Jambon ve mantarlı hassas salata. Jambon ve mantarlı puf salatası. Mantarlar sağlıklı bir diyetin parçasıdır

Salata hem soğuk hem de sıcak olabilen bir mezedir. Bileşiminde yer alan ürünler hem iştahı harekete geçirebilir hem de vücudu besinler ve faydalı maddelerle doyurabilir. Böyle bir yemek için o kadar çok tarif var ki, her biri herhangi bir masaya harika bir katkı.

Salatadaki malzemelerin çeşitliliği çok fazladır - bunlar sebzeler, meyveler, et, balık, mantar, peynir, yumurta ve diğerleridir. Örneğin, mantar salatası jambon ile.

Ürünlerin kombinasyonu baharatlar, otlar, otlar, konserveler, krakerler tarafından vurgulanır. Doldurma ayrıca zeytin, siyah zeytin, bezelye, mısır veya fasulye olabilir.

Bu tür atıştırmalıklar, bitkisel yağ, zeytinyağı, soslar, mayonez veya ekşi krema ile tatlandırılır. Malzemelere bağlı olarak, salata ya diyet, ya besleyici ya da tatlı ya da baharatlı bir notaya sahip olur. Ayrıca farklı şekillerde dekore ederler - figürler oluştururlar, katmanlar halinde düzenlerler, süslerler. ek bileşenler ve yeşillik.

Tarif 1. Mantar, jambon ve peynirli salata:

• 250 gram et;
• 200 gram peynir;
• 100 gram salamura mantar;
• 100 gram konserve bezelye;
• 50 gram ekşi krema;
• 80 gram mayonez;
• otlar, tuz.

Eti küpler halinde kesin ve mantarları dilimleyin. Peyniri rendeleyin. Bir kavanoz bezelye açın, sıvıyı boşaltın. Malzemeleri bir kapta karıştırın.

Ekşi kremayı mayonezle birleştiriyoruz. Salatayı ekşi krema ve mayonez sosuyla süsledik. Tatmak için tuz. Üzerine doğranmış otları serpin. Soğan, maydanoz, dereotu, marul yaprağı olabilir.

Tarif 2. Jambonlu ve sebzeli mantar salatası:

• 200 gr salamura mantar (tuzlanmış veya haşlanmış);
• 100 gr et;
• 6 patates;
• 2 salatalık (taze veya salamura);
• 2 domates;
• ampul veya bir demet yeşil soğan;
• marul, dereotu.

Sos için:

• Ekşi krema;
• limon suyu;
• hardal;
• tatmak için tuz, şeker, karabiber.

Mantarlar küçük parçalar halinde kesilir. Patateslerim tuzlu suda haşlanır, kabukları soyulur. Salatalıkları ve domatesleri akan temiz su ile durulayın. Et ve sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Soğanı ve otları doğrayın. Yeşillikler hariç tüm ürünleri birleştiriyoruz.

Sos için malzemeleri karıştırın. Sayılarını damak zevkimize göre belirliyoruz.

Salata kasesini marul yapraklarıyla kaplayın. Mantar salatasını sosla süsleyin ve karıştırın. Yaprakların üzerine yaydık, maydanoz veya dereotu serpin.

Mantarlar hakkında bir not

Mantarlar birçok mineral, protein, karbonhidrat ve lesitin için gerçek bir kaynaktır. İkincisi, kolesterolün vücutta birikmesine izin vermez ve karbonhidratlar sebzelere çok yakındır. Kalori içeriği 1 kilogram başına 400 kaloridir. Bu nedenle mantarlar küçük kullanımları ile tokluk hissine neden olur.

Atıştırmalıklar genellikle tuzlu veya salamura mantar (bal mantarı, çörek, porcini) kullanır. Sadece petrol ham olarak kullanılır. Diğerleri geçmeli ısı tedavisi. Jambon, peynir, patates, domates ile iyi giderler.

Tarif 3. Mantar, jambon, yumurta ve peynirli salata:

• petrol - 300 gram;
• jambon - 200 gram;
• domates - 3-4 adet;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• sert peynir - 100 gram;
• soğan - 150 gram;
• bitkisel veya zeytinyağı;
• mayonez;
• tuz, karabiber.

ürünler hazırlıyoruz. Yemek pişirme tavuk yumurtaları, ardından soğuk suyla doldurun, birkaç dakika sonra kabuğunu temizliyoruz. Küçük küpler halinde kesin veya peynir gibi rendeleyin. Domatesleri ve eti şeritler veya kareler halinde öğütün.

Mantarları ve soğanı ince doğrayın. Yağı bir tavada ısıtın, içine soğanı koyun. Altın rengi almaya başlar başlamaz çıkarın. Mantarları ısıtılmış yağa dökün, iyice kızartın. Stüdyo.

Malzemeleri karıştırıyoruz, mayonez, karabiber, tuzla döküyoruz. hazır atıştırmalıkİki saat demlenmesi için buzdolabına gönderiyoruz, ardından bir tabağa alıp masaya servis ediyoruz.

Fettuccine hakkında bir not

Fettuccine, pratik olarak makarnadan farklı olmayan yumurtalı eriştedir.

Bu tür erişteler için, esas olarak ekşi krema veya krema sosu. Karabiber yerine, çekirdeksiz küçük bir parça biber kullanabilirsiniz.

Tarif 4. Krema soslu jambon ve mantarlı Fettuccine:

• 250 gr fettuccine ezmesi (ince erişte);
• 100 gr mantar (petrol);
• 100 gr et;
• 50 gr tereyağı;
• 200 gr krema;
• 1.5 st. ben. en yüksek dereceli un;
• 2 çay kaşığı sebze yağları;
• Rendelenmiş parmesan peyniri;
• otlar, tuz.

Erişteleri birbirine yapışmaması için tuzlu suda kaynatın, suya bitkisel yağ ekleyin. Sonra bir kevgir içinde yatarız, suyu boşaltırız. Ayrıca doğranmış mantarları 10 dakika kaynatıyoruz, suyu önceden tuzlıyoruz. Eti şeritler halinde kesiyoruz.

Kremalı sosu şu şekilde hazırlıyoruz: 50 gram tavada eritin Tereyağı, içine un dökün, topak kalmayacak şekilde hemen karıştırın. Tuz ve kremaya dökün. Bu karışıma mantarları piştikleri et suyu ile ekliyoruz ama biraz olması gerekiyor müdahale ediyoruz. Sonra jambonu ve parmesanı dökün, tekrar karıştırın.

Bitmiş yemeği otlar ile süslüyoruz.

jambon hakkında bir not

Jambon, belirli bir şekle sahip baharatlarla hazırlanmış bir et ürünüdür. Bir atıştırmalıkta, böyle bir ürün zenginliği ve hızlı hazırlanması için değerlidir, kişinin sadece ince doğraması gerekir. Peynir, sebze, ot, mantar gibi yiyeceklerin olduğu bir tabakta kullanılır.

mantar ve Sosisler birçok popüler soğuk atıştırmalıkların klasik ve oldukça başarılı bir tandemidir. tatil menüsü. Oldukça spesifik ismine rağmen, mantar ve jambon salatası birçok seçenek ve tarif içeriyor ve bugün sizi bunlardan bazılarıyla tanıştıracağız.

Mutfak görevlerimizin oldukça basit, nispeten hızlı olacağı ve en erişilebilir bileşenleri gerektireceği hemen belirtilmelidir, ancak tüm bu salataların tadı eşsiz olacaktır.

Salata için hangi ürünler seçilir

Mantarlar ve jambonlar sadece birbirleriyle değil, aynı zamanda sebzeler, yumurtalar, peynirler ve hatta fındıklarla birlikte hemen hemen her salata bileşimine uyumlu bir şekilde birleştirilir. Bu, mutfak fantezisi için "eğimsiz bir alan".

Bir salata için kesinlikle doğal olarak yenilebilir mantarları alabilirsiniz:

• orman veya ekili;
• taze, konserve (turşu) veya dondurulmuş.

Aynı şey jambon için de geçerli. Jambonlu ve mantarlı salatalar için ne tür bir et ürününün kullanılacağı konusunda temel bir fark yoktur.

Herhangi bir şey olabilir:

• domuz veya hindi jambonu;
• tütsülenmiş sosis;
• karbonat;
• jambon veya et somunu.

Jambon ve mantarlı salata

Biraz gizem katmak için sizi bu hazırlaması kolay ama çok lezzetli ve doyurucu salatayı kendi ellerinizle yapmaya davet ediyoruz. Tüm bileşenler katmanlar halinde istiflenir ve üstteki peynir katmanı tüm bileşenlerini gizler.

İçindekiler

• Taze petrol - 300 gr;
• jambon - 300 gr;
• Patates - 5 adet;
• soğan şalgam - 1 kafa;
• Seçilen tavuk yumurtası - 5 adet;
• Sert peynir - 200 gr;
• mayonez - 200 gr;
• Sarımsak - 2-3 diş;
• Tuz - tatmak.

ürünler hazırlıyoruz

1. Her şeyden önce, üniformalara haşlanmış yumurta ve patates koymalıyız.
2. Bu arada mantarları küpler halinde kesin ve soğanı küpler halinde ince doğrayın.
3. Yağda ısıtılmış bir tavada önce soğanı kızartın ve 5 dakika sonra mantarları, bir tutam tuzu ekleyin ve her şeyi altın kahverengi olana kadar pişirin.
4. Jambonu şeritler halinde kesin.
5. Haşlanmış patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
6. Üç yumurtayı kaba bir rende üzerine tuz ekleyin ve mayonezle karıştırın.
7. Peynir de rende üzerine üç, ekleyin, presten geçirin, sarımsak ve mayonez, her şeyi karıştırın.

salata topluyoruz

• İlk kat ile tabağın etrafına bir kat jambon dağıtıp üzerine mayonez filesi sürüyoruz.
• Sonra patatesleri koyun, biraz tuz, mayonez uygulayın.
• Üçüncü kat ile patateslerin üzerine mayonezle karıştırılmış mantar ve soğanları dağıtıyoruz ve üzerlerine bir yumurta tabakası sürüyoruz.
• Sonunda, salatanın üstünü ve kenarlarını eşit bir kat peynir karışımıyla kaplayın ve salatayı dilediğiniz gibi süsleyin.

1 saat boyunca salata emprenye için buzdolabında çıkarılmalıdır.

Petrol ve jambon salatası

İçindekiler

• jambon (karbonat)- 400 gr + -
• - 300 gram + -
• Yeşil bezelye - 1 kutu + -
• - 200 gr + -
• - 100 gram + -
• - 1 demet + -
• Yeşil soğan - 1-1.5 demet + -
• - tatmak + -

Mantar ve jambonlu salata nasıl pişirilir

Geleneksel olarak, tatil menüsü en az 2-3 farklı salatalar. Her zaman evde değil, hostesin gastronomik bolluk için yeterli zamanı var, bu nedenle adım adım tarif Bu hafif ve çok lezzetli atıştırmalık ikram gerçek bir cankurtaran olacak.

1. Jambon, peynir ve mantarları eşit şeritler halinde kesin ve bir salata kasesinde bezelye ile karıştırın.
2. Dereotu yeşil soğanlı bir bıçakla ince doğrayın ve ortak bir kaba dökün.
3. Salata tuz ekleyin, mayonez ile baharatlayın, karıştırın.

Bu salatanın bileşiminde kendiniz ayarlamalar yapabilirsiniz. Örneğin, mısır ekleyin, haşlanmış pirinç, yumurta, fındık, kraker, taze salatalık veya cips.

Tavuk göğsü ve jambonlu mantar salatası

Bu tarif belki de figürünü takip edenler için en iyi seçim olacaktır. Tüm malzemeler çok hafiftir ve yüksek kalorili mayonez, düşük kalorili ekşi krema sosu ile değiştirilir.

İçindekiler

• Tavuk göğsü - 2 adet;
• konserve petrol- 250 gr;
• jambon - 150 gr;
• Uzun meyveli salatalık - 1 adet;
• Seçilen yumurtalar - 3 adet;
• yeşil soğan - 1 büyük demet;
• ezilmiş çekirdekler ceviz- ½ fincan;
• Ekşi krema %10 - 1 kutu;
• Sıcak hardal (macun) - 1 yemek kaşığı;
• Ezilmiş karabiber - ½ çay kaşığı;
• Tuz - tatmak;
• Nar taneleri - 1-2 yemek kaşığı;
• mısır taneleri - 1-2 yemek kaşığı;
• Siyah ve yeşil zeytin - 10 adet;
• Kıvırcık maydanoz yeşillikleri - 5 dal.

jambonlu mantar salatası nasıl yapılır

1. Tavuk göğsü suyla doldurun, tuz ekleyin, 30-40 dakika pişirin (pişene kadar).
2. Bitmiş tavuğu, etin kurumaması için doğrudan et suyunda soğumaya bırakıyoruz.
3. Haşlanmış yumurtaları kaynatın (15 dakika) ve ardından buzlu suyla dökün.
4. Mantarları, soyulmuş salatalıkları, haşlanmış yumurtaları ve göğüsleri aynı küpler halinde kesin.
5. Dilimlenmiş ince doğranmış yeşil soğan ve ceviz ile karıştırın.
6. Salatayı süslemek için sosu hazırlayın: ekşi kremayı hardal, karabiber ve tuzla karıştırın.
7. Elde edilen kütleyi bir salataya koyun, tadı tuzlayın ve her şeyi karıştırın.
8. dekore ediyoruz hazır yemek kıvırcık maydanoz yaprağı, doğranmış zeytin, mısır ve nar taneleri.

Mezeye keskinlik eklemek istiyorsanız, taze salatalık yerine meyve turşusu kullanabilirsiniz ve ekşi krema sosu birkaç diş sarımsak ekleyin.

Petrol ve jambonlu salata çok renkli ve en önemlisi inanılmaz lezzetli. En sevdiğiniz mezeyi denemekten korkmayın ve tüm aile ile bu gurme ev yapımı salatanın tadını çıkarın.

Afiyet olsun!

Doyurucu et salatası bugün pişireceğim , oldukça sıradışı ve tatil masalarında nadiren bulunur. En azından bir kez bir partide tatma şansım oldu ve hemen tarifini istedim. Bana göre jambonlu, mantarlı ve peynirli bir salata, biraz sıkılmış Olivier, Fur Coats ve diğer standart atıştırmalıklara harika bir alternatif.

Salatanın oldukça hızlı hazırlanması özellikle hoş, çünkü çok sayıda malzemeyi uzun süre pişirmeye, soğutmaya ve kesmeye gerek yok. Doğru, hazırlanma süreci iki bileşeni kızartmayı içerir, ancak bu salataya özel bir keskinlik ve lezzet verir. Jambon veya domuz pastırması kızartma, bu et lezzetlerinin aromasını tam olarak ortaya çıkarmanıza izin verir ve domuz yağında kızartılmış mantarlar parlak ve hoş bir tat kazanır.

Sonuç olarak salata çok doyurucu ve zengin, hafif baharatlı bir tada sahiptir. baharatlı sos hardal ve sarımsak ile. Özellikle insanlığın güçlü yarısının damak tadına uygun olacağına eminim ve kadınlar bellerini kurtarmalı ve biraz da olsa tadından kesinlikle zarar görmemelidir. Bu basit jambon, mantar ve peynir salatası tarifini deneyin ve misafirlerinizi alışılmadık yeni bir yemekle şaşırtın!

Yardımcı bilgi

Jambon, mantar ve peynirli salata nasıl yapılır - adım adım fotoğraflarla jambon, mantar, peynir, fasulye ve mısır salatası tarifi

İÇİNDEKİLER:

• 250 gr jambon veya domuz pastırması
• 300 gr petrol
• 100 gr peynir
• 80 gr konserve mısır
• 120 gr konserve fasulye
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı. ben. mayonez
• 1 çay kaşığı hardal

PİŞİRME METODU:

1. pişirmek baharatlı salata jambon, mantar ve peynir ile önce her şeyi hazırlayın gerekli malzemeler. Jambon veya pastırmayı ince şeritler halinde kesin.

2. Mantarları iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

4. Pastırmayı veya jambonu önceden ısıtılmış bir tavada yağsız olarak 5 ila 10 dakika altın rengi olana kadar kızartın. jambon içeriyorsa çok sayıda yağ, tavaya biraz bitkisel yağ eklemelisiniz.


5. Doğranmış mantarları aynı tavada eritilmiş yağda 10 - 12 dakika kızartın. İlk olarak, mantarlardan çıkan tüm sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte pişirilmelidir. Daha sonra ateş azaltılmalı ve petroller hafifçe kızarmalıdır.

6. Kızarmış jambon ve mantarları bir salata kasesine koyun.

7. Mısır ve fasulyedeki fazla sıvıyı boşaltın ve sebzeleri bir salata kasesine ekleyin.


8. Malzemelerin geri kalanına rendelenmiş peynir ve doğranmış sarımsak ekleyin. Salatayı hafifçe tuzlayın (peynir ve jambonun zaten tuzlu olduğunu unutmayın), hardal ve mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın.

Tavsiye! Salata soğutulmuşsa, servis yapmadan önce ısınmasına izin verin. oda sıcaklığı, çünkü domuz pastırması veya jambon kızartılırken işlenen hayvansal yağ soğukta donar ve salata bileşenlerini pek iştah açıcı olmayan bir kaplama ile kaplar.

Jambon, mantar ve peynirli alışılmadık derecede lezzetli ve doyurucu bir salata hazır!

Doyurucu, yapımı kolay bir meze olan Jambon ve Mantar Salatası, mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Kompozisyon çeşitli bileşenler içerebilir, ancak hangi pişirme seçeneği seçilirse seçilsin, atıştırmalık kokulu ve lezzetli olacaktır.

Şaşırtıcı bir şekilde, meze çok çabuk hazırlanır. Jambonlu, mantarlı ve peynirli salata, yemeğe özel bir tat veren krakerlerle pişirilmesi tavsiye edilir. Satın alınan kraker yerine ev yapımı kraker kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• tuz;
• jambon - 240 gr tavuk;
• ceviz - 60 gr;
• salamura petrol - 180 g;
• mayonez;
• peynir - 150 gr;
• kraker - bir paket.

Yemek pişirme:

1. Jambonu küçük parçalar halinde doğrayın. Fındıkları elinizle ufalayın ve kuru bir tavada kızartın. Peynir rendeleyin.
2. Jambonun içine fındık dökün ve salamura mantar ekleyin. Gerektiği kadar tuz. Mayonez ile doldurun. Karışım. Peynir rendesi serpin.
3. Servis yapmadan hemen önce kraker serpin.

Peynir Tarifi

Akşam yemeği için hafif bir yemek veya öğle yemeğine harika bir katkı olarak uygun basit bir varyasyon. Meze, tanınmış Olivier'i uzaktan andırıyor, ancak ondan farklı. görünüm, tat ve aroma.

İçindekiler:

• jambon - 260 gr;
• petrol - 390 gr;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz;
• peynir - 160 gr;
• sebze yağı;
• havuç - 1 adet;
• yumurtalar - 2 adet. haşlanmış;
• patates - 2 yumru.

Yemek pişirme:

1. Sebzeleri kaynatın. Soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri küp şeklinde doğrayın. Jambonu parçalara ayırın.
2. Yıkanmış petrol şeritler halinde kesilir. Yağlı bir tavaya koyun ve kızartın.
3. Herhangi bir sırayla, ürünleri bir tabağa katmanlar halinde koyun, her katmanı mayonezle yayın ve bir miktar tuz serpin.

Tavuklu puf tatil meze

Çok doyurucu atıştırmalık muhteşem lezzetiyle konukları büyüleyecek. Katmanlı Salata Mayonez ile pişirilmiş, minimum miktarda eklenmesi tavsiye edilen yemek, kızarmış yiyecekler içerdiğinden ve meze yağlı görünebilir.

İçindekiler:

• jambon - 220 gr;
• salamura mantar - 185 gr;
• kurutulmuş dereotu;
• füme tavuk göğsü - 1 adet;
• peynir - 90 gr;
• tütsülenmiş sosis - 220 gr;
• mayonez;
• domates - 2 adet;
• salatalık turşusu - 3 adet;
• patates - 2 adet.

Yemek pişirme:

1. Patatesleri üniformalarla kaynatın. Sakin ol. Temizlemek. Büyük bir rende kullanarak sebzeyi rendeleyin.
2. Salatalık, tavuk ve domatesler küçük küpler halinde kesilir.
3. Peynir, jambon ve sosis kaba bir rende ile rendeleyin. Salamura mantarları parçalara ayırın.
4. Mezeyi katmanlar halinde yayın: tavuk, patates, domates, jambon, salatalık, sosis, mantar. Son kat dereotu ve peynir serpilir. Her katman mayonez ile bulaşır.

Yemek pişirmek için ince derili ve etli etli domatesleri kullanın.

Jambonlu mantar salatası "Lyudmila"

Yaratıcı bir şekilde seçilmiş meze malzemeleri ve formlarının doğru seçimi, Lyudmila salatası tarifini sadece lezzetli değil, aynı zamanda herhangi bir tatil masasına layık bir katkı yapar.

İçindekiler:

• tavuk fileto- 650 gr;
• kaba sofra tuzu;
• salamura mantar - 160 gr;
• yeşil soğan - 25 gr;
• jambon - 160 gr;
• mayonez - 320 ml;
• peynir - 160 gr.

Yemek pişirme:

1. Filetoyu kaynatın ve ardından soğutun. Kabuğu çıkarın ve eti kareler halinde kesin.
2. Yeşil soğanları doğrayın. Jambonu doğrayın. Daha fazlasını istiyorsanız peyniri rendeleyin. hafif tabak, sonra peynir rendelenebilir.
3. Mantarları şeritler halinde kesin ve tüm ürünlerle karıştırın. Tuz. Mayonez ekleyin ve karıştırın.

Fasulye ile pişirme

Alışılmadık bir soslu salata, sadece günde değil, sık sık misafir olacak. tatil masası ama aynı zamanda günlük menüde. Soya sosu seçiminde dikkatli olun, kaliteli ve taze olmalıdır.

İçindekiler:

• fasulye - bir kutu konserve;
• karabiber;
• tavuk filetosu - 260 gr;
• sebze yağı;
• öğütülmüş kırmızı biber;
• taze chanterelles - 220 g;
• acıka - 10 gr;
• jambon - 170 gr;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soğan - 1 adet;
• dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.;
• sofra şarabı - 20 ml;
• marul yaprakları - 30 gr;
• soya sosu- 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumuşak peynir - 130 gr.

Yemek pişirme:

1. Tavuk fileto kaynatın. Soğutun ve küpler halinde kesin. Bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. Mantarları kaynar suda sekiz dakika kaynatın. Soğutun ve küpler halinde kesin. Yerleştirmek sıcak tava tereyağı ile ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Biberleri şeritler halinde öğütün. Peynir ve jambon - küpler. Soğanı doğra. Marulu elinizle yırtın.
4. Acıka'ya soya sosu ve şarap dökün. Mayo'yu ekleyin. Biber serpin. Karışım.
5. Filetoya jambon, peynir, mantar, marul, soğan ve tatlı biber ekleyin. Karışım.
6. Hazırlanan sos ile çiseleyen salata. Servis yapmadan önce karıştırın.

Taze salatalık ile

Atıştırmalık için mükemmel olan hızlı bir tarif.

İçindekiler:

• jambon - 220 gr;
• tuz;
• salatalık - 2 adet;
• zeytin yağı;
• yumurta - 2 adet. haşlanmış;
• mayonez;
• taze mantarlar - 220 gr;
• peynir - 120 gr parmesan;
• soğan - 1 kafa.

Yemek pişirme:

1. Soğanı doğra. Mantarları doğrayın.
2. Kızartma tavasını ısıtın, yağı dökün ve mantarları soğanla birlikte koyun. Yağda kızartmak.
3. Jambonu küpler halinde doğrayın. Yumurtaları kaynatın ve doğrayın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
4. Her şeyi karıştırmak için. Tuz. Mayonez dökün ve karıştırın.
5. Mezeyi bir tabağa koyun ve dilimlenmiş salatalık dilimleri ile süsleyin.

Jambon ve kızarmış mantar salatası

Salata zarif ve sulu çıkıyor. Sıkıcı bir Olivier'e güzel bir alternatif.

İçindekiler:

• petrol - 100 gr;
• kereviz kökü - 120 gr;
• yumurta - 2 adet. haşlanmış;
• karabiber;
• jambon - 160 gr;
• zeytin yağı;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• salatalık turşusu - 3 adet.

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları kesin. Mantarlar bir tavada yağda doğranıp kavrulur. Doğranmış kerevizi ekleyin. Hazır olana kadar koyulaştırın.
2. Salatalık, jambon küçük küpler halinde kesin. Kızartma ve yumurta ekleyin. Tuz. Mayonez dökün ve karıştırın. Biber serpin.

Mantarların daha sulu ve güzel bir renge sahip olması için sadece zeytinyağında değil, kremalı ve zeytin içerikli bir karışımda kızartılması tavsiye edilir. Kremsi bileşen ghee ile değiştirilebilir.

Çin lahanası ile

Vitamin salatası yılın herhangi bir zamanında iyidir, ancak özellikle vücudun vitaminsiz olduğu kış aylarında hazırlamanızı öneririz.

İçindekiler:

• Çin lahanası - 0,5 çatal;
• öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
• jambon - 160 gr;
• deniz tuzu;
• şeker - 0,5 çay kaşığı;
• salamura mantar - 160 gr.

Yemek pişirme:

1. Lahanayı doğrayın. Tuz. Şekeri ekleyin ve yumuşaması için elinizle yoğurun.
2. Jambonu şeritler halinde kesin. Marinayı mantarlardan boşaltın. Lahanaya gönderin.
3. Mayonez dökün. Biber serpin ve karıştırın.

Lezzetli salata "Erkek Rüyası"

Bu salata bir sebepten dolayı böyle adlandırılmıştır. Doyurucu ve lezzetli çıkıyor ve en önemlisi hazırlanması çok kolay. Herhangi bir erkek yemek yapmayı başarır, hatta hiç salata pişirmemiş biri bile.

İçindekiler:

• jambon - 250 gr;
• Lahana Yaprakları;
• tavuk filetosu - 250 gr haşlanmış;
• domates - 2 adet;
• salamura mantar - 200 gr;
• tuz;
• yumurta - 2 adet. haşlanmış;
• mayonez;
• soğan - 1 kafa.

Yemek pişirme:

1. Jambonu şeritler halinde öğütün. Soğanın üzerine kaynar su dökün, yarım halkalar halinde kesin, böylece acılık gider. Tavukları parçalara ayırın. Yumurtaları doğrayın. Hazır yiyecekleri karıştırın.
2. Turşuyu mantarlardan boşaltın ve salataya gönderin. Mayonez dökün. Tuz. Karışım.
3. Marul yapraklarını tabağın etrafına dizin. Salatayı üstüne yerleştirin. Domatesleri daireler halinde kesin ve mezeyi süsleyin.

Yumurta krepleri ile orijinal tarif

On yıllardır şenlikli bir ziyafeti süsleyen olağan salatalardan sıkıldıysanız, sıra dışı bir meze hazırlamanızı öneririz. Basitçe hazırlanır, yenilik getirir ve sofrayı ister!

İçindekiler:

• tuz;
• jambon - 320 gr;
• biber;
• doğranmış marine petrol - 400 g;
• mayonez;
• yumurta - 4 adet. haşlanmış;
• zeytin yağı;
• soğan - 1 kafa.

Yemek pişirme:

1. Soğanı doğra. Yağ ile ısıtılmış bir tavaya gönderin. Yağda kızartmak.
2. Yumurtaları çatalla çırpın. Homojen bir kütle elde etmelisiniz.
3. Soğanı bir tabağa alın. Bir tavada iki krep pişirin ve şeritler halinde kesin.
4. Jambonu şeritler halinde kesin. Mantarlardan sıvıyı boşaltın.
5. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın. Tuz. Biber serpin. Mayonez dökün. Karıştırın ve çeyrek ısrar edin.