Kek pisang paling mudah. Kek Pisang yang lazat adalah salah satu kek pisang yang terbaik, jika bukan yang terbaik! Dengan krim pisang

kek pisang

Artikel membentangkan 3 preskripsi mudah kek pisang dengan gambar langkah memasak: kek dengan susu pekat dan krim masam, tiada baking dengan biskut

7 jam

250 kcal

5/5 (1)

Kami menawarkan kepada anda 3 mudah resipi kek pisang dengan foto langkah memasak: kek dengan susu pekat dan krim masam, tiada baking dengan biskut, kek dimasak dalam periuk perlahan. Kek dengan susu pekat dan tanpa pembakar adalah lebih baik untuk saya, tetapi isteri saya lebih baik dengan periuk perlahan, tetapi saya boleh memberitahu anda satu perkara yang pasti: anak perempuan saya suka semua pastri ini.

Saya harap keluarga anda akan menikmati hidangan ini juga.

Kek pisang: dengan susu pekat dan krim masam, resipi dengan foto

Saya ingin ambil perhatian bahawa kek itu sesuai untuk minum teh dalam lingkungan keluarga yang sempit, dan seterusnya meja perayaan.

Pengadun, ketuhar, peti sejuk.

Biskut:

krim:

• Krim masam 20% - 200 ml.
• Gelatin - 30 g.
• Vanillin - 1 sudu teh.
• Susu pekat - 1 tin.
• Pisang - 2 keping.

Kek akan menjadi lebih sedap jika anda ambil lembut masak pisang.

Hiasan:

• Serpihan kelapa - lebih kurang 2 sudu besar.
• Pisang - 2 keping.

Lebih cerah anda menghias kek, lebih cantik ia akan kelihatan di atas meja. Oleh itu, anda boleh menggantikan kepingan kelapa dengan coklat dan menggunakan raspberi, strawberi atau beri biru, serta gugusan kismis merah mengikut citarasa anda.

Memasak biskut

Sediakan jeli krim masam

Hiasan kek

Selepas krim beku, buka acuan dan letak kek atas pinggan dan jangan lupa tabur serpihan kelapa. Nikmati hasilnya! Dan untuk mereka yang menyayangi lebih coklat Saya mengesyorkan memasak.

Kek pisang tanpa dibakar dengan biskut, resipi dengan foto

Resepi kek ini sangat mudah dan cepat disediakan. tidak memerlukan membakar, sementara ia membolehkan anda menjadi kreatif sedikit semasa menyediakannya. Jadi, sebagai contoh, dalam resepi klasik kek ini digunakan roti pendek kami akan mengambil sedutan, dan penggunaan beri dan buah-buahan untuk mengisi dan hiasan hanya boleh dihadkan oleh imaginasi anda.

Masa memasak- 3.5 jam.
Hidangan – 8.
terpakai peralatan dapur: pengadun, peti ais.

Bahan-bahan yang digunakan:

• Puff pastry (mana-mana manis) - 0.5 kg.
• Gula - 70 gram.
• Krim masam 20% - 1 liter.

• Coklat - 50 gram (parut pada parutan halus).
• Pisang - 4 keping.
• Strawberi atau beri lain untuk hiasan

Krim masak

Untuk membuat krim masam dengan halus Pisang yang dihiris diletakkan dalam mangkuk dengan krim masam. Kemudian masukkan gula dan gaul sebati.

Kami membentuk kek

Hiasan kek

Harapan, resepi ini menjawab soalan tentang cara membuat kek biskut pisang tanpa banyak usaha.

Video resipi Kek pisang tanpa dibakar dengan biskut

Dalam video di bawah anda boleh lihat resipi langkah demi langkah membuat kek pisang tanpa membakar, tetapi dalam resipi video, kuki roti pendek diambil sebagai asas, dan bukan puff:

Saya harap anda mencuba kedua-dua resipi kek dan berkongsi yang mana satu yang anda paling suka. Selamat menjamu selera!

Kek pisang dalam periuk perlahan, resipi dengan foto

Memasak kek slow cooker hampir 100% dijamin dapat hebat, tinggi dan luar biasa lazat dan pastri wangi. Pada masa yang sama, penyediaan itu sendiri tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khusus.

Masa memasak- 2 jam.
Hidangan – 8.
Peralatan dapur terpakai: pengadun, ketuhar, peti sejuk, multicooker.

Sangat lembut kek biskut dengan krim masam dan isi pisang. Meleleh dalam mulut. Konsistensi pengisian menyerupai keju kotej. Kek pisang akan menjadi kemuncak meja anda, mengejutkan tetamu anda dengan rasa dan penampilannya.

Telur - 7-8 keping
gula - 1 cawan + 3/4 cawan dalam krim + 4 sudu besar. dalam sayu
garam - secubit
tepung - 8 sudu besar
krim masam - 0.5 liter 25 atau 30% lemak
gula vanila - sachet
pisang - 2-3 keping
susu - 4 sudu besar
koko - 4 sudu kecil
mentega- 50 g

Asingkan putih daripada kuning.

Pukul putih dengan pengadun menjadi buih yang kuat. Pukul selama beberapa minit dengan kelajuan rendah, kemudian masukkan secubit garam dan sedikit gula dan pukul pada kelajuan tinggi sehingga puncak kaku terbentuk.

Kisar kuning dengan baki gula.

Kami menambah sebahagian daripada protein ke kuning, kacau perlahan-lahan dengan spatula dari bawah ke atas, tanpa mengganggu kemegahan jisim protein. Tuang tepung ke dalam doh, gaul rata. Kemudian masukkan baki protein dan kacau perlahan-lahan lagi.

Untuk membakar biskut, gunakan acuan biskut silikon dengan sisi yang tinggi atau acuan dengan sisi yang boleh ditanggalkan. Syarat utama ialah bahagian tepi harus tinggi, kerana biskut akan naik dengan baik. Lubricate silikon dengan minyak, dan parchment boleh diletakkan dalam acuan logam.

Bakar kek span pada suhu 180 darjah selama kira-kira 30 minit - uji kesediaan dengan pencungkil gigi.

Pada biskut yang telah disejukkan, potong bahagian atas dengan ketebalan kira-kira 0.5 cm. Ini akan menjadi penutup kek.

Potong bahagian dalam biskut dengan berhati-hati dengan pisau, biarkan bahagian bawah dan tepi kira-kira 1 cm tebal.

Pukul krim masam dengan 3/4 cawan gula dan gula vanila.

Kupas pisang dan potong nipis.

Tinggalkan sedikit asam keping untuk melincirkan lapisan bawah dan atas pisang. Campurkan baki krim dengan bahagian dalam biskut yang dikeluarkan, hancurkannya.

Lumurkan bahagian bawah biskut dan bahagian tepi dengan krim masam.

Letakkan lapisan pisang di bahagian bawah.

Kemudian isi biskut dengan krim dengan pulpa, ratakan lapisan.

Letakkan satu lagi lapisan pisang.

Lumurkan pisang dengan baki krim masam.

Kami menutup kek kami dengan penutup biskut.

Untuk glaze, satukan susu, gula dan koko dalam periuk. Letakkannya di atas api kecil dan sentiasa kacau, biarkan jisim mendidih. Keluarkan aising dari api, buang sekeping mentega ke dalamnya, campurkan. Sejukkan frosting selama beberapa minit - ia sepatutnya masih hangat.

Sapu bahagian atas dan tepi kek dengan teliti dengan pembekuan.

Biarkan frosting sejuk pada kek dan hias mengikut keinginan. Sebagai contoh, kepingan badam. Kek paling baik dibakar sehari sebelum acara - ia perlu direndam.

Pai jenis ini tergolong dalam pai terbuka dan pai jeli. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kami akan menyebarkan doh di bahagian bawah dan di sepanjang sisi bentuk - iaitu, bahagian atas pai akan terbuka. Pengisian mesti disebarkan pada kek siap dan tuangkannya dengan krim dan coklat. Doh yang diperlukan untuk pai adalah agak universal, dan sesuai untuk sebarang penaik yang serupa. Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut: tepung, telur, serbuk penaik, gula, marjerin, krim masam dan garam. Saya akan mengatakan satu set bahan tradisional untuk pencuci mulut sedemikian.

Selepas doh siap, sudah tiba masanya untuk memutuskan pengisian untuk pai. Dalam versi hari ini, pai adalah dengan pisang, tetapi ini hanya salah satu daripada banyak pilihan. Daripada pisang, anda boleh menggunakan buah-buahan lain, beri, keju kotej, dll. Pengisian yang dipilih mesti dituangkan dengan campuran krim, gula, vanillin dan telur.

Pai dibakar dalam ketuhar dalam dua peringkat, jadi baca dengan teliti bahagian memasak ini. Malangnya, saya tidak dapat menyatakan masa membakar yang tepat, kerana ketuhar setiap orang adalah berbeza, jadi anda perlu fokus pada mata, serta dengan bantuan perlawanan.

Kek pisang boleh dihidangkan ke meja kedua-duanya dengan serta-merta, semasa ia hangat, dan selepas beberapa ketika, apabila ia telah sejuk. Keindahan baking tersebut ialah kek tidak memerlukan masa untuk direndam, seperti yang kita boleh untuk kek biskut, kerana jika anda seorang tukang masak yang bijak, maka keseluruhan proses memasak tidak akan membawa anda banyak masa.

bahan-bahan:

• 60 g gula
• 0.5 sudu kecil serbuk penaik
• 1 biji telur
• 50 g marjerin
• 2 sudu besar krim masam
• 200 g tepung
• Sedikit garam

• 3 biji pisang
• 1 bar coklat gelap
• 3 sudu besar air
• 2 biji telur
• 200 ml krim (15%)
• 1 p. gula vanila
• 50 g gula

Memasak langkah demi langkah dengan foto:

Selamat menjamu selera!

Kek pisang yang saya cadangkan untuk dimasak hari ini sangat menarik bukan sahaja untuknya kesedapan, tetapi juga penampilan. Jarang sekali anda menemui barangan bakar yang kelihatan begitu berwarna-warni dan dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapati. foto langkah demi langkah setiap titik memasak akan menyelamatkan anda daripada sebarang kesulitan yang mungkin timbul semasa proses memasak, jadi anda boleh menikmati bukan sahaja semasa merasa pastri, tetapi juga semasa proses masakan. Akhir sekali, saya ingin memberikan beberapa petua untuk menjadikan kek pisang anda lazat untuk kegembiraan anda dan orang tersayang:

• Jangan lupa untuk menapis tepung gandum sebelum digunakan;
• Pisang kuning biasa paling sesuai untuk isi. Adalah lebih baik untuk tidak mengambil pisang hijau, saya menasihati dari pengalaman peribadi;
• Semak kesediaan kek selepas dibakar dengan pencungkil gigi biasa. Jika anda melihat secara visual, maka kek siap kelihatan seperti ditunjukkan dalam foto di titik memasak ketujuh;
• Oleh kerana ini adalah kek jenis terbuka, hiaskannya di atas aising coklat atau sesuatu yang lain tidak diperlukan. Keseluruhan kemuncak kek ialah isinya akan kelihatan - hirisan pisang.

Membakar dengan penambahan pisang sememangnya popular: pisang menambah juiciness dan kemanisan pada krim, jika ditambah kepada doh, ternyata lembap dan manis. Pisang juga digunakan untuk menghias atau melapis produk, terutamanya dipotong menjadi bulatan. Resipi kek pisang dengan susu pekat akan menjadi kegemaran anda, anda boleh memasaknya walaupun di rumah.

Kek dengan pisang dan krim berasaskan susu pekat - pencuci mulut yang lazat untuk setiap hari dan meja perayaan. Lembut biskut coklat ia tepu dengan krim, pisang memberikan rasa manis dan juiciness kek. Dalam resipi, anda boleh menggunakan kedua-dua pisang kehijauan dan sudah terlalu masak dalam kepingan atau dalam bentuk kentang tumbuk.

bahan-bahan

Doh:

1. 7 telur ayam besar;
2. 8 sudu besar tepung;
3. 100 gram gula (atau serbuk);
4. Vanila.

krim:

1. Susu pekat - 380 gram (1 tin);
2. 2-3 pisang;
3. Kacang, buah atau coklat parut untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Tuangkan telur ke dalam bekas yang dalam, pukul, tambah gula secara beransur-ansur. Jisim harus meningkat sekurang-kurangnya 4 kali ganda dan menjadi ringan dan subur.
2. Ayak tepung terlebih dahulu, tuangkan ke dalam telur di bahagian-bahagian.
3. Tutup borang (24 sentimeter) dan gris dengan mentega cair, taburkan dengan sedikit tepung. Tuangkan doh, masukkan ke dalam ketuhar (190 darjah) selama 30 minit.
4. Sejukkan dengan pintu terbuka, kemudian pindahkan ke rak dawai dan biarkan berehat selama 10 minit lagi.

krim:

1. Kisar pisang kepada keadaan puri: kisar pada pengisar, penggiling daging, parut pada trek. Jika pisang sudah terlalu masak, tumbuk sahaja dengan garfu.
2. Rebus susu pekat selama 1.5 jam, sejukkan dengan meletakkan balang dalam air sejuk.
3. Pukul susu pekat dan puri pisang dengan pengadun selama 3 minit.
4. Potong kek yang telah disejukkan kepada 2-3 bahagian, lapiskan dengan krim.
5. Salutkan bahagian tepi dan permukaan kek dengan krim juga.
6. Hiaskan dengan coklat gelap parut dan, jika dikehendaki, hirisan buah-buahan, krim disebat, kacang hancur.
7. Sejukkan sekurang-kurangnya 3 jam.

pasir

kerak rangup, krim lembut, lapisan pisang masak - kek mengikut resipi ini akan menjadi kegemaran anda. Ia sangat mudah untuk disediakan, anda tidak memerlukan sebarang kemahiran untuk membuatnya. Nota coklat memberikan pencuci mulut yang telah siap itu rasa piquancy. Resipi boleh dikuasai walaupun oleh pemula.

bahan-bahan

Doh kek:

1. Serbuk koko - 20 gram;
2. Tepung - 200 gram;
3. Gula - 70 gram;
4. Sedikit garam;
5. Mentega - 70 gram;
6. Telur;
7. Coklat parut - 40 gram.

krim:

1. Krim (minimum 33%) - 400 mililiter;
2. coklat putih - 200 gram;
3. 5 gram serbuk koko;
4. Sedikit kayu manis;
5. Vanila.

Pengisian:

1. Dua tin susu pekat rebus, kosong atau dengan koko.
2. Pisang - 3 keping.

Proses memasak

Asas biskut:

1. Buat bahagian kering - ayak tepung bersama serbuk koko, masukkan garam dan gaul.
2. Biarkan mentega panas pada suhu bilik, tambah gula ke dalamnya dan gosok dengan garpu, dan kemudian dengan pukul sehingga ia menjadi putih.
3. Cairkan coklat dalam microwave dan biarkan ia sejuk sehingga suhu bilik, masukkan titisan ke dalam minyak, kacau.
4. Secara berasingan, pukul satu telur, masukkan ke dalam campuran minyak, campurkan.
5. Masukkan bahagian kering dalam satu sudu, campurkan setiap satu ke dalam doh.
6. Tuangkan ke dalam bentuk bergaris, masukkan ke dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya setengah jam (suhu 190-200 darjah).
7. Kemudian sejukkan kek di atas rak dawai.

krim:

1. Sejukkan krim dan putar sehingga puncak padat muncul di permukaan.
2. Tambah vanila kepada mereka betul-betul dalam proses sebat.
3. Cairkan coklat putih, sejuk hingga 30-40 darjah, tuangkan secara beransur-ansur ke dalam buih berkrim dan gabungkan komponen secara manual.
4. Pada akhir, masukkan kayu manis (sedikit sahaja) dan serbuk koko, kacau dengan sangat lembut.

Membuat Lapisan Kek Pisang:

1. Masak susu pekat, jika anda membeli mentah, sejuk, pukul dengan pengadun.
2. Potong pisang menjadi kepingan kira-kira 0.3 cm tebal.

Memasang kek:

1. Keluarkan pulpa dari kek, biarkan bahagian bawah dan dinding setebal 1 sentimeter.
2. Satukan serbuk dengan susu pekat, gaul dan isi mangkuk yang dihasilkan.
3. Letakkan hirisan pisang secara rata di atas supaya tiada celah.
4. Tutup semuanya dengan lapisan tebal krim coklat.
5. Anda boleh menghiasi permukaan dengan menggosok coklat gelap atau kepingan cair, kacang, buah manisan.
6. Keluarkan produk dalam keadaan sejuk selama 4 jam untuk memejal krim mentega.

Sayang

kek ringan dengan kepahitan madu pasti akan menarik minat semua pencinta pastri wangi. Satu set ramuan resipi yang kaya memastikan pencuci mulut anda akan lengkap, kaya dengan rasa dan wangi. Daripada bilangan komponen yang dicadangkan dalam resipi, kek besar untuk seisi keluarga diperolehi.

bahan-bahan

Doh:

1. Tepung - 2 cawan;
2. Susu pekat (380 gram balang) - 1 keping;
3. 3 biji telur;
4. Satu pakej serbuk penaik untuk doh;
5. 30 gram madu;
6. Marjerin berkrim - 250 gram.

krim:

1. Susu pekat rebus - 1 tin;
2. 420 mililiter krim masam 25 peratus;
3. 10 pisang sangat masak dan lembut.

Proses memasak

Uli doh dan sediakan kek:

1. Pukul telur - kuning dan putih bersama-sama.
2. Cairkan marjerin, sejukkan pada suhu bilik.
3. Tuangkan madu ke dalam telur (jika ia telah menebal, cairkan dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro dan sejuk), susu pekat, marjerin telah disejukkan. kacau.
4. Ayak sebahagian tepung, campurkan dengan serbuk penaik.
5. Tuangkan bahagian kering ke dalam cecair dan uli doh.
6. Doh siap harus mempunyai konsistensi krim masam pekat. Tuang separuh daripadanya ke dalam bentuk bergaris, bakar selama 15 minit pada suhu 185 darjah. Bakar juga kek kedua.
7. Sejukkan kedua-dua lapisan kek sebelum memasang kek.

krim:

1. Rebus susu pekat selama 1.5 jam dan sejukkan sebelum dimasukkan ke dalam krim.
2. Pukul susu pekat bersama krim masam. Tumbuk pisang dengan garpu dalam kentang tumbuk atau langkau dalam pengisar daging. Gabungkan dengan krim.
3. Ketepikan dua pisang - anda akan memerlukannya untuk menghias kek siap.

Perhimpunan:

1. Lapis kek, sisi, bahagian atas kek dengan krim, ratakan permukaan dengan pisau.
2. Tutup kek dengan hirisan pisang, serta buah-buahan kegemaran lain atau beri: strawberi, nanas, kiwi.
3. Anda juga boleh menggunakan krim putar - buat whisk di bahagian atas produk, dan letakkan raspberi atau ceri di tengah setiap satu.
4. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.

Semua resipi untuk kek pisang tersedia walaupun untuk pemula dalam perniagaan masakan, tidak ada kesulitan khusus dalam memasak. mudah dan kek yang sedap– apa yang anda perlukan untuk percutian atau hanya sarapan Ahad. Cuba dan masak sendiri - mengejutkan tetamu anda pencuci mulut yang luar biasa, berguna, wangi, sangat lembut.

Galeri video

Selamat menjamu selera!

Menjelang 13.02.2016

Kami sering melayari Internet untuk mencari resipi yang membolehkan anda memasak hidangan yang lazat, berpatutan dan ringkas. Kini anda boleh mengisi buku nota masakan anda dengan resipi untuk kek pisang yang indah, bahan-bahannya boleh didapati di hampir setiap peti sejuk. Pencuci mulut ini sesuai untuk makan malam bersama keluarga, makan malam romantis atau menerima tetamu, serta orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukainya.

bahan-bahan

• telur - 3 pcs
• pisang - 2 pcs
• tepung - 300 g
• krim masam - 200 g
• mentega - 100 g
• gula - 1 sudu besar

Langkah demi langkah proses memasak di rumah

1. Untuk menyediakan kek pisang, anda perlu mengumpul bahan-bahan yang ditunjukkan, serta menapis tepung, tepu dengan udara.



2. Putih tiga telur mesti diasingkan daripada kuning dan ketepikan.



3. Dalam mangkuk yang berasingan, cairkan mentega dan ketepikan.



4. Kuning, setengah gelas gula dan mentega cair hendaklah dipukul dengan pukul dalam jisim seragam.



5. Masukkan tepung ke dalam adunan dan gaul sebati untuk memecahkan ketulan.



6. Dari jisim yang terhasil, doh yang agak padat harus diperoleh, yang mesti dihantar ke peti sejuk.



7. Dua biji pisang perlu dipotong dengan saiz yang lebih kurang sama.



8. Krim masam mesti dicampur dengan baki gula dan pukul dengan pemukul sehingga kembang. Campuran ini akan berfungsi sebagai krim kek masa depan, jadi dengan bantuan gula, asid sitrik dan vanillin, ia mesti dibuat menyenangkan untuk rasa dan tidak terlalu masam.



9. Bentuk yang boleh ditanggalkan mesti dilincirkan dengan baik dengan minyak supaya kek yang telah siap boleh dikeluarkan dengan mudah.



10. Doh mesti dikeluarkan dari peti sejuk, dilancarkan, dan kemudian diedarkan secara merata pada bentuk yang digris.



11. Pisang mesti diletakkan di atas doh dan tuangkan krim masam yang dihasilkan. Selepas itu, kek dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-30 minit. Secara berkala, kek perlu diperiksa untuk kesediaan dengan pencungkil gigi - ia tidak seharusnya mentah di dalamnya.



12. kek siap keluarkan dari ketuhar dan keluarkan dengan teliti dari acuan.



13. Selepas itu, hidangan boleh dihias mengikut citarasa - dalam kes ini, hirisan oren dan coklat parut digunakan sebagai hiasan. Ia juga boleh menjadi buah-buahan lain, beri atau kacang.