യെർമോലിൻസ്കി മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ഏറ്റവും രുചികരമായ മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? രുചികരമായ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മാംസം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഞങ്ങൾ "യെർമോലിൻസ്കി സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ" പരീക്ഷിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. അടുത്തിടെ, ഞാൻ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു, റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. "Yermolino" ൽ മീറ്റ്ബോൾ ഭാരം അനുസരിച്ച് വിൽക്കുന്നു. ഞാൻ ഏകദേശം 800 ഗ്രാം വാങ്ങി, ഏകദേശം 120 റൂബിൾസ്. കൃത്യമായ വില എനിക്ക് ഓർമയില്ല.

എർമോളിനോയിൽ നിന്നുള്ള മീറ്റ്ബോൾ.

ശീതീകരിച്ച മീറ്റ്ബോൾ തികച്ചും മാന്യമായി കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അവയുടെ രൂപത്തിൽ വെറുപ്പ് ഉണ്ടാക്കരുത്. വൃത്തിയുള്ളതും, വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും, ചിലപ്പോൾ രണ്ട് അരികുകൾ ഒരുമിച്ച് ഒട്ടിച്ചിരിക്കും, പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ അവ സ്വയം വേർപെടുത്തുന്നു.

റെഡി മീറ്റ്ബോൾതത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാറിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സന്നദ്ധതയിൽ എത്തുമ്പോൾ അവ തിരികെ വരും. കാഴ്ചയിൽ, അവ അങ്ങനെയാണ്: ചാരനിറം, തിളക്കമുള്ളതല്ല. എന്നാൽ രുചികരമായത്, അവ അങ്ങനെ തന്നെ കഴിക്കാം.

കട്ട്‌അവേ ഇങ്ങനെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. സംശയാസ്പദമായി ഒന്നുമില്ല.

മാംസഭക്ഷണം "കുഴച്ചു" കഴിഞ്ഞാൽ, അതിൽ ധാരാളം അരി ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. ഉള്ളിയിൽ വലിയ കീറുകളൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ ഉള്ളി തന്നെ പച്ചകലർന്നതാണ്. വീണ്ടും സംശയാസ്പദമായ ഒന്നും കണ്ടെത്താനായില്ല.

പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് ഇങ്ങനെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്: മീറ്റ്ബോൾ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചില പച്ചിലകൾ. ഞാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കാരറ്റ് പൊടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വഴറ്റാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിച്ച് മൂന്ന് മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത് അത് നനഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, അത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചതിന് ശേഷം മറ്റൊരു മൂന്ന് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കത്തിച്ചേക്കാം.

രചനയും തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയും:

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, വെള്ളം, പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്, ഉള്ളി, ടെക്സ്ചർ ചെയ്ത സോയ മാവ്, അരി, ഉപ്പ്, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ (മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് E621), കുരുമുളക് പൊടി.

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ: പ്രോട്ടീൻ - 12.2 ഗ്രാമിൽ കുറയാത്ത, കൊഴുപ്പ് - 16.0 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, കിലോ കലോറി - 192.8.

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: + 150 സി താപനിലയുള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം, ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഇല്ലാതെ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 10-12 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പുതിയ സസ്യങ്ങളും സോസുകളും ഉപയോഗിച്ച് സേവിച്ചു.

മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടമേറ്റ് എന്നെയും എന്റെ ഭർത്താവിനെയും ഭയപ്പെടുത്തുന്നില്ല. കാരണം ദോഷകരമായ ഗുണങ്ങൾഈ പദാർത്ഥം പത്രപ്രവർത്തകർ അവിശ്വസനീയമായ അനുപാതത്തിലേക്ക് ഉയർത്തുന്നു. ഇത് കഴിക്കാനോ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാനോ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഒരു തരത്തിലും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റിന്റെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ എലികളിൽ മാത്രം വലിയ അളവിൽ ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തീർച്ചയായും അവയ്ക്ക് വിനാശകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചു.

ഇന്നുവരെ, ന്യായമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്നതിന് തെളിവുകളൊന്നുമില്ല.

റെറ്റിനയിൽ എലികൾ കഴിക്കുമ്പോൾ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് ജാപ്പനീസ് ഗവേഷകർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, 6 മാസത്തെ എലികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ 20% മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് അടങ്ങിയിരുന്നു. ഇത് സാധ്യമായ ഉപയോഗത്തേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ് ഭക്ഷണ സങ്കലനംമനുഷ്യൻ.

കോമ്പോസിഷനിലെ സോയ മാവ്, അതാണ് സംശയത്തിന് കാരണമാകുന്നത്, ഇതിനർത്ഥം മീറ്റ്ബോളുകളിൽ ധാരാളം മാംസം ഇല്ല എന്നാണ്.

മീറ്റ്ബോൾ നല്ല രുചിയാണ് അവ മൃദുവാണ്. ഈ മീറ്റ്ബോളുകൾക്ക് ഉള്ളിയുടെ ഒരു ഭ്രാന്തമായ രുചി ഇല്ല, അത് എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ല. അരി മൃദുവാണ്. അവ മിക്കവാറും ഉപ്പുവെള്ളമല്ല. അധിക കടികൾ ഒന്നുമില്ല, അത് ഓഫലിന് ഉണ്ട്. എന്നാൽ ചവയ്ക്കുമ്പോൾ, കഠിനമായ കണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നു, ഒരുപക്ഷേ തരുണാസ്ഥി അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ എന്തെങ്കിലും അവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. യെർമോളിനോയിലെ മീറ്റ്ബോളുകളും കാബേജ് റോളുകളും ഒരേ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്നതും ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു, അവർ ഇത് മീറ്റ്ബോളുകളിലും കുരുമുളകിലും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് ഞാൻ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു. മീറ്റ്ബോളുകളുടെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, അവ വീഴുന്നില്ല. ചാറു സമ്പന്നമാണ്.

ഞാൻ ഈ മീറ്റ്ബോൾ വീണ്ടും വാങ്ങും, സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയല്ല, ചതച്ച ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഭയപ്പെടാത്തവർക്ക് ഞാൻ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

യെർമോലിൻസ്കി സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

__________________________________________

സുഷി തീം:

മീറ്റ്ബോൾ ചേർത്ത ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ? നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പന്തുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ബാധ്യസ്ഥരാണ്. അവ അകത്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും വലിയ സംഖ്യകളിൽകൂടാതെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഇതിന് നന്ദി, കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഒരു മികച്ച ആദ്യ കോഴ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും!

ഒരു മോഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രതീക്ഷ? അപ്പോൾ, നമുക്ക് ഇപ്പോൾ പാചകം ആരംഭിക്കാം!

പാചകം ചെയ്യുക ഇറച്ചി പന്തുകൾഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ആകാം. അവ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും ചീഞ്ഞതാണ്, പക്ഷേ അവ കുട്ടികളുടെ മെനുവിന് അനുയോജ്യമാകാൻ സാധ്യതയില്ല. എന്നാൽ ഗോമാംസം, ആട്ടിൻ, ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇത് കൂടുതൽ മാറുന്നു ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻതികച്ചും എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമായത്.

വഴിയിൽ, മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാം വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾസൂപ്പുകൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, പോലും!

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി (നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം) - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ആദ്യം, ഉരുകിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്ത് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഞാൻ അല്പം കുരുമുളക് കഴിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി എടുത്ത് തൊലി കളയുക, എന്നിട്ട് മാംസം അരക്കൽ വഴിയോ ബ്ലെൻഡറിലോ പൊടിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക.

ചെറിയ പന്തുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ള മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു മരം കട്ടിംഗ് ബോർഡിലോ ഒരു ചെറിയ മെറ്റൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ഞങ്ങൾ മീറ്റ്ബോൾ വിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ 15-20 മിനുട്ട് ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ "പിടിച്ചെടുക്കുക", ഇനി രൂപഭേദം വരുത്തരുത്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മീറ്റ്ബോൾ വളരെ സുലഭമാണ്! ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഫ്രീസുചെയ്‌താൽ, അവ ഹോസ്റ്റസിന് ഒരു ലൈഫ് സേവർ മാത്രമായി മാറും. ശീതീകരിച്ച സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം, ഗ്രേവി പാചകം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദമ്പതികൾക്ക് അവരെ തിളപ്പിക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ സ്വയം നന്നായി തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് കുട്ടികളുടെ മെനു. ഫ്രീസറിൽ മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം, ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും.

മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഏത് തരത്തിലുള്ള മാംസവും (മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി) അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവ ഉണ്ടാക്കാം.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം മില്ലിംഗ് ചെയ്ത് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഒരു നല്ല ഭാഗം കടന്നുപോകുന്നു. ഒരു കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് നിങ്ങൾ മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പലതവണ ഒഴിവാക്കാം.

ഇറച്ചി ബോളുകൾ കൂടുതൽ മൃദുവാകാൻ, പാലിൽ കുതിർത്ത വെളുത്ത അപ്പം അവയിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും മാംസം അരക്കൽ മാംസത്തോടൊപ്പം അരിഞ്ഞത്. ചില വീട്ടമ്മമാർ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉണക്കിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. അവരുടെ അവലോകനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, റെഡിമെയ്ഡ് മീറ്റ്ബോളുകളുടെ രുചി ഇതിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പ്രയോജനം ചെയ്യുകയുള്ളൂ.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഉപ്പിന്റെ അളവ് കണക്കുകൂട്ടലിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്നു: 1 കിലോഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മീറ്റ്ബോൾ വീഴുന്നത് തടയാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക. ഒരു അനുപാതമുണ്ട്: 500 ഗ്രാം വരെ തൂക്കമുള്ള മാംസത്തിന്റെ അളവ് - 1 മുട്ട, 1 കിലോഗ്രാം വരെ - 2 മുട്ടകൾ മുതലായവ. ബേബി മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മുട്ടകാട ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് ഫ്രോസൺ ചെയ്ത മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അധികമായി ചേർക്കാം.

മാംസം ബോളുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എല്ലാ ചേരുവകളോടൊപ്പം നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുന്നു.

"MultiRecept" എന്ന ചാനലിൽ നിന്നുള്ള വീഡിയോ കാണുക - പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയ ലസാഗ്നയ്ക്കുള്ള മീറ്റ്ബോൾ

മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ അസംസ്കൃത കൈകൊണ്ട് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക.

കൈകൊണ്ട് മീറ്റ്ബോൾ വേഗത്തിൽ വാർത്തെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു കൈയ്യിൽ ചെറിയ അളവിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ തള്ളവിരലിന്റെയും കൈവിരലിന്റെയും ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

മറുവശത്ത്, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ മീറ്റ്ബോൾ നീക്കം ചെയ്യണം.

ഫ്രീസറിൽ മീറ്റ്ബോളുകൾ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കാതിരിക്കാൻ, സെലോഫെയ്ൻ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ അവ പ്രീ-ഫ്രോസൺ ചെയ്യുന്നു. ഫ്രീസുചെയ്‌തതിനുശേഷം, ഇറച്ചി പന്തുകൾ വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത ബാഗിലേക്കോ പാത്രത്തിലേക്കോ ഒഴിക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മരവിപ്പിക്കാൻ ഐസ് ക്യൂബ് അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. അച്ചിൽ നിന്ന് ഫ്രോസൺ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം നീക്കം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി പൊതിഞ്ഞതാണ്. ഫ്രീസിംഗിന് ശേഷം, വർക്ക്പീസ് സംഭരണത്തിനായി ബാഗുകളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

Super Bluda ചാനലിൽ നിന്നുള്ള വീഡിയോ കാണുക - Minced Meatballs. മീറ്റ്ബോൾ വേണ്ടി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ബോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു കുട്ടിക്ക് മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം

ഒരു കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന്, മീറ്റ്ബോൾ അസംസ്കൃതവും ഇതിനകം വേവിച്ചതും ഫ്രീസുചെയ്യാം.

ശീതീകരിച്ച അസംസ്കൃത മീറ്റ്ബോൾ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഇല്ലാതെ വേവിക്കുക, ആവിയിൽ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളിൽ ചേർക്കുക.

റെഡിമെയ്ഡ് ഫ്രോസൺ മീറ്റ്ബോൾ - ആദ്യം ഉരുകുക മുറിയിലെ താപനില, തുടർന്ന് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി.

ഒരു ശൂന്യതയിൽ പാകം ചെയ്ത മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ശൂന്യതയിൽ റെഡിമെയ്ഡ് മീറ്റ്ബോൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ഈ രീതി അവരുടെ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കാലാവസ്ഥയിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രീ-വേവിച്ച മീറ്റ്ബോൾ പ്രത്യേക ബാഗുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ഒരു ഹോം വാക്വം ക്ലീനർ ഉപയോഗിച്ച് വായു നീക്കംചെയ്യുന്നു. വർക്ക്പീസ് ഉള്ള പാക്കറ്റുകൾ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ശീതീകരിച്ച മീറ്റ്ബോളുകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ്

ഫ്രീസറിലുള്ള മീറ്റ്ബോളുകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് താരതമ്യേന ചെറുതാണ്. ഇത് 1 മുതൽ 2 മാസം വരെയാണ്, കണ്ടെയ്നർ പൂർണ്ണമായും അടച്ചിരിക്കുകയും താപനില വ്യവസ്ഥ -18ºС ആണെങ്കിൽ.

ഫ്രീസറിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടുന്ന തീയതി കൃത്യമായി അറിയാൻ, വർക്ക്പീസ് ഉള്ള ബാഗുകളും കണ്ടെയ്നറുകളും അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നോ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നോ നിങ്ങൾക്ക് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കാം. രണ്ടോ മൂന്നോ തരം മാംസം കലർത്തി നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിച്ചാൽ ഈ പന്തുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്. മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും മുട്ടയും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വിഭവത്തിന് തിളക്കമുള്ള രുചി നൽകാൻ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങളും മീറ്റ്ബോളുകളിൽ ചേർക്കാം.

1. മീറ്റ്ബോൾ

ചേരുവകൾ

• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിഅല്ലെങ്കിൽ 150 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചിയും ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്;
• ½ ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• 1 കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം.

പാചകം

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക, അതിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക.

പച്ചിലകൾ വെട്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചിക്കൻ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഏകതാനവും മൃദുവുമാണ്.

മീറ്റ്ബോൾ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആക്കാനും അവർക്ക് ക്രീം രുചി നൽകാനും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണയും കുതിർത്തതും ചേർത്ത് പൊടി മാറ്റി പകരം വയ്ക്കാം വെളുത്ത അപ്പം. 150 ഗ്രാം ബ്രെഡ് നുറുക്ക് 100 മില്ലി വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. അധിക ദ്രാവകം കളയുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ബൺ ചേർക്കുക. പിന്നെ വെണ്ണ 30 ഗ്രാം അയയ്ക്കുക.

നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ വലിപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, എന്നാൽ 2-3 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഇറച്ചി പന്ത് ഒപ്റ്റിമൽ ആണെന്ന് ഓർക്കുക.

2. ഫിഷ് മീറ്റ്ബോൾ

ചേരുവകൾ

• 300 ഗ്രാം എല്ലില്ലാത്ത വെളുത്ത മത്സ്യം;
• 1 മുട്ട;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• പച്ച ഉള്ളി ചെറിയ കുല

പാചകം

അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് പാറ്റ് ചെയ്യുക, മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക. വെണ്ണതാമ്രജാലം, നന്നായി പച്ച ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക.

3. ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

ചേരുവകൾ

• 250 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 1 ഉള്ളി;
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം മത്തങ്ങ;
• 100 ഗ്രാം വെളുത്ത അപ്പം;
• 75 മില്ലി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ;
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട;
• ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഞരമ്പുകൾ, അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചേരുവകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ വയ്ക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.

മല്ലിയിലയോ മറ്റ് പച്ചിലകളോ കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ബ്രെഡ് നുറുക്ക് വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ 5-7 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യാൻ ചൂഷണം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് മുട്ട, മൃദുവായ റൊട്ടി, മല്ലിയില, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ പൊടിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ച് 4 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമുള്ള ഇറച്ചി പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

4. പച്ചക്കറികളുള്ള മീറ്റ്ബോൾ

ചേരുവകൾ

• 250 ഗ്രാം മാംസം;
• 150 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ;
• 1 മുട്ട;
• 20 ഗ്രാം ഇഞ്ചി;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സോയ സോസ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ മാംസം (അനുയോജ്യമായ ചിക്കൻ) സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. കോളിഫ്ലവർകഴുകിക്കളയുക, പൂങ്കുലകൾ വേർതിരിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. അതിനുശേഷം, കാബേജ് അൽപം തണുപ്പിക്കുക, ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇടുക. മുട്ട, വറ്റല് ഇഞ്ചി ചേർക്കുക, സോയാ സോസ്ഒപ്പം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്. നന്നായി ഇളക്കി ചെറിയ ഉരുളകളാക്കുക.

5. ഐകെഇഎ മീറ്റ്ബോൾസ്

ചേരുവകൾ

• 1 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 40 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• 250 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി;
• 250 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്;
• 1 മുട്ട;
• 50 മില്ലി പാൽ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ഒരു നുള്ളു ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, വറുത്ത ഉള്ളി, രണ്ട് തരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. കൂടുതൽ ഏകതാനമായ പിണ്ഡംഅരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പല തവണ അടിക്കുക. എന്നിട്ട് ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക.

മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്

മീറ്റ്ബോൾ ഒരു ചേരുവയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു സ്വയം വിഭവം. അവർ വേവിച്ച, വറുത്ത, പായസം, ചുട്ടു.

1. മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ

• ½ കുരുമുളക്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ½ ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• 2 ½ ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള മീറ്റ്ബോൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ചിലകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ - സേവിക്കാൻ.

പാചകം

പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. മണി കുരുമുളക്വിത്തുകൾ നീക്കം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. കൂടാതെ കാരറ്റ് മുളകും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി മുളകും.

ഒരു പാത്രം വെള്ളം തീയിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ കുറച്ച് സവാള ചേർക്കുക. ദ്രാവകത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വീണ്ടും കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

പാചകം ചെയ്തതിന് 10-12 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് (വെള്ളവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തിളപ്പിക്കുന്നിടത്തോളം), സൂപ്പിലേക്ക് മീറ്റ്ബോൾ ചേർക്കുക.

മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വെളുത്ത നുരയെ ഉപരിതലത്തിൽ രൂപപ്പെട്ടാൽ, അത് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായ ചാറു വേണമെങ്കിൽ, ആദ്യം 2-3 മിനിറ്റ് മീറ്റ്ബോൾ തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം ഊറ്റി പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.

10-12 മിനിറ്റ് മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സൂപ്പ്. എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് കലം നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, സൂപ്പ് കുത്തനെയാകാൻ 10 മിനിറ്റ് വിടുക. ചീര, പുളിച്ച വെണ്ണ, കറുത്ത അപ്പം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഈ സൂപ്പ് അടിസ്ഥാനമായി നല്ലതാണ്. വെർമിസെല്ലി, മുത്ത് ബാർലി, അരി എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം.

2. മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ചുടേണം

taste.com.au

സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മീറ്റ്ബോൾ നിരത്തി 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ചിക്കൻ, മീൻ ബോളുകൾ 20-25 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ഇറച്ചി പന്തുകൾ 30-35 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചുടും.

3. തക്കാളി സോസിൽ മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാം

ivona.bigmir.net

ചേരുവകൾ

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• 5-6 ഇടത്തരം തക്കാളി;
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• 1 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ½ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ;
• 700 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള മീറ്റ്ബോൾ.

പാചകം

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക സസ്യ എണ്ണ, വെണ്ണ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചട്ടിയിൽ എറിയുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. തക്കാളി മുളകും, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു പാലിലും. ഉള്ളിയിൽ തക്കാളി, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

തക്കാളി സോസിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഇടുക, അങ്ങനെ ബലി പുറത്തേക്ക് നോക്കുക. പന്തുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിച്ചിട്ട് സോസ് ഒഴിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം, 15 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ, ലിഡ് കീഴിൽ 20-25 മിനിറ്റ് മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി മീറ്റ്ബോൾ. ചൂടോടെ തക്കാളി സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

4. മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം

seriouseats.com

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ചാണ് പ്രസിദ്ധമായ സ്വീഡിഷ് ഐകെഇഎ മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ

വറുക്കാൻ:

• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള മീറ്റ്ബോൾ;
• ഗോതമ്പ് പൊടി;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ബെറി സോസിന്:

• 50 മില്ലി വെള്ളം;
• 30 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട;
• ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി;
• 100 ഗ്രാം ലിംഗോൺബെറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി.

ക്രീം സോസിനായി:

• 200 മില്ലി ഇറച്ചി ചാറു;
• 100 മില്ലി പാൽ;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം അന്നജം;
• സോയ സോസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

മീറ്റ്ബോൾ മാവിൽ മുക്കുക. ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിൽ, 10-12 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ വരെ മീറ്റ്ബോൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മറിച്ചിടാൻ ഓർമ്മിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ മീറ്റ്ബോൾ നീക്കം ചെയ്ത് ലിഡ് കീഴിൽ brew ചെയ്യട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, സോസ് തയ്യാറാക്കുക.

സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സോസ് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക ഇറച്ചി ചാറു, പാൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. അന്നജവും മാവും ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് സോസിലേക്ക് ചേർക്കുക. സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഈ മീറ്റ്ബോളുകൾ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മികച്ചതാണ്, ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ബെറി സോസ് വെവ്വേറെ ഇടുക.

ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിൽ നിന്നാണ് മീറ്റ്ബോൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ, ടർക്കി മീറ്റ്ബോൾ, ഫിഷ് മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവയുണ്ട്. ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള മീറ്റ്ബോൾ മെലിഞ്ഞ കോഴി ഇറച്ചി (വെയിലത്ത് ഗാർഹിക), മുയൽ, കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഉപ്പ്, ഉള്ളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും മീറ്റ്ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്ഒരു പ്രക്രിയയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു ചൂട് ചികിത്സ: മീറ്റ്ബോൾ വറുത്തതാണ്, വെള്ളത്തിലോ ചാറിലോ തിളപ്പിച്ച്, പായസം, മാംസഭക്ഷണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മീറ്റ്ബോൾ പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, സൂപ്പിനായി, മീറ്റ്ബോൾ എത്രനേരം തിളപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും. മീറ്റ്ബോൾ എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യത്തിന് സാർവത്രിക ഉത്തരം ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചട്ടം പോലെ, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പരമാവധി 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും, മാംസത്തിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, ഉദാഹരണത്തിന്, 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മീറ്റ്ബോൾ വളരെ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു വിഭവവുമാണ്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി അവ തയ്യാറാക്കി 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മീറ്റ്ബോൾ പാകം ചെയ്യാം. അതിനാൽ, മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, ചോറിനൊപ്പം മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം തുടങ്ങിയ ചോദ്യങ്ങൾ. സോസിലെ മീറ്റ്ബോൾ, നിഷ്ക്രിയമായി നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്: അവർ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കി, ബ്രെഡ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി. തീർച്ചയായും, ചില മീറ്റ്ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നിങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ്. അരിഞ്ഞ മീറ്റ്ബോൾ വീഞ്ഞിനൊപ്പം ഒരു സോസിൽ പാകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ അരിയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന മാംസത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മീറ്റ്ബോൾസ് വിത്ത് റൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഗോമാംസത്തിൽ അരി ചേർക്കാം. ഇന്ന് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഒന്നാണ് സ്വീഡിഷ് മീറ്റ്ബോൾ. ലോകപ്രശസ്ത ഫർണിച്ചർ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ കഫേയിൽ ഈ യഥാർത്ഥ മീറ്റ്ബോൾ സന്ദർശകർക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനാൽ അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമായി.

മീറ്റ്ബോൾഅപൂർവ്വമായി സ്വന്തമായി കഴിക്കുന്നു, ചട്ടം പോലെ, മീറ്റ്ബോൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷും സോസും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിനായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി എന്നിവ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി തയ്യാറാക്കുന്നു. കൂടാതെ, അവർ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നു, മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്താൽ പാസ്തശരിയാണ്, ഇതിനെയെല്ലാം മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള പാസ്ത എന്ന് വിളിക്കും. വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു വിശദാംശമാണ് മീറ്റ്ബോൾ സോസ്. മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു തക്കാളി സോസ്, മീറ്റ്ബോൾസ് ഇൻ പുളിച്ച ക്രീം സോസ്, ഗ്രേവി ഉള്ള മീറ്റ്ബോൾ, മീറ്റ്ബോൾ ഇൻ ക്രീം സോസ്. സോസിലെ മീറ്റ്ബോൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാണ്, കൂടാതെ സോസ് ഈ വിഭവത്തിൽ പലതരം രുചികൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെയെന്ന് പഠിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. രുചികരമായ സോസ്അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവി. ഗ്രേവി ഉള്ള മീറ്റ്ബോൾ, സോസിലെ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ മറ്റ് പല മീറ്റ്ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ ശരിയായി ശിൽപം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോദ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കും.