Korejas sparģeļu kaloriju saturs uz 100 gramiem. Apraksts un noderīgas īpašības. Pikanta liellopu gaļas zupa

Korejas burkānu kopējais kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 135 kcal. 100 g produkta satur:

• olbaltumvielas - 0 g;
• tauki - 8,8 g;
• ogļhidrāti - 12,7 g

Korejas burkānu vitamīnu sastāvu pārstāv vitamīni A, B, C, PP, K, E. Produkts satur daudz magnija, kalcija, hlora, dzelzs, fosfora un citu minerālvielu.

Kaloriju saturs sparģeļos ar burkāniem korejiešu valodā uz 100 gramiem 95 kcal. 100 g produkta satur 1,5 g olbaltumvielu, 7,2 g tauku, 6,1 g ogļhidrātu.

Korejas kāpostu ar burkāniem kaloriju saturs uz 100 gramiem

Korejas kāpostu ar burkāniem kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 130 kcal. 100 g produkta satur 1 g olbaltumvielu, 5,5 g tauku, 19 g ogļhidrātu.

Korejas burkānu priekšrocības

Korejas burkānu lieliskās priekšrocības ķermenim un labsajūtai jau sen ir pierādītas. Ja jūs regulāri ēdat šo produktu, jūs varat iegūt šādus pozitīvus rezultātus:

• uzkodas asums veicina aktīvu kuņģa sulas veidošanos, kas, savukārt, stimulē gremošanas procesu;

• produkts satur liels skaits garšvielas, tāpēc lieliski palielina apetīti;
• pateicoties uzkodu bagātināšanai ar vitamīniem C, PP, korejiešu burkānus ieteicams stiprināt asinsvadus, uzlabot imunitāti;
• tiek ņemts vērā beta-karotīns burkānos labākais līdzeklis saglabāt acu veselību;
• Korejas burkānu bagātīgais mikroelementu sastāvs palīdz uzlabot žultspūšļa un aknu darbību.

Burkānu kaitējums korejiešu valodā

Korejas burkānu nenozīmīgais kaloriju saturs vispār nenozīmē, ka šo produktu var ēst lielos daudzumos. Uzkodas ir kontrindicētas:

1. traucējumi zarnu un kuņģa darbā;
2. čūla;
3. gastrīts;
4. problēmas ar aizkuņģa dziedzeri;
5. alerģiskas reakcijas pret garšvielām un burkāniem;
6. Nepārēdiet korejiešu burkānus grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Ļaunprātīgi lietojot, Korejas burkāniem var rasties šāds kaitējums:

• čūlas un gastrīts saasinās;

Pazīstamais burkāns tiek izmantots gandrīz visās pasaules virtuvēs. Šī atzīšana ir saistīta ne tikai ar sakņu kultūru garšu, bet arī ar to priekšrocībām. Papildus ēdiena gatavošanai burkānus izmanto dažādu slimību ārstēšanai un vispārējai ķermeņa stiprināšanai, jo dārzenim ir vairākas labvēlīgas īpašības. Sula no šī saulainā augļa ir otrā populārākā dārzeņu sula pēc tomāta.

Burkānu derīgās īpašības, iespējams, pat zināmas maziem bērniem

Burkāni un tā sula satur vitamīnus A, E, B1, B2, B9, PP un C, dzelzi, magniju, kalciju, varu, fluoru, cinku, kobaltu, kāliju, nātriju, mangānu, jodu. Tas ir arī bagāts ar tādām noderīgām vielām kā organiskās skābes, monosaharīdi, disaharīdi, pelni, šķiedrvielas (rupjas pārtikas šķiedra), beta karotīns.

Šis sakņu dārzenis palīdz attīrīt aknas un atjaunot tās šūnas, tai piemīt caureju veicinošas un diurētiskas īpašības, palīdz nierakmeņu klātbūtnē, stiprina asinsvadu sieniņas, baro sirds muskuli, stiprina zobu emalju un smaganas, izvada no aknām kaitīgās vielas. ķermenis - radionuklīdi, toksīni, toksīni, liekais šķidrums.

Un burkāni pamatoti tiek uzskatīti par patiesu cilvēku, kas cieš, draugu slikta redze(tuvredzība un hiperopija), jo tas var uzlabot redzes asumu.

Interesants fakts

Otrā pasaules kara laikā britu militāristi, vēloties slēpt novatoriskas tehnoloģijas ienaidnieka karaspēka noteikšanai, apgalvoja, ka viņu piloti ēd daudz burkānu, un tāpēc viņiem ir iespēja redzēt tumsā.

Un, protams, burkāni tiek aktīvi izmantoti ēdiena gatavošanā.

Āzijā un Eiropā to pievieno salātiem, zupām, borščam, kāpostu zupai, buljoniem, plovam, sautējumiem, konserviem. Un arī desertus taisa no saulainiem augļiem - angļu pudiņš, indiešu gardums no pienā vārītiem burkāniem, ebreju tsimes. Tāpat visā pasaulē popularitāti iemantojis diezgan vienkāršs un ļoti lēts ēdiens – burkāni korejiešu gaumē.

Daudzi cilvēki, kas vēro savu figūru (visbiežāk, protams, dāmas), interesējas par burkānu kaloriju saturu. Cik tas ir drošs viduklim? To noskaidrosim mūsu rakstā.

Neapstrādātu burkānu kaloriju saturs

Neapstrādāts dārzenis satur no 32 līdz 44 kcal uz 100 g Šis rādītājs galvenokārt ir atkarīgs no sakņu kultūru daudzveidības - jo saldāks tas ir, jo enerģētiskā vērtība atšķiras. Tātad svaigu dzelteno burkānu kaloriju saturs ir tikai 32-35 kcal uz 100 g, bet spilgti oranžie augļi satur daudz cukura, tāpēc tie ir daudz kaloritāki - tie satur 41-44 kcal uz 100 g.

Ir arī vērts atzīmēt, ka visnoderīgākais ir svaigs apelsīnu burkāns - tas satur daudz vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā bāls. Dzeltenās saknes (īpaši lielas) tiek uzskatītas par lopbarības kultūrām, un tās parasti audzē mājlopiem, nevis cilvēkiem. Bet tomēr, diemžēl, veikalu plauktos bieži var atrast tieši šādu produktu. Tāpēc, ja vēlaties, lai jūsu galds būtu patiešām garšīgs un veselīgi dārzeņi, dodiet priekšroku spilgti oranžiem augļiem.

Par visnoderīgākajām tiek uzskatītas svaigas sakņu kultūras, kas nesen iegūtas no augsnes un nav apstrādātas ar ķīmiskiem šķīdumiem, lai iznīcinātu kaitēkļus un palielinātu glabāšanas laiku.

Ir svarīgi zināt, ka jums ir jāzina, kā pareizi lietot burkānus. Piemēram, ja vēlaties nostiprināt smaganas, dārzenis ir jānokož un kārtīgi jāsakošļā. Ja vēlaties uzlabot redzes asumu, neapstrādātos augļus ieteicams sarīvēt uz smalkas rīves (ne metāla, pretējā gadījumā produkts oksidēsies) un sajaukt ar zema tauku satura skābo krējumu.

Tiesa, šāda ēdiena uzturvērtība attiecīgi palielinās līdz 95-98 kcal uz 100 g.

Vārītu burkānu kaloriju saturs

Šis ēdiens ir īpaši noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no sirds slimībām, Alcheimera slimības, augsta asinsspiediena (hipertensijas) un vitamīnu trūkuma. Lieta tāda, ka vārīšanas laikā sakņu kultūrā palielinās antioksidantu saturs. Turklāt, vārīts dārzenis satur fenolus – vielas, kas pasargā organismu no novecošanās un vēža audzēju veidošanās.

Bet C vitamīna daudzums termiski apstrādātajā kultūrā ir gandrīz uz pusi samazināts. Tieši tāpēc, ja vēlaties pasargāt organismu no vīrusu infekcijām un saaukstēšanās, šo dārzeņu vislabāk ēst neapstrādātu.

Šāda produkta uzturvērtība ir tikai 35 kcal uz 100 g.

Piezīme! Lai sakņu kultūrā saglabātos pēc iespējas vairāk barības vielu, to ieteicams vārīt nemizotu, mizā.

Sautētu burkānu kaloriju saturs

Arī šis ēdiens tiek uzskatīts par diētisku, taču uzturvielu daudzums tajā ir nedaudz mazāks nekā jēlā vai vārītā produktā, jo sautēšanai dārzenis ir jānomizo. Enerģētiskā vērtība sautētais produkts ir nedaudz augstāks par vārītu, un ir aptuveni 40-45 kcal uz 100 g.Diezgan bieži saimnieces, lai uzlabotu garša Pievienot sautēti dārzeņi krēmveida vai dārzeņu eļļa.

Tātad, pievienojot dažas ēdamkarotes augu eļļas sautēts burkāns kļūst kalorijāks un satur 81-85 kalorijas. Un burkānā ar sviests satur 100-110 kalorijas.

Jūs varat padarīt ēdienu mazāk kaloriju, bet ne mazāk noderīgu, pievienojot parasto baltie kāposti... Šāda sautējuma uzturvērtība bez eļļas pievienošanas ir 38 kcal.

Burkānu kaloriju saturs korejiešu valodā

Šo uzkodu iecienījuši visā pasaulē gan pieaugušie, gan bērni. Pikantu kraukšķīgu uzkodu nav kauns pasniegt pat svētku galdam. To var pasniegt arī ar gandrīz jebkuru garnīru - kartupeļu biezputra, rīsu, griķu biezputru, ietin pitas maizē vai ēd tāpat vien.

Garšvielas, kas veido šādus salātus, palīdz stiprināt imūnsistēmu, jo tās "iznīcina" patogēnus, uzlabo ēstgribu un kuņģa sulas veidošanos.

Bet šai medaļai diemžēl ir mīnuss – visa būtība ir tāda, ka garšvielas (arī sāls) kavē šķidruma izvadīšanu no organisma. Tāpēc, neskatoties uz to, ka uzkodas kaloriju saturs nepārsniedz 130 kcal uz 100 gramiem, tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no nieru, aknu slimībām, mīksto audu pietūkuma, kā arī tiem, kuriem ir liekais svars. Šādi salāti nedrīkst būt uz galda svara zaudēšanas diētas laikā.

Sagatavojiet oriģinālu korejiešu uzkoda labāk atsevišķi, jo tirgos nopērkamajam produktam parasti pievieno garšas pastiprinātājus, kas neapšaubāmi nevar labvēlīgi ietekmēt mūsu veselību.

Padalīsimies ar vienkāršu un pieejamu recepti burkānu gatavošana korejiešu valodā.

Mums būs nepieciešams:

• 400 g svaigu apelsīnu burkānu;
• 1 sīpols;
• 70 ml saulespuķu eļļas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. karotes 9 procentu etiķa;
• šķipsniņa sarkana asais pipars, melnie pipari, sāls un cukurs;
• ceturtdaļa tējkarotes koriandra.

Mēreni pikanti, mēreni saldi, mēreni skābi ... korejiešu stila burkāni, šis ir daudzu iecienīts pikanta uzkoda, jau sen iecienījuši saimnieces. Viņa un svētku galds rotās, un ģimenes vakariņas dažādos: lai cik tās gatavotu, tās acumirklī izlidos šķīvjos.

Un kā korejiešu burkāns sapucēties mājās gatavota pica- un šķietami ēstgribu, un ļoti garšīgi! Cik daudz kaloriju ir burkānos ar garšvielām?

Vitamīnu un minerālvielu sastāva dēļ šo dārzeni var droši saukt par ārstniecisku pārtikas produktu: C, E, K, PP, B grupas vitamīni, kā arī beta-karotīns, no kura sintezējas mūsu organisms. visnoderīgākais vitamīns A. Un turklāt - dzelzs, jods, varš, magnijs, kalcijs, kālijs, nātrijs, fosfors, mangāns, un tas nav pilnīgs saraksts, ko var iegūt no tik parasta, ikdienas burkāna.

Nav brīnums, ka dažādu medicīnas jomu ārsti, kas sacenšas savā starpā, slavē sakņu kultūru un nemaz neiebilst, ka aptiekā tirgo kaltētu burkānu saišķus.

Galu galā tieši burkāni var pārveidot mūsu ķermeni dienu no dienas:

• tā sastāvdaļas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas provocē vēža audzēju augšanu;
• Beta-karotīns, kas pazīstams ar savām antioksidanta īpašībām, arī palīdz uzturēt kaulus stiprus;
• regulāra burkānu lietošana palīdzēs maigi attīrīt aknas no toksīniem;
• sakņu dārzeņos esošais kālijs atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas darbu;
• A vitamīna lomu mūsu organismā ir grūti pārvērtēt.Ērgļa redze, nepārtraukta dzimumhormonu ražošana, izcila vitalitāte, spēcīga imunitāte, krāšņi mati, āda un nagi – tādi ir tā darba rezultāti.

Ievērības cienīgs ir fakts, ka šo dārzeni nemaz nevajag pārēst, lai gūtu maksimālu labumu no tā veselībai: ar 100 gramiem rīvētu burkānu dienā būs vairāk nekā pietiekami.

Sakņu kultūras derīgās īpašības atklāsies, ja ēdīsiet ne tikai svaigus sakņu dārzeņus, bet arī ēdienus no tiem. Pirmkārt, protams, korejiešu stila burkāni, jo produkts šajā uzkodā nav pakļauts termiskā apstrāde, kas nozīmē, ka tas nezaudē ne mazāko no savām priekšrocībām!

Tomēr šim ēdienam ir arī savas īpašās īpašības: tas lieliski stimulē gremošanu. Nav nejaušība, ka tas tiek pasniegts pašā ēdienreizes sākumā: tas rosina apetīti, un tajā ir zems kaloriju saturs.

Kaloriju aprēķināšana

Korejiešu stila delikateses kaloriju saturs patiešām ir diezgan mazs: 100 grami satur 112,6 kcal. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība ir 1,2 grami / 8,2 grami / 9 grami. Tajā pašā laikā neapstrādātu burkānu kaloriju saturs ir 34–41 kcal uz 100 gramiem atkarībā no šķirnes. Kāpēc gatavajā produktā ir vairākas reizes vairāk kaloriju?

Enerģētisko vērtību tai piešķir garšvielas, un pats galvenais - receptē obligāta augu eļļa, kuras kaloriju saturs ir ļoti augsts. Galu galā tikai 100 grami saulespuķu eļļas satur gandrīz 900 kcal! Par laimi, korejiešu burkānos to vajag ļoti maz.

Burkānu kaloriju saturs var palielināties, ja gatavošanas procesam pieiet radoši un dažādojot tradicionālā recepte(burkāni, augu eļļa, etiķis, sāls, cukurs, ķiploki, malti pipari, koriandrs) pārējās sastāvdaļas. Piemēram, marinēti gurķi, sēnes, baklažāni, sīpoli, jūraszāles.

Šeit, protams, ir jāņem vērā, cik daudz kaloriju satur uztura bagātinātāji. Piemēram, 100 grami jūraszāles satur 49 kcal, un marinētas sēnes - 18-24 kcal, atkarībā no šķirnes.

Tomēr, cik daudz papildu sastāvdaļas Nepievienojiet korejiešu stila burkānus, šī uzkoda joprojām nedarbosies ar augstu kaloriju daudzumu: ēdieni, kuriem ir pārāk augsts uzturvērtība, ar aromatizētajiem sakņu dārzeņiem pēc garšas, nu, nekādā gadījumā nav apvienots.

Recepte visiem, ko apskaust, vai ideālu burkānu gatavošana korejiešu valodā

Klasiskā recepte ir labi zināma: 1 kg uz speciālas rīves sarīvētu burkānu sajauc ar 5 ēd.k. l. etiķis, pusglāze augu eļļas, 3 ēd.k. l cukurs, 1 tējk. malti pipari, šķipsniņa koriandra, ķiploka galva izlaista caur presi. Pēc dažām stundām uzkoda ir gatava.

Tomēr tik vienkāršai lietai kā burkānu gatavošana korejiešu valodā ir savi smalkumi:

• ja vēlaties, lai burkāni būtu mīkstāki, vispirms uzkarsējiet augu eļļu, bet nelieciet to vārīties. Var pievienot arī garšvielas pēc garšas;
• lai uzlabotu ēdiena garšu, bet būtiski nepalielinātu kaloriju skaitu, palīdzēs svaigs cilantro;
• pārāk pikanta uzkoda garša mīkstinās sauju sasmalcinātu valrieksti vai sezama sēklas;
• karstumā ķiploki kļūst zaļi, tādēļ, ja burkāniem lej karstu eļļu, svaigu ķiploku pievieno kā pēdējo.

Tomēr neatkarīgi no tā, kādu burkānu recepti izvēlaties par savu parakstu un cik porcijas ēdienam tai gatavotu, varat būt drošs: uzkoda beigsies, pirms paspēj kārtīgi iemarinēties. Tajā ir pārāk maz kaloriju un pārāk daudz bagātīgu garšu!

Izlasi rakstu: 1 688

Izdomāsim, kas ir sparģeļi kaloriju saturs kuras 21 kcal / 100 grami, mēs uzzināsim, kāpēc tādas sparģeļu kaloriju saturs un cik daudz tā veidu ir. Sparģeļi jeb sparģeļi – pieder sparģeļu ģimenei. Sparģeļiem ir aptuveni simts sugu. Sparģeļus audzē tikai sausā klimatā.

Sparģeļi ir ļoti populāri diētās un pareizā un veselīgā uzturā, jo to uzskata par zemu kaloriju produktu un turklāt ļoti barojošu.

Sparģeļos ir tikai 39 kalorijas uz 100 gramiem. Atkarībā no tā, kā tas tika sagatavots. Jebkurā gadījumā sparģeļus var klasificēt kā mazkaloriju pārtiku.

Sparģeļi ir ļoti bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, tāpēc diētu laikā ikviens uztura speciālists tos iekļaus savā ikdienas uzturā.

Ievērojot diētu, sparģeļi nodrošinās jūsu ķermeni ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām.

Sojas sparģeļu (fuzhu) kaloriju saturs 387 kcal / 100 grami

Sojas sparģeļu (fuzhu) kaloriju saturs ir 387 kalorijas, 40 grami olbaltumvielu, 20 grami tauku, 20 grami ogļhidrātu un 1,5 grami šķiedrvielu.

Sparģeļu sastāvs un derīgās īpašības

Neskatoties uz visu pozitīvas iezīmes No šī produkta sparģeļiem, tāpat kā jebkuram citam produktam, ir arī negatīvas īpašības. Kā saka, visam jābūt ar mēru, bez pārpūles.

Sparģeļi retos gadījumos var izraisīt alerģiju. Un arī šo līdzekli nav ieteicams lietot kuņģa čūlas gadījumā. Vīriešiem un sievietēm nav ieteicams lietot sparģeļus attiecīgi prostatīta un cistīta gadījumā.

Sparģeļi un celulīts

Sparģeļi ļoti labi cīnās pret celulītu, un, ja trīs reizes nedēļā lietosiet sparģeļus kā piedevu, celulīts manāmi samazināsies problemātiskajās vietās. Es domāju, ka jūs varat teikt, ka jā veselīga ēšana, to izskata dēļ plusu ir daudz vairāk.

Kaloriju sparģeļi korejiešu valodā

Kaloriju sparģeļi korejiešu valodā gatavais produkts vienāds ar 234 kcal uz 100 gramiem. Arī mūsu veikalos korejiešu sparģeļus var atrast iepakojumos, šādu sparģeļu kaloriju saturs būs vienāds ar 440 kcal uz 100 gramiem.

Vārītu sparģeļu kaloriju saturs uz 100 gramiem

100 g produkta satur:

2,38 g proteīna;

0,21 g tauku;