Receta për një tavë të shijshme të gjizës në shtëpi. Tavë me gjizë - recetat më të mira. Si duhet dhe e shijshme për të gatuar tavë me gjizë. Tavë me gjizë në furrë me miell

Jo shumë kalori, gatim i shpejtë, i shijshëm, i kënaqshëm. Mund të shërbehet si për mëngjes dhe darkë. Ju mund të gatuani për pushime, nëse ka shumë prej tyre dhe tashmë jeni lodhur duke gatuar, dhe shumë më tepër dhe kjo ka të bëjë me të - tavë me gjizë.

Isshtë përgatitur në mënyra shumë të ndryshme, në mikrovalë dhe madje edhe në një shumë gatim, por natyrisht mënyra më e rëndësishme e gatimit është në furrë. Përbërësit janë gjithashtu të ndryshëm dhe bollgur, miell, rrush të thatë, manaferra të tjerë dhe fruta, por përbërësi kryesor, natyrisht, është djathi i gjizës.

E di që po e shkruaj këtë postim për prindërit. Dhe ka mjaft të ngjarë që familjet e reja me fëmijë mund të përballen me një problem me një ndihmë të përkohshme dhe të njëhershme për fëmijët. Kështu që unë do të doja të bëja një shtesë të vogël që gjeta udhëzime të hollësishme për ju në lidhje me shtesën e kujdesit për një fëmijë deri në 1.5 vjeç. Papritmas cili nga ju do të vijë i dobishëm. Rekomandim i thjeshtë, miqësor!

Menu:

Kjo e thjeshtë dhe ushqim i shijshem i përshtatshëm për të gjithë, si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Dhe të gjithë mund ta gatuajnë. Le të përpiqemi ta shohim vetë.

1. Tavë me gjizë me vezë

Përbërësit:

• Djathë gjizë - 350 g.
• Vezë - 5 copë.
• Sheqeri - 1/2 filxhan
• Sheqer vanilje - 1/2 lugë
• Gjalpë - 30 g.

Përgatitja:

1. Rrahni vezët me mikser sheqeri derisa të shkumë.

2. Vendosni gjizën në një enë të thellë, shtoni vezët e rrahura, përzieni në mënyrë që masa të jetë homogjene pa gunga. Shtoni në sheqer vanilje dhe përzihet përsëri. Nëse dëshironi, kushdo që do, ju mund të shtoni rrush të larë, të avulluar në këtë masë - 1 grusht.

3. Përgatitni formularin. Lyejmë pjesën e brendshme të kallëpit me gjalpë dhe spërkatni therrime buke ose bollgur.

4. Derdhni përzierjen në një myk. Mbetur gjalpë vendoseni në copa në sipërfaqen e përzierjes në një myk.

5. Vendosni formularin furrë e nxehtë nxehet ne 180 °. Piqni për 30-40 minuta. Nëse pas 20 minutash sipërfaqja e gjizës është shumë e nxehtë, mbulojeni me fletë metalike.

6. Nxirreni gjizën e gatshme nga furra, lëreni të ftohet

dhe vendoseni në një pjatë.

Ju mund ta prisni atë direkt në myk dhe të vendosni copat e përfunduara në pllaka të ndara.

Shërbejeni me salcë kosi, reçel, etj. Kujt i pëlqen çfarë. Me pije të nxehtë ose të ftohtë.

Të bëftë mirë!

1. Djathë gjizë me salcë kosi dhe bollgur

Përbërësit:

• Gjizë 9% - 360-400 g.
• Sheqeri - 4 lugë (me një rrëshqitje)
• Krem kosi 20% - 2 lugë + 2-3 tbsp për lyerjen e tavës
• Sheqer vanilje - 1 lugë
• Kripë - 1/4 lugë
• Vezë pule - 2-3 copë.
• Sode e shpejtë - 1/4 lugë
• Thelbi i vaniljes - disa pika
• Bollgur - 4 lugë (me një rrëshqitje të vogël)
• Pak rrush të thatë dhe qershi të thata
• Gjalpë - 30-40 g.
• Krisur tokësor

Përgatitja:

1. Vendosni gjizën në një enë të thellë, gatuajeni me një pirun ose një "shtypje" të veçantë

2. Shtoni sheqer në gjizën e pure

3. Krem kosi dhe nëse shtoni sheqer vanilje, shtojeni tani.

4. Shtoni kripë.

5. Ne thyejmë vezët, ju nuk keni nevojë t'i rrahni ato me një mikser shtesë, pasi që masa e gjizës është tashmë mjaft e lehtë dhe futet mirë në furrë dhe nëse rrahni vezët, tava mund të vendoset gjatë pjekjes.

6. Përzieni gjithçka tërësisht. Ne morëm një brumë të lehtë, të butë.

7. Shtoni sodë të shpejtë buke dhe disa pika thelb vanilje në brumë.

8. Shtoni bollgur (natyrisht mund të shtoni miell dhe krisur, por me bollgur del shumë më i butë dhe më i shijshëm). Përqendrohuni në trashësinë e brumit. Nëse brumi rezulton të jetë i hollë, mund të shtoni më shumë bollgur dhe anasjelltas. Për të trazuar tërësisht.

Ju duhet të merrni një brumë me qëndrueshmërinë e salcë kosi të trashë.

9. Opsionale, mund të shtoni në masë gjizë, pasi të keni larë dhe tharë, rrush të thatë dhe qershi të thatë. Llokoçis dhe lihet për 20-30 minuta, në mënyrë që bollguri i thatë, të cilin ia shtuam brumit, të ketë kohë të fryhet.

10. Shkrini gjalpin në një tigan.

11. Lubrifikoni formën në të cilën do të pjekim.

12. Sasi e vogël e formës me thërrime buke, shkundni tepërt,

le të mbetet gjithçka që ngjitet në vaj.

13. Vendoseni masën e gjizës në kallëpe, rrafshojeni.

14. Lubrifikoni me salcë kosi në mënyrë që të mos krijohet një kore e dendur e trashë gjatë pjekjes. Si rezultat i njollosjes, kore do të dalë shumë e hollë, e butë dhe e shijshme. Tava, kur e nxirrni nga furra, vendoset për shkak të faktit se ka një kore të dendur dhe të trashë.

15. Sasi e vogël me gjalpin e mbetur dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 °. Koha e pjekjes varet nga shumë faktorë, por mesatarisht është 40 minuta.

Kur pjekim, nuk përqendrohemi te ngjyra. Gjëja më e rëndësishme është që ajo të kap në qendër, dhe në skajet ajo patjetër do të kapë.

16. Nxirrni tavën nga furra, zakonisht e lini të ftohet, pastaj e prisni.

Ne duam me pasion - me nxehtësi.

17. Pritini në copa, vendosni në pjata të ndara.

Krem kosi, mjalti, reçeli shërbehen me tavë. Provojeni, për mendimin tim është aq i mirë në vetvete.

Pra, tava jonë është gati. Ha kush do me çfarë.

Të bëftë mirë!

1. Gatimi "Si në kopshtin e fëmijëve"

Përbërësit:

• Djathë gjizë - 500 g.
• Vezë - 2 copë.
• Sheqeri - 3 lugë
• Bollgur - 2 lugë
• Rrush të thatë - 50 g.
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
• Sode - 1/4 tsp
• Kripë - 1/2 lugë
• Krem kosi për vajosje
• Vanilina

Përgatitja:

1. Thyej 2 vezë në një filxhan,

2. Shtoni sheqer

3. dhe mundi gjithçka me një mikser.

4. Vendosni gjizën në një pjatë të thellë, thyeni copat me një pirun, nëse gunga e gjizës janë shumë të mëdha, mund ta fërkoni atë përmes një sitë.

5. Shtoni aty përzierjen e vezës dhe sheqerit, dy lugë bollgur.

6. Vendosni rrush të thatë, mos u pendoni për rrush të thatë, ne thjesht nuk kishim më shumë.

7. Shtoni vaj perimesh.

10. Vanilina

11. Llokoçis plotësisht, ju merrni një masë të tillë të shijshme, të ajrosur, gjizë që mund ta blini tani. Por shtëpiak është shumë më e shijshme dhe më e mirë.

12. Lubrifikoni vaj perimesh formë, sigurohuni që të lyeni të gjitha skajet.

13. Përhapni përzierjen, nivelin, përhapni salcë kosi sipër.

14. Vendoseni në një furrë të nxehtë në 180 ° për 25-30 minuta.

15. Hiqeni nga furra dhe vendoseni të ftohet. Nxehtë, nuk pritet mirë.

Prisni në copa, vendosni në pjata, shtoni një degë rrushi dhe hani.

Të bëftë mirë!

1. Tavë e shijshme e gjizës

Përbërësit:

• Miell - 5 lugë
• Krem kosi - 300 g.
• Vezë - 3 copë.
• Sheqeri - 5 lugë
• Djathë gjizë - 400 g.
• Pluhur pjekje
• Vanilina

Përgatitja:

1. Ne fillojmë me gjizë. Vendosim një pjatë të thellë

dhe rrihni me mikser me shpejtësi të ulët.

2. Shtoni salcë kosi dhe vazhdoni rrahjen me shpejtësi të ulët.

3. Vezët janë thyer në një gotë të veçantë.

4. Shtoni sheqer

dhe rrahim derisa të shkumë.

5. Shtoni vezë të rrahura në masë të gjizës me salcë kosi

6. dhe përziejeni butësisht me dorë me një lugë.

7. Shosh miellin përmes një sitë

8. Shtoni 1 g vanilinë në miell

9. dhe 2 tsp. pluhur pjekje. Përzieni gjithçka dhe këtë përzierje

10. Shtoni në zbrazëtin e gjizës

11. Llokoçis butësisht

12. Lyejeni enën e pjekjes me vaj perimesh.

13. Hidhni masën e gjizës në një kallëp.

14. Lubrifikoni me salcë kosi. Doli e ajrosur.

E gjithë përgatitja e masës së gjizës zgjati 15 minuta. Ne e dërgojmë formularin në furrë në 180 ° për 40 minuta.

Nxjerrim nga furra. Tava me gëzof është gati. Pritini në pjesë dhe shërbejeni.

Të bëftë mirë!

1. Video - Tavë delikate me gjizë pa miell dhe bollgur

Të bëftë mirë!

Mirëdita të gjithëve! Jashtë dritares, ajo është bërë plotësisht e ngrohtë dhe unë dua të ftoj miqtë dhe familjen në vendin tim më shpesh. Unë sugjeroj që të organizoni një mbrëmje çaji dhe të shijoni të gjithë me një delikatesë mjaft të shijshme dhe të shëndetshme të quajtur tavë gjizë. Do ta gatuajmë sot në mënyrën tradicionale në furrë.

Herën e fundit që bëmë ëmbëlsira të shkëlqyera djathi nga ky produkt qumështi, të kujtohet? Dhe gjithashtu identifikoi të gjitha kërkesat e rëndësishme në mënyrë që ato të rezultonin të ishin jashtëzakonisht të bukura dhe me shije të ftohtë. Unë ju tregova një eksperiment të vogël me gjizën, kështu që nëse sot po bëni një tavë me gjizë me mua, atëherë mos u tregoni dembel dhe shikoni nëse keni vërtet gjizë, dhe jo diçka të tillë në të.

Unë thjesht e adhuroj këtë krijim të kuzhinës dhe e mbaj mend si fëmijë në kopshtin e fëmijëve Vazhdimisht kërkoja më shumë, veçanërisht nëse shërbehej edhe me lëng mishi të ëmbël, atëherë isha plotësisht i kënaqur. Tani ata më së shumti e shërbejnë për ndonjë arsye me reçel, gjë që gjithashtu më bën të lumtur.

Fëmijët e mi gjithashtu e hanë atë mjaft mirë, por këtu është sekreti dhe si ta bëni atë mjaft të butë dhe jo të fortë, si dhe aromatik dhe të butë, lexoni këtë shënim deri në fund dhe do të shihni gjithçka për veten tuaj.

A ju pëlqen kjo pjatë me një kore krokante, ose një që nuk qetësohet pas pjekjes? Ky version i paraqitur është një nga llojet tradicionale, ose mund të thuash një nga ato të suksesshmit, në të cilin shtohen bollgur dhe lëvore limoni. Ajo i ngjan shijes që përgatitej në mensat e shkollës dhe studentëve.

Ne kemi nevojë për:

Metoda e gatimit:

1. Merrni gjizën e dyqanit dhe hiqni paketimin prej saj. Bestshtë më e mira nga të gjitha të përdorni një të bërë në shtëpi, por nuk është gjithmonë e mundur të blini atë, madje edhe atë me cilësi të lartë.

2. Priteni mirë me lugë.

E rëndësishme! Për ta bërë konsistencën e gjizës më të butë dhe më të butë, është më mirë ta bluani atë përmes një sitë, mirë, ose të paktën përmes një mulli mishi.

3. Shtoni sheqer të grimcuar, të ndjekur nga bollgur.

4. Pastaj përzënë brenda vezët e pulësthjesht merrni vezë të freskëta.

E rëndësishme! Për të zbuluar nëse veza juaj është e freskët apo jo, duhet ta tundni pranë veshit tuaj, nëse nuk dëgjoni asgjë, atëherë nuk ka pasur ende kohë të përkeqësohet.

Një përzierje e tillë duhet të qëndrojë pak në mënyrë që bollgur të fryhet. Çfarë mendoni se mund ta zëvendësojë bollgurin? Rezulton të jetë miell i zakonshëm.

5. Fikni sodën e bukës, rezulton interesante, ajo cingëron në lugë, shi-shee-shea).

6. Për të përmirësuar shije përdorni vanilinë. Derdhni atë në majë të një thike.

7. Merrni kajsi të thata dhe prerë ato në copa me një thikë gatimi. Mund të përdorni rrush të thatë në vend të kajsave të thata.

E rëndësishme! Për të mbajtur të butë rrushin e thatë ose kajsitë e thata, i lagni për 15-20 minuta në ujë të ngrohtë. Mos harroni të lani mirë këto manaferrat më parë, por përkundrazi t'i derdhni me ujë të valë.

8. Shtoni copa portokalli në masën e gjizës.

9. Për piquancy në këtë formë, përdoret lëkura e limonit, merrni një limon dhe grijeni atë në një rende të imët. Përdorni vetëm lëkurë të verdhë. Hmos harroni të lani mirë limonin tuaj.

10. Hidhni në zest dhe përziejeni derisa të qetë.

11. Tani shpërndani përzierjen e përgatitur në mënyrë të barabartë në një kallëp silikoni. Nuk ka nevojë as të vajoset.

12. Top me salcë kosi. Mund ta vajosni me kefir, nëse dëshironi.

13. Piqni në furrë. Temperatura e pjekjes është 180 gradë, dhe koha e pjekjes është 30-40 minuta.

14. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni mykun nga furra, duke përdorur doreza silikoni, është mjaft i sigurt me të.

15. Këtu është një yll kaq i bukur! E shijshme!

16. Sa e lezetshme duket, apo jo? E thjeshtë dhe e shijshme!

17. Shijoni histori të shijshme! Nëse jeni të habitur nga pyetja, si ta lyeni pjesën e sipërme të tavës së gjizës? Atëherë unë ju jap një përgjigje të gatshme, mund ta derdhni me reçel manaferrash, qumësht të kondensuar ose një lëng mishi të ëmbël të veçantë. Për ata që preferojnë thartirën, shërbejeni me salcë kosi.

Recetë tavë me gjizë, por pa bollgur dhe miell

Ekziston thjesht një mundësi e tillë, pa përbërës të tillë në dukje të rëndësishëm. Kështu që të flasim, një mundësi ekonomike, nëse papritmas do të piqni dhe nuk keni produkte të tilla si bollgur ose miell. Mbi të gjitha, raste të tilla ndodhin në jetën tonë të përditshme, ose dëshironi ta bëni këtë ëmbëlsirë me pak kalori.

Ju mund të përdorni një gjizë të tillë ose të nxehtë ose të ftohtë. Kush i pëlqen më mirë, unë jam i ngrohtë, dhe ju?

Ne kemi nevojë për:

• Djathë gjizë me një përmbajtje yndyre prej 6-9% -1 kg
• Krem kosi me një përmbajtje yndyre prej 20% - 4 tbsp.
• Vezë - 8 copë.
• Amidoni - 4 tbsp. l me një rrëshqitje
• Sheqeri - 10 tbsp l me një rrëshqitje
• Sheqer vanilje - 1 lugë
• Kajsi ose rrush të thatë - 100 g
• Sheqer pluhur - 4 tbsp. l
• Portokalli - 1 copë (nevojitet vetëm zest)
• Kripë - një majë
• Gjalpë - 40 g

Metoda e gatimit:

1. Hiqni gjallërinë nga një portokall i bukur me një rende, portokalli i tërë është plotësisht i panevojshëm.

2. Thith kajsitë e thata në ujë. Uji duhet të përdoret i nxehtë, është më mirë të përdorni ujë të valë. Nëse keni rrush të thatë, thithini ato së pari, pas pak ajo patjetër do të fryhet dhe do të bëhet e butë.

3. Ndani vezët në të verdhë dhe të bardhë. Rrihni të bardhat, sigurohuni të ftoheni, me një majë kripe duke përdorur një mikser në një shkumë të ajrosur.

E rëndësishme! Ndani të verdhat nga të bardhat. Ky është sekreti i një tave me gëzof.

4. Kombinoni sheqerin dhe të verdhat me gjizë. Llokoçis Tjetra shtoni salcë kosi dhe niseshte me vanilje.

E rëndësishme! Amidoni shtohet në mënyrë që tava e gjizës të mos jetë e lëngshme, kjo është përgjigjja e pyetjes pse kjo pjatë nganjëherë rezulton e lëngshme.

5. Fërkoni këto përbërës së bashku me një blender dore. Sa e ajrosur doli, nuk mendoni?

6. Për më tepër, është e bukur.

7. Ashtu si në versionin e mëparshëm, prerë kajsi të thata në copa dhe shtoni në tas. Tjetra, shtoni të bardhat e vezëve të rrahura dhe lëkurën e limonit. Llokoçis

8. Lyejmë një kallëp me gjalpë të shkrirë. Fforma nuk mund të lubrifikohet, shikoni në mënyrën tuaj, si ajo sillej më parë.

9. Derdhni brumin në kallëpin e përgatitur.

10. Dërgojeni në një furrë të parangrohur në 180-200 gradë dhe piqeni për rreth 40 minuta.

11. Hiqeni tortën e gjizës nga kallëpi. Dlëreni tavën të ftohet, megjithëse nganjëherë kjo është e vështirë, veçanërisht kur keni një burrë ose fëmijë të uritur.)

Pasi ta dekoroni krem ëmbëlsirash! Krijesa e tillë më e shijshme dhe shumë e bukur, e ngjashme me tortë gjizë Çaj i ëmbël për ju, pajtimtarë dhe lexues të mi të dashur!

12. Shpresoj se e keni shijuar këtë kryevepër. Gourmet doli të jetë i ajrosur dhe i lehtë, madje mund ta shihni në foto.

Ja një mundësi tjetër që mund ta shikoni në këtë videoklip, ta shikoni dhe ta pjekni me kënaqësi!

Në artikujt e ardhshëm do të shihni mundësi të tjera interesante të gatimit, por tani unë propozoj të regjistrohem në grupin tim në kontakt!

Nga rruga, ju gjithashtu mund të pjekni një tavë me mollë, unë kam përshkruar tashmë në një artikull në lidhje me një byrek të tillë të famshëm si Charlotte, i cili ende nuk e ka parë

Receta klasike e rrushit të thatë

Ky opsion interesant do të jetë me miell dhe bollgur. Nëse gjiza është e thatë, përdorni më pak miell. Versioni tradicional përgatitet pa manaferra të ndryshëm, mund të përdorni vetëm rrush të thatë, mund të shtoni fruta të thata të preferuara, sepse në fund të fundit ne gatuajmë për shtëpinë, dhe jo për ekspozitën))).

Ne kemi nevojë për:

• gjizë - 1 kg
• miell - 3 lugë (ose 6 lugë nëse gatuani pa bollgur)
• bollgur - 3 lugë
• vezë - 4 copë.
• sheqer - 8 lugë ose për shije
• vanilinë për shije

Metoda e gatimit:

1. Përzieni gjizën dhe vezët në një tas.

3. Vendosni një letër të veçantë në një fletë pjekjeje dhe përhapni përzierjen që rezulton, duke e shpërndarë atë në të gjithë sipërfaqen me një lugë.

4. Piqni në furrë në 180 gradë për 40 minuta. Dekorojeni me manaferra ose fruta. Fëmijët e mi duan ta përdorin këtë së bashku ose komposto me qershi. Kujtime të shijshme të fëmijërisë!

Mësoni të gatuani një tavë me gëzof si në një kopsht

Epo, ndoshta të gjithë e mbajnë mend këtë shije të shijshme që nga fëmijëria. Ne gatuajmë në shtëpi, duke përdorur GOST aktual, dhe kujtojmë shijen e këtij produkti qumështi. Shumë argumentojnë se është më mirë të marrësh gjizë për fëmijë për këtë opsion, ndoshta dikush u përpoq ta gatuajë atë?

Unë kam provuar shumë lloje të kësaj pasta te embla, Unë isha duke kërkuar për gjithçka, atë shije të ngjashme dhe unike që ishte në moshën e kopshtit dhe tani më në fund ndodhi një mrekulli, unë ndaj me ju.

Ne kemi nevojë për:

• Djathë gjizë 18% - 250 g
• Sheqeri - 50 g
• Bollgur - 50 g
• Qumësht - 0.2 tbsp
• Gjalpë - 25 g.
• Vezë - 1 copë.
• Sheqer vanilje - 1 lugë
• Bukë buke dhe një copë gjalpë për të lyer mykun

Metoda e gatimit:

1. Hiqni vajin nga frigoriferi dhe duhet të jetë në temperaturën e dhomës.

2. Ndani të bardhat dhe të verdhat nga njëra-tjetra. Shpresoj se e dini për çfarë shërben kjo. Rrahni të bardhat me sheqer duke përdorur një mikser në një enë të veçantë derisa të arrijnë majat e qëndrueshme.

E rëndësishme! Bëni të bardhët të ftohtë, kështu që është më lehtë t’i rrahni!

3. Në një enë tjetër, përzieni gjizë, gjalpë të zbutur, vanilinë në majën e një thike. Qumështi do të duhet të ngrohet pak për ta mbajtur atë të ngrohtë. Shto edhe atje.

4. Llokoçis derisa të qetë, ju mund të përdorni një blender elektrik për këtë qëllim.

5. Tani shtoni të bardhën e vezës së rrahur. Llokoçis Dhe tashmë këtu mund të vëreni se masa e gjizës është bërë e ajrosur, me gëzof dhe e lehtë, dhe gjithashtu më e butë.

6. Tjetra, spërkatni përzierjen me bollgur. Lërini të qëndrojnë pak dhe bollgur të fryhet. Duhet të kalojnë afërsisht 40 minuta pasi të keni shtuar bollgur dhe të keni përzier.Mos harroni të mbuloni masën me një kapak ose film në mënyrë që të mos thahet sipër.

7. Lyejeni një enë pjekjeje ose fletë pjekje me gjalpë dhe spërkatni me thërrime buke. Në vend të pjekjes, mund të përdorni bollgur. Imagjinoni, unë personalisht e bëj këtë gjithmonë kur gatuaj ndonjë tortë, ose. Mallrat e pjekura pastaj bien lehtësisht nga kallëpi dhe bëhen krokante.

8. Përhapeni përzierjen në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e kallëpit dhe vendoseni në furrë për 40 minuta të piqet në 180 gradë.

E rëndësishme! Në mënyrë që të merrni një kore të bukur të kuqërremtë, lyejeni majën me salcë kosi ose të verdhë veze.

9. Shërbejeni këtë kënaqësi me manaferrat e egër dhe çajin e ngrohtë. E këndshme))). Për mua, ju mund ta jepni këtë për darkë ose mëngjes, madje edhe për ata që po humbin peshë, nuk mendoj se diçka do të ndodhë nga një copë, por do të ketë shumë më tepër përfitim.

Tavë e rrahur me bollgur

Një tjetër mundësi me rrush të thatë që do t'ju kënaqë gjithashtu. Dëshironi të mësoni shpejt se si të gatuani në kuzhinën tuaj? Pastaj merrni këtë vështrim dhe krijoni këtë kryevepër të kuzhinës, veçanërisht pasi nuk fsheh asgjë të komplikuar në vetvete, çdo nikoqire fillestare ose fillestare do ta përballojë atë në mënyrë të përsosur.

Ne kemi nevojë për:

• Djathë gjizë (5-9% yndyrë) - 800 g, nëse merrni pa yndyrë, do të jetë e thatë
• Sheqeri - 4 tbsp. l
• Rrush të thatë - 150 g.
• Vezë - 4 copë.
• Sode - 1 lugë
• Kripë -1 lugë
• Bollgur - 8 tbsp. l
• Krem kosi - 8 tbsp. l

Metoda e gatimit:

1. Merrni gjizën dhe shtypeni me një pirun, zhytni paraprakisht rrush të thatë në ujë për ta bërë atë të butë. Derdhni ujë të vluar për 15 minuta, dhe pastaj kullojeni dhe thajeni, zhyteni me peshqir letre, mund ta tundni në një kullesë. Në vend të rrushit të thatë, mund të përdorni manaferra të tjerë ose edhe fruta të sheqerosura.

2. Përzieni sheqer vanilje, përdorni për aromë. Llokoçis

3. Pastaj mund të shtoni sheqer të grimcuar, ose mos ta shtoni fare nëse jeni në dietë. Hidh salcë kosi edhe në këtë përzierje.

4. Pritini vezët atje dhe trazojini. Kripë në mënyrë që këto pasta të mos jenë të buta. Ekziston një mendim se në asnjë rast nuk duhet të rrahni vezët, pasi masa do të rritet shumë mirë në furrë, dhe pastaj ajo do të bjerë dhe nuk do të jetë e harlisur dhe e ajrosur. Unë gjithmonë bëj pa rrahur. Si do ta bësh atë?

5. Shtoni bollgur dhe 1 lugë pluhur pjekjeje. Derdhni bollgur me kujdes, nëse gjiza është e papërpunuar, atëherë do të duhet të shtohet pak më shumë se norma e specifikuar, nëse, përkundrazi, është e thatë, atëherë shumë më pak. Këtu duhet të përshtateni.

6. Përzieni gjithçka me një shpatull silikoni. Ja çfarë ndodhi. Vini re se përzierja e trashë që nuk do të bjerë në lugë duket si salcë kosi e trashë.

7. Hidhni rrushin e thatë. Llokoçis butësisht dhe ngadalë. Lëreni në këtë formë për rreth tridhjetë minuta, në mënyrë që bollgur të përhapet dhe praktikisht të zhduket.

8. Shkrijeni një copë gjalpë në një banjë uji ose përdorni një furrë me mikrovalë për këtë.

9. Lyejmë një tepsi dhe spërkasim me thërrime buke më pas. Përdorni pjekjen pa aromë.

Dhe nëse nuk ka krisur, spërkatni me miell ose bollgur. Unë gjithmonë përdor bollgur.

10. Derdhni brumin dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi kallëp.

11. Për të marrë një kore të kuqërremtë dhe të shijshëm, lyejeni sipërfaqen me salcë kosi, dhe pastaj gjalpë. Nëse nuk e lyeni sipërfaqen me asgjë, atëherë mos u habisni që maja mund të dalë shumë e fortë ose krokante.

12. Duhet të piqet në furrë për rreth 40 minuta, me kusht që temperatura e paracaktuar e pjekjes të jetë 180 gradë. Ju do të shihni gatishmërinë nga një kore kafe.

Këtu ka ndodhur një mrekulli kaq e shijshme dhe poroze. Bestshtë më mirë të përdorni një ëmbëlsirë të tillë të ftohtë, edhe pse në familjen tonë nuk zgjat deri në një gjendje të tillë, sepse familja ime menjëherë e gllabëron atë ndërsa është ende e nxehtë me reçel.

Trajtimi i gjizës me dietë në furrë

A ju pëlqen banania? Atëherë pse të mos i shtojmë në pjatën tonë të sotme të pjekur. Ju do të merrni një shije shumë të ndritshme, aromatike. Kështu gjithashtu, sipas dietologëve, një bukuri e tillë e mrekullueshme nuk do të dëmtojë figurën tuaj. E vetmja gjë është që të përdorni gjizë pa yndyrë. Kështu që, hani për shëndetin tuaj!

Ne kemi nevojë për:

• gjizë pa yndyrë - 600 g
• sheqer vanilje - 1 lugë
• banane - 4 copë.
• bollgur - 4 lugë
• vezë pule - 4 copë.
• qumësht - 100 ml

Metoda e gatimit:

1. Qëroni bananet dhe shtypini ato me një pirun.

2. Shtoni bollgur në qumësht. Bollgur duhet të fryhet. Koha e ënjtjes është afërsisht 30-40 minuta.

3. Mash djathin e gjizës me një pirun, shtoni vezë dhe sheqer vanilje. Llokoçis

4. Vendosni në masë bananet dhe bollgurin e zbutur. Përzieni gjithçka përsëri në një filxhan. Vendoseni në një enë pjekje pasi ta keni lyer me vaj perimesh. Piqni për 40 minuta, temperatura - 180 gradë.

5. Epo, çfarë ndodhi, spërkatni me sheqer pluhur, ju mund të bëni modele dhe modele të ndryshme nga pluhuri. Tava e bananes është shumë e butë dhe e shijshme, provojeni edhe ju!

Një video se si të gatuaj një tavë nga gjizë dhe mollë

Kemi ardhur në një recetë tjetër mjaft interesante dhe origjinale, si e shikoni shtimin e mollëve në tavën e gjizës? Unë personalisht jam pozitiv, sepse i shtuam në Charlotte të gjizës, mendoj se edhe këtu, nëse i shtojmë, do të jetë fantastike e shijshme, dhe përsëri do të duket e bukur dhe me shije. Siç thonë ata do të jetë e lirë dhe e gëzuar:

Gatimi i tavës së shpejtë dhe të shijshme të gjizës me qumësht të kondensuar

Ky lloj është më i thjeshtë, përdor vetëm tre përbërës. Merrni me mend cilat?

Për fëmijët, edhe ky opsion mund të funksionojë. Por unë nuk ju këshilloj ta abuzoni, sepse për shijen time del pak e ëmbël, por fëmijët me një dhëmb të ëmbël gllabërojnë vetëm zhurmë që ia vlen.

Ne kemi nevojë për:

• qumësht i kondensuar - 1 kanaçe
• gjizë - 600 g
• vezë - 3 copë.
• kripë - një majë
• sheqer vanilje - 1 qese

Metoda e gatimit:

1. Rrihni vezët lehtë me një mikser.

2. Mos e teproj. Shtoni kripë, sheqer dhe vanilinë. Dhe sigurisht, hidhni qumësht të kondensuar në një rrjedhë të hollë. Vazhdoni të tundni me një mikser derisa gjithçka të jetë e qetë.

3. Gatuajeni gjizën në mënyrë që të jetë e lëmuar dhe pa gunga.

4. Pastaj shtoni atë në përzierjen e ëmbël të vezëve të kondensuara. Llokoçis me një mikser.

5. Doli mjaft e lëngshme. Mos u shqetëso, duhet të jetë kështu.

6. Lyejmë formën me gjalpë dhe spërkasim me miell sipër.

7. Hidhni masën e gjizës.

8. Piqni, furra duhet të nxehet në 160 gradë. Rreth 40-50 minuta.

9. Gatishmëria mund të kontrollohet duke shtypur tavën me gishta, nëse shtypet, nuk është ende gati, gishtat nuk duhet të zhyten, masa duhet të jetë elastike.

10. Një butësi e tillë doli. Siç mund ta shihni këtë qumështor e mban formën e saj në mënyrë të përsosur, megjithëse nuk ka miell ose bollgur.

11. Zbukuroni me reçel ose konserva. Shtë më mirë të përdorni diçka të thartë, siç është reçeli i rrush pa fara. Të bëftë mirë!

Recetë gjizë nga Julia Vysotskaya

E doni këtë drejtuese televizive dhe historitë e saj ushqimore? Atëherë merrni me lehtësi parasysh këtë mënyrë të këndshme të gatimit nga Julia për veten tuaj, shikoni dhe mësoni, uroj që të keni sukses dhe të ftuarit tuaj të tronditen nga një ëmbëlsirë kaq e ëmbël:

Tavë me gjizë shumë më e shëndetshme se ëmbëlsirat me djathë, sepse gatuhet pa u skuqur në vaj perimesh. Në të njëjtën kohë, madje mund të vendosni jo shumë në tavë gjizë e shijshme - për shkak të aditivëve të ndryshëm, gjellë do të dalë shumë e shijshme.

Produkte thelbësore për tavën më të lehtë

Ju do të duhet:

• gjizë - 500 g;
• bollgur - 0,5 gota;
• vezë e papërpunuar - 2 copë;
• kripë - në majë të një thike;
• sheqer - për shije;
• sheqer vanilje - 1 qese.

Përveç kësaj, përgatitni një grusht frutash të thata: rrush të thatë ose kajsi të thata. Ju mund të merrni të dyja. Këshillohet që zhytja e rrushit të thatë në ujë të ngrohtë - kjo do të zgjasë 10 minuta.

Si të bëni një tavë të thjeshtë të gjizës

Gatimi i një tavë nuk është aspak e vështirë:

1. Lani një enë të vogël pjekjeje me gjalpë të shkrirë dhe spërkateni me bollgur. Lëreni mënjanë. Ndizni furrën të nxehet deri në 180 gradë.
2. Grini gjizën përmes një sitë metalike ose ndërpriteni me një blender zhytjeje.
3. Në gjizë, shtoni dy të verdhë veze dhe të gjithë bollgur. Kripë mbushjen, vendosni sheqer dhe sheqer vanilje në të. Përzieni gjithçka.
4. Pritini kajsitë e thata në copa të vogla dhe shtoni në masën e gjizës së bashku me rrushin e thatë.
5. Rrahni dy ketrat derisa të pushojnë. Për të mos rënë të bardhët, ndërsa lëvizni, hidhni 2-3 pika lëng limoni të freskët në to ose vendosni një majë sheqeri pluhur.
6. Me shumë kujdes shtoni proteinat në bazën e gjizës. Llokoçis me një shpatull silikoni dhe vetëm nga poshtë lart.
7. Vendosni masën e gjizës në enën e përgatitur dhe lëmoni sipërfaqen me një shpatull.
8. Piqni tavën derisa maja të skuqet pak.

Shërbejeni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme të gjizës me salcë kosi ose ndonjë bllokim të lëngshëm. Tava me gjizë është e mirë si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Nëse keni gatuar shumë dhe nuk keni arritur ta hani, atëherë vendosni mbetjet në një enë hermetike dhe ngrini. Pas shkrirjes natyrore dhe ngrohjes në një furrë me mikrovalë (koha - 2 minuta, fuqia - mesatar), tava do të gatuhet vetëm.

Djathi i gjizës është më i shijshmi produkt qumështi... Ju e keni provuar që nga fëmijëria, dhe nuk do të mërziteni kurrë nga kjo. Çfarë recetash me gjizë nuk janë shpikur. Një, më e paharrueshme që nga kopshti, dhe imja pjata e preferuar - tavë me gjizë.

Fëmijët fillimisht nuk e pëlqejnë ëmbëlsirën e gjizës, kështu që kur të piqet do të bëhet një litar shpëtimi. Por përveç që e bën atë të duket e bukur dhe e kënaqshme, duhet të dini ta gatuani atë në mënyrë korrekte.

Në mënyrë që të përdorni recetën klasike të kopshtit për tavë me gjizë në furrë, së pari duhet të njiheni me disa këshilla dhe rregulla për përgatitjen e saj. Ne duam të marrim tavën më të shijshme, me gëzof dhe të vërtetë nga gjiza, dhe jo një "tortë" pa formë. Dhe pas kësaj le të zbresim në kryesore recetë tradicionale.

Në shtëpi, nëse nuk respektohet rendi, shumë amvise janë të zhgënjyer në përgatitjen e kësaj pjate, por nëse i afroheni procesit nga ana e djathtë dhe me shpirt, atëherë njëqind për qind do të dalë e drejtë.

1. Gjiza është përbërësi kryesor. Prandaj, kujdes i veçantë për këtë produkt. Duhet të jetë i freskët dhe i yndyrshëm. Më mirë të mos jetë i butë, por pak i thartë. Mund të kaloni me pak yndyrë nëse jeni në dietë. Dhe nëse bëheni plotësisht të butë ose të thatë, thjesht shtoni krem \u200b\u200bkosi.
2. Gjithmonë ndiqni sekuencën në sekuencë. Ndiqni hapat hap pas hapi. Kjo është, së pari rrahni vezët dhe sheqerin, përhapni gradualisht gjizën. Në fund të bollgur (miell). Sigurohuni që të përdorni një mikser.
3. Bollgur jep formën e tavës së gjizës. Bazuar në këtë, për aq sa është e mundur, përdorni bollgur në recetë. Përzierja e përfunduar duhet të duket si salcë kosi e hollë.
4. Pas përfundimit të të gjitha procedurave, vlen të lini përzierjen e përfunduar për gjysmë ore në mënyrë që bollgur të fryhet.
5. NË recetë origjinale tavat me gjizë si rrushi i kopshtit shtohet i fundit. Para kësaj, në avull në ujë të valë ose në çaj të nxehtë.
6. Sasi e vogël me sheqer në fund të gatimit për të marrë një kore kafe të artë sipër.

Tavë gjizë si në një kopsht

Shija është si në fëmijëri, ju do të lëpini gishtat! Tava rezulton të jetë e shëndoshë dhe e kuqërremtë.

Produktet:

• Gjizë - gjysmë kilogram,
• Gjalpë - gjysmë pako,
• Vezë pule - 3 copë,
• Bollgur - gjysmë gotë,
• Qumësht - gjysmë gotë,
• Amidoni - 2 lugë të mëdha,
• Sode buke - gjysmë lugë çaji,
• Sheqeri është një gotë
• Rrush të thatë - gjysmë gotë.

Veprime hap pas hapi:

1. Hidhni bollgur me qumësht të ngrohtë dhe lëreni të fryhet për gjysmë ore.
2. Hidhni rrush të thatë me ujë të nxehtë dhe lëreni të avullojë për 5 minuta. Pastaj kullojeni dhe shtrijeni në një peshqir letre për të hequr lëngun e tepërt.
3. Kombinoni vezët me sheqer dhe rrihni.
4. Shtoni gjalpë në feta dhe rrihni përsëri.
5. Kombinoni gjizën me niseshte dhe sodë.
6. Kombinoni përzierjen e gjizës dhe vezës - gjalpë dhe rrihni.
7. Derdhni bollgur me qumësht dhe rrihni derisa të qetë.
8. Shtoni rrush të thatë dhe përzieni.
9. Vendoseni brumin në një kallëp dhe dërgojeni në furrë për gjysmë ore.

Recetë hap pas hapi për një tavë të thjeshtë gjizë në furrë

Nuk ka asgjë të tepërt në këtë recetë. Por mund t’i shtoni asaj si fruta të freskëta të preferuara, ashtu edhe fruta të thata. Por kjo është me kërkesë të nikoqireve.

Do të na duhen:

• Djathë gjizë - 1/2 kilogram,
• Sheqeri është gjysmë gote
• Vezë - 3 të mëdha
• Bollgur - gjysmë gotë.

Veprime hap pas hapi:

1. Rrihni vezët me sheqer të shtuar derisa të bëhet shkumë e fortë.
2. Përzieni gjizën me vezët e rrahura, shtoni bollgur dhe gatuani brumin.

3. Lyejeni një myk me gjalpë dhe derdhni brumin në të.

1. Dërgojeni brumin në furrë për 20 minuta.
2. Shërbejeni me krem \u200b\u200bpana dhe fruta.

Një tjetër recetë për tava nga gjizë pa aditivë "Të tre" - asgjë më shumë

Tani ka shumë mundësi të ndryshme për tava me gjizë. Amvisat moderne kanë një imagjinatë të mirë, kështu që ata shtojnë gjithçka në këtë pjatë - nga manaferrat e ëmbël dhe frutat te produktet e mishit dhe djathrave.

Kjo recetë është shumë e lehtë për tu përgatitur dhe përjashton çdo shtesë. Easyshtë e lehtë të mbahet mend për çdo amvise, dhe emri flet vetë "Të tre". Kjo do të thotë që të gjithë përbërësit duhet të shtohen në një sasi prej 3 copë.

Ju duhet:

• Djathë gjizë - 250 gram,
• 3 lugë secila: bollgur, sheqer, miell
• Vezë - 1 copë,
• Vaj - 1 lugë gjelle

Për të përgatitur një tavë nga 500 gramë gjizë, duhet të shumëzoni numrin e këtyre përbërësve me dy. Me një masë tjetër të gjizës, duhet të respektohet një raport i ngjashëm i produkteve.

Gatimi.

Hapi 1. Vendosni gjizën në një enë të thellë për brumosjen më të përshtatshme të brumit.

Hapi 2. Shtoni 3 lugë: bollgur, sheqer, miell.

Hapi 3. Rrahni një vezë.

Hapi 4. Përzieni të gjithë përmbajtjen derisa të merret një masë homogjene në ngjyrë dhe qëndrueshmëri.

Hapi 5. Lyejeni formën me perime ose gjalpë dhe vendosni përzierjen që rezulton atje.

Hapi 6. Duke përdorur një lugë, shpërndani butësisht masën e gjizës përgjatë gjithë perimetrit të mykut.

Hapi 7. Vendosni gjithçka në furrë dhe piqni për 35-30 minuta.

Ky opsion nuk kërkon shtimin e miellit. Gjiza përgatitet shpejt dhe rezulton të jetë shumë e shijshme dhe me lëng.

Produktet:

• Djathë gjizë - gjysmë kilogram,
• Sheqeri - gjysmë gote
• Vezë pule - 6 copë,
• Bollgur - 5 lugë të mëdha.

Përgatitja:

1. Grini gjizën derisa të qetë me sheqer dhe vezë.
2. Shtoni bollgur dhe përzieni gjithçka tërësisht. Lëreni të fryhet për 15 minuta.
3. Ne e transferojmë përzierjen në një formë të lyer me yndyrë dhe piqem për gjysmë ore.
4. Dekorojeni me fruta dhe krem \u200b\u200bpana para se ta shërbeni.

Tavë e ajrit të gjizës

Të tilla recetë e pakomplikuar Tava më delikate nuk do të lërë indiferente edhe amvise fillestare.

Përbërësit:

• Gjizë - gjysmë kilogram,
• Sheqeri - 200 gram,
• Vezë - 3 copë,
• Krem kosi - 2 lugë
• Vanilje - 1 qese
• Sode buke, e shuar me uthull - gjysmë lugë çaji,
• Miell - 3 lugë të mëdha.

Metoda e gatimit:

1. Grini vezët me sheqer.
2. Grini mirë gjizën në mënyrë që të mos ketë gunga.
3. Kombinoni gjizën dhe vezët me sheqer dhe bluajini derisa të qetë.
4. Shtoni vanilje dhe salcë kosi dhe bluajeni përsëri.
5. Përziejeni me sodë të shuar dhe miell dhe përzieni derisa të barazohet.
6. Shtrojeni formën e lyer me yndyrë dhe dërgojeni në furrë për gjysmë ore.
7. Zbukurojeni me krem \u200b\u200bpana para se ta shërbeni.

Tavë me gjizë pa bollgur dhe miell

Kjo tavë delikate dhe me gëzof është perfekte për të gjithë familjen. Kjo nuk do të dëmtojë figurën, dhe fëmijët do të jenë të kënaqur me të.

Përbërësit:

• Djathë gjizë - 500 gr.,
• Vezë - 6 copë,
• Sheqeri - 1 gotë.
• Niseshte patate - 2 lugë të mëdha,
• Lëng limoni - 2-3 pika
• Kanellë e bluar - gjysmë lugë çaji,
• Sheqer vanilje - qese
• Margarinë - për lyerjen e mykut.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Thyejnë vezët, duke i ndarë të bardhat nga të verdhat.
2. Rrahni të verdhat me sheqer derisa të qetë.
3. Rrihni të bardhat me lëng limoni derisa të arrijnë majat e qëndrueshme.
4. Shtoni të verdhat e rrahura në masën e gjizës dhe rrihni përsëri.
5. Pastaj shtojmë produktet e mbetura, rrahim përsëri.
6. Pa ndaluar fshikullimin, futni proteina të rrahura në pjesë të vogla.
7. Masën e gjizës së rrahur butësisht transferojeni në kallëpe të lyer me margarinë dhe futeni në furrë për 25-30 minuta.
8. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Nëse është e thatë, atëherë gjellë është gati.
9. Shërbejeni të zbukuruar me fruta, fruta të sheqerosura, çokollatë të integruar ose krem \u200b\u200bpana.

Dieta tavë me gjizë me fara lulekuqe dhe banane në një tenxhere të ngadaltë

Kjo tavë është mëngjesi perfekt për të rritur dhe fëmijë. Do të vlerësohet veçanërisht nga ata që ndjekin një dietë. Ju gjithashtu mund ta merrni me vete për të punuar si një meze të lehtë.

Produktet:

• Djathë pa yndyrë - gjysmë kilogram,
• Vezë - 3 copë,
• Krem kosi me përmbajtje 1% yndyre - dy lugë,
• Maca - 2 lugë të mëdha
• Banane - 2 copa të vogla,
• Miell - dy lugë
• Limon ose lëvore portokalli - një lugë të vogël,
• Vanilje - qese
• Mjaltë - 2 tbsp. l

Veprimi hap pas hapi:

1. Përzieni gjizën me vezë dhe mjaltë.
2. Shtoni salcë kosi, vanilje, lulekuqe dhe miell. Përzieni gjithçka tërësisht.

3. Pritini bananet në katrorë dhe shtojini brumit së bashku me lëkurën e portokallit ose limonit. Llokoçis gjithçka mirë.

1. Lyejeni enën nga multicooker me margarinë. Derdhni brumin në të dhe dërgojeni atë në shumëngarkues në mënyrën "Pjekje" për 40-45 minuta.
2. Zbukuroni me një banane të përzier me kos natyral me pak kalori sipër tavës së gatuar.

Tavë me gjizë diete me oriz dhe kungull

Recetat klasike për tavat e gjizës përdorin gjithmonë bollgur ose miell. Kjo shton kalori shtesë në vakt. Ky shembull është pa bollgur dhe pa miell.

Do të na duhen:

• Orizi është një gotë
• Gjizë pa yndyrë - gjysmë kilogram,
• 3 vezë,
• Krem kosi me përqindje të ulët - një lugë,
• Kunguj - 150 gram,
• Lëng limoni ose portokalli - 3 lugë
• Një e katërta filxhan me ujë të thjeshtë
• Gjysmë lugë çaji sodë të tharë,
• 3 lugë mjaltë
• Pako vanilje.

Përgatitja:

1. Vendosim orizin të ziejë derisa të gatuhet gjysma. Duhet të jetë e ashpër.
2. Gatuaj qull kungulli... Për ta bërë këtë, prisni kungullin e qëruar nga tuli dhe lëkura, vendoseni në një tenxhere, mbusheni me ujë dhe grykëderdhje ose lëng portokalli. Gatuajeni derisa të zbutet, shtoni 1 lugë gjelle mjaltë dhe gatuajeni derisa të bëhet pure.
3. Grini gjizën me vezë dhe mjaltë.
4. Shtoni vanilje, sodë, oriz, salcë kosi dhe pure kungulli... Mundi gjithçka plotësisht.
5. Ne transferojmë brumin në një myk të lyer me yndyrë dhe e dërgojmë në furrë për gjysmë ore.
6. Zbukuroni me fruta dhe kos natyral kur tavë e gatshme.

Receta klasike për tavë me gjizë të butë në furrë

Një recetë tavë tradicionale përcillet nga brezi në brez. Tava gjithmonë del me lëng, e butë dhe e ajrosur.

• Masa e gjizës - 0,5 kg.,
• Bollgur - gjysmë gotë,
• Vezë - 4 copë,
• Qumësht i thartë - një gotë
• Sheqeri është një turi
• Vanilje - pako
• Sode buke - gjysmë lugë e vogël,
• Kripë - një majë
• Rrush të thatë - një gotë njëqind gramësh.

Recetë hap pas hapi:

1. Shkëputni proteinën nga e verdha e verdhë veze. Rrahim të bardhat me gjysmën e sheqerit derisa të pushojnë. Grini të verdhat me sheqer dhe kripë derisa të zbardhen.
2. Përziejeni djathin e gjizës me të verdhat, kefir, sodë, bollgur, vanilje. Përzieni gjithçka tërësisht.
3. Shtoni proteina në pjesë në masën që rezulton dhe rrihni.
4. Vendoseni brumin në një kallëp dhe dërgojeni në furrë për gjysmë ore.
5. Shërbejeni pak të ftohur.

Një tjetër version i gjizës së mahnitshme. Isshtë shumë i shëndetshëm dhe është një mëngjes i shkëlqyeshëm për foshnjat, nënat gjidhënëse dhe është veçanërisht i dobishëm për gratë shtatzëna.

Përbërësit:

• Djathë gjizë - 500 g,
• Vezë - 4 copë,
• Krem kosi - 2 tbsp. l.,
• Mollë - dy të mëdha
• Uthull sode e shuar - gjysmë lugë.,
• Një gotë bollgur
• Një gotë sheqer
• Kanellë - gjysmë lugë çaji,
• Sheqer pluhur për zbukurim.

Procedura e gatimit:

1. Pritini mollët në copa të vogla. Dhe prerë gjysmën e mollës në feta të holla.
2. Mbuloni të gjitha mollët me sheqer dhe kanellë. Lëreni të qëndrojë për pak kohë që të lejojë që lëngu të dalë jashtë.
3. Përzieni gjizën me vezë, sheqer, salcë kosi, sodë dhe bollgur. Gatuaj gjithçka mirë. Shtoni mollë, vetëm ato që janë prerë në copa të vogla dhe hidhni të gjithë lëngun në brumë. Gatuaj gjithçka mirë.
4. Derdhni brumin në një formë të lyer me vaj, vendosni mollë, prerë në feta në majë të brumit. Piqeni në furrë derisa të zbutet.
5. Spërkatni majën e tavës me sheqer pluhur para se ta shërbeni.

Një opsion shumë i shpejtë dhe i shijshëm për të bërë tavë me gjizë. Duhen maksimumi 10-15 minuta për tu gatuar. Dhe rezultati i tejkalon të gjitha pritjet!

Produktet:

• Djathë gjizë - gjysmë kilogram,
• Vezë - 4 copë,
• Sheqeri - një gotë
• Qershi pa gropa - një filxhan
• Miell - një e treta e gotës.

Përgatitja:

1. Grini gjizën me sheqer dhe vezë.
2. Shtoni miell dhe qershi. Të përzihen gjithçka.
3. Ndani brumin në kallëpe silikoni.
4. Piqeni në mikrovalë për 5-6 minuta.
5. Zbukurojeni me çokollatë të integruar para se ta shërbeni.

Tavë me gjizë, rrush të thatë dhe pelte të thatë

Kjo tavë rezulton çdo herë me një shije të ndryshme për shkak të pelte të thatë. Ajo luan rolin e një niseshteje dhe zëvendësuese të ngjyrave.

• Djathë gjizë - gjysmë një kg.,
• Vezë - 5 copë,
• Bollgur është një gotë
• Rrush të thatë - turi i mesëm
• Pelte e çastit (ndonjë) - qese,
• Sode - 1/2 lugë e vogël,
• Miell - 2 lugë të mëdha.

Procesi i gatimit:

1. Hidhni ujë të valë mbi rrush të thatë dhe lëreni të fryhet.
2. Fërkoni gjizën me sheqer derisa të qetë.
3. Rrihni vezët dhe përzieni me gjizë.
4. Shtoni pelte të thatë, bollgur, miell, sode dhe rrahni gjithçka.
5. Shtoni rrush të thatë dhe përziejeni tërësisht.
6. Derdhni brumin në një kallëp dhe vendoseni në furrë për 40 minuta.
7. Lëreni të ftohet dhe shërbejeni, zbukurojeni me krem \u200b\u200bpana.

Tavë me gjizë me rrush të thatë në mikrovalë

Isshtë përgatitur shumë shpejt dhe është i përshtatshëm për mëngjes për të dy fëmijët dhe të rriturit.

Produktet:

• Djathë gjizë - 300 gram.
• Dy lugë mjaltë
• Rrush të thatë - sipas gjykimit,
• 3 vezë,
• Dy lugë miell.

Metoda e gatimit:

1. Thith rrush të thatë në ujë të nxehtë.
2. përzieni gjizën, vezët, mjaltin dhe miellin. Gatuaj brumin.
3. Shtoni rrush të thatë, llokoçis.
4. Zgjero nga kallëpe silikoni dhe vendoseni në mikrovalë për 5 minuta.
5. Shërbejeni me shurup kokrra të kuqe.

Tava me gjizë është një nga pjatat që e duan si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Vështirë se dikush do të refuzonte një pjesë të një tave me gëzof të lagur me pelte të ëmbël frutash, shurup ose qumësht të kondensuar. Tava e gjizës nuk është vetëm e shijshme, por edhe gjellë e shëndetshme... Gjiza përmban shumë elemente të dobishëm - proteina, kalium, magnez, acid folik, vitamina të grupit B dhe A.

Shumë fëmijë nuk hanë gjizë, por në formën e një tavë, ata padyshim nuk do të heqin dorë nga ajo. Ju mund të shtoni ndonjë frutë të thatë në pjatë, mollë të freskëta, dardha, banane, lëng limoni ose portokalli, fruta të sheqerosura. Dhe pastaj çdo herë që merrni një pjatë me një shije krejtësisht të re.

Shija e tavës ndikohet shumë nga djathi i gjizës. Bestshtë më mirë të kaloni produktin e blerë në dyqan pasi shpesh përmban vaj palme. Etiketa që do të tregojë atë përmban emrin "Produkt gjizë" ose "Djathë gjizë i fermerit 18% yndyrë". Tava rezulton të jetë e dendur dhe jo shumë e shijshme.

Për të bërë një tavë me të vërtetë të shijshme gjizë, shkoni në treg dhe blini gjizë natyrale. Suksesi i pjatës është i garantuar!

Recetë hap pas hapi për tavë me gjizë në furrë - një version klasik

Për një tavë të shijshme gjizë, kujdesuni për gjizën cilësore të bërë në shtëpi.

Përbërësit:

• gjizë - 400 gram;
• sheqer i grimcuar - 3 lugë;
• bollgur - 2 lugë;
• salcë kosi - 2 lugë;
• vezë - 2 copë;
• pak vanilinë për shije;
• vaj perimesh (do të nevojitet për të lubrifikuar mykun).

Përgatitja:

Gjiza duhet të bëhet homogjene. Për ta bërë këtë, mund ta fërkoni atë përmes një sitë ose të përdorni një blender dore. Nëse gjiza është e butë, atëherë ajo sillet lehtësisht në qëndrueshmërinë e dëshiruar me një pirun.

Rrihni vezët në një tas të veçantë. Vendosni sheqer të grimcuar mbi to. Rrahni përzierjen derisa të bëhet një shkumë e fortë.

Transferojeni atë në gjizë. Shtoni bollgur, vanilinë dhe salcë kosi. Përzieni gjithçka mirë. Më e mira nga të gjitha me një mikser.

Lubrifikoni anët dhe pjesën e poshtme të mykut me vaj perimesh. Për të parandaluar ngjitjen e djathit të gjizës në muret e tij, spërkatini ato me thërrime buke gjithashtu.

Transferoni gjizën e përgatitur në një myk dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në +200 gradë. Duhen 40 deri në 45 minuta për të gatuar tavën.

Kur të shërbeni, derdhni porcionet me salcë kosi, reçel, shurup, ose mund ta shërbeni ashtu. Akoma del mjaft e ëmbël.

Kjo recetë tavë me gjizë mund të konsiderohet klasike. Dhe mbi bazën e tij, përgatitni çdo ndryshim.

Tavë e harlisur me gjizë në furrë - si në një kopsht

Ndoshta të gjithë e mbajmë mend shijen e tavës së gjizës që na jepej në kopshtet e fëmijëve. Kjo është diçka e pabesueshme - ajo gjithmonë rezultonte të ishte e harlisur dhe e ajrosur në të njëjtën kohë. Gjithmonë shërbehej me lëng mishi të ëmbël.

Përbërësit:

• gjizë - 500 gram;
• bollgur - 50 gram;
• veza;
• sheqer i grimcuar - 50 gram;
• rrush të thatë - 40 gram;
• gjalpë - 30 gram;
• salcë kosi - 30 gram;
• vanilje për aromatizues.

Përgatitja:

1. Djathi i gjizës duhet të përpunohet mirë me një blender në mënyrë që të bëhet i qëndrueshëm si krem.
2. Ne futim gjalpë të shkrirë, bollgur, sheqer të grimcuar, vanilinë dhe të verdhën e vezës në të.
3. Rrahni proteinën në një shkumë të fortë. Pastaj butësisht trazojeni atë në gjizë.
4. Shtoni rrush të thatë atje.
5. Vendosni gjizën në një formë të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me croutons. Lëmoni pjesën e sipërme dhe lyejeni atë me salcë kosi.
6. Ju duhet të gatuani tavë me gjizë në një furrë të parangrohur në +200 gradë për 30 minuta.

Shërbejeni pak të ftohur në mënyrë që shija të mund të provohet mirë dhe hidhet sipër me salcë të ëmbël qumështi. Recetën do ta gjeni më poshtë.

Recetë klasike e tavës së gjizës

Tava me gjizë e përgatitur sipas kësaj recete rezulton të jetë e ëmbël dhe duket shumë bukur. Kur shërbeni, mund të spërkatet me salcë kosi ose salcë të ëmbël dhe të thartë.

Përbërësit:

• gjizë - 200 gram;
• sheqer i grimcuar - 40 gram;
• bollgur - 1 lugë gjelle;
• vanilinë për erë;
• veza;
• salcë kosi - 35 gram.

Përgatitja:

1. Hidhni vezën në një tas të thellë dhe shtoni sheqer të grimcuar. Përziejeni tërësisht për të tretur plotësisht sheqerin.
2. Fërkoni gjizën dhe përziejeni atë me përzierjen e vezës dhe sheqerit.
3. Llokoçis përzierjen. Shtoni salcë kosi, vanilinë, bollgur. Llokoçis përsëri tërësisht.
4. Përpunoni enën e pjekjes dhe vendosni masën e përgatitur të gjizës në të.

Gatuajeni tavën në një furrë të parangrohur në +190 gradë derisa pjesa e sipërme të skuqet. Shërbejeni të nxehtë në pjesë me çdo salcë.

Si të gatuajmë tavë me gjizë me bollgur në furrë

Tava me gjizë sipas kësaj recete është e butë dhe e ajrosur në të njëjtën kohë. Grykët duhet së pari të zihen në avull me ujë dhe vetëm pastaj të shtohen në gjizë. Kjo do ta bëjë tavën më të shijshme dhe më uniforme.

Përbërësit:

• gjizë - 550 gram;
• rrush të thatë - 1/3 filxhan;
• vezë - 2 copë;
• kripë për shije;
• salcë kosi - 100 ml;
• sheqer i grimcuar - 3 lugë;
• drithëra bollgur - 4 lugë.

Përgatitja:

1. Thyeni vezët në një tas, kriposni kripën dhe filloni t’i rrahni, duke shtuar pak sheqer.
2. Zhytni rrushin e thatë dhe bollgur në ujë, por në enë të ndara.
3. Fërkoni gjizën përmes një sitë derisa të jetë e qetë. Së pari, përzieni atë me përzierjen e vezëve dhe sheqerit, dhe pastaj shtoni pjesën tjetër të përbërësve.

Gatuajeni tavën për 40 minuta në 180 gradë. Furra duhet të nxehet paraprakisht.

Recetë për tavë gjizë pa bollgur

Ju sugjeroj të provoni një tavë të shijshme me gjizë me kajsi dhe pa bollgur.

Përbërësit:

• gjizë - 1 kg;
• vezë - 3 copë;
• sheqer i grimcuar - 2/3 e gotës;
• miell / niseshte - 3 lugë;
• bllokim kajsi - 150 gram.

Përgatitja:

1. Kombinoni gjizën me sheqer të grimcuar dhe miell.
2. Të verdhat duhet të ndahen nga proteinat dhe të shtohen në gjizë. Grini mirë dhe vendosni të gjithë normën e reçelit.
3. Rrahni të bardhat deri sa të ketë një shkumë të fortë dhe shtojeni në masën e gjizës.

Gatuajeni pjatën për 40-50 minuta në një temperaturë prej +180 gradë. Para se të shërbeni, lëreni tavën të ftohet, priteni në pjesë dhe mund të ftoni ato shtëpiake në tryezë. Hidhni salcë nëse dëshironi.

Recetë diete për tavë me gjizë

Kjo recetë e tavës me gjizë u dedikohet të gjitha ëmbëlsirave që janë në dieta. Përmbajtja e kalorive në pjatë është minimale, por shija dhe aroma janë thjesht të mahnitshme.

Përbërësit:

• gjizë me pak yndyrë - 360 gram;
• krunde (tërshërë) - 2 lugë;
• mollë - 1 copë;
• mjaltë - 1 lugë;
• kos natyral - 2 lugë;
• vezë - 2 copë.

Përgatitja:

1. Djathi i gjizës duhet të përzihet plotësisht me krunde.
2. Qëroni mollën dhe priteni imët. Vendoseni në gjizë.
3. Shtoni përbërësit e mbetur në masë - mjaltë, vezë.
4. Përzieni përzierjen dhe transferojeni në një enë për pjekje të lyer me yndyrë. Lyejeni majën me kos dhe gatuajeni ëmbëlsirën për 20 minuta në +200.

Kur e shërbeni, priteni në pjesë dhe lëreni të ftohet pak.

Gatimi i tavës së ajrit të gjizës në furrë

Një tavë gjizë e përgatitur sipas kësaj recete do të jetë me gëzof dhe e ëmbël. Ngrihet pak kur piqet dhe është shumë i pëlqyer nga fëmijët.

Përbërësit:

• gjizë - 250 gram;
• kripë për shije;
• kefir / salcë kosi - 50 ml;
• vanilinë - në majë të një lugë;
• veza;
• sode - ½ pjesë e një lugë çaji pa rrëshqitje;
• gjalpë - 50 gram;
• bollgur - 130 gram.

Përgatitja:

1. Hidhni pak ujë të ngrohtë mbi bollgur dhe lëreni të fryhet.
2. Shkrini gjalpin. Derdhni kefir në të, vendosni një vezë, kripë, vendosni vanilinë dhe sode. Rrihni përzierjen me një mikser.
3. Shtoni gjizë pak nga pak, duke e trazuar me pirun. Kur shtrihet plotësisht, përdorni një mikser.
4. Vendosni bollgurin e fryrë në masën e gjizës dhe lëreni përzierjen të qëndrojë për 15 minuta.
5. Transferoni gjizën në një tigan me yndyrë dhe vendoseni në furrë. Ju duhet të gatuani tavën në një temperaturë prej +180 gradë për 40 minuta.

Kur shërbeni, copat mund të zbukurohen me fruta, manaferra dhe madje edhe të spërkaten me copa çokollate.

Recetë e salcës së qumështit

Ky opsion salcë qumështi e shkëlqyeshme për tava me gjizë të ëmbël.

Përbërësit:

• qumësht - 250 ml;
• miell - 10 gram;
• gjalpë - 10 gram;
• sheqer i grimcuar - 30 gram;
• vanilinë për shije.

Përgatitja:

1. Shkrini gjalpin në një tenxhere me nxehtësi minimale për të parandaluar djegien e tij.
2. Vendosni miell në të, përzieni dhe skuqeni atë për 1 minutë.
3. Filloni të derdhni qumështin e ngrohur paraprakisht në pjesë të vogla me trazime të vazhdueshme. Lëreni përzierjen të ziejë dhe gatuajeni salcën derisa të trashet. It'sshtë rreth 10 minuta.

Si të gatuani një tavë të shijshme gjizë - sekretet e gatimit

Për ta bërë pjatën të shijshme, duhet të dini disa hollësi:

• Para se të shtoni fruta të thata, ato duhet të ngjyhen në ujë të nxehtë. Përndryshe, ato mund të jenë të ashpra.
• Para se të vendosni fruta të freskëta në gjizë, ato duhet të skuqen në një tigan. Kjo do të ndihmojë në heqjen e lëngut të tepërt dhe tava do të ketë qëndrueshmërinë e dëshiruar për sa i përket dendësisë.
• Vezët nuk duhet të vendosen të plota. Fërkoni të bardhat veçmas me shtimin e kripës për të formuar një shkumë të fortë. Grini të verdhat me gjizë dhe vetëm atëherë bashkoni të dy përbërjet.
• Ju nuk keni nevojë të bëni një shtresë të gjizës shumë të trashë. Përndryshe, nuk do të piqet mirë.
• Forma duhet të lyhet me vaj dhe të spërkatet me bollgur ose me thërrime buke.
• Nëse gjiza është pak e lëngshme, por lejohet të shtoni pak niseshte në të. Por kini kujdes që të mos e thani shumë produktin.
• Para se të shtoni bollgur, ajo duhet të ngjyhet në ujë të ngrohtë. Sa më gjatë të qëndrojë, aq më mirë.
• Nëse keni nevojë për të rritur përmbajtjen e kalorive në tavën e gjizës, atëherë bollgur duhet të zëvendësohet me miell. Dhe anasjelltas.

Recetë video për tavë me gjizë në furrë

Bëni oreks dhe shihemi receta të reja!