Hem / Svampar/ Cupcake på kefir: ett steg-för-steg recept med keso, körsbär, äpplen. Hur lagar man en läcker, snabb kaka på kefir i ugnen, mikrovågsugn, långsam spis? Hur man gör en cupcake i mikron Cupcake i mikron för 5 på kefir

Kefir cupcake: ett steg för steg recept med keso, körsbär, äpplen. Hur lagar man en läcker, snabb kaka på kefir i ugnen, mikrovågsugn, långsam spis? Hur man gör en cupcake i mikron Cupcake i mikron för 5 på kefir

Vad kan vara lättare? Vi knådar degen i en mugg, lägger den i mikrovågsugnen, och om några minuter är en riktig efterrätt klar! En mikrovågsugn klarar denna uppgift anmärkningsvärt, och några av nyanserna som måste beaktas med denna matlagningsmetod (om dem i slutet av artikeln) kommer inte att hindra dig från att snabbt och välsmakande mata ditt hushåll. Tiden för en sådan efterrätt är löjligt obetydlig. Det finns recept på cupcakes i mikron på 5 minuter, det finns cupcakes i mikron på 3 minuter. Men de snabbaste, som tillagas från samma kombinationer av produkter, är muffins på en minut. I mikrovågsugnen, framför dina ögon, sker miraklet att förvandla en flytande massa till en underbar kaka. Men i själva verket beror tillagningstiden för kakan bara på mikrovågsugnens kraft och funktionerna i dess design. Uppsättningen av produkter är vanligtvis densamma i många recept: mjöl, socker, kakao, mjölk, ägg, smör. Men det finns undantag, vissa recept kan anses vara lätta. Dessa inkluderar mjölkfria mikrovågscupcakes, kakaofria mikrovågscupcakes, äggfria mikrovågscupcakes. Och allt detta - snabb cupcake i mikrovågsugnen. Detta är vad modernt köksutrustning. Dessa desserter tillagas vanligtvis i enkla små köksbehållare. Det blir perfekt en cupcake i en mugg i mikrovågsugn, en cupcake i en kopp i mikrovågsugn, en cupcake i mikrovågsugn i silikonformar.

Och för att diversifiera smaken på de resulterande produkterna räcker det att ändra proportionerna och kombinationerna av ingredienser till din smak. Mjölk kommer att lägga till mjukhet och ömhet till kakan. En cupcake i mikrovågsugnen med mjölk har en trevlig ljus färg och mjuk struktur. Mörk och fyllig chokladkaka i mikrovågsugn. Diversifiera och uppfinn ditt eget recept på en cupcake i mikrovågsugnen, denna teknik låter dig experimentera lite med produkter. Kommer din kulinarisk produkt i en kopp eller en cupcake i en mugg, i mikron kommer receptet inte att förändras på grund av detta, det är ingen skillnad, det förändras bara utseende. Ta en titt på bilderna av hur cupcakes ser ut i mikrovågsugnen. Bilderna verkar vara olika för alla, men principerna för förberedelser är identiska.

Är det inte ett mirakel att göra en cupcake i mikron på 5 minuter? Se till att kolla in denna maträtt. Cupcake i mikrovågsugn på 5 minuter - ett recept, om du inte har gjort det ännu, ta det på webbplatsen. Han kommer att hjälpa dig i en situation där du behöver laga något mycket snabbt för oväntade gäster. En cupcake i mikron är vad du behöver i sådana stunder.

Hur gör man en cupcake i mikron? Många recept kommer att berätta om detta.

Vi erbjuder också några tips om hur man lagar en cupcake i mikrovågsugn:

Cupcakes stiger avsevärt under tillagningen, så behållaren behöver bara fyllas med deg halvvägs;

Om degen stiger över koppens kanter, stäng omedelbart av mikrovågsugnen;

Ställ inte in den maximala tiden från receptet direkt, den första hälften av den erforderliga tiden räcker. Och sedan, ständigt kontrollera efterrättens beredskap, fortsätt processen med korta intervaller;

Tänk på att muffins inte blir bruna i mikron. Om du tar för lång tid att vänta på denna kulinariska effekt kommer kakan att börja förkolna;

Försök att göra degen till kakan i mikron väldigt flytande. Överskott av mjöl kommer att göra kakan "gummi" och smaklös;

Ägg med socker måste vispas särskilt noggrant tills sockret är helt upplöst, annars kommer dess kristaller att börja brinna i ugnen;

Det är tillrådligt att sikta mjölet så att främmande små föremål inte kommer in i degen, och själva mjölet är mättat med mjöl med syre;

När kakan är klar, låt den svalna efter att den tagits ut ur ugnen.

Om det enda du inte gillar med mikrovågsbakning är bristen på bryning, så verkar jag ha en idé om hur jag ska hantera detta problem! Och jag kommer att visa den här tekniken med hjälp av exemplet att laga en cupcake på kefir i mikrovågsugnen i en liten kupad form (någonstans storleken på en liten salladsskål).

En sådan liten cupcake som går snabbt att göra när en gäst står utanför dörren (det som i allmänhet är väldigt bra att baka i mikron är hastigheten och att det är smidigt att göra småsaker, för en eller två portioner).

Du kan och bör äta den här kakan rätt varm, bokstavligen så fort du kan ta den ur formen. Degen visar sig vara en ganska behaglig gul färg, eftersom den har mycket äggula, och kanelstänket kommer att stå för "skorpan" och det faktum att jag kommer att göra den här kakan i en keramisk skål. Den värms upp mer i mikrovågsugnen än rätter gjorda av andra material.

Vi blandar degen från 5 msk. mjöl, 1 ägg, 1 msk. vegetabilisk olja, 1 msk. strösocker, nr ett stort antal salt och bakpulver. Tillsätt 2-3 matskedar kefir, justera degvätskan med den. Det ska handla om konsistensen av flytande gräddfil, utan klumpar. Blanda bara med en gaffel, ingen mixer behövs.

Vi täcker sidorna av formen med ett mycket tunt lager smör. Jag brukar använda överbliven olja från förpackningen till detta, d.v.s. Jag smetar direkt med oljepapper.

Strö mycket generöst på insidan av formen med kanel (om du vill kan du använda en blandning av kanel och kakao).

Häll degen i formen. Fyll inte i något fall till kanten - i mikron kommer degen att jäsa väldigt mycket. Om det häller ut kraftigt blir produkten svår att släppa. 1-2 cm till kanten ska förbli fri.

Vi bakar en cupcake på kefir i en mikrovågsugn med en effekt på 800 W i 5 minuter.

Låt kakan svalna ett par minuter. Så fort du känner att det lätt skiljs från formens väggar, stoppa in de torkade kanterna och vänd på kakan.

Nej, ja, naturligtvis, han hade inte en riktig skorpa, som från en ugn. Men rent optiskt ser du inte längre blek ut. Porositet är också normalt, inte pudding. I verkligheten, på grund av de varma väggarna i den keramiska skålen och smöret, finns det till och med något som liknar en mycket tunn skorpa.

Här är en sådan cupcake på kefir i mikrovågsugnen kommer att vara redo att ätas 10 minuter efter att du bestämmer dig för att göra den.

Med tillkomsten av moderna hushållsapparater började hemmafruar tillbringa mindre tid i köket och ägna mer uppmärksamhet åt sig själva och familjemedlemmar. Så med hjälp av en mikrovågsugn kan du laga en andra rätt på några minuter eller läcker efterrätt. Vad är en cupcake tillagad i mikrovågsugn på bara 5 minuter. Det är svårt att tro, men det är så lång tid det kommer att ta att överraska gästerna och deras hushåll. Vi erbjuder dig att bekanta dig med de bästa recepten för att laga denna populära efterrätt i mikrovågsugnen.

Hur man lagar cupcakes i mikrovågsugn

Utåt sett attraktiv och otrolig läckra cupcakes Med olika fyllningar- en favorit sötsak för barn och vuxna. Om frågan uppstår om vad man ska laga mat på hastigt, denna dessert kommer till undsättning. Cupcakes tillagas särskilt snabbt i mikrovågsugnen, eftersom du bara behöver knåda en enkel deg för detta, tillsätt olika fyllningar och ladda i mikrovågsugnen. Du kommer inte att ha tid att brygga te, eftersom enheten kommer att ge en signal om att doftande cupcakes är klara. Du kan servera ett festligt bord.

Bland det stora antalet bakrecept förtjänar chokladkaka i mikrovågsugnen särskild uppmärksamhet. Detta recept bör noteras av varje hemmafru, särskilt eftersom det tillagas enkelt och snabbt. För att baka en portion dessert behöver vi:

4 matskedar mjöl
80 gram socker
70 ml mjölk
1 ägg
två matskedar vegetabilisk olja och kakaopulver
lite bakpulver

Under bakningen fördubblas innehållet i formen nästan, och före servering kan du strö cupcaken med strösocker, dekorera med en jordgubbe och ett myntablad.

10 recept för att göra en snabb cupcake

Lika lätt som en chokladkaka, andra desserter tillagas i mikron. Du kan använda speciella formar för detta, även om det också räcker med en mikrovågssäker mugg. Om det finns en önskan om hälsosam livsstil livet, kan du eliminera kaloririka ingredienser (ägg och mjölk) från din kost genom att helt enkelt göra en muffins i en kopp utan kakao eller göra en muffins i en kopp och få en riktigt dietprodukt. Möt de tio bästa recepten"snabba" cupcakes.

Cupcake utan mjölk och utan ägg

Ganska ofta står mödrar inför problemet med intolerans mot ägg och mejeriprodukter hos barn, därför har ett recept på muffins i en kopp, muffins utan ägg och utan mjölk i mikrovågsugnen utvecklats speciellt för dem. För detta behöver du:

2 koppar mjöl
100 gram socker
3 art. l. vegetabilisk olja
1 tsk läsk släckt med vinäger, kanel och vaniljsocker
nötter och torkad frukt (valfritt)

Istället för vatten kan du använda 1 glas valfri juice. Blanda ingredienserna och häll upp i en ugnsform i mikron. Redo saftig efterrätt Smörj in med honung och strö över kokosflingor.

Cupcake med choklad

Oavsett hur mycket vi bryr oss om vår figur, skadar det ibland inte att unna dig en läcker efterrätt, särskilt om det är en chokladmuffins i mikrovågsugnen. Du får en unik smak och en källa till lyckohormonet, dessutom tillagas efterrätten snabbt och enkelt. Ta ett nytt färskt recept choklad cupcake, muffins i mikron i 3 minuter på en lapp.

För att förbereda detta snabb efterrätt" du kommer behöva:

med 4 msk. l. mjöl och socker;
3 art. l. mjölk;
2 matskedar kakao;
25 gram smör.

Denna blandning gräddas i 3 minuter, och smält choklad kan användas som dekoration.

Du kommer att fråga vad du ska göra om gästerna bokstavligen står utanför dörren och du inte hade tid att fylla på med en speciell maträtt för att baka desserter i mikrovågsugnen. Bli inte upprörd, för nu kommer vi att prata om hur man gör en chokladcupcake i en mugg. Tro mig, den är lika god och ser perfekt ut som en chokladmuffins i mikron på 5 minuter. För att göra detta behöver du en 300-grams mugg, i vilken vi häller 4 msk. l. mjöl, 3 msk. l. socker och 2 msk. l. kakao. Kör i ett ägg, tillsätt 25 gram smör och 3 msk. l. mjölk, salt efter smak och lite bakpulver. Blanda försiktigt, skicka till mikrovågsugnen och vänta. Som du kan se är receptet på en chokladcupcake i en mugg i mikrovågsugnen på 5 minuter enkelt och prisvärt, och dess smak kommer att få dig att glömma problem. Du kan också mikrovågsugna chokladkaka utan ägg.

banan efterrätt

Onödigt att säga, hur mycket nyttigt är den en gång besynnerliga bananen, som ofta är billigare än våra inhemska äpplen. Denna exotiska frukt kommer även väl till pass om du vill göra muffins i mikron eller muffins i mikron utan kakao. Till att börja med knådar vi en finhackad banan i potatismos, där vi sedan i tur och ordning tillsätter ägget, gräddfil, uppmjukad Smör och socker. Tillsätt mjöl, bakpulver och stora bananbitar i blandningen, smörj formen med olja och bred ut blandningen. Utsökt på 5 minuter banan efterrätt redo.

keso kaka

Om dina gäster dyker upp oanmäld och du inte har tillräckligt med ingredienser för att mikrovågsugna muffins på 5 minuter, men du har färsk keso, använd den och lita på mig, det tar bara 7 minuter att mikrovågsugna muffins utan kakao.

Receptet är enkelt, och för detta behöver du:

200 gram keso (det är bättre att använda hemlagad);
5 st. l. Sahara;
3 art. l. mjöl;
3 art. l. semolinagryn;
1 st. l. Smör;
2 msk. l. yoghurt;
1 tsk bakpulver.

Även ett barn kan klara av processen, medan cupcakes bakas i mikrovågsugn mycket snabbt, de ser perfekta ut, och bakning har också en unik uppfriskande smak. Vi bakar desserten i ca 5-7 minuter, varefter vi låter den svalna och tar ut den. Servera rätten med smält choklad.

Cupcake med kakao

Vi har redan pratat om hur man bakar en chokladcupcake i en kopp, men det finns ett annat unikt recept på en chokladcupcake i en mugg på 5 minuter, även om det fortfarande är bättre att använda speciella mikrovågssäkra behållare för detta. Vi erbjuder oss att baka en kaffecupcake hos oss vilket innebär att det förutom de vanliga råvarorna ingår kaffe. För matlagning behöver vi:

2 msk. l. mjölk, kakao och vegetabilisk olja;
3 art. l. mjöl;
3 art. l. Sahara;
ägg;
en halv tesked vaniljsocker;
bakpulver - tillräckligt på spetsen av en kniv;
1 tsk snabbkaffe.

Chokladcupcakes bakas i mikrovågsugn på 5 minuter, och serveringsalternativet kan betona sofistikeringen av smaken. Används för dekoration florsocker, och servera dessert bättre med en kula glass.

Cupcake enligt Dukan

Om du är engagerad i din figur, bör du veta om förekomsten av Dukan-proteindieten. Om du är bekant med detta viktminskningssystem kommer du att vara intresserad av att veta hur Dukans dietkaka bakas i mikrovågsugn. Det finns 4 recept, men vi kommer att fokusera på de mest populära, som uteslutande innehåller mat med låg fetthalt och fibrer. För att baka 1 cupcake behöver du:

40 g havre- eller vetekli;
100 ml skummjölk;
15 g fettfri kakao;
1 ägg;
5 g bakpulver;
arom (efter smak).

För att göra en mjölfri mikrovågstårta, blanda alla fasta och flytande ingredienser i en form och grädda. Med en enhetseffekt på 750 W tar detta bara 1,5 minuters tid. Som ett resultat kommer du att få en lågkalori och samtidigt utsökt efterrätt som kan inkluderas i kosten utan rädsla för figuren.

citronkaka

Du kan laga muffins i mikrovågsugn, vars bakrecept är ganska komplicerat, eller så kan du gå åt andra hållet och glädja gästerna med doftande citronmuffins. För att förbereda en produkt behöver du: en halv citron, ett halvt glas socker och mjöl, 3 ägg, 100 gram smör eller margarin, salt efter smak och ¼ tesked bakpulver. Att blanda och vispa ingredienserna tar inte mer än 10 minuter, och bakningen tar inte mer än 5 minuter, men enheten måste vara tillräckligt kraftfull. Dekorera efterrätten med jordgubbar och apelsinskal.

Cupcake på kefir

Under lång tid har fermenterade mjölkprodukter använts som en oumbärlig ingrediens för framställning av läckra luftiga desserter. Det finns också många recept på mikrovågsmuffins, men vi kommer att berätta hur man lagar kakaomuffins i mikron på kefir med körsbär. Detta klassiskt recept och ingredienserna inkluderar:

1 glas mjöl;
100 g keso med låg fetthalt;
100 ml kefir;
1 ägg;
100 g socker;
50 g smör;
bakpulver (i spetsen av en tesked).

Ett ägg och smält smör körs in i den mosade kesoen, sedan lägger vi till kefir, tillsätter mjöl med bakpulver, varefter vi fördelar blandningen i former. Tillsätt de stärkelsedoppade körsbären i blandningen och grädda i 3-5 minuter (beroende på effekten av mikrovågsugnen). Strö den färdiga efterrätten med strösocker.

Cupcakes anses vara en av de mest eftertraktade desserterna. De kan innehålla många ingredienser, medan de är i olika länder har sina egna unika sorter, som det finns en hel del av. I Storbritannien är till exempel muffins särskilt populära, de tillagas enligt eget recept och i USA har franska kockar utmärkt sig i matlagning choklad muffins muale, bland tyskarna kallas denna typ av bakverk spollen, och invånarna i Nederländerna tror att den godaste är den holländska muffinsen. I alla fall beror allt på att bakningstekniken följs, det skadar inte att följa råd från proffs.

För att få en riktigt läcker efterrätt bör du för det första inte tycka synd om ingredienserna - det anser alla kockar som har lyckats göra cupcakes. Du kan baka dem både i en speciell maträtt och bara i en mugg. Experter rekommenderar inte heller att dekorera produkter med mastik och andra sötsaker, eftersom i det här fallet går smaken av efterrätten förlorad. Rör inte om blandningen för länge. Försök att behålla den skummande strukturen hos proteinerna. Efterrätten måste gräddas i maxtemperatur. Tänk också på att cupcakes inte ska tas ur formen förrän de svalnat.

En sådan kefirpaj tillagas i min mikrovågsugn på 7 minuter med en effekt på 900 watt. Ingen annan teknik klarar denna uppgift så snabbt. Till exempel i en långsam spis bakar jag samma kaka i 1 timme. Håller med, skillnaden är enorm, speciellt när gästerna oväntat kom.

Dessutom stiger degen väldigt jämnt, faller inte av och den visar sig vara lätt, mör (en sorts fluffigt kex) på grund av att bakmjöl i mikron bör sättas lite mindre än vanligt.

Kan användas istället för kefir bortskämd mjölk eller annan mejeriprodukt. Därmed löser jag problemet med att använda mjölk som inte druckits i tid. Och observera att degen har en mycket låg fetthalt, dessutom vegetabiliskt. Och detta gör pajen mindre kalori. Men smaken lider inte av detta.

1 glas kefir (250 ml)
1 kopp socker
1 ägg
2 msk. matskedar vegetabilisk olja
2 msk. skedar sylt (gärna surt)
1 kopp mjöl
1 tsk bakpulver eller 0,5 tsk bakpulver

göra en paj

Soda måste släckas i varm kefir och bakpulver blandas med siktat mjöl.

Tillsätt socker, lätt uppvispat ägg, smör och sylt till kefir. Jag använder vinbär till en sådan paj. Bär, fångade i pajen, ger den en mycket behaglig smak.

Blanda allt noggrant och häll i mjöl. Knåda degen. Det kommer att bli inte särskilt tjockt, som det borde vara för en mikrovågsugn. Häll degen i en smord form och grädda i mikron i 7 minuter på en effekt av 900 watt. Om kraften i ugnen är mindre, pajen.

Efter att ha stängt av ugnen, låt kakan stå i ytterligare 5 minuter och kontrollera med en träpinne om den är klar. En sådan paj kan smörjas med sylt, men även utan den blir den läcker.

Doften av färska bakverk ger huset en känsla av värme och komfort. Men det finns inte alltid tillräckligt med tid för att förbereda en mör muffins. Kommer att hjälpa till enkelt och snabbt recept Muffins, muffins

Chokladkaka på kefir

Doften av färska bakverk ger huset en känsla av värme och komfort. Men det finns inte alltid tillräckligt med tid för att förbereda en mör muffins. Ett enkelt och snabbt recept på chokladkaka på kefir kommer att hjälpa till. Med en vanlig fermenterad mjölkprodukt får du en mör, lätt fuktig baksmula.

Chokladcupcakes på kefir - i ugnen

Med jämn över- och undervärme i ugnen kommer muffinsen att gräddas jämnt och faller inte av efter att luckan öppnats. När du lägger på värme endast uppifrån eller under är det viktigt att manuellt justera gräddningsjämnheten.

Om det börjar brinna vid undervärmen läggs ett öppet fat med vatten under formen. Om på toppen - måste du sänka bakningen lägre.

Hemligheten med att göra luftbakning är att först blanda torra ingredienser, sedan flytande och sedan kombinera dem. Det är viktigt att gradvis lägga till komponenterna i receptet och blanda noggrant.

mjöl - 1 msk.;
socker - 1 msk.;
ägg - 2 st.;
kefir - 1 msk.;
kakaopulver - 3 msk. l.;
bakpulver - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
bitter mörk choklad- 50 gr;
salt - på spetsen av en kniv.

Ingredienser för glasyr:

vit choklad - 50 gr;
smör - 50 gr.

Matlagningsordning:

Kylda ägg vispas med en nypa salt. Du kan, separera vitan från äggulorna, vispa vitan separat, i en annan skål - äggulorna, och sedan blanda dem försiktigt.
Kefir läggs till uppvispade ägg. Blanda noga med en mixer. Sedan tillsätts olja och blandas.
Sikta mjölet i en separat torr skål. Till detta tillsätt bakpulver och torr kakao. Allt blandas.
Den resulterande torra blandningen tillsätts gradvis till den flytande kefir-äggmassan. Med hjälp av en mixer blandas allt ordentligt.
Krossad mörk choklad införs i degen. Allt blandas ihop.
Den resulterande degen hälls i en ugnsform. Den placeras i en uppvärmd ugn upp till 200 grader i 40 minuter. Beredskapen kontrolleras med en tandpetare: efter att ha genomborrat kakan bör den förbli utan att vidhäfta deg.
Efter kylning kan muffinsen dekoreras med glasyr. För att förbereda det måste du smälta choklad och smör i ett vattenbad. Ringla kakan med jämn glasyr.

Chokladkaka på kefir - i en långsam spis

Alla komponenter i chokladkakan på kefir enligt receptet blandas, laddas, bakningsläget är inställt. Toppen av bakverket kan vara blek. Därför täcks den ofta med chokladfudge eller delikat vaniljsås.

Ingredienser för deg:

kefir - 1 msk.;
mjöl - 1 msk.;
bakpulver - 2 tsk;
socker - 1 msk.;
mörk choklad - 70 gr;
salt - en nypa;
urkärnade körsbär - 150 gr;
smör eller solrosolja för att smörja multikokskålen - 1-2 msk. l.

Fondant ingredienser:

kakaopulver - 2 msk. l.;
socker - 2 msk. l.;
gräddfil - 2 msk. l.;
smör - 1 msk. l.