പൈകൾക്കായി കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. പൈകൾക്കും പൈകൾക്കും വേണ്ടി സ്വാദിഷ്ടമായ കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ. കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പഫ് പേസ്ട്രി റോൾ

ക്യാബേജ് പൈകൾ പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഓരോ തവണയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പുതിയ അഭിരുചികളും അവതരണവും കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഈ ലേഖനത്തിൽ, പൈകൾക്കും റോളുകൾക്കുമായി കാബേജ് എങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

ഉള്ളി കൂടെ stewed കാബേജ്

പുതിയ പാചകക്കാർക്കോ യുവ വീട്ടമ്മമാർക്കോ ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ യുവ കാബേജ് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം എന്നതാണ് വസ്തുത ഊഷ്മള സാലഡ്... കാബേജ് പൈകൾക്കുള്ള സ്റ്റഫിംഗ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

നിങ്ങളുടെ പേസ്ട്രികൾ കൂടുതൽ തൃപ്തികരവും രുചികരവുമാക്കുന്നതിന്, ഒരു സംയോജിത പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഇത് റെഡിമെയ്ഡ് മാത്രമാണ് പൈകളിൽ ഇട്ടിരിക്കുന്നതെന്ന് മറക്കരുത്. അരിഞ്ഞ പൈകൾക്കുള്ള കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

• രണ്ടോ മൂന്നോ ഉള്ളി എടുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
• ഒരു കാരറ്റ് കഴുകി തൊലി കളയുക. കൊറിയൻ കാരറ്റിന് സാധാരണ ചെയ്യുന്നതുപോലെ ഇത് നന്നായി അരയ്ക്കുക.
• പുതിയത് ഫോറസ്റ്റ് കൂൺഅല്ലെങ്കിൽ കൂൺ (350 ഗ്രാം), സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
• ഒരു ചട്ടിയിൽ തീയിൽ ചൂടാക്കി പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം അവയിൽ കൂൺ ചേർത്ത് പാചകം തുടരുക.
• 500 ഗ്രാം കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടുകളയുക, മൃദുവായതുവരെ ലിഡിനടിയിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• 300 ഗ്രാം മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചിയും ബീഫും പകുതിയായി എടുക്കാം) ചെറിയ അളവിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പും കുരുമുളക്.
• എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവ മിശ്രിതമാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

അത്തരമൊരു കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പൈകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. സമയം ലാഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി വിഭജിച്ച് ഒരു വലിയ പൈ ഉണ്ടാക്കാം.

കാബേജ് ഉള്ള ഒരു പൈ. മുട്ട, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ (പാചകക്കുറിപ്പ്).

ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ അമ്മയോ മുത്തശ്ശിയോ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുട്ടിക്കാലത്തേക്ക് മടങ്ങാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും രുചിയുള്ള പൈക്ലാസിക് "കാബേജ്-മുട്ട-ഉള്ളി" പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടെ. ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മൂന്നോ നാലോ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
• ഒരു ചെറിയ കാബേജ് ഒരു പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത വൈക്കോൽ ലഭിക്കും.
• അഞ്ച് കോഴിമുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് പൊടിക്കുക.
• കാബേജിന് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ അല്പം വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഇത് കഴിയുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
• ഒരു colander വഴി വെള്ളം ഊറ്റി കാബേജിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അധിക ദ്രാവകം ഒഴിവാക്കാൻ, വർക്ക്പീസ് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചൂഷണം ചെയ്ത് ഉള്ളിക്ക് അടുത്തുള്ള ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഒരുമിച്ച് ചൂടാക്കി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
• എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പൈകൾക്കുള്ള കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഫ്രീസറിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കാം, ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടില്ല.

മിഴിഞ്ഞു ബേക്കിംഗ് മതേതരത്വത്തിന്റെ

ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ശൂന്യത ഉപയോഗിക്കാനാകും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാം:

• കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ കാരറ്റ് ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ഒരു ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• ഒരു ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക.
• ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ 300 അല്ലെങ്കിൽ 400 ഗ്രാം കാബേജ് കഴുകുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
• ടെൻഡർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പച്ചക്കറികൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അവസാന സീസണിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായ കാബേജ് പൈ, ചെറുതായി തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകും.

മൾട്ടികുക്കർ സ്റ്റഫിംഗ്

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പുരോഗതി നിശ്ചലമല്ല, അതിന്റെ ഫലം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു യഥാർത്ഥ പൂരിപ്പിക്കൽആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്. പ്രത്യേകത ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്ഞങ്ങൾ പുതിയതും മിഴിഞ്ഞു രണ്ടും ഉപയോഗിക്കും എന്നതാണ്. അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം:

• 400 ഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു, കഴുകിക്കളയുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
• 400 ഗ്രാം പുതിയ കാബേജ്, ഒരു ഉള്ളി എന്നിവയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഫ്രൈ പ്രോഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ചൂടാക്കുക.
• അതിനുശേഷം, അതിൽ മിഴിഞ്ഞു, ഉള്ളി ഇട്ടു അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കിവിടാൻ ഓർക്കുക.
• പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ (ഇത് കണ്ണുകൊണ്ട് നിർണ്ണയിക്കുക), നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കാബേജ്, ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക എന്നിവയും തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ "പായസം" പ്രോഗ്രാമിൽ ഇടുക. അതിനുശേഷം, പൂരിപ്പിക്കൽ ആസ്വദിച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാചക സമയം നീട്ടണം.

റെഡിമെയ്ഡ് കാബേജ് സ്വാദിഷ്ടമായ പീസ് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ മാത്രമല്ല സേവിക്കും, മാത്രമല്ല തീർന്നിരിക്കുന്നു ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം... ഫാറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്കും ഉപവസിക്കുന്നവർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

പഫ് റോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ

ഒരു പരമ്പരാഗത ഫാമിലി ടീ പാർട്ടിക്ക് എന്താണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം, അത് ഫ്രീസ് ചെയ്ത് ആവശ്യാനുസരണം പുറത്തെടുക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ (ഏകദേശം മൂന്ന് കിലോഗ്രാം) കത്തിയോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ മുറിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
• മൂന്നോ നാലോ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മൃദുവായ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാബേജും അല്പം വെണ്ണയും ഇടാം.
• പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് അഞ്ച് അരിഞ്ഞ മുട്ടകളും സസ്യങ്ങളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ സീസൺ ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് റോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പ്ലേറ്റുകൾ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം), അത് ഉരുട്ടുക, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഒരു തുല്യ പാളിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടേണം. പൈ ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് എള്ള് തളിക്കേണം.

ഉപസംഹാരം

കാബേജ് പൈകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ പാചക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഫലം അതിന്റെ രുചിയെയും ഗുണനിലവാരത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ആകർഷിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്കായി കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായിരിക്കും. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ശരത്കാലത്തിലാണ് ഡിമാൻഡുള്ളത്, നിങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള കാബേജ്, കൂടാതെ മിഴിഞ്ഞു പോലും കൃത്യസമയത്ത് എത്തുമ്പോൾ, എനിക്ക് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല.

കാബേജ് ഫില്ലിംഗിന്റെ ജനപ്രീതി യാദൃശ്ചികമല്ല, കാരണം ഇത് അത്തരമൊരു ബജറ്റ് പച്ചക്കറിയാണ്, മാത്രമല്ല വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെന്തും അത്തരമൊരു പൂരിപ്പിക്കൽ കലർത്താം. കാബേജ് മാംസത്തിനും മറ്റുമായി നന്നായി പോകുന്നു വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ... എന്റെ മുത്തശ്ശി കാബേജും ആപ്പിളും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പീസ് പോലും - രുചികരമായ, എനിക്ക് നിങ്ങളോട് പറയാൻ കഴിയും, അസാധാരണമാണ്.

കാബേജ് പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

തീർച്ചയായും, കാബേജ് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഞാൻ വെളുത്ത കാബേജിനെക്കുറിച്ച് മാത്രമാണ് സംസാരിക്കുന്നത്, കാരണം അതിൽ നിന്നാണ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് പതിവ്. വേനൽക്കാലത്ത്, ആദ്യകാല കാബേജ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ അതിൽ കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പൈകൾക്ക് മാത്രമല്ല, അഴുകലിനും ഏറ്റവും മികച്ചത് മിഡ്-ലേറ്റ് സ്ലാവയാണ്, പലരും അവളെ അറിയുകയും സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവളുടെ കാബേജ് തലകൾ വലുതും ഇടതൂർന്നതും ക്രോസ്-സെക്ഷനിൽ മിക്കവാറും വെളുത്തതുമാണ്.

നിങ്ങളുടെ പൈകളുടെ രുചി പലതരം കാബേജ്, അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയെ മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറി മുറിക്കുന്ന രീതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. അതെ, ഈ നിമിഷം നിങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. കാബേജ് സ്ക്വയറുകളിൽ നിന്നും ഒരു തല കാബേജ് കനംകുറഞ്ഞ നൂഡിൽസിൽ നിന്നും സ്വയം പൂരിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ വ്യത്യാസം അനുഭവപ്പെടും.

"ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലെന്നപോലെ" കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ മുറിക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ബ്ലേഡുകളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ഷ്രെഡർ ഉപയോഗിക്കാം, അത് നിങ്ങളുടെ ചുമതല സുഗമമാക്കും.

ഞങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ആരോ പൈകളിൽ പുതിയ കാബേജ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും മിഴിഞ്ഞു. ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്തത് എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ എന്റെ അമ്മ അത് പൊതുവെ ഇടുന്നു അസംസ്കൃത കാബേജ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മാത്രം ചെറുതായി ഒഴിക്കുക. ഇന്ന് ചില രീതികളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ രണ്ടും പൂരിപ്പിക്കൽ കാബേജ് പാകം ചെയ്യാം, അത് എപ്പോഴും രുചികരമായ മാറുന്നു.

കാബേജ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ

ഈ വിഭാഗത്തിന്റെ ക്ലാസിക് എന്ന് ഇതിനെ വിളിക്കാം. ഏറ്റവും രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ, അത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്, നന്നായി, അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും.

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കും:

• ഇടത്തരം കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ
• രണ്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ
• വറുത്തതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• ഇടത്തരം ഉള്ളി
• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഉപ്പും കുരുമുളകും

പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം:

ഇത് വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ പൈകളിൽ പോലും സ്റ്റഫ് ചെയ്യാവുന്നതാണ് കാബേജ് പൈ... കാബേജ് ചെറുതായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും തീക്ഷ്ണതയില്ലാതെ അല്പം ഓർക്കുന്നു, വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തത് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീ കുറയ്ക്കാനും കെടുത്താനും കഴിയും. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ മുട്ട പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഒരു ചട്ടിയിൽ കാബേജ്, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ

ഈ ഓപ്ഷൻ പുരുഷന്മാർക്ക് കൂടുതൽ രസകരമാണ്, അവർ കാബേജ് പൈകൾ നിസ്സാര ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കും:

• കാബേജ് ചെറിയ ഫോർക്കുകൾ
• അര കിലോ ഏതെങ്കിലും മാംസം, ഫില്ലറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കരൾ എടുക്കാം, അതും രുചികരമായിരിക്കും
• രണ്ട് ഉള്ളി - ടേണിപ്സ്
• വറുത്തതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പം ഉപ്പ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

മാംസം കഴുകിക്കളയുക, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് മൃദുവായിത്തീരുന്നു, ഞങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുത്ത് ഉണക്കി ഒരു മാംസം അരക്കൽ അതിനെ വളച്ചൊടിക്കുന്നു.

ഇതിനിടയിൽ, കാബേജ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും.

അടുത്ത, അവസാന ഘട്ടം കാബേജും വേവിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കലർത്തുന്നു. ഇത് തുല്യമായി ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചില ആളുകൾ അത്തരം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

കാബേജ്, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും:

• കാബേജ് അര കിലോ
• നൂറ്റി ഇരുപത് ഗ്രാം അരി
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും
• ഒരു ചെറിയ കാരറ്റ്
• ഒരു ഉള്ളി

അത്തരമൊരു പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ആദ്യം, അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ചെറുതായി നനവുള്ളതായിരിക്കും, തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ പൊടിഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറും. ക്യാബേജ് അരിഞ്ഞത് ചട്ടിയിൽ അല്പം വറുത്തെടുക്കുക, ഉടൻ അരിഞ്ഞ കാരറ്റും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക. വറുത്തതിന് ശേഷം അരിയും ഉപ്പും ഉടൻ ഇളക്കുക.

മിഴിഞ്ഞു പാറ്റീസ് വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ

സത്യസന്ധമായി, എനിക്ക് പുതിയ കാബേജ് പീസ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ ചിലർ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ പുളിച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, കാബേജ് മുക്കിവയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ടാപ്പിന് കീഴിൽ കഴുകുക.

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കും:

• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു
• ഇടത്തരം ഉള്ളി
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• നന്നായി പുഴുങ്ങിയ മുട്ട
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അല്പം വറുക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ കാബേജ് ചേർത്ത് ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനം, അരിഞ്ഞ മുട്ടയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

പൈ ഫില്ലിംഗിനായി സ്റ്റ്യൂഡ് കാബേജ്, ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത കാബേജ് അര കിലോ
• രണ്ട് ഇടത്തരം ടേണിപ്പ് ഉള്ളി
• ഒരു വലിയ കാരറ്റ്
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• കുരുമുളക് മിക്സ്
• മഞ്ഞൾ

പാചക പ്രക്രിയ:

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, തൊലി കളയുക. ഒരു സാധാരണ grater ന് കാരറ്റ് തടവുക എളുപ്പമാണ്. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കാബേജ് വളരെ നേർത്തതായി കീറുന്നു, ഒരു പ്രത്യേക ഷ്രെഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് എണ്ണയുടെ പകുതി ഞങ്ങൾ അളക്കുന്നു, അതിൽ ഉള്ളി സുതാര്യമാകട്ടെ. അതിനുശേഷം കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി വറുക്കുമ്പോൾ, കാബേജ് ചേർക്കുക, ആദ്യം അത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഫ്രൈ, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെള്ളവും ചേർക്കുക. പിന്നെ ലിഡ് കീഴിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തണുത്ത രൂപത്തിൽ പൈകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക.

കാബേജ്, കൂൺ എന്നിവ നിറയ്ക്കുന്നു

അത്തരമൊരു പൂരിപ്പിക്കലിന്, ഏതെങ്കിലും കൂൺ, ഉണങ്ങിയ, പുതിയ, വനം, സ്റ്റോറിൽ നിന്നുള്ള കൂൺ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്

ഞങ്ങൾ എടുക്കും:

• അര കിലോ പുതിയ കാബേജ്
• ഏതെങ്കിലും കൂൺ മുന്നൂറ് ഗ്രാം
• ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

പാചക പ്രക്രിയ:

പാചക സമയം നിങ്ങൾ ഏത് കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫ്രഷ് ഫോറസ്റ്റ് കഴുകണം, തൊലി കളഞ്ഞ് അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കണം. കൂൺ ഉണങ്ങിയാൽ, പാചകവും ആവശ്യമാണ്. Champignons ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്, അവർ ഉടനെ വറുത്തതിന് തയ്യാറാണ്.

ആദ്യം, ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക. ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക, പകുതി പാകം വരെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. ആദ്യം നിങ്ങൾ അവയെ സമചതുരകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കാബേജ് കൂൺ ഇട്ടു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഉള്ളി ചേർക്കുക, സീസൺ, 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും നിറയ്ക്കുന്നു

വീണ്ടും, നമുക്ക് നമ്മുടെ പുരുഷന്മാരെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാം. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ രുചിയിൽ സമ്പന്നമാണ്, ചീഞ്ഞതും വളരെ സംതൃപ്തവുമാണ്. വറുത്ത പൈകൾക്കും ഓവനുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ എടുക്കും:

• മുന്നൂറ് ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസവും
• അര കിലോ പുതിയ കാബേജ്
• ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• ടേണിപ്പ് ഉള്ളി
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

പാചക പ്രക്രിയ:

ആദ്യം, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അത് പൊടിഞ്ഞതായി മാറുകയും ഒരു കഷണമായി പിടിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.ഉപ്പും കുരുമുളകും ഒരേ സമയം.

വേറൊരു പാനിൽ ആദ്യം അരിഞ്ഞു വെച്ച ഉള്ളി വഴറ്റി അതിലേക്ക് വറ്റല് കാരറ്റ് ഇട്ടു ശേഷം മാത്രം കാബേജ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ കലർത്തി അൽപനേരം നിൽക്കട്ടെ, അതേ സമയം തണുപ്പിക്കുക. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ പൈകൾക്ക് മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽമാത്രമല്ല ഒരു പഫിലും.

സ്റ്റെവ്ഡ് പൂരിപ്പിക്കൽ, ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ എടുക്കും:

• കാബേജ് അര കിലോ
• രണ്ട് കാരറ്റ്

• രണ്ട് ഉള്ളി
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്

• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇലകൾ
• ഒലിവ് എണ്ണ

പാചക പ്രക്രിയ:

ഒരു grater മൂന്ന് കാരറ്റ്.

വളയങ്ങളുടെ നാലിലൊന്ന് ഉള്ളി മുറിക്കുക.

കാബേജിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പൈകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ - ഇന്ന് ഞാൻ അതിനെക്കുറിച്ച് കൃത്യമായി നിങ്ങളോട് പറയും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ അധ്വാനത്തിന്റെ അന്തിമഫലം, കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, പീസ്, അതിന്റെ രുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നമ്മിൽ ഓരോരുത്തർക്കും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൈകൾക്കായി സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, ഒന്നിലധികം തവണ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പൈകൾക്കായുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് ഞങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല, അത്തരം വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നശിപ്പിക്കില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ ജോലി ചെയ്യുമ്പോഴും ജോലി ചെയ്യുമ്പോഴും ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചെലവഴിക്കുമ്പോഴും ഇത് വളരെ അപമാനകരമാണ്, അതിന്റെ ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത എന്തെങ്കിലും ലഭിക്കും. ഇക്കാലത്ത്, സമയം പാഴാക്കുന്നതും കേടായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും താങ്ങാനാകാത്ത ആഡംബരമാണ്.

അതിനാൽ, തെളിയിക്കപ്പെട്ട രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചക ബോക്സ് നിറയ്ക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കും അവ ഉപയോഗിക്കാനാകും. ആർക്കെങ്കിലും ഇപ്പോഴും തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും അടുത്തിടെ, ഈ സൈറ്റിൽ ഞാൻ ഒരു അത്ഭുതകരമായ കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ചു, അതുപോലെ തന്നെ അതിശയകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ഫോട്ടോകളുള്ള വറുത്ത പൈകൾക്കായുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ വെബ്സൈറ്റിൽ കണ്ടെത്തും, അവയെല്ലാം കൂടെയുണ്ട് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ... എല്ലാവർക്കും ലഭിക്കുന്ന പൈകൾക്കായുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവയാണ്, അതിനാൽ അവ സേവനത്തിലേക്ക് എടുത്ത് സന്തോഷത്തോടെ ചുടേണം.

പൈകൾക്കുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പൈ കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പിനേക്കാൾ കുറവല്ല. ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് പൈകൾക്കായി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ട്. വേനൽക്കാലത്ത്, പുതിയ കാബേജ് പൈകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ശൈത്യകാലത്ത്, മിഴിഞ്ഞു പൈകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ കമ്പനിയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഏതാണ് രുചികരം, ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയില്ല, കാരണം ഞാൻ ഒന്നിനെയും മറ്റൊന്നിനെയും ഒരുപോലെ ആർദ്രമായി സ്നേഹിക്കുന്നു.

അധികം താമസിയാതെ, എന്റെ വീട്ടിൽ ഒരു അസിസ്റ്റന്റ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു - ഒരു റെഡ്മണ്ട് എം 90 മൾട്ടികൂക്കർ. അവളുടെ രൂപഭാവത്തോടെ, എനിക്ക് ഒരു പുതിയ പാചക പ്രചോദനം ലഭിച്ചു. കാബേജ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് ബാധകമാണ്. ഇതുവരെ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലാത്തവർക്കായി, ഞാൻ ഒരു രഹസ്യം വെളിപ്പെടുത്തും. സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത കാബേജ് സ്റ്റൗവിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ സവിശേഷത ഇതാണ്, ആദ്യ അവസരത്തിൽ ഞാൻ പരിശോധിച്ചു.
റെഡ്മണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിലെ പായസം കാബേജ് മികച്ചതായി മാറി - രുചികരവും ചീഞ്ഞതും വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നതുമാണ്, ഇത് ശരിക്കും സത്യമാണ്.

എന്നിട്ട് ഞാൻ ചിന്തിച്ചു, എന്തുകൊണ്ട് ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തിക്കൂടാ stewed കാബേജ്, ഒപ്പം പൈകൾക്കായി ഒരു രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നില്ലേ? ഫ്രിഡ്ജിൽ ഞാൻ മിഴിഞ്ഞു ഒരു തുരുത്തിയും പുതിയ കാബേജിന്റെ പകുതി നാൽക്കവലയും ഉണ്ടായിരുന്നു. അവയ്ക്കിടയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാതിരിക്കാൻ, അവ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. “ഇത് മോശമാകില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു,” ഞാൻ വിചാരിച്ചു, ഞാൻ തെറ്റിദ്ധരിച്ചില്ല. പൈകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ രുചികരമായി മാറി, ഇത് ഇത്രയധികം ആകുമെന്ന് ഞാൻ തന്നെ പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്നില്ല. അതിനാൽ, ഞാൻ ഇന്ന് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുകയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്പൈകൾക്കായി കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ.

കാബേജ് പൈകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ, പാചകക്കുറിപ്പ്:

• മിഴിഞ്ഞു - 400 ഗ്രാം;
• പുതിയ കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1 പിസി. (വലുത്);
• കുരുമുളക്;
• പപ്രിക;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് മല്ലി;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

കാബേജ് പൈകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ, തയ്യാറാക്കൽ:

ഇന്ന് സ്നേഹിക്കാത്തവർ ചുരുക്കം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾകാബേജ് പീസ് അവളുടെ ക്ലാസിക്കുകളാണ്! അത്തരം പൂരിപ്പിക്കൽ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറഞ്ഞത് സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്. ഏറ്റവും രുചികരമായ പൈകൾക്കായി ഞങ്ങൾ നിരവധി പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

പൈകൾക്കായി കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ "മുത്തശ്ശിയെപ്പോലെ"

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് 1 തല;
• ഉള്ളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• തിളപ്പിച്ച് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ- 5 ഇനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, എന്നിട്ട് അവയെ നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ അല്പം ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ചെറിയ നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
3. ഹാർഡ്-വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക.
4. കാബേജ് വളരെ കനം കുറഞ്ഞ വീതിയിലും ഏകദേശം 2-3 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിലും കീറുക.
5. അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, മൃദുത്വത്തിനായി 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ ഒരു colander വഴി കാബേജിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി, പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളം നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, വറ്റിച്ചുകളയും വിട്ടേക്കുക. അപ്പോഴേക്കും ഉള്ളിക്ക് പാകം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ടാകും.
7. ഞങ്ങൾ ഒരു പിടി വേവിച്ച കാബേജ് കൈകൊണ്ട് എടുത്ത് ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം വറ്റിക്കാൻ കഠിനമായി ചൂഷണം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഉള്ളിക്ക് അടുത്തുള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ശേഷിക്കുന്ന കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു.
8. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക, അര പായ്ക്ക് വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് പാൻ തീയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വെണ്ണ ഉരുകാൻ സമയമുണ്ട്. നമുക്ക് തണുപ്പിക്കാം.
9. വേവിച്ച മുട്ടകൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം തണുപ്പിച്ചവയുമായി മിക്സ് ചെയ്യുന്നു വറുത്ത കാബേജ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്!
10. ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്ന പൈ ഫില്ലിംഗ് നഷ്ടപ്പെടാതെ ഫ്രീസറിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു രുചി defrosting ചെയ്യുമ്പോൾ.

നുറുങ്ങ്: ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കാബേജ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞപിരിച്ചുവിടുകയും ഫില്ലിംഗിൽ അനുഭവപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3 തലകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 വലുത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജോടി ചെറുത്;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക് നിലം;
• ബേ ഇല;
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്;
• തക്കാളി ജ്യൂസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക, അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക;
3. കാബേജ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. വറുത്ത സമയത്ത്, കാബേജ് ദ്രാവകം പുറത്തുവിടും, അത് ബാഷ്പീകരിച്ച ശേഷം ഒഴിക്കുക തക്കാളി ജ്യൂസ്കൂടാതെ ബേ ഇലകൾ ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ).
5. ഞങ്ങൾ ചട്ടിയുടെ ഉള്ളടക്കം കുറച്ചുകൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം ഒരു കോലാണ്ടറിലൂടെ ഒഴിക്കുക, നന്നായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

കാബേജ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 350 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ കൂൺ (ചാമ്പിനോൺസ്) - 250 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1-2 പീസുകൾ;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഞങ്ങൾ തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി തൊലി കളയുന്നു, കാബേജ്, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.
2. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പായസം അവസാനം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി. ക്യാബേജ് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
3. കൂൺ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക, ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. പാൻ ചൂടാക്കുക, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ വറുക്കുക. അവയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം വേർതിരിച്ച ശേഷം, അത് പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കൂൺ വേവിക്കുക.
5. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക, തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
6. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളുമായി കാബേജ്, കൂൺ എന്നിവ കലർത്തുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്!

കാബേജ്, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം (പിങ്ക് സാൽമൺ, സോറി, മത്തി) - 1 കാൻ;
• പുതിയത് വെളുത്ത കാബേജ്- 350-400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം തല;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• ജീരകം (ആസ്വദിക്കാൻ);
• വറുത്തതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
2. കാബേജ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. ഒരു ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
4. ദ്രാവകത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണത്തിനു ശേഷം, അല്പം പിണയുന്നു (മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു), ഇളക്കുക.
5. കൂടെ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യംഊറ്റി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
6. കാബേജിൽ പറങ്ങോടൻ മത്സ്യം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
7. ചിക്കൻ മുട്ട ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തണുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്!

മിഴിഞ്ഞു കൂടെ പീസ് ആൻഡ് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• മിഴിഞ്ഞു - 300-400 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• വറുത്തതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കാരറ്റ് കഴുകുക, പീൽ, ഒരു ഇടത്തരം grater ന് താമ്രജാലം.
2. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഉള്ളി പീൽ;
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ.
4. ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് മിഴിഞ്ഞു നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
6. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. തണുപ്പിക്കട്ടെ. മസാല നിറയ്ക്കൽ തയ്യാറാണ്!

കാബേജ് "ക്ലാസിക്" ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 2-3 ഇടത്തരം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വറുത്തതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ (ആസ്വദിക്കാൻ).

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. കാബേജ്, ഉപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. കാരറ്റ് കഴുകുക, പീൽ, ഒരു നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം (നീളമുള്ള) grater ന് താമ്രജാലം.
4. വെജിറ്റബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക വെണ്ണ, പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. 30-40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായി, കുരുമുളക് വരെ.
6. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്ലാസിക് കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്!

"ബാർസ്കായ" കാബേജിൽ നിന്ന് പൈകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി-ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
• പുതിയ കൂൺ (ചാമ്പിനോൺസ്) - 350 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• മധുരമുള്ള കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. കാരറ്റ് കഴുകുക, പീൽ, നേർത്ത grater (കൊറിയൻ കാരറ്റ് പോലെ) താമ്രജാലം.
3. ചാമ്പിനോൺസ് ചെറിയ (പക്ഷേ വളരെ ചെറുതല്ല) കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. അരിഞ്ഞ ചാമ്പിനോൺസ് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വെന്താൽ അൽപം വെള്ളം ചേർക്കാം. തയ്യാറാകുമ്പോൾ - തണുത്ത.
6. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഉപ്പ്, ടെൻഡർ വരെ ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസവും സസ്യ എണ്ണയിൽ ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം - മിശ്രിതവും പൂർണ്ണമായും ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി. തണുപ്പിക്കട്ടെ
8. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, കാബേജ്, മാംസം, കൂൺ എന്നിവ പച്ചക്കറികളുമായി കലർത്തി ഇളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്!

കാബേജ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് - 400-500 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചിക്കൻ കഴുകിക്കളയുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഏത് ഭാഗവും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ മുരിങ്ങയിലയോ തുടയോ ആണ് നല്ലത്, കാരണം ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലിംഗ് വരണ്ടതായിരിക്കും.
2. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി കഷ്ണങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇളം ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
3. സവാള തൊലി കളയുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കോഴി വേവിച്ചതിന് ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
4. കാബേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുളകും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുക, അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡിനടിയിൽ ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. കാബേജ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, ലിഡ് തുറക്കുക, അധിക ദ്രാവകം ഊറ്റി, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.
6. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ റെഡിമെയ്ഡ് കാബേജ്, ഉള്ളി, ചിക്കൻ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. കാബേജ്, ചിക്കൻ പൈ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്!

വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുത്ത പീസ്കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഫാസ്റ്റനറുകളില്ലാത്ത നൂറു വസ്ത്രങ്ങളുള്ള ഒരു പച്ചക്കറി വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ലഭ്യമാണെങ്കിലും, കാബേജ് പാറ്റികളുടെ ജനപ്രീതിക്ക് ഇത് കാരണമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒന്നാമതായി, ഇത് വളരെ വളരെ രുചികരമാണ്! മൃദുവായതും ചെറുതായി പുളിച്ചതുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളെ വളരെ വിശപ്പുള്ളതാക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് സ്വയം വലിച്ചുകീറുക അസാധ്യമാണ്! അതിനാൽ നേർത്ത അരക്കെട്ടിന്റെ സംരക്ഷകരെ ഞാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല!

സോർക്രാട്ട് പാറ്റികൾക്ക് സമാനതകളില്ലാത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ

സൗർക്രാട്ട്- വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുത്തതുമായ പൈകൾക്കുള്ള അതിശയകരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ. നേരിയ പുളിച്ച, നേർത്ത crunchy കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്ലേവർ ടാൻഡം അത്ഭുതകരമായി യോജിക്കുന്നു. ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫില്ലിംഗുകളിൽ ഒന്നാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാം.

പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഓറഞ്ച് കാരറ്റ്
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി (സാധാരണ മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള);
• 500-600 ഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു;
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ (ഏതെങ്കിലും, എന്നാൽ മണമില്ലാത്ത).

പാചക നടപടിക്രമം:

കാരറ്റിന്റെ തൊലി ചുരണ്ടുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക (റൂട്ട് പച്ചക്കറി "പഴയത്" ആണെങ്കിൽ). എന്നിട്ട് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇത് ചൂടാക്കി കാരറ്റ് ചേർക്കുക. കാരറ്റ് വറുത്ത സമയത്ത്, ഉള്ളി കൈകാര്യം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ സമയം പാഴാക്കരുത്. ഉള്ളി തൊലി കളയുക. കഴുകിക്കളയുക, മുളകും. അത് ചെറുതാകാം, വലുതാകാം - അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ. അതിനുശേഷം കഷ്ണങ്ങൾ കാരറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി കടന്നുപോകുക. പച്ചക്കറികൾ സ്വർണ്ണവും തവിട്ടുനിറവും ആകട്ടെ, പക്ഷേ അത് അമിതമാക്കരുത്. കാബേജിനെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് അത് ചൂഷണം ചെയ്യുക, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ സ്വാദിഷ്ടമായ പൈകൾക്കായി ഭാവിയിലെ കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ 7-10 മിനുട്ട് ഒറ്റയ്ക്ക് വയ്ക്കാം, ചിലപ്പോൾ അത് തടയാനും വീണ്ടും "മറക്കാനും" കടന്നുപോകുമ്പോൾ അത് ഓർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയെന്ന് കരുതുമ്പോൾ, ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടാകാം. പുളി കൂടുതലാണെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പുതിയത് - ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കാബേജ് പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ

സ്വയം, പുതിയ വെളുത്ത കാബേജിന് വ്യക്തമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഇല്ല. എന്നാൽ ഇത് ഞങ്ങൾക്ക്, വീട്ടിലെ പാചകക്കാർ, കൈയിൽ മാത്രം. സുഗന്ധമുള്ള മസാലകളും മധുരവും പുളിയുമുള്ള തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് റഡ്ഡി പൈകൾക്കും പൈകൾക്കുമായി ഞങ്ങളുടെ കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും.

അതിനാൽ നമുക്ക് വേണ്ടത്:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 1 കിലോ;
• ചെറിയ ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ 4
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 6 ടീസ്പൂൺ l .;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ സഹാറ;
• ബേ ഇല - 1-2 പീസുകൾ;
• ചുവപ്പും കറുപ്പും നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്;
• 2 ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളം;
• കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വറുത്തതിന് കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

കാബേജ് ചെറുതായി അരിയുക. "പഴയത്" നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചുളിവുകൾ ഉണ്ടാക്കാം, അത് പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് മൃദുവാകും. കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുക (നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പോലെ). സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക. കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഫ്രൈ ഭാവിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. 12-15 മിനുട്ട് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഒരു ചട്ടിയിൽ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രഷ് കാബേജിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ വറുത്ത പൈകൾക്കായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കി വേവിക്കുക. ഇത് മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

പൈകൾക്കായി ആരോമാറ്റിക് കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ (കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്)

കൂൺ കാബേജിനൊപ്പം നന്നായി പോകുക മാത്രമല്ല, പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അതിലോലമായ സൌരഭ്യവും സ്വാദും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, പൈകൾ അത്ഭുതകരമായി മാറും, ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക:

350 ഗ്രാം പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ്;

ചാമ്പിനോൺ കൂൺ - 250 ഗ്രാം;

ലീക്സ് - 1 തണ്ട്;

ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 1.5-2 ടീസ്പൂൺ. l .;

വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;

കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;

ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും:

മുകളിലെ ഷീറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന്റെ രാജ്ഞിയെ തൊലി കളയുക, കഴുകുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പകുതി നിർദ്ദിഷ്ട തുക ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ അയയ്ക്കുക. കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ടെൻഡർ വരെ വറുത്ത സമയത്ത്, മറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ പൂർത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയം വേണം. എന്നാൽ കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടുന്നത് ഓർക്കുക. ഫിലിമിൽ നിന്ന് കൂൺ തൊലി കളയുക അല്ലെങ്കിൽ കഴുകുക. പിന്നെ വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ലീക്കിന്റെ വെളുത്ത ഭാഗം നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ വെന്തു കഴിയുമ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. എണ്ണയില്ലാതെ ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക. എല്ലാ ദ്രാവകവും കൂൺ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. എന്നിട്ട് ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ വഴറ്റുക. ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയാക്കിയ വറുത്തതിന് കാബേജ് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു അമർത്തുക വഴി കടന്നു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഇത് ഇളക്കി ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാൻ മാത്രമേ ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. തീർച്ചയായും, പൈകൾ ശിൽപമാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ മറക്കരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അമിതമായി ഉപ്പിടുന്നത് പോലെ തന്നെ നിർണായകമാണ് ഫില്ലിംഗിൽ മസാലകളുടെ കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ അഭാവം. എല്ലാം മിതമായിരിക്കണം.

കൂടാതെ കാബേജും മുട്ടയും ഉള്ള പൈകൾ വളരെ രുചികരമാണ്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, കാണുക.

വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുത്തതുമായ പൈകൾക്കും പൈകൾക്കും കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ ആകാം. തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പാചകം ചെയ്യുക, ആസ്വദിക്കൂ!