Stekt putassu med lök och morötter. Putassu i ugnen i folie. Sallad med putassu

Fisk, stuvad med tomater och grönsaker, det visar sig mjukt och saftigt. Om bara stekar en sådan fisk som Putassu, heck, Mintai, blir fisken torr. För att detta inte händer, bör fettfisk fisk vara vaken med grönsaker. Det finns ett jämnt liknande alternativ för en sådan fisk - den är bakad med grönsaker under tomatrav (recept ")

fisk Putassa matlagningsrecept

Hur man förbereder Putassu i ett stekpanna enkelt recept

Vi kommer att gryta med grönsaker Putassa. Fisk är billig, utan uppenbar, men med grönsaker blir det väldigt och mycket gott. Ju mer grönsaker tar för att göra fisk, ju mer saftig och doften kommer att vara.

Höjdpunkter i Putassu Fish (Recept med bilder)

Produkter:

1. putassa Fish - 3 st.;
2. lök - 1 st.;
3. peppar bulgariska - 1 st.;
4. tomater - 2-3 stycken;
5. körsbärstomater - några stycken;
6. olivolja - 1 msk. l.;
7. vitlök - 1 tänder;
8. citronsaft - 1 tsk;
9. solrosolja - 4 msk. l.;
10. laurelplåt - 1-2 stycken;
11. peppar svart (polka dot) - ½ tsk;
12. morötter - 1 st.;
13. greener - för dekoration;
14. salt;
15. mjöl - 1 msk. l.

Tid: Förberedelse - 25 min, Förberedelse - 20-25 min.
Delar: 3.

Vi lägger upp på bordet. En vanlig uppsättning fisksläckningsprodukter: lök, morötter, laureller, svartpeppar, solrosolja, tomater. Lägg till söt till doften bulgarisk peppar Och vitlök (om du inte accepterar kombinationen av fisk med vitlök, så kan du inte lägga till en vitlök). Det är användbart för oss och en citron att ströa fisk. Du behöver också gröna tokens eller några andra gröna för dekoration. färdigrätt. Jag kom inte in i mjölets foto, men vi kommer att komma ihåg att det tar en handfull mjöl för packning av fisk.

Hur och vad ska du laga mat från Putassu (recept med bilder)

Löken renar, skölj i vatten. Vi skär glödlampan i hälften och skär sedan halvorna på semingen.

Rengör moroten, tvätta, skära halm.

Peppar rena från frön, tvätta på toppen och insidan, skära ner bitarna.

Lökpassare, tillsammans med en klumpig hackad vitlök. Vi lägger till morötter, stek lite tillsammans. Lägg sedan ut i pannan till grönsaker skivad paprika, skicka ett par minuter.

Putassu ren, wrap, ta bort den svarta filmen inuti buken. Klipp sedan av fiskfönstren och huvuden. Tvätta fiskkroppar, torkar vi dem med en pappershandduk, skär slaktkroppar i bitar. Solim och sprayfisk med citronsaft, behåll en tallrik med fisk åt sidan i 15 minuter. Därefter panikerar vi bitarna av fisk med mjöl, stek fisken ganska lite, bara tills breading är strimlad.

Vi lägger en djup stekpanna i brand, häll en matsked olivolja. Sätt i pannan, en del av den parsestered lök med morötter och peppar, och lägg en stekt putass på kudden av grönsaker.

Alla tömningar mellan bitar av fisk fyller med tomater skivas på skivor. Om det finns körsbärstomater, lägger de dem på toppen. De kommer därefter att dekorera den färdiga maträtten.

Mellan bitarna av Putassa lägger vi ett laurelblad och peppar. Till toppen av fisken lägger ut resten av parshedralgrönsakerna, salt. Vår fisk med tomater och andra grönsaker under locket på 20-25 minuter på svag eld. Vi ser inte utbränt. Du behöver inte lägga till vatten, eftersom fisken kommer att ge juice vid uppvärmning. Om skålen verkar vara torr, kan du lägga lite utspädd tomatpasta.).

Redo gryta Kall, lägg ut med grönsaker på en tallrik, dekorera Cherrys stewed tomater och alla befintliga gröna.

Vi hoppas att detta är ett enkelt gott och ljust recept, kommer att hjälpa och som de som letar efter:

• putassa fisk matlagning recept med foton,
• stekt Putassu recept med foton.

God dag, kära läsare. Så de kom till det mest läckra ämnet: hur man lagar Putassu. Fisk är liten, men väldigt näringsrik. Priset är tillgängligt, och användbart för fastigheter. Det går på förberedelsen av de första rätterna, välsmakande i kulorna, känner sig själv i sallader. Perfekt kombinerat med grönsaker. Det är dags att bekanta sig närmare: vad kan kokas från Putassu.

Trots sådana utmärkta egenskaper som beskrivs i , Vår skönhet hav och deras obehagliga hemligheter är inte berövade. Fisken har ett stort huvud, vid skärning, är det en fjärde del. Tyvärr representerar inte chefen för Putassa näringsvärde. Jag rekommenderar dig inte att lägga till det i örat.

Kött är mycket mild och välsmakande. När du skär, ta bort den svarta filmen från fiskens buk, om du lämnar lite, förstöra skålen, kommer det att vara patter.

Bones utgör inte ett stort problem. Cook har speciella hemligheter som hjälper till att övervinna benen. Låt oss starta bekanta från det enklaste och delicious Recept: Fisk i ugnen.

Hur man lagar mat i ugnen

En fullfjädrad utsökt maträtt omedelbart med en garnering kommer att visa sig efter att ha bakat i ugnsfiske med grönsaker. Det ser bra ut, välsmakande och näringsrik, med en sådan maträtt kan du träffa gästerna.

Putassu bakad med grönsaker

För en början, flera hemligheter för beredning av filé. Förbered rätter från nyfryst Putassa, den ursprungliga avfrostningen av produkten i kylskåpet hjälper till att göra det saftigt, bara lämna i 10 timmar.

På morgonen, få fisken och fortsätt processen utanför kylskåpet. Klipp ett knivhuvud, saxsvans och fenor. Rengör slaktkroppen från groats, ta försiktigt bort den svarta inre filmen.

Det kommer att ta nästa uppsättning produkter:

• 1,5 kg Putassu,
• drygt 120 gram fastost,
• antalet lök, söta paprika och tomater väljer orienterade på sin storlek,
• för kryddor, ta persilja, basilika och slipade peppar,
• för sås kräver en matsked av majonnäs och en tredjedel av ett glas gräddfil,
• flera vitlöksklyftor.

Produkter på bordet, fortsätt till matlagning:

1. Tvätta grönsaker. Peppar tar bort kärnan och skärs i remsor. Leek rengör skalarna och skära ner på en semrediös. Tomater delar sig i kuber. Rengör vitlöket från huden.
2. Gård vitlök i en lukt stekpanna och ta bort, lägg till bågen. Steka innan du får en gyllene ton. Hälften att skjuta upp. Till de återstående i pannan, lägg till alla grönsaker, förbereda 10 minuter. Tillsätt salt och kryddor. Håll i elden några minuter.
3. Sätt grönsaker först i bakplåten, nästa lager är saltad och fylld med filéer.
4. Kombinera de återstående lökarna, majonnäs och gräddfil, salt, lägg till kryddor, mix, fyll i filésås. Top häll axelost.
5. Sätt formen i den uppvärmda ugnen. Förbered 25 minuter.

Video - Putassu med grönsaker och gräddfil

Putassa fisk i folie

Det andra receptet för Putassu har sina egna funktioner: producerad i folie. Denna beredningsmetod har obestridliga fördelar. Produkterna erhålls mer saftiga. Ugnen kräver inte stor städning som för modern värdinna är mycket viktigt. För att få en mild fiskrätt behöver du:

• polkilogram av fisk,
• 3 medelstora tomater,
• 100 gram fastost,
• en glödlampa och en sötpeppar,
• 5 ägg,
• 2 skedar av majonnäs,
• vegetabilisk olja,
• salt och kryddor.

Förberedelser utför i följande sekvens:

1. Förbered från fiskfilé. Tvätta. Gå ut pappershandduk. Medan grönsaker förbereder, låt filén stå i kylskåpet.
2. Rengör peppar och glödlampa. Skärs i bitar av bekväm storlek.
3. Tvätta tomaterna och skära i tunna muggar.
4. Rengör osten på rivaren. Lägg till majonnäs och ägg Salt och kryddor. Beat ostsås.
5. Applicera lite vegetabilisk olja på facket. Distribuera över hela ytan och sidoväggarna. Sätt filén till ett slät lager.
6. Täcka tomatskiktet. Lägg alla grönsaker på toppen. Fyll med ostsås.
7. Täck skålen med en folie. Tryck på kanterna. Baka i en väl förvärmd ugnskammare en halvtimme. Servera tillsammans med grönsaker.

Hur man förbereder Putassu i en stekpanna

Stekt fisk i en stekpanna - det här är det mesta snabb recept Matlagning, maträtten förbereder sig snabbt. Den traditionella uppsättningen kommer att krävas:

• stekolja
• mjöl för att förbättra produkterna
• lite salt och peppar,
• lite citron.

Reserv och spolad putassu och peppar. Skär citronen och håll fisken i marinaden i 20 minuter. Observera varje slaktkropp i mjöl. Stek i en stekpanna, som är förvärmt, ca 7 minuter på varje sida.

För att ta bort överskott av fett, lägg en fisk på en pappershandduk. Stekt Putassu kan serveras med råa och kokta grönsaker. Väl kombinerad S. grönsaksstegu. Vacker dekoration för rätter - eldbädd vid halv ringar till en gyllene båge.

Om du vill laga Putassu i Tomat, är det dags att förbereda sås från krossade lök, morötter och tomater. Tomater kan ersättas med lämplig juice eller sked av tomatpasta. Fyll fisk på en stekning och koka.

Klutletter från Putassu, Recept

Fiskskärlar tillhör universella rätter som serveras med en garnering, mycket älskad av barn. Matlagning Kitlet utförs av traditionell recept. För 1 kg filé Putassu, kommer sådana produkter att behövas:

• 1 stor glödlampa, flera vitlöksklyftor,
• vegetabilisk matolja
• 2 ägg,
• ca 100 gram vita baton,
• full skåpmjölk för att vrida batonet,
• en liten salaigh kommer att lägga till kompatibilitetskläder.

Förberedelser följer i följande ordning:

1. Baton rengör skorpan och blöt i mjölk och tryck enkelt på massan. Rengör löken och dela på stora bitar. Ta bort med en slamhud. Slipa produkter i en mixer eller på en köttkvarn. Den andra metoden är att föredra, hela fukten förblir i produkterna.
2. Fyllning och peppar, tillsätt äggula. Du kan lägga allt ägg, men med äggulor kommer kutorna att bli mjukare. Rör om det är önskvärt att göra det med dina händer. Täck film och lägg i kylskåpet ungefär i 20 minuter. I det här fallet kommer inte kutarna med stekning inte att smula.
3. Väl vrida pannan. Häll vegetabilisk olja. Vänta tills det blir varmt.
4. Skott från gruvbollar. Göra runda koteletter. Lös i mjöl. Steka minuter till 7 varje sida.
5. Håll några minuter på en pappershandduk för att ta bort överskott av fett.

Klutletter från Putassu med ben

Det är inte värt att oroa sig för att Putassus slaktkropp är svårt att helt skilja sig från benen.

Vi behöver samma produkter som i föregående recept. Fisk ta bort huvud, svans, fenor. Vi sköljer noggrant och bläddra på köttkvarnen två gånger.

Förbered dessutom 2 skedar av majonnäs. Fisken slutligen inte avfrost, kokta från den frusna putassen, kommer kutorna att vara mer saftiga.

Förbered kutletter kommer att vara i ugnen. Tillagningstid upp till 40 minuter. Smörj bakplåten med vegetabilisk olja. Formiga kakor, gå i mjöl och lock med majonnäs, sprid ut. Baka i en förvärmd ugn.

Omedelbart kan huvudrätten och sidostyren erhållas genom att baka Putassu med potatis. Förbered följande produkter:

• 3 lampor rena och skära ringar,
• 6 potatis rensa från skalet och dela på stora bitar,
• från 1 kg fisk, kockfiléer,
• polovakana majonnäs,
• 50 gram fast riven ost.

Skicka bakplåten med folie, smörja vegetabilisk olja. Placera lök, potatis, fisk. Spara, peppar. Applicera majonnäslagret och tillsätt riven ost. Täck den raka folien och ta kanterna. Gör några hål i toppskikt. Tillagningstid i en bra varm ugnskvarter i en timme.

I en långsam spis

Multicooker gör det möjligt att maximera matlagningsprocessen. Fördelarna med tekniken är att fisken helt och hållet behåller sin form. Sitta Polkilogramfisk, ren, dela i bitar och göra förberedelserna av följande produkter:

• flera potatis rena, skölj och dela i små bitar,
• rengör en morot, skölj och swee på en stor rivare,
• rengör en bulweisk från skinken och slipa kniven.

På botten av multivarka häll 2 matskedar av vegetabilisk olja, sprida fileten. Par alla grönsaker, salt och peppar, lägg till kryddor. Vispa. Ligga på fisk. Förbered på fiskläge, vilket motsvarar en timme.

Video - Hur man lagar Putassu i en långsam spis

Putassa för ett par

Förbered denna maträtt är ovanligt enkelt. Rengör fisken och få filéer. Varje bit är peppar, strö med citronsaft. Sätt i 20 minuter. Förbered 30 minuter i en dubbelkedja.

Kilogrammet av produkten är tillräckligt för 5 stora fullfjädrade delar. Skålen är perfekt för dietmat.

Putassu i klyar.

För att förbereda Putassu i batteriet behöver du:

• 1 kg beredd filé så mycket som möjligt renat från benet,
• 2 ägg,
• 100 gram mjölk,
• kryddor, mjöl, vegetabiliskt fett.

Sjuk på små bitar av fisker och peppar. För att få en klypar, blanda mjölk, ägg och mjöl. Hans densitet bör likna deg på pannkakor. Varje produkt är fuktad i smeten och stek från två sidor i en väl förvärmd pan eller andra människor. Om du inte gillar överskott av fett, blås det med en pappershandduk.

Hur man lagar Putassu i gräddfil

För att få en doftande och utmärkt smak av en maträtt krävs följande produkter:

• polkilogram av fisk,
• ägg,
• något mindre kopp gräddfil,
• vegetabilisk olja, brödsmulor för bröd, salt och kryddor.

Förbered filéer, dela i bitar, spray och peppar. Avbryt i 30 minuter.

Ta ägget. Varje bit av filé skums i ägget och kakorna.

Stek på båda sidor på en varm stekpanna. Lägg till gräddfil, koka några sekunder och ta bort från elden.

Hur man lagar mat från färsk fisk till Putassu Trank

Hemma kan du laga ett utmärkt mellanmål till öl från Putass. Produktsköljning, torka lite.

På botten av tanken, lägg saltskiktet, ovanpå fisken. Preliminera salt i gälarna. Du kan ta bort huvuden. Försök att slaktkropparna inte rör varandra.

Om det behövs, sätt ett annat fiskskikt. Täck behållaren, lägg förtrycken och skicka till den kalla platsen. Lämpligt kylskåp och källare.

Genom tre dagar sköljer vi fisk och leder till dumpning i 12 timmar. Om Putassu i salt tillbringade mer specificerat i receptet är blöjan proportionell att förlänga.

Torka fisken kräver graden av torkning, på en välventilerad plats. Undvik att kontakta slaktkroppar.

Det enklaste sättet att torka fisken huddled det på metalltråden genom ögonen. Vidta åtgärder för att skydda mot flugor. Produkter täcker med marlevärt tyg, före doppad i ättika.

Sallad med putassu

Den magnifika salladen av den moderna arterna kommer att vara från följande ingredienser:

• polkilogram av kokad filé putassu,
• 3 kokta och borstade potatis,
• 4 tomater,
• 4 kokta och renade ägg,
• färska gröna, salt, citron och majonnäs.

Klipp fiskfilé, potatis, ägg, tomater. Vackert tittar i salladen. Stora bitar av produkter. Anslut produkter, spray, lägg till lite citronsaft och flera majonnäs matskedar. Flera lilla tomat och ägg avsatt för dekoration.

Placera en bild på skålen. Topp för att färga majonnäslinjerna. Strö med gröna. Sprid bitar av ägg och tomater. Håll i kylan på 15 minuter. Sallad redo.

Putassa soppa - öra

Läckra och ovanligt lätt i förberedelse kommer att vara soppa, öra enligt receptet.

Förbered följande ingredienser:

• flera potatisar,
• 400 gram frostbäddsfisk,
• 30 gram smör,
• krydda.

1. Skriv ett litet vatten i en kastrull, sätt i brand och vänta tills vätskan kokar.
2. Ta bort skalet från potatis och skär i små bitar. Vacker om bitarna är samma i storlek. Utrymme och förhandla i 5 minuter.
3. Medan potatis kokas, rengör löken och fint. Lägg till till potatis.
4. Skär fisken till bitar av medelstorlek. Sätt i soppan. Koka tills potatisberedskap.
5. I slutet av matlagningen, lägg till kryddor till smak.

Soppa mata den sprinklade med en liten bit smör.

Video - Putassu bakad i ugnen med ost

Det är alla recept för idag, hur man lagar Putassa, vet du redan. Alla rätter är mycket välsmakande, men enkla och kräver inte specialprodukter. Han kommer att klara av förberedelsen av även en nybörjare värdinna. Var noga med att spara artikeln i bokmärken, kommer recepten att vara användbara för dig när du bestämmer dig för att laga mat god middag Från Putassu.

Mycket ofta vill du förbereda en välsmakande och budgeträtt, och dessutom vill jag inte spendera mycket tid i köket. Här i en sådan situation den maträtt som jag vill erbjuda dig, kommer idag att vara perfekt

Vi behöver mest (för tillfället) billigt fish Putassu. Men jag vill märka att priset inte är förtjänt. Putassu hänvisar till nådig fisk och används vid produktion av fisk halvfabrikat som fisk mellanmål, kotletter, dumplings, etc.
Så talar i butiken 30 rubel per kilo Putassu. Rengör det från insidan, huvuden och huden.

Jag brukar göra en man.
Nu tar vi de rätter där vi kommer att laga mat, jag gör det i en liten kastrull med en tjock botten. På botten av pannan som lägger hälften av den hackade bågen

Samma garn i mitten rivaren en morot

Blanda grönsaker med en lite humming hands.
Vi börjar lägga fisken. Jag klippte det i hälften och installera vertikalt

På det här sättet satte vi alla fiskar

Toppen av att lägga den återstående halvan av bågen

Och morötter

Vi ber om ursäkt igen. Lägg till ett buktblad. Och majonnäs

Tillsätt solrosolja. Och smearing majonnäs

Sedan i min familj älskar alla Fidelum jag lägger till ungefär en halv kopp vatten.
Tja, det är allt nära locket och släckt. Först återspeglar vi den starka då.
Fisken kommer att förberedas i 20-30 minuter.
Du kan servera en sådan fisk med pasta, potatis, ris. Jag älskar henne bara utan en sidoskiva.

Allt smaklig måltid!

Tid för förberedelse: Pt00h30m 30 min.

Ungefärlig kostnad för del: 8 RUB.

Putassa är utsökt och användbar fiskFrån vilken du kan laga många intressanta och ovanliga rätter. Recept av godis i en panna är det faktum att ägarna behöver överraska sina hushåll med doftande och tillfredsställande godis. Kan användas ett stort antal En mängd ingredienser som gör fiskkött mer saftigt.

Hur förbereder man fisk?

För att maträtten ska fungera perfekt och gillade älskarinna och gäster, hade en otrolig smak och fantastisk arom, bör ingredienserna vara ordentligt förberedda innan den beredningen. Putassu måste separeras, av med huvudet och fenorna, ta försiktigt bort den svarta filmen inuti. Därefter skärs slaktkropparna (om det här kräver ett recept).

Om värdinnan vill få en vacker krispig skorpa med stekning av produkten, bör du noggrant behandla Putassu med en servett. Salt inte henne i förväg, för på grund av detta kan hon förlora sin smak och juice. Ett utmärkt alternativ för recept i en panna är marinade, där fisken ska hållas under en tid och sprutar den med citronsaft.

Så att köttet var mindre torrt är det bäst att förbereda det i en tomat eller krämsås.

Matlagningsrecept

Grenrör enkla alternativ Matlagning fisk i en panna gör det möjligt för älskarinna att överraska familjemedlemmar med intressanta och näringsrätter.

Klassisk

Fucking Putassa enkelt och enkelt. För att göra detta måste du köpa ett minimum av produkter:

• 500 gram fisk;
• flera skedar av mjöl;
• salt;
• kryddor;
• peppar;
• vegetabilisk olja;
• citron juice.

Putassa bearbetas, ströks med citronsaft, det kommer att pecken, men löser inte. Du borde lämna kött ett tag så att det försummas. Efter 10 minuter kan du börja steka produkten. En liten mängd olja hälls på pannan, vilket sättes salt. Detta gör det möjligt för fisk att inte följa ytan. Slaktkroppar är fodrade i mjöl och läggs ut i pannan, båda sidor är stekta. Du behöver inte stänga det tomma locket.

I gräddfil

För att göra läcker matlagning måste du ta sådana ingredienser:

• 600 gram behandlad fisk;
• 300 milliliters gräddfil;
• vegetabilisk olja;
• citron juice;
• peppar;
• kryddor;
• salt.

Fisken sprutas med juice, gnidas med kryddor och staplas på en röd-varm stekpanna (olja ska koka). Finger 5 minuter. Bågen rengörs och skär med ringar, placerade på kött. Ingredienserna är fyllda med gräddfil och gryta en halvtimme.

I majonnässås

Skålen erhålls mycket mild och välsmakande. För matlagning måste du använda följande komponenter:

• 250 milliliter majonnässås;
• 500 gram beredda fisk;
• 3 ägg;
• 4 matskedar mjöl;
• vegetabilisk olja;
• glödlampa;
• salt;
• peppar.

I bulkkapaciteten är det nödvändigt att bryta ägg och ordentligt slå med en visp eller mixer. Tillsätt salt, peppar, mix. Mjölet går dit, allt är väl blandat. Det borde finnas en homogen massa utan några klumpar. Bågen rensas och skärs i flera delar, som skickas till mixern eller rulla på rivaren. Lökmassa måste klämma och lägga till ägg och mjöl. En liten mängd mjöl föll på en tallrik. Fisken skärs av medelstora skivor och är panerad, då är den placerad i äggblandningen så att varje köttbit är täckt jämnt.

Smör hälls i pannan, det måste värmas upp. Efter kokning skickas fisken till den och Fresher 8 minuter (du måste steka båda sidor). Putassu borde bli gyllene. Innan du lagar mat, bör du försiktigt skaka varje bit av fisk för att bli av med överskottet KLYA.

Det perfekta garneringen för rätter kommer att vara färska grönsaker eller ris. De färdiga godisarna kan ströks med juice så att köttet förvärvar intressanta smaknoteringar.

I mjölk

För att släcka aptitretande fisk är det nödvändigt att ta:

• kilo behandlad fisk;
• 4 lampor;
• 450 ml mjölk;
• salt;
• krydda;
• vegetabilisk olja (utan smak och lukt).

Fisken skärs i flera delar. Lamporna rengörs, tvättas och skärs av semires (du kan använda större). Stekpannan behöver värma upp och häll olja i den, lägg sedan försiktigt ut den beredda bågen, som ska släckas tills halvklar. Locket inte täcker. Fisken är staplad på toppen, saltade och peeps, kryddat med kryddor och blandas grundligt med lök. Skålen stjäl 2-3 minuter, den ibland är försiktigt blandad så att Putassa inte faller ifrån varandra. Mjölk hälls i arbetsstycket. Du måste vänta tills det kokar och släpp sedan eld. Stekpannan är täckt med lock. Skivor stew ytterligare 3-5 minuter.

Med lök och morötter

Ingredienser som behövs för framställning av doftande putassu:

• 450 gram fisk;
• morot;
• glödlampa;
• vegetabilisk olja;
• 250 milliliter vatten;
• peppar;
• greener;
• lagerblad.

Fisken blir av med ben, skär i bitar. Grönsaker rensas, morötter och halvor av glödlamporna krossas. Putassu är placerad på en förvärmd stekpanna, hällt med vatten, buktbladet och den andra halvan av lamporna läggs där. Komponenter Stew 10 minuter. Kryddor avlägsnas, peppar, salt, grönsaker läggs till i pannan. Skålen försvinner i ett tag.

När fisken förbereder dig kan du dekorera hennes finhackade gröna.

I Tomat

För att förbereda stuvad fisk i tomat, kommer produkter att krävas:

• 500 gram fisk;
• morot;
• 2 lampor;
• tomater eller tomatpasta;
• vegetabilisk olja.

Fisken skärs i flera stycken, rostad tills gyllene skorpa visas. Lök och morötter rengörs och krossas, gryta i en separat stekpanna. Dessa läggs till tomatpasta eller tomater krossade med köttslipmaskiner. Såsen är rostad i några minuter och går till fisken. Arbetsstycket lyser 10 minuter när locket är stängt.

Med grönsaker

Om värdinnan behöver göra mer rika maträtt, Hon behöver sådana ingredienser:

• kilo fisk;
• 3 lampor;
• 2 morötter;
• 2 tomater;
• citron juice;
• salt;
• peppar;
• vegetabilisk olja.

Lök, morötter rengörs, fin säkring. Först sänds löken till pannan med varm olja, rostad tills den blir en gyllene nyans. Därefter läggs morötter till det, varvid produkterna är täckta med lock och gryta 10 minuter. Tomater blir av med huden (den ska klippas ovanifrån, och vegetabiliken är placerad i några sekunder) och hackad fin, passar i pannan.

Den beredda fisken skärs i små bitar och är rostad på förvärmd i förväg i en stekpanna. Båda sidorna ska steka tills köttet förvärvar en gyllene skorpa. Billeten sprutas med juice, peppar och salt tillsätts. När Putassu rostade, är grönsaker placerade på toppen. Du måste hälla 2-3 matskedar vatten, lägga till en carnation, ett buktblad. Skålen stjäl i 30 minuter, locket måste stängas.

Om hur du stekar Putassu i majonnäs, titta i videon nedan.

Putassu fisk är näringsrik och användbar, och kostnaden kommer inte att slå hennes plånbok. I dagens artikel, överväga intressanta recepti vilken Putassu är den viktigaste ingrediensen.

Putassu finns inte i den färska formen, det är möjligt att köpa det bara glass. Attribut försiktigt till valet av produkten. Slaktkroppen ska inte göras av en obehaglig, rått lukt. Var särskilt uppmärksam på ögonen - de borde inte vara leriga och lite konvexa.

Innan fisken slog, Putassu i en stekpanna, förbereda följande ingredienser:

• färskfryst fisk - 500 g;
• siktad mjöl - 60 g;
• salt, peppar till smak;
• raffinerad solrosolja - 70

Tillagningstid - 30 - 40 minuter.

Processen innehåller följande steg:

1. Lossa fisk, men inte till slutet. I det här fallet blir det lättare att betala
2. Om det inte räcker för att rengöra det bra av Putassu från praktikerna, blir det väldigt stolt. Var därför säker på att ta bort den svarta filmen på fiskens fjäderfä.
3. Sung ner, peppar arbetsstycket, strö med citronsaft och lämna blöt i 10 till 15 minuter.
4. Vid den här tiden, förbered mjölet och tillsätt lite salt.
5. Sätt på kaminen stekpanna med grönsak eller olivolja och börja värma upp den långsamma värmen.
6. Varje slaktkropp doppar i mjöl på båda sidor och läggs ut på en förvärmd stekpanna. Försök så att mjölet faller inuti Putassu, då kommer fisken att lyckas.

Fry fisk bättre i en panna utan lock. I det här fallet är du garanterad att få en läcker krispig skorpa.

Recept för bakning i ugnen

Hur man lagar Putassafisk i ugnen kommer att berätta nedan. Denna maträtt anses vara kost, men samtidigt läckra och näringsrika. Plus förberedelserna är att fisken behåller alla sina användbara komponenter, samtidigt som man passerar full värmebehandling.

För en god maträtt kommer följande komponenter att behövas:

• putassu - 500 g;
• ett par vitlöksklyftor;
• krämig olja eller spridning - 40 g;
• vit torrt vin - 200 ml;
• citronsaft - 2 matskedar.

Använd inte den fästa drycken, annars har skålen en smak av alkohol.

Matlagningsprocessen är ganska enkel:

1. Rengör fisken, strö den med citron, smet kryddor.
2. Undersök vin. Gör det på långsam eld, i slutet som lägger smör.
3. Sätt fisken till paketet för bakning, förhandla den längst ner i folien. Lägg till förvärmd vin och olja.
4. Baka fisken vid en temperatur av 180 - 200 grader 30 - 35 minuter.

För en mängd fisk under bakning, kan du lägga ut på en kudde av grönsaker (lök, morötter, selleri, spenat). I det här fallet blir skålen diet, blir ovanlig, frisk smak.

Fiskskivor för ett par i en långsam spis

Putassa fiskrätter är alltid mjuka, välsmakande och ursprungliga. Om du håller kosten eller är på rätt näringDu kommer förmodligen att tycka om receptet fiskcotlett för ett par.

Ingredienser:

• putassa - 1 kg;
• kycklingägg - 1 st.;
• glödlampa - 1 stycke;
• mjölk (fathet på minst 3%) - 100 ml;
• baton eller vitt bröd (Det är inte möjligt inte den första friskheten) - 15 g;
• mjöl eller manka - 30 g.

Kom ihåg att mycket avfall erhålls med Putassu. Rusa inte för att kasta ut svansarna och huvuden, du kan laga en utmärkt buljong på örat.

Matlagningsprocessen är som följer:

1. Rengör fisken från inomhus, klippa ditt huvud, fenor, svansar.
2. Var noga med att kompilera Putassu. Det är inte svårt att göra det, det finns inga små ben i fisk. Om det inte finns någon tid kan du bläddra genom Putassa-slaktkropp genom en köttkvarn 2 - 3 gånger. Men Sustacakes är bättre att inte ge barn, ben kan komma över.
3. Bröd suga i mjölk, sätt den resulterande blandningen i en mixer, lägg till bågen, ägget, vit. För dieträtt Det är bättre att använda flera vaktelägg.
4. Anslut den resulterande massan med fiskfilé, och så att dina kakor inte sönderfaller, lägg till några matskedar mjöl eller mänskliga.
5. Forma små bollar från den resulterande malet måltiden, lägg dem ut i en sikt för en långsam spis.
6. Välj matlagningsläget till ett par. Tillagningstid Cotlet - 30 minuter.

Många denna maträtt kan verka fräscha. För att ge rätt smakkvalitet, förbereda läckra sås: gräddfil eller bezamel.

Putassu stewed med morötter och lök

Putassu är perfekt för släckning med grönsaker. Trots det faktum att fisken är torr och inte för fet, är det mycket mjukt och saftigt på grund av saften av grönsaker.

Ingredienser:

• putassu - 500 g;
• stor morot - 1 stycke;
• bow - 2 - 3 stycken;
• olivolja eller raffinerad vegetabilisk olja - 30 g;
• filtrerat eller kokt vatten - 250 ml;
• bay Sheet - 1 stycke;
• kryddor och kryddor till smak.

Matlagning:

1. Rengör fisken och skärs i bitar av en tjocklek av 7 - 10 cm.
2. Sattail på en stor rivare morot. Lök skär halv ringar;
3. Lägga ut varm stekpanna Fisk, lägg till smör och vatten. Det skickar buktbladet och kryddorna. Bana produkterna med lock och låt dem ta bort 5 till 7 minuter.
4. Sätt grönsaker och blanda väl.
5. Fortsätt att släcka i ytterligare 15 minuter.

En sådan maträtt kommer att gilla även barn. Dessutom, förutom fisk och grönsaker, har du utmärkt sås till handstången.

Matlagning i klyar.

Trots det faktum att det finns mycket en mängd olika recept Matlagning Putassa, den mest populära och älskade fisken i smeten kvarstår. En läcker krispig skorpa ger henne en ovanlig, intressant smak.

Ingredienser är enkla:

• fisk - 500 g;
• Ägg - 2 stycken;
• mjölk - 40 g;
• mjöl - 60 g

Matlagningsprocess:

1. Profil fisk.
2. Förvärmande stekpanna.
3. Varje separat bit av fiskfilémackete i klar på båda sidor.
4. Eriprate blankorna på vardera sidan av 5 minuter.

I stället för mjöl kan du lägga till ströbröd. I det här fallet kommer du att ha ett utmärkt öl mellanmål, som kommer att ersätta smak Något mellanmål.

I tomatsås

Smaken av fisk i tomat är känd för många sedan barndomen. Är det lämpligt för en sådan maträtt? Berömda kockar är perfekt förberedda på detta sätt den här typen av fisk.

För att förbereda en läcker maträtt behöver vi:

• fisk - 500 g;
• morot - 1 stycke;
• lök - 2 huvuden;
• tomat eller färska tomater.

Matlagningsprocess:

1. Dela fisken i små bitar.
2. Steka dem för att bilda en liten skorpa.
3. Separat brandlök med morötter och lägg till tomatpuré Eller färska tomater hoppas över en köttkvarn.
4. När tomaten rostade lite, tillsätt fisk och tomit under locket på 10 minuter.

Det är mycket viktigt att tomatmassan är helt täckt med fisk, då blir den mjuk och saftig. Denna maträtt är perfekt kombinerad med bovete gröt, ris, potatis potatismos.

Konserverad mat från Putassu fisk hemma

Från Putassu, läcker konserverad mat, som inte alls är sämre än sardin. Ingredienser är enkla, inte dyra, men inrättar att matlagningsprocessen tar ungefär 4 timmar.

Ingredienser:

• fisk - 1 kg;
• stor morot - 1 stycke;
• lök - 2 stycken;
• tomat - 15 g;
• socker - 2 teskedar;
• vatten;
• salt, kryddor - att smaka.

Förbered konserverad mat bättre i en långsam spis:

1. Fry lök och morot med tomat, tillsätt socker.
2. Separat steka fisken att dyka upp i en skorpa.
3. Anslut ingredienserna i en långsam spis, sätt på släckning (1,5-2 timmar).

Deliciously matlagning Putassa är enkelt nog. I artikeln beskrivs de recept som är särskilt populära. Tro mig, även från en sådan billig typ av fisk kan erhållas original, aptitretande och intressanta rätter.