետ։ Համեղ է և առողջ նախաճաշորը ձեզ էներգիա կհաղորդի գալիք ողջ օրվա համար: Ավելին, նման նրբագեղությունը կդիմի երեխաներին:

Փափուկ տնական վաֆլիներ

Մեկ այլ հիանալի բաղադրատոմս բելգիական ոճով համեղ, փափուկ վաֆլի պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը:

• ձու - 4 հատ;
• շաքարի փոշի - 1 բաժակ;
• կարագ- 200 գրամ;
• յոգուրտ (կամ մածուն) - 80 գրամ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• աղ;
• փխրեցուցիչ.

Ինչպես պատրաստել.

1. Մի ամանի մեջ խառնում ենք ձուն, շաքարավազը, հալած կարագը, ապա մնացած բոլոր բաղադրիչները, բացի ալյուրից։ Ամբողջ գործընթացի վերջում այն ​​պետք է խառնել փոքր մասերում։ Խմորը չպետք է շատ հաստ լինի։
2. Կախված վաֆլի արդուկի մոդելից, ջեռուցումը կարող է իրականացվել ինչպես վառարանի վրա (սովետական), այնպես էլ ցանցից։ Հենց որ կաղապարը տաքանում է, լցնել մոտ 2 ճաշի գդալ խմոր՝ ելնելով ձեր սարքի չափից:
3. Ապրանքները արագ են թխվում, 2-3 րոպեն բավական կլինի, որպեսզի դրանք լավ կարմրեն։

Վաֆլի գլորում է էլեկտրական վաֆլի արդուկի մեջ

Ձեր բաղադրատոմսով պատրաստելով բարակ վաֆլիներ՝ դրանք կարելի է լցնել ինչ-որ կրեմով՝ նախապես բլանկները խողովակների մեջ գլորելով։ Հետևյալ խոհարարական հատկությունները կօգնեն խողովակները դարձնել էլ ավելի համեղ և ոչ շատ կալորիական:

1. Վաֆլի խմորը պատրաստվում է միայն փափկած մարգարինի, ճարպի կամ կարագի հավելումով։ Եթե ​​ապրանքը պահվել է սառնարանում, ապա կարող եք այն թողնել սառչի ամբողջ գիշեր, որպեսզի առավոտ ձեռք բերի յուղալի խտություն։ Այսպիսով, նրա հետ ավելի հեշտ կլինի աշխատել:
2. Խմորի կալորիականությունը նվազեցնելու համար մարգարինը կարելի է փոխարինել թթվասերով կամ նույնիսկ կեֆիրով։ Սա չի ազդի վաֆլիների համի վրա։
3. Դուք կարող եք ջրի վրա անյուղ մթերքներ պատրաստել, սակայն պետք չէ խնայել համեմունքները (դարչին, վանիլի էքստրակտ): Դրանք ավելի ինտենսիվ կդարձնեն վաֆլի համը։
4. Վաֆլիները պետք է ոլորել, քանի դեռ դրանք փափուկ են, քանի որ սառեցնող արտադրանքները շատ արագ են կարծրանում: Դա պետք է արվի ուշադիր, քանի որ աշխատանքային մասը շատ տաք կլինի:

Վաֆլի խմորի բաղադրատոմսեր էլեկտրական վաֆլի արդուկում

Ինչպես տեսնում եք, վաֆլի խմորի հիմնական բաղադրիչներն են ձուն, կարագը, ալյուրը, շաքարավազը և համեմունքները (գուցե վանիլին, դարչին): Այսպիսով, սա բավականին ոչ հավակնոտ նրբություն է, որը շատ բան չի պահանջում մեծ թվովտարբեր բաղադրիչներ.

• Կախված բաղադրատոմսից՝ պետք է հիշել, որ հունցելուց առաջ ավելի լավ է վերցնել ամենաբարձր կարգի ալյուրը և մաղել։
• Լավ է խառնել առանձին չոր բաղադրիչները (ալյուր, վանիլին, փխրեցուցիչ) և առանձին ձու, շաքարավազ և կարագ։
• Ինչ վերաբերում է յուղին, ապա այն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում։ Ոչ մի դեպքում չի կարելի տաքացնել այն թավայի մեջ։
• Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո խմորին պետք է ժամանակ տալ «եփելու»։
• Վաֆլի արդուկը պետք է տաքանա։ Դրա ձևը լավագույնս թույլ է յուղով քսել, որպեսզի առաջին արտադրանքները չայրվեն և լավ չհեռանան ափսեից:

Ինչպե՞ս զարդարել և ինչով մատուցել տնական վաֆլի.

Ստորև բերված են բելգիական փափուկ վաֆլի ձևավորման և մատուցման մի քանի գաղափար:

• Գաղափար թիվ 1. Կտրտած բանան, հարած սերուցք, շոկոլադե վերնաշապիկ և մի քանի թարմ անանուխի տերև:
• Գաղափար թիվ 2. Հեղուկ մեղր, վանիլային պաղպաղակ, անտառային հատապտուղներ (հապալաս, ազնվամորի, լինգոն):
• Գաղափար թիվ 3. Օշարակներ (կարամել կամ սուրճ), մեղրի մյուսլի, քերած շոկոլադ։
• Գաղափար թիվ 4. Խտացրած կաթ, շոկոլադե պաղպաղակ, մանր կտրատած ընկույզ։
• Գաղափար թիվ 5. Շոկոլադե կամ ընկույզով վաֆլի փշրում, հարած սերուցք, շոկոլադե օշարակ, նուշի թերթիկներ։
• Գաղափար թիվ 6. Դարչին, կարամելացված խնձոր, չամիչ։
• Գաղափար թիվ 7. Կակաոյի փոշի, փափկած սալորաչիր, Ընկույզաղացած, շոկոլադե թփինգ.

Կարելի է պատրաստել նաև չքաղցրած վաֆլիներ, որոնք օգտակար կլինեն օրվա ընթացքում խորտիկ ունենալու համար։ Նման խմորում, համապատասխանաբար, շաքարավազ չի ավելացվում։ Փոխարենը հունական հունական ձևով հունցում էին թակած թարմ խոտաբույսեր և քերած պանիր։

Բարի ախորժակ!