Cos'è la luce di manzo utile per il corpo. Gulash dai polmoni. Come cucinare manzo leggero di manzo facile

Solo poche impronte amanti hanno pienamente apprezzato il favore della carne di manzo o del polmone di maiale. In effetti, è un prodotto delizioso, succoso e senza sostanziosi, se sai come cucinare manzo facile veramente correttamente. Per lo più ricette sono molto semplici e non richiedono un grande sforzo. C'è solo una piccola differenza tra maiale e manzo, quindi li guarderemo separatamente. La mucca leggera nella sua struttura è più dura, quindi deve essere preparata più a lungo. Se acquisti nel negozio questo sottoprodukt, allora devi sembrare attentamente. Deve essere fresco, pulito, senza coaguli di sangue.

Come cucinare un manzo leggero

Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

• 1-2 polmoni;
• 0,5 litri sono panna acida grasso del 10%;
• carota;
• spezia;
• sale;
• olio di semi di girasole;
• funghi;
• cavolo.

Prima di tutto, è necessario imparare come cucinare una luce di manzo in modo da essere morbido e succoso. Dobbiamo lavarlo accuratamente, tagliare in piccoli pezzi e mettere in una casseruola. Versare tutto con acqua, leggermente sale e pepe. Abbiamo messo un piccolo fuoco e cuciniamo per 45 minuti. Nel frattempo, prepareremo il resto dei prodotti: pulire carote e cipolle, tagliare in piccoli cubetti. Il cavolo splende e i funghi possono essere precaricati in una casseruola con un leggero può essere aggiunto cavolo, carote e cipolle. Tutto ciò è ancora cucinando 15-20 minuti. Mentre gli ingredienti si stanno preparando, prendiamo una padella profonda e frigghiamo la porzione di carote e cipolle. Ci sono anche licenziando il contenuto della padella, aggiungere funghi, spezie e versare tutto panna acida. Coprire il coperchio e le auto sul calore lento di mezz'ora. Grazie alla panna acida, il nostro sottoprodotto sarà succoso e appetitoso. Ora sai come cucinare manzo leggermente giusto. Dopo mezz'ora, il nostro piatto è pronto, può essere servito al tavolo, spruzzando verdi freschi in cima. Molto a proposito sarà un bicchiere

Come cucinare la luce di maiale

Nel mio magazzino ci sono molto buona ricetta. Il piatto è ottenuto così gustoso che solo le braccia! Inoltre, la luce di maiale è molto prodotto utile - Contiene una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive. Per farla cucinare devi prendere:

• luce di maiale;
• 5-6 patate;
• pepe bulgaro;
• carota;
• arco e clove di aglio;
• vino rosso o birra;
• spezie, sale;
• olio di semi di girasole.

Facile bisogno di essere lavato e diviso in diverse porzioni. Stendiamo tutto in contenitori profondi, versare il vino (birra) e un po 'di sale (bevande in cristina darà il gusto originale al nostro piatto). Le patate pulite, tagliate in cerchi e gettano i pezzi di pezzi polmonari. Anche un po 'sale e pipetri, messo in forno, riscaldato a 200 per un'ora. Pepper Bulgaro tagliato a cubetti, carote tre sulla grattugia, cipolle tagliate da mezze anelli. Tutto ciò è friggere in una padella in olio di girasole. Alla fine, spegnere l'aglio allentato. Dai il nostro piatto dal forno e aggiungere arrostire lì. Top versare acqua, abbiamo messo uno stufato di 45 minuti. Questa ricetta è leggermente diversa su come cucinare il manzo è leggero, perché il maiale è molto più morbido e non è necessario persuase separatamente.

Buon appetito!

Molte persone si riferiscono ai sottoprogetti scetticamente scetticamente, considerando i loro insipidi e complessi in preparazione. Cucina esperta Assicurano che questo sia un grosso errore. Di manzo facile Puoi cucinare piatti deliziosi adatti sia per il solito, quindi per menu festivo. La cosa principale è osservare rigorosamente la ricetta e conoscere alcuni segreti della gestione del prodotto.

Come cucinare il manzo

1. Risciacquare il polmone in acqua corrente e tagliarlo immediatamente nei suoi pezzi di porzione.
2. Riempi tutto con acqua fredda e lasciare noioso per qualche ora. Quando il fluido diventa buio, dovrebbe essere cambiato. Fallo fino a quando l'acqua diventa trasparente.
3. Le fette dei sottoprodotti devono essere messe in una casseruola e versare acqua nella quantità di 2/3 della capacità del contenitore.
4. Metti tutto su un piccolo fuoco, e quando la bolle liquida, si consiglia di aggiungere un sacco e sale per il gusto.
5. La cottura è necessaria su un piccolo fuoco sotto il coperchio almeno 1,5 ore. È importante rimuovere periodicamente la schiuma, che è formata sulla superficie.

Per controllare la prontezza, è necessario per una forcella perforare il prodotto. Se il sangue non si distingue, significa che puoi spegnere il fuoco. Altrimenti, vale la pena di tenere la cottura.

Ricette per piatti

È possibile nutrire la manzo delicato in diversa lavorazione: cuocere, stufato, friggere o cuocere. Ma per iniziare a cucinare qualsiasi piatto con bollenti.

Il prodotto è utilizzato nel primo e nel secondo piatto, insalate, snack e ripieni di cottura.

Pancake Torta con luce di manzo

Ingredienti:

• 0,5 kg di polmone;
• 300 g dell'ingrediente principale;
• 75 g di funghi secchi;
• 2 grandi lampadine, sale, spezie;
• 1 cucchiaio. latte;
• 2 uova;
• 1 cucchiaino di zucchero;
• 3.5 Tbsp. cucchiai di farina;
• 200 g di vegetale;
• 50 g di burro, 2 uova sode e 200 g di panna acida.

Preparazione delle fasi:

1. Facile booke fino alla prontezza e salta il macinino della carne.
2. I funghi secchi sono sorvegliati fino a quando sono morbidi, e quindi learli per 30 minuti e saltare attraverso il macinino di carne con cipolle.
3. Tutto grazioso mix e friggere grandi quantità Olio. Se la consistenza è troppo secca, aggiungi un piccolo brodo di funghi.
4. Per preparare il test, è necessario combinare la farina, un piccolo sale e zucchero. Suddividere separatamente le uova con una piccola quantità di latte. Collega due masse e mescolare. Aggiunta di latte di porzione, preparare l'impasto. Versare lì per un altro 2,5 cucchiai. Cucchiai di olio vegetale riscaldato. Prendere con l'aiuto di un whin.
5. Cuocere i pancake, ogni lubrificazione burro.
6. I pancakes mettono la carne macinata e supervisiona tutta la panna acida e cospargere di uova schiacciate.

Manzo Easy Wens.

esso ricetta perfetta per tavolo festivo.Per sorprendere i tuoi ospiti.

Ingredienti:

• 750 g del polmone;
• 2 grandi lampadine;
• 2 carote;
• 1 prezzemolo e radice di sedano, pepe nero;
• 6 piselli di pepe bianco;
• 2 Garofani di infiorescenze;
• 0,5 h. Cucchiai di sale;
• 3 cucchiai. cucchiai di farina, limone del pavimento, foglia di alloro;
• 4 cucchiai. Cucchiai di burro e zucchero.

Cucinando:

1. Pulire le verdure, lavare e metterli in una casseruola. Aggiungi sottoprodukt e far bollire il metodo sopra descritto.
2. Il brodo risultante è ceppo. 0,5 l. Metti in frigorifero e il liquido rimanente messo fuoco per ottenere un raggio concentrato.
3. Luce indossata su un tagliere, coprirlo con una seconda tavola e installare il carico in cima. Lasciare tutto per 12 ore. Dopo la scadenza del sottoprodotto. Taglia le strisce sottili lunghe.
4. La farina è scavata in una piccola quantità di acqua fredda, e quindi aggiungere 0,5 litri di brodo dal frigorifero. Metti il \u200b\u200bfuoco e far bollire per 10 minuti. Al fuoco minimo. È importante interferire costantemente con la salsa. Aggiungi limone e 1 cucchiaio. Succo del cucchiaio. Lì, invia sale, pepe, zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere l'ingrediente principale alla salsa e calda sul fuoco minimo. Collegare separatamente il petrolio e la crema. Prenditi all'uniformità e aggiungere al piatto.

gulasch

Ingredienti:

• 0,5 kg di polmone;
• 350 ml di brodo;
• 0,5 h. Cucchiai di coriandolo;
• 4 denti di aglio;
• 2 cucchiai. Cucchiai pasta di pomodoro, peperone dolce, carota, lampadina, sale, pepe macinato;
• 2,5 cucchiai. Cucchiai di olio vegetale e verdure.

Cucinando:

1. Bollire il sottoprodotto su una ricetta ben nota.
2. Le carote pulite e puliscono grandi, pepe e cipolle. Tagliare il cubo.
3. Nell'olio preriscaldato, friggere verdure con l'ingrediente principale. Quindi aggiungere pasta di pomodoro, brodo ed estinguere per 15 minuti.
4. Dopodiché, invia una spezia lì, estrarre un paio di minuti e spegni il fuoco. Servire con verdure tritate.

Pasta di salsiccia

Ingredienti:

• 200 g dei polmoni;
• 40 g di ceci;
• carote secche, cipolle, prezzemolo, sedano;
• coriandolo e pepe macinato.

Cucinando:

1. Bollire il polmone.
2. Ho fatto bollire fino a morbido.
3. Tutti si collegano e aggiungono verdure e spezie secche;
4. Usando un frullatore, macinare tutto a una coerenza omogenea e mescolare bene;
5. Diffondere il film alimentare sul tavolo, forma la salsiccia dal trito e avvolgere il film. Finisce cravatta come caramelle. Invia il pezzo in una doppia caldaia per 20 minuti. La temperatura non dovrebbe essere superiore a 100 gradi.
6. Dopo il raffreddamento e metti in frigorifero per un giorno.

Insalata di manzo polmonare

Ingredienti:

• 500 g di polmone;
• grande bulbo, carote,
• cubo del fungo "Maggie";
• 2 cucchiai. cucchiai maionese;
• 3 cucchiai. Cucchiai di olio magro.

Cucinando:

1. Sottoproduzione pre-bollita tagliata la paglia sottile;
2. Le cipolle tagliano mezze anelli, friggere sull'olio riscaldato durante un paio di minuti;
3. Pulire le carote e la soda su una grande grattugia. Aggiungilo all'arco e friggi fino a morbido sul fuoco minimo. Lì, invia il cubo di brodo schiacciato;
4. Collegare il sottoprodotto con verdure, riempire la maionese e servire al tavolo.

Che utile luce di manzo

Il sottogruppo contiene una grande quantità di proteine, che dovrebbe essere nel corpo ogni giorno.

La domanda è quanta luce bollente, di solito arriva ai proprietari di cani che preferiscono nutrire i loro animali domestici prodotti naturali. Ma anche se il componente è previsto per essere utilizzato per preparare il cibo "umano", i parametri di elaborazione saranno gli stessi. Una sfumatura è importante qui - Manzo facile nel suo complesso dovrà far bollire almeno 2 ore. Allo stesso tempo, raggiungerà pronto, diventerà abbastanza difficile e praticamente sconsiderabile. È meglio tagliare inizialmente la sottoprogazioni con piccoli pezzi. In questo caso, la sua elaborazione andrà 20-30 minuti..

Manzo Hostess Easy Maidy sono sempre più utilizzati non solo per nutrire i cani, con un approccio adeguato, è possibile preparare un piatto completamente decente e nutriente ricco di proteine \u200b\u200be elementi di traccia. Dal billet ottenuto, più spesso rendono un ripieno per torte, ma, inoltre, ci sono una serie di ricette che ti consentono di preparare qualcosa di più raffinato.

Questo è solo per questa carne, è necessario cucinare a destra. Ciò aiuterà le seguenti regole e raccomandazioni:

• Prima di tutto, il prodotto deve essere accuratamente imbevuto di acqua fredda almeno 2 ore. Durante questo periodo, il liquido deve essere cambiato almeno 2-3 volte.

Suggerimento: a proposito, i veterinari e i canili esperti non consigliano di utilizzare polmoni e fegato per alimentare i cani. Molti componenti dannosi si accumulano in queste frattaglie, che possono influenzare negativamente sulla salute dell'animale domestico. Se c'è una completa fiducia come un prodotto, è necessario per gli animali a bollire quanto per le persone.

• Quindi, il prodotto è tagliato da pezzi. L'ottimale è considerato circa 7 per 7 cm.
• Le billette si stanno mettendo in un contenitore di cottura, versato con acqua fredda, che dovrebbe essere almeno il doppio rispetto al sottoprodotto.
• La luce di cottura della luce di manzo ha bisogno di circa 20-30 minuti. Se il componente è pianificato per essere utilizzato in un'insalata, cioè. Ulteriore trattamento termico Non si prevede di aggiungere altri 20 minuti al momento base.
• Dopo che il componente è saldato e freddo, viene rimosso da esso la trachea e viene utilizzata come previsto.

Per controllare il grado di prontezza del prodotto, deve essere arrossito con una forchetta o un coltello. Il succo trasparente scorrerà dal prodotto finito. Considerando le specifiche del tessuto, la luce del manzo con la cottura si aprirà. In modo che questo non accada, si consiglia di spingere con un diametro più piccolo del coperchio rispetto a una padella, con un piccolo carico dall'alto. C'è un altro punto importante - per raffreddare il componente finito è anche meglio sotto la stampa. In questo caso, il fluido in eccesso verrà rilasciato da esso, che garantirà una consistenza più densa di carne.

Ricette di piatti deliziosi con luce di manzo

Dopo che il manzo è giallo chiaro, può essere usato di più diversi modi. Ecco alcuni di loro:

• Insalata. Avremo bisogno di 200 g di un prodotto bollito, un importante pomodoro, un paio di chiodi di garofano aglio, 100 g carote coreane, Pepe bulgaro, mezza tazza formaggio grattugiato, 2 uova, sale, maionese e un po 'di verde fresco. Easy tagliato a piccoli pezzi, pepe e pomodoro senza semi - cubetti, carote e verdi sono leggermente schiacciati. Uova montate, frittata friggere, che rimuove dalla padella e tagliare le strisce lunghe sottili. Aglio finemente rubino o più grande. Mescolamo tutti i componenti oltre ai pomodori, sale, aggiungere la maionese. Stendiamo la messa sul piatto con un anello, alla parte centrale di cui diffondiamo i pomodori.

• Casseruola. Oltre a 1 kg di polmone bollito, abbiamo bisogno di un piccolo sale e spezie, 1 kg di fegato bollito e cuori, mezzo bicchiere di formaggio grattugiato, un paio di bulbi, 2 bicchieri di latte e 6 uova. I sottoprodotti sono rettificati in una smerigliatrice di carne. In un contenitore separato, mescolare le uova e il latte, montare la composizione, il sale, aggiungere spezie. Il sub-rodole ottenuto con la miscela risultante, lavamo con attenzione tutto, lo spazio vuoto si stendisce negli utensili per la cottura, pre-lubrificato con burro. Le cipolle tritate finemente friggono sull'olio riscaldato e si stendono sulla carne vuota. Tutto questo cosparge di formaggio e cotto nel forno per 40 minuti. La casseruola finita è raccomandata per servire con panna acida o salsa.

• Strudel. Prendiamo 400 g di sottoprodotti bolliti, 500 g di pasta sfoglia, 200 g maiale minceda., bulbo, sale, uovo, patate, panno d'aglio, ramoscello di rosmarino, pochi freschi fanatici e stelo di sedano. Tutte le verdure sono pulite, le mie, tagliate in piccoli cubi. Nella padella, esita un po 'di olio d'oliva (resistendo un minuto di ramoscello di Rosmary in esso e buttò via via), distenda le verdure e friggerli per 7 minuti, mescolando costantemente. Grutti di luce nella macinino della carne e mescolare con carne tritata, dopo di che aggiungiamo spazi vuoti di carne alle verdure e lavare tutto attentamente. Nella Messa introduco un sale e un uovo montato. Ho messo il riempimento risultante sfoglia, Twist nel rotolo e cuocere in un forno preriscaldato per circa 40 minuti.

• Cotolette. Per il polmone bollito 400 g prende la stessa quantità carne tritata di carne, 4 uova, un paio di chiodi di garofano di aglio, sale e 2 formaggio fuso. Se si rimuove l'aglio e il formaggio dalla ricetta, il prodotto può essere utilizzato per nutrire i cani. I polmoni stanno macinando attraverso il macinino della carne, mescolare con carne macinata e rubando aglio, aggiungere un uovo, sale e spezie. Le uova rimanenti sono montate e mescolate con formaggio grattugiato per l'omogeneità. Dalla composizione della carne formano le torte, che si immergono nella chiarezza del formaggio dell'uovo e della frittura fino alla prontezza.

Le opzioni per i piatti del polmone di manzo molto e tutti possiedono alcuni vantaggi gastronomici. È necessario elaborare e combinare correttamente i componenti e combinare i componenti, utilizzare solo prodotti di alta qualità e prodotti freschi, non per digerire l'ingrediente principale.

Come fare un gustoso

In questo articolo imparerai come cucinare la lucein modo che sia gustoso e nutriente. Smontare il manzo, la carne di maiale e il polmone rigonfiamento. Questi organi appartengono alla categoria di frattamenti, che hanno un livello inferiore valore alimentare Rispetto alla carne convenzionale, alla lingua o al fegato. Nonostante questo, devi sapere come fare una luce di manzo o di maiale, perché le ricette di questa categoria sono abbastanza rare. Dopo aver imparato il giusto preparazione della luce, sarà possibile pensare a cosa può essere preparato da pranzo o cena.

Come cucinare la luce di maiale

Prima di iniziare la cottura, il maiale è facile da sbrinare, sciacquare abbondantemente e tagliare in pezzi di porzione di piccole dimensioni. Versarli con acqua per diverse ore per sbarazzarsi di scarica e scorie del sangue. Durante la immersione, prova a cambiare la trasparenza cambiata dell'acqua. Prendiamo una vasta e profonda e profonda casseruola smaltata, versare acqua il 2/3 e mettiamo i pezzi di polmone di maiale. Quando l'acqua bolle, aggiungere una lampadina purificata di piccole dimensioni e sale salato gusto. Raggiungiamo una scala che formata sulla superficie dell'acqua è stata completamente rimossa con un cucchiaio speciale con fori. Il tempo di cottura dei pezzetti del polmone di maiale è di almeno due ore.
La luce bollita può essere servita a patate purè di patate o carezza di riso.

Come cucinare la luce di manzo

Principio cottura corretta Il polmone di manzo non è diverso dal maiale, la verità dei prodotti di assegnazione sarà molto più grande. Puoi provare a aumentare la carne leggermente completamente, pre-lavaggio e partire in acqua per due ore e mezza, cambiando l'acqua risultante di una sfumatura specifica. Dopo aver ammollato, allo stesso modo, mettere il sottoprodotto in una padella smaltata ampia e profonda, aggiungendo acqua a 2/3 del volume. Quando l'acqua bolle, aggiungere la lampadina purificata di medie dimensioni e soddisfare il gusto. Il tempo di cottura è di almeno due ore e mezza su un fuoco moderato sotto il coperchio. Non dimenticare di rimuovere con attenzione la schiuma risultante. Il grado di prontezza può essere controllato per una forchetta, spingendo il polmone. Se non ci sono sanguinamenti, il sottoprodotto è saldato.
Manzo pronto Easy tagliato a piccoli pezzi e mescolare con patate purè di patate. Avrai uno spuntino indimenticabile.

Cosa può essere preparato dal polmone

Quando una luce di maiale o di manzo sarà bollita e tagliata a pezzi piccoli, puoi provare a preparare frangia croccante da esso. Per fare questo, mettili in una padella calda con olio vegetale e fare un bel friggere con una cipolla finemente rivettata. Alla fine della frittura, è possibile aggiungere una foglia di alloro, così come il pepe nero macinato e il sale a piacere. Puoi servire a riso bollito o correre semplicemente con il pane.
Se ami le torte o i pancakes, prova a fare un riempimento dal polmone, rimproverndolo come descritto sopra. Friggere separatamente olio vegetale Lartening su una grande carota grattugia e la testa scheggiata del bouquet fiocco. Salta più volte attraverso la luce della carne, la luce bollita, che si collega con le verdure, l'aggiunta di sale e pepe a piacere. Prendi i pancake risultanti o preparano la torta fritta con esso.
Ci sono anche ricette insalata che puoi cucinare con la luce di manzo o di maiale. Ma a proposito di questo, la prossima volta)
Ora sai come fare un polmone correttamente. Come puoi vedere, niente complicato in esso)