Reteta Salata de sfecla rosie si prune uscate. Cum sa gatesti salata de sfecla rosie cu prune uscate gustoase si rapide. Salată de sfeclă roșie cu prune și nuci

Ușor de preparat, produse accesibile, compoziție utilă, gust uimitor ... salata de sfecla rosie cu prune uscate si branza. Vă prezint o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Reteta video.
Continutul retetei:

Chiar și o gospodină începătoare poate găti o salată de sfeclă cu prune și brânză. Aceasta este o rețetă pentru în grabă... Nu necesită abilități speciale, în timp ce un rezultat excelent este garantat. Toate ingredientele folosite sunt extrem de benefice pentru organismul uman. Salata va îmbunătăți metabolismul și va crește imunitatea, va îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv și îl va îmbogăți cu vitamine, în special calciu. În plus, este foarte satisfăcător și luminos, așa că este întotdeauna un oaspete binevenit pe noi mesele de zi cu zi... Deși o astfel de salată poate fi pregătită nu numai pentru zilele lucrătoare, ci și pentru un eveniment festiv. Este foarte luminos și are un gust original. Este de remarcat faptul că, pe lângă brânză și prune uscate, alte produse pot completa sfecla: morcovi, usturoi, ouă, stafide, mere, nuci, alune, castraveți.

Această salată este pregătită în moduri diferite. Pentru că sfecla poate fi fiartă sau coaptă. Prima opțiune este familiară pentru mulți, dar a doua este rar întâlnită. Deși totul este simplu aici. Pentru a face acest lucru, spălați legumele și înveliți-o în folie, introduceți-o la cuptor la 180 de grade și gătiți timp de 1 oră. Deși timpul de coacere depinde de mărimea rădăcinoasei: legumele rădăcinoase mici se vor găti mai repede, uneori în jumătate de oră, cele mari necesită mai mult timp.

• Conținut caloric la 100 g - 71 kcal.
• Porții - 2
• Timp de gătire - 10 minute, plus timp pentru fierbere și răcire sfecla

Ingrediente:

• Sfeclă - 1 buc.
• Brânză (așchii de brânză) - 50 g
• Ulei vegetal - pentru realimentare
• Sare - praf sau dupa gust
• Seminte de floarea soarelui sau seminte de susan - 1 ghme
• Prune uscate - 15 fructe de pădure

Preparare pas cu pas a salatei de sfeclă roșie cu prune și brânză, rețetă cu fotografie:

1. Se fierbe sfecla în uniforme și se răcește. Poate fi gătit de la 1 la 2 ore, în funcție de mărimea și varietatea culturii de rădăcină. Așa că încercați întotdeauna pregătirea. Perforați legumele cu un cuțit sau o furculiță; aparatul trebuie să alunece ușor. Apoi scoateți sfecla din apă și răciți complet. Se curăță și se da pe răzătoare grosieră. De asemenea, vă reamintesc că puteți coace rădăcină la cuptor.

Puteți pregăti sfecla (fierbe sau coace) în avans, de exemplu, seara, astfel încât dimineața să puteți face rapid salata proaspata... De asemenea, puteți găti 2-3 rădăcinoase deodată, astfel încât să puteți găti un răsfăț timp de câteva zile la rând.

2. Adăugați prunele uscate și semințele de floarea soarelui tăiate în așchii de sfeclă roșie. Spălați pruna uscată în prealabil și uscați-o cu un prosop de hârtie. Dacă există un os în boabe, atunci îndepărtați-l, iar dacă este dur, turnați apă clocotită timp de 10 minute. Pregăruiți semințele de floarea soarelui într-o tigaie curată și uscată sau uscate în cuptor.

3. Salata de sare, asezoneaza ulei vegetalși se amestecă.

4. Puneți într-un vas de servire și stropiți generos cu așchii de brânză. Se poate servi imediat dupa preparare. Deși se păstrează remarcabil de bine timp de câteva zile. Numai apoi nu o stropiți cu brânză imediat, ci faceți-o înainte de servire.

O salată tradițională pentru o masă acasă este sfecla roșie cu prune și nuci. Cine ar fi crezut că dintr-o rădăcină sălbatică și fără gust, fibroasă, se poate obține o legumă rădăcină atât de gustoasă și foarte utilă ca urmare a cultivării? Anterior, se mâncau doar blaturi.

Încă din secolele 20 î.Hr., vechii babilonieni și asirieni foloseau sucul ca hrană și medicament. blaturi de sfeclă... Mai târziu, în Europa, au început să folosească sfeclă, deși în timp ce în Europa au mâncat vârfuri, în Asia au început să cultive rădăcini. Chiar și Teofrast (acum 2,5 mii de ani) a scris „despre rădăcină groasă și cărnoasă, plăcută și dulce la gust”.

Sfecla a venit la noi mult mai târziu. Acum 1000 de ani în „Izbornik” Svyatoslav a menționat sfecla, de aceea în Rusia sfecla este numită „legumă de Svyatoslav”. Iar după descoperirea zahărului din sfeclă roșie, întreaga populație conștientă a fost implicată activ în procesul de realizare a acestei minunate legume, o băutură la fel de minunată. Aceasta înseamnă că strămoșii noștri au apreciat această plantă cu un motiv.

Gătim doar sfeclă în multe variante. Este pur și simplu imposibil să mănânci feluri de mâncare fără sfeclă. Ce este ucraineană fără sfeclă. Rețeta - un hering sub o haină de blană în general, avem o familie. La fel si salata si Olivier.

Să pregătim o excelentă și, de altfel, cunoscută salată de sfeclă roșie cu prune și nuci.

Sfecla rosie cu prune uscate. Reteta pas cu pas

Ingrediente (porții 4)

• Sfecla 3-4 buc
• Nuci (miez) 100 g
• Prune uscate (sâmbure) 150 g
• Maioneza de casa 4-5 st. l.
• Sarat la gust

1. trebuie fie să gătiți, fie să coaceți. De obicei, sfecla este fiartă. Dar, după părerea mea, la gătit, gustul se pierde, sfecla devine apoasă. Sfecla coaptă la cuptor sau la microunde este mult mai gustoasă.

   Sfecla rosie

2. Dacă casa ta are cuptor cu microunde, păstrează-l simplu. Spălați sfecla, tăiați vârfurile și coada. Uscați sfecla cu un șervețel și străpungeți-le cu un cuțit, astfel încât să iasă aburi în timpul gătirii. Coaceți sfecla la cuptor până se înmoaie. În cuptorul cu microunde, puneți sfecla la putere maximă timp de 15 minute, apoi utilizați un cuțit subțire pentru a verifica starea de pregătire. Dacă este străpuns ușor, atunci este gata. Dacă vă simțiți greu, adăugați 2-3 minute în plus și încercați din nou. Dacă coaja sfeclei a început să se zboară, atunci sfecla este gata pentru mult timp. Datorită evaporării umidității, sfecla pierde până la 30% în greutate. Cu această metodă de gătit, sfecla este moale și dulce. Foarte gustos.

   Coaceți sfecla la cuptor până se înmoaie

3. Sfecla copta trebuie racita natural in aer.
4. Curățați ușor sfecla răcită și dați-o pe răzătoare grosieră.
5. Sâmburi nuci trebuie să fie prăjite pentru a fi aromate și gustoase. Acest lucru este valabil mai ales pentru nucile tinere, recent recoltate, ele au puțină astringență. Puteți face acest lucru: înmuiați sâmburii în apă rece timp de 10 minute, puneți-le pe o farfurie refractară și prăjiți la cuptor și la microunde. De îndată ce simți un miros plăcut, este suficient. Lăsați nucile să se răcească și tocați-le cu mâinile sau cu un cuțit. Mai bine nu foarte fin, aproximativ - un miez plin de nucă în 8-10 părți. Sâmburii se sfărâmă ușor doar cu mâna.

   Miezul de nucă trebuie prăjit

6. Asigurați-vă că spălați prunele și le tocați grosier.

   Asigurați-vă că spălați prunele și le tocați grosier.

7. Într-un castron adânc, combinați sfecla coptă rasă, nucile și prunele uscate. Sarat la gust. Puteti adauga un catel mic de usturoi ras fin – optional, multora le place. Se amestecă totul bine și se condimentează cu maioneză de casă.

   Curățați și rade sfecla, amestecați cu prune uscate și nuci

8. Pune salata de sfecla rosie cu prune uscate intr-o farfurie sau salatiera, presara deasupra branza tare rasa fin. Poti decora salata cu sfecla uscata cu prune cu ierburi sau o jumatate de prune cu miez de nuca inglobat in ea.

   Se amestecă totul bine și se condimentează cu maioneză de casă

9. Lăsați salata de sfeclă roșie cu prune uscate timp de 15 minute înainte de servire, sau este mai bine să lăsați sfecla roșie și prunele uscate la frigider.

Salata de sfecla rosie cu prune uscateși nuci - una dintre soiurile de salate de sfeclă roșie. Toate sunt, desigur, gustoase și sănătoase: sfeclă cu usturoi, sfeclă cu prune uscate, sfeclă cu nuci și alte legume, precum și o combinație de opțiuni. Și ce unul fără sfeclă. Sosurile pentru salată de sfeclă sunt, de asemenea, destul de variate. Salata de sfeclă roșie cu prune și nuci are un gust dulce plăcut. Va recomand sa folositi ulei de nuca sau combinatia lui cu ulei de floarea soarelui pentru a dresa aceasta salata, plus putin proaspat suc de lămâie... Nu uitați că este util să folosiți o varietate de uleiuri vegetale în dietă, v-am spus deja. Așadar, pregătim o salată cu prune și nuci.

Pentru a pregăti salata avem:

• 5-6 sfeclă medie
• o mână de prune fără sâmburi
• o mână de nuci decojite
• ulei de nuca + ulei de floarea soarelui

Salată cu sfeclă și prune uscate

Spălați cu grijă sfecla cu o perie sub jet de apă, dacă rămâne puțin pământ, atunci sfecla va fi amară. Dar, acum aproape peste tot sfecla se vinde deja spălată, deși există exemplare cu un teren. Prin urmare, fii atent. Se fierbe sfecla până se înmoaie, adică pana se inmoaie, este cam o ora jumatate, daca sfecla nu este mare. Nu tăiați coada și vârful sfeclei, adică. incalca strat superior sfecla nu merită, altfel își va pierde culoarea.

Așadar, sfecla noastră este fiartă, o răcim și o curățăm de coajă. Frecam sfecla preparata pe razatoarea grosiera, cine iubeste pe razatoarea fina, ma rog, e chestiune de gust.

Prunele trebuie, de asemenea, clătite bine, turnați apă clocotită peste și lăsați să stea timp de 5 minute. Scurgeți și tăiați fâșii.

Sfecla cu nuca merge bine, la fel ca si cu prune uscate. Nucile, deja decojite, trebuie prăjite într-o tigaie pentru a evita otrăvirea. A existat un caz, l-am experimentat eu însumi.Este mai ales necesar să facem asta dacă copiii vor mânca salată. ... Dacă ați cumpărat nuci cu coajă și le-ați tocat singur, atunci nu este nevoie să vă aprindeți. De asemenea, nucile trebuie tocate mărunt, după zdrobirea fiecărei jumătăți cu un cuțit, pentru ca uleiul natural să fie mai bine eliberat din nucă. Acest lucru este clar vizibil pe cuțit - uleiul eliberat.

Care se vinde în toate magazinele alimentare, este extrem de legumă rădăcină utilă, pe care nemeritati le mâncăm puțin. Chiar și o simplă salată de sfeclă fiartă este excepțional remediu eficient pentru a normaliza digestia.

Caracteristici benefice

Numele latin pentru sfeclă este beta. Betaina din sfeclă a fost mult timp apreciată și folosită în medicină pentru prevenirea cancerului. Este utilizat pe scară largă în cosmetologie în producția de agenți tensioactivi care hidratează perfect pielea și o îmbunătățesc. aspect... În alimentația sportivă și medicală, betaina din sfeclă este indispensabilă pentru crearea unei alimentații echilibrate pentru îmbunătățirea procesului metabolic, prin urmare salata de sfeclă cu prune uscate este mereu în meniul cantinelor sportive și al sanatoriilor. Una dintre cele mai remarcabile proprietăți ale betainei este metilarea ADN-ului, adică o luptă eficientă împotriva îmbătrânirii celulelor corpului.

Ingrediente care merg bine împreună

Dacă mâncarea fiartă devine un oaspete frecvent pe masa ta, atunci nu vei învăța absolut nimic despre problemele de vârstă. Pentru ca usturoiul să ofere preparatului și, în consecință, organismului tău, tot sucul său, care are un puternic efect antioxidant, trebuie zdrobit cu o presă specială de usturoi. Nu este nevoie să vă gândiți cum să pregătiți corect salata de sfeclă roșie fiartă. Rețetele sunt foarte simple. Sfecla merge bine cu nuci, usturoi și murături. Doar castraveții ar trebui să fie cu siguranță în butoi, așa cum se spune, „smulgeți ochiul”, și nu murați sau conservați. O salată cu astfel de ingrediente va atrage o persoană rusă.

Salată pentru preparate din carne

LA preparate din carne foarte bun din sfecla fiarta. Rețeta necesită sfeclă, castraveți, usturoi, nuci și maioneză.

Se fierbe o sfeclă mare, de 500 de grame, decojită. Timp de gătire - 40-50 de minute, se răcește, se curăță și se da pe răzătoare grosieră.

2-3 castraveți mari, câte 200 de grame fiecare, se dau pe aceeași răzătoare.

150 de grame, poate puțin mai mult, mărunțiți miezul de nucă cu un cuțit.

Câțiva căței de usturoi, 20 de grame, se stoarce printr-o presă de usturoi.

Combinați toate ingredientele enumerate, condimentați cu maioneză și amestecați.

Reteta pas cu pas de salata de sfecla rosie cu prune uscate

Multora le place salata de sfecla rosie cu prune uscate. Va fi nevoie de sfeclă fiartă, prune uscate, nuci decojite, stafide fără sâmburi și maioneză. Iată o rețetă pas cu pas:

Curățați sfecla de coajă și dați pe răzătoare.

Peste prune se toarnă apă clocotită timp de 30 de minute, apoi se scurge apa, se usucă prunele și se taie în bucăți mici.

Turnați stafidele cu apă clocotită timp de 10 minute, apoi scurgeți apa și uscați stafidele.

Tocați nucile decojite cu un cuțit.

Pune toate ingredientele într-un bol, adaugă maioneza și amestecă.

Salata de sfecla rosie cu prune se poate face fara stafide, inlocuindu-l cu caise uscate. Caisele uscate trebuie, de asemenea, înmuiate în apă clocotită înainte de utilizare până când se înmoaie. Pentru o masă festivă, puteți încerca să decorați o salată de sfeclă fiartă într-un mod frumos și original. O fotografie a uneia dintre aceste opțiuni este afișată mai jos.

din sfecla fiarta cu ulei vegetal

Mulți oameni nu le place culturile de rădăcină de legume din cauza anumitor specificități ale gustului glandular. Nici o problemă. Sfecla crudă este rar consumată în general - doar sub formă de suc proaspăt stors într-o dietă medicală specială. Sfecla fiarta cu unt - foarte moale si placuta la gust, astringenta metalica este total absenta. Doar fierbeți sfecla, curățați-o, dați-o pe răzătoare sau tăiată cubulețe mici, sare, piper și asezonați cu ulei vegetal.

Sfecla este folosită pentru a face gustări delicioase sărate salate coreene... Mulți oameni cred că sunt preparate din sfeclă crudă după același principiu ca din morcovi. Nu este adevarat. Dacă nu fierbeți sfecla, va rămâne gustul feros și va strica tot felul de mâncare. Pentru a preveni acest lucru, mai trebuie să-l fierbeți ușor, adică din momentul fierberii, fierbeți 10-15 minute, nu mai mult, - ar trebui să se dovedească aproape crud. Apoi se răcește repede sub apă rece, se usucă, se curăță și se toacă cu o răzătoare specială pentru morcovi coreeni.

După aceea, stropiți sfecla cu zahăr și sare, adăugați puțin oțet și zdrobiți cu mâinile timp de un minut. Apoi, trebuie să faceți o realimentare. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul într-o tigaie mică adâncă, aruncați ardei roșu iute și negru măcinat, semințele de coriandru măcinate și usturoiul tocat, lăsați timp de 10 secunde, luați de pe foc și turnați imediat în sfecla preparată. Pentru ca sfecla să capteze în cel mai bun mod posibil toate aromele condimentelor și condimentelor, este recomandat să apăsați pe ele. Puteți mânca într-o zi. Pentru un kilogram de sfeclă se iau aproximativ o jumătate de linguriță de piper roșu și negru, o linguriță de coriandru, 6 căței de usturoi, 3 linguri de ulei vegetal, o lingură de zahăr granulat, sare și oțet după gust.

Salata de peste

Gurmanților li se poate oferi salată de somon de sfeclă fiartă. Reteta poate fi imbunatatita dupa bunul plac, dar mai multe despre asta mai tarziu.

Se fierbe sfecla si cartofii in coaja, cate 400 de grame fiecare, se curata de coaja si se taie cubulete mici.

Tăiați aceeași cantitate de somon afumat în același mod.

Conserve de măsline fără sâmburi, o cutie, tăiate rondele.

Tăiați mărarul, pătrunjelul, rucola, țelina și coriandru în mod tradițional.

Prăjiți o jumătate de pahar de nuci de pin decojite într-o tigaie și lăsați întregi.

Combinați toate ingredientele de mai sus într-un castron de salată și asezonați oțet balsamic cu ulei de mustar... În loc de somon, puteți folosi somon sau macrou lăsat.

Salată de carne pentru masa festivă

Salata de sfeclă roșie cu prune și șuncă nu este ieftină. Dar poate deveni principalul decor al mesei festive.

Pregătiți marinada: amestecați uleiul de măsline și usturoiul zdrobit într-un castron.

Pune sfecla fiarta taiata cubulete mici in marinata timp de 10 minute.

Tăiați jamonul în fâșii subțiri.

Măcinați brânza Roquefort în cuburi.

Rulați frunzele de rucola și salată verde cu mâinile.

Se amestecă toate ingredientele împreună cu marinada într-un bol de salată și se pune pe un vas, se decorează și se decorează după cum doriți.

Salate asezonate cu maioneza

Iată o altă salată sănătoasă și simplă. Sfeclă fiartă, morcovi, carne slabă de vită și castraveți în butoi căci se iau în cantităţi aproximativ egale. Taiati-le in cubulete cat mai mici, adaugati usturoiul zdrobit si nuca tocata. Asezonați cu maioneză. Salata va fi uimitoare. Poate fi servit chiar și ca un fel de mâncare separat.

Sfecla roșie fiartă cu maioneză este inclusă în rețetele multor salate gourmet celebre - „Generalul meu”, „Hering sub blană”, „Royal” și altele. Carnea și peștele pot fi folosite atât fierte, cât și afumate sau sărate. Sfecla pentru salate poate fi nu numai fiartă, ci și coaptă în folie, atunci valoarea acesteia va fi mai mare. Pentru a face din sfecla fiarta, reteta poate fi oricare dintre cele date in acest articol, insa sfecla pentru ele trebuie fiarta sau coapta cu pielea intacta.

Bucătarii cu experiență cred că salatele din legume fierte nu ar trebui să includă alimente crude cu excepția nucilor, usturoiului și ierburilor. Nici fructele uscate nu sunt considerate crude, deoarece sunt fierte cu apă clocotită înainte de a fi adăugate în salată. Cu toate acestea, fanii vitaminelor încă își diluează salatele cu sfeclă sau morcovi proaspăt ras. Dar asta nu este pentru toată lumea.

Iata una foarte simpla, pentru cei care nu stiu deloc sa gateasca: pe langa sfecla fiarta si maioneza, vei avea nevoie de branza feta si caju. Tăiați brânza, sfecla și nucile, puneți-le într-un bol de salată, deasupra cu maioneză.

Secretele delicioaselor salate de sfeclă roșie fiartă

Există mai multe particularități în ceea ce privește prepararea salatelor de sfeclă de zahăr.

Dacă doriți ca toate ingredientele să-și păstreze aspectul inițial și să nu devină de culoarea sfeclei, atunci turnați peste sfecla cu ulei vegetal înainte de a le combina cu ele și lăsați la înmuiat câteva minute.

Pentru a face salata perfectă, adăugați nuci care au fost curățate de pelicula subțire care le acoperă. Pentru a face acest lucru, se fierb nucile eliberate de coaja tare timp de trei minute în apă clocotită, se scurg de apă, se răcesc și se curăță pielea cu degetele. Ar trebui să alunece foarte ușor. De asemenea, pentru a imbunatati gustul nucilor de recolta de anul trecut, le puteti inmuia o jumatate de ora in apa clocotita cu sare - vor avea gust de cele proaspete, abia smulse dintr-un copac.

Pentru salate, legumele trebuie gătite în coajă și fără a adăuga sare, deoarece favorizează digestia, adică pierderea formei, iar acest lucru este inacceptabil pentru salate. În plus, sare în un numar mare prezent în alte componente ale viitorului fel de mâncare - în castraveți murați, varză murată, masline murate sau conservate, ciuperci, maioneza etc. Pestele si carnea pentru salate se iau gata de consumat si sarate. Acesta este un sfat foarte important pentru cei care nu au încă experiență în gătit. Ei spun: „Nesărat este pe masă, iar sărat este pe cap”, ceea ce înseamnă: un vas subsărat poate fi corectat, dar suprasărat va trebui aruncat în coșul de gunoi.

Este foarte ușor să verificați gradul de pregătire a legumelor pentru salată - din când în când, în timp ce fierb sau coace, străpungeți-le cu un cuțit ascuțit. Dacă intră liber și fără efort, atunci produsul este gata.

Salatele făcute din produse fierte devin cele mai delicioase după ce au fost ținute ceva timp la frigider. De la o oră sau mai mult. Cei cărora le place să adauge ceapă în salate pot fi sfătuiți următoarele. După ce ceapa este tocată și lacrimile sunt strigate despre asta, turnați apă clocotită peste acest răufăcător timp de câteva minute, apoi aruncați-o într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. Acum îl puteți adăuga în siguranță în preparatele noastre. Ceapa neprelucrată în acest fel distorsionează gustul salatei într-un mod neplăcut dacă zace în ea câteva ore.

Sanatoasa, delicioasa, salata de vitamine sfecla rosie cu nuci - un clasic al mesei festive! Adăugați în salată smântână, brânză, ierburi, stafide!

Sanatoasa, gustoasa si bogata in vitamine, salata de sfecla rosie cu nuci si usturoi va atrage pe toata lumea. Salata moale de sfeclă roșie umplută cu vitamine este bună în orice moment - atât iarna, cât și vara. Sfecla pentru prepararea salatei, desigur, nu se ia pentru furaj, ci pentru masă, cu o culoare pronunțată.

• sfeclă de masă - 5-6 bucăți mici,
• o mână de nuci, 150 de grame,
• câțiva căței de usturoi,
• o lingură de maioneză.

Legumele mele. Se fierbe sfecla, dupa spalare, in apa putin cu sare pana se inmoaie. Timpul de gătire depinde de mărimea rădăcinilor - cele mici sunt gătite mai repede (patruzeci de minute), fructele mai mari durează mai mult. Umpleți sfecla roșie finită cu apă rece timp de zece minute, astfel încât să se răcească rapid și să fie mai ușor de curățat. Frecați legumele decojite pe o răzătoare grosieră sau tăiate în fâșii subțiri.

Tăiați usturoiul mărunt și mărunt sau stoarceți prin usturoi. Se amestecă cu sfeclă.

Tăiați nucile cu un cuțit sau măcinați-le într-un blender. Nu uitați să lăsați câteva miezuri pentru a decora vasul.

Adăugați nuci tocate la sfeclă și usturoi, adăugați maioneză, amestecați.

Puneti salata de sfecla rosie cu nuci si usturoi intr-un bol de salata, decorati cu jumatati sau sferturi de nuci intregi. Servim un astfel de aperitiv cu absolut orice fel de mâncare - pește, carne, carne de pasăre, legume. Va fi potrivit în toate cazurile. Poftă bună!

Reteta 2: salata de sfecla rosie cu nuci si germeni de grau

Salata de sfecla rosie cu nuca, usturoi si germeni de grau este delicioasa si cat se poate de sanatoasa. Urmărește cu atenție fotografiile pas cu pas ale fiecărei etape de gătit și urmează rețeta. Salată de sfeclă se poate face doar pentru unul sau doi, veți vedea singur. Sfecla pre-fiertă este singura condiție prealabilă pentru prepararea fast-food-ului.

• sfeclă fiartă - 1 buc.;
• nuci tocate - 2 linguri. linguri;
• boabe de grâu încolțite - 2 linguri. linguri;
• usturoi - 2 dinți;
• maioneză - 3 linguri;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• ceapa verde - 2-3 pene;
• sare.

Incepem prin a toca sfecla fiarta de marime medie. Fotografia arată cum ar trebui să fie frecat.

Pentru reteta delicioasa avem nevoie de nuci, pe care le macinam.

Condimentam salata de sfeclă roșie cu usturoi zdrobit, smântână și maioneză, luate în mod egal. Pentru zile de post folosim doar pansament slab... Alternativ, folosiți maioneză slabă.

Adăugați germeni de grâu, ceapa verde și sare dacă este necesar.

Voila, salata de sfecla rosie cu nuci, usturoi si germeni de grau este gata! Felul de mâncare este universal, îl puteți găti pentru orice ocazie.

Reteta 3, simpla: salata de sfecla rosie cu nuci si prune uscate

Salata de sfeclă roșie de casă este atractivă pentru că are un gust blând, înțepător și este foarte sănătoasă. Nucile sunt bune pentru creier, prunele și sfecla uscată sunt bune pentru intestine. În plus, o astfel de salată este destul de dietetică și bugetară. Să ne uităm la un simplu preparat foto de salată de sfeclă roșie cu prune și nuci pentru un prânz delicios.

• Sfecla fiarta (dulce) 200 g
• Nuci decojite 30 g
• Prune uscate 50 g
• Usturoi 2 catei
• Maioneza 2 linguri l.

Se curata sfecla fiarta si se rade pe razatoarea grosiera.

Tăiați prunele fără sâmburi în bucăți mici.

Tocați nucile în orice fel posibil.

Tăiați cățeii de usturoi.

Într-un castron separat, combinați sfecla uscată, prunele uscate, nucile și usturoiul. Adăugați maioneză. Gustați salata de sfeclă și asezonați cu sare și piper dacă doriți. Se amestecă.

Pune salata într-un bol de salată. Se ornează cu nuci și ierburi.

Reteta 4: salata de sfecla rosie cu prune uscate si nuca

Cu cât este mai simplu, cu atât mai gustos. Gurmanzii care aderă la acest principiu le vor plăcea cu siguranță salata usoara din sfeclă incredibil de sănătoasă, prune uscate aromate și nuci.

Cel mai bun dressing pentru o astfel de salată, desigur, va fi smântâna, dar dacă nu vă puteți imagina viața fără maioneză, o puteți folosi și pe ea - beneficiile felului de mâncare nu vor scădea mult.

• 1 sfeclă mică
• 3-4 buc. prune uscate
• 2-3 nuci decojite
• 1-2 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi

Pregatiti sfecla fiarta, nuci, prune uscate si putina smantana pentru salata.

Iubitorii de legume proaspete pot folosi sfecla neprelucrată termic pentru prepararea salatei, dar cei cărora nu înțeleg sau chiar nu le place gustul acesteia ar trebui mai întâi să o coacă. legumă sănătoasă la cuptor sau se fierbe pana se fierbe in multa apa.

Lăsați sfecla gata să se răcească complet, apoi tocați cu răzătoarea.

Se toarnă prunele peste cu apă clocotită și, după uscare puțină, se taie cubulețe mici.

Mărunțiți miezul de nucă cu un blender.

Adăugați ambele ingrediente în salată și amestecați bine.

Asezonați salata pregătită cu sfeclă, nuci și prune uscate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și începeți să mâncați imediat - este mai ușor, mai sănătos și mâncăruri mai gustoase nu poate găsi.

Reteta 5: salata de sfecla rosie cruda cu nuci si stafide (cu fotografie)

Salata de sfeclă roșie este perfectă pentru prânz sau cină, iar iubitorii de condimente pot adăuga câțiva căței de usturoi presați pentru aromă!

• sfeclă - 1 bucată
• stafide - 1 lingura
• nuci - 1 lingura
• maioneză - 1 lingură
• Sarat la gust

Salata se prepară rapid, deoarece sfecla nu trebuie fiartă - se freacă proaspătă.

Pentru a face acest lucru, curățați legumele și clătiți-o cu apă. Se da pe răzătoarea grosieră.

Adăugați stafidele aburite în recipientul cu sfeclă rasă.

Se toaca apoi usor nucile, dar sa nu se transforme in praf, si se adauga la restul produselor.

Se sare salata si se condimenteaza cu maioneza. Dacă ești la dietă - alege o compoziție cu conținut scăzut de grăsimi de maioneză, de exemplu - ușoară!

Se amestecă totul bine, se pune salata în boluri sau boluri și se servește, se decorează cu crenguțe de ierburi. Bucurați-vă!

Reteta 6: salata delicioasa cu branza si nuci de sfecla (pas cu pas)

O salata simpla, destul de consistenta si sanatoasa de sfecla rosie cu branza, usturoi si nuci. O astfel de salată poate înlocui cina pentru aproape toți membrii familiei, deoarece conține aproape tot ce are nevoie organismul.

• 5-6 buc sfecla medie
• 300 gr branza soiuri dure
• 4-5 bucăți de căței de usturoi
• 50 gr nuci decojite
• 200-250 gr maioneza
• Sarat la gust

Pune sfecla într-un vas adânc, se acoperă cu apă și se lasă câteva minute pentru ca pământul aderat să se ude. Acest lucru va face mai ușor de curățat. Spălați bine sfecla, curățați-o de pământ. În plus, tăiem coada și frunzele, dacă există. Punem sfecla intr-o cratita, o umplem cu apa si punem pe foc la fiert. Sa asteptam pana da in clocot si lasam sfecla sa fiarba vreo patruzeci de minute.

După ce sfecla noastră s-a fiert, scurgeți apa și lăsați-o să se răcească chiar în cratiță. În timp ce sfecla se răcește, curățați câțiva căței de usturoi și zdrobiți-i într-o presa de usturoi. Acum să trecem la nuc. Daca este intr-o coaja, atunci il curatam si apoi il macinam putin. Brânza trebuie să fie din soiuri tari. Trebuie să fie răzuit pe răzătoarea grosieră.

Deci sfecla este rece. Se curăță și se freacă pe răzătoarea grosieră. Asta e tot. Acum, într-un castron adânc sau într-un castron pentru salată, combinați toate ingredientele, sfecla, brânza, usturoiul și nucile. Se sare putin, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca bine. Ne întindem salata gata din sfeclă cu brânză, usturoi și nuci în salate mai mici sau în vaze mici individuale, se decorează cu ierburi și se servește.

Reteta 7: salata de sfecla cu nuca (fotografii pas cu pas)

• 200 g nuci
• 3 sfeclă
• 3 linguri maioneză

Se fierbe sfecla, se curăță și se freacă pe răzătoarea grosieră.

Apoi tocați nucile și adăugați-le la sfeclă.

Adăugați maioneză în salată și stropiți cu sare după gust.

Amestecam totul si servim, salata de sfecla rosie cu nuci este gata.

Reteta 8: salata puf cu sfecla, nuci, prune uscate

Salata în straturi, a cărei rețetă din fotografia este în fața ta, este potrivită pentru cei care aderă la principii mâncat sănătos... Se bazeaza pe mancare sanatoasa- sfeclă, nuci, prune uscate. O astfel de salată este, în primul rând, o sursă de vitamine și minerale, iar apoi un aperitiv. Pregătește această salată de sfeclă roșie pentru familie și vei vedea că sănătos poate fi și delicios.

Cel mai bine este să folosiți smântână ca dressing pentru un fel de mâncare, nu maioneză. Ea este cea care ajută la asimilarea întregului util din produsele folosite în această rețetă.

Dacă pregătiți toate produsele în avans, nu va dura mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti o salată cu sfeclă, prune și nuci.

• sfeclă - 1 buc.;
• mere dulci și acrișoare - 2 buc.;
• prune uscate - 100 gr.;
• nucă - 100 gr.;
• smântână - 200 g.

Pentru a pregăti o salată de sfeclă cu prune uscate și nuci, clătiți fructele uscate fără sâmburi cu apă rece și turnați peste apă clocotită. Se întâmplă ca prunele să fie ușor aspre, caz în care le puteți lăsa în apă fierbinte timp de 10 - 15 minute. Uscați-l puțin, puteți folosi un prosop de hârtie sau lăsați-l să se usuce câteva minute.

Clătiți nucile și uscați-le turnându-le într-o tigaie, uscați-le la foc mic pentru aproximativ 10 minute.

Se fierbe și se răcește sfecla. Sfecla se gătește mult timp, aproximativ 2-3 ore, așa că este mai bine să le gătiți în avans și să le păstrați la frigider.

Curățați merele și sfecla fiartă.

Răziți sfecla pe răzătoare grosieră.

Pentru salata noastră de sfeclă răzuiți merele la fel de grosier. Pentru a preveni închiderea lor, le puteți stropi cu suc de lămâie.

Măcinați nucile într-un blender până la firimituri grosiere.

Tăiați fiecare fructe de pădure în 5-6 părți.

Întindeți primul strat de sfeclă.

Se toarnă uniform peste smântână.

Pune sfecla un strat de mere zdrobite.

Și puneți din nou sfecla în ultimul strat.

Dacă doriți, într-o salată cu sfeclă și nuci, puteți duplica toate straturile. Se toarnă smântână deasupra salatei.

Gourmet, sfeclă dulce-nucă salata puful cu prunele gata. Poate fi gătit într-o zi obișnuită sau mai departe masa festiva... Cea mai simplă cină poate fi făcută specială oferind familiei dumneavoastră această salată simplă - un depozit de nutrienți și minerale.