കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കാസറോൾ. മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ മത്തങ്ങയോടുകൂടിയ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ഓരോ രുചിക്കും രുചികരമായ കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

1 മണിക്കൂർ

140 കിലോ കലോറി

5/5 (1)

മത്തങ്ങ ഒരു സീസണൽ വീഴ്ച പച്ചക്കറിയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാം, ഒരു പൈ അല്ലെങ്കിൽ പീസ് ഉണ്ടാക്കാം, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നാൽ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരം എല്ലായ്പ്പോഴും ഉണ്ട്, എല്ലായ്പ്പോഴും അടുപ്പിലെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഒരു മത്തങ്ങ കാസറോൾ ആയിരിക്കും, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ചുവടെ എഴുതുന്നു.

മത്തങ്ങ കാസറോളിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അത് വേഗത്തിലും രുചികരമായും തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഇത് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം... പാളികളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങയും ആപ്പിളും അടങ്ങിയ ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളാണ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ്, കാരണം ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും വായുരഹിതവുമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസുള്ള മത്തങ്ങ ജ്യൂസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുകയും അത് മധുരമായി മാറുകയും ചെയ്യും എന്നതാണ് കാസറോളുകളുടെ മറ്റൊരു വലിയ പ്ലസ്. അതിനാൽ, കാസറോളിന് മാവും പഞ്ചസാരയും ആവശ്യമില്ല, പ്രധാന ചേരുവകളുടെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്.

മത്തങ്ങയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുണ്ട്: പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, അതുപോലെ തന്നെ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ബി, ഇ, സി ഗ്രൂപ്പുകളിലെ മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും. തൈരിൽ ധാരാളം കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മത്തങ്ങയുടെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളോടൊപ്പം, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇവ സംഭാവന നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല ഹൃദയ, ദഹനവ്യവസ്ഥകളെ നല്ല രൂപത്തിൽ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മത്തങ്ങ പോലും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ കഴിയും! അതിനാൽ ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും ചെറുപ്പവും ആരോഗ്യവുമുള്ളവരായി തുടരുന്നതിന് എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ശരിയായ ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

• ചെറിയ, ഭാരം കുറഞ്ഞ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുക. അതിന്റെ വലുപ്പവും കണ്ണിന്റെ ഏകദേശ ഭാരവും പൊരുത്തപ്പെടണം.
• മത്തങ്ങയുടെ വാൽ വരണ്ടതായിരിക്കണം, തൊലിയുടെ പാറ്റേൺ വ്യക്തമായിരിക്കണം.
• ചർമ്മം മൃദുവായതും എളുപ്പത്തിൽ ഞെക്കിപ്പിടിച്ചതും പാടുകളുമാണെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു ഫലം എടുക്കരുത്.

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിന് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഒരു ഫോട്ടോയും വീഡിയോയും ഉപയോഗിച്ച് പാചകത്തിന്റെ സങ്കീർണതകൾ മനസിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. അതിനാൽ, അവ പാചകക്കുറിപ്പിലും ഉണ്ടാകും.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: ഗ്രേറ്റർ, രണ്ട് പ്ലേറ്റുകൾ, ബേക്കിംഗ് വിഭവം, സ്പൂൺ.

ചേരുവകൾ

പാചക പ്രക്രിയ

അടുപ്പിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

വാഗ്ദാനം ചെയ്തതുപോലെ, എല്ലാം ശരിയായി എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് കൃത്യമായി അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കാണ് പാചക വീഡിയോ. നിങ്ങൾ അത്തരത്തിലൊരാളാണെങ്കിൽ, ഈ വീഡിയോ കാണുക.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ മത്തങ്ങ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ

രുചികരമായതും ആരോഗ്യകരമായ കാസറോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാത്രമല്ല വേവിക്കുക. തൈര് കാസറോൾ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ, നിങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്.
സേവനങ്ങൾ: 8-9 സെർവിംഗ്.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: എണ്ന, കത്തി, ബ്ലെൻഡർ, സ്ലോ കുക്കർ.

ചേരുവകൾ

• 600 ഗ്രാം കൊഴുപ്പില്ലാത്ത കോട്ടേജ് ചീസ്.
• നാല് മുട്ടകൾ.
• 4 ടീസ്പൂൺ. l. കോട്ടേജ് ചീസ്.
• 6 ടീസ്പൂൺ. l. decoys.

• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം.
• കുറച്ച് ആപ്പിൾ.
• 300 ഗ്രാം മത്തങ്ങ.

പാചക പ്രക്രിയ

പാചക പാചക വീഡിയോ

നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും വിശദാംശങ്ങൾ അറിയണമെങ്കിൽ, ഈ വീഡിയോ കാണുക. മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുന്ന നിമിഷം ഇവിടെ നഷ്\u200cടമായി, പക്ഷേ തത്ത്വം അതേപടി തുടരുന്നു. ഒന്നു നോക്കൂ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കാസറോൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക.

തൈര് കാസറോൾ ഉപയോഗിച്ച് എന്ത് വിളമ്പാം

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്. ഇത് ചായ, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ്, കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവ ഒഴിക്കാം. മറ്റൊരാൾക്ക് അല്പം വരണ്ടതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സോസ് ആയി കാസറോൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ വിളമ്പാം.

കുട്ടികൾക്ക് ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിന് ശേഷം ഒരു മധുരപലഹാരത്തിനോ കാസറോൾ നൽകാം, അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾക്കൊപ്പം കുറച്ച് ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും എടുക്കാം.

• കാസറോൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കാം.
• മത്തങ്ങ വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ തിളപ്പിക്കാം.
• കാസറോൾ വരണ്ടതായി വരുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കുക.

മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ

കോട്ടേജ് ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരോ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നവരോടോ, മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട് - സാധാരണ. മത്തങ്ങയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന് ഇത് വളരെ രുചികരവും മധുരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് തൈര്, സാധാരണ കാസറോൾ എന്നിവ ചേർക്കാം വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങൾ പിയേഴ്സ്, റാസ്ബെറി, വാൽനട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, ക്രാൻബെറി, അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം എന്നിവ പോലുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ്.

നിങ്ങളുടെ ഡെസേർട്ട് സുഗന്ധങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്ര വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാക്കാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ ഒന്നുമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് നോക്കുക, അവിടെ കിടക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു അത്ഭുതം ഉണ്ടാക്കുക!

കൂടാതെ, തൈര് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയുക മത്തങ്ങ കാസറോൾ? നിങ്ങൾ എന്താണ് ചേർക്കുന്നത്, എന്താണ് ഒഴിവാക്കുന്നത്? പരമാവധി ചെയ്യാൻ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുക രുചികരമായ മധുരപലഹാരംഅഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തുന്നതിലൂടെ.

വളരെ ആരോഗ്യമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ മത്തങ്ങ കാസറോൾ - നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ! എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി ശേഖരിച്ചു വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: കോട്ടേജ് ചീസ്, കാരറ്റ്, ഓറഞ്ച്, ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്!

ഭവനങ്ങളിൽ മത്തങ്ങ കാസറോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, കാരണം ഇത് ഒന്നിനും വേണ്ടിയല്ല മാഡം മത്തങ്ങയെ “സുവർണ്ണ അത്ഭുതം” എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ഇത് വളരെ ലളിതവും പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കാസറോളുകൾ. കാസറോൾ മൃദുവായതും പൂർണ്ണമായും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, ഒരാൾ പറഞ്ഞേക്കാം - അനുയോജ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം.

• 400 ഗ്ര. മത്തങ്ങ
• 400 ഗ്ര. തൈര്
• 3 മുട്ടകൾ
• 3 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
• ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• Sp സ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര
• കറുവപ്പട്ട (ഓപ്ഷണൽ)
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ (ഓപ്ഷണൽ)

ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തൊലി മുറിക്കുക. ഈ കാസറോളിനായി, 400 ഗ്രാം വരെ ഒരു ചെറിയ കഷണം മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുക. മത്തങ്ങ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കാസറോളിനുള്ള മത്തങ്ങ മൃദുവായിരിക്കണം, പക്ഷേ അവ അകന്നുപോകരുത്.

മത്തങ്ങ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബാക്കി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ മൂന്ന് മുട്ടകൾ എടുക്കുന്നു, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് തൈരിലെ അസിഡിറ്റി, മത്തങ്ങ എത്ര മധുരമാണ്, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്ക് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് കഠിനമാണെങ്കിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം).

മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം കളയുക, മുട്ട-തൈര് മിശ്രിതത്തിൽ മത്തങ്ങ ഇടുക.

മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ കുറച്ച് കറുവപ്പട്ട, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കാം.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു വിഭജന രൂപത്തിൽ, പ്രീ-ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ആയി ഞങ്ങൾ വ്യാപിപ്പിച്ചു വെണ്ണ.

നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിക്കളയുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂപ്പൽ ഇട്ടു. 170-180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് മത്തങ്ങ കാസറോൾ ചുടണം. ഓവനുകൾ വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ കാസറോളിൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുക, സമയവും താപനിലയും സമയവും ക്രമീകരിക്കുക.

പതിവുപോലെ കാസറോളിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മരം ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മെറ്റൽ പിൻ ഉപയോഗിച്ച് മധ്യത്തിൽ തുളച്ചുകയറുന്നു. പിൻ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, മത്തങ്ങയോടുകൂടിയ ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ കാസറോൾ ഇതിനകം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ സമയമായി.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ആപ്പിളിനൊപ്പം മത്തങ്ങ കാസറോൾ (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങയുടെ ഒരു വലിയ വേനൽക്കാല വിളവെടുപ്പ് നടന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയില്ലെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു മികച്ച മാർഗമുണ്ട് - ഇത് ഒരു കാസറോൾ ആണ്. ആരോമാറ്റിക് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ ഉപയോഗിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും കഠിനമായ ഒരു ദിവസത്തിന് ശേഷം അത്താഴത്തിനും മത്തങ്ങ കാസറോൾ നല്ലതാണ്.

മത്തങ്ങ 500 ഗ്രാം ആപ്പിൾ 150 ഗ്രാം മുട്ട 2 കഷണം വെണ്ണ 150 ഗ്രാം റവ 0.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വാനിലിൻ ഉപ്പ് സോഡ ഒരു നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചകത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ഉരുകി മയപ്പെടുത്താൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മത്തങ്ങ തൊലി, കഴുകുക, ഏത് വലുപ്പത്തിലും മുറിക്കുക.

തൊലി കളഞ്ഞ മത്തങ്ങ ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് മത്തങ്ങയെ മൂടുന്നു, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, തീയിടുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ പരീക്ഷിക്കുക. മത്തങ്ങ മൃദുവാണെങ്കിൽ അത് പാകം ചെയ്യും. വെള്ളം കളയുക.

വേവിച്ച മത്തങ്ങയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

ചതച്ച മത്തങ്ങ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

മത്തങ്ങ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ എടുത്ത് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നാടൻ അരച്ചെടുക്കുക.

മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു തീയൽ, മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

തണുത്ത മത്തങ്ങ, വറ്റല് ആപ്പിൾ, ഉരുകിയ വെണ്ണ, റവ, വാനിലിൻ എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ സാവധാനം ഇളക്കുക.

180 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. അടുപ്പ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വരയ്ക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക, നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുക.

കാസറോൾ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ സമയമായി. മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വിളമ്പുക. വേണമെങ്കിൽ, ഓരോ കഷണം സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: അടുപ്പിലെ റവയോടുകൂടിയ മത്തങ്ങ കാസറോൾ

റവയോടുകൂടിയ മത്തങ്ങ കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഒരു സ്നാപ്പാണ്. കാസറോൾ കത്തുന്നത് തടയാൻ ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കി ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• മത്തങ്ങ - 600-800 gr.,
• റവ,
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.,
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്ര.,
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ,
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

റവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മത്തങ്ങ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഒരു മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മത്തങ്ങ തൊലി കളയുക.

പിന്നീട് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

വറ്റല് മത്തങ്ങ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

എന്നിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മൂന്ന് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

എന്നിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക റവ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ളതും അപൂർവവുമല്ലാത്തവിധം റവ വളരെയധികം ചേർക്കണം.

അവസാനം, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിലേക്ക് മാറ്റുക. ഫോം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 35-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

റവയോടുകൂടിയ ഓവൻ-ബേക്ക്ഡ് മത്തങ്ങ കാസറോൾ തയ്യാറാണ്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: അടുപ്പിൽ ചുട്ട അരിയും മത്തങ്ങ കാസറോളും

സുഗന്ധമുള്ള കറുവപ്പട്ട സുഗന്ധമുള്ള മത്തങ്ങയോടുകൂടിയ സ്വർണ്ണവും സുഗന്ധവുമായ അരി കാസറോൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ മുഴുവൻ ആനന്ദിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണം. ഹൃദ്യവും പോഷകസമൃദ്ധവും ആരോഗ്യകരവും ഇളം വിഭവം ദിവസം മുഴുവൻ ശക്തിയും or ർജ്ജവും നൽകും.

ഈ കാസറോൾ ചൂടും തണുപ്പും രുചികരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ. ഇത് എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടാതെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തികച്ചും സൂക്ഷിക്കുന്നു.

• നീളമുള്ള ധാന്യ അരി - 200 ഗ്രാം;
• മത്തങ്ങ - 0.5 കിലോ;
• പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• രുചി പഞ്ചസാര.

മത്തങ്ങ തൊലി, സമചതുര മുറിച്ച് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഒരു ജാതിക്ക ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അരി കാസറോളിനായി ഒരു മത്തങ്ങ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - മത്തങ്ങ കുടുംബത്തിന്റെ ഈ പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള പ്രതിനിധി ഏറ്റവും രുചികരവും മധുരവുമാണ്. ഈ മത്തങ്ങയ്ക്ക് തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള വളരെ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പൾപ്പ് ഉണ്ട്. ബട്ടർ\u200cനട്ട് സ്ക്വാഷിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കുട്ടികൾ പോലും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മത്തങ്ങയിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്ത് തീയിടുക. മത്തങ്ങ ഏകദേശം 7-10 മിനുട്ട് പായസം ചെയ്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ചതച്ചുകളയണം. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങാക്കി മാറ്റേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാസറോളിൽ ചെറിയ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉള്ളപ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ രസകരവും രുചികരവുമാണ്.

അരി, മത്തങ്ങ, അടിച്ച മുട്ട, പാൽ എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി വളരെയധികം വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സീസൺ ചെയ്യുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി ശ്രമിക്കുക, പിണ്ഡം നിങ്ങൾക്ക് മധുരമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. എല്ലാം വെണ്ണ വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ കുറച്ച് വെണ്ണ ഇടുക.

200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടണം. കാസറോളിന് നേർത്ത, ശാന്തയുടെ, സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള സുഗന്ധമുള്ള മത്തങ്ങ-അരി കാസറോളിൽ ഒഴിക്കുക, അതിമനോഹരമായ രുചി ആസ്വദിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: ഓറഞ്ചുള്ള മത്തങ്ങ കാസറോൾ (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ)

ആരോഗ്യകരമായ മത്തങ്ങയോട് നിങ്ങൾക്ക് വലിയ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, ഈ മത്തങ്ങ കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. ഓറഞ്ച് ഉപയോഗം കാരണം, ടെൻഡർ കാസറോളിലെ മത്തങ്ങയുടെ രുചി തീർത്തും അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല.

• മത്തങ്ങ (പൾപ്പ്) - 350 ഗ്രാം
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി.
• വെണ്ണ (മുറിയിലെ താപനില) - കടലാസ് കൊഴുപ്പിക്കുന്നതിന് 150 ഗ്രാം + എണ്ണ
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• റവ - 200 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• വിനാഗിരി - സോഡ കെടുത്താൻ
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - അലങ്കാരത്തിന്

മത്തങ്ങ കാസറോളിനായി, മധുരമുള്ള, തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ മത്തങ്ങ വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു കാസറോളിന് ആവശ്യമായ ഭാഗം മുറിക്കുക, ബാക്കി മത്തങ്ങയെ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ ദീർഘനേരം നീണ്ടുനിൽക്കില്ല, ഒരാഴ്ച മാത്രം.

മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്ത് കഴുകി ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മത്തങ്ങ ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ്.

മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്ത വെള്ളമെല്ലാം കളയുക, മത്തങ്ങയുടെ പൾപ്പ് മിനുസമാർന്നതുവരെ മാഷ് ചെയ്യുക.

കൈമാറ്റം മത്തങ്ങ പാലിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴിക്കുന്നതിന് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക്. ഓറഞ്ച് കഴുകി വരണ്ടതാക്കുക.

ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരനെ നന്നായി അരച്ച് മത്തങ്ങ പാലിലും ചേർക്കുക. (നിങ്ങൾ ഓറഞ്ചിന്റെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ അവയുടെ സുഗന്ധവും രുചിയും ഒരു വിഭവത്തിൽ ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം.)

Temperature ഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കാൻ കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് മൃദുവായ വെണ്ണ പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒപ്പം മത്തങ്ങ പാലിലും എഴുത്തുകാരൻ ചേർക്കുക.

റവയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (പാചകം വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം).

പിണ്ഡം ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അമിത വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

അടിച്ച മുട്ട മറ്റെല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ചേർക്കുക. വിനാഗിരി സ്ലാക്ക്ഡ് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും സ .മ്യമായി കലർത്താൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.

കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം വരയ്ക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, അതിൽ മത്തങ്ങ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. (ഞാൻ 23 സെന്റിമീറ്റർ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ചു.)

200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. മത്തങ്ങ കാസറോൾ 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. (മുന്നറിയിപ്പ്: കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും ചൂടാക്കാത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉയരുകയില്ല.)
അടുപ്പിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ കാസറോൾ നീക്കം ചെയ്ത് പൂപ്പലിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ തണുപ്പിക്കുക. (നിങ്ങൾ അച്ചിൽ നിന്ന് ഒരു ചൂടുള്ള കാസറോൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് തകരാറിലായേക്കാം.) തുടർന്ന് കാസറോൾ ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കാസറോൾ അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക. ഓറഞ്ച് വെഡ്ജുകൾ, മറ്റ് പഴങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ അടരുകളാൽ നിങ്ങൾക്ക് കാസറോൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ കാസറോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• 700 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• ഏകദേശം ½ കപ്പ് റവ;
• 2 വലിയ കോഴി മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1/3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 4 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. ഉണക്കമുന്തിരി.

മുഴുവൻ പ്രക്രിയയ്ക്കും ഞങ്ങൾ 45 മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കും. ഈ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണം 5 വിളമ്പുന്നു. അതായത്, എല്ലാവർക്കും വേഗത്തിലും രുചികരമായും ഒരു ഫാമിലി ടീ പാർട്ടിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത സുഹൃത്തുക്കളുമായി ഒത്തുചേരാനും കഴിയും! ഞങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരം മത്തങ്ങയും റവയും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം മത്തങ്ങയുമായി നേരിട്ട് ഇടപെടേണ്ടതുണ്ട്. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, തൊലി തൊലി കളയുക, വിത്തുകളും പൾപ്പിന്റെ നാരുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങളാക്കി മൂന്നും നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ ഓടിക്കുന്നു. ഈ പിണ്ഡമെല്ലാം നന്നായി ആക്കുക. വഴിയിൽ, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ വെവ്വേറെ അടിക്കാൻ കഴിയും, അതിനുശേഷം മാത്രമേ മത്തങ്ങയുമായി സംയോജിപ്പിക്കൂ - അതിനാൽ നമ്മുടെ കാസറോൾ കൂടുതൽ മാറൽ ആയിരിക്കും.

മത്തങ്ങ-മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഏകദേശം 5 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 5-10 മിനുട്ട് ഈ സൗന്ദര്യത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ മറക്കുന്നു, അങ്ങനെ റവയ്ക്ക് അല്പം ഈർപ്പം ലഭിക്കുകയും വീർക്കുകയും ചെയ്യും.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. പൊതുവേ, ബേക്കിംഗിനായി, വ്യക്തമായ രുചി ഇല്ലാത്ത ഒരു എണ്ണ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് ഫലത്തെ മോശമായി ബാധിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ എണ്ണയുടെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുകയും മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുകയും ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, എള്ള് റവയോടുകൂടിയ മത്തങ്ങ കാസറോളിലേക്ക് രസകരമായ കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന റവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ആക്കുക. റവയുടെ അളവ് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുന്നു - മിശ്രിതം വളരെയധികം ദ്രാവകമോ കട്ടിയുള്ളതോ അല്ലാത്തവിധം വളരെയധികം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ബസ്റ്റിംഗ് പ്രത്യേകിച്ച് അഭികാമ്യമല്ല - ഈ കേസിൽ പൂർത്തിയായ കാസറോൾ വളരെ സാന്ദ്രമായിരിക്കും.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി തളിക്കേണം. ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി ചുട്ടെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക - ഇപ്പോൾ ഇത് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ തയ്യാറാണ്. 180 ഡിഗ്രിയാണ് ബേക്കിംഗിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില.

റവയുമൊത്തുള്ള ഞങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ കാസറോൾ അരമണിക്കൂറിലധികം അടുപ്പത്തുവെച്ചു, പക്ഷേ അതിൽ കുറവല്ല! ഞങ്ങൾ പുറത്തുകടക്കുന്നു അടുപ്പ് വിശപ്പുള്ള സ്വർണ്ണ പുറംതോട് മുകളിൽ രൂപപ്പെടുമ്പോൾ. ടൂത്ത്പിക്ക് പരിശോധനയും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, എല്ലാം വളരെ ലളിതവും വേഗതയുള്ളതുമാണ്! ഇത് നന്നായി തണുക്കാൻ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ, റവയോടുകൂടിയ മത്തങ്ങ കാസറോൾ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്! ഏതെങ്കിലും ജാം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചെറിയ അളവിൽ ചേർത്ത സാധാരണ പുളിച്ച വെണ്ണയും വിഭവത്തിന്റെ അതിശയകരമായ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: അടുപ്പത്തുവെച്ചു വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

കാസറോൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ രുചിയുള്ളതും വളരെ സംതൃപ്\u200cതവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷണം കഴിക്കാം.

• അസംസ്കൃത മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്;
• മുട്ട - 1 പിസി. (അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ മാത്രം);
• റവ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വാഴപ്പഴം - 1 പിസി .;
• നേർത്ത ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഏലം - 2 പിഞ്ചുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - വിളമ്പുന്നതിന്.

മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച ശേഷം മിശ്രിതമാക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

വാഴപ്പഴം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞേക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ കാസറോളിൽ കാണും.

വാഴപ്പഴവും മത്തങ്ങ പാലിലും മിക്സ് ചെയ്യുക.

കോഷ് ചീസ് ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിക്കുക.

മുട്ട (അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ മാത്രം) ഒരു തളികയിലേക്ക് ഓടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

എന്നിട്ട് കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

മത്തങ്ങ, തൈര് പാലിലും സംയോജിപ്പിക്കുക.

റവ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കാൽ മണിക്കൂർ ഇടുക. ഈ സമയത്ത്, ധാന്യങ്ങൾ വീർക്കും, ബാക്കി ഘടകങ്ങൾ പരസ്പരം രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും കൊണ്ട് പൂരിതമാകും.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായി മിനുസപ്പെടുത്തുക.

180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ ഇടുക, അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

മത്തങ്ങയും വാഴപ്പഴവും അടങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ തയ്യാറാണ്, പക്ഷേ അത് വിളമ്പാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. അച്ചിൽ തന്നെ അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയോ തേനോ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8 ലളിതം: ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ മത്തങ്ങ കാസറോൾ

• പാസ്ത 80 ഗ്രാം
• മത്തങ്ങ 400 ഗ്രാം
• പച്ചക്കറികൾ 1 ടീസ്പൂൺ
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് 1 പിസി
• തക്കാളി സോസ് 1 ടീസ്പൂൺ
• ഹാർഡ് ചീസ് 35 ഗ്രാം
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
• ആസ്വദിക്കാൻ നിലത്തു കുരുമുളക്

തിളപ്പിക്കുക പാസ്ത ടെൻഡർ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം കളയുക.

മത്തങ്ങ തൊലി കളയുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ശേഖരം ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെള്ളം കളയുക.

പൂർത്തിയായി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. പാസ്ത, പച്ചക്കറികൾ, തക്കാളി സോസ്... രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

180 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. 10-15 മിനിറ്റ്, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് 9: ഡയറ്റ് മത്തങ്ങ, കാരറ്റ് കാസറോൾ (ഫോട്ടോ)

• മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി.
• ബ്രാൻ - 100 ഗ്രാം
• തേൻ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.

മത്തങ്ങയും കാരറ്റും തൊലി കളയുക, ഓടുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായ സ്ഥിരത നേടുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. പാചക സമയം ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഒരേ സമയം ആവശ്യമായ സന്നദ്ധതയിലെത്തുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എണ്നയിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാം. പാചക സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.

മത്തങ്ങയും കാരറ്റും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളം കളയുക, പൊടിക്കാൻ ക്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പച്ചക്കറി പിണ്ഡം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഭക്ഷണത്തിൽ തവിട് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് അവ ആകാം: അരകപ്പ്, താനിന്നു, റൈ, ലിൻസീഡ് തുടങ്ങിയവ.

ഭക്ഷണത്തിൽ ഇളക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക, തേൻ ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കി പിണ്ഡം ആസ്വദിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ഓറഞ്ച് കഴുകി വരണ്ടതാക്കുക. നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ എഴുത്തുകാരന് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.

എഴുത്തുകാരന്റെ അളവ് സ്വയം നിർണ്ണയിക്കുക. സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ഇടുക, ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടരുത്, സ്വയം 1 ടീസ്പൂൺ ആയി പരിമിതപ്പെടുത്തുക.

ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

മുട്ടകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിഭജിച്ച് മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. ഒരു തുള്ളി മഞ്ഞക്കരു പോലും വെള്ളക്കാരുടെ പാത്രത്തിൽ വരാതിരിക്കാൻ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക.

ദ്രാവകം ഭാരം കുറഞ്ഞതും മിക്സറും ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഒഴിക്കുക.

മിക്സറിൽ നിന്ന് ബീറ്ററുകൾ കഴുകി നന്നായി ഉണക്കുക. തുടർന്ന്, കുറഞ്ഞ വളവുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, പ്രോട്ടീനെ തല്ലാൻ തുടങ്ങുകയും ക്രമേണ ഉയർന്ന വേഗതയിലേക്ക് നീങ്ങുകയും ചെയ്യുക. മാറൽ വെളുത്തതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ തീയൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോട്ടീൻ അയയ്ക്കുക.

ഒരു ദിശയിൽ നിരവധി ചലനങ്ങളിൽ സ ently മ്യമായി വെള്ളയിൽ ഇളക്കുക.

വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റവ, തവിട് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോപ്പൊടി തളിക്കേണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക.

35-40 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ കാസറോൾ അയയ്ക്കുക. ബ്രാസിയറിൽ അത് അമിതമാക്കരുത്, കാരണം ഉപയോഗിച്ച എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. അവർ പരസ്പരം മാത്രം ആശയവിനിമയം നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം അല്പം തണുപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ അത് കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം. എന്നിട്ട് ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. Warm ഷ്മളമായ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സേവിക്കുക.

മത്തങ്ങ കാസറോൾ - ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവംകുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം (മധുരപലഹാരമായി), അത്താഴം എന്നിവയ്\u200cക്കായി ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ കോട്ടേജ് ചീസും മത്തങ്ങയും പ്രത്യേകം കഴിക്കാത്ത കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക. കൂടാതെ, കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങിയ ഒരു മത്തങ്ങ കാസറോൾ നിങ്ങൾ മുട്ടയില്ലാതെ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ ലളിതമായ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവമായി വർത്തിക്കും, മുമ്പ് പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ വേവിച്ച റവ കഞ്ഞി ചേർത്ത് തൈര്, മത്തങ്ങ പിണ്ഡം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണമുള്ള ആളുകൾക്ക്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചേർത്ത് മധുരമുള്ള പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ഒരു കാസറോൾ പാകം ചെയ്താൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്തങ്ങയുടെ ഗുണങ്ങൾ

ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറികളുടെ പതിവ് സാന്നിധ്യം ചികിത്സയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു:

• പിത്തസഞ്ചി രോഗം;
• ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം;
• ഉറക്കമില്ലായ്മ;
• ഗൈനക്കോളജി;
• ചർമ്മരോഗങ്ങൾ;
• കാഴ്ച രോഗങ്ങൾ;
• ജലദോഷം;
• അമിതവണ്ണം.

പച്ചക്കറി പൾപ്പിൽ നാടൻ നാരുകളും ആക്രമണാത്മക ആസിഡുകളും ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ മത്തങ്ങ സുരക്ഷിതമാണ്, ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനുള്ള കഴിവ് കാരണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ഫലപ്രദമാണ്.

അടുപ്പിലെ കോട്ടേജ് ചീസ്, മത്തങ്ങ കാസറോൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

റവയോടുകൂടിയ മത്തങ്ങ കാസറോൾ മൃദുവായതായി മാറുന്നു, സമൃദ്ധമായ മത്തങ്ങ രസം. നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകളെ അടിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കാം. വിഭവം ദ്രാവകമായി മാറാതിരിക്കാൻ പച്ചക്കറി പൾപ്പ് അടിയിൽ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പുളിച്ച ക്രീമിന് പകരം ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാസറോളിനെ കൂടുതൽ മൃദുവാക്കുകയും എന്നാൽ കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാക്കുകയും ചെയ്യും. പാചകക്കുറിപ്പിലെ സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം;
• സോഡ - കാൽ ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• നാരങ്ങ നീര്;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• റവ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ അരയ്ക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
3. തൈരിൽ മുട്ട, ഉപ്പ്, റവ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് സോഡ ശമിപ്പിച്ച് അതേ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ മത്തങ്ങ പൾപ്പ് ചേർക്കുക.
5. ഒരു കഷണം വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു കളഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ കാസറോളിന്റെ അടിസ്ഥാനം വയ്ക്കുക, 200 ° C ന് 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അടുപ്പിലെ ഒരു മത്തങ്ങ കാസറോളും ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം, സമചതുര മുറിക്കുക (കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം) - ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ടാകും. ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ, നിലം ജാതിക്ക അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി.

പ്രധാനം: ദഹനനാളത്തിന്റെ അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ മത്തങ്ങ ഉപയോഗത്തിന് അഭികാമ്യമല്ല.

ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിളുള്ള കാസറോൾ. പിപിയിൽ വേഗതയുള്ളതും രുചികരവുമാണ്

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ മത്തങ്ങയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു, ഇത് പാൻക്രിയാറ്റിസ്, വയറ്റിലെ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് കൊഴുപ്പില്ലാത്ത, വിഭവം ചിത്രത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മത്തങ്ങ - 400 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• എള്ള് - ഒരു നുള്ള്;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ .;
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മൈക്രോവേവിൽ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞുകൊണ്ട് മത്തങ്ങ പാലിലും തയ്യാറാക്കുക. അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ്, മത്തങ്ങ പാലിലും പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ആപ്പിൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല്, അന്നജത്തിനൊപ്പം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, എള്ള് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
5. 45 മിനിറ്റ് ബേക്ക് പ്രോഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക.

മത്തങ്ങ തൈര് ചീസ് ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്ന് യൂണിറ്റിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവശേഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അത് സ്റ്റീമിംഗിനായി ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുകയും മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മത്തങ്ങയും ആപ്പിളും ഉള്ള ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ, ടെൻഡറും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. മത്തങ്ങ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നന്നായി വിളമ്പുക.

നിങ്ങൾ ഒരു സീബ്ര കേക്ക് പോലെ തോന്നിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ കാസറോൾ കൂടുതൽ ഒറിജിനൽ ആകും: ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാറിമാറി ഒഴിക്കുക: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര് മിശ്രിതം, തുടർന്ന് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മത്തങ്ങ പാലിലും മറ്റും പിണ്ഡം തീരും വരെ.

സ്റ്റീമർ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇരട്ട ബോയിലറിൽ കോട്ടേജ് ചീസുള്ള മത്തങ്ങ കാസറോൾ ശിശു ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ വിഭവമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം രണ്ട് വയസ്സുമുതൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നൽകാം - ഇത് ആരോഗ്യകരവും മൃദുവായതും വറുത്ത പുറംതോട് ഇല്ലാത്തതുമാണ്. വിറ്റാമിനുകളുപയോഗിച്ച് കാസറോളിനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നതിന്, ചേനയിൽ ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മത്തങ്ങ - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - ഒരു പിടി;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മിനുസമാർന്നതുവരെ മുട്ട പഞ്ചസാരയും കോട്ടേജ് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് കൊണ്ടുവരിക.
2. അരച്ചതും ഞെക്കിയതുമായ മത്തങ്ങ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക, അതുപോലെ കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി. ഇളക്കുക.
3. മിശ്രിതം ഒരു അരി പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇരട്ട ബോയിലറിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെയ്\u200cതു!

മത്തങ്ങ കാസറോൾ പാചകത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 2-4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം. l. റവ, ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്ന് കഴിക്കാൻ പിണ്ഡം നൽകിയ ശേഷം. റവയ്ക്ക് നന്ദി, വിഭവം കൂടുതൽ മൃദുവും പോഷകപ്രദവുമായി മാറും. പച്ചക്കറി മുമ്പ് "മാരിനേറ്റ്" ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഒരു മണിക്കൂറോളം പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ഏലയ്ക്കയും നിലത്തു ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് കാസറോൾ സീസൺ ചെയ്താൽ മധുരപലഹാരത്തിന് യഥാർത്ഥ രുചി ഉണ്ടാകും.

ബന്ധപ്പെട്ട അപൂർവ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കോട്ടേജ് ചീസ്, മത്തങ്ങ കാസറോൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം... നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഒരു മത്തങ്ങയ്ക്ക് ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തുക - കോട്ടേജ് ചീസുമായി ചേർന്ന്, ആരോഗ്യകരമായ ഈ ശരത്കാല പച്ചക്കറി ശരീരത്തെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ശൈത്യകാലത്തെ മോശം കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് പ്രതിരോധശേഷി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും.

അരി-മത്തങ്ങ കഞ്ഞി ഇതിനകം തളരുമ്പോൾ മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് മറ്റെന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാസറോളുകളെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മിക്കുക. നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഈ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക: കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കാസറോൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും, കൂടാതെ ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ജാം, വാഴപ്പഴം എന്നിവയും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പൂരകമാക്കാം ... എന്നാൽ മറ്റെന്താണ് എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ല, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കാസറോൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• തൊലിയും വിത്തും ഇല്ലാതെ 200-300 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ;
• സ്ലൈഡുള്ള 4 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ;
• 100 മില്ലി പാൽ;
• 100-150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (മധുരമുള്ള കാമുകന്);
• 30-50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• ആസ്വദിക്കാൻ വാനിലിൻ.

പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം:

1. പാൽ ഉപയോഗിച്ച് റവ ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ വീർക്കാൻ വിടുക.
   
2. മത്തങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ഫയർ പ്രൂഫ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ പഞ്ചസാര തളിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
   
3. മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ വരണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം പുറത്തെടുക്കുക, വെള്ളം കളയുക, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തടവരുത്, മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളായി വിടുക.
4. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. ഒരു ഏകീകൃത ഘടനയ്ക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മധുരപലഹാരം പോലെയാണ് ടെൻഡർ സൂഫ്ലെ... ഒരു കാസറോളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് വെളുത്ത ധാന്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുക.
   
5. ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരനെ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എടുക്കാം, കാസറോളിന്റെ രുചി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. വെളുത്ത കയ്പുള്ള പാളി തൊടാതെ നേർത്ത ഓറഞ്ച് പാളി മാത്രം തടവുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
   
6. മുട്ട രണ്ട് തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം: ഒന്നുകിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യം മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ വിഭജിച്ച് വെവ്വേറെ അടിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ പതിപ്പിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യും.
   
7. അതിനാൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. പഫി റവ, രുചിയിൽ വാനിലിൻ, ചൂടായ വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
   
8. കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി, വേവിച്ച മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, പക്ഷേ കഷ്ണങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്ന തരത്തിൽ മത്തങ്ങ ആക്കുക.
   
9. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക.
   
10. തൈര്-മത്തങ്ങ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. സ ently മ്യമായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

    കൊഴുപ്പിന്റെ നേരിയ സാന്നിധ്യമില്ലാതെ വരണ്ട പാത്രത്തിൽ വെള്ള അടിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് നുരയെ ലഭിക്കില്ല.

11. പൂപ്പൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടന്ന് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇട്ടു ചൂടുള്ള അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
    
12. നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം അടുപ്പ് തുറക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ 30 മിനിറ്റിനുശേഷം കാസറോൾ പരിശോധിക്കുക. ഇത് മുകളിൽ കത്തുന്ന അപകടസാധ്യത പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, ഫോയിൽ ഇടുക.
13. ഒരു പൊരുത്തം ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് അച്ചിൽ നടുവിൽ, തൈര് പിണ്ഡം കൂടുതൽ നേരം ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

Warm ഷ്മള രൂപത്തിൽ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, തുടർന്ന് കാസറോൾ പൊട്ടാതെ പ്ലേറ്റുകളിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ്, വാഴപ്പഴം, തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കാസറോൾ

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്, വാഴപ്പഴവും തൈരും. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്, രുചികരമായ കാസറോൾ, മധുരം, സുഗന്ധം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• തൊലി കളഞ്ഞ മത്തങ്ങ 500 ഗ്രാം;
• 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• രുചിയുള്ള പഞ്ചസാര, മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്ക്;
• 250 ഗ്രാം ക്രീം തൈര്;
• 2 വാഴപ്പഴം;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 3 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• ഉപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം:

1. മത്തങ്ങ പാലിലും തയ്യാറാക്കുക, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങയെ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സന്നദ്ധതയിലേക്കോ നീരാവിയിലേക്കോ കൊണ്ടുവരുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. പിന്നീടുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ, മത്തങ്ങ വെള്ളമുള്ളതായിരിക്കും, അതിനാൽ അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ പിടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബ്ലെൻഡറുള്ള പ്യൂരി.
2. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകളിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ (ഫ്രീസറിൽ) വയ്ക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക.
3. വാഴപ്പഴം ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഇരുണ്ടതാകില്ല, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
4. തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ വാഴപ്പഴ പൂരി കലർത്തി എല്ലാം ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ പുറത്തെടുത്ത് ഉറച്ച നുരയെ വരെ അടിക്കുന്നു. മത്തങ്ങ പാലിലും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇളക്കുക.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അല്പം തൈര് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, അത് പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ വിതറുമ്പോൾ, മത്തങ്ങ-പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം മധ്യഭാഗത്ത് ഒഴിക്കുക. അതും ചിതറിക്കിടക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. വീണ്ടും തൈര് വീണ്ടും മത്തങ്ങ. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒഴിച്ചു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
7. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കാസറോൾ ഉടനടി പുറത്തെടുക്കരുത്, അത് നിൽക്കട്ടെ, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക. 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എല്ലാം തയ്യാറാണ്,
8. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

മത്തങ്ങ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കായി, ഞാൻ ലളിതമായ ഒന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ല രുചിയാണ്.

ഉയർന്ന കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് മികച്ചൊരു ബദലാണ് മത്തങ്ങ തൈര് കാസറോൾ. എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളും ആളുകൾ ചിന്തിക്കുന്നത്രയും കണക്കിനെ നശിപ്പിക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ചുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനുള്ള ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ച് നന്നായി സ്ഥാപിതമായ സ്റ്റീരിയോടൈപ്പുകളെ നശിപ്പിക്കും.

ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം 145 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, പക്ഷേ ഇത് ക്ലാസിക് പോലെ തന്നെ പൂരിതമാക്കുന്നു പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക് (300 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടുതൽ). അത്തരമൊരു വിഭവം തീർച്ചയായും മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്തുന്നു - ഓറഞ്ചിന്റെ മനോഹരമായ ഒരു കഷണം പ്ലേറ്റിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് നല്ലതാണ്. ഇത് കണ്ണ് പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ എല്ലാത്തരം വിറ്റാമിനുകളും നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഇതിനായി, ഏത് അടുക്കളയിലും കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

ചേരുവകൾ

• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 0.5 കിലോ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• റവ - 4 വലിയ സ്പൂൺ;
• ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാൽ - 1 ഗ്ലാസ് (അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ);
• കോഴി മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - അര ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - അര പായ്ക്ക് (100 ഗ്രാം);
• വാനിലിൻ - ഒരു ടീസ്പൂണിന്റെ അഗ്രത്തിൽ (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര എടുക്കാം);
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ (അര ടീസ്പൂൺ മതി).

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും 1 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല. അതിന്റെ താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത നേട്ടം ഏതാണ്ട് ഏതൊരു വ്യക്തിക്കും അത്തരമൊരു മത്തങ്ങ-തൈര് കാസറോൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ് - ചില കാരണങ്ങളാൽ മത്തങ്ങ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ പോലും.

ഞങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കും:

ഘട്ടം 1. ഖനി, മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഘട്ടം 2. മത്തങ്ങ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 1 സെ.മീ വീതി).

ഘട്ടം 3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഈ സമചതുര ഒരു എണ്നയിലോ എണ്നയിലോ ഇടുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അവയുടെ ഉപരിതലത്തെ ചെറുതായി മൂടുന്നു, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 4. കോട്ടേജ് ചീസ് മുൻ\u200cകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം: ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടക്കുക - ഇത് ഈ രീതിയിൽ വേഗത്തിലാകും.

ഘട്ടം 5. എന്നിട്ട് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന ഓഫ് ചെയ്യുക, ഒരു കോലാണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം കളയുക, മത്തങ്ങയെ പാലിലും മാറ്റുക - ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലാണ്.

ഘട്ടം 6. കൂടുതൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ നടക്കും, അതിനാൽ 180 ° C ന് അടുപ്പ് ഓണാക്കാനുള്ള സമയമായി - ഇത് ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട പൊടിക്കുക.

ഘട്ടം 7. ഇപ്പോൾ റവ, മത്തങ്ങ എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രമേണ പാലിൽ ഒഴിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ). സ്ഥിരത തികച്ചും ഇടതൂർന്നതായിരിക്കണം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ എല്ലാ പാലും ഒരേസമയം ഒഴിക്കരുത്.

ഘട്ടം 8. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ തൈര് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം.

ഘട്ടം 9. വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. വെണ്ണ ഉരുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. കൂടുതൽ ജോലികൾക്കായി ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും കുറച്ച് എണ്ണ ഉപേക്ഷിക്കും.

ഘട്ടം 10. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടക്കുക, ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം അതിൽ ഇടുക.

ഘട്ടം 11. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം - ഇതിന് 45 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഈ പൈയിലെ മത്തങ്ങ ആർക്കെങ്കിലും തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുമോ എന്ന് ഞാൻ ചിന്തിക്കുന്നു. പ്രയാസമില്ല. എന്നാൽ അവൾ ഇതിനകം അവളുടെ രുചിയും നിറവും വിഭവത്തിന് നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ കാസറോൾ: ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

തീർച്ചയായും ശ്രമിച്ചതിന് ശേഷം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, അസാധാരണവും രസകരവുമായ ഒരു കാര്യത്തിലേക്ക് പോകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മുമ്പത്തേതിനോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

എന്നിരുന്നാലും, ഫലം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു വിഭവമായി തോന്നുന്നു. ഈ കാസറോളിന് നിരവധി പാളികളാണുള്ളത് എന്നതിന് നന്ദി.

• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 0.5 കിലോ;
• അതേ അളവിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് 0.5 കിലോ;
• അര പാക്കറ്റ് വെണ്ണ (100 ഗ്രാം);
• 4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 1 നാരങ്ങയുടെ എഴുത്തുകാരൻ (വറ്റല് തൊലി);
• വാനിലിൻ - ഒരു ടീസ്പൂണിന്റെ അഗ്രത്തിൽ;
• കറുവപ്പട്ട - അര ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - അര ഗ്ലാസ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 2 വലിയ സ്പൂൺ;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 3 വലിയ സ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം):

ഘട്ടം 1. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് അതിന്റെ പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 2. ഈ സമചതുര ഫ്രൈ ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ... ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു.

ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണയും ഞങ്ങൾ ഉരുകേണ്ടതുണ്ട് - നമുക്കും ഇത് ആവശ്യമാണ്. അതേ ഘട്ടത്തിൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക, അവയെ കലർത്തി ഉരുകിയ വെണ്ണയും സുഗന്ധമുള്ള എല്ലാ അഡിറ്റീവുകളും (കറുവപ്പട്ട, എഴുത്തുകാരൻ, പഞ്ചസാര) ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

അവിടെ അന്നജവും കോട്ടേജ് ചീസും അവതരിപ്പിക്കുക, വീണ്ടും അടിക്കുക. മുട്ടയിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വെവ്വേറെ അടിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീനുകളുടെ അളവിന്റെ പകുതി ഇട്ടു, മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ 200 ° C ന് അടുപ്പ് ഓണാക്കി മത്തങ്ങ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കണം. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ പിണ്ഡം ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, മുമ്പ് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു. കട്ടിയുള്ള പാളി പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

മുകളിലെ പാളി വീണ്ടും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഫോം അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

ഘട്ടം 5. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള കാസറോളിൽ ഇടുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഘട്ടം 6. ഇത് അത്തരമൊരു വായുസഞ്ചാരമുള്ള, മനോഹരമായ മധുരപലഹാരമാണെന്ന് മാറുന്നു. എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും, ഇത് ഒരു കേക്ക് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് 2-3 മടങ്ങ് കുറവാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ: മത്തങ്ങയും ചോറും ചേർത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ബൈപാസ് ചെയ്യുന്നത് അന്യായമായിരിക്കും, കാരണം ഇത് വളരെ രുചികരവും മാത്രമല്ല, ഹൃദ്യമായ മധുരപലഹാരവും നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. കുട്ടികളുടെ സമ്മർ ക്യാമ്പുകളിലോ സാനിറ്റോറിയങ്ങളിലോ ഉള്ളതുപോലെ ഒരുപക്ഷേ ഇതിനെ മധുര പലഹാരങ്ങളായി തരംതിരിക്കാം, അത്താഴത്തിന് സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ് അരി (150 ഗ്രാം);
• മത്തങ്ങ (പൾപ്പ്) - 400 ഗ്രാം;
• ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 1-2 വലിയ സ്പൂൺ;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ;
• 1 വലിയ സ്പൂൺ വെണ്ണ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഞങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു:

ഘട്ടം 1. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു, മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഘട്ടം 2. കഷണങ്ങൾ പാലിൽ ഇടുക, പ്രീ-കഴുകിയ അരി അവിടെ ചേർക്കുക. സ്റ്റ ove ഓണാക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് തീജ്വാലയെ കുത്തനെ കുറയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഘട്ടം 3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ 190 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പ് ഓണാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനിടയിൽ, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും പ്രീ-ഉരുകിയ വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഫലം ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡമാണ്.

ഘട്ടം 4. അരി കഞ്ഞി മത്തങ്ങ ഒരു ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് (ഏകദേശം 60 ° C) തണുപ്പിക്കുന്നു, പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും അടിച്ച മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു.

ഘട്ടം 5. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.

ഘട്ടം 6. ബ്രെഡ്ക്രംബുകളുടെ ഈ പാളിയിൽ മിശ്രിതം ഇടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് മാത്രം ചുടേണം.

അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും വളരെ സംതൃപ്\u200cതവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിച്ചു - ചോറിനൊപ്പം മത്തങ്ങ-തൈര് കാസറോൾ. ജാം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വിളമ്പാം.

ഇവിടെ മറ്റൊരു സർപ്രൈസ് ഉണ്ട് - മത്തങ്ങ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് (ഉദാഹരണത്തിന്, റിക്കോട്ട) - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ .;
• റവ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 400 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ (വെയിലത്ത് പുളിച്ച) - 3 പീസുകൾ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ കാസറോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ഘട്ടം 1. ഉണക്കമുന്തിരി വെള്ളത്തിൽ കഴുകി മുക്കിവയ്ക്കുക, പാലിൽ ഒഴിക്കുക, റവ വീർക്കുക.

ഘട്ടം 2. അതേസമയം, മത്തങ്ങ പാലിലും ഉണ്ടാക്കുക - മത്തങ്ങ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

ഘട്ടം 3. ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലി കളയുക.

ഘട്ടം 4. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക.

ഘട്ടം 5. ഇപ്പോൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക: മത്തങ്ങ പാലിലും ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട, വീർത്ത റവ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 6. എല്ലാ രൂപവും, എണ്ണ പുരട്ടി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു, 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അതിനാൽ കാസറോളിന്റെ മുകൾഭാഗം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ, അത് തയ്യാറാകുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടാം (നന്നായി ബ്ര ed ൺ ആകുമ്പോൾ).

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!