Resipi mudah untuk penkek yang lazat. Kami membakar penkek yang lazat! Pancake - mudah, ya "tidak mudah"

Resepi Pancake Sedap

Hari ini kami kongsikan resepi ringkas memasak penkek yang lazat dalam susu. Lempeng sedemikian ternyata sangat lembut dan pada masa yang sama praktikal pemakanan!

30 minit

170 kcal

5/5 (1)

• anda boleh mula membakarnya dengan segera selepas menyediakan doh, manakala penkek dengan yis perlu diselitkan sebelum dibakar;
• mereka ternyata nipis, halus, dan disediakan dengan kaedah span - longgar, berliang;
• lebih rendah kalori daripada jenis penkek lain;
• penkek sedemikian sering digunakan bukan sebagai utama dan hidangan bebas, tetapi disajikan sebagai pencuci mulut dengan semua jenis inti;
• mereka mempunyai rasa manis, manakala resipi lain cenderung untuk memberikan rasa sedikit masam.

Resipi untuk membuat doh untuk penkek nipis dalam susu

Untuk menguji penkek dalam susu, anda perlu:

Proses penyediaan doh:

1. Pecahkan semua telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambah gula dan garam, dan kacau dengan teliti sehingga membentuk buih, kemudian masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau sentiasa, agar tidak membenarkan ketulan terbentuk. Perlahan-lahan tuangkan susu suam ke dalam jisim yang terhasil dan kacau dengan teliti.
   

   Adalah penting untuk menyediakan doh dalam urutan tertentu ini, ini adalah satu-satunya cara ia akan menjadi betul dan tidak berketul!

2. Anda boleh menggunakan pengisar untuk adunan yang lebih baik. Pada akhirnya, doh harus mendapat konsistensi krim masam nipis.
3. Langkah seterusnya- menambah minyak sayuran kepada jisim sedia ada (jika dikehendaki, ia boleh digantikan dengan bunga matahari atau minyak zaitun biasa, perkara utama ialah ia tidak mempunyai bau atau ia hampir tidak dapat dilihat - jika tidak, minyak boleh mengganggu aroma lembut pancake).
4. Untuk mendapatkan penkek nipis dalam susu dengan lubang, anda boleh menambah 1-2 sudu besar kepada doh, antara lain. air tulen... Juga, sesetengah suri rumah menggunakan vanila atau kayu manis untuk lebih piquancy. Peminat penkek nipis akan menyukai hidangan, resipi yang boleh didapati.

Cara-cara menarik untuk membuat penkek dengan susu

Terdapat cara lain untuk membuat penkek sedemikian, ia berbeza lebih mudah lagi dan kurang memakan masa.

1. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 sudu besar. tepung Gandum, telur - 3 pcs., gula secukup rasa - anda boleh menambah dari 1 hingga 3 sudu besar. - bergantung kepada sama ada anda mahu rasa yang lebih manis atau neutral, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 1 sudu besar. susu dan setengah sudu teh. garam.
2. Campurkan semua ini dengan teliti dan pukul dengan pengisar atau pengadun, kemudian tambah 2 sudu besar lagi. susu, tuangkannya dengan berhati-hati, dalam aliran nipis dan sentiasa kacau jisim sedia ada. Pada akhirnya, anda perlu menambah 3 sudu besar lagi. sayur atau mentega dan gaul lagi.
3. Hasilnya harus menjadi doh yang menyerupai konsistensinya kefir... Anda perlu membakar penkek sedemikian dalam kuali yang nipis, sentiasa melincirkan bahagian bawahnya minyak sayuran.
   

   Untuk lebih mudah membakar, doh boleh dituang ke dalam botol plastik dan tuangkan penkek terus daripadanya ke dalam kuali - ini akan lebih menjimatkan masa memasak.

Anda boleh menggunakan sebarang inti untuk penkek ini, semua orang boleh memilih mengikut citarasa mereka:

• manis (kastard, krim, dadih, susu pekat, jem, dll.);
• masin (keju, kaviar, nasi dengan telur, cendawan, sayur-sayuran dalam sebarang bentuk, produk daging, ikan);
• penyiraman (jem, krim masam, coklat, karamel, krim disebat).

Peraturan membakar pancake

• Terbaik untuk membakar penkek nipis dalam susu kuali besi tuang pemegang panjang, atau kuali khas yang dibuat khusus untuk penkek.

• Sebelum mula memasak, anda perlu meletakkan kuali pada api sederhana dan panaskannya sebanyak mungkin, kemudian gris dengan minyak sayuran, dan hanya selepas itu anda boleh menuangkan doh ke dalam kuali. Tuangkan senduk di tengah, selepas itu anda perlu mencondongkan kuali supaya penkek masa depan sama rata dalam lapisan nipis dan mengambil bentuk bulatan. Jumlah doh untuk menentukan satu pancake bergantung sepenuhnya pada saiz hidangan di mana ia dimasak - pancake tidak boleh menjadi terlalu tebal atau tidak rata.
• Tuangkan doh dan putar penkek dengan cepat, kerana mereka tidak dibakar lagi 30-60 saat pada setiap sisi, dan kadang-kadang lebih sedikit. Adalah disyorkan untuk membalikkan dan mengeluarkan penkek dengan spatula kayu atau keluli pada masa ini apabila doh mula ditutup dengan kerak emas, dan tepinya mula berwarna coklat.

Pancake dengan susu disediakan dengan sangat mudah dan cepat, dan ia boleh dihidangkan bukan sahaja pada hari biasa, tetapi juga pada hari cuti - tetamu pasti akan berpuas hati.

Pancake adalah hidangan luar biasa yang bagus untuk kedua-duanya meja perayaan, dan untuk perhimpunan dapur sambil secawan teh, perkara utama adalah hanya memilih inti yang betul. Seorang suri rumah yang baik pastinya tahu cara membuat penkek, dan lebih baik lagi jika dia mempunyai beberapa resipi dalam simpanannya jenis yang berbeza penkek yang lazat. Lebih-lebih lagi, hidangan ini tidak memerlukan kemahiran masakan khas, anda hanya perlu memilih bahan yang betul dan mengikuti beberapa peraturan mudah.

Resepi Pancake Sedap

Anda boleh membakar penkek mengikut banyak resipi, kerana hidangan ini sangat meluas dan dicintai sehingga ia telah mengalami banyak variasi di dapur suri rumah Rusia. bakar penkek yang lazat tidak sukar, tetapi untuk membuat mereka lazat, anda perlu tahu beberapa helah. Kami telah memilih resipi untuk penkek yang paling lazat untuk anda dan menerangkan secara terperinci teknologi untuk menyediakan makanan istimewa ini, mendedahkan semua kehalusan dan rahsia proses ini.

susu

Pancake dengan susu adalah sarapan yang hebat pada bila-bila hari dalam seminggu. Untuk menyediakan hidangan yang sedap anda perlu menguli doh dengan betul, untuk ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• (gandum terbaik, tetapi anda juga boleh mengambil soba atau rai) - 1-1.5 cawan.
• Susu (sebaik-baiknya lebih segar) - 0.5 liter.
• Telur sama ada 3 saiz sederhana atau 2 besar.
• Masukkan garam dan gula secukup rasa.
• Minyak sayuran supaya penkek tidak melekat pada kuali - 1 sudu besar. sudu.

Pesanan langkah demi langkah memasak penkek dengan susu:

1. Mula-mula, campurkan garam, gula dan telur hingga sebati.
2. Seterusnya, tambah tepung yang disediakan ke dalam campuran ini.
3. Tuangkan susu perlahan-lahan ke dalam doh, gaul rata, pecahkan ketulan. Anda juga boleh menggunakan pengadun.
4. Langkah seterusnya ialah menambah minyak. Ambil perhatian bahawa minyak bunga matahari boleh digantikan dengan mentega, yang akan menjadikan penkek ringan dan lembut.
5. Sediakan kuali untuk menggoreng penkek - panaskan dengan baik. Jika ia bukan Teflon, maka lebih baik untuk melincirkannya dengan minyak.
6. Masukkan sedikit doh ke dalam senduk, kemudian tuangkan dalam lapisan nipis ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Bila pancake dah keperangan, boleh terbalikkan.
7. Hidangkan sebaik sahaja penkek telah sejuk. Anda boleh menggunakan susu pekat, jem atau hanya krim masam sebagai inti.

Pada kefir

Pancake dengan kefir sangat lembut, ringan dan lapang. Oleh itu, ramai suri rumah lebih suka mereka. Jika anda ingin tahu cara membuat penkek kefir yang lazat, gunakan resipi berikut.

bahan-bahan:

• Kefir - tiga gelas.
• Tepung - dua gelas.
• Telur - 2 pcs.
• Gula - satu sudu besar.
• Garam pancake - setengah sudu teh.

Pertama sekali, gosokkan kuning telur dengan baik dengan gula. Langkah seterusnya ialah tuangkan sedikit kefir (dua gelas) dan kacau, tuangkan tepung secara beransur-ansur. Kemudian kita kembali ke protein yang ditinggalkan untuk seketika, di mana anda perlu menambah tepung dan pukul sehingga kembang dengan pukul. Tuangkan baki segelas kefir ke dalam doh, tambah protein, kemudian teruskan membakar penkek dengan cara biasa - goreng dengan api sederhana.

Pancake manis sering dibuat pada kefir - ini adalah makanan istimewa yang akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis sirap, susu pekat, krim, keju kotej manis dan juga ais krim. Untuk penkek manis anda perlukan:

• dua biji telur,
• 75 gram tepung gred pertama,
• 75 gram tepung gandum,
• 50 g mentega dan satu sudu minyak zaitun,
• 0.3 l susu,
• 40 gram gula aising,
• 180 ml kefir,
• satu sudu besar gula perang, secubit garam.

Cara membuat penkek manis dengan tangan anda sendiri:

• Campurkan dan pukul telur, susu, kefir, garam, gula.
• Kacau dua tepung, masukkan yang telah disediakan sebelumnya campuran susu dan telur, uli doh.
• Cairkan mentega dengan api perlahan, tuangkan ke dalam doh dan, selepas kacau, biarkan selama 30-60 minit.
• Panaskan kuali dengan minyak zaitun, bakar penkek.
• Kisar penkek yang telah siap dengan gula tepung.

Cara membuat penkek nipis

Keupayaan untuk membakar penkek yang lazat adalah kelas tertinggi dalam seni membuat penkek. Mereka baik sebagai hidangan bebas dan dengan inti. Mereka juga sesuai untuk pai pancake. Jadi, bagi mereka yang ingin mencari jawapan kepada soalan "cara memasak lempeng nipis?" mengesyorkan 2 resipi yang hebat.

Resipi pertama nipis, masak awal penkek cepat. Untuk itu, anda memerlukan bahan-bahan yang mudah dan berpatutan: tepung - 1 kg, telur - 5 keping, air - 5 gelas, dua sudu gula dan untuk rasa satu sudu teh garam, soda - setengah sudu teh.

Prosedur memasak langkah demi langkah:

1. Langkah pertama ialah tuangkan 4 cawan air suam sedikit ke dalam periuk.
2. Kedua - campurkan telur dengan garam, serta gula, tuangkan ke dalam bekas dengan air.
3. Ketiga - tambah tepung secara beransur-ansur, kacau dengan teliti sehingga doh memperoleh konsistensi krim masam lemak. Untuk mengelakkan ia menjadi terlalu pekat, anda boleh menambah sedikit lagi air mengikut keperluan.
4. Keempat - panaskan kuali dengan baik, masukkan minyak bunga matahari jika kuali tiada salutan tidak melekat.
5. Kelima - dail doh siap senduk bersaiz sederhana dan tuangkan ke dalam kuali. Anda boleh mengangkat sedikit kuali dan membuat pergerakan bulat dengannya untuk menjadikan penkek keluar lebih licin.

Resipi kedua - hidangan diraja... Setelah menyediakan penkek sedemikian, anda akan dapat mengejutkan bukan sahaja ahli isi rumah, tetapi juga tetamu di majlis makan malam atau makan malam. Untuk penkek ini anda perlukan: mentega - 200 gram, kuning telur- 8 pcs., Gula - satu gelas, seratus gram tepung, krim - 2 gelas.

Teknologi memasak:

• Cairkan mentega dengan api perlahan, biarkan sejuk, dan sementara itu, masukkan gula ke dalam kuning telur, pukul semuanya dengan baik.
• Langkah seterusnya ialah tuangkan kuning ke dalam mentega, kacau adunan sehingga rata.
• Tuang satu setengah cawan krim ke dalam periuk, tambah tepung, letakkan semuanya hingga mendidih sehingga adunan menjadi pekat.
• Seterusnya, keluarkan adunan siap dari dapur dan kacau sehingga ia sejuk.
• Pukul setengah gelas krim hingga berbuih, masukkan kuning dan mentega yang telah dimasak sebelumnya.
• Pada peringkat ini, anda boleh meneruskan untuk membakar penkek, hanya perlu diingat bahawa ia hanya boleh dibakar di sebelah, kerana ia terlalu nipis, lapang.

Untuk perhatian anda - resipi untuk membuat penkek susu masam... Membantu dalam situasi yang berlaku dalam setiap keluarga - apabila susu menjadi masam. Pancake memang sedap, malah lebih sedap daripada yang biasa :)

Manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan penkek tradisional Rusia, ringan, wangi dan halus. Walaupun anda tidak pernah membakar penkek mewah sebelum ini, resipi ini akan berkesan!

Lempeng buatan sendiri dengan resipi susu - membuat pancake buatan sendiri klasik dengan susu. Resipi yang bagus- penkek adalah biasa, klasik, seperti dari zaman kanak-kanak. Mudah, cepat, lazat!

Pancake di atas air mungkin cara paling mudah untuk membuat pancake yang pernah saya temui. Walaupun kekurangan bahan, penkek di atas air sangat lazat.

Resipi untuk membuat penkek merah. Tidak sukar untuk menyediakan penkek seperti itu, tetapi ternyata sangat lazat.

Lempeng dengan susu curdled ternyata sangat subur, berlemak, ia sesuai dan bukannya roti. Nenek saya di kampung selalu membakar pancake dengan susu kental untuk daging segar. Resipi untuk pancake curdled adalah untuk anda!

Saya memberitahu anda betapa mudahnya untuk membakar penkek yang lazat pada kefir. Resipinya mudah dan boleh diakses oleh semua orang, dan hasilnya sangat mengagumkan. Syorkan!

Pancake tanpa lemak adalah pancake yang bagus untuk berpuasa atau dalam kes apabila telur tiba-tiba kehabisan di rumah, dan anda benar-benar mahukan pancake. Cepat, mudah, bajet dan sedap.

Resipi pancake Perancis. Cuba pancake Perancis dan anda akan membuatnya lebih daripada sekali. selamat menjamu selera!

Pancake dengan krim masam sangat lembut dan lembut. Lempeng krim masam sangat baik untuk sarapan pagi dan juga boleh dibuat dengan pelbagai pengisian untuk dipilih.

Lempeng kegemaran saya ialah pancake ryazhenka. Pancake ini mempunyai rasa yang sangat luar biasa, khusus yang saya sangat suka. Saya memberitahu anda cara memasak penkek pada susu bakar yang ditapai - Saya harap ia akan berguna.

Resipi untuk membuat penkek Guryev. Pancake berliang, lapang, lembut dan lazat.

resepi penkek kastard pada kefir.

Resipi membuat pancake dengan air mineral. Cuba masak penkek kurus pada air mineral dan terkejut betapa lembut dan lembutnya!

Pancake disukai oleh semua orang, kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, dan terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Resipi ini sangat bagus, lazat dan lempeng yang subur yang anda masak dalam 15-20 minit.

Resipi untuk penkek ragi, yang, bergantung pada pengisian, boleh menjadi snek yang baik atau pencuci mulut yang halus.

Pancake dengan whey sedap dan cantik. Pankek whey lebih tebal sedikit daripada pancake biasa, jadi ia bagus untuk membuat kek pancake.

Saya suka makan tengah hari. Pada hari-hari lapang, ada masa untuk bermain-main di dapur dan memasak, sebagai contoh, penkek dengan mentega! Simple, sedap, gaya rumah. Balut mentega dalam pancake panas dan nikmati!

Lempeng kosong Dengan doh lembut dan sebarang pengisian daripada produk yang terdapat di setiap rumah.

Resipi untuk membuat penkek tanpa lemak.

Resipi pancake semolina - membuat pancake semolina dengan krim masam. Cuba buat penkek ini untuk Shrovetide, sedap!

Resipi untuk membuat penkek oat dengan bawang. Tidak ada yang sukar untuk membuat penkek mengikut resipi ini.

Pancake dengan biji popi harus menarik minat kanak-kanak dan pencinta popi, sudah tentu. Pancake seperti itu kelihatan meriah dan cukup sesuai sebagai pencuci mulut untuk minum teh bersama rakan-rakan. Dan membuat penkek sedemikian adalah mudah.

Resipi mudah untuk membuat penkek buatan sendiri. Sedap, cantik, cepat!

Pancake dengan susu adalah pancake paling mudah, lazat dan paling popular, yang disediakan di hampir setiap keluarga. Saya memberitahu dan menunjukkan kepada anda cara memasak penkek dengan susu.

Semua orang boleh memilih daripada pelbagai resipi pancake mengikut citarasa mereka. Keluarga kami suka penkek cepat dalam susu. Mereka ternyata nipis, lembut dan sangat lazat. Untuk sumbat, doh dibuat pekat sedikit, dan jika mahu nipis, kami menggunakan resipi ini. Masa memasak akan mengambil sedikit masa, tetapi keseluruhan slaid penkek yang paling halus akan muncul di atas meja!

Untuk penkek cepat dengan susu, sediakan produk yang betul mengikut senarai.

Masukkan telur ke dalam mangkuk yang mudah, tambah garam dan gula.

Gaul rata dengan whisk.

Tambah sedikit susu, kira-kira segelas.

Gaul rata, ayak semua tepung sekali gus.

Gaul adunan dengan whisk atau mixer hingga rata. Adunan agak pekat.

Sekarang mari kita masukkan baki susu.

Campurkan, tambah minyak sayuran.

Doh nipis dan nipis.

Panaskan kuali untuk membakar penkek dengan baik, gris dengan minyak sayuran. Kuali perlu betul-betul panas, ini penting untuk membuat penkek yang baik. Kami membakar penkek dengan menuangkan doh ke dalam kuali dan menyebarkannya dalam lapisan nipis. Pancake dibakar dengan cepat, kira-kira 30-40 saat pada setiap sisi. Anda boleh mencairkan sedikit mentega dan gris setiap penkek yang anda keluarkan. Ini adalah penkek nipis dan halus yang kami dapat.

Hidangkan penkek cepat nipis ini dalam susu dengan jem, krim masam, susu pekat - sesiapa yang suka apa.

Lempeng nipis, lembut, sangat lazat!

Lempeng cepat dengan susu hanya cair di mulut anda, tetapi lihat betapa cantiknya!

Selamat menjamu selera! Masak untuk kesihatan anda!