느린 밥솥에서 닭고기로 메밀 요리하기 - 입증 된 요리법. 슬로우 쿠커에 닭고기와 버섯을 넣은 레시피 메밀. 칼로리 함량, 화학 성분 및 영양가 느린 밥솥에 닭고기와 버섯을 넣은 메밀

슬로우 쿠커에서 닭고기로 메밀을 요리하는 것은 매우 간단하고 쉽습니다. 다음은 오늘 당신을 위한 세 가지 훌륭한 요리법입니다.

• 고전
• 닭고기와 버섯으로
• 닭고기, 토마토, 치즈와 함께

그러나 맛있고 만족스럽고 향기롭고 건강한 요리. 우리는 당신에게 제공하고 있습니다

슬로우 쿠커에 닭고기가 든 메밀 (클래식 레시피)

재료:

• 닭고기 300g.
• 메밀 한 잔.
• 당근.
• 소금과 향신료.
• 물.

요리:

1. 내 닭고기는 부분으로 자르고, 당근은 껍질을 벗기고 거친 강판에 입방체 또는 세 개로 자릅니다.

멀티 쿠커의 그릇에 기름을 붓고 당근을 넣고 "베이킹"모드에서 10 분 동안 얼굴을 붉히십시오. 그런 다음 분할된 닭고기 조각을 추가하고 같은 모드에서 15-20분 더 요리합니다.

2. 우리는 메밀을 잘 씻고 슬로우 쿠커에 옮기고 메밀 한 잔과 물 2 잔의 비율로 물을 채 웁니다. 향신료, 소금 및 후추를 첨가하십시오.

우리는 "메밀"프로그램을 선택하고 "필라프"또는 "스튜"에서 멈출 수도 있습니다. 모두 레드몬드 슬로우 쿠커에서 닭고기로 메밀을 요리하는 데 적합합니다. 일반적으로 제조업체는 이러한 모드의 시간을 독립적으로 설정하므로 50-60분 후에 요리 종료에 대한 특징적인 신호를 들을 수 있습니다.

3. 마늘과 허브를 갈아서 메밀에 넣고 필요한 경우 소금을 넣고 약간 끓입니다. 우리는 테이블을 설정하고 테이블에 모두를 초대합니다.

슬로우 쿠커에 닭고기와 버섯을 넣은 메밀

느린 밥솥에서 요리 한 메밀은 부서지기 쉽고 매우 맛있습니다. 그리고 버섯과 닭고기로 요리하면 메밀죽에 무관심한 사람들도 좋아할 것입니다.

필수 제품:

• 닭고기 - 반 킬로그램.
• 양파는 중간 크기이며 흰 양파를 사용하면 더 맛있습니다.
• 당근은 작습니다.
• 버섯이나 산림 버섯- 250-300g.
• 메밀 한 컵 반.
• 기름 3 큰술, 해바라기 또는 옥수수를 사용할 수 있습니다.
• 마늘 3-4쪽.
• 소금과 향신료 - 맛보기. 이 조리법에는 모든 향신료를 사용할 수 있습니다. V 이 조리법조미료 "고추 혼합물"이 사용됩니다.

식사 준비:

닭고기는 중간 크기의 입방체로 잘라야합니다. 미리 튀김 기능을 설정한 멀티 쿠커 그릇에 기름이 추가됩니다. 2분 후에 기름을 넣어야 합니다. 치킨 조각그리고 뚜껑을 닫지 않고 가끔씩 저어가며 튀긴다. 당근과 양파는 잘게 썰어야 합니다.

샴피뇽을 재료로 사용하는 경우 간단히 두 부분으로 잘라야 합니다. 야생 버섯을 사용하는 경우 요리하기 전에 삶아야 합니다.

닭고기가 황금색으로 변하면 양파, 버섯, 당근을 넣고 고루 섞는다. 5분 후 향신료와 소금을 넣으십시오.

메밀을 깨끗이 씻은 후 양념을 따라 뚝배기에 담는다. 저어주지 않고 끓인 물을 첨가합니다. 수위는 메밀의 수위를 약 센티미터 초과해야합니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 Express 모드를 설정하고 접시를 30분 동안 요리해야 합니다.

요리가 끝나면 멀티 쿠커 뚜껑을 열고 잘게 썬 마늘을 접시에 뿌리고 다시 뚜껑을 닫으십시오. 10-15분 동안 양조하십시오. 슬로우 쿠커에 닭고기가 든 메밀이 준비되었습니다! 테이블에 채소와 함께 메밀을 제공 할 수 있습니다.

닭고기, 토마토, 치즈를 곁들인 메밀

특히 기술의 발달로 인해 일상생활에서 멀티쿠커가 널리 보급되면서 맛있는 요리짧은 시간 안에 문제가되지 않습니다. 그리고 모든 재료를 올바르게 선택하면 아래에서 설명하는 닭고기, 치즈, 토마토로 메밀을 만드는 비법과 같은 진짜 명작을 얻을 수 있습니다.

식사 재료:

• 닭고기 400-500g.
• 중간 크기의 전구 - 2 개.
• 작은 당근 2개
• 식물성 기름.
• 토마토 페이스트. 토마토 페이스트 대신 믹서기에 신선한 토마토 몇 개를 자를 수 있습니다.
• 메밀 200g.
• 정제수 또는 끓인 물.
• 중간 크기의 신선한 토마토 3-4개
• 단단한 치즈.
• 소금, 후추 및 기타 원하는 조미료.

단계별 요리:

접시의 직접 요리를 진행하기 전에 필요한 모든 야채를 청소하고 씻고 잘라야합니다. 닭고기를 씻고 중간 조각으로 자릅니다. 베이킹 모드를 설정했으면 식물성 기름 몇 스푼을 멀티 쿠커에 붓습니다. 그 후 고기가 거기에 잠겨 있습니다.

닭고기가 약간 튀긴 후 양파가 추가됩니다. 다음으로 당근을 담그고 토마토 페이스트를 완전히 섞습니다.

5~6분 후에 메밀, 향신료를 넣고 접시를 센티미터로 덮을 수 있도록 모든 것을 물로 부어야 합니다.

신선한 토마토는 두 개의 반으로 자르고 소금과 후추를 뿌립니다. 그들은 김이 나는 요리에 사용되는 특수 용기에 놓아야합니다. 강판 치즈를 뿌린 토마토를 얹으십시오.

컨테이너는 멀티 쿠커에도 설치됩니다. 그 후에는 뚜껑을 닫고 시리얼 기능을 설정해야 하며, 모델에 따라 이 모드는 그림 1과 같이 표시될 수 있습니다.

메밀은 간식과 함께 테이블에 제공됩니다-치즈가 든 토마토.

이 요리는 미적 외관과 독특한 맛이 있습니다. 닭고기 전채와 토마토 전채가 든 메밀은 일상 및 축제 테이블 모두에 적합합니다.

"" 슬로우 쿠커에 닭고기를 넣은 메밀 ""에 대한 하나의 의견

닭고기와 메밀 요리법. 메밀은 많은 닭고기 요리에 훌륭한 반찬입니다. 메밀구이 반찬으로도 맛있을 뿐만 아니라 스튜메밀과 닭고기의 다른 부분에서.

• 재료:
• 치킨 - 1 개;
• 양파 - 150g;
• 신선한 버섯 - 500g;
• 강판 말린 버섯 - 1 큰 술;
• 메밀 - 500g;
• 버터 - 30g;
• 파슬리, 딜, 바질, 민트 - 몇 가지;
• 소금, 갈은 후추.

슬로우 쿠커에 메밀? 그리고 멀티 쿠커에서만! 러시아 오븐이 없으면 느린 밥솥 만이 메밀 죽 요리에 가장 잘 대처할 수 있습니다. 느린 밥솥에 닭고기가 든 메밀은 특히 성공적이지만 여기에는 비밀이 있습니다.

첫째, 메밀을 정말 맛있게 요리하려면 물이 아닌 닭고기 육수를 부어야합니다. 둘째, 닭고기는 먼저 제대로 튀겨야하며 그 후에 메밀과 버섯을 스튜해야합니다. 그래야만 시리얼이 최대한의 향을 흡수하고 맛을 완전하고 풍부하게 드러낼 것입니다.

슬로우 쿠커에서 메밀을 올바르게 요리하는 방법을 이해하는 것이 중요합니다. 물론 이것은 소화 모드에서 가장 느린 가열로 수행되어야 합니다. 그렇게 길지 않습니다. 가장 중요한 것은 요리 과정에서 뚜껑을 열지 않는 것입니다. Pokhlebkin 자신이 이것에 대해 썼고 그는 곡물에서 무언가를 이해했습니다!

곡물과 수분의 비율을 조정할 때 명심하십시오. 우리는 버섯을 사용하고 버섯은 90%가 수분입니다. 또한 요리하는 동안 버섯에서 나오는 물의 4/5가 국물로 흘러 들어갑니다. 계산은 간단합니다. 500g의 버섯에는 450ml의 수분이 포함되어 있으며 360ml가 방출됩니다.

양파, 버섯, 닭고기, 메밀 - 우리의 조리법은 간단하며 완성하기 어렵지 않습니다! 반면 느린 밥솥에서 고기와 버섯으로 요리 한 메밀 죽은 3 분 안에 끓는 이상한 중국 시리얼을 만나지 않는 한 거의 수분을 흡수하지 않으며 타는 단열재의 이상한 냄새가 나지 않는 한 성공합니다 ...

시리얼 고를 땐 볶은 견과류 특유의 향이 나는 국산 낟알을 우선! 깨끗하고 갈색이며 전체 피라미드 모양의 곡물이 가장 좋습니다. 맛있는 메밀(비록 가장 비싸긴 하지만).

슬로우 쿠커의 느슨한 메밀은 모든 사람에게 좋습니다. 단지 버터의 미묘한 향이 부족합니다. 그러나 프로세스가 시작될 때 멀티 쿠커에 버터 조각을 던지기 위해 서두르지 마십시오. 한 시간 동안 요리하면 기름이 맛의 부드러움과 냄새의 세련미를 잃게 됩니다. 완전히 준비되었을 때만 다진 채소와 함께 죽에 넣으십시오. 그때가 바로 당신이 집의 주요 요리사라고 생각할 수 있는 때입니다. 아무도 당신의 요리 걸작을 반복할 수 없기 때문입니다(물론 그들이 우리 사이트를 읽기로 결정하지 않는 한).

요리 방법:

1. 닭고기를 잘라. 지방을 제거하고 뼈에서 고기를 분리하고 자릅니다. 슬로우 쿠커에 닭 뼈 (부러질 수 있음)를 넣고 물 3 잔 (600 ml)을 부으십시오. 국물을 끓입니다.
2. 멀티 쿠커 용기에서 뼈를 제거하고 국물을 별도의 그릇에 붓습니다. 갈가리 찢긴 닭고기 지방을 작은 조각으로 자른 피부와 함께 느린 밥솥에 넣고 지방이 완전히 렌더링되고 피부가 갈색이 될 때까지 볶습니다("튀김" 모드에서는 5분이면 충분합니다).
3. 녹인 기름에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 캐러멜라이즈가 시작되면 고기를 넣어주세요. 고기를 센 불에서 10~12분간 볶는다.
4. 고기가 반쯤 익으면 슬로우쿠커에 넣고 신선한 버섯, 분류하고 씻은 메밀, 소금, 후추. 버섯 가루를 붓고 국물을 붓습니다. 끓인 후 장치를 45-50분 동안 "소화" 모드로 전환하십시오. 죽 요리 과정에서 뚜껑을 열지 않는 것이 좋습니다.
5. 요리가 끝나면 미리 소금에 절인 버터를 넣고 다진 허브와 섞습니다. 필요한 경우 난방 모드에서 장치를 10분 더 켭니다.

서빙할 때 장식 메밀죽버섯과 닭고기, 신선하고 통조림 야채, 피클, 매리 네이드.

대체 비디오 레시피:

슬로우 쿠커는 오랫동안 내 부엌에 자리 잡았고 선물이었고 매우 오랫동안 전통적인 요리 방법에 더 관심이 있었기 때문에 거의 유휴 상태였습니다. 점차적으로 그리고 주기적으로 나는 그녀에게로 향하기 시작했고 나 자신을 위해 다음과 같은 결론을 내렸다. 무엇보다 모든 종류의 시리얼이 이 장치에 준비되어 있습니다. 물론 냄비나 프라이팬으로도 만들 수 있지만, 이 과정에서 더 많은 참여가 필요합니다. 느린 밥솥에서 ...이 참여는 0으로 줄이지 않으면 경향이 있습니다. 따라서이 장치를 사용하여 100 %의 경우 닭고기가 든 메밀과 같은 요리를 준비합니다. 오늘 우리는이 요리를 함께 요리 할 것입니다. 단계별 사진과 함께 두 가지 버전의 요리법을 알려 드리겠습니다.

슬로우 쿠커에서 닭고기로 메밀을 요리하는 법

이것은 가장 쉽고 빠르며 예산 옵션요리. 우리는 최소한의 제품이 필요하고 최소한의 노력과 시간을 들일 것입니다. 닭의 모든 부위: 다리: 허벅지 및/또는 나지만, 가슴살, 등심 등 토마토를 좋아하지 않는다면 재료 목록에서 제외하고 어린 아이들도 먹을 수 있는 더 영양가 있는 식사를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 - 350g;
• 메밀 - 220g (1 및 1/3 컵 *);
• 양파 - 50g(0.5개);
• 당근 - 70g;
• 물 - 약 600ml(2컵 및 2/3컵);
• 소금 - 1 tsp;
• 토마토 페이스트 - 1 tsp;
• 식물성 기름- 2테이블스푼

* 200ml 컵.

조리과정

원하는 경우 다진 세제이 그린(파슬리, 딜)을 추가한 다음 접시에 정리하고 모든 사람을 테이블에 부를 수 있습니다.

닭고기 필레와 버섯을 곁들인 슬로우 쿠커의 메밀

여기서 버섯은 원칙적으로 가장 필수적인 재료가 아니며, 버섯이 없어도 괜찮아요! 그러나 그들은 접시를 즐겁게 다양 화하고 더 많은 향기와 맛을 더합니다. 사실,이 경우 프라이팬에서 버섯을 미리 튀기는 것을 선호하기 때문에 요리에 더 많은 시간이 걸립니다. 보안을 위한 것도 아니고.. 그냥.. 더 나은 맛, 따라서 필수 단계는 아닙니다. 신선한 샴피뇽다른 야채와 함께 그릇 자체에서 가볍게 볶을 수 있습니다.

우리에게 필요한 것:

• 닭 가슴살 필레 - 1 개;
• 버섯 (샴 피뇽) - 3-4pcs;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 닭고기 향신료 - 0.5 tsp
• 소금 - 1 tsp;
• 토마토 페이스트 - 0.5 tbsp;
• 메밀 (갈지 않은 커널) - 1 멀티 유리;
• 해바라기 기름 - 3 큰술.

슬로우 쿠커에서 닭고기 필레로 메밀을 만드는 법

신호 후 그릇의 내용물을 섞어 즉시 제공하십시오.

보시다시피 정말 간단하고 정말 맛있습니다. 냉장고에서 닭고기를 꺼내고, 메밀과 다른 제품을 준비하고, 선반에서 멀티 쿠커를 꺼내고, 내 말을 확인하기 위해 우리 조리법과 사진을 사용하여 요리하는 것만 남아 있습니다.

모든면에서 맛있고 건강에 좋은 고전적인 조합은 메밀과 닭고기입니다. 슬로우 쿠커에서 요리는 가능한 한 부드럽고 비타민과 기타 귀중한 영양소를 보존합니다. 동시에 다양한 옵션은 가장 까다로운 미식가조차도 모든 사람을 만족시킬 수 있습니다.

느린 밥솥에서 닭고기로 메밀 요리법을 선택하고 새로운 요리로 가족을 기쁘게하십시오. 그들은 확실히 그 맛있는 맛에 감사할 것이고 당신은 그 과정의 단순함을 좋아할 것입니다.

일반 규칙

슬로우 쿠커에서 닭고기로 메밀을 요리하려면 "메밀"기능을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 많은 현대 모델의 메뉴에 있습니다. 그러한 버튼이 없으면 "Porridge", "Groats", "Pilaf"옵션이 수행됩니다. "스튜" 또는 "증기" 프로그램은 35-40분의 타이머 설정으로 사용할 수 있습니다.

고기와 야채의 예비 준비를 위해 "튀김"또는 "베이킹"프로그램이 10-20 분 동안 사용됩니다.

아래에 설명된 요리를 준비하려면 갈아서 메밀. 죽을 부서지기 쉽고 삶기 위해서는 곡물과 물의 비율을 1 : 2로 관찰하는 것이 중요합니다. 우리는 이미 그것에 대해 자세히 이야기했습니다. 이러한 권장 사항을 사용하십시오.

모든 요리법은 잔해와 자갈을 선별하여 미리 세척한 곡물을 사용합니다. 흐르는 물에 소쿠리 메쉬로 헹구는 것이 편리하며 초과분은 쉽게 배수됩니다.

고기는 뼈에서 벗어나 작은 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 흐르는 물에 종이 타월로 씻은 고기를 말리십시오. 이렇게하면 미리 튀기는 동안 닭고기가 맛있는 바삭 바삭한 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.

닭고기와 클래식 메밀

슬로우 쿠커에 닭고기를 넣은 전통 메밀은 놀랍게도 간단하게 준비됩니다. 귀하의 참여는 초기 단계에서만 필요하며 나머지는 장치가 수행합니다.

재료:

• 메밀 2잔;
• 닭고기 (가슴살, 요리 필레 또는 부분 조각) - 0.5kg;
• 중간 크기의 당근 2개;
• 양파 - 2개의 작은 머리;
• 식물성 기름 - 5 큰 술;
• 물 - 4개의 멀티 글라스;
• 소금, 향신료-맛보기;
• 베이 리프 - 1-2 개

닭고기에 기성품 향신료 세트를 사용하거나 검은 후추, 심황, 고추, 카 다몬, 마늘, 다진 마른 허브와 같이 재량에 따라 선택할 수 있습니다.

물 대신 사용하기 좋은 치킨 부용. 그러나이 경우 요리는 더 높은 칼로리가 될 것임을 기억해야합니다.

원하는 경우 야채 세트에 파프리카를 추가합니다(단 피망) - 대형 1개 또는 중형 2개. 작은 조각으로 자르고 튀김이 끝날 때 고기와 야채에 첨가하는 것이 가장 좋습니다.

요리:

• 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 20-25 분 동안 튀김 모드를 켭니다. 기름이 뜨거워지면 준비한 고기 조각을 놓고 향신료를 뿌립니다. 약 10분 동안 저어가며 볶습니다.
• 고기에 당근을 곱게 강판에 넣고 양파는 얇은 반 고리로 자릅니다. 양파 팬이 아니라면 작은 입방체로자를 수 있습니다. 야채와 고기를 섞어 10-15 분 더 볶습니다.
• 멀티쿠커를 끈 후 프라이드 치킨에 메밀을 넣고 물을 붓는다. 소금, 베이 리프를 넣고 부드럽게 섞는다.
• 모든 재료가 준비되면 죽 요리 프로그램을 활성화하고 35-40분 동안 자유 시간을 가질 수 있습니다.

멀티 쿠커가 준비 신호를 보낸 후 천천히 뚜껑을 열고 증기를 방출하고 내용물을 다시 섞으십시오. 메밀 죽과 닭고기가 이상적인 준비 상태에 도달하려면 다시 뚜껑을 닫고 10-15분 동안 양조하십시오.

지금 준비된 식사접시에 놓인 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

닭고기와 토마토 페이스트를 곁들인 메밀

재료:

• 1.5잔의 시리얼;
• 3큰술 얇은 피부를 가진 토마토 페이스트 또는 1개의 큰 다육질 토마토;
• 0.3kg 치킨 필레;
• 1개 당근, 양파, 파프리카;
• 소금, 마늘, 프로방스 허브;
• 2.5-3잔의 물.

이 요리에 신선한 토마토를 사용하는 경우 평소보다 물을 약간 적게 섭취해야 합니다(시리얼 1.5컵당 2.5컵). 만약에 토마토 페이스트- 표준 비율을 사용합니다.

요리:

슬로우 쿠커에 토마토 페이스트와 닭고기로 메밀죽을 준비하는 기술은 전통적인 조리법을 크게 반복합니다.

• "튀김"(또는 "베이킹") 모드에서 기름을 가열하고 향신료가 든 필렛 조각을 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 7-10분 동안 볶습니다.
• 다진 야채를 고기에 넣고 약 10 분 동안 볶습니다.
• 우리는 피부가없는 토마토 페이스트 또는 강판 토마토를 소개하고 3-5 분 더 볶습니다.
• 우리는 잠들어 곡물에 빠지고 물을 부어 철저히 섞고 "메밀", "크로아츠", "필라프"또는 "스튜"프로그램을 40 분 동안 타이머로 설정합니다.

이 조리법에 따라 기성품 죽은 고전과 마찬가지로 약 10 분 동안 주입 한 후에 특히 좋습니다. 신선한 야채 샐러드와 함께 제공되는 것이 이상적입니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 메밀

재료:

• 메밀 - 1.5 멀티 컵;
• 뼈에서 자른 등심 또는 가슴살 - 0.5kg;
• 신선 또는 냉동 샴 피뇽 - 0.4kg;
• 버터 - 30g;
• 양파 - 2개의 작은 머리;
• 물 - 3개의 멀티 글라스;
• 식물성 기름 - 4 큰술;
• 딜, 오레가노 (오레가노) - 신선한 허브 또는 1 tsp. 마른;
• 소금, 후추 - 맛.

요리:

• 우리는 양파를 청소하고 반 고리로 자릅니다. 신선한 채소는 큰 줄기에서 분리되어 잘립니다.
• 우리는 버섯을 씻고 수건에 올려 과도한 액체를 제거합니다. 얇은 조각으로 자릅니다.
• "튀김"모드에서 식물성 기름을 가열하십시오. 버섯을 넣고 약 5 분 동안 볶습니다. 양파를 넣고 5분 더 볶습니다. 고기 조각을 넣고 15분 동안 함께 볶습니다.
• 시리얼을 부어 물로 채우고 소금과 향신료를 넣으십시오. 모든 것을 조심스럽게 혼합하고 35-40분 동안 "그라우트" 또는 "소화" 모드를 시작하십시오.

버섯과 닭고기를 넣은 메밀죽이 완성되면 조심스럽게 뚜껑을 열고 증기를 빼주세요. 버터를 넣고(물론 과체중과 싸우지 않는 한) 모든 것을 다시 섞습니다. 10분 더 "가열" 모드로 두십시오.

죽은 부서지기 쉽고 맛있을뿐만 아니라 매우 향긋합니다. 부드러운 닭고기에 버섯을 넣으면 메밀의 고소한 맛이 난다.

서빙할 때 접시에 신선한 허브를 잘 뿌립니다.

슬로우 쿠커에 닭고기를 넣은 상인 스타일 메밀

닭고기를 곁들인 "상인의" 메밀, 풍성하고 맛있는, 수세기 동안 제공되어 왔습니다 축제 테이블소중한 손님을 위한 대접으로. 오늘날 슬로우 쿠커의 도움으로 그 어느 때보 다 쉽게 요리 할 수 ​​있으며 어느 날 이런 훌륭한 요리로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

• 2잔의 시리얼;
• 4잔의 물;
• 0.7-0.8kg 치킨 필렛;
• 2개의 큰 당근;
• 양파 2개;
• 마늘의 큰 머리;
• 맛에 소금;
• 4큰술 토마토 페이스트 또는 케첩;
• 80g 버터;
• 닭고기 양념.

케첩이나 토마토 페이스트는 껍질을 벗기고 강판에 간(또는 믹서로 잘게 썬) 다육질의 육즙이 많은 토마토를 성공적으로 대체할 수 있습니다.

요리:

• 필레, 작은 조각으로 자르고 튀긴 것 버터"튀김"(또는 "베이킹") 모드에서 황금빛 갈색이 될 때까지.
• 프레스를 통과 한 강판 당근, 깍둑 썬 양파 및 마늘이 고기에 첨가됩니다. 3-5분 동안 볶습니다.
• 씻은 시리얼을 프라이드 치킨과 야채에 멀티 쿠커 그릇에 붓고 희석 된 토마토로 물을 부으십시오.
• 우리는 모든 것을 섞어 "Groats"/ "Buckwheat"/ "Pilaf"모드에 넣고 프로그램이 끝날 때까지 그대로 둡니다.

이 요리는 오이, 토마토, 소금에 절인 양배추 또는 양상추와 같은 수제 피클과 함께 먹으면 잘 어울립니다.

닭고기와 함께 찐 메밀

슬로우 쿠커에서는 예비 튀김없이 닭고기로 메밀 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 당신이 서포터라면 건강한 식생활튀긴 음식을 피하고 Cozy Kitchen은 이 레시피를 선택할 것을 권장합니다. 이 버전에서는 죽과 고기를 함께 끓이고 야채를 소스 형태로 추가하여 육즙을 만듭니다.

재료:

• 메밀 2잔;
• 0.4-0.5kg 치킨 필레;
• 토마토 주스 1잔;
• 3잔의 물;
• 당근, 달콤한 피망, 양파 - 1 pc. 대형 또는 2 중형;
• 소금과 향신료 - 맛.

액체의 비율은 토마토 주스의 추가로 인해 기존의 것과 다릅니다.

요리:

• 준비된 시리얼을 멀티 밥솥 그릇에 붓고 소금에 절인 다음 물을 부었습니다.
• 향신료를 뿌린 닭고기 필레 조각이 시리얼 위에 올려져 있습니다.
• 뚜껑을 닫고 "Groats" 또는 "Extinguishing" 프로그램을 35-40분 동안 활성화하십시오.
• 죽을 삶는 동안 껍질을 벗긴 야채와 토마토 쥬스블렌더에서 부드러운 퓌레로 만드는 과정.
• 메밀과 닭고기가 익기 10분 전, 슬로우쿠커에 토마토 야채 소스를 넣고 조심스럽게 뚜껑을 열어주세요.

요리가 준비되면 슬로우 쿠커의 내용물을 부드럽게 섞고 서빙하기 전에 5-10분 더 끓입니다.

느린 밥솥에 닭고기와식이 메밀

체중을 관찰하고 식단의 칼로리 함량을 고려한다면 이 멋진 요리를 식단에 포함시키십시오. 슬로우 쿠커에서 간장을 첨가 한 메밀과 닭고기 필레는 매운 독창적 인 것으로 판명되어 다이어트 중 음식에 대한 제한에 대처하는 데 많은 도움이됩니다.

재료:

• 메밀 1잔;
• 3잔의 물;
• 1 닭고기 가슴살피부 없이;
• 소금 한 스푼;
• 간장 70ml.

다른 향신료와 제품은 영양가를 높이지 않기 위해 이 조리법에 사용되지 않습니다.

요리:

• 우리는 뼈에서 고기를 분리하고 작은 조각으로 자르고 부어 간장. 10-15분 동안 마리네이드하십시오.
• 우리는 준비한 곡물을 멀티 쿠커의 그릇에 넣고 물, 소금으로 채 웁니다.
• 슬로우 쿠커의 메밀 위에 찜 용기를 설치하고 고기를 넣습니다.
• 우리는 뚜껑을 닫고 "찜"모드를 시작하거나 그러한 버튼이 없으면 시리얼에 대한 일반적인 프로그램을 사용합니다.

어떤 식 으로든 고기는 삶은 죽에서 올라와 찐 것입니다. 그리고 눈에 띄는 고기 육즙이 소스와 어우러져 요리하는 동안 시리얼을 흠뻑 적셔줍니다. 요리할 때와 마찬가지로 고기와 반찬을 동시에 얻을 수 있어 시간과 노력을 절약할 수 있습니다.

사워 크림에 닭고기와 메밀

필레나 아주 작은 조각만 사용할 필요는 없으며 닭 다리, 나지만 또는 허벅지도 같은 방법으로 요리할 수 있습니다. 사워 크림 소스로이 조리법을 시도하십시오-죽은 부드러운 것으로 밝혀졌습니다. 크림 같은 맛, 놀랍도록 향기롭고 매우 만족스럽습니다.

재료:

• 닭 다리 - 2 개 (또는 다리, 허벅지 - 4 개);
• 메밀 - 1 멀티 유리;
• 물 - 1 멀티 글라스;
• 우유 - 1 멀티 글라스;
• 사워 크림 - 100 gr.;
• 식물성 기름 - 3-4 큰술. 로스팅을 위해;
• 소금, 향신료 - 맛.

요리:

• 소금과 향신료의 혼합물로 문질러 씻어서 말린 닭고기 조각을 "튀김"또는 "베이킹"모드에서 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그릇에서 꺼내십시오(그러나 씻지 마십시오).
• 요리하다 사워 크림 소스물, 우유 및 사워 크림을 혼합하여. 가볍게 소금에 절인다.
• 고기를 튀긴 그릇에 준비한 시리얼을 붓고, 그 위에 프라이드 치킨 조각을 올려 놓고 소스를 붓습니다.

접시는 40-45분 동안 타이머와 함께 "그라우트" 또는 "스튜" 프로그램을 사용하여 느린 밥솥에서 요리됩니다.

보시다시피 기술은 매우 간단합니다. 그리고 그 결과는 일관되게 우수합니다. 슬로우 쿠커에 닭고기를 넣은 메밀은 점심이나 저녁으로, 주중과 주말에, 그리고 손님이 와도 당신이 요리할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

준비가 가장 빠르고 동시에 가장 유용한 죽은 메밀입니다. 그리고 느린 밥솥에서는 더 맛있습니다. 특히 여기에 닭고기를 추가하면 더욱 그렇습니다. 이것은 "상인의 길"로 불리는 메밀 죽이라고 불리는 매일의 식욕을 돋우는 요리를 얻는 매우 편리한 방법입니다. 그리고이 기사에서는 느린 밥솥 (Polaris, Redmond 등)에서 닭고기로 메밀을 준비하는 요리법을 제공합니다.

메밀은 부엌에서 필수 속성입니다. 그리고 부드러운 닭고기를 추가하여 만든 죽은 대부분의 가족이 좋아하는 요리 중 하나입니다.

이 두 제품 모두 팬들에게 없어서는 안될 제품으로 간주된다는 사실 외에도 적절한 영양그들은 여전히 ​​놀랍도록 잘 어울립니다. 따라서 거의 요리의 걸작을 만들고 가족을 기쁘게 할 기회가 있습니다. 또한 부엌에 멀티 쿠커가 등장하면서 팬 바닥이 탄 바닥, 더러워진 스토브 및 상당한 시간 투자 문제가 사라질 것입니다. 이러한 기술의 기적은 러시아 오븐이 없을 때 닭고기로 진짜 향기로운 메밀 죽을 요리 할 수 ​​있습니다.

쌀과 달리 메밀에는 다음이 포함됩니다.

• 마그네슘 - 9배;
• 칼륨 - 거의 6배;
• 철 - 4배;
• 칼슘 - 3 배.

슬로우 쿠커에서 메밀고기, 생선, 버섯, 심지어 우유로 요리할 수 있습니다. 죽은 탁월한 맛을 얻을 것입니다.

그리고 메밀을 요리할 때 사용하는 닭고기"마법의" 팬을 사용하면 이러한 제품에 존재하는 물질의 함량을 유지할 수 있으므로 모든 슬로우 쿠커(레드몬드, 폴라리스 또는 기타)를 사용할 수 있습니다.

음식 준비

메밀 "상인의 길"은 옛날에 그 이름을 얻었습니다. 부유한 지주와 마을 사람들의 식탁에서만 볼 수 있는 진미로 여겨졌습니다. 원칙적으로 모든 육류(돼지고기, 쇠고기, 칠면조)를 시리얼에 첨가할 수 있습니다. 그러나 우리는 닭고기를 사용하는 슬로우 쿠커 요리법을 제공 할 것입니다.

이름에서 알 수 있듯이 그러한 요리의 조리법에는 메밀과 고기의 주요 성분이 포함됩니다.

고기는 철저히 씻어야합니다. 가급적이면 흐르는 물에. 그런 다음 모든 레이어와 정맥을 제거해야 합니다.

고기 조각에 피부가 있으면 잘라야합니다. 조작이 끝나면 고기를 종이 타월로 닦아 건조해야합니다.

메밀은 어떤 레시피에도 잘 씻어야 한다고 나와 있습니다. 시리얼이 "깨끗하지"않으면 먼저 분류하고 과도한 입자를 제거하십시오. 그런 다음 헹굽니다. 이러한 절차 후에 물은 깨끗하고 침전물 없이 유지되어야 합니다.

요리를 요리하는 방법

레시피 #1

곡물과 고기는 같은 양으로 섭취해야 합니다. 물 - 1.5 부. 모든 제조업체(Redmond, Polaris)의 슬로우 쿠커에서 메밀을 요리하려면 기기 키트를 보완하는 특수 용기를 사용해야 합니다. 이 조리법에는 다음 재료도 포함되어 있습니다.

• 2개의 작은 당근;
• 1 양파;
• 2-3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼;
• 소금;
• 토마토 페이스트(선택사항)
• 향신료에서 : 검은 후추, 파프리카, 바질.

첫 번째 단계는 고기를 작은 조각으로 자르고 양념을 바르는 것입니다. 원하는 경우 닭고기를 담그고 냉장고의 조밀 한 밀폐 용기에 30 분 또는 1 시간 동안 넣을 수 있습니다. 다음 단계는 양파와 당근을 자르는 것입니다. 첫 번째 재료는 하프 링입니다. 당근은 거친 강판에 문지릅니다.

그들은 장치의 용기가 위의 양의 식물성 기름으로 윤활된다는 사실과 함께 "상인의 방식으로"멀티 쿠커에서 닭고기와 함께 메밀 요리를 준비하기 시작합니다. 그 후 "튀김" 모드(레드몬드를 포함한 거의 모든 멀티 쿠커에서 사용 가능)에서 고기와 양파를 기름에 10분 동안 볶습니다. 그 후 당근은 다중 용량에 잠겨 있습니다. 성분을 섞은 후 같은 시간 동안 계속 볶습니다.

그런 다음 "소화"모드로 전환하면 그릇에 곡물을 채우고 모든 것을 물로 부어야합니다. 토마토 페이스트를 사용할 경우 레시피에 따라 필요한 양의 물로 미리 희석해야 합니다. 그런 다음 모든 것이 맛에 추가됩니다. 이제 뚜껑을 닫고 기적의 냄비를 켤 수 있습니다. 일반적으로 시간을 설정할 때 장치의 모델과 전원에 중점을 두어야 합니다. 예를 들어 멀티 쿠커의 경우 Redmond는 20분입니다.

전자 팬은 특정 소리 신호로 요리가 끝났음을 알려줍니다. 이제 요리가 준비되었습니다. 원래 조리법에는 딜이라는 또 다른 성분도 포함되어 있습니다. 신선한 딜의 여러 가지 장식으로 그러한 요리를 장식하면 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

레시피 #2

"상인의 길"이라는 특별한 이름을 가진 슬로우 쿠커에 닭고기를 넣은 메밀은 버섯으로도 요리 할 수 ​​있습니다. 이 레시피는 이전 레시피와 약간 다릅니다. 버섯으로 그러한 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 2 큰술. 메밀;
• 300-400 gr. 치킨 필렛;
• 200g 샴피뇽;
• 중간 크기의 양파 1개;
• 1 중간 당근;
• 3 예술. 엘. 식물성 기름;
• 마늘 3쪽;
• 갈은 후추;
• 맛에 소금.

조심스럽게 가공한 후 고기를 작은 조각으로 잘라야 합니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자르고 버섯을 반으로 자르고 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 이제 요리를 시작할 수 있습니다.

기적의 냄비 바닥에 식물성 기름을 붓고 "멀티 쿡"또는 "튀김"모드 (레드몬드 멀티 쿠커에서)를 켜고 160 도의 온도에서 20-30 분 동안 고기를 볶습니다. 그런 다음 차례로 양파와 당근을 넣으십시오. 그리고 당근의 색을 바꾼 후 - 버섯. 같은 모드에서 황금 껍질이 제품에 나타날 때까지 계속 튀긴 다음 모든 것을 소금에 절이고 후추를 뿌립니다.

메밀은 그 시간까지 씻어야 야채와 함께 고기에 즉시 올려질 수 있습니다. 전체 혼합물을 물과 함께 부드럽게 붓고 맛을 내기 위해 약간의 소금을 첨가하십시오. 이러한 조작 후에 주방 용품의 뚜껑을 닫고 시작할 수 있습니다. 느린 밥솥에서 닭고기와 버섯으로 "상인 스타일 메밀"을 요리하려면 "필라프"(또는 "고속 요리") 모드를 선택해야합니다. 30분 동안 설치해야 합니다. 식이 요법이 끝나기 5 분 전에 잘게 잘린 메밀에 마늘을 추가하는 것이 좋습니다.