Cum se face o rulada de pui suculenta. Cum sa faci rulouri umplute cu piept de pui. Rulouri de pui cu brânză și bacon

Aceste modele drăguțe apetisante se mai numesc și rulouri. La urma urmei, principiul pregătirii lor este similar - pliere. Diferența este în umplutură și în bază. File de pui, ușor bătut și o varietate de umpluturi - ce ar putea fi mai gustos, hrănitor și mai de dorit!

Deci, rulează de la fileu de pui la fel de diferite precum preferințele noastre și orice se află în prezent pe rafturile frigiderului tău. Da, nu tuturor le place să le gătească. La urma urmei, uneori, dacă ceva este super original, trebuie să mânuiești. Dar la urma urmei, când pregătim chifle de pui pentru familie sau prieteni, nu ne deranjează nimic! Așa că să trecem la gătit, atât pentru bufete, cât și pentru mese festive.

De ce sunt rulourile de pui umplute atât de bune?

• Primul - acesta este file de pui, ceea ce înseamnă că carnea este ușoară și dietetică.
• Al doilea - gustul rulourilor este diferit de fiecare data, deoarece ca umplutura poti pune orice vrei de la produse, pana la fructe.
• Al treilea - felul de rulouri hrănitoare și delicioase de pui sunt întotdeauna apetisante.

După ce te-ai obișnuit, poți învăța rapid cum să gătești rulouri, trebuie doar să prepari toate ingredientele în avans.

Rețete pas cu pas pentru rulouri de pui umplute cu fotografii

Rulouri de pui cu branza si legume

Ingrediente

• 1 piept de pui
• 100 g branza
• 50 g roșii uscate la soare
• 70 g telina
• 100 g ardei gras
• 50 g ceapă verde
• Sare aromatica dupa gust
• Ulei de prajit

Pregătirea

Să începem cu ingredientul principal. Acesta este file de pui. Dacă este pe os, trebuie să îndepărtați carnea, astfel încât să obțineți o bucată întreagă. Apoi trebuie să-l bateți cu un ciocan, punându-l în polietilenă. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, astfel încât să nu existe pete subțiri pe file. În caz contrar, umplutura va cădea.

Pasul 1. Pune carnea în polietilenă și bate-o

Brânza este un produs unic în acest fel de mâncare. În primul rând, completează puiul cu aroma sa. Ar fi posibil să nu mai pui nimic aici deloc - va fi superb! În al doilea rând, ține toate celelalte ingrediente împreună. Pentru că niciodată nu este prea mult. Care este cel mai bun mod de a o așeza? L-am dat pe răzătoarea grosieră.

Pasul 2. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră

Următorul ingredient este foarte neobișnuit. Rar iau deloc Rosii uscate la soare... Pentru că necesită timp - trebuie să se înmoaie. De aceea, de data aceasta am decis sa le tai in dungi foarte subtiri.

Pasul 3. Ajustăm roșiile uscate la soare cu fâșii subțiri

De ce există ceapă verde? Ce întrebare! Va da gust, va adăuga prospețime cu culoarea sa atât de strălucitoare. Și ceapa verde, mai ales iarna, chiar și în această formă este o vitamină. Și niciodată nu este prea mult! reglați-l fin.

Pasul 4. Tocați mărunt ceapa

Acest lucru poate fi limitat la. Dar cu cât sunt mai multe ingrediente în rulada, cu atât este mai satisfăcătoare, mai gustoasă și mai sănătoasă. Asadar, sa ajustam si ardeiul bulgaresc. Eram galbenă. A fost un accent atât de frumos!

Pasul 5. Ardei gras

Țelina este un produs unic. Vorbesc despre tipul ei de tulpină. Aromat, sănătos, gustos! Într-un cuvânt, îl vom tăia în fâșii subțiri. Deci se va găti mai repede și nu va dormi suficient de la rulada.

Pasul 6. Bețișoare de țelină

Asta e tot. Puteți colecta umplutura. Sau puteți așeza fiecare ingredient în straturi în mijlocul fișierului spart. Ce zici de sare? Fiecare își alege drumul. Am sare aromata - va sare putin si va adauga aroma.

Pasul 7. Îndoiți umplutura pe file.

Aici trebuie să faci totul cu mai multă atenție. Adică puneți umpluturile atât de mult încât să se simtă ușor mai târziu cu capătul liber al cărnii. Și noi, la rândul nostru, trebuie să o reparăm într-un mod convenabil.

Pasul 8. Puneți umplutura și asigurați carnea cu o frigărui

Tigaia ar trebui să fie deja fierbinte. Acum trebuie să încălziți uleiul bine. Apoi (rulat dacă se dorește în pane), trebuie să prăjiți rulourile. Este indicat să formați rulouri astfel încât să fie 4 fețe. Scoatem cand s-au rumenit. Delicios!

Pasul 9. Rulouri gata

Alte retete de rulouri de pui

Se rostogolește sau se rostogolește? Este vorba doar despre dimensiune. Dacă vă plac mai mult rulourile, algoritmul este același ca la rulouri.

Reteta rulada de pui la cuptor

Ingrediente

• 1 file
• 50 g ciuperci
• 50 g branza
• Verdeață, usturoi - după gust
• Sare si piper dupa gust

Pregătirea

Hai să pornim cuptorul. Lăsând pielea, scoateți carnea de pe os. Vom bate, sare și piper. Pune ciupercile tocate in mijloc. Se presara deasupra cu ierburi tocate, usturoi si cascaval ras. Să trimitem rulada, fixându-i marginile cu o scobitoare sau legând rulada cu un fir, într-o formă cu unt la cuptorul încălzit la 180 de grade. Coacem pana se inmoaie. Se poate servi întreg sau feliat.

Reteta de rulada de pui cu folie

Ingrediente

• 250 g carne de pui
• 50 g branza
• 1 corniș mic
• 50 g ceapă verde
• Feliie de unt

Pregătirea

Orice parte dintr-un pui va merge. Dacă există un picior, carnea este îndepărtată de pe os și bătută. Aceeași situație cu sânul. Umplutura cu branza este traditionala. Dacă adăugați la el, să zicem, un corniș, va fi mai gustos. Dupa ce se toaca ceapa, cornisinii si ceapa verde se amesteca totul, se pune o bucata de unt in mijloc si se inveleste rulada in folie. Coacem fie intr-o tava, fie in multicooker, etc.

Rulada de pui cu omleta

Ingrediente

• 1 pui
• 4 oua
• 1 pahar de lapte
• Sare, boia de ardei, piper dupa gust

Pregătirea

Tăiați carcasa pregătită, îndepărtați oasele și pielea. Batem fileul prin film. Să ne pregătim omletă obișnuită(se bate ouăle cu lapte, se fierbe sub capac într-o tigaie). Pune omleta pe file. Hai să rulăm o rolă mare. Înmuiați-l într-un amestec de sare și condimente, înveliți-l în folie și gătiți-l într-un mod convenabil (la cuptor - o oră).

Rulada de pui cu prune uscate

Ingrediente

• 1 file de pui
• 1-2 fructe de prune uscate
• 60 g branza
• 1 ceapă
• Sare si condimente dupa gust
• Ulei vegetal

Pregătirea

Spălăm fileshka, o uscăm și o tăiem fie într-o singură rolă, fie în mai multe rulouri. Frecați-le cu condimente și sare. După ce curățați ceapa, tăiați creionul și prăjiți în ulei. După ce am tocat prunele și brânza, să trimitem totul la ceapă. Punem o umplutură pe fiecare filechka, astfel încât să puteți rula rulada și să o fixați (de obicei folosesc o scobitoare). Se prăjește într-o tigaie. Coaceți în cuptor sau într-un alt mod convenabil și accesibil.

Reteta rulada de pui in bacon

Ingrediente

• 2 file de pui
• 1 pachet de bacon
• Pachet de caș
• 60 g verdeata
• 2 ardei grasi
• Ulei vegetal
• Sare si piper dupa gust

Pregătirea

Să tăiem fileul pregătit în părțile necesare. Mai bine să le învingeți pe fiecare, dar ușor! Ungeți-le cu sare și piper și ungeți-le cu caș. Tăiate în bucăți mici ardei gras si verdeata, presara-le deasupra. După ce am învelit rulada într-o fâșie de slănină, vom trimite toate acestea într-un cuptor încălzit la 180 de grade (punând-o într-o formă). Coacem o jumătate de oră. Prăjite în ulei într-o tigaie - vor deveni mai suculente și mai apetisante.

Rulouri pulpe de pui

Ingrediente

• 0,5 kg pulpe de pui
• 2 castraveți murați

A umple:

• 1 lingura ulei vegetal
• 1 lingura. l. muştar
• 1 lingura ketchup
• 1 lingura. l. Miere
• Sare si piper negru dupa gust

Pregătirea

Scoatem oasele de pe picioare – pentru a pastra cat mai mult carnea si pielea. Bateți carnea cu mare grijă. Frecați-l cu sare și piper negru. Să-i trimitem fâșii subțiri de castraveți murați. Îndoiți rulourile cu pielea. Să facem o umplutură din ingredientele specificate în rețetă. Să turnăm această umplutură pe rulouri. Cât timp ar trebui să mintă așa? Pe gustul tău. Poti lua o jumatate de ora, sau poate 5 ore.Sa o trimitem la copt intr-o forma in cuptorul preincalzit la temperatura medie. În aproximativ 30-40 de minute totul este gata.

Rulouri de pui la tigaie cu nuci

Ingrediente

• 2 piept de pui
• 0,5 cani de nuci
• 1 roșie mică
• Sare si piper dupa gust
• Verdeaţă
• Ulei vegetal
• Amidon
• Sos de soia si balsamic

Pregătirea

Îndepărtăm carnea pregătită. Piper și sare pe toate părțile. După 5 minute, înmuiați carnea cu un șervețel și umpleți-o într-un mod convenabil nuciși roșii, adăugând sosuri după gust (nu ne lăsam deosebit de duși!). Se toarnă amidonul și verdeața tocată pe umplutură. Înmuiați rulourile legate în amidon și prăjiți în ulei vegetal într-o tigaie.

Rulouri de pui cu sparanghel

Ingrediente

• 2 file de pui
• 6 tulpini de sparanghel
• 1/4 cană brânză rasă
• 4 felii de bacon
• 2 linguri ulei de masline
• O bucată de unt
• Sare, condimente și piper după gust

Pregătirea

Ca de obicei, puneți bucățile de file pregătite în polietilenă. Bateți ușor carnea cu un ciocan culinar. Unge-l cu sare, condimente și piper. Sparanghelul trebuie luat tânăr și subțire. După ce îl albiți sau turnați-l cu apă clocotită de câteva ori, lăsați-l să stea câteva minute la cuptorul cu microunde. Se presara branza rasa peste file, se pune slanina deasupra, se toaca marunt, iar sparanghelul. Fixați rulourile rulate cu un fir sau o frigărui. Se prăjește într-un amestec de ulei de măsline și unt la foc mediu. Deasupra se poate turna ceva, se presara dupa gust. La final, puteți acoperi și fierbe rulourile la foc mic timp de câteva minute.

Rulouri de pui în sos pesto

Ingrediente

• 3 piept de pui
• 50 g crema de branza
• Puțin sos pesto
• 1/4 cana ardei dulci tocati marunt
• O jumătate de pahar de făină
• Sare, condimente, boia de ardei si piper dupa gust

Pregătirea

Să facem fileul exact așa cum este descris mai sus. Stropiți-le cu sare și condimente, doar că nu din belșug - brânza noastră va da condimente. Combinați brânza cu pesto și piper și trimiteți o porție din amestec la fiecare piept. Hai să rulăm rulada. O fixăm cu o scobitoare sau o frigărui de lemn. Înmuiați rulourile într-un amestec de făină (de preferință porumb) și boia de ardei. Coacem rulourile in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35 de minute.

Sos pesto: se amestecă ierburile cu brânză rasă, uleiul de măsline, tocat nuci de pin, usturoi și sare. Se pune totul dupa gust, ca sa fie un sos, si nu o masa groasa.

• Mai bine luați fileul de pui. Deși merg bine coapsele, din care se scot toate oasele.
• Carnea poate fi bătută, sau o puteți tăia în porții, apoi, punând bucățile în polietilenă, se bat cu sapa.
• Dar mai întâi, cel mai bine este să pregătiți totul pentru umplutură. Apoi, distribuindu-l pe file, ruleaza-l ca pe un covor.
• Pentru a menține umplutura la loc, este mai bine să legați rulada cu fire, sfoară culinară, dacă este disponibilă, sau tăiați cu frigarui obișnuite.
• Puteți rula rulouri mari - este mai ușor, mai puțină agitație. Și poți - mic. Aici va trebui să te joci cu umpluturi și fripturi.
• Există un alt mod de pliere - puneți mai întâi cea mai mare parte a sânului, la mijloc - unul mai mic, iar la mijloc - umplutura.
• Tigaie sau cuptor, multicooker sau cuptor cu microunde, gratar? Alege!

Și, în sfârșit. Ușurința de pregătire vă va permite să pregătiți rulouri de pui și diferite umpluturi în fiecare zi. Dacă se întâmplă de fiecare dată umplutură diferită, va fi și mai interesant. După cum puteți vedea, brânza obișnuită și verdeața, chiar și castraveții murați, pot deveni umplutură. Imagina!

Piepții de pui nu sunt doar carne dietetică delicioasă, ci și un material excelent pentru prepararea a sute de preparate delicioase. Una dintre rețetele mele preferate de file de pui este rulourile de pui umplute cu ceapă și morcovi. Un fel de mâncare uimitor: gustos, suculent și practic. Este rapid și ușor de gătit, dar aceste rulouri cu piept de pui nu sunt inferioare multor feluri de mâncare mai scumpe și mai prostești ca gust și apetisant. Încearcă, recomand.

Ingrediente:

(3-4 portii)

• 3 buc. piept de pui
• 2 cepe mari
• 1 morcov mare
• sare si piper dupa gust
• ulei de floarea soarelui

• Pentru a pregăti rulouri de pui, aveți nevoie doar de trei produse principale: piept de pui, ceapă și morcovi, plus condimente și puțin ulei vegetal. De acord, un set standard, care este aproape întotdeauna disponibil, dacă nu în frigider, atunci în cel mai apropiat supermarket.
• Primul pas este să curățați ceapa și morcovii. Tăiem ceapa în rondele, este convenabil să radem morcovul pentru morcovi coreeni, dar dacă nu este unul la îndemână, atunci tăiem morcovii fâșii lungi.

• Poate apărea întrebarea: de ce sunt ceapa în inele și morcovii în fâșii? Pentru a umple mai ușor rulourile și pentru a preveni căderea umpluturii din rulourile noastre de pui.
• Fierbeți morcovii într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de 2-3 minute. Adăugați ceapa și fierbeți la foc mediu până când ceapa este moale. Nu este necesar să tocăniți legumele până când sunt complet gătite, deoarece rulourile și, în consecință, umplutura, vor fi în continuare coapte în cuptor.

• Sare si pipereaza ceapa si umplutura de morcovi dupa gust. Umplutura trebuie asezonată suficient cu condimente.
• Luăm piept de pui, clătim sub apă rece, îndepărtăm excesul de umiditate. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați fiecare piept de pui în farfurii. Facem farfuriile nu foarte subtiri si nici prea groase, este de dorit ca acestea sa fie cat mai lungi. Sărați ușor carnea.

• Pune câte o lingură de umplutură pe marginea largă a fiecărei farfurii de pui, apoi înfășoară-o într-o rolă. Fixăm marginea cu o frigărui de lemn.

• Trebuie să spun imediat că cu cât rulada de pui are mai multă umplutură, cu atât preparatul este mai gustos și mai suculent. Dar, pe de altă parte, cu cât încercăm mai mult să înfășurăm umplutura, cu atât este mai dificil să rulăm rulada, așa că căutăm o cale de mijloc.
• Pune rulourile din piept de pui pregatite pe o tava unsa cu ulei vegetal.

• Preincalzim cuptorul foarte bine. Acest lucru este necesar pentru ca carnea să se coacă mai repede și să piardă cât mai puțin suc de carne.
• Punem foaia de copt la cuptor, coacem rulourile timp de 20 de minute la o temperatura de 200 ° C.

• Rulourile de pui delicioase și aromate umplute cu morcovi și ceapă se servesc fierbinți. În mod similar, puteți pregăti rulouri de pui cu ciuperci, brânză etc.

Pentru a face o rulada de piept de pui cu brânză și slănină, trebuie să luați un piept de pui cu piele. Clătiți carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie.

Întoarceți-l cu un șmirghel pe masă, îndepărtați oasele cu un cuțit ascuțit. Procedați cu atenție. Tăiați astfel încât pielea și puiul să nu se rupă.

Așezați carnea (deja fără os) pe masă, cu pielea în sus. Încercați să tăiați peste carnea păsării, astfel încât să obțineți un strat de file de pui, ca în fotografie (nu rupeți integritatea pielii).

Sărați carnea pe toate părțile. Stropiți interiorul pieptului cu condimente.

Ungeți o parte din file cu smântână. Întindeți uniform smântâna.

Tăiați slănina afumată în felii. Asezati feliile pe stratul de smantana.

Brânza procesată se decojește de pe ambalaj, se taie în bucăți subțiri. Pentru doi sâni, un standard branza procesata Prietenie. Puneți brânza peste slănină. Cei care sunt împotriva brânzei procesate pot înlocui brânza tare.

Rulați puiul într-un rulou începând de la marginea cu smântână. Asezonați generos partea de sus a pielii cu condimente. Frecați condimentele în piele. Se stoarce usturoiul printr-o presa si se intinde usturoiul peste rulada. Acoperiți vasul de copt cu folie (nu trebuie să spălați vasele mai târziu, totul va fi extrem de curat). Puneți pieptul de pui pregătit pe folie.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. V cuptor fierbinte asezam pieptii copti, acoperind intreaga tava de copt cu o bucata de folie. Rula din piept de pui la cuptor trebuie coptă, întotdeauna acoperită cu folie... La o oră după ce a început să coace carnea, se scoate strat superior folie. Se toarnă piepții înșiși cu sucul de carne rezultat. In timp ce carnea a fost copta sub folie, a fost copta dar nu rumenita. Va fi foarte palid, literalmente fiert, dar nu uscat. Dă-l înapoi la cuptor, deja nedeschis (fără folie), pentru 15 minute. Crusta se va rumeni, devine foarte gustoasă și frumoasă. Opriți cuptorul.

Transferați carnea pe o farfurie, lăsați să se răcească, să fie abia călduță. Folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia pieptul de pui în felii. Se aseaza pe un platou de prezentare si se orneaza cu legume si ierburi si se serveste.

Drept urmare, avem carne delicioasă. Dacă luați slănină cu fire mari de slănină, atunci intră fel de mâncare gata este perfect vizibil în fileul de pui. Se dovedește frumos. Aceasta reteta Rulada de piept de pui la cuptor este potrivită ca feliere. Carnea își păstrează perfect forma. Poate fi servit ca fel principal, ca parte a mezelurilor.

Recomand cu căldură acest fel de mâncare pentru recreere în aer liber. Carnea poate fi gătită acasă, feliată și învelită în folie. În natură, în folie, se încălzește peste cărbuni, se servește. Sunt sigur că succesul va fi asigurat. Mega-gustos și mega-frumos. Rețeta este perfectă pentru cei cărora le plac micul dejun care include o ceașcă de cafea și un sandviș. În loc de cârnați nesănătoși, pregătiți acest aperitiv cu carne.

Dacă aveți de gând să întâlniți oaspeți importanți sau doar doriți să vă surprindeți familia cu delicioase și fel de mâncare delicioasă, apoi rulouri de pui la cuptor sunt ceea ce ai nevoie! Se pot termina cu diverse umpluturi, ținând cont de toate dorințele și preferințele. Un astfel de fel de mâncare va impresiona oaspeții și chiar și o gazdă neexperimentată nu va fi dificil să îl pregătească!

Rulouri de pui cu prune uscate la cuptor

Ingrediente:

• file de pui - 5 buc.;
• prune uscate - 5 buc.;
• brânză feta - 60 g;
• ulei vegetal;
• ceapa - 1 buc.;
• condimente.

Pregătirea

Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se prăjește în ulei, sărând, până se rumenește. Spălăm prunele, măcinam și turnăm apă clocotită. Dupa 10 minute se scurge apa, se usuca fructele uscate si se adauga in ceapa impreuna cu piureul de branza. Clătiți fileul, uscați-l, tăiați-l oblic în mai multe părți și frecați-l cu sare. Întindem puțină umplutură pe fiecare strat, rulăm cu un tub și fixăm marginile cu scobitori. Acum puneți rulourile de pui umplute pe o foaie de copt și coaceți la cuptor până se înmoaie.

Rulouri de pui cu brânză și ierburi la cuptor

Ingrediente:

• piept de pui - 1 buc.;
• ou - 3 buc.;
• brânză - 100 g;
• ceapa verde si marar;
• condimente.

Pregătirea

Tăiați ușor fileurile din piept în farfurii subțiri și frecați-le cu sare și condimente. Bateți ouăle separat cu ierburi și sare și coaceți câteva omlete rotunde subțiri din amestecul rezultat. Se pun fileuri pe fiecare, se presară cu brânză rasă și se înfășoară într-un rulou. Fixăm semifabricatele cu fire și coacem în cuptorul preîncălzit pentru 30 de minute.

Rulouri de pui cu ciuperci și brânză la cuptor

Ingrediente:

• - 150 ml;
• smântână - 150 ml;
• brânză - 100 g;
• file de piept de pui - 4 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ulei vegetal;
• condimente;
• ierburi proaspete.

Pregătirea

Tăiați fiecare file pe lungime în felii plate și bateți prin folie alimentară. Apoi frecați carnea cu condimente și lăsați la marinat. Morcovii se curăță și se freacă împreună cu brânza pe răzătoarea grosieră. Se amestecă, se adaugă verdeață tocată și se întinde amestecul pe straturi de pui. Apoi le rulăm cu rulouri, le înțepăm cu scobitori de lemn și le punem într-o tavă de copt. Amesteca smantana cu suc de roșii, turnăm mâncarea noastră și stropim din belșug cu brânză. Coacem rulouri cu file de pui la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20 de minute pana se inmoaie.

Rulouri de pui la cuptor cu portocale

Ingrediente:

• file de piept de pui - 600 g;
• suc de portocale - 200 ml;
• portocaliu - 1 buc.;
• - 150 g;
• proaspăt Mazare verde- 100 g;
• miere - 30 ml;
• boabe de ienupăr - 3 buc.;
• fructe de pădure - 3 buc.;
• condimente.

Pregătirea

Pentru a pregăti rulouri fragede de pui la cuptor, procesați fileurile, clătiți și tăiați pe lungime bucăți. Apoi bateți puțin carnea și adăugați puțină sare după gust. Stoarceți sucul de la o portocală într-un castron și scufundați file pregătit în el. Nu aruncăm coaja, tot ne va fi de folos. Marinam puiul aproximativ o ora, iar de data aceasta pregatim umplutura. Tăiați brânza cubulețe, tocați mărunt mararul, adăugați mazărea și amestecați. Așezați fileul de pui pe masă, întindeți puțin umplutură, ungeți cotletul cu ulei de măsline, adăugați câteva boabe de muștar și rulați-l. Fixăm marginile cu scobitori și astfel formăm toate semifabricatele. Tăiați portocala în jumătate de inele. Acoperiți vasul de copt cu folie, întindeți portocala, deasupra - rulouri de pui, stropiți cu boia de ardei și așezați fructele de pădure. Introduceți cojile de portocală între plăcuțele de pui, acoperiți totul cu folie și coaceți timp de 40 de minute.

Rulourile de pui sunt un fel de mâncare care le place adulților și copiilor. Puteți găti rulouri în două moduri - din file sau carne tocată. Se pregătește o rulada de carne tocată cu o cantitate mică de gelatină pentru a o menține în formă, dar dacă vasul este gătit la cuptor, nu este nevoie să-l adaugi.

Gătitul rulourilor este foarte simplu și ușor, iar pentru a oferi preparatului un gust interesant și original, puteți experimenta cu diferite umpluturi.

O reteta simpla

Din cantitatea minimă de produse pe care fiecare gospodină o are în frigider, puteți pregăti oricând un foarte ușor și mic dejun gustos sau prânzul.

Rulourile simple de pui sunt delicioase mancare sanatoasa, care conține foarte puține calorii. Se prepară rapid și ușor.

1. Carnea se spala si se usuca bine cu prosoape de hartie;
2. Osul este îndepărtat de pe picior, dar pielea nu este îndepărtată, totul este acoperit cu folie alimentară și se bate ușor, totul este sărat și piperat;
3. Pune carnea bătută pe folie, coajă în jos, deasupra fileului, stropește totul cu ierburi tocate și usturoi, învelit sub formă de rulou;
4. Înfășurați strâns rulou format cu folie, legați cu atenție cu fire, puneți pe o tavă de copt și gătiți timp de 60 de minute la o temperatură de 180 de grade;
5. Răciți vasul finit, puneți-l la frigider timp de 3 ore, astfel încât rulada să fie complet saturată.

Acest rulou se dovedește a fi gustos și fraged, trebuie servit rece, tăiat în bucăți mici.

Rulouri cu file de pui cu umplutură

Pentru a face rulouri cu file de pui, puteți folosi diverse umpluturi... Un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi dietetic și în același timp sănătos și gustos dacă faceți o umplutură din muștar și alte câteva produse.

Ingrediente:

• 0,8 kg piept de pui;
• 2 frunze de dafin;
• 1 ou;
• turmeric - 1 linguriță;
• sare;
• 1 morcov;
• 1 lingurita marar;
• 50 de grame de măsline fără sâmburi;
• 1 lingurita mustar
• un amestec de ardei.

Timp de preparare: 30 minute.

Conținut caloric la 100 de grame: 185 kcal.

Rulourile cu muștar sunt un fel de mâncare delicios și neobișnuit care va deveni un adevărat decor al mesei. Nu este doar uimitor de gustos, ci și dietetic.

1. Spălați fileul, măcinați-l într-o mașină de tocat carne;
2. Adăugați piper și sare după gust, un ou, amestecați bine în carnea tocată finită;
3. Împărțiți carnea tocată în două părți, lăsați una deoparte și împărțiți a doua în încă două porții, adăugați muștar cu turmeric la una, mararul în a doua, amestecați;
4. Pe masa se intinde folie alimentara, se umezeste cu apa si se pune pe ea carne tocata cu marar in strat subtire, apoi se pune in centru umplutura din carne tocata si mustar;
5. Folosind folie, înfășurați rulada, care trebuie învelită complet cu folie;
6. Împărțiți a doua parte din carnea tocată rămasă în două părți, adăugați morcovii răzuiți fin la una, mărarul și măslinele tăiate felii în a doua, amestecați totul;
7. Se pune carnea tocată cu morcovi pe folie, iar înăuntru, se pune o parte cu măsline, se formează un rulou;
8. Se pune o oala cu apa pe foc, se adauga un amestec de ardei, foi de dafin, se aduce la fiert si se pun rulourile invelite cu grija in folie intr-un recipient;
9. După 5 minute, îndepărtați folia în apă, fierbeți încă 20 de minute;
10. Scoateți rulourile finite din apă, lăsați-le să se răcească și lăsați-le la frigider pentru 60 de minute.

Rulourile preparate în acest fel se dovedesc a fi foarte picante și interesante, așa că tuturor membrilor familiei și oaspeților le va plăcea cu siguranță.

Rulouri cu brânză

Pieptul de pui și brânza sunt combinația perfectă pentru gătit feluri de mâncare diverse... Foarte fragede, suculente si gustoase, in special se obtin rulouri. Se prepară rapid și ușor, iar toată familia și prietenii vor fi încântați de acest fel de mâncare.

Ingrediente:

• 140 de grame de unt;
• file de pui - 1 kg;
• condimente;
• 200 de grame de brânză tare;
• 20 de grame de ulei vegetal.

Timp de gătire: 50 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame: 222 kcal.

Gătitul rulourilor de file de pui cu brânză conform acestei rețete durează minim. Doar 20 de minute de preparare si 30 de minute la cuptor si gata, micul dejun este gata.

Astfel de rulouri sunt gustoase și suculente, dacă se dorește, se pot stropi cu ierburi deasupra și se pot servi cu sau fără garnitură.

Rulouri de pui cu ciuperci

Puteți găti rulouri cu file de pui în diferite moduri. Sunt deosebit de gustoase când sunt gătite cu ciuperci și brânză.

Ingrediente:

• 0,4 kg file de pui;
• 50 de grame de champignon;
• 50 de grame de brânză;
• sare;
• usturoi - 2 catei;
• 2 oua;
• firimituri de pâine;
• 100 de grame de unt;
• un amestec de ardei;
• mărar - o grămadă.

Timp de preparare: 40 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame: 220 kcal.

Felul de mâncare se prepară rapid și ușor, în interior este suculent și fraged, iar deasupra - cu o crustă crocantă.

1. Fileul de pui se spală, se usucă, se taie în mai multe bucăți pe lungime, astfel încât straturile să aibă o grosime de 1 centimetru;
2. Se bate puțin carnea pe ambele părți, se piperează și se sare;
3. Se spala si se toaca mararul, se curata si se toaca usturoiul;
4. Se spală, se usucă, se taie ciupercile felii;
5. Brânză cu gust delicat tăiat în felii mici;
6. Pune carnea usturoiul, mararul, branza, ciupercile si inveleste-le in rulouri, tocam marginile cu scobitorile;
7. Bateți ouăle, scufundați rulourile în ou, apoi înăuntru firimituri de pâineși le prăjiți într-o tigaie unt 10 minute pe fiecare parte la foc mic, dar sa fiarba uleiul.

Aceste rulouri trebuie servite calde, cu orice garnitură, stropite cu ierburi deasupra.

Cum să faci un preparat cu piept de pui și slănină

File de pui, fiert într-o coajă subțire de slănină, cu un parfum și umplutură fragedă, mulțumește cu gustul său moale și suculent.

Ingrediente:

• 0,5 kg piept de pui;
• sare şi piper;
• bacon afumat crud - 8 fasii;
• ardei bulgăresc - 2 bucăți;
• crema de branza - 200 de grame;
• marar, patrunjel.

Timp de preparare: 45 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame: 219 kcal.

Rulourile preparate după această rețetă vor încânta toți membrii familiei cu un gust rafinat.

1. Sânul se spală, se taie pe lungime în două părți, dacă este mare, atunci trei este mai bine;
2. Se sare si se pipereaza carnea dupa gust si se bate cu un ciocan;
3. Se unge fiecare bucata cu crema de branza, se presara piper taiat marunt, ierburi tocate;
4. Rulourile se rulează strâns și se înfășoară în bucăți de slănină;
5. Se fierbe la 180 de grade la cuptor pentru 35 de minute.

Pregătiți orice garnitură care este plăcută pentru toți membrii gospodăriei pentru chifle fragede. Slănina oferă preparatului o aromă delicioasă de afumat, iar interiorul este fraged și suculent.

Trucuri culinare

A face un rulou de pui este foarte simplu și ușor. Pentru a face acest lucru, puteți folosi acele produse care se află în frigider. Experimentând cu umpluturi, puteți obține diferite combinații de arome.

Muștarul și usturoiul vor adăuga o aromă picantă preparatului, brânzei, untului, cremă de brânză, o va face fragedă și suculentă. Puteți adăuga ciuperci, măsline, ierburi la rulourile cu file de pui, ardei gras, roșii și multe alte ingrediente.

Rulourile pot fi gătite în diferite moduri: se fierb, se coace, se prăjesc într-o tigaie. Pentru ca rulada din carne tocată să nu-și piardă forma în timpul gătitului, puteți adăuga gelatină în carnea tocată. Fiertă într-o tigaie, interiorul va fi suculent, dar nu umed, dacă este gătit la foc mic, dar astfel încât uleiul să fiarbă în același timp.