Cmbëlsira me çokollatë me banane: receta për një furrë me shumë gatime. Cakembëlsirë çokollate me banane. Tortë me çokollatë me krem \u200b\u200bbanane akesmbëlsira me çokollatë banane në shtëpi

Torta ka një shije shumë të pasur. Isshtë e mbushur plot me çokollatë - çokollatë në ëmbëlsira, çokollatë në krem. Prandaj, shija dhe aroma janë çokollatë-para-çokollatë.
Nëse përdorni çokollatë të zezë, torta do të ketë një hidhërim të veçantë specifik. Nëse nuk ju pëlqen kjo shije, atëherë duhet të përdorni çokollatë qumështi për gatim. Në këtë rast, sasia e sheqerit në krem \u200b\u200bduhet të zvogëlohet.
Thembëlsira janë shumë të lagura. Plus lagështi shtesë është sjellë nga feta banane. Bananet përshtaten në mënyrë të përkryer në simfoninë e çokollatës, duke e pasuruar shijen.
Torta me sasinë e dhënë të produkteve rezulton të jetë shumë e madhe. Për një tortë të vogël të bërë në shtëpi, numri i përbërësve duhet të përgjysmohet - në vend të dy ëmbëlsirave, piqni vetëm një dhe priteni jo në gjysmë, por në 3 pjesë.

P COMPRBRJA

4 banane të mëdha (k 1 kg)

Brumë për 1 kore

3 vezë,
1/3 lugë çaji kripë
2/3 filxhan sheqer (140g),
2 lugë kakao (30g),
2 tsp pluhur pjekje,
200g kefir,
1.5 gota miell (240g)

PREZENIMI

1 gotë qumësht (250g),
50g çokollatë e zezë,
1 lugë sheqer (25g)

KREMI Nr. 1 (brenda)

50g gjalpë,
150g çokollatë e zezë,
500g djathë gjizë (krem),

KREMI Nr. 2 (jashtë, për veshje)

50g gjalpë,
100g çokollatë e zezë,
400g djathë gjizë (krem),
180 ~ 200g gjalpë,
0,5 gota sheqer pluhur (100g)

Brumë
Për tortën, duhet të përgatisni 2 ëmbëlsira. Gatuaj brumin mbi ta jo menjëherë, por nga ana tjetër.
Rrihni vezët me sheqer dhe kripë. Shtoni kefir. Përzieni miellin, kakaon dhe përzierjen e pluhurit për pjekje. Ju duhet të merrni një brumë që derdhet në një fjongo të trashë.
Vendosni një rreth letre për pjekje në fund të formës d \u003d 22cm dhe vendosni brumin.

Mbuloni pjesën e sipërme me një kapak petë.
Nxehim furrën në t \u003d 200 ~ 220 ° С dhe vendosim enën me brumin në të për rreth 45 minuta. Gatishmëria për të provuar mostrën për një shkop të thatë.
Nxirrni tortën nga kallëpi dhe ndani rrethin e letrës. Përfundoni tortën në një peshqir çaji.
Gatuajeni pjesën e dytë të brumit dhe piqni tortën e dytë.
Lërini ëmbëlsirat të ftohen plotësisht.

Krem nr. 1 - për lyerjen e shtresave të tortës
Peshoni tasin e rrahjes dhe shkruani numrin.
Shkrihet në një tas të vogël gjalpë.
Shtoni çokollatë të thyer.

Llokoçis derisa çokollata të tretet dhe të qetë. Nëse çokollata nuk shkrihet mirë, nxehet masa pak.

Vendosni djathë gjizë (krem) në një tas përzierje, shtoni sheqer pluhur dhe derdhni masën e nxehtë të çokollatës.

Rrihni me mikser derisa të merret një masë me ngjyrë të njëtrajtshme.
Shijoni kremin dhe shtoni nëse është e nevojshme krem ëmbëlsirash.

Mbarsja
Sillni qumështin në një çiban (mund të përdorni mikrovalën).
Shtoni çokollatë dhe sheqer.

Llokoçis derisa çokollata dhe sheqeri të treten plotësisht.

Montimi i tortës
Nëse ëmbëlsira doli të jetë me një rrëshqitje, atëherë prerë pjesën e sipërme. Pjesët e prera nuk do të përdoren në tortë.

Pritini ëmbëlsirat në gjysmë.
Derdhni ëmbëlsira në mënyrë të barabartë me zhytjen e çokollatës dhe lërini të qëndrojnë për 15 ~ 20 minuta për të lejuar që zhytja të përhapet në mënyrë të barabartë.

Pritini bananet në rondele me trashësi të paktën 1 cm.

Peshoni tasin me krem \u200b\u200bdhe zbritni peshën e tasit.
Ndani peshën e kremit që rezulton me 6.
Advisshtë e këshillueshme që të montoni tortën në një unazë të veçantë rrëshqitëse ose në një formë të ndarë.
Vendosni 1/6 e kremit mbi tortën e parë dhe qetë.

Vendosni kriklla me banane fort mbi krem.

Vendosni 1/6 e ardhshme të kremit në tortën e dytë.
Vendosni koren e dytë, anën e kremit poshtë, mbi banane. Shtyp poshte.

Mblidhni të gjithë tortën në të njëjtën mënyrë.
Me këtë asamble, bananet do të rrethohen me krem \u200b\u200bnë të dy anët.
Pas përfundimit të asamblesë, torta duhet të qëndrojë në majë.
Mbuloni tortën me mbështjellës plastik për të parandaluar avullimin e lagështisë.
Lëreni për 30 minuta deri në 1 orë në temperaturë dhome, dhe më pas vendoseni në frigorifer për të paktën 3 orë, mundësisht brenda natës.

Krem nr. 2 - për veshjen e tortës
Hiqni paraprakisht gjalpin (180 ~ 200g) nga frigoriferi dhe vendoseni derisa të zbutet.
Si në kremin e parë, tretni çokollatën në gjalpë të shkrirë (50g).

Përzieni çokollatën me djathin e gjizës.

Në një enë tjetër rrahni gjalpin e zbutur me sheqer pluhur derisa të pushohet.
Shtoni masën e djathit me çokollatë dhe rrihni përsëri.
Ju duhet të merrni një krem \u200b\u200btë trashë dhe të butë që mban formën e saj mirë.

Vazhdimi i montimit të tortës
Hiqeni tortën e vendosur nga frigoriferi dhe hiqni unazën e kufizuesit nga ajo.

Lyejeni me kremin nr. 2 në të gjitha anët.

Nëse torta nuk është bërë për të pirë çaj në shtëpi, atëherë duhet të lejohet të vendoset përsëri në frigorifer. Kremja do të bëhet më e fortë dhe e thatë.
Pas vendosjes, në fund nivelojeni tortën me një shpatull pastë, duke e shpëlarë atë me ujë të nxehtë pas çdo goditje.
Dekoroni tortën sipas dëshirës.

Një tortë me banane me çokollatë është një produkt i ëmbëlsirave që përgatitet lehtë, që me një dizajn të suksesshëm, mund të zërë vendin e duhur në tryeza festive... Mundohuni ta bëni këtë delikatesë për lotim sipas recetës së propozuar dhe arsenali i shefave tuaj të shtëpisë do të plotësohet me një "mjet të fuqishëm" për magjepsjen e mysafirëve.

Përbërësit

Shërbime: - + 10

• Për provën:
• Kefir (çdo përmbajtje yndyre) 200 ml
• Kakao pluhur 3 tbsp. l
• Kafe e ngrohte 125 ml
• Vezë pule 1 kompjuter
• Sheqer pluhur 170 g
• Vaj luledielli i rafinuar 60 g
• Miell 350 g
• Pluhur furre (1 qese) 10 g
• Kripë 1 majë
• Sheqeri vanilje 1 tsp
• Për kremin:
• Krem 33-35% 300 ml
• Krem kosi (përmbajtja e yndyrës jo më pak se 20%) 200 ml
• Sheqer pluhur 80 g
• Për ganache:
• Krem (33%) 100 ml
• Çokollate e zezë 125 g
• Mbushja:
• Banane 3 copë

Për racion

Kaloritë: 220 kcal

Proteinat: 4 g

Yndyrnat: 11 g

Karbohidratet: 28 g

45 minutaShtypja

Kombinoni miellin e situr, pluhurin e kakaos, kripën, pluhurin pjekës dhe sheqer vanilje.

Thyejeni vezën me një lëvizje dore. Shtoni kefir dhe vaj perimesh, përzieni. Kombinoni përbërësit e lagësht dhe të thatë, përzieni plotësisht. Ju duhet të merrni një masë të trashë, të trashë.

Përgatitni kafe në ndonjë mënyrë të përshtatshme (krijoni një pije ose derdhni ujë të valë mbi një pluhur të menjëhershëm). Mbushni pluhurin e kafesë së menjëhershme me ujë të valë dhe përzieni derisa granulat të shpërndahen ose të krijojnë kafe në një mënyrë tjetër të përshtatshme.

Hidhni kafe të nxehtë në të brumë çokollate, llokoçis derisa të qetë. Mbuloni pjesën e poshtme të mykut me pergamenë dhe derdhni brumin në të (për sasinë e specifikuar të produkteve, është i përshtatshëm një enë pjekjeje me diametër jo më shumë se 20 centimetra).

Vendoseni enën në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Shmangni shikimin në furrë për 20 minutat e para, pastaj zvogëloni nxehtësinë përgjysmë dhe piqni byrekun derisa të gatuhet për rreth 30 minuta të tjera. Përqendrohuni në një hell të thatë prej druri.

Ftohni biskotën e përfunduar në një raft teli në temperaturën e dhomës. Nëse më pas e lini tortën e mbështjellur të qëndrojë brenda natës në temperaturë dhome ose në frigorifer, do të jetë më lehtë të pritet në feta. Kjo recetë prodhon një tortë sfungjeri shumë të lagur me një aromë të theksuar çokollate, që të kujton një tortë Brownie.

Tortën e ftohur ndajeni në 3 pjesë. Shkurtoni pjesën e sipërme të pabarabartë nëse është e nevojshme. Nëse keni përdorur një kallëp me një diametër prej më shumë se 20 centimetra, do të merrni vetëm 2 ëmbëlsira.

Hidhni krem \u200b\u200btë ftohur mirë me një mikser së bashku me sheqer pluhur. Një shenjë lëvizëse jo-përhapëse është një sinjal i përfundimit të procesit të fshikullimit. Shtë e rëndësishme të mos rrihni kremin në mënyrë që të mos mbështillet.

Shtoni salcë kosi, llokoçisni përzierjen me një lëvizje ose lugë (nuk ka nevojë të rrihni). Në këtë krem \u200b\u200bmund të shtoni banane të pjekur, të prerë në kubikë të vegjël.

Vendosni kore të parë në qendër të një pjate të madhe dhe pastroni me krem.

Vendosni fetat e bananes së qëruar dhe të copëtuar sipër kremit.

Pastaj vendosni tortën e dytë dhe përsëritni manipulimin e kremës dhe bananeve. Vendoseni tortën e fundit sipër.

Përhapeni kremin e mbetur në të gjithë tortën. Vendoseni produktin në frigorifer për 4 orë (ganache aplikohet në një tortë të ftohur).

Derdhni çokollatën e thyer në copa në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë me krem \u200b\u200btë nxehtë (ngrohje produkt qumështi, mos e lini të vlojë).

Llokoçisni përzierjen me forcë derisa të qetë. Nëse çokollata nuk ka kohë për tu tretur plotësisht para se të ftohet kremi, vendoseni enën në një banjë me avull dhe, me nxitje të vazhdueshme, arrini strukturën e dëshiruar të përzierjes.

Fto ganache. Mbajeni kremin tepër të lëngshëm në frigorifer për ta trashur pak. Ju duhet një masë kremoze (jo veçanërisht e trashë, por as e lëngshme).

Mbuloni pjesën e sipërme dhe anët me një shtresë të barabartë çokollate. Dekoroni ëmbëlsirën sipas dëshirës tuaj, për shembull, me copa çokollate dhe thërrime thërrimesh.

Tortë e shijshme me çokollatë me banane është gati! Pasi të jetë vendosur lustra, mund ta prisni ëmbëlsirën në copa të ndara dhe të filloni të pini çaj.

Opsionet e dizajnit

AT version klasik zbukurim, sipërfaqja e tortës mbetet pa krem, dhe anët spërkaten me arra të grira, të cilat mbahen në çokollatë të shkrirë.

Me këtë metodë dekorimi, është e nevojshme të vendosni një tortë të përmbysur të sipërme (pjesa e sipërme duhet të duket e përsosur e sheshtë, jo e çarë). Duhet të ngjyhet në shurup. Pa veshje, shija e ëmbëlsirës do të ndryshojë pak, do të bëhet më e ashpër.

Nëse dëshironi të dekoroni produktin tuaj me një lustër, por nuk keni pasur një sipërfaqe të lëmuar të përkryer, mbulojeni tortën me feta bananeje dhe spërkateni me pluhur kakao. Kjo do t'i japë ëmbëlsirës një fund të këndshëm mat.

Ju mund të përdorni patate të skuqura çokollate për të dekoruar pjesën e sipërme të tortës. Çokollata e zezë e copëtuar do të duket interesante në sfondin e fetave të bananes të bashkangjitura në anët e ëmbëlsirës. Në këtë rast, sipërfaqja e ëmbëlsirave, e lyer me krem, duhet të mbulohet me një shtresë madje të trashë të copave të çokollatës.

Nëse përdoret krem \u200b\u200bkosi, një tortë me banane dhe çokollatë mund të zbukurohet si torta Pancho. Prisni një tortë në kube, zhyteni në krem \u200b\u200bdhe vendoseni në një rrëshqitje tortë e mbledhur, spërkatni me copa çokollate sipër.

Dekorimi i ëmbëlsirave me pelte po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet. Ftojeni artikullin tuaj në frigorifer kur përdorni këtë metodë. Pastaj mbuloni sipërfaqen e tortës së ftohur me feta bananeje dhe derdhni pelte frutash të ftohur. Mos harroni të vendosni ëmbëlsirën në myk në mënyrë që pelte të shtrihet e rrafshët në sipërfaqe dhe të mos zvarritet mbi të gjithë produktin.

Për ta bërë të butë tortën me banane me çokollatë, ndiqni këto këshilla:

• Nuk ia vlen të zhytesh byrek i gatshëm qumësht ose shurup alkoolik, për shkak të salcë kosi ëmbëlsira mund të kthehet në një gjendje të butë.
• Në vend të kësaj vaj perimesh mund të përdorni gjalpë të shkrirë.
• Cmbëlsirat me biskota mund të përgatiten paraprakisht (disa ditë më parë) dhe të mbahen të mbështjellura me plastikë në frigorifer. Në këtë rast, ju do të merrni një kombinim më harmonik të kremit dhe produkteve të pjekura.
• Pureja e bananes mund të shtohet në krem \u200b\u200bdhe në brumë për të dominuar aromën e frutave në ëmbëlsirë. Për këtë, këshillohet të përdorni fruta të pjekur (madje edhe me lëkurë të nxirë). Shtë më lehtë t'i ktheni ato në një masë homogjene.
• Në vend të bananeve të freskëta për mbushje ose pure patatesh, mund të përdorni fruta të karamelizuara. Shkrini 150 gram sheqer të grimcuar në një tigan, derdhni 100 gram qumësht, përzieni, shtoni 2-3 banane, jo shumë të prera hollë. Kjo është mënyra se si mund të gatuani fruta të papjekur dhe më pas ta fërkoni atë nëpër një sitë.

Përgatitja e një tortë me çokollatë me një banane nuk rregullohet me asgjë. Ju mund të zgjidhni çdo recetë për ëmbëlsira me biskota çokollate (kefir, salcë kosi, ujë të valë ose thjesht vezë), dhe të zgjidhni kremin e duhur (salcë kosi, gjizë, krem, fruta). Gjëja kryesore është prania e një fruti ekzotik.

Krem çokollate

• djathë krem \u200b\u200b- 200-220 g;
• gjalpë - 100-120 g;
• sheqer krem \u200b\u200b- 3 gota;
• pluhur kakao - tre të katërtat e një gote;
• kripë - një çerek lugë;
• vanilinë - 1 lugë;
• krem - 1-2 lugë

Përgatitja

1. Bananet e pjekura pure, derisa të bëhen pure në një tas të vogël. Lëmë mënjanë.
2. Kombinoni miellin, pluhurin për pjekje, sodën, kripën, vanilinën dhe erëzat në një tas të veçantë. Ne përzihemi.
3. Rrahni vajin e perimeve dhe sheqerin veç e veç derisa të qetë, rreth 2 minuta.
4. Vendosni vezët në gjalpë, duke shtuar një nga një dhe duke tundur mirë çdo herë.
5. Ne e kalojmë mikserin ose blenderin në shpejtësinë minimale dhe shtojmë miell në tre hapa, duke alternuar secilin me salcë kosi.
6. Mbaro dhe fillo me përbërës të thatë. Në vend që të rrihni me një mikser me një shpejtësi të ngadaltë, ju thjesht mund ta trazoni brumin tërësisht çdo herë, por ngadalë duke përdorur një lëvizje ose shpatull.
7. Duke përdorur një shpatull gome, përzieni purenë e bananes në brumë. Onlyshtë e nevojshme vetëm të përzieni derisa të jetë homogjene, nuk keni nevojë ta teproni në këtë fazë.
8. Lyejmë me vaj dy forma të ndara ose tre forma konvencionale të pjekjes me diametër 20-22 cm dhe spërkatim me miell. Ju mund ta ndani brumin në dy forma vetëm nëse ato janë të larta, përndryshe është më mirë të ndaheni në tre.
9. Derdhni brumin në kallëpe dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 45-60 minuta. Koha e pjekjes varet nga numri i formave dhe, në përputhje me rrethanat, lartësia e ëmbëlsirave. Sa më e gjatë të jetë torta, aq më shumë duhet të piqet. Ne kontrollojmë gatishmërinë, si zakonisht, me një kruese dhëmbësh.
10. Ne nxjerrim ëmbëlsirat e përfunduara nga furra dhe i lëmë të ftohen në formë për 20 minuta. Pastaj e nxjerrim nga kallëpi dhe e lëmë të ftohet plotësisht.
11. Për të përgatitur kremin, shoshoni sheqerin në pluhur dhe pluhurin e kakaos.
12. Gjalpë dhe djathë, të dyja temperatura e dhomës, rrahni me shpejtësi mesatare me një mikser deri në lehtësim, rreth 2 minuta. Gërvishteni masën nga anët e tasit me një shpatull gome sipas nevojës.
13. Kaloni në shpejtësi të ulët dhe në pjesë të vogla futeni pluhurin e kakaos së situr në përzierjen e gjalpë-djathit.
14. Shtoni një majë kripë, vanilinë dhe 1 tbsp. krem Rrihni për rreth 2 minuta me shpejtësi mesatare. Nëse kremi është shumë i trashë, shtoni kremin, nga 1 lugë gjelle secila. në një kohë, derisa të arrihet qëndrueshmëria e dëshiruar.
15. Për të mbledhur tortën, vendoseni tortën e parë tërësisht të ftohur në një pjatë ose tas me tortë. Nëse ndonjë prej ëmbëlsirave doli të jetë më pak i barabartë, është më mirë ta vendosni në shtresën e parë të tortës.
16. Vendosni kremin në mes të tortës dhe shpërndajeni në sipërfaqe.
17. Ne e përsërisim procedurën një ose dy herë, varësisht nga sa ëmbëlsira kemi pjekur. Lyejmë anët e tortës me krem. Dekoroni sipas dëshirës dhe shërbejeni.

• Nëse nuk keni forma të ndara, është më mirë të ndani brumin e tortës me banane me çokollatë në tre sesa në dy të rregullta.
• Nëse nuk mund të aplikoni as kremin, përdorni një thikë gjalpi dhe një shpatull të madh gome.

Unë jam një dhëmb i ëmbël shumë i madh, dhe sidomos kur bëhet fjalë për pjekjen: ëmbëlsira, role, kifle, ëmbëlsira shtëpiake, etj ... Ashtu si unë, dhëmb i ëmbël, tre të tjerë jetojnë me mua, dhe burra! Prandaj, unë kam shumë receta për shijshëm të ndryshëm. Unë do të ndaj njërën prej tyre me ju sot.

Niveli i vështirësisë: e mesme

Koha e GATIMIT: rreth 1 orë e 10 minuta

Për provën ne marrim:

3 vezë pule.
1 tbsp. sheqer i rregullt
1 tbsp. Miell
180 g margarinë (mund të zëvendësohet me gjalpë)
1 tsp kakao e copëtuar
1 tsp grabitës

Për kremin, përgatitni:

100 g çokollatë të zezë
1 kanaçe qumësht të kondensuar
3 banane të mesme

Rrahni pulat. vezë me sheqer të thjeshtë në një shkumë të lehtë, me gëzof të ngopur me flluska ajri dhe zbardhjen e vezëve, të paktën 3-4 minuta.

Rriteni margarinën në një banjë uji ose vendoseni në mikrovalë në modalitetin "ushqim deti të ngrirë". Shtoni margarinën e shkrirë në vezët e rrahura me sheqer.

Shosh pluhur pjekje dhe kakao në përzierjen që rezulton. Llokoçis butësisht me një lëvizje ose lugë.

Shtoni miellin e situr në dy deri në tre hapa. Përziejini mirë.

Lubrifikoni formën me margarinë (ose gjalpë - në rast të zëvendësimit). Derdhni brumin në një kallëp, trokisni në tryezë, vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ". Piqni për 30-40 minuta. Gatishmëria për të kontrolluar me një ndeshje. Ftohni brumin në Foma.

Për lustër, merrni çokollatë, vendoseni në një pjatë të vogël, por të thellë dhe shkrijeni në një banjë uji. Unë kisha 70% çokollatë të hidhur në stok me arra të shtypura, kjo nuk ndërhynte në shijen e tortës, veçanërisht pasi në familjen tonë, arrat janë gjithmonë të mirëseardhura. Edhe pse receta origjinale për këtë tortë është pa to. Fikni zjarrin ose hiqeni prej tij.

Shtoni qumësht të kondensuar në një rrymë të hollë.

Përziejeni mirë me një shpatull silikoni. Pritini vetëm një banane jo më të madhe dhe rrihni me një blender derisa të qetë. Ftohet në temperaturë normale të dhomës.

Ftojeni tortën e pjekur dhe prerë atë në gjysmë. Nëse ka një "fryrje" - prerë në mënyrë që kremja të mos kullojë nga torta e sipërme. Thërrimet nga "fryrja" mund të shtypen në thërrime dhe të spërkaten në majë të tortës, si një zbukurim, për shembull.

Vendoseni pjesën e poshtme në një pjatë, lyejeni bujarisht me krem, lëreni të kullojë. Pasi të jetë në frigorifer, ajo do të trashet dhe do të hiqni tepricën nga pllaka.

Vendosni banane të prera hollë sipër kremit. Jo shumë i ngushtë, por nuk duhet të lini boshllëqe të mëdha.

Mbuloni me një shtresë të dytë torte, përsëri lyejeni bujarisht me krem. Vendoseni tortën për 2-3 orë në çdo vend të ftohtë, mirë, ose tradicionalisht në frigorifer.

Kremja rezulton të jetë e lëngshme, por ky është një avantazh në këtë situatë, pasi ëmbëlsirat janë shumë delikate dhe thithin lehtë kremin, kështu që torta të mos dalë e thatë, por e lagur dhe e lagur mirë.

Isshtë më mirë të dekoroni tortën pasi të jetë ngopur dhe kremi të trashet.

Theksoj që torta është shumë e ëmbël (çokollatë, qumësht i kondensuar, banane). Nëse jeni të sëmurë nga shija e pasur, ose pini çaj me sheqer, atëherë kjo ëmbëlsirë nuk është për ju))) Përndryshe, nuk mund ta vendosni bananen në krem \u200b\u200bvetë, por vetëm ta prisni midis ëmbëlsirave.

Por kjo recetë do të kënaqë dhëmbët e ëmbël të vërtetë 100%.

Të paktën në familjen tonë kjo lloj delikatesë nuk mjafton për shumë kohë. Sidomos këtë herë, djemtë e mi nuk mund të prisnin as 2 orë që një tortë e shijshme të zhytej në frigorifer. Prandaj, në foto, kremi ende nuk është "kapur" dhe përhapur.

Ju bëftë mirë!

Receta tortë me banane me çokollatë:

Ju duhet të filloni duke pjekur një tortë me biskota. Rrihni sheqerin, vanilinën dhe vezët me një mikser për rreth 4 minuta. Gjatë kësaj kohe, masa do të rritet në madhësi dhe do të bëhet e ajrosur.

Futni margarinë të shkrirë (mundësisht jo në një gjendje shumë të lëngshme).

Pastaj derdhni qumësht në temperaturë dhome dhe përzieni mirë.

Pasi të keni përzier miellin, pluhurin pjekës dhe kakaon, shtoni masën që rezulton në brumë. Pluhuri për pjekje mund të zëvendësohet me 1 lugë. sode, por duhet të shtohet së bashku me qumështin dhe sigurohuni që të shuheni me uthull. Gatuajeni masën me një lugë ose shpatull dhe transferojeni në një kallëp me 20-22 cm. Për të mos u ngjitur biskota në pjesën e poshtme, mbulojeni kallëpin me letër furre.

Ngroheni furrën në 175 gradë, piqni tortën për rreth 35-45 minuta. Kjo recetë piqet biskotën me çokollatë për tortën pa probleme, por gjithsesi përmbaheni nga hapja e derës. furrë 20 minutat e para. Përcaktoni gatishmërinë e tortës me një shkrepëse ose një kruese dhëmbësh prej druri, ajo duhet të dalë e thatë nga biskota. Hiqeni tortën e përfunduar nga kallëpi dhe ftohet.

Derisa pjeket biskota, përgatisni kremin. Në një tas metalik, bashkoni qumështin, kakaon dhe sheqerin, pastaj gatuajeni këtë përzierje në zjarr të ngadaltë dhe me nxitje të vazhdueshme derisa të trashet.

Kur ngrica të trashet, hidhni gjalpin, përzieni dhe hiqeni nga nxehtësia.

Për kremin, rrahni krem \u200b\u200bkosi me sheqer me një mikser. Krem kosi duhet të zgjidhet domosdoshmërisht i freskët nga data e prodhimit, yndyror në përbërje dhe pa thartirë në shije. Ju duhet të merrni një masë të bardhë borë, të ajrosur, të cilën duhet ta vendosni në frigorifer përpara se të montoni tortën.

Pasi të keni prerë kapelën nga biskota (do të kërkohet), prerë atë për së gjati në tre ëmbëlsira. Nëse nuk funksionon me tre, mund të ndash me dy. Vendosni një tortë në një pjatë, lyejeni bujarisht me salcë kosi, sipër së cilës ju përhapni një shtresë të rrumbullakës së bananes të prerë hollë. Ju nuk duhet të prisni një banane paraprakisht, pasi ajo ka tendencë të errësohet shpejt në feta. Vendosni një shtresë të hollë kremi mbi banane dhe mbulojeni me një kore të dytë çokollate. Nëse biskota është e ndarë në tre ëmbëlsira, atëherë bëni një shtresë tjetër banane.

Ju thjesht lyeni tortën e fundit me krem, nuk i shuani bananet. Pastaj merrni kapakun e prerë, bluajeni në copa të vogla, rrokullisni ato në pjesën tjetër të kremit dhe vendoseni sipër. Me lëvizje kaotike, derdhni kremin e ftohur mbi tortë, i cili vendos kremin e bardhë të borës dhe vendoseni tortën e përfunduar me çokollatë-banane në frigorifer.

Pas disa orësh, torta është plotësisht e ngopur dhe bëhet tepër e butë dhe e butë.

Pamja nuk është inferiore ndaj shijes. Cmbëlsira me çokollatë të errët dhe shtresa e butë kremoze me të bardha borë me feta të hollë banane duken shumë mirë në prerje. Kjo tortë me banane me çokollatë fjalë për fjalë fluturon nga pjata, duke lënë vetëm një kujtim të bukur për veten e tij.

Nëse jeni adhurues i eksperimenteve të pazakonta, atëherë recetat për ëmbëlsira me çokollatë me banane janë vetëm për ju! Pastiçeritë e tilla padyshim që do t’u pëlqejnë dhëmbëve të ëmbël të vërtetë, sepse këto produkte nuk kanë aspak “thartirë”. Prandaj, shumë këshillojnë të shërbejnë çaj me disa feta limoni, ose një gotë me lëng portokalli ose grejpfruti me një copë tortë me çokollatë me një banane.

Receta për tortë me çokollatë me biskota banane

.Mbëlsirë franceze me xham çokollatë

Përbërësit:

peksimadhe të gatshme - 400 g, krem \u200b\u200bpana me sheqer - 500 g, banane - 600 g, bllokim luleshtrydhe - 100 g; për lustër: - 110 g, ghee - 40 g.

Përgatitja:

Pritini biskotat e pjekura të gatshme përgjysmë për së gjati. Lyejeni fundin me reçel luleshtrydheje dhe përhapni gjysmën e bananes së qëruar në të gjithë sipërfaqen e saj. Vendosni kremin e rrahur me sheqer pluhur mbi banane dhe mbulojeni me gjysmën e dytë të biskotës.

Lani sipërfaqen e tortës dhe anët me ajkë të rrahur, pastaj hidhni shi krem çokollate, dhe kur të forcohet, lëshoni kremin e mbetur në formën e një modeli.

Shërbejeni tortën me çokollatë me biskota banane menjëherë pas gatimit.

Gatim glazure çokollate. Prisni çokollatën në copa dhe së bashku me të ghee shkrihet në një banjë uji. Ftojeni kremrat, duke e trazuar gjithë kohën, ngroheni përsëri në 37 ° C dhe vetëm atëherë përdoreni për të aplikuar në tortë.

Nëse lustra nxehet mbi 37 ° C, atëherë ajo humbet ngjyrën e saj (bëhet gri).

Tortë me çokollatë me banane

Përbërësit:

• Për provën: 120 g çokollatë të bardhë (shirit), 250 g miell, 50 g sheqer, 10 g maja të thatë, 4 vezë, 120 - 130 g gjalpë, 130 ml qumësht
• Për mbushje: 300 - 400 g banane
• Për shurup: 150 g sheqer krem, 30 g gjalpë

Përgatitja:

Për të përgatitur brumin, përzieni gjalpin dhe sheqerin të prerë në copa, duke trazuar herë pas here, shtoni të verdhat dhe çokollatën e bardhë të shkrirë në një banjë uji. Në një enë të veçantë, tretni majanë në qumësht, shtoni miell, përzieni tërësisht. Përzieni brumin dhe përzierjen me krem \u200b\u200bçokollatë, shtoni të bardhat e rrahura dhe gatuani brumin. Vendosni 2/3 e brumit në një formë të ndarë, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me miell, vendosni një shtresë banane të prerë hollë, vendosni pjesën tjetër të brumit sipër. Piqni në një furrë të nxehtë në 170 ° C (kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri). Grini sheqerin me gjalpë, trazojeni dhe ngrohni (mos e vlim).

Siç tregohet në foto, torta me çokollatë me banane duhet të ngjyhet në shurup:

Tortë me biskota me banane dhe çokollatë

Përbërësit:

300 g biskota 250-500 ml shurup frutash 650 g banane 80 g sheqer krem \u200b\u200b250 ml krem \u200b\u200b250 g çokollatë

Metoda e gatimit:

Thith biskotat e gatshme brenda shurup frutash dhe vendoseni në një shtresë të barabartë në një pjatë të sheshtë. Bëni bananet derisa të formohet një masë homogjene e ngjashme me pelte. Kombinoni këtë masë me sheqer pluhur dhe përziejeni tërësisht. Pastaj vendosni shtresën e parë të cookies mbushje banane, vendosni një shtresë tjetër të cookies mbi të, etj. Tortë e gatshme Shtypni lehtë për të shpërndarë mbushjen në mënyrë të barabartë.

Kombinoni kremin e ftohur me sheqer krem \u200b\u200bdhe rrihni derisa të bëhet i fortë. Shtoni atyre pak sheqer vanilje dhe përzieni butësisht. Vendosni shkumën që rezulton në tortë përmes një shiringë gatimi. Grijmë shiritin e çokollatës. Dekoroni pjesën e sipërme të tortës me feta banane dhe spërkatni me çokollatë të integruar. Vendoseni tortën e gatshme në frigorifer përpara se ta shërbeni.

Këtu mund të shihni një foto për recetat për ëmbëlsira me çokollatë me banane të paraqitura më lart:

Tortë me bukë xhenxhefili me çokollatë dhe banane "Diamantet e Lotëve"

Përbërësit:

• 250 g margarinë, 5 vezë, 200 g bukë xhenxhefili me çokollatë, 1 gotë arra, 1 gotë sheqer, 1 gotë qumësht, sodë buke, verë të bardhë, reçel.
• Për mbushje: 350 g gjalpë, 40 g kakao, 1 filxhan sheqer, 1 filxhan ujë, 4 vezë, 2 tbsp. l konjak
• Për kremin: 2 vezë, 1 litër qumësht, 3 banane, 3 thasë xhelatinë, 13 g rrush të thatë, 10 g sheqer, lëvore limoni.

Metoda e gatimit:

Për të bërë tortën Diamonds of Tears me xhenxhefil me çokollatë dhe banane, rrahni margarinën me sheqer, duke shtuar të verdhat. Shtoni në masë biskota të grira me xhenxhefil, qumësht, arra dhe sode. Përzieni gjithçka tërësisht dhe shtoni me kujdes të bardhat e rrahura. Vendoseni brumin në një furrë të parangrohur dhe piqni. Pritini tortën e ftohur në tre shtresa. Lyejeni shtresën e poshtme me reçel, shtresën e mesme me mbushje. Spërkatni shtresat me verë para se të lyeni. Lyejeni shtresën e sipërme me krem. Dekorojeni me thërrime torte, arra të copëtuara, të grira biskota për bukë të shkurtër... Duke përdorur një qese ëmbëlsirash, shtrydhni kremin, duke formuar gjethe, lot dhe piramida.

Për mbushje shurup sheqeri shtoni në vezë të rrahura dhe gjalpë. Llokoçis në konjak.

Për kremin, rrahni vezët dhe shtoni ato në qumështin e ëmbëlsuar, shtoni banane të prera në kubikë, lëkurë të prerë imët, rrush të thatë, xhelatinë të përgatitur dhe gatuajini në një banjë uji.

Tortë me çokollatë me banane dhe salcë kosi: një recetë për një multicooker

Përbërësit:

për biskota:

• qumësht - 1 gotë
• sheqer - 1 gotë
• vaj perimesh - 0,5 gota
• - 4 tbsp. lugë
• miell - 1,5 gota
• vezë - 3 copë.
• pluhur pjekje 1 tbsp. luge
• vanilinë - 1 g
• (200 ml gotë)

për krem:

• salcë kosi - 400-500 g (25% -30% yndyrë)
• sheqer - 1 gotë
• banane

Përgatitja:

Biskota

Rrihni vezët me sheqer derisa të bëhet masë e bardhë me gëzof (rrihni me mikser për rreth 7 - 10 minuta). Pastaj derdhni vaj perimesh dhe qumësht. Të përzihen gjithçka. Kur të përzihet e gjithë kjo, shtoni miell, pluhur pjekje dhe pluhur kakao (këshillohet që fillimisht të përzieni përbërësit më të mëdhenj në një filxhan). Gatuaj brumin.

Lyejeni një enë me një shumë gatim me ndonjë vaj, derdhni brumin. Piqni tortën me sfungjer me çokollatë në një multicooker në mënyrën "pjekje" për 60 + 20 minuta (vetëm 80 minuta). Mos e ktheni tortën me sfungjer.

Hiqni butësisht tortën e sfungjerit të përfunduar me çokollatë nga multicooker dhe të freskët.

Pastaj prerë me kujdes pjesën e sipërme me një thikë të gjerë ose vijë peshkimi. Ne nxjerrim të gjithë thërrimet, duke lënë anët dhe pjesën e poshtme të biskotës të paprekura. Një pjesë e thërrimeve të biskotave mund të lihen mënjanë për të dekoruar tortën, pjesën tjetër të thërrimeve i përziejmë me kremin.

Krem

Për kremin, rrahni kremin e thartë me sheqer ose sheqer pluhur, lini mënjanë pak nga kremi (rreth një gotë) dhe pjesës tjetër shtoni thërrime biskotash dhe feta banane. Përziejini mirë.

Mbushni kutinë e përgatitur të biskotave me masën që rezulton. Mbuloni tortën me çokollatë me banane me shumë gatime me tortën me sfungjer të prerë dhe shtypeni lehtë.

Lyejeni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me kremin që keni lënë më herët dhe dekorojeni tortën me thërrime biskotash.

Vendosni tortën e përfunduar me çokollatë me banane dhe salcë kosi në frigorifer për dy deri në tre orë. Torta përgatitet lehtë, e lagur mirë dhe e shijshme!

Tortë me çokollatë "Polyus" me qumësht të kondensuar dhe banane

Kërkohet:

• për krem \u200b\u200bgjalpë: 150 g gjalpë, 3 tbsp. l qumësht i kondensuar, 0/3 filxhan sheqer krem, 0/5 tsp. sheqer vanilje, 1/4 tsp. konjak, 1/4 kanaçe me ananas të konservuar, 1 banane.
• Për kremin e proteinave: 2.5 tbsp. l sheqer, 1 e bardhë veze, 1 - 2 pika tretësirë \u200b\u200btë acidit citrik.
• Për fudge çokollatë: 6 tbsp. l sheqer, 1 - 2 pika uthull, 1 tsp. pluhur kakao dhe gjalpë. Për brumin: 6 vezë të papërpunuara, 2/3 filxhan miell dhe sheqer, 1 tbsp. l reçel frutash për lyerjen e ëmbëlsirave.

Përgatitja:

Së pari, për të bërë një tortë me çokollatë me qumësht të kondensuar dhe banane, ju duhet të bëni "Polyus" krem gjalpi: rrahni gjalpin me mikser; gradualisht duke shtuar sheqer dhe qumësht atje, mundi masën edhe për 10 minuta. Shtoni sheqer vanilje dhe konjak në fund. Pastaj ndajeni kremin në 2 pjesë. Vendosni ananas të prerë në njërën, banane në tjetrën.

Pastaj gatuaj krem proteina: Ziejeni sheqerin në një raport prej 4: 1 në ujë derisa të merret një shurup i trashë. Rrahni proteinën e ftohur, gradualisht derdhni në një rrjedhë të hollë shurupi të nxehtë dhe acid limoni.

Tani përgatisni fondantin: zieni sheqerin dhe ujin në një raport 3: 1 dhe shtoni uthull. Ftohet dhe, duke tundur me një mikser, shtoni gradualisht gjalpë dhe kakao.

Dhe, së fundmi, përgatiteni brumin: rrahni vezët dhe sheqerin derisa vëllimi të rritet me 2 - 3 herë, pastaj shtoni miell në disa hapa.

Derdhni brumin në një kallëp dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 205 - 225 ° për 40 - 45 minuta.

Pritini tortën e nxehtë me sfungjer në 3 shtresa dhe lëreni të ftohet. Lyejeni shtresën e poshtme me krem \u200b\u200bbanane, lagni shtresën e mesme me shurup ananasi dhe lyejeni me krem \u200b\u200bananas, dhe mbuloni shtresën e sipërme me reçel dhe fondant çokollate.

Dekoroni sipërfaqen dhe anët e tortës me çokollatë me qumësht të kondensuar me banane me krem \u200b\u200bproteina të shtrydhur nga një shiringë ëmbëlsirash.

Recetë për tortë me arra me çokollatë banane dhe akullore

Përbërësit:

• Për brumin: 8 vezë, 4 të verdha të vezëve, 500 g sheqer, 500 g miell patate, 200 g bërthama të qëruara dhe të copëtuara arra, 1 tbsp. l bajame të ëmbla të copëtuara, 10 g margarinë.
• Për lustër: 100 g çokollatë të qumështit të integruar, 3 tbsp. l Sahara
• Për zbukurim: 2 banane.

Metoda e gatimit:

Për të bërë një tortë me arrë çokollate me një banane, bluaj vezët me sheqer, shtoni miell patate, llokoçis, vendosni arra dhe bajame. Ndani brumin në 2 pjesë të barabarta, piqni ëmbëlsira në forma të lyer me margarinë, të freskët.

Për të përgatitur lustër, përzieni çokollatën me sheqer, shtoni 4 tbsp. l ujë dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, në një banjë uji derisa përzierja të trashet.

Vendosni një kore të tortës së ardhshme me banane dhe çokollatë në një pjatë, lyeni me gjysmën e kremit të përgatitur, mbulojeni me kore të dytë. Sipër hidhni kremin e mbetur.

Lani dhe qëroni portokall dhe banane. Prisni portokallet në feta, bananet në feta. Vendoseni tortën në një vend të freskët për 2 orë, më pas dekorojeni me feta bananeje dhe feta portokalli.

Tortë sfungjeri me çokollatë me banane dhe arra

Përbërësit:

180 g sheqer krem \u200b\u200b180 g gjalp 5 veze 300 g banane 50 g cokollate 120 g arra 180 g miell 100 ml shurup banane ose liker

Për fondantin:

200 g sheqer krem \u200b\u200b25 ml ujë të vluar 50 ml liker banane ose rum 10 g vaj perimesh

Metoda e gatimit:

Sheqer, të verdhat e vezëve, gjalpë dhe banane të grira, rrihni në një shkumë, shtoni, duke trazuar vazhdimisht, një vezë në të njëjtën kohë, pastaj gatuajeni çokollatën e integruar, arrat dhe miellin. Brumë i gatshëm Për tortën me banane, çokollatë dhe arra, vendoseni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe me miell dhe vendoseni në një furrë mesatarisht të nxehur që të piqet. Ftojeni tortën e përgatitur sipas kësaj recete me banane dhe çokollatë, spërkateni me shurup banane ose rum dhe lustroni me fondant: tretni sheqerin në ujë të nxehtë, shtoni liker rum ose banane, vaj perimesh. Pound përzierje derisa të formohet një masë e trashë dhe të shfaqet një shkëlqim në sipërfaqen e saj.

Shtëpi " Enët me arra " Cokollate tortë sfungjeri me banane. Tortë me çokollatë me krem \u200b\u200bbanane.

Kombinimi "çokollatë-banane" është një fitore. Kjo tortë përmban biskota me banane me çokollatë, shkumë banane, mus çokollatë pa xhelatinë pa vezë, dhe krizë çokollate banane. Një festë e vërtetë për dhëmbin e ëmbël!

Cakembëlsira është projektuar për një formë 17-18 cm. Nëse keni nevojë për një diametër më të vogël ose më të madh, lehtë mund t'i numëroni përbërësit duke përdorur shërbimin tonë.

Cakembëlsirë çokollate me banane

• Gjalpë 30 gr
• Vezë në temperaturë dhome 1 copë
• Miell 25 gr
• Miell bajame 10 gr
• Sheqer pluhur 25 gr
• Pluhur pjekje 3 gr
• Kakao 10 gr
• Qumësht 15 gr
• Shurup glukoze - 15 g (mund të bëni pa të, por ëmbëlsira do të jetë më e dendur)
• Kripë 1/8 lugë
• Ekstrakt vanilje 1 tsp
• Banane 1 copë

Hapi 1. Shkrini gjalpin dhe lëreni të nxehtë. Ngroheni shurupin e glukozës dhe qumështin në mikrovalë deri në 38-40 gradë

Hapi 2 Shosh miellin në një tas, miell bajame, kakao, pluhur pjekje, sheqer krem, lëvizje. Shtoni kripë.

Hapi 3 Kombinoni vezën, ekstraktin e vaniljes, qumështin dhe shurupin e glukozës, përzieni.

Hapi 4 Shtoni vaj të nxehtë dhe menjëherë derdhni përzierjen në përzierjen e miellit. Llokoçisni përzierjen me një shpatull derisa të lidhet plotësisht, pa fshikullim.

Hapi 5 Përhapeni brumin në dy forma 16 cm (nëse jo silikoni, yndyrat dhe pluhuri me miell). Vendoseni në frigorifer për 6 orë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të ftohet mirë brumi dhe për të marrë strukturën e dëshiruar gjatë pjekjes.

Hapi 6 Nxehim furrën në 175C. Piqni për 12 minuta, pastaj vendosni bananen të prerë në rrathë (2-3 mm) në sipërfaqen e biskotave, dhe piqni për 2-3 minuta të tjera. Hiqeni nga furra, ftohet pak, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 6 orë.

Lexoni gjithashtu Recetë për tortë kokosi me tortë me qumështor brenda

Mus çokollate

Përgatitur pak para se të montoni tortën.

• Çokollatë e zezë 250 gr
• Djathë gjizë në temperaturën e dhomës (kremte, almet, hochland) 60 gr
• Sheqer kafe 40 gr
• Krem i ftohur 33-35% 400 gr
• Ekstrakt vanilje 1 tsp

Hapi 1. Shkrini çokollatën, sillni derisa të qetë, duke e trazuar vazhdimisht. Ftohet në temperaturën e dhomës.

Hapi 2 Fshikull krem djathi në një masë homogjene me shkëlqim me sheqer. Pa ndalur fshikullimin, ulni shpejtësinë e mikserit në minimum. Derdhni në gjysmën e kremit të ftohtë në një rrjedhë të hollë. Rrahim derisa të trashen pak. Pastaj shtoni gjysmën tjetër të kremit dhe, duke rritur gradualisht shpejtësinë, rrahni deri në një qëndrueshmëri të mirë elastike.

Hapi 3 Shtoni çokollatë dhe ekstrakt vanilje. Gatuajini me dorë derisa të bëhen të qetë.

Kuvendi

Hapi 1. Vendosni unazën 16 cm (lartësi 8-10 cm) në nënshtresë, vendosni filmin acetat brenda.

Hapi 2 Mblidhni si më poshtë (poshtë lart):

• biskota me të freskët
• 40% mus çokollate
• mus banane nga frigorifer
• Mousse çokollate 20%
• biskota me të freskët
• 40% mus çokollate

Hapi 3 Lëmoni sipërfaqen, mbuloni në kontakt me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një ditë për të stabilizuar mousse dhe tortë si një e tërë.

Hapi 4 Zhvendoseni tortën nga ngrirja në frigorifer, bëni gjysmën tjetër të musit me çokollatë dhe mbulojeni tortën me të.

Hapi 5 Rrotulloni topat e tartufit nga pjesa tjetër e musit me çokollatë dhe i rrokullisni në kakao.

Bettershtë më mirë të mos përgatisni mus për mbulim paraprakisht nëse dëshironi që mus të shtrihet mbi tortë si në foto. Mbuloni tortën e ngrirë me mus.

Për të bërë tartuf, ftohni mousse në një qese tubash ose me një sipërfaqe të mbyllur, pastaj shpejt rrokulliset në topa dhe zhyteni në kakao. Moreshtë më i përshtatshëm për të punuar me doreza të disponueshme.

Shkrihet në gojën tuaj, tortë sfungjeri aromatik, delikate me çokollatë dhe banane me diell, të pjekur, të ëmbël - një kombinim hyjnor që vështirë se dikush mund t'i rezistojë. Bëni vetes një furi çokollate, turp të ëmbël, eufori banane duke bërë një tortë me banane me çokollatë sipas njërës prej këtyre recetave.

Për të kënaqur veten dhe të dashurit me një delikatesë kaq joshëse, nuk është aspak e nevojshme të jesh një shefe pastë dhe të mundosh në sobë, duke pjekur ëmbëlsira. Tani do të mësoni se si të bëni një tortë me banane me çokollatë pa pjekje në vetëm 20 minuta.

Ju do të duhet:

• 500 g bukë xhenxhefili (marrim çokollatë);
• 380 g qumësht të kondensuar (mund të zihet);
• 2 banane;
• 40 g qumësht i plotë;
• 1,5 pako gjalpë;
• 100 g sheqer të rregullt;
• 40 g pluhur kakao;
• 50 g arra (çdo - kikirikë, arra, bajame, lajthi).

Gatim hap pas hapi:

1. Baza e tortës, kek me xhenxhefil, tashmë e kemi. Ju nuk keni nevojë të pjekni asgjë. Prandaj, menjëherë do të fillojmë të përgatisim kremin për shtresën. Ne marrim gjalpë të zbutur, e rrahim me një mikser, duke shtuar qumësht të kondensuar me një lugë gjelle. Ne nuk e derdhim të gjithë kavanozin menjëherë, por në pjesë. Ne vazhdojmë procesin derisa të marrim një masë homogjene me gëzof.
2. Ne prerë çdo bukë xhenxhefili me një thikë të hollë të mprehtë për së gjati në dy gjysma.
3. Prisni bananet në qarqe.
4. Le të kalojmë në montimin e tortës. Shtrojmë një shtresë me xhenxhefil me çokollatë, e lyejmë me krem, më pas vendosim një rresht të njëtrajtshëm banane.Mbulojmë pjesën e sipërme me një shtresë të dytë me xhenxhefil.
5. Ne përsërisim modelimin e produktit derisa të mbarojnë përbërësit e përgatitur.
6. Thembëlsira është mbledhur. Mbetet vetëm për të dekoruar. Le të përgatisim kremin që do të mbulojë tortën. Për ta bërë këtë, vendosni gjysmë pakete gjalpë në një tenxhere, shtoni 40 g qumësht, shtoni sheqer të rregullt dhe kakao.
7. Ne ndezim një nxehtësi të ulët dhe, duke trazuar vazhdimisht me një lugë, lëngojmë të gjitha këto. Gjëja kryesore është të mos lejoni që masa të vlojë.
8. Butësisht hidhni mbi delikatesë me krem \u200b\u200bçokollate me shkëlqim sipër. Ju mund të përfundoni dekorimin në këtë ose të spërkatni me arra, thekon kokosit, etj.
9. Tani e vendosim tortën në frigorifer në mënyrë që kremi të forcohet dhe ëmbëlsirat të ngjyhen në krem. Shërbejeni në 4-5 orë.

Nëse nuk ka kohë për të pritur që torta të mbushet, vini re një truk. Para se të krijoni një shtresë me xhenxhefil, zhytni secilin në qumësht të ngrohtë ose kakao. Pastaj torta me sfungjer do të jetë e lagur, dhe torta është gati për përdorim menjëherë pas montimit.

Me salcë kosi

Nëse nuk jeni adhurues i ëmbëlsirave me sheqer me gjalpë, provoni produkte të pjekura me salcë kosi. Këtu është një version interesant i një tortë me çokollatë me banane, ku një krem \u200b\u200bi tillë përdoret si ndërlidhës.

Ju do të duhet:

• 3 vezë;
• 1 gotë + 5 tbsp. l Sheqer i bardhe;
• 200 g miell gruri premium;
• 100 ml qumësht;
• 90 g gjalpë;
• 1 g vanilinë;
• 2 tbsp. l kakao;
• 1 tsp pluhur pjekje;
• 600 g salcë kosi me yndyrë;
• 2-3 banane të mëdha;
• 1 tbsp. l lëng limoni.

Gatim hap pas hapi:

1. Prisni vezët në një tas, shtoni një gotë sheqer të bardhë të thjeshtë dhe një qese vanilinë. Sillni produktet me një mikser në një gjendje të shkumëzuar.
2. Hidhni qumësht në masën që rezulton, shtoni gjalpë të shkrirë të prerë në copa. Tjetra, ne dërgojmë miell gruri të bardhë të situr me cilësi të lartë, pluhur pjekje dhe kakao. Ne përziejmë gjithçka.
3. Ne ndezim furrën dhe presim derisa të nxehet deri në 180 ° C. Vendoseni brumin e lëngshëm me çokollatë në një kallëp zjarrdurues dhe piqeni për 30-40 minuta.
4. Ndërsa po përgatitet donut, ne do ta bëjmë kremin. Përzieni krem \u200b\u200bkosi me pesë lugë sheqer dhe lëng limoni.
5. Ne nxjerrim biskotën nga furra, presim që të ftohet, e ndajmë në tre pjesë.
6. Qëroni dhe prisni bananet në unaza të trasha 3 mm.
7. Ne mbledhim tortën. Ne e veshim tortën e poshtme me salcë kosi, shtrojmë shtresën e bananes. Ne gjithashtu e mbulojmë atë me një përbërje të ëmbël.
8. Vendosni sipër donutin tjetër.
9. Prisni gjysmën e produktit të tretë në kube (madhësi rreth 1 cm). Përzieni këto pjesë me salcë kosi dhe banane. Shtrijmë masën në tortën e dytë.
10. Grini pjesën e dytë të tortës në copa të vogla - ato janë të dobishme për dekorimin e produkteve të pjekura.
11. Lyejmë anët e tortës me pjesën tjetër të kremit dhe spërkasim tortën me thërrime të copëtuara të biskotave.

Thembëlsira rezulton të jetë mesatarisht e ëmbël. Nëse dëshironi, sasia e sheqerit në krem \u200b\u200bmund të rritet.

Dmbëlsirë mus

Në ditët e sotme, tendenca në fushën e ëmbëlsirave moderne është shumë e popullarizuar - e ajrosur dhe e lehtë, si retë, si shkuma, musët që shkrihen në gojën tuaj. Jini në trend - provoni të bëni një tortë me mousse me çokollatë.

Ju do të duhet:

• banane - 3 copë;
• biskota (sheqer i thërrmuar) - 200 g;
• salcë kosi (20% yndyrë) - 400 g;
• gjalpë - 80 g;
• xhelatinë - 10 g;
• qumësht (mund të zëvendësohet me ujë) - 60 ml;
• sheqer i rregullt - 100 g;
• çokollatë (e hidhur) - 100 g.

Gatim hap pas hapi:

1. Para fillimit të procesit kryesor, zhytni xhelatinë në 60 ml qumësht pak të ngrohur (ose ujë).
2. Prisni imët të gjitha cookies. Një pin kodrina ose blender do të ndihmojë në këtë aktivitet.
3. Shkrini një copë gjalpë në një gjendje të lëngët, shtoni në cookies. Ne përzihemi.
4. Në pjesën e poshtme të enës së pjekjes, vendosni bazën nga thërrimet që rezultojnë, shtypni masën. Isshtë më mirë të gatuhet në një enë të ndashme - do të jetë më e lehtë për të hequr tortën nga ajo pa dëmtuar produktin.
5. Ne marrim xhelatinë, nëse është tashmë e fryrë, e ngrohim atë në nxehtësi të ulët.
6. Bananet i kthejmë në pure patatesh. Një blender vjen përsëri në ndihmë.
7. Ne shkrijmë një çokollatë të zezë (pa aditivë dhe mbushës) në mikrovalë ose në një banjë uji.
8. Hidhni sheqer në salcë kosi dhe rrihni derisa të tretet.
9. Shtoni çokollatë të lëngshme, pure bananeje dhe përbërje xhelatinoze. Përzieni gjithçka tërësisht.
10. Hidhni musin me çokollatë në krye të bazës së biskotave.
11. Ne e vendosim copën e punës në frigorifer në mënyrë që përbërësit e ëmbëlsirës të ngrijnë.
12. Pas 2 orësh, lirojeni tortën nga kallëpi dhe dekorojeni shijen.

Ju mund të dekoroni me gjithçka - për aq sa mjafton imagjinata. Si ide: copa pllaka të zeza, biskota, marmelatë, spërkatje ëmbëltore, arra, pika çokollate, fruta, maja.

Tortë me çokollatë me shtresë banane

Kjo tortë do t'ju befasojë jo vetëm me shijen e saj të shkëlqyeshme, por edhe me dizajnin e saj të jashtëm. Të gjithë do të jenë të kënaqur të shohin banane të prera. Receta për këtë mrekulli ëmbëlsirash padyshim që do të interesojë të dashurat.

Ju do të duhet:

Për provën:

• 2 banane;
• 180 g miell;
• 3 tbsp. l kakao pluhur;
• 1 tsp pluhur pjekje;
• 0,5 tsp kripë;
• 1 g vanilinë;
• 130 g gjalpë;
• 3 vezë;
• 1 filxhan sheqer;
• 120 g kos (pa mbushës ose aromë).

Për kremin:

• 100 g çokollatë (nga 70% kakao);
• 100 ml krem \u200b\u200b(10% yndyrë);
• 20 g gjalpë;
• 2 banane;
• 200 g gjizë të freskët (të paktën 9% yndyrë);
• 3 tbsp. l sheqer i rregullt.

Gatim hap pas hapi:

1. Ne përziejmë në një tas të gjerë të gjithë përbërësit e thatë të biskotës së ardhshme, por ende nuk prekim sheqerin.
2. Bananet (me pirun, blender ose duke përdorur rende) bëhen pure.
3. Shtoni kos dhe përziejeni derisa të qetë.
4. Tani rrahni gjalpin dhe sheqerin me një mikser. Rezulton një pastë kremoze në të cilën vendosim vetëm të verdhat e vezëve. Rrahni përsëri, pastaj shtoni purenë e bananes, përzieni gjithçka, dërgoni bosh në frigorifer.
5. Në gjysmë ore marrim këtë masë, ne vazhdojmë të punojmë me të. Ndërsa gatuani, shtoni përbërës të thatë në pjesë.
6. Duke përdorur një mikser, krijoni një qëndrueshmëri me gëzof nga të bardhat e vezëve, shtoni atë në brumë. Përziejeni butësisht, duke u përpjekur të mos hiqni shumë shkumën.
7. Ne ndezim furrën për t'u ngrohur. Ne kemi nevojë për një temperaturë prej 200 ° C.
8. Hidhni brumin në një formë të rrumbullakët me një diametër 18-20 cm. Piqeni pastën për 40-50 minuta.
9. Priteni tortën e ftohur për së gjati me një thikë të hollë në 2 pjesë.
10. Le të kalojmë në krem. Prisni një shirit të mirë çokollate të hidhur në copa të vogla, shkrijeni me gjalpë në një banjë uji.
11. Sapo pjesët e përbërësit të hidhur të treten, shtoni kremin dhe sheqerin e rregullt. Ziejeni përbërjen në nxehtësi të ulët derisa kristalet e bardha të treten.
12. Përzieni të gjithë masën me gjizë. Rezulton një krem \u200b\u200bi dendur që mund të mbajë formën e tij. Ne e vendosim atë në frigorifer për 30 minuta, në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të punuar me të.
13. Le të fillojmë të montojmë tortën. Donutin e parë e lyejmë me një përbërje të ëmbël.
14. Vendosni 2 banane të plota sipër. Ne i fshehim ato nën një pallto të butë.
15. Mbuloni me tortën tjetër, përsëri përpunoni me një përzierje të harlisur, dekorojeni sipas shijes tuaj.
16. Ne e dërgojmë tortën në frigorifer për 3-4 orë. Duhet të ngjyhet siç duhet.

Doli e lagur, e rëndë, e ngopur dyfish ëmbëlsirë çokollatesepse bananet dhe copat e pllakave të zeza janë të pranishme në shtresën e brendshme dhe në biskotë.

Gatim në një multicooker

Nëse jeni pronari me fat i një multicooker, mbani shënim këtë recetë. Tortë me banane me çokollatë është pjekur në të për një-dy-tre!

Ju do të duhet:

Për provën:

• kakao - 4 tbsp. l.
• vezë - 3 copë;
• sheqer - 200 g;
• qumësht - 1 gotë;
• vaj perimesh - gjysmë gotë;
• miell - një gota e gjysmë;
• pluhur pjekje - 1 qese;
• vanilinë - 1 g

Për kremin:

• banane - 2 copë;
• sheqer - 200 g;
• krem kosi yndyrë - 450 g.

Gatim hap pas hapi:

1. Rrihni vezët me një mikser për tre minuta së bashku me sheqerin e bardhë të rregullt.
2. Shtoni qumësht dhe vaj perimesh (pa erë) në to. Ne përzihemi.
3. Kombinoni miellin me vanilje, pluhur kakao dhe pluhur pjekje.
4. Ne vendosim përbërësit e lirshëm në masë të lëngshme, e sjellim brumin në një gjendje homogjene dhe pastaj e derdhim në formën e një shumëngarkese.
5. Gatuajini të mbyllura në modalitetin "Pjekje" për 60 minuta, dhe më pas ftohni biskotën.
6. Tjetra, ne do të merremi me krem \u200b\u200b- lëvizni 450 g salcë kosi 20% me sheqer.
7. Prisni bananet imët - në kube ose rrathë. Mund të bëni edhe pure patatesh.
8. Lëmë mënjanë një pjesë të salcë kosi për të lyer tortën. Kombinoni përbërjen e mbetur me copa frutash të ëmbla.
9. Kthehemi te biskota. Nëse tashmë është ftohur, ne e presim atë në dy pjesë të pabarabarta në një raport 1: 2.
10. Ne nxjerrim mesin nga përbërësi më i madh, duke lënë muret të paprekura për të formuar një lloj tasi.
11. Thyeni tulin në copa të vogla ose priteni me thikë. Përziejeni këtë biskotë me salcë kosi dhe krem \u200b\u200bbanane.
12. Ne përhapim masën që rezulton në një pjatë të improvizuar, të mbuluar me një tortë të dytë në krye.
13. Torta është gati gati. Mbetet ta lyejmë atë me mbetjet e kremit dhe ta dekorojmë sipas shijes tuaj.

Kjo ëmbëlsirë mund të bëhet edhe më çokollatë duke vendosur shirita të shkrirë ose kakao në krem. Nga rruga, në vend të bananeve, pineapples ose qershi do të duken shumë mirë në këtë tortë.

Tortë e shijshme me kefir

Nëse shtoni kefir në biskotën me çokollatë, brumi do të bëhet i lagësht dhe i rëndë, duke kujtuar brownie. Këtu keni një recetë për një tortë të thjeshtë, spektakolare dhe të pakomplikuar, por mrekullisht të shijshme me çokollatë-banane me kefir.

Ju do të duhet:

Për provën:

• 300 ml kefir;
• 1 filxhan sheqer;
• 2 vezë;
• 35 ml vaj perimesh;
• 2 tbsp. l kakao;
• 1 tsp sodë;
• 2 tbsp. Miell;
• 2 banane;
• vanilinë në majë të një thike;
• 0,5 tsp kripë.

Për kremin:

• 200 g gjalpë;
• 1 kanaçe qumësht të kondensuar;
• vanilinë për shije.

Gatim hap pas hapi:

1. Rrihni vezët me sheqer. Ne përdorim jo një lëvizje lëvizëse, por një mikser. Na duhet një shkumë e fortë, e trashë, e bardhë.
2. Vendosni sode në kefir. Ne jemi duke pritur që flluskat të shkojnë.
3. Pas kësaj, derdhni produktin në vezë, shtoni 35 ml vaj perimesh të rafinuar. Rrahni gjithçka përsëri me një mikser.
4. Shtojmë kakaon dhe miellin. Ne nuk e përdorim më pajisjen, por gatuajmë brumin me një lëvizje, duke arritur një strukturë të lëmuar, me shkëlqim dhe uniforme. Masa që rezulton do të duket e lëngshme dhe do të përhapet.
5. Ne e dërgojmë brumin të piqet në furrë. Mos harroni ta ngrohni atë deri në 180 gradë paraprakisht. Ne kontrollojmë shkallën e gatishmërisë me një kruese dhëmbësh prej druri. Nëse del nga biskota e thatë, atëherë është gati.
6. Ndani biskotën e ftohur në 3 ëmbëlsira.
7. Le të kalojmë në krem. Shtoni vanilinë në gjalpë të shkrirë dhe filloni të rrahni me një mikser, duke futur gradualisht qumësht të kondensuar. Ndalojeni sa më shpejt që të kemi qëndrueshmëri dhe ëmbëlsi për të shijuar.
8. Ne prerë banane me casters.
9. Ne marrim tortën e parë, e lyejmë me krem \u200b\u200bgjalpë, përhapim bananet në një shtresë të barabartë. Vendosni donutin e dytë sipër, përsëritni hapat. Nëse dëshironi, mund ta lagni biskotën në shurup të ëmbël për ta mbajtur atë të lagësht.
10. Mbuloni të gjithë tortën me krem. Ne dekorojme.

Receta përmban një krem \u200b\u200bklasik gjalpë me qumësht të kondensuar. Por ju mund të bëheni krijues dhe ta gatuani atë me shtresën tuaj të preferuar. Për shembull, një përbërje me gëzof bazuar në gjizë ose djathë mascarpone do të jetë e mirë.

Nga ëmbëlsira të gatshme

Nëse nuk doni të ngatërroheni me pjekjen e një biskota ose nuk keni kohë të prisni që ëmbëlsirat të ftohen, blini të gatshme në dyqan. Dhe nga kjo recetë, ju do të mësoni sekretin e një kremi të shijshëm çokollate që do t'i kthejë produktet e fabrikës në një kryevepër të vërtetë kuzhinës.

Ju do të duhet:

• 3 ëmbëlsira të gatshme me biskota;
• 4 banane;
• 250 g sheqer të rregullt
• 2 tbsp. l kakao;
• 400 g qumësht;
• pako vaji;
• 50 g çokollatë;
• 30 g miell;
• 2 të verdha;
• 2 tsp konjak

Gatim hap pas hapi:

1. Së pari, le të ndajmë vezët në të bardha dhe të verdha.
2. Ne nuk marrim të gjithë sheqerin, por vetëm 200 gr. E përziejmë me miell dhe kakao.
3. Ne i dërgojmë të verdhat e vezëve dhe qumështin kësaj përzierjeje me rrjedhje të lirë. Bëni nxehtësi të moderuar, duke e përzier vazhdimisht.
4. Kur masa nxehet, hidhni çokollatë të thyer në të. Ne jemi duke pritur që ajo të shpërndahet dhe të fillojë të trashet. Fikni sobën.
5. Shtoni gjalpë të zbutur në bazën e nxehtë kremoze, përzieni dhe prisni që ajo të qetësohet.
6. Ne bëjmë impregnim për ëmbëlsira. Shkrini sheqerin e mbetur në 100 g ujë, shtoni konjak në shurup.
7. Ne pastrojmë bananet, të prera në qarqe.
8. Sasi e vogël e të gjithë ëmbëlsirave me impregnim, lyejini ato me krem \u200b\u200bdhe mbulojini me një shtresë banane. Vendosim donuta njëra mbi tjetrën.
9. Kemi një tortë të shkëlqyeshme. Ne e zbukurojmë atë sipas preferencës suaj. Mund të jetë krem, thërrime biskotash, çdo krem, etj.

Nga rruga, është një ide e shkëlqyeshme për të veshur një tortë të tillë me paste çokollate.

Festa komode çaji!