IntrareCartofi deliciosi cu carne la oale la cuptor. Mâncăruri din cartofi, în oală Cartofi copți în oală cu smântână
Descriere
Ai nevoie de o masă rapidă pentru cină? Încearcă cartofii cu smântână. Participarea ta activă va dura aproximativ 10 minute, iar apoi oalele și cuptorul vor face totul singure.
Pregatim un fel de mancare simplu si fara pretentii - cartofi la oala in smantana, si, in plus, neasteptat de gustosi!
Ingrediente:
Pentru 2 oale:
- Cartofi - 8-10 buc. mediu;
- Smântână - 0,5 - 1 pahar;
- Apa - 1 pahar;
- Tot felul de verdeață - ceapă verde, pene de usturoi tânăr, mărar;
- Sare;
- Opțional - ceapă și ulei vegetal pentru prăjirea cepei.
Instrucțiuni:
Turnați 0,5 căni de apă pe fundul vaselor.
Cartofii se curata de coaja, se clatesc, se taie in felii subtiri, se sare si se pun in vase cu ¾ din inaltime.
Deasupra se toarna 2-3 linguri de smantana, se acopera vasele cu capace si se dau la cuptor rece la inaltime medie.
Acum te poti odihni 40-45 de minute in timp ce cartofii in oale sunt fierti la 160-180C.
După timpul specificat, scoatem oala cu mănușă groasă de cuptor (atenție, sunt foarte fierbinți!), Deschidem capacul și încercăm cu cuțitul cartofii: moi? Deci gata. Se toarnă restul de smântână în oale, se toarnă deasupra verdeața spălată, uscată și tocată, se acoperă din nou cu capace și se dă la cuptorul închis: din cauza căldurii din cuptor și a pereților oalei, vasul va merge de la sine în 5-10 minute.
Aici este gata, simplu, necomplicat, dar cină delicioasă- cartofi la oale in smantana.
A intrat gătitul în oale gătit modern din cele mai vechi timpuri. Pe vremuri, astfel de feluri de mâncare erau răspândite. Și rețetele de gătit cartofi în oale sunt prezente în bucătăriile multor națiuni ale lumii.
Bucătăria modernă consideră că o oală de lut este ideală pentru a găti cartofii la cuptor. Pereții acestor vase păstrează bine căldura, cartofii lâncezesc în ei și rămân fierbinți mult timp chiar și după ce cuptorul este oprit.
În acest articol mai detaliat, cu fotografie pas cu pas instrucțiuni, luați în considerare rețeta în sos de smântână și usturoi.
Ingrediente:
pentru o oală 0,5-0,7 litri
Cum să gătești cartofii în oale la cuptor
1 ... Curata cartofii, taiati cubulete (nu mici). Puneți într-un borcan de lut. Ar trebui să umple oala cu aproximativ o treime.
2
... Morcovii se curăță, se toacă sau se dau pe răzătoare.
4
... Apoi adăugați fileul de carne tocată. Puteti folosi carne de porc, pui, curcan, vita (muschiu, muschi, entrecote, muschi).
5
... Se curata usturoiul si se toaca marunt, se pune intr-o cana. Adăugați ierburi și condimente.
6
... Apoi adăugați smântâna și amestecați sosul.
7
... Adăugați bulion (apă) în oală. Se toarnă sosul deasupra.
8
... Trimite oalele la cuptorul rece setând regulatorul de temperatură la 180 de grade. Disponibilitatea de a verifica moliciunea cartofilor dupa 40-50 de minute.
Cartofi deliciosi cu carne la oale, gata la cuptor
Poftă bună!
Gătitul în oale a devenit foarte popular printre gospodinele moderne. Și asta e grozav. O astfel de mâncare nu este doar gustoasă, ci și mult mai sănătoasă decât prăjită sau albă. La urma urmei, cantitatea maximă de nutrienți este stocată în el.
Luați măcar cartofii iubiți de mulți. În ghivece, această legumă rădăcină este impregnată cu aroma de condimente și de carne (dacă este prezentă în vasul de gătit) și capătă un gust care nu poate fi obținut prin nicio altă metodă de preparare.
Poti gati cartofi in oale cu orice fel de pasare sau carne, iar pentru iubitorii de mancare vegetariana - doar cu legume. Pe lângă principalele produse și condimente, puteți adăuga un fel de sos în oală, de exemplu: roșii, smântână sau brânză. Acest lucru va adăuga aromă și aromă preparatului de gătit. Sau puteți găti doar un cartof stropindu-l cu brânză deasupra.
Aproape toate preparatele din cartofi la oale se prepară după același principiu: ingredientele se taie bucăți, se pun în vasele de mai sus și se pun la cuptor. Cu toate acestea, unele rețete merită să vorbim puțin mai mult.
Reteta de pui
Cartofii cu pui este una dintre cele mai simple și mai accesibile feluri de mâncare pentru fiecare gospodină. Ei bine, ceva, dar există întotdeauna un pui în aproape fiecare casă. Adevărat, în plus, va trebui să vă aprovizionați cu alte produse (valorile indicate sunt date pentru prepararea a două porții din felul de mâncare):
- pui (file) - 300 g;
- usturoi - 2 catei;
- smântână - 2 linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- brânză - 100 g;
Spălați, curățați și tăiați cartofii în cuburi medii. Tăiați fileul de pui cam în același mod. Frecați morcovii spălați și curățați de coajă pe un tocător. Tăiați mărunt ceapa. Acum puteți începe primarul tratament termic ingrediente.
Se sarează și se piperează bucățile de pui, se stropesc cu condimente (dacă se dorește) și se prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie obișnuită. Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa și morcovii în paralel
Acum este rândul oalelor. Pe fund se pune fileul prajit, se pune jumatate de ceapa cu morcovi pe el, apoi cartofii si inca un strat de morcovi si ceapa. După aceea, umpleți oala cu un sfert de apă (dacă există bulion, atunci o puteți folosi). În continuare, trebuie să zdrobiți usturoiul și să îl amestecați cu smântână. Ungeți legumele cu masa rezultată, acoperiți vasele cu capace și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 200 ° C.
Rămâne ultima operațiune - să rad brânza și tăiat verdeața. Presărați aceste ingrediente pe conținutul vaselor la aproximativ o jumătate de oră după începerea coacerii și, închizând cuptorul din nou, continuați procesul încă 20 de minute.
Reteta de chiftelute
Cartofii în ghivece pot fi făcuți nu numai cu orice carne, ci și cu produse din carne, de exemplu: cu chiftele. Și reparația cu acest fel de mâncare nu este mult mai lungă decât cu omologii tradiționali. Pentru o astfel de cină non-standard, veți avea nevoie (calculul produselor este dat pentru două porții):
- cartofi - 4 tuberculi de dimensiuni medii;
- carne tocată - 200 g (este mai bine să luați carne tocată de pasăre, de exemplu, curcan);
- morcovi - 1 legumă rădăcină de mărime medie;
- piper bulgaresc - 1 buc. mărime medie;
- ceapa - 1 cap;
- usturoi - 2 catei;
- unt - 50 g;
- smântână - 50 ml;
- sare, condimente și ierburi după gust.
Se piperează carnea tocată, se sare, se adaugă condimente și se lipesc chifteluțele (biluțele) cu Nuc mărimea. Tăiați cartofii cubulețe mari, morcovii și ardeiul gras fâșii subțiri, tăiați mărunt ceapa. Prăjiți toate legumele timp de 5 minute, amestecând continuu, apoi puneți-le în oale, presărați usturoiul zdrobit într-un zdrobitor, adăugați unt și puneți chiftelele deasupra. Turnați apă sau bulion în fiecare oală de lut, astfel încât chiftelele să arate puțin.
Oalele umplute trebuie introduse într-un cuptor preîncălzit și gătite la 220ºC timp de 30-40 de minute. Inainte de servire se toarna putina crema in fiecare borcan de lut si se adauga ierburi tocate (marar, patrunjel, ceapa verde).
Reteta de porc
Această varietate de cartofi în ghivece este un reprezentant proeminent Bucătăria ucraineană... Adesea asta fel de mâncare copioasă așa numesc ei „prăjituri ucrainene”. Deși datorită „sațietății” ei vine peste un alt nume - „Prăjire bogată”. Dar nu ar trebui să vă fie frică, toată această bogăție constă în produse destul de obișnuite:
- cartofi - aproximativ 800 g;
- carne de porc - 400 g (pulpă);
- ficat - 300 g (atât carnea de porc, cât și cea de vită sunt potrivite);
- morcovi - 2 rădăcinoase mari;
- fasole fasole - 1 pahar (poti lua conserva in suc propriu);
- ceapa - 4 capete;
- usturoi - 3-4 catei;
- unt - 100 g;
- făină - 2 linguri;
- sare, piper (mazăre neagră și ienibahar măcinată), foi de dafin și ierburi - după gust.
Mai întâi trebuie să te ocupi de fasole. Dacă nu este conservat, atunci trebuie înmuiat, apoi fiert până când este pe jumătate gătit și aruncat într-o strecurătoare.
Tăiați carnea bucăți de mărime medie (2,5-3 cm), sare, piper și prăjiți în ulei. Tăiați ficatul și prăjiți-l și în făină.
Tăiați morcovii și ceapa în felii și, respectiv, jumătate de rondele, aruncați într-o tigaie cu ulei încins, sare, piper și prăjiți.
Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete de marime medie (aproximativ 2-3 cm fiecare).
Când toate ingredientele sunt gata, puteți începe să le așezați în oale. V reteta originala totul se pune într-o oală mare de lut și se pune la cuptor. Dar realitățile moderne presupun prepararea acestui fel de mâncare în preparate porționate.
Pe fundul fiecărei oale se pune o frunză de dafin, câteva mazăre de ienibahar și carne de porc. Pune cartofii deasupra, care trebuie asezonati cu sare si piper, apoi o parte de ceapa cu morcovi, fasole, ficat si iar ceapa cu morcovi. Fiecare oală de lut trebuie umplută cu apă fierbinte sau ușor sărată bulion de carne... Lichidul ar trebui să ascundă doar alimentele.
Rămâne să acoperiți oalele cu capace, să le puneți la cuptor și să gătiți 50-60 de minute la o temperatură de 200ºC. Apropo, „Rich Roast” trebuie pus într-un cuptor rece, astfel încât oalele să fie încălzite la temperatura dorită împreună cu el.
„Ficatul ucrainean” gata preparat trebuie stropit în orice fel cu ierburi și usturoi tocat. Și pe lângă aceasta fel de mâncare delicioasă poți găti adevărat găluște ucrainene... Dar asta este o cu totul altă poveste.
Reteta video
Există ceva foarte sufletist, cald în orice fel de mâncare în oale. compari involuntar preparat modern cu cea care se gătea în secolele trecute folosind un cuptor rusesc. Și deși atunci oalele erau diferite, rețetele erau mai simple, oamenii erau mai puțin pretențioși, preparatele noastre au rămas comparabile ca gust, aromă și căldură. Gătim un număr imens de mâncăruri minunate la oale, unul dintre locurile centrale printre care se luează pe merit cartofii la oale. Gătitul cartofilor în oale în cuptor ne oferă posibilitatea de a oferi un fel de mâncare cu un „sunet” culinar complet nou, gustul său este vizibil diferit de fiert sau prăjit în bine. Mai mult, varietatea de rețete de cartofi în ghivece vă permite să schimbați în mod constant gama de impresii, de fiecare dată pentru a obține noi arome și conținut al felului de mâncare.
Nu se poate decât să se întrebe cât de mare este varietatea mâncărurilor care se prepară în oale cu cartofi. Carne într-o oală cu cartofi, friptură într-o oală cu cartofi, pui cu cartofi într-o oală, cartofi cu ciuperci într-o oală - aceasta nu este o listă completă a celor mai comune astfel de feluri de mâncare.
Simplitatea preparării majorității acestor feluri de mâncare este uimitoare, chiar și un bucătar începător se poate descurca cu ele. Secretul constă în faptul că oala și cuptorul împreună își fac treaba foarte competent, trebuie doar să nu interferăm cu ele, ci doar să le punem corect în oale. produse necesare... Pui cu cartofi la oale la cuptor, carnea de porc cu cartofi la oale, cartofii cu ciuperci la oale la cuptor, cartofii la oale cu carne si ciuperci sunt foarte gustosi si fragezi. Acum avem o mare oportunitate de a alege o rețetă de cartofi la ghiveci. Există multe opțiuni, iar cele mai delicioase dintre ele se bazează pe carne și cartofi. Există rețete în oale pe site-ul nostru, verificați-le. De asemenea, vă sfătuim să vă întrebați aspect masa este gata„Cartofi în oale”. O fotografie poate spune multe despre un bucătar.
Avand in vedere ca oalele moderne sunt mici, servirea lor pe masa pare a fi vizata, destinata fiecarui invitat. Acest efect, ideea că acest fel de mâncare a fost preparat special pentru tine, este cel care provoacă astfel de emoții pozitive. Cartofii par să aibă un gust mai bun. Verifică! Pregătiți cartofii în ghivece cu cartofii de casă pentru început. Lasă rețeta cu o fotografie să te ajute în acest sens. Cu site-ul nostru veți învăța cum să implementați o rețetă de friptură cu cartofi în oale, să gătiți un pui minunat cu cartofi în oale, rețeta sa merită și ea atenție. De asemenea, puteți utiliza instrucțiuni pas cu pas, povestind despre fiecare etapă de preparare a unui fel de mâncare. Rețeta pas cu pas pentru cartofi în ghivece nu face excepție - merită, de asemenea, să stăpâniți această metodă pentru început.
Pentru acest preparat, cartofii trebuie curatati de coaja, taiati felii si fierti in apa cu sare sau prajiti in ulei vegetal;
Dacă faceți cartofi într-o companie cu alte produse, atunci puneți carne pe fundul oalelor, apoi ciuperci, ceapă și abia apoi - cartofi;
Se toarnă produsele cu bulion;
Pune vasele ambalate la cuptorul rece, coace la 200 de grade. Timpul este strict individual, în funcție de mărimea cartofilor, a altor produse etc.;
În orice caz, pentru ca cartofii și alte produse să „atingă” cu ei, oalele trebuie scoase din cuptor și ținute închise pentru scurt timp;
De asemenea, cartofii pot fi copți ușor la cuptor fără capac pentru a crea o crustă delicioasă;
Cartofii pregătiți în acest fel pot fi serviți în siguranță în oale, ceea ce cu siguranță va fi perceput ca o soluție elegantă;
Pentru copii, este mai bine să puneți conținutul oalelor pe o farfurie, astfel încât mâncarea se va răci mai repede și nu va arde tinerii. Vasele din oale se țin calde mult timp și nu se răcesc!
Cartofii în oale sunt folosiți ca un fel de mâncare fierbinte separat și, de asemenea, ca garnitură pentru carne.
Cât de delicios este să gătești cartofi într-o oală de lut și astfel încât felul de mâncare să nu fie doar gustos, ci uimitor! Este foarte usor! Astăzi vom găti cartofi cu ciuperci într-o oală la cuptor cu carne de curcan și smântână. Acest fel de mâncare este atât de aromat, nu este nevoie să spunem. Ar trebui încercat. Nu uitați să cumpărați brânza tare preferată pentru a vă asezona cartofii înainte de servire. Deși, dacă acest ingredient nu este acasă, atunci puteți face doar cu ierburi. De asemenea, rețineți că rețeta folosește puține condimente. Puteți adăuga orice altele dacă doriți.
Reteta: cartofi cu ciuperci la oala la cuptor cu smantana
Ingrediente pentru 3 vase de lut:
- Tuberculi de cartofi - 9 buc. (mărime medie);
- ciuperci Champignon - 350 g;
- Smântână 15% - 4 linguri. l.;
- brânză tare - 120 g;
- file de curcan - 2 jumătăți (aproximativ 500 g);
- Piper, amestec, măcinat - 1 praf;
- Unt- 1 lingura. l. și 3 lingurițe;
- Ceapa - 1 cap mare;
- Sare - 1,5 linguriță.
Preparare:
1. Este clar că nu ar fi înțelept să măcinați și să „împingeți” toate ingredientele într-o oală. În primul rând, trebuie să pregătiți un dressing de ciuperci pentru cartofi, astfel încât în cuptorul într-o oală, cartofii copți să primească deja un fel de sos.
Să începem! Clătiți și tăiați ciupercile în felii mici. Ceapa poate fi tăiată cubulețe. Căleți ciupercile și ceapa într-o lingură de unt într-o tigaie la foc mediu. Așteptați până când ciupercile și ceapa sunt moi. 
2. Taiati si cubulete mici si puneti fileurile de curcan direct in tigaie. Nu trebuie să aduceți carnea la pregătire. Pune-l la sot pentru câteva minute. 
3. Acum smantana. Nu adăugați smântână direct în tigaia cu ciuperci, ceapă și curcan. Este foarte probabil să se prăbușească. Acest punct a fost deja descris în rețetă. Se diluează smântâna cu apă fierbinte (temperatura de la 60 la 70 de grade). Adaugati o lingurita fara o lame de sare in smantana. Deci nu ar trebui să se învârtească în farfurie. 
4. Turnați smântâna în tigaie, amestecați dressingul. În acest pas, puteți piperă ciupercile după gust. Frunza de dafin nu este trecută în ingrediente, dar dacă doriți, poate fi adăugată și în preparat, alături de smântână. Lasă dressingul să fiarbă la foc deja redus. 
5. Între timp, faceți cartofi. Curățați și clătiți rădăcină. Tăiați cartofii cubulețe. Asigurați-vă că puneți o linguriță de unt în fiecare oală din fund. Și umpleți oala puțin mai mult de jumătate cu cartofi cruzi, tăiați. Sărați primul strat uniform pe suprafață. 
6. Acum umpleți vasele de lut cu dressing de ciuperci preparat cu smântână și curcan până deasupra. Încercați să distribuiți dressingul astfel încât supa smântână să intre uniform în fiecare bol. Veți obține că doar turnați primul strat cu o yushka, astfel încât cartofii vor fi copți, nu fierți.
Acoperiți vasele umplute cu cartofi și ciuperci cu capace de lut și trimiteți la cuptor, doar acordați atenție cuptorului rece. Setați temperatura cuptorului la 210 de grade. Ceramica se va încălzi cu cuptorul. Setați timpul la 40 de minute (10 minute vor merge pentru încălzire). 
7. Între timp, vei găti branza tare pentru realimentare. Trebuie să fie răzuit, puteți folosi oricare. După patruzeci de minute la această temperatură, vezi cum se coace la cuptor cartofii cu ciuperci și smântână. Puteți deja să orniți vasul cu ierburi tocate și să serviți. 
8. Dar dacă adăugați brânză în acest moment, acoperiți din nou oalele cu propriile capace de lut și trimiteți-le la cuptor pentru încă 10 minute, atunci vasul va deveni mult mai gustos și mai festiv. 
Temperatura cuptorului nu trebuie schimbată la coacerea brânzei. 
După ce ați încercat astfel de cartofi cu ciuperci într-o oală la cuptor copți cu smântână, nu veți uita acest gust! Carnea de curcan chiar se va rumeni puțin, iar cartofii vor fi maro deschis. Gustul va fi atât de rafinat încât oaspeții vor crede că felul de mâncare a fost gătit într-un cuptor adevărat.
Cartofii în ghivece sunt o garnitură satisfăcătoare pentru orice ocazie. Felul de mâncare poate fi foarte variat, delicios și aromat. Este imperativ să gătiți vasul în vase de lut, deoarece acestea ajută legumele să se gătească complet, să nu-și piardă forma și să schimbe toate gusturile și aromele componentelor. Puteți completa cartofii cu absolut orice legume, în special: dovleac, dovlecei, roșii, ardei, diferite tipuri de ceapă și cartofi dulci. Fructele uscate - prune uscate și merișoare uscate - au pus foarte bine preparatul.
Un fel de mâncare foarte satisfăcător și destul de complet este cartofii cu carne. Toate tipurile de carne sunt perfecte pentru cartofii la ghiveci - de la carne de vita la iepure gourmet. Condimentele aromate, diverse tipuri de ciuperci și sosuri - smântâna, untul sau maioneza vor ajuta la completarea gustului felului de mâncare.
Este indicat să adăugați în farfurie ierburi proaspete, nu cele uscate - acestea vor oferi preparatului aroma și gust maxim.
O variantă neobișnuită de cartofi în ghivece este un fel de mâncare cu pește. Pot fi folosite atât soiurile marine, cât și carasul de râu comun. Vinul alb și sosul de smântână vor completa bine cartofii.
Cartofi în oale - cum să gătești 15 soiuri
Cartofii parfumați în ghivece cu un strop de carne afumată sunt perfecți pentru o sărbătoare festivă.
Ingrediente:
- Smântână - 3 linguri
- Cimbru - 1/2 linguriță
- Usturoi - 2 pini
- Ceapa verde - 20 g
- Cârnați - 5 buc.
- Cartofi - 500 g
- Oregano - 1/2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
Preparare:
Tăiați cartofii de pe mandală în felii mari. Tăiați două tipuri de ceapă, cârnații și tăiați crenguțele de usturoi și de cimbru.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă condimente, smântână și sare.
Asezati legumele cu carnati in oale si trimiteti la copt. Temperatura ar trebui să fie setată la 200 de grade.
Serviți garnitura finită fierbinte împreună cu sosul preferat.
Cartofi „ruși”.
Cartofi foarte satisfăcători cu carne de porc pentru o cină copioasă.
Aceasta reteta este pentru 8 oale.
Ingrediente:
- Verdeturi - 10 g
- Cartofi - 2 kg
- Lapte - 2 linguri
- Ceapa - 5 buc.
- Maioneză - 8 linguri
- Sarat la gust
- Smântână - 8 linguri
- Carne de porc - 700 g
- Unt - 200 g
- Piper negru - după gust
- Brânză - 400 g
Preparare:
Tăiați ceapa și carnea de porc. Se caleste mancarea in unt.
Tăiați cantitatea necesară de cartofi în fâșii, măcinați cu condimente.
Pune cartofii în vase de lut, toarnă deasupra carnea prăjită.
Adăugați în oală laptele, smântâna și maioneza. Aranjați bucățile de unt.
Răziți brânza peste carne și trimiteți vasul la cuptor.
Servește friptura de cartofi gătiți cu salata de legume.
Cartofi cu ciuperci
Cartofii parfumați și hrănitoare cu ciuperci de stridii vor deveni opțiune bună pentru orice ocazie.
Ingrediente:
- Smântână - după gust
- Piper negru - 3 g
- Cartofi - 0,5 kg
- Condimente pentru ciuperci - / 2 lingurițe
- Ceapa - 1 buc.
- Ciuperci stridii - 0,5 kg
Preparare:
Tăiați rădăcină în cuburi. Trimite la oală.
Se toacă ceapa și se prăjește cu fâșiile de ciuperci și condimentele de ciuperci.
Adăugați dressing de ciuperci la cartofi.
Se toarnă smântână peste vas. Sarați puțin și adăugați ierburi tocate, dacă doriți.
Pune vasul finit într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
După patruzeci de minute, verificați dacă cartofii sunt pregătiți.
Daca radacina s-a inmuiat, poti scoate oala si servi!
Cartofi gourmet cu iepure blând completează perfect cina romantica sau un eveniment de gală.
Ingrediente:
- Cartofi - 0,5 kg
- Frunza de dafin - 1 buc.
- Iepure - 0,6 kg
- Piper dupa gust
- Verdeturi - 10 g
- Sarat la gust
- Rozmarin - 5 crenguțe
- Ceapa - 1 buc.
- Vin alb - 45 ml.
- Smântână - 5 linguri
Preparare:
Tăiați iepurele în bucăți mari.
Spălați cartofii și tăiați în felii.
Tăiați mărunt ceapa. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu ierburi, condimente și smântână.
Pune vasul de friptură în oale. Coacem la 180 de grade, adaugand vin din cand in cand.
Serviți cartofii în vin cu iepure cu legume proaspete sau salată.
La servire, vasul trebuie stropit cu ierburi și crenguțe de rozmarin proaspăt - acest lucru va adăuga nu numai contrast, ci și o aromă magică.
Cartofii delicati si aromati se potrivesc bine cu orice carne sau preparate din peste ca garnitură.
Ingrediente:
- Smântână - 300 g
- Brânză procesată - 2 buc.
- Cartofi - 700 g
- File de pui- 400 g
- Usturoi - 2 pini
- Champignons - 700 g
- Cimbru - 2 crenguțe
- Unt - 20 g
Preparare:
Topiți o bucată de unt și fierbeți în ea crenguțele de cimbru timp de aproximativ un minut. Adăugați feliile de ciuperci în cimbru și soțiți.
Tăiați pieptul de pui.
Cartofii se toacă grosier și se pun în oale. Puneți bucățile de pui deasupra rădăcinoasei. Adăugați usturoiul zdrobit și prăjirea caldă de ciuperci.
Se rade branza pe ciuperci si se toarna smantana peste continutul oalei.
Trimite vasele la cuptor pentru o oră.
Verificați dacă legumele sunt gata și serviți cu sos de smântână.
Cartofi cu vitamine și aromați cu dovleac - punctul culminant al meniului de toamnă la masa ta!
Ingrediente:
- Cartofi - 5 buc.
- Condimente după gust
- Pui - 300 g
- Usturoi - 2 catei
- Dovleac - 300 g
- Ceapa - 1 buc.
- Pătrunjel - 5 g
- Morcovi - 1 buc.
- Unt - 100 g
Preparare:
Tocați puiul mărunt.
Curățați bine dovleacul și cartofii. Se taie în felii.
Tăiați ceapa în sferturi, iar morcovii în cuburi.
Se amestecă ingredientele și se freacă cu condimentele cu sare.
Pregătiți untul de usturoi. Topiți untul și amestecați cu usturoiul zdrobit. Trimiteți la frigider până se întăresc.
Puteți modela untul pentru a fi mai ușor de tăiat. Pentru aceasta, trebuie să puneți masa moale în folie alimentară și să o rulați cu un cârnați.
Aranjați vasul în straturi într-o oală de lut: cartofi, pui, sferturi de ceapă, felii de dovleac și morcovi. Schimbați fiecare strat cu ulei de usturoi.
Coaceți vasul la 180 de grade. Nu va dura mai mult de 40 de minute pentru a găti.
Serviți garnitura finită cu legume. Se presara patrunjel inainte de servire.
Cartofi parfumati cu pata pentru o masa delicioasa si foarte satioasa. Această porție este concepută pentru 2-3 ghivece.
Ingrediente:
- Ceapa - 1 buc.
- Pui - 500 g
- Verdeturi - 5 g
- Morcovi - 1 buc.
- Sare - 1/2 linguriță
- Apă - 200 ml.
- Cartofi - 500 g
- Castraveți murați - 2 buc.
- Smântână - 3 linguri
- Piper negru - 2 g
Preparare:
Curățați pulpele de pui de oase și piele. Tăiați în bucăți mici.
Pentru mai mult varianta dietetica, puteți înlocui coapsele cu pieptul.
Tăiați cartofii, castraveții și morcovii în felii.
Se amestecă ingredientele, se adaugă ceapa tocată, condimentele și smântâna.
Pune cartofii în vase pregătite. Se toarnă conținutul cu apă și se da la cuptor pentru o oră. Coaceți vasul la 200 de grade.
Serviți delicatesa finită fierbinte ca garnitură.
O garnitură tradițională ucraineană pentru un prânz copios.
Ingrediente:
- Ulei vegetal- 50 ml.
- Caras - 800 g
- Ceapa - 80 g
- Piper - după gust
- Sarat la gust
- Smântână - 200 g
- Făină - 80 g
- Cartofi - 400 g
Preparare:
Curățați crapul bine și lăsați-l la înmuiat în apă pentru câteva ore.
Apoi, scăpați de cozile și capetele de pește, precum și îndepărtați aripioarele.
Clătiți peștele și apoi uscați cu prosoape de hârtie.
Frecați crapul cu condimente. Lasă o oră.
Cartofii se curăță bine de coajă, apoi se fierb până sunt fierți pe jumătate.
Caliti rondelele de ceapa in unt.
Rulați carasul într-un amestec de făină și condimente și prăjiți. Gătitul nu trebuie să dureze mai mult de 4 minute.
Pune cartofii, ceapa prajita si crapul in oale. Se toarnă peste smântână și se coace aproximativ o jumătate de oră.
Serviți vasul fierbinte, stropite cu ierburile preferate.
Sosul delicat de cartofi va completa perfect preparatele de iepure sau pui.
Ingrediente:
- Ceapa - 1/2 buc.
- Lapte - 200 ml.
- Mărar - 10 g
- Cartofi - 500 g
- Unt - 30 g
- Nucşoară- 5 g
- Ciuperci - 100 g
- Făină - 25 g
Preparare:
Căleți felii de ceapă și ciuperci.
Se topește o bucată de unt separat, se prăjește cantitatea necesară de făină, se adaugă nucșoară și lapte. Se fierbe putin sosul.
Această rețetă vă va ajuta să pregătiți cu ușurință un bechamel clasic.
Tăiați cartofii în cuburi. Se amestecă cu ciupercile și ceapa, se pun în oale și apoi se toarnă cu bechamel.
Coaceți vasul la 180 de grade până se rumenește.
Serviți rădăcină de lapte fierbinte cu preparate din carne.
Cartofi copiosi cu beluga pentru un festin bogat si gustos.
Ingrediente:
- Sarat la gust
- Beluga - 500
- Morcovi - 1
- Ardei dulce - 2 g
- Cartofi - 5
- Apa - 100
- Arcul - 1
- Smântână - 200
Preparare:
Curatam cartofii si ii taiem felii rotunde. Se rade cu condimente si se pune in vase de lut.
Deasupra, umpleți cartofii cu ceapă tocată.
Rade morcovii și adaugă în oală.
Împărțiți fileul de beluga în bucăți mici și puneți un strat de morcovi. Se condimenteaza bine cu sare si piper.
Se toarnă peste vas un amestec de smântână și apă. Trimite la cuptor. Temperatura ar trebui să fie setată la 160 de grade.
După o oră și jumătate, vasul poate fi deja scos din cuptor si serveste.
Un cartof foarte satisfăcător pentru o cină hrănitoare și delicioasă.
Ingrediente:
- Morcovi - 200 g
- Apple - 1 buc.
- Usturoi - 3 catei
- Smântână - 4 linguri
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Vițel - 1 kg
- Ierburi proaspete - 20 g
- Cartofi - 1 kg
- Dovlecel - 1 buc.
- roșii - 400 g
- Ceapa - 250 g
Preparare:
Tăiați carnea de vițel în bucăți, după ce o curățați.
Mărul se rade fin, apoi se amestecă cu ierburi și usturoi zdrobit. Umpleți cu ulei. Adăugați piper și condimente în amestec după gust.
Amestecați dressingul aromat cu bucățile de vițel. Se lasa sa actioneze 20 de minute.
Tăiați toate legumele în felii arbitrare.
Se calesc morcovii cu ceapa si rosiile. Adăugați carnea și smântâna.
Aduceți ingredientele la un gust armonios.
Puneți dovleceii și cubulețele de cartofi în oale.
Acoperiți legumele cu un amestec parfumat de legume și carne.
Trimite vasele la copt la 180 de grade.
Servește cartofii fierbinți cu o răsucire!
Cartofii condimentați cu prune se potrivesc bine preparate din legumeși gustări. Felul de mâncare este foarte eficient la servire și un gust destul de neobișnuit.
Ingrediente:
- Ceapa - 1 buc.
- Carne de vită - 500 g
- Prune uscate - 12 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Sarat la gust
- Unt - 40 g
- Piper negru - după gust
- Bacon - 100 g
- Aluat foietaj- 500 g
- Cartofi - 6 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri
Preparare:
Tăiați fâșiile de bacon în cuburi. Se rade morcovii si se calesc cu baconul. Adăugați cubulețele de ceapă și fierbeți câteva minute.
Tăiați muschiul în bucăți și adăugați-l la friptură.
Pune carnea prajita cu bacon in oale.
Puneți feliile de prune uscate deasupra fripturii.
Tăiați cartofii în cuburi foarte mici, dați pe răzătoare cu condimente și sare și puneți deasupra prunelor uscate.
Separat se caleste ceapa in unt si se toarna peste cartofi. Turnați trei linguri de apă într-o oală.
Dezghețați mai întâi aluatul foietaj, apoi întindeți-l și tăiați-l în pătrate mici, în funcție de dimensiunea oalei.
Închideți oala cu aluatul, ca un capac. Acoperiți strâns aluatul cu folie.
Trimite vasul la copt. Setați temperatura la 180 de grade și fierbeți vasul timp de cel puțin două ore.
Servește cartofii înăbușiți la masă cu un capac de fulgi.
Cartofii înăbușiți cu legume vor completa perfect mezelurile și gustările din pește.
Ingrediente:
- Pătrunjel - 30 g
- Carne de porc - 300 g
- Roșii - 5 buc.
- Piper negru - după gust
- Ceapa - 3 buc.
- Vinete - 1 buc.
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Fasole verde - 200 g
- Cartofi - 1 kg
- ardei gras- 3 buc.
- Usturoi - 3 catei
- Sarat la gust
- Ardei iute - 1 buc.
Preparare:
Tăiați carnea în felii arbitrare. Se prăjește cu chili după gust.
Curata cartofii si alte legume.
Rade morcovii și toacă ceapa în cuburi. Se calesc legumele in ulei.
Tăiați roșiile, ardeii și fasole verde... Tăiați vinetele în felii.
Amestecați cuburile de cartofi cu legumele prăjite și alte ingrediente. Se adauga carnea prajita si se amesteca bine.
Pune amestecul în oale și adaugă apă la jumătate din fiecare oală.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pune vasele la cuptor pentru o oră.
Cu cinci minute înainte de servire, adăugați usturoiul zdrobit și pătrunjelul. Mai fierbeți încă 5 minute, apoi serviți vasul pe masă!
Cartofi picante "Vânătoarea"
Foarte cartofi delicioșiîn boia cu cârnați va fi un bun adaos la absolut orice masă. In plus, acest fel de mancare poate fi preparat in natura prin ingroparea oalelor la foc!
Ingrediente:
- bulion - 700 ml.
- Sarat la gust
- Cârnați de vânătoare - 300 g
- Piper dupa gust
- Cartofi - 1 kg
- Champignons - 200 g
- Frunza de dafin - dupa gust
- Ceapa - 2 buc.
- Boia de ardei - 1 lingura
- Verdeturi dupa gust
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Smântână - 1 pahar
Preparare:
Prăjiți cartofii curățați în ulei până se rumenesc.
Tăiați ceapa și ciupercile în cuburi și le căleți.
Pune friptura de ciuperci în oale.
Apoi, așezați inelele de cârnați deasupra ciupercilor. Se presară cu boia.
Pune cartofi deasupra. Puneți o frunză de dafin pe strat.
Combinați smântâna cu bulionul, aduceți după gust și turnați amestecul în vase - până la jumătate din fiecare recipient.
Coacem la 150 de grade aproximativ o ora.
Decorați vasele finite cu pătrunjel.
Un astfel de fel de mâncare în oale va completa perfect gustările de legume, salatele și supele reci.
Ingrediente:
- Morcovi - 1 buc.
- Inimioare de pui- 1 kg
- Piper negru - după gust
- Cartofi - 10 buc.
- Sarat la gust
- bulion - 200 ml.
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Ceapa - 2 buc.
- Pătrunjel după gust
- Smântână - 50 g
Preparare:
Curățați bine cartofii și tăiați-i cubulețe. Se freacă cu sare și se pune în oale din primul strat.
Clătiți inimile, tăiați partea de sus și tăiați în jumătate.
Se calesc inimile cu bucatele de ceapa si morcovii rasi.
Puneți amestecul deasupra cartofilor.
Combinați bulionul cu smântâna și turnați peste cartofi.
Pune vasul la cuptor, setând temperatura la 180 de grade.
Serviți cartofii la masă împreună cu salata de legume.