Галууны түүхий өндөг идэх нь зөв үү. Галууны өндөг хэрэглэх онцлог: эсрэг заалт ба ашиг тус. Галууны өндөг хэн байж болох вэ, тэднээс ямар хор хөнөөл учруулах вэ

Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд галууны төмсөг нь зөвхөн хүний ​​эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг гэж үзэж идэхгүй байхыг зөвлөж байна. Гэхдээ үнэхээр тийм гэж үү? Мэдээжийн хэрэг, тодорхой бүлгийн хүмүүс галууны төмсөгийг хоол хүнсэндээ оруулах нь үнэхээр хүсээгүй зүйл боловч бусад хүмүүсийн хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь маш ашигтай байдаг.

Тэгэхээр галууны өндөг хэний хувьд залуу насны үрэл болж чадах вэ, хэн үүнийг хэрэглэхээс татгалзах нь дээр вэ? Энэ тухай болон галууны өндөг идэх боломжтой эсэх, хэрхэн хоол хийх, эрүүл мэндийн талаар хортой шинж чанарууд, түүнчлэн тэдний өртөг, энэ нь илүү дэлгэрэнгүй ярих нь зүйтэй юм.

Та галууны өндөг идэж чадах уу?

Мэдээжийн хэрэг та энэ бүтээгдэхүүнийг идэж болно, гэхдээ зөвхөн шатаасан эсвэл чанасан... Ямар ч тохиолдолд та түүхий төмсөг ууж болохгүй, учир нь сальмонеллёзоор өвчлөх эрсдэл маш өндөр байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмдээ оруулахаар шийдсэн хүмүүсийн хувьд бас нэг анхааруулга байна. Тахианы өндөгнөөс ялгаатай нь галуу бага зэрэг яардаг тул зах, дэлгүүрийн тавиур дээрээс галууны өндөг олох нь илүү хэцүү байдаг. Тэдний хүртээмжгүй байдлаас шалтгаалан галууны өндөгний үнэ бас хамаагүй өндөр байдаг. Тэгэхээр нэг төмсөг ямар үнэтэй байх вэ? Энэ тохиолдолд бүх зүйл бүс нутаг, галууны үүлдэрээс хамаардаг боловч дунджаар нэг ширхэг нь дор хаяж 100 рубль байдаг.

Энэ бүтээгдэхүүн нь мөн өвөрмөц үнэртэй тул төмсөгийг маш болгоомжтой хэрэглээрэй. Зарим тохиолдолд гаднах үнэр бас байдаг бөгөөд энэ нь төмсөгний тохиромжгүй байдлыг илтгэдэг.

Цаашилбал, галууны өндөг хэр их хоол хийх талаар асуулт гарч ирж магадгүй юм бэ? Хариулт нь энгийн - дор хаяж 15 минут буцалгана... Омлет эсвэл зуурмаг дээр өндөг нэмэхдээ хэрэглэхээсээ өмнө урсгал усаар сайтар угаана.

Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд

Галууны өндөг нь тахианы өндөгнөөс хамаагүй том боловч тэжээллэг чанар багатай байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй, гэхдээ зөвхөн хааяа идэхийг зөвлөж байна. Галууны өндөгний хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

Бүтээгдэхүүний хор хөнөөл, хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Энэ бүтээгдэхүүнийг бие даасан үл тэвчих, холестерин ихтэй, харшлын урвалтай хүмүүс, галууны төмсөг идэхийг хатуу хориглоно... Бага насны хүүхдүүдэд галууны өндөг идэх нь зохимжгүй байдаг, учир нь ийм тодорхой бүтээгдэхүүнд боловсорч гүйцээгүй организмын хариу үйлдэл нь урьдчилан таамаглах аргагүй байдаг. Нэмж дурдахад, төмсөгийг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө биеийн хариу үйлдлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд хэрэв тодорхой үнэр, амт нь татгалзах шалтгаан болдог бол үүнийг хэрэглэхээс татгалзах нь дээр.

Үүнээс гадна галууны өндөг нь хүний ​​биед хор хөнөөл учруулдаг, гэхдээ хангалттай буцалгадаггүй эсвэл түүхийгээр нь уудаггүй. Дээр дурдсанчлан, түүхий бүтээгдэхүүн нь бие махбодид сальмонеллёз үүсэх шалтгаан болдог бөгөөд үнэр, амтыг үндэслэн бактери байгаа эсэхийг тодорхойлох боломжгүй юм. Бүтээгдэхүүний дотор нэвчсэн сальмонелла нь ихэвчлэн шард суурьшиж, идэвхтэй үрждэг. Энэ шалтгааны улмаас өндөгийг удаан чанаж, хэзээ ч түүхийгээр нь идэж болохгүй.

Галууны өндөгийг гоо сайхны зориулалтаар ашиглах

Галууны төмсөг нь гоо сайхны салбарт хэрэглээгээ олсон... Энэхүү бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн арьсанд сайнаар нөлөөлдөг үр дүнтэй биеийн маскуудыг бэлтгэдэг. Ийм маскуудын ачаар эсийн түвшинд нөхөн сэргээх, тэжээл өгөх үйл явц явагдаж, арьс уян хатан, чийглэг болдог. Эхний процедурын дараа мэдэгдэхүйц үр дүн гарч байна.

Галууны төмсөг нь тахианы өндөгийг маш сайн орлуулдаг. өөр өөр жормаск нь илүү мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлдэг. Гол нууцмаск бэлтгэх, арьсны төрлөөс хамааран төмсөгний хэсгүүдийг тусад нь хэрэглэхэд оршино.

• Хуурай арьстай хүмүүсийн хувьд маск дээр шар нэмэх нь дээр.
• тослог арьстай эмэгтэйчүүд - уураг,
• холимог арьстай хүмүүст төмсөг бүхэлд нь хэрэглэж болно.

Хуурай арьсанд зориулсан маск жор

Үр дүнтэй чийгшүүлэгч маск бэлтгэхнэгийг нь авах хэрэгтэй өндөгний шарболон нэг жижиг улаан лооль, урьдчилан сараалжтай. Улаан лоолийг түүхий шартай хольж, нүдний орчноос зайлсхийж, нүүрний арьсанд зөөлөн түрхэх ёстой. Маскийг 45 минут орчим байлгаад дараа нь халуун бус усаар угаана.

Тахианы өндөгний хэрэглээ, хүний ​​​​хувьд маргаангүй ашиг тусын талаар өргөн мэддэг. Гэхдээ хотын оршин суугч бүр галууны өндөгийг амьдаар нь харж байгаагүй ч витамины чанар, агууламжийн хувьд бөднө шувууны ердийн өндөгнөөс илүү баялаг байдаг. Энд бид эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр галууны өндөг идэх боломжтой эсэх талаар ер бусын хүнсний амттангийн давуу болон сул талуудын талаар ярих болно.

Галууны өндөг нь янз бүрийн витамины маш сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог.

Шувууг гаршуулж байсан цагаас хойш хүмүүс галууны өндөг идэж ирсэн. Үржүүлэгчдийн байрны цэвэр байдал, үүлдрийн галууг арчлахад хайхрамжгүй хандсанаас болж сальмонеллёзоор өвчлөх эрсдэлтэй тул бүтээгдэхүүний талаархи сөрөг санал бодол гарч ирдэг. Бүрхүүл дээр чипс эсвэл ялгадастай өндөгнөөс хоол хийх нь аюултай: эдгээр нь хортой байж болно. Олон хүмүүс шувууны ферм хайхдаа ямар ашигтай, эрсдэлд орох нь зүйтэй болов уу гэж гайхдаг. Туршлага нь огт хэрэггүй юм - анхааралтай худалдан авагч нь гадны дутагдлыг шууд анзаарах болно. Өндөг хэр жинтэй болохыг олж мэдсэний дараа энэ нь бүх эргэлзээг арилгах болно, учир нь гэрийн эзэгтэй бүр өндөгтэй юу хийх талаар толгойдоо сая хоолны төлөвлөгөөтэй байх болно.

Галууны өндөг нь тахианы өндөгнөөс эрс ялгаатай. Тэд дөрөв дахин том, 200 орчим грамм жинтэй, калорийн агууламж нь 300 ккал байдаг. Үүнийг тогтмол оруулах амттай бүтээгдэхүүнХоолны дэглэм нь үр ашгийг нэмэгдүүлэх, алсын хараа, цусны эргэлтийн тогтолцоог сайжруулах, цусны судас, зүрх, тархийг хамгаалахад тусалдаг. Өндөгний хэмжээ 8-10 см урт, 4-5 өргөн байна.

Галууны өндөгний гол давуу тал нь түүнд агуулагдах лютеин юм. Энэ нь хүний ​​бие өөрөө бие даан нийлэгддэггүй, хамгаалах, алсын харааг сэргээх шинж чанараараа алдартай антиоксидант юм: бид үүнийг зөвхөн хоол хүнснээс авдаг. Энэ нь ялангуяа хүүхэд, ахмад настнуудад зайлшгүй шаардлагатай.

тухай их ашигхүчтэй дархлааг хадгалахад хангалттай амин чухал элементүүдийн хэмжээг хэлдэг. Шар нь эерэгээр ханасан байна мэдрэлийн системүүд s бүлгийн витаминууд B, K, E, A, D, кальци, кали, фосфор, хүхрийн эрдэс бодисууд. Ямар ч хор хөнөөлгүй чухал бодисын бүхэл бүтэн агуулахыг авахын тулд өндөгийг уураар жигнэх, жигнэх, тосонд шарахгүйгээр жигнэх, буцалгахыг зөвлөж байна. Дараа нь аяганд муу холестерин байхгүй бөгөөд энэ нь цусны судаснуудад сайн нөлөө үзүүлдэг.

Ардын жор

Гайхалтай нь галууны шар, цагаан зэргийг гоо сайхны салбарт бас ашигладаг. Тэдний давуу тал нь өөх тос ихтэй байдаг тул нүүр, үс, биеийн боолт зэрэгт зориулсан маскууд нь арьсыг тэжээж, тэжээж, залуужуулдаг.

Өндөгний шар, өндөгний уураг нь арьсыг залуужуулахад ашигладаг хольцыг үүсгэдэг.

Толгой дээр нь шарсан өндөг хийхээс бусад тохиолдолд уусмалыг үснээс нь хүйтэн усаар зайлах нь дээр.

Олон талт хольц бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• оливын тос;
• шар нь ташуурдуулж өндөгний цагаан;
• сүү.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, арьс / үсэнд 10 минутын турш хэрэглэнэ. Хэрэглэсний дараа чийгшүүлэгч тос хэрэглэх шаардлагатай. Эхлээд та тохойн нугалан дотор талын мэдрэмтгий арьсыг тослох замаар бүтээгдэхүүнийг харшилтай эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Өндөг худалдаж авахад хэр үнэтэй вэ, үржүүлэгчдээс шууд олж мэдэх нь илүү тохиромжтой. Үнэ нь улс орон даяар өөр өөр байдаг ч нэг бүс нутагт ойролцоогоор ижил байх ёстой. Хүнсний зориулалтаар ойролцоогоор нэг өндөгийг 80 рубльд худалдаж авч болно. Гэвч өндөр өртөгтэй, хадгалах, тээвэрлэхэд хүндрэлтэй тул энгийн супермаркетуудын лангуунаас өндөг олдохгүй байна. Үржлийн галууны өндөгний үнэ хамаагүй өндөр байдаг тул танилцуулсан бүтээгдэхүүнийг ямар зорилгоор ашиглахыг зааж өгөхийг хориглодоггүй.

Хэрэв та тариачин олж чадсан бол сайн үнэлгээбайнгын үйлчлүүлэгчдээс харахад анхаарлаа хандуулах нь утга учиртай хэвээр байна Гадаад төрхбүрхүүл өөрөө. цагаан өнгө, хавтгай, цэвэр гадаргуутай, хагарал, гэмтэлгүй, шороо, зохиомлоор будсан толбо байхгүй, хэлбэр нь сунасан, жигд, нормоос хазайлтгүй - энэ нь үүнийг ашиглахад аймшигтай биш гэсэн үг юм. гал тогоо.

Өндөг худалдаж авахдаа ямар нэгэн согог байгаа бол бүрхүүлд анхаарлаа хандуулаарай

Хэрэв фермийн эзэд галууны байшинд дэг журам, цэвэр байдлыг сахихгүй бол халдвар авах эрсдэлтэй. Бүрхүүлийн агууламж нь тааламжгүй нянгийн хөгжилд хурдан үржлийн газар болдог.

Хоол хийхээс өмнө бүрхүүлийг урсгал усаар зайлж зайлуулах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр эвдэрсэн үед аюултай бактери нь идэж болох хэсэгт үлдэхгүй. Бохирдлыг сайтар угааж байх ёстой. Хүчтэй үнэртэй, түүхий эсвэл дутуу болгосон өндөг идэх нь зохисгүй юм.

Тэдний том хэмжээтэй тул өндөг илүү их буцалгах хэрэгтэй. Та илүү гүн гүнзгий хоол хийх хэрэгтэй: хэрэв энгийн жижиг шанага нь 3-4 тахианы өндөг багтаах боломжтой бол нэг галуу уснаас хэт өндөрт өргөх болно. Та тахианы махтай ижил аргаар хуурч болно.

Хүүхдүүд өндөг идэх дуртай байдаг ч өндөгний бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэг. Цочролын анхны шинж тэмдгүүдэд (арьсны улайлт, загатнах, салст бүрхэвч, нулимс гоожих) хүүхдэд антигистаминыг өгч, эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай. Ийм тохиолдолд тааламжгүй үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүүхдийг ийм амттангаар үргэлжлүүлэн хооллох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Гурван наснаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд энэ хоолыг оруулахыг зөвлөж байна.

Өндөгний бүтээгдэхүүн хурдан мууддаг тул хоол хийхээс өмнө өндөг хэр удаан өндөглөдөгийг мэдэх нь чухал юм. Хөргөгчинд хадгалах хугацаа нь ойролцоогоор 30 хоног байна. At өрөөний температурдолоо хоног хүртэл буурдаг. Хоолоо чанаж болгосон хоолыг нэг хоногоос илүү хугацаагаар бүү орхи. Тахианы өндөг хадгалах нөхцөлийг удирдахад хялбар байдаг.

Дүгнэлт

Галууны өндөг нь сайн нэмэлт юм эрүүл хооллолт, үүнд сөрөг талуудаас илүү эерэг талууд байдаг.

Өндөг нь дархлааны системийг бэхжүүлдэг

• илчлэг ихтэй, амттай;
• ашигтай материал;
• ховор антиоксидант лютеин;
• тахиа шиг хадгалах хугацаа.

Ганц асуудал:

• шударга бус сонголтоор халдвар авах эрсдэл.

Долоо хоногт нэг юмуу хоёр удаа галууны өндөг идвэл дархлаа хүчтэй болдог. Эдгээр нь нүдэнд хэрэгтэй, харааны хурц байдлыг хадгалдаг гайхалтай антиоксидант пигмент лютеин, тэжээллэг витамин, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх шаардлагатай: санал болгосон хугацаанаас хэтрэхгүй, хадгалах нөхцлийг зөрчихгүй байх; түүхий бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 7 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах; бохирдсон бүрхүүлийг сайтар зайлж угаана. Эцэст нь, танихгүй эсвэл шударга бус ханган нийлүүлэгчээс галууны төмсөг худалдаж авах хэрэггүй. Яагаад? Халдварт өвчин үүсгэдэг хортой бактерийн хамт өндөг рүү шороо орох эрсдэлтэй.

Галууны өндөгийг хүн төрөлхтөн олон зууны турш хэрэглэж ирсэн. Түүнээс гадна тэдгээрийг хоол хүнс, гоо сайхны зориулалтаар хоёуланг нь ашигладаг. Гэхдээ шинэхэн галууны өндөг худалдаж авах нь тийм ч хялбар биш тул өргөн тархалттай байсангүй. Тиймээ, эдгээр шувууны мах нь бүх жилийн турш биш, харин улирлын чанартай яаран гардаг. Түүнээс гадна галууны өндөг нь зөвхөн ашиг тус төдийгүй хор хөнөөлийг авчирдаг.

Зөв зохистой хооллолтүргэлж тахиа эсвэл бөднө шувууны өндөг орно. Гэхдээ галуу идэх нь маш ашигтай, учир нь тэдгээр нь тэжээллэг бөгөөд хүний ​​эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой асар их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Тэдгээрийг хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэх:

• хүний ​​нөхөн үржихүйн тогтолцооны эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог;
• шим тэжээлийн дутагдлыг нөхдөг;
• эрч хүчийг өгч, хүнийг илүү тэсвэр тэвчээртэй болгодог;
• үр ашиг, стрессийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг;
• зүрх, судасны ажлыг хэвийн болгож, тэдний ая, ил тод байдлыг нэмэгдүүлдэг;
• тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, хэвийн үйл ажиллагааг нь хадгалж, улмаар ой санамжийг сайжруулж, танин мэдэхүйн чадварыг нэмэгдүүлдэг;
• дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
• хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, эд эсийн нөхөн төлжилтийг эхлүүлдэг;
• бодисын солилцоог хурдасгаж, хорт бодисыг зайлуулах;
• элэгийг цэвэрлэж, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
• хараа, сонсголыг сайжруулдаг;
• хоол боловсруулах, гэдэсний микрофлорыг сайжруулдаг.

Бүтээгдэхүүн нь тодорхой, гэхдээ маш их байдаг нарийн амт, энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй. Энэ нь юуны түрүүнд галууг хадгалах нөхцөл, хоолны дэглэмээс хамаарна.

Галууны өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Галуу бол усны шувууд юм. Тэдний хуучирсан эсвэл дутуу болгосон өндөгийг идэх үед халдварт өвчин тусах эрсдэл өндөр байдаг. Тиймээс ийм бүтээгдэхүүнийг худалдан авах, хадгалах, бэлтгэхдээ мэргэжилтнүүд дараах дүрмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

1. Галууны өндөгийг салат хийхэд ашиглаж болно, хүнсний ногооны жигнэмэгболон нарийн боов, хоёрдугаар курс, чихэр... Гэхдээ тахиа, бөднө шувууны өндөгнөөс ялгаатай нь энэ бүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь хэзээ ч хэрэглэдэггүй. Та мөн заасан пропорцийг анхаарч үзэх хэрэгтэй хоолны жор... Бүтээгдэхүүнийг гоо сайхны зориулалтаар үс, арьсанд зориулсан маск үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
2. Галууны төмсгийг хоол хийхэд маш удаан хугацаа шаардагддаг - 15-25 минут. Хэрэв дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэд эвгүй үнэртэй болсон бол идэж болохгүй.
3. Та энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн итгэмжлэгдсэн фермерүүдээс худалдаж авах боломжтой. Зах дээр өөрийн гараар худалдан авалт хийх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь энэ нь хордлого эсвэл халдварт өвчинд хүргэж болзошгүй юм. 1 төмсөгний үнэ ихэвчлэн 60-90 рубль хооронд хэлбэлздэг.
4. Чанартай бүтээгдэхүүн нь бараг төгс зууван хэлбэртэй, бүрхүүл нь цэвэрхэн, шороо, баасанд толбогүй байдаг.
5. Тахианы өндөг шиг галууны өндөгийг зөвхөн хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа нь 14 хоног байна. Гэхдээ 10 хоногоос хэтрэхгүй идэх нь дээр.
6. Галууны өндөг нь зузаан бүрхүүлтэй байдаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь гадаад орчны хортой бодисыг нэвтрүүлэх чадвартай. Иймд төмсөгний гадаргууг тавихаас хойш 2 цагийн дотор халдваргүйжүүлэхийг зөвлөж байна.

Чухал! Бүрхүүл нь гэмтсэн эсвэл энэ бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанаргүй, тухайлбал эвгүй үнэртэй бүтээгдэхүүнийг хэзээ ч идэж, гоо сайхны зориулалтаар бүү ашиглаарай.

Бүтээгдэхүүний найрлага

Бүтээгдэхүүний бүх шинж чанарыг түүний баялаг найрлагаар хангадаг бөгөөд үүнд дараахь ашигтай бодисууд орно.

• B, A, C, D, E, PP, K бүлгийн бараг бүх витаминууд;
• хүхэр, цайр, кальци, түүнчлэн кали, фосфор, төмөр, магни зэрэг ашигт малтмал;
• лютеин ба лицетин;
• амин хүчлүүд;
• уураг ба өөх тос, нүүрс ус;
• холин;
• ус;
• вителлин ба альбумин.

Мэдээллийн хувьд... Галууны өндөгний найрлагад мөн холестерин агуулагддаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь уураг ихтэй, өөх тос багатай байдаг. Түүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 185-200 ккал байдаг бол галууны төмсөгний дундаж жин 180-200 грамм байдаг.

Галууны өндөг нь тахианы өндөгнөөс юугаараа ялгаатай вэ?

Тахианы өндөг нь галууны өндөгнөөс олон талаараа ялгаатай.

1. Тэдний хэмжээ нь хамаагүй бага (ойролцоогоор 3-4 дахин), тууштай байдал нь илүү шингэн байдаг.
2. Галууны өндөг нь өвөрмөц үнэртэй, илүү баялаг үнэртэй байдаг.
3. Тахианы төмсөгний бүрхүүл нь илүү нимгэн, дотор нь халдвар нэвтрэх боломжийг олгодог нүх нь жижиг байдаг. Үүнээс болж галууны төмсөг үргэлж удаан хугацаагаар байх ёстой дулааны эмчилгээ... Үүнээс гадна хоол хийх хугацаа 2-3 дахин их байдаг.
4. Галууны өндөг нь тахианы өндөгнөөс бага өөх тос агуулдаг. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэбас өөр өөр байдаг.
5. Тахианы өндөгний хадгалах хугацаа хэд дахин урт боловч температур, чийгшил нь ижил байхыг зөвшөөрдөг.

Галууны өндөг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх гол эсрэг заалтууд нь дараахь хүчин зүйлүүд байж болно.

• өндөгний бие даасан үл тэвчих байдал, уургийн мэдрэмтгий байдал;
• 7-аас доош насны хүүхдүүд;
• цусан дахь холестерины өндөр түвшин;
• зүрх, судасны ноцтой өвчин.

Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг анх удаа туршиж үзэхээр шийдсэн бол үүнийг анхааралтай хийх хэрэгтэй. Жижигээс эхэл. Түүнээс гадна хоолны дэглэмийн шинэ бүрэлдэхүүн хэсэгт таны биеийн хариу урвалыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв таны арьсанд тууралт гарсан эсвэл харшлын бусад шинж тэмдэг илэрвэл хэвлийд хүндрэх, дотор муухайрах, дараа нь төмсөг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.

Гоо сайхны салбарт галууны өндөг хэрэглэх

Галууны өндөгийг зөвхөн хоол хүнс төдийгүй гоо сайхны зориулалтаар ашиглах боломжтой. Зөв хэрэглэвэл энэ бүтээгдэхүүн нь арьсыг ашигтай бодисоор чийгшүүлж, тэжээж, түүний нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлж, эд эсийн нөхөн төлжилтийг эхлүүлж, арьсны хөгшрөлтийг зогсооно. Маскийн үр дүн нь эхний хэрэглээний дараа мэдэгдэхүйц юм.

Түүнээс гадна хуурай арьсанд зориулсан маск нь зөвхөн шар, тослог арьсанд уураг агуулдаг гэдгийг санах нь чухал. Хосолсон болон хэвийн дермисийн хувьд бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь хэрэглэж болно. Гэхдээ бэлэн болсон найрлагыг хөргөгчинд хадгалж болохгүй - холилдсоны дараа шууд хэрэглэж, үлдсэнийг нь хаях хэрэгтэй.

Хамгийн үр дүнтэй гар хийцийн нүүрний маскуудын дунд уламжлалт эмч нар хэд хэдэн батлагдсан жорыг тодорхойлдог.

1. Улаан лоолийн маск. Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг улаан лоолийг хутгагч эсвэл нунтаглагчаар нунтаглана. Үүссэн масс руу түүхий галууны өндөгний шар нэмж, дараа нь бүгдийг сайтар холино. Бүтээгдэхүүнийг нүүрний арьсанд түрхэж, уруул болон нүдний орчмын хэсгээс бусад бүх хэсгийг бүрхсэн байна. 15-20 минутын дараа маскны үлдэгдлийг бүлээн усаар (гэхдээ халуун биш!) угааж, алчуураар зөөлөн арчиж, чийгшүүлэгч түрхэж болно.
2. Өндөгтэй зөгийн балны маск. Байгалийн гаралтай халбага шингэн зөгийн балгалууны өндөгний цагаан эсвэл шартай холино. Хагас халбага оливын тос, ижил хэмжээний шинэхэн шахсан нэмнэ нимбэгний шүүс... Энэхүү маск нь бага зэрэг цайруулах үйлчилгээтэй.
3. Нарийхан арьсанд зориулсан скраб маск. Хэдэн халбага исгэж идээрэй овъёосны будаааяганд. Тэднийг хөргөөд галууны өндөгний шар эсвэл цагаан, усан үзмийн үрийн тос эсвэл улаан буудайн үр хөврөлийг холино. Бүгдийг сайтар хольж, нүүр, хүзүү, деколлетийн хэсэгт массажны шугамын дагуу 3-4 минутын турш түрхэж, дараа нь бүлээн усаар зайлна.

Өндөг бол үсээ угаах эртний арга юм. Тэд бидний одоо хэрэглэж заншсан шампунийг орлуулдаг байсан. Хеннад галууны өндөг нэмнэ, ургамлын тос, kefir болон үсний маск хэрэглэдэг бусад бүтээгдэхүүн. Найрлагыг толгой дээр 15-30 минутын турш түрхээд дараа нь шампунь хэрэглээрэй. Энэхүү процедур нь таны үсийг хүчтэй, гялалзсан, уян хатан, торгомсог болгож, ургалтыг хурдасгаж, эзэлхүүнийг нэмнэ.

Галууны өндөг нь хүн бүрт тохиромжгүй гэдгийг санаарай. Энэ бүтээгдэхүүнийг сонгох, худалдан авах, хадгалах, бэлтгэхэд хариуцлагатай хандах. Дараа нь найрлага дахь аяга таваг нь таны хоолны дэглэмд тэжээллэг, эрүүл нэмэлт болно. Ийм л юм гоо сайхны бүтээгдэхүүнарьс, үсний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд галууны өндөг нь тахиа, бөднө шувууны өндөгний сайн хувилбар бөгөөд ихэнх эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдэд тохиромжтой.

Хэрэв та алдаа олсон бол текстийн хэсгийг сонгоод дарна уу Ctrl + Enter.

Бид дангаар хооллож дассан тахианы өндөг, тэдгээрийг янз бүрийн аяга таваг бэлтгэх, түүнчлэн гоо сайхны салбарт ашиглах. Бие махбодид тустай олон тооны шинж чанартай бөднө шувууд бага түгээмэл байдаг. Гэхдээ цөөхөн хүн галууны өндөгийг амталсан гэж сайрхаж чаддаг, гэхдээ энэ нь найрлагадаа илүү үнэ цэнэтэй юм. Ихэнх хүмүүс галууны өндөг идэх боломжтой эсэхэд эргэлздэг, учир нь галуу бол цэвэр ариун гэдгээрээ сайрхаж чаддаггүй шувууд юм. Үүнээс гадна өндөгний бүтэц нь жишээлбэл, тахианыхаас эрс ялгаатай байдаг. Бүрхүүлийн нүх сүв нь илүү том бөгөөд үүний үр дүнд хий, усны уур, түүнчлэн бүх төрлийн бичил биетэн, хөгцний нүхнүүд нь таатай шим тэжээлийн орчинд цаашид хөгжих боломжтой байдаг. Ялангуяа аймаар зүйл бол сальмонеллагаар халдварлах магадлал өндөр байдаг, учир нь өндөг нь умайд өртөж болзошгүй юм.

Галууны өндөг нь тахианы өндөгнөөс хамаагүй (3-4 дахин) илүү байдаг бөгөөд тэдгээр нь өөх тос ихтэй байдаг нь хувьслын хөгжлийн онцлогт нөлөөлсөн. Нэмж дурдахад, тодорхой бодисын агууламжаас шалтгаалан хоол хүнсэнд хэрэглэх нь цусны судсыг цэвэрлэж, элэгнээс хорт бодисыг зайлуулж, ой санамж, харааны мэдрэмжийг сайжруулж, бэлгийн дааврын байгалийн түвшинг хадгалахад тусалдаг. Галууны өндөг идэх нь жирэмсэн эмэгтэйн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь хүүхдийн цусны эргэлт, мэдрэлийн тогтолцооны хэвийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Галууны өндөгний шар нь лют хэмээх нэн ховор бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд хөгшрөлтийг удаашруулж, бүр хүний ​​биеийг залуужуулах боломжийг олгодог. Тахианы мах гэх мэт бөднө шувууны өндөг, галууг гоо сайхны зориулалтаар өргөн хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд зөвхөн шарыг хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг нүүр, үсний маск дээр нэмдэг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүчтэй чийгшүүлэгч нөлөөтэй.

Хэрхэн зөв сонгох, хоол хийх талаар

Үнэ цэнэтэй хэдий ч галууны өндөгийг танай дэлгүүрээс худалдаж авах боломжгүй. Тэдний ихэнх нь галууг олж авахын тулд нөхөн үржихүйд явдаг ашигтай бүтээгдэхүүн, та хамгийн ойрын тосгон руу явах хэрэгтэй болно. Галууны өндөг сонгохдоо бүрхүүлийн цэвэр байдал, бүрэн бүтэн байдалд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв гадаргуу нь бохир, хагарал байгаа бол энэ нь хортой бичил биетүүд өндөг рүү нэвтэрсэн гэсэн дохио байж болно. Та үүнийг авах ёсгүй. Хамгийн сайн шийдэл бол галууны инкубацийн өндөг худалдаж авах явдал юм. Үнэн хэрэгтээ өндөгийг инкубацид зориулж сайтар сонгож, дараа нь эдгээр зорилгод тохиромжгүй бүтээгдэхүүнийг татгалздаг. Хатуу сонголтоос гадна инкубацийн өмнө өндөгийг тусгай уусмалаар халдваргүйжүүлдэг бөгөөд энэ нь сальмонелла халдвар авах эрсдлийг бууруулдаг. Хэрэв та өөрийн гарт тохирсон галууны өндөг авсан бол тэдгээрийг бэлтгэх дүрмийг санах нь зүйтэй. Жишээлбэл, тэдгээрийг дор хаяж 15 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд зууханд жигнэх нь өвчний магадлалыг бүрэн арилгах болно. Тэд зөвхөн хөргөгчинд хадгалагдах ёстой.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нарын дунд галууны өндөг идэх нь огт тохиромжгүй гэсэн маргаантай үзэл бодол байдаг. Хэдийгээр зарим нь огт өөрөөр боддог. Тэгэхээр ийм бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ? Яагаад зарим хүмүүс галууны өндөгийг идэж болно гэж хэлж, залуу насны үрэл гэж үздэг бол зарим нь яг эсрэг байр суурьтай байдаг вэ? Өгүүлэлд бид хэнийг хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй, хэнд маш их хэрэгтэй болохыг шинжлэх болно.

Галууны өндөг нь нугасны өндөгтэй адил том хэмжээтэй, цагаан шохойн бүрээсээр бүрхэгдсэн хүчтэй бүрхүүлтэй байдаг. Дунджаар тэдний жин 200 гр. Тэд тодоор тодорхойлогддог амт, тахиатай харьцуулахад 4 дахин бага хэмжээтэй. Гэсэн хэдий ч тэд нугас шиг анхилуун үнэртэй, тослог биш юм.

Галуу, нугас жимс нь гайхалтай тэжээллэг бөгөөд уураг, өөх тос ихтэй бөгөөд бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 185 ккал байдаг. Та тэдгээрийг идэж болно, гэхдээ дунд зэрэг, дараа нь тэд ашигтай байх болно. Үгүй бол тэд бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Мөн төмсөг нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг байдаг. Тахианы өндөгтэй харьцуулахад галууны өндөг хэрхэн харагддаг талаар илүү тодорхой ойлголттой болохын тулд доорх зургийг харж болно.

Хүн энэ бүтээгдэхүүнийг идэж болох уу?

Галууны өндөг бол маш үнэ цэнэтэй, тэжээллэг бүтээгдэхүүн тул хүн идэж чадах уу, үгүй ​​юу гэж асуухад хариулт нь хоёрдмол утгагүй байх болно - мэдээжийн хэрэг та чадна. Олон жилийн өмнө хүн төрөлхтөн галууны өндөгийг шатаасан эсвэл чанасан хэлбэрээр идэж эхэлсэн. Гэхдээ та бүхний мэдэж байгаагаар галуу тахиа шиг давтамжтайгаар яардаггүй тул ийм бүтээгдэхүүн илүү үнэтэй бөгөөд авахад хэцүү байдаг.

Үүнээс гадна, онцгой үнэртэй тул тэдгээрийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Яагаад? Энэ нь тухайн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд тохиромжгүй байгааг илтгэж болно. Мөн хор хөнөөл учруулахгүйн тулд нугас шиг галууг 15 минут буцалгах ёстой, багагүй.

Ийм өндөгийг зуурмаг дээр нэмэх эсвэл омлет бэлтгэхийн тулд сайтар угааж байх нь чухал юм. Түүхий бүтээгдэхүүнсальмонеллёзоор өвчлөх эрсдэлтэй тул идэх нь гарцаагүй.

Ямар ашиг тустай вэ?

Галууны өндөг хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус нь ойлгомжтой. Тэднийг хоол хүнсэнд системтэйгээр хэрэглэх нь шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм. Витамин, амин хүчлүүд агуулагдах нь тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бэлгийн дааврыг хэвийн байлгахад тусалдаг.

Галууны өндөг нь цусны эргэлтийн системд сайнаар нөлөөлж, элэгийг хоргүйжүүлэхэд тусалдаг. Үүнээс гадна санах ойг сайжруулахын тулд тэдгээрийг идэхийг зөвлөж байна. Шар нь хүчтэй антиоксидант тул төмсөг нь харааны бэрхшээлтэй хүмүүст маш хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд зөвхөн идэж болохгүй, мөн нүүрний маск хэлбэрээр хор хөнөөл учруулахгүйгээр гоо сайхны зориулалтаар ашиглаж болно.

Ямар хор хөнөөлтэй вэ?

Олон хүмүүс галууны өндөг нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж боддог ч энэ үзэл бодол нь үндсэндээ буруу юм. Нэгдүгээрт, хүн бүтээгдэхүүнд нийтлэг үл тэвчих шинжтэй байж болно. Хоёрдугаарт, сальмонеллагаар халдварлах хор уршиг, эрсдлийг багасгахын тулд шувууны өндөгийг эрүүл гэж үздэг өндөг идэх нь дээр.

Эрүүл ахуй, ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд хэрэглэх, хэрэглэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг угааж, дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай. Мөн өндөг нь хурц үнэргүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь та тэдгээр нь хэр ашигтай болохыг бүрэн үнэлж чадна. Бага насны хүүхдэд галууны өндөг өгч болохгүй, учир нь тэд тахиа, нугасны бүтээгдэхүүн шиг харшил үүсгэдэг.

Үүнийг хэрхэн зөв ашиглах вэ?

Өндөг идэхдээ бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Ингэснээр та эрүүл мэнддээ санаа зовох хэрэггүй бөгөөд бүтээгдэхүүний ер бусын амтыг мэдрэх болно.

Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн дараахь зүйлийг санах хэрэгтэй.

1. Шинэхэн, саяхан тавьсан өндөгийг сайтар угааж байх ёстой. Энэ нь бүрхүүлийн нүх нь тахиа, бөднө шувууныхоос том байдаг тул олон эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд дотор нь амархан нэвтэрч, дараа нь ийм бүтээгдэхүүнийг идэх нь аюултай байдагтай холбоотой юм.
2. Галууны өндөг нь өндөгнд дурлагч болгонд таалагддаггүй онцгой үнэртэй байдаг. Гэхдээ шувууны хоолонд өвс их байсан бол амт нь илүү тааламжтай байх болно.
3. Өндөгийг идэхээсээ өмнө дор хаяж 15 минутын турш чанаж идээрэй. Аюултай бичил биетээр бохирдох асар их эрсдэлтэй тул тэдгээрийг түүхийгээр нь огт иддэггүй.
4. Хүүхдэд ийм бүтээгдэхүүн нь урьдчилан таамаглах аргагүй урвал үүсгэж болно.

Цусан дахь холестерин ихтэй хүмүүсийн хувьд энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлах нь зүйтэй бөгөөд бусад тохиолдолд өдөр бүр 1 төмсөг хэрэглэх нь биед муу нөлөө үзүүлэхгүй. Та галуу, нугас жимсийг ферм дээр эсвэл төрөлжсөн худалдааны цэгээс худалдаж авч болно.