100 грамм лууван хичнээн калори байдаг вэ? Нэг лууван хэдэн калори илчлэг байдаг вэ? Хамгийн амттай, эрүүл үндэслэг ногоог хэрхэн сонгох вэ

Энэхүү жүржийн үндэс хүнсний ногоо нь био идэвхит нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд ихэнх нь харшил үүсгэдэг. Хүнсний харшилд өртөмтгий хүмүүс хүнсний ногоог идэхэд аюулгүй эсэхийг тодорхойлохын тулд үндэс ургамлын химийн найрлагыг мэддэг байх хэрэгтэй.

Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага

Луувангийн найрлагад хичнээн химийн нэгдэл байдаг талаархи мэдээлэл нь биед дутагдаж байгаа зарим амин дэм, эрдэс бодисыг нөхөх тэжээлийг тохируулахад тусалдаг.

100 г-д илчлэгийн агууламжийг зөвхөн шинэхэн төдийгүй чанаж болгосон ногоонд мэдэх нь чухал юм. Энэ нь өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг тооцоолоход шаардлагатай байдаг.

Калорийн агууламж ба BZHU

Хүснэгтэд дундаж утгыг харуулав. Уураг, өөх тос, нүүрс усны энергийн үнэ цэнэ, тэнцвэрт байдал нь төрөл зүйлээс ялимгүй ялгаатай байдаг.

Нэг дунд лууван 125 гр жинтэй.Энэ утгыг ашиглан нэг үндэс ногооны утгыг тооцоолно уу.

Таны харж байгаагаар шатаасан эсвэл шарсан лууван хамгийн их калори илчлэг агуулдаг. Энэ нь шарсан, жигнэмэгийг нэмсэнээр хийдэгтэй холбоотой юм ургамлын тосхамгийн өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн юм.

Элсэн чихрийн агууламжийн хувьд лууван нь бүх хүнсний ногооны дунд 2-р байр эзэлдэг бөгөөд 1-р байранд улаан лооль ордог.

Тиймээс жингээ хасахдаа лууванг түр хугацаагаар хязгаарлахыг зөвлөж байна.

Витамин ба эрдэс бодисууд

Хэдийгээр ийм өргөн химийн найрлагатай ч гэсэн хүнсний ногоо нь 88% ус байдаг.

А аминдэмийг шингээж авахын тулд лууваныг хэрхэн, юугаар идэх вэ?

Нэг ногоогоос та өдөр бүр А аминдэмийн 70%, бета-каротиний өдрийн 125% -ийг авах боломжтой бөгөөд энэ нь элэгэнд А аминдэм болж хувирдаг бөгөөд эдгээр нэгдлүүдийг хамгийн их хэмжээгээр шингээж авахын тулд лууванг зөв хэрэглэх хэрэгтэй.

А аминдэм нь өөхөнд уусдаг элемент бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хоол хүнсэнд хангалттай хэмжээний өөх тос агуулсан тохиолдолд л шингээнэ.

Луувангаас гарах бүх ул мөрийг хамгийн их хэмжээгээр шингээж авахын тулд энэ үндэс ногоог өөх тос, цөцгий, өөхний сүү, эсвэл kefir, цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор нэгэн зэрэг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ боловсруулалт, шингээлтийг сайжруулахын тулд түүхий лууванг үрж үрж үрж байх хэрэгтэй.

Өнөөдөр эрдэмтэд дулааны аргаар боловсруулсан хүнсний ногоо үүнээс дутуугүй ашигтай болохыг нотолж байна. Буцалгах эсвэл жигнэх үед бета-каротиний концентраци нэмэгдэж, бүдүүн ширхэгтэй эсүүд устаж үгүй \u200b\u200bболох бөгөөд энэ нь бүх ашигтай нэгдлүүдийг бүрэн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Дулаан боловсруулсан лууван нь илүү зөөлөн бөгөөд цаашид жижиглэх шаардлагагүй. Хүнсний ногоог хальстай нь хамт идэхийг зөвлөж байна.

Та мөн луувангийн шүүс хэрэглэж болно, гэхдээ та түүнд бага зэрэг цөцгий, өөх тос, ургамлын тос нэмж өгөх хэрэгтэй. Үгүй бол жүүсээс өөхөнд уусдаг витаминыг шингээж авахгүй.

Луувангаа зөв хэрэглэсэн ч гэсэн А аминдэм шингэхгүй байж болно. Үүнд:

• биед Е витамин ба цайрын дутагдал;
• архи, тамхи хэтрүүлэн хэрэглэх;
• хоолны дэглэм дэх хамгийн бага өөх тос агуулсан хатуу хоолны дэглэм.

Анхаар!

Лууванг хэрэглэхдээ кастор болон эрдэс тосыг залгихыг хориглох хэрэгтэй. Тэд А аминдэмийг ууж, биеэс зайлуулж, түүнийг шингээхээс сэргийлж чаддаг.

Өнгийг ямар бодис тодорхойлдог вэ?

Лууван нь тод улбар шар өнгөтэй болохыг хүүхдүүд хүртэл мэддэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үргэлж тийм биш байсан.

17-р зуун хүртэл энэ үндэс ургац нь шар эсвэл нил ягаан өнгөтэй байсан; өөр өнгөт лууван тэр өдрүүдэд олддоггүй байв. Зөвхөн 17-р зууны эхэн үед улбар шар өнгийн ногоо зураг дээр гарч эхлэв. Эрдэмтэд ургамлын гаралтай ургамлын өнгөний ийм өөрчлөлтийг генетикийн мутацитай холбож үздэг бөгөөд үүний үр дүнд хүнсний ногооны бета-каротиний агууламж 5-7 дахин нэмэгдсэн байна.

Энэ бол бета-каротины өндөр концентраци бөгөөд үндэс ургацын баялаг улбар шар өнгийг тодорхойлдог. Зөвхөн үл хамаарах зүйл бол луувангийн голт бор өнгө өгдөг органик пигментийн бодис (антоцианин) өндөр агуулсан сортууд юм.

Өдөр тутмын хэрэглээний хэмжээ

Хүнсний ногооны зөвхөн тал хувь нь (35 гр орчим) өдөр бүр А аминдэмийн тунг нөхдөг боловч эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, бие махбодио нөхөх зорилгоор ашигтай элементүүд Эмч нар өдөр бүр 2-4 лууван идэх эсвэл 100 мл шинэхэн шахсан жүүс уухыг зөвлөж байна.

Бага насны хүүхдүүдийн хувьд эх ургацын өдөр тутмын хэмжээ өөр өөр байдаг. Хүүхдийн эмч хүүхдийн хоолонд ямар хэлбэрээр, хичнээн хэмжээний лууван байх ёстойг дангаар нь шийддэг.

Ашиг ба хор хөнөөл

Лууван нь ямар ч хүнсний бүтээгдэхүүнтэй адил ашигтай, хортой шинж чанартай байдаг.

Үндэс ногооны ашиг тус:

• алсын харааг сайжруулдаг;
• онкологийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
• ясны эдийг бэхжүүлдэг;
• үрэвслийн процессын эрч хүчийг бууруулдаг;
• бие махбодоос хорт нэгдлийг зайлуулдаг;
• боловсруулалтыг зохицуулдаг;
• цусны даралтыг бууруулдаг;
• бөөрний чулууг уусгахад тусалдаг;
• дархлааны системийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.

Зөвхөн химийн бодисгүйгээр өөрсдийн сайт дээр ургуулсан лууван үнэхээр ашигтай байдаг. Худалдааны зорилгоор тариалсан үндэс ногоонд давсаг, фосфат болон бусад эрдэс бордоо агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүнд хэлбэрийн харшлын урвал үүсгэдэг.

Лууван нь хэт идэж, харшил өгөх, зарим өвчний үед хортой байдаг.

Тиймээс гялалзсан үндэс ногоог хяналтгүй хэрэглэснээр бета-каротин агуулсан бие махбодийн хэт ханалт, каротиний шарлалт гэж нэрлэгдэх болно. Энэ үзэгдэл нь элэг асар их хэмжээний бета-каротиныг даван туулж чаддаггүй тул арьс шаргал өнгөтэй болдог. Ихэнхдээ энэ үзэгдэл хүүхдүүдэд ажиглагддаг.

Хүнсний ногоо идэхийн эсрэг заалт:

• харшил;
• гастрит ба ходоод гэдэсний шархлааг даамжруулах;
• элэгний өвчин;
• суулгалт;
• гэдэсний үрэвсэл.

Эдгээр өвчний үед лууваныг хатуу хориглодоггүй боловч та бага хэмжээгээр, эмчийн зөвлөгөөний дараа болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Лууван бол микроэлементүүдийн агуулах бөгөөд хүний \u200b\u200bбиед шавхагдашгүй ашиг тус болдог. Үнэ цэнэтэй А аминдэмийг хүнсний ногоогоос аль болох сайн шингээж авахын тулд өөх тос агуулсан хоол хүнсний хамт хэрэглэнэ.

Бүх зүйлд хэмжүүр хэрэгтэй байдаг: та өдөр шөнөгүй лууван идэж болохгүй. Энэ зан үйл нь бие махбодийн хэт ханалтад хүргэж, элгэнд хортой нөлөө үзүүлнэ. Аюулгүй өдрийн ханш насанд хүрэгчдэд - өдөрт 2-4 ширхэг, энэ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр үнэ цэнэтэй бодис авахад хангалттай юм.

Магадгүй бидний хоолонд заавал хэрэглэхэд хэрэгтэй, хямд үнэтэй хүнсний ногоо байхгүй байх.

Лууван бол шим тэжээлийн агуулах юм. Энэ нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь чухал бүлгийн витаминууд юм: E, C, K, B, PP; олон төрлийн микроэлементүүд: фосфор, магни, төмөр, кобальт, зэс, кали гэх мэт.

Лууван бол бидний биед агуулагдах А аминдэм болж хувирдаг каротин агууламжаараа хүлээн зөвшөөрөгдсөн удирдагч юм. сайн алсын хараа, эрүүл арьс, үс, хумс. Өдөр тутмын түвшинг олж авахын тулд өдөрт 30 грамм лууван идэхэд хангалттай.

Лууван нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг тул таргалалт, ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Лууван дахь кали, фосфор, олон төрлийн амин дэмүүд нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд амжилттай ашиглах боломжийг олгодог.

Луувангийн шүүс элэг, бөөр, цус багадалт, полиартрит, атеросклерозын өвчний үед сайн тусалдаг.

Лууванг олон хоолны дэглэмд амжилттай ашиглаж байна: луувангийн хоолны дэглэм 3 хоног, луувангийн хоолны дэглэм 10 хоног. Луувангийн шүүсийг биеэ цэвэрлэхэд тусад нь болон бусад ногооны шүүстэй хольж хэрэглэхэд маш сайн.

Нэг лууван хичнээн жинтэй вэ? Жин байхгүй тохиолдолд дунд зэргийн нэг халбага лууван 125 грамм жинтэй бөгөөд ердөө 44 калори илчлэг агуулдаг гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.

Каротиныг бүрэн шингээж, А аминдэм болгон хувиргахын тулд цөцгий эсвэл ургамлын тосоор лууванг хэрэглэх шаардлагатай. Мөн шинэхэн хийсэн жүүс, луувангийн шинэ салатыг хэрэглэх нь чухал юм. Луувангийн хальсанд агуулагдах шим тэжээлийн хэмжээ агаартай харьцахаас хурдан буурдаг.

Лууванг сонгохдоо өнгө, хэмжээ зэргийг анхаарч үзээрэй. Хамгийн их хэмжээний витамин нь дунд хэмжээтэй, тод өнгөтэй луувангаас олддог. Том сорт нь илүү их нитрат агуулдаг бол цайвар сорт нь бага каротин агуулдаг.

Солонгос лууван маш их алдартай байдаг. Энэ нь лууван, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо, цуу, дорнын халуун ногооны холимог агуулдаг. Солонгос луувангийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 134 калори байдаг тул та үүнийг хоолны дэглэмд ашиглаж болохгүй.

Т луувангийн калорийн агууламж ба тэжээллэг чанар.

100 грамм лууван нь дараахь элементүүдийг агуулдаг. Кальци 27 мг, магни 38 мг, натри 21 мг, кали 200 мг, фосфор 55 мг, хлор 63 мг, хүхэр 6 мг, төмөр 0.7 мг, цайр 0.4 мг, иод 5 мкг, зэс 80 мкг, манган 0, 2 мг, Селен 0.1 мкг, хром 3 мкг, фтор 55 мкг, молибден 2 0 мкг, бор 200 мкг, ванадий 99 мкг, кобальт 2 мкг, литий 6 мкг, хөнгөн цагаан 323 мкг, никель 6 мкг

Лууван нь дараахь витамин агуулдаг. Витамин РР 1 мг, Бета-каротин 12 мг, А аминдэм (RE) 2000 мкг, Витамин В1 (тиамин) 0.06 мг, Витамин В2 (рибофлавин) 0.07 мг, Витамин В5 (пантотеник) 0.3 мг, Витамин В6 (пиридоксин) 0.1 мг , В9 витамин (фолийн) 9 мкг, Витамин С 5 мг, Е витамин (TE) 0.4 мг, Витамин H (биотин) 0.06 мкг, Витамин К (филлохинон) 13.2 мкг, РР аминдэм (ниацины эквивалент) 1.1 мг

Ника Сестринская - сайтын сайтад зориулагдсан

Калори, ккал:

Уураг, ж:

Нүүрс ус, гр:

Лууван бол хоёр наст ургамал бөгөөд амьдралын эхний жилдээ навч, язгуур ургац, амьдралын хоёр дахь жилд үрийн бут, үрийг үүсгэдэг. Лууван нь Газар дундын тэнгисийн орнууд, Африк, Австрали, Шинэ Зеланд, Америкт (60 зүйл хүртэл) өргөн тархсан байдаг.

Луувангийн калорийн агууламж

Луувангийн калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүнд 32 ккал байдаг.

Луувангийн найрлага

Луувангийн үндэс хүнсний ногоо нь фитоин, фитофлуол, ликопен агуулдаг. Бага хэмжээгээр хүчил, флавоноид, өөх тос, чухал тос, umbrelifsron, лизин, орнитин, гистидин, цистеин, аспарагин, серин, треонин, пролин, метионин, тирозин, лейцин, түүнчлэн флавоны дериватив ба өөхний тос. Агуулга - 233 мг / 100 гр, - 0.64 мг / 100 гр, - 2.17 мг / 100 гр.

Лууван нь цус багадалт, бронхит, зарим арьс, зүрх судасны өвчин, шарх эдгээх, ялангуяа нүдэнд янз бүрийн өвчинд тустай. Дутагдалын ердийн илрэл бол харанхуй болох, харанхуй болох үед шөнийн харалган байдал юм. Гэхдээ бүгдийг шингээж, шингээж авдаггүй. Витамины синтез ба түүний шингээлт нь хэвийн үйл ажиллагаа явуулж буй элэг, хангалттай хэмжээний цөсний үед л боломжтой байдаг. Өөх тосоор хамгийн сайн шингээнэ. Тиймээс каротин агуулсан ногоог цөцгий эсвэл ургамлын тосоор амталж салат, винигрет хэлбэрээр хамгийн сайн хэрэглэдэг.

Лууван нь бие махбодид ариутгах, антигельминт, эрдэсгүйжүүлэх, холеретик, өвдөлт намдаах, цэр хөөх, үрэвслийн эсрэг, склерозын эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь ходоод гэдэсний замын булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Луувангийн шүүсийг бүхэлд нь эсвэл бусад жүүстэй хольсон нь урьдчилан сэргийлэх бодисын хувьд ядаргаа тайлж, хоолны дуршил, арьсны өнгөний байдал, алсын харааг сайжруулж, антибиотикийн биед үзүүлэх хор нөлөөг бууруулж, үс, хумсыг бэхжүүлж, ханиадны эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг (калоризатор). Гэсэн хэдий ч жүүс уухдаа зохицуулалтыг ажиглах хэрэгтэй.Учир нь их хэмжээгээр нойрмоглох, сулрах, толгой өвдөх, бөөлжих, бусад хүсээгүй урвалыг үүсгэдэг.

Шинэ лууванг өдөр бүр тавин зуун граммаар салат хэлбэрээр, эхний курсээс өмнө эсвэл өлөн элгэн дээр зүрх судасны систем, сүрьеэ, гуурсан хоолойн багтраа, хүчиллэг багатай гастрит, элэгний өвчин, нойр булчирхай, бөөр болон бусад олон өвчин.

Буцалгаснаар эдгэрэлтийн сайн нөлөө үзүүлдэг сараалжтай лууван хоолой сөөх, тэвчихгүй ханиалгах, архаг бронхит, уушгины хатгалгаа зэрэг нэгийг харьцах харьцаагаар.

Лууван хоол хийх

Лууванг нэг мянга гаруй жилийн турш хүнсэнд хэрэглэж ирсэн. Энэхүү ногооны аяга тавгийг бүх орны хоолны мэргэжилтнүүд хүлээн зөвшөөрдөг. Лууван нь зөвхөн амттай төдийгүй биед амархан шингэдэг тул хүүхдэд болон хоолны дэглэм... Лууванг ундаа, шөл, салат, хачир, амттан бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь салат, винигрет, соус, амтлагч, хачир, маринад, гурилын орлуулшгүй орц юм. чихэр... Мөн лууванг хүнсний ногоо, мах, загасны лаазалсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд өргөн ашигладаг.

Лууван, түүний ашиг тус, хортой шинж чанарууд, "Амьдрал эрүүл" телевизийн шоуны видео клипээс үзнэ үү.

Тусгайлан
Энэ нийтлэлийг бүхэлд нь буюу хэсэгчлэн хуулбарлахыг хориглоно.

Бид бүгдээрээ бага наснаасаа луувангаар хооллож байсан боловч энэ ногоог, ялангуяа хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл эрүүл мэнддээ анхаарал тавьдаг хүмүүст ямар ашигтай болохыг хүн бүр мэддэггүй. Шинэхэн луувангийн калорийн агууламж тийм ч сайн биш тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг өдөр тутмын хоолондоо нэмэх дуртай байдаг боловч хамгийн түрүүнд хамгийн түрүүнд хийдэг зүйл юм.

Түүхий лууван хичнээн калори байдаг вэ?

Энэ бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ бага: зөвхөн 1.3 г уураг, 0.1 г өөх, 6.9 г нүүрс ус агуулдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох луувангийн калорийн агууламж 32 ккал байдаг. Дунджаар үндэс ногооны үндэс нь 85 гр тул 1 лууван ердөө 27.2 гр байх болно.Гэхдээ энэ нь амин дэм, шим тэжээлээр дүүрэн тул бидний бие махбодь оршин тогтнох боломжгүй юм. Жишээлбэл, лууван дахь эрдэс бодисын дунд кали, хлор, кальци, төмөр, магни байдаг. Витаминуудын дунд C, E, K, PP, B бүлэг байдаг. Үүнээс гадна лууван нь А аминдэм - бета-каротин агуулсан дээд амжилтыг эзэмшдэг. Энэ бодисын ачаар лууван маш их алдартай болсон. Бага илчлэг бүхий түүхий луувантай холимог химийн найрлага үүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болгодог.

Ганц тийм биш бага илчлэгийн агууламж түүхий лууван нь тэднийг маш их алдартай болгодог. Үүнийг хэрэглэх нь зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, заримдаа эмчлэх боломжтой. Жишээлбэл, лууванг тогтмол хэрэглэвэл хорт хавдар тусах магадлалыг 40% хүртэл бууруулдаг болохыг эрдэмтэд нотолж байгаа бөгөөд хорт хавдартай хүмүүст хорт хавдрын эсийн хөгжлийг зогсооход тусалдаг. Лууван нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст (антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг тул лууван өвчний явцыг хөнгөвчилдөг) болон зүрх судасны өвчтэй хүмүүст тустай байдаг нь холестерины түвшинг бууруулж, тархины цусны эргэлтийг идэвхжүүлдэг.

Түүхий лууван эсвэл түүний жүүс нь нүдээ байнга ядардаг эсвэл ажлын бүтэн өдрийг компьютер дээр өнгөрөөдөг хүмүүст сайн тус болно. Энэ бүтээгдэхүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг А аминдэм нь харааны бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Өдөр бүр нэг эсвэл хоёр луувангийн үндэс идвэл бас нэг бэрхшээлээс зайлсхийх боломжтой - цусны даралт ихсэх, даралт ихсэх. Түүхий ногоо хүний \u200b\u200bнөхцөл байдлыг тогтворжуулах, цус харвалтын эрсдлийг 70% хүртэл бууруулах боломжтой.

Калорийн агууламж аль хэдийн хамгийн бага байгаа үрж жижиглэсэн лууван нь хорт бодис, токсиныг биеэс зайлуулах маш сайн ажил юм. Ингэснээр ашиглах амттай салат сараалжтай луувангаас та бүхэл бүтэн төрлийн амин дэм, шим тэжээлийг авахаас гадна гэдэс, цусыг цэвэрлэж өгдөг. Ашиглан залуужуулах асуудлыг судалж үзсэн Японы эрдэмтэд зөв хооллолтЭнэ бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд байлгах нь хүний \u200b\u200bамьдралыг 7 жилээр уртасгаж болохыг тогтоожээ.

Зөвшөөрдөг хамгийн түгээмэл хоолны дэглэмийн нэг долоо хоногт хэдэн фунт хасах нь луувангийн хоолны дэглэм юм. Дунджаар түүний үргэлжлэх хугацаа 7 хоногоос илүүгүй байна. Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь ургамлын тос, алим (та үүнийг сольж болно эсвэл бэрсүүт жүрж), бага зэрэг нимбэгний шүүсээр амталсан 2-3 үрж жижиглэсэн үндэс ногооны салатаар өдөрт дөрвөн удаа хооллодог. Хоолыг бэлтгэхийн тулд та зөвхөн залуу үндэс ногоог хэрэглэж, мөн арьсан доорх хамгийн ашигтай бодисыг хутгаар тасалдаг тул онцгой сойзоор цэвэрлэх хэрэгтэй.

Гэхдээ лууванг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүнд бас хортой. Насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын норм нь 3-4 дунд оврын үндэс таримал юм. Тунг хэтрүүлэн хэрэглэвэл нойрмоглох, унтах, толгой өвдөх мэдрэмж төрдөг.

Луувангийн хэдэн калори илчлэг нь үндэс ногооны нийт жингээс, мөн хүнсний ногооны таваг бэлтгэхэд хүнсний ямар технологийг ашигласнаас хамаарна.

100 гр шинэхэн луувангийн энергийн үнэ нь чанасан эсвэл шатаасан үндэс ногооны илчлэгийн хэмжээнээс ялгаатай байх болно.

Илүүдэл жүүсээс үрж үрээд шахаж авсан луувангийн энерги хамгийн бага байх болно. Ийм бүтээгдэхүүнд зөвхөн тэг хүртэл илчлэгийн агууламжтай эслэг л үлддэг. Энэ нь хүнсний ногооны аяганд хэрэглэж, гэрэлтэх массыг нэмж өгдөг бэлэн хоол... Энэхүү үндэс ногооны шинэхэн шахсан жүүс нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 31 Ккал агуулдаг.

Та 100 грамм шинэ луувангийн хичнээн калори байгааг санаж, идсэн энергийн нэгжийг тооцоолохдоо энэ утгыг ашиглаарай. Үүний 100 г-т хүснэгтэд заасан байдаг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн ойролцоогоор 32 ккал байна. Түүхий луувангаас хэдэн калори илчлэг хэрэглэж болохыг тооцоолохын тулд та үндэс ногоогоо гал тогооны хэмжээгээр жинлэх хэрэгтэй.

Чанасан, шатаасан лууван багасдаг эрчим хүчний үнэ цэнэ 7 нэгж тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд дулааны боловсруулсан луувантай аяга таваг идэхийг зөвлөж байна. Лууван нь хамаарна эрүүл хүнсний ногоо, үүнийг ашиглах нь биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, ашигтай бодисоор дүүргэх боломжийг олгодог.

Үндэс ногоонд юу хэрэгтэй вэ

Гэрийн нөхцөлд 1 луувангийн хичнээн калори илчлэг байхыг нарийн тодорхойлох боломжгүй юм. Янз бүрийн байдал, өсөлтийн газар, дээд хувцаслалт, цаг тухайд нь услах зэргээс хамаарч энэ үндэс ургацын энергийн үнэ 32-41 ккал хооронд хэлбэлздэг. Лууван хэдэн калори илчлэг агуулдаг вэ гэвэл ургамлын далд хэсэгт хуримтлагдсан элсэн чихрийн хэмжээ нөлөөлдөг. Луувангийн глюкозын хэмжээ нь өнгөнөөс хамаарна. Тэжээлийн шар сортын хувьд бүх шим тэжээл хамгийн бага хэмжээгээр агуулагддаг. Ийм лууван нь энергийн үнэ цэнийг 35 Ккал-аас ихгүй хэмжээгээр агуулна. Бета-каротиноор баялаг лууван нь тод улбар шар өнгөтэй бөгөөд чихрийн хувь нь хамаагүй өндөр байдаг. Ийм ногоо нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй байж болно.

Бүх хүмүүс лууван хичнээн калори илчлэг агуулдаг болохыг анхаарч үздэггүй. Энэхүү үндэс ногоо нь алсын хараа, эпидермисийн байдлыг сайжруулж, шүдээ бэхжүүлдэг. Хүүхдүүдэд витамины дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх, өсөн нэмэгдэж буй организмын хэвийн хөгжилд луувангийн салат хэрэгтэй бөгөөд энэ нь дотоод шүүрлийн эрхтнүүдийн үйл явцыг тогтмол зохицуулдаг. Энэхүү найрлагад дараахь зүйлс орно.

• витамин С;
• бета каротин;
• b бүлгийн витаминууд;
• органик хүчил;
• флавоноид;
• чухал тос;
• ликопин.

Энэхүү алдартай хүнсний ногооны байнгын хэрэглээ нь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгодог. Найрлагад эслэг байгаа нь хорт болон токсины биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Шинэ салат нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулахад тусалдаг.

Анхаар! Хүүхэд, өсвөр насныхан, насанд хүрэгчдийн хувьд энэхүү түгээмэл хүнсний ногоог хоол хүнсэндээ агуулдаг нь гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, стресстэй нөхцөл байдалд мэдрэмтгий байдлыг бууруулдаг.

Өвлийн төгсгөлд лууван нь эвдрэлийн үед эрчим хүчний урсгалыг сайжруулахад тусалдаг. Түүний бага илчлэгийн агууламж ба ашигтай шинж чанарууд биеийн хамгаалалтын функц буурснаас болж эрүүл мэндээ тодорхой түвшинд байлгаж, өвдөхгүй байх боломжийг танд олгоно.

Шинэ салатуудын калорийн агууламж

Өндөр илчлэгтэй боолт бага хэмжээгээр агуулагддаг бол шинэ үндэс ногооны салатууд илчлэг багатай байдаг. Луувангийн салатанд хэдэн калори илчлэг байгааг олж мэдэхийн тулд ашигласан бүх бүтээгдэхүүний илчлэгийн хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй.

Хүүхдүүдийн хайрладаг элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар үрж жижиглэсэн лууван нь амттай боловч тийм ч ашигтай биш амттан юм. Элсэн чихэр, зөгийн бал нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй тул илчлэг ихтэй байдаг. Эдгээр салат нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан өсгөхөд хүргэдэг тул чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. 1 tsp. элсэн чихэр 15 ккал, зөгийн бал - 26 калори. Луувангийн чихэрлэг хувцастай хичнээн калори байх нь хэр хэмжээнээс хамаарна.

Элсэн чихэр луувангийн салат Бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлэхээс гадна энэ нь бодлын процессыг сайжруулдаг хурдан нүүрс усыг биед өгөх болно. Энэ нь маш их мэдээллийг шингээж авдаг хүүхдүүдийн амьдралд чухал ач холбогдолтой байж болох юм. Насанд хүрэгчдийн хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүйтэн даралттай ургамлын тосоор амталсан салат хийхийг зөвлөж байна. Бага хэмжээгээр хэрэглэдэг энэхүү тос нь бие махбодийг өдөр бүр амин чухал чухал бодисоор дүүргэх боломжийг олгодог.

Хэрвээ амтат салат нэг халбага зөгийн балаар амталж, бэлэн болсон хоолны илчлэгийн хэмжээ 56 Ккал-аар нэмэгдэх болно. Зөгийн балыг боолт болгон ашиглах нь луувангаас шим тэжээлийг биед үл ялиг хэмжээгээр шингээж авахад амин хүчил ба ул мөрийн элементийг нөхдөг.

Анхаар!

Каротин нь тэдгээрт уусдаг бөгөөд энэ нь биед хурдан шингэх боломжийг олгодог. Өөх тос агуулсан бүх хоол хүнс нь илчлэг ихтэй бөгөөд биед их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулдаг. 1 tbsp дахь ургамлын тос. л. 120 ккал, ¼ аяга цөцгий 15% нь 81 ккал агуулна. Бэлэн тавагны энергийн үнэ цэнийг бууруулахын тулд шинэхэн салат өмсөхөд гэрийн эзэгтэй нар 9% -ийн өөх тос хэрэглэдэг. Dairy энэхүү сүүн бүтээгдэхүүний шилэнд 27 Ккал байдаг.

Яг хэдэн калори байгааг мэдэхийн тулд солонгос лууван, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн калорийн агууламж, жинг тодорхойлох шаардлагатай болно. Луувангийн салат солонгос хоол ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээр дүүргэсэн. Солонгос луувангийн хичнээн калори байгааг тооцоолохын тулд луувангийн илчлэгийн агууламж дээр энэ салатанд ордог салат, сармис, паприка хийхэд ашигладаг ургамлын тосны энергийн үнэ цэнийг нэмэх хэрэгтэй. Ойролцоогоор калорийн агууламж 100 г бэлэн хоол нь ойролцоогоор 113 ккал байдаг.

Дулааны боловсруулалт хийсний дараах хоёр дахь хоолны калорийн агууламж

Луувангийн чанасан калори нь хоол хийхэд ашигладаг технологиос хамаарна. Уураар жигнэсэн хүнсний ногоо нь шатаасан эсвэл тосонд шарсан байснаас бага илчлэг агуулдаг.

Анхаар! Чанасан лууван хэдэн калори байх вэ, хэр удаан буцалгахаас хамаарна. Шим тэжээл, элсэн чихрийн дийлэнх хэсгийг угаах тул сайн чанасан үндэс ногоонд 25 Ккал байдаг.

Al dente-д бэлтгэсэн хүнсний ногоо илүү эрүүл бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд улам бүр зөвлөж байна. Чанасан al dente лууван дээр хэдэн калори илчлэг байгааг тооцоолохдоо эцсийн бүтээгдэхүүний хатуулгаас хамаарч 1-2 нэгж нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв дулааны боловсруулалт богино бөгөөд бэлэн бүтээгдэхүүн Энэ нь хүнсний ногооны ихэнх шинж чанарыг хадгалж үлдэх тул илчлэгийн агууламж нь түүхий үндэс ногооны үнэ цэнэтэй байх болно.

Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр чанаж болгосон лууван - дуртай хоол цагаан хоолонд дуртай олон фенүүд. Энэ нь бусад дулааны боловсруулалттай харьцуулахад их хэмжээний илчлэг байдаг. Хэдэн калори байдаг вэ шарсан лууван, зөвхөн хайруулын тавган дээр цутгасан тосны хэмжээнээс хамаарна. Олон гэрийн эзэгтэй нар тавагны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд хамгийн бага өөх тос, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүнийг нэмээд наалддаггүй саванд хийж хооллоорой.

Лууван шарахдаа тосыг тод улбар шар өнгөөр \u200b\u200bбудаж, өвөрмөц үнэр гаргадаг. Энэхүү шинж чанар нь чанасан байцааны өнгийг илүү тод, хоолны дуршилтай болгодог. Байцаа, луувангаа шарах нь оройн хоолоо хурдан хийх түгээмэл арга юм. Хэдэн калори байгааг мэдэхийн тулд чанасан байцаа луувантай бол бүх найрлагын энергийн утгыг нэмэхийг зөвлөж байна. Хэрэв хоол хийх явцад бага хэмжээний ус нэмээд чанаж болгосон сонгино, лууван, байцаа хэрэглэвэл эцсийн хоол нь 20 ккал орчим болно. Ургамлын тос хэрэглэх үед энэ үзүүлэлт мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, 300 ккал орчим байж болно. Бүх зүйл ногоог хуурахад шаардагдах тосны хэмжээнээс хамаарна.

Лууван, сонгинотой чанасан цуккини нь ихэвчлэн баярын оройн зоог эсвэл ажлын долоо хоногт зуушаар бэлтгэгддэг. Хүнсний ногоог чанаж, хөргөгчинд ариутгаж, аажмаар идэж, өлсгөлөнг хурдан тайлахад ашигладаг. Энэхүү найрлагад дараахь зүйлс орно.

• хэд хэдэн zucchini;
• лууван;
• сонгино;
• улаан лооль;
• 4 tbsp. л. ургамлын тос;
• ургамал, халуун ногоо.

Жин хасдаг олон эмэгтэйчүүд хэдэн калори илчлэг байдаг вэ гэсэн асуултыг сонирхдог чанасан zucchini луувантай хамт байж болно, ихэвчлэн идэж болно. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь ердөө 37.1 ккал байх бөгөөд өдөр тутмын хоол тэжээлээр хангах боломжтой гэдгийг бүсгүйчүүд хэлэхэд таатай байна.

Хүнсний ногоо, түүгээр хийсэн аяга таваг нь илчлэг багатай тул өдөр бүр хэрэглэж, бие махбодийг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангаж, ихэнх хэсгийг нь хоол хүнснээс авдаг. Тэр ч байтугай шарсан ногоо гурил, үр тариа, уургийн аягатай харьцуулахад бага энергийн үнэ цэнэтэй байдаг. Энэ нь хүнсний ногоог тосгүйгээр хоол хийх замаар байнга хоол хийх боломжийг олгодог.