Acasă / Conserve de castraveți/ Rețeta originală pentru baileys. Lichior Baileys - compoziție și preț. Cum să faci lichior Baileys acasă după rețete simple cu fotografii. Daune ale alcoolului Baileys și contraindicații

Rețeta originală pentru baileys. Lichior Baileys - compoziție și preț. Cum să faci lichior Baileys acasă după rețete simple cu fotografii. Daune ale alcoolului Baileys și contraindicații

Articolul vă va spune despre cum se bea lichiorul de smântână și ce cocktailuri puteți face din el.

Rareori cineva poate rezista aromei dulce și cremoase a lichiorului Baileys. Este umplut cu note de vanilie, ciocolată și caramel. Baileys este o ieșire grozavă, chiar și atunci când nu este obișnuit ca o femeie să bea băuturi alcoolice sau nu le place gustul acru al unei băuturi mai tari. Lichiorul poate fi ușor comparat cu un desert, deoarece are un gust delicat și este foarte ușor de băut, precum și ușor de combinat cu dulciurile.

INTERESANT: Acest lichior este cel mai popular din lume, a fost produs în anii 70 ai secolului trecut.

De fapt, Baileys (sau Baileys) este un lichior de cremă pe bază de whisky irlandez adevărat. În acest moment, există mai multe varietăți de lichior, care se pot distinge printr-un autocolant caracteristic pe sticlă (roșu, verde, maro). Există lichior de smântână pură, există cafea, ciocolată, mentă și altele.

IMPORTANT: Baileys este un lichior destul de puternic, care contine aproximativ 17% alcool. Gustul lichiorului este amar și în același timp plictisitor de dulce datorită conținutului de whisky.

Lichiorul Baileys este un digestiv și este de obicei servit ca desert după cină (după întreaga masă). Adesea, această băutură este combinată cu desert: tiramisu, înghețată, ciocolată. Lichiorul trebuie servit într-un vas special - acesta este un mic pahar triunghiular pe un picior subțire cu un volum de 20-25 ml (nu mai mult). „Baileys” se servește de obicei doar „curat”, fără gheață și siropuri.

INTERESANT: In unele retete se adauga cafeaua Baileys in loc de frisca. Rețineți că lichiorul este dulce, așa că nu adăugați zahăr în plus la cafea.

Unora le place o porție diferită de băutură - într-un pahar mic cu gheață zdrobită sau întreagă. Băutura poate fi decorată stropind-o cu cacao. Lichiorul se potrivește bine cu un bufet ușor, cu o masă dulce, salate de fructe, inghetata, ciocolata, prajituri. Baileys poate fi diluat cu alte lichioruri, lapte, smântână, cafea, whisky, vodcă, coniac.

„Baileys” este adesea inclus în compoziție cocktailuri alcoolice, dar in nici un caz nu trebuie amestecat cu bauturi carbogazoase, sucuri si citrice pentru ca crema din compozitia sa sa nu se coaguleze. Cele mai populare nume pentru cocktailuri sunt B-52, Brain Tumor, Baileys Smoothie sau Russian Flag.

Baileys - cocktail cremos

Cafea lichior Baileys: reteta

Nu este de mirare că lichiorul de cremă Baileys este un acompaniament excelent pentru cafeaua fierbinte. bautura alcoolica suficient de dulce și zahăr în plus în cafea este mai bine și adăugați. Conținutul plăcut de grăsime al cremei se potrivește bine cu amărăciunea cafelei, iar astringența whisky-ului îi adaugă nu numai aromă, dar, în același timp, o face o băutură „fierbinte”.

IMPORTANT: Cafeaua cu Baileys este contraindicata copiilor sub 18 ani si femeilor insarcinate datorita faptului ca contine un procent de alcool. De asemenea, nu este indicat să bea o astfel de cafea pentru cei care conduc.

În funcție de preferințe, puteți găti cafea irlandeză fierbinte sau frapuccino rece. Pe lângă Baileys, puteți adăuga și cafeaua fierbinte:

un praf de scortisoara
un praf de vanilie
O lingură de înghețată albă
Decorați cu pudră de cacao
Cremă îmbuteliată

Un frappuccino rece este întotdeauna completat cu gheață și un pai, astfel încât băutura să fie băută ca un cocktail. Reglați cantitatea de Baileys adăugată la orice cafea în funcție de propriul gust și puterea preferată. băutură gata.

Cafea irlandeză cu smântână și Baileys

Frappuccino rece cu gheață și Baileys

Cum să bei lichior cremos Baileys corect și cu ce?

După cum am menționat deja, lichiorul poate acționa ca o băutură separată și ca un adaos la desert. Un „digestiv” dulce îți poate strica pofta de mâncare înainte de a mânca și, de aceea, este recomandat să-l folosești numai după o masă completă. Cu toate acestea, în unele cazuri, Baileys este foarte relevant la bufete dulci și obișnuite.

Puteți bea Baileys dintr-un pahar special în înghițituri sau îl puteți sorbit prin tuburi dintr-un pahar mic. În unele cazuri, atunci când alcoolul face parte dintr-un cocktail shot (o shot din cuvântul englez „short”, adică „short, small”), ar trebui să fie băut dintr-o înghițitură sau rapid, fără a savura fiecare strat al băuturii.

Ce se servește cu lichior Baileys, ce aperitiv?

Baileys are un bogat gust cremos, care poate fi savurata separat, fara a o completa cu gustari. Dar lichiorul merge bine și cu:

ciocolată deserturi de ciocolata si dulciuri
Tiramisu, prăjituri, eclere, prăjitură
Biscuiți dulci, produse de patiserie
inghetata
Deserturi cu fructe și fructe de pădure, salate, jeleuri
budincă
Dulciuri cu nuci

Ce pahare sunt necesare pentru lichiorul Baileys?

Există trei opțiuni pentru pahare pentru a bea Baileys:

Sticlă triunghiulară miniaturală alungită pe o tulpină subțire. Acesta este un fel de mâncare special pentru băuturi alcoolice. Bea dintr-un pahar de Baileys ar trebui să se facă încet, gustând și savurând fiecare înghițitură mică.
Sticlă simplă înaltă. Este potrivit pentru acele băuturi care sunt combinate, de exemplu, dacă se amestecă mai multe tipuri de lichior în același timp: cremoasă, ciocolată, cafea sau mentă. Într-un pahar, puteți observa frumos marginile clare ale fiecărui strat de lichior. Lichiorul trebuie băut rapid dintr-un pahar dintr-o înghițitură sau printr-un tub mic, dar bucurându-vă de fiecare strat.
Sticlă lată mică.Într-un astfel de recipient, Baileys este de obicei servit cu gheață și un tub subțire de lungime medie. Băutura ar trebui să fie băută încet. De regulă, o astfel de băutură poate fi decorată cu cacao, scorțișoară măcinată sau un tub de scorțișoară, crenguță de vanilie.

Cocktail cu lichior Baileys si vodca: retete si proportii

Pentru a spori astringența băuturii și a face lichiorul de cremă mai puternic, adăugarea de vodcă pură va ajuta (ar trebui să fie fără arome și arome).

Vei avea nevoie:

Vodcă- 50 ml. (puterea poate fi ajustată independent)
Lichior Baileys- 100 ml. (puteți alege orice lichior)
Gheaţă- o jumătate de pahar
Un praf de scortisoara macinata

Amestecare:

Pune toată gheața într-un pahar
Umpleți gheață cu vodcă
Adăugați Baileys în sticlă
Stropiți băutura cu scorțișoară
Introduceți un tub subțire de lungime medie
Bea un cocktail ar trebui să fie măsurat, sorbind printr-un tub cu înghițituri mici.

Cocktail „Brain Explosion” cu lichior Baileys și Martini: rețete și proporții

Există multe variante de băuturi cu Baileys și alte componente alcoolice. Unul dintre cele mai populare cocktail-uri de lichior cu cremă de vodcă este Brain Blast.

Vei avea nevoie:

Vodcă fără arome și aditivi aromatici - 15 ml. (nu poate fi înlocuit cu moonshine).
Lichior „Baileys” - 10 ml. (original)
vermut alb"MARTINI» — 20 ml. (doar "Bianco")
Grenadine - 5 ml.

Amestecare:

Cocktailul se face într-un pahar înalt
Turnați vodca și vermut într-un shaker
Amestecați bine ingredientele
Se toarnă amestecul într-o stivă
Se toarnă cu grijă lichiorul de smântână
Pune câteva picături de grenadină într-un pahar
Bea "Brain Explosion" ar trebui să fie dintr-o înghițitură și rapid

Cocktail „explozia creierului”

Burning Henry cocktail cu lichior Baileys și coniac: rețete și proporții

Unul dintre cele mai populare cocktail-uri este Burning Henry. Trebuie dat foc înainte de a bea. Dacă ți-e frică să nu te arzi, doar stinge flacăra de pe pahar înainte de a bea băutura.

Vei avea nevoie:

Coniac sau coniac 15 ml. (puteți înlocui și bourbon sau whisky).
Lichior „Baileys” - 15 ml. (doar cremos)
Amaretto - 15 ml.

Amestecare:

Cocktailul este turnat într-un pahar de shot înalt sau într-un pahar de lichior
Primul strat - Amaretto
Apoi Baileys și coniac sunt turnate într-un strat uniform.
Ultimul strat este dat pe foc, tubul nu este introdus!

Cocktail Henry Arzând

Cocktail „Perfect Continius” cu lichior Baileys și rom: rețete și proporții

Ușoare și cocktail delicios„Perfect Continius” va atrage cu siguranță femeile pentru o nuanță cremoasă plăcută de căpșuni.

Vei avea nevoie:

rom alb - 30 ml. (poate fi înlocuit cu vodcă, dar nu este de dorit).
Sirop dulce de capsuni - 20 ml. (o poți face singur).
sirop de caramel - 20 ml. (nu poate fi adăugat)
Baileys - 40 ml. (doar cremos)
Căpșună - câteva fructe de pădure

Amestecare:

Pentru o băutură ai nevoie de un pahar mare și înalt de cocktail cu un picior
Într-un shaker sau blender, amestecați gheața cu siropul și fructele de pădure, bateți
Se toarnă romul și lichiorul, se bate până la omogenizare
Se toarnă într-un pahar, se introduce un pai și se ornează cu jumătate de boabe proaspete.

Cocktail „Perfect Continius”

Cocktail Butterscotch cu lichior Baileys si inghetata: retete si proportii

alcoolic foarte gustos milkshake Butterscotch este de obicei servit cu deserturi sau ca un fel de mâncare dulce independentă.

O să ai nevoie:

Lichior „Baileys” - 50 ml. (doar cremos)
Înghețată albă „Plombir” — 50 g.
Lapte 3,2% grăsime - 100 ml. (conținutul de grăsime poate fi mai mic)

Amestecare:

Pentru un cocktail este potrivit un pahar înalt cu picior.
Toate ingredientele sunt amestecate într-un blender până la omogenizare.
Cocktail servit cu un pai

Cocktail „Irish Martini” cu lichior Baileys și whisky: rețete și proporții

Irish Martini este un cocktail puternic delicios, cu arome bogate de ciocolată și cafea.

Vei avea nevoie:

whisky irlandez - 20 ml. (poate fi înlocuit cu bandă)
Baileys cremos - 50 ml.
Espresso rece (cafea care s-a răcit) – 20 ml.
gheață ciobită - 40-50 g.
Fulgi de ciocolată - 1 lingura cu un tobogan

Amestecare:

Amestecă cafeaua și gheața cu un blender
Adăugați lichior de smântână și whisky
Turnați amestecul într-un pahar de martini
Se orneaza cu ciocolata rasa
Introduceți un tub scurt și subțire

Video: „Cocktail B-52 clasic”

Din anumite motive, mulți consideră că băutura Baileys este o băutură pur feminină. Acest lucru se datorează probabil faptului că are o notă strălucitoare de vanilie și este foarte dulce. Dar tocmai din această cauză, Baileys este o componentă indispensabilă a multor cocktail-uri. Și pentru cei cărora nu le-a plăcut alcoolul, este de asemenea util, de exemplu, îl puteți adăuga în cafea sau îl puteți turna peste înghețată. Dar ceea ce mulțumește mult mai puțin este prețul lui Baileys. Dar ai noroc! Și acum vei învăța cum să faci un lichior de elită acasă.

Cum să faci lichior Baileys acasă cu lapte condensat?

O băutură preparată după această rețetă are un gust cât mai apropiat de Baileys original. Cu toate acestea, va dura câteva zile pentru a pregăti, așa că dacă aveți nevoie de o băutură până la o anumită zi, începeți să o pregătiți din timp.

Ingrediente:

gălbenuș de ou crud - 2 buc.;
vodcă - 0,5 litri;
vanilină - 5 g;
zahăr ars- 90 g;
miere - 10 g;
chipsuri de stejar - 5 g;
scorțișoară, - un praf;
lapte condensat - 380 g;
smântână 10% - 1 litru;
cafea instant - 15 g;
zahăr vanilat - 10 g;

Gătitul

Pentru început, trebuie să pregătim baza alcoolică a viitorului Baileys. Pentru a face acest lucru, puneți într-un borcan de sticlă chipsuri de stejar, zahăr ars, scorțișoară și nucşoară, vanilină, miere și umple totul cu vodcă. Este necesar să amestecați foarte bine, să închideți bine capacul, să mai agitați de câteva ori și să scoateți la infuzat timp de 5 zile. În același timp, nu uitați să amestecați și să agitați în fiecare zi. După timpul necesar, filtram tinctura prin tifon și un tampon de bumbac.

Acum luați cafea și dizolvați-o într-o jumătate de lingură de apă. Bateți gălbenușurile cu zahăr vanilat, se toarnă jumătate de smântână, cafeaua dizolvată, laptele condensat, se bate din nou. Adăugați restul de smântână și bază de alcool, amestecați bine și îmbuteliez. În principiu, Baileys este deja gata și poate fi consumat, dar dacă îl mai lași să se infuzeze câteva zile, gustul lui va fi și mai bogat și mai aromat. Trebuie doar păstrat la frigider.

Prepararea lichiorului Baileys acasă fără smântână

Dacă există o astfel de situație în care ai totul pentru a-ți face plăcere iubitei cu Baileys, cu excepția cremei, nu contează. Să le înlocuim cu lapte și să mai luăm puțin lapte condensat.

Ingrediente:

gălbenuș de ou crud - 2 buc.;
zahăr vanilat - 15 g;
- 450 g;
lapte - 400 ml;
cafea instant - 10 g;
vodcă - 300 ml.

Gătitul

pentru că cafeaua nu se dizolva bine in lapte, hai sa o facem in apa, literalmente intr-o lingurita de apa calduta. Se macină gălbenușurile cu lapte condensat și zahăr vanilat, se toarnă lapte, se adaugă cafea și vodcă. Desigur, cel mai bine este să batem toate acestea într-un blender, dar dacă acest lucru nu este posibil, luăm un tel și amestecăm totul mult timp și bine până se amestecă toate ingredientele și se obține o băutură omogenă. Cantitatea de alcool poate fi modificată în funcție de preferințele dvs. Desigur, cu cât cumpărați alcool de calitate mai bună, cu atât veți obține o băutură de calitate mai bună. Și de când Baileys conține ouă și lapte, îl păstrăm doar la frigider.

O rețetă simplă de casă Baileys

Pentru cei cărora le place să facă totul rapid și dintr-o dată sau pur și simplu nu au suficient timp să gătească mult timp și cu grijă, această rețetă vă va spune drumul rapid Preparate Baileys.

Ingrediente:

Gătitul

Din ouă avem nevoie doar de gălbenușuri, pe care le amestecăm cu toate celelalte produse și le batem bine. De asemenea, puteți adăuga esență de rom pentru un miros și, în general, puteți înlocui coniac cu whisky. Dar așa stau lucrurile cu finanțele și cui iubește ce. Desigur, de asta depinde și gustul băuturii finite. De asemenea, puteți modifica cantitatea de cremă, densitatea va depinde de aceasta. Experimentează și găsește rețeta perfectă.

Lichiorul Baileys acasă poate fi preparat foarte simplu. Această băutură irlandeză a fost prima din lume și este una dintre cele mai populare. Este preparat pe baza de whisky irlandez, iar gustul acestei bauturi este cu adevarat deosebit. Uneori, rețeta folosește purificat ulei vegetal, precum și cacao, zahăr, vanilie, caramel.

1

Există multe varietăți ale acestei băuturi atunci când se adaugă mentă, scorțișoară, cafea și alte ingrediente. Acum, lichiorul nu are conservanți în compoziția sa, iar crema nu se va deteriora datorită faptului că a fost dezvoltată o tehnologie specială pentru amestecarea acestora cu alcool. Puterea lichiorului unic nu este mai mare de 17%, cu toate acestea, datorită componentelor care sunt delicate la gust, acest lucru nu se simte deloc.

Pentru prima dată, au aflat despre Baileys (sau mai bine zis, Baileys) în 1974. Crearea lui a fost un adevărat accident. David Dend a decis să pregătească împreună cu prietenii săi un cocktail special neobișnuit, care să se distingă atât prin putere cât și gust delicat. La început s-a amestecat doar whisky-ul și smântâna, apoi, pentru a îmbunătăți consistența, s-au adăugat și alte ingrediente, în urma cărora s-a făcut o băutură rafinată. Pentru cei cărora le place să gătească lichior Baileys acasă, există multe rețete.

Lichior Baileys acasă

Pentru a pregăti o băutură după rețeta clasică, trebuie să alegeți o vodcă de foarte bună calitate. 0,5 litri vor fi de ajuns. Nu este nevoie să alegeți o vodcă ieftină. Prea des oamenii fac această greșeală. Băutura va avea un gust normal, dar efectul ei depinde de acest ingredient. În prepararea băuturii nu se poate face fără cremă. Conținutul de grăsime ar trebui să fie de 30%. Pentru 0,5 litri de vodcă vor fi de ajuns 350 ml de smântână. În plus, veți avea nevoie de un alt borcan de lapte condensat obișnuit de înaltă calitate, aproximativ 1-2 pungi de vanilie.

Lichiorul Baileys este foarte ușor de preparat după această rețetă. Mai întâi trebuie să bateți smântâna cu grijă. Înainte de a începe prepararea, crema trebuie răcită, apoi baterea va fi mult mai ușoară și mai rapidă. După un timp, trebuie să adăugați vanilie și să continuați să bateți. Acum, în procesul de biciuire, adăugați lapte condensat într-un flux subțire. După 5-7 minute de amestecare constantă, trebuie să adăugați mai multă vodcă. Toate componentele trebuie amestecate bine, astfel încât băutura să aibă o consistență uniformă. După aceea, nu puteți bea băutura imediat, trebuie să i se acorde timp, astfel încât să se poată prepara cel puțin câteva ore.

Ar fi bine să-l lași la frigider peste noapte, dar majoritatea cea mai bună opțiune ar fi sa reziste la bautura preparata 2-3 zile. Dacă lichiorul este infuzat timp de câteva zile, atunci trebuie agitat periodic, altfel va apărea un precipitat nedorit. Prezența sedimentului va depinde de modul în care smântâna de înaltă calitate și laptele condensat au fost folosite la fabricarea băuturii.

Este important de știut!

Cel mai simplu mod cu o garanție de 100% a rezultatelor de a vă recupera de alcoolism fără pastile, injecții și medici. Aflați cum cititorul nostru, Tatyana, și-a salvat soțul de alcoolism, fără ca acesta să știe...

2

Mulți oameni sunt interesați de cum să facă băuturi alcoolice simple și rapide acasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de aproximativ 250 ml de vodcă, o cutie de lapte condensat, 2 bețișoare de cafea neagră și câteva ouă. Turnați laptele condensat, ouăle și cafeaua într-un recipient mare și larg.

Ingrediente pentru prepararea lichiorului de casă

Toate componentele trebuie amestecate până când se obține o masă omogenă. După aceea, trebuie să adăugați vodcă și să bateți masa timp de 5-7 minute. Acum băutura este gata. Înainte de a sosi oaspeții, trebuie să-l puneți la frigider. Dacă abia așteptați să încercați, atunci trebuie să luați câteva bucăți de gheață și să le amestecați cu o băutură, amestecând până când o masă este omogenă ca consistență.

3

Există oameni care preferă să încerce o băutură de ciocolată și sunt interesați să o facă singuri. Pentru a face acest lucru, pregătiți 0,5 litri de vodcă, 359 ml de smântână, o cutie de lapte condensat, vanilie și 1,5 -2 batoane de ciocolată. În acest caz, trebuie să utilizați ciocolată neagră. Mai întâi trebuie să te ocupi de ei. Trebuie rupt în bucăți mici și topit într-o baie de apă. Tot ce ai nevoie este un castron larg. Apropo, masa de ciocolată nu ar trebui să aibă timp să fiarbă. Trebuie doar să o topești pentru ca masa de ciocolată să fie omogenă ca consistență. În acest moment, este necesar să batem smântâna și să le amestecăm cu vanilie.

băutură de ciocolată

După câteva minute, puteți adăuga lapte condensat într-un flux subțire. Asigurați-vă că bateți masa, astfel încât să se încălzească puțin în acest timp. Acum trebuie să turnați masa de ciocolată. Dacă amestecul de smântână este prea rece, ciocolata va începe să se coaguleze și se vor forma boabe, așa că ambele amestecuri ar trebui să aibă aproximativ aceeași temperatură. După amestecare, trebuie să turnați vodca și să amestecați totul bine. După preparare, băutura trebuie păstrată la frigider.

4

Rețeta pentru prepararea Baileys poate fi mai complexă. Această opțiune este mai potrivită nu pentru începători, ci pentru experții în domeniul lor. Gustul unei astfel de băuturi nu este diferit de lichiorul irlandez original, dar va fi mai puțin dens ca consistență.

Mai întâi trebuie să pregătiți baza de alcool. Va trebui să faceți 4 linguri de caramel în avans. Va trebui să ardem niște zahăr pe foc. Nu trebuie să vă faceți griji dacă zahărul este prea caramelizat. Acest lucru este chiar mai bine. Când masa se răcește puțin, puteți adăuga o treime dintr-o lingură de ghimbir. Trebuie să fie măcinat. În continuare, trebuie să completați 6 g de vanilină, puțină scorțișoară, o lingură de coajă de stejar și 2 linguri de miere. Rețeta nu se termină aici. Este necesar să turnați vodcă sau alcool 60% în amestec. Puteți folosi whisky. În acest caz, alcoolul și whisky-ul trebuie amestecate în proporții egale. În total, nu vor fi necesare mai mult de 420 ml de amestec alcoolic. Acum baza de alcool este gata și o puteți pune într-un loc răcoros și întunecat. Agitați periodic amestecul. Acest amestec trebuie infuzat cel puțin o săptămână. După aceea, trebuie filtrat, astfel încât particulele mici să nu apară.

Gătirea caramelului

În etapa următoare, rețeta presupune prepararea unei componente cremoase, pentru aceasta vei avea nevoie de 2 gălbenușuri de pui, 4 g lapte condensat (nu trebuie să fie foarte gros), 1 litru de smântână (ai nevoie de foarte proaspătă) cu un conținut de grăsime de cel puțin 10%. Apoi, trebuie să adăugați câteva linguri de cafea instant la amestec, care este diluat anterior cu o cantitate mică de apă. Acum ambele mase - cremoase și alcoolice - trebuie amestecate și bătute cu un tel.

Lichiorul de casă poate fi preparat cu ușurință cu scorțișoară pentru iubitorii acestui condiment. Pentru a pregăti o astfel de băutură, veți avea nevoie de ingrediente: lapte condensat, 0,5 litri de vodcă, 0,3 litri de smântână și 1 baton de ciocolată neagră neagră. Ciocolata trebuie topită într-o baie de aburi. Frisca se bate cu zahar, lapte condensat, masa de ciocolata. După aceea, trebuie să adăugați vodcă și să amestecați până la o consistență uniformă. Acum masa trebuie pusă la frigider pentru o zi, iar înainte de utilizare trebuie adăugată puțină scorțișoară.

5

Lichiorul de casă nu este suficient doar pentru preparare. Trebuie să știi cum și cu ce să-l folosești. Băutura este preparată pe baza de ingrediente naturale, astfel încât gustul va fi foarte delicat. Poate fi adăugat cu ușurință în cafea în loc de smântână și zahăr, după care aroma cafelei ar trebui să devină foarte rafinată și neobișnuită. Belize este potrivit pentru multe ocazii. În gătit, lichiorul de casă este folosit foarte des ca aromă naturală pentru prăjituri și prăjituri. Se adaugă adesea la iaurt, înghețată, salate de fructe (mai ales dacă includ nuci și prune uscate). Desigur, pentru a găti după astfel de rețete, vor fi necesare doze foarte mici, dar gustul va fi unic.

Cu toate că lichior de casă este utilizat pe scară largă, în unele cazuri nu poate fi adăugat. De exemplu, este incompatibil cu citrice și tonic. Acest lucru se datorează faptului că compoziția include astfel de acizi care vor duce la coagularea cremei. Baileys este una dintre componentele multor cocktail-uri originale, care, pe lângă el, includ rom, vodcă, schnapps și multe altele. Apoi băutura trebuie diluată cu lapte răcit, cafea. În continuare, ar trebui să decorezi băutura cu ciocolată rasă și bucăți de fructe. De exemplu, căpșunile și bananele merg de minune împreună.

Puteți face o altă băutură. De exemplu, puteți folosi următoarea rețetă. Baileys se toarnă într-un pahar de cocktail, apoi Arish Krim și apoi lichiorul Cointreau. Toate componentele trebuie turnate într-un flux subțire care va curge în josul cuțitului. Toate cele 3 băuturi trebuie luate în proporții egale - 20 ml fiecare. Pune un pai în pahar și dă foc băuturii. Trebuie să-l bei rapid în timp ce arde.

Băutură arzătoare cu Baileys

Dacă afară este cald, puteți găti băutură delicioasă care vă va ajuta să vă răcoriți rapid. Se adaugă gheață în lichior, apoi totul trebuie zdrobit și amestecat cu un blender. Această băutură este foarte gustoasă, răcoritoare și revigorantă. Puteți pregăti o băutură cu astfel de proprietăți și după o altă rețetă. Veți avea nevoie de Arish Krim și Baileys. Recipientul se va potrivi cu un fund foarte gros. În astfel de pahare, trebuie mai întâi să aruncați aproximativ 3 cuburi de gheață, apoi să turnați 50 ml din ambele lichioruri. Acest cocktail va fi finalul perfect pentru o cină cu familia sau prietenii.

Iar seara, puteți adăuga puțin din această băutură la espresso. Apoi adăugați mai mult lapte. Acum trebuie să faceți spumă și să turnați pe ea ciocolată rasă. Puteți face un alt cocktail delicios dacă adăugați lapte în lichior și apoi adăugați un piure de banană. Se adaugă mai multă înghețată dacă se dorește. Băutura va fi uimitoare.

Baileys este adesea servit cu deserturi. De exemplu, este potrivit pentru cornuri, sufleuri, bezele, căpșuni. Băutura este cel mai bine combinată cu feluri de mâncare care conțin o banană. Puteți chiar să tăiați bananele în bucăți mici și să le înșirați pe frigărui. Este potrivită și o salată pe bază de căpșuni și banane. Dacă doriți ceva sofisticat, atunci bananele pot fi transformate în bărci prin tăierea lor pe lungime. Apoi pulpa poate fi îndepărtată cu o lingură. Pulpa trebuie amestecată cu brânză rasă, ciocolată și nuci. Apoi această masă trebuie împăturită în bărci improvizate.

Baileys merge bine cu inghetata. De exemplu, puteți lua cele obișnuite paine scurte si rupeti-l in bucatele mici, dupa care puteti adauga nuci. Înghețata este așezată în boluri și stropită cu un astfel de amestec. Îl poți adăuga la cacao și ciocolată. Împreună cu aceasta, băutura va merge bine cu orice desert de cafea unde este folosită. crema de unt. De exemplu, prăjiturile Tiramisu sunt potrivite. Serviți o băutură după masă pentru o digestie mai bună a alimentelor.

Lichiorul Baileys cu propriile mâini poate fi preparat foarte rapid și simplu. Această băutură este una dintre cele mai populare delicii. Desigur, puteți cumpăra o băutură irlandeză gata preparată sau vă puteți face acasă. Va fi și mai interesant, iar gustul nu este în niciun caz inferior. Pentru a pregăti o băutură, alături de rețeta clasică, puteți folosi multe opțiuni. De exemplu, Baileys poate fi ciocolată, mentă, cu adaos de scorțișoară. Trebuie amintit că un punct foarte important este servire corectă lichior irlandez. Merge bine cu căpșuni, banane, înghețată, orice desert de cafea. De asemenea, pe baza de Baileys sunt preparate cocktailuri interesante și gustoase.

Si cateva secrete...

Oamenii de știință ruși ai Departamentului de Biotehnologie au creat un medicament care poate ajuta la tratarea alcoolismului în doar 1 lună. Principala diferență a medicamentului este NATURALITATEA SA 100%, ceea ce înseamnă eficiență și siguranță pentru viață:

Elimină poftele psihologice
Elimină căderile și depresia
Protejează celulele hepatice de deteriorare
Îndepărtează de consumul excesiv de alcool în 24 de ORE
ELIBERARE COMPLETĂ de alcoolism, indiferent de stadiu!
Preț foarte accesibil.. doar 990 de ruble!

O ADMINISTRARE A CURSULUI ÎN NUMAI 30 DE ZILE OFERĂ O SOLUȚIE CUPRINȚĂ PROBLEMEI ALCOOLULUI. Complexul unic ALKOBARRIER este de departe cel mai eficient în lupta împotriva dependenței de alcool.

„Baileys Irish Cream” a cucerit inimile a milioane de oameni de pe planetă datorită aromei sale minunate, precum și a moliciunii și tandreței gustului.

Descriere. Acest alcool este cremos și cremos - aroma de caramel conține 17% alcool pur și zahăr - 20 de grame la 100 ml. Trebuie păstrat la o temperatură care să nu depășească +25°C. Perioada de valabilitate, în funcție de condițiile de temperatură, este de 2 ani (indiferent dacă sticla este deschisă sau sigilată).

Legume și fructe băutură în Irlanda, o țară renumită pentru alcoolul blând. Acest lucru este realizat de R&A Bailey & Co.

Poveste scurta:în 1970, David Dand, împreună cu o companie din Gilbeys din Irlanda, a decis să creeze un nou alcool. Au decis să o facă fragedă, moale și gustoasă, nu prea tare și complet naturală. Soluția a venit imediat: smântâna și whisky-ul aveau un gust uimitor, dar combinația nu a fost sustenabilă. Patru ani a existat o luptă pentru a crea o formulă super lichior. Și soluția a fost găsită. Pe 26 noiembrie 1974 într-una din suburbiile Dublinului a apărut un amestec omogen de smântână și whisky, care a fost aromat cu vanilie, caramel, zahăr și ciocolată. Astfel, David Dand a primit mai întâi un brevet pentru un nou alcool, iar apoi a înregistrat o nouă companie, R&A Bailey & Co. Ea a introdus lichiorul la judecata lumii întregi.

Tehnologia de producție.Ținut secret. Fiecare lot este supus controlului de calitate. Toate componentele din rețeta de lichior, inclusiv aditivii, sunt numai naturale, fabricate în Irlanda. Nu se folosesc conservanți și coloranți artificiali.

Tipuri și soiuri: Pe lângă clasicele Bailey cremoase, precum și cafea și alune, în 2005 sortimentul companiei s-a extins cu încă două tipuri. Au apărut lichiorurile cu mentă-ciocolată și cremoase-caramel, care au devenit nu mai puțin populare decât omologii lor anterioare.

Aplicație. Baileys este atât de frumos încât s-a trezit în multe manifestări. Din el se prepară cocktailuri uimitoare, amestecate cu alt alcool, adăugat la cafea în loc de zahăr și smântână, la numeroase deserturi: prăjituri, produse de patiserie, înghețată, prăjituri și chiar salate de fructe. Oferă orice produs care intră în contact cu senzualitate și lux, confort și tandrețe. Nu este recomandat să-l amestecați doar cu tonice, suc și suc de citrice (din acizi și gaze, smântâna din lichior se poate coagula, iar băutura în sine își va pierde gustul catifelat de topire).

Contraindicatii: lichiorul nu trebuie băut de către cei care nu au împlinit vârsta de 18 ani, care au boli grave ale ficatului, rinichilor, tractului digestiv, sistemului nervos central, precum și dacă nu poti tolera proteinele din zer, sunt însărcinate sau alăptează.

Cum să bei corect: ca băutură independentă, Baileys este băut din pahare de lichior într-o formă abia răcită (sticla este rar răcită, de exemplu, la căldură extremă). Dacă se servește cu gheață, atunci se modifică volumul preparatelor, iar băutura se servește în pahare de vin sau pentru martini. Lichiorul este un digestiv, adică se servește la sfârșitul mesei, alături de desert.

Ce să mănânce. Lichiorul nu se mănâncă. Se completează însă perfect cu înghețată, deserturi (inclusiv jeleuri, sufleuri cu lapte și smântână etc.), banane și căpșuni, ciocolată, bezele, prăjituri, alune sau brânză de vaci.

Baileys acasă este pregătit fără probleme. Desigur, nu vom prezenta aici reteta originala producător, dar palatabilitatea nu vei distinge lichiorul de lichiorul de marcă, decât dacă ești un degustător profesionist.

Puteți folosi cu ușurință lichiorul preparat de dvs. în cocktailuri (cu excepția celor puf, deoarece densitatea lichiorului de casă va fi oarecum diferită de cea din fabrică), ca aditiv la deserturi, cafea sau ca alcool independent. Cu toate acestea, atenție, lichiorul de casă trebuie păstrat doar în frigidere și, desigur, nu timp de 2 ani. Adică 5-6 luni este foarte posibil. Dar este mai bine să nu păstrați o perioadă lungă de timp, ci să pregătiți o băutură proaspătă dacă este necesar.

Vă vom oferi mai multe rețete pentru acest minunat lichior, iar în fiecare dintre ele veți întâlni câteva puncte pe care le puteți ajusta la discreția dvs.:

Ca bază pentru Baileys, puteți folosi atât whisky irlandez, cât și vodcă de înaltă calitate. Apropo, nu te zgâri cu el. Vodca de proastă calitate vă va anula toate eforturile și eforturile.
Nu vă faceți griji dacă un mic sediment cade în sticlă în timpul procesului de perfuzie. Depinde de calitatea cremei. Doar agitați alcoolul.
Nu vă fie teamă că băutura dumneavoastră nu va fi la fel de densă ca originala, acest lucru este normal. Dacă doriți, atunci în oricare dintre rețete puteți adăuga o astfel de componentă precum gălbenușul de ou. Pentru 0,5 litri de alcool se iau doi. Se crede că gălbenușurile fac lichidul mai gros și mai moale.
Lichiorul nu trebuie să insiste timp de trei zile. Din lipsă de timp, te poți limita la două până la trei ore.

Înainte de a vă oferi o imitație destul de rapidă a lui Baileys, vom scrie o rețetă cu care trebuie jucată, dar toți cei care au folosit-o au fost absolut încântați de rezultat.

„Baileys clasice”

Tehnologia de gătit pentru această rețetă va merge în două etape.

Prepararea bazei de alcool

zahăr - 3-4 linguri.
ghimbir măcinat - 1/3 linguriță
scorțișoară - un praf
vanilină - 6 gr. (3 plicuri) /nu inlocuiti zaharul vanilat/
miere - 2 linguri
scoarță de stejar - 1 linguriță (cu tobogan)
alcool 60% - 400 ml sau un amestec de 200 ml alcool 60% și 200 ml whisky

Faceți caramel maro din zahăr. Introducem în el ghimbir, scorțișoară, vanilină, miere, coajă de stejar farmaceutic. Turnați treptat alcool în masa de caramel și păstrați totul timp de aproximativ o săptămână (5 zile sunt posibile). Se agită suspensia zilnic și se filtrează la sfârșit.

Prepararea lichiorului

smântână 10% - 1 litru
lapte condensat - 1 bidon
gălbenușuri (de preferință din ouă domestice) - 2 buc.
cafea instant - 2 lingurite (se dilueaza in 1 lingurita de apa)

Într-un castron, se bat gălbenușurile cu jumătate din toată smântâna, continuând să batem încet se adaugă laptele condensat și cafeaua, apoi smântâna rămasă. Se toarnă alcool într-o masă bătută omogen într-un jet și se bate pentru ultima oară. Se amestecă amestecul de vanilină și se dă la frigider timp de trei zile (fără îmbuteliere). Colectați excesul de grăsime de pe suprafața lichiorului, iar restul băuturii trebuie filtrat printr-o cârpă de bumbac și îmbuteliat.

Dacă nu ești în stare să te deranjezi atât de mult timp cu prepararea lichiorului, atunci folosește rețete mai simple, dar nu mai puțin spectaculoase, care sunt la fel de bune pentru deserturi, înghețată, cafea și cocktail-uri ca și precedenta.