wejścieZapiekanka ziemniaczana z filetem z kurczaka i pieczarkami. Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami w piekarniku przepis ze zdjęciem. Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i serem
Latem człowiek wydaje dużo siły i energii, więc musisz to wszystko nadrobić smacznym i satysfakcjonującym jedzeniem. Zapiekanka z Kurczaka i Grzybów to idealne połączenie składników, a nasz prosty przepis pomoże Ci go dobrze przygotować. przepis krok po kroku ze zdjęciem. Takim daniem możesz od razu nakarmić całą rodzinę, podczas gdy nie musisz osobno przygotowywać przystawki i mięsa.
Doskonała zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i grzybami zachwyci każdego swoim niezrównanym smakiem i aromatem. Prosty przepis na zdjęcie może opanować nawet uczeń. Sos będzie odgrywał kluczową rolę w tym daniu, stanie się swoistym punktem kulminacyjnym tego przysmaku. Wszystkie składniki będą dobrze nasycone gotowym nadzieniem podczas pieczenia. Nikt nie będzie mógł odmówić porcji zapiekanki z kurczaka ziemniaczanego z pieczarkami, możliwe, że nie wystarczy nawet jeden talerz.
Jak gotować zapiekankę z kurczaka i grzybów w piekarniku
Zapiekanka z kurczaka z pieczarkami i ziemniakami przygotowuje się dość szybko. Najważniejsze jest przygotowanie wszystkich składników do dalszego pieczenia, a piekarnik zrobi resztę za Ciebie. Podstawą takiej zapiekanki będą ziemniaki, a kurczak i ser mają na celu uczynienie tego dania bardziej satysfakcjonującym i pachnącym. Do sosu potrzebne są pomidory, sos sojowy i majonez. Tak więc na zapiekankę w piekarniku będą: kurczak, ziemniaki, pieczarki, ser i pomidory.
Składniki
- Młode ziemniaki - 1 kg.
- Kurczak - 400 gr.
- Czerwona papryka - 40 gr.
- Grzyby (pieczarki) - 100 gr.
- Marchewki - 50 gr.
- Ser - 100 gr.
- Świeży groszek - 50 gr.
- Zieloni (koperek, cebula, pietruszka) - 1 pęczek
- Pomidor dojrzały - 1 szt.
- Pasta pomidorowa - 80 gr.
- Majonez - 80 gr.
- Sos sojowy - 50 gr.
- Przyprawy do ziemniaków - 5 gr.
Zapiekanka z kurczaka, pieczarek i ziemniaków
Krok 1.
Weź głęboki kubek, w którym możesz później wymieszać wszystkie produkty. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę. Umieść ziemniaki w przygotowanej misce.
Krok 2
Mięso z kurczaka również powinno być bardzo drobno pokrojone. Możesz użyć fileta lub piersi z kurczaka.
Krok 3
Do miski z jedzeniem wsyp sól i przyprawy. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Paprykę pokroić w paski, marchewki pokroić w małe kwadraty.
Krok 5
Wlej do miski zielony groszek. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 6
Grzyby grubo posiekać. Wszystko ponownie wymieszaj.
Krok 7
Weź naczynie do pieczenia. Przełóż do niej całe jedzenie z miski.
Krok 8
Posiekane warzywa powinny być starannie rozłożone na wierzchu.
Krok 9
Weź pusty kubek. Umieść w nim drobno pokrojone plastry pomidora.
Krok 10
Wlać: koncentrat pomidorowy, sos sojowy i majonez. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 11
Wlej wszystkie produkty gotową mieszanką.
Czasami chcesz gotować smacznie i satysfakcjonująco rodzinny obiad lub obiad, aby było łatwo ugotować, a danie wyglądało pysznie i pięknie. Myślę, że to ta sama opcja - smaczna, satysfakcjonująca i naprawdę bardzo reprezentacyjna. Odważnie postawiłabym na świątecznym stole zapiekankę z kurczaka z grzybami tak gorącą nawet dla gości.
Aby przygotować zapiekankę z kurczaka i grzybów, wybierz produkty z listy. Umyj i osusz wszystkie warzywa i filet z kurczaka. Ziemniaki należy obrać, umyć, zalać czystą wodą.
Ziemniaki kroimy, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
Smaż cebulę na oleju roślinnym do miękkości.
Dodaj pokrojone w kostkę pieczarki, gotuj przez 5 minut.
Dodaj posiekany czosnek niedźwiedzi (jeśli nie ma czosnku niedźwiedziego, dodaj ząbek czosnku).
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, włożyć na patelnię i smażyć 1-2 minuty. Filet powinien być tylko lekko biały, nie trzeba go gotować, ponieważ nadal będziemy go piec.
Podczas przygotowywania warzyw ziemniaki będą gotowe. Odcedź wodę, przygotuj puree. W tym przypadku dodaję tylko trochę mleka.
Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia olej roślinny, ułóż warstwę tłuczonych ziemniaków.
Połóż kurczaka z pieczarkami na ziemniakach.
Na kurczaka z pieczarkami połóż pozostałe ziemniaki.
Wierzch zapiekanki posyp tartym twardym serem. Piec w 190 stopniach w trybie grzania górnego i dolnego przez 30 minut.
Zapiekankę z kurczaka i grzybów podawać ze świeżymi warzywami lub sałatką ze świeżych warzyw.
Zapiekanka ziemniaczana
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami z sosem śmietanowo-jajkowym z piękną skórką serową na wierzchu - pyszny i łatwy szybki obiad.
Zwykle gotuję z tym, co zostało w lodówce. Na przykład gotowane ziemniaki, kilka kawałków kurczaka lub mięsa. Nawiasem mówiąc, makaron jest również dobry zamiast ziemniaków.
- Ziemniaki 5-6 sztuk
- 1 udko kurczaka, nada się dowolna część kurczaka lub możesz użyć mięsa
- Pieczarki 200g
- Krem 150-200ml
- 2 jajka
- Ser 200g
Możesz również dodać warzywa. papryka lub pomidor.
Sól
Przepis
- Ziemniaki ugotować i pokroić w paski.
- Piecz lub gotuj kurczaka. Jak chcesz. Smażony jest trochę lepszy. Gotowane - zdrowsze. Oddzielamy mięso od kości i dowolnie kroimy.
- Pieczarki kroimy na talerze i wysyłamy na patelnię. Gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut. Grzyby potrzebują trochę soli.
- Trzy serki na tarce.
- Wymieszaj ziemniaki, pieczarki, kurczaka, połowę sera. Włożyć do naczynia do pieczenia.
- Jajka ubić widelcem. Dodaj śmietanę, trochę soli, wymieszaj.
- Napełnij zapiekankę mieszanką mleka jajecznego.
- Posyp pozostałym serem.
- Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami pieczonymi w piekarniku przez piętnaście minut, aż powstanie piękna skórka.
Sprawdź przepis
Znana z francuskiego pochodzenia i bezpretensjonalnych składników, zapiekanka ziemniaczana z grzybami jest szczególnie popularna w domu. Nie ma w tym nic dziwnego – pożywne, pachnące i bardzo zmienne danie w krótkim czasie może ozdobić rodzinny obiad lub świąteczny stół.
Jak ugotować zapiekankę ziemniaczaną z grzybami?
Zapiekanka z pieczarkami i ziemniakami jest różnorodna w technikach gotowania i składnikach, do których można je dostać codziennie lub danie świąteczne, wegetariańskie lub mięsne. Ponieważ ziemniaki są doskonałym dodatkiem, są odpowiednio łączone z rybami, mięsem, warzywami i zachwycają prostotą i bezpretensjonalnością gotowania.
- Zapiekanka przygotowywana jest w dwóch wariantach: z ziemniaków gotowanych lub puree z dodatkiem smażonych grzybów.
- Warzywa układa się warstwami i zalewa śmietaną lub śmietaną, a po upieczeniu posypuje serem na złotą skórkę.
- Jeśli ziemniaki są krojone, do nadzienia należy dodać jajko, aby danie się nie rozpadło.
- Ponieważ ziemniaki i grzyby mają neutralny smak, należy zadbać o przyprawy. Podstawowy zestaw składa się z czarnego pieprzu, czosnku i cebuli.
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami w piekarniku
Zapiekanka z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku to jasne, rumiane i bardzo pożywne danie, które może zmienić zwykłe gotowane ziemniaki i Smażone grzyby w prawdziwą bombę smakową. Łatwy w przygotowaniu, piękny wygląd zewnętrzny a zastosowanie niedrogich produktów sprawia, że zapiekanka jest wszechstronnym przysmakiem, który może nakarmić całą rodzinę.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- pieczarki - 300 g;
- jajko - 2 szt .;
- śmietana - 150 g;
- cebula - 100 g.
Gotowanie
- Pokrój ziemniaki i gotuj do połowy.
- Podsmażyć pieczarki i cebulę.
- Ułóż warstwy przygotowanej żywności warstwami.
- Ubij jajka i śmietanę, wlej do zapiekanki.
- Zapiekanka ziemniaczana z grzybami gotuje się przez 40 minut w 180 stopniach.
Zapiekanka Ziemniaczana z Kurczakiem i Grzybami łączy ulubione i niedrogie produkty wszystkich w jedną całość. Przygotowanie takiego dania jest proste i nie kłopotliwe, ponieważ wszystkie składniki są ze sobą idealnie połączone i nie wymagają dodatków. Aby produkt podczas pieczenia zachował soczysty i atrakcyjny wygląd, należy go przykryć folią.
Składniki:
- ziemniaki - 7000 g;
- pieczarki - 290 g;
- filet z kurczaka - 350 g;
- ser - 100 g;
- krem - 400 ml;
- olej roślinny - 35 ml.
Gotowanie
- Smażyć filet z kurczaka i pieczarki.
- Ugotuj ćwiartki ziemniaczane.
- Ułóż warstwami.
- Wlej śmietanę, posyp serem i przykryj folią.
- Ziemniak Zapiekanka z kurczaka z grzybami gotuje się przez 45 minut w 200 stopniach.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i grzybami zachwyci Cię soczystą i delikatną konsystencją, jeśli użyjesz mięsa mielonego. Idealne połączenie, uznawane za klasykę w wielu kuchniach, sprawdza się również w tym produkcie. Pikantny farsz z mięsa mielonego i grzybów doskonale uzupełni smak ziemniaków, a wstępne przygotowanie produktów przyspieszy proces gotowania.
Składniki:
- ziemniaki - 8 szt .;
- mleko - 70 ml;
- olej - 40 g;
- pieczarki - 150 g;
- mięso mielone - 500 g;
- cebula - 2 szt.
Gotowanie
- Ziemniaki ugotować, zmiażdżyć, dodać masło, mleko.
- Podsmaż cebulę, pieczarki i mięso mielone na patelni.
- Ułóż komponenty warstwami. Posyp serem.
- Ziemniak gotuje się przez 15 minut w 180 stopniach.
Z grzybami - danie wegetariańskie, dlatego przygotowywane jest bez produktów pochodzenia zwierzęcego, z których te ostatnie trzymają danie razem. Aby zapiekanka zachowała swój kształt i się nie rozpadła, należy ugotować warzywo w skórce, a następnie obrać i posiekać na gładką masę. przyprawy i sok cytrynowy poprawić smak świeżych ziemniaków.
Składniki:
- ziemniaki - 600 g;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- pieczarki - 350 g;
- tymianek - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
- Ugotowane ziemniaki obrać i rozgnieść. Dopraw przyprawami, sokiem i oliwą.
- Smażyć pieczarki.
- Ułożyć warstwami i posmarować olejem.
- Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami piecze się przez 25 minut w 180 stopniach.
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i serem
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i serem jest zróżnicowana w technikach gotowania. Nadzienie serowe możesz przesuwać warstwy lub przylegając do klasyczny przepis, użyj jako cząber kremowy sos. Taki dressing nie zajmie dużo czasu, a wzbogaci smak i wygląd potrawy, co pozwoli na serwowanie jej na święta.
Składniki
- ziemniaki - 600 g;
- grzyby - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- krem 33% - 250 ml;
- jajko - 1 szt .;
- ser - 100 g.
Gotowanie
- Pieczarki ugotować i podsmażyć z cebulą.
- Zagotować plasterki ziemniaków.
- Ułóż składniki warstwami.
- Wymieszaj jajka, śmietanę i ser - sos do zapiekanki ziemniaczanej z pieczarkami gotowy.
- Zalej naczynie i piecz przez 45 minut w 200 stopniach.
Zapiekanka z puree ziemniaczanym i grzybami pomoże w przyjemny i wygodny sposób pozbyć się nudnych produktów. Proste i lekkie domowe danie, oparte na popularnym dodatku, zmieniło sposób podawania i urozmaiciło smak. Wybredni zjadacze będą mogli gotować świeże puree ręcznie, zwłaszcza że nie będzie to trudne.
Składniki:
- ziemniaki - 900 g;
- jajko - 2 szt .;
- pieczarki - 350 g;
- mleko - 200 ml;
- śmietana - 65 g;
- cebula - 2 szt.
Gotowanie
- Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z grzybami polega na użyciu tłuczonych ziemniaków.
- Ziemniaki ugotować i zmiażdżyć. Do mieszanki dodaj mleko i jajka.
- Podsmażyć pieczarki i cebulę.
- Ułóż wszystko warstwami. Smaruj kwaśną śmietaną i piecz przez 30 minut w 200 stopniach.
Zapiekanka ziemniaczana z solonymi grzybami w piekarniku
Miłośnicy oryginalnych dań będą mogli docenić, jak dobra jest zapiekanka z marynowanymi grzybami. W końcu pieczone ziemniaki, jako dodatek, dobrze komponują się z solonymi przetworami. Przygotowanie dania jest proste: wystarczy pokroić grzyby, przykryć plastrami gotowanych ziemniaków i wysłać do piekarnika.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- solone pieczarki mleczne - 350 g;
- cebula - 2 szt .;
- śmietana - 200 g;
- mąka - 50 g;
- woda - 100 ml.
Gotowanie
- Pokrój ziemniaki i zagotuj.
- Pieczarki opłukać i posiekać.
- Podsmaż cebulę.
- Ułóż produkty warstwami.
- Dodaj mąkę i wodę do śmietany.
- Naczynie polać sosem i gotować przez 20 minut w 200 stopniach.
Z grzybami - pożywne i zdrowe danie jako uzupełnienie codziennej diety. Neutralny smak ziemniaka sprawia, że nadaje się do różne warzywa, a zatem możesz eksperymentować, zmieniając składniki i opatrunki. Ten przepis odnosi się do diety, a zatem nie zawiera wysokokalorycznych składników.
Składniki:
- ziemniaki - 700 g;
- grzyby - 250 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- papryka słodka - 1 szt .;
- śmietana - 50 g;
- parmezan - 50 g.
Gotowanie:
- Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać, zmiażdżyć, wymieszać z parmezanem.
- Podsmaż cebulę, pieczarki, marchew, pomidory i paprykę.
- Warzywa przykryć ziemniakami, posmarować kwaśną śmietaną i piec 15 minut w 200 stopniach.
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami w wolnym naczyniu
W wolnej kuchence - jeden z poprawnych i wygodnych sposobów gotowania. Dzięki nowoczesnemu gadżetowi danie nie jest uciążliwe i może szybko zrobić pożywny lunch. Wystarczy załadować pokrojone warzywa do miski, ustawić tryb i po odczekaniu na sygnał dźwiękowy podać na stole gotowy produkt.
Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku danie uniwersalne, który przyda się do nauki gotowania dla każdej gospodyni domowej. Właściwa dystrybucja produktów jest uważana za ważny warunek racjonalnego żywienia człowieka. Gotowanie pozwala nie marnować czasu osobno, na przykład na mięso i przystawki. Zapiekanki ziemniaczane z różnymi dodatkami świetnie prezentują się na świąteczny stół jako główny posiłek.
Podstawą klasycznego przepisu będą delikatne tłuczone ziemniaki. Uzupełnią go mielony kurczak i wieprzowina (350 g). Oprócz produktu mięsnego weź: 800 g tłuczonych ziemniaków, sól, jajko, cebulę, garść bułki tartej, masło.
- Właśnie zabrany z ognia tłuczone ziemniaki, puree z odrobiną wody, doprawione masłem. Do masy dodaje się również jajko.
- Najpierw posiekaną cebulę smaży się na dowolnym tłuszczu, a następnie do tych samych potraw dodaje się solone mięso mielone. Razem produkty są smażone, dopóki ten ostatni nie będzie gotowy.
- W formie ułożone są dwie warstwy tłuczonych ziemniaków, między którymi znajduje się farsz z mięsa mielonego i cebuli.
- Pozostaje posypać danie bułką tartą i piec około 25 minut w gorącym piekarniku.
Wciąż gorąca zapiekanka jest posmarowana majonezem i podawana.
Z Chikenem
Zamiast mięsa nadzienie do omawianego dania można przygotować również z kurczaka. W tym celu weź miąższ polędwicy i uda (550 g) oraz: 750 g niezbyt skrobiowych lub namoczonych ziemniaków, sól, cebulę, 2 ząbki czosnku, 2 wybrane jajka, 70 ml mleka, plasterek masło, 190 gramów twardy ser.
- Ziemniaki najpierw gotuje się w osolonej wodzie, a następnie rozciera z mlekiem i masłem.
- Cebulę i czosnek siekamy, smażymy na złoty kolor. Następnie dodaje się do nich drobno posiekane mięso z kurczaka. Na samym końcu pieczeń jest solona. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
- W wybranej olejowanej formie połowa puree jest wyrównana, mięso i warzywa ułożone na wierzchu. Zapiekankę przykrywamy pozostałymi ziemniakami.
- Jajka ubijamy do puszystej odrobiną soli i polewamy wszystkimi składnikami.
- Pozostaje posypać startym serem i zapiekać na złoty kolor.
Przed podaniem zmiażdż naczynie posiekanymi świeżymi ziołami.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Do nadzienia nadaje się nie tylko mięso mielone, ale także całe kawałki mięsa. Do przygotowania potrawy zostaną użyte: 8 dużych ziemniaków, pół paczki masła, sól, 1,5 łyżki tłustego mleka, 2 duże jajka wiejskie, 550 g wieprzowiny, 3 małe cebule.
- Bulwy ziemniaka gotuje się w osolonej wodzie do miękkości, a następnie rozciera z połową masła i mleka. Do powstałej masy dodaje się 1 jajko.
- Wieprzowinę kroimy w cienkie, długie patyczki i smażymy razem z cebulą do miękkości. Mięso powinno być dobrze doprawione.
- Na głębokiej blasze do pieczenia, obficie nasmarowanej pozostałym masłem, układa się pierwszą połowę tłuczonych ziemniaków, a następnie mięso z cebulą. Smakołyk pokrywa się resztą ziemniaków.
- Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku z mięsem po umyciu wierzchu naczynia ubitym jajkiem gotuje się przez 20-25 minut.
Możesz użyć nie tylko wieprzowiny, ale także mieszanki z wołowiną.
Z grzybami
Nawet jeśli nie było pod ręką mięsa, bez niego będzie całkiem możliwe, aby zapiekanka była pożywna i satysfakcjonująca. Aby to zrobić, ziemniaki będą musiały być uzupełnione grzybami (280 g). Wystarczą lasy i pieczarki. Przepis użyje ostatniej opcji. Kompozycja zawiera składniki: 650 g ziemniaków, sól, cebula, 2 jajka, duża łyżka masła, garść bułki tartej, pół szklanki śmietanki.
- Cebula jest cienko krojona i smażona na dowolnym oleju do miękkości. Masa jest solona.
- Ziemniaki gotuje się do ugotowania w słonej wodzie, po czym rozciera się je z ubitymi jajkami i śmietaną.
- Połowę ziemniaków układa się w formie posmarowanej olejem i przykrywa bułką tartą.
- Smażenie cebulowo-grzybowe jest wysyłane do ziemniaków.
- Na wierzch ponownie puree.
- Zapiekanka ziemniaczana piecze się w piekarniku z pieczarkami na złoty kolor.
Wyśmienicie podane z sosem z solonych pomidorów.
Gotowanie z puree ziemniaczanym
Bardzo ciekawy okazał się przepis na puree ziemniaczane z serem i zieloną cebulką. Nie zawiera również produktów mięsnych, ale smakołyk nadal okazuje się obfity i smaczny. Do dania należy wziąć: 800 g ziemniaków, 170 g masła, 80 g bułki tartej, sól, 280 g sera mozzarella, pachnące zioła, 120 g zielonej cebuli, 8 średnich jajek.
- Sześć jajka kurze gotowane na twardo, grubo posiekane i wymieszane z posiekaną zieloną cebulką parzoną wrzątkiem. Do nadzienia dodaje się również krakersy, 70 g masła, w razie potrzeby sól i przyprawy.
- Ziemniaki gotuje się w osolonej wodzie do miękkości, a następnie ugniata z pozostałym masłem i jajkami.
- Puree stanie się podstawą zapiekanki - dolną i górną, pomiędzy którymi będzie znajdować się nadzienie.
Danie podawane jest w porcjach z marynowanymi warzywami.
Przepis z pomidorami
To kolejny dobry przepis bez mięsa. Będzie świetnym dodatkiem. Pomidory (2 szt.) Dodadzą soczystości przysmakowi. Z pobranych produktów: 4 ziemniaki, jajko, 170 ml gęsta śmietana, sól, 90 g twardego sera, 25 g masła.
- Ziemniaki pokrojone w cienkie okrągłe plastry układa się w olej. Jest solona i opcjonalnie posypana ulubionymi przyprawami.
- Oddzielnie w filiżance ubija się śmietankę z jajkiem. Powstałą mieszaninę wylewa się na ziemniaki.
- Pozostaje położyć na nim plastry pomidorów i grubo startego sera.
- Danie piecze się w piekarniku, aż ziemniaki będą miękkie.
Aby ser nie przypalił się, można przykryć formę warstwą folii.
Zapiekanka ziemniaczana z serem
To danie ma najprostszy skład, który należy rozcieńczyć czosnkiem i dużą ilością przypraw. Wzięto również: 5 bulw ziemniaków, sól, 190 g twardego sera, 2 duże wiejskie jajka, 6 łyżek. majonez. Ilość czosnku ustala kucharz do smaku.
- Ser jest tarty, po czym połowę łączy się z majonezem, jajkiem i czosnkiem przepuszcza się przez prasę. Możesz też posolić i popieprzyć masę.
- Ziemniaki naciera się na grubej tarce, łączy się z sosem przygotowanym w pierwszym kroku.
- Mieszankę układa się w formie i wylewa ubitym jajkiem wymieszanym z pozostałym serem.
O gotowości potrawy w piekarniku decyduje złocista skórka i apetyczny aromat.
Z rybą
Do takiego przysmaku możesz użyć prawie każdej ryby. Na przykład, Dobrze pasuje do niego filet z mintaja(800 g) - jest budżetowy i niedrogi. Oprócz ryb należy przygotować: cebulę, 800 g ziemniaków, marchewkę, sól, 320 g śmietany.
- Marchew i cebulę sieka się w dowolny sposób, po czym przygotowuje się z nich smażenie na oleju.
- Filet rybny jest krojony na małe kawałki i solony do smaku.
- Ziemniaki są myte, obierane i krojone w cienkie plasterki.
- Zapiekanka układana jest w następujących warstwach: talarki ziemniaczane - ryba - smażenie.
- Powierzchnia przysmaku jest obficie posmarowana kwaśną śmietaną, po czym jest wysyłana do piekarnika.
Śmietanę można zastąpić mieszanką czosnku i majonezu.
Przedszkolna zapiekanka ziemniaczana
Nawet najmniejsi smakosze bardzo lubią zapiekanki ziemniaczano-mięsne. Dlatego często podawane są w przedszkolach. Najlepiej wziąć za takie danie Mięso mielone z kurczaka(480 g), a także: duża cebula, sól, jajko, 60 g masła, 900 g „starych” ziemniaków, 90 ml pełnotłustego mleka, suszone włoskie zioła.
- Ziemniaki gotuje się w osolonej wodzie do miękkości, a następnie rozciera z mlekiem, masłem i jajkiem. Będzie to pierwsza i ostatnia warstwa zapiekanki.
- W przypadku nadzienia pasywowana cebula jest smażona na złoty kolor, po czym dalej smaży się na patelni, naoliwionej, już z solonym mięsem mielonym. Do masy można dodać przyprawy.
- Uformowany smakołyk w formie jest wysyłany do piekarnika.
- Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku z kurczakiem gotuje się przez 35-45 minut w temperaturze 185 stopni.
Aby uzyskać złotą skórkę, możesz posypać danie bułka tarta i skropić ubitym jajkiem.
zapiekanka francuska
Francuska wersja omawianego przysmaku jest przygotowana z wieprzowiną. Nie jada się mięsa mielonego, ale pulpy mięsnej (450 g), a poza tym: 750 g ziemniaków, sól, 140 g twardego sera, 3 ząbki czosnku, pęczek świeżych ziół, 160 g niesłodzonego jogurtu, 3 pomidory .
- Pierwszą warstwą zapiekanki będą cienkie plasterki ziemniaków. Z góry są posmarowane połową jogurtu zmieszanego z czosnkiem przepuszczonym przez prasę. Warstwa musi być również solona.
- Następnie udaj się na cienkie plasterki mięsa. Po pierwsze, muszą być dobrze pokonani. Następny jest sos czosnkowy.
- Ostatnią warstwą będą kółka pomidorów i startego sera.
Danie podawane jest w porcjach z posiekanymi ziołami.
Z dodatkiem kiełbasek
Używanie kiełbasek sprawi, że zapiekanka będzie niedroga. Wystarczy ich 450 g. Trzeba też przygotować: 7 bulw ziemniaków, pół litra mleka, sól, 220 g twardego sera, 3 łyżki. l. majonez, 2 wiejskie jajka, mieszanka papryki.
- Ziemniaki gotuje się w osolonej wodzie do połowy ugotowania, a następnie kroi w cienkie plasterki i wkłada do formy.
- Posiekane kiełbaski są rozprowadzane na wierzchu.
- Następnie mieszanka tarty ser, mleko, majonez i jajka.
- Powstałą masę można posolić i posypać przyprawami.
- Smakołyk piecze się przez około 20 minut.