100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ? ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರು ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾದ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು BZHU

ಟೇಬಲ್ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸಮತೋಲನವು ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 125 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.ಒಂದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, 1 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿವೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಅಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತರಕಾರಿ 88% ನಷ್ಟು ನೀರು.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೀರಲ್ಪಡುವಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಿಂದ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 70% ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 125% ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇಂದು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕುದಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದಲೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸತುವು ಕೊರತೆ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ನಿಂದನೆ;
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರ.

ಗಮನ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ತೈಲವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಬೇಕು. ದೇಹದಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಅದು ಹೀರಲ್ಪಡದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗಲ್ಲ.

17 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು; ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕ ರೂಪಾಂತರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 5-7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಸಮೃದ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್) ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗೆ ನೀಲಕ ವರ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ ದರ

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ (ಸುಮಾರು 35 ಗ್ರಾಂ) ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ 2-4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ದೈನಂದಿನ ದರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ಇರಬೇಕೆಂದು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮದೇ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿಯ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹದ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಾಮಾಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನೋಟವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಯಕೃತ್ತು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಅಲರ್ಜಿ;
• ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಲ್ಬಣ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ;
• ಅತಿಸಾರ;
• ಎಂಟರೈಟಿಸ್.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಅಕ್ಷಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಅಳತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ನೀವು ಒಯ್ಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಈ ನಡವಳಿಕೆಯು ದೇಹದ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷಿತ ದೈನಂದಿನ ದರ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 2-4 ತುಣುಕುಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಗುಂಪುಗಳ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಇ, ಸಿ, ಕೆ, ಬಿ, ಪಿಪಿ; ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ನಾಯಕ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು. ಅದರ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಪಾಲಿಯರ್ಥ್ರೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ, 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ? ತೂಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಮಾರು 125 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 44 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಗಾ ly ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಸುಕಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 134 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಟಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 27 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 38 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ 21 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 200 ಮಿಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ 55 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್ 63 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸಲ್ಫರ್ 6 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕಬ್ಬಿಣ 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸತು 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅಯೋಡಿನ್ 5 μg, ತಾಮ್ರ 80 μg, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ 0, 2 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ 0.1, g, ಕ್ರೋಮಿಯಂ 3 μg, ಫ್ಲೋರೀನ್ 55 μg, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ 2 0 μg, ಬೋರಾನ್ 200 μg, ವನಾಡಿಯಮ್ 99 μg, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ 2 μg, ಲಿಥಿಯಂ 6 μg, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ 323, g, ನಿಕಲ್ 6 μg

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 12 ಮಿಗ್ರಾಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಆರ್\u200cಇ) 2000 ಎಮ್\u200cಸಿಜಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್) 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ , ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್) 9 μg, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟಿಇ) 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ (ಬಯೋಟಿನ್) 0.06 μg, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ (ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್) 13.2 μg, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ) 1.1 ಮಿಗ್ರಾಂ

ನಿಕಾ ಸೆಸ್ಟ್ರಿನ್ಸ್ಕಯಾ - ಸೈಟ್ ಸೈಟ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಬೀಜ ಬುಷ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾ (60 ಜಾತಿಗಳು) ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಟೊನ್, ಫೈಟೊಫ್ಲೂಯಿನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಇರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು, mb ತ್ರಿಫ್ಸ್ರಾನ್, ಲೈಸಿನ್, ಆರ್ನಿಥೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಸಿಸ್ಟೀನ್, ಶತಾವರಿ, ಸೆರೈನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಪ್ರೊಲೈನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಟೈರೋಸಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ಲೇವೊನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ. ವಿಷಯ - 233 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, - 0.64 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, - 2.17 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಚರ್ಮ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ. ಕೊರತೆಯ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದರೆ ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ, ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯ ಅಡಚಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿತ್ತರಸ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಡಿಮಿನರಲೈಸಿಂಗ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಎಕ್ಸ್\u200cಪೆಕ್ಟೊರಂಟ್, ಉರಿಯೂತದ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ ಅಥವಾ ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು, ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಜೇಟರ್) ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಲಸ್ಯ, ತಲೆನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ, ಐವತ್ತರಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಕ್ಷಯ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿರುವ ಜಠರದುರಿತ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟುತನ, ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಮ್ಮು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾಗಳಿಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಸ್ರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆ... ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮಿಠಾಯಿ... ಅಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, "ಲೈಫ್ ಈಸ್ ಹೆಲ್ತಿ" ಎಂಬ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ವಿಡಿಯೋ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಕಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಅಥವಾ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲನೆಯದು.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಕಡಿಮೆ: ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸರಾಸರಿ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿ 85 ಗ್ರಾಂ, ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇವಲ 27.2 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕಾರಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣಿಸಬೇಕಾದ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೆಲಸದ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿ ದೋಷವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು 70% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆ ಮೂಲಕ ಬಳಸುವುದು ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕರುಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಿದ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನವನ್ನು 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದರ ಅವಧಿ 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು als ಟ, 2-3 ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ, ಒಂದು ಸೇಬು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ವಿಶೇಷ ಕುಂಚದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮನುಷ್ಯರಿಗೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕನ ದೈನಂದಿನ ರೂ 3 ಿ 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಲಸ್ಯ ಅಥವಾ ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಟ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಲವು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಹೊಳಪಿಗೆ ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧ .ಟ... ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 31 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಶಕ್ತಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುಮಾರು 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು, ನೀವು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೂಗಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 7 ಘಟಕಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳ, ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 32 ರಿಂದ 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಸಸ್ಯದ ಭೂಗತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇವಿನ ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ನ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಸ್ರವಿಸುವ ಅಂಗಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಲೈಕೋಪೀನ್.

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಯ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಇರುವಿಕೆಯು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಗಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ತಾಜಾ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ - 26 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಸಿಹಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಅವು ಎಷ್ಟು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ಚಿಂತನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಮಕ್ಕಳ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಈ ತೈಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವೇಳೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಮನ!

ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. l. 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ¼ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% 81 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 9% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜು 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು, ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಸಲಾಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 113 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದವರಿಗಿಂತ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಗಮನ! ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು 1-2 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ದೃ ness ತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಇತರ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕರಿಯುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾ orange ವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವು ಸುಮಾರು 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ವಾರದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹಲವಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ 37.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದು ಹೆಂಗಸರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.