Цуккини болон цэцэгт байцааны шарсан махны жор. Амт бүрт зориулсан бин: цэцэгт байцаа, цуккини, овъёосны будаа, гадил жимсний хамт. Овъёосны ширхэгтэй ааруул

2018.09.03 1 263 0 Экцентрико

Хуушуур, бин, бяслагны бялуу

Хуушуур нь өглөөний цай эсвэл хөнгөн зууш хийх хурдан бөгөөд хялбар сонголт юм. Өнөөдөр бид бин хийх хэд хэдэн сонголтыг хуваалцах болно. Амтат ба эсрэгээр, сармис, цөцгийтэй цуккини, мөн гадил жимсний, ороосон, карамель. Үргэлжлүүл!

Цэцэгт байцаа

Цэцэгт байцаа нь бараг ямар ч эслэг агуулдаггүй тул ходоодны ханыг цочроохгүйгээр бүрэн шингэдэг. Энэ ногоо нь нимбэгнээс илүү витамин С агуулдаг.
Цэцэгт байцааны хоолыг ходоод гэдэсний зам, гэдэс, цөсний хүүдий, элэгний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зөвлөж байна. Мөн түүний шүүс нь гастрит, бронхит эсвэл өвчтэй хүмүүст төгс төгөлдөр юм Чихрийн шижин.
Цэцэгт байцааны бин таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, тэмцэхэд тань тусална гоолиг биетэйУчир нь цэцэгт байцаа нь илчлэг багатай байдаг. Эдгээр бин нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.
Хэрэв та хүсвэл аягандаа янз бүрийн халуун ногоо нэмж болно: cumin, coriander, paprika болон бусад.

Найрлага:
1. Долоон зуун грамм цэцэгт байцаа;
2. Хоёр литр ус;
3. Дөрвөн халбага улаан буудайн гурил;
4. Хоёр том тахианы өндөг;
5. Цагаан сонгино;
6. Нэг зуун миллилитр цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
7. Хар газрын чинжүү - амсах болно.

Цэцгийн цэцэгт байцааг задалж, дараа нь сайтар зайлж, ус зайлуулах хэрэгтэй.


Хоёр литр хүйтэн цэвэр усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, зууханд хийж, буцалгаад давс хийнэ. Энд цэцэгт байцааны мөчрүүдийг байрлуул.


Байцаа зөөлөн болтол буцалгана - тэд зөөлөн байх ёстой бөгөөд үүнийг коланд руу хаях хэрэгтэй. Нэг чухал зүйл бий: баг цэцэг нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ зөөлөн биш, хэлбэрээ хадгалах хэрэгтэй.

Байцаа хөргөж, нилээд цавчих. Мах бутлуур эсвэл хутгагчаар биш, харин хутгаар.


Одоо сонгино хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчинэ.


Одоо сонгиноо гүн гүнзгий саванд хийнэ.


Мөн түүнд нилээд жижиглэсэн байцаа баг цэцэг нэмнэ.


Өндөгийг сонгино, байцаа хүртэл зоддог. Хэрэв гарт том нь байхгүй бол гурван дунд хэмжээтэй нь амархан сольж болно.


Одоо гурил, давс, чинжүү нэмнэ.

Одоо нэг аяганд найрлагыг нь сайтар хутгана.


Нь хайруулын тавган дээр урьдчилан халааж, цэвэршүүлсэн хийнэ наран цэцгийн тос... Одоо нэг халбагаар хуушуурыг хэлбэржүүлж, бие биендээ хүрэхгүйн тулд хайруулын тавган дээр хийнэ.


Хуушуурыг эргүүлж, амттай алтан өнгөтэй, цайвар царцдастай болтол нь хуурч ав.


Сайхан хооллоорой!

Овъёосны ширхэгтэй ааруул

Ийм бин - сайн сонголт хоолны дэглэмийн өглөөний цай: тэдгээр нь хөнгөн, сэтгэл ханамжтай, самар, цөцгий, жимс жимсгэнэтэй хамт үйлчилж болно. Энэ нь хүүхдүүдэд орлуулшгүй зүйл юм. Зөв зохистой хооллолтын жорыг хэлнэ.

Найрлага

зуслангийн бяслаг, 450 гр;

овъёосны хальс, 20 гр;

Гурил, 40 гр;

Өндөг, 1 ширхэг;

Элсэн чихэр, 100 гр;

Өндөгний цагаан, 1 ширхэг;

Хайруулын тос.

Хуушуур нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд 40 минутын 25-30 минутыг зуурсан гурил зуурахад зарцуулдаг.

Тэгэхээр, ааруул бин хэрхэн хийх вэ:

1. Саванд уурагаас бусад жор дээр заасан бүх зүйлийг холино. Бид үүнийг хагас цагийн турш ганцааранг нь үлдээж, зогсоо.

2. Хагас цаг өнгөрсний дараа давсалсан уураг цохиж, зуурсан гурил руу сайтар холино.

3. Хуушуур тус бүрийн зуурсан гурилыг халбагаар хайруулын тавган дээр хийж, ердийнх шигээ хоёр талд нь хуурч, сул галыг сонгож, шаардлагатай бол тос нэмнэ.

4. Хуушуурыг чанамал, шинэхэн цөцгий эсвэл энгийн цөцгийтэй хамт үйлчилж, самар, жимс жимсгэнэ хүртэл нэмнэ.

Бананатай кефир

Найрлага:

350 гр улаан буудайн гурил

халбага хүнсний сод

кг кефир

150 гр элсэн чихэр

70 гр цөцгийн тос

2 банана

Өндөгөө аяганд хийж, элсэн чихэр (100 гр) давс, сод нэмээд хумсны тусламжтайгаар хутгана. Энэ нь жижиг бөмбөлгүүдийн улмаас масс нь өтгөн, цагаан өнгөтэй байх шаардлагатай. Kefir хийнэ, дахин цохиж, гурил нэмээд нэгэн зэрэг цохино - бид бин хийхэд зуурсан гурил авдаг.

Нэг халбага аваад, зуурсан гурилаа аваад халуун хайруулын тавган дээр тавь. Хуушуурыг нэг талдаа хуурч, зуурсан гурилыг доороос нь шүүрч авсныг хараад эргүүлээд нөгөө талд нь хуурна. Тиймээс бид бүх зуурсан гурилаас бин хуурч авдаг.

Банана авч, хальсыг нь аваад, махыг нь дугуйлан хайчилж ав. Тэднийг хуурч ав цөцгийн тосүлдсэн элсэн чихэрээр цацна. Та гадил жимсний хэсгүүдийг чанаж эсвэл бага зэрэг шарсан карамель соус авах болно.

Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хийж, карамель соустай гадил жимсний хамт хийнэ. Хар кофе хийж, хуушуураар үйлчилье.

Сармис, бяслагтай цуккини

Энгийн ба өдөр тутмын жорТа үүнийг шинэ байдлаар мэдэрч чадна, үүний тулд та хоёр, гурван бүрэлдэхүүн хэсгийг оруулах хэрэгтэй.
Бид бага наснаасаа мэддэг цуккини бин хийх жорыг илүү халуун ногоотой, сэтгэл хангалуун болгохыг санал болгож байна. Манай шинэчилсэн зургийн жор нь энэхүү хоолонд шинэ эрч хүчээр дурлахад тань туслах хоёр найрлагатай.

Zucchini бин бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
1 нэлээд том ногооны чөмөг
1 өндөг
50-100 гр. бяслаг (илүү сайн хатуу сортууд)
1-2 хумс сармис
1 tbsp. нэг халбага гурил
амт нь давс, чинжүү

Бид царцдасаас zucchini, patison эсвэл zucchini чөлөөлж, grater дээр гурван том нүхтэй. Үүссэн gruel руу зодуулсан өндөг нэмээд зөөлөн холино.
Дараа нь сараалжтай бяслаг нэмээд сармис, давс, чинжүүг шахаж гарга. Одоо бид гурил нэмж, илүүдэл чийгийг шингээж, зуурсан гурилаа холбоно.
Зукчини бинкийг хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд шарсан болтол нь хуурна.
Ердийн zucchini бин нь цөцгийтэй хамт иддэг. Манай хоол бага зэрэг халуун ногоотой, анхилуун амттай тул ургамлаар амталсан цөцгий сумс нь илүү тохиромжтой.

Цэцэгт байцааны бин нь уйтгартай хоол хийх өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална. Найрлага нь нарийн төвөгтэй, үнэтэй найрлага агуулаагүй тул жорыг итгэлтэйгээр төсвийн гэж нэрлэж болно. Гайхалтай тансаг бүтээгдэхүүн энгийн тестХүнсний ногоог тогооч бүр бэлтгэж болох бөгөөд үр дүн нь бүх зүйл, тэр ч байтугай хамгийн зоримог хүлээлтээс давах болно.

Байцаа бин хэрхэн хоол хийх вэ?

Cauliflower Fritters - Жор нь ихэвчлэн энгийн бөгөөд хурдан байдаг. Санаагаа хэрэгжүүлэхийн тулд та хэд хэдэн үндсэн дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь амттан нь амттай, амны хөндийн усалгаатай, сэтгэл хангалуун байх болно.

1. Цэцэгт байцааны бин хийхээс өмнө баг цэцэгтэй буцалгана. Усанд халуун ногоо, хатаасан ургамал нэмж болно.
2. Зуурсан гурилын төгсгөлд хүнсний ногоо нэмээд нилээд жижиглэсэн эсвэл нухаш болгоно.
3. Гялалзсан, халуун халуун ногоогүй цэцэгт байцаанаас хүүхдэд зориулсан бин бэлтгэ. Бага хэмжээний сармис нэмэхийг зөвшөөрдөг.
4. Байцаа нь бусад хүнсний ногоо: төмс, цэцэгт байцаа, цуккинитэй сайн зохицдог тул та найрлагыг нь итгэлтэйгээр нэгтгэж, олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй амттан хийж болно.
5. Diet цэцэгт байцааны бин гурилыг оруулаагүй, энэ нь жижиглэсэн сольж болно овъёосны ширхэгтүргэн хоол.

Брокколи ба цэцэгт байцааны бин - жор

Мөн цэцэгт байцаа - маш их амттай амттан-тай үйлчилдэг цөцгий сумс... Тэд баг цэцэгтэй буцалгахыг харгалзан маш хурдан бэлтгэдэг. Та шөлөнд үндэс, кориандра, анхилуун чинжүү нэмж болно, ингэснээр байцаа илүү амттай, илүү анхилуун үнэртэй болно. Та хутгаар нилээд цавчих болно, гэхдээ хутгагч бас ажиллах болно, зүгээр л бүү хий хүнсний ногооны нухаш, хэсгүүдийг мэдрэх болтугай.

Найрлага:

• цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа - тус бүр 500 гр;
• гурил - 1 халбага;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• тараг - 100 мл;
• давс, чинжүү, тос, жигд нунтаг.

Бэлтгэл

1. Хөргөж, байцаа, цэцэгт байцааны чанасан баг цэцэгтэй цавчих.
2. Өндөг, тараг, гурил, жигд нунтагаас зуурсан гурил зуурах.
3. Зуурсан гурилыг байцаа, давс, чинжүүтэй хольж сайтар холино.
4. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Бяслагтай цэцэгт байцааны бин

Бяслагтай байцаатай бин нь маш ер бусын байдаг. Ийм амттан нь цэцэгт байцааны тавагны хурдан өрсөлдөгчийг ч гайхшруулж чаддаг. Ямар ч хатуу бяслаг тохиромжтой, амттанг анхны тараг дээр суурилсан соустай амттангаар үйлчилдэг. Бүтээгдэхүүн нь гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн байдаг.

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 1 ширхэг;
• гурил - 50-70 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• эрдэнэ шишийн гурил - 50 гр;
• үрж жижиглэсэн бяслаг - 50 гр;
• исгэлэн биш тараг - 50 гр;
• хатаасан ургамал - 1 tsp;
• давс;
• жижиглэсэн яншуй - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл

1. Чанасан зөөлөн баг цэцгийг нунтаглаж, гурил, бяслаг, ургамал, хуурай ургамлуудтай хослуулна.
2. Давс, хутгана, өндөг, тараг нэмнэ.
3. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.

Дараах жорын дагуу бэлтгэсэн амттай нухсан цэцэгт байцааны бин нь маш зөөлөн болж хувирдаг. Энэ ногоог тийм ч дуртай биш хүүхдүүдэд өгч болно. Хуушуур нь өтгөн, хоолны дуршил сайтай, гадна талдаа улаан, дотроо зөөлөн байдаг. Амттан нь цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Заасан тооны бүтээгдэхүүнээс 12-15 хуушуур гарна.

Найрлага:

• өндөг - 12 ширхэг;
• гурил - 400 гр;
• kefir - 200 мл;
• жигд нунтаг;
• давс;
• хуурай сармис - ½ халбага;
• чанасан цэцэгт байцаа - 400 гр.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг цохиж, kefir, жигд нунтаг, гурил, хуурай сармис нэмнэ. Зуурмаг нь маш их шингэн байх ёстой.
2. Байцааг хутгагчаар нухаш хүртэл нухаж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
3. Ердийн бин шиг шарсан мах.

Үүнийг халуун ногоо, сонгино, ургамал, сармисаар дүүргэх шаардлагатай, эс тэгвээс эдгээр хүнсний ногоо хоёулаа төвийг сахисан амттай байдаг тул зөөлөн амттан авах эрсдэлтэй. Суурь болгон та тараг, kefir, гичтэй майонезаас ч хэрэглэж болно. Ямар ч байсан туршилт хийх боломж бий.

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 300 гр;
• залуу цуккини - 1 ширхэг;
• яншуй болон dill ногоон - 50 гр;
• сармис - 2 хумс;
• kefir - 100 мл;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• гурил - 200 гр;
• жигд нунтаг, давс.

Бэлтгэл

1. Цуккинийг сараалжтай болгоно.
2. Байцаа буцалгана, хөргөж, сармистай нухсан төмстэй холино.
3. Ургамлыг нунтаглана.
4. Өндөгийг цохиж, kefir, жигд нунтаг, давс, гурил нэмнэ.
5. Байцаа, сармисны нухаш, ургамал нэмнэ.
6. Шүүсээс zucchini шахаж, зуурсан гурил нэмнэ.
7. сайтар хутгана.
8. Зуккини болон цэцэгт байцааны бинкийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Гурилгүй цэцэгт байцааны бин

Цэцэгт байцааны гурилгүйгээр бин хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Холбогч бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно үрийн шингэн, овъёосны хальс. Та зөөлөн, semolina хүртэл буцалгаж байцаа урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Сүүлд нь kefir асгаж, 15 минутын турш исгэж байлгана, ингэснээр үр тариа хавагнах болно - ингэснээр бин нь илүү зөөлөн, зөөлөн болно.

Найрлага:

• kefir - 100 мл;
• семолина - 2 tbsp. л .;
• давс;
• хуурай сармис - ½ халбага;
• ногоон - 50 гр;
• цэцэгт байцаа - 300 гр;
• өндөг - 1 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Semolina-г kefir-ээр хийнэ, хойш тавь.
2. Буцалсан байцаа хэрчиж, харин нухсан төмс биш.
3. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
4. Өндөгтэй хавдсан маннаг kefir-тэй хольж, жижиглэсэн найрлага, давс, хуурай сармистай улирал нэмнэ.
5. Шарсан мах байцаа биналтан тал руу нь маннатай.

Энэ нь махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг багтаасан ер бусын амттай болж хувирав. Энэхүү хоол нь анхны амталгааны дараа таны дуртай хоол болох болно, ялангуяа эрэгтэй үзэгчид цатгалан, хурц амтаараа талархах болно. Татсан маханд бага зэрэг халуун ногоо нэмээд амттан нь илүү сайн болж өөрчлөгдөх болно.

Найрлага:

• татсан мах тахианы булан- 200 гр;
• цэцэгт байцаа - 300 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• тараг - 100 мл;
• гурил - 100 гр;
• ногоон сонгино - 3-4 өд;
• dill, яншуй - 50 гр;
• газрын улаан чинжүү - ¼ халбага;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл

1. Чанасан байцаа, хутгагчаар нухаж, татсан махтай хольж, өндөглөдөг.
2. Жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо, давс нэмнэ.
3. Тараг нэвтрүүлж, өтгөн зуурсан гурил авах хүртэл аажмаар гурил нэмнэ.
4. Cauliflower бин хоёр талдаа шарсан байна.

Хүнсний ногоог хослуулах маш сайн сонголт бол цэцэгт байцаа, төмсний бин юм. Энэхүү хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун, алтан шаргал өнгөтэй болж, хүн бүр таалагдах нь гарцаагүй. Хатаасан сармис, орегано, ганга зэргийг халуун ногоо болгон ашигладаг. Төмсийг харанхуйлахгүйн тулд жижиглэсэний дараа бага зэрэг нимбэгийн хүчил цацна.

Найрлага:

• төмс - 3 ширхэг;
• цэцэгт байцаа - 300 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• тараг эсвэл цөцгий - 150 мл;
• гурил - 100 гр;
• давс чинжүү;
• орегано, ганга, хуурай сармис - 1 tsp;
• нимбэгийн хүчил - 1 чимх.

Бэлтгэл

1. Төмсийг нилээд сараалж, нимбэгээр цацаж, хутгана, хойш тавь.
2. Чанасан байцааг хутгагчаар нунтаглаж, хатаасан ургамалтай холино.
3. Төмсөөс шүүсийг шахаж, байцаа нэмнэ.
4. Цөцгий, өндөг, холимог, давс, чинжүү нэмнэ.
5. Ердийн бин шиг зуурсан гурил зуурах гурил хийнэ.
6. Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Caramelized сонгино бүхий цэцэгт байцааны бин

Ямар ч хүндрэлгүйгээр цэцэгт байцааны бин нь өндөггүйгээр бэлтгэгддэг бөгөөд амт нь амт чанараа алдахгүй. Хоолны гол онцлох зүйл бол бэлтгэсэн карамелжуулсан сонгины соус байх болно анхны мэдүүлэгхалуун амттан. Таваг хурдан бэлтгэгдсэн, хагас цагийн дараа бүх зүйл бэлэн болно, түүний дотор найрлагыг бэлтгэх болно.

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 500 гр;
• үрж жижиглэсэн бяслаг - 100 гр;
• гурил - 150 гр;
• цөцгий 10% - 200 мл;
• сармис - 1 хумс;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цагаан дарс - 500 мл;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л .;
• давс;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл

1. Чанасан байцаа, сармисаа хутгагчаар нунтаглана.
2. Бяслаг, гурилтай цөцгий холино.
3. Зуурсан гурилыг байцаатай хольж, дунд зэргийн дулаан дээр бин хуурна.
4. Сонгино өд болгон хайчилж, хуурч ав.
5. Дарсанд хийнэ, архи уурших хүртэл 10 минут буцалгана.
6. Элсэн чихэр нэмээд 15 минут буцалгаж, хааяа хутгаж, соусыг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.
7. Карамель соустай халуун бин хийж өгнө.

Зууханд цэцэгт байцааны бин

Зууханд авсан. Энэхүү хоол хийх арга нь тавагны илчлэгийн агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулж, үр дүн нь хүлээлтээс үргэлж давж гардаг. Хоолны амтлагчийг үндсэн хоолны хамт хөнгөн цөцгийтэй соустай хамт үйлчил. Бэлтгэх цагийг харгалзан 40 минутын дотор амттан бэлэн болно.

Ийм эрүүл ногооХүн бүр ердийн болгосон хэлбэрээр амтлах шаардлагагүй болно. Тантай туршилт хийж, амттай, хоолны дэглэмтэй, эрүүл хуушуур бэлтгэцгээе. Үзэсгэлэнтэй хоолны дэглэмийн хоол! Энэ нь тэдний дүр төрхийг дагаж мөрддөг эсвэл шуудангаар (өндөггүй сүүлчийн жор) хүн бүрт боломжтой. Энэхүү хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүл, тэр байтугай хүүхдүүдэд таалагдах болно!

Танд хэрэгтэй болно:

• брокколи 300 гр;
• улаан буудайн гурил - 80 гр;
• 1 өндөг;
• амт нь давс, чинжүү;
• сараалжтай пармезан - 40 гр.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та байцаа буцалгаж, дараа нь үүнийг цавчих хэрэгтэй.
2. Савыг аваад өндөгийг эвдэж, давс, чинжүү, гурил, сараалжтай Пармезан нэмнэ. Хутгана. Дараа нь байцаа.
3. Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг оливын тос нэмж, бидний хольцоос бин хийж, хайруулын тавган дээр хоёр талдаа 3-5 минут хуурна.
4. Таваг нь цөцгий, нилээд жижиглэсэн ургамлаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Брокколи бин "Нарийхан"

Энэхүү жорын дагуу таваг нь онцгой шинж чанартай байдаг нарийн амт... Хэрэв та шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч байвал гайхалтай сонголт!

Жорны найрлага:

• брокколи (хөлдөөсөн бол төгс, 1 багц - 400 гр);
• 250 мл брокколи шөл (буцалсны дараа);
• гурил (1 шил);
• тахианы өндөг (2 ширхэг);
• 1 сонгино;
• элсэн чихэр (1 халбага);
• давс (1 халбага);
• жигд нунтаг (1 tsp);
• чинжүү;
• оливын тос;
• дилл ба эстрагон.

Хоол хийх үйл явц:

1. Эхлээд та байцаа буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд дунд зэргийн сав авч, 1.5 литр ус хийнэ. Буцалж буй усанд хүнсний ногоог 10 минут буцалгана. Бэлэн байдлыг шалгаж, хутга авч, хүнсний ногоог цоолж, хэрэв амархан өнгөрвөл галаас салгаж болно. Цэцэгт цэцгийг өөрсдөө гаргаж ав, гэхдээ усыг бүү зайлуул, бидэнд хэрэгтэй хэвээр байх болно.
2. Сонгино маш нилээд жижиглэсэн. Дараа нь хутгагчийг аваад сонгино, байцааны нахиа нухаш хийнэ.
3. Давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар холино. Дараа нь өндөг, жижиглэсэн дилл, эстрагоныг илгээж, дараа нь 1 шил шөл нэмээд нэг аяга гуриланд жигд нунтаг нэмээд үүссэн нухаштай аяга руу шигших хэрэгтэй. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар хутгана.
4. Хайруулын тавган дээр халаагаад тос (бага зэрэг) нэмээд нэг халбагаар дунд зэргийн зузаантай хуушуур хийнэ. Хуушуур бүрийг хоёр талдаа шарсан байх хэрэгтэй. Хуушуур эвдэрч болзошгүй тул тусгай өргөн хусуур ашиглан сайтар эргүүлээрэй. Бэлэн бин нь цөцгий, тараг, эсвэл сайн нийлдэг Улаан Лоолийн сүмс... Сайхан хооллоорой!

Салмонтой брокколи бин

Мөн бид танд энэ ер бусын зүйлийг санал болгохыг хүсч байна амттай жор... Танд зориулж хоол бэлтгэхийн тулд шаардлагатай:

• 250 гр брокколи;
• 300 гр хулд эсвэл бусад улаан загас;
• 1 өндөг;
• 2 халбага гурил;
• 30 гр бяслаг (жишээлбэл, Гоуда);
• хагас сонгино.

Хоол хийх үйл явц:

1. Эхлээд байцаа буцалгана.
2. Загаснаас ясыг нь салга.
3. Нэг аяганд байцаа (хутгатай), загасыг цавчих, өндөг, сараалжтай бяслаг, сонгино нэмнэ. Сүүлийн найрлага болгон гурил нэмээд бүгдийг нь холино.
4. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосонд хуушуурыг хоёр тал дээр нь хуурч ав.
5. Бэлэн болсон бинкийг салфетка дээр тавь. Цөцгийтэй халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Цэцэгт байцаатай брокколи бин

Хурдан ба эрүүл жорэрүүл өглөөний цай! Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• брокколи байцаа 150 гр;
• цэцэгт байцаа 150 гр;
• 2 өндөг;
• 1 халбага жигд нунтаг
• гурил (хагас шил);
• давс (цайны халбаганы гуравны нэг);
• элсэн чихэр (1 чимх);
• 10% цөцгий (125 мл);
• хайруулын зориулалттай оливын тос.

Хоол хийх арга:

1. Байцааг бүхэлд нь баг цэцэг болгон задлана. Үүнийг мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Үүн дээр үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ.
2. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад бага зэрэг тос нэмнэ. Мөн 1 халбагатай хольцыг аваад хайруулын тавган дээр хийнэ. Хуушуурыг алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа шарсан байх ёстой. Та 15 порцтой болно. Амттай ба эрүүл өглөөний цайбэлэн!

Цагаан хоолтон Хуушуурын Жор (Өндөггүй)

Энэ жорын хувьд танд хэрэгтэй болно Хөх тарианы гурилердийн нэгний оронд. Найрлага.

Хүнсний ногооны шарсан мах, котлет хийх олон жор байдаг. Өнөөдөр би таныг ер бусын зөөлөн, амттай, шүүслэг цэцэгт байцааны бин хийхийг урьж байна. Тэд зөвхөн хоолны дуршил эсвэл бүрэн хэмжээний үндсэн хоол төдийгүй эсвэл хачир болж чаддаг. Ийм бин бэлтгэхэд зөвхөн шинэхэн цэцэгт байцаа тохиромжтой байдаг тул байцаа үнэ өсөхөөс өмнө хоол хийх цагтай болно. Сонгино, шинэхэн ургамал, давс, халуун ногоо зэргийг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Нэмж хэлэхэд, та зуурсан гурилан дээр сараалжтай нэмж болно хатуу бяслагэсвэл хиам, энэ нь илүү сэтгэл ханамжтай, амттай байх болно.

Найрлага:

• 500 гр цэцэгт байцаа
• 2 тахианы өндөг
• 1 сонгино
• 80 гр улаан буудайн гурил
• 75 мл ургамлын тос
• Шинэхэн яншуйны 3-5 мөчир
• 0.5 tsp ширээний давс
• 1 чимх нунтагласан хар чинжүү
• 1 чимх нунтагласан паприка

Цэцэгт байцааны бин хэрхэн хийх вэ:

Ингээд дүн шинжилгээ хийцгээе цэцэгт байцаажижиг баг цэцэгтэй болно.

Жижиг таваг эсвэл саванд хангалттай хэмжээний ус хийнэ, аяга таваг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Дараа нь бид байцааны баг цэцгийг буцалж буй усанд хийж, дахин буцалгасны дараа дунд зэргийн дулаанаар 5-7 минут буцалгана. Чанасан цэцэгт байцааг тасалгааны температурт хөргөхийн тулд шигшүүр эсвэл коланд руу хийнэ.

Чанасан цэцэгт байцааг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн ногоог гүн гүнзгий аяганд хийнэ.

Сонгиноыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Цэцэгт байцааны аяганд сонгино нэмнэ.

Цэцэгт байцааны хуушуурыг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд хүнсний ногоо дээр нилээд жижиглэсэн dill, яншуй нэмнэ.

Холимог руу хоёр тахианы өндөг хийнэ.

Зуурмагийг сайтар холино, ингэснээр бүх найрлага нь бие биетэйгээ холилдоно.

Өргөн хайруулын тавган дээр халаана ургамлын тосүнэргүй. Нэг халбага ашиглан хэвтүүлнэ бэлэн зуурсан гурилхайруулын тавган дээр дугуй бин үүснэ.

Цэцэгт байцааны хуушуурыг зөөлөн гал дээр 4-5 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Дараа нь хүнсний ногооны хуушуурыг зөөлөн эргүүлж, нөгөө талдаа чанаж болгосон хүртэл хооллоорой.

Бэлэн болсон цэцэгт байцааны бинкийг цаасан салфеткагаар бүрхсэн таваг дээр тавь, илүүдэл тосыг арилгана. Нарийхан ба амттай бинцэцэгт байцаанаас бид цөцгий, кетчуп эсвэл бусад дуртай соусаар үйлчлэх болно. Тэд дулаан, хөргөсөн аль алинд нь сайн байдаг.