എന്താണ് മിവിന. മിവിന തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് ആണ്. ബ്രാൻഡ് ചരിത്രം. സവിശേഷതകൾ, അഭിരുചികൾ. പുതിയ രുചികൾ, പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ക്രമരഹിതമായ വസ്തുത:

ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ കഫീൻ വിശപ്പ് ഉണർത്തുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ വെറും വയറ്റിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് വയറിന് പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. —

ഉപയോക്താവ് ചേർത്ത ലേഖനം മാഷേ
06.07.2016

മിവിന

നൂഡിൽസ് എന്ന് ചിലർ കരുതുന്നു ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ നമ്മുടെ കാലത്ത് ഉത്ഭവിക്കുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ആദ്യത്തെ തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് അറിയപ്പെടുന്നതും ജനപ്രിയവുമായ ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമായി കാണപ്പെടുന്നു, അത് ഒരു പ്രാഥമിക ഘട്ടത്തിലൂടെ കടന്നുപോകണം. ചൂട് ചികിത്സ... തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് പാസ്തയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അത് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് അതിനൊപ്പം വരുന്ന വിവിധ മസാലകൾ ചേർത്താൽ മതിയാകും. ഇന്ന്, ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും വ്യാപകമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ്. ഇത് വിലകുറഞ്ഞതിന് പ്രശസ്തമാണ്, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും ഇത് വാങ്ങാം. ഉക്രെയ്നിലെ ഏറ്റവും വ്യാപകമായ തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് ബ്രാൻഡ് മിവിനയാണ്. ടെക്നോകോം കോർപ്പറേഷനാണ് ഈ വ്യാപാരമുദ്ര സ്ഥാപിച്ചത്. 1995-ൽ, വിയറ്റ്നാമീസ് വംശജനായ ഉക്രെയ്നിലെ താമസക്കാരനായ ഫാം ന്യാറ്റ് വ്യോംഗ് സൃഷ്ടിച്ച ടെക്നോകോം കോർപ്പറേഷൻ, മിവിന എന്ന പേരിൽ തൽക്ഷണ നൂഡിൽസിന്റെ ഉൽപാദനവും വിൽപ്പനയും ആരംഭിച്ചു. "മിവിന" എന്ന പേരിൽ, തൽക്ഷണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാഗുകളിലും സമാനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും നിർമ്മിക്കുന്നു, അവ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഈ വ്യാപാരമുദ്ര സോസുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിലർ മിവിന വെർമിസെല്ലിയെ ടിക്കിംഗ് ടൈം ബോംബായി കണക്കാക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ വിവിധ ദോഷകരമായ സുഗന്ധങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രീതിയും ഷെൽഫ് ജീവിതവും

30 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടാത്ത താപനിലയിലും ആപേക്ഷിക ആർദ്രത 75% ൽ കൂടാത്തതിലും സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 12 മാസമാണ്.

"മിവിന"യിൽ നിന്നുള്ള തൽക്ഷണ നൂഡിൽസിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഊർജ്ജവും പോഷക മൂല്യംകാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ അനുപാതത്തിൽ 100 ​​ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 52.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകൾ: 7.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പുകൾ: 18.4 ഗ്രാം ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 404 കിലോ കലോറി ആണ്.

മിവിന തൽക്ഷണ നൂഡിൽസിന്റെ ഘടന

നൂഡിൽസിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടാൻ, അതിൽ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റും മറ്റ് ദോഷകരമായ സ്വാദുള്ള അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ അഡിറ്റീവ് ഒരു സ്വാദും സംരക്ഷണവും ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പാം സ്റ്റിയറിൻ, ഏറ്റവും ഉയർന്നതും ഒന്നാം ഗ്രേഡിലുള്ളതുമായ ഗോതമ്പ് മാവ്, സൂര്യകാന്തി താളിക്കാനുള്ള എണ്ണ (ഉള്ളിക്കൊപ്പം വറുത്ത സൂര്യകാന്തി, സിന്തറ്റിക് ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ഡൈ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഓയിൽ, ടോക്കോഫെറോളുകളുടെ മിശ്രിതം), സുഗന്ധവും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവയും (സോഡിയം ഇനോസിനേറ്റ്, സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, സോഡിയം ഗ്വാനിലേറ്റ് ), വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ (വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി), ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ പാസ്ത(സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ E-450, E-452, E-451, അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്ററുകൾ E-339, E-500, E-501), എമൽസിഫയർ സോയ ലെസിത്തിൻ, ബീഫ് ഫ്ലേവറിംഗ്, ഉണങ്ങിയ പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, മഞ്ഞൾ, ചായം പഞ്ചസാര നിറം, കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, ഉണക്കിയ പന്നിയിറച്ചി, ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ് സോയ പ്രോട്ടീൻ, ഈന്തപ്പന അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ, xanthan ഗം സ്റ്റെബിലൈസർ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ (E-321, E-320). കൂടാതെ മറ്റുള്ളവയും രചനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണം ഇ-അഡിറ്റീവുകൾ, പോലുള്ളവ: E-307, E-160a, E-621, E-627, E-631, E-322, E-150, E-100, E-415.

മിവിന തൽക്ഷണ നൂഡിൽസിന്റെ ദോഷം

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാഗമായ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് (E-621) കൃത്രിമമായി നിർമ്മിച്ചതാണ്, കാരണം ഇത് നിർമ്മാതാവിന് വിലകുറഞ്ഞതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഇത് രുചിയും മാംസത്തിന്റെ ഗന്ധവും ദ്രവത്വവും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, അത്തരമൊരു സപ്ലിമെന്റ് തലച്ചോറിനെ ചെറുതായി ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ആസക്തി ഉളവാക്കുകയും ധാരണയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ... അലർജി, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് അനന്തരഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്. തലവേദന, പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി. അതിനാൽ, "മിവിന" യുടെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഉപഭോക്താവ് സംതൃപ്തനല്ലെങ്കിൽ, അവരുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം അവർ പരമ്പരാഗത നൂഡിൽസും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് "മിവിന" നൂഡിൽസ് പോലെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്തില്ല.

ഒരു അഭിപ്രായം രേഖപ്പെടുത്താൻ, നിങ്ങൾ ജാവാസ്ക്രിപ്റ്റ് പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ലേഖനത്തിന്റെ ചർച്ച:

/modules.php?name=ലേഖനങ്ങൾ&പ്രവർത്തനം=set_comment&ingr_id=4694

ഉക്രേനിയൻ ഉപഭോക്താവിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, "മിവിന" എന്ന വാക്ക് വളരെക്കാലമായി വീട്ടുപേരായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇതിനെയാണ് ഉക്രെയ്നിലെ നിവാസികൾ ഏതെങ്കിലും തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ കമ്പനിയാണ് ആദ്യമായി വിപണിയിൽ കൊണ്ടുവന്നത്, അത് വളരെയധികം ജനപ്രീതി നേടിയതും ആളുകളുമായി യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രണയത്തിലാകാൻ കഴിഞ്ഞതുമാണ്. ഒരിക്കലെങ്കിലും ഈ വിഭവം രുചിക്കാത്ത ഒരാളെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ചരിത്രം വളരെ രസകരമാണ്. വർണ്ണാഭമായ പായ്ക്കിലുള്ള ലളിതമായ "ചുരുണ്ട" നൂഡിൽസ് അവരുടെ വിപണി വിഭാഗത്തെയും വാങ്ങുന്നയാളുടെ ഹൃദയത്തിൽ അവരുടെ സ്ഥാനത്തെയും വിജയിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് വളരെ പ്രയാസകരമായ വഴിത്തിരിവായി.

ഉക്രേനിയൻ വിപണിയിൽ മുന്നേറ്റം

വെർമിസെല്ലി "മിവിന" കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 90 കളുടെ മധ്യത്തിൽ അലമാരയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു കണ്ടുപിടുത്തമല്ല, സമാനമായ ഒന്ന് ഇതിനകം നിലവിലുണ്ട് (ഉദാഹരണത്തിന്, റഷ്യയിലെ നിവാസികൾക്ക് ഇതിനകം "ദോഷിരാക്", "റോൾട്ടൺ" എന്നിവ പരിചയമുണ്ടായിരുന്നു). തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ പാചകരീതിയുടെ പാരമ്പര്യത്തിൽ പെടുന്നു. ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കുടിയേറ്റക്കാർ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് സിഐഎസിലെ പൗരന്മാർക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തിയതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

അക്കാലത്ത്, പലരും പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ച് ജാഗ്രത പുലർത്തിയിരുന്നു, കാരണം ഉക്രേനിയക്കാർ അത്തരത്തിലുള്ള ഒന്നും കണ്ടിട്ടില്ല. പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമായിരുന്നു. ശുദ്ധമായ കൗതുകത്തിന്റെ പേരിൽ പലരും ഈ നൂഡിൽസ് ആദ്യമായി പരീക്ഷിച്ചു.

എല്ലാവർക്കും നിരവധി ശോഭയുള്ള സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. വില എന്നെ പിന്തിരിപ്പിച്ചില്ല. പരസ്യങ്ങൾ ഒന്നിലധികം ആനുകൂല്യങ്ങളും ആനുകൂല്യങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. ഉൽപ്പന്നത്തിന് വ്യക്തമായ കുറവുണ്ടായിരുന്നില്ല; ഒരു പായ്ക്ക് നൂഡിൽസ് രാത്രി സ്റ്റാൻഡിൽ പോലും വാങ്ങാം. ഇത് മിവിനയുടെ ജനപ്രീതിയുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വളർച്ച ഉറപ്പാക്കി. പുതിയ ഉൽപ്പന്നം വീട്ടമ്മമാരുമായി പ്രണയത്തിലായി, ദൗർലഭ്യത്തിന്റെ വർഷങ്ങളിൽ, ഏത് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നും പലഹാരങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ പഠിച്ചു.

"മിവിന" എന്നത് ഓരോ വിനോദസഞ്ചാരിയുടെയും വിദ്യാർത്ഥിയുടെയും ഹൃദയത്തിന് ശരിക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു വാക്കാണ്. കാമ്പെയ്‌ൻ, ചേഞ്ച്‌ ഹൗസ്‌, ഗേറ്റ്‌ഹൗസ്‌, ഹോസ്‌റ്റൽ എന്നിങ്ങനെ വിശപ്പടക്കേണ്ടി വന്നവരെ എത്രയോ തവണ ഈ ലഘുഭക്ഷണം രക്ഷപ്പെടുത്തുകയും കുളിർപ്പിക്കുകയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്‌തിട്ടുണ്ട്‌.

പെരെസ്ട്രോയിക്ക വർഷങ്ങളെ അതിജീവിച്ച ഒരു രാജ്യത്തെ വിപണിയിലെത്തിക്കുന്ന കമ്പനി പുതിയ ഉൽപ്പന്നം, ലഭ്യതയെ ആശ്രയിച്ചു. വഴിയിൽ, പിന്നീട് ഇത് "വേഗത്തിലുള്ള" നൂഡിൽസുമായി ഒരു ദയയില്ലാത്ത തമാശ കളിച്ചു: ഇന്ന് പലരും ഇത് പാവപ്പെട്ടവർക്കുള്ള ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഒരു ഭാഗത്തിന്റെ വില അത്ര ചില്ലിക്കാശില്ല (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയോ ധാന്യത്തിന്റെയോ ഒരു ഭാഗം. വിഭവത്തിന് വില കുറയും).

സംയുക്തം

Mivina ഒരു ഉൽപ്പന്നം അനാരോഗ്യകരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, ചില വസ്തുതകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. നിർമ്മാതാവ് പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ കുട്ടികളുടെ മധുരപലഹാരങ്ങളേക്കാൾ താളിക്കുന്നതിൽ അവയൊന്നും ഇല്ല. എല്ലാ ചേരുവകളും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയവയാണ്, അളവ് സാധാരണ പരിധിക്കുള്ളിലാണ്. കൂടാതെ, അതിൽ സ്വാഭാവിക ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ, ഉണക്കിയ മാംസം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഗോതമ്പ് പൊടി... പേരിൽ E എന്ന അക്ഷരം അടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സിന്തറ്റിക് അഡിറ്റീവുകളും ഉണ്ട്.അതിനാൽ, ഭക്ഷണക്രമത്തിനും കുട്ടികളുടെ മെനുമിവിന നല്ലതല്ല.

ഗുണനിലവാരത്തിനുള്ള നിരവധി അവാർഡുകളും ശ്രദ്ധേയമാണ്.

പുതിയ രുചികൾ, പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള മസാലയും വീര്യം കുറഞ്ഞതുമായ നൂഡിൽസിന്റെ നിരയിൽ ഉടൻ തന്നെ മിവിന മസാലകളുടെ ഒരു പരമ്പരയും ചേർന്നു. മാംസം, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ രുചികളുള്ള പൊടി അഡിറ്റീവുകൾ യഥാർത്ഥ ഹിറ്റുകളായി മാറി. ഇന്ന് കമ്പനി ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും അടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

ക്രീം സൂപ്പ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള തൽക്ഷണ സൂപ്പുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

പലർക്കും ഒരു മികച്ച പരിഹാരം പ്ലാസ്റ്റിക് ഭാഗങ്ങളിൽ പാത്രങ്ങളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

ബ്രൂയിംഗും മറ്റും

വ്യക്തവും ചിത്രീകരിച്ചതുമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാക്കേജിംഗിൽ ഒരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നിർമ്മാതാവ് അറിയിക്കുന്നു. വെർമിസെല്ലിയിലേക്ക് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക, മൂടി കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മിക്ക സൂപ്പുകളും ഒരേ തത്വമനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

എന്നാൽ മിവിന നൂഡിൽസ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷിന്റെ അടിസ്ഥാനം മാത്രമല്ല. പല വീട്ടമ്മമാരും നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പുകളും സലാഡുകളും തയ്യാറാക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നൂഡിൽസ് ബ്രിക്കറ്റ് കുഴയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ആവി ചേർക്കുക പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, സമചതുര, ഒരു ചെറിയ ഹാം ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ... നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ധരിച്ച സാലഡ് ഉടൻ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, വെർമിസെല്ലി മനോഹരമായ ഒരു ഘടന സൃഷ്ടിക്കും, വിഭവം ശാന്തമായിരിക്കും. നിൽക്കുകയും കുതിർക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം, സാലഡ് കൂടുതൽ മൃദുവായി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ അഭിരുചികൾ നേടാൻ കഴിയും: അച്ചാറിട്ട കൂൺ, ഉള്ളി, ചീര, പീസ്. നിങ്ങൾ സോസേജ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾഅല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച കരൾ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും പുതിയ ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും.

മിവിനയുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ പലതരം സൂപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കൂൺ, മീറ്റ്ബോൾ, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യ കോഴ്‌സുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നൂഡിൽസും അവയുടെ മസാലയും ഉപയോഗിക്കാം.

മുൻകരുതൽ നടപടികൾ

"മിവിന" അല്ല എന്ന് മനസ്സിലാക്കണം ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗംദൈനംദിന സൈഡ് വിഭവം. നിങ്ങൾ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്. ബുദ്ധിപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ നൂഡിൽസും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും പ്രതികൂലമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കില്ലെന്ന് വിദഗ്ധർ ഉറപ്പുനൽകുന്നു. എന്നാൽ ഇതിനകം തന്നെ ദഹനനാളത്തിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്) പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഏതെങ്കിലും ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പോലെ ഉപേക്ഷിക്കണം.

ഒരു വിജയഗാഥ

ഒന്ന് കൂടി ശ്രദ്ധേയമാണ് രസകരമായ വസ്തുത"മിവിന" യുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വിയറ്റ്നാം സ്വദേശിയായ ഫാം ന്യാത് വ്യോങ് ആണ് ബ്രാൻഡ് സൃഷ്ടിച്ചത്.

ഇന്ന് അദ്ദേഹം തന്റെ രാജ്യത്തിന്റെ ചരിത്രത്തിലെ ആദ്യത്തെ ഡോളർ ശതകോടീശ്വരനായ ഒരു വിജയകരമായ ബിസിനസുകാരനാണ്. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഉക്രെയ്നിലേക്ക് താമസം മാറിയതിന് ശേഷം, മിസ്റ്റർ വയോങ് തന്റെ തലച്ചോറിന് ജീവൻ നൽകാൻ വലിയ കടങ്ങളിൽ പെട്ടു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആശയം പെട്ടെന്ന് ഫലം കണ്ടു, മിവിന ബ്രാൻഡിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള Tekhnokom LLC പ്രശസ്തവും സമ്പന്നവുമായി. പിന്നീട് നെസ്‌ലെ കോർപ്പറേഷൻ നല്ല തുകയ്ക്ക് വാങ്ങി. ഫാം ന്യാത് വ്യോങ് തന്നെ സ്വന്തം നാട്ടിലേക്ക് മടങ്ങി, വിയറ്റ്നാമിലെ ബിസിനസ്സിന്റെയും അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളുടെയും വികസനത്തിനായി സ്വയം സമർപ്പിച്ചു.

തൊണ്ണൂറുകളിൽ ജീവിച്ചവരെല്ലാം മിവിനയെ ഓർക്കുന്നു. വിപണിയിൽ കഷ്ടിച്ച് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നം വളരെ വേഗത്തിൽ ജനപ്രിയമായിത്തീർന്നു, ബ്രാൻഡ് ഒരു ഉൽപ്പന്ന വിഭാഗത്തിന്റെ അനൗദ്യോഗിക നാമമായി മാറി, ഉദാഹരണത്തിന്, ഏത് കോപ്പിയറെയും ഇപ്പോൾ കോപ്പിയർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

സ്‌കൂൾ കുട്ടികളും അധ്യാപകരും പോലീസുകാരും ഉദ്യോഗസ്ഥരും വ്യവസായികളും ഓഫീസ് ജീവനക്കാരും മിവിനയിൽ ലഘുഭക്ഷണം കഴിച്ചു. ഇത് സാധ്യമായ ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്ന പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരുന്നു. കോഴിയിറച്ചിയുടെയോ മാംസത്തിന്റെയോ രുചിയുള്ള തൽക്ഷണ വെർമിസെല്ലിക്ക് ഒരു പൈസയാണ് വില.

കുറഞ്ഞ വില ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, "മിവിന" പാവപ്പെട്ടവർക്ക് മാത്രമായി ഒരു ചരക്കായി മാറിയില്ല. അവളുടെ രുചി ഗുണങ്ങൾമിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടത്തക്കവിധം സ്വീകാര്യമായ തലത്തിലായിരുന്നു. "നിങ്ങൾക്ക് ബോർഷ് ആവശ്യമില്ല", എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് "മിവിന" വേണം എന്ന അവസ്ഥ ഖാർകിവ് നിവാസികൾക്ക് അപൂർവമായിരുന്നില്ല എന്ന് അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് നമുക്ക് പറയാൻ കഴിയും.

ഇതെല്ലാം എങ്ങനെ ആരംഭിച്ചു?

1995-ൽ മിവിനയുടെ ഉത്പാദനം ആരംഭിച്ച ടെക്നോകോം കോർപ്പറേഷൻ, ഖാർകോവിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കിയ വിയറ്റ്നാം സ്വദേശിയായ ഫാം ന്യാറ്റ് വ്യോങ് സ്ഥാപിച്ചതാണ്. ഇപ്പോൾ സംരംഭകൻ വിയറ്റ്നാമിലെ ഏറ്റവും ധനികനായ നിവാസിയായി മാറി, ഫോർബ്സ് മാഗസിൻ അനുസരിച്ച് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച 500 ധനികരുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ സമ്പത്ത് 4.2 ബില്യൺ ഡോളറാണ്.

നോവോയി വ്രെമ്യ മാസിക പറയുന്നതനുസരിച്ച്, അവരുടെ ആദ്യത്തെ ബിസിനസ്സ് തുറക്കുന്നതിനായി - വിയറ്റ്നാമീസ് പാചകരീതിയുടെ ഒരു ചെറിയ ബജറ്റ് റെസ്റ്റോറന്റ് - വ്യോങ് കുടുംബം ബന്ധുക്കളിൽ നിന്നും സുഹൃത്തുക്കളിൽ നിന്നും ഏകദേശം $ 10 ആയിരം കടം വാങ്ങി. വിയറ്റ്നാമീസ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഇൻസ്റ്റന്റ് നൂഡിൽസ് നിർമ്മിക്കുന്ന ടെക്നോകോം സ്ഥാപിച്ചു, ഉൽപ്പന്നത്തെ "മിവിന" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഉപഭോക്താക്കളുടെ സഹതാപം നേടി. ചൂടുള്ള നൂഡിൽസ് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാം. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന് മുകളിൽ നിങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, പലരും "മിവിന" യുമായി പ്രണയത്തിലായി. ഉദാഹരണത്തിന്, അത് ചിലപ്പോൾ പടക്കം പകരം ബിയർ വാങ്ങിയിരുന്നു.

ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനപ്രീതിക്ക് നന്ദി, അതിന്റെ വിൽപ്പന 1997 ൽ ഇതിനകം ദശലക്ഷക്കണക്കിന് എത്തി. ഈ കണക്ക് ഓരോ വർഷവും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. അതിന്റെ വലിയ ജനപ്രീതി കാരണം, അവർ ഏത് തൽക്ഷണ നൂഡിൽസിനെയും മിവിന എന്ന് വിളിക്കാൻ തുടങ്ങി.

വിപണിയിൽ ഇടം നേടിയ മിവിന കമ്പനി അതിന്റെ ഉൽപ്പന്ന ശ്രേണി വിപുലീകരിക്കുകയും 1999 ൽ അതിന്റെ നിരയിലേക്ക് രണ്ട് പുതുമകൾ കൂടി ചേർക്കുകയും ചെയ്തു - ഇവ തൽക്ഷണ പറങ്ങോടൻ ആണ്. വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾസുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിപുലീകരണവും ഈ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലും ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യത്തിന് ആക്കം കൂട്ടി.

ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഉക്രേനിയക്കാർ മിവിനയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു നല്ല രുചിവിയറ്റ്നാമീസ് വിദേശീയതയുടെയും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ വേഗതയുടെയും കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം. വേഗത്തിൽ ചൂടുള്ള പാചകം ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ "മിവിന" ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് രുചികരമായ ഭക്ഷണംമുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും.

മിവിനയും നെസ്ലെയും

2010-ൽ ബഹുരാഷ്ട്ര കമ്പനിയായ നെസ്‌ലെ 150 മില്യൺ ഡോളറിന് ടെക്‌നോകോമിനെയും മിവിനയെയും വാങ്ങി. കമ്പനി അതിന്റെ ഉൽ‌പാദനക്ഷമത ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിച്ചു, ഇത് ശ്രേണി ഗണ്യമായി വികസിപ്പിക്കാനും പുതിയ തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണിയിൽ കൊണ്ടുവരാനും സാധ്യമാക്കി.

ഇന്ന് കമ്പനി ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു:

• തൽക്ഷണ വെർമിസെല്ലി.
• വിവിധ തരം തൽക്ഷണ സൂപ്പുകൾ.
• പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

നെസ്‌ലെ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ്, മസാലകൾ, പ്യൂരികൾ, സൂപ്പ് എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും എല്ലായ്പ്പോഴും ഫ്രഷ് ആണ്, കൂടാതെ അവയ്ക്ക് പ്രത്യേക ചികിത്സകളുടെ ഒരു ശ്രേണിയും ഉണ്ട്.

അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രത്യേക കാന്തിക ഇൻസ്റ്റാളേഷനുകളിലൂടെ മാവ് ശുദ്ധീകരണ ഘട്ടത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, ചെറിയ കണങ്ങളിൽ നിന്നും അനാവശ്യ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കുന്ന ശുദ്ധീകരണ ഫിൽട്ടറുകളിലൂടെ വെള്ളം. എല്ലാ പ്രക്രിയകളും ലബോറട്ടറി സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു.

അധികം താമസിയാതെ, കമ്പനി മറ്റൊരു പുതുമയും വിപണിയിൽ അവതരിപ്പിച്ചു - വാഴപ്പഴവും സ്ട്രോബെറി സുഗന്ധങ്ങളുമുള്ള മധുരമുള്ള "മിവിന". ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിൽപ്പനയെക്കുറിച്ചുള്ള ഡാറ്റ എഡിറ്റർമാരുടെ പക്കലില്ല, പക്ഷേ അത് അതിന്റെ ആരാധകനെ കണ്ടെത്തുമെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ കാരണമുണ്ട്.

എനിക്ക് "മിവിന" വേണം

"മിവിന" ഇതിനകം ഒരുതരം ഖാർകിവ് മെമ്മായി മാറിയിരിക്കുന്നു. പരസ്പരം സംഭാഷണങ്ങളിലും സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിലും പോലും ഖാർകിവ് നിവാസികൾ അവളെ ഓർക്കുന്നു.

“എന്റെ എല്ലാ ബിസിനസ്സ് പരിചയക്കാരുടെയും ഒരു സർവേയുടെ ഫലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, രസകരമായ ഒരു സിദ്ധാന്തം മുന്നോട്ട് വയ്ക്കാൻ കഴിയും: അവരുടെ സംരംഭകത്വ പാതയുടെ തുടക്കത്തിൽ മിവിന കഴിക്കുന്നവർ ബിസിനസിൽ വിജയിക്കാൻ 89% സാധ്യതയുണ്ട്.

പ്രതികരിച്ച 19-ൽ 17 പേരും തങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് ആരംഭിച്ച് ഒരു മാസത്തിലേറെയായി (ചിലർ വർഷങ്ങളോളം) നൂഡിൽസിൽ ഇരുന്നുവെന്ന് സമ്മതിച്ചു. പലരും (ഞാൻ ഉൾപ്പെടെ) പാചക മുൻഗണനകളുടെ പരിണാമം പോലും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട് - ആദ്യം എല്ലാവരും നൂഡിൽസ് മാത്രമാണ് കഴിച്ചിരുന്നത്. പാകം ചെയ്തു (ചിലപ്പോൾ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത്, അങ്ങനെ ഇത് കൂടുതൽ അപകടകരമായിരുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയത്, ബാഗിൽ തന്നെ നൂഡിൽസ് തകർത്ത്, മസാല ബാഗുകളുടെ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക, കുലുക്കുക. മറ്റെന്തെങ്കിലും ചക്കയുടെ കഷ്ണങ്ങളുള്ള മിവിന പ്യൂരി ഒരു പ്രത്യേക രുചിയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.

മറ്റൊന്നിനും പണമില്ലാത്തതിനാൽ ഞങ്ങൾ ആദ്യം മിവിന കഴിച്ചു. പിന്നെ - കാരണം ഞങ്ങൾ സമ്പാദിച്ച മുഴുവൻ പണവും ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ബിസിനസ്സിലേക്ക് തിരിച്ചു. ഞങ്ങളുടെ സമപ്രായക്കാർ ജോലി കണ്ടെത്തുകയും ശമ്പളം നേടുകയും കഫേകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ (ഞങ്ങൾക്ക് അപ്രാപ്യമായത്), ഞങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മിവിന ഉണ്ടാക്കുന്നത് തുടർന്നു.

മിവിന വെറും നൂഡിൽസ് മാത്രമല്ലെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. ഇതൊരു മുഴുവൻ ചിഹ്നമാണ്! കഠിനാധ്വാനത്തിന്റെയും വലിയ പദ്ധതികളുടെയും പ്രതീകം, ഇതിന് മുൻവ്യവസ്ഥകളൊന്നുമില്ലാത്തപ്പോൾ (പണം പിതാക്കന്മാർ, അമ്മമാർ, അനന്തരാവകാശം മുതലായവ), എന്തുവിലകൊടുത്തും രസകരമായ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാനുള്ള തീവ്രമായ ആഗ്രഹം ഒഴികെ. വെർമിസെല്ലി ഉൾക്കാഴ്ച അങ്ങനെയാണ് 😉

ബ്ലോഗർ എഴുതുന്നത് ഇതാ ആൻഡ്രി അലിയോഖിൻആരുടെ പോസ്റ്റിന് ഏകദേശം 2 ആയിരം ലൈക്കുകൾ ലഭിച്ചു:

“മിവിനയ്ക്ക് നായ്ക്കളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മണം. രാവിലെ (അഭാവത്തിൽ) എനിക്ക് ഒരു പഴയ ബാഗ് കണ്ടെത്തി നാടൻ വെർമിസെല്ലി ഉണ്ടാക്കേണ്ടിവന്നു.

ഗന്ധം കേട്ട്, വളഞ്ഞ കൈകാലുകളിൽ, സൂക്ഷ്മമായി എന്നാൽ നിർണ്ണായകമായി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി, ഒരു ചെവിയുള്ള നായയുടെ യൂണിറ്റ് ഉത്കണ്ഠയോടെ അടുക്കളയിലേക്ക് വന്നു:

- ഞാൻ അത് കഴിക്കില്ല.

അത് ഞാൻ തന്നെ ചെയ്തു എന്ന് വിശദീകരിക്കേണ്ടി വന്നു.

പ്രത്യേകിച്ച് കാപ്രിസിയസ് ഉള്ളവർക്കുള്ള ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളുമായി നായ യൂണിറ്റ് അതിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് നോക്കി പരിഹാസത്തോടെ പറഞ്ഞു:

പിന്നെ ഞാൻ പറഞ്ഞു:

- വളരെ തമാശയുള്ള".

• - ഈസ്റ്റ് ഉക്രേനിയൻ അക്കാദമി ഓഫ് ബിസിനസ് പ്രസിഡന്റിന്റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള സയന്റിഫിക് ആൻഡ് എക്സ്പെർട്ട് കൗൺസിലിന്റെ തീരുമാനപ്രകാരം "ഉയർന്ന നിലവാരം" ഒപ്പിടുക
• 2002 - യൂറോപ്യൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിച്ചതിന്, ടെക്നോകോം കോർപ്പറേഷന് യൂറോപ്യൻ ബിസിനസ് അസംബ്ലി (ഓക്സ്ഫോർഡ്, യുകെ) ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര ഡിപ്ലോമ "യൂറോപ്യൻ ക്വാളിറ്റി" നൽകി.
• - മത്സരത്തിന്റെ സമ്മാന ജേതാവ് "ഗോൾഡൻ വ്യാപാരമുദ്ര»
• - തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ്, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മസാലകൾ "മിവിന ™" എന്നിവയ്ക്ക് "ഉക്രെയ്നിലെ ഉൽപ്പന്ന നമ്പർ 1" എന്ന് വിളിക്കാനുള്ള അവകാശം ലഭിച്ചു, അന്താരാഷ്ട്ര ഫെസ്റ്റിവൽ-മത്സരത്തിന്റെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ ഗുണനിലവാരവും ജനപ്രീതിയും വിലയിരുത്തുന്നതിന്റെ ഫലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി. വർഷം"

ഇതും കാണുക

ലിങ്കുകൾ

വിക്കിമീഡിയ ഫൗണ്ടേഷൻ. 2010.

മറ്റ് നിഘണ്ടുവുകളിൽ "മിവിന" എന്താണെന്ന് കാണുക:

ഈ പദത്തിന് മറ്റ് അർത്ഥങ്ങളുണ്ട്, ഖാർകിവ് (വിവക്ഷകൾ) കാണുക. ഖാർകിവ് നഗരം ukr. ഖാർകിവ് പതാകയുടെ അങ്കി ... വിക്കിപീഡിയ

നെസ്‌ലെയുടെ അഭ്യർത്ഥന ഇവിടെ റീഡയറക്‌ട് ചെയ്യുന്നു; കമ്പനി സ്ഥാപകൻ ഹെൻ‌റി നെസ്‌ലെയ്‌ക്കായി, നെസ്‌ലെ, ഹെൻ‌റി കാണുക. നെസ്‌ലെ എസ്.എ ... വിക്കിപീഡിയ

തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് (രാമൻ, റാമെൻ) പ്രത്യേകമായി പ്രോസസ് ചെയ്തതാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, എണ്ണയിൽ വറുത്തത്) ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസ്, ഇതിന് ചൂടുവെള്ളവും അതിനോടൊപ്പമുള്ള മസാലകളും ചേർത്താൽ മതിയാകും. ഉൽപ്പന്നം വിലകുറഞ്ഞതും ... വിക്കിപീഡിയ

തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് (രാമൻ, റാമെൻ) പ്രത്യേകമായി പ്രോസസ് ചെയ്തതാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, എണ്ണയിൽ വറുത്തത്) ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസ്, ഇതിന് ചൂടുവെള്ളവും അതിനോടൊപ്പമുള്ള മസാലകളും ചേർത്താൽ മതിയാകും. ഉൽപ്പന്നം വിലകുറഞ്ഞതും ... വിക്കിപീഡിയ

തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് (രാമൻ, റാമെൻ) പ്രത്യേകമായി പ്രോസസ് ചെയ്തതാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, എണ്ണയിൽ വറുത്തത്) ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസ്, ഇതിന് ചൂടുവെള്ളവും അതിനോടൊപ്പമുള്ള മസാലകളും ചേർത്താൽ മതിയാകും. ഉൽപ്പന്നം വിലകുറഞ്ഞതും ... വിക്കിപീഡിയ

തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് (രാമൻ, റാമെൻ) പ്രത്യേകമായി പ്രോസസ് ചെയ്തതാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, എണ്ണയിൽ വറുത്തത്) ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസ്, ഇതിന് ചൂടുവെള്ളവും അതിനോടൊപ്പമുള്ള മസാലകളും ചേർത്താൽ മതിയാകും. ഉൽപ്പന്നം വിലകുറഞ്ഞതും ... വിക്കിപീഡിയ

തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് (രാമൻ, റാമെൻ) പ്രത്യേകമായി പ്രോസസ് ചെയ്തതാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, എണ്ണയിൽ വറുത്തത്) ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസ്, ഇതിന് ചൂടുവെള്ളവും അതിനോടൊപ്പമുള്ള മസാലകളും ചേർത്താൽ മതിയാകും. ഉൽപ്പന്നം വിലകുറഞ്ഞതും ... വിക്കിപീഡിയ

ഈ ലേഖനത്തിൽ വിവര സ്രോതസ്സുകളിലേക്കുള്ള ലിങ്കുകൾ നഷ്‌ടമായി. വിവരങ്ങൾ പരിശോധിക്കാവുന്നതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ചോദ്യം ചെയ്യപ്പെടുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും ... വിക്കിപീഡിയ

ബോട്ടിക്- ഉപയോഗിച്ച utik; പിയർ; പീറ്റേഴ്‌സ്ബർഗ്, ബെലാറസ്, ഉക്രെയ്ൻ സാൻഡ്‌വിച്ച് ഇപ്പോൾ ഞാൻ വാഴ ശൃംഖലയിലെ എല്ലാത്തരം ബോട്ടിക്കുകളും കഴിക്കുന്നു, തത്വത്തിൽ, മോശമല്ല, പക്ഷേ അവയിൽ ചിലത്, പ്രധാനമായും നഗരത്തിന്റെ വടക്ക് ഭാഗത്ത്. (പീറ്റേഴ്‌സ്ബർഗ്) മിക്കവാറും എല്ലാ സോസേജുകളും ചീസും സാധാരണയായി എന്റെ റഫ്രിജറേറ്ററിലാണ് ... കാരണം ... ... റഷ്യൻ നഗരങ്ങളിലെ ഭാഷകൾ

നിക്കോളായ് സുഖോംലിൻ, ഖാർകിവ്

ഏതാനും ദിവസങ്ങളായി എന്റെ ലേഖനങ്ങൾ വായിക്കുന്ന ഏതൊരാളും ഞാൻ സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും സഞ്ചരിക്കേണ്ടിവരുന്നത് ശ്രദ്ധിച്ചു. നാടോടികളായ ജീവിതം, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഉറക്കത്തിൽ മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തിലും ഒരു മുദ്ര പതിപ്പിക്കുന്നു. താമസവും ഭക്ഷണവും ഓണാണ് തിടുക്കത്തിൽ, കൂടാതെ, അതനുസരിച്ച്, തത്വത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മെനുവിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്: വേഗതയേറിയതും രുചികരമാണ്. തൊഴിലിന്റെ ചിലവ്, നിങ്ങൾക്കറിയാം ...

റഷ്യയുടെ തലസ്ഥാനത്ത് ആദ്യമായി ഞാൻ തൽക്ഷണ വെർമിസെല്ലിയുമായി (നൂഡിൽസ്) അടുത്ത് പരിചയപ്പെട്ടു. നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുമ്പോൾ വിശപ്പിനുള്ള ഒരു മികച്ച ഔഷധമായി ഇത് മാറി, പക്ഷേ സമയമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ട്രെയിനിൽ നിങ്ങൾ ദിവസങ്ങളോളം ഒരു ഒഴിഞ്ഞ കുപ്പി ബിയർ ആസ്വദിക്കുന്നു.

എന്റെ ജന്മനാടായ ഉക്രെയ്നിലേക്ക് മടങ്ങി, സമാനമായ എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്താൻ ഞാൻ വെറുതെ ശ്രമിച്ചു. ആഭ്യന്തര സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ ടിഎം "മിവിന" പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 1995 വരെ ഇത് തുടർന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഏകകണ്ഠമായ അഭിപ്രായത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണെങ്കിലും, "മിവിനയുടെ ഉക്രേനിയൻ ഉത്ഭവത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ" കൂടുതൽ വിശദമായി പഠിക്കാൻ കൈകൾ ഇപ്പോഴും എത്തിയിട്ടില്ല. ടെക്‌നോകോമിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ "പരിണതഫലങ്ങളില്ലാത്ത ഉപയോഗം" സംബന്ധിച്ച ഹൈവേയിലെ പതിനൊന്നാമത്തെ സ്വകാര്യ അഭ്യർത്ഥനയാണ് അവസാനത്തെ വൈക്കോൽ. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായി, ടിഎം മിവിനയുടെ നിർമ്മാതാവ് - ടെക്നോകോം കമ്പനി - ഖാർകോവിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, ഉക്രെയ്നിന്റെ ആദ്യ തലസ്ഥാനത്തായിരിക്കുകയും വസ്തുനിഷ്ഠമായ വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആളുകളെ ശാന്തമാക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് എന്റെ ഭാഗത്ത് അൽപ്പം അനീതിയാണ്. അതിനാൽ, ഒരു പത്രപ്രവർത്തകന്റെ മാറ്റമില്ലാത്ത ആട്രിബ്യൂട്ടിന്റെ ഒരു ഭാഗം അദ്ദേഹത്തോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുന്നു - സന്ദേഹവാദം - ഞാൻ "i" ഡോട്ട് ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു. വിശ്വസനീയമായ വിവരങ്ങൾ നേടുന്നതിൽ എനിക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെന്ന വസ്തുത ഞാൻ മറച്ചുവെക്കില്ല, കാരണം ഓൺലൈൻ ഫോറങ്ങളിൽ നിരവധി ആത്മനിഷ്ഠമായ അഭിപ്രായങ്ങൾ വായിച്ചതിനുശേഷം, ഇത്രയും വർഷമായി തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് കഴിച്ച ഞാൻ ഇപ്പോഴും, വിചിത്രമായി, ഇപ്പോഴും ജീവിച്ചിരിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു. ..

അൽപ്പം ചരിത്രം

തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് (രാമൻ, റാമെൻ) പ്രത്യേകമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, എണ്ണയിൽ വറുത്തത്) ഉണങ്ങിയ നൂഡിൽസ് ചൂടുവെള്ളവും അനുബന്ധ താളിക്കുകകളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. ഉൽ‌പ്പന്നം വളരെ സൗകര്യപ്രദവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, അത് അതിനെ ഏറ്റവും മികച്ചതാക്കുന്നു ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങൾലോകത്തിൽ. 2003-ൽ മാത്രം, ഏകദേശം 70 ബില്യൺ തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് ലോകമെമ്പാടും വിറ്റു. 2008-ൽ ഈ കണക്ക് ഏകദേശം 100 ബില്യൺ സെർവിംഗായിരുന്നു. പൊതുവേ, പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ചൈനയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഇ-ഫു നൂഡിൽസ് ആയിരുന്നു ആദ്യത്തെ തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. യാങ്‌ഷൂ സിറ്റി കൗൺസിലിലെ ഷെഫ് വറുത്ത നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു, അത് അതിഥികൾക്ക് പലതരം ചാറുകളോടൊപ്പം വീണ്ടും ചൂടാക്കി വിളമ്പാം. ആധുനിക തൽക്ഷണ നൂഡിൽസിന്റെ പിതാവ് ജാപ്പനീസ് മോമോഫുകു ആൻഡോയാണ്, അദ്ദേഹം നിസിൻ ഫുഡ് പ്രോഡക്‌ട്‌സ് കമ്പനി ലിമിറ്റഡ് സ്ഥാപിക്കുകയും 1958-ൽ ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ചിക്കിൻ റാമെൻ (ചിക്കൻ-ഫ്ലേവർ) നൂഡിൽസ് നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഈ മേഖലയിലെ മറ്റൊരു നാഴികക്കല്ല് 1971-ൽ നിസിൻ ഇൻസ്റ്റന്റ് സ്റ്റൈറോഫോം കപ്പ് നൂഡിൽ അവതരിപ്പിച്ചതാണ്. ഈ കപ്പിൽ നേരിട്ട് പാത്രങ്ങളൊന്നും ഉപയോഗിക്കാതെ ഇത് തയ്യാറാക്കാം. തുടർന്ന്, ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ കപ്പിൽ ചേർത്തു, ഇത് ഈ വിഭവം ഒരു സൂപ്പാക്കി.

2000-ൽ നടന്ന ഒരു ജാപ്പനീസ് അഭിപ്രായ വോട്ടെടുപ്പിൽ, 20-ാം നൂറ്റാണ്ടിലെ പ്രധാന ജാപ്പനീസ് കണ്ടുപിടുത്തമായി ഇൻസ്റ്റന്റ് നൂഡിൽസ് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു. കരോക്കെ രണ്ടാം സ്ഥാനത്തും സിഡി - അഞ്ചാം സ്ഥാനത്തും.

ആദ്യം ഞങ്ങൾ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചത് " പെട്ടെന്നുള്ള നൂഡിൽസ്”വിലയേറിയ എക്‌സ്‌ക്ലൂസീവ് ഉൽപ്പന്നമായി സ്ഥാനം പിടിച്ചു. പരമ്പരാഗത സോബ, ഉഡോൺ നൂഡിൽസ് എന്നിവയേക്കാൾ 6 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ് ഇതിന് വില. ഇത് ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ "വേഗതയുള്ള" ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അതേ സമയം, അതിനുള്ള വില, ഉദാഹരണത്തിന്, യുഎസ്എയിൽ സോഫ്റ്റ് പാക്കേജിംഗിൽ $ 0.7 മുതൽ $ 1.6 വരെയാണ് (ഗ്ലാസുകളിലെയും തെർമോ കപ്പുകളിലെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണ് - ഏകദേശം. Auth.).

ലോകത്തിലെ മിക്കവരും തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചൈനയിലാണ് (പ്രതിവർഷം 50 ബില്യണിലധികം സെർവിംഗ്സ്), ഇന്തോനേഷ്യ (14.9 ബില്യൺ), ജപ്പാൻ (5.4 ബില്യൺ), യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് (4.2 ബില്യൺ). ഉദാഹരണത്തിന്, റഷ്യയിൽ ഈ കണക്ക് പ്രതിവർഷം 2 ബില്യൺ സെർവിംഗുകളാണ്.

തൽക്ഷണ നൂഡിൽസിന്റെ ജനപ്രീതിയുടെ പ്രധാന കാരണം, ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള ദേശീയ മനോഭാവത്തിലല്ല, മാത്രമല്ല "വേഗത്തിലുള്ള" ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനിഷേധ്യമായ നേട്ടങ്ങളിലൊന്നായ തയ്യാറാക്കലിന്റെ സൗകര്യത്തിലും വേഗതയിലും പോലും അല്ല. വെറും മൂന്ന് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ചൂടുള്ള വിഭവം നേടുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു - നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി!

സന്ദേഹവാദികൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകവും കണക്കിലെടുക്കണം: മേൽപ്പറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ ഏഷ്യയിലും യൂറോപ്പിലും എല്ലാ രാജ്യങ്ങൾക്കും തുല്യമാണ്. ഉപഭോക്താവ് വാഷിംഗ്ടണിലോ ബെയ്ജിംഗിലോ ഖാർക്കോവിലോ ആണെങ്കിൽ അത് പ്രശ്നമല്ല.

ഉത്പാദനം

കമ്പനിയുടെ വിവരങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകൾ ജോലി ചെയ്യുന്ന എന്റർപ്രൈസിലേക്ക് പോകുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നിരുന്നാലും, "സിഗരറ്റ്" ഫിലിപ്പ് മോറിസിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ക്രമവും അച്ചടക്കവും ഇവിടെ മികച്ചതാണ്. മുമ്പ് ഒരു വെളുത്ത കോട്ട് ധരിച്ചതിനാൽ, എനിക്ക് നിരവധി നിർബന്ധിത നടപടിക്രമങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകേണ്ടിവന്നു: സെല്ലിലെ പുറംവസ്ത്രങ്ങളുടെ പ്രത്യേക വായു ചികിത്സ, ഷൂസ് അണുവിമുക്തമാക്കൽ മുതലായവ. ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ - ഉത്പാദനം ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾപോഷകാഹാരത്തിന് സാനിറ്ററി മാനദണ്ഡങ്ങളും നിയമങ്ങളും കർശനമായി പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്റെ ഗൈഡ്, മിവിന -3 ഫാക്ടറിയിലെ കടയുടെ തലവൻ, വെരാ കലിനീന, കൺവെയറിനെ സമീപിക്കാൻ ഒന്നര മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ അനുവദിച്ചില്ല. കാരണം ഒന്നുതന്നെയാണ് - വീണ്ടും മാനദണ്ഡങ്ങളും മാനദണ്ഡങ്ങളും.

പൊതുവേ, ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽ‌പാദനം ആരംഭിക്കുന്നത് അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളുടെ നിയന്ത്രണത്തോടെയാണ്, ഇത് മിവിന -3 ഫാക്ടറിയിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ഉൽ‌പാദനത്തിനുള്ള ഫാക്ടറിയിലും സൃഷ്ടിച്ച ഉൽ‌പാദനവും സാങ്കേതിക ലബോറട്ടറികളും നടപ്പിലാക്കുന്നു. ലബോറട്ടറികൾക്ക് ഖാർകോവ് സ്റ്റേറ്റ് സെന്റർ ഫോർ സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ, മെട്രോളജി, സർട്ടിഫിക്കേഷൻ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള അക്രഡിറ്റേഷൻ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ഉണ്ട്. ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും സ്വാഭാവികവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാവരും ആഭ്യന്തര ...

വെർമിസെല്ലിയുടെ ഉത്പാദനം അടുത്ത് നിന്ന് നിരീക്ഷിക്കുന്നത് രസകരമാണ്. അവിടെ അലങ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇല്ല - എല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പോലെ ലളിതവും വേഗതയുമുള്ളതല്ല.

വെരാ കലിനീന പറയുന്നു, "ഇവിടെ, മാവും വെള്ളവും കാന്തങ്ങളുടെയും ഫിൽട്ടറുകളുടെയും ഒരു സംവിധാനത്തിൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു, അത് വിദേശ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഏറ്റവും ചെറിയ കണങ്ങളെ കുടുക്കുന്നു. - പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ആവശ്യമായ വെള്ളം ഒരേ ക്ലീനിംഗ് നടപടിക്രമത്തിന് വിധേയമാണ്. കുഴച്ചതും ഉരുട്ടിയതുമായ കുഴെച്ച ഏറ്റവും മികച്ച ത്രെഡുകളായി മുറിക്കുന്നു, അവ + 120 സി താപനിലയിൽ നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് നൂഡിൽസ് പാം ഓയിലിൽ വറുക്കുന്നു. ഈ നടപടിക്രമത്തിനുശേഷം, വെർമിസെല്ലി ഇതിനകം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്. ഇനി ഇത് ഉണക്കി തണുപ്പിച്ച് പ്രത്യേക ഫുഡ് പാക്കേജിംഗിൽ പാക്ക് ചെയ്യുക മാത്രമാണ് ബാക്കിയുള്ളത്.

മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും വളരെ യാന്ത്രികമാണ്, ചിലപ്പോൾ ചിന്ത മിന്നുന്നു: ആയിരക്കണക്കിന് ജീവനക്കാർ എവിടെ?! ഞാൻ ടേപ്പും മാവും സമാന്തരമായി നടക്കുമ്പോൾ, വർക്ക്ഷോപ്പിന്റെ ഹൃദയത്തിലേക്ക് ആഴ്ന്നിറങ്ങുമ്പോൾ, വെരാ വാസിലീവ്ന മുഴുവൻ പറയുകയും കാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സാങ്കേതിക പ്രക്രിയ... ഒരു ഡസനിലധികം മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ പടികൾ അളന്ന ഞങ്ങൾ ഒടുവിൽ സ്ത്രീ-പാക്കർമാരുടെ അടുത്ത് സ്വയം കണ്ടെത്തുന്നു. ഇവിടെ വെർമിസെല്ലി പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും കൂടുതൽ ഗതാഗതത്തിനായി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കയറ്റുമതിക്ക് തയ്യാറായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, എന്റർപ്രൈസസുകളിലും സംസ്ഥാന നിയന്ത്രണ ബോഡികളിലും ഡ്യൂപ്ലിക്കേറ്റ് ഗുണനിലവാരത്തിനും ഘടനാ നിയന്ത്രണത്തിനും വിധേയമാകുന്നു.

തത്വത്തിൽ, നമ്മൾ വെർമിസെല്ലിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അസംബ്ലി ലൈനിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടുത്തുള്ളതും വിദൂരവുമായ വിദേശത്തുള്ള 29 രാജ്യങ്ങളിലെ ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് പോകുന്നു എന്ന വസ്തുത അതിന്റെ ഉയർന്ന നിലവാരം സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. ഉക്രേനിയൻ വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്നവയിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസം പാക്കേജിംഗാണ്. കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, അതിന്റെ ഭാഷാ രൂപകൽപ്പന.

- ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരത്തിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ ചുമത്തുന്നത് എത്ര ഉയർന്നതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല - വർക്ക്ഷോപ്പ് മേധാവി വി. കലിനീന പറയുന്നു.

- ജർമ്മനി, പോളണ്ട്, ഇസ്രായേൽ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്കും കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുക ... "യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലും" ബെലാറസ് വളരെ ഉയർന്ന ആവശ്യങ്ങൾ ഉന്നയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ ഉക്രേനിയക്കാർക്ക് യൂറോപ്യൻ തലത്തിലുള്ള സാധനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു.

ഒരു വീട്ടുജോലിക്കാരന് അസാധാരണമായ ഈന്തപ്പനയുടെ ഉപയോഗത്തിൽ ആദ്യം ഞാൻ അൽപ്പം ലജ്ജിച്ചു. ഇവിടെ എനിക്ക് വിശദീകരണം ചോദിക്കേണ്ടി വന്നു. ടെക്നോ-കോം സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പാമോയിൽ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നംവിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. കാരറ്റിനേക്കാൾ 15 മടങ്ങ് കൂടുതലും തക്കാളിയേക്കാൾ 50 മടങ്ങ് കൂടുതലും ഇതിൽ പ്രൊവിറ്റമിൻ "എ" അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, അതിനെ സ്വാഭാവിക നേതാക്കളിൽ ഒരാളായി തരം തിരിക്കാം.

പാമോയിലിൽ തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് "മിവിന" വറുക്കുന്നത് വിറ്റാമിനുകളാൽ ഉൽപ്പന്നത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും നൂഡിൽസിന് മികച്ച രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പാം ഓയിൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ഇത് വറുക്കുമ്പോൾ അർബുദ സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല അതിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ 4-5 മടങ്ങ് കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

എന്നിരുന്നാലും, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഇപ്പോഴും ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉണ്ട്. മസാലകൾക്കൊപ്പം പാക്കേജിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന സാച്ചെറ്റുകളെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത്. ചട്ടം പോലെ, ഇതിന് ഒരു ആമ്പർ നിറവും മികച്ച സ്ഥിരതയും ഉണ്ട്, കൂടുതൽ വിശപ്പിന്, പുതിയ ഉള്ളിയുടെ സുഗന്ധമുണ്ട്. ഒരു പ്രത്യേക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ സമാനമായ ഘ്രാണ പ്രഭാവം കൈവരിക്കുന്നു, അതിൽ ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് ഉള്ളിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുന്നു.

ശരി, നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കൂടുതലോ കുറവോ വ്യക്തമാണെങ്കിൽ, എന്തുകൊണ്ടാണ് ഡൊമാഷ്നയ മിവിനയിലെ മാംസം കേടാകാത്തത്? അത് മാറിയതുപോലെ, "എല്ലാം പുതുമയോടെ നിലനിർത്തുക" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചതിന് നന്ദി: പുതിയ ഉൽപ്പന്നം 4 അതാര്യമായ പാളികളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക മെറ്റലൈസ്ഡ് സീൽ പാക്കേജിലേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ മുറിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന്, പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ, ഉയർന്ന നീരാവി മർദ്ദത്തിൽ + 100 സി ... + 125 സി താപനിലയിൽ മാംസം സുരക്ഷിതമായി പാകം ചെയ്യാം. ഇക്കാരണത്താൽ, എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെന്റുകളും മാംസത്തിലും പച്ചക്കറികളിലും കഴിയുന്നത്ര സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

വഴിയിൽ, ഞാൻ ടെക്നോ-കോം പ്രൊഡക്ഷൻ നോക്കുന്നു, പക്ഷേ ചാറു ഒരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് മാംസം, അസ്ഥി ഉൽപ്പന്നം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് പാക്കേജിംഗിൽ വായിച്ചതിനുശേഷം എന്നെ അത്ഭുതത്തോടെ നോക്കിയ ഒരു സുഹൃത്തിന്റെ "തെറ്റിദ്ധാരണ" ഞാൻ ഓർക്കുന്നു. അത് എന്താണ്? - അവൻ മലയോട് ചോദ്യം നൽകി. അവർ ടെഖ്‌നോകോമിനെ നോക്കി പുഞ്ചിരിച്ചു - എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഒരു സാധാരണ അസ്ഥിയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്, അത് ഹോസ്റ്റസ് സമ്പന്നതയ്ക്കായി ബോർഷിലേക്ക് എറിയുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അവയ്‌ക്കൊപ്പം "ഇ"

ഭക്ഷണപ്പൊതികൾ പഠിച്ച് നമ്മുടെ കുട്ടികൾ ആവർത്തനപ്പട്ടിക പഠിക്കുന്നത് ശരിയാണെന്ന് നിങ്ങൾ എത്ര തവണ ബോധ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. തുടക്കക്കാരായ രസതന്ത്രജ്ഞർക്കുള്ള ഒരു തരം ക്രിയേറ്റീവ് ഗൈഡ്. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ സ്വഹാബികൾ, പൊതുവായ അശുഭാപ്തിവിശ്വാസത്തിന് കീഴിലും ചൂടുള്ള കൈഅവർ ഇത് പലപ്പോഴും പറയും. പിന്നെ, വരൂ, അതിനുശേഷം സത്യം എവിടെയാണെന്നും ഫിക്ഷൻ എവിടെയാണെന്നും കണ്ടെത്തുക.

അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാ ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളും "രസതന്ത്രം" ആണെന്ന് പലരും കരുതുന്നു, അതിനാൽ അവ തീർച്ചയായും ദോഷകരമാണ്. മിതമായ രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഇതൊരു മിഥ്യാധാരണയാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഗുണനിലവാരവും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ ഏത് തരത്തിലുള്ള അഡിറ്റീവുകളാണെന്നും അവ എത്രമാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നും മാത്രമാണ് ചോദ്യം.

2007-ൽ, ഉക്രെയ്നിലെ ആദ്യത്തേതിൽ ഒന്നായ ടെക്നോകോം എൽഎൽസിയുടെ എന്റർപ്രൈസസിൽ, ഒരു ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ സംവിധാനം HACCP (ISO 22 000 സർട്ടിഫിക്കറ്റ്) അവതരിപ്പിച്ചു, ഇത് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും ലോകനിലവാരം സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരമുള്ള ISO 9001: 2000 അനുസരിച്ചാണ് നിർമ്മാണ സൗകര്യങ്ങൾ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. അവരോടൊപ്പമുള്ള ചെക്കറുകളും നിരീക്ഷകരും മുള്ളൻപന്നികളും ഉൽപ്പാദന ജീവിതത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. അതിനാൽ, ആന്തരികവും ബാഹ്യവുമായ നിയന്ത്രണം നടപ്പിലാക്കുന്നത്, എല്ലാ ആഗ്രഹങ്ങളോടും കൂടി, വൈകല്യം മറയ്ക്കാൻ കഴിയാത്ത വിധത്തിലാണ്. ഞങ്ങൾ പൊതുവായ "രാസവൽക്കരണത്തെ" കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നില്ല ...

എന്നിരുന്നാലും, ചോദ്യങ്ങൾ "വെളുത്ത മരണം "- ഉപ്പ് എവിടെ പോയി?", "എന്താണ് മോണോ സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, ഗ്വാർ ഗം?" ഞാൻ ചോദിച്ചു. പിന്നെ എനിക്ക് ഒരു വിശദീകരണം കിട്ടി.

"മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്" (ലാറ്റ്. മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിന്റെ മോണോസോഡിയം ഉപ്പ്) നാവിന്റെ പാപ്പില്ലകളുടെ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിച്ച് രുചി സംവേദനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റാണ്. ഇത് ഒരു വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ്, വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. ചൈനക്കാർക്കിടയിൽ, ജാപ്പനീസ് ഇടയിൽ "അത്ഭുതകരമായ പൊടി" ("ഫെ-ചിംഗ്") എന്നാണ് "ഫ്ലേവറിംഗ്" എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റിന്റെ രുചിയെ "ഉമാമി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് മനുഷ്യന് അറിയാവുന്ന അടിസ്ഥാന രുചി സംവേദനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് പ്രകൃതി വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും രാസപ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെയും ലഭിക്കുന്നു. ഇത് മിക്കപ്പോഴും ജാപ്പനീസ്, കൊറിയൻ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു ചൈനീസ് പാചകരീതികൾ... 1907-ൽ ടോക്കിയോ ഇംപീരിയൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഒരു ജീവനക്കാരന് ലഭിച്ചു - കികുനേ ഇകെഡ. 1909-ൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിനുള്ള ഒരു രീതിക്ക് അദ്ദേഹത്തിന് പേറ്റന്റ് ലഭിച്ചു. ഈ രീതിയിലൂടെയാണ് മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് ലഭിച്ചത്, അത് ജപ്പാനിൽ "അജി-നോ-മോട്ടോ" - ​​"രുചിയുടെ ആത്മാവ്" എന്ന പേരിൽ വിൽക്കാൻ തുടങ്ങി. അതിനുശേഷം, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുകയും ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരം നേടുകയും ചെയ്തു. ഗ്രഹത്തിലെ അതിന്റെ വാർഷിക ഉപഭോഗം 200 ആയിരം ടണ്ണിലെത്തി. അതിനാൽ ഏഷ്യൻ ഉപഭോക്താവിന്റെ ഉപയോഗിക്കാത്ത ഉപ്പ് തികച്ചും മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഏഷ്യയിലെ മേശകളിൽ സോയ സോസും ഉണ്ട്.

എന്നാൽ ഗ്വാർ ഗം ഒരു പ്രകൃതിദത്ത കട്ടിയാക്കലാണ് (ഉപ്പ് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത സംരക്ഷണം പോലെ). ഇന്ത്യയിലും പാക്കിസ്ഥാനിലും കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഗ്വാർ ചെടിയുടെ ബീൻസ് വിത്തിൽ നിന്നാണ് ചക്ക വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്. ഗ്വാർ ഗം കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയെ സാധാരണമാക്കുന്നു, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഗം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ടെക്നോ-കോം ആളുകളെ എന്റെ ചോദ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് ഞാൻ എത്രമാത്രം ബുദ്ധിമുട്ടിച്ചുവെന്ന് എനിക്കറിയില്ല (ദിവസം മുഴുവൻ, അവർ അത് നന്നായി മടുത്തുവെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു), പക്ഷേ പ്രകൃതിദത്തമായ (മഞ്ഞൾ) അല്ലെങ്കിൽ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് സമാനമായത് ഞാൻ ഉറപ്പാക്കി. സ്വാഭാവിക ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഒരു "പ്രകൃതിദത്ത ഫോർമുല" അനുസരിച്ച് കൃത്രിമമായി ലഭിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നം 100% സ്വാഭാവിക ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നു. ആഭ്യന്തര വിദഗ്ധർക്ക് "ആകസ്മികമായി" എവിടെയെങ്കിലും നോക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, യൂറോപ്യൻ വിദഗ്ധർ, അത്തരം വീഴ്ചകൾ അനുവദിക്കില്ല. എല്ലാ ഉക്രേനിയൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്കും അവർ കർശനമായ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ സംവിധാനങ്ങൾ പാസാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്നും അവരുടെ ഉൽപ്പാദനം യൂറോപ്യൻ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷാ ആവശ്യകതകളും നിറവേറ്റുന്നുവെന്നും ഇന്ന് അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കണം.

എന്നിരുന്നാലും, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ പരിഗണിക്കേണ്ട രണ്ട് കാര്യങ്ങളുണ്ട്. സത്യസന്ധമായി, "ജനങ്ങളിൽ നിന്ന്" ചില സന്ദേഹവാദികളെ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണെന്നും വായു ശ്വസിക്കുന്നത് പോലും ദോഷകരമാണെന്നും നിങ്ങൾ സ്വമേധയാ നിഗമനത്തിലെത്തും. ശരി, സമൂഹമുണ്ട്, പക്ഷേ പത്രപ്രവർത്തകരുടെ കാര്യമോ? അത് തരംതിരിച്ച് അതേ ടെക്‌നോകോമിലേക്ക് പോകുന്നതിനുപകരം (ആരെയെങ്കിലും ചോദിക്കാൻ ആരാണ് തടസ്സം?), എല്ലാം എത്ര മോശമാണെന്ന് അവർ ഒരേ സ്വരത്തിൽ നിലവിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു: വിവരങ്ങൾ എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു? - അവരുടെ തോളിൽ കുലുക്കുക. കാരണം കിംവദന്തികളിൽ നിന്ന്, ഒന്നും ബാക്കപ്പ് ചെയ്തിട്ടില്ല.

രണ്ടാമതായി, എന്റർപ്രൈസസിൽ അവർ നിസ്സാരമായ വിശദീകരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്താത്തത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് വ്യക്തമല്ല. നിങ്ങൾ പതറുന്നത് വരെ, നിങ്ങൾ ഒന്നും അറിയുകയില്ല. ഒരു ഫോറം സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയുന്നതെന്താണ്, നിങ്ങൾക്ക് നിലവിലുള്ള തെറ്റിദ്ധാരണകൾ തുറന്ന് അഭിപ്രായമിടാൻ / നിരസിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഇവന്റ്? എല്ലാത്തിനുമുപരി, പ്രാഥമികമായി വിവരങ്ങളുടെ അഭാവമാണ് കിംവദന്തികൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്. ഇതല്ലേ?

റഫറൻസിനായി:

ISO 9000 എന്നത് എന്റർപ്രൈസസിലെ ഗുണനിലവാര മാനേജുമെന്റ് നിയന്ത്രിക്കുന്ന അന്താരാഷ്ട്ര ISO മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പരയാണ്. ISO 9000 സർട്ടിഫിക്കറ്റ് അന്താരാഷ്ട്ര വിപണികളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന സംരംഭങ്ങൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അത്തരം സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ആവശ്യമുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര വിതരണക്കാർക്കൊപ്പം ആവശ്യമാണ്; സർക്കാർ നിയന്ത്രിക്കുന്ന സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയുടെ മേഖലകളിലോ ISO 9000 സർട്ടിഫിക്കേഷൻ നിർബന്ധമായ രാജ്യങ്ങളിലെ സർക്കാർ സ്ഥാപനങ്ങളിലോ ജോലി ചെയ്യുന്നു. കമ്പനികൾ തമ്മിലുള്ള ഉപഭോക്തൃ / വിതരണ ബന്ധത്തിൽ സ്ഥിരത കൊണ്ടുവരിക എന്നതാണ് ISO 9000 ന്റെ ലക്ഷ്യം. ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും അനുരൂപതയും പരിശോധിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയയ്ക്കായി അവരുടെ നിയന്ത്രണ സംവിധാനം ഔപചാരികമാക്കാൻ സ്റ്റാൻഡേർഡ് കമ്പനികളെ സഹായിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയുടെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനം, സംഭരണം, വിൽപ്പന എന്നിവയുടെ ഏത് ഘട്ടത്തിലും, ലംഘനങ്ങൾ സംഭവിക്കാനിടയുള്ള ഏത് ഘട്ടത്തിലും HACCP സിസ്റ്റം നിയന്ത്രണം നൽകുന്നു.

HACCP സംവിധാനം നടപ്പിലാക്കാൻ, നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ സ്വന്തം ഉൽപ്പന്നവും ഉൽപ്പാദന രീതികളും ഗവേഷണം ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, ഈ സംവിധാനവും അതിന്റെ ആവശ്യകതകളും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, സഹായ സാമഗ്രികൾ, മൊത്തവ്യാപാര, റീട്ടെയിൽ സംവിധാനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വിതരണക്കാർക്ക് ബാധകമാക്കുകയും വേണം. വഴിയിൽ, വികസിത രാജ്യങ്ങളിലെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക്, HACCP സിസ്റ്റത്തിന്റെ ഉപയോഗം, വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുരക്ഷിതത്വത്തിലുള്ള ആത്മവിശ്വാസത്തിന്റെ പര്യായമാണ്.