ಬರಾಬುಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮೂರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು, ಹೇಗೆ ಡ್ರಮ್ ಫ್ರೈ: ಬಾಣಸಿಗದಿಂದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ. ಬರಾಬುಲ್ಕಾ ನಿಂಬೆ-ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ಬರಾಬುಲ್ಕಾ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಲ ಮೀನುಹೊಂದಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಈ ಮೀನು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಕುಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಚೀನತೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲ್ತಾನ್ಸ್ನ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವಳು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು - ಸುಲ್ತಾಂಕ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಸತ್ಯ: ಬರಾಬಟ್ಗಳು ಕಪ್ಪು, ಅಜೋವ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಮರಳಿನ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗ್ರೀಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಗ್ರೀಕರು ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಎಚ್. 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

1 ಗಂಟೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳು.ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಣ

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ನೋಡೋಣ ಇದು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬರಾಬುಲ್ಕಾ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬರಾಬುಲ್ಕಾ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5pcs;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು;

ಹಂತ-ಹಂತದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬರಾಬುಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್:

1. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
2. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಪೂರ್ವ-ಸ್ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್;
3. ನಂತರ ಡ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಇಂಧನದ ನಡುವಿನ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರ ರಚನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷ.

ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಡ್ರಮ್ಗಳ ಮೂಲ ಟೇಸ್ಟ್ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 h. 20 ನಿಮಿಷ.

ಡ್ರಮ್ನಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಮೀನು;
• ವೈಟ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಲಹೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಳವಾದ ಆಳದಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬರಾಬುಲಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ - 250-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲ್ತಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಡ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಲವಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಸಣ್ಣ ಕಿರಣ;
• ನಿಂಬೆ 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಥೈಮ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಡ್ರಮ್, ಸ್ಟಾಂಪ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್.
4. ಕಾಂಡದಿಂದ ಟೈಮ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣೀರು;
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
6. ಪ್ರತಿ ಸುಲ್ತಾಂಕ ಒಳಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುಟ್.
7. ಕಾರ್ಕಸ್ಗಳನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಡಿ.
9. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು.
10. 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಬುಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಎಚ್. 15 ನಿಮಿಷಗಳು

1. 5 ಬರಾಬುಲ್;
2. ಕಿಂಟ್ಜ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಥೈಮ್;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
6. ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಡ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೀರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಹಿಸುಕು, ಮಿಶ್ರಣ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಮೊದಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 8 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಡ್ರಮ್ಸ್ ಅಥವಾ 16 ಸಣ್ಣ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ½ ನಿಂಬೆ ಭಾಗ;
• ಬೆಳಕಿನ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ;
• 2-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೇರಿಸು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಋಷಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸುಲ್ತಾಂಕಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಡ್ರಮ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಮೀನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಸುಲ್ತಾಂಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಕ್ಷಣ ಬೇಗ ಹುರಿದ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯ ಅಡುಗೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ.
3. ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನುಣುಪಾದ ಲವಂಗವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಲವಂಗಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕತ್ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ.
4. ನೀವು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾದ ನಂತರ. ಋಷಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದುಬಿಡುತ್ತವೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾಳೆ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲಿಲ್ಲ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ತೈಲ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಆಗುತ್ತದೆ ತನಕ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಲಹೆ: ನಾನು ಟೊಮೆಟೊರಲ್ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹರಡಿತು, ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪವಾಗಿಲ್ಲ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಬರಾಬುಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು, ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೀನುಗಳು;
• ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp;
• ಲೈಟ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಶುಂಠಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ನಾನು ಇಂಟರ್ನ್ಶಿಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮೃತಸಂಪುಟವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾವು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ನಾವು ಸುಲ್ತಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದೆ ಮೀನುಗಳು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ.
3. ಮುಂದೆ, ತೈಲದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ನೀವು ಡ್ರಮ್ ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೃತಪಟ್ಟರು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಟಾಪ್ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಬಿಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲ್ತಾಂಕಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬರಾಬುಲ್ಕಾ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತೈಲಗಳು;
• ಥೈಮ್;
• ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಚಿಲ್ಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲೋಬ್ಸ್ ಒಂದೆರಡು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸುಲ್ತಾಂಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಡ್ರಮ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸುಲ್ತಾಂಕವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
7. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ಸುಲ್ತಾಂಕವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ವಾರಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬರಾಬುಲಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆನ್ನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಎನಾಮೆಡ್ ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಮೆಟಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮರದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಡಿ, ಪ್ರತಿ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು. 2-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. (ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಬೇಗನೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ).
6. ಮೀನಿನ ಕುಸಿತವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ಕಿರಣಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಅಂತಹ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ನೊಣಗಳನ್ನು ಹೆದರಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಮೃಗಾಲಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ತೆಳುವಾದ ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

1. ಡ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2 ರಿಂದ 4 ವಾರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಸಂತ ಆದಾಯದಂತೆಯೇ ಇದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
2. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಸುಲ್ತಾಂಕ್ ಎರಡು ವಾರಗಳ ತಂಪಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಎಚ್. 30 ನಿಮಿಷ.

ಅಡುಗೆಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 3 ಸುಲ್ತಾಂಕ;
• ಕಿನ್ಜಾ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎರಡು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಹುವರ್ಣದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಬದನೆ ಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಗಣಿ ಮೀನು.
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಗ್ನ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಕಾರ್ಕಸಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಬಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡಾ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರಾಬುಲಾ ಫ್ರೈ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ.
6. ನಾವು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿಯನ್ನಿಂದ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೀಶೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೂಲಿನ್ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಟಾಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಲ್ತಾಂಕದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಪ್, ಲ್ಯೂಕ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೂಟ್ ಸೆಲರಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೆನ್ನೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೆಲೆರಿ ಚೆರ್ರಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೀಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸುಲ್ತಾಂಕ (ಫಿಲೆಟ್)

ಬರಾಬುಲಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕಟ್ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
2. ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಲ್ತಾಂಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ.
3. ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಫೀಡ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ, ಡ್ರಮ್ ಉಪ್ಪು ಹೇಗೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಡ್ರಮ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ದಿನ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಮಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಕೋಣೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಮೂಲ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್).

FACT: ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಬರಾಬುಲ್ಕಾದ ಬೆಸುಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ವಂದನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಮೀನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಕರುಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕಾರ್ಕಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ನಂತರ, ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮುಂದಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪು ಸುಲ್ತಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಲಾಂಗ್ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಡ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾರ ಡ್ರಮ್ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಸಮುದ್ರದ ಈ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಹೊಗಳುವರು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಧೈರ್ಯದ ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಣೆ!

ಡ್ರಮ್ ಭೇಟಿ. ಅರಿಯಲಾಗದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ - ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿ, ಕುಕ್ಸ್ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಆದರೂ. ಅಡುಗೆ ಡ್ರಮ್ಗಳ ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಮೀನಿನ ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಗಡ್ಡ, ಮ್ಯೂಲ್, ಮರೀನ್ ಬೆಕಸ್, ಮೇಕೆ, ರೆಡ್ಬ್ರೋಕ್), ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು: ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉದಾತ್ತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ನೆರಳು ಆಗುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊಜಯ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಬರಾಬುಲ್ಕಾ - ಆದರ್ಶಗಳು.

ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು "ಸುಲ್ತಾನ್ ಇಬ್ರಾಹಿಂ ಮೀನು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಸುಲ್ತಾಂಕ. ಅನ್ಯಲೋಕದ ಆದರೂ, ಆದರೆ ರಷ್ಯನ್ನರು ಪ್ರೀತಿಸಿದರು.

ಸಮುದ್ರಗಳ ಸಣ್ಣ ನಿವಾಸಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಆಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡ್ರಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ಯಾಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ, ಫ್ರೈ, ಸೋರ್, ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಆಸಿಡ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗ್ಗಳು, ಹನಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೊತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತಾಜಾ ನೋಡಿ, ಮಾತ್ರ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರು. ಅಂತಹ ಖರೀದಿ ಪ್ರತಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಬಿಸಿನೀರು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಯಾವಾಗ ಡೆಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರಗಳ ಈ ನಿವಾಸಿ ರಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಕೋಶ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲೂಟಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಒಂದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದ ಒಳಹರಿವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಬೆರಳು ಚಲನೆಯಿಂದ ಮಾಪಕಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಲ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬರಾಬುಲ್ಕಾ

ಈ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಆದರ್ಶ.

• 8 ದೊಡ್ಡ ಸುಲ್ತಾಂಕುಗಳು, ಸಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• 2 ಟೊಮೆಟೊ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಲೈಟ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಋಷಿ
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲಕ
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ ಬ್ರೆಡ್

ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತೈಲವನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಸುಲ್ತಾಂಕವು ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗಿದೆ, ಕುದಿಯುವ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮುಳುಗಿದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ನಂತರ ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕು. ನೀವು ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಆಸಿಡ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವಕ್ಕೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಲ್ತಾಂಕ ತಯಾರಿ ಇದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಅದೇ ನಿಂಬೆ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರಾಬುಲ್ಕಾ

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಸುಲ್ತಾಂಕ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿನ್ಜಾ, ಬೇಸಿಲ್
• ನಿಂಬೆ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸುಲ್ತಾಂಕವನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೇಕೆಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ ತುಂಬುವುದು.

ಪ್ರತಿ ಮೀನು ನಾವು ಒಳಗೆ ಹಸಿರು ಧನಾತ್ಮಕ ರಬ್. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.

170 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೃತ ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀರಿಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬರಾಬುಲ್ಕಿ

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ತುಣುಕುಗಳು
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ಹುಲ್ಲಿನ ಹಸಿರು ಶಾಖೆಗಳು

ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟು, ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಇಂಧನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತ್ತು, ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಲಾಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಡ್ರಮ್

• ಬರಾಬುಲ್ಕಾ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವು
• ಸಣ್ಣ ಕ್ರೌಟೋನ್ಗಳು

ತಯಾರಾದ ಮೀನು ಕಾರ್ಕಸಸ್ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್, ನಾವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಮರದಿಂದ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪ್ರಿಪ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ವಿಧಾನ, ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಂತೆ. ನಾವು ಬಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಮರದ ಆಧಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಡರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಬೀನ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲು ಶಾಖೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಡ್ರೈ ಲೈಟ್ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ (ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ)
• ಲೀಕ್-ಶಾಲೋಟ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ರೋಸ್ಮರಿ ಶಾಖೆ
• ಬಿಬ್ಬ್-ಲಾಚ್ - 1 ಪೀಸ್

ನಾವು ಒಪನ್ನಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೀನು ಮೃತಪಟ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತೈಲ ಆಲಿವ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಚಲಾಟ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಸವಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ತಲೆ ತಯಾರು. ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆ ಪ್ರಚಾರ, ಭಾಗ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಳಿದ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ. ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ನಾವು ಹಸಿರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವಿದ್ಯೆಗಾಗಿ ನೀರು.

ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬರಾಬುಲ್ಕಾ

• 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಬರಾಬುಲ್ಕಿ
• ವೈನ್ ಲೈಟ್ ಡ್ರೈ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಪೋಲೆಕ್
• 0.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮೀನು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯ ಬಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಶಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರುಗಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲು, ಇಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೆಳುವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ನಿಲ್ಲಬೇಡ.

ಆರಂಭಿಕ ಶೀಟ್ ಮೀನು ಘೋಷಿಸಲು, ತುಂಬಲು ಟೊಮೆಟೊ ಮಾರಿನಾಡೋಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸು, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಟ್ಟ ಡ್ರಮ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 8 ಇಡೀ ಕಾರ್ಕಸಸ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಗುಂಪೇ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ರೈಬಿನ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರಜೆ ಪರಿಹರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ, ಕೈಯಾರೆ ನೆನಪಿಡಿ. ನಾವು ತೈಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು ಮೀನು ನೀಡಿ, ಹಸಿರು ಪದರಗಳು ಪ್ರತಿ fiszy ಮಾಡುವ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ. ಗ್ರಿಲ್ ಕೈಯಲ್ಲಿರದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬರಾಬುಲ್ಕಾ.

• ಹಲವಾರು ಸುಲ್ತಾನೊಕ್
• ಅರಿಶಿನ - ಲಿಟಲ್ ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ - ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ಲಿಟಲ್ ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮೀನಿನ ಒಳಹರಿವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೀನು ಸತ್ತವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರು, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಳದಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಮೀನುಗಳ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ), ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ತೈಲ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಹಿಂಡು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು marinate ಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸೌಹಾರ್ದತೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಬುಲ್ಕಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• 5 ರೈಬಿನ್
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ: ಕಿನ್ಜಾ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಥೈಮ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ನಾವು ಮಾಪಕಗಳು, ಗಣಿಗಳಿಂದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಿನ್ಸೆ ಕಟ್ಟುಗಳ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ (ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸತ್ತವರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಂಡಲ್ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಲಿವೊರ್ನಿಯನ್ ಸುಲ್ತಾಂಕ

• ತಾಜಾ ಡ್ರಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಿ ಗುಂಪೇ
• Ryumka ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ ಗ್ರಂಥಿ
• ಆಂಚೊವಿಗಳು - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ - ಚಮಚ
• ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು - ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ
• ಸೊಲ್ಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸುಲಭ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಫಿಶ್ಬಿನ್ಗಳನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ನೀರಿನ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಟ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಮೊದಲ ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲು, ನಂತರ ಕೇಪರ್ಸ್, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ವಿಷಯವು ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ರಿಂಗ್. ಸೀಡರ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಾಬುಲ್ಕಾ

• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಮೃತ ದೇಹಗಳು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಬೀಜಗಳು)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• 3 ಕಿತ್ತಳೆ
• ಆನಿಸ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ನ ತುಂಡು
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಗ್ಲಾಸ್
• ಕಿನ್ಸ್ ಶಾಖೆಗಳ ಒಂದೆರಡು

ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಶೀತ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಾವು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಫ್ರಿಂಜ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೀಜಗಳು ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುವುದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೋಡಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಲು ಕಪ್ ಉಳಿದಿರುವ ತನಕ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡು ಅನಿಸ್ ಸ್ಪ್ರಾಕೆಟ್ಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಶೇಷಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ತಾಪಮಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅದನ್ನು ವೊಯ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಡ್ರಮ್ ಫ್ರೈ.

ಹುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಕಿನ್ಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಕಿತ್ತುಗಳ ಸಾಸ್ನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ, ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳು ಕೂಡಾ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ.

CRANBERRIES ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸೂರಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ
• ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ
• ಸೆಲೆರಿ ಸ್ಟೆಮ್
• CRANBERRIES ಒಣಗಿದ - ಸ್ಟೋವ್ ಚಮಚ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• ಬೇಕನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಫಿಲೆಟ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಗುಂಪೇ
• ಥೈಮ್ - 1 ಕಾಂಡ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಬೇಕನ್ ಆಧರಿಸಿ ಹಾದುಹೋಗುವ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಜನಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಹಾರಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ. ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ದ್ರವವನ್ನು ತುಂಬಾ ತಿಳಿಸಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಟಾಮ್.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ, ಟೈಮ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ನೆರಳು ಆಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಂವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಹಮ್ಮಸ್ನಿಂದ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಡ್ರಮ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು - ಇದು ವರ್ಮ್ ಪ್ರೀತಿಸುವದು. ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

• 0.5 ಕೆಜಿ ಮೀನು
• ಹಮ್ಮಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತಿರುವುದು.

ತೈಲವು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ಯಾಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್, ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಸೀಡರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗ್ರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇಡುತ್ತವೆ, ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರಮ್

• 2 ಮೀನು ಮೃತ ದೇಹಗಳು
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
• ರೋಸ್ಮರಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
• ಅಕ್ಕಿ (ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ)

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಜಗಳಗಳಿಲ್ಲ. ನಾವು ಶುದ್ಧ, ಒಣ, ಉಪ್ಪು ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಧ್ರುವಗಳು ಮತ್ತು ತುಣುಕು ಹೊತ್ತಿಸು, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಿಕ್ಸರಿ ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೋಚ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬರಾಬುಲ್ಕಾ ನಿಂಬೆ-ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

• 8 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 16 ಸಣ್ಣ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• 2 ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳು
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು
• ಸೀಳುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಗುಂಪೇ
• ನೆಲದ ಪುಡಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಪಿನ್ಚಿಂಗ್

ಮೀನು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಶಾಖ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅವರು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು - ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಯಾಲೆಲ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸದ್ಫ್ಯಾಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಲ್ಲ, ಇಡೀ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ವಲಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಪ್ಪಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಉಳಿದಿದೆ, ನಾವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತೂಕವು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಊಟ ಸೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಅದು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡ್ರಮ್ಸ್

• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು
• 2 ಸುಲ್ತಾಂಕ
• 2 ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಿ
• ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೈಟ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ: ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ

ನಾವು ಬಿಟ್ಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ: ಗ್ರೈಂಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ. ನೀವು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ವಿವಿಧ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಲಾರೆಲ್ ಡಿಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಅದ್ಭುತವಾಗಲಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಫ್ರೈ.

ನಾವು ಆರಂಭಿಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿರುವ ಅರ್ಧ ಮುಗಿದ ಡ್ರಮ್, ಹುಲ್ಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹಾದುಹೋಗುವ ಬಿಲ್ಲು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರ ಪ್ರಮುಖ ಟೊಮೆಟೊ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಿಂದ ರಚಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಹುವರ್ಣದ ವೈಭವದ ಸ್ಥಳವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಪ್ ಕರಗಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪರಿಷ್ಕೃತ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಡ್ರಮ್

• ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಮೀನು
• 2 ಕರಗಿದ ಚೀಸ್
• ಕೇಯೆನ್ ಪೆಪ್ಪರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಸಂಯೋಜನೆ ಸರಳ, ತಯಾರಿ, ತುಂಬಾ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇವೆ.

ನಾವು ರಕ್ತಫುಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೂವ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಕ್ತದಿಂದ ಲಾಂಡರು. ನಾವು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ವಾದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೃದುವಾದ ದಿನಚರಿಗಳು ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೃತ ದೇಹವು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ ತರಕಾರಿ ತೈಲಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಡ್ರಮ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಮುಖಾಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ. ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಕರಗಿದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಬರ್ ತಲೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾಗಿಂತಲೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಭಾಗಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಹರ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಘನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವುದು ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಬಾಲವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನು-ಚಿಕ್ಕದಾದ ಒಣ ಮತ್ತು ಜಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಫೋಟ್ಗೆ ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮೀನುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸುಲ್ತಾಂಕದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರು ಡ್ರಮ್ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಡ್ರಮ್ ಮಾತ್ರ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ನೀರೊಳಗಿನ ನಿವಾಸಿ ಮೀನುಗಾರರ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ತನ್ನ "ರಾಣಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಡ್ರಮ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಒಂದು ವರ್ಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಎಂದು? ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುರಿದ ಮೀನು. ಇಂದು ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 15-20 ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಅಥವಾ 7-8 ದೊಡ್ಡದು.
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗಗಳು.
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 100 ಮಿಲಿ.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಒಂದು ಬಂಡಲ್.
• ತಾಜಾ ಋಷಿ - ಎಲೆಗಳ ಜೋಡಿ.
• ಕಪ್ಪು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೂದು ಮೆಣಸು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್).
• ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ವರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಬಾಲದಿಂದ ತಲೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತಲೆಯು ಐಚ್ಛಿಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಡ್ರಮ್ ಉಪ್ಪು prettage ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ತಲೆ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ತಿರುಚಿದ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಮುಂದೂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ರಹಸ್ಯವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಈಗ ಮೀನಿನ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುಸಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ruddy ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಮೀನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ನಂತರ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್. ಪ್ರಚಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಸ್ಲೋ ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಂಡು. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದವಾದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರಮ್ ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ? ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಸೇವೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನಂತರ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರಾಬುಲ್ಕಾ

ಒಂದು ವೇಳೆ ಹುರಿದ ಮೀನು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಡ್ರಮ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು (ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ) ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಮೂಲಕ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನುಗಳು ಬಾಣಸಿಗನ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಇದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಡ್ರಮ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಟೊಮೆಟೊ.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ.
• ತುಳಸಿ ಕಿರಣ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಜೋಡಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಇದು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೆಲದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು (ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ LAMB ಯಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರಿಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರದ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಮೀನು ಹಸಿರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಾಹಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕು? ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನೋ ಮುದ್ದಿಸು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಫಾಯಿಲ್ ಬರಾಬುಲ್ಕಾದಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ನಾವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ಹಸಿರು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರ ಮೇಲೆ - ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಡ್ರಮ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಈ ಮೀನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಕೇವಲ 117 ರಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು), ಆದ್ದರಿಂದ ಆಡ್ಹೇರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಡಿನ್ನರ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗೃತ ರಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇಲ್ಲ, ಇದು ಕುಕ್ ಅಲ್ಲ (ನಾನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ), ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಣ್ಣ ಪೆಬರಿಕಿಯಾಗಿದ್ದವು, ಇದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸೆಳೆಯಿತು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ತಂದಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿದರು.

ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದುದು: ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನುಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಲಕದಿಂದ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಾಲಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯ, ನಾನು ಒಂದು ಹುರಿದ ಡ್ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಏಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಡ್ರಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತತ್ವದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ ಸಣ್ಣ ಮೀನು.

ಹುರಿದ ಡ್ರಮ್, ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮೀನು ಹೇಗೆ

ಹುರಿಯಲು ಸಣ್ಣ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಬಾಲಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಡ್ರಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಆದರೆ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ಹೇಗೆ.
ಅಲೆಕ್ಸಿ ಒನ್ಗಿನ್

ಸಣ್ಣ ಮೀನು - ಇದು ಕೆಲಸಗಾರನಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವುಡ್, ಜನಿಸಿದ, ರಿಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಮಾಪಕಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾವತಿಸಿ. ಟ್ರೈಫಲ್ ಗುರುಗುಟ್ಟುವಂತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾಟರ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಾಗ ವೇಗದ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಕೇಳುವುದು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಕೇಳಿ. ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮೀನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅವನಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲಗಳು ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಗೋಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಫ್ರೈ, ಮೀನಿನ ಬಿಸಿ ಹೊಸ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ತೈಲ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ .

ನೀವು ಫ್ರೈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತೈಲವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೀನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತೇವಾಂಶವು ತಕ್ಷಣವೇ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದೆರಡು ರಿಂದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಏರ್ಬ್ಯಾಗ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ತೈಲವನ್ನು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ: ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿದ ಮೀನು. ಎರಡನೇ ನಿಯಮವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮೀನುಗಳ ನಡುವೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡದಂತೆಯೇ ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೈಲವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಏಕೆ ಒಂದು ದುರಂತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೈ ಮೀನು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಶಬ್ದ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಾಜಾ ಹೃದಯದ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗಂಭೀರ ಭೋಜನದ ಮೇಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಕೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ!

ಸರಿ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಸು-ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿನ ದೂರದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ youTube ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಚಾನಲ್ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಹೊಸ ವೀಡಿಯೊ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು!

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಹೊಸ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರರ್ಥ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಮಯ! ಇಂದು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು!

ನೀವು ಮೊದಲು, ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ತೆಳುವಾದವುಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನುಗಣಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಶಾಂತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕೊನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲ್ತಾಂಕ ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ಮೊದಲು 15 ಸೆಂ.ಮೀಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕರುಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಫ್ರೋಜನ್ ಡ್ರಮ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಸ್ ಮತ್ತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಹಾಟ್ ವಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾಂಸವು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
• ಸಹ ಚಿಕ್ಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು!

ಈಗ, ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಕಾ ಹುರಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬರಾಬುಲ್ಕಾ - 1/2 ಕೆಜಿ + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1E3 PC ಗಳು. + -
• — 1/4 ಲೇಖನದ. ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ + -
• — ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ + -
• - ಹುರಿಯಲು ತೈಲ + -

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೀನು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿದರೆ, ಗಣಿ, ನಂತರ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅವರು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಡ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
3. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಲ್ಲಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!) ನಿಮಿಷದ 3-4. ಮುಗಿದ ಡ್ರಮ್ ಶಾಖದಿಂದ ಶಾಖದಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರಮ್ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ, ನಿಮಗೆ 2 HL ಪಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ರೋಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಡ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಮೀನು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಡ್ರಮ್ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳು ಎರಡೂ ಸಂತೋಷ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.