Ātra vista kebab marināde visvairāk garšīgi. Ātra vista kebabs. Jums ir slepena sastāvdaļa vistas kebabs

Šāds smaržīgs un maigs gaļa mīl lielāko daļu cilvēku. Bet, diemžēl, ne vienmēr ir iespējams doties uz dabu. Tāpēc mēs pateiksim, kā padarīt kebabus no vistas ne tikai uz grila, bet arī cepeškrāsnī un pannā.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 0,3 kg;
• sāls, garšvielas "uz grila gaļu" - pēc garšas;
• bekons - 0,15 kg;
• sīpoli - 1 galva;
• skābais krējums - 0,2 kg;
• Ķiploki - 2 zobi.

Gatavošana:

1. Sīpoli sagriež plānās pusi gredzenos.
2. Ķiploki smalki traucē nazi.
3. Dilles, ļoti smalki sagriezts.
4. Dziļā traukā ievietojiet skābo krējumu. Pievienojiet priekšgala, ķiplokus un dilles. Sajauc marinādi, pievienojiet grilam sāli un garšvielas.
5. Vairākas reizes izskalojiet vistu un ievietojiet to ar lieliem kubiņiem. Ja gaļa nokrīt uz šķiedras un neuzturas formu, pēc tam iesaldējiet to. Ļaujiet filejai liesa saldētavā apmēram stundu. Pēc tam vistas būs viegli sagrieztas, un kubi būs gludi.
6. Novietojiet fileju marinādē. Aizsargājiet gaļu labi, lai padarītu to mērci.
7. Pārvietojiet vistas krūtiņu ledusskapī. Ļaujiet tai Maril vismaz 4 stundas.
8. Šajā laikā jums joprojām ir jāsagatavo spats. Reizes tos uz cepešpannas un aizpildiet ar aukstu ūdeni 2 stundas. Tad cepšanas laikā viņi nedeg.
9. Kad gaļa ir grilēta, jums ir nepieciešams, lai iesaiņotu to bekonā. Tas ir tas, kas dos kebabu sulu. Veikt visas šķēles filejas bekonā.
10. Katram koka skeletam, lūdzu, norādiet 3 gabalus vistas krūtiņas.
11. Tagad dziedējiet grila pannu un apcep skeletu ar gaļu no visām pusēm uz ruddy garozu. Ja nav šādas pannas, izmantojiet parastos ēdienus, bet tad Kebabam nebūs ēstgribas sloksnes.
12. Vistas krēmā ir gatava. Pasniedziet kopā ar dārzeņu salātiem.

Jūras vistas kebabiem alus (ar citronu)

Gaļu var cept gan krāsnī, gan uz mangāli.

Sastāvdaļas:

• gaismas alus - 0,7 l;
• vistas kājas - 4 kg;
• citronu;
• majonēze - 0,2 kg;
• sīpoli - 3 galvas;
• sāls, garšvielas "uz kebabu".

Procedūra:

1. Izskalojiet visas kājas un nolieciet tos lielā katliņā.
2. Sīpoli sagriež plānos gredzenos un pievieno to galvām.
3. Pievienojiet gaļas alus un krējumu.
4. Izgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet visu sulu gaļai.
5. Pievienojiet galvu garšvielas uz kebabu un sāli. Diezgan sajauc gaļu ar mērci tā, lai tas būtu vienmērīgi sadalīts.
6. Atstājiet shin marinēti 3 stundas. Šoreiz būs pietiekami.
7. Pēc norādītā laika sagatavojiet kebabu jebkurā ērtā veidā.

Vistas kebabs cepeškrāsnī uz iesmiem (ar papildus etiķi un sīpoliem)

Sastāvs ietver:

• vistas fileja - 2 gabali;
• dilles vai pētersīļi - 1 gaisma;
• sīpoli - 3 galvas;
• augu eļļa - eļļošanai, sola;
• etiķis - 2-3 ēdamk. karotes;
• garšošana uz kebabu un sāli - pēc garšas.

Procedūra:

1. Izgrieziet fileju ar kubiņiem, 4-5 centimetriem.
2. Sīpoli - gredzeni.
3. Lielā bļodā, salociet sasmalcinātās krūtis. Pievienojiet viņas vistas sīpoliem, galda etiķi, garšvielām un sāli.
4. Vistas sajauciet ar marinetu vairākas reizes. Atstājiet gaļu, lai visu nakti marinētu.
5. Ierakstiet pudeli auksta ūdens un uzlieciet koka spats tajā vairākas stundas.
6. Kad krūts ir austs, jūs varat turpināt gatavošanas procesu.
7. Novietojiet temperatūru 180 grādiem krāsnīs.
8. Snap vistas. Novietojiet tos uz eļļotā cepšanas paplātes. Ja izmantojat silikona forma, tas nav nepieciešams to ieeļļot.
9. Mēs atstājam cepeškrāsnī līdz gatavībai.
10. Pēc 20 minūtēm pagrieziet fileju, lai apetēšanas garozs būtu no visām pusēm.
11. Smalki sagrieziet dilles ķekaru.
12. Shashlik ar etiķi gatavs! Pasniedziet to ar kartupeļu biezeni kartupeļi. Iesniedzot sprūdu ar sasmalcinātu dilles trauku.

Marināde vistas ar sojas mērci un medu

Tas ir ļoti interesants risinājums, jo šeit ir iesaistīts salds medus un sāļš mērce. Bieži vien krūts šajā marinādē ir cepta pannā. Bet jūs varat sagatavot šo kebabu un citus veidus.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 2 kg;
• paprikas - 2 gabali;
• sojas mērce - 0,1 l;
• augu eļļa - 0,05 litri;
• medus - 5-6 st. karotes;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• Ķiploki - 2 zobi;
• sīpoli - 5 galvas.

Gatavošana:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams izkausēt medu. To var izdarīt uz ūdens vannas vai mikroviļņu krāsnī.
2. Lielā katliņā pārtrauciet kausēto medu. Pievienojiet sojas mērci un sāli. Rūpīgi samaisa maisījumu.
3. Pievienojiet marinādei augu eļļu un malto piparu. Veikt ķīļveida mērci līdz homogēnumam. Marināde kebabiem no vistas ir gatava.
4. Izgrieziet fileju ar tiem pašiem kubiņiem.
5. Sīpoli - gredzeni.
6. Pipari - gredzeni vai lieli kubi. Ja jums ir iespēja, ņemiet daudzkrāsainus piparus.
7. Ķiploki izkliedēti ar presi.
8. Reizes sasmalcinātus dārzeņus un gaļu uz katliņā līdz mērcei. Visu sajauciet un atstājiet marinētu, kad telpas temperatūra 2 stundas.
9. Tagad pavārs kebabs. Cepšanas laikā ūdens atlikušajā marinādē.

Vistas kebabs kefīra

Šai receptei turpinātais kefīrs nebūs piemērots. Tāpat tam nevajadzētu būt taukiem.

Struktūra:

• fileja - 1 kg;
• sāls, garšvielas "uz kebabu" un pipariem - pēc garšas;
• sīpoli - 0,3 kg;
• svaigi zaļumi (dilles vai pētersīļi) - 1 gaisma;
• kefīrs - 0,5 l;
• Ķiploki - 4 zobi.

Gatavošana:

1. Izgrieziet vistas fileju ar lieliem kubiņiem.
2. Sīpoli - plati gredzeni. Tās platumam jābūt apmēram 5 mm.
3. Ķiploku izņemšana, izmantojot īpašu ierīci.
4. Tagad ievietojiet sasmalcinātu fileju lielajā katliņā, sīpolos un ķiplokos. Aizsargājiet komponentus, lai iegūtu gaļas augu sulu.
5. Ielej pannas puslitru kefīru.
6. Smalki traucējiet pētersīļus.
7. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, sāli, garšvielas un piparus uz pannu.
8. Sajauciet gaļu vairākas reizes mērcē un apturiet pannu ledusskapī. Shash ir jārīkojas apmēram 10 stundas, bet labāk - ilgāk. Ja nav laika gaidīt, tad iegūstiet gaļu pēc 6 stundām.
9. Forky gaļas viltošana uz iesmiem. Cepiet kebabu dabā, uz grila. Viņu ugunskurs un gaidiet, kad ogles sagrauj. Tad uz karstiem oglēm cepiet vistas uz visām pusēm. Skatieties, ka nav uguns. Jūs varat arī padarīt šo kebabu krāsnī vai grilā pannā.
10. Pasniedziet kebabu ar karstu kopā ar pitu vai svaigiem dārzeņiem.

Ar kaļķi un zaļumiem

Komponentu sastāvs:

• vistas fileja - 0,7 kg;
• svaiga dilles - pusi gaismas;
• sīpoli - 0,3 kg;
• medus - 0,2 kg;
• Ķiploki - 2-3 zobi;
• sāls, malto pipari un koriandrs - pēc garšas;
• kaļķi - 0.3 l.

Procedūra:

1. Izgrieziet vistas lielos kubiņus. To garumam jābūt apmēram 7 centimetriem.
2. Sīpolus traucē gredzeni.
3. Ķiploki ļauj presei.
4. Sagatavojiet lielu bļodu, kurā fileja tiks marķēta. Ielejiet to laima sulu, pievieno sasmalcinātu dilles un šķidro medu. Tad pipari, koriandrs, sāls. Mērce ir gatava, piliens kaut kur pusstundas atsevišķā traukā, tas nāks ērts ēdiena gatavošanas laikā.
5. Tagad pievienojiet sīpolu, ķiploku un sagrieztu gaļu uz mērci.
6. Suņu gaļa marinādē un apturiet to ledusskapī 2 stundas.
7. Forky vistas braukt uz iesmiem vai uz koka spanks. Neaizmirstiet par sīpolu gredzeniem, tie ir arī fucked pie gaļas.
8. Fry kebabs uz grila vai grilēta. 10 minūtes pirms gatavības, iegūstiet marinādi pa kreisi un īpašu pušķi. Sajauciet gaļu.
9. Nosūtiet kebabu ar mīļoto sānu ēdienu vai ar grilētiem dārzeņiem.

Akūta marināde vistas filejai

Ja jums patīk asa gaļa, mēs iesakām veikt kebabu tik sinepju marinādē. Turklāt tā ir ļoti vienkārša un ātra ēdiena gatavošanas iespēja.

Sastāvs ietver:

• vistas kājas vai fileja - 0,8 kg;
• sinepes - 2 ēd.k. karotes;
• sāls, khmeli-sunnels un pipari - pēc garšas;
• sojas mērce - 2 ēd.k. karotes.

Procedūra:

1. Ielej sojas mērci pannā. Pievienot tai sinepes.
2. Ķiploki izplatījās garbagē. Novietojiet to mērcē.
3. Pievienojiet sāli, piparus sinepju maisījumā un vairākus karotes apiņu sunnels.
4. Izskalojiet vistas gaļu. Ja filejas daļa, tad sagrieziet to ar kubiņiem.
5. Ievietojiet vistu sinepju marinādē un atstājiet dažas stundas ledusskapī.
6. Sagatavojiet marinētu vistu jebkurā ērtā veidā. Mēs iesakām sagatavot šādu gaļu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Aptuvenais cepšanas laiks - 40-50 minūtes.

Ar kečupu un olīveļļu

Sastāvdaļas:

• shin - 8 gabali;
• medus - 1 ēd.k. karoti;
• citronu - ½ gabali;
• timiāns (pulveris) - 1,5 ēdamk. karotes;
• kečups - 5 ēd.k. karotes;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• olīveļļa - 5 ēd.k. karotes.

Procedūra:

1. Lielā traukā ielej olīveļļu. Pievienojiet 5 karotes kečupu uz to.
2. No citrona pusēm skatiet sulu un pievienojiet to kečupam.
3. Izkausējiet medu un ielieciet to marinādē. Pievienojiet tur pat sāli, timiānu un piparus. Samaisa diezgan mērci.
4. Shin noskalo un ievieto mērcē. Marinēt tos apmēram 2 stundas.
5. Ievietojiet sagatavoto gaļu uz grila grila, cepiet vistu līdz pagatavošanai abās pusēs. Tas aizņems aptuveni 30 minūtes.

Arī kopā ar gaļu jūs varat apcep svaigus dārzeņus uz grila un sūkāt kopā uz galda.

Par minerālūdeni (ar majonēzi)

Sastāvdaļas:

• fileja - 1 kg;
• minerālūdens (smaga) - 1 glāze;
• sīpoli - 1 galva;
• majonēze - 0,2 kg;
• Ķiploki - 2 zobi;
• sāls un sarkanie pipari (zeme) - pēc garšas;

Procedūra:

1. Izskalojiet un sagrieziet filejas ar lieliem kubiņiem. Novietojiet gaļu uz lielu katliņu.
2. Sīpoli Suitoriate lielā rīve vai izlaist caur gaļas mašīnu. Šī metode palīdzēs Lukai ļaut visu sulu un iegūt vistu. Ja jūs vēlaties, lai cirkstu sīpolus uz formas ar gaļu, ņemiet vēl vienu bļodu priekšgala un samazināt gredzenus.
3. Ķiploku Suitoriate uz sekla rīves.
4. Pievieno ķiploku, glāzi gāzēto ūdens un sīpolu casis uz vistu. Sajauciet visu, pievienojiet majonēzi, sāli un sarkanos piparus.
5. Atstājiet gaļu, lai iegūtu dažas stundas. Ideālā - visu nakti.
6. Pēc norādītā laika sadaliet gaļu caur kameru.
7. Cepiet vistu no visām pusēm uz sadedzinātajiem oglēm. Apcepiet apmēram 20 minūtes. Pasniedziet kopā ar svaigiem zaļumiem.

Apsvērt garšīga recepte Vistas kebabs un marināde ar sojas mērci, medu un minerālūdenstā, ka gaļa ir mīksta un sulīga.

Sastāvdaļas:

• Vistas (fileja) - 1 kg
• Minerālūdens -100 ml
• Citronu - 1 gab
• Sojas mērce - 3 ēd.k. L.
• Ķiploki - 4 zobi
• Medus - 3 ppml
• Augu eļļa - 2 ēd.k. Karotes
• Svaigi apstādījumi un garšvielas - pēc garšas
• Sīpolu uz garšas

Kā sagatavot vistas kebabs:

1. Mēs ņemam vistas fileju, tas ir atdzesēts, skalot. Samaziniet gabalus - mēs tos izgatavojam to pašu izmēru.

Ir vēlams samazināt gaļu kebabiem, lai sagrieztu vienāda izmēra gabalos, lai tā tiktu atstāti novārtā un ieņēmumi.

2. Mēs sajauc marinādi tvertnē, kurā tas būs ērts mums, tas var būt kopējs bļoda, emaljēti ēdieni vai plastmasas konteiners.

3. Veikt citronu, sagriež uz pusēm, izspiediet sulu, pievienojiet augu eļļu un sojas mērci.

4. Es aizmigtu garšvielas, ko mēs gatavojām, mēs ielej medu un samaisa. Medus nevar pievienot, ja nevēlaties iegūt saldu garšu.

5. Mēs ņemam 100 ml minerālūdens, ielej un samaisiet.

6. Ķiploki Ļaujiet iet caur presi, pievienojiet marinādei.

7. Izveidojiet mūsu vistas fileju bļodā un rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas, lai vistas būtu labāk iemērc ar marinādi.

8. Mēs atstājam marinēti aukstā vietā 2 līdz 3 stundām.

9. Tad plānojiet vistas fileju uz iesmewer vai koka iesmi, pārmaiņus ar sagrieztiem gredzeniem no sīpolu, cep līdz gatavībai.

Mēs apkalpojam kebabus ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, perfekti piemēroti ceptiem kartupeļiem uz oglēm. Dekorēt var būt jebkurš - pēc jūsu ieskatiem.

Patīkama apetīte, lielisks noskaņojums un relaksācija!

Vistas kebabs - garšīgs jūras gaļas vistas gaļa ar etiķi un sīpoliem

Jautājums par kebabu gatavošanas no vistas gaļa Tas vienmēr ir būtisks, un jo īpaši vasaras periodos, kad mēs pavadām lielāko daļu laika ārpus pilsētas vai valstī. Nav absolūti nekādas vēlmes aizlikts virtuvē aizskarošu virtuvi, bet, lai sagatavotu vienkāršu klasisko kebabu zem viena otru, pat nepieredzējuša ēdiena gatavošana.

Marinādei mums ir nepieciešams visvairāk vienkāršas sastāvdaļaskas atradīsies katrā mājā. Un, ja viņi neizrādījās mājsaimniecībā, tad jebkurā pārtikas preču veikalā tie noteikti ir. 😉 Vistas ēdiens, pareizi marinēts, sabojāt gandrīz neiespējamu. To var pagatavot ārpus pilsētas, gan uz mangal, gan uz mājās gatavots uguns 😉 .

Katram pavāram ir sava unikāla recepte, ko viņš lepojas. 😉 Lai kebabs būtu smaržīgi un sulīgi, jums ir jāizvēlas laba gaļa. Saldēta gaļa nav piemērota, tas būs grūts un sauss, jo sala žāvē mitrumu no vistas. Tas ir labāk izmantot atdzesētu. Šajā receptē jūs varat veikt visas vistas daļas - šķiņķi, krūts vai spārni.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1 kg
• Sīpoli - 250 g
• Sāls pēc garšas
• Apple etiķis - 90 ml
• Garšvielas ēdieniem no vistas - pēc garšas
• Piparu maisījums: 1/2 tējkarote
• Koriandrs un citi mīļākie garšvielas: 1 ēdamkarote

Sagatavošanas soļi:

1. Visa gaļa ir ļoti rūpīgi jāizskalo un ja tā ir vesela vista - Jums ir nepieciešams sadalīt to daļās.

2. Apcinējiet sāls gaļu un dažādas mīļākās garšvielas - nav nožēlu par garšvielām, bet arī vēlams to nepārspīlēt to. 🙂

3. Tagad mēs ņemam priekšgala - mēs to tīrām un sasmalcina kādu, kā vēlaties. Mēs sagriežam gredzenus, jūs varat to darīt quaterna vai pusi gredzenu veidā. Ļaujiet sīpolu skaitam neuztraucas ikvienam, to var pievienot vairāk nekā parastajā gaļā, ko mēs liemeņiem uz plīts. Skewers būs tikai garšīgāks.

Sīpoli dos savu aromātu vistu un padarīs viņas sulīgu un smaržīgu gaļu.

4. sagrieztas, lai dotos uz vistu. Lai paātrinātu marinalizācijas procesu, mēs rūpīgi samaisiet vistu ar priekšgala un garšvielām.

5. Tagad mums ir nepieciešams etiķis - jūs varat izmantot parasto deviņu procentuālo daļu. Daudzi mīl vīnu. Un šodien mēs izmantosim etiķi no Apple produkta. Tas ir mazāk asas, ideāli piemērots vistas gaļas kebabiem. Peldēšana un maisījums saturu bļodā - mums ir jāsasniedz vienotas sadales visu sastāvdaļu marinādes.

6. Zvaniet uz konteineru ar plakanu plāksni kebabu tā, ka gaļa nav sausa un atstāt to stundu. Ja jūs neesat steigā, jūs varat palielināt marinācijas laiku, tas būs tikai garšīgāks no šī iesma.

7. Kad tiek izvēlēti mūsu kebabi, jūs varat izvēlēties divas cepšanas metodes - viena no tām iesmi, otrs uz režģa.

8. Kā prakse rāda, vistas ir labāk cepta uz grila grila. Ja mums ir dažādi gabali, tad iesmi viņi apcep nebūs ļoti ērti, un vistas cepšanai būs nevienmērīgi.

Tātad, mēs ņemam grila grilu ar vistu uz tā.

Skewer uz režģa ir labāka, lai šajā secībā: lielāki gabali novieto centrā, un mazāks, piemēram, spārniem un kājām, tas ir labāk, lai uz uz sāniem - tāpēc tie nav sausa un visi kebabi būs vienmērīgi rezerves . Ja mēs izmantojam ne ugunsgrēka metodi, un brazier un ogles tajā tiek sadalīti vienmērīgi, tad vispirms ir labāk sagatavot lielākus gabalus un pēc tam mazākus.

9. Ir tāda pati problēma kā ar cepšanu, cepšanas procesā ar vistu sāk pilēt taukus, un tāpēc, ka tas ir uguns uzliesmojusi. Lai tas nenotiks - mēs apkaisa ogles ar sāli. Vai nedaudz apkaisa uz uguns ar ūdeni no pudeles un ķēržu.

Skewers 'gatavība ir viegli pārbaudīt - jūs varat ievadīt naža asmeni jebkurā gaļas gabalā un apskatīt izcilo šķidrumu, tai jābūt pārredzamai.

Ja gaļa ir gatava, caurspīdīga sula ir atšķirtācija - tas nozīmē, ka gaļa ir pienācis laiks noņemt no uguns. Ja šķidrums ir sarkans - tas ir asinis, pilnībā noņemiet gabalus - ļoti agri. Ja sula ir rozā, tad gaļa paliek pagatavota mazāk nekā 5-10 minūtes.

10. Periodiski pagrieziet režģi, vienmērīgi cepiet vistu, tad no vienas, no otras puses. Ja mazāki gabali, piemēram, spārni, jau ir cepti, ir labāk noņemt tos no uguns, lai tie netiktu sadedzināti.

Šo delicious Marine var izmantot ne tikai vistas kebabsBet jebkurai citai gaļai. Tas ir klasisks, padara gaļas garšīgu un sulīgu. Es atceros par marinēšanas laiku - vistas, ir pietiekami daudz stundu stundām, cūkgaļa ir vēlams izturēt no pulksten 3, jēra no 4 stundām - atkarībā no gaļas kvalitātes.

Marinādei mēs ņemam savas iecienītākās garšvielas, viņi dos kebabu unikālā aromātā un plānā pikantā garša. Ja jums nav ābolu etiķa, tad to var aizstāt ar citu skābi, šis daudzums ir piemērots 45 ml 9. tabulas procentuālais etiķis vai 65 ml 6 procentu.

S. I. delicious kebabs Jau esat gatavs, mums ir jāizstrādā gabali uz šķīvja - izrādījās ēstgribas un kartupeļi.

Mēs izrotām zaļo ēdienu, ja nepieciešams, izplatiet citronu šķēles, lielos sagrieztos dārzeņus (tomātus, gurķus). Nāciet uz galda un priecājieties sevi un savus viesus. Iespējams, šī vienkāršā recepte būs jūsu zīmols. 🙂

Izbaudiet apetīti un lieliskas brīvdienas!

Kā pagatavot marinādi kebabiem no vistas krūtiņa ar majonēzi un kariju

Tagad mēs gatavojam kebabus no vistas krūtiņa uz majonēzi ar kariju. Pateicoties majonēzes eļļainajai konsistencei, vistas krūtiņa kļūst sulīgs pēc garšas, un piparu karijs sniedz savu unikālo izcilību. 🙂 Izvēlieties majonēzi ar skābumu, jo tas vistas krūtis ir apzīmēts ātrāk un būs smaržīgs. Neaizmirstiet samazināt sīpolus, daudzi pat berzē to uz rīves un pievieno marinādei.

Receptē mēs izmantojam tradicionālās garšvielas - sāls, malts melnais pipars, koriandrs, malti ķiploki, kurkuma un karijs - var būt akūta, un tas ir iespējams un nepastāvs - lai sniegtu smaržu un krāsas. Šī marinācijas metode ir piemērota krūts, aknām, kambariem un sirdīm, kas ir, piemēram, putnu daļām, kurās ir praktiski bez tauku slāņa.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1 kg
• Majonēze - 100-150 g
• Ūdens - 100 ml
• Sāls - 0,5 h. L (pēc garšas)
• Malts melnais pipars - pēc garšas
• Karijs - pēc garšas
• Koriandrs, kurkuma un citas iecienītākās garšvielas
• Spuldze ir 1 liela vai divas mazas.

Sagatavošanas soļi:

1. Mana vistas fileja, mēs sausa ar papīra salvetēm un sagrieziet porciju gabalus.

2. Mēs tīrīt spuldzi no miziņa, mēs izskalot ar tekošu ūdeni, sagrieziet plašos gredzenos vai berzēt uz rīve. Novietojiet pusi no sīpoliem dziļā traukā. Mēs noliksim vistas fileju no augšas, nosedziet to ar atlikušajiem sīpolu gredzeniem un pārkaisa ar garšvielām.

3. Atsevišķā traukā vai zeķturos mēs samaisām majonēzi ar atdzesētu vārītu ūdeni, pievieno sāli pēc garšas un maltu melno piparu.

4. Mēs izvietojam majonēzes degvielas uzpildes bļodā, kurā mums jau ir gaļa un sīpoli. Ja majonēzi bez skābuma var pievienot arī vienu tējkaroti 9% etiķa. Mēs rūpīgi samaisa visu saturu.

Ja mums ir majonēze, nepievienojot citronu sulu, jūs varat pievienot etiķi skābē.

5. Mēs atstājam vistu kebabu majonēzi, lai ledusskapī vismaz divas stundas vai ne vairāk kā naktī, bet ne ilgāk. Pēc noteiktā laika beigām, sēdiet vistas filejas gabalus iesmi, mainot tos ar staru kūli no marinādes. Jūs varat izmantot koka iesmi (iesmi), iepriekš sagriežot vistu mazos gabaliņos. Mēs izmantosim režģi šajā receptē.

6. Par Mangales uz visām pusēm, ceptiem gabaliem, gatavošanas laiks no 10-15 minūtēm pirms ruddy garoza. Galvenais nav gūt labumu, pretējā gadījumā kebabs gūs panākumus sausā veidā.

7. Kebaba gatavība būs redzama, izmantojot krāsu izmaiņas - gaļa kļūs ruddy, un priekšgala ir zelta.

Mēs apkalpojam vistas kebabu uz majonēzes marinādes kopā ar svaigiem dārzeņiem un citām uzkodām. Piemēram, redīsi ir ideāli, tomāti, gurķi un ceptiem kartupeļiem uz oglēm, neaizmirstiet par svaigiem apstādījumiem.

Lieliska un patīkama apetīte!

Marināde kebabiem no vistas spārniem ar sojas mērci, medus, sinepes

Šis kebabs ir vistas spārniņi Pat tie, kas viņiem ir vienaldzīgi. 🙂 no šīs maigās gardīgs ēdiens Ar kraukšķīgu garozu, tas ir vienkārši neiespējami izlauzties prom. Papildus spārniem pašiem un to kvalitātei, marinādei ir milzīga loma, pateicoties kurai kebabam ir unikāla garša. Pirms spārnu veikšanas jums ir nepieciešams izskalot, pārbaudīt un izkrist no pārējiem spalvām, ja tādi ir. Mēs tos nožūstam pēc mazgāšanas ar papīra dvieli.

Marināde vistas ir vienkārša procedūra, bet tas ir tas, ka viss noslēpums garšu mūsu nākotnes kebabs atrodas. Nav jābaidās no eksperimentiem, jūs varat izmantot tik daudz jaunu produktu, cik vien iespējams, apvienojot jau zināms un nezināms. Spārni ir apgādājami vismaz 2-3 stundas, absorbējot visu garšvielu smaržu.

Mans pazīstamais spārnu mīļotājs tos marinē plastmasas maisiņā. Tas ir brīnišķīgs un ātrs risinājums piknikam dabā, jums vienkārši ir nepieciešams gatavot gardu marinādi, ielej to maisā, dodiet lieko gaisu, lai izietu, aizveriet to vai sasiet to. Labāk ir izmantot maisiņus cepeškrāsnsTā kā tie ir izturīgāki un spārni to nesabojā. Šādā iepakojumā vienmēr ir ierīce, ar kuru jūs varat to aizvērt.

Apskatiet zemāk, mēs uzskatām divas receptes, kas ir piemērotas gan piknikam svaigā gaisā, gan spārnu cepšanai mājās - pannā, grilēta vai krāsnī.

Par spārniem, daudz dažādu marinādēm ir piemērotas, piemēram, medus, sojas, vīnogu vai sinepes. Gandrīz jebkurā marinādē jūs varat pievienot sīpolus un ķiplokus, kā arī Āzhiku un dažāda veida piparus - ja kāds mīl kebabs fiktīvu.

Recipe numurs 1 - Marināde vistas spārniem no sojas mērces un medus

Sastāvdaļas:

• Vistas spārni - 3 kg
• Vidējā izmēra sīpoli - 3-5 gab (vai 2-3 Green Loaf Beam)
• Medus - 3 ēdamk
• Citronu - 1 gab
• Sojas mērce - 50 ml
• Mīļākās garšvielas - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Sagatavošanas soļi:

1. Veikt konteineru, kas ir vispiemērotākais mīcīšanai marinādē, jūs varat veikt paketi cepšanai.

2. Sagatavojiet ēdienus, kuros mēs samaisīsim visas iepriekš minētās sastāvdaļas. Spuldzi var sagriezt gredzenos vai rīvē uz rīves, un jūs varat izmantot svaigus zaļus lēcienus. Mums būs nepieciešama tikai sula no citrona.

4. Tad pievienojiet trīs ēdamkarotes medus.

5. marināde ir vienaudžu, saka (var un bez sāls, kā sojas mērce sālītas), pievienojiet mūsu mīļākie garšvielas - piemēram, khmeli-sunnels, sauso ķiploku, karija, muskatrieksts - Garša.

6. Mēs sajaucam marinādi līdz homogēnai masai un ūdenim spārnus, tad mēs rūpīgi sajaucu maisījumu un atstāj vairākas stundas (2-3 stundas).

7. Karbonāde mūsu konteineru, lai spārni netiktu pārbaudīti. Marinācijas laikā viņiem būs jāsajauc divas vai trīs reizes.

8. Kad spārni tiek iemērkti, un citronu sojas marināde viņiem palīdzēs, viņi absorbē visu Lūkas aromātu, un, pateicoties citram un medam, būs pikantas skābes un saldums.

9. Gaļa ir gatava cepšanai. Spārni ir ērti, lai mēs ceptu režģī, jo skrūve uz iesmiem aizņem vairāk laika. Tātad, mēs izvietojam savu gaļu uz režģa un cep līdz gatavībai.

10. Kad gaļa ir gatava, mēs barojam to ar dārzeņiem un gaismas puses ēdienu, tas būs lielisks papildinājums mūsu kebabam.

Visu brīnišķīgo garastāvokli un patīkamu apetīti !!!

Recipe 2 - marināde kebabiem no vistas spārniem ar sojas mērci un sinepēm

Sastāvdaļas:

• Tomātu ( tomātu makaroni) un spuldzes - pēc garšas
• Saldie pipari - puse (pēc izvēles)
• Sinepes - 1 ēdamkarote
• Jebkurš zaļumi - pēc garšas
• No garšvielām - koriandra un kanēli
• Majonēze un sojas mērce - 50 g
• Ķiploki - pēc gribas

Marinādes sagatavošanas posmi kebabiem no vistas:

1. vārīšanas marinādē - par to mums ir vajadzīgi smalki karbonāde tomāti, sīpoli, saldie pipari un zaļumi. Jūs pat varat ritināt blenderī. Ja nav iespēju izmantot svaigus dārzeņus, jūs varat tos aizstāt ar tomātu pastu, kečupu vai.

2. Izskalojiet gaļu iepriekš un sagatavojiet. Garšvielas, ko mēs mīlam - mēs nosūtām spārnos.

3. Šeit mēs nosūtām sinepju un tomātu pastu (kečupu).

4. Pour vistas gaļu ar sojas mērci, saspiest ķiplokus, varat izmantot arī sausu. Ļoti rūpīgi samaisa.

5. Mēs ievietojam tvertni ledusskapī, pastiprinot pārtikas plēvi vai pārklāj ar vāku, lai gaļa netiktu pārbaudīta.

Ja kebabi nekavējoties gatavojas gatavot, tad mēs noņemam gaļu, lai marinētu ledusskapī. Bet, ja mēs tagad spārni, mēs atstājam tos istabas temperatūrā uz pāris stundām, periodiski sajaucot. Divas stundas ir pietiekami, lai gaļa būtu gatava cepšanai.

Mēs cepam kebabus ar jebkuru ērtu un pieejamu ceļu mums - uz manžgales, uguns vai krāsnī.

Mēs lietojam pie galda ar svaigiem zaļumiem, tomātiem un gurķiem.

Visi brīnišķīgi noskaņojumi un patīkama apetīte!

Garšīgs jūras kebabs no vistas (vistas fileja) uz kefīru

Apsveriet citu garšīgu vistu kebabu recepti - ar marinādi Kefirā. Šis marinādes veids iekļūst manas mīļoto top trīs. Kāpēc? Jo šeit ir diezgan vienkāršas sastāvdaļas, un šis ēdiens ir ļoti ātri gatavojas. Jūs varat veikt garšīgu vistu kebabs, neizmantojot etiķi un vainu, parastajā kefīru, kas izkausēs mutē.

Vissvarīgākais cūkgaļas gatavošanas procesā kefīra marinādē ir dot gaļu, lai sāktu, kā vajadzētu. Un tad pēc cepšanas kebabs kļūs neticami sulīgs un garšīgs. Tas ir lielisks ēdiens, lai izietu vasaras vakaros un palutināt sevi un saviem mīļajiem.

Kefīrs tiek uzskatīts par lielisku marinādi putnam, jo \u200b\u200btas ir piena tauki un skābes, nepieciešamo alkohola daudzumu. Pateicoties tam, vistas mīkstināta, tas dod tai īpašu maigumu. Recepte, protams, var uzlabot, pievienojot jebkuru citu raudzētu piena produktu - skābo krējumu vai iPhery.

Stingrāka gaļa Kebabam, teiksim šo krūtiņu vai spīd, ka skābe būs jāizvēlas kefīrs.

Kādas garšvielas izvēlēties kebabs uz kefīru? Par šo marinādi, ķiplokiem, oregano, pētersīļiem, timiānu, estragonu, kariju, baziliku, kurkuma, melnajiem pipariem, sarkanajiem pipariem, smaržīgiem pipariem, fit. Visi no tiem ir pilnīgi piemēroti mājputnu gaļai, padara kebabu nelielu asumu un lielisku brīnišķīgu smaržu. Mēs visi zinām, ka vistas gaļa ir ļoti maiga, un tāpēc viņam nav nepieciešams precēties, pietiekami no 1 stundas līdz 3 stundām.

Sastāvdaļas:

• Vistas - 2 kg
• Kefīrs - 1 l (vai zema tauku satura krējuma - 300-500 g)
• Sīpoli - 2 gab
• Kinza, pētersīļi - pēc garšas
• Lieli ķiploki - 5 zobi
• Sāls - 0,5 h. L
• Piparu dzirnavas un iecienītākās garšvielas - pēc garšas

Kā sagatavot garšīgu vistu kebabu:

1. Veikt vistas gaļu (perfekti piemērotu vistas fileju, vākus, šķiņķi), rūpīgi mazgāt un sasmalcina šķēles. Ja kāds ir uz diētu, tad noņemiet ādu un, ja tauki ir klāt - to var nogriezt.

2. Mēs sagatavosim ķiplokus - 5 zobus skaidri un izplatīt Cashitz.

3. Veikt sīpolus - divi gabali, tīri un sagriezti biezos gredzenos.

4. Izgrieziet svaigus zaļumus, varat izmantot sausu.

5. Mēs ņemam vēlamo izmēru vai iepakojuma cepšanai, salociet vistas gaļu, pievienojiet ķiploku čības, zaļumus, apkaisa ar pipariem, sāli, zaļumiem, pievienojiet sīpolu gredzenus un samaisa.

6. Pievienojiet kefīru vai krējumu un sajauc tā, lai gaļa būtu piesūcināta labi.

7. Aptveriet vistas gaļu uz vāka augšpusē un ievietojiet zem objekta marinādē.

8. Marinēta vistas izvietošana uz režģa. Cepiet 20 minūtes uz oglēm - līdz gatavībai.

Lietot Scheding S. dārzeņu garnija Un neaizmirstiet par svaigu zaļumu no gultas - dilles, pētersīļi.

Jūs varat pievienot gurķus, tomātus, gardus jaunus kartupeļus un bulgāru piparus.

Patīkama apetīte!

Vistas kebabs - marināde visvairāk garšīgi un sulīgi uz manžgales (video)

Jūs varat apsvērt garšīgu vistas kebaba sagatavošanu uz grila ar šo videoklipu:

Šāds kebabs vārīts dabā, jā, labā uzņēmumā - būs visvairāk garšīgi un smaržīgi! 🙂

Šodien mēs pārskatījām vistas kebabu receptes delicious iespējas Marinada, iespējams, jūs jau esat dzirdējuši par dažiem un mēģinājāt gatavot. Tie ir pilnīgi piemēroti atklātai uguns un grilam krāsnī. Lai iemācītos pikniku - visas marinādes receptes ir lieliskas, jo tās ir atzīmētas uz īsu laiku, un, padarot tos mājās, jūs varat droši doties uz dabu, zinot, ka pēc 2-3 stundām var būt uguns ugunsgrēks .

Vistas kebabu gatavošanas laiks ir kukuļi. Ja jūs devāties uz kotedžu, mēs strādājām nedaudz, apetīte tika izskalota svaigā gaisā, un tagad, pēc 25 minūtēm, jūs varat pagatavot lieliskas pusdienas vai vakariņas uz uguns. 😉

Ņemot vērā receptes kebabiem no vistas, jūs varat darīt kaut ko savu - jaunu un unikālu. Pat ja nav neviena produkta, piemēram, to vienmēr var aizstāt ar pareizi atšķaidīts citronu skābe. Vai, ja jums ir zema tauku tauku kefīrs, jūs varat diezgan pievienot skābo krējumu. Un Kebabs par majonēzi parasti ir vieglāk tagad, viņš vienmēr atrod mūsu ledusskapī, turklāt to var pilnīgi izdarīt pats.

Mazliet fantāzija - un visvairāk garšīga marināde jūsu individuālā recepte ir gatava! Noteikti mēģiniet veikt vistas kebabu sojas zādzība, ar sinepēm, kefirā, ar majonēzi vai etiķi un sīpoliem. Receptes - turiet pirkstus! 🙂

Es esmu priecīgs un jūsu mīļie ar garšīgu kebabu!

Izbaudiet visu atpūtu un lielisku noskaņojumu!

Kā uzņemt vistas kebabu / receptes

Sakarā ar to, ka izmaksas par vistas gaļu ir zema, vistas kebab ir kļuvusi par vienu no populārākajiem piknika ēdienu veidiem. Tas ir arī labs, un tas, ka jebkurā tīkla veikalā jūs varat viegli iegādāties spaini ar jau sagatavotu vistas gaļu. Tas joprojām ir tikai braukt to uz iesmu vai likts uz režģi, un pēc kāda laika jūs varat doties uz maltīti dabā. Tomēr vistas kebabs būs daudz garšīgāks, ja jūs darīsiet visu, sākot no sākuma, lai beigtu savu, un par to jums ir jāzina, kā izvēlēties vistas kebabu.

Vistas kebaba marinizācijas pamatnoteikumi

By un liels par kebabs, jūs varat veikt visas vistas daļas. Tomēr visbiežāk izmanto gurniem, kājām un spārniem. Krūts atrodas otrajā vietā, kas patērē kā kebabu, jo šī gaļa ir nedaudz zeme. Tomēr ar atbilstošu marināciju, tas arī izrādās lielisks cepeškrāsns. Nu, vairāk vistas un ir kaut kas īpaši nekas.

Vistas kebabam jābūt svaigiem, bez svešiniekiem un nepatīkama lipīgums. Pārbaudiet, vai gaļa svaigumā ir diezgan vienkārša. Lai to izdarītu, izrakstiet miesu. Ja šķiedras atjauno savu formu, tad viss ir kārtībā. Attiecībā uz vistas ādu, šī jautājuma risinājums joprojām ir pilnīgi pie šefpavārs. Vistas kebabs var tikt darīts ar viņu, un bez tā.

Vistas marinē ļoti ātri - no pusstundas līdz 2 stundām, tāpēc marinēšanas procesu var uzsākt tieši pirms izbraukšanas uz dabu. Tomēr, ja vēlaties, jūs varat turēt gaļu ledusskapī un visu nakti. Tas nebūs sliktāks.

Lielākā daļa receptes marinādes vistas satur etiķi. Vienkāršākais veids, kā pievienot 2 kg sagatavotas gaļas Šis produkts (6-7 ēdamkarotes), sāls, garšvielas vistas (1-2 ēdamkarotes), sīpolu gredzeni (3 sasmalcinātas galvas) un samaisa visu. Pēc stundas, vistas ir gatava. Tiesa, etiķim nepatīk viss, tāpēc marināžu receptes bez tā tiks prezentēta zemāk.

Marināde vistas kebabs balstīta sojas mērce

Garšīgi un nedaudz asas kebab darbi, ja vistas turiet marinādē, kas sagatavots, pamatojoties uz sojas mērci. Viņam, jums ir nepieciešams veikt (2 kg gaļas):

• sojas mērce - 150 ml;
• solly ķiploki - 5-6 gabali;
• ingvers - gabals izmēru apmēram 5 cm vai 1 ēdamkarote žāvētu produktu.

Vārīšanas process ir vienkāršs. Ķiploku un ingvera karbonāde, sajauciet ar sojas mērci un ielej traukus ar vistu. Sajauciet visu ar rokām un atstājiet istabas temperatūru stundu.

Marināde vistas kebabiem, pamatojoties uz kefīru

Maigs vistas kebabs izdosies, ja gaļa ir sasmalcināta kefīra mērce. Šādai marinādei būs nepieciešami šādi produkti (2 kg gaļas):

• kefīrs - 0,5 l;
• solly ķiploki - 2-3 gabali;
• sīpols - 500 g;
• dārzeņu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• pētersīļi - 1 gaisma;
• sāls un garšvielas vistas - Garša.

Sīpoli sagriež gredzenos, ķiplokus sasmalcina ar nazi vai zem preses, pētersīļiem ļoti liela karbonāde. Sagatavoja dārza dāvanas, lai nosūtītu gaļu dziļos ēdienos. Ir pārējās sastāvdaļas un labi samaisa. Pēc stundas brilinācijas istabas temperatūrā vistas kebabs var nosūtīt uz misiņa vai režģi
Pētersīļi šajā marinādē nevar pievienot. Ja tas joprojām ir klāt, tad pirms karstās lapām un zariem jānoņem no gaļas.

Marināde medus bāzes vistas kebabs

Pikantā un nedaudz salda garša, kā arī pārsteidzošs ruddy garoza dod vistas kebabu ar medicīnas-sinepju marinādi. Par tās sagatavošanu, jums ir nepieciešams veikt (uz 2 kg gaļas):

• medus - 3-4 ēdamkarotes;
• sinepes - 2 ēdamkarotes;
• sīpolu - 2 galvas;
• dārzeņu eļļa - 4 ēdamkarotes;
• sāls, paprika un koriandrs - Garša.

Visas sastāvdaļas, izņemot sīpolus, lai iegūtu vairāk vai mazāk viendabīgas masas. Traukos ar vistas gaļu, pievienojiet sīpolus un iegūto maisījumu. Visu rūpīgi samaisa un atstājiet stundu istabas temperatūrā.

Marināde vistas kebabam, pamatojoties uz citronu sulu

Ir iegūts aromātisks kebabs ar vieglu soulness, ja jūs uzņemt vistas gaļu citronu sulā, pievienojot dažādas garšvielas. Šādai marinādei ir nepieciešams sagatavot (2 kg gaļas):

• citronu - 3-4 gabali;
• sīpols - 800 g;
• sāļi, piecu piparu maisījums - Garša.

Sīpolu gredzeni, visas garšvielas un sulas, kas izspiež no citroniem, pievienojiet ēdieniem ar gaļu un samaisa visu. Atstājiet marinēti uz stundu istabas temperatūrā.

Marināde vistas kebabiem, pamatojoties uz kivi

Lielisku vistas kebabu ar patīkamu aromātu un garšu var veikt, pievienojot kivi marinādē. Tomēr ir vērts zināt, ka kivi var ļoti ātri pārvērst jebkuru gaļu gandrīz malā. Tāpēc marinizācijas process būtu jāsamazina līdz pusstundai. Attiecīgi, labāk ir sākt gaļu uz vietas, priekšā karstās. Un šajā gadījumā mums būs (2 kg gaļas):

• kivi - 4-5 gabali;
• sīpols - 500 g;
• sāls, melnie pipari - Garša.

Sīpoli un kivi, cik vien iespējams, sasmalcina (var būt blenderis). Viņiem ir jāpievieno garšvielas un cirtaini gaļa. Sajauciet visu un atstājiet marinētu 30 minūtes istabas temperatūrā.

Sausā marināde vistas kebabs

Vai jūs zināt, ka jūs varat izvēlēties vistu kebabiem ar sausu ceļu? Lai to paveiktu, tas ir pietiekami, lai ganās vistas gabalus ar sāls maisījumu, sarkanu plus melno maltu piparu, kā arī sasmalcinātu ķiploku presē. Laikā, kad uzņēmums saņems uz piknika vietu un pārtrauks nometni, vista lieliski aug.
Tas ir faktiski viss. Patīkama brīvdiena un apetīte!

Video recepte "Kā uzņemt kebabus no vistas"

Laba diena. Demontēt tēmu nesen un šeit laika apstākļi jau ieteiktu, ka maija brīvdienas var iet ar tradicionālajiem kebabiem dabā. Tātad, šodien attīstīsim tēmu un atgādināt vairākus klasiskus vistas mērcēšanas veidus.

Un šoreiz es nevēlos runāt par sarežģītiem marinādēm (es esmu gatavs atsevišķu rakstu par to), bet es vēlētos atgādināt vienkāršus un visus pazīstamos veidus, kā sagatavoties etiķim, majonēzei un kefiram.

Tās ir tādas sastāvdaļas, kas vienmēr ir pieejamas un ja lēmums apcep kebabs piedzima pēkšņi, tie nodrošinās mērcēšanas vienkāršību un ātrumu.

Vistas kebaba marinēšana etiķī

Klasiskais etiķskābe jūras ir ideāls šķiņķa, ciršanas, kāju vai spārnu marinēšanai. Tas ir, jebkura vistas daļa, izņemot krūti. Viņai vajag vēl vienu slepena sastāvdaļa. Bet par to zemāk.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa dice - 2 kg
• 1 lielas spuldzes (200-300 g)
• Maltu pipari
• Etiķis 6% - 100 ml
• Sāls - 1 tējk. ar slaidu

Gatavošana:

1. Cooking ir ļoti vienkārša: ieklāšana bļodā vistas gaļas bļodā, aizmigt sīpolus, šķēlēs pusaudnīcas un maltu melno piparu pēc garšas. Pēc tam man ir rūpīgi jāsajauc, saspiežot sīpolus, lai tas varētu būt piedzēries.

Daudzi veic šādu kļūdu: viņi vēlas atstāt sīpolus ar veseliem gredzeniem, lai pēc tam valkātu tos šamporā. Tas ir nepiemērots. Mnail sīpoli marinādē nav nožēlu, un priekšgala priekšgala izvēlas atsevišķi

2. Gaļas sajaukšana ar priekšgala, ielej etiķi un atkal samaisiet.

Ir arī kopīga kļūda: baidoties pārvietot ar etiķi, tas parasti ir nepiemērots, gluži pretēji. Nebaidies. 6% etiķis neiedegs gaļu. Un, ja jūs izvairīsieties no tā, jo problēmas ar kuņģi, ir labāk palielināt sīpolu skaitu receptē, un etiķis pievieno tikai smaržu 1 ēdamkarote.

Ja tie ir marinēti tikai uz sīpolu marinādes, tad priekšgala jābūt tik daudz kā gaļas. Tas ir, 3 kg vistas tiek izmantota 3 kg priekšgala

Nu, mūsu etiķskābe marināde jau ir gatava. Tagad ir ieteicams likt gaļu zem apspiešanas un jāgaida 2 stundas.

Etiķa ieraksta turētājs starp gatavības ātruma dēļiem. Un gaļa vienmēr ir mīksta un sulīga, jo etiķis efektīvi sadala muskuļu šķiedras gaļas.

3. Gatavs. Jūs varat stādīt gaļu uz iesma un nosūtīt tos uz Brazier.

Vistas filejas gatavošana marinādē ar etiķi tā, lai gaļa būtu sulīga

Vistas filejas gatavošanas problēma (jebkurā formā, ne tikai kebabiem) ir tā, ka šī gaļa ir ļoti liesa. Tas ir gandrīz pilnīgi bez taukiem. Un vārīšanas procesā tas kļūst sauss un nav garšīgs. Tā, ka tas nenotiek, kad picking krūtis etiķī, ieteicams pievienot dārzeņu eļļu marinādē.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 3 kg
• Sīpolu - 2-3 kg
• Sāls: 1-1.5 Art. l.
• Etiķis 9% - 3 ēdamkarotes
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Piparu maisījums - 1/2 teaspo

Gatavošana:

1. Mana vistas fileja, mēs izgatavojam visvairāk tīru no filmām un sagrieziet pietiekami daudz lielu gabalu, lai ērti stādītu tos uz iesmiem. Sīpoli izlaiž caur gaļas mašīnu, vai mēs sagriežam visvairāk smalki un rūpīgi sajauc ar krūts.

2. Tad pievienojiet sāli, piparus, etiķi, augu eļļu, atkal samaisa un atstājiet marinētu 3-4 stundas.

Pēc norādītā laika gaļa jātīra no priekšgala, pretējā gadījumā tas būs nepacietīgs. Ja marinizācija notiek lieli daudzumi sīpoliem, tad gaļai jābūt tajā ne vairāk kā 4 stundas

Vieglākais variants ir izskalot gaļu zem aukstā ūdens strūklas, salocīts tīrā traukā un pievieno pāris ēdamkarotes dārzeņu eļļa. Šajā veidlapā tas mierīgi gaidīs līdz īstajam laikam.

Vistas kebabs: marināde ar majonēzi

Un atkal N. komplekss recepteSagatavot marinādi 5 minūšu laikā. Tagad galvenais komponents būs majonēze. Kā jūs zināt, majonēze sastāv no etiķa, augu eļļas, olas un sinepes. Tās ir lieliskas sastāvdaļas, kas padarīs jūsu vistu ļoti garšīgu.

Sastāvdaļas:

• Vistas žogi - 2 kg
• Sāls - 1 tējk
• Pipari - 0,5 ppm
• Majonēze - 5-6 ēdamk
• Sīpolu - 2 vidēja izmēra gabali

Gatavošana:

1. Vispirms jums ir nepieciešams gatavot marinādi. Lai to izdarītu majonēzē, pievienojiet sāli un piparus un rūpīgi samaisa.

2. Tad mēs ņemam mazgāšanu ne saldētas bailes un uzmanīgi vainas viņiem marinādi.

Gaļai kebabiem vienmēr jābūt svaigiem vai pilnīgi paceltiem. Slikti Frosthed gaļa ir izgaismota slikti un neietekmē to, kā tas ir nepieciešams: tas sadedzina ārā, un iekšā paliks neapstrādāti tas ir svarīgs punkts, ņemiet to nopietni

3. Mēs nolaisām bļodā, pievienojiet tiem sīpolus, šķēlēs par pusi gredzeniem un rūpīgi samaisa.

Šādā gadījumā jums nav jāmēģina ritināt sīpolus. Tas nav nepieciešams marinācijai, bet, lai sniegtu smaržu.

4. Mēs atstājam gaļu, lai marinētu. Vistas jahtu piestātne ātri un principā tas būs gatavs cepšanai pēc stundas, bet labāk ir dot viņai vismaz 3-4 stundas.

Visvairāk garšīga recepte vistas spārniem majonēzi ar kečupu un ķiplokiem

Jūs zināt, tā ir tik vienkārša recepte, ka visas tās sastāvdaļas esmu jau norādījis nosaukumā. Bet, ja jūs nolemjat pagatavot šādu marinādi, tad nākotnē jūs sagatavosiet spārnus tikai tā. Jo tas ir patiešām ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

• Spārni - 2 kg
• Ķiploki - 10-12 zobi (šīs lietas mīļotāji var droši palielināt šo summu par 2 reizēm)
• Sāls - 1 tējk. ar slaidu
• Kečups - 250 g
• Majonēze - 250 g

Gatavošana:

1. Tātad, mani spārni, saspiest ķiplokus pār tiem caur presi vai berzēt uz neliela rīve, sāls un pārsvarā sajauciet visu, lai katrs spārns ir piesūcināts ar ķiploku aromātu.

Kā jūs saprotat, dariet to labāk lateksa cimdos, un tad rokas ir piesūcināti ar aromātu ķiplokiem, kas nav sliktāki par spārniem

2. Tagad pievienojiet majonēzi ar kečupu un atkal samaisiet.

Gaļa uz spārniem nav daudz, un tur ir ļoti plāns. Tāpēc, lai ceptu spārnus, kas sagatavoti šādā marinādē 30 minūšu laikā

Video par to, kā sagatavot vistas kebabs kefīru

Es nezinu, ka ne tik daudz cilvēku, kas veido kefīra marinādi. Tikmēr vistas šādā marinādē izrādās, manuprāt, visvairāk mīksts.

Kā jūs varat redzēt, lai sagatavotu kebabu no vistas, nav nepieciešams apnikt ar sarežģītām marinādēm un meklēt medu, sinepes vai sojas mērci. Lai padarītu sliktu vistu, tas joprojām ir nepieciešams, lai mēģinātu grūti. Tāpēc ievērojiet proporcijas sastāvdaļu receptēs, un jūs vienmēr saņemsiet mīkstu un sulīgu vistu uz iesmiem.

Paldies par uzmanību.

Aleksandrs Gushchin

Par garšu, es neizturu, un tas būs karsts :)

Saturs

Vistas kebabs nav iespējams mīlēt, un, ja šis ēdiens šķita ar jums ar garšīgu, tas nozīmē, ka tas bija nepareizi marinēts vai vārīts. Visbiežāk sastopamā problēma preparāta procesā ir gaļas sausums, ko tā iegūst pēc cepšanas uz oglēm. Bieži vien ar šādu traucējumu saskaras, kad fileja nav marinēta pirms vārīšanas vai marinādes, neveicināja gaļas mīkstināšanos. Kā dunk kebabs no vistas, lai izrādītos sulīgi?

Kā izvēlēties vistas gaļu kebabiem

Visvairāk delicious kebabs no vistas izrādīsies, ja gaļa nav iesaldēta, bet atdzesē. Optimālā iespēja ir liemenis, kas sver līdz pusotru kilogramiem, tai ir visvairāk mīksta un maiga fileja. Ja esat iegādājies saldētu vistu: liemeni vai fileju, tad labāk atkausēt tos ledusskapī, jo ar ātru atkausēšanu, tas kļūst sauss un grūti. Cepšanai uz iesmiem, vesels liemenis būtu jāsadala porcijas gabalos maza izmēra.

Vistas filejas ēdiens var izrādīties sauss, tāpēc viņa ceļam ir jāpievērš īpaša uzmanība, izvēloties vispiemērotākās mērces. Babes izrādīsies visvairāk sulīgs. Ja jūs neizņemat ādu no putna, tas būs konkurss un kalorori. Delicious izpaužas kebab ne tikai no filejas vai daļām liemeņa, bet arī no vistas aknas Un sirdis.

Kādi ēdieni marinēt vistas uz kebaba

Jūras vistas fileja ir labāka stikla, emaljētas vai keramikas tvertnēs. Nav nepieciešams sūknēt putnu koka vai alumīnija traukā, jo, saskaroties ar metālu, daži šķidrumi ir oksidēti (piemēram, vīns), un koks ātri absorbē marinādi. Nav iespējams izmantot plastmasas ēdienus, jo marinēšanas laikā gaļa absorbē tādus materiālus piešķirtos toksīnus.

Marinada sastāvs

Kā vislabāk uzņemt kebabus no vistas? Nav nepārprotamas atbildes, bet ir daudzas iespējas, lai nodrošinātu labu cūku gatavošanu uz oglēm. Jūras putns ir iespējams, izmantojot dažādas aromātiskas mērces:

• Citronu sula, sāls (alternatīva - sojas mērce), ķiploki, sīpoli, zaļumi.
• Jogurts vai kefīrs, pētersīļi, ķiploki, sīpoli, sāls, melnie pipari.
• Kečups vai tomātu pasta, sarkani malti pipari, hinansi, sāls.
• Baltvīns, ķiploki, sīpoli, tomāti, koriandrs, citronu sula, melni malti pipari.
• Karijs, kurkuma, paprika, kefīrs.
• Skābais krējums, ķiploki, pētersīļi, sāls, citronu sula, pipari.

Vistas kebabs majonēzē

Sastāvdaļas:

• 800 g vistas.
• Viens spuldze.
• 100 g majonēze.
• Garšvielas pēc garšas.

Kā uzņemt vistas ar majonēzi:

1. Ir nepieciešams izskalot gaļu zem tekoša ūdens gaļas, sagrieziet to ar maziem kubiņiem (2x2cm).
2. Šķēles pipari un aerosols.
3. Pievienojiet sīpolu gredzenu pannai.
4. Iegūstiet visu majonēzi un atstājiet ledusskapī uz stundu. Ja trauks pamostas apmēram vienu dienu, tas izrādīsies vēl garšīgāks.

Jūras spārnu vistas vistas kebabam alus

Sastāvdaļas:

• 1 kg spārnu.
• 1 tējk. Sausās dvēseles.
• 0,5 litri gaismas alus.
• Divi spuldzes.
• Pipari, sāls.

Kā uzņemt vistas spārnus:

1. Mani spārni zem silta ūdens, izvieto ēdienus kodēšanai.
2. Pievienojiet garšvielas un samaisiet.
3. Mēs sagrieziet sīpolu ar pusi gredzeniem vai gredzeniem, pievienojiet tvertnei.
4. Ielejiet visu ar alu un atstājiet trīs stundas.

Vistas kebaba recepte kefīrs

Sastāvdaļas:

• 2-3 kg vistas.
• 0,5 litru tauku kefīra.
• 3 spuldzes.
• 1 ķiploku daiviņa.
• Spice.

Kā uzņemt fileju Kefirā:

1. Izgrieziet vistas fileju ar maziem gabaliem, nolieciet tos attiecīgajos ēdienos.
2. Ielejiet kefīru tur.
3. Mēs sagriežam sīpolus un ķiplokus, pievienojiet gaļu.
4. Pēc amata vietām un pipariem mēs rūpīgi sajauc marinādi.
5. Mēs aptveram trauku plāksni un uz augšu no tā ievieto kravu. Mēs turpinām cepiet pēc 2 stundām.

Kā uzņemt vistas kebabs ar pievienojot etiķi

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas (gurni vai šķiņķi).
• 3 spuldzes.
• 1 ēdamkarote vīna etiķa.
• Sāls pipari.

Kā uzņemt vistu ar etiķi:

1. Izgrieziet vistas gabalos, nolieciet tos konteinerā, kas piemērots marinācijai.
2. Plāksteris un sāls gaļa.
3. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu ar semiriem un pēc tam aizpildiet ar etiķi.
4. Rūpīgi sajauciet, nosedziet vāku un pagaidiet trīs stundas.
5. Pirms dedzināšanas atkal, sālīšana vistas.

Ātrs veids, kā uzņemt vistas kebabs skābo krējumu

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas.
• 5 g sausā bazilika.
• 350 g zema tauku satura krējuma.
• 1 svaiga bazilika zariņš.
• Sarkani un melnie pipari.

Kā uzņemt fileju skābo krējumu:

1. Mēs sagriežam fileju ar nelieliem identiskiem kubiņiem.
2. Mēs pievienojam baziliku, sāli, piparus.
3. Mēs ielej visu skābo krējumu un labi samaisa.
4. Mēs atstājam pāris stundas ledusskapī.
5. Kad fileja kļūst mīksta, mēs to pielīmējam iesms un cep uz grila līdz gatavībai, bieži pārvēršoties.
6. Tiek pasniegta trauks ar visām mērcēm un svaigu baziliku.

Vistas kebabs minerālu marinādē

Sastāvdaļas:

• 1 kg vistas.
• 100 g ūdens.
• 1 citronu.
• 100 g ūdens.
• 3 ēd.k. sojas mērce.
• 4 ķiploku daiviņas.
• Garšvielas, svaigi zaļumi.

Kā uzņemt vistas minerālu marinādi:

1. Nomazgājiet un sagrieziet putnu.
2. Sajauciet 1 citronu sulu, garšvielas, sojas mērci un attīrītu ūdeni.
3. Pāriet caur preses ķiplokiem, pievienojiet marinādei.
4. Pēc tam, kad mērce ir labi sajaukta, aizpildiet to ar fileju un atstājiet vairākas stundas.

Marine par kebabs no vistas ar citronu un ķiplokiem

Sastāvdaļas:

• 600-700 g vistas.
• 2 ķiploku daiviņas.
• 3 ēd.k. Citronu sula.
• Viens sarkanais spuldze.
• 1 tējk. Papriks.
• 2 ēd.k. Dārzeņu (olīvu) eļļa.
• Viens sarkanais spuldze.
• 1 citronu.
• Mazliet, kanēlis un malti pipari.

Kā uzņemt vistas kebabu ar citronu un ķiplokiem:

1. Mazā traukā sajauciet visus uzskaitītos garšvielas, smalki sagrieztu ķiploku un 1 ēdamkaroti citronu sulas.
2. Pievienojiet sasmalcinātu ar ne-lieliem gaļas kubiņiem, samaisa.
3. Nosedziet bļodu ar vāku, nosūtiet uz pāris stundām uz ledusskapi.
4. Citronu sulas atlikums sajauc dziļā plāksnē ar olīveļļu.
5. Siltuma cietlodēšana, augu vistas gaļa un sarkanās priekšgala gredzeni iesmi.
6. Cepiet gaļu apmēram 8 minūtes, smērē citronu un eļļas mērci.

Video: Garšīgs marināde kebabiem

Atrasts teksta kļūda? Iezīmējiet to, nospiediet Ctrl + Enter, un mēs salabosim visu!