Recept på ostfondue. Vad ska man doppa i ostfondue? Det sista steget i att förbereda en utsökt middag

Vi vet alla av erfarenhet: om du inte planerar något för den långa nyårshelgen så blir de tråkiga och dumma. Därför föreslår vi att ägna en av de kommande dagarna åt fondue - att laga denna vinteralpina rätt och umgås med din familj och prata och doppa bröd i varm ost. Med vår detaljerade instruktioner du kommer lyckas!

Ostfondue

Fondue är en hel ritual som skapar en atmosfär av värme, komfort och förenar alla som är samlade vid bordet. Den här rätten är inte bara schweizisk; det skulle vara mer korrekt att kalla det en vänlig lunch i alpregionen, som bland annat inkluderar Frankrike, Italien, Tyskland. Fondue anses vara en vintermat och är mest populär tack vare de lokala skidorterna. Men det finns hängivna fans som äter fondue året runt.

Ingredienser (till 4 personer):

• Gruyereost - 400 g
• Emmentalost - 400 g
• Torrt vitt vin - 400 ml
• Vitt bröd - 400 g
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Kryddor (pepparmix, muskotnöt, torkad vitlök, torkad lök, mald paprika)

1. Förbered fonduegrytan för användning genom att skära en vitlöksklyfta på mitten och gnugga botten och insidan av porslin med den. Hacka kryddnejlikan fint och ställ åt sidan.
2. Riv båda sorters ost. Häll vinet i en kastrull och ställ det på spisen på tillräckligt hög värme. Så fort små bubblor dyker upp i vinet, börja gradvis tillsätta osten under konstant omrörning.
3. Justera värmen så att osten inte börjar brinna på något sätt utan försiktigt och gradvis löser sig i vinet. Den hackade vitlöksklyftan kan läggas till vid det här laget.
4. När osten har smält jämnt, tänd brännaren och för över kastrullen med fond till den.
5. Lägg en brödskiva på en gaffel, doppa den i osten, gör några cirkulära rörelser, som om du lindar ost på bröd, lyft sedan gaffeln ovanför fondueytan, låt osten svalna i bara några sekunder, och njuta av smaken.
6. Kom ihåg att strö över den kokande osten med kryddor då och då efter smak. I slutet av måltiden kan du skrapa bort ostskorpan från botten av grytan - religieuse. Det är inte bara ätbart, utan extremt gott.

Om fonden är för tunn så kan du tjockna den genom att tillsätta lite majs eller potatisstärkelse... På samma sätt löses problemet med ojämn fonduekonsistens när vätskan skärs av från osten. Tillsätt stärkelse gradvis, inte mer än 1/2 tsk åt gången, och rör om tills du uppnår önskad konsistens. Om fonden däremot verkar för tjock för dig, tillsätt mer vin eller kirch.

Ost urval

Fondens bas är förstås ost. Det är han som är huvudfaktorn som bestämmer inte bara smaken på maträtten, utan också dess övergripande framgång. De ostar som oftast används för schweizisk fondue är Gruyère, Vacherin, Appenzeller och Emmental.

På grund av det faktum att fonduekulturen redan har spridit sig långt utanför den alpina regionen, säljer många butiker runt om i världen ostblandningar för fondue: dessa är rivna ostar som väljs ut av kompetenta specialister. Om du lyckades köpa en så kan du vara säker på att resultatet kommer att motsvara dina förväntningar.

Om du plockar ost själv, här är några tips som kan hjälpa dig i din sökning:

• välj ostar med hög fetthalt och oljig konsistens;
• ostmassan ska vara ganska mjuk och fast, undvik smula ostar som är för hårda;
• kom ihåg att smält ost ändrar sin smak, så stryk inte över de sorter du inte gillar från listan i förväg: de kan öppna sig annorlunda till fondue;
• köp inte mycket ost på en gång. Riv hellre små bitar olika sorter och smält dem i varmt vin en efter en. De som smälte jämnt, inte delaminerade, fick en trögflytande konsistens och du gillade smaken och lukten, och kommer att vara det bästa valet;
• se till att prova att kombinera olika ostar tillgängliga i ditt område, experimentera gärna genom att ändra deras proportioner. Och mycket snart hittar du ett recept på den perfekta fonden för dig själv.

Vinsortiment och alternativ

Som regel tillagas fondue med vitt vin. Därför är vin den andra viktiga komponenten i rätten. Det bästa för detta ändamål är vanligt bordtorrt vitt vin (ingen fondue görs på rött och rosévin), osötade mousserande viner, inklusive champagne, är tillåtna. Vitt vin ska vara tillräckligt surt för att smälta osten jämnt och göra fonduen sliskig. Lättöl eller äppelcider är acceptabelt. Schweizarna tillsätter också gärna lite kirsch eller annan fruktbrännvin i fonden, vilket gör rätten ännu mer smakrik.

Kan fondue vara alkoholfritt? Ja Kanske. I detta fall används äppel- eller druvjuice istället för vin, och vanlig mjölk... Naturligtvis kommer en sådan fondue inte alls att se ut som en klassisk, men den har också rätt att existera, särskilt som ett alternativ för barn.

Bröd urval

Fondue äts traditionellt med vitt bröd. Här är några rekommendationer:

• välj ett tjockt bröd som inte smulas sönder som håller fast i en gaffel: en brödbit som har fallit i kokande ost är mycket svår att fånga;
• undvik bröd med tillsatser som frön, nötter och frukt;

• om brödet kommer att vara färskt eller gårdagens är en fråga om preferens;
• om så önskas kan en brödskiva, planterad på en gaffel, doppas först i en kirsch och sedan i ost.

Val av redskap och utrustning

Om du ska laga schweizisk ostfondue, så är den lämpligaste rätten för det en tjockväggig gjutjärns- eller keramikgryta med stort handtag, kallad på franska "caquelon" (fr. Caquelon). På ryska språket har han redan fått vanliga namn: "fondue" och "fondue". Det mest korrekta och korrekta, om än inte så kort, är dock namnet "kruka för (ost)fondue". Sådana krukor är av väldigt olika kaliber: från miniatyr för en person till jättelika för tio eller fler personer.

Fonduegrytan är installerad på en speciell bas med en brännare som kan drivas på alkohol, på brandfarlig gel eller torrt bränsle. Mindre vanligt är att brännaren ersätts med ett elektriskt värmeelement. Som regel kompletteras uppsättningen av tallrikar och långa tunna gafflar.

Fondue set är olika. På rea kan du hitta metallkrukor med en lockig insatssköld, som är installerad ovanpå. Sådana rätter är främst avsedda för bourgognefondue (fondue bourguignone), som inte har något gemensamt med ost: vegetabilisk olja värms upp i en kastrull, där köttbitarna som spetsas på en gaffel sedan steks, och en metallsköld skyddar mot stänk. av kokande olja.
Om du tar bort metallinsatsen kan sådana rätter vara lämpliga för kinesisk fondue, när buljongen värms upp i en kastrull och fisk, kyckling eller kött planterade på gafflar skållas i den.
För ostfondue är dessa tunnväggiga metallpannor inte lämpliga: osten i dem kan bränna i stället för att smälta jämnt. Var uppmärksam på formen på gafflarna i setet: för ostfondue används gafflar med tre tänder, medan för köttfondue tas gafflar med två tänder, som var och en har en extra skåra för säkrare fixering av köttbitar .

Champagnefondue. Istället för vitt vin används torr champagne med tillsats av några droppar citron juice... Denna fondue kan vara något tunnare än bordsvin. I det här fallet ändras proportionerna något, vilket minskar mängden vätska och ökar mängden ost.

Getostfondue. Istället för ost från komjölk använd fast getost... Smaken av en sådan fondue är skarpare och mer intensiv, något liknande blåmögelostar med ädel mögel.

Ostfondue är en rätt av schweiziska herdar. Just det, allt är så banalt och inte romantiskt! Enligt legenden, när de rörde sig genom bergen, kastade de resterna av ost, vin,ibland vitlöki närvaro av, i en kastrull och upphettas över eld. Blöts sedan i denna ostliknande brygde brödskivor. För dem var det varken en festlig eller speciell rätt, utan den mest verkliga rutinen. Med tiden spred sig rätten över hela världen och blev populär och den speciella charm som nu följer med ostfondue.

Rätten, även om den inte är helt barnslig, kan fortfarande smakas av barn. Det mesta av alkoholen avdunstar, men det finns fortfarande en del rester i rätten. Du kan koka vinet lite längre, och då finns det praktiskt taget inget vin kvar. Fondue är ett av de mest romantiska sätten att hålla sig varm och god när det är kallt ute.

Och du kan inte överexponera fonduen. Annars kommer osten med tiden att börja bli segare och segare, i slutändan kommer ostproteinet att börja separera från fetterna och tro mig, det finns lite glädje av sådan fondue. Servera därför ostfonden så fort osten har smält. Med tanke på att processen att njuta av den vid bordet också är lång. Och för att hålla konsistensen stabil måste du hela tiden värma fonduen. Nästan alla fonduerätter har ett speciellt stativ med plats för ett ljus eller torr sprit för uppvärmning. Ljuset värmer mjukare, så för långa sammankomster är det bättre att värma ostfonduen med små ljus.

För 4-5 personer:

Ingredienser

• 500 gram ost (läs inledningen), riv med stora hål
• 350 ml torrt vitt vin
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk stärkelse
• 1 tsk citron juice
• Nypa muskot
• 1 msk kirsha (körsbärssnaps), kan ersättas med vodka eller rom

Tillägg:

• Minimorötter, koka tills de är halvkokta
• Broccoliblomställningar, blanchera i 1 minut
• 2 mogna päron, skurna i stora tärningar
• gurkor
• 300 gram fläskfilé eller rygg, skuren i stora tärningar (kalvkött eller kyckling kan användas)
• 2 msk fläskfett (kan bytas ut vegetabilisk olja)
• 3-4 stycken favoritbröd, skuret i stora tärningar
• Olivolja
• Salt att smaka

1) Värm ugnen till 180°C.
2) Krossa vitlöken med den platta sidan av en kniv. Smörj fonduens väggar med en av vitlöksklyftorna och lägg in den tillsammans med den andra. Sätt faten på medelvärme och häll i vinet.

Vad man ska laga till mellanmål - bästa recepten

15 minuter

230 kcal

5/5 (1)

Det klassiska receptet på hemlagad ostfondue

Köksredskap:

• tallrik;
• styrelse;
• vass kniv;
• rivjärn;

• pott;
• gafflar;
• trä- eller silikonsked;
• vackra rätter för att servera bröd.

Ingredienser

Fondueost: vilket är bättre och hur man väljer

• För en sådan maträtt behöver du en inte särskilt hård ost som skulle smälta bra och ha en behaglig smak.
• Det är också viktigt att vara uppmärksam på sammansättningen av en sådan produkt, för om osten innehåller mycket vegetabiliskt fett är det bättre att inte använda det.
• För att förbereda den klassiska versionen används schweiziska sorter: Emmental och Gruyere. I butik kan du hitta en färdig fondueblandning som används i receptet. Kombinationen av dessa ostar ger färdigmaten en verkligt oförglömlig smak och arom.

Om det av någon anledning inte är möjligt att hitta sådana sorter kan du använda följande alternativ:

• Bree. Det passar bra till alla andra sorter och torrt vitt vin som används till matlagning. Den har också en behaglig rik smak och arom, vilket är viktigt för en sådan utsökt måltid.
• ryska. Denna produkt är den mest utbredda i vårt område, den smälter bra och smakar gott. Den kan dock endast användas med salta varianter för att maximera smaken på den färdiga rätten.
• Edam.Även om den smälter vid höga temperaturer är denna ost också bra för vårt mellanmål eftersom den har en stark smakprofil.

Vinutbud

Detta är den andra viktiga ingrediensen vi behöver för matlagning. Bordtorrt vitt vin med en uttalad syrlig smak passar bäst. Det är det sura vinet som bidrar till ostens enhetliga smältning och bildandet av ett trögflytande tillstånd av det färdiga mellanmålet. Du kan också använda champagne eller tillsätta lite lättöl eller äppelcider.

Steg-för-steg recept på ostfondue

1. Det är väldigt enkelt att förbereda en sådan maträtt. Först måste du förbereda en baguette (1 st.): Skär den i små kuber så att det är bekvämt att sticka dem med en gaffel.
   
   
2. Skala gräslöken (2 st), krossa den med en kniv och smörj formen och hacka sedan fint.
   
   
   
3. Häll vitt vin (400 ml) i en förberedd kastrull, tillsätt vitlök, tillsätt den förberedda blandningen (400 g) och sätt på eld.
   
   
4. Blandningen måste värmas på låg värme tills den är trögflytande homogen massa, osten ska smälta helt, men inte koka. Det är också viktigt att hela tiden röra såsen så att den inte bränns vid. I genomsnitt tar detta cirka 5 minuter. Som du kan se tillagas en sådan aptitretare väldigt enkelt och snabbt, och viktigast av allt visar sig det vara väldigt gott. Trots det faktum att den innehåller alkohol kan sådan mat ätas av barn, eftersom all alkohol avdunstar under tillagningsprocessen.
   
   
5. Färdiggjord fondue kan ställas på bordet och börja din måltid. Det är inte nödvändigt att överföra det till en annan maträtt, eftersom det är viktigt för oss att det är varmt och osten förblir i smält tillstånd så länge som möjligt. Nu kan du till och med köpa en speciell maträtt för sådan mat - fondue. Men om du inte har det kan du laga det i vilken kastrull du vill.

   Visste du?Om färdigt mellanmål visade sig vara för flytande, du måste lägga till en liten mängd majsstärkelse och blanda väl så att inga klumpar bildas. Men detta händer sällan med färdiga blandningar.

   
   
   

Hur och med vad man ska äta ostfondue

Processen att äta en schweizisk delikatess är en hel måltid: det är vanligt att lägga varm sås på bordet tillsammans med skivat bröd eller ströbröd. Det finns också speciella långa gafflar på vilka brödet stickas och doppas i ostmassan. När det helt täcker brödet kan du äta det.

Vad mer kan man doppa i ostfondue? Du kan doppa inte bara bröd, utan även all annan tärnad mat som passar till ost, som oliver, gurkor eller olika skaldjur.

Videorecept: hur man gör en schweizisk maträtt

Om du vill överraska din familj med ovanlig mat, skulle en sådan maträtt vara det rätta alternativet, och i den här videon kan du se den detaljerade matlagningsprocessen och se till dess enkelhet och lätthet. Videon kommer också att vara användbar för dem som gör ett sådant mellanmål för första gången.

V klassisk version rätterna använder emmentaler-, gruyere- eller vasharanost. Parmesan, mozzarella, gouda eller edam passar också till fondue.

Vad ska man doppa i ostfondue? Fondue serveras med råg- eller vetekrutonger, skivor av kokta grönsaker, stora vindruvor, oliver, köttbitar eller korv, krabbpinnar eller bitar av skaldjur.

Det klassiska receptet på ostfondue

Köksredskap: scapula, fondyushnitsa.

Ingredienser

Steg för steg matlagning

1. Kombinera 265 gram i en separat skål gratinerad ost gruyere, 265 gram riven emmentalerost och 65 gram stärkelse.
2. Skär en vitlöksklyfta på mitten på längden och smörj sidorna och botten av kastrullen med dessa halvor.
   
   
3. Häll 205 milliliter torrt vitt vin i en kastrull, sätt på spisen och låt det koka upp något.
   
   
4. Tillsätt gradvis en blandning av ostar och stärkelse till det kokta vinet. Rör hela tiden med en spatel eller sked, låt osten smälta helt.
   
   
5. När osten smält, tillsätt 2 gram salt, 1 gram muskotnöt och rör om.
   
   
6. Vi flyttar kastrullen från spisen till fonduebrännaren och serverar den till bordet.
   
   

Video recept

Om du tydligt vill se vilken ost för fondue du ska välja och hur du smälter den korrekt rekommenderar vi att du tittar på följande video.

Recept för hemlagad ostfondue

Tillagningstid: 25-30 minuter.
Köksredskap: bakplåtspapper, fondueform, spatel, glas.
Serveringar: 5.

Ingredienser

Steg för steg matlagning

Video recept

För att ta reda på vilken ostfondue man äter med och hur man serverar den på rätt sätt rekommenderar vi att du tittar på följande video.

Tre typer av ostfondue recept

Tillagningstid: 30-35 minuter.
Serveringar: 7.
Köksredskap: visp, spatel, fondueform.

Ingredienser

Steg för steg matlagning

Video recept

Om du vill se i detalj hur man gör fondue av tre typer ostar, se till att se nästa video.

I modern matlagningskonst det finns många ovanliga och läckra snacks... Till exempel sillforshmak lockar intressant kombination sillsmak och gröna äpplen... Det serveras vanligtvis på små bitar av rostat bröd.

Du kan också laga mat till ett mellanmål. Olika typer av patéer, torsklever och andra typer av skaldjur används som fyllning. Men inte bara ägg kan fyllas. Mycket ovanliga och originella är tomaterna fyllda med ost och vitlök.

Till efterrätt kan du servera den med olika typer av frukter.

Vi har visat dig flera sätt att göra ostfondue. Om du har provat den här rätten tidigare, se till att dela med dig av dina erfarenheter och tips i kommentarerna.

En gång i en schweizisk by fick en av hemmafruarna nästan slut på mat. Och gästerna kom. Den smarta kvinnan samlade ihop de torkade fragmenten och resterna av osten, smälte dem i en kittel, tillsatte lite vin – och bjöd in gästerna att doppa brödbitar i osten. Så här verkade praktiskt taget den enda nationella schweiziska rätten - fondue.

Närmare bestämt fick den sitt namn långt senare, när den smälta osten smakades och älskades av fransmännen. De gav namnet till de schweiziska herdarnas rätt. Det franska verbet fondre betyder "att smälta", varifrån namnet på rätten kommer.

Från Frankrike spreds fonduen över hela Europa och sedan över hela världen. Det har inte bara blivit en maträtt, nu är det en hel ceremoni. Fondue äts med ett sällskap, som i sin tur doppar ner bitar av knaperstekt bröd och mycket annat, inte mindre gott, i ostmassan.

Schweiziska herdar kokade fondue på kolen av en eld, men numera finns det en speciell maträtt för att laga denna maträtt, i vardagen kallas den "fondue", men egentligen kallas den här rätten för "kakelon". Den kan enkelt köpas eller beställas online. Det viktigaste är att välja, eftersom fonduerätter är olika.

Fondue skål

De finns i keramik, gjutjärn och stål. De första tål inte höga temperaturer, så de är mer lämpliga för söt- eller ostfondue. Och i gjutjärn och stål kan du tryggt laga köttfondue. Men gjutjärnsskålen håller värmen bättre, och den rostfria skålen repas lätt. Nackdelen med en keramisk skål är att den är för ömtålig och lätt kan gå sönder.

Dessutom görs vanligtvis keramiska fondue-skålar i form av en bred slev, vilket är bekvämt för ostiga och söta fonduer. Och för kött - du behöver en smal hals så att värmen inte går bort.

Vad finns i setet

Skålen, stativet och brännaren finns alltid där. Det finns även långskaftade gafflar för att sticka brödet och doppa det i ostmassan. Mycket ofta finns det såsbåtar och skedar i set - de kommer väl till pass om du förbereder köttfondue först, när den kokta köttbiten doppas i såsen och skickas till din mun.

Du kan också lägga en blandning för smet i sådana fat. En köttbit doppas i den före tillagning, sedan i smör och sedan på en tallrik.

Presentset innehåller även skålar för bröd, kött och grönsaker, för alla de produkter som du ska doppa i fondue.

Hur värmer man?

Det finns vanligtvis inget brännbart i ett fonduekit. Därför måste du köpa separat brännare geler eller tabletter.

I princip är båda bekväma. Gelen kan förpackas i stora flaskor, och ibland i små portioner, och en portion kanske inte räcker till alla fonduesamlingar. Torra brandfarliga tabletter kan också användas. Du måste också ha flera av dem till hands, eftersom en eller två kanske inte räcker.

Gelen behöver inte hällas till kanten. Men det ska inte tillåtas att det brinner ut helt. Du måste släcka brännaren, lägga till gelen och tända elden igen.

Uppmärksamhet! Lägg inte gelen i en brinnande brännare, den kan antändas i dina händer.

Servering

Fondue är huvudrätten, oftast den enda. Därför placeras cakelonen i mitten av bordet. Gästerna sitter runt omkring och du måste se till att det är bekvämt för alla att doppa olika bitar i fonduen.

Runt fondyushnitsa placeras tallrikar med vad som kommer att dunkas. Det kan vara bröd, grönsaker, kött, fisk, skaldjur, frukt, kakor ...

Varje gäst bör också ha sin egen tallrik, på vilken han kan lägga en köttbit som redan är tillagad så att den svalnar, blötlagd i sås osv. Om rätten innehåller smet ställs en skål med smetdeg bredvid varje gäst.

Fondue ackompanjemang

Vi har redan nonchalant pratat om vad vi ska doppa i såsen, men vi upprepar:

För ostfondue:

Bröd, rostat eller färskt, grönsaker (körsbärstomater, bitar paprika, stekt aubergine), kokt eller konserverad skaldjur (räkor, musslor), rökt el Stekt fisk, korv och annat rökt kött, olika korvar, svamp, syltlök ... I allmänhet, allt som kommer att stanna på en gaffel och gå med ost, enligt din åsikt.

För köttfondue (buljong eller smör):

Inlagda bitar av kött eller fågel, fisk och skaldjur (rå eller marinerad), råa grönsaker(oftast i smet och smör).

Till söt fondue

Frukter och bär, särskilt sura sådana (jordgubbar, kiwi, äpplen, apelsiner, mandariner, ananas, persikor, etc.); bananer, kakor, vaniljsåsbullar, sött bröd.

Olika såser kommer att passa till köttfondue, både inköpt (ketchup, majonnäs, tkemali, soja) och hemlagad.

När det gäller drycker är vitt vin mycket lämpligt för ostfondue, eftersom själva ostmassan görs med dess tillsats. För älskare av starkare drycker kan du erbjuda kirsch, grappa, chacha och andra fruktdestillat.

Vin passar bra till köttfond (röd, vit eller rosa, beroende på vad du doppar i buljongen). Bra - cool öl. Och för godis - örtkylt te eller sötsur lemonader.

Fondue recept

Enkel ostfondue

• 2/3 hård ost, som parmesan
• 1/3 mjuk ost (maasdam, emmentaler, gouda)
• 1-2 glas vitt vin
• 30 ml konjak (eller grappa)
• 1 msk stärkelse
• Vitlök, salt, peppar, muskotnöt

Steg 1. Riv osten på ett fint rivjärn.

Steg 2. Häll på vitt vin och lägg i en kastrull för att smälta på spisen på låg värme. Rör om kraftigt. Peppra, passera ett par vitlöksklyftor genom en press.

Steg 3. Tillsätt stärkelse, blanda. Tillsätt konjak, rör om.

Steg 4. Riv fonduebunken med vitlök, salta lite och tillsätt ostmassan.

Steg 5. Ställ skålen på brännaren och servera.

Turkiet fondue

• 500 g kalkonlårfilé
• 2-3 vitlöksklyftor
• 2-3 msk citron juice
• Paprika
• Salt peppar
• Raffinerad olja för stekning

Till såsen

• 200 g dor ädelost
• 1 glas mjölk

Steg 1. Skär köttet i små tärningar, smaka av med salt, peppar, tillsätt juice, pressa ur vitlöken och låt stå i ett par timmar.

Steg 2. Smula osten, tillsätt mjölk, vispa med en mixer tills den är slät.

Steg 3. Häll olja i en fonduebunke, värm upp och doppa kalkonbitarna i den. Ät med sås.

Kinesisk fondue

• 500 g oxfilé
• 1 liter köttbuljong
• 1/3 kopp vitt vin
• Salt och peppar
• 2 tsk Soja sås

Steg 1. Skär köttet i mycket tunna strimlor.

Steg 2. Blanda vinet Soja sås och kryddor. Häll marinaden över köttet, låt stå en timme.

Steg 3. Värm buljongen, doppa köttet i den, låt koka i buljongen i 2-3 minuter. Kan serveras med såser.

Tartarsås till köttfond

• 1 glas majonnäs
• 2 inlagda gurkor
• ½ vit lök
• 2 msk hackad gräslök
• Lite hackat grönt

Steg 1. Finhacka gurkan och löken.

Steg 2. Tillsätt gurka, lök, salladslök och örter till majonnäs. Rör om, tillsätt salt och peppar.

Chokladfondue

• 1 dl vispad grädde
• 2,5 chokladkakor
• 1 shot mörk rom

Steg 1. Värm grädden i en kastrull, lägg i chokladen riven på ett grovt rivjärn.

Steg 2. Rör om tills allt blir homogent, häll i konjak.

Steg 3. Häll genast i en fonduebunke och servera med frukt.