Mantar ve krema ile tarif podliva. Ekşi krema üzerine mantar sosu. Champignons ve ekşi krema ile dökün

Mantarlar çok çeşitli çeşitli hazırlanabilir lezzetli soslar: Örneğin, kokulu karanlık, chanterelles, şeffaf beyaz kırmızı kalın aptallardan pişirilir tatlı sos Oh ... Ancak, Champignons bizim için en sık kullanılmaktadır. Bu bağlamda, hazırlık yapabilmek en faydalıdır. krema sosu Onların mantarları ile. Ayrıca, diğer birçok mantardan da hazırlanabilir.

Mantarlar çok geniş bir amacı var, hem makarnaya hem de karnabaya sığacak. İçinde, fırında pişirebilirsin, domuz pirzolası, tavuk pirzola veya lahana ruloları. Ancak, patates yemekleri için en uygun. Bu yüzden geleneksel olarak servis edilir patates Casserole veya K. patates püresi patates.

İhtiyacın olacak:

300 g mantar, 2 çay kaşığı un, 100 g krem \u200b\u200bve ekşi krema, 25 g yağ, ampul, su.

Önemsiz roaster'dan mantarlı kremalı sos yapmaya başlıyoruz. Ampul temizlenmeli, mümkün olduğunca kesin. Dilimlenmiş soğan, yağın zaten erimiş olduğu ısıtılmış bir kızartma tavasına dökülmelidir. Altın gölgeye kadar kızartın. Kızarmış soğanlarken - mantarları kesme zamanı var. Tekrar - daha küçük, daha iyi, sos sosun üzerinde daha fazla olacak ve yine de, kesimin küçüklüğü yemeğin ortaya çıkması üzerinde bir etkisi var, ancak tadı üzerinde değil, bu yüzden lezzetli ve büyük kıyılmış mantarlı. Bu bir tat meselesi.

Mantarlar zaten altın yaylara uyuyor. İlk anda, bütün tavayı alacaklar, ancak yavaş yavaş mantarlar birkaç kez korkunç. Aynı zamanda küçük bir altın devlet ve akışkanın mutlak buharlaşması için de gereklidir - aynı zamanda kavrulmuş mantarlarda daha fazla tadı olacaktır. Sonra biraz tuzlandırılabilir ve unu biraz serpin. Miktarı, sonuç olarak ne kalınlık sosuna sahip olduğunuza bağlıdır. Un daha fazla yaparsanız - daha sonra mantarlı krema sosu çok kalın olursa, daha sonra sıvı ..

Mantarlar un ile eşit şekilde karıştırıldığında, sıvı onlara eklenmelidir. İlk - su, dik kaynar su. Yaklaşık yarım bardak, bir tavada ince bir jet dökünüz, böylece su hemen tüm mantarları kaplar ve iyice karıştırır. Mantarlar yarı saydam kalın bir sosda sessizdir. Şimdi ekşi krema ve krema eklemeniz gerekir. Her ikisini de eklerseniz, sos ekşi-tatlı olur. Sadece krema eklerseniz, sos biraz tatlı olacaktır ve yalnızca ekşi krema ise, sos daha asidik olacaktır. Hepsi bu, elbette, tadı.

Bu ürünleri ekledikten sonra sos kaynatılmaması daha iyidir. Tuzluluk deneyin, hassas görün (bir miktar su ekleyebilirsiniz) ve kapatın. Şimdi beyaz sos Mantarlar kullanıma hazırdır, ısrar etmek için zaman gerektirmez. Tamam, her şeyi yemiyorsanız, buzdolabına koyabilir ve ısınabilirsin, daha da kötüsü olmayacak. Ve rezerv hakkında dondurabilirsiniz.

Eğer bir aperatif gibi mantar hazırlıyorsanız, havyar ile krema sosu hazırlamaya çalışın.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

25 ml yeterince yağ kremi, 3 büyük kaşık kırmızı havyar, 100 g kırmızı balık, şahin limon, biber, tuz.

Bir tencereye bir alabalık veya somon parçası yerleştirilmeli ve soğuk su dökülmelidir. Su sadece balığı örtmelidir. Tuzlu su, karabiber, defne yaprağı, bir limon parçası birkaç bezelye koymak (tadına bakmak). Suyun kaynatmasına izin verilmelidir. İki dakika sonra ateşi kapatın, birkaç dakika sonra - Mevcut ise cildi temizlemek için ihtiyacınız olan balıkları çıkarın ve tüm kemikleri çıkarın. Çatal aralığı.

Krem bir karıştırıcı ile çırpılmalıdır. Yarım limon suyu, smeshot balık ve havyar ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Hazır.

Bu sos birçok yemekle iyidir, ancak keserseniz Çiğ şampiyon İnce plakalarda ve bol miktarda sos, harika bir aperatif ortaya çıkar.

Mantarlı bir kremalı sosun hazırlanmasında delicesine lezzetli, hoş kokulu ve basit bir tarif sunuyoruz. Krem, sarımsak ve mantarların nazik kombinasyonu, en zorlu gurmeleri bile şaşırtacaktır. Alışılmadık derecede iştah açıcı, inanılmaz kokulu mantar sosu ile ev yapımı yemek Herhangi bir garnitür veya et sadece daha lezzet olacak. Sarımsaklı aroma ile kalın sos çılgınca lezzetli! Deneyin, denemek, şaşırtmaktan, akrabaları ve sevdikleriyle korkmayın. Afiyet olsun!

Malzemeler:

• mantarlar - 200 gram;
• tereyağı - 70 gram;
• krem (% 35) - 250 gram;
• soğan - 1 parça;
• sarımsak - 5 diş;
• tatmak için biber ve tuz.

Mantarlı delice lezzetli kremsi sos. Adım adım tarif

1. Kremalı sos için, sahip olduğunuz (veya tercih ettiğinizlerin) herhangi bir mantar kullanabilirsiniz. Ama sık sık sosu bu tarifte Champignons ile hazırlarım.

1. Beş sarımsak karanfil temiz, iyi ve ince bir bıçakla öğütülür (bıçağı ezmek istemiyorsanız, o zaman basın içinden geçebilirsiniz).
2. Bir soğan (orta büyüklükteki ampulleri kullanıyorum) mantar sosu için kabuktan temiz, benim ve yarım halkalardan kesdik.
3. Sarımsaklı sos soğanları için kremsi yağda kızartacağız.
4. Kızartma tavası ocak üzerine koydu.
5. Isıtmalı yağda, ezilmiş sarımsak göndeririz ve orta ateşte olana kadar (periyodik olarak karıştırılması sırasında yağda sarımsak) olana kadar kızartın.
6. Ardından tavada kızartma sarımsak içine doğranmış soğan ekleyin, hepimiz iyi karışır ve yayın hafifliğine kadar kızartmaya devam ediyoruz.
7. Champignons temizlenmesi ve küçük parçalara bölünmesi (mantarlar ince dilimler halinde kesilirse, çok iyi).
8. Tavada kızarmış Luka. Sarımsak ile mantar ekleyin ve mantarlar tamamen kolayca olana kadar kızartmaya devam edin (yaklaşık 15 dakikam var: hepsi ne mantar kullanacağınıza bağlı).
9. Bu süreden sonra, tavada bir tavada mantarlar, tadı için karabiber ve her şeyi iyice karıştırın.
10. Hazırlanmış yağ kremi Pan içindeki mantarlara gönderiyoruz, tavada bir kapakla kaplıyız, yangını minimumdan azaltıyoruz.
11. Tomis, 3-5 dakika küçük ateşte delicesine lezzetli krema sosu.
12. İpucu: Bir püre biçimine girmek için mantarlı kremsi bir sos istiyorsanız, bir blender ile yenebilirsiniz. Ama ben dövmem, sosun soslu mantarların, nazik soğanlardan dolayı geldiğinde gerçekten hoşuma gitti.

Delice lezzetli, ince bir sarımsak aroması ile, nazik kremsi sosu hazırlıkta çok basittir. Ailem bu sosla bir spagetti masasına hizmet ettiğimde çok mutluluk duyuyor. Garlı sause Herhangi bir örnek özel tat ve doygunluk verin. Bu tarifi gerçekten seviyorum: yemek pişirme sırasında her seferinde yeni bir tat alma deneyebilirsiniz. "Çok lezzetli" ile birlikte hazırlanın: Sizin için hala çok şey hazırladık adım adım tarifler Müthiş lezzetli ev yapımı soslar.

Böylece pişmiş et, sebze veya makarna bir juice ve rafine tadı vardı, masaya kremalı bir mantar sosu sunulması önerilir. Bulaşıklara katkı maddesi, iyi bilinen ürünler kullanarak çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Sos kuru, dondurulmuş, taze mantar. Pişirme sürecinde tarifi takip etmek önemlidir, daha sonra sos kokulu ve ihale olur.

Aşağıdaki bileşenler sos için tarifi içerir:

• 300 gram şampiyon;
• 200 ml krem;
• 20 gram tereyağı;
• kaynar suyun sonu;
• 2 çay kaşığı un;
• baharat.

Nasıl pişirilir:

1. Mantarları iyice yıkayın, gevşek küplere kesin. Ürünü büyük bir rende kullanarak atlayabilirsiniz.
2. Soğan kabuklardan temizlenmeli ve ince doğranmış olmalıdır.
3. Tavada eriyik yağı. İlk kızartma soğanları aceleye, pektoris'i geri koyun. Hazırlık zamanı, akışkanın mantarlardan tamamen buharlaşmasına bağlıdır.
4. Champignons tuz verir, un atmak, iyice karıştırın. Sonra kaynar su ekleyin. Topakların görünümünü önlemek için un çözünene kadar müdahale etmek.
5. Hafifçe ısı kremi. Bunları yavaş yavaş tavaya tanıtıyoruz, her zaman karıştırıyoruz.
6. Yaklaşık 2 dakikalık bir güneş pişirmek, karabiber eklemek, ateşten çıkarmak. Haşlanmış yakıt ikmali yapmamalıdır.

Hazırlıktan hemen sonra sıcak mantarlı kremalı sos.

Mantar krema ile dökün

Ek olarak iyi sos tarifi Çeşitli yemekler. Makarna, et, patates, balık olabilir.

Tarif bu tür bileşenlerden oluşur:

• Petering - 150 gram.
• Krem - 0.2 litre.
• Kremsi petrol - 50 gram.
• Peynir katı çeşitler - Büyük kaşık.
• Hindistan cevizi - 5 g
• Sarımsak - dişler.
• Limon suyu - büyük bir kaşık.
• Tuz.
• Baharat.

Böylece mantarlar lezzetli, iyi bir tereyağı seçmek önemlidir. Sonra lezzetli ve kokulu olduğu ortaya çıkacak. Bu nedenle, açıkça belirgin bir kremsi tadı olan petrolü almak gerekir.

Kavurma yağında eritin. Şu anda, ince bir şekilde soğanı kes ve kızartmaya gönder. Derhal tuz, karabiber eklemeniz gerekir. Soğanları açık bir renge geçmek.

Petering, dilimler halinde kesilmiş, ıslak bir havluyla sarılmalıdır. İsteğe bağlı olarak, sosun daha homojen bir tutarlılığa sahip olması için küçük bir küpü kesebilirsiniz.

Bir tavada mantarlı kızartma soğanları karıştırarak. Mantarlar bükülmelidir. Sonra krem, tuz, karabiber dökün. Sarımsak rendelenmiş koymak küçük hindistan cevizi.

Bu aşamada, biraz kuru İtalyan otları kremalı mantarların bir kaymasına atılabilir. Tüm bileşenlerin iyi karışması gerekir, sos buharlaştırılır ve daha kalın hale gelir, böylece yaklaşık 20 dakika boyunca yavaş ısıya pişirin.

Küçük bir rende kullanarak, 1 büyük kaşık peynir rendeleyin, sübvansiyona ekleyin. Hemen karıştırın. Sonra büyük bir kaşık limon suyunu dökün ve ateşi kapatın.

Mantar sosu Kremalı, hoş bir aroma ve kremsi bir tat ile nazikçe bırakır.

Champignons ve tavuk eti ile koklama kremsi

Tavuk ve mantar tarifi bu tür bileşenlerden oluşur:

• 300 gram tavuk eti;
• 100 gram krem \u200b\u200byağ;
• 300 gram pektor;
• ampul;
• bir bardak krem;
• bir çorba kaşığı un;
• baharat;
• rafine yağ;
• tuz.

Kremsi bir soslu Champignons ile bir tavuk yapmak için, pişirme sırasını takip etmeniz gerekir.

1. Soğan, küçük bir küple doğrama temizleyin.
2. Tavuk eti durulama, kuru peçeteler. Küçük küpleri kesmek.
3. Şampignonlar durulayın, dilimleri keser.
4. Kızartma tavasını ısıtın, üzerine yağ koyun.
5. Kremsi yağ monte edildiğinde, soğan yapın. Kırmızı renk satın almadan önce kızartın.
6. Bazı rafine yağ dökün ve tavuk parçalarını yerleştirin.
7. Etin kavrayışında, kırmızı biber ve yer karabiber ile serpin. Tuzları ekle. Kırmızı biberin parlak rengi sayesinde, dökülme güzel bir turuncu renk tonu ve belirgin bir tat ile elde edilir.
8. Diğer baharatlar koyabilirsiniz.
9. 7 dakika boyunca bir tavuk kızartın, karıştırın.
10. O zaman Champignons koy. Güveç 5 dakika. Bu süre için mantarlar suya izin verilecek.
11. O zaman krema dökmeniz gerekir. Bir ürünü yüksek yağsızlık yüzdesiyle almak daha iyidir. İyice karıştırın.
12. Sonra, unu dökün, çabuk karıştırın.
13. Tüm zamanlar karıştırarak, mantarlı et 4 dakika güveçte.
14. Sos kalınlaştığında, ateşten çıkarabilirsiniz.

Tavuklu kremalı mantar sosu yığın halinde uzanır ve taze yeşillik serpin.

Champignons ve ekşi krema ile dökün

Tat ve aromayla dolu, Champignons, krem, ekşi krema yağ yapısı ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Böyle bir lezzet kombinasyonu, herhangi bir garnitür veya et yemeği için idealdir.

Ekşi kremadaki mantarların tarifi aşağıdaki ürünleri içerir:

• 35 gram krem \u200b\u200byağ;
• 2 diş sarımsak;
• 240 gram pektor;
• 120 ml kuru beyaz şarap;
• 150 ml krem;
• 90 gram beyaz yay;
• 150 ml yağlı ekşi krema.

Podliva hazırlanması:

İlk önce tüm ürünleri hazırlamanız gerekir. Şapkalar ve bacaklar Peter Scho, kuru bir peçete ile çöplerden dışarı çıktı. İnce mantarları kesin. Soğanları temizleyin, küçük bir küpte çit. Sarımsak ile sıkmak.

Kükredeki yağı dökün. İlk kızartma soğanları yaklaşık 3 dakika, sonra sarımsak yerleştirin. 30 saniye daha kızartın. Sarımsak aroması başladığında, PECHER'Yİ OLUN. Kızartma ile tüm sıvı buharlaşmalıdır.

Mantar ve ekşi krema ile kremsi sos yemeye hazır.

Birçok yenilebilir mantar türü ve bazında hazırlanan soslar vardır. Kremalı sos pirinç, makarna ile iyidir, sebze pirzola. Baharat sayesinde, şaşırtıcı aroma ve gölge edinir. Çanak için kremsi bir tat için, yağın kalitesine dikkat etmeye değer.

Kremalı bir mantar sosu, et yemekleri, tavuk ve çeşitli sebzelere evrensel bir ek olarak hizmet vermektedir. Ek olarak, böyle bir yerçekimi lahana pişirmek için kullanılabilir biber dolması veya sadece porsiyon tavuk parçaları ile doğranmış. Seçenekler, bir tabloda beslenirken mantarlı krem \u200b\u200bsosu nasıl kullanılır, çok ve en az bir kere böyle bir yakıt ikmali yapmaya çalışılmaya değer.

Kremalı mantarlardan mantarlardan gelen mantarlar için önerilen tarifi, sadece tavuk, makarna veya ekmek ile yenilemesi, aynı zamanda çok hazırlanabileceği gerçeğiyle değil, evrenseldir. farklı seçenekler Mantar karışımı.

Mantarlı evrensel krem \u200b\u200bsosu yapmak için, ihtiyacınız olacak:

• 300 g. Herhangi bir taze mantar;
• 200 ml. krem (ürünün kalınlığı iradesinde seçilir);
• 1 ampul;
• tat için tuz, karabiber, zerdeçal ve köri;
• bazı ayçiçek yağı.

Aşağıdaki adımlarla hazırlamanız gerekir:

1. Mantar kapakları (bacaklar kullanılmamalıdır, daha sertlerdir) temiz, yıkayın, hafifçe kuru ve küçük parçalara bölünür.
2. Soğan küpler halinde kesilir.
3. Soğanlara kadar bir tavada kızartın, daha sonra mantar parçaları ekleyin, az miktarda suya dökün ve bir kapakla örtün. Lukovo-mantar kütlesi hazırlığa yapılmalıdır.
4. Her şey hazır olduktan sonra, bir kızartma tavasına dökün, baharat koyun ve iyice karıştırın.
5. Elde edilen kütleyi 3 - 5 dakika daha söndürün ve ateşten çıkarın.

Bekar hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Mutfak fantezi

Yukarıda belirtildiği gibi, kremalı mantar sosu sadece evrensel değildir. Çeşitli ürünler ile kombinasyonu nedeniyle, önerilen tarif, kendisine yeni bileşenler eklenerek veya önceden değiştirilmesiyle değiştirilebilir. Nasıl yapılır? En yaygın seçenekleri göz önünde bulundurmaya değer:

• Krem ekşi kremayı değiştirin. Tarifi orijinal bir tadı vardır ve et veya balık pişirirken sıklıkla kullanılır.
• Kıyılmış yeşillik ekleyin veya karşılığında diğer baharatlar kullanın. Netlik sevgilisi, bir soslu ek bir sarımsak veya yanan biber koymak için önerilir.
• Peynir kullanın. Rendelenmiş katı peynir veya ezilmiş eritilmiş chemale Kaynamadan kısa bir süre önce yerleştirilir ve tamamen çözünene kadar karıştırılır. Peynir ve mantar kütlesi daha sık pişirme için kullanılır.
• Limon suyunu sıkın. Enfes kaynaklı bir sos verecek.
• Et veya balık parçalarını mantar sosuna krema veya ekşi krema ile yerleştirin ve sebzelere ve makarnalara servis yapın.

Et mantar podlivasının krema ile hazırlanması, tavuk ve mantarlarla yakıt ikmali örneği hakkında daha fazla bilgi olarak kabul edilmelidir. Tarifte belirtilen bileşenlere ek olarak, 200 - 300 g almanız gerekir. beyaz et Tavuk (meme) ve böyle aşçı:

• hazır tavuk, liflerin karşısındaki etleri serin ve ince kestiler;
• kızarmış soğan ve güveç için mantarlarla aynı anda bir tavuk ekleyin (su almaması tavsiye edilir, ancak kuşun kaynatıldığı küçük bir sütyen);
• sonra, tarifte nasıl belirtilen açıklamayı takip edin.

Tavuk başka bir kuş, et veya et kıyılmış etya da balık. GOURMETS, böyle bir karışımı patates veya macunla yemeyi tercih eder.

Temel pişirme prensipleri

Mantarlı kremalı sos, yumuşak bir nefis tadı ile karakterizedir ve yeni başlayanlar için bile yemek pişirmek için zor değildir. Ancak yine de, hazırlanmaya başlamadan önce, mutfak başarısının% 100'ünü sağlayabilecek önerileri dinlemeye değer.

• Mantarları seçin. Solucanlar veya hasar belirtileri olmadan taze olmalıdır. Yemek pişirmek için sadece şapkaları ve bacaklardan başka bir şey yapmak için daha iyidir, örneğin, mantar havyar.
• Boşlukların kullanımı. Turşu için sadece ıslanma önerilirse, kuru mantarların geceyi soğuk suyla batırması gerekir ve sonra yarım saat kaynatın. Ancak hala kuru boşluklar kullanarak yemek pişirmek her zaman başarılı değildir: Bazı parçalar nem ile yeterince doyurulmaz ve katı kalmaz. Bu durumda, küçük bir zorluğa başvurmak mümkündür: Haşlanmış mantarları öğütün, onları bir yay ile güve etmek.
• Süt ürünlerinin tazeliğini kontrol edin. Genellikle, mantarlar kremsi bir sosda hazırlandığında, ilave kremler bir tımyak soğanı mantar kütlesi ile eşit şekilde karıştırılmadığında ve çirkin bir süt kırıntısına dönüşür. Böyle bir sorundan kaçınmak için, ayrı bir kapta biraz su kaynamaya değer ve az miktarda krema ile karıştırılır. Eğer kıvrılmadıkları takdirde, sosun hazırlanmasına ekleyebilirsiniz. Aynı test ekşi krema ile gerçekleştirilmelidir.
• Baharatlara katılmayın. Tabii ki, lezzetli ve sıradışı olmasını istiyorum, ancak fazla baharat bırakacak kremalı mantar tadı. Tuza ek olarak, 2-3 bileşenlerin yanı sıra limuzeye değer. Bakım alınmalı, sarımsak uygulayarak: Güçlü bir sarımsak kokusu vurgulanmayacak, ancak zarif mantar kokusunun üstesinden gelecektir.
• Bir yay eklemek gerekir. Kavurma ve söndürmeden sonra soğan partikülleri görünmez hale gelir, ancak amplifikasyon için gereklidirler mantar tadı ve parfüm.
• Kalın bir alt ile sofra takımı. Bir tavada pişirebilirsiniz, ancak kalın bir dibinde ve duvarları olan bir tencerenin varsa, kullanmalısınız. Söndürme sonucunda ürünler mümkün olduğu kadar yumuşak olmalıdır.
• Maksimum taşlama. Sos sadece lezzetli değil, aynı zamanda homojen olmalıdır. Bazı aşçılar içerikleri kesmemeyi tercih eder, ancak bir blender veya bir kıyma makinesinde öğütme.

Champignons'tan mantar sosu en çok basit soslarEvet ve ayrıca oldukça uygun fiyatlı ürünlerden pişirilir. Neredeyse herhangi bir yemeğe uygun olacak.

Kremalı Champignon sosu sıradışı bir tat, krem \u200b\u200bdoku ve hassasiyettir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• yaklaşık 300 mililitre yağlı krem;
• kaşık unu;
• 50 gram tereyağı kremi;
• will'de herhangi bir baharat;
• bir ampul;
• 200 gram şampiyon.

Yemek pişirme işlemi:

1. Mantar ve soğanlar çok ince doğrayın, daha küçük parçalar olacak, daha iyi olur, ancak bir karıştırıcıya ihtiyacınız yoktur.
2. Soğanlar kızartın sıcak kızartma tavası Rosyadan önce, mantarlarla bağlanırız ve her şey hazırlanıncaya kadar bekleyin. Görünen sıvı tamamen sindirilmelidir.
3. Başka bir kapta, petrolü, o kadar çok koyduk, unu ile karıştırdık ve kelimenin tam anlamıyla kızartıldığını, bundan sonra krema yapmayı ve kaynamayı, müdahale etmeyi unutmayacağız. Karışım tamamen homojen çıkmalıdır.
4. İki dakika daha pişirmeye devam ediyoruz ve soğanlı mantarlara sos dökünüz. Tadı için baharat ekleriz ve yaklaşık 15 dakikalık arabaya kadar yavaş ısıtıyoruz, böylece içerikler kalınlaşır. Sosun sadece chole olduğunu takip eder.

Mayonez ile

Mantarlı sosun bir başka seçeneği. Mükemmel çözüm Hiçbir kremin el altında olmadığı durumunda.

Gerekli Ürünler:

• kaşık unu;
• zevkinize göre baharatlar;
• yaklaşık 150 gram şampiyon;
• 30 gram mayonez.

Yemek pişirme işlemi:

1. Mantarları ve soğanları kesmek, onları tavada bırakın ve güzel bir kaba renk görünene kadar kızartın.
2. Sonra mayonez, un, seçilen baharatlar ile tecrübeli, karışım ve beş dakika boyunca yavaş ateş üzerinde hazırlanan bıraktım.

Ekşi krema ile

Ekşi kremalı mantar sosu mayonezi ile çok daha kullanışlıdır.

Ve eğer hala ürünü alıyorsanız çok fazla yağ değilse, çanak storboryly olacaktır.

Gerekli Ürünler:

• küçük kavanoz ekşi krema;
• bilgelikte baharatlar;
• bir ampul;
• yaklaşık 200 gram şampiyon.

Yemek pişirme işlemi:

1. Diğer tariflerin aksine, bu sebzeleri çıkarmak zorunda kalacak, böylece sıvının buharlaştırılmaması içindir.
2. Soğan ve mantarları taşlama, düşük bir ısıtma seviyesine sahip bir tavaya, bir kapakla örtün ve yaklaşık 15 dakika uzak tutun. Gerekirse, tavaya biraz su dökün, böylece içeriği yanmaz.
3. Ekşi krema dökünüz ve 7 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Seçilen baharatlar ekleyin.
4. Ateşten çıkardık, kitle soğutuluncaya kadar bekleriz ve bir karıştırıcı veya birleştirilmiş bir püre durumuna getirin.

Mantar kremi sarımsak sosu

Kremalı mantar sosu daha baharatlı tadı yapılabilir. Sadece sarımsak eklemek için yeterli.

Gerekli Ürünler:

• İki kaşık un;
• 200 gram şampiyon;
• zevkleri için baharatlar;
• yağlı kremin ambalajlanması;
• yaklaşık 40 gram tereyağı kremi;
• İki diş sarımsak.

Yemek pişirme işlemi:

1. Sıcak bir tavada, yağın sıvı durumuna eritin, sarımsakları küçük parçalara dilimlenmiş, bir süre tutun, ancak kızartmayın.
2. Bu karışımda, unu pompalayın ve tüm kalınlaştırılmasını önler. Krem dökün, sos kaynayana kadar bekleyin, baharat yerleştirin ve ateşi kapatın.
3. Başka bir kızartma tavasında, kıyılmış mantarları kızartın - tüm sıvı buharlaştırılmalıdır. Pişmiş sosu dökün ve tamamen hazır oluncaya kadar beş dakika daha söndürün.

Dondurulmuş mantarlardan

Böyle bir sos basitçe hazırlanır ve taze üründen daha kötü olur.

Gerekli Malzemeler:

• bir ampul;
• bir kaşık krem \u200b\u200byağ;
• tatmak için baharatlar;
• 300 gram dondurulmuş şampiyon.

Yemek pişirme işlemi:

1. Ampul, küçük parçalara parlıyor ve pembeden önce sıcak bir tavada kızartılır.
2. İşte önceden defrost için gereksiz olan mantar ekliyoruz. Bir kapakla ve yaklaşık üç dakika boyunca bir şeyle örtüyoruz.
3. Sonra açtık, yangını artırıyoruz ve 5 dakika daha fazla pişiriyoruz, böylece neredeyse tüm sıvı buharlaşacak ve mantarların rengi daha koyu hale geldi.
4. Plakayı kapatın, tereyağı ekleyin ve bir blender ile bir maske kitlesi yapın.

Sos çok kalınsa, o zaman biraz su dökebilir ve daha önce blender'den yararlanabilirsiniz.

Kremalı Mantar Spagetti Sos Sosu

Mantar soslu spagetti en iyi kombinasyonlardan biridir. Yemek nazik ve delicesine lezzetli olarak gerçekleştirilir.

Gerekli Ürünler:

• bir ampul;
• krem kavanozu;
• 300 gram şampiyon;
• talepleri için baharatlar ve yeşillikler.

Yemek pişirme işlemi:

1. Soğanlar küçük küpler halinde kesilir ve sıcak kızartma tavasında kırmızı renklere getirilir.
2. Önceden dilimlenmiş phampignons gönderdik, her şeyi yaklaşık 10 dakika boyunca bir araya getiriyoruz, böylece tüm sıvılar buharlaşır.
3. Sebzeleri seçilen baharatları beğeninize ve dökülürüz. İçerik kaynayana kadar bekleriz ve ocaktan çıkarın.
4. Bu sos spagetti döküyor.

Gerekli Ürünler:

• Üç limon suyu kaşık;
• yaklaşık 30 gram tereyağı kremi;
• 300 mililitre et suyu;
• 200 gram mantar;
• tatmak için baharatlar;
• Üç kaşık un.

Yemek pişirme işlemi:

1. Başlamak için, mantarları iyice durulayın ve onları küçük parçalara ayırırız. Onları bir rende ile ezebilirsiniz.
2. Tavaya yağ göndeririz ve ıslatıyoruz. Sonra uykuya daldık ve sıcak ateşte onları söndürmeye başlıyoruz, böylece boyutta azalırlar ve tüm ekstra sıvıyı verdiler. Yaklaşık 10 dakika sürer. Bakalım ki kızarmazlar.
3. Unu emen, belirtilen miktarda limon suyunu dökünüz. Beğeninize kadar tüm ve sezonu iyice karıştırın.
4. Sos için suyu dökmek ve yaklaşık 10 dakika boyunca düşük ateşte söndürerek her şeyi hazırlanana kadar her şeyi getirin.