Пудинг рецепт для дітей від 1 року. Сирний пудинг для дітей в духовці. Пудинг з курки, м'яса або парної риби

Чим порадувати дитину? Зробіть дуже смачні дитячі пудинги по найкращими рецептами: З манкою, яблуком, бананом! Діти будуть в захваті!

• одне яблуко,
• 1 чайна ложка манної крупи,
• 1 ч. Л. цукру (можна замінити фруктозою),
• 1 ч. Л. вершкового масла,
• 1 ст. ложка панірувальних сухарів,
• одне яйце,
• 1 ст. ложка сметани.

Для цього рецепта краще взяти кисло - солодке яблуко. Фрукт помити під проточною водою, почистити, видалити серцевину і натерти на крупній тертці.

До яблуку додати яйце і просіяне через сито манну крупу.

Додаємо цукор, адже малюки, як відомо, великі ласуни. Якщо замінити цукор фруктозою, то карапузові це буде тільки на користь.

Тепер додаємо сметану. За рахунок сметани і манної крупи наш пудинг буде не тільки корисним, але і ситним.

Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.

Беремо невелику формочку, цілком підійде формочка для випікання кексів. змащуємо її вершковим масломі посипаємо панірувальними сухарями.

Викладаємо у форму майбутній пудинг і відправляємо його в духовку на 15 - 20 хвилин.

Через зазначений час дістаємо таку ось красу.

Рецепт 2: сирний пудинг для дитини (покроково)

Апетитний і поживний пудинг, приготований з сиру, стане відмінним варіантом для ранкового перекусу. таке смачна страваобов'язково сподобається і дітям, і дорослим. Готується сирний пудинг в духовці в жаростійких формочках.

• Сир знежирений - 90 г
• Крупа манна - 1 ст. ложка
• Цукор - 2 ч. Ложки
• Яйце куряче - 1 шт.
• Ванілін - за смаком
• Розпушувач для тіста - 0,5 ч. Ложки
• Масло вершкове - 1 шматочок (для змащування форми)
• Пудра цукрова - 0,5 ч. Ложки
• Ягоди для прикраси - (за бажанням)

Згідно зі списком інгредієнтів готуємо для приготування сирного пудингу в духовці потрібні продукти.

Як приготувати сирний пудинг в духовці: в даному рецептівикористовується знежирений сир. Перекладаємо його в відповідну миску і розминаємо виделкою. Якщо сир зернистий, то його рекомендується протерти через сито.

До сиру додаємо заявлену норму манної крупи.

Наступні інгредієнти для сирного пудингу - цукровий пісок і ванілін для аромату.

До продуктів в мисці розбиваємо одне куряче яйце.

Не забуваємо ввести розпушувач для тіста.

Озброюємося міксером, інгредієнти в мисці збиваємо. Отриману м'яку сирну масу перекладаємо в форму, яку змащуємо вершковим маслом.

Випікаємо сирний пудинг в духовці при 170 градусах 20-25 хвилин. Під час процесу дверцята в духовці не відкриваємо. В цьому випадку пудинг вийде повітряним.

Готовий сирний пудинг присипаємо цукровою пудрою.

За бажанням при подачі прикрашаємо сирний пудинг свіжими ягодами.

Рецепт 3: дитячий манний пудинг (покрокові фото)

манний пудингможе стати чудовою альтернативою манної каші. Багато дітей не люблять манну кашу, А ось манний пудинг вони з'їдять з великим задоволенням.

Якщо ви з якихось причин не вживаєте молока, то можна зварити манну кашу на воді. Манний пудинг без молока, на воді буде більш дієтичним, ніж на молоці, але не таким ароматним, без яскраво вираженого вершкового смаку.

Багато молодих мам бажають порадувати свого малюка смачним десертом і шукають рецепт манний пудинг як в дитячому саду. Саме такий рецепт я вам і хочу запропонувати сьогодні. Манний пудинг, покроковий рецептз фото якого представлений нижче можна їсти як теплим, так і холодним. В охолодженому вигляді він смачніший, але це вже на любителя.

• Молоко - 2 склянки,
• Манна крупа - 150 гр.,
• Цукор - 4 5 ст. ложки,
• Сіль - щіпка,
• Ванілін - 1 пакет,
• Яйця - 1 шт.,
• Кукурудзяний крохмаль (можна картопляний) - 1 ст. ложка.

Після того як всі інгредієнти будуть підготовлені, можна приступити до приготування манного пудингу. У каструлю налийте молоко. Поставте на плиту.

Як тільки воно закипить, невеликими порціями додайте манну крупу, при цьому постійно перемішуйте кашу, щоб крупа не схопилася грудочками.

Зваріть густу манну кашу. Зніміть її з плити і дайте їй охолонути. За цей час вона стане ще густішою. Перекладіть манну кашу в миску.

Додайте цукор і сіль. В принципі, ці інгредієнти можна додати безпосередньо і під час варіння манної каші, це не настільки принципово.

Щоб манний пудинг вийшов ароматним, додайте ванілін або ванільний цукор.

Вбийте яйце.

Слідом за ним додайте картопляний або кукурудзяний крохмаль.

Завдяки крохмалю і яйцю манний пудинг добре підніметься під час випікання. Масу для манного пудингу ретельно перемішайте.

Підготуйте форму для випічки. Змастіть її шматочком вершкового масла або рослинним маслом. Масу викладіть у форму. У деяких рецептах рекомендується змастити поверхню манного пудингу збитим яйцем для отримання золотистої скоринки, але навіть і без нього корочка все одно вийде. Духовку розігрійте до 190С.

Форму поставте на середню полицю. Випікайте манний пудинг в духовці в режимі конвекції близько 30 хвилин. Готовий пудинг повинен піднятися приблизно на третину, а то й більше.

залишіться його з духовки. Дайте охолонути. Після охолодження поставте в холодильник на 5-7 годин. За цей час пудинг стане більш щільним і його можна буде розрізати на порційні шматочки. Залежно від форми, в якій він випікався, наріжте його на кубики або трикутники.

Подавайте манний пудинг, полив джемом, варенням, молочним, ягідним або фруктовим киселем, сиропом або згущеним молоком. Найкраще до солодкого манному пудингу підійдуть кислі види варення і джемів, які урівноважать смак. Для дітей манний пудинг найкраще полити молочним киселем.

Приємного вам апетиту!

Рецепт 4: рисовий пудинг для однорічної дитини

Дуже важливо, щоб перша їжа малюка після грудного молока мала ніжну консистенцію. Така їжа легше засвоюється і простіше перетравлюється недосконалою системою травлення дитини. Саме тому такі хороші різні пудинги. Це вже не перетерте, кремоподібне пюре, але ще і не страва тверда. Одним з перших пудингів в меню малюка є рисовий пудинг.

Готуємо пудинг з рису і яблука для малюка.

• рис - 35-40 грамів;
• вода - 100 мл;
• 1 середнє яблуко;
• молоко - 200 мл;
• яйце - 1 штука;
• цукор (за бажанням) - 10 грамів;
• вершкове масло - 5 грамів.

Підготовлений рис відваріть в воді.

У готовий рис додайте молоко і половину цукру.

Проваріть кашу до стану розмазні, вона повинна бути в'язкою і досить густий. Відокремте білок від жовтка.

Збийте білок в густу піну.

Жовток перемішайте з залишком цукру. Почистіть яблуко і подрібніть на тертці.

У готову молочну рисову кашувлийте жовток, перетертий з цукром, і терте яблуко.

Перемішайте. Обережно введіть збитий в піну білок. Суміш помістіть в форму пароварки, змащену маслом.

Готуйте 20 хвилин.

Рисовий пудинг можна приготувати і в мультиварці на режимі «випічка». Для дітей від півтора років пудинг можна запекти в духовці до золотистої скоринки.

Рецепт 5: манний пудинг як в дитячому садку

Багато з нас з любов'ю згадують дитячий садокі ті страви, які там готували. Манний пудинг, один з «тих самих» смаків дитинства.
Зазвичай дітки не люблять манну кашу, але такий пудинг часто поглинають за обидві щоки.

Ніжний, в міру щільний з ненав'язливим смаком, доповнений киселем, сметанним соусом, Згущеним молоком або варенням - це відмінний варіант для сніданку.

• Молоко: 1 літр
• Манна крупа: 150 - 200 гр.
• Яйця: 2 шт.
• Борошно: 2 ст.л.
• Цукор .: 4 ст.л.
• Сіль за смаком.
• Ваніль або ванільний цукор: за бажанням.

Варимо густу манну кашу. У кожного для такої каші, можуть бути свої пропорції і час приготування. Я часто використовую, вже вчорашню манку. Додаємо 3 ст.л. цукру, сіль і ваніль.

Яйця збиваємо в гарну піну, з 1 ст.л. цукру.

Додаємо до збитих яєць борошно, акуратно втручаємося її, за допомогою лопатки.

Яєчну суміш підмішуємо до каші.

Форму змащуємо маслом, я трохи присипала форму панірувальними сухарями.

Викладаємо манну кашу в форму. Змащуємо її жовтком.

Ставимо запікатися в заздалегідь розігріту духовку до 180-200С, приблизно на 30-35 хвилин. Варіюйте час випічки, орієнтуючись на особливості вашої духовки, можливо вам буде потрібно трохи більше або менше часу. Запікати краще всього, до утворення красивою, рум'яної скоринки зверху, мій пудинг готовий, але до корочки я не додержано. Витягуємо пудинг і залишаємо його в спокої, остигати на 2-3години або на всю ніч в холодильнику.

Готовий пудинг ріжемо і подаємо до столу зі своїм улюбленим соусом.

В дитячому садку, Такі пудинги подають зазвичай з киселем або солодким, сметанним соусом. пудинг перед вживанням можна трохи підігріти або їсти в охолодженому вигляді. Приємного вам апетиту!

Рецепт 6: пудинг в мультиварці для дитини

Не так то легко догодити дитині зі сніданком, особливо якщо це стосується дитини у віці 3-5 років. Як правило, саме в цьому віці ми вперше стикаємося з проблемою їжі, якщо раніше дитина просто міг не хотіти їсти, то зараз він вже починає перебирати що йому хотілося б, а від чого він хотів би відмовитися.

Ми вирішили запропонувати вам рецепт приготування сирно-бананового пудингу. Ця ніжна, повітряна маса повинна сподобатися вашому малюкові і швидше за все, впорається із завданням ситного сніданку. Крім того банан прекрасно поєднується з сиром. Банани корисні і багаті калієм, а сир у свою чергу містить кальцій, який так необхідний для росту організму.

Дитячий сирно-банановий пудинг в мультиварці, рецепт якого запропонований сьогодні, пропонують дітям з 10 місяців і розрахований на 2 порції.

• сир - 200 грам;
• манна крупа - 1 ст. ложка;
• банан - 1 шт. стиглий;
• сухарі панірувальні - 1 ст. ложка;
• сіль - щіпка;
• яйце - 1 шт .;
• цукровий пісок - 2 ст. ложки;
• лимонний сік.

Підготуємо для роботи блендер. Помістимо в його чашу один стиглий банан і пару крапель лимонного соку, Подрібнити вміст за допомогою спеціальної насадки (вантажної). Потім в подрібнену масу додамо сир - 200 грам.

Ще раз подрібнити масу, але вже з сиром. Не повинно залишитися не єдиного грудочки, маса для дитячого пудингуповинна бути повітряної і однорідною.

Додаємо сюди ж в ємність до банану з сиром 1 ст. ложку манної крупи. Ретельно все змішаємо. Масу викладемо в окрему ємність. Блендер нам знадобиться для подальших дій.

У глибоку ємність вобьем одне куряче яйце. Додамо сюди ж дрібку солі. І ретельно за допомогою міксера доведемо до утворення піни яйце.

Потім збите яйце акуратно вливаємо в бананову масу. За допомогою їдальнею човна змішаємо все вміст дуже акуратно.

Підготуємо ємності для запікання сирно-бананового пудингу в мультиварці. Ми вирішили скористатися силіконовими формочками. Наповнимо їх не до верху масою.

І встановимо акуратно наші формочки з пудингом в чашу мультиварки Philips. Закриємо кришку мультиварки і за допомогою кнопки «меню» встановимо режим «піч». Температурний режим обираємо 180 градусів, час випічки 30-35 хвилин.

Готове творожено-бананове суфле подаємо з будь-яким солодким соусом або шоколадом. Можна також подати і з варенням.

Приємного вам апетиту! Нехай ваші дітки із задоволенням будуть сідати за стіл!

Рецепт 7: пудинг для дітей з бананом і сиром

• яйце 2 шт.
• цукор 3 ст.л.
• сир 200 г
• крупа манна 2 ст.л.
• йогурт 2 ст.л.
• цукор ванільний ½ ч.л.
• банан ½ шт.
• джем за смаком

Відокремити білки від жовтків.

До білків додати цукор.

Збити в пишну піну.

До жовтків додати сир, манну крупу, ванільний цукор, натуральний йогурт (можна грецький).

Розтерти до однорідності.

Додати білкову масу.

Банан нарізати кружечками або довільно.

Форми змастити розтопленим вершковим маслом. На дно укласти шматочки банана. Викласти сирну суміш на 2/3. Розрівняти верх. Пудинг в духовці сильно підніметься, йому потрібно місце.

Випікати при 180 градусах в заздалегідь розігрітій духовці 30 хвилин.

При охолодженні сирний пудинг буде опадати, так і повинно бути. Для подачі викладіть англійська десертна тарілку або залиште в формочках. Подайте пудинг зі сметаною і улюбленим джемом. Смачного.

Сьогодні приготуємо сирний пудинг в духовці - апетитний і корисний сирної десертдля дітей! Його дуже просто приготувати в домашніх умовах. Готуватися він з абсолютно доступних і найголовніше свіжих продуктів, а саме приготування не займе у вас багато часу. Такий десерт містить в собі дуже корисний і необхідний для розвитку дитячого організму продукт як сир. Як то кажуть, сумісний корисне з приємним і включимо в дитячий раціон цей смачний, поживний і ніжний інгредієнт. Подати сирний пудинг можна з ягідним соусом, сметаною або просто присипати його зверху цукровою пудрою. Із запропонованого кількості інгредієнтів вийде 2 порції сирного пудингу. Підходить для дітей 1-1,5 року і старше.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 1 г солі
• 200 г сиру
• 10 г цукру
• 15 г вершкового масла
• 25 г цукрової пудри
• 15 г панірувальних сухарів.

_________________________________________________________

Приготування рецепта »Сирний пудинг для дітей в духовці»:

Для роботи підготуємо сир, яйце, цукор, цукрову пудру, сіль, вершкове масло, панірувальні сухарі.

Сир протерти через металеве сито. Відокремити жовток від білка. Жовток збити з цукром і м'яким вершковим маслом. З'єднати сир, жовток і 2 чайні ложки цукрової пудри (з гіркою), сіль.

У масу акуратно вмішати збиті до міцної піни білки.

Дві порційні формочки змастити вершковим маслом і посипати сухарями. Розкласти сирну масу в підготовлені формочки.

Запікати в заздалегідь розігрітій до 160 ° С духовці 15-17 хвилин. Готовий пудинг повинен легко відставати від стінок форми.

Можливо, хтось назве цей пудинг НЕ пудингом, а сирним суфле. А хтось згадає, що раніше сирники НЕ смажили, а запікали.
Я рекомендую готувати такий пудинг з сиру дитині. Десерт дуже ніжний, а якщо його прикрасити збитими вершками і ягодами, він вийде ще й ошатним, святковим.

інгредієнти

• Сир - 300 гр.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Цукор - 0,5 ст.
• Вершкове масло - 50 гр.
• Манна крупа - 2 ст. ложки
• Ізюм - пара жмень.

приготування

Великі фото Маленькі фото

Для цієї страви знадобиться ніжний і м'який сир, обов'язково пам'ятайте його руками. Якщо вам попався жестковатий сир, тоді збийте його блендером, додавши чайну ложку сметани.



Дві столові ложки манки насипте в кухоль і залийте половиною склянки окропу. Відставте в сторону. Нехай манка набубнявіє.



Жовтки акуратно відокремте від білків.
Додайте до жовтків половину склянки цукру.



Збийте жовтки з цукром до утворення однорідної маси кремового кольору.



З'єднайте сир і збиті жовтки.



Ретельно перемішайте за допомогою віночка.
Шматочок вершкового масла розм'якшите і додайте до сирної маси. Масло можна розм'якшити в мікрохвильовій печі, виставивши мінімальну потужність. Можна просто покласти його на блюдце в тепле місце на півгодини.



Кілька жмень родзинок ретельно промийте. Діти недолюблюють родзинки? Покладіть замість родзинок інші сухофрукти, цукати, шматочки свіжих фруктів і навіть овочів. Спробуйте ніжний сирний маннік з горіхами, раптом цей смак виявиться для дитини найулюбленішим.



Починаємо збирати останні інгредієнти. Зовсім скоро тісто для сирного пудингу буде готово. Отже, чистий родзинки і вже набряклі манку з'єднайте з сирно-масляною сумішшю. Добре перемішайте. На перший погляд манка може здатися занадто щільним клубком, але вона досить швидко розходиться, якщо «бити» по ній віночком.



Поверніться до білків. Дістаньте з холодильника, додайте до них щіпку солі і ретельно збийте. Кулінари радять збивати білки охолодженими. Так вони швидше перетворюються в білосніжну піну. Акуратно вилийте збиті білки в тісто, постійно помішуючи віночком. Рухи віночка повинні йти не в горизонтальній площині, а від низу до верху.



Порційні форми для випічки змастіть рослинною олією і рівномірно вилийте в них тісто. До речі, силіконові формизручніше відразу поставити на деко, а потім вже наповнювати їх.
Порада. Якщо ви не будете перевертати пудинг після випічки (зазвичай це передбачають силіконові форми), тоді змастіть верх пудингу сметаною.



Духовку розігріваємо до 230 градусів і відправляємо пудинг запікатися на 30 хвилин.
Остудіть пудинг, викладіть з форми на тарілку і кличте всіх до столу. Не забудьте про ароматний чай і улюблене варення, їм можна полити пудинги.
Смачного!

• Сир - 200 г,
• 1 яйце,
• 1 столова ложка масла (вершкового),
• 1 чайна ложка панірувальних сухарів,
• цукор - 2 чайні ложки,
• трохи солі.

Протріть сир через сито. Жовток розітріть з цукром, чайною ложкою олії і сіллю. Перемішайте жовток з сиром, додайте половину панірувальних сухарів. Збийте білок і з'єднайте з сирною масою одночасно перемішуючи зверху вниз.

Викладіть масу в форму, змащену маслом і посипану залишилися сухарями. Поставте форму на деко з налитої водою і помістіть в духовку на 20 хвилин.

До столу пудинг подавати з варенням або сметаною

Сирний пудинг з бананами

• Сир - 200 г,
• 1 невеликий банан,
• 1 столова ложка вершкового масла,
• 1 яйце,
• 1 чайна ложка сухарів панірувальних,
• цукор-2 чайні ложки,
• сметана або солодкий сироп (варення) - 2 чайні ложки,
• трохи солі.

Приготуйте сирну масу так, як було зазначено в попередньому рецепті. Банан вимийте і очистіть. Наріжте банан тонкими кружечками і злегка розімніть вилкою (повинна вийти кашка з невеликими шматочками).

викладіть половину сирної масив форму, змащену маслом і посипану залишилися сухарями. Потім шаром викладіть бананову кашку, потім зверху викладіть залишився сир. Поставте форму на деко з налитої водою і помістіть в духовку на 20 хвилин.

При подачі на стіл зверху можна полити сметаною і помістити пару скибочок банана

пудинг - прості рецептидля дітей «від 1 до 1.5» років

Піклуючись про здоров'я улюбленого чада, мами намагаються готувати тільки корисні дитячі страви. Звичайно, таке меню дуже обмежена. І щоб якось урізноманітнити раціон крихти, варто звернути увагу на пудинги для дітей. Деякі з них можна готувати навіть для немовлят. Так як приготувати пудинг для дитини?

Манний пудинг для дітей

Пудинг з манки є самим класичним варіантомблюда. Напевно, багатьом з нас мама в дитинстві готувала його на сніданок. Цілком можна використовувати цей рецепт приготування пудингу для однорічної дитини.

Інгредієнти:

• манна крупа - 50 г;
• вода - 150 мл;
• молоко - 150 мл;
• цукор - 1 ст. л .;
• вершкове масло - 10 г;
• яйце - 1 шт .;
• панірувальні сухарі - 5 г;
• сіль за смаком.

приготування

З манки, молока і води варимо кашу 4 хвилини, потім даємо настоятися їй близько 10 хвилин. Додавши до каші масло, збите яйце і цукор, розмішуємо. У форму, змащену маслом і сухарями, викладаємо манну суміш і випікаємо близько 25 хвилин.

Пудинг сирний для дітей

Побалуйте малюка смачним і корисним пудингом з сиру.

Інгредієнти:

• сир - 75 г;
• яйце - 1 шт .;
• яблуко - 80 мл;
• цукор - 1 ч. л .;
• вершкове масло - 10 г.

приготування

Очистіть і поріжте кубиками яблуко. Додайте до нього протертий через сито сир, цукор і яйце, перемішайте. Викладіть масу на змащений маслом деко і випікайте 20 хвилин.

Рисовий пудинг для дітей

Ніжний пудинг з рису можна приготувати дитині на сніданок замість каші.

Інгредієнти:

• рис - 50 г;
• вода - 100 мл;
• молоко - 100 мл;
• цукор - 1 ч. л .;
• родзинки - 2 ч. л .;
• вершкове масло - 10 г.

приготування

Ізюм потрібно залити водою на 20 хвилин. У воді з молоком зваріть рис і остудіть. Збийте яєчний білок, влийте його разом з жовтком і родзинками до каші і все перемішайте. Викладіть отриману масу на змащений маслом деко і випікайте не більше 20 хвилин.

Молочний пудинг для дітей

Деякі малюки так не люблять молоко, що всі вмовляння з'їсти молочне блюдомарні. Спробуйте «замаскувати» корисний продуктпід ніжний і смачний десерт- пудинг.

Інгредієнти:

• молоко - 400 мл;
• цукор - 40 г;
• яйце - 1 шт .;
• борошно - 50 г;
• вершкове масло - 20 г;
• крохмаль - 15 г;
• ванілін - за смаком.

приготування

У 100 мл молока розчиніть крохмаль. Влийте в суміш жовток, розтертий з цукром, і збийте. Потім всипте борошно і знову збийте. У залишок молока насипте трохи ваніліну і закип'ятіть. Влийте молоко тонкою цівкою до маси з жовтком і знову збийте. Потім додайте олію і знову збийте. Додайте в суміш збитий білок. Викладіть майбутній пудинг в змащену маслом форму і випікайте в духовці 5 хвилин.

Шоколадний пудинг для дітей

Ця страва чудово впишеться в святкове меню, Адже діти люблять шоколад. Втім, як і їхні мами! .Рекомендую використовувати цей рецепт пудингу для дітей від 3-х років, оскільки шоколад може викликати алергію.

Інгредієнти:

• шоколад - 50 г;
• молоко - 200 мл;
• цукор - 1 ст. л .;
• крохмаль - 5 ч. л.

приготування

Розтопіть шоколад на водяній бані, а потім змішайте його з цукром і молоком. Доведіть шоколадну масу до кипіння. Крохмаль перемішайте з невеликою кількістю холодної кип'яченої води. Влийте крохмаль в шоколад тонкою цівкою і перемішайте. Дайте суміші потомитися на невеликому вогні до загусання, а потім влийте її в формочки і залиште застигати.

М'ясний пудинг для дітей

Таке блюдо сподобається малюкові - адже жувати буде набагато легше. Поживний пудинг з м'яса рекомендується готувати на обід.

Інгредієнти:

приготування

Відваріть м'ясо і поверніть його через м'ясорубку 2 рази. Розмочити хліб в молоці, а потім додайте його до подрібненого м'яса. Розведіть масу молоком до консистенції каші, додайте жовток і перемішайте. Потім повільно влийте збитий білок. Змастіть форму вершковим маслом і викладіть м'ясну масу. Пудинг готується на пару протягом 20 хвилин.

Бажаємо мамам приємною готування, а малюкам - відмінної апетиту!