Pjatat më të shijshme në botë. Ushqimi më i shijshëm i rrugës në botë

Ushqimi dhe udhëtimet janë të pandashme. Sigurisht, gjithmonë mund të shijoni kuzhinë të shijshme dhe pjata komplekse në restorante të shtrenjta, megjithatë, kërkimet e gatimit në rrugë janë momentet më zbuluese të udhëtimit. Ushqimi në rrugë siguron një kuptim më të thellë të kulturës, historisë dhe karakterit të një populli. Për gjykimin tuaj - maja e ushqimit më të shijshëm në rrugë nga e gjithë bota.

Argjentina

Përkundër faktit që empanadat, pite me mish, mund të blihen kudo në Argjentinë, dhe përgatiten më mirë në rajonin e Salta, në pjesën veriperëndimore të vendit. Ky është i vetmi rajon ku salca e nxehtë për këto pite është e zakonshme. Urë!

Bangladeshi

Singara - kjo është byrek i skuqur me patate piper dhe perime në kore e hollë... Një singara e mirë është një byrek brumë sfoliat... Isshtë shitur kudo dhe është i lirë.

Bali, Indonezi

Nasi Kampur - një pjatë e preferuar Baline, e cila është orizi me aditivë të ndryshëm. Mund të provoni nasi kampur në një numër restorantesh, megjithatë, në warungs, restorante lokale në rrugë, nasi kampur është më i shijshmi. Ju mund të zgjidhni nasi kampur me perime të copëtuara, mish, mish pule ose tofu.

Bolivi

Saltenas - kjo është diçka si empanadas - pite me pulë ose mish dhe një brumë karakteristik i ëmbël. Përveç mishit të grirë, pite të tilla mund të vendosen veze e zier, zarzavate dhe ullinj, dhe gjithashtu mund të zgjidhni nëse byreku është shumë djegës, mesatar-djegës apo edhe i ëmbël.

Bosnjë dhe Hercegovinë

Duke ecur nëpër qendër të Sarajevës, patjetër që do të nuhasni chevapchichi (ose chevapi), një pjatë kombëtare boshnjake. Cevapchichi është një suxhuk i pjekur në skarë i bërë nga mishi i bluar (viçi, mishi i derrit) me qepë dhe erëza. AT version klasik mishi duhet të pritet me thikë, dhe jo të copëtohet përmes një mulli mishi. Cevapchichi shërbehet me unaza me qepë me lëng dhe pita të freskët.

Kamboxhia

Samlar machu - Kjo është e famshmja "Supë Kamboxhiane e thartë". Dhe bëhet e thartë nga shtimi i marinës dhe domates. Ka shumë lloje të këtyre supave, por më e popullarizuara është samlar machu hënë, një supë e thartë pule.

Kili

Epo, në Kili në rrugë mund të shihni stalla me qentë e nxehtë... Çfarë ushqimi kombëtar është, thoni ju! Sidoqoftë, është thjesht e pamundur t'i rezistosh hot hot qenve me avokado, domate dhe majonezë!

Kina

Mundohuni të mos gaboni në emër të ushqimit të preferuar të Kinës në rrugë: jiaozi... Këto nuk janë asgjë më shumë se dumplings kineze, të cilat mund të kombinohen me mish derri, karkaleca dhe perime. Jiaozi ka forma të ndryshme dhe shërbehet me një salcë uthull, salcë soje dhe hudhër të grirë.

Ekuador

Çdo vend në Amerikën Latine duket se ka stilin e tij unik të gatimit ceviche, enët me peshk ose ushqim deti. Atdheu i pjatës është Peruja, dhe atje kjo pjatë zakonisht shërbehet me patate të ëmbla, por është në Ekuador që patate të skuqura orizi ose banane delli janë gjithashtu të mundshme si një pjatë dytësore.

Egjipti

Ndoshta të gjithë turistët që kanë qenë në Egjipt të paktën një herë kanë provuar të famshmet e tyre falafels - topa të skuqura me qiqra të copëtuara me erëza, ndonjëherë me shtimin e fasuleve. Besohet se Koptët Egjiptianë ishin të parët që gatuan falafel në vend të mishit gjatë Kreshmës, dhe vetëm atëherë kjo pjatë u bë e njohur në vendet e tjera Arabe. Sipas mendimeve të tjera, falafeli e ka origjinën në Egjiptin e Faraonit.

Salvador

Pupusastë mbushura me tortilla nga miell misrimund të blihet në të gjithë vendin në El Salvador. Ato shërbehen me fasule të kuqe të skuqura, djathë dhe çikarron (patate të skuqura të lëkurës së mishit të derrit), dhe nganjëherë me perime turshi dhe speca djegës.

Greqia

Bugatsa - kjo është tortë me shtresa i mbushur me krem kremi ose djathë, ndonjëherë - mish i grirë ose spinaq. Bugatsa më e famshme shërbehet në furrën e bukës Kipkop në Heraklion (Kretë), themeluar në vitin 1922 nga emigrantët armenë, pasardhësit e të cilëve gatuajnë këtë pjatë sipas recetë origjinale dhe sot e kësaj dite.

Guatemalë

Në Guatemalë provoni chuchito (e ngjashme me tamale) me guacamole të freskët, salcë dhe lakër, mbështjellë me gjethe të thata misri.

Hondurasi

Ndërsa pjesa tjetër e Amerikës Qendrore ka të bëjë me misrin, ushqimi i preferuar në Honduras është rruga baleada - e bërë duke përdorur miell gruri. Buka e rrafshët është e mbushur me një përzierje djathi, fasule, vezë, mish dhe përbërës të tjerë.

Hungaria

Kush mund të kalojë me qetësi pas një lavash aromatik me salcë kosi? Kjo është arsyeja pse hungareze langos kaq popullore. Provoni langos hudhër - çuditërisht e shijshme!

India

Ushqimi në rrugë në Indi është i larmishëm, por padyshim që ia vlen të provohet alu tiki, një meze të lehtë pikante e bërë nga patate të ziera, qepë dhe erëza të ndryshme. Shërbehet e nxehtë me salcë marine dhe nenexhik dhe ndonjëherë kos ose bizele.

Japonia

Një pjatë e quajtur takoyaki e bërë nga qëlloj dhe copa oktapodi, të cilat skuqen në një tigan të veçantë me prerje gjysmësferike. Shërbehet me salcë të ëmbël, rigon dhe peshk të rruar.

Nepali

Dumplings janë të mira gjithsesi dhe dumplings lokale momonepali nuk është përjashtim. Ato shërbehen në avull ose nganjëherë të skuqura.

Turqia

Në rrugët e Turqisë, sigurohuni që të provoni burek, pasta të këndshme Ëmbëlsira turke. Në të vërtetë, cheburek Tatar i Krimesë, i njohur në Rusi, vjen nga Burek Turk.

Bërja e një hodgepodge kërkon durim, por rezultatet ia vlen gjithmonë. Sot do t'ju tregoj se si një multicooker do t'ju ndihmojë të kurseni kohë dhe përpjekje pa ndryshuar shijen klasike të hodgepodge. Lexoni recetën!

Lagman - një supë nga Azia Qendrore që përfshin petë shtëpiak (mundësisht), viçi, qepa, speca, patate, hudhra, domate dhe erëza. Duhen rreth dy orë për t’u përgatitur.

Belyashi janë shumë të dhënë pas të rriturve dhe fëmijëve. Ne nuk rekomandojmë blerjen e tyre në tabaka, por gatimi në shtëpi është një ide e shkëlqyeshme. Easyshtë e lehtë dhe e shijshme. Ndonjëherë kjo delikatesë mund të hahet edhe nga ata që kujdesen për figurën.

Lëng mishi i derrit është një pjatë shumë e përshtatshme dhe e gjithanshme. Mund të shërbehet me çdo pjatë anësore. Mund të gatuani qull drithëra, pure patatesh, makarona. Kjo lëng mishi do të ketë shije të shkëlqyeshme për çdo pjatë anësore.

A e doni manti të vërtetë, me lëng, aromatik dhe dëshironi t'i gatuani në shtëpi? Atëherë sigurohuni që t'i kushtoni vëmendje këtyre manteve mrekullisht të shijshme uzbeke.

Rrotullat me lakër dembel gatuhen më shpejt se sa rrotullat e zakonshme të lakrës. Ata janë të shëndetshëm (për shkak të perimeve), me lëng dhe nuk janë inferiorë në shije ndaj shokëve të tyre. Rrotullat e lakrës së plogësht piqen në furrë për pak më shumë se 45 minuta.

Lagman është edhe i pari edhe i dyti. Shija intensive është veçoria e saj dalluese. Më shpesh, lagman gatuhet në një kazan, por unë sugjeroj që të gatuani lagman në një tenxhere të ngadaltë.

Vëmendja juaj është një recetë për të bërë burrito, një meksikan i njohur gjellë me mish... Mos kini frikë nga një emër i panjohur - gjellë përgatitet jashtëzakonisht thjesht dhe shpejt, të gjithë mund ta kuptojnë.

Receta për të bërë një hodgepodge me suxhuk, patate, qepë, domate, turshi dhe ullinj.

Lexoni këtë recetë hap pas hapi të fotove dhe do të mësoni se si të gatuani manti. Një recetë hap pas hapi për të bërë petka të Azisë Qendrore do ta bëjë procesin e gatimit sa më të thjeshtë të jetë e mundur.

Nëse e doni manti, por keni frikë nga vështirësitë me procesin e përgatitjes së tyre, atëherë kjo recetë është krijuar për ju. Mundohuni të bëni manti të vërtetë, por pak dembel në shtëpi.

Në vëmendjen tuaj - një recetë e thjeshtë, por shumë efektive për mish derri në furrë. Me këtë recetë, ju lehtë mund të përgatisni një pjatë të nxehtë që mund të vendoset në mënyrë të sigurt edhe tryeza festive.

Recetë për gatimin e supës orientale Shurpa nga qengji, qepa, piper zile, karrota, patate dhe barishte.

Ka ditë kur nuk ka asnjë mënyrë për të qëndruar për një kohë të gjatë në sobë. Kjo recetë dhe një mik besnik i multicooker do të jetë shpëtimi juaj. Dhe salca aromatike dhe qoftet që shkrihen në gojën tuaj do t'u pëlqejnë absolutisht të gjithëve.

Receta për hodgepodge mishi të parafabrikuar. Një pjatë e shijshme dhe e përzemërt e kuzhinës tradicionale ruse, e cila është shumë e njohur në familjen tonë.

Sallata "Dimri"

Receta e sallatës dimërore. Sallata është shumë e ngjashme me sallatën Olivier, por ka karakteristikat dhe nuancat e veta.

Sallata "Chafan"

Receta për restorantin e njohur sallatë "Chafan", e cila i përket kuzhinës siberiane.

Ndonjëherë nuk ka energji ose kohë për t'u shqetësuar si me pjatën kryesore ashtu edhe me pjatën. Kjo është ajo ku receta jonë vjen në ndihmë. Mishi në stilin francez - i përzemërt dhe i shijshëm. Dhe si ta gatuani atë në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju tregoj tani.

Qoftet kombinohen me drithëra dhe petë, patate të ziera dhe pure patatesh... Salca e qofteve nga kjo recetë mund të përdoret për të bërë rrotulla lakre dhe speca të mbushur.

Receta për gatimin e piteve mish Uzbeke të quajtura somsa (ose, me fjalë të tjera, samosa). Një recetë hap pas hapi me foto do t'ju ndihmojë të përgatisni këto pite pa ndonjë vështirësi.

Ne jemi duke përgatitur pilafin më të vërtetë uzbek nga qengji me qiqra sipas recetës origjinale uzbeke! Autentike recetë uzbeke, pilaf qengji i cili do të dalë si në shtëpitë më të mira të Tashkentit.

Unë jam ukrainas, dhe për këtë arsye kjo ndoshta nuk është më e mira recetë perfekte pilaf, kështu që unë do të jem i lumtur për kritika konstruktive. Sidoqoftë, mund të garantoj që nëse gatuani pilaf sipas kësaj recete, do të dalë e shijshme!

Shashka kaukaziane nga mishi i derrit, i cili mund të jetë më i thjeshtë dhe më i shijshëm. Merrni një copë të mirë derri, dhe pjesa tjetër është e thjeshtë. Nuk njoh njeri që nuk i pëlqen kjo lloj qebapi. Ja receta ime, provojeni!

Recetë klasike gatim lazanje me fotografi hap pas hapi - Vemendjen tuaj. Edhe një kuzhinier fillestar do të jetë në gjendje të gatuajë lazanjë të vërtetë italiane sipas kësaj recete.

Po kërkoni një recetë të lehtë për pilaf në një shumëngjyrësh Redmond? Ne ate menyre. E kuptueshme dhe recetë e disponueshme me një foto - në vëmendjen tuaj. Lehtësia e përgatitjes dhe shija e shkëlqyeshme e pjatës - kjo është ajo që është karakteristike për këtë pilaf;)

Kuzhina jonë ruse është tepër e pasur, nuk ka dyshim për këtë. Por mos harroni se jo vetëm që ne dimë të gatuajmë shijshëm (natyrisht, mund të argumentoni me këtë). Në vëmendjen tuaj - supë me kharço qengji

Brinjët e derrit të pjekur janë të shijshëm. Ato mund të shërbehen si për një drekë apo darkë të përditshme, ashtu edhe për një festive. Burrave (ata janë gjuetarë këtu) veçanërisht i pëlqen :)

Qoftet në salce domatesh - një pjatë e shijshme, ushqyese dhe plotësisht e thjeshtë për tu përgatitur. Perfectshtë e përkryer edhe për një festive darka familjare... Një çift gjethe borziloku kërkon salcën.

Patatet me zierje në një tenxhere të ngadaltë janë një mundësi e shkëlqyeshme për ata që duan të gatuajnë një vakt të shpejtë, por të shijshëm. Pjatë e lehtë për t’u përgatitur recetë hap pas hapi të cilën unë e ndaj me ju.

Recetë për të bërë sallatë pudre me mëlçi. Shumë e thjeshtë por shumë e shijshme sallatë pudre me mëlçi.

Lasagna e dashur, por nuk doni të qëndroni pranë sobës gjatë gjithë ditës? Ekziston një zgjidhje - përdorni një multicooker! Furra e Mrekullisë do t'ju ndihmojë të përgatitni lazanjën e shijshme të vërtetë shpejt dhe me lehtësi.

Personalisht, unë thjesht dua të marr pjata të thjeshta, të lira dhe "popullore", të tilla si makarona dhe mish të grirë, dhe të shtoj diçka të re në recetën e tyre. Përbërësit janë të njëjtë, por shija është shumë më interesante! Provo :)

Solyanka me mish të tymosur është një supë e trashë dhe e pasur që ndërthur një ylber të tërë aromash. Të gjithë mund ta bëjnë. Dhe më e rëndësishmja - një hodgepodge i tillë gatuhet shumë shpejt. Kemi nevojë për turshi.

Recetë për gatimin e zemrave të gjelit të detit. Ky mish është praktikisht pa mbeturina, nuk është i shtrenjtë, dhe kur gatuhet mirë, është shumë i shijshëm.

Pjatë e shijshme me mish, e lehtë për t’u përgatitur, e cila mund të vendoset si në një tryezë festive ashtu edhe në një ditë të zakonshme.

Pilafi aromatik është një pjatë e njohur për një kohë të gjatë. Sidoqoftë, pak njerëz e dinë që pilafi mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë, duke zvogëluar sasinë e yndyrës dhe duke e bërë shijen të shëndetshme. A je i interesuar? Lexoni recetën!

Mishi francez është një pjatë tepër e shijshme e dashur nga shumë njerëz. Mundohuni ta gatuani në tenxhere - do të dalë edhe më e shijshme dhe më aromatike sesa në një fletë pjekje!

Brinjët aromatik, të lëngshëm, jashtëzakonisht të shijshëm të mishit të derrit pa shumë përpjekje? Përdorimi i një multicooker është i lehtë! Recetë çmenduri e thjeshtë brinjët e derrit në një tenxhere të ngadaltë - në vëmendjen tuaj;)

Ndodh shpesh - pa marrë parasysh sa është mëlçia në sobë me erëza, ajo del mjaft e thatë. Çuditërisht, nëse dini të gatuani një mëlçi në mikrovalë, del një pjatë me lëng dhe e butë! Unë rekomandoj

Në këtë recetë, problemi është paraqitur dhe zgjidhur me sukses - si të gatuaj shashlik derri në furrë është shumë më e shijshme sesa në qymyr. Unë e di që kjo është e mundur, dhe tani do t'ju tregoj se çfarë nevojitet për këtë :)

Stërgjyshërit tanë e konsideruan Pashkën si ditën më të madhe. Shumë shpesh, për hir të një ngjarjeje të tillë, një derr ishte prerë në mënyrë që gjithçka të ishte në tryezën festive, duke përfshirë suxhuk të mrekullueshëm të shijshëm të bërë në shtëpi.

Një pjatë ushtrie - patate me merak, ndoshta pjata më buxhetore dhe e përzemërt në botë. Sot, në shekullin e 21-të, patatet me zierje janë një gjë e rrallë që mund të habisë shumë njerëz dhe t'i bëjë ata të kënaqen me nostalgji.

Fakti që nuk doni të humbni në kuzhinë gjithë ditën nuk do të thotë që nuk mund t’i përkëdhelni me të bardhat e shijshme dhe aromatike të shtëpisë! Kjo recetë do të zvogëlojë përpjekjet në minimum.

Unë ju tregoj se si të bëni gulash viçi në një tenxhere të ngadaltë në shtëpi. Falë multicooker, gjellë është gatuar deri në çmenduri thjesht, por rezulton çuditërisht e shijshme, me lëng, e butë. Unë rekomandoj

Derri i ëmbël dhe i thartë - gjellë kineze, të cilën do ta gatuajmë për 20 minuta. Ne kemi nevojë për mish për gatim, salce soje, sheqer, miell dhe uthull orizi. Është e thjeshtë. Gatim? :)

Sanduiçët e shijshëm, suxhukë që lotojnë gojën, për një tryezë festive nuk janë problem. Ato mund të jenë të mëdha ose të vogla, gjëja kryesore është se ato janë super të bukura dhe tërheqin vëmendjen e mysafirëve.

Kjo tavë është një nga tavat më të mira dhe më të shijshme atje. Ju mund të merrni ndonjë mish për të, por mishi i derrit është më i mirë. Opsionale, përdorni mish të grirë - kjo do ta bëjë atë më të butë.

Ah, rrotulla lakre! Të gjithë e mbajnë mend këtë pjatë që nga fëmijëria. Wasshtë gatuar nga nëna ime, gjyshja. Tani mund ta bësh edhe ti. Në një tenxhere të ngadaltë, rrotullat e lakrës janë veçanërisht të butë.

Kroketet e mishit janë të shijshme për t’u ngrënë dhe shërbehen bukur me një sallatë me perime të freskëta. Çdo mish i grirë është i përshtatshëm për kroketa të tilla. Shtoni oriz, qepë, hudhër dhe erëza në mishin e grirë.

Një tavë me patate dhe mish të grirë përgatitet shumë lehtë, por pjatë tepër e shijshme, me lëng dhe e përzemërt që mund të vendoset në mënyrë të sigurt edhe në një tryezë festive. Një festë e vërtetë për barkun!

Spageti Carbonara - i përzemërt gjellë italiane bërë nga makarona, proshutë, djathë dhe vezë. Përgatitet thjesht dhe shpejt. Rezulton të jetë shumë e kënaqshme. Mund ta hani në çdo kohë të ditës - për drekë ose darkë. Provoje!

Viçi me kumbulla të thata është i shkëlqyeshëm gjellë pushimi, e cila është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, por rezulton të jetë e denjë për të dekoruar tryezën tuaj të Vitit të Ri ose Krishtlindjeve. E shijshme, e kënaqshme dhe e pazakontë.

Një lepur i stilit të vendit rezulton të jetë veçanërisht i butë dhe me lëng, dhe nëse shtoni erëzat e duhura, është gjithashtu shumë aromatik.

Supa djegës është një pjatë meksikane shumë interesante, e cila është veçanërisht e trashë, pikante dhe interesante në dukje. Supa bëhet nga mishi i grirë, fasulet dhe paste domate Në një orë.

Supë e pasur dhe e përzemërt me bizele me mish derri do t'ju kënaqë me shijen e saj në sezonin e ftohtë. Sidoqoftë, edhe në verë e mbaj mend këtë recetë herë pas here, zakonisht në ditë me shi. Gatim!

Mbushja e thjeshtë dhe guaska e proshutës e bën fileton e derrit me trumzë një pjatë tepër të shijshme dhe të butë. Kjo recetë është veçanërisht e njohur në Francë për fileto derri.

Një byrek i shijshëm dhe i kënaqshëm do t'u pëlqejë të gjithëve, veçanërisht burrave. Dhe gjëja kryesore është se kjo byrek me mish në me ngut - nuk keni pse të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje për përgatitjen e tij!

Askush nuk do të refuzojë kurrë të shijojë një pjatë me supë të artë, aromatike me qofte dhe copa perimesh. Mos ia mohoni vetes kënaqësinë dhe ju!

Kjo është larg nga një recetë e përsosur, pasi nuk ka fasule, por një produkt natyral që mund të ushqejë një familje me 4 persona gjatë javës së punës.

Sallata "Lotët e burrave"

Sallatë " Lotët e burrave"- një sallatë e përzemërt dhe me kalori të mishit që do t'i përshtatet shijes së burrit tuaj. Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë për sallatën" Lotët e burrave ".

Ne jemi përpjekur në mënyrë të përsëritur për të identifikuar pjatat më të shijshme nga kuzhina të ndryshme të botës. Por kjo nuk është aq e lehtë për tu bërë, duke pasur parasysh preferencat individuale të individëve. Po, dhe shijet e shijes së të gjithëve funksionojnë ndryshe, marrin të paktën gratë shtatzëna, varësitë ndaj ushqimit të të cilave ndryshojnë në mënyrë dramatike.

Sidoqoftë, të interesuarit për pjata të shijshme, lexuesit përmes këtij artikulli do të jenë në gjendje të kënaqin kuriozitetin e tyre. Nëse marrim parasysh jo vetëm shijen e produktit, por edhe historinë, shërbimin dhe shpërndarjen e tij në botë, atëherë bëhet e mundur të hartohet një listë objektive. Si shembull, këtu janë gjashtë pjata që meritojnë të konsiderohen më të mirat.

India, vendi i erëzave, ku evropianët u mbyllën rrugën për shekuj. Ndoshta kjo është arsyeja pse kuzhina tradicionale indiane po fiton një popullaritet kaq të madh sot? Njerëzit e bardhë që kanë shpërthyer në kuriozitete janë të kënaqur me vetë faktin se gjithçka e rezervuar tani është bërë e disponueshme. Por edhe nëse është kështu, sigurisht që kjo nuk vlen për masala dosa. Për sa i përket shijes, në të vërtetë është unike.

Në fakt, masala dosa është petulla te thjeshta, me të cilën rusët nuk ka gjasa të befasojnë. Por ata përgatiten në mënyrë rigoroze sipas recetë indiane, me përdorimin e të gjitha llojeve të erëza dhe erëza. Dhe nëse gjithë kësaj i shtoni salcë thjerrëzash ose chutney kokosit, atëherë përvoja më e këndshme është e garantuar.

Pjatat më të shijshme në botë thjesht duhet të jenë diçka e veçantë. Për shembull, në faktin se është thjesht e pamundur t'i gatuash larg nga shtëpia. Kjo është pikërisht ajo që i përket kari Massaman, një merak Thai. As në shijen e saj, as në pamjen dhe aromën, nuk mund të krahasohet me supat evropiane. Përbërësit janë patatet, qumështi i kokosit, sheqeri i palmës, arrat dhe mishi.



Sekreti i recetës, respektimi i rreptë i së cilës ju lejon të përgatisni pjatën më të shijshme në botë, janë produktet e freskisë së parë. Simplyshtë thjesht e pamundur të shpërndash çdo përbërës mijëra kilometra larg, shumë prej të cilave gjenden ekskluzivisht në Azinë Juglindore. Pra, nëse doni të provoni kerri masaman, mirë se erdhët në Tajlandë.

Epo, të gjithë kanë dëgjuar për këtë pjatë të paktën nga buza e veshit të tij - pjata më e famshme e perandorëve kinezë, e shijshme dhe ekzotike. Sot mijëra aktivistë që luftojnë kundër mizorisë ndaj kafshëve po kërkojnë ndalimin. Nëse ata kanë sukses, më shumë se një pjatë do të zhduket. E gjithë ceremonia do të hyjë në histori - duke porositur një rosë Pekine, vizitori bëhet pjesëmarrës në një aksion të vërtetë teatror.



Para se të keni një shans për të shijuar një pickim (nga rruga, ju mund të hani gjithçka në rosë të Pekinit - nga lëkura dhe yndyra në mish), do të duhet një kohë e gjatë gjatë së cilës shefi i kuzhinës do të gdhendë me mjeshtëri kufomën përpara një klienti të uritur. Kush e di, mbase kjo është arsyeja për shijen aq shumë të vlerësuar në këtë pjatë.

Në vendin tonë, kultura e gatimit të biftekut mungon plotësisht. Edhe vetë termi, i cili përcakton një copë mishi të një pjekje të caktuar, nuk ka ekzistuar për momentin. Përveç nëse në disa rajone Kaukaziane, ku mbarështimi i bagëtive ka qenë gjithmonë baza e ekzistencës njerëzore, mund të gjesh pjata të ngjashme. Por të gjithë janë larg biftekut të vërtetë argjentinas.



Argjentina është një vend shumëngjyrësh. Ka 7 milion lopë të racës së pastër për 30 milion të popullsisë. Më shumë se çdo vend tjetër. Prandaj nuk është për t'u habitur që vendasit konsumojnë biftekë në sasi të mëdha. I thellë ose i përgjakshëm, i freskët ose i fortë - nuk ka asnjë recetë të vetme. Por vera lokale është një shtesë e vazhdueshme në pjatën më të shijshme argjentinase. Në cilindo institucion në të cilin gjendeni, edhe në një tavernë rurale, mund të jeni i sigurt se bifteku do të shërbehet i klasit të parë.

Ndër pjatat që pretendojnë të jenë më të shijshmet, ka nga ato që jo të gjithë mund t’i shijojnë. Për shembull, ankimo japoneze është kundërindikuar për shitësit e dhëmbëve. Baza e tij është mëlçia e një peshku të rrallë - peshku murg.



Para se të shërbejnë pjatën, japonezët marinojnë mëlçinë në saqe, vodkën me oriz lokal, për disa ditë. Në kombinim me salcat, barishtet, specat e fortë djegës, shija e pjatës bëhet e paimitueshme.

Në fund, ne do të përmendim një përfaqësues të kuzhinës evropiane. Për më tepër, është një ëmbëlsirë, e cila është në fund të listës pas pjatave dhe vakteve të nxehta. Ne po flasim për terramisun italian, një shumëllojshmëri të ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave.



Gatimi i një pjate nuk është e lehtë. Biskota duhet të ngjyhet me kafe, dhe sipër duhet të jetë e përshtatur artistikisht me djathë mascarpone. Si nga jashtë ashtu edhe nga shije, kjo pjatë rezulton të jetë e jashtëzakonshme dhe justifikon plotësisht emrin e saj. Mbi të gjitha, "tiramisu" në përkthim nga italishtja do të thotë "më merr mua". Në të vërtetë, është e pamundur të rezistosh.

Për të përcaktuar pjatën më të shijshme të një prej kuzhinave në botë është një detyrë që është përtej fuqisë së gurmanëve edhe me përvojë. Por gjashtë të listuara më sipër mund të shtohen në mënyrë të sigurt në listë, pa pasur frikë nga akuzat për paragjykim.