Zucchini och tomaträtter i ugnen. Zucchini i ugnen. Snabba och läckra recept på ugnsbakad zucchini. Med köttfärs och ris

Ett av alternativen för rätter till ett sommarbord kan vara utsökt zucchini bakad i ugnen med tomater och ost. Kombinationen av courgetter med tomater och ost används ofta i matlagning och har hittat in i många rätter. Detta och, läckra smörgåsar eller kanapéer, alla sorters rullar, varmbakad zucchini med köttfärs och tomater under en ostskorpa.

Bland alla variationer är det också värt att lyfta fram och. Medan zucchinisäsongen är i full gång, var noga med att prova att göra dem. Rätten är inte bara god, utan också, kan man säga, kost. Även i närvaro av ost är dess kaloriinnehåll inte mer än 70 kcal, vilket inte kommer att visas på midjan.

Personligen gillar jag också den här typen av zucchini med tomater och ost eftersom det inte kräver långvarig stånd vid spisen. Allt som krävs är att skära och lägga grönsaker i en ugnsform, ja, och sedan gör ugnen allt.

När det gäller val av produkter, rekommenderas det att använda för det exakt ung zucchini med mjuk hy, tomater med medel mogenhet, fast massa och ost med en hög andel fett, vilket gör att den smälter bra under bakning. Låt oss nu titta på hur man lagar mat zucchini i ugnen med tomater och ost steg för steg.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.,
• Salt och kryddor efter smak
• Tomater - 3 st.,
• Ost hårda sorter- 100 gr.,
• Solrosolja för smörjning av formen

Ugnsbakad zucchini med tomater och ost - recept

Tvätta tomaterna också. Skär zucchinin i tunna 0,5 cm tjocka cirklar.

Vik dem i en form smord med solrosolja.

Strö över salt och kryddor. I det här tillagningsstadiet kan du lägga till lite mer färska örter eller vitlök.

Lägg dem ovanpå squashen.

Riv osten på ett medelstort rivjärn.

Strö dem över zucchinin med tomater.

Lägg formen på ugnens mitthylla, uppvärmd till 180C. Grädda dem i 25-30 minuter. Redo zucchini bakad med tomater och ost, ska vara saftig och med en krispig ostskorpa. Rätten rekommenderas att serveras varm omedelbart. Smaklig måltid.

Zucchini bakad i ugnen med tomater och ost. Foto

Zucchini med tomater och ost i ugnen kan också tillagas med ost och äggsås.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.,
• Ägg - 2 st.,
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Tomater - 4 st.,
• Persilja - ett par kvistar,
• Salt,
• Malen svartpeppar,
• Olivolja

Zucchini med tomater och ost i ugnen - recept

Tvätta grönsaker och örter. Torka dem. Skala av vid behov. Förbered tomaterna genom att skära dem i skivor. Skala och pressa vitlöksklyftorna genom en press. Mal osten med ett rivjärn.

Hacka persiljan fint. Vispa ägg med en nypa svartpeppar och salt i en skål. Tillsätt ost och persilja till dem. Rör om igen. Förbered en ugnsform för zucchini. Pensla den med olivolja. Fläkta tomat- och zucchinicirklarna, varva dem i ett rutmönster.

Grönsaker kan visserligen saltas lätt, givetvis med tanke på att såsen redan har saltats. Häll ost- och äggfyllningen över grönsakerna. Förvärm ugnen till 180-190C. Lägg ett fat med zucchini och tomater i. Baka zucchini med tomater och ost i ugnen i 25-30 minuter.

På sommaren vill jag absolut inte laga något komplext, grundligt, med många ingredienser och en lång förberedelse. Och jag känner inte heller för att äta fet, tung mat ... Man kan byta till grönsaksallader, lätta soppor, men män är skeptiska till sådan mat och kräver fortfarande något mer omfattande.

Är det möjligt att hitta en kompromiss, befria dig från ansträngande matlagning, men samtidigt mata familjen välsmakande och näringsrik? Såklart du kan! Och till och med nödvändigt! Det finns många grönsaksrecept som tillagas snabbt och inte kräver din uppmärksamhet och ständig övervakning. Ett av dessa recept är bakad zucchini i ugnen med tomater och ost.

Till denna maträtt, ta en medelstor zucchini med en okokt skinn och små frön. Plocka tomaterna så att de har samma diameter som zucchinin. Du behöver också ost, den måste ha en hög andel fett för att smälta bra, men inte torka ut. Bakad zucchini är saftig, öm, välsmakande, med en liten syrlighet och en aptitretande osthatt.

• - medelstor zucchini - 2 st.
• - tomater - 4-5 st.
• - ägg - 2 st.
• - gräddfil - 150 gram;
• - hård ost - 50 gr;
• - salt att smaka;
• - malen svartpeppar - efter smak;
• - basilika, timjan - en nypa;
• - vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Recept:

Det tar några minuter att laga mat, så sätt på ugnen omedelbart så att den hinner värmas upp till 180 grader. Tvätta zucchinin, torka av den med en handduk, skär av dessa områden om det finns skador. Skär zucchinin i 0,5 cm tjocka skivor.

Överför till en skål. Krydda med salt, peppar och tillsätt kryddor som passar dig. Basilika, oregano, timjan, timjan passar bra till zucchini. Rör om innehållet i skålen med händerna, försök att separera zucchini -cirklarna så att kryddorna och saltet faller på varje cirkel. Låt zucchinin stå i 5-6 minuter.

Tvätta tomaterna. Det är önskvärt att de är mycket mogna, med tätt kött. Skär tomaterna i tunna skivor.

Smörj en ugnsform med olja. Du kan gnugga botten och väggarna med vitlök. Fördela zucchinin och tomaterna i omväxlande cirklar. Om formen är rund sprider du den i en fläkt, om den är kvadratisk, oval eller rektangulär, samma som på bilden. Salt och peppar ovanpå, men lite, med hänsyn till det faktum att vi redan har saltat zucchinin.

Pensla zucchinin och tomaterna med tjock, fet gräddfil.

Nu är det dags att göra omelettblandningen. För att göra detta, bryt 2 ägg i en skål, tillsätt ett par matskedar gräddfil (eller lite mjölk, vatten). Smaksätt med salt och peppar. För ägg med ljusa äggulor, tillsätt en nypa mald gurkmeja för färg.

Vispa allt med en visp tills det är jämnt och bubblor visas på ytan.

Häll omelettblandningen över formens innehåll. Bred ut så att hela ytan täcks jämnt.

Ställ in zucchiniformen i ugnen (den bör redan värmas upp till önskad temperatur) och grädda i 30 minuter. Om du gillar mjukare zucchini, öka sedan baktiden något.

När courgetterna är klara tar du ut ugnsformen från ugnen. Strö över den rivna osten och sätt tillbaka squashen i ugnen i ytterligare 5 minuter (tills osten smälter).

Du kan servera bakad zucchini varm, omedelbart efter tillagning och varm eller kall. Gräddfil eller färska grönsaker - efter eget gottfinnande. Under säsongen med zucchini och färska grönsaker, var noga med att försöka laga detta enkla och mycket god maträtt- du kommer definitivt att gilla det!

På en lapp. Du kan lägga till köttprodukter till detta grundrecept - skinka, bacon, korv. Skär korven i tunna skivor och lägg mellan courgetterna och tomaterna för en mer tillfredsställande rätt.

Ugnsbakad zucchini med tomater och ost

Zucchini med tomater, och till och med med ost, en utsökt kaloririk maträtt. Det är snabbt och enkelt att laga mat. Och det finns många fördelar.

På sommaren har vi råd att laga många olika läckra grönsaksrätter. Lyckligtvis finns det otroligt många av dem under den varma säsongen. Zucchini är de mest prisvärda grönsakerna och deras skörd är nästan alltid rik. Därför kan zucchinirätter kallas mycket populära.

Idag föreslår jag att laga en utmärkt måltid med zucchini. Vi ska baka det i ugnen och äta det med nöje. Det visar sig mycket gott, tillfredsställande och hälsosamt. Zucchini är inte dåligt för din figur och kan mycket väl bli en del av din kost.

Zucchini innehåller många näringsämnen, vitaminer och mineraler. De innehåller karoten, C -vitamin, B -vitaminer, proteiner, kolhydrater, mineralsalter av kalium, magnesium, järn, kalcium. Zucchini anses vara en kalorifattig produkt och innehåller bara 20 kcal per hundra gram.

Att spara fördelaktiga funktioner zucchini, du måste laga dem korrekt. Du ska inte steka zucchini i ett stort antal olja, men det är bättre att baka dem i ugnen. Denna produkt kan tillagas på olika sätt: gryta, koka, steka, baka, grejer, salt, pickle eller använd den rå. Jag föreslår att du gör en utsökt maträtt i ugnen just nu.

Ingredienser för matlagning:

• - ung zucchini - 2 st .;
• - färska tomater eller tomat juice- 3-4 st. eller 1 glas;
• - hård ost - 150 gram;
• - rosmarin, salt, peppar - efter smak;
• - vegetabilisk olja.

Recept:

Vi tvättar zucchinin, torkar den och skär i skivor. Lägg i en skål och strö över salt, peppar och rosmarin. I mitt fall torr rosmarin. Ta en nypa kryddor.

Vi lägger folien i formen och sprider zucchini -cirklarna på den i ett eller två lager.

Vi sätter in zucchinin i ugnen och bakar i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader. Under tiden ska vi förbereda oss tomat dressing... För att göra detta, riv färska tomater eller använd tomatjuice. Men använd inte tomatpuré, det kommer att förstöra allt och smaken blir helt annorlunda. Häll salt, peppar, rosmarin i dressingen med måtta.

Häll tomatdressing på färdig zucchini. Du kan helt enkelt lägga tomatskivor ovanpå istället. Men var noga med att göra detta efter att zucchinin är klar. Om du bakar dem med tomater kan syran bli ett hinder för att laga zucchini.

Strö över riven ost ovanpå och sätt in den i ugnen i cirka fem minuter för att smälta.

Zucchini med ost, klar.

smaklig måltid

Ugnsbakade zucchinitorn

Ett underbart mellanmål med zucchini bakat i ugnen med tomater och ost kommer att bli en av din familjs favoriträtter. Du behöver bara laga mat en gång.

Kungen av alla sommargrönsaker och många kostmåltider- Hans Majestät Zucchini. Jag skulle aldrig ha tänkt hur mycket du kan laga från denna underbara grönsak: grytor, snacks, bakverk, sylt, marshmallow och till och med kanderad frukt.

Ingredienser för tillagning av mellanmål:

• - zucchini - 1-2 bitar;
• - tomater - 2-3 bitar;
• - fläskkött - cirka 200 gram;
• - hård ost - cirka 50 gram;
• - persilja.

Recept:

Tvätta zucchinin och skär i ringar ca 1 centimeter tjocka. Vi lägger alla ringarna i en djup skål, saltar och lägger åt sidan. Zucchinin ska saftas. Sedan tappar vi saften, zucchinin är redo för vidare arbete.

Tvätta tomaterna och skär dem i ringar som är ungefär en halv centimeter tjocka.

Skär köttet i små biffar och slå dem med en hammare.

Salta det vispade köttet och tillsätt kryddor efter smak.

Riv osten.

Att sätta ihop skålen.

Vi klär formen med pergament, smörjer den med olja och lägger ut zucchiniringarna.

På toppen, som på en smörgås, lägg ut kött, tomater (du kan lägga till en bit sötpeppar).

Lägg på en annan ring zucchini ovanpå zucchini-grönsakstornen och strö över tornen med riven ost.

Vi bakar i en förvärmd ugn till 200 grader i 30 minuter.

Vår maträtt är klar.

Hej allihopa! När det är sommar och varmt väder är tung mat inte alltid lämpligt, och du vill inte äta så mycket som på vintern. Därför börjar värdinnor inkludera sommarmenyn i familjedieten. Och oftast visas på borden: kalla, grönsaksallader, och naturligtvis, där utan dem).

Men tillsammans med dessa populära rätter tävlar också med mat gjord på mycket hälsosam grönsak, från zucchini. En välkänd behandling oftast prestera också olika varianter bakad zucchini i ugnen. Det handlar om den sista typen av mat som jag föreslår att prata om idag.

Faktum är att från denna enkla grönsak kan du laga mycket kryddiga och attraktiva rätter, särskilt eftersom alla recept är läckra och okomplicerade. Och tack vare bakning, inte stekning, blir maten också hälsosam. Och ett sådant mellanmål innehåller en minsta mängd kalorier, så det kan användas av både barn och äldre. Och zucchini orsakar inte allergier, vilket är viktigt i vår tid, så du kan äta det i vilken form som helst.

Förmodligen är många bekanta med tillagningsmetoden som beskrivs nedan. Jag tror att han definitivt är efterfrågad, för allt visar sig vara så gott och saftigt att det helt enkelt är omöjligt att komma av.

Om du aldrig har använt sådan teknik, korrigerar du dig snarast, jag är säker på att alla dina förväntningar inte kommer att vara förgäves. Tja, nog med ord! Titta på slutresultatet, det kommer säkert att salivera).

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st .;
• Tomater - 3-4 st .;
• Ägg - 1 st .;
• Ost - 300 gr .;
• Salt att smaka;
• Gräddfil - 200 gr .;
• Kryddiga örter - 1 tsk;
• Vitlök - 3-4 kryddnejlika.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta zucchinin noggrant och skär i tunna ringar så att tjockleken blir ca 1 cm.

Välj ung zucchini så att de kan tillagas tillsammans med skalet och fröna.

2. Ta nu en ugnsform och smörj den med olja. Ordna snittringarna i två lager.

3. Tomater måste också tvättas och skäras i ringar.

Var noga med att ta hårda tomater.

4. Lägg dem tätt ovanpå nästa lager.

5. Häll gräddfil i en skål, vispa i ett ägg, tillsätt salt och aromatiska örter efter din smak.

Pressa sedan ut vitlöken och blanda allt väl tills det är smidigt.

6. Häll den här såsen över våra grönsaker i en bakplåt.

7. Riv osten på ett grovt rivjärn.

8. Och fyll dem med vårt arbetsstycke ovanifrån. Grädda i en förvärmd ugn till 190 grader i 30 minuter.

9. Det återstår bara att kyla rätten lite och ta den till måltiden).

Recept på fyllda och bakade zucchini i ugnen med köttfärs

Om det finns många män i din familj, prova att erbjuda dem följande rätt till middag för att tillfredsställa deras smak och behov. I vår familj är sådana zucchinikött "stubbar" mycket populära.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st .;
• Lök - 1 st .;
• Malet kött - 500 gr .;
• Salt, peppar - efter smak;
• Gräddfil - 200-300 gr .;
• Färska örter - 1 gäng (valfri);
• Ost - 250 gr .;
• Kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta zucchinin och skär i 5-6 cm höga kuber.

2. Ta ut fruktköttet med en tesked, men så att botten blir kvar. Du bör ha en bit i form av koppar.

3. Hacka squashmassan.

4. Skala och finhacka löken. Stek i vegetabilisk olja.

5. Lägg sedan till köttfärs och färdig fruktkött i en stekpanna med lök. Peppar och salt efter smak, blanda allt. Stek i 5-7 minuter.

Det är bättre att använda köttfärs och nötkött.

6. Ta en bakplåt och smörj den med olja, lägg ut våra "koppar" och fyll dem med köttfärs med grönsaker.

7. Ställ in plåten i ugnen och grädda i 20 minuter i 180 grader.

8. Under tiden förbereder du såsen: blanda gräddfil med finhackade färska örter och eventuella kryddor.

9. Efter att tiden gått ut, fyll allt med vår sås.

10. Riv osten och strö varje "kopp" med den ovanpå. Sätt tillbaka den i ugnen i 10-15 minuter, medan temperaturen sänks till 160 grader.

11. Allt är klart! Servera med färska tomater!

Snabbmatlagning med ost och vitlök

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st .;
• Provencalska örter - 0,5 tsk;
• Salt - en nypa;
• Vitlök - 3 kryddnejlika;
• Ost - 100-150 gr .;
• Olivolja - 1 msk sked;
• Färsk persilja för servering.

Tillagningsmetod:

1. Riv först osten.

2. Kombinera den med örter, salt och vitlök.

3. Zucchini ska sköljas och skäras i kvart på längden. Och rulla dem sedan i den resulterande ostmassan och lägg på ett bakplåt. Glöm i så fall inte att täcka formuläret med oljat papper eller folie.

Ämnena måste strö över olivolja lite och sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader i 15 minuter.

4. Om du har ett grillläge, slå på det i 2-3 minuter, om inte, lägg sedan till grader för att bruna skålen. Kyl maten lite och lägg på en tallrik, strö över färsk hackad persilja ovanpå, och du kan också lägga till mer riven ost och servera direkt!

Dietrecept för matlagning av zucchini i ugnen

Jag hittade inte heller ett recept, utan ett fynd. Jag trodde aldrig att zucchini kan tillagas i en rostpåse. Det visar sig att detta inte bara är gott, utan också mycket användbart. Jag råder alla att titta på videoplottet och prova att laga mat exakt enligt den beskrivna metoden!

Du behöver: mjöl, salt, vegetabilisk olja, zucchini, påsar. Förrätten är väldigt krispig.

Matlagning snabb och välsmakande zucchini med potatis

Du kan också laga mat från denna grönsak utsökt gryta genom att tillsätta potatis och tomater. Glöm inte gräddfilsås och riven ost!

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st .;
• Tomat - 2 st .;
• Potatis - 2 st .;
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• Gräddfil - 50-70 ml;
• Ost - 150 gr .;
• Salt att smaka;
• Vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
• Gröna efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Grönsaker som courgetter, tomater och potatis måste tvättas och skäras i skivor. Skala potatisen först.

2. Bered såsen i en separat skål genom att blanda gräddfil med hackad vitlök och salt.

3. Ta en bakplåt och smörj den med vegetabilisk olja. Ordna de hackade grönsakerna på samma sätt som visas på bilden nedan.

4. Häll i såsen.

5. Och toppa med riven ost.

6. Sätt in biten i en förvärmd ugn till 170 grader och låt sjuda vår gryta i 20-30 minuter. Garnera med färska örter innan servering.

Köttfylld zucchinirecept

Och om du planerar någon form av fest kan du använda följande alternativ och göra ätbara båtar av zucchini. Som malet kött kan du använda inte bara fläsk eller nötkött, utan också kyckling.

Ingredienser:

• Malet kött - 300 gr .;
• Lök - 1 st .;
• Ost - 200 gr .;
• Majonnäs - 50-70 ml;
• Morötter - 1 st .;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Zucchini - 2 stora;
• Salt, peppar - efter smak;
• Socker - 1/2 tsk;
• Körsbärstomater - 15-20 st.
• Ägg - 1 bit.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta alla grönsaker och skala dem. Skär löken i små tärningar.

2. Riv morötterna på ett fint rivjärn.

3. För vitlöken genom en press. Zucchini, å andra sidan, måste skäras på längden och försiktigt ta bort fruktköttet och fröna, men ta inte bort all massa. Du borde ha båtar.

4. Kombinera färsen i en skål med lök, morötter och vitlök. Slå i ett ägg, salt, tillsätt kryddor och socker. Tillsätt hackad zucchinimassa. Blanda blandningen väl med händerna.

5. Fyll nu våra båtar halvvägs med köttfärsen.

6. Pressa in halvorna av de rena körsbärstomaterna ovanifrån. Glöm inte att smörja lagren med majonnäs. Lägg också till hackade gröna till din smak och önskan.

7. Täck sedan över allt med ett lager köttfärs. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg våra ämnen tätt i fat till varandra, täck med folie ovanpå och grädda i en förvärmd ugn till 200 grader i 30-40 minuter, tills köttfärsen är klar.

8. Riv vid denna tidpunkt osten på ett grovt rivjärn och blanda den med majonnäs. Smörj varma färdiga båtar med denna blandning och låt stå i 5-7 minuter för att bryna i ugnen. Servera med alla örter.

Ett utsökt sätt att göra zucchini med keso

Och nu vill jag uppmärksamma dig ett fantastiskt recept - zucchini med keso, de är väldigt enkla och snabba att göra. Och se till att lägga till fler färska örter, det kommer bara att "slicka fingrarna".

Ingredienser:

• Zucchini - 3 st .;
• Keso - 200-250 gr .;
• Ägg - 1 st .;
• Salt, peppar - efter smak;
• Gröna efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta och skala zucchinin. Skär dem på längden, på mitten. Använd en sked för att ta bort kärnan.

2. Krydda ostmassan med salt och peppar. Skölj och torka gröna, hacka fint. Kombinera keso med örter och salt, peppar.

3. Fyll den beredda zucchinin med ostmassan.

4. Anslut "båtarna" tillsammans.

5. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg produkterna. Häll i lite vatten och grädda i ugnen tills grönsakerna är mjuka.

6. Så här ser läckert och gott ut i slutändan!

Zucchini med kyckling i ugnen - snabbt och gott

I slutändan vill jag också föreslå att du lagar en universalrätt. Som alltid är allt enkelt och inte kaloririkt. I allmänhet, laga mat för din hälsa och god aptit!

Som ni ser finns det många intressanta recept från zucchini tillagad i ugnen. Alla metoder är mycket enkla och snabba, och även presenterbara i utseende, och naturligtvis vansinnigt läckra. Bland annat kommer jag igen att notera att sådana rätter också är mycket hälsosamma.

Det finns inga speciella matlagningshemligheter här, det enda jag skulle råda dig att göra är att använda ung zucchini så att både huden och fröna används. Tja, då är det en fråga om teknik och dina smakpreferenser. Det är allt för mig, vi ses!

Tweet

Berätta för VK

Hej! Tja, sommartiden har kommit. Den första grönsaksskörden kommer snart. I synnerhet min favoritcucchini. Och jag ville fräscha upp minnet av recepten för deras tillagning. Kom ihåg redan bekanta och lär dig om nya intressanta sätt att laga denna grönsak.

Idag kommer jag att berätta hur du lagar dem i ugnen. Med vad de bara inte bakar. Och även metoderna i sig är olika. Om du inte har din egen trädgård, var inte avskräckt. Nu kommer säsongen och allt går att köpa för ett lågt pris. Men du kommer att få en mycket god och tillfredsställande rätt.

Och zucchini tillagas enkelt och snabbt. Du behöver inte spendera en halv dag i köket för att göra en god lunch eller middag från denna grönsak.

Jag hoppas att jag väckte din aptit och att du är redo att utföra nya bragder i ditt eget kök. Så låt oss gå ner till recepten och välja de vi gillar bäst. Fast tro mig, de kommer alla att vara värda ditt bord och du måste prova allt!

Det här är galet enkelt receptär mycket saftiga och utsökt zucchini med ost. Alla gillar denna maträtt. Sådan grönsaksgryta perfekt till middag.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Gräddfil - 300 gr.
• Ägg - 3 st.
• Ost - 150 gr.
• Gröna
• Kryddor

Tillagningsmetod:

1. Skär zucchinin i skivor ca 0,7-1 cm tjocka. Om du har en ung grönsak behöver du inte ta bort skalet. Om huden redan är tjock, är det bättre att först rengöra grönsaken från den.

2. Häll vatten i en kastrull och koka upp. Kasta våra ämnen i kokande vatten, koka upp och koka i 30-40 sekunder. Vik sedan på en sil och stel tills all vätska har runnit ut.

3. Häll gräddfil i separat maträtt, bryt äggen där. Smaksätt med salt och kryddor efter smak. Vispa. Tillsätt sedan hackade örter och riven ost. Blanda väl. Fyllningen är klar.

4. Lägg hälften av courgetterna i en ugnsform. Häll sedan ut hälften av fyllningen. Lägg ett lager av de återstående ämnena ovanpå och fyll med resterande fyllning.

5. Förvärm ugnen till 190 grader och ställ grytformen där. Grädda i cirka 30 minuter. Efter att ha tagits ur ugnen, låt svalna för att stelna osten. Sedan kan du skära i portioner och unna din familj en underbar utsökt middag.

Ugnsbakad zucchini med tomater och ost

Jag gillar verkligen receptet på denna enkla sommarrätt. Du kommer att spendera nästan ingen tid på förberedelserna. Och trots sin enkelhet kan en sådan maträtt med ost och tomater till och med visas på festligt bord... De ser väldigt eleganta ut.

Ingredienser:

• Ung zucchini (ca 2 st.) - 400 gr.
• Tomater - 3 st.
• Persilja - ett litet gäng
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Ost - 100 gr.
• Majonnäs - 100 ml.
• Salt, malen svartpeppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - 1 bord. sked

Förberedelse:

1. Förbered först zucchinin. Tvätta, handdukstorr och skär dem sedan i 1 cm tjocka skivor.

2. Lägg dem i en skål. Krydda med salt efter smak och rör om. Ställ åt sidan i 20 minuter så att överflödig vätska sticker ut och töm den sedan.

3. Medan grönsakerna är på sidan, låt oss laga mat ostsås... Finhacka persilja och vitlök. Riv osten på ett fint rivjärn. Lägg allt i en separat skål. Tillsätt peppar och majonnäs. Blanda noggrant.

4. Det återstår bara att skära tomaterna. Skär dem i tunna skivor.

5. Lägg zucchinin från överflödig juice på en pappershandduk och torka överst för att torka. Smörj sedan en ugnsform med olja och lägg grönsakerna i den. Strö över lite peppar ovanpå dem och lägg på varje tomatskiva. Toppa med ostsås.

6. Ställ in formen i ugnen, förvärmd till 200 grader, i 25-30 minuter. Ta sedan bort och lägg på den förberedda skålen. Du kan hjälpa dig själv. De lagade snabbt, de ser utsökta ut och smakar bara underbart.

Steg-för-steg recept för matlagning med köttfärs

Vi har detta recept med en hemlighet. Mycket enkelt men ändå effektivt. Zucchini är mycket god och saftig. Prova det - du kommer inte att dras av öronen.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.
• Köttfärs - 200 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Svamp (valfri, du kan till och med sylt) - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Gröna
• Vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

1. Skär löken i tärningar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek dem i en kastrull tills de är mjuka i en liten mängd vegetabilisk olja.

2. Hacka örter och vitlök fint. Stek svampen i en kastrull och hacka sedan fint i en mixer eller med en kniv. Lägg köttfärsen i en skål och tillsätt alla tillagade ingredienser där - stekta grönsaker, svamp, örter och vitlök. Smaksätt med salt och peppar. Och blanda allt noggrant. Köttfärs är klart.

3. Låt oss nu gå ner till zucchinin. Skala skalet och skär av "rumporna" på båda sidor. Skär sedan i runda bitar 4-5 cm tjocka. Ta bort frön från varje bit genom att skära i mitten av tunneln. Vid den yttersta delen, där det nästan inte finns några frön, skär av tunna cirklar. Det bör finnas samma antal förberedda delar för bakning.

Om det här är en ung grönsak är det inte nödvändigt att skära skalet, det blir mjukt ändå.

3. Täck bakplåten med folie och pensla med lite vegetabilisk olja. För varje blank, välj en cirkel så att den täcker botten. På så sätt kommer det att fördröja saftningen av köttfärsen när allt tillagas.

4. Lägg alla bitar på bakplåten. Fyll formarna med köttfärs och täck med folie ovanpå. Skicka till en förvärmd ugn till 200 grader och grädda i 30 minuter. Ta sedan ut, ta bort folien och strö över varje bit med riven ost. Grädda i ytterligare 15 minuter tills den är gyllenbrun på toppen.

5. Och du får en funky maträtt med en krispig skorpa och otroligt god och saftig fyllning... Och hemligheten är bara tillsatsen av svamp. Hjälp dig själv och ha kul.

Ung zucchinigryta med ost

En annan mycket enkel och snabbt recept... Denna gryta kommer att tilltala hela familjen. När du lagar det kommer det att lukta fantastiskt i hela huset och din familj kommer att vara otålig tills de smakar det.

Ingredienser:

• Zucchini - 350 gr.
• Ost -100 gr.
• Mjöl - 80 gr.
• Mjölk - 200 ml.
• Grön lök - 50 gr.
• Dill - 20 gr.
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - 1 tsk
• Salt, malen peppar - efter smak
• Vegetabilisk olja

Tillagningsmetod:

1. Häll mjöl i en djup form, tillsätt bakpulver, salt, ägg och mjölk. Blanda tills den är slät.

2. Hacka salladslök och dill. Riv osten och zucchinin på ett grovt rivjärn.

3. Lägg i en skål zucchini, lök, dill, hälften av osten. Tillsätt salt och peppar och rör om. Lägg sedan allt i en maträtt smord med vegetabilisk olja och platta till.

4. Häll degen, strö över resten av osten ovanpå och lägg in i en förvärmd ugn till 200 grader. Grädda i 40 minuter.

5. Efter den förflutna tiden får du en underbar, aromatisk och fantastiskt god maträtt. Grytan är lätt, men samtidigt mycket tillfredsställande. Njut av.

Videorecept på frittata med ost och vitlök

Frittata är en italiensk omelett. Den tillagas med fyllningar av ost, grönsaker, korv eller kött. I vårt fall visas naturligtvis zucchini, ost och vitlök här. En utmärkt kombination av produkter.

Ingredienser:

• Zucchini - 800 gr.
• Ägg - 4-5 st.
• Mjölk - 50 ml.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Ost - 100 gr.
• Alla färska gröna - ett litet gäng
• Vegetabilisk olja - 2-3 matskedar
• Salt att smaka

Och nu vill jag bjuda in dig att titta på ett videorecept för denna enkla och underbara omelett. Allt är enkelt och snabbt att förbereda.

Allt ser väldigt aptitligt ut och du vill gå till köket och upprepa detta enkla mästerverk. Prova denna maträtt till frukost eller middag så blir du inte besviken.

Båtar fyllda med kött i ugnen

Det finns också recept i min spargris och så original version... Jag rekommenderar det starkt. Zucchinibåtar är saftiga, läckra och ser vackra ut.

Ingredienser:

• Liten ung zucchini - 4 st.
• Köttfärs - 700-800 gr.
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud
• Hård ost - 200 gr.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Gröna - 1 gäng
• Salt, peppar, kryddor - efter smak
• Vegetabilisk olja för stekning

Förberedelse:

1. Skölj zucchinin noggrant, skär svansarna och skär dem på mitten. Du behöver inte ta bort huden, eftersom den fortfarande är ung och huden är mjuk. Och ta ut hela kärnan med en sked. Forma en båt.

2. Mal den skalade löken och vitlöken i en mixer. Hacka sedan grönsaksmassan och blanda med lök och vitlök. Om du inte har en mixer kan du använda en köttkvarn eller riva på ett fint rivjärn.

3. Förvärm en stekpanna, häll i lite vegetabilisk olja och lägg blandningen och köttfärsen i den. Rör om, salt och krydda. Så snart massan börjar koka, minska ljuset och låt sjuda i cirka 15 minuter för att avdunsta överflödig vätska. Kom ihåg att röra om då och då.

4. Finhacka örterna och riv osten. Lägg dem i en serveringsform och tillsätt gräddfil. Blanda sedan till en homogen massa.

5. Klä en bakplåt med pergament och pensla med olja. Olja kan också oljas på utsidan och varje zucchini. Lägg båtarna på en plåt och fyll dem med köttfärs. Bred ut ostmassan ovanpå.

Köttfärs kan läggas i varmt.

6. Förvärm ugnen till 200 grader. Lägg en bakplåt med zucchini för att baka i 20-30 minuter. Det är upp till dig. Om du vill att skorpan ska bli mer rodnad, behåll den längre. Efter att du tagit bort den, låt den svalna något så att osten tar tag i och serverar.

Grönsakens beredskap kan kontrolleras med en pinne. Om den redan är klar kommer trollstaven lätt in i den.

Recept på utsökt zucchini med potatis och kycklingfilé

Denna maträtt kan kallas kost och mycket god. Matlagning är mycket snabbt och enkelt. Jag lärde mig detta recept av min svärmor. En fantastisk kvinna och en underbar kock. Matlagning är hennes favorit hobby. Tack så mycket. Mina är bara glada över en sådan maträtt.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 250 gr.
• Potatis - 400 gr.
• Liten zucchini - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 1 matsked
• Smör - 30 gr.
• Salt att smaka
• Dill - gäng

Tillagningsmetod:

1. Skär först bröstet i små bitar och krydda med salt. Skär sedan den skalade potatisen i cirklar, salta och blanda omedelbart. Skala zucchinin på skalen och skär i cirklar ca 0,5 cm, salta. Och skär löken i små tärningar. Tillsätt gräddfil till kycklingen och blanda.

2. Smörj med olja i en ugnsform, lägg löken först. Lägg kycklingbitarna på löken. Sedan ett lager zucchini, strö över hackad dill. Lägg potatisen i det sista lagret och strö över dill. För saftighet, tillsätt små bitar smör.

3. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka allt till ugnen. Grädda i ca 50-60 minuter. Under bakningen, häll över saften som kommer ur kycklingen flera gånger. Om så önskas kan du strö över riven ost innan du lägger in den i ugnen. Njut av en utsökt och läckra måltid.

Jag introducerade dig för mina favoritrecept för att laga zucchini i ugnen snabbt och enkelt. De kan helt enkelt inte lämna dig likgiltig, eftersom alla rätter är mycket välsmakande och aptitretande.

En hel serie artiklar kommer att ägnas åt denna grönsak, eftersom det finns många recept för dess beredning. De kan bakas och stuvas och stekas, och du kan laga pannkakor från dem. För att inte tala om upphandling och konservering för vintern. Och det mest otroliga är att de till och med gör sylt. Men jag ska berätta om detta i mina nästa artiklar. Detta är mitt tillkännagivande.

Smaklig måltid!

Hej alla! Idag lagar vi ugnsbakad zucchini med tomater och ost! Mycket lätt och hälsosam maträtt... Från saftiga och mogna grönsaker visar det sig vara fantastiskt gott.

För att förbereda en liten portion behöver vi produkter som:

• - tomater - 1-2 bitar
• - zucchini - 200-250 gr
• - söt paprika - 1 st
• - gräddfil - 20 gr
• - mjölk - 2,5 msk. l.
• - ägg - 1 bit
• - hård ost - 25-30 gr
• - peppar, salt, kryddor efter smak

Hur man lagar ugnsbakad zucchini med tomater och ost.

Zucchinin ska skäras i ungefär en halv centimeter tjocka skivor. Du kan skala av zucchinin om du vill. paprika fri från frön. Skär paprika och tomater på samma sätt som zucchinin, i cirklar.

Lägg de hackade grönsakerna i en ugnsform vertikalt och varva dem i tur och ordning med varandra. Salta grönsaker efter smak. Strö över svartpeppar och kryddor. Smörj sedan med gräddfil.

Blanda ägget med mjölk. Salta, peppra och vispa väl med en gaffel eller visp.
Gnid osten på ett fint rivjärn och strö över grönsakerna. Och fyll den med mjölk och äggblandning.

Sätt zucchinin med ost, tomater och peppar i en förvärmd ugn (upp till 180 C) och låt den grädda i 30-35 minuter.

Servera varm med gräddfil eller någon annan favoritsås. Efter smak och lust kan rätten dekoreras med örter.

Du kommer definitivt att gilla denna maträtt. Den kan serveras som ett oberoende mellanmål eller som tillbehör till kött.

Smaklig måltid! Glöm inte att berätta för dina vänner!