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닭고기 고슴도치 토마토 소스에 쌀. 닭고기의 고슴도치. 쇠고기 사소한 쌀과 고슴도치

요리 치킨 고슴도치 :

닭고기를 표시합니다. 그것을 헹구고 조금 자르십시오. 그런 다음 작은 큐브로 자릅니다 치킨 필렛...에 그에 따라 고기의 양은 그에 따라 더 많이 섭취 될 수 있습니다.

고기의 양에 따라 1 개 이상의 알을 수영하십시오. 마늘의 3 개의 큰 정향을 갈아서. 마늘은 마늘 그 자체의 선명도와 그 크기에 따라 더 많을 수 있습니다. 모든 사람들 이이 특별한 맛을 좋아하지 않기 때문에 많은 마늘이 가치가 없습니다.

그러나 고기는 마늘 향료를 가져야합니다. 나는 2 개의 중간 크기와 3 개의 작은 이빨을 갔다. 고기에 마늘을 넣으십시오. 소금과 고추 고기. 계란, 밀가루를 더하는 것을 고려하십시오.

그런 다음 고기 혼합물에서 원시 계란을 구동하고 모든 질량을 잘 섞습니다. 결론적으로 추가 적절한 금액 밀가루를하고 모든 것을 다시 섞는다. 사전에 용접하고 냉담한 계란을 얕게하고 완성 된 마이너스에 추가하십시오. 균일 한 질량이 일어납니다.

생성 된 질량에서 작은 커틀릿과 고슴도치를 형성하고 매우 느리게만큼 볶습니다. 팬에서 뚜껑을 닫지 마십시오. 고슴도치가 황금색이되지 않을 때까지 튀김.

공유하기 쉬운 고슴도치 cutlets를 접시에 공유하십시오. 녹색으로 뿌릴 수 있습니다.

뜨겁고 냉장 된 요리를 모두 적용 할 수 있습니다. 이것의 맛은 더 나쁘지 않습니다. 고슴도치는 조림이나 익지 않는 채소와 완벽하게 결합됩니다.

누가 그리고 내가 고기 다진 고기를 일으켰을 때, 알려지지 않았고, 확실히 사람들은 거의 관심이 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고, 세계의 거의 모든 국가에서는 다른 사람들의 준비에서 큰 인기를 누리고 있습니다. 맛있는 음식들...에 예를 들어 멕시코에서는 예리하게 준비되어 있습니다. 이탈리아에서는 라자 냐하와 붙여 넣기로 그들을 풍요롭게합니다. 프랑스는 고기를 다진 고기를 페이트로 바꾸고 스칸디나비아는 미트볼을 만들고 ... 고슴도치를 만듭니다. 우리의 국립 주방 다진 고기의 런아스도 중요한 장소를 차지합니다. 이러한 이유로 우리는 당신을 가르 칠 것입니다 다진 고슴도치를 요리하는 방법.

많은 다진 고슴도치 조리법. 그리고 그들 모두는 맛있고, 민족성이 있고 다양합니다. 각 조리법은 매일 및 휴일 테이블 모두에서 훌륭한 대우가 될 것입니다. 그리고 고슴도치의 더 중요한 이점은 그 실행의 단순성입니다!

스튜 쌀과 함께 다진 식사를위한 조리법

재료는 다음과 같이 필요합니다.
- 0.4kg. 고기 다진 고기,
-? 쌀 안경
- 1 달걀,
- 1 당근,
- 2 전구,
- 2 개의 토마토 또는 1 tbsp. 토마토 페이스트 + 밀가루,
- 버터,
- 50 ml의 우유,
- 그린,
- 소금 후추.

쌀은 미리 절반 준비로 감소하고 차가워 질 때까지 남겨 둡니다. 당근은 얕은 강판에 청소되어 문질러집니다. 토마토가 흐린 후에 껍질이 제거되고 퓌레에서 고기 분쇄기를 켜십시오. 고기 다진 고기가 준비됩니다 : 선택한 고기 (돼지 고기, 닭고기조차도)는 고기 분쇄기에 하나의 전구와 함께 건너 뛰고 이미 냉각 된 쌀과 섞여 있습니다. 계란은 마이너스로 몰아 넣고, 작은 우유가 부어졌고, 소금, 고추가 첨가되며 잘 섞여 있습니다.

작은 공은 조리 된 다진 고기에서 밀려 가서 밀가루의 모든면에서 붕괴되어 녹은 버터에서 가열 된 프라이팬에 뻗어 있습니다. 고슴도치는두면에서 골든 튼튼한 껍질을 형성 한 후에는 마찰 당근이 그들에 첨가되고 5-7 분 동안 볶습니다.


토마토의 퓌레가 프라이팬에 첨가됩니다 (또는 토마토는 단순히 잘자를 수 있습니다). 토마토가 약간 건조한 경우, 물을 퓌레에 첨가하여 고슴도치가 2/3 그레이비로 덮여 있도록 퓌레에 첨가해야합니다. 접시는 20-25 분의 뚜껑 아래에서 만족하고 조림됩니다. 고슴도치를위한 요리가 끝나기 전에 5 분 전에, 잘게 잘게 잘린 두 번째 전구가 놓여 있고, 향신료와 조미료가 끝나고 있습니다. 접시의 맛을 완벽하게 보완합니다. 신선한 채소와 샐러드; 예.


불확실성을 위해 신선한 토마토 그리고 겨울 그레이비 (신선한 토마토가 비싸지 않을 때) 다진에서 고슴도치를 요리하는 것, 고슴도치가있는 냄비에 1 TBSP가 놓여 있습니다. 슬라이드 토마토 페이스트가 있습니다. 다진 채우기는 토마토 5-7 분에 볶고 물에 붓는 후 1 TBSP가 추가됩니다. 가루가 건조한 냄비에 밝은 갈색 색상으로 구워졌으며, 뚜껑이있는 접시를 덮고 있으며, 요리는 중등도의 열에서 20 분을 훔치고 있습니다. 결국, 잘게 잘린 양파가 잠들 듯이 고슴도치는 5 분 동안 훔쳐 화재에서 제거됩니다.


오븐에서의 민체에서 고슴도치를 굽고 싶다면 크림이나 사워 크림과 관련이 있습니다. 다진 식사는 일반적인 방법으로 준비되며, 고슴도치는 첫 번째 조리법에서 마찬가지로 형성됩니다. 그런 다음 고슴도치는 식물성 기름의 프라이팬에서 약간 구이되어 있으며 베이킹 용 윤활유 형태로 배치 된 후에 만 \u200b\u200b중아비가 늘어서 있습니다. Gravy의 경우, 토마토 페이스트와 사워 크림, 케첩 및 사워 크림, 사워 크림이있는 마요네즈 등의 다른 비율, 마늘, 향신료와 향신료가 첨가되며 그레이비가 완전히 혼합됩니다. 더 큰 밀도를 위해 1TBSP를 넣을 수 있습니다. 밀가루...에 그런데, 포화 된 맛의 경우, 그레이비는 마치 마찬가지로 육류 국물에 준비 될 수 있습니다.

그레이비는 고슴도치의 모양에 쏟아져 거의 완전히 덮여 있고 접시는 오븐에서 50-60 분이 걸리고 180 초로 가열되고 호일을 덮습니다. 포일이 제거하고 조리법을 뿌릴 준비가 될 때까지 분 10-15 분 오븐에서 다진 식사»맛있는 파삭 파삭 한 파삭 파삭 한 표면에 형성을위한 단단한 치즈를 지상하십시오.

다진 고기에서부터 무선 핫 접시로 슬라이드가 있거나 삶은 감자 나 파스타에 가장 적합한 반찬으로 슬라이드가있는 고기를 봉사하는 것이 가능합니다. 또한 모든 소스를 고슴도치에 용접하거나 플레이트에 놓이거나 훔치거나 구워 졌던 그레이비를 부어 넣을 수 있습니다.


그리고 이제 당신은 요리합니다 맛있는 다진 고슴도치 아래에 크림 소스...에 그러한 조리법을 위해 다음이 필요합니다.
- 고기 다진 (모듬 가능), 0.6 kg,
-? 화이트 긴 곡물 쌀 헝겊
- 1 전구,
- 150 ml 사워 크림,
- 1 달걀,
- 4 TBSP. 밀가루.
소스의 경우 필요할 것입니다 :
- 50 그램 버터,
- 크림 1 팩,
- 1-2 마늘 조각,
- 2 달걀,
- 소금.

크림 소스 아래 다진 고슴도치의 경우 양파 양파와 잘게 잘린 고기를 섞어서 고기 분쇄기를 통해 스크롤해야합니다. 크림 소스, 부드럽고 부드러운 닭고기와 기름진 돼지 고기의 일부포는 더 적합합니다. 그것이해야한다면 식이 요리 또는 너무 뚱뚱하지도 않지만, 하나의 닭고기로 자신을 제한하거나 쇠고기와 섞을 수 있습니다.

쌀은 차가운 물에서 여러 번 헹구어 져야하며 원시에 첨가해야합니다. 계란은 믹서로 채찍질하고 또한 마이너스를 방해합니다. 추가 덕분에 닭고기 달걀 고슴도치는 무너지지 않고 필요한 끈적 끈적합니다. 냄비 또는 깊은 프라이팬에 오일이 쏟아져, 빠르게 켜져 있으며, 다진 고슴도치의 접착 공이 그 안에 뻗어 있습니다. 고슴도치는 모든면에서 장미 빛에 볶습니다. 그런데 유사한 공이 완벽합니다.


크림 소스는 이런 식으로 준비됩니다. 크림색 오일은 별도의 팬으로 녹아서 잘게 잘린 마늘 조각이 추가됩니다. 마늘은 오일 2-3 분에 볶아 크림이 홍수가났다. 소스, 교반, 7-10 분, 우유를 점차적으로 첨가합니다. 노른자는 단백질과 분리됩니다. 그 후, 노른자들은 별도의 접시에서 채찍질하고 소스 팬에 소스에 붓습니다. 소스는 끓지 않아야합니다. 그것은 단순히 10-12 분 동안 접시에 두껍게하는 것에 충분할 것입니다. 소스의 후자는 소금으로 포화됩니다. 소스는 필요한 향신료와 향신료에 대한 자신의 재량에 따라 그것을 보완하고 보완해야합니다.

캐서롤의 볶은 고슴도치는 조리 된 크림 소스와 5 분간 스튜가 넘쳐졌습니다. 화재로부터 접시를 제거한 후, 그는 서있을 시간을주고 소스를 끌어 들이고 조금씩 두껍게해야합니다. 봉사하기 전에, 당신은 접시를 테이블에 장식 할 수 있습니다. "다진 고슴도치"사진: 신선한 녹색이나 강판 치즈를 뿌리고, 반찬을 넣으십시오. 스튜 야채 기타


레시피 " 다진 고슴도치를 요리하는 방법 에 토마토 소스»
토마토 소스는 다양한 다양한 준비에 가장 흔한 것입니다. 고기 요리...에 그래서 다진 된 내 고슴도치는 예외가 아닙니다. 토마토 소스는 그들의 취향을 완벽하게 보완하고, 더 부드럽게 만듭니다. 토마토 소스 아래 고슴도치 제품은 다음이 필요합니다.
- 0.8kg. 쇠고기 다진 고기,
- 2 전구,
-? 쌀 안경
- 1 달걀,
- 250 ml 사워 크림,
- 3 TBSP. 토마토 또는 3 개의 중간 익은 토마토의 페이스트,
- 식물성 기름,
- 향신료, 소금.

쌀은 반 준비에 삶아졌습니다. 양파는 얇은 줄무늬를 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 고기 다진 고기는 쌀, 튀긴 양파, 계란 및 절반 토마토 페이스트 (또는 껍질을 벗기지 않는 세분화 된 토마토)와 섞여 있습니다. 소금과 향신료가 맛 (흑색 후추, 말린 바질, 오레가노 등)에 첨가됩니다.

베이킹 형태는 사워 크림에 의해 윤활되어 있으며 블라인드 고슴도치와 쌀은 하나의 층으로 가능한 한 서로 가깝게 배치됩니다. 나머지 사워 크림은 토마토 페이스트 (또는 분쇄 된 토마토와 함께)의 두 번째 절반과 혼합되며, 염은 2 TBSP를 수행하고 추가합니다. 바닷물, 원하는 일관성을 가져 오는 것. 고슴도치는 소스로 포일로 덮여 있고 40 분 동안 예열 된 오븐을 넣습니다. 10-15 분 전에 양식을 가진 구운 호일이 완료되기 전에 고슴도치가 꼬여 있어야합니다.

레시피 "치킨에서 고슴도치"

다음 제품 목록이 필요합니다.
- 다진 치킨,
- 삶은 쌀,
- 양파,
- 계란,
- 빵 부스러기,
- 토마토 페이스트,
- 식물성 기름,
- 고추 달콤한 빨강,
- 마요네즈,
- 소금.
정확한 양의 성분의 양은 각 요리가 실험 할 수있는 이유로 명시되지 않으며 이상적인 제품 비율을 선택합니다. 결국 누군가가 쓸 것입니다 더 많은 고기이고 다른 것들은 그림을 선호 할 것입니다. 맛의 사례가 있습니다.

무화과 (그것은 반쯤 용접 될 때까지 미리 예약 할 수 있음) 다진 멤브레인, 짓 눌린 양파, 빵 부스러기 및 소금과 섞여 있습니다. 일관성에 따르면, Mince는 고슴도치가 잘 타고 무너지지 않은 점성이 있어야합니다. 형성된 고슴도치는 프라이팬에 쌓여있다 식물성 기름.

닭 고슴도치를 붓는 것을 위해 다음 소스가 만들어집니다. 토마토 페이스트 (2 TBSP)는 물로 약간 이혼합니다. 마요네즈가 첨가되어 큐브로 자릅니다 피망, 소금과 고추 검은 바닥. 소스가 철저히 혼합됩니다. 증점을 소화하는 과정에서 1-2 TBSP에 넣을 수 있습니다. 밀가루. 소스가 고슴도치에 프라이팬에 붓고 있으며, 접시는 뚜껑으로 덮여 있고 접시는 20-25 분 동안 적당한 열을 훔치고 있습니다 (사용 된 경우 생쌀소화 시간은 35-40 분으로 증가해야합니다).


고슴도치 아웃 치킨 inceda. 그것은 쇠고기 나 돼지 고기보다 맛있는 것을 덜줍니다. 그리고 축제 테이블 그들은 심지어 더 나은 치료가 될 것입니다.

다중 구조에서 다진 다진 고슴도치 조리법

요리에 매우 편리합니다 다진 다진 고슴도치...에 요리는 마이너스를 요리하는 데에만 필요합니다. 그리고 다른 모든 것은 장치를 만들 것입니다. 고슴도치를 위해서는 장시간 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다. 미트볼 정말로 의욕적 인 숲 동물을 상기 시켰습니다. 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 다진 고기 0.5kg,
- 다단 쌀의 1/3,
- repat의 양파 150g
- 1 달걀,
- 2 TBSP. 빵과 빵 부스러기.

다진 고기, 원시 쌀, 짓 눌린 양파와 빵 부스러기를 혼합하십시오. 또한 향신료와 소금을 맛보기 위해 추가되었습니다. 철저히 교반 된 다진, 작은 고슴도치는 그것으로 구성되어 조리 바구니에 느린 밥솥에 뻗어 있습니다. 장치의 그릇에 3 개의 다중 스티 칸이 쏟아져 덮 으면 덮개가 닫히고 멀티 클릭어가 30-40 분 동안 "자르기 - 발"모드로 설치됩니다. 그릇에 한 쌍의 월계관을 두는 것이 좋을 것입니다. 그들은 줄 것입니다 완성 된 요리 특수 향기.


여전히 느린 밥솥에서 고슴도치를 해고하는 고슴도치는 다르게 준비 할 수 있습니다. 두 번째 옵션에 따르면, 그들은 멀티 구조의 그릇에 직접 배치되며, 월계관은 그들에 들어가고 물이 쏟아져 고슴도치가 완전히 덮여 있습니다. 장치는 1 시간 동안 "급냉"모드에 포함됩니다. 사운드 신호가 끝나면 장치가 20 분 동안 "가열 된"모드로 설치됩니다. 레시피 " 다진에서 고슴도치를 만드는 방법»뜨거운, 잘게 잘린 채소가 뿌려졌습니다. 이 요리는 어린이들에게 완벽합니다 다이어트 영양...에 옆 접시에 당신은 제공 할 수 있습니다 으깬 감자 또는 부서지기 쉽게 메밀 죽.


레시피 " 다진 식사를하는 방법"확실히 우리를 생각 나게했습니다 전통 음식...에 예를 들어, 토마토 소스의 미트볼과 물론 모든 사랑하는 탈증과 불가리아어를 채우십시오. 또한 다진 고슴도치를 쌓을 수 있습니다. 그것은 매우 맛있습니다!


P.s. : 새로운 요리의 준비가 끝나면 고기 다진 고기에서 고슴도치로, 나는 그들의 호의로 몇 마디를 말하고 싶습니다. 중국에서, 축제에 전통에 의한 고대 왕조 당나라 새해의 해 그들은 영적 형태의 "네 행복"의 인격화를 수행 한 작은 미터를 준비했습니다. 행운, 영예, 장수 및 기쁨. 그들의 둥근 형태는 행복한 가족 환경과 가족 서클을 상징했습니다. 그게 뭐야? 사실에 예 쌀과 다진 고슴도치 그런 요리가 될 수 있습니다 새해 2014. 누가 당신 자신의 가족을 위해 "네 행복"을 만들고 싶지 않습니다!

닭고슴 덩어리를 쌀과 함께 좋아하니? 예, 어린 시절, 수분이 많은, 향기로운, 미친 듯이 맛있습니다! 나는 그들을 함께 요리 할 것을 제안한다. 이 과정은 시간과 힘을 최소한으로 취할 것입니다.

다진 훈제는 어떻게 자신을하는 방법을 보여 주지만 준비 할 수 있습니다.

초등 제품

닭 가슴살 (필레 일 수 있음) - 한 닭에서;
양파 repka - 1 조각;
쌀 - ½ 컵;
향신료와 소금 맛;
공포;
사워 크림 - 3 큰컨;
토마토 페이스트 - 3 큰술;
물은 유리입니다.

치킨 다진과 쌀에서 고슴도치를위한 단계별 사진 조리법


1. 양파 빔은 분명하고 미세하게 병아리. 양파가 커클 렛을 가로 질러 올 때 싫어하는 경우 닭과 함께 결합에서 그것을 스크롤 할 수 있습니다. 이 모든 것에 두지 마십시오. 그러나이 채소로 모든 사람들이 울게되도록 강요합니다. 커클릿은 훨씬 더 많습니다.
2. 쌀이 씻어서 물을 붓고 곡물보다 손가락 폭에 있어야합니다. 최대 준비가됩니다. 잉여 유체는 룸 색상으로 냄비에 병합 될 수 있으며, 그들은 그것을 좋아합니다.
3. 결합 (또는 고기 분쇄기)에서 닭고기를 갈아서. 나는 가슴이있다. 나는이식이 요법이 가장 유용하다고 믿습니다. 그리고 그것은 전혀 건조하지 않습니다. 나는 언제나 가지고있어.
4. 혼합 양파, 쌀과 닭고기 다진. 소금과 좋아하는 향신료를 추가하십시오 (나는 땅 펜을 띤다.). 혼합.
5. Lepim Koloboki와 그들을 붕괴시킵니다 빵 Sukhhari. 또는 밀가루.
6.이 단계에서는 닭고기와 쌀을 고슴도춰로 고슴도치로 쌀을 미래에 고정시킬 수 있습니다.
7. 커틀릿을위한 드레싱을 혼합하십시오 : 사워 크림, 토마토 페이스트 및 물. 원하는 경우 소금과 향신료를 추가 할 수 있지만, 규칙적으로 토마토 페이스트에는 이미 필요한 모든 재료가 이미 포함되어 있습니다.
8. 고슴도치를 깊은 프라이팬에 넣으십시오.
9. 연료를 부어주십시오. 이제 뚜껑을 덮고 30-40 분 동안 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮을 수 있습니다. 동시에 오븐에 보내고 굽습니다. 선택은 당신 것입니다.

우리의 위도의 각 여주인에 대한이 매우 인기있는 레시피는 자체적으로 자사를두고 있으며, 그것은 다진 된 나와 쌀을 거의 모든 사람들이있는 쌀을 준비합니다. 요리에는 쌀, 고기, 야채가 포함되어 있으며 준비의 용이함 때문에 맛있는 고슴도치는 모든 가족의 어린이와 어른을위한 완벽한 요리입니다.

사진이있는 주요 조리법 이후에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 그들이 익숙한 접시를 새로운 것을 도울 수 있기 때문에 그들은 만 사용할 것입니다. 그리고 그들은 좋아하지 않는 사람들에게 유용 할 것입니다. 토마토 쥬스...에 어쨌든 쌀과 고슴도치는 항상 맛있고 만족 스럽습니다.

맛 정보 고기 두 번째 식사 요리

재료

  • 다진 돼지 고기 또는 혼합) - 0.5 kg;
  • 쌀 - 0.15 kg;
  • 오일 (해바라기 또는 올리브, 정제) - 50-60 gg;
  • 주스 (토마토, 통제 할 수없는) - 0.4 L;
  • 양파 양파 - 1 PC.;
  • 당근 - 1 개. (큰);
  • 소금 - 맛이지만 0.5 시간 이상.
  • 후추 (양육) - 약 0.5 시간;

요리 시간 : 소화까지 20 분 + 40 분.


쌀로 다진 식사를 요리하는 방법

다진 다진 고슴도치와 쌀을위한 조리법은 비슷한 미트볼과 다르다. 쌀은 사전 삶아지지 않기 때문에 쌀이 소화 한 후 쌀이 Teftelex에서 말합니다.

이 요리를위한 퍼프는 닭고기 2 : 1과 함께 돼지 고기를 섞었습니다. 당신이 자신을 다듬는 것을 준비하면 이상적입니다. 그래서 당신은 식기가 어린이를 준비하고있는 경우 특히 고기의 질을 확신 할 것입니다.

양파를 청소하고 작은 큐브로 자른다. 식물성 기름 조리법의 1/2를 붓습니다 (나는 냄새가 나지 않고 세련된 해바라기 기름을 사용), 양파를 넣고 투명성 전에 튀김하십시오. 그리고 당근의 부드러움이있을 때까지 청소 된, 강판 당근과 튀김을 함께 넣으십시오.

넓고 깊은 그릇에서 준비된 마이너스, 마른 쌀, 양파와 당근의 로스터를 놓습니다. 맛이 좋고 후추 - 신선한 소금과 후추 만 사용하는 것이 낫습니다. 밝은 요리의 맛을 차지합니다.

우리 고슴도치의 모든 재료를 조심스럽게 섞는다. 그것은 당신의 손으로 그것을하는 것이 더 편리합니다. 그래서 당신은 얼마나 잘 민주대가 균질하게 잘 될 것입니다. 어떤 사람들은 성분을 넘어서서 미용 계란에 첨가되지만 단백질이 고슴도치를 더 열심히 만드는 것처럼 나는 그것을 사용하지 않습니다. 다진 고기는 아름답고 계란을 첨가하지 않습니다.

남은 식물성 기름을 냄비에 예열하십시오. 젖은 손 모양의 작은 공 4-5 cm 직경이고 뜨거운 기름에 놓습니다. 중간 가열에 3-5 분 동안 한쪽면에 튀김.

미래의 고슴도치를 다른쪽으로 돌리고 또 다른쪽으로 튀김을하십시오. 우리는 소화 후에, 고슴도치는 양식을 지키고 떨어지지 않았다.

볶은 고슴도치를 두꺼운 바닥으로 냄비에 넣으십시오. 프라이팬이 넓어지면 고슴도치를 숨길 수 있습니다.

토마토 주스로 공을 채우십시오. 맛에 소금.

접시를 40 분의 매우 작은 불에 끓여서 접시를 자르면 공이 쌀이 액체를 흡수 할 것이라는 사실 때문에 볼이 부피가 증가합니다.

신선한 또는 구운 채소의 반찬을 가진 쌀 부분으로 다진 고슴도치를 제공하십시오. 사워 크림이나 사랑하는 소스를 붓습니다.

토마토 소스에 오븐에 쌀과 고슴도치

여기에 우리는 토마토 주스 대신에 고슴도치를 특별히 조리하고 오븐에가는 고슴도치를 낳습니다. 우리 고슴도치는 많은 향신료가 어린이에게 불가능하기 때문에 더 많은 "성인"이 될 것입니다. 그러나 그들은 놀라운 맛을 가지고 있으며 매우 부드럽습니다.

고슴도치를위한 재료 우리는 주요 제조법에서와 동일한 양의 제품을 취할 것입니다.

그러나이 채우기는 당신이 필요로하는 것을 위해 다르게 준비합니다.

  • 토마토 (통조림, 비 크게) - 1 은행 (0.4 kg);
  • 고추 (달콤한, 더 나은 빨강) - 0.15 kg;
  • 마늘 - 2 치아;
  • 전구 - 1 개. (큰);
  • 녹색 (바질, 딜, 파슬리, 킨자) - 1 번 묶음이 아니라면, 당신은 1/4 h를 가져 가야합니다. 각 건조한 조미료.
  • 오일 (올리브, 정제되지 않음) - 40 g;
  • 국물 (야채, 당신이 더 사랑하는 야채) - 0.4 L;
  • 고수풀 - 1/4 h. L.
  • 소금, (0.5 시간 이상), 그리고 검은 후추가 당신의 재량에 달려 있습니다.

요리 방법 :

  1. 우리는 주요 조리법에서 고슴도치를 준비하고 개별적으로 소스를 준비하고 있습니다.
  2. 그리고 우리는 이것을 그렇게합니다 : 시작하기 위해, 그들은 잘 예열 된 기름에 마늘을 구이시켜 1 분이 아닙니다. 그런 다음 토마토와 향신료를 (건조한 경우), 고수풀, 소금, 후추, 분 5-7 분, 우리는 체를 닦아서 다시 밖으로 나간다. 핫 프라이팬, 혼합물에 더 빨리 절단 고추와 자동차를 다른 7 분 동안 잘라냅니다. 그 후, 우리는 야채 국물 2 컵을 부어주고 그린이 우리와 함께 신선한 경우, 우리는 그것을 넣고, 사전 연삭합니다.
  3. 이제 우리의 소스는 고슴도치를 쏟아 부 었어. 우리는 오븐과 시체를 40 분이 넘지 않고 낮은 열에 넣습니다.

남은 채우기 또는 소스를 물에 넣고 뜨거운 고슴도치를 적용하십시오. 그것은 매우 맛있고 매운 것입니다.

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고슴도치와 닭고기가 사워 크림 소스와 쌀을 다듬어줍니다

모든 아이들이 토마토 페이스트를 좋아하는 것은 아닙니다. 많은 것들이 거절합니다. 나는 그런 종료를 제안하여 닭 다진 고기와 온화한 고슴도치를 준비하고 사워 크림 소스...에 사워 크림 소스로 치킨 다진 고기의 고슴도치는 부드럽고 수분이 많고 믿을 수 없을만큼 맛이 좋습니다.

고슴도치 재료 :


사워 크림 화이트 연료를 위해 다음이 필요합니다.

  • 사워 크림 (두껍지 않음) - 150 ml;
  • 국물 (야채, 두꺼운) - 0.4 L;
  • 밀가루 - 20 g;
  • 양파 - 큰 절반;
  • 소금, 그들의 재량에 따라 향신료;
  • 기름 (크림) - 40 g.

요리 방법 :

  1. 치킨 필렛은 다진 고기에 갈아서가 필요합니다. 준비가 된 마이너가 있으면 가져갈 수 있습니다. 고추와 사워 크림의 숟가락을 넣고, 훨씬 부드럽게 한 오일 (크림보다 낫다)을 추가하고 너무 부드럽게 둡니다.
  2. 이 때 팬의 활과 당근의 절반을 준비하십시오. 황금색이 될 때까지 그들을 강요.
  3. 이제 마이너스, 볶은 양파 양파와 당근, 마른 쌀을 함께 넣으십시오. 모든 경례와 잘 섞어 조금씩 서게하십시오.
  4. 그런 다음 양쪽에있는 프라이팬에 젖은 손으로 공을 굴리십시오.
  5. 마이클이 있지만 사워 크림 소스를 준비하십시오. 그를 위해 투명성 전에 양파를 가져 와서 프라이팬에 오일을 겁니다. 그런 다음 우리는 사워 크림을 얇게 흐르는 얇은 흐르는와 끓는 국물을 즉시 첨가하여 철저히 그리고 철저히 혼합하여 밀가루를 가볍게 섞습니다. 모든 프라이팬에서 결말되는 것은 약한 화재시 10 분. 주의 소금과 향신료가 촬영하기 직전에 넣었습니다.
  6. 고슴도치가 양쪽에 튀긴 후에 냄비에 넣거나 사워 크림 소스로 채우기, 그리고 생과자는 20-25 분 동안 매우 약한 불에 있습니다.
  7. 뜨거운 쌀로 테이블에 고기 고슴도치를 돕고, 나머지 소스를 칠하십시오. 그렇지 않은 경우 사워 크림을 부어 넣으십시오. 그것은 매우 맛있습니다.

프라이팬에 쌀과 육즙이있는 고슴도치

연단의 준비로 너무 많이 엉망이되고 싶지 않다면이 옵션을 요리 할 수 \u200b\u200b있으므로 요리가 짧아지면 더 적은 시간과 강도의 비용이 필요합니다.

재료 :


수제 레드 그레이비의 경우 :

  • 토마토 주스 - 0.4 L;
  • 양파는 대형 또는 1 개의 매체가있는 경우 절반입니다.
  • 당근 - 1 개. (작은);
  • 불가리아어 고추 - 150 g (1 개의 큰);
  • 소금 - 0.5 h.;
  • 후추 (후방) - 0.5 시간.

요리 방법 :

이 조리법의 경우 두꺼운 바닥이있는 깊은 프라이팬이 필요합니다. 우리의 쌀 고슴도치가 불가능하지 않은 것이 중요합니다. 그리고 우리는 그것에 배치 된만큼 고슴도치를 준비 할 수 있습니다.

고슴도치 준비 :

  1. 첫째, 투명성 전에 튀김 양파는 미세하게 질식 된 당근을 첨가하고 또한 기름에 놓아 둡니다.
  2. 다진 닭고기, 건조한 쌀, 로스터 및 2 TBSP의 믹스 믹스 믹스에서 더욱이 l 부드럽게 버터. 솔림 혼합물과 후추. 우리의 mincedure 스탠드.
  3. 이 때, 우리는 프라이팬에 보급을 준비합니다. 이렇게하려면 양파를 다시 뚫고 큰 잔류 당근을 추가하십시오. 황금도까지 튀김.
  4. 그런 다음 매우 미세하게 잘게 웁니다 불가리아어 후추 향신료, 소금 혼합물. 혼합물이 끓기 시작하면, 약간의 Ubavim 화재, 중간에.
  5. 고슴도치의 고기 질량으로부터 굴리고 냄비에 우리의 육즙에 넣어. 이제 프라이팬에서 모든 것을 튀기십시오. 조미료가 태워지지 않는 지켜보십시오.
  6. 고슴도치가 양쪽에 장착되면 토마토 주스를 냄비에 넣고 향신료를 다시 넣고 다시 맛을냅니다. 1-2 아트를 넣을 수 있습니다. 엘. 크림 또는 올리브 오일.
  7. 이제 우리는 30-40 분 동안 약한 불에있는 뚜껑과 시체로 모든 것을 닫습니다.
  8. FIDU와 뜨거운 고슴도치를 적용하십시오.

Beshamel 소스와 고슴도치

쇠고기 고슴도치를 요리하기로 결정한 다음 Beshamel Sauce로 적용하십시오.

이 원래 소스 자체는 매우 맛있고 쇠고기 미성년자의 쌀을 곁들인 고슴도치는 정교한 맛을 얻습니다. 그들은 축제 테이블에 봉사 할 수 있습니다.

고기 국물이있는 소스를 먹이면 소스와 아이들과 함께 그런 고슴도치를 즐기십시오. 성인을 위해 겨자 소스로 요리를 추천합니다.

재료 :

  • 마이너스 (쇠고기) - 0.5 kg;
  • 쌀 - 0.15 kg;
  • 오일 (식물성) - 70-80 ;;
  • 사워 크림 (두껍고 지방) - 60g.;
  • 양파 (On) - 절반 이상이 아닙니다.;
  • 당근 - 1 PC. (중간 크기);
  • 가득 따르다:
  • 국물 (우리는 고기, 두꺼운) - 0, 5 L
  • 당신의 재량에 따라 향신료.

베지멜 소스의 경우 :

  • 우유 - 0.4 L (필연적으로 삶은);
  • 밀가루 - 80 gr;
  • 오일 (크림) - 50 g.
  • 후추 (검은 색, 자란) - 0.5 시간.
  • 호두 (nutmeg) - 1/4 h. L.

에 준비가 된 소스 원하는대로 추가 :


요리 방법 :

  1. 우리는 쇠고기 삭제를 준비하고 사워 크림과 소금을 추가하고 조금 (10 분) 서서 나머지 재료를 넣고, 마른 쌀, 볶은 양파와 당근을 넣으십시오. 그런 다음 공을 형성하고 세련된 식물성 기름에 튀기십시오.
  2. 그 후, 우리는 두꺼운 바닥으로 냄비에 넣고 향신료가있는 고기 국물을 붓습니다 (당신의 취향, 나는 베이 잎, 셀러리, 고추의 혼합물을 넣습니다). 또는 우리는 삶은 물, 크림 및 올리브 오일 0.5 리터의 리필을 준비하고 돼지 고기 뚱땡이 (총 3 tbsp.) 및 1 tsp. 소금. 물에도 향신료가 붙어 있습니다.
  3. 그런 다음 우리는 오븐에 우리 고슴도치를 올리고 160-180 년에 30-40 분 중반에 불을 붙일 수 있지만 두꺼운 바닥이나 비 스틱 코팅이있는 냄비가 필요합니다. 여기서 불이 약합니다.
  4. 고슴도치가 준비되면 화재에서 제거하십시오.

Beshamel 소스

  1. 깊은 프라이팬에서 석유를 주조하고 불에서 제거하십시오. 이제 밀가루에 추가하고 잘 섞습니다. 우리는 다시 화재를 입었습니다. 우리의 소스가 두꺼이 시작될 때까지 우유를 붓고 요리하고, 이제는 우유를 쏟아 붓고 후추 (땅), 소금, 육두구 (강판). 우리는 계속 끓여서 불에서 제거 할 것입니다. 요리하는 동안 소스는 항상 교반해야하며 약한 불에만 삶아야합니다.
  2. 그리고 더 많은 우유가 끓여야 할 필요가 있으므로 도망 가지 않을 것입니다.
  3. 소스가 화재에서 제거 된 후 건조한 요리를 바꿔서 시원하게하십시오. 테이블 겨자, 토마토 페이스트 또는 고기 국물...에 소스를 균질 한 일관성으로 가져 오는 것은 필요하지 않습니다. 아름다운 빨간색이나 겨자 줄무늬가있게하십시오.

고슴도치를 먹이고, 우리의 소스를 붓는다. 그것은 또한 아름답고 맛있는 것입니다.

요리 팁 :

  • 모든 물이 증발 할 때까지 항상 고슴도치를 해킹합니다. 그들은 단단하고 떨어지지 않을 것입니다.
  • 증발 된 습기를 따르지 만 볼이나 혼합물이 화상을 입지 않았습니다.
  • 고슴도치가 불타는 경우, 그것은 당신이 너무 강하고 냄비에 얇은 바닥을 가지고 있음을 의미합니다. 팬의 바닥에서 그릴 수있는 당근 층을 넣고 공을 놓아서 화상을 입지 않을 것입니다.
  • 조리 된 공 S. 토마토 페이스트 또는 소스는 연단이나 소스없이 공급 될 수 있지만, 항상 사워 크림 리필로 녹지 또는 녹색 양파와 함께 제공되는 것들을 제공합니다.
  • 고슴도치를 1cm 씩 덮을 수 있도록 보급을 붓습니다. 쌀이 액체 절반을 흡수하면 버터의 각 고슴도치 조각에 꼭대기에 올려 놓습니다. 그것은 매우 맛있습니다. 기름 대신에 슬라이드 강판을 넣을 수 있습니다. 단단한 치즈그 다음 녹고 고슴도치는 더 맛있게 될 것입니다.

쌀과 다진 식사 - 식욕을 돋 웁니다 풍부한 요리, 미트볼을 닮은. 그것은 원본과 핸드백과 완벽하게 결합됩니다. 생성 제품은 팬, 오븐에서 느린 밥솥 또는 이중 보일러에서 준비 할 수 있습니다. 본인 흥미로운 요리법 이 요리는 아래에 제공됩니다.

쌀과 함께 다진 식사를 요리하는 방법?

쌀과 다진 식사를위한 조리법은 어려움을 일으키지 않습니다. 아래에 제안 된 옵션 중 하나에 따르면 제품은 빠르고 간단하게 준비됩니다. 그러나 몇 가지 있습니다 일반 규칙고슴도치가 정확히 일으키도록 어떤 조리법을 따라야 하는가?

  1. 쌀은 장거리를 잡는 것이 낫습니다.
  2. 요리 할 때 두꺼운 벽으로 깊은 요리를 사용하는 것이 좋습니다.
  3. 대신에 토마토 Podliva. 사용할 수 있습니다 사워 크림덜 맛이 아닐 것입니다.
  4. 제품을 준비해야합니다 대량 쌀이 원시가 아니라는 유체.

치킨 다진 고슴도치


오븐에서 쌀과 다진 고기에서 고슴도치 - 식욕을 돋 우는 캐주얼 요리. 제품은 기름에 구워지지 않지만 오븐에서 구워 졌으므로식이 요법이며 매우 유용하고 적합합니다. 지정된 수의 구성 요소 수에서 만족스러운 먹는 5 인분을 얻습니다.

재료 :

  • 치킨 마이클 - 600 g;
  • 쌀 - 100 g;
  • carrot Large - 1 PC.;
  • 전구 - 1 개.;
  • 소금 후추.

조리

  1. 마이너스 껍질에.
  2. 소금, 후추와 볶음.
  3. 공을 형성하고 양식에 넣으십시오.
  4. 양파와 당근을 통과하십시오.
  5. 공작물에 그립을 놓습니다.
  6. 제품이 물에 절반이되도록 끓는 물을 정제하십시오.
  7. 호일의 모양을 덮고 180도에서 2 다진 된 고슴도치 1 시간.

쇠고기 사소한 쌀과 고슴도치


쇠고기 사소한 고슴도치 - 사랑하는 마음이 많은 음식 섬세한 맛 요리의 용이성. 다진이 집에서 준비하고 있다면, 고기 분쇄기가 미세 구멍이있는 그리드로 고기 분쇄기를 건너 뛰는 것이 좋습니다. 기성품을 샀다면 다시 뭉개 버는 것이 더 낫습니다. 그런 다음 쇠고기 사소한 고슴도치의 콘센트에서 쌀과 함께 쌀을 낳을 것입니다.

재료 :

  • 다진 쇠고기 - 400 g;
  • 쌀 - ½ 컵;
  • 양파 - 2 개.;
  • 당근 - 1 개.;
  • 우유 - 50 ml;
  • 토마토 - 2 개;
  • 치킨 달걀 - 1 개;
  • 식수 - 150 ml.

조리

  1. 마이클은 분쇄 된 활과 혼합됩니다.
  2. 계란을 넣고 우유를 붓고 얼룩을 붓는다.
  3. 공을 형성하고 냄비에 넣습니다.
  4. 문질러 당근, 토마토 및 물을 추가하십시오.
  5. 뚜껑 아래에서 쌀 고슴도치를 다진 30 분으로 운반하십시오.

다진 된 터키에서 쌀과 고슴도치


다진 칠면조의 고슴도치는 팬에서 요리하는 것이 낫 지 만 많은 podlivals가 얻어지면 높은 벽이있는 냄비에 있습니다. 그 비용으로 쌀을 가진 사소한 고슴도치는 특히 육즙이 있습니다. 그들은대로 제공 될 수 있습니다 독립적 인 요리그리고 당신은 당신이 좋아하는 반찬을 할 수 있습니다. 어쨌든 그것은 맛있습니다.

재료 :

  • 터키 필렛 - 700 g;
  • 쌀 원시 - 100 g;
  • 토마토 B. 자신의 주스 - 350 g;
  • 당근 - 3 개.;
  • onion-Repka - 1 PC.;
  • 국물 - 300 ml;
  • 토마토 파스타 - 30g.

조리

  1. 토마토는 믹서기에서 짓 눌러 냄비에 넣었습니다.
  2. 토마토가 첨가되고 300ml의 국물이 부어졌습니다.
  3. 당근과 고기가있는 양파는 고기 분쇄기를 통과합니다.
  4. 혼합 된 다진 쌀, 소금에 절인, 후추와 얼룩.
  5. 공을 형성하고 팬으로 보내십시오.
  6. 뚜껑 아래는 40 분 소멸되었습니다.

다진 쌀과 양배추로 만든 고슴도치


아래에 제시된 다진 식사의 조리법은 닮은 접시를 준비 할 수 있습니다. 이 경우 양배추는 고기 분쇄기를 통해 건너 뛸 수있는 양배추가 미세하게 자르고 녹 힙니다. 지정된 제품 수에서 향기로운 서브 타이프의 4 개 부분 4 개를 얻습니다.

재료 :

  • 다진 고기 - 700 g;
  • 쌀 - 100 g;
  • 양배추 - 100 g;
  • 계란 - 1 개;
  • 당근, 양파 - 1 개.;
  • 토마토 페이스트 - 2 시간. 숟가락;
  • 소금, 설탕.

조리

  1. 쌀은 약 5 분간 끓여서 소쿠리를 접습니다.
  2. 지상 야채 볶은 것.
  3. 절반 그릇에 누워.
  4. 프라이팬에서 질량이 부어 토마토를 넣습니다. 소금, 후추, 설탕 맛.
  5. 다진 쌀, 달걀과 구이를 섞으십시오.
  6. 양배추를 첨가하고 얼룩을 첨가하십시오.
  7. 제품을 양식, 밀가루와 승객에서 공포.
  8. 그런 다음 그들은 충만한 25 분이 소요되는 용기에 넣습니다.

돼지 고기 다진 고슴도치


냄비에서 만든 고슴도치는 식욕을 돋 우는 진미를 조리하는 데 빠르게 만들어졌습니다. 선택적으로 사워 크림을 물로 저어, 향신료, 녹색을 첨가하고 공란을 그런 소스로 붓습니다. 그렇다면 접시가 더 덜 등이 나옵니다. 그러한 식품을 준비하는 데 필요한 총 시간은 45 분 이내에 걸리지 않습니다.

재료 :

  • 돼지 고기 - 200 g;
  • 쌀 - 50 g;
  • 토마토 - 2 개;
  • 당근 -1 PC.;
  • 계란 - 1 개.;
  • 양파 - 1 개.;
  • 소금 후추.

조리

  1. 강판 당근이 튀김, 큐브가있는 큐브를 첨가하고 3 분 정도 소멸됩니다.
  2. 다진 고기를 쌀, 양파, 계란, 소금 및 후추로 섞는다.
  3. 공을 형성하고 팬에 넣으십시오.
  4. 토마토가있는 당근은 꼭대기, 소금에 절인 및 후추에 누워 있습니다.
  5. 적어도 제품 중간에 도달하도록 물을 붓습니다.
  6. 작은 소방에서 뚜껑 아래에서 소멸 된 고슴도치 고슴도치 돼지 고기 inceda. 30 분 동안.

육즙이있는 맛있는 다진 고슴도치


그레이비와 함께 마이너스에서 고슴도치는 특히 좋습니다. 그들은 어떤 죽, 파스타 또는 파스타와 함께 제출할 수 있습니다. 신선한 토마토가 있으면 파스타 대신에 사용할 수 있습니다. 더욱 유용하고 맛있습니다. 조리법은 3 인분을 위해 설계되었습니다. 따라서 더 많은 음식을 요리 해야하는 경우 제품의 양이 비례하여 증가해야합니다.

재료 :

  • 다진 고기 - 0.5 kg;
  • 쌀 - ½ 컵;
  • 양파 - 2 개.;
  • 계란 - 1 개;
  • 소금, 향신료;
  • 토마토 붙여 넣기 - 1 tbsp. 숟가락;
  • 당근 -1 PC.;
  • 밀가루 - 30 g;
  • 물 - 500 ml.

조리

  1. 쌀이 5 분 끓여서 소쿠리에 접어졌습니다.
  2. 마이너스는 계란과 섞여 있고, 짓 눌린 양파, 쌀, 소금, 향신료, 얼룩 및 롤 작은 뭉치를 추가합니다.
  3. 그들은 당근으로 짓 눌린 양파를 구이고 토마토, 밀가루 및 얇은 흐르는 물을 첨가하여 교반합니다.
  4. 끓인 후, 부풀어 오른 짠맛, 설탕, 고기 공백을 얹고 30 분의 소멸.

느린 밥솥에 쌀과 다진 식사


현대적인 기적 난로에서는 아무것도 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 천천히 밥솥에있는 미네어의 고슴도치도 우수합니다. 이 경우 냉장고에서 발견되는 고기를 사용할 수 있습니다. 닭고기가 사용되면 계란을 주도 할 수 없으며 다진 고기의 고슴도치는 쌀과 고슴도치가 부러지지 않아 podliva 주스로 인해 제공됩니다.

재료 :

  • 다진 고기 - 600 g;
  • 토마토 - 3 개.;
  • 쌀 - 100 g;
  • 양파, 당근, 계란 - 1 개.;
  • 소금, 향신료, 기름.

조리

  1. 그릇의 바닥에 오일을 붓는 양파, 당근 및 "베이킹"모드에서 10 분 동안 준비됩니다.
  2. 짓 눌린 토마토를 추가하십시오.
  3. 마이클은 쌀, 계란, 소금 및 향신료와 섞여 있습니다.
  4. "고슴도치"를 형성하고 그릇에 누워.
  5. 그것은 뜨거운 물로 부어 제품을 반으로 덮습니다.
  6. "담금질"모드에서 1 시간을 준비하십시오.

더블 보일러에서 쌀과 다진 식사


다진 고기에서 한 부부와의 고슴도치 - 실제 작업 요리 예술아이들이 기뻐할 것입니다. 동시에 그들은 신속하고 간단하게 준비하고 있습니다. 부부 준비로 인해, 섬세함은식이 요법이므로 가장 작은 미식가에게 안전하게 제공 할 수 있습니다. 그러한 음식은 일반 음식을 먹이기가 어려운 부스러기조차도 즐거움으로 먹습니다.