Menu
Jest wolny
rejestracja
Dom  /  Bez kategorii/ Kotlety z wątroby z indyka. Kotlety z wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, jagnięciny, wątróbki i indyka: najlepsze przepisy. Jak gotować pyszne, soczyste kotlety wątrobowe z kaszą manną, marchewką i cebulą, ryżem, płatkami owsianymi, ziemniakami, śmietaną, rublem

Kotlety wątrobowe z wątroby indyczej. Kotlety z wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, jagnięciny, wątróbki i indyka: najlepsze przepisy. Jak gotować pyszne, soczyste kotlety wątrobowe z kaszą manną, marchewką i cebulą, ryżem, płatkami owsianymi, ziemniakami, śmietaną, rublem

Mięso Niesamowite mielone kotlety z indyka są szczególnie delikatne i pachnące. Ogólnie kotlety z indyka to prawdziwe znalezisko dla miłośników chudego mięsa drobiowego. Kotlety z indyka można śmiało przypisać dietetyczne jedzenie, ponieważ są niskokaloryczne i dobrze przyswajalne przez organizm. Filet z indyka 500 g Długi bochenek 30 g. Mleko 100 ml. Cebula 1/2 szt. Suszona natka pietruszki 1 łyżeczka Olej roślinny 40 ml. Sól 1/2 łyżeczki Czarny pieprz mielony 1/4 łyżeczki. Filet z cebulą kroimy na duże kawałki i wkładamy do miski blendera i siekamy lub przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Baton nasączony mlekiem. Dodaj namoczony bochenek do mięsa mielonego i ponownie zmiel. Zmiel sól i pieprz. Dodaj suszoną pietruszkę i dokładnie wymieszaj. Z mięsa mielonego formujemy kotlety i smażymy na rozgrzanej patelni przez 4 minuty z jednej strony. Następnie odwróć na drugą stronę i smaż przez kolejne 3-4 minuty. Kotlety z indyka są gotowe. smacznego!
  • 15min 25min Mięso Z przyjemnością przedstawiamy Państwu przepis krok po kroku na gotowanie „Kotków z wątróbka z kurczaka". Naprawdę warto spróbować. Cebula 1 szt. Marchewka 1 szt. Jajko 1 szt. Sól do smaku Mąka 2 łyżki. Kurczak (wątróbka) 800 g Czosnek 2 ząb Śmietana 0,5 stosu. Olej roślinny 2 łyżki. Umyj wątrobę, usuń żyły, przełóż dwukrotnie przez maszynkę do mięsa. Marchewki zetrzyj na masę wątrobową, dodaj bardzo drobno posiekany czosnek i cebulę, wszystko wymieszaj. Dodaj mąkę, sól, jajko, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Masę wyłożyć łyżką na patelnię, smażąc z obu stron. Podczas podawania skrop kwaśną śmietaną. Smacznego!
  • 15min 25min Mięso Z przyjemnością przedstawiamy Państwu przepis krok po kroku na gotowanie kotletów z wątróbki wieprzowej. Naprawdę warto spróbować. Wieprzowina (wątroba) 600 g Marchewka 1 szt. Czosnek do smaku Mąka 3 łyżki. Cebula 1 szt. Ziemniaki 3 szt. Sól dla smaku Gałka muszkatołowa do smaku Dokładnie wymieszaj i dodaj mąkę do pożądanej konsystencji, czyli do konsystencji gęstej śmietany. Może to zająć dwie lub trzy łyżki, a może więcej, jeśli w wątrobie jest dużo wilgoci. Płynne mięso mielone oczywiście nie jest przestępstwem, jednak ryzykujemy, że kotlety będą cienkie i suche. Lepiej więc zagęścić farsz, aby nie rozmazał się na patelni, ale zachował swój kształt. Kotlety formujemy łyżką stołową, każdorazowo maczając w zimnej wodzie. Smażyć pod pokrywką po obu stronach. Smacznego!
  • 15min 60min 297 Mięso Kotlety z indyka i cukinii to doskonałe danie o delikatnym, niepowtarzalnym smaku. Kotlety łączy się z wieloma dodatkami, a zwłaszcza z fasolą szparagową. Danie bardzo zdrowe i pożywne, idealne dla całej rodziny. Mielony indyk 750 g. Cukinia 300 g Cebula 1 szt. Skrobia ziemniaczana 40 g Olej roślinny 40 ml. Sól 1 łyżeczka Zmielony czarny pieprz 1/2 łyżeczki. Mięso mielone przełożyć do miski i dodać posiekaną cebulę, sól i pieprz. Następnie dodaj drobno startą cukinię. Wymieszaj i dodaj skrobię. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Z mięsa mielonego formujemy kotlety i smażymy na gorącej patelni po 3-4 minuty z każdej strony. Kotlety z indyka z cukinią są gotowe. Smacznego!
  • 15min 40min Mięso Dzisiaj podzielimy się z Wami przepis krok po kroku przygotowanie dania „Kotlety z mielonego indyka”. To trzeba spróbować. Mielona pierś z indyka 600 g. Cebula 0,5 szt. Papryka bułgarska 2 szt. Sól, pieprz do smaku Do mielonego mięsa dodać posiekaną cebulę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Drobno posiekaj paprykę i włóż mięso mielone. Zamieszać. Z mięsa uformuj kotlety. Ułóż kotlety w natłuszczonej formie. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut. Gotowe!
  • 20min 1h.min Mięso Szczegółowe opis krok po kroku jak przygotować danie „Kotlety z indyka z kolendrą”. Wypróbuj na pewno Filet z indyka 500 g Jajko kurze 1 szt. Cebula 1 szt. Czosnek 2 ząb Krem 30% 200 ml Sól dla smaku Świeży Świeża kolendra 1 pęczek. Filet z indyka, cebula, czosnek przepuszczamy 2 razy przez maszynkę do mięsa. Dodaj jajko, sól, pieprz, drobno posiekaną zieleninę, dobrze wymieszaj mięso mielone. Dodaj śmietanę ( temperatura pokojowa), ponownie zamieszaj. Pokonaj mięso mielone; uformuj ciasne placki. Smażyć na odrobinie oliwy z oliwek. Podawaj na gorąco (lub podgrzej przed podaniem). Zimny ​​sok zamarza, kotlety wysychają.
  • 20min 30min Mięso Szczegółowy opis krok po kroku, jak przygotować danie „Albańskie kotlety z indyka”. Wypróbuj na pewno Filet z indyka 300 g Cebula 1 głowa Lekki majonez 3 łyżki Skrobia 3 łyżki Jajko kurze 2 szt. Czosnek 3 ząb Sól dla smaku Pieprz czarny mielony do smaku Filet z indyka pokroić w bardzo drobną kostkę. Dodaj resztę składników. Mieszamy. Nalegamy 2-3 godziny. Mokrą łyżką stołową położyć paszteciki gorąca patelnia smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z dowolnym dodatkiem lub po prostu z chlebem żytnim.
  • 20min 120min Mięso Szczegółowy opis krok po kroku, jak przygotować danie „Kotlety z indyka z ziołami i czosnkiem”. Wypróbuj na pewno Filet z indyka 600 g Chleb biały 4 sztuki Mleko 100 ml Cebula 1 głowa Jajko kurze 1 szt. Czosnek 2 ząb posiekana natka pietruszki 3 łyżki Mąka pszenna 2 łyżki Sól dla smaku Pieprz czarny mielony do smaku W blenderze posiekaj filet na mięso mielone. Chleb namoczyć w mleku, odcisnąć i dodać do indyka, wymieszać i wstawić do lodówki. Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek do miękkości, dodać pietruszkę, wymieszać. Dodać cebulę, ubite jajko do mięsa mielonego, przyprawić i mieszać do uzyskania jednorodnej masy. Z mięsa mielonego uformuj kotlety i obtocz je w mące. Smażyć na średnim ogniu, aż będzie gotowe.
  • Przewiń surową wątrobę i cebulę przez maszynkę do mięsa. Do mielonego mięsa dodać jajko, mąkę, sól i pieprz, wymieszać. Powinieneś otrzymać masę zbliżoną konsystencją do gęstej śmietany. Mięso mielone rozsmarować w postaci cienkich (około 5 mm) naleśników na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym. Smażyć z obu stron przez 5 minut.
  • 15min 50min Mięso Kotlety wątrobowe są łatwe do przyrządzenia, smak delikatny i przyjemny!
    Dla mojej rodziny wolę częściej gotować kotlety z wątróbki drobiowej zimą i jesienią niż w innych porach roku. kocham to popularne przepis na mięso. Jego przygotowanie nie jest tak drogie i dostarcza przyzwoitej przyjemności. Generalnie podroby z kurczaka nie są mi obojętne. To jedzenie mi odpowiada zarówno pod względem ceny, jak i smaku. Z tych produktów można dużo gotować różne potrawy. A teraz chciałbym podzielić się z wami jednym z moich ulubionych. przepisy kulinarne mój mąż, czyli kotlety z wątróbki drobiowej.     Wątróbka drobiowa 300 g Jajko kurze 2 szt. Cebula 2 szt. Zieloni do smaku Mąka 100 g Sól do smaku Pieprz czarny mielony do smaku Olej roślinny 50 g.Śmietana 100 g     To danie zaczynamy gotować od 300 gramów wątróbki drobiowej i dokładnie myjąc ją pod bieżącą wodą. Następnie trochę suszymy i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Obraną cebulę przepuszczamy również przez maszynkę do mięsa (lub siekamy w blenderze). Następnie wymieszaj wątróbkę i cebulę, dodaj sól i zmielony pieprz do smaku, warzywa (np. kolendrę, bazylię) do masy, ułóż jajka. Farsz powinien być dość gruby. Jeśli jest wodnisty, dodaj trochę mąki. Teraz możemy zacząć smażyć kotlety. Aby to zrobić, ugotuj mięso mielone w porcjach na patelni z gorącym olejem. Gdy wszystkie kotlety będą gotowe, ułóż je na talerzu i podawaj ze śmietaną.

    • SKŁADNIKI

    Do sosu:

    PRZEPIS GOTOWANIA KROK PO KROKU

    Z chleba odcinamy skórkę, miazgę moczymy w mleku przez 15 minut. Następnie wycisnąć chleb, pokruszyć, wymieszać z mięsem mielonym i żółtkiem. Dobrze ubij mięso mielone, sól, pieprz i wstaw do lodówki na 30 minut.

    Przygotuj nadzienie. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na patelni podgrzej 1 łyżkę. l. masło i smażyć warzywa przez 5 minut. Przełóż do miski. Wątróbkę drobiową opłukać, osuszyć i gotować, mieszając, na tej samej patelni przez 6-7 minut. Sól i pieprz do smaku, ostudź i drobno posiekaj.

    Obierz i posiekaj jajka. Pietruszkę umyć, osuszyć i posiekać. Połącz wątrobę z jajkami, pietruszką, smażone cebule i czosnkiem.

    Mięso mielone podzielić na części, z każdej uformować ciasto o grubości 1 cm, na środek włożyć 1 łyżkę. l nadzienie, połącz krawędzie, nadaj kotletom okrągły kształt. Zanurz je w mleku spod chleba i obtocz w bułce tartej.

    Na patelni rozgrzać olej roślinny, smażyć kotlety po 5-6 minut z każdej strony. Przygotuj sos. Wlej wino do chochli, rozgrzej na średnim ogniu i gotuj, aż objętość wina zmniejszy się o połowę. Dodać bulion, brandy, pozostałe masło, zagotować i gotować przez 5 minut. Kotlety podawać z sosem.

    Kotlety z wątroby- proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. Do kotletów wątrobowych użyłam wątróbki z indyka, jest delikatniejsza niż wołowina czy wieprzowina. Hercules dodaje ciekawą skórkę do przepisu na kotlety wątrobowe i nasyca kotlety witaminami i minerałami.

    Herkules lub po prostu płatki owsiane są przydatne w zapobieganiu stresującym sytuacjom i utrzymaniu odporności. Jednak wszystko jest jak zwykle, gotujemy zarówno smacznie, jak i zdrowo!

    Nawiasem mówiąc, myślałam, że mój mąż nie doceni kotletów wątrobowych według nowej receptury, od dzieciństwa był przekarmiany płatkami owsianymi i teraz ich nie je. Zawsze robiłam naleśniki z wątróbki wątróbka wołowa a mój mąż je kocha. Teraz postanowiłem poeksperymentować. Mąż był mile zaskoczony smakiem i nie mógł zrozumieć, co się zmieniło w kotletach i dlaczego stały się smaczniejsze.

    Kotlety z wątroby

    Kotlety z wątroby

    1. Dokładnie opłucz wątrobę indyka pod bieżącą wodą, usuwając zakrzepłą krew.
    2. Wątroba indyka jest bardzo delikatna, więc folii nie można usunąć, a jedynie odciąć żyły.
    3. Cebulę myjemy i siekamy grubo, ale tak, aby trafiła w szyjkę maszynki do mięsa.
    4. Zmiel w blenderze lub przełóż wątróbkę z indyka i cebulę przez maszynkę do mięsa.
    5. Wbijamy jajko w mięso mielone, dodajemy przyprawy i sól. Wszystko dokładnie mieszamy.
    6. Wlać szklankę płatków herkulesa, ponownie wymieszać i odstawić na 20 minut, aby płatki nieco spęczniały. Mam zwykłe płatki owsiane, które gotują się przez około 15 minut. Jeśli masz płatki zbożowe fast food, możesz skrócić czas. Co ciekawe, płatki nie były w ogóle wyczuwalne w gotowych kotletach.
    7. Dodaj kilka łyżek mąki, wszystko ponownie dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Mince jest gotowe!
    8. Mięso mielone włożyć łyżką na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i smażyć przez 1,5-2 minuty z każdej strony, aż powstanie apetyczna skórka.

    Kotlety z wątroby wątróbka z indyka gotowa! Smacznego!

    Przepis wideo - kotlety z wątróbki z indyka.

    Tutaj znajdziesz nowe przepisy. Wszystkie przepisy na tej stronie można znaleźć pod tym linkiem.

    Podobał Ci się przepis? Podziel się bez wahania ze znajomymi, niech też im się spodoba! I proszę podziel się w komentarzach, czy wszystko się ułożyło i czy wszystko jest jasne.

    bystro-vkusno-polezno.ru

    Naleśniki z wątróbki - delikatne przepisy o niecodziennym smaku

    Korzyści z wątroby zależą od obecności w niej wielu przydatnych substancji, witamin i pierwiastków śladowych. Wątrobę zaleca się dzieciom, kobietom w ciąży, pacjentom placówek medycznych w okresie rekonwalescencji i jak najczęściej włączać do codziennej diety zdrowych osób. Z wątroby przygotowuje się dziesiątki potraw. Jest gotowany, smażony, duszony, pieczony, robi się pasztety, a nawet przekąski.

    Jednak nie wszyscy kochają dania z wątroby. Jako produkt kulinarny wątroba jest kapryśna - podczas obróbki cieplnej może stać się twarda, mieć nieprzyjemny zapach i gorzki smak. Oferujemy gotowanie naleśników z wątroby - danie, które ukryje wszystkie drobne niedociągnięcia podrobów i spodoba się nawet tym, którzy zwykle nie używali wątroby.

    Placki z wątróbki wołowej z kaszą manną

    Jeśli twoje gospodarstwo domowe nie przepada za wątrobą, spróbuj zrobić naleśniki z wątroby wołowej. Jest bardziej przydatny niż inne rodzaje, nie ma specyficznego zapachu związanego z wątrobą wieprzową i charakteryzuje się gęstszą konsystencją. Jeśli w postaci smażonej lub duszonej wątroba, z powodu nieznajomości zawiłości przetwarzania, może okazać się cierpka, naleśniki zawsze wychodzą soczyste i miękkie.

    100 gramów wątróbki wołowej zawiera 100 kcal.

    Składniki na przepis:

    • wątróbka wołowa 500 g
    • cebula 2 szt.
    • jajka 2 szt.
    • kasza manna 3 łyżki. łyżki
    • mąka 2-3 łyżki. łyżki
    • sól, pieprz czarny mielony po 1/2 łyżeczki
    • olej roślinny 100 ml.
    1. Obierz wątrobę z folii, pokrój na małe kawałki i posiekaj w maszynce do mięsa. Do powstałej masy dodać kaszę mannę, odstawić na 30-60 minut. W tym czasie Manka puchnie. Dodaj drobno posiekaną cebulę. Wbij jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodawać mąkę. Ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę.
    2. Smażyć naleśniki na gorącym oleju roślinnym przez 2-3 minuty z każdej strony. Gotowe naleśniki można od razu podać do stołu. Aby naleśniki były delikatniejsze i miękkie, włóż je do rondla, zalej dno 1/2 szklanki wody, gotuj przez 5-10 minut pod przykryciem.
    3. Rada: Kasza nadaje naleśnikom brakującą objętość i blask. Zamiast kaszy manny możesz włożyć do ciasta szklankę małego herkulesa. Aby to zrobić, zmiel płatki w młynku do kawy lub blenderze.

    Metoda karmienia: Naleśniki z wątróbki podawać z kwaśną śmietaną i sałatką warzywną.

    Placki z wątróbki wieprzowej z marchewką

    Wątróbka wieprzowa grzeszy delikatną goryczką, ale jest bardziej miękka i delikatniejsza niż wołowina. Aby wyeliminować gorycz doświadczonych kucharzy zaleca się namoczyć przed gotowaniem Wątroba wieprzowa w mleku 1-2 godziny. My, oprócz dobra rada, polecamy gotować naleśniki z wątróbki z marchewką, które dodadzą wątrobie słodyczy.

    Składniki na przepis:

    • wątróbka wieprzowa 600 g
    • marchewka 400 g
    • cebula 1 szt.
    • jajka 2 szt.
    • mąka 2-3 łyżki. łyżki
    • olej roślinny 150 ml.
    • mleko 250 ml.
    • sól, pieprz do smaku
    • ulubione przyprawy 1/2 łyżeczki
    1. Oczyść wątrobę z filmów, napełnij ją mlekiem i odstaw na 1-2 godziny. Zagotuj wodę. Zanurz wątrobę we wrzącej wodzie na 1 minutę. Następnie wyjmij i dobrze spłucz pod bieżącą wodą.
    2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki oleju roślinnego, smażyć cebulę i marchewkę do miękkości przez 10 minut. Niech warzywa ostygną.
    3. Zmiel wątrobę w blenderze lub maszynką do mięsa. Dodać jajka, sól, pieprz, przyprawy i smażone warzywa. Stopniowo dodawaj mąkę. Ilość mąki może różnić się od podanej w przepisie, zarówno w górę, jak i w dół. Ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę.
    4. Smażyć naleśniki na oleju roślinnym na złoty kolor.

    Placki z wątróbki drobiowej dla dzieci z cukinią

    Wątroba jest szczególnie przydatna dla dzieci. Poprawia odporność i poziom hemoglobiny we krwi. Co najważniejsze, dzieci jedzą wątróbkę drobiową, ponieważ ma słodkawy smak, jest bardzo miękka i soczysta. Po dodaniu do naleśników z wątróbki świeża cukinia, smak wątroby stanie się zupełnie nie do odróżnienia. Takie naleśniki jedzą nawet ci, którzy kategorycznie nie przepadają za wątrobą.

    Składniki na przepis:

    • wątróbka drobiowa 500 g
    • cukinia 300 g
    • cebula 1 szt.
    • jajko 1 szt.
    • skrobia 2-3 łyżki. łyżki
    • pęczek koperkowy
    • czarny pieprz na czubku noża
    • Zioła włoskie 1/2 łyżeczki
    • olej roślinny 100 ml.
    1. Wątróbkę drobiową myjemy, nadmiar wody spuszczamy, przewijamy przez maszynkę do mięsa.
    2. Zetrzeć grubo cukinię, cebulę posiekać jak najdrobniej. Do wątroby dodać cukinię, cebulę, jajko, posiekany koperek, sól, pieprz, suszone zioła i skrobię.
    3. Zamieszać.
    4. Smażyć naleśniki na gorącym oleju roślinnym z obu stron przez 2-3 minuty.

    Metoda karmienia: Najlepszy dodatek do naleśników to młode ziemniaki z masło i koperkiem lub puszystym puree ziemniaczanym.

    Pyszne naleśniki z wątróbki z indyka z ryżem

    Wątróbka z indyka jest większa i twardsza niż wątróbka drobiowa, ale naleśniki z niej są doskonałe. Kolejną sztuczką dla tych, którzy nie przepadają za specyficznym smakiem wątroby, jest dodanie do ciasta ryżu lub kaszy gryczanej. Smak ryżu, a tym bardziej kaszy gryczanej, neutralizuje smak wątroby. Ponadto naleśniki są gęste, miękkie i apetyczne, jak prawdziwe klopsiki.

    Składniki na przepis:

    • wątróbka z indyka 600 g
    • ryż okrągłoziarnisty 200 g
    • jajka 2 szt.
    • cebula 3 szt.
    • sól, pieprz do smaku
    • olej roślinny 200 ml.
    1. Ryż ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Umyj wątrobę i przełóż przez maszynkę do mięsa wraz z obraną cebulą. Dodaj jajka, sól i pieprz. Smażyć naleśniki na oleju roślinnym z każdej strony przez 2-3 minuty. Gotowe naleśniki włożyć do rondla, zalać pół szklanki wody, gotować 15 minut na małym ogniu.
    2. Rada: Ryż w przepisie można zastąpić kaszą gryczaną. Jeśli robisz naleśniki z kaszą gryczaną, do ciasta wrzuć 1-2 łyżki skrobi lub 1-2 jajka. Gotowe naleśniki nie kruszą się podczas smażenia.

    Naleśniki z wątróbki przyrządza się bardzo prosto i szybko, dlatego warto przynajmniej raz ugotować to danie. Smacznego!

    igotovil.ru

    Naleśniki z wątróbki z indyka

    Wiele osób uwielbia wątrobę z indyka. Jest pyszny, pożywny i bardzo korzystny dla organizmu. Oprócz zwykłej smażonej wątróbki proponujemy spróbować ugotować naleśniki z wątróbki z indyka.

    SKŁADNIKI

    • Wątróbka z indyka 0,5 kg
    • Jajko 1 sztuka
    • Mąka pszenna 4 art. łyżki
    • Marchewka 1 sztuka
    • Cebula 1 sztuka
    • Olej słonecznikowy 50 ml
    • Sól dla smaku

    1. Dokładnie umyj wątrobę z indyka, oczyść ją z skrzepów krwi i filmów, pokrój na kawałki i wyślij do blendera, zmiel do stanu puree.

    2. Czyścimy i myjemy cebulę i marchewkę, kroimy je na małe kawałki i mielimy w blenderze.

    3. Dodaj posiekane warzywa do masy wątrobowej i wymieszaj.

    4. Mąkę przesiej i dodaj do masy wątrobowo-warzywnej, włóż jajko i sól do smaku. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.

    5. Wysyłamy patelnię do ognia, wlewamy olej słonecznikowy. Naleśniki przekładamy łyżką na rozgrzaną patelnię i smażymy z obu stron, aż pojawi się złocista skórka.

    6. Gotowe naleśniki przenosimy na papierową serwetkę, a następnie podajemy do stołu. Smacznego!

    povar.ru

    Przepis na naleśniki z wątróbki z indyka

    Wątróbka z indyka jest wysoko cenionym produktem kulinarnym. Swoją drogą wspaniale zachowuje swoją delikatną konsystencję i smak w każdej formie, czy to gotowane, smażone czy duszona wątroba. Najpopularniejszym daniem z tego produktu jest nadal dobrze znana pasta wątrobowa który jest sprzedawany w każdym supermarkecie. Ale jest też grill i kotlety, naleśniki czy pilaw z wątróbki z indyka, które są nie mniej smaczne.

    Gotowana wątróbka z indyka stosowana jest jako jeden z głównych składników przystawek i sałatek. Wątróbka z indyka dobrze komponuje się z grzybami, warzywami, ziemniakami i makaron. Możesz faszerować cukinię i dynię wątróbką z indyka. Możesz też nadziać indyka wątróbką z indyka, dodając do mielonej wątroby zmielone orzeszki ziemne lub grzyby.

    Aby zrobić kotlety z wątróbki z indyka, będziesz potrzebować:

    wątróbka z indyka - 0,5 kg

    olej roślinny -50 g

    Jak gotować kotlety z wątróbki z indyka:

    1. Dobrze myjemy wątrobę i oczyszczamy ją z naczyń.

    2. Marchewki z cebulą są obrane i posiekane w dowolny dogodny dla Ciebie sposób, możesz użyć maszynki do mięsa lub blendera lub możesz użyć bardziej znanego sposobu: nożem lub tarką.

    3. Przepuszczamy wątrobę przez maszynkę do mięsa lub, jeszcze lepiej, mielimy ją blenderem.

    4. W wygodnej misce połącz wątrobę z warzywami. Mieszamy.

    5. Dodaj przesianą przez sito mąkę do masy wątrobowej. Ubijamy jajko. Ponownie wymieszaj. Konsystencja mięsa mielonego powinna przypominać naleśniki.

    6. Patelnia musi być dobrze podgrzana, dodać olej roślinny, który również powinien mieć czas na rozgrzanie. Za pomocą łyżki stołowej włóż kotlety wątrobowe na patelnię. Smaż po kilka minut z każdej strony. Nie zapominaj, że wątroba gotuje się wystarczająco szybko, więc nie musisz trzymać jej na patelni przez długi czas, w przeciwnym razie stanie się twarda.

    7. Makaron można podawać z gotowymi kotletami, moim zdaniem jest to najlepszy dodatek do nich.

    Czas gotowania: 35 minut

    Aby urozmaicić zwykłe codzienne menu, chcę doradzić fajną i całkowicie nieskomplikowaną opcję gotowania kotletów z wątróbki z indyka. Są delikatne, apetyczne, satysfakcjonujące i zdrowe!

    Opis przygotowania:

    Kotlety wątrobowe to wspaniały pomysł na lunch lub kolację. Są przygotowywane dość prosto, więc nawet nowicjusz w kuchni może z łatwością powtórzyć ten przepis. Oprócz tych składników zawsze możesz dodać do smaku warzywa (na przykład marchewki), a także przyprawy lub bułkę tartą. Te kotlety są wspaniałe z każdym dodatkiem lub kanapką.

    Składniki:

    • Wątróbka z indyka - 350 gram
    • Salo - 100 gramów (opcjonalnie)
    • Żarówka - 1 sztuka
    • Jajko - 1 sztuka
    • Sól dla smaku
    • Pieprz do smaku
    • Mąka - 3 art. łyżki (ok.)
    • Olej roślinny - do smaku (do smażenia)

    Porcje: 5

    Jak gotować kotlety z indyka


    1. Umyj wątrobę i dobrze osusz papierowym ręcznikiem.


    2. Aby kotlety nie były suche, radzę dodać trochę tłuszczu. Używam słonego.


    3. Przełóż wątrobę, obraną cebulę i smalec przez maszynkę do mięsa lub posiekaj w misce blendera.


    4. Wbij jajko i wszystko wymieszaj. Dodaj sól, pieprz i (jeśli chcesz) inne przyprawy do smaku.


    5. Dodaj trochę przesianej mąki, mieszając. Masa powinna być jednorodna (bez grudek) i niezbyt płynna, w przeciwnym razie kotlety rozłożą się na patelni.

    Bardzo smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu kotlety z wątróbki powinny zadowolić każdego. Proponuję dziś gotować z wątróbki z indyka, koniecznie dodać kilka rodzajów sera, cebulę i trochę ziemniaków, wymienić mąkę owsianka- okaże się bardzo smaczne. Te kotlety najlepiej gotować w piekarniku, a poza tym znacznie uprości to proces. Możesz podawać kotlety z wątroby do tłuczone ziemniaki, możesz iść ze płatkami zbożowymi lub piklami, pieczonymi warzywami lub po prostu zjeść kotlety ze świeżą kromką chleba.

    Aby przygotować kotlety z wątróbki z indyka, przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą.

    Ziemniaki wybieramy na mały rozmiar, obieramy i myjemy, suszymy i kroimy na chybił trafił. Cebulę obrać i opłukać, pokroić na 4-6 kawałków. Przygotować ser topiony a niektóre Ser Adyge. Opłucz i osusz wątrobę z indyka, odetnij warstwy tłuszczu i włókna.

    Wszystkie przygotowane składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa, użyć dużego rusztu.

    Do wszystkich składników dodaj sporą szczyptę soli i zmielonego czarnego pieprzu. Wbij jedno duże jajko kurze.

    Zmiel płatki owsiane w misce blendera.

    Przełóż płatki owsiane do miski z głównymi składnikami. Możesz również dodać tutaj swoje ulubione przyprawy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

    Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Wziąć formy silikonowe, napełnij je mieloną wątróbką, którą przygotowaliśmy. Piecz kotlety z wątróbki indyczej przez 20-25 minut. Podawaj gorące kotlety na gorąco.