Bir tavada brokoli ile omlet. Sağlıklı ve besleyici kahvaltı: brokoli ve karnabahar ile omlet yapın

Tavuk yumurtası ve brokoli kullanılarak sadece 10 dakikada sulu ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlanabilir ve lahana taze veya dondurulmuş olabilir. İstenirse soğan, soğan veya yeşillik, çeşitli baharatlar ve baharatlar yemeğe eklenebilir. Tarif bir porsiyona dayanmaktadır, bu nedenle birkaç kişi için yemek pişirirken sayıları çarpın. Çocuklar yerse ve lahana taze alınırsa, kızartmadan önce salkımları kaynar suda ilave ederek haşlayın. sitrik asit yaklaşık 2-3 dakika.

İçindekiler

• 2 tavuk yumurtası
• 150 gr brokoli
• 50 ml sıcak su
• 20 ml bitkisel yağ
• tatmak için biber ve tuz
• soğan - isteğe bağlı

Yemek pişirme

1. Brokoliyi çiçek salkımına ayıralım, durulayın, donmuşsa, buzunu çözün. oda sıcaklığı 15-20 dakika içinde.

2. Yağı (zeytin, ayçiçeği vb.) bir tavada orta ateşte ısıtın. Lahanayı kızarana kadar yaklaşık 2-4 dakika kızartın, eşit kızartma için ara sıra karıştırarak (kesim ne kadar küçükse, o kadar hızlı pişer). Bundan sonra, tavaya 50 ml sıcak su dökün ve lahana salkımını yaklaşık 4-5 dakika buharda pişirin.

3. Yumurtaları, sarısına zarar vermemek ve kabuk parçalarını kabın içine düşürmemek için tavaya yavaşça kırın.

4. Tuz ve karabiber, istenirse diğer baharatları ve baharatları ekleyin. Doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz: soğan, dereotu veya maydanoz.

5. Çırpılmış yumurtaları, protein tamamen pişene ve sarısı hala sıvı olana kadar orta ateşte 2-3 dakika kızartın. Tavayı bir kapakla örtmek gerekli değildir, çünkü buğulama sırasında yumurta sarısı beyazımsı bir filmle kaplanacak ve yoğunlaşacaktır.

Parlak brokoli çiçekleri çoğu mutfakta nadir bulunur, ancak tanınabilir taze kokusu her yemeği zenginleştirir. Otlar, peynir cipsleri ve denizaşırı bir sebzenin ağız sulandıran dilimleri ile bir tavada omlet bir istisna olmayacaktır.

Köpüren lahana biraz haşlandıktan sonra sotelenir. Tereyağı. Yağa batırılmış aromatik lahana, yumuşak yumurta dolgusunun yanmasına izin vermez.

Kalın tabanlı yemekler omlet yapmak için idealdir. Gıda, düşük ısıda hazır hale getirilir. Hacmi korumak için kapağın altında birkaç dakika tutmak daha iyidir.

İçindekiler

• brokoli - 170 gr
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• süt - 80 ml
• tereyağı - 30 gr
• dereotu - 3 dal
• maydanoz - 3 dal
• ekşi krema - 30 ml
• tuz - tatmak
• öğütülmüş karabiber - tatmak
• sert peynir - 30 gr

Yemek pişirme

1. Brokoliyi durulayın. Keskin bir bıçak kullanarak küçük çiçeklere ayırın. Tuzlu suda 5-7 dakika kaynatın.

2. Bu sırada yumurtaları hazırlayın. Uygun bir derin kaseye kırın. Pürüzsüz olana kadar bir el çırpma teli ile çırpın.

3. Süt dökün, hatta yağsız süt, ekşi krema ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler eşit şekilde dağılana kadar çırpma teli ile karıştırmaya devam edin. Bu aşamada bir mikser kullanabilirsiniz.

4. Yeşilliklerden dereotu ve maydanoz en çok kullanılır, tam da bunu yapacağız. Durulayın, yaprakları ince doğrayın, yoğun kısmı çıkarın. Çırpılmış yumurtalara ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Karıştırmak.

5. Sert peyniri kaba veya orta rende üzerine öğütün. Yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.

6. Haşlanmış lahanayı bir kevgir içine atın, soğuk suyla durulayın. Fazla nemi silkeleyin. Tereyağını uygun bir tavada eritin. Brokoli çiçeklerini atın. Orta ateşte yaklaşık 1-2 dakika kızartın.

Adım 1: Brokoliyi pişirin.

İlk önce lahanayı hazırlamamız gerekiyor. İki seçenek var. Öncelikle– dondurulmuş brokoli kullanırsak. Derin bir tencereye alın ve saf saf su ile doldurun. Orta ateşe alıp suya tuz atıyoruz. Ve su kaynadığında, hemen donmuş lahanayı atın. Sonra bir kapakla örtün ve suyun tekrar kaynamasını bekleyin. Brokoliyi fazla pişirmemek önemlidir. Bu sebze, özellikle çocuklarda bağışıklığı artıran, kemikleri güçlendiren birçok vitamin ve besin içerir. Bu nedenle brokoli fazla pişirilirse özelliğini kaybeder. faydalı özellikler ve çimen gibi ol. Pekala, su kaynıyor. Tavayı ocaktan alın ve lahanayı bir kevgir içine koyun. Suyun akmasına izin verin. İkinci seçenek- Omlete taze brokoli eklersek. Burada biraz farklı. İlk olarak, lahanayı akan ılık su altında durulayın. Tuzlu su kaynar kaynamaz ocakta küçük bir ateş açın. Brokoliyi sıcak bir kaseye atın ve ateşte pişmeye bırakın. 4-5 dakikadan fazla değil. Ve ancak bundan sonra lahanayı bir kevgir içine aktarır ve bir süre su bardağına bırakması için bırakırız.

Adım 2: yumurtaları çırpın.

Şimdi bir karıştırıcı veya el çırpma teli alabilir ve omletin ana maddesi üzerinde çalışabilirsiniz, bu olmadan yemeğimiz çalışmayacaktır. Derin bir kaba yumurtaları tek tek kırın ve başlayın. onları şiddetle döv. Tek renkli homojen uçuk sarı bir sıvı elde ettiğinizde bir sonraki adıma geçin.

Adım 3: Yumurta karışımına süt ve baharat ekleyin.

Yumurtaları çırptıktan sonra üzerine sütü ilave ediyoruz. Süt Ürününü Aşırıya Kaçmayın, aksi halde omlet kabarmayacak ve sulu olacaktır. V bu tarif Sütü fazla doldurmaktansa eklememek daha iyidir. Tatmak için kütlemize tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Baharatlara gelince. Biberin kendisi yemeğin lezzetini bastırabilir, bu yüzden bir bıçağın ucuyla alın ve biraz serpin. Bitkisel maddeler içeren ve et dışı yemeklere eklenen baharatları kullanmak daha iyidir. Orada sana kalmış.

Adım 4: soğanı hazırlayın.

Şimdi omletimizin parlak ve etkileyici tadı için soğana ihtiyacımız var. Başlamak için kabuğundan temizleriz ve akan su altında durularız. Bir kesme tahtası ve bir bıçak kullanarak soğanı ikiye bölün. Yarım yüzük almalıyız. Bu nedenle, sırayla sebzenin bir yarısını ve ardından diğerini kesin. Yarım halkaları çok kalın yapmamak daha iyidir.
Orta ateşteki ocağa bir kızartma tavası koyun ve içindeki tereyağını eritin. çatalla deliyoruz krema malzemesi ve onları tava yüzeyinin tamamına sürüyoruz. Böylece yağ daha hızlı eriyecek ve kızartma tavasının tüm yüzeyine yayılacaktır. Soğanı orada yarım halkalar halinde yaydıktan sonra tahta bir spatula yardımıyla ara ara karıştıralım. Genel olarak, soğan kısık ateşte pişirilmelidir ve sadece üzerinde altın bir kabuk görünmeye başladığında bir sonraki adıma geçiyoruz.

Adım 5: Brokoliyi tavaya ekleyin.

Yay hazır. Şimdi üzerine lahana ekleyin ve bu iki malzemeyi aynı tahta spatula ile birkaç dakika karıştırın. Dilerseniz biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Adım 6: Brokoli omletini hazırlayın.

Zamanı geldi sert peynir. Bir kesme tahtası üzerinde rende ile öğütün. orta rende kullanmalısın böylece peynir tabağın yüzeyinde erir ve yanmaz ve tavanın tabanına yığılmaz.
Şimdi yumurta-süt karışımını brokoli ile soğana dökün. Bundan hemen sonra, hala yarı bitmiş omletin yüzeyini rendelenmiş peynirle serpin ve bir kapakla kapatın. Ateşimiz zaten çok küçük, bu yüzden yemeğimizin yanacağından endişelenmenize gerek yok. 10 dakika içinde kendi işine bakabilirsin.

Adım 7: Brokoli omletini servis edin.

Bu kadar! Bu harika omleti genellikle kahvaltıda kendim ve ailem için pişiririm. Bu ancak onu ateşten indirdikten sonra, bırakın hareketsiz kalsın. birkaç dakika kapalı kal. Çok lezzetli olduğu için sevdiklerinizi dillerini yakmamaları için korumanız gerekir. Üzerine ince kıyılmış yeşil soğan ve maydanoz veya dereotu serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

- - Omlette soğan sevmiyorsanız, sarımsakla değiştirebilirsiniz. Daha sonra brokoliyi tavaya koyduktan hemen sonra üzerine dökün. süt ve yumurta karışımı Böylece sebze yanmaz. Sarımsak, parlak, belirgin bir aromaya sahiptir, ayrıca her şeye ek olarak soğuk algınlığı ve gribin önlenmesidir. Bu nedenle fazlalık olmayacaktır. Sarımsakları doğramak için sadece bir sarımsak makinesi kullanmak daha iyidir ve pişirmenin sonunda 5 dakika sonra yemeğin yüzeyine serpin.

- - Elinizde süt yoksa, normal arıtılmış su kullanabilirsiniz. Sadece belirtilen oranlara sadık kalın. Sıradan suyla bir omlet pişirmeye çalışanlar, Sovyet zamanlarında bir anaokulunda olduğu gibi tadın elde edildiğini söylüyorlar.

- - Omleti daha muhteşem yapmak için ocakta değil fırında pişirebilirsiniz. Daha sonra 160 dereceye ısıtın ve omleti 10-12 dakika pişirin.

- - Ve omletlerin bir özelliği daha. Çanak hazır olduğunda, düşmemesi için hemen servis etmeye çalışın. Birçok aşçı omletlere kabartma tozu ekler. Ama tavsiye etmiyorum, çünkü alkali tadacaksınız ve tat nitelikleri bu nedenle bozulacaklar.

Bir tavada brokoli ile omlet pişirmek ne kadar ilginç ve lezzetli? Denemeyi seven ama her zaman harika sonuçlar elde etmek isteyenler için bu makale beş tarif sunuyor: normal omlet brokoli ile karnabahar, domates ve peynir ilavesi ile. Kendinizi ve sevdiklerinizi hazırlayın ve sevindirin!

Tarif 1: Brokoli Omlet

Bir tavada brokoli ile geleneksel omlet - sağlıklı ve besleyici kahvaltı. Minimum yüksek kalorili yiyecekler içerdiğinden çocuklar ve kilo vermek için uygundur.

İhtiyacın olacak:

• tavuk yumurtası - 5 adet;
• 250 gr brokoli;
• taze süt - 50 ml;
• orta boy havuç ve soğan;
• sebze yağı kızartma için;
• tuz, fesleğen.

Pişirme adımları:

1. Soğanlarım, havuçlarım ve lahanalarım. Soğanı kabuğundan temizliyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz.
2. Havuçları temizliyoruz, ince bir rende üzerine sürüyoruz.
3. Lahanayı elle kırıyoruz (her çiçeklenme - 2-3 parçaya).
4. Bir tavada yağı kızdırın, havuçları ve soğanları oraya koyun, geçirin.
5. 5-7 dakika sonra soğan ve havuçlara lahana eklenebilir. Yiyecekler pişene kadar kızartılmalıdır.
6. Şimdi her şeyi tuzlayın ve fesleğenle baharatlayın.
7. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, üzerlerine sütü (hafifçe ısıtılmış) dökün.
8. Yumurta ve süt karışımını sebzelerin üzerine dökün.
9. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve omleti 10 dakika kızartın. Kızartma sırasında sıvı buharlaşacak ve tabak yükselecektir.
10. Tost, otlar ve sebze salatası ile servis yapın.

Tarif 2: Brokoli ve Karnabahar Omleti

Brokoli ve karnabaharlı omlet daha az lezzetli değildir. Sebze karışımı - tam bir gün için gereken enerji kaynağı. Hadi bu yemeği kahvaltıda pişirelim!

İçindekiler:

• 4 tavuk yumurtası;
• süt - yarım bardak;
• havuç - 300 gr;
• brokoli - 300 gr;
• karnabahar - 300 gr;
• bitkisel yağ - 20 gr;
• tuz;
• biber.

Yemek tarifi:

1. Lahanayı durulayın, çiçek salkımına bölün.
2. Havuçları rende üzerine rendeleyin.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, sebzeleri oraya koyun ve yarı pişene kadar pişirin.
4. Yumurtaları ılık sütle çırpın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
5. Karışımı sebzelerin üzerine dökün ve üzerini kapatın.
6. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).

Tarif 3: Brokoli ve Peynirli Omlet

Yumurta gibi yeşil bir sebze peynirle iyi gider. Buzdolabında küçük bir parça sert peynir varsa, kahvaltıda kullanmaktan çekinmeyin.

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• süt - 0,5 su bardağı;
• 3 brokoli çiçeği;
• 40 gr sert peynir;
• kızartma için biraz tereyağı;
• tuz ve öğütülmüş biber.

Yemek pişirme:

1. Ocakta su kaynatın, tuz. Lahana çiçeklerini tavaya daldırın ve 3 dakika kaynatın. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları sütle çırpın. Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
3. Peyniri ince bir rende üzerinde öğütün.
4. Sebze soğuduğunda, parçalara ayırın.
5. Tereyağını bir tavada eritin, yumurtaları sütle dökün.
6. Yumurta ve sütün üzerine sebze parçalarını hızlıca yerleştirin.
7. Birkaç dakika sonra omlet tutulduğunda rendelenmiş peynir serpin.
8. Şimdi her şeyi bir kapakla kapatın ve 4-5 dakika kızartın.

Tavsiye! Omleti yanmaması için orta ateşte kızartın.

Tarif 4: Brokoli, Yeşillik ve Domatesli Omlet

Herkesin bayılacağı bir yaz omleti tarifi!

İçindekiler:

• 3 yumurta;
• brokoli - 150 gr;
• 4 kiraz domates veya 2 normal;
• 100 gr peynir;
• yarım bardak süt;
• soğan - tek parça;
• yeşillik;
• kızartma için tereyağı;
• tuz.

Pişirme adımları:

1. Brokoliyi önceki tarifte olduğu gibi kaynatın.
2. Soğanı temizliyoruz, yarım halkalar halinde kesiyoruz.
3. Tereyağını bir tavada eritin. Soğanı koyun ve kızartın.
4. Soğana lahana ekleyin ve kızartın.
5. Sütü yumurta ve tuzla çırpın.
6. Karışımı tavaya dökün.
7. Son olarak, doğranmış yeşillikleri ve dilimlenmiş domatesleri yerleştirin.
8. Şimdi her şeyi rendelenmiş peynirle serpmek için kalır. Bir kapakla örtün ve bitene kadar kızartın.
9. çekiyoruz hazır yemek ocaktan alın ve bir süre bekletin.

Tavsiye! Yağda kızartırken, ısıyı en aza indirin. Böylece yemek yanmaz. Birkaç damla bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.

Tarif 5: Brokoli ve Tavuklu Omlet

Son olarak, daha besleyici bir yemek deneyin. Tavuk harika bir protein kaynağıdır ve hem yumurta hem de sebzelerle iyi uyum sağlar. Bu yemek kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için hazırlanabilir.

İhtiyacın olacak:

• 3-4 brokoli çiçeği;
• tavuk filetosu - 100 gr;
• 3 yumurta;
• sarımsak - yarım karanfil;
• krema (%15 yağ içeriği) - 2 yemek kaşığı;
• tuz biber;
• Tereyağı;
• sebze yağı.

Talimat:

1. Lahanayı kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Sarımsakları ince doğrayın.
3. Tavuk eti küçük parçalar halinde kesilir.
4. Bir tavada tereyağı ve bitkisel yağı karıştırın.
5. Tavuğu bir tavaya koyuyoruz, tuz, karabiber, beyaza kadar kızartıyoruz.
6. Şimdi lahana ve sarımsak ekleme zamanı.
7. Karışımı 1-2 dakika kızartın, bu arada yumurtaları ve kremayı çırpın.
8. Karışımı tavaya dökün, dolgunun eşit dağılması için her şeyi bir spatula ile düzeltin.
9. Hazır olana kadar kızartıyoruz.

Tavsiye! Bir omletin hazır olup olmadığını nasıl anlarsınız? Alt kısmı kızarmalıdır. Tahta bir spatula ile kontrol edin.

Lezzetli bir omlet nasıl yapılır

Yemeğinizi daha da çekici ve iştah açıcı kılacak birkaç püf noktası var:

1. Lahanayı haşladıktan sonra bir kevgir içine atın ve üzerine soğuk su dökün. Bu teknik doygunluk sağlamaya yardımcı olacaktır. yeşil renk sebzeler.
2. Sadece taze yumurta ile pişirin. Bir yumurtanın yaşı nasıl kontrol edilir? Tuzlu suya batırın. Taze yumurta batmalıdır.
3. Nasıl seçilir iyi lahana brokoli: çiçek salkımlarının yoğun bir sapı vardır, tomurcuklar sıkıca kapalıdır. Renk - koyu yeşil. böbrekler varsa sarı renk tonu- sebze çok olgun.
4. Önemli bir nokta brokoli kokusudur. Hoş ve hafif olmalıdır. Koyu lekeler ve güçlü bir koku, ürünün taze olmadığının bir işaretidir.

Brokoli Omlet, yapımı kolay bir yemek ve harika bir kahvaltı seçeneğidir. Zevkle pişirin!

Brokoli, antik Roma'dan bize gelen bir lahana türüdür. Üzerinde küresel bir çiçeklenme bulunan etli gövdeli bir şemsiye şeklinde doymuş yeşil renkli lahana, birçok faydalı özelliğe sahiptir. Sebzede bulunan hayati eser elementler, B grubu vitaminler, PP, E, A, beta-karoten, potasyum, kalsiyum, fosfor, selenyum, kardiyovasküler ve normal işleyişin normal çalışması için gereklidir. sinir sistemleri. Lahana, ağır metallerin tuzlarının uzaklaştırılmasını teşvik eder ve ayrıca radyasyona karşı korur.

Az miktarda kalori (yaklaşık 30 kcal) ve bireysel hoşgörüsüzlük dışında kullanım için kontrendikasyonların olmaması, sebzeyi herhangi bir yemeğe evrensel bir katkı haline getirir.

Yemek pişirmek için sadece çiçek salkımları kullanılır. Tatları aynı zamanda hassas ve baharatlıdır, biraz karnabahar tadına benzer. Brokoli ile omlet veya omlet - iyi bir seçenek besleyici ve kolay kahvaltı!

Seçim sırları

Mağazalar taze ve dondurulmuş brokoli satar. Lahana nasıl doğru seçilir?

• Sertlik. Yoğun bir bacak ve çiçek salkımına sahip bir sebzeyi tercih edin. Çiçek salkımlarındaki tomurcuklar sıkıca kapatılmalıdır.
• Renk. taze lahana koyu yeşil renk. Çiçek salkımlarının açık mor tonu, içlerindeki içeriği gösterir. Büyük bir sayı beta-karoten (lahana pişirme sırasında yeşile döner). Sebzenin olgunlaştığı gerçeği, salkımdaki sarı tomurcuklarla kanıtlanır.
• Koku. Hoş bir aroma ile lahana seçin. Keskin bir koku ve koyu lekelerin varlığı, sebzenin ilk tazelik olmadığını gösterir.

Brokoliyi buzdolabında sıkıca kapalı bir gıda kabında 10 güne kadar saklayın. Lahanayı dondurmadan önce kaynatmak gerekli değildir.

Klasik brokoli tarifleri

kızartma tavasında

Brokoli ve sosisli omlet için en kolay tarif bir tavada. Kalori içeriği 677.2 kcal'dir. Yemek pişirmek için sadece taze yumurta kullanın. kaliteden emin olun tavuk yumurtası yardımıyla mümkün basit test. Salla. Sarısının sarktığını düşünüyorsanız, yumurta bayattır, kullanmamak daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

• tavuk yumurtası - 6 adet;
• brokoli salkımına - 180 g;
• zeytinyağı - 20 ml;
• sarımsak - 2 diş;
• peynir - 100 gr;
• baharat.

Yemek pişirme

1. Çiçekleri yağda 3 dakika kızartın.
2. Lahanayı yarısına kadar su dökün, ısıyı artırın, sıvı kaynayıncaya kadar pişirin.
3. Yumurtaları çırpmadan çatalla karıştırın.
4. Sarımsakları ezin, baharatlarla birlikte sarımsak karışımına ekleyin.
5. Karışımı brokolinin üzerine dökün.
6. Kısık ateşte pişene kadar kapağın altında kızartın.
7. Bitmiş yemeği rendelenmiş peynirle serpin.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede brokoli ve domatesli lezzetli bir omlet pişirmeye çalışın. Buğulanmış lahana, faydalı özelliklerini ve yapısını mümkün olduğunca koruyacaktır. Domates ve baharatların kombinasyonu keskin bir dokunuş katacak.

İhtiyacın olacak:

• tavuk yumurtası - 5 adet;
• brokoli salkımına - 200 g;
• domates - 2 adet;
• küçük soğan - 1 şaka;
• krem - 60 ml;
• mayonez - 1 yemek kaşığı;
• hindistan cevizi, kekik, tuz, karabiber.

Yemek pişirme

1. Lahanayı tuzlu kaynar suda 4 dakika haşlayın.
2. Serin, salkımları her biri birkaç parçaya bölün.
3. Domatesleri küpler halinde kesin.
4. Soğanı doğra. "Kızartma - Sebzeler" işlevini seçerek yavaş bir tencerede kızartın.
5. Lahana, domates ve kekik ekleyin. Kapağı çıkarın, ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
6. Yumurtaları krema ile çırpın küçük hindistan cevizi, baharatlar, lahanayı bu karışımla dökün.
7. "Pişirme" modunda yarım saat pişirin. Bitmiş yemeği porsiyonlara ayırın, doğranmış otlar serpin. Mayonez veya ekşi krema ile servis yapın.

Fırında

Fırında omlet, tavada olduğundan biraz daha uzun süre pişer. Bu şekilde hazırlanan yemek, ihtişamlı, narin ama yoğun yapısını korur. Kızartma sırasında oluşan fazla sıvı ve kanserojen madde içermez. Bir omlet, bir tavada olduğundan daha eşit şekilde fırında pişirilir.

Brokoli ve peynirli omlet pişirmenizi öneririz. Yeşiller ve sert peynir ile birlikte yumurtalar diyete iyi bir katkı olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• tavuk yumurtası - 4 adet;
• peynir - 130 gr;
• süt - 50 ml;
• brokoli salkımına - 200 g;
• sarımsak - 1 diş;
• maydanoz;
• baharat.

Yemek pişirme

1. Lahanayı yarı pişene kadar kaynatın, her salkımı 2-3 parçaya bölün.
2. Sarımsağı ortadan ikiye kesin. Bir fırın tepsisine sürün ve lahanayı yayın.
3. Sarıları ve beyazları ayırın, beyazları köpürene kadar tuzla çırpın ve sarıları sütle karıştırın.
4. Beyazları ve sarıları birleştirin, iyice karıştırın.
5. Peyniri rendeleyin, elde edilen kütleyi iki parçaya bölün. Yumurta karışımına peynir ve otların 2/3'ünü ekleyin.
6. Karışımı sebzelerin üzerine dökün; kalan peyniri serpin.
7. Kalıbı folyo ile kapatın. 160 derecede yarım saat pişirin. Önceden kesilmiş porsiyonlar halinde servis yapın.

omlet için ise Çocuk menüsü, yumuşak peynir çeşitleri kullanın kremsi tat. Yetişkinler için baharatlı baharatlı tatlara sahip çeşitleri tercih edebilirsiniz.

Fotoğraftaki gibi karnabaharlı tarifler

Karnabahar, vitamin ve mineral deposudur. İle kimyasal bileşim, protein içeriği ve besin özellikleri, bilinen tüm lahana türlerini geride bırakır. Karnabaharlı fırında pişmiş omlet, hafif ve hafif bir yemek için harika bir seçenektir. Doyurucu kahvaltı. Yemeğin hassas bir dokusu ve hoş bir tadı vardır.

Sadece taze sebzeler kullanın. Ürünün kalitesi şu şekilde kanıtlanmıştır:

• noktalar ve koyu noktalar olmadan beyaz elastik salkım;
• yoğun parlak yeşil yapraklar;
• hafif hoş koku.

Lahanayı kağıtla sardıktan sonra buzdolabında delikli bir torbada saklayın. Kağıdı nemi emdiği için değiştirin. Dondurmadan önce, lahanayı suda 3-5 dakika önceden kaynatmak, sonra soğutmak daha iyidir.

geleneksel tarif

pişirmeyi dene yumuşak omlet fırında karnabahar ile. Kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel, hafif ve besleyici bir yemek.

İhtiyacın olacak:

• tavuk yumurtası - 5 adet;
• süt - 110 mi;
• karnabahar - ½ orta boy çatal;
• tereyağı - 20 gr;
• baharat.

Yemek pişirme

1. Lahanayı çiçek salkımına ayırın, yumuşayana kadar tuzla kaynatın.
2. Beyazları ve sarıları ayırın. Yumurta aklarını çırpın, sarıları ile birleştirin, çırpmaya devam edin.
3. Sütü, baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
4. Çiçekleri bir fırın tepsisine koyun, yumurta karışımını dökün.
5. Yüzeye tereyağı parçalarını yayın.
6. 200 derecede 25 dakika pişirin. Ekşi krema veya mayonez ile servis yapın.

Fırında geleneksel şekilde pişirilmiş omlet - klasik diyet yemeği. Kalori içeriği 586.8 kcal'dir.

Yavaş bir tencerede brokoli ile

Yavaş bir tencerede brokoli ve karnabaharlı omlet lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Ekşi krema veya mayonez ile iyi gider.

İhtiyacın olacak:

• tavuk yumurtası - 3 adet;
• süt - 2/3 bardak;
• brokoli salkımına -100 g;
• karnabahar salkımına - 100 gr;
• su - 1 litre;
• tereyağı - 20 gr;
• bitkisel baharatlar.

Yemek pişirme

1. Lahanayı buharda pişirilen bir tabağa koyun, 10 dakika boyunca "Buharda pişirme" modunu açın. Ardından lahanayı yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.
2. Yumurtaları süt, doğranmış otlar ve baharatlarla çırpın.
3. Süt-yumurta karışımını lahananın üzerine dökün.
4. Pişirme fonksiyonunu kullanarak 20 dakika pişirin.
5. Porsiyonlar halinde keserek servis yapın.

Tarif sporcuların beslenmesinde kullanılabilir. hafif tabak Vitamin, protein ve eser elementler açısından zengin, yoğun bir antrenmandan önce size enerji artışı sağlayacaktır. Kahvaltı ve akşam yemeği için uygundur.

Artık yemek yapmayı biliyorsun lezzetli omlet karnabahar ve brokoli ile hızlı ve doğru bir şekilde. yapmak için bu tarifleri kullanın. orijinal yemekler sevdiklerin için.