ಯಾವ ದೇಶವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ? ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಇಟಲಿಯಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದೆ ವಿದೇಶಿ ದೇಶದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸದ ಮುಖ್ಯ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಏನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ?

ಸೈಟ್ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಒಂದು ಮಾನದಂಡವಾಗಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು 1992 ರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಗಂಜಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಹೊಟ್ಟು).

ಇದರ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚಿಕನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ನೇರವಾದ ಫಿಲೆಟ್) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಆದರೆ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಈ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಕೇಳಿರಲಿಲ್ಲ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಸರಾಸರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಘಾತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು

ಜರ್ಮನಿ

ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಭಾರೀ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಐನ್ಟಾಪ್ಫ್, ಇದು ಎರಡು-ಕೋರ್ಸ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು - ಬಹುಶಃ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಈ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಕ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೆಕ್ ಬಿಯರ್‌ನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೇಕನ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಜೆಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಹಂಗೇರಿ

ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಜನರು - 25% - ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೌಲಾಶ್ ಮತ್ತು ಇತರ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು... ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸರ್ಕಾರವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ವಿಧಿಸಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಪೂರ್ವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ

ಆದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಜೀವಂತವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ... ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ದೇಶವು ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಬೆಲಾರಸ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲಾರಸ್ ವಿಶ್ವ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಸೊಂಟದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಬೆಲಾರಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ

ಮನೋಧರ್ಮದ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದವರು, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ನೃತ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕ್ರೂರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ.

ಯುಎಸ್ಎ

ಅನೇಕರು (ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸರಿಯಾಗಿ) ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್‌ನ ತಾಯ್ನಾಡಾಗಿ ದೃಢವಾಗಿ ಭದ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಪಟ್ಟಿ: ದೇಶಗಳಿಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು

ಜಪಾನ್

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಮೀನು, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಟ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಮೂಲದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂ

ಈ ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೇರಳವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು), ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು) ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೇಕ್). ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಸ್ಥಾನವು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಭಾರತ

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ) ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ: ಮಸಾಲೆಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ವಿರೋಧಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ...

ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ

ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಗಮನದಿಂದ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಟೆಫ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉದಾರ ಸ್ವಭಾವವು ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಸ್ಥಳೀಯರುಅವರು ಹತ್ತಿರದ ಜಲಾಶಯಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಕುರಿ, ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಒಂಟೆಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವೇ?

ಇಸ್ರೇಲ್

ಫಿನ್ನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸರೋವರದ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಕ್, ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿಗಳು) ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಸ್ಟಾಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ.

ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಸೂಪ್ಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಫಿನ್‌ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ (ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ಲಸಸ್ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್) ಸಹ ಸ್ಪಷ್ಟ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ: ಇಡೀ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ವಿವಿಧ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ತಂತ್ರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಾಜಾ ಸ್ಥಳೀಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆಳಕಿನ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳುಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಒಲವು ಕಚ್ಚಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಆಸಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ! ಬಹುಶಃ ನೀವು ನರ್ಸಿಂಗ್ ಹೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರಾಗಿ ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಕ್ಷತ್ರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದೀರಿ - ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]ಸೈಟ್ "ನನ್ನ ಕಥೆ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು, ಸ್ಮಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ರಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಜನರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಅಥವಾ ಆ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವಾಸಿ ಮನರಂಜನೆಗಿಂತ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಬಹುದು.

ಇಂದು ಬೇರೆ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

10 ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ.

1. ಪಿಜ್ಜಾ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ದೇಶದಿಂದ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ವಲಸೆ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ದಣಿದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಚಿಕನ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ಕೋಳಿ ಸ್ತನ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ 4 ಚೂರುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 PC.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ) 1/3 ಕಪ್
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 1/4 ಕಪ್
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 5 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು 8-10 ಹಣ್ಣುಗಳು
• ರವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 225 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್... ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ದ್ರವವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಶಾಖದಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತುಂಡನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ.
7. 3/4 ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

2. ಬರ್ಗರ್ಸ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ನೀವು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ 1 tbsp ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ 1 ಬಂಡಲ್
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಳ್ಳು ಬನ್ಗಳು 4 ವಿಷಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೈಂಡ್ 4 ಪ್ಯಾಟೀಸ್.6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ರುಚಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

3. ಅಂಟಿಸಿ

ಇಂದು ಬಡಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳುಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 40 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 40 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 75 ಗ್ರಾಂ
• ಪೇಸ್ಟ್ (ಪೆನ್ನೆ) 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5 ಗ್ರಾಂ
• ಶತಾವರಿ 45 ಗ್ರಾಂ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಬಾಸ್ಕೊ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪಿಂಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೆನ್ನೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು.
2. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೆನ್ನನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಪೇಲಾ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪೇಲಾವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫುಡ್ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ 700 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೇಸರಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು 2 ಲೀ
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅವು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ.
2. ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ. ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೇಲಾ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
8. ಪೇಲಾ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಉದ್ದವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಸ್ಲೈಸ್ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ paella ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪೇಲಾವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

5. ಬೋರ್ಷ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪೂರ್ವ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಫ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಬೇ ಎಲೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ (ಮೂಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
4. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

6. ರೋಲ್ಗಳು

ಇಂದು ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾವುದೋ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ವಿತರಣೆಯು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವೂ ಕಲಿಯುವಿರಿ. "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ 350 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 360 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್" 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ವಾಸಾಬಿ
• ಬಡಿಸಲು ಶುಂಠಿ
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸುಶಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಇತರ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
3. ಅನಗತ್ಯ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚಾಪೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿ. ನೋರಿ ಶೀಟ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು, ನಯವಾದ ಬದಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಚಾಪೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ.
6. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ನೋರಿ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿ. ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೋರಿಯ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಚನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
7. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೋರಿಯನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಾಪೆಯನ್ನು ನೋರಿಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ - ಅಕ್ಕಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೋರಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
8. ನೋರಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ನ ಮಡಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
9. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೋರಿ ವಿರುದ್ಧ ಚಾಪೆಯನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
10. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್ ಹತ್ತಿರ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಚಾಪೆ ಬಳಸಿ.
11. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
12. ವಾಸಾಬಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

7. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಆರಾಧನಾ ಖಾದ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಇನ್ನೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು 1.5 ಲೀ
• ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
   
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

8. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

dumplings ನ ನಿಖರವಾದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೈನೀಸ್, ಫಿನ್ನೊ-ಉಗ್ರಿಕ್, ತುರ್ಕಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕುಹರದಿಂದ ಸುರಿಯದಂತೆ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಗಾಗಿ ನೀರು dumplingsಹಿಮಾವೃತವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ... ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುಂಬಿದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅರ್ಧಚಂದ್ರನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುದಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ dumplings ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ, ಇದು ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟಿರಾಮಿಸು ಅವರು ವಾಸಿಸುವ ದೇಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಇಟಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!ಪದಾರ್ಥಗಳು :
   • ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ 250 ಗ್ರಾಂ
   • ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ರುಚಿ
   • ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
   • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
   • ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
   • ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 33-% 1/2 ಕಪ್
   • ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್
   • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
   • ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್ (ಮಾರ್ಸಲಾ) 1/3 ಕಪ್

   ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

   1. ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ದಂತದ ತನಕ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೌಸ್ಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಗಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
   2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
   3. ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
   4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೌಸ್ಸ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   5. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   6. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೌಸ್ಸ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪದರ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   7. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪೌರಾಣಿಕ ಆಹಾರ, ಇದು ಅದರ ಗಡಿಯೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಶದ ಗುರುತು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

25. ಬಾರ್ಬಡೋಸ್: ಕೂ-ಕೌ ಮತ್ತು ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್

ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಟ್ಯೂನ, ಬರ್ರಾಕುಡಾ ಅಥವಾ ಕಂಪೆಚಿನೊ ಸ್ನ್ಯಾಪರ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ಅನ್ನು "ಹಾರುವ ಮೀನಿನ ನಾಡು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೀನು ಬಾರ್ಬಡೋಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾದ "ಕು-ಕು ಮತ್ತು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹಾರುವ ಮೀನು". ಕು-ಕು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ(ಇಂದ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾ (ಒಕ್ರಾ), ಮತ್ತು ಹಾರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

24. ಕೆನಡಾ: ಪುಟಿನ್ (ಪೌಟಿನ್)


1950 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಪುಟಿನ್, ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಗ್ರೇವಿ ತರಹದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪುಟಿನ್ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ಗಳು ಚಿಕನ್, ಬೇಕನ್, ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್-ಶೈಲಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಮೂರು-ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್‌ನಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

23. ಸಿರಿಯಾ: ಕಿಬ್ಬೆ


ಲೆಬನಾನ್, ಪ್ಯಾಲೆಸ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ಜೋರ್ಡಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬರ್ಗುಲ್ (ನೆಲದ ಗೋಧಿ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಒಂಟೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಬ್ಬೆಹ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧವೆಂದರೆ ಟಾರ್ಪಿಡೊ-ಆಕಾರದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

22. ಪೋಲೆಂಡ್: ಬಿಗೋಸ್


ಬಿಗೋಸ್ (ಅಂದರೆ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸ್ಟ್ಯೂ) ಪೋಲಿಷ್, ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಧ್ರುವಗಳು ಮಾತ್ರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಇದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದ್ದು, ಕೇಲ್‌ನಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಬಿಗೋಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

21. ಗ್ರೀಸ್: ಸೌವ್ಲಾಕಿ


ಗ್ರೀಸ್ ಫಾಸೊಲಡಾ, ಮೌಸಾಕಾ ಅಥವಾ ಝಾಟ್ಜಿಕಿಯಂತಹ ಹಲವಾರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿರುವ ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೌವ್ಲಾಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕೆವರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

20.ಇಟಲಿ: ಪಿಜ್ಜಾ


ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ - ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾರ್ಗರಿಟಾದ ಆರ್ಕಿಟೈಪಲ್ ಪ್ರಕಾರದ ಸಂಭವನೀಯ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ರಾಣಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಅವರ ಭೇಟಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಕ ರಾಫೆಲ್ ಎಸ್ಪೊಸಿಟೊ ಅವರನ್ನು ಕಾಪೊಡಿಮೊಂಟೆಯ ರಾಯಲ್ ಪ್ಯಾಲೇಸ್ ನಿಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 1889 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ದಂತಕಥೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅವನು ರಚಿಸಿದ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಂದ, ಅವಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಧ್ವಜದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಳು: ಕೆಂಪು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ), ಹಸಿರು (ತುಳಸಿ) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ (ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ). ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಂತರ ಅವಳ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಯಿತು - "ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ".

19. ಐರ್ಲೆಂಡ್: ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1800 ರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಐರಿಶ್ ಪಬ್‌ಗಳ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿಯ ದಪ್ಪ ಸಾರು, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

18.USA: ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್


ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ದೇಶ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಎಂಬ ಪದವು ಮೂಲತಃ ಜರ್ಮನ್ ನಗರವಾದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪದವು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್"ಬರ್ಗ್" ಎಂದರೆ ಕೋಟೆಯ ವಸಾಹತು ಎಂದರ್ಥ.

17. ಹಂಗೇರಿ: ಗೌಲಾಶ್


1800 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ನರು ಆಸ್ಟ್ರೋ-ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುರುತಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿದಾಗ ಗೌಲಾಶ್ ಹಂಗೇರಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಯಿತು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್‌ಗೆ ಹರಡಿತು. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

16. ಇಸ್ರೇಲ್: ಫಲಾಫೆಲ್


ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ, ಫಲಾಫೆಲ್ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬಾಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಗಜ್ಜರಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಾಫೆಲ್ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಎಂದರೆ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಮೆಕ್‌ಫಲಾಫೆಲ್‌ಗೆ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿತು.

15. ಜಮೈಕಾ: Acee & Saltfish


ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯುಕೆ, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಣ್ಣು ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

14.ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ: ವೀನರ್ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್


ವಿಯೆನ್ನಾ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ವೀಲ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕರುವಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

13.ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ: ಬಲ್ಗೋಗಿ


ಪುಲ್ಕೋಗಿ, ಅಂದರೆ "ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮಾಂಸ", ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೈನ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿನಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಡೈನರ್ಸ್‌ಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

12.ಫ್ರಾನ್ಸ್: ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಕ್ರೆಪ್)


ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅವರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರು "ಕ್ರೆಪ್" ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದ "ಕ್ರಿಸ್ಪಾ" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ (ಅಂದರೆ "ಸುರುಳಿದ"), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು... ತೆಳುವಾದ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು (ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ "ಉಪ್ಪು" (ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರಟಾಟೂಲ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ).

11.ಚೀನಾ: ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್


ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಚೀನಾದ ರಾಜಧಾನಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಚೈನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್.

10. ಬ್ರೆಜಿಲ್: ಫೀಜೋಡಾ


ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಫೀಜೋಡಾವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ವಿವಿಧ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಹಂದಿ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳುಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಿಧಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ... ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

9.ಉಕ್ರೇನ್: ಬೋರ್ಚ್


ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ನ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ... ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್: ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್)


ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀದಿ ಆಹಾರಆದರೆ ಥಾಯ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಂತಹ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸಾಸ್, ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ... ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

7. ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್: ಸ್ವಿಕೋವಾ


ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಝೆಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು (Vepřo-knedlo-zelo) ಅಥವಾ svickova ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿರಂತರ ಚರ್ಚೆಯಿದೆ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ. Svichkova ಕೆನೆ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು dumplings ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ವೆನೆಜುವೆಲಾ: ಅರೆಪಾ


ಅರೆಪಾ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ವೆನೆಜುವೆಲಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ ವೆನೆಜುವೆಲಾದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು 8 ರಿಂದ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಅರೆಪಾ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

5.ಟರ್ಕಿ: ಕಬಾಬ್


ಕಬಾಬ್ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಲಂಬವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಓರೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸವು ಕುರಿಮರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೇಕೆ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಕಬಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4.ಸಿಂಗಪುರ: ಚಿಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಬ್


ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯ ಏಡಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. CNN Go ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಯಾಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯು ಈ ಸಿಂಗಾಪುರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟಾಪ್ 50 ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ". ಇದು 35 ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

3. ಸೆರ್ಬಿಯಾ: ಪ್ಲೆಸ್ಕಾವಿಕಾ


ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೆಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಬಾಲ್ಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಗ್ನೇಯ ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರ್ಬಿಯನ್ ಪ್ಲೆಸ್ಕಾವಿಕಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ.

2. ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್: ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಪೈ


ಈ ಖಾರದ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಪೈ ಬೇಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತಿಂಡಿ ನೆರೆಯ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

1. ಬೆಲ್ಜಿಯಂ: ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ (ಮೌಲ್ಸ್-ಫ್ರೈಟ್ಸ್)


ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮೊದಲು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಗಾತ್ರ. ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫ್ರೈಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಚರ್ಚೆಯು ಯಾವ ದೇಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿನಿಸು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು

10. USA

"ಇಂದು ರಾತ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ" ಎಂದು ಯಾರೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗ್ರಹದ ಸುತ್ತಲಿನ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಗ್ರಹದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಫ್ರೈಗಳು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಿಂದ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ಬಂದವು.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್- ವಿಶ್ವವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್!

9. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ

ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ. ಅವಳು "ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ" ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಅವಳು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಮತ್ತು enchiladas, ಮತ್ತು tacos, ಮತ್ತು elados, ಮತ್ತು quesadillas, ಮತ್ತು ತಪಸ್!

ಮೋಲ್ - ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧರಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಅಲ್ ಪಾಸ್ಟರ್ - ಹಂದಿ ಟ್ಯಾಕೋಸ್

ತಮಲೆ - ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಪ್ರಾಚೀನ ಮಾಯಾ

8. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್

ತೆರೆಯಿರಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಿರಿ! ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಜಿಗುಟಾದ, ಅಗಿಯುವ, ಕಹಿ. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ.

ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಕುಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಕ್ಷವಾಗಿದೆ!

ಮಸ್ಸಾಮನ್ ಕರಿ ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದೆ.

ಸೋಮ್-ತಮ್ - ಜನಪ್ರಿಯ ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್

7.ಗ್ರೀಸ್

ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯಾಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪುಟಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಂತೆ. ನೀಲಿ ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬಣ್ಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ.

ರಹಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇವತೆಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆ!

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆಯೋ ಅಷ್ಟೇ ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಸ್ಪನಕೋಪಿತಾ - ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು.

ಗುರೋಸ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ.

6. ಭಾರತ

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರಾಜ್ಯದಿಂದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಗೋವಾದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ದಾಲ್ - ಮಸೂರಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ

ದೋಸೆ - ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು)

ಚಹಾ - ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಚಹಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

5. ಜಪಾನ್

ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಸ್ಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಶಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅವರಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ - ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸುಶಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ?

ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ ಟೆಂಪುರಾ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

4. ಸ್ಪೇನ್

ವಿವಾ ಸ್ಪೇನ್! ಬಾರ್‌ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಲೆದಾಟ, ತಪಸ್ಸನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಕನಿಷ್ಠ ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ, ತಡವಾದ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಂತರ ವಾದಗಳು - ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಜಾಮನ್ ಐಬೆರಿಕೊ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಚುರೊಸ್ ಸಿಹಿ ಕರಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

3. ಫ್ರಾನ್ಸ್

ನೀವು "ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾರಿಸ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ನಿವಾಸಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಊಟದ ವಿರಾಮವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ತಮ್ಮ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ? ಅವರು ತಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಸವನವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಸ್ - ಕುಕೀಸ್ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಎಲ್ಲರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪ್ರಾಚೀನ ಪೇಟ್ ಆಗಿದೆ.

2. ಚೀನಾ

"ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಂದಿದ್ದೀರಾ?" ಎಂಬ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಾಗತಿಸುವ ಜನರು. - ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಇರಬೇಕು.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಆರಾಧನೆಯಾಗಿದೆ.

ಚೀನಾ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. "ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?" - ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ ಹಂದಿ - ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಮ್ ಸಮ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಶಾರ್ಕ್ ಫಿನ್ ಸೂಪ್ - ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಇಟಲಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಗ್ರಹದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸರಳತೆ. ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದ್ಭುತ! ಇದು ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ!

ಎಲ್ಲವೂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಿ. ಕ್ರೀಮಿ ರಿಸೊಟೊಗಳಿಂದ ಫ್ಲೋರೆಂಟೈನ್ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ, ಇದು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಗರದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಮಿ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸೇಜ್

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ - ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ? ಮರೆತುಬಿಡು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾಜಿಕ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಪರದೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳು!

ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿವೆ: ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಚೈನೀಸ್, ಜಪಾನೀಸ್, ಥಾಯ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ಯಾವ ದೇಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾಯಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ "ಅಡುಗೆ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ರಾಜರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ "ಹಾಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ" ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಬಾಣಸಿಗರು ಶ್ರೀಮಂತರ ವಿವೇಚನಾಶೀಲ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೊಸ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇಂದು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸ್, ಚೀಸ್, ಅವರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ಪರಿಷ್ಕರಣೆ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪೌರಾಣಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆ - - ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಂಪಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಕ್ಷತ್ರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ತಜ್ಞರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪದವಿಯ ನಂತರ, ಪದವೀಧರರು ಎಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟಡೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆರಿಯರ್ಸ್ ಸಲಹೆಗಾರರಿಂದ Le Cordon Blue ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ

ಪ್ರಪಂಚದ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಟಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ರೋಮನ್ನರು, ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ಅರಬ್ಬರ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ- ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಆಹಾರ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಲಸಾಂಜ. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ. ಬಾಣಸಿಗರು ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಬನ್ಯಾ ಕೌಡಾ, ಬೊಲಿಟ್ಟೊ ಮಿಸ್ಟೊ, ಬ್ರಜಾಟೊ ಅಲ್ ಬರೊಲೊ ಮುಂತಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: Bachi di Cerasco, bisontini ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕಲೆಯ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆ - - ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ 2 ತಿಂಗಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 5 ತಿಂಗಳ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಪದವೀಧರರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಚು ಚೀನಿಯರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಕಲೆಗಳು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಯುಗದ ಹಿಂದಿನದು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಅಡುಗೆಯವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ: ಅಕ್ಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಆಮೆ, ಪಾರಿವಾಳ, ಹಾವು, ವಿವಿಧ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೀರುಂಡೆಗಳು, ಚೇಳುಗಳು, ಶಾರ್ಕ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಸವನ, ಬಟಾಣಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಚೀನಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ, 10 ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್, ಜಿಯಾಂಗ್ಸು, ಶಾಂಡಾಂಗ್, ಶಾಂಘೈ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಲ್, ಡೈಕನ್ ಪೈಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ತೋಫು - ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರಜಗತ್ತನ್ನು ಗೆದ್ದವರು.

ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರ

ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಶ್ವದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಆಧಾರವು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಗುರುಗಳು ಸಹ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇಲ್ಲ, ಇದು 17 ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕೇ ಕಾಡ್, ಸೈಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೊರಿಜೊ, ಕ್ಯುಜಾಡಾ, ಮರ್ಮಿಟಾಕೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.