ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಜೇನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ

ಹಂತ 1: ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಹಂತವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ, ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀರು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರು. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ರಾತ್ರಿಯೆಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮರುದಿನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ!

ಹಂತ 2: ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾತ್ರಿ ಕಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊಳಕು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಆಯ್ದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ಪಾನ್ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧೂಮಪಾನ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ.

ಫ್ಲಾಟ್, ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ! ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಘನಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಪದರ. ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂರನೇ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು!

ಹಂತ 5: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು ರೆಂಬೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೇ! ನಾವು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಹಂತ 6: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭರ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಸಲಾಡ್ "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ಅನ್ನು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣದ ಬದಲಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಆಲೋಚನೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು!

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಿಯವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಋತುವಿನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಮೂಲ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೂ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಇಂದು, ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಬೇಸಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೊಲೆಟಸ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯೋಣ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ"

250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್

200 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು(ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ)

1 ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ - ಕುದಿಯುವ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

2. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹೋಗುವ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಡಿನಿಂದ ತಂದಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತತೆಗಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಅವರಿಂದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅಣಬೆಗಳ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ - ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

5. ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

7. ನಾವು ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ:

1 ಪದರ: ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹಾಕೋಣ.

ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

2 ಪದರ: ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡಿ.

3 ಪದರ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

9. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ,

ಈಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊದ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

10. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾಗವು ಬಂದಿದೆ - ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು :).

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳಿಂದ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಉಳಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇವು ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಆನಂದ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಾನು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ".

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನನಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಗುಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸು VKontakte ನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿಯಮಿತ ಮೇಲಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.
ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಲ್ಯುಬೊವ್ ಫೆಡೋರೊವಾ.

ನೀವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮೆನುಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ, ಅನನ್ಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳುಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಲಿಂಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ "ರುಚಿಕಾರಕ". ಈ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Elena Demyanko / Shutterstock.com

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದಿರುವುದು ಸಾಕು:

1. ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ನಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಧರಿಸುವುದು?

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• ವಿವಿಧ ಸಾಸಿವೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ;
• ಜೇನು.

ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಹಿತಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಹೋಗುತ್ತದೆ?

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಟಸ್ಥ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ:

• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆತರಕಾರಿಗಳು - ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೆಲರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಧಾನ್ಯಗಳು - ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100-150 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 1 ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), 1 ಗುಂಪಿನ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು: 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಲಘು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬಳಿ ಜೋಡಿಸಿ.
7. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ): 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 1 ಆವಕಾಡೊ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು: 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ವಿನೆಗರ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):ಅರುಗುಲಾದ 2 ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲುಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳ 50-100 ಗ್ರಾಂ (ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು: 1 tbsp ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಹಿ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ), ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ): 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 1 ದೊಡ್ಡ ಕಿವಿ, ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು: 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್

Nitr/Shutterstock.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ): 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 2-3 ದೊಡ್ಡ ಪಾಲಕ ಗೊಂಚಲುಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ (ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಗಳು ಉತ್ತಮ), ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ, ಪಿಂಚ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೌಢ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ): 16 ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ, 2 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು: 1 tbsp ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):ಅರುಗುಲಾದ 2 ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 24 ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸೀಗಡಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಉಪ್ಪು, ಲಘುವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಪಾರ್ಮ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು (3-4 ಬಾರಿಗೆ): 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು), 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳು ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಮಿಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್, 50 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೊಸರು, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ): 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದ 100 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.
3. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

5 ಸೆಕೆಂಡ್ ಸ್ಟುಡಿಯೋ / Shutterstock.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ): 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಕಿವಿಗಳು, 1 ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ, 2 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 2 ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಅಂತಹ ಬಹು-ಘಟಕವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಯಿ crumbs ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ): 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, 2 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ತಲಾ ಒಂದು ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ವಿನೆಗರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ರಸ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ): 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ, 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ, ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೀಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಳಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದರಗಳು ಛೇದಿಸುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ರುಚಿ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 6-7 ಆಲಿವ್ಗಳು
• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿಯಾದವುಗಳು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡೋಣ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ "ಫ್ಲೋಟ್" ಆಗುತ್ತದೆ.

3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

4. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ: ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊಗಳು

  ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

  ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್

  ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

  ಈರುಳ್ಳಿ

  1 ತಲೆ

  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

• ಅಡುಗೆ:

  • ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಟೊಮೆಟೊದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

  ಫೋಟೋ ವರದಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ

  ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

  ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಳಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದರಗಳು ಛೇದಿಸುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ರುಚಿ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಇಲ್ಲ.

  ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  • 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
  • 6-7 ಆಲಿವ್ಗಳು
  • 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
  • 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
  • 1 ಬಲ್ಬ್
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
  • 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
  • 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

  ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

  ಅಡುಗೆ

  1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿಯಾದವುಗಳು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡೋಣ. 2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ "ಫ್ಲೋಟ್" ಆಗುತ್ತದೆ. 3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 5. ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 6. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ಬಾಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 7. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

  ಕಾಮೆಂಟ್

  ರೇಟಿಂಗ್: 5.0 /5. 1 ಮತದಿಂದ.

  ದಯಮಾಡಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ…

  ಸಹ ನೋಡಿ:

  ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಂದಿಗೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಚಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

  ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು?ಪುದೀನ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್, ತರಕಾರಿ, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು.

  ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು: ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ), ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

  ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅರುಗುಲಾ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ
  • 120 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
  • ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು

  ಜೇನು ತುಪ್ಪ:

  ಅಡುಗೆ:

  ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

  ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

  ನೀವು ಕಹಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಈ ಕುಶಲತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಕಹಿ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

  1. ಲೆಟಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

  2. ನಾನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

  3. ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  4. ನಾನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

  5. ಉಳಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.

  6. ನಾವು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸಹ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

  7. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

  8. ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

  ಜೇನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿಲೋ-ಸಿಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

  ನಾನು ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ನೀವು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

  ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುಲಭ

  8. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

  ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

  ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ
  • 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್(ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ)
  • 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

  ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  • 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್)
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

  ಬಯಸಿದಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

  ಅಡುಗೆ:

  1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

  2. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು)

  3. ಎದೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  5. ಸಣ್ಣ ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

  6. ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

  ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

  ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಜೇನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

  50 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ

  50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್