IntrareMâncăruri din cartofi, într-o oală. Vasă în oale. Carne cu cartofi in smantana! Cartofi în oale în sos de smântână
0,5 kg cartofi
200 gr smantana
50 gr unt
100 g branza tare
sare
piper măcinat
mărar
Reţetă:
1. Curatati cartofii, taiati cubulete sau cubulete, clatiti, sare, piper si puneti in vase de portie. Deasupra se pun bucatele de unt si se toarna smantana.
2. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se presară cartofi.
3. Pune vasele in cuptorul preincalzit si lasam la foc mic timp de 40 de minute, apoi scoatem si presaram marar tocat marunt inainte de servire.
Într-o notă…
Oala nu și-a dobândit forma de „burtă de oală” întâmplător. Ustensilele folosite la gătit în aragazul rusesc au căpătat treptat o formă care corespundea caracteristicilor vetrei. Atât vasele ceramice, cât și fontele metalice sunt convexe și rotunde tocmai pentru că încălzirea în cuptor se realizează din lateral. Fundul, stând pe fund, se încălzește relativ puțin, așa că este făcut de dimensiuni mici. În plus, un vas de această formă poate fi introdus cu ușurință în cuptor și îndepărtat cu un apucator.
▼▼▼ STOC ▼▼▼
Nu atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere. Se face rapid, usor, iese mereu foarte gustos, apetisant si frumos. Nu există aproape nimeni care să refuze să încerce un astfel de fel de mâncare. În familia mea, această mâncare este foarte adorată, dar de fiecare dată când încerc să nu mă repet, mereu caut diferite rețete, după cum se dovedește că unul este mai bun decât celălalt.
Dacă ne întoarcem la istoria originii acestui fel de mâncare, atunci vom vedea că a apărut în antichitate, dar încă se bucură de popularitatea sa.
Nu ți-ai pregătit încă astfel de delicii pentru tine, atunci îți sugerez să dezasamblați astăzi 6 retete simple cu tipuri diferite carne la oale. Cu această metodă, alimentele obișnuite sunt transformate în mâncăruri gustoase și aromate.
De asemenea, este norocos pentru cei care își urmăresc în mod deosebit silueta, deoarece mâncarea din faianță este pregătită cu un adaos minim de ulei și, uneori, fără el. Și totuși, un astfel de fel de mâncare este pregătit la o temperatură scăzută, scăzută, aproape ca la abur. Ei bine, și dacă este gustos, va trebui să verificați singur.
Ingrediente:
- Carne de vită - 600 gr.
- Cartofi - 800 gr.
- Smântână - 100 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Sare - 1/2 linguriță
- Brânză - 100 gr.
- Condimente - 1/3 linguriță
- Frunza de dafin - 1 buc.
- Usturoi - 2 catei
- Piper dupa gust
- Ulei vegetal pentru prăjit - 4 linguri. linguri
Metoda de gatire:
1. Scoateți carnea de vită din congelator, decongelați-o, clătiți-o filigran și tăiați-o în bucăți, aproximativ 3 cm.
2. Turnați o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie, puneți carnea pregătită acolo, în curând va începe să elibereze sucul și spuma, fierbeți-o până când apa se evaporă.
4. Curatati ceapa, taiati jumatati de rondele si radeti morcovii pe razatoarea grosiera. Adăugați totul în carnea prăjită, fierbeți câteva minute, adăugați condimente 1/2 linguriță de sare, piper după gust, umpleți cu apă, astfel încât carnea de vită să fie acoperită mai mult de jumătate. Se pune foaia de dafin, se amesteca cu o lingura si se fierbe la foc mic 40-50 de minute, sub capacul inchis.
5. În acest moment, curățați și clătiți cartofii, tăiați în cuburi de 2–3 cm, transferați într-o cratiță.
6. Se toarnă 100 de grame de smântână, se amestecă și se fierbe timp de 2-3 minute.
7. Intr-o cratita cu cartofi se pune carnea prajita, se presara cu un praf de sare, se adauga usturoiul tocat felii, se amesteca cu grija pentru ca toate ingredientele sa fie intinse uniform.
8. Așezați în vase de lut, dintr-o cantitate dată de ingrediente, se obțin 3 astfel de porții de 500 de grame. Turnați 80 ml în fiecare recipient. apa, inchideti capacele, dati la cuptor si gatiti la 250 de grade timp de 50-60 de minute pana cartofii sunt fierti. Cu 10 minute înainte de gătit, umpleți caserola cu brânză rasă pe răzătoarea grosieră.
Sfat: cu 15 minute înainte de începerea gătitului, scufundăm faianța în apă rece, în acest fel umezeala din produse nu va fi absorbită în pereți și mâncarea nu se va usca.
Servim preparatul finit la masă. Aroma va aduna rapid pe toata lumea, ca este foarte gustoasa, o recomand. Poftă bună.
Carne de porc la cuptor cu ciuperci
Ingrediente:
- Carne (porc) - 1 kg.
- Cartofi - 1 kg.
- Ceapa cu bulbi - 2 buc.
- Brânză tare - 300 gr.
- Ulei vegetal - 300 gr.
- Crema - 200 gr.
- Ciuperci Champignon - 600 gr.
- Sarat la gust
- Piper dupa gust
- Crema (20%) - 150 ml.
Metoda de gatire:
1. Clătiți carnea de porc sub jet de apă și tăiați-o în pătrate mici.
2. După aceea, tăiați ceapa curățată de coajă în jumătate de rondele. Tocați grosier ciupercile spălate și uscate cu un prosop de hârtie.
3. Lucram cu cartofii, ii spalam, ii curatam de coaja si ii taiem patrate destul de mari.
4. Etapa finală în prepararea ingredientelor este să radeți brânza pe răzătoarea grosieră.
5. Începem să prăjim carnea. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie (ceaun), se întinde carnea de porc, se amestecă bine, se acoperă și se fierbe timp de 40 de minute.
6. Între timp, prăjiți ciupercile într-o tigaie uscată, amestecați din când în când.Când apa se evaporă, turnați o cantitate mică de ulei vegetal, adăugați sare și piper după gust. Se toarnă smântâna în șampioane gata preparate, se fierbe timp de 5 minute.
7. Pregătiți cartofii, adăugați sare, piper negru, condimente pentru cartofi și adăugați ulei de floarea soarelui, amesteca bine.
8. A durat 30 de minute in ceaun sa adaugam ceapa la carnea de porc, adaugam condimente, sare si piper.
9. Acum așezați ingredientele în straturi în oale. Mai intai cartofi, apoi carne cu ceapa si ciuperci, alternam totul, turnam putina apa fiarta. Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, otrăviți oalele timp de 40-45 de minute. După ce a trecut timpul, scoatem vasul și stropim cu brânză, dăm din nou la cuptor pentru 5 minute.
Mancarea noastra este gata, o puteti servi la masa. Poftă bună.
Carne de curcan delicioasă gătită într-o oală cu cartofi
Ingrediente:
- Cartofi - 1 kg.
- file de curcan - 750 gr.
- Champignon - 1 kg.
- Pastă de tomate - 2 linguri linguri
- Ceapă cu bulb - 1 buc.
- Brânză - 250 gr.
- Sarat la gust
- Hmeli-suneli - după gust
Metoda de gatire:
1. Mai intai sa punem cartofii in uniforme la fiert, in aceasta etapa nu ii saram. Cand este gata, se scoate de pe aragaz, se toarna apa si se lasa sa se raceasca.
2. Curăță ceapa de coji inutile și toacă mărunt, se toarnă într-o tigaie cu ulei și se prăjește până se rumenește. Vom tăia și șampioanele în bucăți mici, după ce le-am spălat și decojit. Se adauga apoi la ceapa aurie.
3. Cand ciupercile sunt aproape gata se adauga pasta de tomate, se lasa pe foc pana cand apa se evapora aproape complet, nu uita sa sare.
3. Tăiem carnea, pe lângă tăiere, scoatem toate venele. Se prăjesc la foc iute, sare după gust și se amestecă din când în când.
Sfat: cel mai bine este să folosiți o pulpă de curcan pentru gătit, astfel felul final va fi mai suculent decât cu file de piept.
4. Scoateți coaja de pe cartoful răcit, tăiați-l în inele și sărați-l chiar în acest moment. Punem 1/2 parte intr-o oala, apoi adaugam curcanul finit, punem al doilea strat de cartofi, sarem si turnam din nou ciupercile, umplem totul cu cascaval ras pe razatoarea grosiera.
5. Punem recipientul cu curcanul la cuptorul preincalzit la 180 de grade, literalmente pentru 20-30 de minute. La sfârșitul timpului, mâncarea este gata.
Puteți trimite semifabricatele crude într-o oală, dar dacă prăjiți totul într-o tigaie, ca rezultat, vasul va ieși nu doar copt, ci și se distinge strălucitor, gustos și fraged. Poftă bună.
Carne de pui la cuptor
Această rețetă de gătit este atât de simplă încât, în timpul preparării ei, poți face cu ușurință ceva în paralel. Ei bine, de curând Anul Nou, poate fi depus la masa festiva, dar încearcă să gătești dinainte, ca să spunem așa, ca o repetiție. La fel se poate face și cu restul rețetelor.
Ingrediente:
- Cartofi - 500 gr.
- Carne de pui - 500 gr.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă cu bulb - 1 buc.
- Maioneza dupa gust
- Sare, piper - dupa gust
- Frunza de dafin - câteva bucăți.
Metoda de gatire:
1. Tăiați puiul în felii groase. Pune-l imediat în ghivece.
2. Curata cartofii, ceapa, morcovii sub apa. Tăiați toate ingredientele în cuburi și puneți-le deasupra cărnii.
3. Deasupra se pune 1 dafin, se sare dupa gust si se umple cu tot mai multa maioneza, se acopera cu capace. O trimitem la cuptorul preincalzit la o temperatura de 200 de grade pentru 45 de minute.
Sfat: Pentru oale, puteți face un capac din aluat, astfel încât să omorâți două păsări dintr-o singură piatră - gătiți vas mai rapidși obțineți o pâine delicioasă.
Voila, preparatul este gata. Mai degrabă bucură-te de acest miracol.
Cum să gătești carne de vită la ghiveci cu ciuperci
Ingrediente:
- Carne de vită - 450
- Cartofi - 600
- Champignons - 400 gr.
- Ceapă cu bulb - 1 buc.
- Smântână - 200 gr.
- Apă - 200 ml.
- Pastă de roșii - 3 linguri linguri
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Amestec de plante după gust
- Verzi - o grămadă
Metoda de gatire:
1. Se spală carnea de vită, se taie bucăți, se pune imediat într-o oală, se sare puțin, se toarnă sos de soia(opțional). Dacă rămâne carne, puneți deasupra.
2. Spălați ciupercile și tăiați-le în felii subțiri. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele. Curatam cartofii, ii spalam, ii taiem cubulete.
3. Pune toate ingredientele la carne, un strat de ceapa si un strat de ciuperci, peste ciuperci pune cartofi. Deasupra se pune verdeata tocata marunt, se presara sare, condimente, piper negru.
4. Intr-un vas adanc amestecam smantana cu apa, adaugam pasta de rosii si turnam sosul peste continutul vaselor.
5. Asezam vasele cu continutul pe o tava de copt, le dam la cuptor fara a o preincalzi, apoi punem temperatura la 200 de grade si coacem aproximativ 50 de minute, dupa care oprim cuptorul, dar lasam vasul in o încă 20 de minute, așa că va „ajunge” la gustul dorit.
Servim la masă. Poftă bună.
Reteta video de carne frantuzeasca la oale cu cartofi
În acest videoclip de antrenament, vom învăța cum să gătim delicios piept de pui in franceza cu cartofi.
Poftă bună!
A intrat gătitul în oale gătit modern din cele mai vechi timpuri. Pe vremuri, astfel de feluri de mâncare erau răspândite. Și rețetele de gătit cartofi în oale sunt prezente în bucătăriile multor națiuni ale lumii.
Bucătăria modernă consideră că o oală de lut este ideală pentru a găti cartofii la cuptor. Pereții acestor vase păstrează bine căldura, cartofii lâncezesc în ei și rămân fierbinți mult timp chiar și după ce cuptorul este oprit.
În acest articol mai detaliat, cu fotografie pas cu pas instrucțiuni, luați în considerare rețeta în sos de smântână și usturoi.
Ingrediente:
pentru o oală 0,5-0,7 litri
Cum să gătești cartofii în oale la cuptor
1 ... Curata cartofii, taiati cubulete (nu mici). Puneți într-un borcan de lut. Ar trebui să umple oala cu aproximativ o treime.
2
... Morcovii se curăță, se toacă sau se dau pe răzătoare.
4
... Apoi adăugați fileul de carne tocată. Se poate folosi carne de porc, pui, curcan, vita (muschiu, muschi, entrecote, muschi).
5
... Se curata usturoiul si se toaca marunt, se pune intr-o cana. Adăugați ierburi și condimente.
6
... Apoi puneți smântâna și amestecați sosul.
7
... Adăugați bulion (apă) în oală. Se toarnă sosul deasupra.
8
... Trimite oalele la cuptorul rece setând regulatorul de temperatură la 180 de grade. Disponibilitatea de a verifica moliciunea cartofilor în 40-50 de minute.
Cartofi deliciosi cu carne la oale, gata la cuptor
Poftă bună!
Gătitul în oale a devenit foarte popular printre gospodinele moderne. Și asta e grozav. O astfel de mâncare nu este doar gustoasă, ci și mult mai sănătoasă decât prăjită sau albă. La urma urmei, cantitatea maximă de nutrienți este stocată în el.
Luați măcar cartofii iubiți de mulți. În ghivece, această legumă rădăcină este impregnată cu aroma de condimente și carne (dacă este prezentă în vasul de gătit) și capătă un gust care nu poate fi obținut prin nicio altă metodă de preparare.
Poti gati cartofi in oale cu orice fel de pasare sau carne, iar pentru iubitorii de mancare vegetariana - doar cu legume. Pe lângă principalele produse și condimente, puteți adăuga un fel de sos în oală, de exemplu: roșii, smântână sau brânză. Acest lucru va adăuga aromă și aromă preparatului de gătit. Sau puteți găti doar un cartof stropindu-l cu brânză deasupra.
Aproape toate preparatele din cartofi la oale se prepară după același principiu: ingredientele se taie bucăți, se pun în vasele de mai sus și se pun la cuptor. Cu toate acestea, unele rețete merită să vorbim puțin mai mult.
Reteta de pui
Cartofii cu pui este una dintre cele mai simple și mai accesibile feluri de mâncare pentru fiecare gospodină. Ei bine, ceva, dar există întotdeauna un pui în aproape fiecare casă. Adevărat, în plus, va trebui să vă aprovizionați cu alte produse (valorile indicate sunt date pentru prepararea a două porții din felul de mâncare):
- pui (file) - 300 g;
- usturoi - 2 catei;
- smântână - 2 linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- brânză - 100 g;
Spălați, curățați și tăiați cartofii în cuburi medii. Aproximativ și toacă și fileu de pui... Frecați morcovii spălați și curățați de coajă pe un tocător. Tăiați mărunt ceapa. Acum puteți începe primarul tratament termic ingrediente.
Se sarează și se piperează bucățile de pui, se stropesc cu condimente (dacă se dorește) și se prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie obișnuită. Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa și morcovii în paralel
Acum este rândul oalelor. Pe fund se pune fileul prajit, se pune jumatate de ceapa cu morcovi pe el, apoi cartofii si inca un strat de morcovi si ceapa. După aceea, umpleți oala cu un sfert de apă (dacă există bulion, atunci o puteți folosi). În continuare, trebuie să zdrobiți usturoiul și să îl amestecați cu smântână. Ungeți legumele cu masa rezultată, acoperiți vasele cu capace și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 200 ° C.
Rămâne ultima operațiune - să rad brânza și tăiat verdeața. Presărați aceste ingrediente pe conținutul oalelor la aproximativ o jumătate de oră după începerea coacerii și, închizând cuptorul din nou, continuați procesul încă 20 de minute.
Reteta de chiftelute
Cartofii în ghivece pot fi făcuți nu numai cu orice carne, ci și cu produse din carne, de exemplu: cu chiftele. Și reparația cu acest fel de mâncare nu este mult mai lungă decât cu omologii tradiționali. Pentru o astfel de cină non-standard, veți avea nevoie (calculul produselor este dat pentru două porții):
- cartofi - 4 tuberculi de dimensiuni medii;
- carne tocată - 200 g (este mai bine să luați carne tocată de pasăre, de exemplu, curcan);
- morcovi - 1 legumă rădăcină de mărime medie;
- piper bulgaresc - 1 buc. mărime medie;
- ceapa - 1 cap;
- usturoi - 2 catei;
- unt - 50 g;
- smântână - 50 ml;
- sare, condimente și ierburi după gust.
Se piperează carnea tocată, se sare, se adaugă condimente și se lipesc chifteluțele (biluțele) cu Nuc mărimea. Tăiați cartofii cubulețe mari, morcovii și ardeiul gras fâșii subțiri, tăiați mărunt ceapa. Prăjiți toate legumele timp de 5 minute, amestecând continuu, apoi puneți-le în oale, stropiți cu usturoi zdrobit într-un zdrobitor, adăugați unt si asezati chiftelele deasupra. Turnați apă sau bulion în fiecare oală de lut, astfel încât chiftelele să arate puțin.
Oalele umplute trebuie introduse într-un cuptor preîncălzit și gătite la 220ºC timp de 30-40 de minute. Inainte de servire se toarna putina crema in fiecare borcan de lut si se adauga ierburi tocate (marar, patrunjel, ceapa verde).
Reteta de porc
Această varietate de cartofi în ghivece este un reprezentant proeminent Bucătăria ucraineană... Adesea asta fel de mâncare copioasă așa numesc ei „prăjituri ucrainene”. Deși datorită „sațietății” ei vine peste un alt nume - „Prăjire bogată”. Dar nu ar trebui să vă fie frică, toată această bogăție constă în produse destul de obișnuite:
- cartofi - aproximativ 800 g;
- carne de porc - 400 g (pulpă);
- ficat - 300 g (atât carnea de porc, cât și cea de vită sunt potrivite);
- morcovi - 2 rădăcinoase mari;
- fasole fasole - 1 pahar (poti lua conserva in suc propriu);
- ceapa - 4 capete;
- usturoi - 3-4 catei;
- unt - 100 g;
- făină - 2 linguri;
- sare, piper (mazăre neagră și ienibahar măcinată), foi de dafin și ierburi - după gust.
Mai întâi trebuie să te ocupi de fasole. Dacă nu este conservat, atunci trebuie înmuiat, apoi fiert până când este pe jumătate gătit și aruncat într-o strecurătoare.
Tăiați carnea bucăți de mărime medie (2,5-3 cm), sare, piper și prăjiți în ulei. Tăiați ficatul și prăjiți-l și în făină.
Tăiați morcovii și ceapa în felii și, respectiv, jumătate de rondele, aruncați într-o tigaie cu ulei încins, sare, piper și prăjiți.
Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete de marime medie (aproximativ 2-3 cm fiecare).
Când toate ingredientele sunt gata, puteți începe să le așezați în oale. V reteta originala totul se pune într-o oală mare de lut și se pune la cuptor. Dar realitățile moderne presupun prepararea acestui fel de mâncare în preparate porționate.
Pe fundul fiecărei oale se pune o frunză de dafin, câteva mazăre de ienibahar și carne de porc. Pune cartofii deasupra, care trebuie asezonati cu sare si piper, apoi o parte de ceapa cu morcovi, fasole, ficat si iar ceapa cu morcovi. Fiecare oală de lut trebuie umplută cu apă fierbinte sau ușor sărată bulion de carne... Lichidul ar trebui să ascundă doar alimentele.
Rămâne să acoperiți oalele cu capace, să le puneți la cuptor și să gătiți 50-60 de minute la o temperatură de 200ºC. Apropo, „Rich Roast” trebuie pus într-un cuptor rece, astfel încât oalele să fie încălzite la temperatura dorită împreună cu el.
„Ficatul ucrainean” gata preparat trebuie stropit în orice fel cu ierburi și usturoi tocat. Și pe lângă acest fel de mâncare delicios, puteți găti adevărat găluște ucrainene... Dar asta este o cu totul altă poveste.
Reteta video
Cartofii cu carne în oale copți la cuptor după această rețetă cu fotografie vor deveni un răsfăț de neînlocuit pentru familia și oaspeții dvs. Va dura puțin timp și muncă pentru a crea această cină. Procesul pas cu pas va ușura sarcina și veți crea un adevărat miracol culinar. Mâncarea va fi cu brânză, ceea ce înseamnă că toată lumea se va putea bucura nu numai de mâncare delicioasă, ci și cu aspect spectaculos.
Ingrediente:
- carne - 700 g;
- cartofi - 5 buc.;
- morcovi - 1-2 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- ardei gras - 2 buc.;
- brânză tare - 200 g;
- roșii - 3 buc.;
- smântână - 200 g;
- condimente, sare, piper, ierburi - după bunul plac.
Preparare:
- Spalam carnea, taiem bucatele mici, presaram sare, piper, condimente, amestecam, punem deoparte la marinat o jumatate de ora.
- Curatam cartofii, ii taiem bucatele. Scoateți coaja de pe ceapă, tocați-o. Trei morcovi pe răzătoare sau tăiați în bucăți. Scoateți semințele din ardeiul gras, tăiați în cuburi.
- Clătiți roșiile și tratați-le la fel ca cu restul ingredientelor.
- Punem totul in oale, unse in prealabil cu unt. Ungem toate straturile cu smântână. Punem in aceasta ordine: cartofi, morcovi, ardei, rosii, ceapa, carne.
- Umpleți din nou blatul cu smântână. Adăugați o cantitate mică de apă.
- Trimitem deliciile pentru a fi coapte la cuptor pentru o jumătate de oră la 220 de grade, doar preacoperiți oalele cu capace sau folie.
- Deschidem apoi, presaram cascaval ras si mai tinem la cuptor inca jumatate de ora, sa apara o crusta aurie si crocanta, atat, ne putem bucura de un pranz delicios.
Se poate folosi orice carne. Verdeturile proaspete sunt ideale pentru un design spectaculos.
Cartofi cu carne de porc si cartofi la oale
Cartofi cu carne la oale coapte la cuptor este simplu dar foarte fel de mâncare delicioasă, pe care gospodăria ta va fi bucuroasă să o încerce. Principalul lucru este că există suficiente oale și toată lumea le obține. Și acum vă sugerăm să luați notă de această rețetă cu o fotografie și un proces pas cu pas descris. Pentru a crea acest tratament, se ia carne de porc, ceea ce înseamnă că cina se va dovedi a fi suculentă și fragedă.
Ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- cartofi - 1 kg;
- ceapa - 1-2 buc.;
- morcovi - 1-2 buc.;
- ketchup - 1 lingură;
- sare - 1,5 linguriță;
- piper negru măcinat - 1-2 vârfuri;
- ulei vegetal - 2-3 linguri
Preparare:
- Scoatem coaja de pe ceapa, o taiem bucatele la intamplare, o trimitem la calit intr-o tigaie cu ulei vegetal.
- Curatam morcovii, trei pe razatoarea cu gauri mari, ii mutam la prajit la prima legume, amestecam, tinem pe foc 5 minute.
- Spalam carnea, tocam bucatele medii, fierbem pana se rumeneste cu legume.
- Punem amestecul rezultat in oale, presaram sare, piper, asezonam cu ketchup.
- Curatam cartofii, ii taiem cubulete, ii trimitem in recipiente umplute, turnam apa, ii acoperim cu un capac, ii dam la cuptor pentru 45 de minute la 200 de grade.
Dacă ți-a plăcut această rețetă, dar o preferi mese dietetice, atunci carnea de porc poate fi înlocuită cu altă carne mai puțin grasă.
Cartofi cu pui la oale
Acești cartofi cu carne în oale copți la cuptor vor oferi tuturor o adevărată plăcere în timpul unei mese. Asigurați-vă că luați notă de această rețetă cu o fotografie, iar procesul pas cu pas vă va ajuta să faceți față rapid cu crearea unei astfel de capodopere culinare. Pentru gătit, avem nevoie de pui, ceea ce înseamnă că mâncarea se va dovedi nu doar gustoasă, ci și sănătoasă și dietetică.
Ingrediente:
- file de pui - 2 buc.;
- cartofi - 4 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2 catei;
- ardei iute proaspăt - 0,5 buc.;
- ulei vegetal - 1 lingura;
- apă clocotită - 200 ml;
- sare - după bunul plac;
- patrunjel - 4 tulpini;
- frunză de dafin uscată - 2 buc.
Preparare:
- Curățați cartofii, clătiți, tăiați cubulețe. Scoateți pielea de pe legume. Trei rădăcinoase pe răzătoare, se toacă ceapa și usturoiul.
- Spălăm fileul, îl tocăm arbitrar.
- Tăiați chili-ul în bucăți mici. Clătiți pătrunjelul, tocați-l.
- Se toarnă ulei în oale, se întinde puiul, se sare carnea, apoi se pun morcovii, ceapa, chili, cartofii.
- Se presară ingredientele cu usturoi, ierburi, se umple cu apă clocotită, se aruncă peste o foaie de dafin, se dă la cuptor, se acoperă cu capace și se coace 45 de minute la 180 de grade.
- După ce a trecut timpul, rearanjam recipientele pe o scândură sau un prosop, lăsăm 5 minute și servim.
Opțional ardei iuti chili poate fi înlocuit cu ardeiul gras.
Cartofi cu carne la oale
Cartofii cu carne la oale, pe care acum îi vom coace la cuptor, este un preparat copios și ieftin, care are un aspect festiv și elegant. Și nu merită să vorbim deloc despre gust, vei fi cucerit și vei fi, de asemenea, plăcut surprins de arome. Pentru a crea o astfel de capodoperă culinară, vizualizați această rețetă cu o fotografie cu un proces pas cu pas descris.
Ingrediente:
- cartofi - 509 buc.;
- carne - 400-600 g;
- ceapa - 2-3 buc.;
- smântână - 8 linguri;
- ciuperci prăjite - 8 linguri sau ciuperci crude- 300-500 g;
- sare - 1-2 lingurițe;
- piper - 1 linguriță;
- verdeturi pe placul tau.
Preparare:
- Scoateți coaja de pe ceapă, clătiți, tăiați în jumătate de inele.
- Spalam ciupercile, le tocam marunt, le trimitem intr-o tigaie preincalzita cu ulei vegetal, dar aici precalim doar o parte din ceapa.
- Imediat ce apare sucul, sare si pipereaza amestecul, se amesteca, se acopera cu un capac, se tine la foc mic 15 minute.
- Spalam carnea, o uscam, o taiem bucatele.
- Se încălzește din nou tigaia cu ulei vegetal, se călește ceapa rămasă, se pune carnea aici, sare, piper, se fierbe timp de 10 minute.
- Cartofii se curăță, se clătesc, se toacă sub formă de paie.
- Se prăjește în grăsimea rămasă din produsul din carne, se adaugă puțin ulei vegetal. Rădăcina ar trebui să fie roz.
- Încingem cuptorul. Luăm oale mici din ceramică, turnăm o cantitate mică de apă, punem cartofii în jumătate, stropim cu sare.
- Așezați deasupra amestecurile de ceapă-carne și ceapă-ciuperci.
- Se toarnă smântână, se trimite prânzul la cuptor pentru 1 oră la 180 de grade.
- Servim preparatul la masă imediat, fierbinte.
Opțional, carnea poate fi înlocuită cu cârnați, iar smântână cu maioneză.
Mazare de cartofi cu carne si maioneza
Dacă nu știi ce să gătești pentru o sărbătoare festivă, atunci la slujba ta este un minunat cartofi parfumați cu carne în oale, copți la cuptor. Aceasta reteta fiecare gazdă, chiar și un începător, se va stăpâni cu o fotografie și un proces pas cu pas descris. Mâncarea va fi cu maioneză, așa că pregătiți-vă pentru un prânz suculent și fraged.
Ingrediente:
- file de pui - 1 buc.;
- cartofi - 5 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- champignon - 7 buc.;
- brânză tare - 100 g;
- maioneză - 50 g;
- condimente pe placul tau.
Preparare:
- Spălăm fileul, tăiat în bucăți mici.
- Tăiați ciupercile în felii.
- Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi medii.
- Amestecam toate ingredientele cu maioneza, sare, piper, punem in oale. Se presara deasupra branza rasa.
- Trimitem la cuptor pentru o jumătate de oră, apoi savurăm imediat gustul masa este gata.
În loc de ciuperci, puteți folosi și alte ciuperci. Verdeturile si usturoiul nu vor strica, in acest caz mancarea va capata o anumita coaja picant.
Cartofi cu carne si smantana la oale
Îți place mâncarea de la țară? Atunci cu siguranță o să-ți placă copt la cuptor. O rețetă cu o fotografie și un proces pas cu pas pentru asta mancare aromata atât de ușor încât până și un copil se poate descurca. Vom găti această capodoperă cu smântână, datorită căreia tratarea va dobândi sațietate, coajă și gust delicat.
Ingrediente:
- carne de porc - 700 g;
- cartofi - 4 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- roșii - 2 buc.;
- smântână - 4 linguri;
- sare, piper - dupa bunul plac;
- Ierburi provensale - după bunul plac;
- ardei gras - 2 buc.
Preparare:
- Spalam carnea, taiem bucatele, sare, piper, amestecam cu condimente, punem deoparte pentru murat.
- Clătiți legumele.
- Scoateți semințele din piper, tăiați în bucăți.
- Scoateți coaja de pe ceapă, tocați-o.
- Curatam morcovii, trei pe razatoare.
- Tăiați roșiile în felii.
- Tăiați cartofii grosier.
- Scoatem oalele, punem cartofii odata, apoi morcovii, ardeii, rosiile si ceapa. Sare primul component.
- Și acum următorul pe rând este carnea și smântâna.
- Se toarnă o cantitate mică de apă, se pune tratarea la cuptor pentru 50 de minute la 220 de grade.
- Apoi scoateți capacele și țineți-le la cuptor pentru încă 10 minute.
- Îi invităm pe toți la masă.
Carnea de porc poate fi înlocuită cu altă carne. ardei gras este mai bine să folosiți multicolore, verde și roșu pentru a face tratarea să arate mai impresionant.
Cartofi copti cu ciuperci in oale
Și, bineînțeles, nu poate să nu-i placă cartofii cu carne și ciuperci în oale. Vom coace și tratarea în cuptor. Pentru a pregăti o astfel de cină pentru gospodăria ta, uită-te la rețeta cu fotografie și la procesul pas cu pas descris, crede-mă, vei fi mulțumit de rezultat.
Ingrediente:
- carne - 800 g;
- cartofi - 12-14 buc.;
- ciuperci - 800 g;
- ceapa - 2-3 buc.;
- morcovi - 3 buc.;
- usturoi - 6-8 catei;
- brânză - 200 g;
- unt - 6 lingurițe;
- bulion sau apă - 400-600 ml;
- pătrunjel, mărar;
- maioneză;
- ulei vegetal - pentru prăjit;
- sare, piper proaspăt măcinat - după bunul plac.
Preparare:
- Spălăm carnea, o usucăm, o tocăm în cuburi mici.
- Curățăm cartofii, clătim, tăiem fâșii. Scoateți coaja de pe ceapă, tocați-o. Trei morcovi pe răzătoare cu găuri mari.
- Spălăm șampioanele, le uscăm, le tăiem felii. Tocați mărunt usturoiul. Clătiți verdeața, măcinați.
- Încingem o tigaie cu ulei vegetal, începem să prăjim carnea până se rumenește. Transferăm într-un recipient curat.
- Trimitem ciuperci în aceeași tigaie, ar trebui să capete culoare aurie, le dăm deoparte. Acum prăjiți cartofii, adăugați ulei, turnați într-o farfurie. Se calesc morcovii cu ceapa.
- Scoatem vasele de ceramica, punem pe fund carnea, sare si piper, apoi punem amestecul ceapa-morcov, presaram usturoi.
- Ungem cartofi, sare, piper, ierburi, ciuperci. Puneți 1 linguriță de unt deasupra, turnați bulion sau 1/3 cană apă, stropiți cu brânză, turnați maioneză.
- Trimitem deliciul sa fie copt la cuptor pentru 1 ora la 180 de grade.
- Insistăm prânzul terminat timp de 20 de minute, decorăm cu ierburi și servim.
Se poate folosi orice carne, porc, vita sau vitel. Și, de asemenea, ciupercile sunt potrivite nu numai șampioane, ci și altele.
Acum toate gazdele știu să gătească cartofi delicioși cu carne c. Fiecare rețetă cu o fotografie și un proces pas cu pas pentru crearea acestor capodopere culinare este cea mai bună și cea mai originală, așa că începeți să experimentați și să creați noi feluri de mâncare chiar acum.
Există ceva foarte sufletist, cald în orice fel de mâncare în oale. compari involuntar preparat modern cu cea care se gătea în secolele trecute folosind un cuptor rusesc. Și deși atunci oalele erau diferite, rețetele erau mai simple, oamenii erau mai puțin pretențioși, preparatele noastre au rămas comparabile ca gust, aromă și căldură. Gătim un număr imens de mâncăruri minunate la oale, unul dintre locurile centrale printre care se luează pe merit cartofii la oale. Gătitul cartofilor în oale în cuptor ne oferă posibilitatea de a oferi un fel de mâncare cu un „sunet” culinar complet nou, gustul său este vizibil diferit de fiert sau prăjit în bine. Mai mult, varietatea de rețete de cartofi în ghivece vă permite să schimbați în mod constant gama de impresii, de fiecare dată pentru a obține noi arome și conținut al preparatului.
Nu se poate decât să se întrebe cât de mare este varietatea mâncărurilor care se prepară în oale cu cartofi. Carne într-o oală cu cartofi, friptură într-o oală cu cartofi, pui cu cartofi într-o oală, cartofi cu ciuperci într-o oală - aceasta nu este o listă completă a celor mai comune astfel de feluri de mâncare.
Simplitatea preparării majorității acestor feluri de mâncare este uimitoare, chiar și un bucătar începător se poate descurca cu ele. Secretul constă în faptul că oala și cuptorul împreună își fac treaba foarte competent, trebuie doar să nu interferăm cu ele, ci doar să le punem corect în oale. produse necesare... Pui cu cartofi la oale la cuptor, carnea de porc cu cartofi la oale, cartofii cu ciuperci la oale la cuptor, cartofii la oale cu carne si ciuperci sunt foarte gustosi si fragezi. Acum avem o mare oportunitate de a alege o rețetă de cartofi la ghiveci. Există multe opțiuni, iar cele mai delicioase dintre ele se bazează pe carne și cartofi. Există rețete în oale pe site-ul nostru, verificați-le. De asemenea, vă sfătuim să vă întrebați aspect preparat gata preparat „cartofi la oale”. O fotografie poate spune multe despre un bucătar.
Avand in vedere ca oalele moderne sunt mici, servirea lor pe masa pare a fi vizata, destinata fiecarui invitat. Acest efect, ideea că acest fel de mâncare a fost preparat special pentru tine, este cel care provoacă astfel de emoții pozitive. Cartofii par să aibă un gust mai bun. Verifică! Pregătiți cartofii în ghivece cu cartofii de casă pentru început. Lasă rețeta cu o fotografie să te ajute în acest sens. Cu site-ul nostru veți învăța cum să implementați o rețetă de friptură cu cartofi în oale, să gătiți un pui minunat cu cartofi în oale, rețeta sa merită și ea atenție. De asemenea, puteți utiliza instrucțiuni pas cu pas, povestind despre fiecare etapă de preparare a unui fel de mâncare. Rețeta pas cu pas pentru cartofi în ghivece nu face excepție - merită, de asemenea, să stăpâniți această metodă pentru început.
Pentru acest preparat, cartofii trebuie curatati de coaja, taiati felii si fierti in apa cu sare sau prajiti in ulei vegetal;
Dacă faceți cartofi într-o companie cu alte produse, atunci puneți carne pe fundul oalelor, apoi ciuperci, ceapă și abia apoi - cartofi;
Se toarnă produsele cu bulion;
Pune vasele ambalate la cuptorul rece, coace la 200 de grade. Timpul este strict individual, în funcție de mărimea cartofilor, a altor produse etc.;
În orice caz, pentru ca cartofii și alte produse să „atingă” cu ei, oalele trebuie scoase din cuptor și ținute închise pentru scurt timp;
De asemenea, cartofii pot fi copți ușor la cuptor fără capac pentru a crea o crustă delicioasă;
Cartofii astfel pregătiți pot fi serviți în siguranță în oale, ceea ce cu siguranță va fi perceput ca o soluție elegantă;
Pentru copii, este mai bine să puneți conținutul oalelor pe o farfurie, astfel încât mâncarea se va răci mai repede și nu va arde tinerii. Vasele din oale se țin calde mult timp și nu se răcesc!
Cartofii în oale sunt folosiți ca un fel de mâncare fierbinte separat și, de asemenea, ca garnitură pentru carne.