Sa kohë duhet të piqet mishi i grirë në furrë. Mishi i grirë në furrë. Domate të pjekura me mish të grirë

Një rrotull mishi i grirë i pjekur në furrë është një pjatë buxhetore, por në të njëjtën kohë e shijshme, e kënaqshme dhe spektakolare. Për përgatitjen e petës së mishit mund të përdorni çdo mish të grirë dhe për mbushjen janë të përshtatshme ato produkte që janë në frigorifer.
Për rrotullën tonë do të përdorim mbushjen me gjizë dhe piper zile, një rrotull i tillë rezulton të jetë shumë i butë dhe mbetet i tillë, edhe kur të ftohet plotësisht.

Informacioni i shijes Receta për Vitin e Ri / Pjata kryesore me mish

Përbërësit

• 500 g mish të grirë;
• 1/2 piper i kuq zile;
• një copë bukë ose bukë e bardhë;
• 100 ml qumësht;
• 1 vezë;
• 150 g gjizë me yndyrë;
• 1 st. l. me një rrëshqitje të salcë kosi yndyrore;
• zarzavate të freskëta ose të ngrira;
• 2 thelpinj hudhër;
• kripë, piper i zi dhe i kuq i bluar.

Si të gatuaj një rrotull të shijshme të mishit të grirë në fletë metalike në furrë

Para se të filloni gatimin, duhet të ndizni furrën në mënyrë që temperatura në të të ngrohet në 180-200 gradë.
Prisni koren e bukës, copëtoni imët mishin dhe zhyteni në qumësht për 10 minuta.


Shtrydhni bukën e fryrë. Vendosni mishin e grirë, bukën, vezën, kripën, piperin në një filxhan, përzieni gjithçka tërësisht. Përgatitet mishi i grirë.



Lani specin zile, hiqni farat dhe prisni imët.

Në një tas të veçantë vendosim gjizën, kosin, piperin, zarzavatet e grira hollë, hudhrën dhe kripën e kaluar në një shtypje.


Përziejini gjithçka.


Përhapeni mishin e grirë në një film ushqimor ose qese plastike në një shtresë rreth 1 cm të trashë.


Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë mbi mishin e grirë.

rrjeti ngacmues

Përhapni paraprakisht dy shtresa petë pjekjeje (edhe nëse folia duket mjaft e fortë). Me ndihmën e një filmi, rrotulloni mishin e grirë me mbushjen në formë roleje dhe menjëherë e rrotulloni mbi petë. I fiksojmë fort të gjitha skajet dhe pjesën e sipërme të rolesë me folie në mënyrë që mbushja të mos përhapet gjatë pjekjes.

Rolin e mishit të grirë në fletë metalike e transferojmë në një enë pjekjeje dhe e dërgojmë në furrë për 50 minuta, më pas hapim me kujdes pjesën e sipërme të folisë dhe e lëmë në këtë formë në furrë edhe për 10-15 minuta të tjera për të formuar një kore krokante. Për një kore të bukur, në këtë moment mund ta spërkatni gjithashtu rrotullën me djathë të grirë.


Jepni pjekurin e përfunduar bukë mishi ftoheni pak dhe më pas transferojeni në një pjatë me dy shpatulla, sipër mund të dekoroni me majonezë të zakonshme. Rolin e mishit të grirë mund ta prisni në copa të prera direkt në tavolinë, ose mund ta prisni menjëherë dhe ta shërbeni si meze të ftohtë.

Dëshironi të gatuani një darkë të shkëlqyer? Por nuk keni energji apo kohë për të gatuar? unë propozoj recetë hap pas hapi me një foto të patateve të porcioneve me mish të grirë në fletë metalike. Është e thjeshtë, por rezulton shumë e shijshme. Video recetë.
Përmbajtja e recetës:

Patatja është një produkt i gjithanshëm që përgatitet në mënyra të ndryshme: e skuqur, e zier, e zier, e mbushur, e pjekur e plotë, në tenxhere, në tepsi... Por është veçanërisht e shijshme me produktet e mishit, për shembull, patatet me mish të grirë në petë e pjekur në furrë. Letra e kuzhinës është aksesori më i zakonshëm i kuzhinës. "Papirusi" metalik lejon që shtëpia t'i afrohet gatimit, duke kujtuar një skarë, një furrë ruse dhe qymyr të nxehtë. Ajo adhurohet nga të gjithë kuzhinierët për prakticitetin e saj të paparë. Bën të shijshme dhe ushqime të përzemërta dhe nuk ka nevojë të lani fletën e ndotur të pjekjes.

Përgatitja e patateve me mish të grirë në petë është shumë e thjeshtë, por Rregulla të përgjithshme pjekja duhet të jetë e njohur për çdo amvise. Vetëm atëherë patatet do të dalin të buta dhe mishi do të ruajë lëngun e tij. Për ta bërë këtë, ndiqni udhëzime hap pas hapi recetë. E përkryer për një darkë të shpejtë familjare me nxitim. Por do të përshtatet gjithashtu si gjellë pushimi. Patatet e mbushura do të jenë gjithmonë një mysafir i mirëpritur në çdo festë.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 134 kcal.
• Numri i servirjeve - 5 copë.
• Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta

Përbërësit:

• Patate - 5 copë.
• Hudhra - 1 karafil
• Piper i zi i bluar - një majë
• Çdo erëza dhe erëza - për shije
• Kripë - 1 lugë
• Mish i grirë (çdo varietet) - 250 g

Gatimi hap pas hapi i patateve me mish të grirë në fletë metalike, recetë me foto:

1. Lani patatet, thajini me një peshqir letre, prijini në gjysmë dhe kriposini. Unë rekomandoj marrjen e zhardhokëve me madhësi të mesme në mënyrë që të ketë dy gjysma të vogla të rregullta. Nëse dëshironi, patatet mund të qërohen ose të piqen me lëkurë. Unë rekomandoj që patatet e reja të gatuhen gjithmonë në lëkurë. Ajo është e butë, e ëmbël dhe shumë e dobishme.

2. E rregullojmë mishin e grirë me kripë, piper të bluar dhe çdo erëz me erëza. Nëse keni copë e tërë mishin, më pas së pari rrotullojeni përmes një mulli mishi. Mishi rekomandohet të merret me shtresa të vogla yndyrore. Pra, mbushja do të jetë më e shijshme dhe më e lëngshme.

3. Qëroni hudhrën dhe priteni në feta të holla.

4. Në gjysmën e patateve shtroni një tortilla të grirë dhe disa feta hudhër.

5. Mbuloni mishin e grirë me gjysmën e dytë të patateve.

6. Pritini petë në fletë që korrespondojnë me madhësinë e patateve, të cilat mbështjellin zhardhokët e mbushur.

7. Nxehim furrën në 180 gradë dhe i dërgojmë patatet të piqen për 45 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh prej druri. Shponi gjysmën e patates në petë: duhet të futet lehtësisht.
Shërbejini patatet e nxehta, të sapoziera me mish të grirë në petë. Nëse nuk do ta përdorni menjëherë, atëherë mos e shpalosni folenë. Do të qëndrojë e ngrohtë për një kohë të gjatë.

Duke pasur në dorë edhe një copë të vogël mishi të grirë dhe një furrë, një asistent besnik për të gjitha amvisat, ideja se çfarë të gatuani për mëngjes, drekë apo darkë mund të hidhet nga koka juaj. Mishi i grirë në furrë është një kursim i jashtëzakonshëm i kohës dhe hapësirës për të fantazi kulinare. Mund të mbushni perime ose thjesht të piqni mish të grirë në furrë nën perime dhe djathë. Mish i copëtuar në furrë është në harmoni të përsosur me të gjitha llojet e drithërave dhe makaronave. Dhe enët e peshkut të grirë të gatuara në furrë do të kënaqin edhe njohësit më të zellshëm të ushqimit të bërë në shtëpi.

Faqja e internetit "Culinary Eden" ka kënaqësinë t'ju ofrojë një përzgjedhje të receta të thjeshta që do t'ju ndihmojë të diversifikoni menunë tuaj ditore.

Domate të pjekura me mish të grirë

Përbërësit:
7 domate të mëdha,
300 gr mish derri dhe viçi i grirë,
1 qepë e kuqe
1 st. l. paste domate,
150 ml ujë
½ piper djegës
vaj perimesh,
qepë jeshile, majdanoz, kripë, piper i kuq i bluar - për shije.

Gatim:
Lani domatet dhe pritini në 4 pjesë jo të plota. Përzieni qepën e kuqe të grirë hollë me mishin e grirë, shtoni kripë, piper të kuq të bluar dhe përzieni mirë. Mbushni prerjet e domateve me mishin e grirë dhe vendosini në një enë pjekjeje të lyer më parë me vaj vegjetal. Spërkatni domate të copëtuara piper djegës. Përziejmë ujin me pastën e domates dhe këtë masë e hedhim mbi domatet. Formën e vendosim në furrë të parangrohur në 180ºС dhe e pjekim enën për 30 minuta.

Topa mishi me kërpudha dhe lulelakër

Përbërësit:
1 kg mish i grirë i përzier,
1 kokë lulelakër,
6 kampionë të mëdhenj,
2 llamba
50 gr gjalpë,
75 g djathë të fortë
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Ziejnë lulelakër në ujë të vluar me kripë për 7 minuta dhe ftohet. Kërpudhat e prera në kubikë të vegjël i skuqim në tigan së bashku me 1 qepë të grirë, qepën e dytë i grijmë imët dhe i dërgojmë te mishi i grirë së bashku me kripë, piper dhe vezë. Masën që rezulton e përziejmë mirë dhe e rrahim. Mishin e grirë e ndajmë në 6 kolobokë. Në një mbështjellje plastike, rrafshoni çdo top mishi në një tortë, vendosni disa kërpudha dhe 1 tufë lulesh në mes. Duke e ngritur filmin, e mbështjellim lakrën me mish të grirë, e shtypim mirë nga të gjitha anët tek lakra dhe e heqim filmin. Vendosini kolobokët e përfunduar në një fletë pjekjeje, spërkatni me djathë të grirë dhe piqini në furrë të parangrohur në 180ºС për 35-45 minuta.

Mish i grirë në një pallto djathi

Përbërësit:
300 g mish të grirë,
2 lugë gjelle. l. salce domatesh,
1 qepë

200 g djathë
një majë kripë,
një majë piper.

Gatim:
Mishit të grirë i shtoni kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara sipas shijes. Prisni qepën dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal. Më pas shtoni mishin e grirë në qepë dhe hidhni pak salcë domate dhe ziejini për 10 minuta në zjarr mesatar. Një pjesë të djathit grijeni, pjesën tjetër e prisni në feta mesatare. Vendosni feta djathi në fund të enës së pjekjes, më pas mishin e grirë të skuqur me qepë, spërkatni gjithçka me djathë të grirë dhe dërgojeni në furrën e parangrohur në 180ºС. Kur sipër formohet një kore e artë, gjella është gati.

Mishi i grirë i pjekur në furrë në petë

Përbërësit:
1 kg mish i grirë,
100 ml qumësht
4 vezë (1 për mish të grirë, 3 për omëletë),
2-3 feta buke
1 qepë
1 karotë
1 st. l. salcë kosi
100 g djathë
1 st. l. vaj perimesh,
20 g zarzavate
kripë piper.

Gatim:
Shtoni qepët dhe barishtet e grira, karotat e grira, bukën e zhytur në qumësht për 2-3 minuta, 1 vezë, salcë kosi, kripë dhe piper sipas shijes, përziejini mirë dhe lëreni për pak kohë. Në një enë të veçantë rrihni vezët me pak kripë dhe piper. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan dhe gatuajeni omëletën duke e skuqur nga të dyja anët. Përhapeni mishin e grirë në mënyrë të barabartë në një fletë ngjitëse, vendosni disa feta djathi dhe një omëletë të prerë në rripa. Rrotulloni me kujdes në një rrotull, duke shtypur fort dhe duke zbutur skajet. Hiqni filmin. Rolin e përfunduar e vendosim në një fletë petë, të lyer pak me vaj vegjetal dhe e mbështjellim letrën fort në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë gjatë procesit të gatimit. E vendosim rrotullën në një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje dhe e dërgojmë në furrën e parangrohur në 180ºС për 30-35 minuta.

Lavash me mish të grirë në furrë

Përbërësit:
1 lavash i hollë
500 g mish të grirë,
1 qepë
1 domate
1 karotë
3 art. l. salcë kosi
100 g djathë të fortë,
kripë, piper, erëza - për shije.

Gatim:
Në një tepsi me anët e larta vendosim bukën e pitës, e lyejmë me salcë kosi, sipër i hedhim pak erëza dhe e shtrojmë në një shtresë të barabartë mishin e grirë. Ajo gjithashtu kripë, piper, sezon me erëza. Mbi mishin e grirë vendosim perime të grira hollë, i spërkasim me djathë të grirë, i mbështjellim në formë roleje dhe i dërgojmë në furrën e nxehur më parë në 180ºС për 40 minuta.

Mish i grirë në furrën franceze

Përbërësit:
400 g çdo mish të grirë,
5-6 patate,
300 gr kampione,
2-3 llamba
250 g djathë
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
100 gr majonezë,
1 lugë kripë,
2-3 majë piper të zi të bluar.

Gatim:
Patatet e qëruara të prera në feta të holla, qepa në kubikë të vegjël. Lyejmë një tepsi me vaj vegjetal dhe mbi të vendosim feta patate, duke i kripur lehtë sipas shijes. Përzieni mishin e grirë me qepët, kripën dhe piperin sipas shijes dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi patatet. Qëroni dhe prisni kërpudhat në feta, më pas vendosini mbi mishin e grirë. Lyejeni me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë. Fletën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 200ºС për 30 minuta. Gatishmëria e gjellës përcaktohet nga gatishmëria e patateve.

Mish i grirë i pjekur në furrë me kërpudha dhe patate

Përbërësit:
350 gr mish i grirë,
250 g kërpudha
4-5 patate
1 qepë
250 g djathë
barishte, kripë, erëza - për shije.

Gatim:
Grini veçmas djathin dhe patatet në një rende të trashë (lini mënjanë disa feta djathi). Kërpudhat dhe qepët e prera në kubikë. Kriposini dhe piperoni mishin e grirë. Shtrojini në shtresa në film ushqimor: fillimisht patatet me djathë, pastaj gjysmën e qepës, mishin e grirë, qepën e mbetur dhe djathin. Është më mirë që çdo herë të mbulohet çdo shtresë me film ushqimor dhe të nivelohet me kujdes, dhe më pas të hiqet filmi dhe të vendoset shtresë e re. Pas kësaj, rrotulloni shtresat në një rrotull. Nëse keni përdorur këshillat e mësipërme, atëherë rrotulla juaj do të dalë shumë e rregullt dhe e bukur. E kalojmë në një fletë pjekjeje, e heqim filmin dhe e dërgojmë në furrën e parangrohur në 200ºС për 35 minuta. 10 minuta para gatishmërisë, vendosni në role fetat e djathit të mbetura më parë dhe spërkatni me barishte të grira.

Mish i grirë në tenxhere me perime dhe salcë kosi

Përbërësit:
300 g mish të grirë,
5 patate.
1 qepë
1 karotë
2 lugë gjelle. l. salcë kosi
1 st. ujë,
1 lugë kripë,
2 majë piper të zi të bluar,
50 g kopër dhe majdanoz,
100 g djathë.

Gatim:
Pritini imët qepën, patatet dhe karotat i prisni në pjata të holla ose në kubikë të vegjël. Vendosni patatet dhe karotat në tenxhere të përgatitura. Rrokullisni mishin e grirë në topa të vegjël ose thjesht grisni copa të vogla dhe vendoseni në një shtresë karrote. E mbulojmë shtresën e mishit të grirë me qepë. Në ujë holloni kripën, kosin, erëzat dhe me këtë përzierje derdhni përmbajtjen e tenxhereve. Mbulojini tenxheret me kapak dhe vendosini në furrë të parangrohur në 200ºС për 30 minuta. Kur të kalojë koha, hiqni tenxheret, spërkatni sipërfaqen e enës me djathë të grirë dhe futeni në furrë për 10 minuta të tjera që të formohet një kore djathi.

Patate të pjekura me mish të grirë dhe salcë kosi

Përbërësit:
500 g mish të grirë,
1 kg patate
1 qepë
200 ml salcë kosi
150 g djathë të fortë,
kripë, piper, barishte, erëza - për shije.

Gatim:
Pritini qepën në rrathë, patatet në rrathë. Hidhni kosin në një tas, vendosni patatet e grira, kripën, piperin dhe erëzat tuaja të preferuara. NË formë e thellë për pjekje shtrojmë patatet në salcë kosi, më pas mishin e grirë, rrathët e qepëve e kështu me radhë derisa të mbarojnë përbërësit. E spërkasim enën me djathë të grirë dhe barishte të grira dhe e vendosim për 1 orë në furrë të parangrohur në 180ºС.

Përbërësit:
500 gr makarona të forta,
1 kg mish të grirë,
100 ml vaj vegjetal,
2 llamba
3-4 thelpinj hudhër,
100 gr pastë domate,
3 art. l. salce soje,
1 pirg ujë,
200 g djathë të grirë
1 lugë Sahara.
kripë, piper i zi i bluar dhe arrëmyshk- shije.

Gatim:
Ziejini makaronat në ujë me kripë derisa të jenë gjysmë të ziera, i kulloni në një kullesë dhe më pas i ktheni në tigan dhe shtoni 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh. Tundeni tenxheren disa herë. Pritini qepën në gjysmë unaza, kaloni hudhrën përmes një shtypi. Mishit të grirë i shtojmë hudhrën, kripën, erëzat, e përziejmë mirë dhe e rrahim. Më pas skuqeni në një sasi të vogël vaji vegjetal, shtoni pak ujë dhe ziejini për 10 minuta nën kapak. Për të përgatitur mbushjen, përzieni paste domate nga salce soje, erëzat, sheqerin dhe ujin, përziejini gjithçka derisa të tretet sheqeri. Në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë, vendosni një shtresë makarona, më pas një shtresë mishi të grirë, qepët, një shtresë tjetër mish të grirë dhe makaronat e mbetura. Hidhni përmbajtjen e formularit me masën e domates dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180ºС për 10 minuta. Më pas e nxjerrim nga furra, i spërkasim makaronat me djathë të grirë dhe i kthejmë për 10 minuta të tjera. Hiqni makaronat nga furra, mbulojini me një peshqir të lagur për 5 minuta dhe më pas shërbejini.

Mish i grire me oriz ne furre

Përbërësit:
500 g mish të grirë,
1 pirg oriz,
1 qepë
1 karotë
2 vezë,
2.5 pirg. ujë,
3 art. l. salcë kosi
50 ml vaj vegjetal,
1 lugë kripë,
2 majë erëza.

Gatim:
Ziejeni orizin në ujë me kripë derisa të gatuhet dhe të ftohet. Pritini imët qepën, grini karotat në një rende të trashë dhe skuqni perimet në një tigan me vaj vegjetal. Më pas u shtoni mishin e grirë dhe skuqeni për 15 minuta. Masës së skuqur i shtojmë orizin, kripën, i shtojmë erëzat, vezët dhe kosin dhe i përziejmë mirë. Lyejmë skajet e enës së pjekjes me pak vaj vegjetal dhe i spërkasim me bukë të grirë. Masën e përgatitur e vendosim në kallëp, e rrafshojmë dhe e lyejmë me salcë kosi. E dërgojmë formularin në furrën e parangrohur në 200ºС për 30-40 minuta.

Mollë të mbushura me mish të grirë

Përbërësit:
5 mollë
300 g mish të grirë,
3 domate
1 qepë
vaj vegjetal, barishte, hudhër dhe kripë - për shije.

Gatim:
Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, hudhrën në feta të holla dhe skuqini në të vaj perimesh deri në ngjyrë të artë. Më pas u shtoni mishin e grirë dhe e skuqni së bashku me qepën dhe hudhrën duke i përzier shpesh për 7-9 minuta në zjarr mesatar. Më pas shtoni në masën totale domatet e prera në kubikë dhe ziejini të gjitha së bashku për 5 minuta të tjera. Prisni majat e mollëve, hiqni thelbin dhe tulin duke lënë vetëm një lloj filxhani molle me trashësi muri 1 cm.Pulpën e mollës mos e hidhni, e prisni në kubikë dhe ia shtoni mishit të grirë. Mbushni mollët me mbushjen që rezulton, spërkatni secilën me pak barishte të grira dhe mbulojini me maja. Vendosini mollët e mbushura në një tepsi dhe vendosini në furrë. Piqeni për 25 minuta në 200ºC.

Lazanja me kungull i njomë me mish të grirë

Përbërësit:
500 g mish të grirë,
1 kungull i njomë me madhësi mesatare
3 vezë,
3-4 domate
1 pirg 15% salcë kosi,
70 g djathë
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Skuqini mishin e grirë me qepën e grirë dhe gjysmën e vendosni në një enë pjekjeje. Qërojmë kungull i njomë, i presim në shirita të gjatë, i shtrojmë gjysmën e tyre mbi mishin e grirë. Pritini domatet dhe i hidhni me ujë të vluar që të hiqet lëkura, më pas i prisni në copa të vogla dhe i shtroni mbi kunguj të njomë. Përsëritni shtresat edhe një herë. Rrahim vezët, i përziejmë me salcë kosi dhe erëza dhe këtë masë e hedhim mbi lazanja. E spërkasim sipër enës me djathë të grirë dhe e fusim në furrë të parangrohur në 180ºС për 30 minuta.

Të pavendosur për zgjedhjen, hidhini një sy recetave tona të kuzhinës.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Patatet e pjekura në petë në furrë kanë një shije që të kujton në mënyrë të paqartë aromën e zjarrit, qymyrit. Ndoshta kjo është pika kryesore e gjellës. Mbushja mund të jetë nga çdo mish i grirë, për shembull, nga mishi i pulës ose derri dhe viçi. Gjëja kryesore është që mishi i grirë të përgatitet në mënyrë të pavarur nga produkte cilësore ose të blera të gatshme, por nga një shitës i besuar. Perimet e copëtuara në mbushje do t'i japin mishit lëngshmëri dhe aromë shtesë (domatet) Piper zile).

Përbërësit

• 1 domate
• 0,5 lugë kripë
• 1 vezë
• 1 piper i embel
• 200 g pulë të grirë
• 4 patate të mëdha
• 60 g djathë të fortë
• zarzavate dhe perime para se të shërbeni

Gatim

1. Për të përgatitur mbushjen, ju duhet të freskët pulë e grirë. Nëse dëshironi, mund të shtoni vezë pule, kripë, erëza. Lani domatet dhe specin e ëmbël, copëtoni imët, gjatë rrugës duke hequr të gjithë tepricën - bishtat, farat. Përzieni mishin e grirë me perimet, erëzat, vezën.

2. Lani tërësisht patatet e mëdha duke përdorur një sfungjer të fortë. Çdo patate e mbështjellim në letër dhe e pjekim në furrë për 40 minuta në 180 gradë.

3. Hiqni patatet nga furra dhe lërini të ftohen duke e mbështjellë letrën. Më pas, me një lugë çaji, hiqni pjesën e sipërme të perimeve me lëvozhgën, duke bërë një myk të improvizuar.

4. Mbushni kallëpin e patates mbushje me mish me perime, duke shtypur butësisht - mbushja mund të dalë pak mbi skajet e patates.

5. Palosni skajet e fletës dhe vendoseni perime të mbushura përsëri në furrë, në të njëjtën temperaturë (180 gradë), piqni edhe për gjysmë ore. djathë i fortë grijmë në një rende të imët. Pas 30 minutash, hiqni patatet, shpalosni letrën dhe spërkatni me djathë të grirë. E kthejmë përsëri në furrë për 5 minuta të tjera.

A keni gatuar ndonjëherë pjata me mish të grirë në fletë metalike? Nëse jo, atëherë zgjidhni me siguri një recetë dhe filloni biznesin! Mishi i grirë në fletë metalike përgatitet i shpejtë, i lehtë dhe rezulton shumë i shijshëm.

Role me mish të grirë

Mishi i grirë në fletë metalike në furrë mund të bëhet nga vezë të fërguara dhe djathë. Për këtë do t'ju duhet:

Gjëja e parë që bëjmë është ta thithim bukën në ujë dhe të fillojmë ta përdredhim mishin në një mulli mishi. Më pas shtrydhim bukën dhe e përdridhim edhe atë, në fund dërgojmë zarzavate, hudhra dhe qepë. Në mishin e grirë në një rende në vrima mesatare fërkojmë karotat dhe mbi ato shumë të vogla - patatet, shtoni kripë, piper dhe përziejini gjithçka mirë.

Ndërsa mishi i grirë është i injektuar, bëni një omëletë: rrihni vezët dhe hidhini në një tigan me vaj, skuqini nga të dyja anët. Ndërkohë në film ngjitur ose letër formojmë një drejtkëndësh të lartë 1 cm.Në njërën anë vendosim një omëletë dhe sipër djathë të prerë në mënyrë arbitrare.

Ngadalë fillojmë të mbështjellim nga njëra anë në formë roleje duke e shtypur më fort. E kalojmë në një copë letër, e mbështjellim me kujdes dhe e fusim në furrë të nxehur në 180 gradë për 40 minuta.

Receta klasike për produktet e mishit të grirë nuk përfshin përdorimin e vezëve, qumështit ose kremit, por për lëngje shtoni patate të papërpunuara, të grira. Unë u përpoqa ta bëja këtë dhe tani kjo është receta ime bazë.

Patate mishi me porcion

Në këtë recetë, bëhet si porcione individuale, por mund të bëni një pjesë të madhe dhe më pas ta prisni në copa. Për gatim na duhen:

Ndezim furrën në 180 gradë dhe fillojmë të presim perimet të cilat i ruajmë veçmas. Perdridhim mishin, shtojme te gjitha erezat, perziejme dhe formojme koteleta te rrumbullakta, duhet te merrni 5 copa.

Prisni folenë në 5 fletë të mëdha dhe lyejeni në mes gjalpë. Vendosni në një vend të lyer me yndyrë një koteletë me mish të grirë, sipër pak qepë, karota dhe patate. E rrotullojmë me kujdes folenë, i vendosim të gjitha pjesët në një formë rezistente ndaj nxehtësisë dhe e mbajmë në furrë për 30 minuta.

Nëse vendosni të gatuani në pjesë, bëni këtë: vendosni një fletë të madhe petë në një fletë pjekjeje, lyejeni me vaj, lyeni në mënyrë të barabartë të gjithë mishin e grirë sipër, pastaj perimet, mbështillni dhe piqini në furrë për 30-40 minuta.

Ju bëftë mirë!