ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದೇಹವು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಲ್ಬಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ ನಾವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

Namnamra.ru ಸೈಟ್ http://namnamra.ru/bycalories ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಗೌಲಾಷ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ Namnamra.ru ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರವೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಂಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 1 ಚಮಚ ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 48 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ, 1 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು.

ಸೈಟ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಮಕ್ಕಳ, ಸಾರುಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ ಐಷಾರಾಮಿ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಉದಾರರು ಎಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತರು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎರಡು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ ಸಾಕು;
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ನ 1/3;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೈನ್ ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.
3. ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತುರಿದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 240 ° C ಆಗಿದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100-ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆ) 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಡುಕನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ (ಪರ್ಯಾಯ ಅವಧಿ) ಪ್ರಕಾರ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 0.5 ಕೆ.ಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಆರ್ದ್ರ ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು-ಕೋಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

220 ° C ನಲ್ಲಿ ಅವರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ - ಸುಮಾರು 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್(1 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುರವೆ ಜೊತೆಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 20%, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 59.1%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 11.1%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 61.4%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 16.3%

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುವು

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳು ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವಗಳು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಥ್ರಂಬಿನ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳು, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನೀವು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು

ಎಲೆಕೋಸು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೃದಯ, ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾಸ್ಟೋಪತಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುವಿಭಿನ್ನ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಹಾಲು - 450 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ತುಂಬಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು (ಹಾಲು) ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಶಿಫಾರಸುಗಳು: ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂದಾಜು ತೂಕ ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 99.4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಊಟ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎರಡು ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಅವರು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಮರಣದಂಡನೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂದಿಸಿ.
3. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ.
9. ಮುಖ್ಯ ಕುಶಲತೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗದ ರೂಪಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 200 ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ತಣ್ಣನೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುವ ರವೆ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• 0.5 ಕಪ್ ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
6. ಸಾಮೂಹಿಕ ರೂಪ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹೂಕೋಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುನೇರ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಮೂರು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತೈಲಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಿಂಕ್ (ರವೆ) ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಪುಷ್-ಅಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಊದುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. AT ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಆಹಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು;
• ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆ;
• 4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ರವೆ - 3 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಘು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಸ್, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 11.1%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 11.1%, ಕೋಲೀನ್ - 17%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 13.6%, ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ - 12.8%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 74%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 49%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 12.4 %, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 15.9%

ಉಪಯುಕ್ತ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುವು

• ವಿಟಮಿನ್ ಎಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಅಳವಡಿಕೆಯಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಕೋಲೀನ್ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳು ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವಗಳು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್, ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಕ್ಲೋರಿನ್ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೊಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ