ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಕೇಕ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ವಯಸ್ಸುಅಡುಗೆ, ನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಂಥಿಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. "ಆಂಟಿಲ್" ಎಂದರೇನು? ಈ ಮೂಲ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಇದು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಹೌದು, ಏನು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಮಿಠಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸಿಂಗ್, ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಫಲವಾದ, ಅಂದರೆ ಮುರಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೂಲ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ "ಆಂಥಿಲ್" ನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ
ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. "ಆಂಥಿಲ್" ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಟರ್ಸ್ಕಾಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಕೊರೊವ್ಕಾ" ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ತೋರಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ಆಂಥಿಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಇದು. ಕರಗಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಫಿ ಕೇಕ್
ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸೋಣ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಟೋಫಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಇರುವೆ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇರುವೆಯ ಗುಡ್ಡವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟು ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು (ಅಂದರೆ ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟೋಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಕರಗಿಸಿ. ಮೆರುಗು ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಂಥಿಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಳಿಗೆಗಳು "ಟೋಫಿ" ಎಂಬ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ತುಂಬಿಸಲು ನಮಗೆ ಕೆನೆ ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ (ಆದರೆ ತುಪ್ಪ ಅಲ್ಲ!) ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೆನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಎರಡು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು "ಅಚ್ಚು" ಮಾಡಿ.
ಸರಳ ಜೇನು ಕೇಕ್
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಇತರ ಅಂಟಂಟಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನು. ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಅದು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಿಮೆಂಟಿಯಸ್ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅನುಪಾತಗಳು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ (600 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್... ಹೆಚ್ಚಿನ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆನೆಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ - ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪದರ. ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು. ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು ಜೇನು ಕೆನೆ.
ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ಆಂಥಿಲ್"
ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದೇ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಯಾವುದೇ ಆದರೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲ). ನಾವು ಮಟ್ಟ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಕೋನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೇಕ್ "ಆಂಥಿಲ್"
ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್... ಒಂದು ಲೋಟ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪದರದಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು... ಅವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮೂರು ಬಾರ್ಗಳಿವೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕುಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಕೇಕ್
ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರಗಳು "ಆಂಥಿಲ್" ನ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಇವು ಮಿಠಾಯಿನಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ, 4 tbsp. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 80 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ... ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (150 ಗ್ರಾಂ). ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯದೆ, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಶೆರಿಡಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೈಲಿಸ್). ಬೆರೆಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ "ಆಂಥಿಲ್" ನ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಲೋಫ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯಗಳು
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ತಪ್ಪಾಗಲಾರದು. ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದಟ್ಟವಾದ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದಿದ್ದರೆ ಕೋಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದು ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು, ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಬಟರ್ಸ್ಕಾಚ್ - ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಚತುರತೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯ ಸಹವಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ...
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಿರಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ಕೇವಲ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅದು ಬೇಗನೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು (ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ) - 70 ಗ್ರಾಂನ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2/3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
- ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಂಚಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ನಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಂಚಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕೋಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ
ಅಂತಹ ಹಗುರವಾದ, ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಜ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ). ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು- 150 ಗ್ರಾಂ + -
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ- 200 ಗ್ರಾಂ + -
- ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳು-, 70 ಗ್ರಾಂನ 5 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು + -
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸಿದ)- 1 ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ + -
- - 150 ಗ್ರಾಂ + -
ಕೋಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೌಲ್ ಆಗಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಂಚಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ "ಲೇಜಿ ಆಂಥಿಲ್"
ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ
- ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಜಾರ್;
- ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ವಿಧ "ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್" - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರಂಚಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೂ ಇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅನುಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎತ್ತರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ರಾಮ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ - ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು!
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆನೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಯಸ್ಕರು ಈ "ಸಾರ" ದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಸಿಹಿ-ಪ್ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ-ಬುದ್ಧಿವಂತ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್
20 ನಿಮಿಷಗಳು
325 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
5 /5 (2 )
ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುಡುಕುತ್ತೇನೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಯಿತು.
- ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಚಮಚ.
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಆಂಥಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ನೀವು ಸಿಹಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಬೆಣ್ಣೆತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಇರಬಾರದು. ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು. 
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು(250 ಗ್ರಾಂ), 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಲಿನ ಆಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1963 ರಲ್ಲಿ ಡ್ನೆಪ್ರೊಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕ್ ಆಹಾರ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ವಿ.ಯಾ. ಕ್ರಿಕುನೋವ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು.
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಇತಿಹಾಸ
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾಲದ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಕರಗಿದ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.ಇಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ:
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತೈಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಲು ಕಲಿಯುತ್ತದೆ. ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್. ಕೆನೆಗೆ ಲಘುವಾದ ಹುಳಿ ನೀಡಲು, ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. 
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಲೈಟ್ ಮೆದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಆಂಥಿಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ವೃತ್ತ, ಚೌಕ, ತ್ರಿಕೋನ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನನ್ನ ಅತ್ತೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಇರುವೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ!
ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು, ಮುರಬ್ಬದ ತುಂಡುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಸೌಂದರ್ಯ ಇದು: 
ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: 
ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ: 
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪದವೂ ಅಲ್ಲ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.
- ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹುಡುಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
ಅಷ್ಟೇ! ಆದರೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎಂದಿನಂತೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್
ಸರಳ ಕೇಕ್ ಆನ್ ಆಗಿದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ... 500 ಗ್ರಾಂ ಟೋಫಿಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವುದು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ. :)) ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
- ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು - 100-130 ಗ್ರಾಂ
- ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ಟೋಫಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಕರಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಾವು ಇರುವೆಯಂತೆ ಕೇಕ್-ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು!
ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಂತೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಿಠಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ "ಕಿಸ್-ಕಿಸ್" ಅಥವಾ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೀ" ನಂತಹ ಐರಿಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೋಫಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ನಂತರ ನಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತಹ ಏಕರೂಪದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಈಗ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕರಗಿದ ಬಟರ್ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಸಿಯಾಗದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಟೋಫಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
ಇದು ಈ ರೀತಿಯ ಏನಾದರೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ತಾಳ್ಮೆಯಿಲ್ಲದವರು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್
- ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು (ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕ್) - 1 ತುಂಡು
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ನಿಷೇಧ.
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಚಿಮುಕಿಸಲು)
- ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು)
ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ)
ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿದೆ.
ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ.
ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೋಕೋ ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ನೋ-ಬೇಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಕೇಕ್
- ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ,
- ಬಟರ್ಸ್ಕಾಚ್ (ಟೈಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರದ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿತ್ತು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ಕೆಟ್ಟ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನನಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಹ.
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್,
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು
- ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳು.
ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಬಟರ್ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಇರುವೆ
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಟರ್‌ಸ್ಕಾಚ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೋಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ
- ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ), ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲ,
- ಬೆಣ್ಣೆ (180-200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು
- ಮೃದುವಾದ ತಾಜಾ ಮಿಠಾಯಿ (400 ಗ್ರಾಂ).
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:
ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಠಾಯಿ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಲೈಡ್" ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಇರುವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಕೇಕ್
ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್,
- 60-70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.
ಸಹ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 100-120 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ... ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್
ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಸ್ "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು" - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಕ್ರೀಮ್ 33% ಕೊಬ್ಬು - 80 ಮಿಲಿ.
ನಿಮಗೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
- ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
- - ಪುಡಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಮದ್ಯ (ಬೈಲೀಸ್ ಅಥವಾ ಶೆರಿಡಾನ್ಸ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಕಾಫಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
- ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
- ಈಗ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.