അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടങ്ങിയ പഫ് പേസ്ട്രി

പ്രഭാത ടീ അല്ലെങ്കിൽ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടങ്ങിയ പഫ് പേസ്ട്രി. പൂർത്തിയായ പരിശോധനയുടെ ഉപയോഗം സമയത്തെ മാത്രമല്ല, ഹോസ്റ്റസിന്റെ ശക്തിയും ലാഭിക്കുന്നു. ഒരേ സമയം ഗുണനിലവാരത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കി ഹോം ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കാൾ താഴ്ത്തരുത്.

അതിനാൽ, പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു ബണ്ടിൽ (500 ഗ്രാം);
• 600 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത് (ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം);
• ഒരു ബൾബ് സവാള;
• രണ്ട് അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ട;
• 30 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 20 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• 40 മില്ലി എണ്ണമയമുള്ള ക്രീം.

പാചകം

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് റെഡിമെയ്ഡ് ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പാക്കേജിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് പട്ടികയിലോ ഒരു കട്ടിംഗ് പട്ടികയിലോ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡോ നൽകിയിരിക്കണം. ഇത് ഒന്നര മണിക്കൂർ മുതൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം. യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ.

ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു കേക്കിനായി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്.

സവാള എഴുത്ത്, കഴുകുക, ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ വലുതും മൃദുവാകും.

അരിഞ്ഞത് ഉള്ളിയുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക, ക്രീം, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക, വന്ധ്യയായ ഓൾഡ് ഉപ്പും കുരുമുളക് കറുത്ത നിലവും ചേർക്കുക. എല്ലാ ക്രീമും ഒഴിച്ച് കട്ടിലിലേക്ക്.

ഒരു മുട്ട കഠിനമായ, തണുത്തതും തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതുമാണ്. ഒരു ചെറിയ ക്യൂബിലേക്ക് മുറിക്കുക.

അരിഞ്ഞ മുട്ടയുമായി കലർത്തിയ ക്രീം ഇറച്ചി മങ്ങുന്നു.

ഇതിനിടയിൽ, പഫ് പേസ്ട്രിയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ബേക്കിംഗിനായി തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിന്റെ വലുപ്പത്തിൽ ഇരുവരെയും ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് റോൾ ചെയ്യുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പരീക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം, അത് കേക്കിന്റെ അടിയായിരിക്കും, അല്പം കൂടുതൽ ടോപ്പ് ആയിരിക്കണം.

ബേക്കറി പേപ്പർ രൂപത്തിൽ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ വഴിമാറിനടക്കുക സസ്യ എണ്ണ.

നുറുങ്ങ്! ബേക്കറി പേപ്പർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ആകൃതി ഏതെങ്കിലും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. അതിനുശേഷം, ആകൃതി ഒരു ചെറിയ സെമനിയറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കേക്ക് കൃത്യമായി അച്ചടിക്കില്ല, പറ്റിനിൽക്കില്ല.

അതിനാൽ, ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം ഫോമിൽ പോസ്റ്റുചെയ്ത് നേരെയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഫ്ലൈറ്റുകൾ രൂപീകരിക്കുക. ടെസ്റ്റിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം ഇടുന്നതിന് മതേതരശ്ചിക വയ്ക്കുക. ഒരു സർപ്പിളമായി കർശനമാക്കാൻ കേക്ക്. ഈ അവസ്ഥയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക.

രണ്ടാമത്തെ മുട്ട വിഭജനം, ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വെഡ്ജ് ഗൊമോജെനിയുമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് മറികടക്കുക. ഒരു മിഠായി തീപ്പൊരി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് വഴിമാറിനടക്കുക.

പ്രധാനം! കുഴെച്ചതുമുതൽ വാങ്ങുന്നില്ലെങ്കിൽ, വീട്ടിൽ വേവിച്ചെങ്കിൽ, രൂപവത്കരണത്തിനുശേഷം, പൈ വഴിപോട്ട് ചെയ്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം.

ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗിനായി പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു. താപനില 180-200 ° C നേക്കാൾ ഉയർന്നതായിരിക്കരുത്. ഈ ബ്ലീച്ചിംഗ് താപനില വാങ്ങിയ പരിശോധനയ്ക്ക് മാത്രമാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഓപ്ഷനുകൾ:

• നിങ്ങൾക്ക് വിവിധതരം അരിഞ്ഞത് ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ടർക്കി, ചിക്കൻ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ, വേവിച്ച അരി, ചീസ്, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവ ഒരു അധിക ഘടകമായി അനുയോജ്യമാണ്;
• പുതുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ വൈവിധ്യമാർന്നത്.

പാചക പഫ് പേസ്ട്രി ഹ .സ്

വീട്ടിൽ പഫ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് (1 കിലോ ഫിനിഷ്ഡ് ടെസ്റ്റിൽ:

• 650 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് ടോപ്പ് ട്രീ;
• 440 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഒരു അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ട;
• 5 ഗ്രാം ലവണങ്ങൾ;
• 220 ഗ്രാം വെള്ളം (warm ഷ്മള തിളപ്പിച്ച്);
• 0.9 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ്.

പ്രധാനം! വേണ്ടി വീട്ടിൽ തന്നെ പാചകം പഫ് പേസ്ട്രി ആവശ്യമായി ആഗ്രഹിക്കേണ്ട ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവ് ഉപയോഗിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കില്ല. മാവിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ടെസ്റ്റിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് സിട്രിക് അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ ഐഡ് ചേർക്കുക.

പാചകം

വെള്ളം, മുട്ട, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ്, മാവ് എന്നിവ കലർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

വെണ്ണ ക്രീം മയപ്പെടുത്തി, ചെറിയ അളവിൽ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബാഗിൽ ഇടുക, റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽഫിന്റെ മുകളിൽ 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ കബരുത്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറന്തള്ളേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ എണ്ണ-മാവ് കേക്ക് ഇടുക, എൻവലപ്പ് പൊതിയുക. 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള ഉരുൾ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ, അത് പിന്തുടരുന്നു.

ആകെ, ഈ റോളറുകളും തണുപ്പിംഗും 6 - 8 ആയിരിക്കണം.

തൽഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതാണ്, നിരവധി പാളികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അലറി വെണ്ണ.

അത്തരമൊരു കുഴെച്ചതുമുതൽ 200 - 250 ° C താപനിലയിൽ ഉടനടി വാർത്തെടുത്ത് ചുടേണം.

എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വെട്ടിക്കുറയ്ക്കും തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങളിൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ കിടക്കുക, പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി ഇത് മരവിപ്പിക്കുക.

സ്വീറ്റ് പേസ്ട്രികളെ സ്നേഹിക്കുന്നവരുമുണ്ട്, മറ്റുള്ളവർ ആത്മാവ് മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി നിറങ്ങളാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് സുഗന്ധമുള്ള ചായയിലേക്കുള്ള മധുരപലഹാരമാണ്, പക്ഷേ ഹാം, ചീസ്, കൂൺ എന്നിവയുള്ള പൈ - പകരം ലഘുഭക്ഷണം, അത് ഒരു വെളിച്ച അത്താഴമായി നൽകാം പച്ചക്കറി സാലഡ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക് വധശിക്ഷയും വളരെ രുചികരവുമാണ് പരാജയം ബേക്കിംഗ്അത് ഒരു മുഴുവൻ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആയി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. അത്തരമൊരു കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ജോലിസ്ഥലത്ത് ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കുന്നവർക്കും അക്ക on ണ്ടിലെ ഓരോ മിനിറ്റ് പരിപാലിക്കുന്നതിനും.

പഫ് പേസ്ട്രി പീസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് മതിയായ സമയവും ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ വാങ്ങൽ ഉൽപ്പന്നം തികഞ്ഞതും ഹോം ഉൽപ്പന്നത്തിന് അപകീർത്തിപ്പെടുത്തുന്ന പർച്ചേസ് ഉൽപ്പന്നവുമാണ്, ചിലപ്പോൾ അതിനെ മറികടക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശീതീകരിച്ച രൂപത്തിൽ വിൽക്കുന്നു, അത് മുൻകൂട്ടി ലംഘിക്കാൻ ആവശ്യമായതെല്ലാം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുഴെച്ചതുമുതൽ കേക്കിനായി മതേതരത്വത്തെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ

പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച്, വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും വളരെയോ ഒരു വാചകം തയ്യാറാക്കാനും ഒരു വാചകം ഒരു സപ്ലിമെന്റായി തയ്യാറാക്കാനും, ഒരു അനുബന്ധമായി, ഒരു അനുബന്ധമായി ചേർക്കുക, പുതിയ പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക എന്നിവ മറക്കാൻ മറക്കുന്നില്ല.

കൈയ്യിൽ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അത്തരം പീസ് അരിഞ്ഞ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും:

• ക്ലാസിക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കേക്ക്;
• പൈ എസ്. ചിക്കൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• മാംസവും അരിയും ഉപയോഗിച്ച് പൈ;
• മാംസം, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ;
• രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മറ്റ് നിരവധി കോമ്പിനേഷനുകൾ.

യീസ്റ്റ്, ഡാർക്ക് ഫ്രീ പഫ് പേസ്ട്രി എന്നിവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

അടച്ച പീസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും പീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽഅതിൽ പാളികളുണ്ട്, അത് കേക്കിനകത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ കൈവശം വയ്ക്കും. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്വീറ്റ് എയർ ബേക്കിംഗ്.

മേശയുടെ പ്രവർത്തന ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, നിങ്ങൾ മാവ് ഉപയോഗിക്കരുത്, പക്ഷേ മേശ കൈപ്പുചെയ്തത് ചെറിയ അളവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മേശ. അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഗിരണം ചെയ്യില്ല, മറിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയില്ല, ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ റിസർവോയർ പുറന്തള്ളാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

ഈ ഓപ്ഷൻ വീട്ടിൽ തന്നെ വീട്ടിലുമുള്ള ബേക്കിംഗ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുഭാവനം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറും മാംസം ചാറു. ലളിതമായ പാചകം നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയവും പരിശ്രമവും എടുക്കുന്നില്ല.

• 450 gr. ഇറച്ചി ഭിക്ഷത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• ബൾബുകളിൽ 1-2;
• ഒരു ലെയർ ടെസ്റ്റ് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു - 2 റിസർവോയർ;
• 55 ഗ്. ആർക്കും ഖര ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 125 മില്ലി. തിളച്ച വെള്ളം;
• 1-2 ചെറിയ മുട്ട;
• നേരിയ ഉപ്പും പുതുതായി നിലച്ച കുരുമുളകും - രുചി അനുസരിച്ച്;
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പയുടെ ചെറിയ ബണ്ടിൽ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ലൂബ്രിക്കേഷൻ ഓയിൽ.

പാചകം:

1. അരിശ്യം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക, അത് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുക, പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർത്ത് വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ച് മൃദുവായതും ആകർഷകവുമായവ ആക്കുക.

2. ചെറിയ സമചതുരയിൽ ചെറിയ ഉള്ളി മുറിക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു പാകില്ലാത്ത പവിലർ കുറച്ച് എണ്ണയും ഫ്രൈയും അരിഞ്ഞ മാംസംഒരു കട്ട് വില്ലു ചേർക്കുന്നതിലൂടെ.

3. മാംസം ഏറെക്കുറങ്ങിയയുടനെ, നന്നായി അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വരണ്ട ഉപയോഗിക്കാം.

4. കട്ടിയുള്ള ചീസ് കഷണം, ആഴം കുറഞ്ഞ ഭാഗത്ത്, ഗ്രേറ്റുകൾ - വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.

5. അല്പം warm ഷ്മള വറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയും ചീസും കലർത്തി വീണ്ടും കലർത്തുക.

6. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ റോൾ ചെയ്യുക - നിങ്ങൾ ഫോം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ക counter ണ്ടറിൽ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പം. ഒരു ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ഓയിൽ തെണ്ടിയിൽ, ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി ഇടുക, അരികുകളിൽ നിന്ന് കുറച്ച് സെന്റീമീറ്ററുകൾ പിൻവാങ്ങുക, ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കുക, പരിശോധനയിൽ അത് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

7. രണ്ടാമത്തെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കവർ ചെയ്ത് അരികുകൾ മൂടുക, അതുവഴി ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ കേക്ക് വീഴരുത്. സ്റ്റീമിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് കേന്ദ്രത്തിൽ അത് ആവശ്യമാണ്.

8. മുട്ട കുലുക്കുക, അവ ചെറുതായി സ്കോർ ചെയ്യുക, സിലിക്കൺ ടസ്സൽ. കാക്കിന്റെ മുകളിൽ, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ പരുക്കൻ പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളുന്നു.

9. കാബിനറ്റ് മുതൽ 180-200 സി വരെ കാബിനറ്റ് ഓവറുകളിൽ പൈക്ക് 20-23 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുന്നു.

മേശയിലേക്കു ബേക്കിംഗ് തീറ്റയിൽ പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള വിപുലീകരണ സോസ് ആയി വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. തണുത്തതിനുശേഷം മാത്രമേ പൈ വേടുകയർക്കൂ.

ഈ കേക്ക് മികച്ച രുചിയും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, മാത്രമല്ല സുഹൃത്തുക്കളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രുചികരമായ ബേക്കിംഗ് കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കുമായി മികച്ചതാണ്.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്. വെട്ടിയില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ;
• 125 ഗ്. ഖര ചീസ്;
• 250 gr. ബീഫ് മൈനർ;
• 1 പ്രധാന ബൾബ്;
• 55 ഗ്. നല്ല വെണ്ണ;
• 10 വലിയ ചാമ്പ്യന്റ്സ്;
• ഉപ്പ് വലുതും കുരുമുളകും;
• ഒരു ചെറിയ പച്ചിലകൾ - ഇഷ്ടം.

പാചകം:

1. ഉള്ളി നന്നായി മുറിച്ച് വെണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ നിറങ്ങൾ വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

2. ചാവിഗ്നോണുകളുടെ കഷ്ണങ്ങളുമായി ഇടത്തരം വലിപ്പം മുറിച്ച് ഒരു വറുത്ത വില്ലിലേക്ക് ചേർത്ത്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് വാലിംഗ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് കൂൺ ഇടുക.

3. മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ, ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുത്തെടുക്കുക, അൽപ്പം എണ്ണ ചേർത്ത്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷ്മവും സീസണും കെടുത്തിക്കളഞ്ഞതാണ്.

4. പൂരിപ്പിക്കൽ സംയോജിപ്പിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ഒരു ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി ഒരു അടുക്കള പാത്രത്തിൽ ഇടുക. മതേതരത്വം ഇപ്പോഴും ചൂടാകുമ്പോൾ, വറ്റല് ചീസ്, പുതിയ പച്ചിലകൾ.

5. പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു ദീർഘചതുരത്തേക്ക് ഉരുട്ടുക, റിസർവോയറിനെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, വശങ്ങൾ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളെ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഒരു ചെറിയ ചരിഞ്ഞത് ഒരു ചെറിയ ചരിഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ കേക്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരുന്നു.

6. റിസർവോയറിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഇപ്പോൾ സ്ലൈസ് സെഗ്മെന്റുകളുടെ സഹായത്തോടെ "പിഗ്ടെയിൽ" രൂപീകരിക്കുന്നതിന് "" പത്താം വരാം "ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ അവ നന്നായി ഉറപ്പിക്കുന്നത് ഉരുകിയ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

7. കേക്ക് കടലാസ് പേപ്പറിൽ ഇടുക, പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു 33-35 മിനിറ്റ്.

അത്തരമൊരു ബേക്കിംഗ് ലഘുഭക്ഷണമായി വർത്തിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല കേക്ക് അതുപോലെ തന്നെ ആയിരിക്കും.

ഇറച്ചി, പാർമെസൻ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സ്ട്രൂഡൽ - വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

മുൻകാലങ്ങളിൽ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പിഗ്ടെയിലിലേക്ക് നടന്ന ഒരു പിഗ്ടെയിലിലേക്ക് നടന്നു, അത് പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു രുചികരമായ ഇറച്ചി പൈ മാറി. അദ്ദേഹത്തിന് പകരമായി എനിക്ക് ഒരു പഫ്ലെ റോൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അവിടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറിമാറി വരുത്തും മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ സർപ്പിളാകാരം. അതിനാൽ, വളരെ രുചികരമായത്. പർമെസൻ ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുടെ പ്രത്യേക നിഴൽ ചേർക്കും. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വീഡിയോ കാണും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരമൊരു കേക്ക് വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കുന്നു, അവന്റെ രുചി അതിശയകരമാകും.

ഇതിനുപുറമെ രുചികരമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഈ കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത്, അതിനാൽ ഈസിക്കൽ സമർപ്പിക്കാം സ്വതന്ത്ര വിഭവം ഉച്ചയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ എളുപ്പമുള്ള അത്താഴംഒരു ലളിതമായ പച്ചക്കറി സാലഡ് ഒരു അനുഗമിക്കുന്നവയായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ. അത്തരമൊരു കേക്ക് വളരെ തൃപ്തികരവും രുചികരവുമാണ്.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പഫ് പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ;
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 550 ഗ്. അരിഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും മാംസം;
• നേരിയ ഉപ്പും കുരുമുളകും;
• ബൾബ് സവാള;
• കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുക, ഗ്രേറ്ററിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുക, കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക നോസൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ലളിതമായ നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ സാധ്യമാണ്.

2. ഉള്ളി നന്നായി മുറിക്കുക, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, നന്നായി ഉറങ്ങുക, കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.

3. പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുന്നതിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഉരുട്ടുക, രണ്ടാമത്തെ പാളി മൂടുക, അരികുകൾ എടുക്കുക. മുകളിൽ, ഒരു ഫോർക്ക് ചിംഗ്യൂട്ട് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ആ സ്റ്റീം ഇലകളും പാളികളും തുല്യമായി പരിപൂർണ്ണമാണ്, അളവിൽ വർദ്ധിച്ചു.

4. കേക്ക് ഒരു എണ്ണയോ മുട്ടയോ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു, സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 25-28 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചുടേണം.

നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പാൻ കഴിയും, വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്ത എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

അസാധാരണമായ ഒരു രൂപത്തിന് നന്ദി - ഏറ്റവും മോശമായത് റോളിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നത്, അത് ഒരു വലിയ പരന്ന സർപ്പിളത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ വളച്ചൊടിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുകൊല്ലും. പൈക്ക് രസകരവും ഗംഭീരവുമുള്ളതിനാൽ, ഒരു ഹോം ഹോളിംഗിനായി ഇത് പാകം ചെയ്യാം, അതിഥികൾ തീർച്ചയായും രുചിയും അത്തരമൊരു കേക്കിന്റെ രസകരവും ചീഞ്ഞ ഉള്ളടക്കവും ആയിരിക്കും.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 2 പായ്ക്കുകൾ പഫ് പേസ്ട്രി;
• 550 ഗ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• 85 gr. സ്റ്റെദ് റൈസ്;
• 1 വലിയ ബൾബ്;
• 1 വലിയ മുട്ട;
• ചില ഉപ്പും കുരുമുളകും - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ലൂബ്രിക്കേഷനായി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

പാചകം:

1. ബ്ലെൻഡറിൽ പൊള്ളിച്ച ഒരു ബ്ലെൻഡിൽ പൊടിക്കുക, വെഷെഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത്, കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

2. അരി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മുൻകൂട്ടി കുടിക്കൂ, തണുപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട പച്ചപ്പ്, പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക.

3. പാക്കേജിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ പാളി പാക്കേജിൽ വിരിഞ്ഞ്, മധ്യഭാഗത്ത് മധ്യഭാഗത്ത് ഇടുക, അരികിൽ നന്നായി മറികടക്കുക.

4. എണ്ണ ലൂബ്രിക്കേച്ച എണ്ണയിൽ, ഒരു ഹെലിക്സ് വണ്ണിന്റെ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് ആരംഭിച്ച് അരികുകളിലേക്ക് സർപ്പിളത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ക്രമേണ, എല്ലാ ട്യൂബുകളും സ്ഥാപിച്ച് ബേക്കിംഗ് ആകാരം പൂർണ്ണമായും മൂടും.

5. ചുട്ടുപഴുത്ത മുട്ടയുമായി ഒരു ഒച്ച ഉപരിതലം, ഒരു നാൽക്കവലയ്ക്കായി പല സ്ഥലങ്ങളിലും നുള്ളിയെടുത്ത് 35 മിനിറ്റ് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പ്.

പൂർത്തിയായ പൈ പട്ടികയിൽ വളരെ വിശപ്പ് തോന്നുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഇത് ഭാഗം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എസെം കേക്ക് തളിക്കാം, അത് അദ്ദേഹത്തിന് മനോഹരമായ രൂപം നൽകും.

സുഗന്ധദ്രവ്യവും രുചിയും ഉണ്ടാക്കാൻ, ചില പുതിയ കാബേജ് സുരക്ഷിതമായി സ shu സർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും, കേക്ക് അതിലോലമായതും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും, മനോഹരമായ പരിഹാസത്തോടെയാണ്. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 450 gr. പഫ് പേസ്ട്രി;
• 350 gr. അരിഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും മാംസം;
• 300 ഗ്. വെളുത്ത കാബേജ്;
• നേരിയ ഉപ്പും കുരുമുളകും;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കും പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചകം:

1. വറചട്ടിയിലെ ഫ്രൈഫ്രക് ഇറച്ചി വരെ വറുത്തെടുക്കുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അത് കൈമാറാൻ മറക്കുന്നില്ല.

2. അതിനുശേഷം, നന്നായി അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചേർത്ത് മൃദുവായ വരെ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക, തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കുക.

3. റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിന്തിക്കുന്നു. അതിനെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. റോളിംഗ് പിൻ ഓരോ ഭാഗവും റോൾ ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ. പൂരിപ്പിക്കൽ, സ്കാറ്റർ എന്നിവയുടെ ആദ്യ ഭാഗത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഇടുക, രണ്ടാമത്തെ പാളി കവർ ചെയ്ത് അരികുകൾ പ്ലഗ് ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കുക, തുടർന്ന് കാബേജിൽ നിന്നും മാംസത്തിൽ നിന്നും എല്ലാ ജ്യൂസുകളും കേക്ക് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

4. 38-40 മിനിറ്റ് കേക്ക് 180 ലേക്ക് അടുപ്പിലേക്ക് ചുട്ടു,, കേക്കിന്റെ ഉപരിതലം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി മുട്ടയെ ലൂബ്രാജുചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ അത് മനോഹരവും പരുഷനുമായതുമായി പ്രവർത്തിക്കും.

ചെറുതായി, ചെറുതായി തണുത്ത പൈ സ ently മ്യമായി ഭാഗം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പട്ടികയിലേക്ക് നൽകാം. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ രുചിയുള്ള പൈ അതിലെ നീണ്ടത് വൈകില്ല.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, തക്കാളി, ചീസ് പുറംതോട് എന്നിവയുള്ള ചീഞ്ഞ ഇറച്ചി പഫ് പേസ്ട്രി - വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും മെമ്മോ:

• പറിൻ പേസ്ട്രി, അത് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മേശയുടെ പ്രവർത്തന ഉപരിതലത്തിൽ അരമണിക്കൂർ ഉപേക്ഷിക്കുക എന്നത് മതി, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് റോളിംഗ് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. ടെസ്റ്റ് ലെയറുകളിൽ മൃദുവായതും അനുസരണമുള്ളവരുമായി ഈ സമയം മതി.
• മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് പഫ് പേസ്ട്രി ഉരുട്ടി, അപ്പോൾ പാളികളുടെ ക്രമം തകർക്കുന്നില്ല, കേക്ക് സമൃദ്ധവും വായുവുമായി മാറും;
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേ അയയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, അത് നല്ല സന്നാഹമായിരിക്കണമെന്ന് കണക്കാക്കേണ്ടത് മൂല്യവത്താണ്, ഏകദേശം 200-220 സെ,, കേക്ക് വേഗത്തിൽ ഉയർത്തും, ഒപ്പം വിറയ്ക്കാനാവില്ല, ശാന്തമാകും;
• കേക്ക് ഉപരിതലം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ, സ്വീറ്റ് ടീ, ഉപരിതലം തിളക്കമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായി മാറും, അത് വറുത്തതായും അത്യാപകരമെന്നും കാണപ്പെടും.

ബേക്കിംഗ് - ചിലത് രുചികളോ അതിഥികളോ ഉള്ള കുട്ടികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താനുള്ള മാർഗ്ഗം മാത്രമല്ല വിശിഷ്ടമായ വിഭവം. മിക്കപ്പോഴും ഇതിന് ഒരു കുടുംബത്തിന് രുചികരവും അത്താഴത്തിന് വേണ്ടത്രയും നൽകാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് തൊഴിൽ ചെലവുകളോടെ കുറവാണ്. അടുത്തുള്ള കടയിൽ വാങ്ങുന്നത് എളുപ്പമുള്ള സമയത്ത് നിലവിലെ സമയങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും.

അരിഞ്ഞത് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ രസകരമാണ് പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകം ഉപയോഗപ്രദമായ ഫ്രീസുചെയ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുക. സ്വന്തമായി അടിസ്ഥാനമാക്കുന്നവരെ അവർ ഉപദേശിക്കുന്നു, അത് മരവിപ്പിക്കുക.

അരിഞ്ഞത് മാത്രം

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത്, അധിക പാചക "സ്ക്വാറ്റുകൾ" ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ പ്രാഥമിക പ്രാഥമികമാണ്. അരിഞ്ഞ തുണികൊണ്ട് തുള്ളി അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണം (മതിയായ പീസുകൾ), സവാള തല. ഒരു മുട്ട ഒരു പാത്രം, കുരുമുളക്, താളിക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്നു. പിണ്ഡം വീണ്ടും കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. പമ്പിംഗ് പമ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു; അതിൽ രണ്ട് ഷീറ്റുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരെണ്ണം പകുതിയായി വിഭജിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അവ പ്രത്യേകം ഉരുട്ടുന്നു. ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ഫോം ഒരു ഷീറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിരസിച്ചു, അത് ഇരുവശവും മൂടണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാത്രത്തിനുള്ളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, പരീക്ഷണത്തിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം അടയ്ക്കുന്നു, കേക്കിന്റെ അരികുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. മറ്റൊരു മുട്ടയിൽ നിന്ന് ഒരു മഞ്ഞക്കരു നിന്നാണ് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇരുപത് മിനിറ്റ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. സന്നദ്ധത വ്യക്തമാകും: ബേക്കിംഗിന്റെ മുകൾഭാഗം സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകും.

കൂൺ

നിങ്ങൾക്ക് ഇറച്ചി ഘടകത്തിന് മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. ഏതൊരു മാംസവും പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് അതിശയകരമാണെന്ന് എല്ലാവരും നന്നായി അറിയുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള കേക്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, കൂൺ. അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഒരു ചെറിയ കഷണം ബേക്കൺ, 100 തൂക്കം, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക. 300 ഗ്രാം ബോറോവികോവ് (പോളിഷ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വഴി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം ഫോറസ്റ്റ് കൂൺചാമ്പ്യന്മാരല്ല), രണ്ട് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ബൾബുകൾ നന്നായി തകരുന്നു. ബെക്കണിൽ നിന്ന് പൊതിഞ്ഞ വില്ലിൽ വളച്ചൊടിച്ച ഉള്ളി വളച്ചൊടിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അതിൽ കൂൺ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അമിത ജലത്തിന്റെ ഇലകൾ വരെ മോഷ്ടിക്കുന്നു, ഒപ്പം കൂൺ ഒരു തവിട്ട് നിറമുള്ള തണലിനെ കണ്ടെത്തുകയില്ല. 400 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, രണ്ട് മുട്ടകൾ ഓടിക്കപ്പെടുന്നു, ഒരു ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പ്രിയപ്പെട്ടവരം പകർന്നു തക്കാളി സോസ്. ആത്യന്തിക - വളരെ മൂർച്ചയുള്ളത്, "തബസ്കോ" പോലെ. മിശ്രിതം, കൂൺ, ഉപ്പ്, ഒറിഗാനോ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്തു. പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പോൾകീലോഗ്രാം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് "ലിഡ്" എന്നതിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അടുപ്പ് അതിലൂടെ പുറത്തുവരും. 180 ഡിഗ്രിയിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ എന്നിവയുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക് 50 മിനിറ്റ് ഫ്ലാഷ് ചെയ്യും.

സ്റ്റഫിംഗ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള കേക്കിന് ഏറ്റവും വിജയകരമായത്, മെലാനോയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മാംസം. ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ച പാളിയിൽ, ആദ്യം നേർത്ത മഗ്ഗുകൾ ഇടുക അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്അത് ഉപ്പിട്ടതും പറ്റിനിൽക്കുന്നതും. തകർന്ന ഉള്ളി മുകളിൽ നിന്ന് എഴുന്നേറ്റു, ഇതിനകം അതിൽ - അരിഞ്ഞത്, വിവേചനാധികാരം. പൈ അടയ്ക്കുന്നു, അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിറയ്ക്കുന്നതിനാൽ, നീരാവിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ ഒരു ദ്വാരം ചെയ്യുന്നു, മുകളിൽ മഞ്ഞക്കരു അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു - ഒപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക് എത്രത്തോളം താമസിക്കും, ആകൃതിയുടെ വലുപ്പത്തെയും ഫില്ലിംഗുകളുടെ എണ്ണത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ്.

വൈവിധ്യമാർന്ന സ്റ്റഫ്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കൊപ്പം ഇതിനകം കുറച്ച് കൺവെർജന്റ് പഫ് പേസ്ട്രി പൈ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് സമ്പുഷ്ടമായിരിക്കാം അധിക ചേരുവകൾ. പോൾക്കോച്ചൻ ഇലകളിൽ എടുക്കുന്നു, സ്ക്വയറുകൾ മുറിച്ച് ചെറുതായി തിളങ്ങും. ക്രഷ്ഡ് സവാള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്തത്, ക്യൂബുകൾ 150 ഗ്രാം ബേക്കൺ, 350 - 350 - (വീണ്ടും (വീണ്ടും നിലത്തുനിന്നും ശീതീകരിച്ചു). അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വറുത്തത്, അതിനുശേഷം നാല് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും കാബേജുകളുടെയും സമചതുരകൾ കലർത്തുന്നു. അവസാനത്തെ മുഴുവൻ പൂരിപ്പിച്ച പരീക്ഷണത്തിനും മേൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല അപൂർണ്ണമായ ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്, രണ്ട് മുട്ടകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ളയാളാണ് ഇത്, അത് അരമണിക്കൂറിൽ കുറവായിരിക്കും.

മൾട്ടിക്കൂക്കറിനായുള്ള സമ്പന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

അവളുടെ ബേക്കിംഗിൽ പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരു മാസമെങ്കിലും അത്തരമൊരു ഉപകരണം ഇതിനകം ബോധ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ളവർക്ക്. മന്ദഗതിയിലുള്ള മാംസത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കേക്ക് എങ്ങനെ വേവിച്ച കേക്ക് എങ്ങനെ വലിച്ചെടുക്കാം: ഒരു ക്രോസ് ക്രോസ്ഡ് ഫുഡ് കടലാസ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ജോടിയാക്കി. ടിപ്പുകൾക്കായി ടേപ്പുകൾ റിം ചെയ്യുന്നു, അത് ശല്യപ്പെടുത്താതെ ബക്കിളിനെ കെടുത്തുക.

കുറച്ച് സമയമെടുക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ബൾബും 300 ഗ്രാം ചാമ്പ്യനും പ്രീഹീറ്റാണ്; മൂന്നാമത്തെ കിലോഗ്രാം ഉപ്പിട്ടതും കടത്തുവള്ളത്തിൽ പൂശുന്നു. കേക്കിന്റെ രൂപീകരണം അടുപ്പിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. അത് ബേക്കിംഗിന് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സ്ലോ കുക്കറെ അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ തുറന്ന വാൽവ് വെറുതെയുള്ള സമ്മർദ്ദമാണ്. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, കേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നു, തിരിയുന്നു, ഉപകരണം ഒരേ സമയം ഒരേ സമയം ആരംഭിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്യാൻ മടിയനാകില്ലെങ്കിൽ, എല്ലാ വശത്തുനിന്നും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക് പരുഷമായിത്തീരും, മതേതരത്വം വ്യക്തമായി നുകരും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങോടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഇത് ഒരു സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ചോപ്സ്റ്റിക്കിനാകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ബേക്കിംഗ് ആണ്.

അത്തരമൊരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക വളരെ ലളിതമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ വലിയ വൈവിധ്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് എല്ലായ്പ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുമായി പൈവേയിൽ പൈ - പാചകത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ

കേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ യെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പഫ്യിൽ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.

യീസ്റ്റ് ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, കാരണം അത് നന്നായി പോകണം.

ഒരു പൈലോൺ അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് ടെസ്റ്റിൽ പൈ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ വേഗതയുള്ളതും എളുപ്പവുമാണ്.

കേക്കിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ചുരുക്കം പുലർത്തണം, അതിനാൽ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻകുട്ടി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമം കൈവശം വച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയുള്ളതാണ്, കഴുകി നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളോ ചെറിയ സമചതുരങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. പലപ്പോഴും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ അടങ്ങിയ പൈ ഉപയോഗിച്ച് പൈ ചെയ്യുക. പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ രണ്ടാമത്തേത് പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1. വെയിനിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിലെ കേക്ക്

മിശ്രിത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;

വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;

ഫുഡ് സോഡ - രണ്ട് ചോപ്പ്;

കെഫീർ - ഗ്ലാസ്;

എള്ള് - 5 ഗ്രാം;

മാവ് - 600 ഗ്രാം;

50 ഗ്രാം ഒലിവ്, ക്രീം ഓയിൽ.

1. കെഫീർ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ സോഡയും ഒലിവ് ഓയിലും ചേർക്കുക. സോളിം, മിക്സ് ചെയ്യുക. മാവ്, സ്മിയർ സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. നനഞ്ഞ തൂവാല കൊണ്ട് പിടിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, ജെറ്റിനടിയിൽ വെള്ളം കഴുകുക, തൂവാലകൊണ്ട് വരണ്ടതാക്കുക. ചെറിയ വൈക്കോലിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, അത് ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുകയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി കലർത്തുക.

3. ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും നന്നായി ഷിങ്കുകൾ. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉള്ളി ഇടുക. അത്, ഉപ്പ്, മിക്സ് എന്നിവ.

4. കട്ടിയുള്ള മൂന്ന് മില്ലിമീറ്ററുകളുള്ള ഒരു ദീർഘചതുരത്തിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. നടുവിൽ മതേതരത്വം ഇടുക. അരികുകളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നടുവിലേക്ക് കാണുക, അത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ വായുവും പുറത്തുവരിക. പെല്ലറ്റിലെ കേക്ക് സ ently മ്യമായി ഉരുട്ടുക, അത് നേർത്തതല്ല. മധ്യഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി എണ്ണയെ മങ്ങിയ എണ്ണയിൽ കേക്ക് മാറ്റി.

5. മുകളിൽ നിന്ന് കെഫീർ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, സ്പ്രിംഗ് എള്ള്. 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ ഡെക്കോ അയയ്ക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 180 സി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുമായി പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക്

പൂർത്തിയാക്കിയ യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി;

ഉപ്പ് - രണ്ട് ചോപ്പ്;

300 ഗ്രാം ബീഫ് അരിഞ്ഞത്;

300 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി അരിഞ്ഞത്

80 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് രണ്ട് അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. പകുതി കീസുകളിൽ കട്ടിയുള്ള രണ്ട് ദീർഘചതുരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടി, ഒരാൾ മറ്റൊന്നിനേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കണം.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുക, നന്നായി, ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങി നേർത്ത വരകൾ മുറിക്കുക.

3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്. അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ശുദ്ധീകരിച്ച ബൾബ് നന്നായി തിളങ്ങുകയും അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സോളിം, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു.

4. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. അതിൽ ഒരു പാളി ഇടുക, അത് വലുപ്പത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. ഏകീകൃത പാളി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപേക്ഷിച്ചു. അധികമൂല്യ കഷണങ്ങൾ ഇടാനുള്ള ടോപ്പ്. ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ കുഴെച്ച പാളി മൂടുകയും അരികുകൾ കർശനമായി ഉറപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ ത്രിശൂലം വിടുന്നു.

5. റീട്ടെയിൽ ഫോർട്ടിലിനായി മിനിറ്റുകൾക്കായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, പൈ എടുത്ത് ഒരു ചാട്ടവാപ്പ് മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് അത് വഴിമാറിനടക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള പൈ ഉപയോഗിച്ച് 180 സെ

പാചകക്കുറിപ്പ് 3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ അരിഞ്ഞതും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള പൈ

ചിക്കൻ അരിൺ - 350 ഗ്രാം;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - മൂന്ന് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;

ക്രീം ഓയിൽ - 20 ഗ്രാം

പപ്രിക - 5 ഗ്രാം;

സസ്യ എണ്ണ - 250 മില്ലി;

കുടിവെള്ളം - 250 മില്ലി.

1. പച്ചക്കറിയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മാവിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുകുക. ഭക്ഷണ ചിത്രത്തിൽ അത് കാണുക, ഒരു മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാൽനടയാസം ഇടുക.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും വൃത്തിയും ഖനിയും. പകുതി വളയങ്ങളാൽ സവാള തിളങ്ങുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുര തകർക്കുന്നു.

3. ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞത് ഇല്ലാതെ, പച്ചക്കറികളും warm ഷ്മള എണ്ണയും ചേർക്കുക. സോളിം, കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ നന്നായി ഇളക്കുക.

4. ഡിവിഷൻ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി. ഒന്ന് മറ്റൊന്നിനേക്കാൾ അല്പം കുറവായിരിക്കണം. ഒരു അർദ്ധ മീറ്ററിൽ ഒരു കനം രൂപീകരിച്ച് ഫോമിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഉയർന്ന ബോർഡുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

5. ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപേക്ഷിച്ച് രണ്ടാമത്തെ ഉരുട്ടിയ പാളി മൂടുക. അരികുകൾ നിർമ്മിക്കുക. ഒരു ദ്വാരം നടുക്ക് നീക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിലൂടെ 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ കേക്ക് ഇട്ടു. 180 സെ.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുമായി കേക്ക് മിന്നുന്ന കേക്ക്

മയോന്നൈസ് സേവ് - 250 ഗ്രാം;

കെഫീർ - പകുതി ലിറ്റർ;

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മിക്സഡ് - 300 ഗ്രാം;

രണ്ട് ചോപ്പിംഗ് ലവണങ്ങൾ;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - നാല് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;

പഞ്ചസാര - 6 ഗ്രാം;

1. ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കെഫീർ, ഉപ്പ്, മുട്ട, ഭക്ഷണം, ഭക്ഷ്യ സോഡ, പഞ്ചസാര മണൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എല്ലാം ഒരു മിക്സറിന്റെ ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലാണ്. ഞങ്ങൾ മാവിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കരുത്.

2. ലൂക്കോവിറ്റ്സും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ സുതാര്യതയിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താഴേക്ക് രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അത് ചെറുതായി മരിക്കുകയായിരിക്കണം, അങ്ങനെ കേക്കിലുള്ള അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രുചി അനുഭവപ്പെട്ടില്ല.

3. വേർപെടുത്താവുന്ന എണ്ണ ആകാരം വഴിമാറിനടക്കുക. ഞങ്ങൾ അൽപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാമ്പുകൾ ഇടുക. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് കൂടുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം ചെയ്ത് വറുത്ത വസ്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത വില്ലുമായി ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഫോം ഒരു ഓവന്റെ നാലിലൊന്ന് അയയ്ക്കുന്നു, 200 സി വരെ ചൂടാക്കി. തുടർന്ന് താപനില 180 കളിലേക്ക് കുറയ്ക്കുകയും സമയം ചുടുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുമായി പൈ തുറക്കുക

250 ഗ്രാം വരണ്ട തൊടരുന്നത് പഫ്;

സമ്മിശ്ര മിക്സഡ് - 300 ഗ്രാം;

10 മില്ലി മെലിഞ്ഞ എണ്ണ;

ചീസ് - 100 ഗ്രാം;

പുതിയ പച്ചപ്പ് - 10 ഗ്രാം;

1. പൂർണ്ണമായും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ട പഫ് \u200b\u200bപേസ്ട്രി. തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തിളപ്പിച്ച് വൃത്തിയായി.

2. മേശയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, മാവും തളിച്ച് ചെറുതായി ഉരുട്ടുന്നു. ആകൃതിയിലേക്ക് മാറ്റുന്നതിന്, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് കിടക്കുക, കുറഞ്ഞ വശങ്ങൾ.

3. ഒരു വലിയ ചിപ്പുകളിലേക്ക് ഒരു ഗ്രേറ്റർ അരിഞ്ഞത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പരന്ന പാളി ഇല്ലാതെ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. പുതിയ പച്ചിലകൾ ക്രഷ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി ഇടുക.

4. ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ബൾബ് കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങളെയും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക. ഉപ്പ് കഴുകുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ ഏകീകൃത യൂണിഫോം ലൈയർ അയയ്ക്കുക.

5. മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെടാനുള്ള പുളിച്ച ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെഡ്ജ് അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് പൈ ധാരാളം ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം തളിക്കുന്നു.

6. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 250 ° C വരെ 25 മിനിറ്റ് ഇടുക. കിട്ടുക റെഡി പൈ, അത് ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് ഭാഗം കഷ്ണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുമായി "പോട്ട്-പൈ" ഉള്ള പൈ

മൂന്ന് ഗ്ലാസ് മാവ്;

പഞ്ചസാര - 6 ഗ്രാം;

റവയുടെ മുഴുവൻ കാബിനറ്റ്;

ഡ്രൈ അതിവേഗ യീസ്റ്റ് - ബാഗ്;

120 ഗ്രാം അധികമൂല്യ;

300 ഗ്രാം ബീഫ് അരിഞ്ഞത്;

20 ഗ്രാം ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ;

നിലത്തു കുരുമുളക്;

1. പാൽ ചൂടാക്കി സെമിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാവരും ഏകതാനമുള്ളതുവരെ ഇളക്കുക. മങ്ക നോബക്ല 20 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം വിടുക.

2. അധികമൂല്യ ഉരുകുക, ഒരു ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുപ്പിച്ച് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, ചെറിയ മാവ് ഭാഗങ്ങളായി ഒഴിക്കുക. വളരെ രസകരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹോമോജെനിനസ് ചെയ്യാൻ നിരന്തരം ഇളക്കി. നനഞ്ഞ തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു മണിക്കൂർ warm ഷ്മളമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മായ്ക്കുക, സന്നദ്ധത വരെ തിളപ്പിക്കുക. അത് തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. ഒരു തളികയിലും ഉപ്പിലും തുടരുക. പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക.

4. ബൾബ് മായ്ക്കുക, മിനുസമാർന്ന അരിഞ്ഞത്. ചൂടുള്ള എണ്ണ, ചെറുതായി ഫ്രൈ എന്നിവയിൽ ഉള്ളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് സ്റ്റഫ് ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൂടി.

5. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി പങ്കിടുക. ഒരു ഭാഗം ഉരുട്ടി അകത്തേക്ക് പോവുക ആഴത്തിലുള്ള ആകൃതി ബേക്കിംഗിനായി, അധികമൂല്യത്ത് മുൻ ഞരക്കം. വറുത്ത തണുത്ത അരിഞ്ഞ മതേതരത്വം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക.

6. ടെസ്റ്റിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരു ഭാഗം സർക്കിളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, അങ്ങനെ അത് വ്യാസമുള്ളതാണ്. അരിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി. പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിലൂടെ താമസിക്കുക. മൂന്നാമത്തെ കുഴെച്ച പാളി കവർ ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുന്നു. അരികുകൾ കർശനമായി ഇളക്കിവിടുന്നു.

7. അടുപ്പിനെ 200-ാം സ്ഥാനത്തേക്ക് അയയ്ക്കാൻ പൈ അയയ്ക്കാൻ, ഒരു വേദനിക്കുന്ന പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ചുടേണം. തയ്യാറാക്കിയ പൈ നേടുക, സംയോജിത വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അത് വഴിമാറിനടക്കുക, മൂടുക, പത്ത് മിനിറ്റ് വിടുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവയുമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു

അധികമൂല്യ - 50 ഗ്രാം;

80 മില്ലി മെലിഞ്ഞ എണ്ണ;

14 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് വരണ്ട

സമ്മിശ്ര അരിഞ്ഞത് - 600 ഗ്രാം;

30 മില്ലി വെണ്ണ;

200 ഗ്രാം ചാമ്പ്യന്മാർ;

30 മില്ലി മെലിഞ്ഞ എണ്ണ;

മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങു;

ലൂബ്രിക്കേഷനായി മുട്ട.

1. ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക. അതിലേക്ക് അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക. മന്ദഗതിയിലുള്ള തീയിൽ ചൂടാക്കുക അതിനാൽ അധികമൂല്യ ജനസംഖ്യയുള്ളതാണ്. പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്. മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അരമണിക്കൂറിനെ warm ഷ്മളമായി വിടുക, അങ്ങനെ ഓപര റോസ്

2. ഓപര തയ്യാറായ ഉടൻ, അതിൽ ഒരു പച്ചക്കറി മുട്ടയും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. ക്രമേണ മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പാത്രത്തിന്റെ പാത്രം വഴുതി വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തുപോയി മൂടുക. രണ്ട് മണിക്കൂർ warm ഷ്മളമാകാൻ വിടുക.

3. ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുക, വെണ്ണയുടെയും വെണ്ണയുടെയും മിശ്രിതത്തിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞത് വറുക്കുക. പാൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ഫ്രൈ ചെയ്ത് നിരന്തരം ഇളക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ്. ശീതീകരിച്ച കൂൺ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കലർത്തി എല്ലാം ഒരുമിച്ച് പത്ത് മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുക. ചതച്ച പച്ചപ്പ് ചേർത്ത് തീ പിന്തിരിയുക. പൂർണ്ണമായും തണുത്തു.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക, പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച് അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. മിക്സ് ചെയ്യുക.

5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദീർഘചതുരത്തിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. കേന്ദ്രം ഇടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. അരികുകൾ നന്നായി കോപത്ത് ചെയ്യുക. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു പൈ പങ്കിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ച കണക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. കേക്കിന്റെ ഉപരിതലം ചെറുതായി ചമ്മട്ടി മുട്ട. നാൽപത് മിനിറ്റിനുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് അയയ്ക്കുക. 200 സിയിൽ ചുടേണം.

മുകളിൽ നിന്ന് കേക്ക് ചമ്മട്ടി മുട്ടയിലൂടെ മാത്രമല്ല, വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ.

കേക്കിനുള്ളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകാൻ സമയമുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതിനെ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പ്രീ-ലളിതമായി.

അതിനാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ചീഞ്ഞതായി മാറി, കഴിയുന്നത്ര ഉള്ളി ആക്കുക.

ഫോമിലെ പൂർത്തിയായ പൈ കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, അതിനാൽ പുറത്തെടുക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.