Risnudlar med kycklingfilé. Risnudlar med kyckling och grönsaker.

Rismakaroni är gäster på våra bord från Östasien. Snövit, tunn, behåll alltid sin form, håll inte ihop och koka inte. Men hur man lagar dem och vad serverar man? Läs om detta och mycket mer ...

Receptinnehåll:

Konditorivaror älskas av många för sin mättnad, densitet och trevlig neutral brödsmak. Förmodligen finns det helt enkelt ingen sådan person som inte vill ha pasta, pasta eller vermicelli. Det viktigaste att ta hänsyn till regeln är att hålla sig smal och inte gå upp i vikt från kolhydrater, det är bäst att använda dem till frukost eller lunch. OCH risnudlar - inget undantag.

Rispasta liknar klassisk pasta, men det har vissa skillnader: den är gjord av rismjöl, är lätt att laga och tillfredsställer snabbt hunger. Produkten kommer från öst, där risplantager är kända. För beredningen används små och brutna ris, som inte kan säljas, så priset för den här produkten var lågt. Produkterna är dock så vana och älskade att de idag är ganska populära och dyra produkter i vårt land.

Hur man lagar risnudlar - matlagningsfunktioner

Risnudlar är baserade på rismjöl. Därför kan det inte betraktas som en dietprodukt. Dessutom kan du göra nudlarna själv, för processen är enkel. Den är gjord av både torkad och rå deg... Vanligtvis kokas nudlar i kokande vatten, även om det finns recept där de friteras. I det här fallet, med samma framgång, kan du steka redan kokta nudlar separat eller med andra komponenter.

Produkten kan konsumeras på egen hand, men det är mest utsökt att lägga till sallader eller soppor, servera med skaldjur eller kött. Det passar också bra med många andra produkter, såsom grönsaker, svamp, kyckling, etc. Serverar färdigmat, det hälls med alla typer av såser och såser, kryddat med sojasås eller en blandning av flera förband.

För att förbereda risnudlar på egen hand behöver du ett ägg och rismjöl i följande proportioner: för varje 0,5 kg mjöl - 3 ägg och 1 msk. vatten. Under rullningsprocessen krävs en speciell maskin, för degen rullar ut mycket tunt, nästan till ett genomskinligt tillstånd.

Du måste laga nudlar enligt anvisningarna. De lagar det extremt sällan. Vanligtvis använder jag 80 ° C kokande vatten för den här produkten, som används för att ånga nudlarna i en kastrull. Lämna det under ett slutet lock i högst 10 minuter, annars blir det en obehaglig klibbig gröt. Var noga med att rör om den så att produkten inte klibbar ihop. Sedan kastas den i ett durkslag och används för matlagning. Om nudlarna kokas, sker denna process vid låg värme och överstiger inte 2-5 minuter. Den lagras under lång tid.

Det finns också en typ av risnudlar till salu - rispapper. Detta är samma deg, men inte skuren i nudlar. Förbereder papper i 15 sekunder i varmt vatten. Rullar eller pannkakor görs av den med söt fyllning... Rispapper kan också göras med samma recept.

Jag vill ha en kalorifattig och delikat middagdå skulle kinesisk kyckling vara det bästa alternativet. Det tar ett minimum av tid att förbereda och produkter säljs i varje butik.

• Kaloriinnehåll per 100 g - 344 kcal.
• Serveringar - 2
• Tillagningstid - 30 minuter

Ingredienser:

• Risnudlar - 2 tallrikar
• Kycklingfilé - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika
• Sötpeppar - 1-2 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk
• Sojasås - 120 ml
• Grön lök - 1 gäng
• Malad peppar - efter smak

Steg för steg matlagning:

1. Häll över risnudlarna med varmt vatten, täck och låt stå i 5 minuter.
2. Skala grönsakerna, tvätta och skär i långa tunna remsor.
3. Skölj kycklingfilén, torka och skär också.
4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek grönsakerna tills de är genomskinliga.
5. Tillsätt filéer och fortsätt att grilla i 10 minuter på hög värme, rör om hela tiden.
6. Kasta nudlarna i ett durkslag, lägg i pannan till kycklingen och grönsakerna, häll i den soja sås, tillsätt finhackad grön lök och koka i ytterligare 3 minuter.

Fasta du eller är vegetarian? Detta betyder inte att du behöver förneka dig själv nöjet med utsökt och kryddig mat. Risnudlar med grönsaker i ett företag med en klassisk sojasås inspirerad av det orientaliska köket, precis vad du behöver.

Ingredienser:

• Risnudlar - 100 g
• Morötter - 1 st.
• Purjolök - 1 st.
• Zucchini - 0,5 st.
• Vitlök - 3 st.
• Sojasås - 2 msk
• Solrosolja - 1 matsked
• Salt - 1 tsk
• Socker - 1 tsk
• Majsstärkelse - 1 msk

Steg för steg matlagning:

1. Skala, tvätta och torka morötterna och zucchinin. Skär i tunna band och förvandla dem till vegetabiliska nudlar.
2. Skär purjolön i hälften och skiv tunt längs stammen.
3. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt lök. Koka den i 5 minuter tills den är öm. Tillsätt sedan morötter, zucchini och häll i lite vatten.
4. Rör om produkterna, passera vitlöken genom en press, häll över sojasås och koka i 10 minuter.
5. Krydda med majsstärkelse, salt och socker i slutet av tillagningen. Rör om och koka buljongen. Stäng av elden.
6. Koka vatten i en liten kastrull och sänk risnudlarna. Koka upp vattnet igen och ta bort krukan från spisen. Håll nudlarna i kokande vatten i 5 minuter, töm sedan vattnet och skicka det till pannan med grönsaker.
7. Rör om produkterna ordentligt och värm i 5 minuter.
8. Lägg den färdiga maten på tallrikarna, strö över örter och servera till bordet och häll sojasås.

Nyligen har rätter med risnudlar i företaget, med alla produkter, som kyckling och grönsaker, blivit särskilt populära. Denna aromatiska, saftiga, välsmakande och kryddiga maträtt är stadigt förankrad i restaurangmenyn, men det är enkelt att göra det i ditt vanliga hemmakök.

Ingredienser:

• Risnudlar - 250 g
• Kycklingfilé - 400 g
• Vitlök - 3-4 kryddnejlika
• Färsk ingefära - 5 g
• Sojasås - 8-10 matskedar
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Tomater - 1-2 st.
• Söt paprika - 100 g
• Pekingkål - 100 g
• Grönsaker (dill, persilja, lök, sallad) - efter smak

Steg för steg matlagning:

1. Fyll risnudlarna med hett vatten, rör om, stäng locket och låt det tillsättas i 5 minuter.
2. Skölj kycklingen under rinnande vatten och koka tills den är öm utan att tillsätta salt, rötter och kryddor. Ta bort från buljongen och svalna helt. Skär sedan i små bitar och stek lite i het olja i en kastrull.
3. Häll vegetabilisk olja i en annan kastrull och värm. Krydda med skalad och finhackad ingefära och vitlök tills den är ljusguldbrun.
   

Från den första bekanta med det thailändska köket kan du omedelbart bestämma själv - om middagen kommer att avslutas med tankar om "beprövad och nog", eller kryddiga utomeuropeiska rätter blir ditt livs kärlek. Jag kom till den andra slutsatsen.

Under många århundraden har Thailands nationella mat utvecklats med exempel på indiska, kinesiska, europeiska rätter, som drar ut det bästa och originalet från varje nationalitet.

Huvudrätterna i Thailand är ris, ris, nudlar, skaldjur och grönsaker. Det speciella med alla rätter är en skarp smak och ljus presentation.

Och så vill jag dela med dig min favorit thailändska maträtt nationell mat - Pad Thai. Enkelt uttryckt är detta risnudlar med kyckling och grönsaker.

Ingredienser:

200 g FO-KHO risnudlar (dessa är platta risnudlar, förväxla inte den med den tunna och runda "Funchoza")
2-3 fjädrar av färsk selleri
1 röd paprika
1 lök
1 stor morot
1 medium kycklingbröst (400-500 g)
Soja sås
Stärkelse
Solrosolja
1 msk. en sked gurkmeja
1 msk. currysked
En nypa markchili

Förberedelse:

Hacka kycklingen i små bitar. Vi överför den till en tallrik och häll 3 msk. skedar av sojasås. Tillsätt 1 msk till kycklingen. sked stärkelse, blanda noga och låt marinera i 20-25 minuter.

Skär i långa remsor (5-7 cm vardera) sellerifjädrar och morötter.

Skär lök och paprika i halva ringar.

Stek på medium värme i 1-2 msk. matskedar solrosolja, marinerad kyckling tills den är öm. Vi lägger ut det ur pannan.

Lägg risnudlarna i varmt kokt vatten i 15-20 minuter.

Tillsätt ytterligare 1 msk i pannan. en sked olja och stek lökhalvringarna på hög värme tills de är gyllenbruna.

Tillsätt morötter, selleri och paprika i löken. Stek i 5 minuter på hög värme. Tillsätt sedan 3 msk till grönsakerna. skedar av sojasås. Häll 1 msk. sked av gurkmeja och curry. Krydda med chilipulver efter smak (var försiktig med peppar, det kan vara väldigt kryddigt). Täck grönsakerna med ett lock, sänk värmen och låt sjuda ytterligare 10 minuter.

Tillsätt kyckling i pannan i grönsakerna, låt sjuda ytterligare 5 minuter.
Nu sprider vi risnudlarna beredda i vatten, blanda noggrant. Stäng av värmen och täck med lock.
Låt nudlarna blötlägga i den rika juice av grönsaker och kött under en kort tid.

Och nu flyger den otroligt utsökta doften av utomeuropeiska köket redan genom köket. Strö över vår thailändska innan servering nationell maträtt gröna lökar.

Jag kan med säkerhet säga att om du håller ett öga på din figur är risnudlar bara för dig. Den kombinerar de utmärkta egenskaperna hos en dietmeny - den har låg fetthalt och är lätt att smälta. Och genom att välja olika "köttvarianter" för det - vare sig det är kyckling, räkor eller soja - får du en mängd olika rätter för varje dag.

Ät utsökt och gå ner i vikt med nöje!

Risnudlar är ett visitkort för orientalisk mat. Det är en lämplig sidrätter för kött- och fiskrätter, den kan vara en del av sallader, soppor och till och med en fyllning för bakverk. Att laga nudlar är enkelt och snabbt: det behöver inte kokas, det ångas underbart med kokande vatten. En viktig punkt: Rismjölprodukter är lämpliga för dem som får en glutenfri diet.

Hur man lagar risnudlar

De som gillar att experimentera med degen kan prova på att göra rismjölspasta hemma. Förenklamatlagning risnudlar det är möjligt med hjälp av en pastamaskin, men även utan denna underbara enhet får du utsökt tunn "spaghetti". Du kan köpa färdigt mjöl för produkter, men om du har en hemgjord mjölkvarn, försök att göra det av spannmål. Slå på det finaste malningsläget, mala 400 g av ris och få snövitt mjöl.

För varje 110 g mjöl, ta ett stort ägg, knåda en tät, elastisk deg. Rulla ut lagret tunnare, om möjligt - passera det genom pastamaskinens rullar och skär nudlarna så tunna som möjligt. Du kan göra det manuellt enligt följande: rulla skiktet till en rulle och klipp av mycket smala remsor från kanten. Torka nudlarna på bordet innan de kokar.

Hur mycket att laga risnudlar

Remsorna skuren från hemgjord risdeg ska kokas på samma sätt som pasta kokas: koka i en stor mängd vatten i cirka fem minuter. Det är en annan sak om du köpte en produkt i en butik. Innan,hur man lagar risnudlar hemma, läs instruktionerna på förpackningen och följ dem. Tillverkare rekommenderar att man kokar en stor mängd vatten (cirka två liter), tar bort det från värmen, laddar innehållet i förpackningen i kokande vatten och håller det täckt i 10-15 minuter. Töm sedan vattnet, skölj nudlarna med kallt vatten för att stoppa svullnadsprocessen.

Risnudlar - kalorier

Rispasta är en komplett, hjärtlig, kolhydraträtter som skapar en neutral bakgrund för de viktigaste orientaliska rätterna.Kaloriinnehåll i risnudlar - 109 kcal, förhållandet mellan proteiner, fetter, kolhydrater (BJU) är 1: 0,2: 27,7%. Man tror att det andra namnet på risspaghetti är funchose. Detta är fel, glas vermicelli av funchose, även om det liknar ris, är tillverkat av stärkelsehaltiga ämnen av baljväxter och potatis. Produkten innehåller tre gånger mer kalorier, dess användbarhet är ofta omtvistad. För allmänhetens skull kommer här risnudlar vanligtvis att kallas funchose.

Risnudelrecept

Tillämpning av denna produkt i orientalisk mat finns överallt. Asiatisktrisnudlar kan vara varmt och kallt, det tillsätts soppor, sallader, beredda med kött, grönsaker, skaldjur. Tio fantastiska recept hjälper dig att titta på kinesiska, koreanska, japanska kulinariska traditioner från en annan vinkel, anpassa dem till lokala förhållanden, samtidigt som du behåller Asiens romantiska charm.

Risnudlar med kyckling och grönsaker

• Serveringar per behållare: 6.
• Kök: Asiatiskt.

Asiatisk sallad med risnudlar och kyckling bra som frukost. Stekta kycklingfilébitar och funchose kompletterar varandra, gör salladen hjärtlig och grönsaker och örter ger dagen en kraftfull start, fyll kroppen med vitaminer. För salladsdressing används en blandning av vinäger och olivolja med kryddor - en traditionell orientalisk sås. Det är viktigt att inte torka köttet vid stekning så att det blir ömt.

• risnudlar - 600 g;
• kycklingfilé - 2 st .;
• sallad - 4 st .;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• lök (liten) - 1 st .;
• olivolja - 7 msk. l.;
• vin vinäger - 5 msk. l.;
• socker - 1/2 tsk;
• salt, pepparblandning.

Tillagningsmetod:

1. I uppvärmd olja (högst 2 msk), sautera vitlöksklyftorna, uppdelade i flera delar. Ta bort vitlök, lägg kycklingbrösten i små bitar i oljan. Stek tills det är ömt.
2. Koka funchose och skölj med vatten.
3. Skär varje tomat i fyra delar, hacka salladen med händerna och riv av bitar från den.
4. Blanda de beredda ingredienserna och krydda dem.
5. Värm oljan för att klä dig, stek vitlöksbitarna i den. Använd oljan och kasta vitlök. Lägg vinäger, olja, peppar, salt i en behållare med lock (flaska, burk). Rör om såsen medan du skakar. Fyll på det färdig måltid... Du kan servera varm.

Risnudelsallad

• Tillagningstid: 15 minuter.
• Serveringar per behållare: 4.
• Kaloriinnehåll: 256 kcal.
• Syfte: till frukost, sallad till huvudrätten.
• Kök: Japanskt.
• Förberedelsens komplexitet: enkel.

Till kinesisk nudelsallad var inte bara bra i smak, utan såg också aptitretande ut, ångfunktion korrekt. Kom ihåg att skölja av det med kallt vatten så att de fina trådarna inte hänger ihop. Eftersom salladen innehåller sojasås behöver du inte använda salt, missbruka peppar och andra kryddor. Njut av smaken av naturliga grönsaker i en orientalisk miljö: funchose och en traditionell japansk dressing fyller din morgon med orientaliska influenser.

Ingredienser:

• funchose - 100 g;
• tomat - 2 st .;
• paprika - 1 ST.;
• gurka - 1 st. (ca 100 g);
• grön ärta - 70 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• gröna (dill, basilika) - ett litet gäng;
• olivolja - 30-50 ml;
• sojasås - 3 msk l.

Tillagningsmetod:

1. Koka nudlarna tills de är ömma innan du förbereder skålen. Skär den i bitar du väljer: bitarna kan vara långa eller inte så mycket.
2. Torka den hackade vitlök i olja, tillsätt nudlarna och steka lite.
3. Hacka tomater (de måste skalas) och paprika.
4. Riv gurka på ett grovt rivjärn.
5. Blanda salladsingredienser, krydda dem med sojasås.

Funchoza med räkor

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Serveringar per behållare: 6.
• Kaloriinnehåll: 344 kcal
• Syfte: till frukost, lunch.
• Kök: Thailändskt.
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

En thailändsk mat som kommer att glädja skaldjurälskare -risnudlar med räkor... Den kan serveras så kall eller varm som du vill. För att känna östens anda behöver du grönsaker, kinesiska nudlar och stekt räkor... Gläd din familj, förbered denna maträtt för familjemiddag, och du kommer att ha en anledning att prata med barn om avlägsna länder, planera gemensamma resor.

Ingredienser:

• risnudlar - 200 g;
• räkor - 350 g;
• ägg - 2 st .;
• lök - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• pekingkål (liten) - 1 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• olivolja - 3 msk l.;
• sojasås - 4 matskedar l.;
• teriyakisås - 2 msk l.;
• socker - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Gör kinesisk vermicelli. Hantera äggen medan den kokar.
2. Värm olja i en stekpanna, tillsätt långsamt vispna ägg och stek under omrörning. När äggen är färdiga, skär dem i tunna remsor.
3. Använd två teskedar olja för att sautera lök, morötter och vitlök, hackade i tunna remsor. Tillsätt strimlad kål, koka i några minuter till.
4. Stek räken separat tills den är gyllenbrun.
5. Rör om alla ingredienser i skålen, tillsätt såser och socker, håll på elden i ytterligare två minuter.

Hur man gör kycklingrisnudlar

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Serveringar per behållare: för två.
• Kaloriinnehåll: 146 kcal.
• Syfte: till frukost, huvudrätt.
• Kök: Thailändskt.
• Svårigheter att laga mat: enkelt

Pad Thai - god maträtt från Thailand, som är baserad på användbar funchose. Olika kött- eller fiskingredienser, örter, grönsaker, jordnötter läggs till den. Det finns lika många Pad Thai-recept som det finns thailändska kockar, men principerna för dess implementering är desamma. Nedan presenteras en av de mest enkla alternativ denna mat, som lätt kan anpassas till lokala förhållanden och produkter. Försök att laga det, ochrisnudlar med kycklingblir din familjs favoriträtt.

Ingredienser:

• funchose - 200 g;
• sojabönor - 150 g;
• kycklingfilé - 1 st.
• sojasås - 5 msk l.;
• fisksås - 1 tsk
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• rostade jordnötter - 4 msk. l.;
• solrosolja - 30 ml;
• chili.

Tillagningsmetod:

1. Skölj filéerna, torka, blöt, använd sojasås som marinad. Låt stå på i en timme.
2. Koka funchoza i kokande vatten, skölj med kallt vatten för att förhindra att det klibbar ihop.
3. Steka krossad vitlök i smör, tillsätt chili. Lägg kycklingbitarna i en stekpanna och stek tills de rodnar på alla sidor.
4. TILL friterad kyckling tillsätt ris vermicelli, fortsätt att steka i ett par minuter.
5. Lägg sojagroddar i pannan, tillsätt soja och fisksås. Efter tre minuter kan skålen tas bort från värmen.
6. Strö över rostade jordnötter vid servering.

Skaldjur med risnudlar - recept

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Serveringar per behållare: För fyra.
• Kaloriinnehåll: 289 kcal.
• Syfte: till middag.
• Kök: Asiatiskt.
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

Recept med foton som visasrisnudlar med skaldjur, orsaka många recensioner. Exotiska rätter är extremt populära och anses vara "restaurang", men alla nybörjare hemmafru kan laga funchose med bläckfiskar, räkor och musslor. Receptet är enkelt och ingredienserna finns i alla stormarknader. Överraska dina nära och kära med österländsk mat hemma.

Ingredienser:

• risnudlar - 200 g;
• skaldjur (räkor, bläckfisk, musslor eller deras blandning) - 300 g;
• morötter (små) - 1 st.
• bulgarisk peppar - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• sojasås - 4 matskedar l.;
• citronsaft - 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta skaldjur, skala och låt stå i marinaden i en halvtimme. För marinaden, kombinera citronsaft och sojasås.
2. Koka nudlarna och skölj.
3. Skär alla grönsaker i remsor, stek på vegetabilisk olja tills morötterna är klara.
4. Lägg till skaldjur i grönsaker. Koka i ca 7 minuter till.
5. Blanda innehållet i pannan med funchose, håll det eld i några minuter. Servera varm.

Hur man lagar risnudlar med grönsaker

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Serveringar per behållare: för två.
• Kaloriinnehåll: 172 kcal.
• Syfte: till middag, frukost, diet.
• Kök: Japanskt.
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

För dem som följer en diet eller inte äter animaliska proteiner, kommer receptet i detta avsnitt att vara ett verkligt fynd. Beredd på detta sättrisnudlar med grönsaker- kosträtt, kalorifattig, bantning. Dessutom bereds det snabbt, kräver inte speciella kulinariska färdigheter. Du kan lägga till alla sorters grönsaker i den, ersätta den ena med den andra.

Ingredienser:

• funchose - 200 g;
• morötter - 1 st .;
• purjolök - 1 st.
• zucchini - 1/2 st .;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• sojasås - 2 msk l.;
• solrosolja - 1 msk. l.;
• majsstärkelse - 1 msk l.;
• salt, socker - 1/3 tsk vardera.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta grönsaker, hugga, använd ett rivjärn för koreanska morötter... Du borde få lång tunn vegetabilisk "pasta". Skär purjolöken med en kniv längs löken, passera vitlök genom en press.
2. Låt grönsaker smälta i olja, tillsätt lite vatten efter tre till fem minuter, stäng locket, simma. Tillsätt krossad vitlök och sojasås 5-10 minuter innan du lagar mat.
3. Medan grönsakerna steker, koka nudlarna, skölj dem.
4. Tillsätt socker, salt, stärkelse till grönsaker (strö lite). Rör om grönsaksblandningen, kombinera med nudlarna. Använd gafflar eller spatlar för att uppnå en jämn fördelning av grönsaker i funchosen.

Risnudlar i kinesisk stil med grönsaker - recept

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Serveringar per behållare: för två.
• Kaloriinnehåll: 170 kcal.
• Syfte: till frukost, barn- och dietmåltider.
• Kök: Kinesiskt
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

Innan, hur man lagar kinesiska risnudlar, välj grönsaker. I skålen kan du använda lök, morötter, olika typer av kål, zucchini, sparrisbönor, sojaspiror - vad du än älskar. Obligatoriska ingredienser är vitlök och sojasås, en traditionell kinesisk dressing. Det är bättre att skära grönsaker i långa tunna remsor.

Ingredienser:

• risnudlar - 200 g;
• morötter - 1 st .;
• broccoli (liten) - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• bulgarisk peppar (liten) - 1 st .;
• sojasås - 3 msk l.;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Demontera broccoli i blomställningar, skär resten av grönsakerna i tunna remsor.
2. Stek grönsaksblandningen i olja i 5-7 minuter, låt sjuda under locket tills kålen är öm.
3. Brygg funchose, glöm inte att skölja den med kallt vatten.
4. Blanda grönsaker med pasta, tillsätt sås, håll den eld i två minuter.

Funchose och fläsk sallad

• Tillagningstid: 30 minuter (exklusive marineringstid).
• Serveringar per behållare: 6.
• Kaloriinnehåll: 172 kcal.
• Syfte: till frukost, huvudrätt.
• Kök: Asiatiskt.
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

Ljus, aptitretande och tillfredsställanderisnudlar med fläsk – favoriträtt många invånare i östra länder: Japan, Thailand, Korea, Kina. Marinerat stekt kött har en delikat, obeskrivligt rik smak, rismjölspasta fungerar som en underbar bakgrund för det, färska grönsaker ger denna maträtt till perfektion. Smaksatt med orientaliska kryddor, sojasås, risvinäger, berättar skålen mer om Asien än någon tv-show.

Ingredienser:

• nötmassa - 300 g;
• funchose - 250 g;
• paprika - 1 st .;
• morötter - 2 st .;
• gurka - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
• sojasås - 100 ml;
• risvinäger - 2 msk l.;
• salt, kryddor, socker.

Tillagningsmetod:

• Skär köttet i små kuber (som nötköttstroganoff), fyll med marinad och låt stå i 2-3 timmar. Ta till hälften av såsen till marinaden, lägg till fler kryddor i den.
• Skär grönsaker i tunna remsor, du kan använda ett speciellt rivjärn. Lägg grönsaksremsorna i en skål och skrynkla dem lätt så att saften kommer ut.
• Brygg funchose, skölj och blanda med grönsaker.
• Stek köttet på hög värme tills det är guldbrunt, häll sedan över marinaden och fortsätt steka i 5 minuter.
• Lägg det kylda fläsket i en sallad tillsammans med kvarvarande vätska, krydda skålen med risvinäger, tillsätt kryddor.

Risnudlar med sojasås

• Tillagningstid: 10 minuter.
• Serveringar per behållare: för två.
• Kaloriinnehåll: 129 kcal.
• Syfte: till frukost, till hastigt.
• Kök: Asiatiskt
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

Den största fördelen med kinesiska nudlar är deras förmåga att snabbt och utan kokning förvandlas till en god, hälsosam maträtt. Funchoza med sojasåskan vara en livräddare om du behöver laga mat snabbt. Dessutom kan även ett barn klara detta recept. Medan nudlarna ångar piskar de upp ett förband för det. Det tar inte mer än 10-15 minuter att laga mat.

Ingredienser:

• risnudlar - 250 g;
• sojasås - 2 msk l.;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• chilisås - 1/3 tsk;
• gröna.

Tillagningsmetod:

1. Ånga nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Stek krossad vitlök i olja i en minut. Tillsätt sojasås och chili, koka upp det.
3. Lägg den färdiga funchosen i såsen, rör om, håll den eld i högst en minut.
4. Strö över örter vid servering.

Risnudelsoppa

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Serveringar per behållare: 6.
• Kaloriinnehåll: 172 kcal.
• Syfte: till frukost, huvudrätt.
• Kök: Asiatiskt.
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

Otroligt utsökt, exotiskt recept på soppa med risnudlar och räkor i kokosmjölk. En maträtt som thailändare och turister som kommer till dem berömmer så mycket. Förbered tom-yam eller tom-kha för en familjelunch för att diversifiera menyn, smaka på nya, intressanta smaker och känna atmosfären i det glada Thailand. Följ receptet för att göra soppan utsökt.

Ingredienser:

• risnudlar - 100 g;
• kokosmjölk - 500 ml;
• skalade räkor - 0,5 kg;
• ingefära - 2 cm;
• morötter - 2 st;
• potatisstärkelse - 1 tsk;
• juice från två limefrukter;
• olivolja;
• salt, chili.

Tillagningsmetod:

1. Stek ingefära, morötter, lök i en kastrull med tjock botten, häll över grönsakerna kokosmjölktillsätt vatten (0,7 liter).
2. Rör om stärkelsen i ett glas vatten, tillsätt den i potten under omrörning.
3. Tillsätt risnudlar, koka i 5 minuter.
4. Tillsätt räkor, koka upp det. Krydda den färdiga soppan med limejuice, dekorera med örter.

Ris Vermicelli - en produkt som är populär i alla asiatisk maträtt... Som tillbehör är det lämpligt för kött, fisk, skaldjur. Alla grönsaker läggs till sallader med funchose. Maträttens huvudingrediens kan vara kött (kyckling, fläsk), havsfisk eller skaldjur (musslor, räkor, bläckfisk, krabbkött). Sojasås och vitlök krävs. Funchosesallader serveras på platta tallrikar, ätas med ätpinnar.

Video: Kinesiska nudlar

Hittade ett misstag i texten?

Markera det, klicka Ctrl + Enter och vi kommer att fixa allt!

Många av er har sett tunna genomskinliga platta remsor - risnudlar som äts med stort nöje i Kina och Japan. Det är praktiskt taget smaklöst, men ändå mycket användbart. Och på grund av det faktum att det är tillverkat av rismjöl och inte innehåller fiber, absorberas det perfekt av kroppen. Det serveras sällan som tillbehör, oftast tillagas det med kyckling, nötkött, skaldjur eller olika soppor görs med det. Elastiska och elastiska, nudlarna rullas vanligtvis i ett skein och säljs i butikerna som sådana.

Risnudelrecept

Nästan alla recept på rätter där risnudlar är en av ingredienserna innehåller mycket kalorier tack vare såserna som den är kryddad med. Dessutom stekas ofta kött och skaldjur samt grönsaker i olja innan de blandas med nudlar, vilket också ger kalorier till skålen. Var därför försiktig och låt dig inte röra med dig med denna maträtt. Men att försöka laga det är ett måste, för risnudlar, särskilt med kyckling, som de är perfekt kombinerade med, är en otroligt aptitretande och välsmakande maträtt. Vi berättar om det.

Recept för nudlar för kycklingris

Ingredienser:

• kycklingbröst - 1 st.
• vitlök - 3-4 kryddnejlika;
• paprika - 1/2 st .;
• risnudlar - 1 nöste;
• gröna bönor - 1 handfull;
• morötter - 1 st .;
• sojasås efter smak;
• salt, chilipeppar - efter smak;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse

Skär morötterna och vitlök i remsor och stek i vegetabilisk olja. Sen Lägg till kycklingbröst, skär i bitar och fortsätt steka i 2-3 minuter. Tillsätt paprika, bönor, kryddor och koka i ytterligare 8 minuter på hög värme, rör om hela tiden. Fyll nudlarna med kokande vatten (saltat) i 3 minuter, lägg dem i ett durkslag och lägg till kycklingen med grönsaker. Tillsätt sojasås om så önskas. Stek risnudlar med kött på maximal värme i 2-3 minuter, rör om hela tiden.

Risnudlar i en långsam spis

Om du har en multikokare tillgänglig kan du laga risnudlar i den. För att göra detta, häll kokande vatten i skålen, tillsätt salt, ställ sedan in "Steamer" -läget och ställ in timern på 15 minuter. Lägg till nudlar. Efter signalen kan du kasta den i ett durkslag. Skölj med varmt vatten så att risnudlarna inte klibbar ihop eller tillsätt smör... Sedan kan du blanda det med olika tillsatser - kött, grönsaker eller skaldjur. Men vi rekommenderar - risnudlar med kyckling, som en av de mest framgångsrika kombinationerna. Tja, om du vill veta några fler intressanta recept med risnudlar, var uppmärksam på skålen.