Petë orizi me fileto pule. Petë orizi me mish pule dhe perime.

Makaronat e orizit janë mysafirë në tryezat tona nga Azia Lindore. E bardhë borë, e hollë, gjithmonë e mbajnë formën e tyre, nuk ngjiten së bashku dhe nuk vlojnë. Por si t’i gatuajmë, dhe me çfarë të shërbejmë? Lexoni për këtë dhe shumë më tepër ...

Përmbajtja e recetave:

Produktet e ëmbëlsirave janë të dashura nga shumë për ngopjen, dendësinë dhe shijen e këndshme të bukës neutrale. Ndoshta, thjesht nuk ka një person të tillë që nuk do të donte makarona, makarona ose vermiçeli. Gjëja kryesore për të marrë parasysh rregullin është të qëndroni të pakta dhe të mos fitoni peshë të tepërt nga karbohidratet, është më mirë t'i përdorni ato për mëngjes ose drekë. DHE petë orizi - jo një përjashtim.

Makaronat e orizit janë të ngjashme me makaronat klasike, megjithatë, ato kanë disa ndryshime: ato bëhen nga mielli i orizit, gatuhen lehtë dhe kënaqin urinë shpejt. Produkti vjen nga Lindja, ku plantacionet e orizit janë të famshme. Për përgatitjen e tyre, përdoret oriz i vogël dhe i thyer, i cili nuk është subjekt i shitjes, kështu që çmimi për këtë produkt ishte i ulët. Sidoqoftë, produktet janë mësuar dhe dashuruar aq shumë saqë sot janë produkt mjaft i njohur dhe i shtrenjtë në vendin tonë.

Si të gatuaj petë orizi - karakteristikat e gatimit

Petë orizi bazohen në miell orizi. Prandaj, nuk mund të konsiderohet një produkt dietik. Përveç kësaj, ju mund të bëni petë vetë, sepse procesi është i lehtë. Madeshtë bërë nga të dyja të thata dhe brumë i papërpunuar... Zakonisht, petë zihen në ujë të vluar, megjithëse ka receta ku skuqen thellë. Në këtë rast, me të njëjtin sukses, mund të skuqni petë të gatuara tashmë veçmas ose me përbërës të tjerë.

Produkti mund të konsumohet në mënyrë të pavarur, por është më e shijshme të shtohet në sallata ose supa, të shërbehet me ushqim deti ose mish. Ajo gjithashtu shkon mirë me shumë produkte të tjera, të tilla si perime, kërpudha, mish pule, etj. Duke shërbyer ushqim të gatshëm, derdhet me të gjitha llojet e lëvoreve dhe salcave, të kalitur me salcë soje ose një përzierje e disa veshjeve.

Për të gatuar petë orizi, do t'ju duhet një vezë dhe miell orizi në përmasat e mëposhtme: për çdo 0,5 kg miell - 3 vezë dhe 1 tbsp. ujë Gjatë procesit të rrotullimit, kërkohet një makinë e veçantë, sepse brumi shtrihet shumë hollë, pothuajse në një gjendje të tejdukshme.

Ju duhet të gatuani petë në mënyrë rigoroze sipas udhëzimeve; ato i gatuajnë ato jashtëzakonisht rrallë. Zakonisht për këtë produkt përdor ujë të vluar 80 ° C, i cili përdoret për të avulluar petët e vendosura në një tenxhere. Lëreni atë nën një kapak të mbyllur për jo më shumë se 10 minuta, përndryshe do të shndërrohet në një qull ngjitës jo të shijshëm. Në këtë rast, sigurohuni që ta trazoni në mënyrë që produkti të mos ngjitet së bashku. Pastaj hidhet në një kullesë dhe përdoret për gatim. Nëse petë janë zier, atëherë ky proces zhvillohet në nxehtësi të ulët dhe nuk i kalon 2-5 minuta. Ruhet për një kohë të gjatë.

Ekziston edhe një lloj petë orizi në shitje - letër orizi. Kjo është e njëjta brumë, por jo e prerë në petë. Përgatit letër për 15 sekonda në ujë të nxehtë. Rolls ose pancakes janë bërë prej tij me të mbushje e embel... Letra e orizit gjithashtu mund të bëhet duke përdorur të njëjtën recetë.

Unë dua një kalori të ulët dhe darke e shijshmeatëherë pula kineze do të ishte opsioni më i mirë. Duhet minimumi i kohës për t’u përgatitur, dhe produktet shiten në çdo dyqan.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 344 kcal.
• Shërbime - 2
• Koha e gatimit - 30 minuta

Përbërësit:

• Petë orizi - 2 pjata
• Fileto pule - 2 copë.
• Karrota - 1 copë.
• Hudhër - 2-3 karafil
• Piper i ëmbël - 1-2 copë.
• Vaj perimesh - 2 lugë
• Salcë soje - 120 ml
• Qepë të njoma - 1 tufë
• Piper i bluar - për shije

Gatim hap pas hapi:

1. Mbuloni petët e orizit me ujë të ngrohtë, mbulojini dhe lërini për 5 minuta.
2. Qëroni perimet, lani dhe prerë në shirita të hollë të gjatë.
3. Shpëlajeni fileton e pulës, të thatë dhe gjithashtu të prerë.
4. Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan dhe skuqja e perimeve derisa të tejduket.
5. Shtoni fileto dhe vazhdoni të skuqen për 10 minuta në zjarr të fortë, duke trazuar vazhdimisht.
6. Hidhni petë në një kullesë, shtoni në tigan në pulë dhe perime, derdhni salce soje, shtoni qepë të njoma të prera imët dhe gatuajini për 3 minuta të tjera.

A jeni agjërues apo vegjetarian? Kjo nuk do të thotë që ju duhet t’i mohoni vetes kënaqësinë e ushqimit të shijshëm dhe pikant. Petë orizi me perime në një kompani me një salcë soje klasike të frymëzuar nga kuzhina orientale, pikërisht ajo që ju nevojitet.

Përbërësit:

• Petë orizi - 100 g
• Karrota - 1 copë.
• Presh - 1 copë.
• Kungull i njomë - 0,5 copë.
• Hudhër - 3 copë.
• Salcë soje - 2 lugë
• Vaj luledielli - 1 lugë gjelle
• Kripë - 1 lugë
• Sheqeri - 1 tsp
• Amidoni i misrit - 1 lugë gjelle

Gatim hap pas hapi:

1. Qëroni, lani dhe thani karrotat dhe kungulleshkat. Pritini në shirita të hollë, duke i kthyer ato në petë perimesh.
2. Prisni preshin në gjysmë dhe priteni hollë përgjatë kërcellit.
3. Ngroheni vajin e perimeve në një tigan dhe shtoni qepë. Gatuajeni atë për 5 minuta derisa të zbutet. Pastaj shtoni karota, kunguj të njomë dhe hidhni pak ujë.
4. Përzieni produktet, kaloni hudhrën përmes një shtypi, derdhni salcë soje dhe gatuajeni për 10 minuta.
5. Sezoni me niseshte misri, kripë dhe sheqer në fund të gatimit. Llokoçis dhe vlim supë. Fik zjarrin.
6. Zieni ujin në një tenxhere të vogël dhe ulni petë orizi. Sillni ujin përsëri në një çiban dhe hiqeni tenxheren nga sobë. Mbajeni petët në ujë të vluar për 5 minuta, pastaj kullojeni ujin dhe dërgojeni në tigan me perime.
7. Llokoçis produktet tërësisht dhe nxehen për 5 minuta.
8. Vendosni ushqimin e përfunduar në pjata, spërkatni me barishte dhe shërbejeni në tryezë, duke derdhur salcë soje.

Kohët e fundit, enët me petë orizi në kompani, me ndonjë produkt, të tilla si mishi i pulës dhe perimet, janë bërë veçanërisht të popullarizuara. Kjo pjatë aromatike, me lëng, e shijshme dhe pikante është ngulitur fort në menunë e restoranteve, por është mjaft e lehtë për ta bërë atë në kuzhinën tuaj të zakonshme të shtëpisë.

Përbërësit:

• Petë orizi - 250 g
• Fileto pule - 400 g
• Hudhër - 3-4 karafil
• Xhenxhefil i freskët - 5 g
• Salcë soje - 8-10 lugë
• Vaj perimesh - për skuqje
• Domatet - 1-2 copë.
• Piper i ëmbël - 100 g
• Lakra e Pekinit - 100 g
• Zarzavate (kopër, majdanoz, qepë, sallatë) - për shije

Gatim hap pas hapi:

1. Mbushni petët e orizit me ujë të nxehtë, përzieni, mbyllni kapakun dhe lëreni të futen për 5 minuta.
2. Shpëlajeni pulën nën ujë të rrjedhshëm dhe gatuajeni derisa të zbutet pa shtuar kripë, rrënjë dhe erëza. Hiqeni nga lëngu dhe ftohet plotësisht. Pastaj prerë në copa të vogla dhe skuq pak në vaj të nxehtë në një tigan.
3. Hidhni vaj perimesh në një tigan tjetër dhe ngrohni. Sezoni me xhenxhefil dhe hudhër të qëruar dhe të prerë imët derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
   

Nga njohja e parë me kuzhinën Tailandeze, menjëherë mund të vendosni vetë - nëse darka do të përfundojë me mendime të "provuara dhe mjaft", apo pjatat pikante jashtë shtetit do të bëhen dashuria e jetës tuaj. Unë arrita në përfundimin e dytë.

Për shumë shekuj, kuzhina kombëtare e Tajlandës është zhvilluar në shembujt e kuzhinave indiane, kineze, evropiane, duke tërhequr më të mirën dhe origjinalin nga secila kombësi.

Pjatat kryesore në Tajlandë janë orizi, orizi, petë, fruta deti dhe perime. Veçori e të gjitha enëve është një shije e mprehtë dhe një prezantim i ndritshëm.

Dhe kështu dua të ndaj me ju pjatën time të preferuar Thai kuzhina kombëtare - Pad Thai. Ta themi thjesht, këto janë petë orizi me mish pule dhe perime.

Përbërësit:

200 g petë orizi FO-KHO (këto janë petë orizi të sheshta, mos e ngatërroni me "Funchoza" të hollë dhe të rrumbullakët)
2-3 pupla selino të freskëta
1 e kuqe piper zile
1 qepë
1 karotë të madhe
1 gjoks pule mesatare (400-500 g)
Salce soje
Amidoni
Vaj luledielli
1 tbsp. një lugë shafran i Indisë
1 tbsp. lugë kerri
Një majë djegës të bluar

Përgatitja:

Prisni pulën në copa të vogla. Ne e transferojmë atë në një pjatë dhe derdhim 3 tbsp. lugë salcë soje. Shtoni 1 tbsp në pulë. lugë niseshte, përziejeni tërësisht dhe lëreni të marinohet për 20-25 minuta.

Pritini në shirita të gjatë (5-7 cm secila) pendët dhe karrotat e selinos.

Pritini qepën dhe piper zile në gjysmë unaza.

Skuqini në nxehtësi mesatare në 1-2 tbsp. lugë vaj luledielli, mish pule të marinuar derisa të zbuten. E vendosim nga tigani.

Vendosni petë orizi në ujë të zier të ngrohtë për 15-20 minuta.

Shtoni edhe 1 tbsp në tigan. një lugë vaj dhe skuqni gjysmën e unazave të qepës në nxehtësi të lartë derisa të skuqet.

Shtoni karrota, selino dhe speca në qepë. Skuqini për 5 minuta në nxehtësi të lartë. Pastaj shtoni 3 tbsp në perime. lugë salcë soje. Hidh 1 tbsp. lugë shafran i Indisë dhe kerri. Sezoni me pluhur djegës për shije (bëni kujdes me specin, mund të jetë shumë pikant). Mbuloni perimet me kapak, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 10 minuta të tjera.

Shtoni mish pule në tigan në perime, ziej për 5 minuta të tjera.
Tani ne përhapim petë orizi të përgatitura në ujë, përziejmë tërësisht. Fikni nxehtësinë dhe mbulojeni me një kapak.
Lërini petë të zhyten në lëngun e pasur të perimeve dhe mishit për një kohë të shkurtër.

Dhe tani aroma tepër e shijshme e kuzhinës jashtë shtetit tashmë po fluturon nëpër kuzhinë. Para se të shërbeni, spërkatni me Thai tonë pjatë kombëtare qepe te njoma.

Mund t'ju them me besim se nëse ndiqni figurën tuaj, petë orizi janë vetëm për ju. Kombinon cilësitë e shkëlqyera të një menuje dietike - është me pak yndyrë dhe tretet lehtë. Dhe duke zgjedhur "variacione të mishit" të ndryshëm për të - qoftë ajo mish pule, karkaleca ose soje - ju do të merrni një larmi pjatash për çdo ditë.

Hani shijshëm dhe humbni peshë me kënaqësi!

Petë orizi janë një kartë vizite e kuzhinës orientale. Isshtë një pjatë e përshtatshme për mishin dhe pjatat e peshkut, mund të jetë një përbërës i sallatave, supave dhe madje edhe një mbushje për produktet e pjekura. Gatimi i petëve është i lehtë dhe i shpejtë: nuk kërkon zierje, avullohet për mrekulli me ujë të valë. Një pikë e rëndësishme: Produktet e miellit të orizit janë të përshtatshme për ata që kanë një dietë pa gluten.

Si të gatuaj petë orizi

Ata që duan të eksperimentojnë me brumë mund të provojnë forcën e tyre për të bërë makarona me miell orizi në shtëpi. Thjeshtonigatim petë orizi mund të përdorni një makinë makaronash, por edhe pa këtë pajisje të mrekullueshme, do të merrni "spageti" të hollë të shijshëm. Ju mund të blini miell të gatshëm për produktet, por nëse keni një fabrikë mielli të bërë në shtëpi, përpiquni ta bëni atë nga drithërat. Aktivizoni mënyrën më të mirë të bluarjes, bluaj 400 g çdo oriz dhe merrni miell të bardhë borë.

Për çdo 110 gr miell, merrni një vezë të madhe, gatuani një brumë të ngushtë elastik. Hapni shtresën më të hollë, nëse është e mundur - kalojeni atë nëpër rrotullat e makinerisë së makaronave dhe prerë petë sa më të holla. Ju mund ta bëni atë manualisht si më poshtë: rrokullisni shtresën në një listë dhe prerë shiritat shumë të ngushtë nga buza. Thani petë në tryezë para se të zieni.

Sa të gatuaj petë orizi

Shiritat e prerë nga brumi i orizit të bërë në shtëpi duhet të zihen në të njëjtën mënyrë si ziejnë makaronat: vlim në ujë të bollshëm për rreth pesë minuta. Mattershtë një çështje tjetër nëse keni blerë një produkt në një dyqan. Para,si të gatuaj petë orizi në shtëpi, lexoni udhëzimet në paketim dhe ndiqni ato. Prodhuesit rekomandojnë zierjen e një sasie të madhe uji (rreth dy litra), largimin e tij nga nxehtësia, ngarkimin e përmbajtjes së paketimit në ujë të vluar dhe mbajtjen e tij të mbuluar për 10-15 minuta. Pastaj kullojeni ujin, pije petë me ujë të ftohtë për të ndaluar procesin e ënjtjes.

Petë orizi - kalori

Makaronat e orizit janë një pjatë e plotë, e përzemërt, karbohidrate që krijon një sfond neutral për pjatat kryesore orientale.Përmbajtja e kalorive në petë orizi - 109 kcal, raporti i proteinave, yndyrnave, karbohidrateve (BJU) është 1: 0.2: 27.7%. Besohet se emri i dytë për spageti oriz është funchose. Kjo është e gabuar, vermielli i qelqit i funkozës, edhe pse i ngjashëm me orizin, është bërë nga substanca niseshte të bishtajoreve dhe patateve. Produkti përmban tre herë kalori dhe dobia e tij shpesh diskutohet. Për hir të pranuar përgjithësisht, këtu petë orizi zakonisht do të quhet funchose.

Receta për petë orizi

Zbatimi i këtij produkti në kuzhina orientale gjendet kudo. Aziatikeenët me petë orizi mund të jetë i nxehtë dhe i ftohtë, shtohet në supa, sallata, gatuar me mish, perime, ushqim deti. Dhjetë receta të mahnitshme do t'ju ndihmojnë të shikoni traditat e kuzhinës kineze, koreane, japoneze nga një kënd tjetër, t'i përshtatni ato me kushtet lokale, duke ruajtur hijeshinë romantike të Azisë.

Petë orizi me mish pule dhe perime

• Shërbime për Paketim: 6.
• Kuzhina: aziatike.

Aziatike sallatë me petë orizi dhe mish pule mirë si mëngjes. Pjesët e skuqura të fileto pule dhe funchose plotësojnë njëra-tjetrën, e bëjnë sallatën të përzemërt, dhe perimet dhe barishtet do t'i japin ditës një fillim të fuqishëm, të mbushin trupin me vitamina. Për salcën e sallatës, përdoret një përzierje e uthullës së verës dhe vajit të ullirit me erëza - një salcë orientale tradicionale. Importantshtë e rëndësishme që të mos thahet mishi gjatë skuqjes, në mënyrë që të jetë i butë.

• petë orizi - 600 g;
• fileto pule - 2 copë;
• marule - 4 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• qepë (e vogël) - 1 copë;
• vaj ulliri - 7 tbsp. l.
• uthull vere - 5 tbsp. l.
• sheqer - 1/2 lugë;
• përzierje kripë, piper.

Metoda e gatimit:

1. Në vaj të nxehtë (jo më shumë se 2 lugë), kaurdisni thelpinjtë e hudhrës, të ndarë në disa pjesë. Hiqni hudhrën, vendosni gjoksin e pulës të prerë në copa të vogla në vaj. Skuqeni derisa të zbutet.
2. Vlim funchose dhe pije me ujë.
3. Pritini çdo domate në katër pjesë, prisni marule me duart tuaja, duke hequr copa nga ajo.
4. Përzieni përbërësit e përgatitur dhe i kalitini në të.
5. Për salcë, ngrohni vajin, skuqni copat e hudhrës në të. Përdorni vajin dhe hidhni hudhrën. Vendosni uthull, vaj, piper, kripë në një enë me kapak (shishe, kavanoz). Llokoçis salcën ndërsa lëkundet. Mbush karburantin vakt i gatshëm... Shërbejeni të ngrohtë.

Sallatë me petë orizi

• Koha e gatimit: 15 minuta.
• Shërbime për Paketim: 4.
• Përmbajtja e kalorive: 256 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, sallatë për pjatën kryesore.
• Kuzhina: Japoneze.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i thjeshtë.

Për të sallatë petë kineze ishte jo vetëm i mirë për shije, por gjithashtu dukej i shijshëm, me funchose me avull në mënyrë korrekte. Mos harroni ta shpëlani me ujë të ftohtë që të mos ngjiten fijet e imëta. Meqenëse sallata përmban salcë soje, nuk keni nevojë të përdorni kripë, abuzoni me piper dhe erëza të tjera. Gëzoni shijen e perimeve natyrore në një mjedis oriental: funchose dhe një salcë tradicionale japoneze do të mbushin mëngjesin tuaj me ndikime orientale.

Përbërësit:

• funchose - 100 g;
• domate - 2 copë;
• piper zile - 1 kompjuter .;
• kastravec - 1 copë. (rreth 100 g);
• bizele jeshile - 70 g;
• hudhër - 2 karafil;
• zarzavate (kopër, borzilok) - një tufë e vogël;
• vaj ulliri - 30-50 ml;
• salcë soje - 3 tbsp. l

Metoda e gatimit:

1. Para përgatitjes së pjatës, zieni petë deri sa të zbutet. Prisni atë në copa të zgjedhjes suaj: pjesët mund të jenë të gjata ose jo shumë.
2. Salmon hudhrën e copëtuar në vaj, shtoni petë dhe skuqni pak.
3. Prisni imët domatet (duhet të qërohen) dhe specat.
4. Grini kastravecin në një rende të trashë.
5. Përzieni përbërësit e sallatës, i sezoni me salcë soje.

Funchoza me karkaleca

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbime për Paketim: 6.
• Përmbajtja e kalorive: 344 kcal
• Qëllimi: për mëngjes, drekë.
• Kuzhina: Tailandeze.
• Kompleksiteti i përgatitjes: lehtë.

Një ushqim Thai që do të kënaqë adhuruesit e produkteve të detit -petë orizi me karkaleca... Mund të shërbehet aq i ftohtë apo i ngrohtë sa të dëshironi. Për të ndjerë shpirtin e Lindjes, do t'ju duhet perime, petë kineze dhe karkaleca të skuqura... Gëzoni familjen tuaj, përgatisni këtë pjatë për të darka familjare, dhe do të keni një arsye për të biseduar me fëmijët për vendet e largëta, të planifikoni udhëtime të përbashkëta.

Përbërësit:

• petë orizi - 200 g;
• karkaleca - 350 g;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• lakër pekine (e vogël) - 1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj ulliri - 3 tbsp l.
• salcë soje - 4 lugë l.
• salcë teriyaki - 2 tbsp l.
• sheqer - 1 tbsp. l

Metoda e gatimit:

1. Bëni vermiçeli kineze. Ndërsa është duke gatuar, kujdesuni për vezët.
2. Nxehtësia e vajit në një tigan, shtoni vezët e rrahura ngadalë dhe skuqni ndërsa përzieni. Kur vezët të jenë gati, prerë ato në shirita të hollë.
3. Përdorni dy lugë çaji vaj për të zierë qepët, karotat dhe hudhrën, të copëtuara në shirita të hollë. Shtoni lakër të copëtuar, gatuajeni edhe për disa minuta.
4. Skuqni karkalecat veç e veç derisa të marrin një ngjyrë të artë.
5. Llokoçis të gjithë përbërësit e gjellës, shtojmë salcat dhe sheqerin, mbajmë në zjarr për dy minuta të tjera.

Si të bëni petë orizi pule

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbime për Paketim: Për Dy.
• Përmbajtja e kalorive: 146 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, pjatë kryesore.
• Kuzhina: Tailandeze.
• Vështirësia e gatimit: e lehtë

Pad Thai - gjellë e shijshme nga Tajlanda, e cila bazohet në funchose të dobishme. I shtohen përbërës të ndryshëm të mishit ose peshkut, bimë, perime, kikirikë. Ka aq shumë receta Pad Thai sa ka kuzhinierët Thai, por parimet e zbatimit të tij janë të njëjtat. Më poshtë do të paraqitet një nga më të mirat mundësi të thjeshta ky ushqim, i cili mund të përshtatet lehtësisht me kushtet dhe produktet vendore. Mundohuni ta gatuani atë, dhepetë orizi me mish puledo të bëhet pjata e preferuar e familjes suaj.

Përbërësit:

• funchose - 200 g;
• lakër soje - 150 g;
• fileto pule - 1 copë;
• salcë soje - 5 tbsp l.
• salce peshku - 1 tsp;
• hudhër - 2 karafil;
• kikirikë të pjekur - 4 tbsp. l.
• vaj luledielli - 30 ml;
• djegës.

Metoda e gatimit:

1. Shpëlarje fileto, thatë, thith, duke përdorur salcë soje si marinadë. Lëreni të veprojë për një orë.
2. Gatuaj funchoza në ujë të valë, pije me ujë të ftohtë për të parandaluar që ajo të ngjitet së bashku.
3. Hidh hudhër të shtypur në gjalpë, shtoni djegës. Vendosni copat e pulës në një tigan, skuqni derisa të skuqen nga të gjitha anët.
4. TE pule e skuqur shtoni vermiçeli orizi, vazhdoni të skuqet për disa minuta.
5. Vendosni lakër soje në tigan, shtoni salcë soje dhe peshku. Pas tre minutash, pjata mund të hiqet nga nxehtësia.
6. Sasi e vogël me kikirikë të thekur kur shërbejnë.

Ushqim deti me petë orizi - receta

• Koha e gatimit: 40 minuta.
• Shërbime për Paketim: Për Katër.
• Përmbajtja e kalorive: 289 kcal.
• Qëllimi: për darkë.
• Kuzhina: aziatike.
• Kompleksiteti i përgatitjes: lehtë.

Receta me foto që tregojnëpetë orizi me fruta deti, shkaktojnë shumë komente. Pjatat ekzotike janë jashtëzakonisht të njohura dhe konsiderohen "restorant", por çdo amvise fillestare mund të gatuajë funkoza me oktapodë, karkaleca dhe midhje. Receta është e thjeshtë, dhe përbërësit mund të gjenden në çdo supermarket. Surprizoni të dashurit tuaj me ushqim Lindor në shtëpi.

Përbërësit:

• petë orizi - 200 g;
• ushqim deti (karkaleca, oktapod, midhje ose përzierja e tyre) - 300 g;
• karrota (të vogla) - 1 copë;
• piper bullgar - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj perimesh - 2 tbsp. l.
• salcë soje - 4 lugë l.
• lëng limoni - 2 tbsp. l

Metoda e gatimit:

1. Lani prodhimet e detit, zhvishem dhe lëreni në marinadë për gjysmë ore. Për marinadën, kombinoni lëng limoni dhe salcë soje.
2. Zieni petët dhe pije.
3. Pritini të gjitha perimet në shirita, skuqini vaj perimesh derisa karotat të jenë gati.
4. Shtoni ushqime deti në perime. Gatuajeni për rreth 7 minuta më shumë.
5. Përzieni përmbajtjen e tiganit me funkozë, mbajeni në zjarr për disa minuta. Shërbejeni të ngrohtë.

Si të gatuaj petë orizi me perime

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbime për Paketim: Për Dy.
• Përmbajtja e kalorive: 172 kcal.
• Qëllimi: për darkë, mëngjes, dietë.
• Kuzhina: Japoneze.
• Kompleksiteti i përgatitjes: lehtë.

Për ata që ndjekin një dietë ose nuk hanë proteina shtazore, receta në këtë pjesë do të jetë një zbulim i vërtetë. Përgatitur në këtë mënyrëpetë orizi me perime- pjatë dietike, me pak kalori, dobësim. Përveç kësaj, ajo përgatitet shpejt, nuk kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës. Ju mund të shtoni të gjitha llojet e perimeve në të, të zëvendësoni një me një tjetër.

Përbërësit:

• funchose - 200 g;
• karrota - 1 copë;
• presh - 1 copë;
• kungull i njomë - 1/2 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• salcë soje - 2 tbsp l.
• vaj luledielli - 1 tbsp. l.
• niseshte misri - 1 tbsp l.
• kripë, sheqer - 1/3 lugë secila.

Metoda e gatimit:

1. Lani perimet, copëtoni, duke përdorur një rende për karota koreane... Ju duhet të merrni "makarona" të gjata me perime të holla. Prisni preshin me thikë përgjatë qepës, kaloni hudhrën përmes një shtypi.
2. Ziejini perimet në vaj, shtoni pak ujë pas tre deri në pesë minuta, mbyllni kapakun, ziejini. Shtoni hudhër të shtypur dhe salcë soje 5-10 minuta para gatimit.
3. Ndërsa perimet po ziejnë, gatuajini petë, pije ato.
4. Shtoni sheqer, kripë, niseshte në perime (spërkateni pak). Llokoçis përzierjen e perimeve, bashkohet me petë. Përdorni pirunë ose shpatulla për të arritur një shpërndarje të barabartë të perimeve në funchose.

Petë orizi me stil kinez me perime - recetë

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbime për Paketim: Për Dy.
• Përmbajtja e kalorive: 170 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, vakt për fëmijë dhe dietë.
• Kuzhina: Kineze
• Kompleksiteti i përgatitjes: lehtë.

Para, si të gatuaj petë oriz kinez, zgjidhni perime. Në pjatë, ju mund të përdorni qepë, karota, lloje të ndryshme të lakrës, kungull i njomë, fasule shpargu, lakër soje - çfarëdo që doni. Përbërësit e detyrueshëm janë hudhra dhe salca e sojës, një salcë tradicionale kineze. Bettershtë më mirë të prisni perimet në shirita të gjatë të hollë.

Përbërësit:

• petë orizi - 200 g;
• karrota - 1 copë;
• brokoli (i vogël) - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• piper bullgar (i vogël) - 1 copë;
• salcë soje - 3 tbsp l.
• vaj perimesh - 2 tbsp. l

Metoda e gatimit:

1. Çmontoni brokolin në tufë lulesh, prisni pjesën tjetër të perimeve në shirita të hollë.
2. Skuqni përzierjen e perimeve në vaj për 5-7 minuta, ziejini nën kapak derisa lakra të zbutet.
3. Brew funchose, mos harroni të pije atë me ujë të ftohtë.
4. Përzieni perimet me makarona, shtoni salcë, mbajeni në zjarr për dy minuta.

Sallatë funchose dhe mish derri

• Koha e gatimit: 30 minuta (duke përjashtuar kohën e marinimit).
• Shërbime për Paketim: 6.
• Përmbajtja e kalorive: 172 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, pjatë kryesore.
• Kuzhina: aziatike.
• Kompleksiteti i përgatitjes: lehtë.

E ndritshme, e shijshme dhe e kënaqshmepetë orizi me mish derri – pjata e preferuar shumë banorë të vendeve lindore: Japonia, Tailanda, Koreja, Kina. Mishi i skuqur i marinuar ka një shije delikate, të pasur të papërshkrueshme, makaronat e miellit të orizit shërbejnë si një sfond i shkëlqyeshëm për të, perimet e freskëta e sjellin këtë pjatë në përsosmëri. E aromatizuar me erëza orientale, salcë soje, uthull orizi, pjata do të tregojë më shumë për Azinë sesa çdo shfaqje televizive.

Përbërësit:

• tul viçi - 300 g;
• funchose - 250 g;
• piper zile - 1 copë;
• karrota - 2 copë;
• kastravec - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 4 thelpinj;
• vaj perimesh - 4 tbsp. l.
• salcë soje - 100 ml;
• uthull orizi - 2 tbsp l.
• kripë, erëza, sheqer.

Metoda e gatimit:

• Pritini mishin në kube të vogla (si viçi stroganoff), mbushni me marinadë dhe lëreni për 2-3 orë. Për marinadën, merrni gjysmën e salcës, shtoni më shumë erëza në të.
• Pritini perimet në shirita të hollë, mund të përdorni një rende të veçantë. Vendosni shiritat e perimeve në një tas dhe rrudhosini lehtë për të lënë lëngun të dalë.
• Brew funchose, pije dhe përzierje me perime.
• Skuqeni mishin në zjarr të fortë derisa të marrë ngjyrë të artë, pastaj derdhni marinadën dhe vazhdoni të skuqet për 5 minuta.
• Vendosni mishin e derrit të ftohur në një sallatë së bashku me lëngun e mbetur, sezonin e gjellës me uthull orizi, shtoni erëza.

Petë orizi me salcë soje

• Koha e gatimit: 10 minuta.
• Shërbime për Paketim: Për Dy.
• Përmbajtja e kalorive: 129 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, për me ngut.
• Kuzhina: aziatike
• Kompleksiteti i përgatitjes: lehtë.

Avantazhi kryesor i petë kineze është aftësia e tij për t'u kthyer shpejt në një pjatë të shijshme, të shëndetshme pa gatuar. Funchoza me salcë sojemund të jetë një shpëtim i shpëtimit nëse keni nevojë të përgatitni ushqim shpejt. Përveç kësaj, edhe një fëmijë mund të përballet me këtë recetë. Ndërsa petë po avullojnë, ata fshikullojnë një salcë për të. Nuk do të duhet më shumë se 10-15 minuta për të gatuar.

Përbërësit:

• petë orizi - 250 g;
• salcë soje - 2 tbsp l.
• hudhër - 1 karafil;
• vaj perimesh - 2 tbsp. l.
• salcë djegës - 1/3 lugë;
• zarzavate

Metoda e gatimit:

1. Petë petë sipas udhëzimeve në paketim.
2. Skuqni hudhrën e shtypur në vaj për një minutë. Shtoni salcë soje dhe djegës dhe lëreni të ziejë.
3. Vendosni funchose të përfunduar në salcë, llokoçis, mbajeni në zjarr jo më shumë se një minutë.
4. Sasi e vogël me barëra kur shërbehet.

Supë me petë orizi

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbime për Paketim: 6.
• Përmbajtja e kalorive: 172 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, pjatë kryesore.
• Kuzhina: aziatike.
• Kompleksiteti i përgatitjes: lehtë.

Recetë tepër e shijshme, ekzotike për supë me petë orizi dhe karkaleca deti në qumësht kokosi. Një pjatë që Tajlandezët dhe turistët që vijnë tek ata e vlerësojnë aq shumë. Përgatitni tom-yam ose tom-kha për një drekë familjare për të diversifikuar menunë, për të provuar shije të reja interesante dhe për të ndjerë atmosferën e Tajlandës së gëzuar. Ndiqni recetën për ta bërë supën të shijshme.

Përbërësit:

• petë orizi - 100 g;
• qumësht kokosi - 500 ml;
• karkaleca të qëruara - 0,5 kg;
• xhenxhefil - 2 cm;
• karrota - 2 copë;
• niseshte patate - 1 tsp;
• lëng nga dy gëlqere;
• vaj ulliri;
• kripë, djegës.

Metoda e gatimit:

1. Në një tenxhere me një fund të trashë, skuqni xhenxhefilin, karrotat, qepët, derdhni perimet qumesht arre kokosi, shtoni ujë (0,7 litra).
2. Llokoçis niseshtenë në një gotë me ujë, shtoni atë në tenxhere ndërsa nxitje.
3. Shtoni petë orizi, zieni për 5 minuta.
4. Shtoni karkaleca, lëreni të ziejë. Sezoni supën e përfunduar me lëng gëlqere, dekorojeni me barishte.

Rajs Vermicelli - një produkt i popullarizuar në çdo gjellë aziatike... Si pjatë e dytë, është e përshtatshme për mish, peshk, fruta deti. Çdo perime shtohet në sallata me funchose. Përbërësi kryesor i pjatës mund të jetë mishi (pulë, mish derri), peshk deti ose ushqim deti (midhje, karkaleca, kallamar, mish gaforre). Kërkohet salca e sojës dhe hudhra. Sallatat funchose shërbehen në pjata të sheshta, të ngrënë me shkopinj.

Video: Petë kineze

Gjetët një gabim në tekst?

Theksoni atë, klikoni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Shumë prej jush kanë parë shirita të hollë të tejdukshëm të sheshtë - petë orizi që hahen me shumë kënaqësi në Kinë dhe Japoni. Practshtë praktikisht pa shije, por sidoqoftë shumë e dobishme. Dhe për shkak të faktit se është bërë nga mielli i orizit dhe nuk përmban fibra, absorbohet në mënyrë të përsosur nga trupi. Rrallë shërbehet si pjatë dytësore, më së shpeshti gatuhet me mish pule, viçi, fruta deti, ose me të bëhen supa të ndryshme. Petë elastike dhe elastike, petë zakonisht mbështillen në një thes dhe shiten në dyqane si të tilla.

Receta për petë orizi

Pothuajse të gjitha recetat për pjatat në të cilat petë orizi janë një nga përbërësit kanë shumë kalori, falë salcave me të cilat është erëza. Përveç kësaj, shpesh mishi dhe prodhimet e detit, si dhe perimet, skuqen në vaj para se të përzihen me petë, gjë që gjithashtu shton kalori në pjatë. Prandaj, kini kujdes dhe mos u merrni me këtë pjatë. Por përpjekja për ta gatuar është e domosdoshme, sepse petë orizi, veçanërisht me mish pule, me të cilën kombinohen në mënyrë ideale, janë një pjatë mahnitëse dhe e shijshme. Ne do t'ju tregojmë për këtë.

Recetë për petë me oriz pule

Përbërësit:

• gjoks pule - 1 copë;
• hudhër - 3-4 thelpinj;
• piper i ëmbël - 1/2 copë;
• petë orizi - 1 kokërr;
• bishtaja - 1 grusht;
• karrota - 1 copë;
• salcë soje për shije;
• kripë, djegës për shije;
• vaj perimesh.

Përgatitja

Pritini karotat dhe hudhrat në shirita dhe skuqini në vaj perimesh. Pastaj shtoni gjoks pule, prerë në copa, dhe të vazhdojë të skuqura për 2-3 minuta. Shtoni speca, fasule, erëza dhe gatuajini për 8 minuta të tjera në zjarr të fortë, duke trazuar vazhdimisht. Hidhni petë me ujë të valë (të kripur) për 3 minuta, më pas vendosini në një kullesë dhe shtojini tek mishi i pulës me perime. Shtoni salcë soje nëse dëshironi. Skuqni petë orizi me mish në nxehtësi maksimale për 2-3 minuta, duke trazuar vazhdimisht.

Petë orizi në një tenxhere të ngadaltë

Nëse keni një multicooker të disponueshëm, mund të gatuani petë orizi në të. Për ta bërë këtë, derdhni ujë të valë në tas, shtoni kripë, pastaj vendosni mënyrën "Avulli" dhe vendosni kohëmatësin për 15 minuta. Shtoni petë. Pas sinjalit, mund ta hidhni në një kullesë. Shpëlajeni me ujë të ngrohtë për të mos u ngjitur petë orizi ose shtoni gjalpë... Pastaj, mund ta përzieni me aditivë të ndryshëm - mish, perime ose ushqim deti. Por ne ju rekomandojmë - petë orizi me mish pule, si një nga kombinimet më të suksesshme. Epo, nëse doni të dini disa më shumë receta interesante me petë orizi, atëherë kushtojini vëmendje gjellës.