ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ "ಮ್ಯಾಟ್ರಿಯೋಷ್ಕಾ"

ಲಕ್ಷಾಂತರ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮನೆ ಕೂಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇತರರು ಗದ್ದಲದ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಂತನಶೀಲತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಈ ಸಂಜೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿತ್ತವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು - ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಎಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನರು, ನೀವು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹೇಗೆ? ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿ, ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಪಾಪವಾದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ. ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್"ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಮುಂಬರುವ 2019 ರ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ತನಗಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ನಂತರ ಇಡೀ 2019 ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರವನ್ನೂ ಸಹ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಹೊಂದಿರದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ - ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ: ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 2019 ರ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಲಾಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರಜಾದಿನವು ಇಡೀ ಸ್ನೇಹಪರ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಕಂಪನಿಯು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೀವನದ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ!

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುವಾಗ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾವಾಗ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಪ್ಯಾನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕೆಲವು ಮೆನುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಯಾರೂ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು ನಾವು ಕೂದಲು, ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು, ರೋಲರ್ ಕೋಸ್ಟರ್ ಸವಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಗರದ ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೆನು ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮುದ್ರಿಸಬಹುದಾದ ಫೈಲ್‌ನಂತೆ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೋರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜನಸಂದಣಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವು ರಜೆಯ ಹಿಂದಿನ ದಿನವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಭಾಗವು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರು ರಾತ್ರಿಯ ಆಕಾಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ
• ಟೀ ಕಾಫಿ
• ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು
• ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು 12 ರ ನಂತರ ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ರನ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇಬ್ಬರಿಗಾಗಿ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮೆನು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಣಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಪ್ರಣಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದರತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು ಸಲೂನ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು, ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು, ನಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ರಜೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಇಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

1. ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು: ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಂಜೆಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಡಿಸೆಂಬರ್ 30:
   • ನಾವು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳ 1/4 ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್. 8 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಾಕು.
   • ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್) ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   • ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
3. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31:
   • ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಸುಡುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಒವನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫಿಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ. ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
   • ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸೀಗಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   • ಟರ್ಕಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
   • ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

ಅಂತಹ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 30 ರಂದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಡಿಸೆಂಬರ್ 30.
   • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಲಿವಿಯರ್‌ಗೆ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪೇಟ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
   • ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
   • ಅಡುಗೆ ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್.
   • ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

   ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 2 ಗಂಟೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪತಿ. ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮರುದಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ) ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31.
   • ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿಮೆಗಳುಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು ಮಾಡಿ. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.
   • ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ಅಡುಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಸೀಸನ್ ಒಲಿವಿಯರ್. 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ರಜೆಯ ಮೊದಲು ತಯಾರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ, ಮುದ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಟ್ರಫಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತ. ರಜೆಗೆ 3-5 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅವನಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ 1-2 ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

8 ಜನರ ಕಂಪನಿಗೆ ಮೆನು

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನೀವು ಸಹಾಯವನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತರಲು ಹೇಳಿ. ಈ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ಅದರ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, 31 ರಂದು ನೀವು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಕಂಪನಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸದವರಿಗೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಜೆಯ ಸಿಹಿ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸುಮಾರು 8 ಜನರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ನಾವು ಪಿಂಚರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಲಘು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ.
2. ಡಿಸೆಂಬರ್ 30.
   • ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
   • ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.
   • ನಾವು ಆಂಚೊವಿ (ಆಂಚೊವಿ) ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಮ್ಸಾವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
   • ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   • ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   • ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಈ ದಿನ, ನೀವು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಲು ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತೇವೆ!
   • ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವಳು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾಳೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಶುದ್ಧ ಸಮಯ. ಓವನ್ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
   • ನಾವು ಆಂಚೊವಿಗಳು / ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು
   • ಸಲಾಡ್, ಸೀಸನ್ ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
   • ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘು ಕೇಕ್ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ.

ಇನ್ನೇನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೆನು

ನಾನು ಈ ಎರಡು ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದೆ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸದೇ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಜೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಒಂದು ವಾರದ ಹಿಂದೆ. ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು. ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆ ನೇರ ಕುಕೀಸ್ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಜೊತೆ. ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
3. ಡಿಸೆಂಬರ್ 31.
   • ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ನಳಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಪತಿಗೆ ಕೇಳಿ.
   • ನಾವು ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೇರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ದಿನ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪವಾಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅಡ್ವೆಂಟ್ ಪೋಸ್ಟ್ 2014-2015 ರಲ್ಲಿ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಜನವರಿ 1 ರಂದು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಬಹುತೇಕ ಯಾರಾದರೂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಮುದ್ರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ

ನನ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನ ಪತಿ, ಮಗಳು, ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗಾಡ್ಫಾದರ್. ಈ ವರ್ಷ ಅವನು ತಾನೇ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೆನುಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನಾನು 4 ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೇಲಿನ ಮೆನುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ (ಕಚ್ಚಾ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು) ಎಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ, ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಗಳಿಗೆ ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ + 200g*3. ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ವಯಸ್ಕರು 5-6 ಜನರು + 12 ವರ್ಷದ ಮಗಳು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವುದು ಮರುದಿನ ಬ್ರಂಚ್‌ಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಓಡಿಹೋದರೆ, ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಟ್ಗಳಿಗೆ ಏನಾದರೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಗನೆ ಹಾಕಬಹುದಾದ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಲಘು ತಿಂಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅನುಭವದಿಂದ - ರಾತ್ರಿ 12 ರ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನಿಂದ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಯೋಜಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್

ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುವ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪುರುಷನಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಗೆ 350-400 ಗ್ರಾಂಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದೇನೆ). ಇದು ರಾತ್ರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಭಾರೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಿನೋದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಆರ್ಮ್ಚೇರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮೆಜಿಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು - 100-200 ಗ್ರಾಂ. (ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಡಿತ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು)
ಸಲಾಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆ - 200 ಗ್ರಾಂ. ಅಥವಾ ಕೇಕ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ವರ್ಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ರಜೆಯ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಹೊಸ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಖರೀದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸಭೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳು: ಹಳದಿ, ಚಿನ್ನ, ಕಂದು, ಬಿಳಿ.

ಸಂಜೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ವಾತಾವರಣವು ಸುಂದರವಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಮುಖ್ಯ: ಮೇಜಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಿದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಲ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸೇವೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಣಯವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಗಾಗಿ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಷಾಂಪೇನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಂಡಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲಘು ಸಂಯೋಜನೆಯು ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಹಸಿವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• 2-3 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪುಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್-ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲಘು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಭಾಗವಹಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 50-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ);
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್‌ನ ಮೊದಲ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಕುಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಯು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ವರ್ಷವು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಟೀಚಮಚ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ, 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಲವಂಗಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರಾಯಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಏನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ? ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, "ರಾಯಲ್".

• 3-4 ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು;
• 450-500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• ½ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 5 ಬಟಾಣಿ;
• 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೃದಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬರಬೇಕು. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹೃದಯದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಸಾರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯದು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಚೂಪಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲ. ಖಾರದ ಹಸಿವನ್ನುಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 700-800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 70-80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• st.l. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಟೀಚಮಚ "ಟೊಬಾಸ್ಕೊ" ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 2 ಅಥವಾ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಒಟ್ಟು 1/3). ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೆಕ್ಕೆಗಳುಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳು

ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಫ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಉದ್ದವಾದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಬೇಕನ್ ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಓರೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಬಡಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ. ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಗಟು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಮುಖ್ಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ "ಅಂತಹ" ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ( ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ).

• 2 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• 8 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಕೊಬ್ಬು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ವಿ ಆಳವಾದ ಆಕಾರಬೇಯಿಸಲು, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಡಕ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಭೋಜನವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

• 1.5-2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಟೀಚಮಚ ಜಿರಾ ಬೀಜಗಳು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• ಟೀಚಮಚ ಮೇಲೋಗರ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಒಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶವವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಂತಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ;
• 80-90 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 4 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಐಚ್ಛಿಕ;
• 1 tbsp ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 1 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೊಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಎಂದಿಗೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• st.l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• st.l. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಡಬಾರದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದೀರ್ಘ ಆಳವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದೋಣಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಛೇದನಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀರುಗೆ ಹಾಕಿ.

ಗಮನ!

ಮೀನುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಝ್ರೇಜಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 1 ಕೆಜಿ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• 6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3-4 ಚೂರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು, zrazy ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಉಬ್ಬಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ zrazy ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಗಮನ!

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕೆಂಪಾಗಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಡೀ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1-2 ಭಾಗಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಚಾಪ್ಸ್‌ನಂತೆ ಮಾಂಸದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳು.

ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಏನಾದರೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 3 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಎಂದರೆ ಹೂಕೋಸು. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆತೂಕ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 3-4 ಸೆಂ;
• 200 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• ಟೀಚಮಚ ಮೇಲೋಗರ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಶುಂಠಿಗೆ ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಾರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲುಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• tsp ಮೂಲಕ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೆಲದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕಪ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೀಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಚೀಲವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!)

ಚೂರುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 0 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಲವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಗ ಏಕದಳ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಸ ರುಚಿಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• 2 ಕಪ್ ಉದ್ದದ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಏಕದಳದಿಂದ ಹಳೆಯ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಎಣಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ. ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶೀತ - ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕಚ್ಚಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 10 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• st.l. ಸಾಸಿವೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 100 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಸರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ: ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉತ್ಸಾಹವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• 3-4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4-5 ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಳಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 3 ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ಚೆಂಡನ್ನು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಮುದ್ರ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ

ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತುಂಡು;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು - 150-180 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ. ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಮನ!

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ. "ಸೀ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲದವು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಹೆರಿಂಗ್,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1-2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳು, ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀರು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಕ್ಲೀನ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಹರಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರಂತೆಯೇ ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಟಿನ್ಸೆಲ್

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಇದ್ದರೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಂದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• ¼ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎರಕಹೊಯ್ದವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. "ಪರ್ಮೆಸನ್" ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಳ್ಳೆಯ ತಟ್ಟೆಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ವಿಡಿಯೋ

ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಿಮಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು, ಸಾಸಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಲಘು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಜೆಗಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವು ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಆಗಿರಬಹುದು. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮರವು ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಆಪಲ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• st.l. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಜೋಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಉದ್ದನೆಯ ಓರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕ್ಕ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉನ್ನತ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೇಬು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿ, ಒಂದು ಸ್ಕೀಯರ್ನ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು - 350-400 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು -100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಳವಾದ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಸರು ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಘನೀಕರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದರ ಇತರ 1/3 ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಬನಾನಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ) ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿ

ಹಣ್ಣಿನ ನಯ

ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 3-4 ಪೀಚ್ಗಳು;
• 2 ಮೃದುವಾದ ಪೇರಳೆ;
• ಐಸ್ - ಕೆಲವು ಘನಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಗಮನ!

ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಯಾದ ನಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ರಸ

ಒಂದು ಹುಳಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೊರ್ಸಿಕ್ ಅನ್ನು ರಜೆಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಸವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್ ಮೂಲಕ ಜಗ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ನೇರವಾಗಿ ಜಗ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, tbsp ಹಾಕಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಾಟ್ ನ್ಯೂ ಇಯರ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ವಿಡಿಯೋ

ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಶೀತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸಭೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರಾಮವಾಗಿ ಕಳೆಯಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಸೆಟ್, ಹಬ್ಬದ ಕನ್ನಡಕ, ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ;
• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಕುದಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು;
• ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದರೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ; Yandex.Zen ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ Li.Ru -

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಿಂಡಿಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತಾಜಾ! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ರಜಾದಿನದ ಕೇಂದ್ರ ಖಾದ್ಯ, ಬಿಸಿಯಾದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಬೇಕು. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅದರಂತೆಯೇ. ಇದು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮದುವೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಎರಡೂ! ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಆಗಬಹುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಾಯಲ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ! ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಷಾದಿಸಿದೆ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಾನು ಸಂಜೆ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗಳಿಸಿದೆ :)) ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂತಹ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನಾವು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದ ಜರ್ಮನಿಯ ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಯ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ತಂದಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಸಲಾಡ್ "ಶುಬಾ"

ಸಲಾಡ್ "ಶುಬಾ" - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಡೆಸರ್ಟ್ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್"

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದೆ - ಅದರಂತೆಯೇ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್", ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಟಾದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಹ್ಯಾಟ್"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಹ್ಯಾಟ್" ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಬ್ರೌನಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಿಮಗೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೋಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸುಮ್ಮನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಳ, ವೇಗದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಯೆಲ್ಕಾ"

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ. ನೀವು ಅವರಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೇಕು.

ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಫಿನ್ಗಳು "ಹಿಮಕರಡಿ"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರುದಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು "ಪೋಲಾರ್ ಬೇರ್" ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಇಟಲಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳುಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ನಿಜವಾದ

ನಿಜವಾದ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಒಂದು ಕಾದಂಬರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೇಖಕ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗಲೂಸಿನ್ ಒಲಿವಿಯರ್ ಈ ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಯಾರಿಗೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್"

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ರೂಪಾಂತರಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ! :)

ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್"

ಕ್ರೇಫಿಶ್ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು 1894 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್"

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ / ಅಜ್ಜಿಯ / ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಔತಣವಾಗಿದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ.

ನಾನು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ!

ನಾನು ಮನೆಯ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಅವು ವೋಡ್ಕಾ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ದೋಣಿಗಳು. ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್"

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಜನ್ಮದಿನ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ - ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳವಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಈ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಳಲು ಭಯಪಡುತ್ತೀರಿ "ಏನು ಅಸಹ್ಯಕರ ವಿಷಯ, ಇದು ನಿಮ್ಮದು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು"? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ! ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ನುಡಿಗಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ!

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ- ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದ್ಭುತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಸಲಾಡ್. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಾನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ: ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! .

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೆಗ್ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ಕ್ರೂ ಅಪ್" ಅಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ನ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು 90 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸತತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ! :)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್"

ನಾನು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ? ಖಂಡಿತ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು! ಯಾವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು! :) ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ!

ಕುಕೀಸ್ "ಕುದುರೆ"

ಕುದುರೆ ಅಥವಾ ಕುದುರೆಯ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು (ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ) ನಾನು ಕುದುರೆಯ ತಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಕುಕೀಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು! ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಕುಕೀಸ್ "ಕುದುರೆ ಶೂ"

ಹೊಸ ಮನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಾರ್ಸ್‌ಶೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕುದುರೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ! ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ತುಂಡನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಸ್‌ಶೂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ!

ಕುಕೀಸ್ "ಕುದುರೆ"

ಕುಕೀಸ್ "ಕುದುರೆ" ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಕುದುರೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುದುರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯ - ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿ ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ "ಆಚರಣೆಯ" ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಪಾಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಣ್ಣಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲಿದೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್!

ಕೋಮಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೀಟ್ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಬ್ಬದ, ಫಾರ್ ವಿಶೇಷ ಸಂಧರ್ಭಗಳು! ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು "ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ"

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು. ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕರುವಿನ ಗೌಲಾಶ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ರೀತಿಸುವವರೆಲ್ಲರೂ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಆಚರಣೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜನ್ಮದಿನ, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ!

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಸ್ಸಿಫೈಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ರೋಮಾಂಚಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಕುದುರೆ"

ಸಲಾಡ್ "ಕುದುರೆ" ನಾನು 2014 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಬದಲಿಗೆ, ನನ್ನ ಸೊಸೆಯಂದಿರು ಕುದುರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, 2014 ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕುದುರೆಯ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುದುರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮಹಿಳೆಯರು ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ತರವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. TO ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ- ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಒಂದು ವೇಳೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆನಿಮಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದವು ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು - ಸುಲಭ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ!

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನನಗೆ ಭಯಾನಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ಜೊತೆಗೆ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸುನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಪಾಪವಲ್ಲ! :)

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಮೀನನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವಾರದ ದಿನದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇಂತಹ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು- ಇದು ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ರಷ್ಯನ್"

ಸಲಾಡ್ "ರಷ್ಯನ್" ನಾನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಯುರೋಪ್ ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕದ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು "ರಷ್ಯನ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ;)

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳುಸಲಾಡ್. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆ ಕಾಲದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ ರಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇಂದು ನಾವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕರುವಿನ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳುಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ! :)

ನಾನು ತುಂಬಾ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಮಹಾನ್ ಪ್ರೇಮಿ, ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದಳು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಇಂದು ನಾವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು - ಬಹಳ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಒಂದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಮುದ್ದಾದ ಕುಕೀಸ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಚಾಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ನನ್ನದು ಎಂದು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಕ್ "ಡಯಾನಾ" ಯುರೋಪಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಡಯಾನಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತದೆ!

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ - ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಹೆರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಫೋರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ :)

ನಿಮಗಾಗಿ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೀವ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೀಟ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಡು ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್"

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು ಗೊತ್ತಾ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಬಹಳ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.