Головна / Сімейні рецепти смачних страв / Бісквіт на молоці. Як приготувати бісквіт на гарячому молоці зі сметанно-йогуртовим кремом, покроковий рецепт з фото Пишний бісквіт на молоці рецепт

Бісквіт на молоці. Як приготувати бісквіт на гарячому молоці зі сметанно-йогуртовим кремом, покроковий рецепт з фото Пишний бісквіт на молоці рецепт

Бісквіт на гарячому молоці - традиційна випічка американської кухні. Десерт виходить дуже м'яким, ніжним і абсолютно не сухим. Завдяки цим якостям бісквіт можна їсти без додаткових продуктів (креми, джему). Американська випічка ідеально підходить для створення тортів, адже вона виходить настільки пишною і високою, що її можна розрізати на три - п'ять коржів. Для такого тортика можна використовувати будь-який крем, який вам подобається: заварний, сирний, масляний, сметанний і т.д. Завдяки своїй вологості коржі ідеально просочаться будь-якою начинкою.

Якщо ви любите піч або просто обожнюєте ласувати смачною випічкою, То вам стане в нагоді кулінарний рецепт бісквіта на гарячому молоці.

Готуємо класичним способом

З коржів, випечених за цим рецептом, виходять самі смачні торти і тістечка. Ніжне тісто з оксамитової структурою ідеально поєднується як з кремом, так і з варенням, свіжими або консервованими фруктами, а також мармеладом. Класичний бісквіт на гарячому молоці допоможе зробити ваші кондитерські шедеври ще смачніше, соковитіше і привабливіше.

Продукти, необхідні для створення випічки

Вам знадобиться приготувати:

11 грам розпушувача.
245 мілілітрів молока з будь-яким відсотком жирності.
125 грам масла вершкового.
320 грам цукрового піску.
320 грам пшеничного борошна.
Шість яєць курячих.
Щіпку солі кухонної.
шматочок вершкового масла для змащування форми.

Покрокове керівництво з приготування випічки

Рецепт заварного бісквіта на гарячому молоці починається з підготовки компонентів. Все, що потрібно для створення ніжного ласощі, дістаньте з холодильника за кілька годин до початку приготування. Всі інгредієнти повинні мати кімнатну температуру. Молоко є винятком, його слід залишити в холодильнику, щоб воно не скисло. Всі інгредієнти досить нагрілися? Дуже добре, значить включайте духовку на 180 градусів. За той час, який ви витратите на заміс тесту, він встигне добре нагрітися.

Курячі яйця обполосніть, а потім розбийте у велику миску. Озбройтеся міксером і починайте збивати інгредієнт з малих швидкостей, поступово збільшуючи обороти і перетворюючи його в однорідну масу. Через 5 хвилин обережно тоненькою цівкою введіть в яєчну суміш цукровий пісок. Збивайте масу до тих пір, поки вона не перетвориться в білу густу піну. Такий ефект, як правило, настає через 8-10 хвилин після додавання цукрового піску.
В окремому посуді з'єднайте всі сухі інгредієнти: розпушувач, дрібку солі і борошно. Ретельно перемішайте продукти, домагаючись їх рівномірного розподілу. Це необхідно, щоб американський бісквіт на гарячому молоці піднімався рівномірно.
Обережно додаючи невеликими порціями, з'єднайте суху суміш з збитим яйцем. Для перемішування використовуйте ручний віночок або силіконову лопатку. Щоб тісто залишилося настільки ж повітряним, як і яєчна маса, робіть процедуру плавними рухами від низу до верху.
В окрему каструльку налийте молоко. Надішліть ємність на середній вогонь. Додайте в молоко вершкове масло. Нагрівайте до повного розчинення інгредієнта. Як тільки на молоці почне утворюватися легка пінка, відразу ж знімайте його з плити. Важливо не допустити кипіння продукту, інакше бісквіт не завариться.
Постійно помішуючи тісто віночком або лопаткою, влийте в нього гаряче молоко. Робити це потрібно обережно, вводячи інгредієнт тоненькою цівкою, намагаючись, щоб молоко стікало по стінках посуду. Для зручності можна скористатися міксером, включивши його на найнижчу швидкість. Тісто готове.
Дно рознімної форми для випічки змастіть шматочком вершкового масла. Стінки ємності потрібно залишити без жиру. В іншому випадку бісквіт не зможе повноцінно піднятися, тому що буде стікати зі слизьких боків форми. Вилийте тісто в підготовлену посуд.
Надішліть ємність з майбутнім смачним бісквітом на гарячому молоці в розігріту духовку. Випікайте протягом 30 хвилин. Перший час дверцята духовки відкривати категорично не можна, тому що ніжне тісто просто опаде. Як тільки по кухні почне поширюватися чарівний запах випічки, а це станеться приблизно через 20-25 хвилин, можна злегка відкрити дверцята, щоб перевірити готовність вироби.
Вимкніть духовку і відкрийте її. Залиште бісквіт в печі ще на 10 хвилин. Така процедура знизить ризик опадання вже готової випічки.
Бісквіт остудіть, а потім дістаньте з форми. Посипте випічку цукровою пудрою і подавайте до столу. За бажанням розріжте виріб на коржі і просочити їх кремом, варенням або згущеним молоком.

Ванільний бісквіт на гарячому молоці

Зробити такі ласощі настільки ж просто, як і його традиційний аналог. Скористайтеся класичним покроковим рецептом бісквіта на гарячому молоці. Коли будете змішувати сухі інгредієнти, додайте до них кілька грам ваніліну. Дотримуйтесь інструкції рецепта. У вас вийде ніжний американський бісквіт з чудовим ароматом. Приголомшливий смак вироби сподобається тим, хто любить ваніль.

Американський шоколадний бісквіт

Способом заварювання тесту можна створити не тільки білу випічку. Спробуйте зробити шоколадний бісквіт на гарячому молоці. Відгуки тих, хто випікав десерт за цим рецептом, викликають лише одне бажання: негайно поласувати настільки вишуканою випічкою. Якщо ви любите какао, то цей бісквіт принесе вам райську насолоду! Ніжний, повітряний, вологий, смачний шоколадний десерт стане традиційним у вашій родині.

Продукти для створення американської випічки:

Половина упаковки вершкового масла (100 грам).
Півтора склянки борошна.
П'ять курячих яєць.
175 мілілітрів молока.
щіпка кухонної солі.
45 грам якісного какао-порошку.
9 грам розпушувача.
245 грам коричневого цукру.

Приготування шоколадного бісквіта

Цей десерт потрібно готувати за такою технологією:

Розбийте яйця в глибокий посуд. Збийте інгредієнт міксером до однорідності. Продовжуючи працювати електричними віночками, потихеньку введіть коричневий цукор. Збивайте масу до тих пір, поки вона не придбає білий відтінок.
Увімкніть духовку на 180 градусів, щоб вона встигла досить нагрітися.
Борошно, какао-порошок, сіль і розпушувач з'єднайте в окремій ємності. Ретельно перемішайте всі продукти, використовуючи звичайну столову ложку. Просійте суміш через сито. Для досягнення найкращого результату повторіть цю процедуру двічі.
Швидко, але акуратно введіть суху суміш в яєчну масу. Рухайтеся лопаткою в одному напрямку - від низу до верху. Не допускайте опадання збитих білків.
Молоко з'єднайте з вершковим маслом в зручному ковшике. Надішліть ємність на вогонь. Доведіть інгредієнти до температури 80-85 градусів, після чого зніміть з плити. Уважно стежте за тим, щоб молоко не підгоріло. Це сильно зіпсує смак шоколадного бісквіта.
Залишилося лише заварити тісто гарячим молоком. Тонкою цівкою вливайте рідину в густу масу, постійно збиваючи її міксером або віночком.
Дно форми застеліть пергаментним папером. Вилийте в неї шоколадне тісто. При необхідності розрівняйте поверхню маси лопаткою.
Надішліть форму в гарячу духовку. Випікайте бісквіт протягом 25-30 хвилин.
Відкрийте дверцята духовки, відключивши її. Залиште випічку в такому положенні на 10-15 хвилин. За цей час бісквіт «звикне» до більш холодній температурі, тому не осяде.
Остудіть десерт, після чого дістаньте його з форми. Полийте бісквіт розтопленим шоколадом і подавайте до столу.

Лимонний пиріг

Якщо ви хочете приготувати випічку з незабутнім ароматом цитрусових, то скористайтеся класичним рецептом бісквіта. Крім зазначених у ньому інгредієнтів вам знадобиться цедра половини лимона і 2-3 столові ложки свіжовичавленого соку з його м'якоті. Додавати ці продукти в тісто слід тоді, коли ви введете суху суміш у збиті яйця з цукром. Далі процес приготування нічим не відрізняється від створення класичного бісквіта. Готова випічка порадує вас свіжим ароматом і легким присмаком лимона. Подібним чином можна зробити і апельсиновий десерт.

Як приготувати випічку в мультиварці

Ви є щасливим володарем кухонного помічниці? Значить, ви можете зробити бісквіт на гарячому молоці в мультиварці. Ті, хто готував ніжне ласощі в кухонної помічниці, щиро захоплені результатом. Вам слід лише замісити тісто, скориставшись одним з представлених рецептів. Після Цього вилити його в чашу мультиварки. Не забудьте змастити дно форми вершковим або рослинним маслом! Закрийте кришку, встановіть режим «Випічка» (час 65 хвилин) і сміливо йдіть відпочивати. Мультиварка повідомить вам про закінчення процесу, подавши звуковий сигнал.

Злегка відкрийте кришку і залиште її в такому положенні на 5-7 хвилин. Після цього виймайте чашу і залишайте десерт до повного охолодження. Усе! Ось так просто зробити бісквіт на гарячому молоці в мультиварці. Відгуки задоволених господинь, які готували ласощі в кухонної помічниці, напевно поповняться ще одним, який напишете ви. Адже випічка настільки ніжна і смачна, що просто тане в роті! А готується настільки чудовий десерт за лічені хвилини.

Як урізноманітнити традиційну американську випічку

Щоб зробити бісквіт більш оригінальним і смачним, не буде потрібно особливих зусиль. Деякі інгредієнти, додані в тісто при замісі, прекрасно впораються з цим завданням.

Ізюм, курага або чорнослив, нарізані дрібними шматочками, додадуть десерту неповторну нотку. Не слід класти в тісто надто великі шматочки сухофруктів, вони просто опаде на дно.
Таку ж роль можуть зіграти мигдальні пластівці, мелкодроблений мигдаль або фундук, а також цукати.
У тісто для пирога можна додати невеликі шматочки свіжих або консервованих фруктів і ягід. Відмінно підійде персик, абрикос, вишня, полуниця, малина і зливу.
Спробуйте приготувати бісквіт «Мармуровий». Для цього потрібно замісити дві частини тесту - одну класичну, другу шоколадну. У форму для запікання викладіть чайну ложечку білої заготовки. Тепер стільки ж шоколадної. Чергуйте два види тесту в зазначеній послідовності доти, поки обидві заготовки не закінчаться. Випікається пиріг традиційним чином.
Урізноманітнити смак і аромат бісквіта допоможуть різні есенції і екстракти. На полицях сучасних магазинів ці інгредієнти представлені в досить широкому асортименті. Мигдаль, кокос, банан, коньяк, вишня - ось лише мала частина доступних есенцій, за допомогою яких ваш пиріг придбає чарівний аромат.
Спиртні напої також додадуть бісквіту цікаві характеристики. Той же «Бейліс», «Амаретто», «Малібу», «Шерідан» додадуть випічці незабутній смак і аромат. Якісний коньяк володіє тими ж властивостями. Тільки не переборщіть! На вказану кількість інгредієнтів (для класичного американського бісквіта) вистачить 30 мл будь-якого напою. Додавати такий компонент слід перед введенням гарячого молока.
Ви можете запросто приготувати різнокольоровий торт з допомогою заварного бісквіта. Для цього вам знадобляться харчові барвники. Якщо ви вирішили створити яскравий десерт, то використовуйте якісні продукти для фарбування. Ідеальним варіантом стануть Такий продукт додасть випічці дійсно яскравий, насичений колір. Сухі та рідкі барвники, на жаль, такими властивостями не володіють. Такі продукти додадуть десерту лише тьмяний і непоказний відтінок. Щоб зробити різнокольоровий торт на основі американського бісквіта, приготуйте тісто по класичним рецептом. Тепер розділіть його на 4-5 частин, кожну з яких пофарбуйте в різний колір. Випікайте коржі в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 15 хвилин. Час вказаний для кожної окремої частини тесту.

Маленькі хитрощі для великого насолоди

Заварний бісквіт - випічка, яку досить просто приготувати. У всякому разі, якщо порівнювати її з традиційним французьким ласощами. Однак і тут є свої нюанси, не дотримуючись які, можна зіпсувати весь десерт.

Якщо ви печете бісквіт для створення торта, тоді не слід поспішати змащувати готову випічку кремом. Одержаний пишний корж потрібно остудити, а потім щільно загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 8-12 годин. Завдяки цим маніпуляціям випічка набуде більш яскравий смак, а розрізати її на окремі пласти не складе ніяких труднощів. Свіжий бісквіт, як правило, сильно кришиться. В результаті коржі виходять нерівними або дірявими.
Ні в якому разі не доводьте молоко до кипіння. Інгредієнт потрібно знімати з плити відразу, як тільки з'явилася перша пінка. В іншому випадку тісто не завариться, а зіб'ється вельми неапетитними грудками. Бісквіт, випечений з такою заготовки, не підніметься і буде мати «гумову» структуру.
Завжди просівають борошно, додаючи її в тісто. При цій процедурі інгредієнт насичується киснем, а випічка виходить більш ніжною і повітряної. Не лінуйтеся повторювати просіювання двічі. Так можна домогтися настільки чудових результатів, що бісквіт оцінять навіть найвибагливіші гурмани.

Сьогодні для вас мій вдалий експеримент - заварний бісквіт на гарячому молоці: рецепт з фото і детальним описом процесу приготування я описала для всіх читачів кулінарного сайту.

Ех, давненько я не пекла бісквіти в духовці. З тих самих пір, як на моїй кухні з'явилася просто чудова помічниця - мультиварка, бісквіти я готувала виключно в ній. В мультиварці така випічка виходить незрівнянною і дуже пишною. Мабуть, я б і далі пекла б в ній, якби мене не зацікавив один цікавий рецепт.

Якось в одному журналі я прочитала, що можна, виявляється, приготувати заварний бісквіт. Мене це трохи шокувало, адже бісквітна випічка дуже примхлива, і варто тільки трохи помилитися з цукром або ж вмішати муку, швидше, ніж слід, і вийде не повітряна випічка, а гумова підошва, яку тобто буде неможливо. А тут бісквіт, ще й заварний!

Але все ж цікавість моє перемогло. Тим більше, у мого чоловіка сьогодні День народження, і я пообіцяла йому спекти смачний тортик, тому й ризикнула випробувати цей рецепт. Звичайно, про всяк випадок я перевірила наявність ще 6 додаткових яєць в моєму холодильнику, щоб в разі невдачі з цієї випічкою, спекти вже бісквіт в мультиварці. Але вони мені не знадобилися, так як заварний Бісквітики в духовці вийшов чудовим.

Загалом, цей рецепт мною випробуваний і схвалений, і я рекомендую його і вам.

Молочний заварний Бісквітики, спечений в духовці, виходить дуже смачним! Сподіваюся, цей рецепт, як і в моєму випадку, стане одним з ваших улюблених.

інгредієнти

Яйця - 3 шт. середнього розміру
Цукор - 165 г
Домашнє молоко - 120 г
Вершкове масло - 60 г (жирність - 82%)
Розпушувач тесту - 6 г
Пшеничне борошно - 165 г
Ванілін - на кінчику ножа
Сіль - щіпка

Рецепт бісквіта на молоці в духовці

Для початку беремо круглу форму, в якій буде випікатися Бісквітики, і застилає її папером пекарської. І відразу ж включаємо духовку, нехай прогрівається поки. Тим часом відправляємо на повільний вогонь грітися вершкове масло з молоком. У глибокій ємності змішуємо яйця, ванілін і цукор.
За допомогою міксера (блендера, віночка) збиваємо все це в пишну білу масу.
Потім всипаємо за 3 рази борошно з розпушувачем і акуратно перемішуємо. У результаті повинно вийти легке, пишне і густуватої тісто.
У це тісто додаємо за 3 рази майже закипіле молочко з вершковим маслом. Акуратно перемішуємо. Виливаємо вийшло заварне бісквітне тісто в підготовлену форму. Відправляємо випікатися. Займе це приблизно півгодини (але в повній готовності потрібно переконатися за допомогою дерев'яної шпажки). Температуру духовки ставимо 170 градусів.
Готовому бісквіту даємо охолонути. А після з нього можна приготувати, наприклад, бісквітний торт. Зробити улюблений крем, розрізати корж навпіл, змастити його і дати трохи настоятися. А можна подавати і в такому вигляді до чаю - так він теж дуже смачний, в міру солодкий, з дрібними порами.
Ось і все, смачний заварний молочний бісквіт з молоком готовий! Як бачите, процес його приготування не надто відрізняється від приготування звичайного бісквіта в духовці, так що обов'язково скористайтеся цим рецептом і порадуйте себе і своїх улюблених смачненьке випічкою!

Рецепт ніжного бісквіта на гарячому молоці

Бісквіт на гарячому молоці - універсальна випічка. Його легко перетворити в дивовижне повітряне тістечко, святковий торт або рулет. Головне - знайти перевірений рецепт і використовувати відповідну форму для випікання.

Господиням на замітку

Щоб бісквіт вийшов пишним і смачним, потрібно взяти на замітку кілька маленьких хитрощів. Скористайтеся цими порадами, і випічка завжди буде вдаватися на славу:

1. Посуд, в якій ви будете змішувати інгредієнти, повинна бути чистою і сухою.

2. Бісквіт вийде пишним, якщо просіяти борошно двічі.

3. Замість розпушувача можна використовувати соду. Її гасять столовим або яблучним оцтом, лимонним соком. Щоб бісквіт не придбав неприємний присмак, кладіть в випічку щіпку соди.

4. Бісквіт вийде більш пишним, якщо збивати білки і жовтки окремо.

5. Цукор в рецепті можна замінити цукровою пудрою. Таке тісто швидше замішується. А якщо частина борошна замінити крохмалем (не більше 20-30 грам), то готовий бісквіт буде пишніше.

6. У бісквіті можна замінити і молоко, використовуючи замість нього лимонад, сметану, кефір або крутий окріп. Іноді кондитери готують бісквіт на згущеному молоці.

7. Рецепт випічки можна доповнити родзинками, курагою, горіхами і лимонною цедрою. Сухофрукти перед додаванням в тісто потрібно вимити й обсушити.

Найчастіше бісквіти на молоці втрачають пишність в процесі випікання. Господині поспішають перевірити готовність випічки і рано відкривають духовку. Щоб бісквіти залишалися повітряними і пишними, щоб не відчинити дверцята духовки протягом 20 хвилин.

За допомогою міксера збиваємо яйця з цукром протягом 5-10 хвилин до того, як вони стануть дуже пишними і світлими.

Тим часом, молоко разом з вершковим маслом і насінням ванілі в невеликій каструлі ставимо на невеликий вогонь доводимо до кипіння і вимикаємо.

До збитих яєць додаємо просіяне борошно, дрібку солі і розпушувач. Ретельно перемішуємо за допомогою лопатки, не слід використовувати міксер.

Потім відразу ж додаємо гаряче молоко і знову добре перемішуємо за допомогою лопатки до однорідної маси.

Тепер негайно виливаємо готове тісто в форму, яку попередньо змастили маслом і обсипали борошном. Випікаємо в попередньо розігрітій до 175 -180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Перевіряємо готовність за допомогою дерев'яної палички. Не слід відкривати дверку духовки протягом перших 15-20 хвилин.

Отже, бісквітний пиріг готовий і подавати його можна просто посипавши цукровою пудрою і какао або промазати кремом за смаком. Бісквіт виходить дуже пишний і м'який, завдяки тому, що дотримується особлива процедура приготування.

- Важливо пам'ятати, що слід користуватися тільки лопаткою в той час, коли сипучі інгредієнти з'єднуємо з рідкими.
- Бісквіт відмінно зберігається протягом декількох днів, загорнутий у фольгу.
- При приготуванні в тісто можна додати терту цедру апельсина або лимона, або навіть трохи кориці за смаком.

Якщо ви хочете спекти смачний кремовий торт, необхідно подбати про тест. Бісквіт на молоці - ця сама ніжна, м'яка і повітряна основа для торта. Крім того, бісквіт можна подавати як окрему ласощі до чаю.

Класичний бісквіт на молоці

Вам знадобиться:

Шматочок вершкового масла - 60 г;
розпушувач - 7 г;
яйця - 3 шт .;
дрібка солі;
борошно - 170 г;
щіпка ваніліну;
молоко - 1,2 л;
цукор - 150 г.

Алгоритм дій:

1. Проводимо пшеничне борошно через сито. З'єднаємо її з сіллю, розпушувачем і ваніліном, перемішуємо сипучі суміші.
2. В окремій ємності змішуємо цукор з сирими яйцями. Обробляємо міксером продукти близько 5 хвилин.
3. Борошняну масу ділимо на дві частини. Зсипають до збільшилася в обсязі яєчної суміші першу частину борошна.
4. Все добре перемішуємо і додаємо другу половину борошна.
5. Нагріваємо в каструльці молоко. Як тільки воно стане гарячим, кидаємо шматок масла. Як тільки воно розплавиться, вливаємо молоко в тісто. Перемішуємо масу і формуємо майбутню основу торта.
6. Вистилаємо спеціальним пергаментом форму для випічки з високими бортиками, виливаємо туди тісто і встановлюємо ємність в духовку.
7. Випікаємо м'який пишний бісквіт на гарячому молоці протягом 35 хвилин при температурі 170 градусів.

Без додавання яєць

Необхідні продукти:

Сода - 10 г;
молоко - 0,3 л;
цукровий пісок - 160 г;
рослинне масло - 10 мл;
борошно вищого сорту - 130 г.

Готуємо бісквіт на молоці без яєць:

1. Наливаємо в ємність з содою трохи оцту, перемішуємо і залишаємо.
2. У глибоку миску наливаємо молоко і засипаємо цукровий пісок. Розмішуємо суміш, поки кристалики цукру повністю не розчиняться. Молоко повинно бути прогрітим щодо стану кімнатної температури. Додаємо в суміш соду в оцті і висипаємо подрібнену за допомогою сита борошно.
3. Замішуємо тісто ложкою. У цьому випадку воно вийде повітряним і легким.
4. Змащуємо маслом стінки і дно форми для запікання і заповнюємо її тестом.
5. Заздалегідь включаємо духовку і чекаємо, поки вона прогріється до 180 градусів.
6. Випікаємо ласощі пів години, після чого остуджують і приступаємо до формування десерту.

В мультиварці

Якщо у вас не вистачає вільного часу на виготовлення домашньої випічки, Довірте справу мультиварці.

Основні інгредієнти рецепту:

Оливкова олія - \u200b\u200b10 мл;
цукор - 0,2 кг;
розпушувач для тіста - 7 г;
шматок масла - 50 г;
дрібка солі;
молоко - 500 мл;
борошно пшеничного сорту - 0,2 кг;
яйце - 4 шт.

Як приготувати бісквіт на молоці в мультиварці:

1. Розбиваємо яйця в простору миску. Насипаємо в яєчну масу дрібку солі і обробляємо міксером.
2. Поступово засипаємо до основних інгредієнтів цукор, додаємо розпушувач і доводимо все продукти до однорідності складу.
3. В окремий посуд засипаємо крізь сита пшеничне борошно.
4. У кілька підходів засипаємо борошно в яєчну суміш і формуємо м'яке тісто.
5. У каструльку викладаємо шматочок масла, заливаємо його молоком і ставимо на газ.
6. Прогріваємо молоко до тих пір, поки масло в ньому не розчинитися.
7. Додаємо рідина в отримане тісто і лопаткою розмішуємо.
8. Зсередини змащуємо чашу для мультиварки маслом і виливаємо в неї густуватої тісто.
9. На панелі кухонного приладу натискаємо кнопку «Випічка». Виставляємо таймер на 60 хвилин.
10. Готовий бісквітний корж охолоджуємо і приступаємо до приготування найніжнішого торта.

Бісквіт на кислому молоці

Не варто відразу викидати молоко з холодильника, якщо воно трохи віддає кислинкою. З його допомогою може вийти прекрасний бісквітне ласощі.

Компоненти рецепта:

Цукровий пісок - 0,2 кг;
масло рослинне - 120 мл;
борошно - 0,28 кг;
дрібка солі;
молоко кисле - 0,25 л;
три курячих яйця;
сода - 8 г;
розпушувач - 5 м

Спосіб приготування:

1. З'єднуємо в глибокій чаші просіяне борошно, цукровий пісок, сіль, розпушувач і соду.
2. Розбиваємо в інший посуд курячі яйця, Вливаємо трохи тепле молоко і рослинне масло. Рідку суміш обробляємо міксером до її однорідного складу.
3. Масу сухих продуктів пересипаємо до молочної суміші і замішуємо тісто.
4. Залишками рослинної олії змащуємо форму для запікання, заливаємо в неї тісто.
5. Прогріваємо духову шафу до 180 градусів. молочний бісквіт готуємо 40 хвилин.
6. Ми залишаємо основу для торта в її формі, поки тісто не охолоне.

Як зробити з шоколадом

Склад рецепта:

Розпушувач - 6 г;
борошно вищого сорту - 140 г;
яйце куряче - 3 шт .;
цукор ванільний - 2 г;
молоко - 120 мл;
дрібка солі;
цукор коричневий - 170 г;
какао - 30 г;
шматок вершкового масла - 60 г.

ванільний бісквіт

Ваніль надає тісту незвичайний аромат і дивовижний ніжний присмак.

Перелік продуктів:

Яйця курячі - 3 шт .;
ванілін - пакетик 11 г;
молоко - 180 мл;
цукровий пісок - 170 г;
масло вершкове - 120 г;
жменю цукрової пудри;
борошно - 0,22 кг;
розпушувач - 15 м

Готуємо ванільний бісквіт на молоці та яйцях:

1. Нагріваємо молоко до гарячого стану і кладемо в нього шматочки масла.
2. У миску з сирими білками і жовтками висипаємо весь цукор. Збиваємо інгредієнти міксером або блендером до утворення пінистої білої маси, насипаємо ванілін.
3. Подрібнену за допомогою сита борошно з'єднуємо з розпушувачем і вводимо суміш в яєчну масу.
4. Додаємо до основних інгредієнтів гаряче молоко і замішуємо рідке тісто.
5. Виливаємо майбутню основу для солодких ласощів в форму для запікання. Не забудьте попередньо змастити її маслом.
6. Налаштовуємо температуру духовки на 180 градусів і випікаємо смачний бісквіт протягом 45 хвилин.