Salsa di pomodoro per manti. Scegliere una salsa per i manti. Sugo per manti di cipolle e carote

Il Manty è un piatto di carne molto simile ai nostri gnocchi. Tuttavia, la differenza tra loro è significativa. Ripieno di gnocchi - Carne tritata con un inchino, in manti - tagliato a pezzi carne e cipolle. Inoltre, i manti sono di dimensioni maggiori. Ma sono incredibilmente gustosi, soprattutto con il sugo!

Salsa per manti: ricetta latte fermentato

Composto:

1. Una miscela di verdure (basilico, aneto e prezzemolo) - 1 mazzetto
2. Aglio - 2 spicchi
3. Pepe nero macinato - a piacere
4. Senape da tavola - 1 cucchiaino
5. Panna acida - 3 cucchiai.
6. Katyk (bevanda a base di latte fermentato) - 3 cucchiai.

Cucinando:

• Cerchiamo di tagliare le verdure il più piccolo possibile.
• Quindi strofinalo con il sale.
• Tritare finemente l'aglio e aggiungerlo alle verdure.
• Cospargere il tutto con pepe nero macinato, versare la senape, il katuk e la panna acida. Mescolare bene.

Salsa per manti: Shakarap

Composto:

1. Pomodori - 500 g
2. Lampadine - 2 pz
3. Aglio - 3-4 spicchi
4. Pepe macinato rosso - a piacere
5. Zira - a piacere
6. Sale - a piacere
7. Brodo - 300 ml
8. Panna acida - 100 g

Cucinando:

• Mescoliamo tutti i prodotti in una certa sequenza. Prima i pomodori a pezzetti, poi le cipolle tritate, l'aglio tritato. Cospargere tutto di sale, versare il brodo, aggiungere la panna acida.
• Alla fine condite con una macinata di pepe, il cumino e mescolate. Lasciamo in infusione il contenitore con gli ingredienti per mezz'ora. Dopo averlo strizzato con le mani, versiamo il succo separato in una salsiera. Questo è Shakarap!

Salsa per manti: Santan

Composto:

1. Olio vegetale - 150 g
2. Aglio - 7 spicchi
3. Passata di pomodoro - 1 cucchiaio.
4. Pepe macinato rosso - 1 cucchiaio.

Cucinando:

• Versate l'olio in una padella o in un calderone e fatelo scaldare finché non sarà ben caldo. Puoi scoprire che ha raggiunto lo stadio desiderato vedendo un piccolo fumo.
• Mentre l'olio si scalda, in un'altra padella mettete l'aglio tritato finemente, il peperoncino macinato e il concentrato di pomodoro. Quando l'olio è pronto, versate il resto degli ingredienti.
• Amalgamare bene il tutto e mettere da parte dal fuoco. Metti i manti su un piatto e servi in ​​tavola. Conditeli con la salsa preparata.

Salsa di cipolle per manti

Si ritiene che questa salsa sia primordiale , quello con cui manti fu servito molti secoli fa.

Composto:

1. Cipolla - 2 teste medie
2. Passata di pomodoro - 2 cucchiai.
3. Olio di semi di girasole - a piacere
4. Sale - a piacere
5. Foglia di alloro - 3-4 foglie
6. Zucchero - a piacere
7. Pepe nero macinato - a piacere

Cucinando:

• Cipolla tagliata a semianelli sottili. Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo, friggere i semianelli di cipolla fino a doratura. È importante non esagerare qui.
• La cipolla non deve essere troppo cotta. Diluire il concentrato di pomodoro con l'acqua, mescolare fino a che liscio e aggiungere alla cipolla. Il liquido dovrebbe coprirlo completamente. Se necessario, aggiungere altra acqua direttamente nella padella.
• Portare a bollore il composto, mettere lo zucchero, il sale, l'alloro e una macinata di pepe. Spegnere immediatamente la salsa, coprire la padella con un coperchio. Insistere fino a completo raffreddamento.

Salsa di maionese per manti

Composto:

1. Aglio - 2 spicchi
2. Peperone rosso macinato - 1 pizzico
3. Zucchero - ½ cucchiaino
4. Salsa di soia - ½ cucchiaino
5. Maionese - 50 g

Cucinando:

Tritare finemente l'aglio. Mescoliamo gli ingredienti per la salsa in un ordine rigorosamente definito. Per prima cosa, aggiungi lo zucchero all'aglio, quindi il pepe, quindi la maionese, quindi versaci sopra salsa di soia. Mescoliamo tutto bene. La salsa è pronta!

Salsa per manti: alcune semplici ricette

• Se non vuoi scherzare con fare la salsa di manti, Puoi usare ricette veloci salse.
• Mescolare il kefir e la panna acida in proporzioni uguali. Salare, aggiungere pepe macinato e aglio tritato. Cospargere la parte superiore della salsa con aneto tritato.
• Prendi il ketchup, aggiungi 3-4 cucchiai. salamoia da cetriolini sottaceto. Metti lì i cetriolini tagliati in più pezzi. Se i cetrioli sono molto piccoli, non puoi tagliarli. Cospargere tutto con le erbe aromatiche, mescolare accuratamente.
• Prendete la senape, diluitela con poco olio d'oliva, aggiungete i semi di sesamo e il prezzemolo tritato. Versare in una casseruola.
• Tritare molto finemente la cipolla. Prendi il 9% di aceto, aggiungi le spezie e un po' di acqua bollita fredda. Immergere la cipolla nel liquido risultante. Dopo un po', cospargete i manti con le cipolle sottaceto.
• Passare l'aglio attraverso una pressa, aggiungere la quantità desiderata di maionese, pasta di pomodoro e un po' di acqua bollita raffreddata. Amalgamare bene il tutto.

Per sentire il gusto pieno dei manti, devi mangiarli correttamente. In nessun caso non forare l'impasto con una forchetta, tutto il succo uscirà! Sarà corretto mordere un pezzetto e mettere la salsa nel foro risultante con un cucchiaino. Risulta incredibilmente gustoso!

Per preparare questo piatto vengono utilizzati piatti speciali, ma puoi cucinare i manti a bagnomaria. La ricetta sembra solo complicata, infatti anche una hostess alle prime armi può gestirla!

I manti sono gnocchi uzbeki al vapore con carne di manzo o agnello. Sono considerati piatto tradizionale tra i popoli dell'Asia centrale, oltre che famosi in Mongolia, Corea, si trovano in alcune regioni della Cina, spesso possono essere provati nei ristoranti tartari in Crimea.

I Manti sono molto famosi anche in Turchia, dove sono inseriti nella sua cucina. Affinché il piatto sia succoso, parte della carne viene passata attraverso un tritacarne e parte viene tagliata a pezzetti con un coltello. La consistenza della carne macinata ottenuta in questo modo tratterrà più succo. La carne rigorosamente macinata contiene cipolle.

Ad est, al ripieno per manti in stile uzbeko viene aggiunto succo di melograno, narsharab, conferisce acidità, delicati accenti di frutta e rende morbidi i componenti della carne. in cui ripieno di carne marinato con il succo per almeno un'ora, e miglior risultato raggiunto dopo 8 ore.

Le cipolle vengono aggiunte alla carne nel ripieno, occasionalmente cubetti di patate o fette di zucca, carote, è consentito provare l'opzione con la ricotta. È anche consentito trovare una ricetta per manti con ripieno di verdure. Le spezie sono indispensabili in questo piatto: vengono aggiunti cumino, peperoncino, aglio, pepe nero macinato, occasionalmente luppolo suneli e coriandolo macinato.

Ricette di salsa per manti

Per tutti i tipi di manti è necessario presentare il condimento adeguato, per quelli zuccherini è consentito offrire yogurt o mousse di frutta. I manti a est vengono solitamente mangiati con le mani. La salsa, quella che viene servita con loro, viene messa al centro dell'intera fetta durante il pasto. Preparare la salsa per questo piatto non è affatto difficile.

Salsa all'aglio per manti

Ingredienti:

• 400 ml di yogurt non zuccherato;
• 3 spicchi d'aglio medi.

Preparazione: l'aglio va sbucciato, lavato e passato in una pressa, mescolato con lo yogurt. Servire con manti caldi in una ciotola.

Salsa per manti con melograno, yogurt e aglio

Avrai bisogno:

• Granato;
• 200 g di yogurt denso;
• 2 spicchi d'aglio tritati;
• 1/2 mazzetto o mazzetto di aneto tritato.

Mescolare lo yogurt con l'aglio, passato attraverso uno spremiaglio, aggiustare di sale e l'aneto, quello che deve essere tritato finemente. Servire i manti con semi di melograno, salsa allo yogurt o primitivamente con burro o panna.

Salsa all'aceto per manti

Nelle regioni settentrionali della Russia è consuetudine servire questo piatto con un condimento a base di aceto. Come al solito questo è un aceto facile, quello che va servito in un piattino, potete anche aggiungerne un po' Burro e pimento, per non essere troppo caldo, è consentito utilizzare aceto di mele al 6% o diluirlo con acqua.

È appetitoso immergere i manti in un condimento del genere con l'aceto, lo darà piatto di carne un po' piccante e piccante.

Salsa in uzbeko con aglio per manti

Questo integratore alimentare si basa su olio di semi di girasole, che viene versato in un piccolo calderone (circa mezzo bicchiere) e riscaldato fino a ottenere una leggera foschia. Successivamente all'olio vengono aggiunti 5 spicchi d'aglio tritati finemente e concentrato di pomodoro. Tutto deve essere accuratamente miscelato e servito con manti ardenti. Mangiano salsa all'aglio, lubrificando ogni fetta con essa.

Salsa per manti con cipolla e concentrato di pomodoro

Un paio di cipolle devono essere tritate finemente e saltate in olio vegetale, quindi aggiungere un bicchiere brodo di carne e un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro, spezie, aneto e alloro, far bollire per 5 minuti ed è pronto. Prima di servire, togliamo la foglia di alloro, aggiungiamo alla massa un cucchiaio di aceto e 50 g di burro.

Salsa per manti di cipolle verdi e panna acida

Tritare finemente le verdure (prezzemolo, aneto, cipolla verde), aggiungere alcuni spicchi d'aglio, passati attraverso una pressa e le spezie. Aggiungi la panna acida alle verdure. Scegliamo le proporzioni a piacere ea seconda del numero di manti. La salsa di panna acida viene servita con manti caldi.

Tali medicazioni primitive sono facili da preparare, i prodotti per loro sono assolutamente convenienti e sono venduti quasi ovunque.

Il manty è di per sé un piatto molto appetitoso, e con salse appetitose diventeranno una vera delizia per ogni buongustaio.

Manty è un piatto speciale. Forse le persone non iniziate li considerano "solo grandi gnocchi", ma questo è tutt'altro che vero. Non un solo uzbeko sarà d'accordo sul fatto che i manti possano essere bolliti in acqua e ripieni di carne macinata passata attraverso un tritacarne. No, questi prodotti lo sono pasta sottile lo cucinano esclusivamente per una coppia, e dentro non mettono altro che carne di agnello macinata, sicuramente aromatizzata al cumino. E tante cipolle. Molto - almeno quanto l'agnello.

Dopotutto, sono le cipolle a conferire alle mante la loro famosa succosità. Vengono mangiati con le mani e serviti con salse speciali, che vengono chiamate così - salsa per manti.

Salse per manti: una ricetta per cucinare

E ce ne sono moltissimi: per tutti i gusti, con una varietà di ingredienti. Oggi parleremo di come, per manti.

Prima opzione

Uno dei sughi tradizionali è la salsa katyk. È vero, poche persone nel nostro paese conoscono questo prodotto a base di latte fermentato orientale, per non parlare del fatto che il katyk può essere acquistato da qualche parte. Tuttavia, questo non è un problema! È abbastanza perdonabile sostituirlo con una miscela di panna acida con kefir o yogurt naturale senza additivi.

Quindi, salsa per manti di katyk. Per ottenerlo, è necessario mescolare parti uguali di panna acida non troppo grassa con lo yogurt (kefir), aggiungere molto prezzemolo e coriandolo tritati finemente, spremere un paio di spicchi d'aglio e condire con pepe nero e rosso.

Un'altra salsa - chiamata "Santan"

Non meno popolare è la salsa per manti "Santan". Per prepararlo, avrai bisogno di olio vegetale, aglio e peperoncino. L'olio deve essere completamente riscaldato in una piccola ciotola o casseruola. A parte, mescolare un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro con una macinata di pepe, spremere alcuni spicchi d'aglio. Versare il composto di pomodoro con olio vegetale caldo e lasciare agire per 15 minuti, quindi versarlo sui manti fumanti.

La famosa salsa uzbeka

E, naturalmente, salsa manti uzbeka. Per lui, devi prendere un bicchiere di brodo, mezzo bicchiere di succo di pomodoro, 2 cipolle, un paio di spicchi d'aglio, oltre a aceto, burro, alloro, pepe macinato, aneto e sale. Una tale salsa per manti deve essere bollita. Ma prima dovresti tritare finemente la cipolla, spremere l'aglio, mescolarli con succo di pomodoro e, aggiungendo il brodo e la foglia di alloro, portare a bollore.

Far sobbollire per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi togliere dal fuoco, aggiungere sale, pepe, aneto tritato e lasciare fermentare un po' sotto il coperchio. Poi salsa calda scolare, aggiungere un pezzo di burro e un po' di aceto e servire.

Un'opzione piccante per chi ama i piatti con il pepe

C'è un'altra salsa, piccante. Per lui ci vuole mezzo bicchiere di raffinato adjika piccante e pepe nero. L'aglio deve essere tagliato a fettine sottili, mescolato con un cucchiaio di adjika e aggiungere olio di semi di girasole. Mescolare fino a che liscio, pepare e lasciare fermentare per 10-15 minuti.

Salsa all'aceto di cipolle - Opzione facile

Questa, tra l'altro, è la salsa più semplice per un piatto come i manti. Abbiamo bisogno di una cipolla e 200 grammi di aceto. La cipolla deve essere tritata finemente.

Quindi dovresti mandarlo a marinare nell'aceto per circa 20 minuti. Quindi è necessario cospargere generosamente di erbe e diluire leggermente con acqua fredda. Ecco fatto, la salsa è pronta!

salsa di senape

Per chi ama i piatti speziati, suggeriamo la cucina salsa di senape. Per crearlo, abbiamo bisogno di senape, olio d'oliva ed erbe aromatiche. Prendere i primi due ingredienti in proporzione 2: 1 (senape e olio d'oliva). Mescolare, quindi è necessario aggiungere verdure e semi di sesamo. Successivamente, è necessario mescolare di nuovo tutto accuratamente.

A proposito, un piccolo consiglio alla fine: non puoi intingere i manti in nessuna salsa. Questi cibi si mangiano con le mani. Innanzitutto, mordono il bordo, a seguito del quale si forma un buco, la salsa viene applicata con molta attenzione con un cucchiaio. Se ci sono manti come questo, puoi sentire il gusto originale del piatto. Nota che il succo di carne è molto appetitoso mescolato con qualsiasi salsa.

Una piccola conclusione

Buon appetito! Ci auguriamo che ti piaccia il nostro. Puoi cucinarli senza difficoltà, il che significa che la tua famiglia apprezzerà più di una volta salse piccanti e acide per manti. Non aver paura di sperimentare: questa è la cosa principale!

Uno dei piatti più famosi al mondo Cucina asiatica- manti. Ci sono molte ricette per la loro preparazione. Più precisamente, il principio di cottura è lo stesso, ma ci sono molte piccole deviazioni e varietà di ripieni, oltre a opzioni con cui servire i manti. Essendo rappresentanti di spicco delle cucine di molti paesi e nazionalità, acquisiscono un sapore nazionale il più delle volte grazie alle salse con cui vengono servite.

Infatti, in che altro modo? L'impasto per i manti è quello più comune, così come per gli gnocchi. Molto spesso, la carne viene utilizzata come ripieno: maiale, manzo, agnello, ma a volte pesce, verdure e varie miscele di ingredienti. Naturalmente, ci sono vari condimenti, cipolle e spezie nel piatto. I prodotti per il ripieno non vengono schiacciati in un tritacarne, ma tritati finemente con un coltello. I manti stessi, a differenza degli gnocchi, non vengono bolliti in acqua, ma al vapore. A proposito, da qui deriva il loro nome. C'è una parola cinese "mantou" (馒头), che si traduce come "pane al vapore". Dopotutto, gli stessi manti, a giudicare dalla leggenda, sono stati inventati in Cina. È vero, negli anni di viaggio la ricetta è cambiata nelle cucine di vari popoli, e ora il “pane al vapore” si trova sia fritto che bollito nel brodo. Con cosa vengono serviti i manti? Anche questo è diverso per ogni cucina.

Cosa si può servire con i manti?

Tieni presente che più spesso il manti, a differenza di gnocchi e altri piatti simili, viene mangiato senza l'uso di utensili, con le mani. Le salse e le spezie di solito non vengono versate in una porzione, ma servite in una ciotola separata. I manti vengono immersi in una salsiera prima dell'uso. Puoi mettere la salsa all'interno, mordendo leggermente l'impasto. Spesso cuociono i manti senza affettarli dall'alto. Nel processo di cottura, all'interno dell'impasto si forma un ripieno in un succo profumato. La salsa viene messa con un cucchiaino nel foro dell'impasto, rendendo il ripieno ancora più fragrante. Questo permette di utilizzare diverse salse, sperimentando con il gusto.

Naturalmente, la complessità della salsa manti dipenderà dalla situazione. Se hai un piatto semilavorato preparato in frigorifero e decidi di gustarlo senza motivo, solo a pranzo oa cena, allora è abbastanza accettabile prendere per loro un normale ketchup o qualche altra salsa già pronta.

Salse semplici e veloci

Ovviamente il ketchup è la prima cosa che mi viene in mente. Puoi pensare a molti esempi di aggiunte così semplici e convenienti a manti:

Burro.

Il ketchup pronto può essere sostituito con purè di pomodoro.

Una miscela di panna acida con ketchup o ketchup con maionese.

Salsa di soia.

Altro salse già pronte, piccante o acido.

Tali esempi possono essere elencati per molto tempo. Tutti loro sono deliziosi e amati a modo loro. Ma se decidi di cucinare manti come piatto delle feste se vuoi sentire tutto il fascino dei manti cotti con le mie stesse mani e godetevi il piatto al meglio, utilizzate una delle porzioni più complesse, scegliendo la salsa in base al vostro umore e situazione.

Salsa popolare per manti santan

Santan è ciò che il manti con carne viene servito con olio vegetale molto spesso aromatizzato. Questa salsa è spesso chiamata Almaty. Di solito vengono annaffiati con manti al momento del servizio. È facile da fare, ma richiede del tempo.

Per preparare Santana, prendi:

150 grammi olio vegetale. Più adatto raffinato, inodore. Le spezie aggiunte aggiungeranno sapore ad esso.

Preparare l'aglio - 8 spicchi.

Passata di pomodoro - 1 cucchiaio.

Peperoncino piccante, tritato finemente o macinato grossolanamente - 1 cucchiaio.

La preparazione del sugo deve iniziare almeno un'ora prima della prevista porzione del piatto.

Scaldare il peperoncino preparato in una padella senza olio, soffriggere un po ', controllando il processo, fino a quando appare un aroma brillante.

Mescolare in una ciotola pepe pronto con concentrato di pomodoro e aglio tritato.

Scaldare bene l'olio in una padella e versarlo in una ciotola con il composto profumato preparato.

Amalgamare il tutto e lasciare in infusione per almeno un'ora. Gli ingredienti che si sono depositati sul fondo daranno all'olio il suo colore e il suo aroma.

Non meno popolare salsa - chakarap

Prendete mezzo chilo di pomodori e tagliateli il più piccoli possibile.

Due cipolle dolci (quelle bianche sono più adatte) e 3-4 spicchi d'aglio, sbucciare, tritare e aggiungere nella ciotola con i pomodori.

Avrai bisogno di brodo di carne - 200 grammi. Deve essere versato nella salsa.

Spezie (un pizzico ciascuna): peperoncino, pepe nero, cumino e poco sale. Tutto questo deve anche essere aggiunto ai piatti con la salsa e mescolare.

Lasciare in infusione per almeno 30 minuti.

Salsa di pomodoro per manti

Meno "orientale" salsa di pomodoro senza condimenti specifici:

Il pomodoro può essere grattugiato su una grattugia grossa, in modo da ottenere una consistenza più uniforme della salsa.

Macinare un paio di cucchiai di erbe aromatiche a piacere. Può essere il solito aneto o prezzemolo.

Aggiungere due spicchi d'aglio schiacciati, salare e mescolare la salsa finita.

Salsa all'aceto

Quando si sceglie con cosa servire i manti, le varie miscele di aceto non sono le ultime in popolarità. Ecco un esempio di salsa all'aceto semplice ma molto gustosa che darà un sapore straordinario alle mante se aggiunta all'interno attraverso un foro morso.

Diluire l'aceto ordinario con acqua in una proporzione tale da poter essere consumato.

Aggiungere un po' di pepe nero e paprika. La salsa dall'aroma eccellente è pronta.

aceto di cipolla

Quando scegli con cosa servire i manti sul tavolo, presta attenzione a questa opzione. La preparazione della salsa è un processo elementare. Tritare finemente la cipolla, versarvi sopra un po' di aceto e lasciar marinare per 30 minuti o più. Prima di servire, diluire con una piccola quantità di acqua bollita.

salsa di panna acida

Quale altra salsa viene servita con i manti? Ecco un esempio dei più semplici salsa di panna acida. Mescolare 100 grammi di panna acida, due spicchi d'aglio tritati e un cucchiaio di aneto tritato.

I manti sono gnocchi uzbeki al vapore con carne di manzo o agnello. Sono considerati un piatto tradizionale tra i popoli dell'Asia centrale e sono anche popolari in Mongolia, Corea, si trovano in alcune regioni della Cina e spesso puoi provarli nei ristoranti tartari in Crimea.

I manti sono molto apprezzati anche in Turchia, dove sono inclusi nella sua cucina. Per rendere il piatto succoso, parte della carne viene passata attraverso un tritacarne e parte viene tagliata finemente con un coltello. La consistenza della carne macinata così ottenuta conserverà più succo. Assicurati di includere le cipolle nella carne macinata.

Ad est, al ripieno per manti in stile uzbeko viene aggiunto succo di melograno, narsharab, conferisce acidità, delicati accenti di frutta e rende morbidi i componenti della carne. Allo stesso tempo, il ripieno di carne viene marinato con il succo per almeno un'ora e l'effetto migliore si ottiene dopo 8 ore.

Le cipolle vengono aggiunte alla carne nel ripieno, a volte piccoli cubetti di patate o pezzi di zucca, carote, puoi provare l'opzione con la ricotta. Puoi anche trovare una ricetta per i manti con ripieno di verdure. Le spezie sono obbligatorie in questo piatto: vengono aggiunti cumino, peperoncino, aglio, pepe nero macinato, a volte luppolo suneli e coriandolo macinato.

Ricette di salsa per manti

Per ogni tipo di manti è necessario servire il condimento appropriato; per quelli dolci potete offrire yogurt o mousse di frutta. Manty nell'est è tradizionalmente mangiato con le mani. La salsa che viene servita con loro viene messa al centro di ogni pezzo mentre si mangia. Preparare la salsa per questo piatto non è affatto difficile.

Salsa all'aglio per manti

Ingredienti:

• 400 ml di yogurt non zuccherato;
• 3 spicchi d'aglio medi.

Metodo di cottura:

1. Preparazione: l'aglio va sbucciato, lavato e passato in una pressa, mescolato con lo yogurt.
2. Servire con manti caldi in una ciotola.

Salsa per manti con melograno, yogurt e aglio

Ingredienti:

• Granato;
• 200 g di yogurt denso;
• 2 spicchi d'aglio tritati;
• 1/2 mazzetto o mazzetto di aneto tritato.

Metodo di cottura:

1. Mescolare lo yogurt con l'aglio, passato attraverso uno spremiaglio.
2. Aggiungere sale a piacere e aneto, che dovrebbe essere tritato finemente.
3. Servire i manti con semi di melograno, salsa allo yogurt o semplicemente con burro o panna.

Salsa all'aceto per manti

Nelle regioni settentrionali della Russia è consuetudine servire questo piatto con un condimento a base di aceto. Di solito è solo aceto servito in un piattino, puoi anche aggiungere un po' di burro e pimento in modo che non sia troppo piccante, puoi usare aceto di mele al 6% o diluirlo con acqua.

È molto gustoso immergere i manti in un tale condimento con aceto, conferirà a questo piatto di carne un po' di piccantezza e piccantezza.

Salsa in uzbeko con aglio per manti

Ingredienti:

• Olio di semi di girasole;
• aglio;
• pasta di pomodoro.

Metodo di cottura:

1. Questa aggiunta al piatto è a base di olio di semi di girasole, che viene versato in un piccolo calderone (circa mezzo bicchiere) e riscaldato fino a ottenere una leggera foschia.
2. Quindi si aggiungono all'olio 5 spicchi d'aglio tritati finemente e il concentrato di pomodoro.
3. Tutto deve essere accuratamente miscelato e servito con manti caldi.
4. Mangiano salsa all'aglio, lubrificando ogni pezzo con essa.

Salsa per manti con cipolla e concentrato di pomodoro

Ingredienti:

• olio vegetale;
• brodo di carne;
• pasta di pomodoro;
• spezie;
• Aneto;
• Foglia d'alloro;
• Burro.

Metodo di cottura:

1. Un paio di cipolle dovrebbero essere tritate finemente e saltate in olio vegetale.
2. Quindi aggiungere un bicchiere di brodo di carne e un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro, spezie, aneto e alloro, far bollire per 5 minuti ed è pronto.
3. Prima di servire, togliamo la foglia di alloro, aggiungiamo alla massa un cucchiaio di aceto e 50 g di burro.

Salsa per manti di cipolle verdi e panna acida

Ingredienti:

• verde;
• aglio;
• panna acida.

Metodo di cottura:

1. Verdure (prezzemolo, aneto, cipolla verde) tritate finemente, aggiungere alcuni spicchi d'aglio, passare attraverso una pressa e le spezie.
2. Aggiungi la panna acida alle verdure.
3. Scegliamo le proporzioni a piacere ea seconda del numero di manti.
4. La salsa di panna acida viene servita con manti caldi.

Tali medicazioni semplici sono facili da preparare, i prodotti per loro sono abbastanza convenienti e sono venduti quasi ovunque.

Manti - in se stessi molto piatto gustoso, e con salse deliziose saranno una vera delizia per ogni buongustaio.