Тансаг орон сууцтай тансаг орон сууц. "Зөгийн бал" -т цөцгий

Бялуу "Medovik" алдар нэрийг хожсон бөгөөд олон фенүүд олж авсан. Энэ сонгодог болохоор бүгд зөгийн бал Та гэртээ амархан бэлдэж чадна, энэ нь мэргэжлийн кондитерээс бага амттай байх болно.

Зөгийн бал бялуу - эсвэл зөгийн бал - энгийн. Түүний амттай бүхэл бүтэн нууц нь кортексийг зөв жигд жигнэхэд нуугддаг. Аливаа жор дахь гол бүрэлдэхүүн хэсэг - Зөгийн бал. Хэрэв та шингэн хэрэглэж байгаа бол, дараа нь зуурсан гурилыг хүссэн тууштай байх болно. Зузаан эсвэл хатаасан зөгийн бал нь хайлж, ашиглах ёстой усны өрөөБайна уу. Дараа нь тэр ашигтай шинж чанараа алдахгүй.

Шингээх тосны хувьд. Та хэд хэдэн сонголтыг олох болно, гэхдээ цөцгий нь зөгийн балны бялууг сонгодог жорд ашигладаг. Энэ нь туршилтын гэрлийн исгэлэн байдлыг өгдөг бөгөөд шингэний бүтэцтэй, шинээр шингээдэг. Энэ нь бүрэн нэвчсэний дараа Бялууг зүгээр л агаарт гаргаж авдаг.

Сүүлийн үр дүнд урам хугарахгүй байхын тулд би танд маш их өөх тос бүхий цөцгий авахыг зөвлөж байна. Элсэн чихэр элсэн ороолт солино эрүүлийн нунтаг Эсвэл чихрийн жижиг нунтаглахыг сонгоно уу.

Хэрэглэхээс өмнө цөцгий тосыг хөргөгчинд хөргөх хэрэгтэй. Элсэн чихэртэй холилдсоны дараа та дүүргэгчийг нэмж болно.

Зөгийн бал бялуу: Каст-тай сонгодог жор

Кастертоос шингээсэн зөгийн балны бялууг Царист Оросын эхлэлийг эхлүүлнэ. Энэхүү амттан нь Эзэн хааны болон эрхэмсэг шүүхийн хүснэгтэд үйлчилсэн. Дараа нь жорыг сэргээж, зөгийн бал нь Европ даяар жигнэж эхлэв. Гадаадын кондитер нь тохируулга хийх жорыг оруулсан боловч энэ нь зөгийн бал бялууны бялуу юм залгагдсан Эрх нь сонгодог гэж үздэг.

Орц:

• гурил - 2.5 шил;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр элсэн - 1 аяга;
• цөцгий тос - 80 грамм;
• шингэн зөгийн бал - 3 tbsp;
• сод - ch.l.

Тосны хувьд:

• Өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр элсэн - 1 аяга;
• сүү - 3 аяга;
• цөцгий тос - 20 грамм;
• ваниллин бол чимх.

Хоол хийх:

Бид Saucepan-ийг удаан гал дээр тавьж, өндөглээд өндөглөдөг.

Та бүх зүйлийг хурдан хийх хэрэгтэй, ингэснээр өндөг нь шүүрч аваад, хуссан өндөг болж хувирдаггүй.

Шилэн элсэн чихэр сорж, зөгийн бал асга. Гал тогооны өрөөний шаантаг ашиглан нэлээд холимог бүрэлдэхүүн хэсэг. Нэгэн төрлийн масс байх ёстой, мөн элсэн чихэр бараг бүрэн уусдаг.

Дараа нь бид доод газрын тосны хольцыг хийж, бүх зүйлийг дахин хутгана. Газрын тос хайлсны дараа сод нэмнэ үү - слайдгүйгээр хоёр халбаго. Шууд утгаараа бөмбөлөг, бөмбөлгүүд туршилтын гадаргуу дээр гарч ирнэ. Энэ нь сод олсон.

Зуурсан гурил хөөсний хөөсийг бүрэн, хагас шил гурил шахав. Булцагыг холино, ингэснээр бөөн юм алга. Тэгээд аажмаар гурилын үлдэгдэл нэмээд зуурсан гурилыг зуурах. Энэ үе шатанд халбага хэрэглэх нь илүү тохиромжтой. Зуурсан гурил нь тэжээхгүй.

Савыг байнга халааж байснаа бүү мартаарай!

Хөргөх үед та хоол хийж болно. Сауспанад сүү асгаад чихрийн элс асга. Бид сүүг буцалгаж авчирна гэж уриалж байна. Холимог эсвэл бинктэй тусламжтайгаар завь эсвэл бинкээр явж байхад - эхний тохиолдолд илүү хурдан гарах болно - Өндөг нь илүү сайн хөөсөрч байна.

Одоо 3 халбага гурил нэмээд дахин цохь. Дараа нь бид сүүний хаяг хусах, холигчийг дахин ашиглах, холигчийг дахин ашиглах. Энэ нь зузаан массыг эргүүлдэг.

Молока руу буцах. Бид хумс аваад буцалж буй сүүг идэвхтэй хутгаж эхэлж эхэлнэ.

Холимогийг асга, нарийн төвөгтэй.

Цөцгий нь өтгөрүүлэх ёстой. Үүний дараа, саван нь галаас нэн даруй арилгах хэрэгтэй. Дараа нь бид цөцгий тос масстай цөцгийн тос (20 грамм), бага зэрэг ваниллин.

Түүнийг хөргөнө, гэхдээ бид туршилтыг даван туулах болно. Энэ нь аль хэдийн хөргөж байсан, энэ нь нэлээд нягт бөгөөд цаашид ажиллахад тохиромжтой. Гурил нэмнэ.

Болгоомжтой байгаарай, үүнийг бүү хэтрүүл: Зуурмаг нь зөөлөн, агаар үлдэх ёстой.

Үүнийг хагасаар өнхрүүл.

Одоо 5 хэсгээс нь тайрч, бид бялууг өнхрүүлнэ. Нарийн боовны цаасан дээр бид том тойрог зурдаг - диаметр нь 25 см-ийн диаметртэй, би тогооноос шилэн тагийг ашигласан. Одоо бид үүнийг цаасан дээр өнхрүүлээд тойргийн хил хязгаарыг анхаарлаа төвлөрүүл. Энэ хуудсан дээр түүхий эдийг жигнэх болно.

Reter Korzh зууханд +200-ийн температурт 7 минутын турш температурт байрлуулна. Энэ хугацаанд зуурсан гурил бага, бүрэн зуурах болно. Үүнтэй ижил аргаар үлдсэн 4-ийг бэлтгэ.

Бүх бялуу бэлэн болсны дараа тэднийг нэг нэгэндээ овоолж нугална. Дээд талд нь, та дугуйлантай тулгарч, дугуй хэлбэртэй ирмэгийг хутгаар нь хутгана. Тэд харьцангуй гөлгөр байх ёстой бөгөөд туршилтын триггерийг бялууг чимэглэхэд ашиглаж болно.

Би бялуу тус бүрийг хөргөх тосоор хутгаж, овоолгоор нь тавь. Дараа нь эрхэм бялуу, орой дээр нь, ялгадас.

Зөгийн балны үйрмэгээр шүршиж, үр дүнд нь үйрмэгийг цацна. Дараа нь бялууг хөргөгчинд 6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд зуурсан гурил нь амтанд байгаа гурилан дээр байдаг, энэ нь шүүслэг, зөөлөн болно.

Та бялууг тааламжтай байдалд нь чимэглэх боломжтой. Миний хувьд наргил модны сахлынБайна уу. Бүгд, манай зөгийн балтай бялууг чанаж болгосон сонгодог жор, Бэлэн боллоо!

Сонгодог зөгийн балны бялууг исгэлэн тос бүхий бялуу: Зураг дээр алхам алхмаар жор

Медовик бол жигд баяр хөөр! Ялангуяа бялууг биечлэн боловсруулж, хамгийн ойрын кондитерийн хэлтэст худалдаж аваагүй тохиолдолд. Дессерт нялх хүүхдийг амтлах болно - дунд зэргийн чихэрлэг, гайхалтай шүүслэг - тэр зүгээр л нэг аяга сүүтэй аягатай хамт явах болно.

Орц:

• гурил -400 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр элсэн - 220 гр;
• тос тос тос - 100 грамм;
• шингэн зөгийн бал - 2 tbsp;
• сод - ch.l.

Газрын тос:

• 250 грамм зөөлөн цөцгийн тос
• 200 гр чихрийн нунтаг
• 300 грамм цөцгий

Цөцгий тос

• 400 мл сүү
• 180 Гр Сахара
• 1 том өндөг
• Зодоход зориулагдсан 200 мл цөцгий
• 100 грамм цөцгийн тос
• Толгойн эрдэнэ шишийн цардуултай 3 ST L

Хоол хийх:

Өндөр бат бөх, өндөглөдөг, өндөгнүүдийг оруулаад өндөглөдөг, тэднээс чихсэн элсэнд хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холигчтой холимог төлөвт холино. Холимог зодож, хангалттай зузаан болно.

Бид цөцгийн тос, зөгийн балыг өндөгний элсэн чихрийн хольцоор нэмдэг.

Бид хамгийн бага халаалт дээр кассерол хийж, тогтмол хутгана, хольцыг буцалгаад авчир.

Гэхдээ тэр буцалгаж болохгүй! Үгүй бол өндөг нь curl байж болно.

Савыг галаас салгаад сод шахаж ав. Бид найрлагыг идэвхтэй хольж эхэлдэг. Энэ нь хөөс эхэлж, эзлэхүүний хэмжээг хэрхэн нэмэгдүүлэхийг харах болно. Ийм нөлөө нь зөвхөн содыг өгдөг. Масс бага зэрэг унахад та гурилыг нэмж болно.

Нэгдүгээрт, иртэй ажиллах. Хожим нь энэ нь түүнтэй харьцахад хэцүү байх болно, зуурсан гурилыг ажлын гадаргуу дээр тавьж, зуурмагийг үргэлжлүүлэн хий.

Гурилыг жороос илүү хэрэглэнэ, маш хүсээгүй. Дулаан зуурсан гурил үргэлж наалдамхай мэт санагддаг, гэхдээ хөргөгч, хөргөгчдийг хөргөгч, сэрүүн байх болно. Энэ нь илүү нягт болно.

Гурилын үлдэгдэл нь ажлын гадаргуу дээр тарааж, бүх зуурсан гурилыг тавь.

Бид үргэлжлүүлэн шалгаж байна. Та хангалттай зөөлөн зуурсан гурилыг авах хэрэгтэй. Та үүнийг гурилаар хуйвалдаж, хөргөгчинд хүрэх замаар олж авахын тулд та үүнийг гурилаар загнах шаардлагагүй. Зуурмаг нь хүссэн нягтралыг татдаг бөгөөд саваа бүрэн дүүрэн байх болно.

Хиамны хатуу харагдац өгч, үүнийг сонгосон тооноос хамааран Cortex-ээс хамааран хэсэг болгон хуваана. Бункер тавих хавтанг та гурилаар цацаж, гурилаар цацна. Зуурсан гурил руу наалддаггүй.

Колобков хэлбэрээр хэсгүүдийг kolobkov хэлбэрээр байрлуулж, тавган дээр тавиад хоол хүнсний хальсыг хаа. Дараагийн цагт хөргөгчинд тавь. Энэ хугацаанд зуурсан гурил хөргөнө, түүнтэй хамт ажиллах нь маш тохиромжтой.

Бид ажлын гадаргууг гурилаар зурж, нарийн боовны цаасыг нимгэн бялуу болгон зурж, нарийн боовны цаасыг урсгаж, бинкийг нягтруулна. Дараа нь цагирагны тусламжтайгаар гөлгөр тойргийг таслав. Хэрэв маягт байхгүй бол та том хавтан, хутгаар ашиглаж болно.

Туршилтыг бүү салгаад, өөрсдийгөө жигнэхийг зөвшөөрнө үү. Туршилтыг зууханд тавихаасаа өмнө сэрээтэй болохын тулд үүнтэй холбоо бариарай. Дараа нь бялуу бараг л босохгүй бөгөөд нимгэн болж хувирна.

5 минутын турш +170 градусын боов.

Зөвхөн шатаасан зуурсан гурил маш зөөлөн, гэхдээ энэ нь маш зөөлөн, гэхдээ үүнийг сэрээхэд хялбар, амархан хагарах болно.

Үүнтэй ижил аргаар, бүх бялууг бэлдээрэй.

Энэхүү туршилтын жор нь жигнэж, хоол идэж, хүнсний кинонд тавьдаг, учир нь хоол тэжээлийн хальсыг шатаасан тул 2 долоо хоногийн турш хуурай хөргөлттэй газар хадгална. Шаардлагатай бол энэ хугацаанд ашиглах.

HOMEMADE HEELE-ийг шингээхэд тос түрхэх

Одоо бид цөцгий хоол хийх болно. Би танд хоёр сонголтыг санал болгож байна. Анхны цөцгий Үүний тулд, боодолтой тос тос, шилний нунтаг нунтаг шаардагдана. Цөцгий болгохын тулд газрын тос нь маш зөөлөн байх ёстой. Үүнийг ашиглахаас 3 цагийн өмнө хөргөгчинд авахыг зөвлөж байна.

Хүссэн найрлагыг нь холигчд байрлуулж, амьсгал, Помпоос 5 минутын өмнө өндөр хурдтай зодох.

Одоо цөцгий нэмэх тосыг тос (жижиг хэсгүүд) нэмнэ. БИДНИЙГ УРЬЖ БАЙНА УУ, ЭНЭ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ.

Тос -blobbir эсвэл "дипломат"

Өндөг, элсэн чихэр, цардуул, бид гүн аяганд хослуулж, гүн аяганд нэгтгэж, нэгэн төрлийн хуй салхитай зоддог.

Сүү нь араг яс руу шилжиж, буцалгаад авчирна. Дараа нь нимгэн цэцэг үүнийг байнга хутгана.

Дараа нь бид үр дүнгийн хольцыг тайзны үзэсгэлэнт газарт болон гал дээр тавив. Тогтмол хутгах, өтгөрүүлэхийн тулд тос авчир. Халуун баазад бид цөцгийн тосыг хийж, холихдоо холино. Дараа нь үүнийг шилэн эсвэл бусад саванд эсвэл бусад саванд хий. Бид хөргөгчинд бүрэн хөргөх болно.

Цөцгий хөргөх үед бид цөцгий цайруулж эхэлдэг. Тиймээс тэд ташуурдаад байгаа нь тэд өмнө нь хөргөнө.

Ашиглахыг зөвлөж байна гар өөх тос - 33% -аас.

Одоо найрлагыг хоёуланг нь холбож, ташуурдуулж, ташуурдуулж, хөргөсөн асран хамгаалагч - мөн жигд байдлыг зоддог.

Хоёр дахь тос бэлэн боллоо. Хөргөхөд юу сонгох нь таныг шийдэх явдал юм. Гэхдээ эхний тохиолдолд цөцгий нь цөцгий, цөцгийтэй бэхлэгддэг хөнгөн исгэлэн юм. Хоёр дахь нь тэр дуудсан Өтгөн амт.

Сонгосон Scomedder цөцгийийг жигд тарааж өгдөг. Хажуугаар нь хажуугийн гадаргуутай нүүр тулахаа бүү мартаарай.

Одоо та Cortex-ийн угсралтыг үргэлжлүүлж болно. Эхнийх нь үйлчлэх таваг дээр тавьж, үүнийг зайлж угаана. Бид дараахь бялууг тавиад дахин гүйлгэнэ үү. Бид бүгд коржайтай үүнийг хийдэг. Мөн дүгнэлт, бүтэлгүйтсэн ба хажуугийн хэсэг.

Талх нарийн боовны үлгэрийн үлдэгдэл үйрмэг дээр гэрэлтэх ёстой, гэхдээ хэтэрхий нарийн биш. Дараа нь тэр бялууг бүх талаас нь цацав.

Бүх зүйл бэлэн байна. Бялууг хэсэг хэсгүүдийг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, өрх өрхийг цай руу урих.

Шоколадны бүрхүүл дэх амттай зөгийн бал бялуу "Dame Dame Caprice"

Хэрэв та ямар нэг сайхан зүйл хүсч байвал "Dame Caprice" -тэй сайхан зөгийн балтай бялууг өөртөө хий. Түүний ялгаа нь дээд булчирхайн дизайн дизайн хийхэд ашиглагддаг шоколадны бүрхүүл юм. Шинэхэн Виктория эсвэл бусад жимсгэнэ эсвэл бусад жимсгэнэ амтыг амтлах болно.

Талх нарийн боов нь тендерийг тендер хийдэггүй, тарган биш, тарган биш юм. Хэрэв та шоколаданд дуртай бол бялуу нь мэдээжийн хэрэг болно.

Орц найрлага (Туршилтын хувьд):

• Өндөг - 2 ширхэг;
• зөгийн бал - 2 халбага;
• цөцгий тос - 2 халбага;
• какаа нунтаг - 3 халбага;
• элсэн чихэр элсэн бол шилэн;
• сод - 1 халбага. цуугаар гэтэлгэсэн;
• гурил - 400 ... 450 грамм.

Найрлага (тосны хувьд):

• сүү - 500 мл;
• элсэн чихэр элсэн бол шилэн;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 2 халбага;
• ваниль элсэн чихэр - Багц.

Найрлага (бүрхүүлээр):

• хар шоколад - 50 грамм;
• тос тос тос - 10 грамм.

Хоол хийх:

Нэг аяганд, өндөг, зөгийн бал, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэртэй холбоно уу. Дараа нь усан ваннд байрлуулж, чихрийн үр тариа бүрэн ууссан хүртэл тогтмол хутгана.

Халаалтыг унтраа, буцааж сод, какао нэмнэ үү. Хольцыг хольж, аажмаар гурилыг аажмаар нэвтрүүл, зөөлөн уян зуурмагийг зуурах.

Энэ нь элсэн чихэр, зөгийн балтай болж хувирна, учир нь энэ нь элсэн чихэр, зөгийн балтай болж хувирна. Үүнтэй хамт ажиллахад хялбар болгохын тулд гараа наранцэцгийн тосоор тослох хэрэгтэй.

Зуурсан гурилыг 10 хэсэг дээр үз. Энэ нь бялуу байх болно. Энэ бол энэ орц найрлагын оновчтой тоо юм. Цорго нь төгс зузаан ажиллах болно.

Бид нарийн боовны навчийг тайлж, зуурсан гурилыг нь тавиад, зуурсан гурилыг тавиад нэлээд нимгэн давхаргаар өнхрүүлээрэй. Үндэсийг бүрэн гөлгөр болгохын тулд том хавтан, том хавтан, хутгаар зур.

Зуурмаг шүргэх нь хаяхгүй - бид тэднийг үйрмэг рүү нь хугалах болно. Бялууг чимэглэхэд ашиглах болно.

Жигнэхийн өмнө бид зуурсан гурилыг халаадаг, ингэснээр жигнэмэгийг жигнэхгүй байх болно. Мөн бид CAKE-ийг +210 градус дахь температурт 5 минутын турш бэлтгэдэг. Та тэдгээрийг илгэн цааснаас халуун, хөргөнө. Тэд илгэн хэсгийн гадаргуугаас амархан явдаг.

Одоо бид цөцгий хоол хийдэг. Бид чихрийн савыг дарвуулт онгоцонд оруулаад өндөглөдөг, сайн талхны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үрж ав. Дараа нь бид гурилыг хийж, сайн сайтар холино. Хүйтэн сүүгээ дүүргэ, бид дахин хутгаж, зууханд тавьлаа. Дундаж халаалттай, буцалгаад авчир, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Цөцгий өтгөрч, бэлэн болно. Та цөцгийн тос, какао нэмж болно, дараа нь нэвт шингэнэ.

Бүх зүйл бэлэн байна - та зөгийн бал үүсгэж болно. Түүхий бүр цөцгийтэй, зүсмэлүүдээр алга болжээ хушны өмд.

Тиймээс бялууг хурдан дэвтээсэн, халуун цөцгий хэрэглээрэй. Хөргөх хэрэггүй, дараа нь амттан 2 цагийн дараа бэлэн болно.

Шилдэг давхарга алдах болно тутганы мөсөн хэрэгсэлБайна уу. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг усан ваннд хайлуулж хайлуулж, холино цөцгийн тосБайна уу. Мөсийг асгах дээд мөрТалыг нь цөцгийтэй холилдож чадаагүй.

Бялууг хөргөсний дараа хөргөгчинд оруулаарай, ингэснээр шоколад хөлдөв.

Шоколад дурлагчид зориулагдсан! Тааламжтай цай ууж байна!

Зөгийн бал бялуу "Ryzhik": Хураангуй сүүтэй жор

Зөгийн балны бялууг дараахь хувилбарууд "Ryzhik" гэж нэрлэх болно. Хоолны дэглэм, туршиж, илүү сайн жигнэж, туршиж үзээрэй - самар, хураамжийн хослол, торгуулийн зөгийн бал, торгон зөгийн бал нь зүгээр л үл тоомсорлодог.

Танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 260 грамм;
• элсэн чихэр - 100 грамм;
• Өндөг - 1 PC .;
• тос тос тос - 50 грамм;
• зөгийн бал - 50 грамм;
• сод - 1 tsp;
• ванилийн элсэн чихэр - 1 халбага.

• тос - 250 грамм;
• хурсан сүүг чанасан - 400 грамм;
• zedra нимбэг.

Хоол хийх:

Нэг өндөгийг чихрийн элсэнд хөнгөн өнгөөр \u200b\u200bбудна. Хэрэв холигч байхгүй бол та хумс хэрэглэж болно.

Хамгийн бага халаалт дээр хамгийн бага халаалттай, хамгийн бага халаалттай, 50 грамм цөцгийн тос хайлуулна. Дараа нь 2 халбага зөгийн бал нэмж оруулаарай. Сайн хутгана. Дараа нь 1 халбага сод нэмнэ. Холимог нэн даруй хөөс эхэлнэ

Содоо тавьсны дараа хольц бараг хоёр удаа нэмэгдэх болно. Хольцыг байнга хутгана. Энэ нь үзэсгэлэнтэй карамель өнгө байх ёстой. Үүний дараа, савыг галаас зайлуулж, хольцыг хутгана. Дараа нь өндөгний массыг үүнд оруулаарай, ваниль элсэн чихэр (1 уут), бүгдийг нь холино.

Дараа нь бид хурааж, гурилыг нь барьж, зуурсан гурилаа хутга.

Дараа нь ажлын гадаргуу дээр хэвтээд хүссэн тууштай байдалд авчир. Энэ нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ норохгүй байх ёстой. Би үүнийг бөмбөг рүү өнхрүүлж, хоолонд зориулж аяганд хийнэ.

Дараа нь хагасыг нь өнхрүүлж, таваас зургаан хэсгээс хуваана. Өнхрөх бүрийг нимгэн, гэхдээ хэт давхрагатай биш, тавган дээрээс том хавтан эсвэл шилэн таглаад PAN-аас том хавтан эсвэл шилэн таглана.

Бялууг жигд цаасан дээр шууд боож, жигнэмэгийг жигшдэг. Тэд түүний болон халуун, халуухан, аль хэдийн хөргөнө.

Тосны хувьд бид сайн нягтралтай холимог цөцгийн тос байдаг. Буцалсан хураангуй сүү, Zest-ийг нэг нимбэгнээс (шар хэсэг) байрлуул.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд байдалд байлгахыг ашиглан холимогийг холино. Бүгд, цөцгий бэлэн байна. Одоо бид нэг нэгэндээ хэвтэж,

Хажуу ба дээд шүршигч хэрчиж байв самар самар Шөнөжингөө хөргөгчинд амттангаа хөргөгчинд оруулаарай. Та нар амжилтанд хүрэх болно.

Миний гар хийцийн төвүүдийн сонголтыг сонгох болно гэж найдаж байна. Нэг жор нь таны хайрт болох болно.

Тааламжтай цай ууж байна!

Энэ нь гэр бүлийн амралтаа төлөвлөж, та нар, ezha, ezha, хадгалалт, бузар бодис, үл ойлгогдох амтыг бага зэрэг тэжээх үү? Би чамайг төгс ойлгож байна. Бид бас дэлгүүрт бялуу худалдаж авдаггүй бөгөөд гар урчуудаас гар урчууд захиалж өгдөг бөгөөд гар урчууд нь гэр бүлийн төсөвт шилждэг.

Гарч явах арга зам байдаг - бараг бүх хостыг байшингийн хамгийн сайн бялууг жигнэх боломжтой болно. Цөцгийтэй зөгийн балны бялуу - Сонгодог төрөл. Зуурсан гурилан хоол хийж эхэлмэгц гайхамшигтай зөгийн бал нь гал тогооны өрөөнөөс сална. Тиймээс энэ бялууг ажил дээрээ гэрийн даалгавраа хийхдээ сургууль эсвэл цэцэрлэгт хүрээлэнд, дараа нь дуусах хүртэл бялуу нь зүгээр л амьдрах боломжгүй.

Бялуу medovik сонгодог жор

Найралт

Зуурмагийн хувьд:

• Улаан буудайн гурил - 350-500 гр.
• Элсэн чихэр - 200 г.
• Цөцгийн тосны тос - 100 гр.
• Буки Хонгор минь (зөгийн балаар сольж болно, гэхдээ би зөвлөдөггүй! Сагаган нь сонирхолтой үнэр, баян Хонгор минь) - 2 tbsp. Халбага
• Тахианы махны өндөг - 2 PCS.
• Сод - 1 цаг. Халбага

Тосны хувьд:

• Цөцгий - 500 гр
• Элсэн чихэр - 150 гр

Хонгор минь яаж хоол хийх вэ. Алхам алхамаар сонгодог жор

Бялуу, элсэн чихэр, зөөлөн цөцгийн тос тавь.

Усны ванн нь илүү хялбар байдаг. Дууг нь хоёр савыг сонгоорой, ингэснээр дээд нь нөгөөг нь оруулахад хялбар бөгөөд үүнийг хялбархан зохион байгуулдаг. Доод PAN дээр бид ус асгаж, туршилтын суурь нь дээд аяганд (эсвэл PAN) бэлтгэх болно. Доод саванд ус нь дээд аяганы ёроолд хүрэх ёсгүй. Усны ванн нь дунд зэргийн гал дээр бэхлэгдсэн байх ёстой. Ус буцалгах үед бид ажлаа эхэлдэг.
Бид зөгийн бал, элсэн чихэртэй хольцтой холимог тавьдаг. Дулаан хийж, хольцыг илүү хөнгөн болтол нь хутгана.
Элсэн чихэр аажмаар удаашрана, түүний бүрэн татан авалт нь 7-10 минут зарцуулах болно. Энэ бүх цаг нь хольцыг хутгаж, элсэн чихэр элсэн бөөгнөрч, шатдаггүй байсан.

Хэрэв та зөгийн балтай жигнэх дуртай бол жорыг уншихад линк хийх болно.

Элсэн чихэр уусдаг, хоёр өндөг нь жигд цомхарт хуваагдана. Учир нь уураг муугаар ташуурдах, учир нь хэрэв уураг муу ташуурдвал эсвэл цав нь тест дээр гарч ирнэ.
Элсэн чихэр бүрэн уусдаг, саван дахь өндөгний саванд хийнэ, тэр даруй саванд хийнэ.

Өндөг нэмэгдэх үед, тестийн суурийг бараг буцалгаад халаана, дараа нь 1 TSP-ийн аяганд халаана. Хүнсний сод (та слайдтай халбага руу залгаж болно), эрчимтэй хутгаж чадна, эрчимтэй хутгана, бүх бөөн юм. Аяны агуулга нь хөөс, 2-3 удаа хүртэж эхлэх болно, энэ бол зөв хариу үйлдэл юм.

Холимог хөөсөрч, үхэх болно. Зөгийн бал баазыг 20-25 минут буцалгана, энэ нь ачааллыг дарамтлахгүй байх ёстой. Зөгийн балны бялууны суурь нь гэрлээс алтан хүрэн хүртэлх байх болно. Дууссан хольц нь гэмтэх, намуухан, агаарт гарах болно.
Усан онгоцноос аяга уснаас аваад дулаанаар хөргөнө.

Туршилтын суурь хөргөх үед бид гурилыг бялууг сэгсэрч, эсрэгээр нь ягаан өнгөтэй болтол бага зэрэг гурилыг хадгалдаг. Бид бага зэрэг гурилыг аяганд хийнэ, халбагаар хутгана. Зөөлөн, бага зэрэг наалдсан зуурсан зуурмаг.

Аяга хутгахад хэцүү, зуурсан гурилыг хутгана, гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилыг сонгодог. Зуурсан гурил нь линзий болно, тэгвэл энэ нь байх ёстой.

Зөөлөн хуванцар тестээс хиам үүсгэдэг. Хэрэв масс нь хэлбэртэй биш бол гурилыг залгаарай. Энэ нь гурилыг нэмж оруулах нь зуурсан гурилыг хэт хатууруулахгүй байх нь гарцаагүй, та үүнийг өнхрүүлж чадахгүй.
Зуурсан гурилаа хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд 1 цаг илгээнэ.

Бид хиамыг хуваадаг зөгийн балны туршилт хэмжээ, жин тэнцүү таван хэсэгт. Хэрэв та төгс нарийвчлалыг хүсч байвал гал тогооны масштаб ашиглана уу. Хэсэг бүрийг боож, бага зэрэг дардаг, бага зэрэг дардаг, энэ нь jubby lepset-ийг эргүүлдэг. Энэ нь ичгүүртэй болоход хоосон байх болно.
Одоо бид нэг колобку дээгүүр өнхрөх болно, үлдсэнийг нь хөргөгчинд оруулаарай.
Гулсмал, бид силикон хивс эсвэл зүсэх самбар ашигладаг, гурилаар сэлэх зориулалттай. Хэрэв зуурмаг нь бэрхшээлтэйгээр эргэлдвэл, харцны дээд гадаргууг гурилаар цацаж болно.
Rolled Root-ийн дараа 3 мм зузаантай бол бидэнд тохиромжтой, бидэнд тохиромжтой диаметртэй, контурыг тайрч ав. Бид жигд цаасан дээр хучигдсан жигд хуудсан дээрх роллин зүүгээр явдаг.

Үндэсийг зууханд илгээхээс өмнө үүнийг бүх гадаргуу дээр эргэлдүүл. Энэ нь агаарын бөмбөлгийг багасгах болно.

Урьдчилан халамжлахын өмнө 180 хүртэл халаалдав. Түүхий бол алтан болж, үүнийг гаргаж аваад сүлжээнд хөргөнө.

Корцхийг бүрэн хөргөхгүй бөгөөд энэ нь сайн зүсэлт хийгдэж байгаа бөгөөд та нэг хэлбэрийг бид дахин тайрч авах боломжтой.

Зөгийн балны цөцгий

Зөгийн балны цөцгий тос нь Rustic өөх тосны цөцгийтэй хоол хийх нь дээр. Нэгэн төрлийн зузаан, бага зэрэг хүчиллэг исгэлэн амтат тос нь сонгодог жор дээр зөгийн балны хувьд төгс төгөлдөр юм. Тиймээс, та залхуу байх ёсгүй, зах зээл дээр эвдрэл гарга амттай цөцгий Цөцгий нь маш сайн байх болно.

Худалдан авах цөцгий шингэн шингэн болдог бөгөөд энэ нь өтгөрөгч нэмэх шаардлагатай болно (желатин эсвэл агар).

Цөцгийийг цохих нь хөргөгчинд хөргөгчинд хэрэгтэй бөгөөд хөргөгчинд хэдэн цаг (бүх шөнө илүү сайн).
Зөгийн балны бялуут зориулсан амттай цөцгийтэй гуравдахь байдал - элсэн чихэр бага байх ёстой (тиймээс илүү хурдан байх ёстой.
Хөргөсөн исгэлэн цагт бид элсэн чихэр элсэн илгээдэг (бүгдийг нь, remipe дээр норм, Бага хурдтайгаар эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ташуурдах үед. 2-3 минутын дараа үлдсэн элсэн чихэр нэмээд холигчийг нэмэгдүүлээрэй. Энэ мөчөөс эхлэн бүх анхаарлыг цөцгийтэй байх ёстой. Талхыг шалгахын тулд: Холикийг үе үе, цөцгий тосыг бүү ашигла. Үүний зэрэгцээ тос амтыг туршиж үзээрэй. Хэрэв тосыг авахдаа тос нь шингэн нь шингэн, муу ташуурдуулж, бид цохиж байгаа мэт мэдрэмж төрдөг. Хэрэв цөцгий нь аль хэдийн өтгөрч байгаа бол агаарын үйлдвэрлэл байхгүй бол хольсон, дараа нь холигч нь хагас минут байсаар байна. Цөцгий нь цөцгийтэй мэт санагддаг байсан ч цохихоо боль, түүнийг бага зэрэг зогсож, элсэн чихэр хайлуулна.
Хөргөсөн бялуу нь цөцгийтэй тостой.

Зөвхөн орой дээрээс нь хуурах гэж оролдохыг хичээ. Гэхдээ кортексийн хажуугийн хажуугийн.

Зөгийн балны бялуу бүрт хоёр талтай байх болно: Эхнийх нь, Талх нарийн боовны цаасаар, хоёр дахь нь Цөцгийтэй цацаж, стекийг сүвэрхэг хажуугаар нь тавь. Тиймээс бялуу нь цөцгийтэй хурдан дэвтээнэ.

Цөцгий үнэгүй бялууг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш хөргөгчинд үлдээнэ (та шөнийн турш орхиж болно). Бялууг шүргэх нь хутгагч дээр байрлуулаад үйрмэг болж хувирна.

Өөр хувилбар бол үйрмэгийг багцад оруулаад, үүнийг хааж, үйрмэг болгож, үйрмэг рүү эргүүл.

Хөргөлттэй бялуу нь үйрмэг дээр ба хажуу талаас нь цацна.

Энэ нь зөгийн балтай бялууг зөөлөн амттай амт, гайхалтай үнэртэй хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Таны гэр нь зөгий шиг нисэх болно, үйрмэг нь явахгүй.
Исгэлэн цөцгийтэй орон сууц бэлэн болно. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв танд асуулт байвал эсвэл ямар нэгэн зүйл хийх нь хоол хийх боломжгүй бол асуухаас бүү эргэлзээрэй, гуйя! Би таны хариултыг хүлээх болно, зөгийн балтай бялууны гэрэл зураг. ! Баяртай

Холбоо барих

Манай эмээ, ээжүүд, ээжүүдээ жигнэсэн бүх бялуу, хамгийн дуртай нь "Medovik" хэвээр байна. Тэрээр ямар ч амралтын өдөр, 3-р сарын 8-нд эхлэхэд тохиромжтой, 3-р сарын 8-нд хийж эхлэхэд бэлэн байгаа хүмүүс энэ бялууг хэзээ ч туршиж үзээгүй хүмүүстэй дуусч, энэ нь маш хэцүү байдаг гэдэгт итгэлтэй байна. Үнэндээ энэ нийтлэлд "Medovik" хоол хийх нь бид таныг танилцуулах болно Өөр өөр жор Цөцгий сонголтууд.

Тээврийн хэрэгслийн хувьд Parhomas

Та үүнийг мэдэх үү, энэ нь энгийн "Medovik" бол хоёр зуун жилийн өмнө эхэлсэн бүх түүх юм уу? Энэ нь анх удаа энэхүү хамгийн сайхан идмэл хоолыг анх удаа энэхүү энэхүү чихэрлэг хоолыг бэлтгэсэн, Эзэн хааны Alexandandandandandan-ийн эхнэр, АВТОМАШИНГ ХҮСЭХГҮЙ БАЙНА.

Олон жилийн хугацаа, цаг хугацаа өөрчлөгдсөн, түүнтэй жороор хийсэн. "Medovik" бялуу "нь зөгийн балны бялуу, цөцгий, цөцгий, цөцгийтэй чанаж болгосон нь маш сайн амттан хэвээр байна.

Жанрын сонгодог

Тиймээс, хэрэв та "Medovik" -ийг жигнэхээр шийдсэн бол үндсэн, сонгодог жороор эхлэхэд хялбар байдаг.

Хоол хийх тест хийхэд бэлэн байна:

• Өндөг - 3 ширхэг.
• Топ ангийн улаан буудайн гурил - 3 шил.
• Зөгийн бал - слайдтай 3 халбага.
• Сода - 1 халбага.
• Элсэн чихэр бол 1 аяга.

Танд тос хэрэгтэй:

• 20% -иас багагүй цөцгий - 800 грамм.
• Элсэн чихэр бол 1 аяга.

Шидтэй

Юуны өмнө бид шалгалтаа үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлнэ. Бид зэвэрдэггүй гангаар соусыг авч, тэнд өндөглөдөг. Хонгор минь, сод, сахар, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Бид хүчтэй гал тавьж, хутгаж, хутгаж зогсохгүй бол алтан өнгө нь гурван удаа нэмэгдэж, алтан өнгө авахгүй. Тууштай байх замаар хольц нь хөөсөрөх ёстой.

Бид савыг галаас нь салгаж, аажмаар, жижиг хэсгүүдийг нь салгаж, жижиг хэсгүүдийг нь сорьж, саад тотгорыг нь сорихгүйгээр сорж, гулсаж гурилыг сорж өгдөг. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн болно, бид үүнийг найман тэнцүү хэсэгт хуваана.

Жигд байдал

Хүссэн хэмжээгээр нь үүлний хэлбэрийг авч, ёроол, талыг тослох ургамлын тос Илгэн цаасны ёроолыг уучилдаг. Бид зуурсан гурил, болгоомжтой, болгоомжтой, ёроолдоо гараараа гар эсвэл халбагаар өнхрүүлээрэй.

Бид урьдчилж халамжилж, коржез 7-12 градусын температурт Korzh 7-12 минут тутамд жигнэх. Бялууг татахын тулд тэдгээрийг нэг дор нь гэмтээхгүй, тэдгээрийг гэмтээж, хэлбэрийн ёроолыг авчирч, гадаргууг илгэн цаасаар аваад зөөлөн болго.

Ифэймар Газрын тос

Бидний бялуу нь алтан шаргал өнгөтэй болоход цөцгийтэй болдог. Үүнийг хийхийн тулд исгэлэн цөцгий ав, үүнийг элсэн чихэр, худагтай холбоно уу. Бялуу хөргөх, хатуурах үед манай цөцгий нь Корсхексийн хоорондох корсхексийн хоорондох ажлыг сайтар тарааж, хөргөгчинд хөргөгчинд бүрэн нэвт шингэнэ. Ихэвчлэн 12 цаг болдог. Дууссан талт дээд хэсгийг бутлах самар эсвэл боовны сав баглаа боодолоор цацаж болно. Таны харж байгаагаар сонгож, сонгодог "Medovik" -ийг энгийнээс илүү хялбар!

Хурсан голууд, зөгийн бал эрэг

Хэрэв та үндсэн жорыг танилтай бол та гараа илүү төвөгтэй хувилбараар туршиж үзэж болно. Бид зөөлөн, амттай, амттай, анхилуун үнэртэй, гэхдээ илүү нарийн төвөгтэй, гэхдээ илүү төвөгтэй "медалик". Жор нь энгийн, гэхдээ энэ нь зөвхөн анх харахад л байдаг. Үнэндээ энэ нь tinker хийх ёстой. Үүний үр дүнд та агаар, чихэрлэг, агаарт гарах болно.

Туршилтын хувьд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• Топ ангийн улаан буудайн гурил - 500 грамм.
• Маргарин - 100 грамм.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Зөгийн бал - 2 бүтэн халбага.
• Сод - 1 халбага.
• Элсэн чихэр - 150 грамм.
• Давс - хутганы үзүүр дээр.

Тосны хувьд бэлтгэх:

• Наад зах нь 72% -ийн цөцгийн тос - 250 грамм.
• Буцалсан хураангуй сүү - 1 банк.

Бүтээгдэхүүний жагсаалтаас харахад энэ бол хамгийн хялбар "Medovik" юм. Гэхдээ хүчин чармайлт үнэ цэнэтэй юм!

Туслах усан ванн

Бид хоол хийж эхэлдэг, усан ваннд зуурсан тестээр хийдэг. Үүнийг барихын тулд та хоёр савыг сонгох хэрэгтэй. Нэг нь том байх ёстой, нөгөө нь арай бага байх ёстой. Эхнийх нь хоёр дахь хэсэгт нь байрлуулна.

Хагас талыг нь том саванд хийнэ, гал асаах. Ус буцалгаж байх үед том куб, том куб, жижиг хайруулын тавган дээр тавиад том тогоо руу тавь. Ийм импровизаторын усан ваннд баярлалаа, маргарин хурдан хайлдаг.

Ийм зүйл тохиолдоход элсэн чихэр, зөгийн бал, давс нэмнэ үү. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Тусдаа саванд, бид өндөгийг хувааж, сэрээтэй бага зэрэг ташуурдуулдаг. Дараа нь нимгэн цэцэг нь тэдгээрийг нийтлэг масс болгон асгаж, холино. Усан ваннд баярлалаа, өндөг нь муруй биш юм.

Хэдэн минутын дараа сод нэмээд дахин сайтар холино. Холимог нь хөөсөрсөн масс руу шилжиж, эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэхийн тулд ид шидийн арга юм. Ийм зүйл тохиолдсоны дараа галыг унтраагаад аажмаар маань холимог руу аажмаар нэмээрэй. Бөөн үүсэхээс зайлсхийхийн тулд зуурсан гурилыг нэгэн зэрэг зөөлөн, уян хатан байх ёстой.

Бид зуурсан гурилыг 8 ижил Kolobkove-ийг хувааж, өнхрөх PIN код бүрийг хуваана. Хэрэв зуурсан гурил хөргөж, уян хатан байдал нь устаж, устаж, дахин халаах болно.

Бид 10-15 минутын температурт температурт температурт температурт хэрэглэснээр Бялууг жигшдэг.

Сайхан мөч

Бялуу шатааж, сэрүүн байх үед хоол хийх цөцгий рүү үргэлжлүүлнэ. Бид шоо тайрч, үүнийг зөөлрүүлдэг. Дараа нь карюценжуулсан сүүтэй савыг нээ, тосыг нэмж оруулаарай. Сайтар холино. Дараа нь холигчийг асаагаад тосыг ташуурдуул.

Хөргөлттэй бялуу нь цөцгий элбэг дэлбэг санах бөгөөд хамгийн муухай korzh нь үйрмэг дээр үйрмэг дээр болон бялууг хажуу тал дээр нь болон дээрээс нь чимэглэж болно. Бид үүний үр дүнгийн хоолны дэглэмийг шөнийн турш шөнийн турш бохирдуулж, хүссэн байдалд хүрч, хүрч чаддаг.

Мэдээжийн хэрэг энэ "Medovik" -г бэлтгэх нь илүү хялбар гэдгийг хэлэх нь боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч, гэхдээ хүчин чармайлт нь дэмий хоосон байх болно, учир нь энэ бялууг бүх зүйлд хайрлах болно!

Яаран

Хэрэв цаг хугацаа нь жаахан бол бялуугаараа замбараагүй бол та "зөгийн бал", та хүчээр худалдаж авах боломжтой.

Бидэнд туршилтын хувьд:

• Өндөг - 4 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил - 3 шил.
• Элсэн чихэр бол 1 аяга.
• Зөгийн бал - 1 аяга.
• Хушга - 50 ширхэг.
• Бастан - Слайд бүхий 2 халбага.

Бидэнд ашиглах болно:

• Цөцгий нь 35% - 400 грамм.
• Sugar нунтаг - хагас аяга.
• Ваниль - 1 чимх.

Иэнэндэлгэн

Эхний тохиолдол нь самарыг бүрхүүлээс цэвэрлээд хутга, хутганы тусламжтайгаар нунтаглаарай. Тусдаа саванд, тэд элсэн чихэр, зөгийн бал, зөгийн бал нэмж, холимог өндөгөөр ташуурдуулав. Дараа нь гурил, самар нэмнэ үү, содыг нэмж, холино. Бид том боож өгдөг, үүнийг аяга тавиад, цэвэр алчуураар таглаад, цэвэр алчуураар 3-4 цагийн турш халуун алчуураар авир.

Энэ хугацааны дараа зууханд 200 градус халаана. Жигд хуудсыг авч, үүнийг баян илгэн цаасаар хучих. Дараа нь бид таны зуурсан гурилыг 6-8 тэнцүү хэсгүүдийг хувааж, нимгэн давхарга бүрийг бүгдийг нь өнхрүүлж, 6-8 минут жигнэж, жигнэж өгнө.

Чихрийн нунтаг дор

Арьс хөргөх үед тараахад бэлэн байх үед нь тараахад бэлэн болно, хоол хийж эхлэхэд бэлэн болно. Үүнийг хийхийн тулд исгэлэн цөцгий нь нунтаг элсэн чихэр, ванильтай хамт ташуурдуулж байна. Дараа нь бид бялуу бүрийг тосоор цөцгийтэй боож, бялууг хөргөгчинд боож өгнө. Хүснэгтэд өргөдөл гаргахдаа самар, бүйлс, бүйлс эсвэл сараалжтай шоколадаар чимэглэж болно. Үүнийг "Медовик" хоол хийхийг хичээ: жор нь энгийн, хурдан, үр дүн нь маш амттай байдаг.

Олон болон урт

Хэрэв байшин нь олон тооны тосгуурч байгаа бол түүний "Medovik" -д жигнэмэг байвал энгийн зүйлээс илүү хялбар юм! Энэ гайхамшигтай туслах нь таны цаг хугацаа, мэдрэлийг хэмнэх болно. Үүнээс гадна, түүнд баярлалаа, энэ амттанг нэг ч удаа биш гэж хэлдэг. Тэгэхээр, бид үүнийг "Medovik" бэлтгэлд ашиглахыг санал болгож байна. Удаан агшаагч дахь энгийн жор нь танд тохиромжтой, үнэмлэхүй хүртээмжтэй байх нь танд таалагдах болно.

Зуурмаг хийх, бэлдэх:

• Улаан буудайн гурил - 3 шил.
• Өндөг - 5 ширхэг.
• Сод бол хагас халбага халбага юм.
• Элсэн чихэр - 1.5 шил.
• Зөгийн бал - 5 хоолны халбага.

Цөцгий сайт, бидэнд хагас литрийн цөцгий, 3 хоолны халбага элсэн чихэр хэрэгтэй.

Удахгүй

Юуны өмнө, бид өндөгийг эгц хөөс хэлбэрээр бүрсэнээр өндөглөдөг. Дараа нь зөгийн балтай нэмж, дахин бага зэрэг зоддог.

Үүний улмаас үүссэн масс, гурил, содыг зөөлөн сорж, муруй нь холигч ашиглан хольсон ногоо, оливийн тосны аяга, туурайн тосоор дүүргэж өг. Би "жигд" горимыг харуулж, Гайхах туслагчийг бэлэн болтол нь таны зуурмагийг бэлэн болтол нь, урт, хурц хутгаа бялуу болгон ашиглана уу.

Цөцгий хоол хийх, цөцгий, элсэн чихэр зодох. Дараа нь бялуу бүрийг боож, бялуу бүх цөцгий тосыг будна. Бид хөргөгчинд нэвт шингэнэ. Тэгээд л болоо!

Цөцгий диваажин

Эцэст нь хэлэхэд бид танд өөр нууцыг хэлэхийг хүсч байна, жорыг төрөлжүүлэхэд талархаж байна. Бялуу "Medovik" - энгийн ба амттай амттанГэхдээ тэд хэнийг ч гайхшруулна. ЮУ ХИЙХ ВЭ? Мэдээжийн хэрэг, цөцгий! Медовикийг таньд мэдээж танд таалагдах болно!

Шоколадны үлгэр

Бэлтгэх шостны тос тос, авах ёстой:

• Өндөг - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 150 грамм.
• Гурил - 3 халбага.
• Сүү - 400 грамм.
• Starch - слайдтай 1 халбага.
• Ваниль - хутганы үзүүр дээр.
• Цөцгий тос - 150 грамм.

Бид бүх зүйлийг тосолж, тосолж, өтгөрүүлж, өтгөрүүлэхээс өмнө сул дорой дулаанаар хооллоорой. Хамгийн гол зүйл бол байнга хутгах, ингэснээр бөөн юм үүсдэггүй. Хөргөх гэж орхи. Дараа нь бид цөцгийн тосыг ташуурдаж, жижиг хэсгүүдэд ташуурдаж, каст-гийн массыг танилцуулдаг. Нэгэн төрлийн байдалд зогсохгүйгээр бид цохисон. Бэлэн тос нь 25% цөцгийийг сануулах ёстой.

Зөгийн балны жор, олон байдаг, гэхдээ хамгийн алдартай хэвээр хэвээр байна сАГИЙН Сторал - исгэлэн цөцгийтэй. Судас үйлдвэрлэсэн бүх технологи нь ихэнх тохиолдолд ижил төстэй, арга технологийн дагуу, мөнх хэрэгт холбогддог бөгөөд ингэснээр найрлагын багц нь өөрийн гэсэн үг юм.

Өнөөдөр бид Classic Honeycake-ийг цөцгийтэй хэрхэн бэлтгэх талаар нарийвчлан авч үзэх болно. Манай Бемар зөгийн балны дээд хэсэгт байрлах бөгөөд бүйлсний нэг хэлбэрээр Биссонд ордог бөгөөд Биссонд Биссон хэлээс "БИД ХАЙРТАЙ" БИД "ХАЙРТАЙ болно. Ийм энгийн чимэглэл нь хүүхдүүдийг сонирхох нь гарцаагүй, насанд хүрэгчдийг буудна!

Орц:

• зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
• Өндөг - 2 PCS .;
• хүнсний сод - 1.5 цаг. Халбага;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• цөцгий тос - 35 гр;
• гурил - 300 гр (+ Ойролцоогоор 50-100 гр зуурах).

Тосны хувьд:

• цөцгий 20% - 400 гр;
• 33% -аас тос - 150 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• ванилийн элсэн чихэр - 10 гр.

Чимэглэхийн тулд (заавал биш):

• бүйлс - 5-6 ширхэг;
• бүйлсний дэлбээ - 10-12 PC .;
• желатин - 5 г;
• какаа нунтаг - 1-2 цаг. Халбага;
• шоколадны сироп эсвэл хайлсан шоколад.

Бялуу medovik-ийн сонгодог жор бүхий Photo Stude Apream

1. Зөгийн балны бялууг classic жороор бэлтгэх болно. Жижигхэн хайруулын тавган дээр бид ус асгаж, халуун тэсвэртэй аяганд нь шингэний түвшинд хүрч байгаа юм. Бид жижиг гал дээр ус буцалгаж, дараа нь тос тосны тосыг тайвшруулна.
   
2. Дараа нь бүхэлд нь элсэн чихэр, зөгийн бал, сод, содыг нэг удаа нэмж оруулав түүхий өндөгБайна уу. Байнга хутгаж, хольцыг 5 минутын турш хольцоор хутгана.
   
3. Цаашид бид массыг эрчимтэй угаахыг зогсоохгүйгээр аажмаар, аажмаар - гурилан гурилыг аажмаар чангална. Бид нэг төрлийн тууштай нийцтэй байдалд хүрдэг. 3 минутын дараа, гурилын массыг зуухнаас ав.
   
4. Дулаан төлөвт хөргөж, бид аяганы агуулгыг ажлын гадаргуу дээр байрлуулсан бөгөөд гурилаар цацаж, гурилаар цацна. Бид зөгийн бойн бялууг гараар хуванцар зуурсан гурилыг холино. Гурилыг масс алган дээр наалдуулахаа болих хүртэл гурилыг тавьдаг.
   
   
5. Бэлэн зуурсан гурил 4-5 тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэдний нэг нь илгэн дээр байрлуулж, нимгэн бялуугаар өнхрүүлдэг. Жигнэх явцад Корсба мэдэгдэхүйц өсч том болох тул ажлын хэсгийн зузаан нь 2-3 мм-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Бид ердийн хавтан эсвэл бусад дугуй хэлбэрийн хэв маяг, хутганы хэв маяг, хутга нь хутганы өнгөлгөөг арилгах болно. Зуурсан гурилыг хараа, ойролцоо байрлуулж, ойролцоо тавьсан зуурсан гурилыг шүргэх - тэд бас тэднийг жигнэх болно.
   
6. Бид илгэн цаасыг жигд хуудсан дээрх анхны бялуугаар шилжүүлж, зууханд халхавчинд 180 градус руу илгээнэ үү. Бид 5-8 минутын турш жигнэж байна (мэдэгдэхүйц хаалттай). Энэ хооронд, илгэн хэлбэрээр илгэн хуудас дээр бид дараагийн ажлын хэсгээс давж гарна.
   
7. Талх нарийн боош нь хутганы тайрах нь хутгагч эсвэл ердийн цавуугаар хамгийн бага үйрмэг болж хувирдаг.
   
   
8. Бялууг хөргөхдөө цөцгий бэлтгэ. Хөргөсөн тос нь элсэн чихэр (энгийн, ваниль) өтгөрүүлдэг. Бид аажмаар хувьсгалын хувьсгалын хэмжээг нэмэгдүүлж, хамгийн бага хурдтай хамт хольж эхэлдэг.
   
9. Бид цөцгий гаргаж, массыг нэг удаа дахин нэг удаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослолоор зодож байна. 100 гр тосыг тусад нь тусдаа, тусдаа хоол болгон хойшлуул. Энэ хэсэг нь бүртгэлийг бүртгүүлэх болно.
   
10. Том хавтан дээр эхний Korzh-ийг гарга. Бид өтгөн тос-өтгөн давхарга хэрэглэдэг.
    
11. Та хоёр дахь түүхий эдийг хэвтүүлсний дараа бид дахин алга болсон. Бид бүхэл бүтэн бялууг бүрдүүлдэг. Сүүлчийн түүхий эдийг тослохгүйгээр үлдээжээ.
    

    Хяналтын тосыг цөцгийтэй хэрхэн чимэглэх вэ

12. Зөгийн балны махыг зөгийн балтай зөгийн балтай бялуу гаргахыг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд, Үлдсэн хэсэгт нь бид явган хүний \u200b\u200bзамыг какао нунтаг танилцуулдаг. Бид холимог, эсвэл цайвар шоколадны өнгөнд жигнэмэгээр хутгана.
    
13. Гелатин 4 TBSP-т дэвтээнэ. Хүйтэн чанасан ус, хавагнахаар үлдээгээрэй.
    
14. Хавдсан желатин масс нь тархсан, "Усан ванны" консакитал эсвэл богино долгионы зууханд тархдаг. Буаж авах хэрэггүй! Гелатин уусмагаас уусны дараа бид бага зэрэг хөргөнө, бид дажгүй, хутгана, бид хутгана. Түгээмэл амттанг асга, бид салфеткаыг арилгадаг.
    
15. Бид бөмбөлөг бүхий кино хийдэг (ихэвчлэн тоног төхөөрөмж, эмзэг зүйлийг эргүүлдэг) бөгөөд бялууг цөцгий рүү дараад бөмбөлөг рүү дарлаа. Тайрахаас үйрмэгээр жигнэх.
    
16. Орон сууцаа хөргөгч тавиур дээр цөцгийтэй цэвэрлээрэй. Бид шөнийн цагаар энэхүү хэлбэрийг нэвт шингээж авдаг. Өглөө нь киног сайтар арилга.
    
17. Assond-аас "зөгий" хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид самарыг цэвэрлэж, буцалж буй усаар дүүргээд 5-10 минут явна. Тодорхой хугацааны дараа бид зөөлрүүлсэн банзал арилгана. Шоколадны сироп, хайлсан шоколад эсвэл хайлсан шоколад дахь шүдний айрагны үзүүр. Бид Самар дээр тууз, "нүд" зурдаг. Санамсаргүй байдлаар бид "зөгий" -ийг бялуугийн гадаргуу дээр тарьдаг. Самарын хажуу тал дээр далавчийг дууриахын тулд бид бүйлсний дэлбээт ашигладаг.
    
18. Зорилгоо хийсний дараа Classic Honeycomb нь цөцгий, цай / цайгаар хооллож, хооллодог.
    

Тааламжтай цай ууж байна!

Медовикийн зөөлөн, амттай, амттай бялууг мэддэг, гэхдээ хүн бүр хоол хийж чадахгүй. Дэлгүүрийн хувилбар нь бидний хүлээлтийг зөвтгөхгүй, үнэн, жинхэнэ, гэрийн боов нь юу ч харьцуулахгүй. Хэрэв та хэзээ ч зөгийн бал бялууг хэзээ ч шатаасан бол танд зориулж жор. Гэртээ байрлах орон сууц хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл хийсэн.

Энэ бол миний амтанд бага зэрэг өөрчлөгдсөн жор бүхий сонгодог нүцгэн жор юм. Бялуугийн хувьд би үргэлж хоёр цөцгий, конденсацтай сүү дээр цөцгий, тос хийдэг. Цөцгий тос нь эмзэглэл, конденсаторын сүү, өтгөн сүүтэй тос нь гайхамшигтай үнэртэй байдаг. Үүнтэй, энэ нь таны идэж буй газрын тосыг иддэг бөгөөд энэ нь та нарыг дэлгүүрийн бялуу дээр ихэвчлэн хийдэг. Минийх дэлгэрэнгүй жор Та конденацийн сүүгээр нүцгэн хоол хийхээ сурах болно.

Хэрэв та сонгодог зөгийн бал хүсч байгаа бол зүгээр л цөцгийтэй бялуу хий.

Зөгийн балны бялуу:

• Өндөг - 3 PCS (100 гр)
• Элсэн чихэр - 300 Гр (1 аяга + 2 PPM)
• Бурс50 гр
• Гурил - 550/600 гр Гр
• Зөгийн бал - 150 Гр (4-5 P / L)
• Сод - 1 цаг / л

Цөцгийтэй болохын тулд:

• Цөцгий 20% - 500 гр
• Элсэн чихэр - 300 Гр (1 аяга + 2 PPM)

Консензсэн сүүгээр хийсэн цөцгийн тос:

• Condensed сүү - 360 гр (1 банк)
• Цөцгийн тос - 200 гр

Усан ваннд байгаа орон сууцны жор. Тиймээс та хоёр тогоо хэрэгтэй болно. PAN нь бага байна - бид зуурсан гурилыг дотор нь хоол хийх болно, сав нь бид илүү их ууртай болох болно. Соусын диаметр дэх диаметр дэх ялгаа нь зуурмагтай хамт тогоотой саванд хийж байх ёстой. Уурын ванн хэрхэн яаж хийх вэ, та доорх зурган дээрээс харах болно.

Төгс жигд жигнэмэгийг тайрахын тулд та тавган дээрээс таг хэрэгтэй. Шилний хэмжээ нь 250 мл юм.

Зөгийн бал бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Зуурсан гурил хоол хийж эхлэхээс өмнө усан усан ваннд халуун ус хийнэ.

Усыг нь данханд буцалгах нь хамгийн сайн арга бөгөөд дараа нь танд хэрэгтэй байгаа хэмжээгээр саванд хийнэ (доороос нь доор).

Бид анхилуунтай зуурсан гурил бэлтгэх ажлыг эхлүүлнэ.

Өндөг нь гайхамшигтай хөөсөөр элсэн чихэрээр ташуурджээ.

Илүү их заналхийлж, илүү сайн. Элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.

Ташуурдсан өндөг дээр зөгийн бал, цөцгийн тос, сод нэмнэ. Сод руу орох шаардлагагүй.

Бид усан ваннд зөгийн балны масстай тавьжээ.

Үүнийг хийхийн тулд ёроолд, доод саванд хийнэ, маш их хэмжээгээр ус хийнэ, энэ нь дээд савны ёроолд хүрч, буцалгах үеэр ирмэгээр дамжин ирээгүй.

Хэт хүчтэй гал бүү хий. Ус нь дунд зэрэг буцалгана.

Бэлтгэх анхилуун зуурсан гурил Зөгийн балны хувьд бид 15 минут орчим болно. Өнгө нь таны нүдэнд өөрчлөгдөж эхэлнэ.

Иртэй масс хэвээр байна. Энэ нь маш хурдан карамелизациас маш хурдан эхлэх болно.

Хялбар - дуу! Ийм анхилуун зөгийн балны үнэр гал тогоонд гарч ирэв! \u003d)

Сайхан карамель салалт нь зөгийн балны массын гадаргуу дээр гарч ирнэ.

Мөн аажмаар зөгийн балны масс илүү тод, анхилуун болж байна.

Энэ тохиолдолд масс нь ойролцоогоор 2 цаг, агаарт нэмэгдэх болно.

Масс хэмжээ нь нэмэгдэх үед (10-13 минутын дараа) 1 аяга гурил нэмнэ, бөөгнөрлийг нэмж, зуурсан гурилыг нэмж, зуурмагийг сайтар нэмж оруулаарай.

Шар айраг - Энэ нь усан ваннаас 2-3 минут орчим хутгаж, ирийг байнга хутгана.

Масс бага зэрэг уурлаж, сайхан сүүдэр олж авах болно.

Бид зуурсан гурилыг галаас зайлуулж, гурилыг аажмаар, зуурсан гурилыг аажмаар аажмаар нэмж, зуурсан гурилыг хусуураар хутгана.

Анхааруулга, халуун!

Зуурмаг нь хутгыг холиход хэцүү болоход бид үүнийг ширээн дээр тавиад, зуурах.

Та зөөлөн, хуванцар, хэт хөргөхгүй зуурсан гурилтай байх ёстой.

Бид зуурсан гурилыг 7-8 тэнцүү хэсэгтэй хуваалцаж, хүнсний хальсыг нь таглаж, зөгийн бал нь бага зэрэг хөргөнө.

Одоо бид зөгийн балны бялууг жигнэх.

Бөмбөгийг өнхрүүлээд бага зэрэг малгай диаметртэй.

Бид бялууг 170-180 градусын температурт 2-3 минутын турш жигнэж байна.

Болгоомжтой байгаарай, бялууг маш хурдан шатаасан.

Халуун үндэс нь тагийг нь таглаад тагийг нь огтолж, үндсийг бүрэн хөргөж, хугарч, шүршинэ, аяганд нь шүршинэ. Хавдсан бөмбөлгийг хутгаар болгоомжтой тасарч болно.

Анхаарал

Тэр даруй зуухнаас нэн даруй, зөгийн балны бялуу нь зөөлөн бөгөөд хөргөлтийн дараа тэдгээрийг хатуурсны дараа тэд хатуурна. Энэ нь хэвийн бөгөөд ийм байх ёстой. Бялуу нь дэвтээнэ гэж хэлсний дараа энэ нь таны аманд хайлна.

Одоо хоёр гайхалтай чихэртэй чихэр бэлтгэ: Консенсед сүүнээс цөцгий, тос бэлдээрэй.

Элсэн цөцгий нь элсэн чихэрээр ташуурдуулав, элсэн чихэр нэмнэ 1 халбага.

Хураангуй сүү нь цөцгийн тосоор ташуурддог. Тос нь өрөөний температур байх ёстой, гэхдээ тийм ч зөөлөн биш.

Зөгийн балны үйргэн, хоёр цөцгий бэлэн боллоо, энэ нь бялуу цуглуулах хэвээр байна.

Зөвлол

Энэ нь баярын өмнөх өдөр, та бялууг маш бага, бялууг нэг удаа зууралдаж, гар хийцийн боов Би үнэхээр хүсч байна. Бялуу жигнэмэгийг урьдчилан зөвлөгөө өгөхийг зөвлөж байна (1-2 өдөр), баяр ёслолын өмнөх өдөр, цөцгий, цөцгий, цөцгий, цөцгий. Бялууг урьдчилж бялууг хадгалахад зориулж чанаж болгосон Өрөөний температур Таг шиг (энгийн жигнэмэг гэх мэт) тагныхаа дор бага зэрэг дахин нэг дахин дахин нэг дахин дахин нэг дахин дахин нэг дахин нэг дахин дахин нэгтгэнэ.

Би аяга таваг дээр цөцгий асгаж, дээрээс нь дээрээс нь тавиад, дээрээс нь тавьчих - Тиймээс доод үндэс нь зөөлөн үнэртэй байх болно.

Бусад чухал: Илүү их цөцгий - амтат, зөөлөн бялуу \u003d)

Бялууг цоолж, гулсмалаар хутгаж, гулсмалаар хутгана.

Шилдэг үйрмэгийн бялууг дээд ба хажуу талд нь цацна. Бид зөгийн балыг өрөөний температурт 1.-2-2 цаг тутамд гараад цагийг цаг гаргаад, шөнийн турш цаг гарна.

CONDENSED сүү, цөцгий - миний жор хоолны хоолны уран зөгнөлБайна уу. Ямар ч тохиолдолд би зөгийн бал бэлтгэх сонголттой уулзаагүй. Гэхдээ хэдэн жилийн өмнө зөгнөлт сүүнээс цөцгийн тосоор хичээллэхээр хэдэн жилийн өмнө зөгийн балны жороор бэлдсэн.

Орон сууц - 100 грамм тутамд костюмик байдал \u003d 444 ккал

• Уураг - 6 грамм
• Өөх тос - 18 гр
• Нүүрс ус - 67 гр

Медовикийн үзэсгэлэнтэй, анхилуун бялуунд сайхан, сайхан амттай цай ууж, сайхан цай уух уу? \u003d)

Хүндэтгэсэн, Натали Лизи